Программа тренировок для мужчин после 40. Тренировки после сорока

Миндаль еще с древних времен являлся символом красоты, чистоты и супружеского счастья. Так как дерево зацветает одним из первых, оно ассоциируется с весной, обновлением и началом чего-то нового.

Растение берет свое начало в Азии. На сегодняшний день оно расширило свои границы, и к нам привозят его плоды, как из Соединенных Штатов, так и из Италии, Испании, Сирии и Ирана. Миндальное дерево относится к семейству розоцветных. Любит солнечное пространство и умеренный климат, почву, богатую влагой, с достаточным количеством кальция. Особенностью является то, что дерево плодоносит лишь треть своей жизни – 50 лет. Существует более 40 разновидностей миндальных орешков, растущих как на кустах, так и на деревьях. Листья длинные и узкие, продолговатой формы. Очень красивый процесс цветения: цветки имеют нежно-розовый окрас и напоминают японскую сакуру, что создает впечатление праздника весны.

Состав витаминов и полезные свойства

Миндаль содержит следующие витамины и минералы :

• витамины А (0,25 мг), B1 (0,06 мг), B2 (0,65 мг), B3 (6,2 мг), B5 (0,04 мг), B6 (0,3 мг), B9 (0,04 мг), C (1,5 мг), E (24 мг);

• калий (748 мг);
• фосфор (473 мг);
• кальций (273 мг);
• магний (234 мг);
• сера (178 мг);
• хлор (39 мг);
• натрий (10 мг);
• железо (2,1 мг);
• цинк (2,1 мг);
• марганец (1,9 мг);
• медь (0,14 мг).

Миндальные зерна принято делить на сладкие и горькие . В пищу обычно употребляется сладкий миндаль. В его состав входят чуть больше 50% жирных масел, 10% из которых – насыщенные жиры вредные для организма.

Остальная масса – мононенасыщенные жиры, полезные для организма.

Химический состав миндаля богат минералами . Такого количество кальция нет ни в одном другом виде орехов. Также миндаль богат на калий, магний и цинк.

Употребление миндаля для профилактики и лечения заболеваний:

1. Витамин E в сочетании с кальцием (для лучшего усвоения) полезен при анемии, судорогах, а также различных заболеваниях глаз. Помогает устранить бессонницу.
2. Устраняет образование холестериновых бляшек на стенках сосудов, предупреждает возникновение атеросклероза.
3. Миндаль имеет положительное влияние на организм при желудочно-кишечных заболеваниях, а также язвах. Регулирует и нормализует уровень кислотности.
4. Для детей будет полезен, если ребенок отстает в физическом развитии (обычно миндаль растирают в порошок и добавляют в мягкую пищу). Оптимальная суточная норма миндаля составляет 30 грамм.
5. Употребление миндаля способствует укреплению сердечных мышц, снижая тем самым риск получить в недалеком будущем, к примеру, инфаркт. Этот орех также является отличным стимулятором для более качественной работы обеих полушарий головного мозга.
6. Так как миндаль нормализует уровень сахара и холестерина в организме, его целесообразно было бы назначать диабетикам (2 тип), а также применять в качестве профилактики этого заболевания.
7. Употребление способствует выведению токсинов из организма, очищает кровь и сосуды. Его также используют как желчегонное средство.
8. Для мужчин орехи полезны для усиления сексуальной мощи в постели.

Чтобы миндальные орехи лучше усваивались, его стоит употреблять с добавлением сахара. Это способствует более быстрому процессу его переработки в организме.

В медицине плоды миндаля используют при дыхательных заболеваниях и мигрени . Сладкие плоды применяют для лечения болезней внутренних органов. Эмульсии из плодов этого дерева применяются для лечения заболеваний кишечника и их всевозможных осложнений, благотворно влияют на слизистую оболочку организма, нежно обволакивая ее, облегчая боль и защищая от раздражения. Применяют при запорах.

Горький миндаль является составляющей различных лечебных масел и мазей (для наружного применения).

Калорийность ореха

Калорийность на 100 грамм миндаля составляет 570 калорий. В суточной норме (30 г) приблизительно 163 ккал в зависимости от размера ядрышка ореха.

Эфирное масло миндаля — свойства и применение

Для получения эфирного масла миндаля используется метод холодного прессования. Применяют сладкие ядрышки. Масло богато такими микроэлементами как фосфор, натрий, цинк, железо, протеины и сахар, имеет приятный свежий аромат и легко впитывается в кожу . Содержит олеиновую и линолевую кислоты.

Миндальное масло снижает технический показатель холестерина, приводя организм в норму.С воздействием миндального масла не сравниться даже оливковое!

Масло используется в следующих случаях :

• помогает при воспалениях;
• используется для профилактики пролежней (компрессы и обертывания);
• лечит солнечные ожоги;
• применяется при метеоризме;
• благотворно сказывается на функционировании нервной системы.

Миндаль при беременности

Миндальные орехи и производимое из них масло также очень полезно и для женщин.Так как плоды миндаля обогащены магнием – это благотворно влияет на организм беременной девушки. Врач гинеколог назначает прием микроэлементов в форме таблеток. Его применение способствует мышечному расслаблению, предотвращению судорог. При болях в спине и отеках используют масло для наружного применения.

Вред и противопоказания

Нужно помнить о суточной норме миндаля. Неограниченное количество употребления орехов может навредить не только здоровью, но и неблагоприятно сказаться на фигуре. Передозировка может вызвать учащенное сердцебиение , головокружение и даже состояние наркотического опьянения.

Орехи часто являются аллергеном, поэтому перед употреблением этого продукта в питании стоит убедиться, что у вас нет никаких противопоказаний.

Нельзя употреблять в пищу миндаль, который все еще сохраняет естественную горечь , так как в его состав входит 4% амигдалина. При попадании в организм это вещество распадается на синильную кислоту и бензальдегид. Смертельная доза для детей составляет 10 ядрышек, для взрослых – 50. При отравлении стоит немедленно вызвать врача.

Горький миндаль можно употреблять в пищу только если его прокалить, тогда в следствие термической обработки такие вещества, как гликозид и амигдалин становятся безопасными для организма. Вот только от горечи эта процедура не избавит.

Применение в косметологии

Так как состав миндальных орехов богат витамином B, это способствует поддержанию кожи, волос и ногтей в хорошем состоянии . В косметологии широко используется эфирное миндальное масло, оно очень универсально и подходит для всех типов кожи.

Применение:

• разглаживание морщин и регенерация зрелой кожи;
• помогает при излишней сухости и шелушении;
• улучшает рост и густоту волос и ресниц;
• используют во время антицеллюлитного массажа;
• применяют в смесях, способствующих разглаживанию послеродовых растяжек.

Миндаль издревле считался уникальным деревом, которое наделено мистическими свойствами. На территории современного Узбекистана его свежие веточки использовались в качестве подношения богам, что говорило о высокой ценности «презента», раз даже боги «слышали» обращавшихся с таким подарком. В Иране миндаль нарекли «небесным деревом», а у индейцев он ассоциировался с плодовитостью. Похожее значение придавали орешкам и в Древнем Риме, где ими осыпали новобрачных. Китайцы считали миндальное дерево символом весеннего возрождения. В Древнем Египте масло орехов использовали в многочисленных косметических процедурах и для ритуалов жрецов.

Плоды миндаля упоминаются даже в Библии. Древними эскулапами давно были открыты особые полезные свойства миндаля для женщин и для мужчин.

Теплолюбивые деревца начали выращивать в Азии, где климат создавал идеальные условия для этого. Только к XII веку первые саженцы завезли в Старый Свет, где они хоть и прижились, но повсеместного распространения не получили. Впоследствии плоды стали востребованным лакомством, которое применялось не только в кулинарии, но и в косметологии, медицине. Давайте выясним, чем полезен миндаль, как его употреблять и почему этого продукта нельзя есть много.

Что это такое?

Миндаль богат полезными веществами

Орехи миндаля растут на одноименном дереве. Они по совместительству являются еще и семенами. Орешки имеют чуть продолговатую форму, которая визуально похожа на аналогичную форму глаз человека. Вкусная мякоть коричневого цвета «прячется» в плотную скорлупу, которая имеет редкие «поры» на поверхности. Культивируют вид миндаль обыкновенный, который, в свою очередь, делится на горький и сладкий. Первый в пищу не годится из-за характерной горечи, но он же имеет очень резкий «ореховый» запах. Из-за сильного аромата плоды дерева широко применяются в парфюмерии и косметологии в качестве натуральных ароматизаторов.

Что содержится в миндальном орехе

О том, что любые орехи богаты полезными веществами, знают все.
Какими именно витаминами и химическими элементами может «похвастаться» миндаль:

• Содержание витамина Е просто беспрецедентно, ведь оно превышает норму почти в два раза;
• Богаты орехи РР, В2, В6, и В9;
• В химическом составе миндаля лидируют фосфор, марганец и магний;
• Несколько ниже содержание железа, цинка, калия и кальция;
• В пределах 2-5% в продукте присутствуют натрий хлор, фтор, селен и йод;
• Кроме того, в ядрах присутствуют бета-каротин, токоферол, аскорбиновая кислота и пищевые волокна.

Доли белков и углеводов почти одинаковы, по 8 и 12%, остальные 80% приходятся на жиры. Именно по этой причине продуктом не стоит злоупотреблять людям с лишним весом. Гликемический индекс миндаля составляет 15 единиц. Такой же показатель имеют и другие популярные орехи: грецкие, кешью, . Показатель низкий, что позволяет употреблять миндаль при диабете.

Польза и вред орехов для организма человека

Чем же полезен для организма человека сладкий орех с горчинкой? О том, что орехи традиционно считаются кладезем полезных веществ, знают все, но какие заболевания можно ими успешно лечить или предотвращать?

Польза миндаля для организма человека не ограничивается восполнением витаминного запаса в осенне-весенние периоды:

• Орешки эффектно очищают организм от вредных веществ. Всего две недели применения такого лекарства выведут холестерин и улучшат состав крови, поэтому полезен продукт при анемии;
• Калий, магний и фосфор в ядрах оказывают укрепляющее воздействие, полезное для сердца и всей сердечно-сосудистой системы;
• Полезность миндаля заключается и в благотворном воздействии на ЖКТ. Он помогает при гастрите, язве, при панкреатите, заболеваниях кишечника и при запорах (да-да, многие люди уверены, что орехи крепят, или по крайней мере уж точно не слабят, но именно миндаль – хорошая поддержка для кишечника);
• Самое эффективное средство от изжоги вовсе не сода, которой не рекомендуют часто пользоваться, а пара миндальных орешков после приема пищи;
• добавляют в смеси для ингаляций при бронхите и других заболеваниях верхних дыхательных путей;
• Также на его основе делают растворы для промывания носа при насморке и воспалении носовых пазух;
• Миндальное масло оказывает еще и успокаивающий эффект: снимает стресс и нормализует сон.

Польза орехов для организма человека не ограничивается восстановлением «внутренних» систем, продукт успешно справляется с косметическими задачами:

• Миндаль добавляют в шампуни, бальзамы и маски для волос. Он восстанавливает волосы, придает здоровый блеск и повышает густоту;
• Лосьоны и кремы для кожи с миндальным маслом тоже питают ее, делают мягкой и румяной. Маску можно сделать и самостоятельно: достаточно смешать мелко толченые орехи с «масляной» основой (лучше оливковым маслом) и нанести получившуюся смесь на чистую кожу.

Многие задаются вопросом, можно ли давать орехи детям. С учетом того, что миндаль считается мощным аллергеном, лучше перед употреблением проконсультироваться со специалистом. Он выявит наличие аллергической реакции и укажет допустимую дозу. Совсем маленькие дети могут подавиться небольшими ядрами. Противопоказаны орехи в неумеренных количествах страдающим от ожирения и заболеваний щитовидной железы.

Больше о пользе миндаля вы узнаете из видео:

Можно ли есть орешки при диете

Миндаль ценят не только за лечебные свойства, но и за вкусовые качества. Яркий, специфический «ореховый» вкус помогает разбавить порой излишне пресное меню худеющего человека. Пищевая ценность миндаля составляет 645 кКал на 100 гр продукта. В больших количествах его есть не рекомендуется даже худеньким и фигуристым людям. Миндаль для похудения кушают без оболочек - тонкой коричневой пленки, которая покрывает ядро орешка. Продукт очень быстро дает чувство насыщения благодаря высокому содержанию жиров, поэтому в сутки достаточно всего 15-20 гр. Некоторые советую приготовить «волшебную» смесь из сухофруктов, нескольких видов измельченных орехов и меда. Сладкое лакомство употребляют по одной чайной ложке по утрам.

Польза и вред для женщин

Польза миндаля для женщин:

• Польза миндаля для женского организма заключается в успокоительном эффекте. Средство незаменимо во время нервных срывов при менструациях и перепадах настроения при климаксе;
• Витамины группы В улучшают состояние зубов и ногтей, нормализуют кровообращение, что гарантирует стабилизацию менструального цикла;
• При нарушении гормонального фона регулярное употребление сырых орешков способствует решению и этой проблемы;
• Витамин Е, которым богаты орешки, останавливает преждевременное старение, что так важно для представительниц прекрасного пола.

Можно ли принимать миндаль при грудном вскармливании? Многие обеспокоенные молодые мамы задаются вопросом, можно ли кормящей маме есть миндаль? При ГВ орехи предотвращают истощение организма. Белок, входящий в состав миндаля, необходим кормящей маме, а кальций и фтор, попадающие в организм ребенка через молоко, способствуют его правильному развитию и росту.

Можно ли миндаль беременным? При беременности орехи приносят больше пользы будущей маме, чем вреда. Перед употреблением, естественно, нужно выявить наличие аллергии, если таковой нет, то миндаль можно смело кушать каждый день в пределах обычной нормы. Тот самый витамин Е может предотвратить прерывание беременности. Набор витаминов и минеральных веществ будет способствовать правильному полноценному развитию плода.

Беременным и кормящим женщинам очень полезно употреблять перепелиные яйца

Во время беременности для женщин свойственны расстройства пищеварения и токсикоз, а орешки и клетчатка, входящая в их состав, помогут с ними справиться. Постоянные смены настроения и расстройства сна тоже снимет, как рукой. Миндаль при беременности поддержит и организм женщины, и организм плода, состояние которого напрямую зависит от здоровья матери.

Чем полезен для мужчин

Полезные свойства миндаля для мужчин заключаются в поддержании правильного гормонального фона, восстановлении кровообращения, от которого зависит стабильная эрекция, и борьбе с заболеваниями предстательной железы (онкологическими в том числе). Рекомендуют кушать орешки даже не имея никаких проблем со здоровьем, просто в качестве профилактики после 30-35 лет, когда возможные возрастные изменения только «маячат» далеко впереди. Продукт эффективен для поддержания потенции, в этом главная польза орехов; вред для мужчин они могут оказать только при «передозировке».

Чем вреден миндаль и сколько его можно есть в день?

Миндаль имеет не только набор полезных свойств, но и ряд противопоказаний. Причем здесь фигурирует не только аллергия (индивидуальная непереносимость), но и реальная опасность для абсолютно любого человека. Дело в том, что горчинку продукту дает синильная кислота. В малых количествах вещество безвредно, даже сладкий миндаль на вкус горьковат, но это только потому, что вы не пробовали горького, который в сыром виде вообще употреблять часто не рекомендуется.

Норма орешков в день:

• для взрослого человека до 50 гр.;
• детям младше 10 лет не стоит давать более 2-4 орешков в сутки.

Смертельная доза для взрослого: 50-60 миндалин, а для ребенка 10 шт.

Горький миндаль: полезные свойства и противопоказания

До недавних пор ученые считали, что горький миндаль может принести только вред и не имеет практической пользы. На самом деле эти почти несъедобные орехи оказались мощными антиоксидантами. Содержание таких веществ, как лаэтрил и амигладин, делает горький миндаль средством для лечения рака; но как принимать это неординарное и не очень вкусное средство? В сыром виде, строго соблюдая дозировку.

К сожалению, опыты над животными, которые больны раком, не показали положительной динамики при регулярном применении горького миндаля, но, по результатам других исследований, нехватка амигладина способствует развитию раковых клеток. Для профилактики достаточно употреблять по 1-2 орешка в сутки. Этого вполне достаточно для восполнения запасов амигладина. Детям лучше без консультации со специалистом ядра не давать. Синильная кислота способна отравить организм, об этом мы уже говорили выше, а в горьких орехах ее содержание просто зашкаливает.

Возможно вам будет интересно узнать и пользе и вреде абрикосовых косточек. Все подробности читайте

Какой миндаль полезнее?

Сушеный или жареный?

Согласно исследованиям, в жареном миндале значительно снижается концентрация витаминов группы В и Е, то есть при термической обработке он частично теряет свои полезные составляющие. Однако жареный миндаль организму легче усвоить. При заболеваниях желудка и кишечника все же рекомендуют кушать жареный, чтобы снизить нагрузку на эти органы. Допустимо чередовать виды орехов: утром и вечером есть жареный, а в обед пару сушеных орешков.

Жареный или сырой?

Попробуем сравнить жареный и сырой миндаль: польза или вред одного и того же продукта может быть совершенно разной. При обжарке ядра теряют часть своих полезных свойств (в первую очередь витамины). А вот какую часть, напрямую зависит от того, как его обработали термически. Обжарка должна проводиться на медленном огне с непрерывным перемешиванием не более 15 минут. Кулинары предпочитают жареные орешки, так как, по их мнению, после такой обработки аромат и вкус только усиливаются, а врачи советуют есть сырой миндаль. Ни в коем случае нельзя употреблять прогорклые или недозревшие ядра.

Послесловие

Не забывайте, что орехи нужно хранить в теплом месте с пониженной влажностью. Если им уже более полугода, то стоит проверить продукт на наличие порченых ядер. Англичане считают пять орешков миндаля «букетом» счастья, а швейцарцы на Рождество кладут в праздничный пирог всего одно ядро. На того, кому оно попадется, свалится целый год счастья. Всем известна присказка «а марципанов ты не хочешь?». Марципаны для многих были каким-то экзотическим «заморским» блюдом, а на самом деле это всего лишь сладость. Ее делают из особой муки, в основе которой перетертые миндальные орехи.

Польза продукта для организма колоссальна, а вред минимален. И все это с учетом крошечной дозы в день, настолько они «концентрированы».

Миндаль даже «дослужился» до своего собственного дня в календаре: 16 февраля. Во время этого торжества любители полакомиться ароматным продуктом устраивают праздник живота с его участием. Удивительно, но мы говорим, что миндаль - орех, а на самом деле это косточка плода. Такая же, как у абрикосов или слив, которые в очищенном виде тоже имеют специфический «ореховый» запах, но более горькие. Из толченной мякоти косточек (обязательно в ступке с выделением масла) делают натуральную пасту, которую употребляют по чайной ложке в сутки, разбавляя сливочным маслом. Из миндаля можно приготовить аналогичный продукт и хранить его в холодильнике.

Похожие материалы

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Орешки в качестве лакомства или полезного перекуса любят многие, они очень полезны при условии их умеренного потребления. Популярностью пользуются и плоды миндального дерева. Продукт среди прочих видов выделяется высоким удельным содержанием насыщенных жирных масел, витаминами группы B. Применяя его, надо знать, какая и польза, и вред миндаля.

Что такое миндаль

Миндальные деревья растут в Средней Азии, Средиземноморье, Китае на горных склонах. Миндаль – это вид сливовых плодовых культур, семейства розовых. Плод похож на косточку персика, вкус – на абрикосовое ядро. Выделяют горький (дикий) и сладкий (культурный) подвиды. Горький плод содержит токсичное вещество гликозид амигдалина, потому несъедобен, а при попадании в организм оказывает вред – вызывает отравление. Орешки, сок, молоко и масло используются в косметическом, пищевом производстве. Миндаль – польза и вред продукта для человека остается темой врачебных дискуссий.

Состав

Полезность определена химическим составом ореха, в особенности содержанием веществ, аналогичных коллагену и эластину. Полезных элементов содержится больше в оболочке, ближе к скорлупе, поэтому рекомендуется кушать орехи вместе с кожицей. Состав миндаля богат насыщенными жирами (40-60%), белковыми веществами (до 30%), эфирным маслом (до 0,8%). Плоды содержат:

• витамин B2, Е, В6 (пиридоксин), В1 (тиамин), витамин B9, В5 (пантотеновая кислота);
• углеводы, кальций, каротин, органические кислоты, ликопин;
• аминокислоты (триптофан, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, метионин, треонин);
• жирные кислоты (арахиновая, маргариновая, молескиновая, стеариновая, милистиновая);
• калий, магний, фосфор, кальций.

Калорийность миндаля

В орехе содержится значительное количество калорий – 645 ккал/100 г. Калорийность миндаля колеблется в зависимости от способа приготовления: от 575 ккал для сырого продукта до показателя 640 ккал в жареных орехах. Рекомендуемая врачами норма – 30 граммов плодов в день.

Миндаль - пищевая ценность

Чем полезен миндаль

Масло миндальное диетологи считают одним из целебных. За счет большого содержания жиров (до 60%) масло находит активное применение в медицине и косметологии. Продукт обладает обволакивающим свойством, смягчает реактивность слизистой желудочно-кишечного тракта на пищеварительные соки и пищу.

Польза миндаля заключается в:

• обновлении клеток;
• укреплении костно-суставного аппарата;
• снятии воспаления и очищении почек;
• улучшении деятельности мозга;
• облегчении мигрени;
• регулировании метеоризма, пищеварительного тракта в целом;
• нормализации настроения при депрессии;
• увеличении уровня гемоглобина, обогащении кислородом крови при анемии;
• седативном эффекте при бессоннице.

Чем полезен миндаль для женщин

Для женской половины человечества польза неоспорима, прежде всего, активным применением ореха в косметическом производстве при изготовлении препаратов для очищения кожи, демакияжа глаз. За счет его содержания в косметических средствах ресницы и волосы обретают блеск, усиливается их рост, кожа увлажняется. Производители косметики включают масло из миндаля в средства для лица, благодаря омолаживающим, питательным свойствам.

Польза миндаля для женщин значима и в период беременности. Продукт снабжает организм будущей мамы витамином Е, железом, цинком, магнием, фосфором, кальцием, фолиевой кислотой, помогает от выпадения волос. Содержащаяся в миндале клетчатка регулирует проблемы пищеварительного тракта, свойственные беременным женщинам. Орех полезен и для нормального развития ребенка в утробе.

Чем полезен миндаль для мужчин

Мужчинам миндаль может быть полезен для потенции. Сильный афродизиак, содержащий аргинин, цинк, токоферол и селен, стимулирует выработку спермы и улучшает ее качество. Польза миндаля для мужчин проявляется и в борьбе с облысением: из смеси молока и измельченных орешков готовят маску и наносят на проблемные области для стимулирования роста волос.

Сколько миндаля можно есть в день

Для здорового взрослого рекомендовано употреблять в день не более десяти плодов, то есть 30–50 г. При отсутствии аллергических проявлений количество можно увеличить до двадцати штук в день. Чтобы орех стал еще вкуснее, ядра лучше жарить перед употреблением. Для детей суточная норма миндаля не должна превышать 5 орешков. Одна неполная чайная ложка миндального масла в день дает эффект:

• успокоительный;
• болеутоляющий;
• антивоспалительный;
• отхаркивающий.

Вред миндаля

Зная, чем полезен миндальный орех, нужно знать и об отрицательном воздействии. Вред миндаля проявляется реакцией организма на содержащийся в продукте аллерген – белок. Не рекомендуется употреблять орех при тахикардии, дерматитах, при ожирении из-за высокой калорийности орешка. Серьезный вред организму могут причинить незрелые ядра: содержащиеся в них цианиды вызывают отравление. Орехи нужно хранить в темном прохладном шкафу без доступа солнечных лучей и покупать лучше сушеный плод в скорлупе.

Для начала стоит упомянуть, что миндаль бывает двух видов: сладкий и горький. Первый из них знаком многим – это те самые вкусные орешки, которыми мы лакомимся, а вот сорт горького миндаля в пищу не годиться и принесет только вред и отравления. Зато этот дикорастущий орех успешно используется в качестве сырья для изготовления миндального масла. В этом случает в процессе производства весь вред и токсины улетучиваются, а пользу продукта усиливает концентрация.

Как и большинство орехов, миндаль очень калорийный продукт, его энергетическая ценность составляет 609 кКал, при этом в 100г: 18,6г – это полноценный растительный белок, 53, 7г – жиры и 13г – углеводы. Исходя из этого, становиться понятно, насколько быстро и просто можно увеличить питательность блюда, добавив даже несколько орешков. Что касается вкусовых качеств, то миндаль отличается утонченными, деликатными оттенками и мягким, приятным послевкусием. В отличие от других орехов, в нем нет горечи, а эфирные вещества с легким, деликатным ароматом не перебивают вкус других продуктов. Польза миндального ореха в качестве продукта питания обуславливается богатством содержания витамином, микро- и макроэлементов, а именно:

• Витамин E (24,6 мг) является природным антиоксидантом, который сохраняет молодость, стимулирует вывод токсинов из организма и помогает быстро восстанавливаться после физических нагрузок. Потребление миндаля снижает риск развития многих заболеваний, в том числе и онкологических. Для того чтобы обеспечить суточную потребность организма в витамине Е, достаточно съедать половину столовой ложки очищенных орешков (примерно 15г).
• Миндальный орех содержит большое количество витаминов группы В, в том числе В1 (0, 25 мг) – является антидепрессантом и снимает напряжение, B2 (0,65 мг) – отвечает за выработку энергии, нормализует сон, B6 (пиридоксин 0,3 мг) – улучшает память и умственную деятельность, B9 (фолиевая кислота 40 мкг) – снимает повышенную возбудимость нервной системы.

• Присутствует в миндале и знакомый всем с детства витамин С (1,5 мг), польза и которого для организма неоценима – это замедление процессов старения, стимуляция иммунитета и восстановление защитных функций организма, активизация тока крови и т.д.

Использование миндаля в лечебных целях

В лечебных целях, миндальный орех рекомендует в качестве биологически активного вещества, способного оказывать стимулирующий и оздоровительный эффект. Так, большое содержание калия помогает обеспечивать ткани мозга кислородом, а следовательно улучшает его работу. Данные последних исследований, позволяют предположить, что потребление миндаля может стать новым профилактическим средством против тяжелого и необратимого заболевания – болезни Альцгеймера. Химические вещества миндального ореха отличаются высокой степенью биодоступности – он легко усваивается организмом, поэтому даже пациенты с проблемами ЖКТ могут позволить себе потребление этого продукта. Природный растительный белок орехов, в некоторых случаях становиться полноценным заменителем мяса, рыбы и молочных продуктов. Поэтому их включают в рацион при назначении лечебных диет или в случаях отказа от продуктов животного происхождения (вегетарианство или в дни соблюдения религиозных постов).

Регулярное употребление миндального ореха помогает при мочекаменной болезни. Уникальные вещества, входящие в состав ядрышек, способны мягко и эффективно дробить камни и выводить песок. Польза миндаля и в стимуляции работы печени и быстром выведении токсинов. Например, несколько орешков, съеденные перед застольным «возлиянием» отдаляют опьянения, снижают вред от алкоголя и снижают вероятность похмелья утром.

Из-за высокой калорийности и легкой усвояемости, миндаль часто назначают пациентам со сниженным весом, подросткам во время полового созревания, спортсменам, больным для восстановления сил после операций или в период реабилитации. Стоит сказать о том, что для беременных в миндале особая польза: растительный белок – это природный «строительный материал» для благополучного формирования плода. А вот в период кормления, уникальный миндальный десерт поможет увеличить количество грудного молока и его питательность.

Польза употребления миндаля известна и при лечении мужских проблем. Издавна этот орех считался одним из мощных афродизиаков и использовался для усиления либидо. Известно, что регулярное употребление миндаля на протяжении нескольких месяцев стабилизировало потенцию, усиливало влечение и придавало силы. Для этого достаточно съедать 5-10 орешков в сутки.

Вред миндальных орешков

При всех положительных качествах миндаля, в его употреблении могут быть и ограничения. Так, например, людям, страдающим ожирением или склонных к лишнему весу, орехи принесут больше проблем, чем удовольствия.

Вред будет и от употребления незрелых плодов, так как при их расщеплении образуется синильная кислота, которая соединяясь с калием превращается в сильнейший яд – цианистый калий. Съеденные 20-30 незрелых орешков приводят к тяжелому отравлению.

Переедание миндаля тоже приносит вред. Потребляемые килограммами орехи не только перегружают желудок, но и являются причиной развития застойных процессов в ЖКТ.

Также миндаль может вызывать аллергические реакции и в таком случае он не только принесет вред, но и может быть опасным для здоровья.

Орехи – полезный и вкусный перекус, поэтому многие включают в ежедневное меню немного ароматных ядрышек. Сегодня мы расскажем о миндале. На родине, в Азии, его считали магическим плодом, дарующим здоровье. Из нашего обзора читатели узнают, как правильно употреблять миндаль, какова его польза и вред для организма человека.

Состав

Родина миндаля – Западная Азия, оттуда он попал в Европу, а затем и в Америку. По ботанической классификации миндаль – косточковый плод из рода сливы, но по вкусу и аромату мы воспринимаем его ядра как орехи.

Сегодня самые обширные плантации миндальных деревьев расположены в США, Испании, Иране, Марокко, Италии, Сирии. Россия импортирует миндаль из этих стран, не имея собственных посадок: наши климатические условия не способствуют вызреванию орехов.

Высокая цена продукта объясняется не только транспортными расходами и таможенными сборами: велика пищевая ценность и значимость миндальных орешков для организма. Прежде чем перейти к влиянию на здоровье, рассмотрим их состав и поймем, в чем реальная польза миндаля для нашего организма.



БЖУ, калорийность и ГИ

Концентрация белков, жиров и углеводов в миндале традиционна для орехов: более половины занимают жиры, остальное делят между собой углеводы и белки.

Состав и пищевая ценность миндаля:

О вкусовых качествах миндаля спорить не приходится, их ценят даже завзятые гурманы. Миндаль добавляют в шоколад, кондитерские изделия, салаты, напитки, едят в чистом виде, обжаренным или свежим. Но увлекаться сладким миндалем не нужно: высокая калорийность диктует свои правила, поэтому диетологи рекомендуют принимать не более 7-10 ядрышек в сутки.

При этом нет запрета на прием миндального орешка при похудении, в умеренных дозах он полезен всем, кто следит за фигурой и весом. Ограничения касаются лишь больных с ожирением, рацион питания для них составляет врач.

В перечне элементов и витаминов:

• группа В: , пантотеновая кислота (В5), ;
• витамин А (бета-каротин);
• и Омега 6;
• витамин Е (токоферол) и др.

• фосфор – 68%;
• калий – 15%;
• магний – 66%;
• кальций – 26%;
• марганец – 98%;
• железо – 46%;
• цинк – 27%;
• медь – 110%.

Другими словами, свежий миндаль в ежедневном меню заменит медицинские препараты и витаминные комплексы. О том, как влияет миндальный орех на наш организм, читайте дальше.

Польза миндального ореха для организма

О потенциале миндальных орехов красноречиво говорит содержание макроэлементов: 100 г сухого продукта поставляет в организм суточную дозу марганца или половину нормы железа. В далеком прошлом, до изобретения таблицы элементов и изучения их влияния на здоровье, ученые проверяли лечебные свойства миндаля на практике. Известны труды Авиценны, в которых он описывал пользу ореха миндаля при лечении болезней печени и почек. В современной медицине подтверждают эффективность этого метода, рекомендуя миндаль как вспомогательное средство для профилактики и лечения мочекаменной болезни.

Незаменимые жирные кислоты в составе миндаля помогают чистить организм и снижать уровень «плохого» холестерина. Витамины Е, А, С – природные антиоксиданты, они работают естественными барьерами на пути новообразований, препятствуют старению и способствуют общему укреплению организма.

Заболевания, при которых желательно употребление миндаля:

• сердечно-сосудистые болезни;
• экземы, болезни кожи и волос;
• заболевания нервной системы, депрессивные состояния, нарушения сна, головные боли;
• диабет;
• воспалительные процессы;
• болезни суставов.

Кроме этого, миндаль незаменим для питания спортсменов:

• баланс жиров и углеводов в миндале быстро утоляет чувство голода без повышения уровня сахара в крови;
• медь позитивно влияет на работу сердца, снижает риск инфаркта при повышенных нагрузках;
• магний ;
• цинк стимулирует .

Таким образом, орехи в вашем рационе будут способствовать общему укреплению организма, повышению активности мозга, улучшению физической формы, снижению риска серьезных заболеваний.

Суточная норма потребления

В стремлении получить максимальную пользу от всего натурального, многие забывают о нормах потребления продуктов. Чтобы составить сбалансированное меню на каждый день, рекомендуем ориентироваться на калорийность продукта.

Миндаль имеет высокую пищевую ценность: около 600 ккал в 100 г. Взрослому здоровому человеку достаточно принимать до 50 г (300 ккал), что соответствует 10 орешкам. Детям и женщинам стоит снизить дозу до 5-7 орешков в день.

Вред миндаля и противопоказания для употребления

Как любой другой продукт, миндаль имеет противопоказания:

1. Протеин может спровоцировать серьезную аллергическую реакцию. Если есть признаки аллергии на орехи, стоит воздержаться от употребления всех продуктов с миндалем (в том числе миндального масла, молока, крошки и пр.).
2. При ожирении миндаль не рекомендуют. Высокая калорийность продукта сразу ставит его в список запрещенных продуктов. Но когда вес начнет снижаться, несколько орешков в день помогут быстрее обрести форму. Конечно, при условии активного образа жизни и занятий спортом.
3. Нельзя принимать испорченные или недозрелые продукты. Риск весьма серьезен: цианиды в недозрелых ядрах или плесень и прогорклость в старых орешках приведут в реанимацию.
4. Нельзя превышать суточную дозу. Передозировка приведет не только к лишнему весу, но и к тахикардии, головным болям.

Влияние миндаля на организм человека

Мы рассказали о полезных свойствах миндаля, теперь остановимся на нюансах. Поговорим ценности этого продукта для женского и мужского здоровья.

Для женщин




Женщины ценят миндаль за аромат и нежный вкус: в домашней кулинарии эти орешки слали хитом. И если вы хотите порадовать близких полезным и вкусным десертом, приготовьте домашние кексы с миндальной крошкой.

Но кулинарией польза этих орехов не ограничивается: масло миндаля давно занимает особое место в домашней косметологии. Это отличное средство для снятия макияжа, смягчения проблемной кожи, лечения волос.

Полезны орешки для женщин в особый период: беременным рекомендуют включить миндаль в рацион по причине высокого содержания железа, витамина Е, цинка, кальция.

Для мужчин




Выше отмечены свойства миндаля для улучшения формы и набора мышечной массы. Но не только эти факторы делают орешки незаменимым элементом в рационе современного мужчины.

Миндаль содержит:

• аргинин, положительно влияющий на потенцию;
• магний, улучшающий выработку тестостерона;
• кальций, предотвращающий раннюю эякуляцию.

Таким образом, несколько ядрышек миндаля в ежедневном рационе мужчины будут не только поддерживать форму, но и продлят сексуальную молодость.

Положительно оценивается и еще одно свойство миндального ореха для мужчин: он замедляет процесс облысения и стимулирует рост волос. Для этих целей в народной медицине используют миндальное масло, маски из измельченных орешков и молока и пр.

Какой миндаль выбрать: жареный, замоченный или сырой и почему?

Способы приготовления имеют подчас решающее значение: правильно обработанные продукты сохраняют витамины и несут пользу для здоровья. Приверженцы здорового питания ограничивают количество жареной пищи, снижают долю вредных жиров.

Это правил касается и орехов: жареный миндаль более вкусный, но менее полезный. Особенно если его обжаривали с нарушением технологии. Как же лучше употреблять миндальный орех, чтобы получить пользу, а не вред?

Расскажем о самых популярных способах обработки продукта:

• Жареный миндаль калорийнее сырого. Но не только в этом недостаток жареных орешков: масло разрушает насыщеннее жирные кислоты, и орех теряет свои уникальные характеристики. Еще один аргумент против жарки в масле касается способа обработки: недобросовестные производители используют масло низкого качества. Поэтому велик риск получить отравление, а при постоянном употреблении – хронические болезни ЖКТ.




Если очень хочется побаловать себя вкусностями, купите сырой орех и обработайте его в домашних условиях. Прокалив без масла на сковороде или в микроволновке, получите вкусный продукт с максимальным содержанием витаминов и без ущерба для здоровья и бюджета.