ኦትሜል ፓንኬኮች ከፖም ጋር. የኦትሜል ፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

"ኦትሜል, ጌታ!" - የኦትሜል ዕጣ ፈንታን የሚወስነው ታዋቂው ጥቅስ። ከኦትሜል ገንፎ ብቻ ሊዘጋጅ የሚችል ይመስላል, ግን ይህ እንደዛ አይደለም. ፍሌክስ በአመጋገብ ላይ ላሉ እና ንቁ ስፖርቶች ውስጥ ለሚገቡ ሰዎች ጠቃሚ የሆኑ ጣፋጭ ፓንኬኮችን ለመሥራት ሊያገለግል ይችላል። በተለይም ኦትሜል ከብዙ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ስለሚሄድ የልጅ ልጆችዎን, ልጆችዎን, ባልዎን እና እራስዎን በእንደዚህ አይነት ምግብ ማስደሰት ይችላሉ.

• • ንጥረ ነገሮች

ንጥረ ነገሮች

ኦትሜል - 100 ግራም;

ኬፍር - 200 ሚሊሰ;

አፕል - 1 pc.;

ስኳር - 1 tsp;

የሱፍ አበባ ዘይት - 50 ሚሊ ሊትር.

ኦትሜል ከፖም ጋር ያለው የጤና ጥቅሞች

የአመጋገብ ኦትሜል ዛሬ ረጅም ታሪክ ያለው የተለመደ ምርት ነው. ጣፋጭ ምግብ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የሰዎች አመጋገብ መደበኛ አካል ሆነ. ዛሬ ያለዚህ ጣፋጭ ምግብ ቁርስን መገመት ከባድ ነው። ለብዙ አመታት የምግብ ባለሙያዎች በእህል ሰብሎች ላይ ሙከራ አድርገዋል. ዛሬ, እህል ለማዘጋጀት በጣም ብዙ መንገዶች አሉ. ከእንደዚህ አይነት መንገድ አንዱ ኦትሜል ፓንኬኮች ከፖም ጋር ነው.

የምድጃው መሰረት ፖም እና ኦትሜል ነው. ፓንኬኮችን ለመሥራት ዱቄት አያስፈልግም - ይህ ኦት ፓንኬኮችን ከተራዎች ይለያል. የምግቡ ጥቅም የሚገኘው ኦትሜል እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በመያዙ ላይ ነው።

ብዙ የቤት እመቤቶች ኦትሜል ፓንኬኬቶችን ከፖም ጋር ማብሰል ይመርጣሉ, ምክንያቱም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማ ናቸው.

ይኸውም፡-

• ፖታስየም;
• ካልሲየም;
• ሶዲየም;
• ማግኒዥየም;
• ፎስፈረስ;
• ብረት;
• ዚንክ.

በተጨማሪም ፖም እንደ አሉሚኒየም, ቦሮን, መዳብ, ማንጋኒዝ ባሉ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ሰውነትን ሊሞሉ የሚችሉ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ብዛት ያላቸው ንጥረ ነገሮች እና ቪታሚኖች መኖራቸው ኦትሜል ፓንኬኮች ገንቢ እና ጤናማ ቁርስ እንዲሁም ልጆችን የሚያስደስት ጣፋጭ ምግብ ያደርገዋል። ውስብስብ ንጥረ ነገሮች አለመኖር እና ቀላል ምርቶች መኖራቸው ፓንኬኬቶችን ማብሰል ወደ ደስታ ይለውጣል.

የዱቄት አለመኖር የማብሰያ ሂደቱን ቀላል እና ምቹ ያደርገዋል.

ፓንኬኮች እራሳቸው ጠቃሚ የሆኑ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች በመኖራቸው ምክንያት በሰውነት አካል ላይ በሚከተለው አዎንታዊ መንገድ ላይ ተጽእኖ ያሳድራሉ - የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል, የደም መፍሰስ አደጋን ይቀንሳል እና የጡንቻ ሕዋስ መጠን ይጨምራል. ኦትሜል ከፖም ጋር ድብታ, ጭንቀትን ያስወግዳል, ጥሩ ስሜት ይጨምራል.

ፖም እና ኦት ፓንኬኬቶችን ማብሰል

ፍራፍሬን የመሥራት ሂደት ችግር አይፈጥርም. ይህ ምግብ ለጀማሪዎች እና ልምድ ላለው ምግብ ሰሪዎች ተስማሚ ነው. አስፈላጊ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ ምግቦች መዘጋጀት አለባቸው.

የእህል ዝግጅት;

ኦትሜል ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።

በ kefir ይሙሉ.

ቅልቅል.

ፍራፍሬዎቹ kefir (ግማሽ ሰዓት ያህል) እንዲወስዱ ያድርጉ.

ጥራጥሬዎች ማበጥ አለባቸው, ድብልቁ ድብልቅ መሆን አለበት. ከተፈሰሰው ኦትሜል በግማሽ ሰዓት ውስጥ የፈተናውን አናሎግ ያገኛሉ ፣ በዚህ ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር ማከል እና እንደገና ማነሳሳት ያስፈልግዎታል። ከዚያም ፖም ማጠብ ያስፈልግዎታል. የታጠበ ፖም መፋቅ, ከዋናው ላይ መወገድ እና መፍጨት አለበት. ግሬተር በትንሽ ቅርንፉድ መጠቀም የተሻለ ነው። የተፈጨው ፖም በእህል ውስጥ መያዣ ውስጥ መፍሰስ እና የተደባለቀ መሆን አለበት. ድስቱን ማሞቅ ያስፈልግዎታል. የሱፍ አበባ ዘይት በሙቀት መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና ኦትሜል - ፖም ፓንኬኮችን በማንኪያ በማዘጋጀት አስቀምጣቸው ፣ በእያንዳንዱ ጎን ለ 4-5 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ።

በትክክል የተጠበሰ ጥብስ ወርቃማ ቅርፊት ሊኖረው ይገባል ፣ እና ጅምላ ማንኪያው ላይ እንዳይጣበቅ ማንኪያውን ከማብሰልዎ በፊት ማንኪያውን በቧንቧ ውሃ ማጠቡ የተሻለ ነው።

የተጠናቀቀውን ምግብ በቅመማ ቅመም ይለውጡ እና ያገልግሉ። የተረፈው ኦትሜል በጥብቅ ከተዘጋ እና በደረቅ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ከተከማቸ ለረጅም ጊዜ ይቆያል። የመደርደሪያ ሕይወታቸው በተገቢው ማከማቻ እስከ ስድስት ወር ይደርሳል። ኦትሜል በማቀዝቀዣው ማቀዝቀዣ ውስጥ የማከማቸት ልምድ አለ.

ወደ ፖም እና ኦትሜል ፓንኬኮች መጨመር

ፖም እና ኦትሜል ለሰውነት እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ ። እንዲህ ዓይነቱ ቁርስ ወይም ከሰዓት በኋላ መክሰስ ለረዥም ጊዜ ጉልበት ይሰጣል, እና የረሃብ ስሜት ለብዙ ሰዓታት አይረብሽም.

ለኦትሜል ፓንኬኮች ፖም, ዘቢብ ወይም ቤሪዎችን ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ.

ዝግጁ የሆኑ ፓንኬኮች ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ብቻ ሳይሆን ምግቡን ለማጣፈጥም ተገቢ ይሆናል:

• ማር;
• ጃም;
• የቤሪ ፍሬዎች.

የሼፍ ምናብ ከላይ በተገለጹት ምርቶች ላይ ብቻ የተገደበ አይደለም፣ እና ሌሎች ለቁርስ ወይም ከሰአት በኋላ መክሰስ ከፓንኬኮች ጋር ሊጠቀሙበት ይችላሉ። የኦትሜል ምግቦች በበርካታ የሆሊውድ ኮከቦች የቁርስ አመጋገብ ውስጥ ይካተታሉ.

የኦትሜል ፓንኬኮች ከፖም ጋር (ቪዲዮ)

እንደነዚህ ያሉ ፍራፍሬዎችን አዘውትሮ መጠቀም በጉበት እና በታይሮይድ እጢ አሠራር ውስጥ ይረዳል, ማህደረ ትውስታ እና አስተሳሰብ የተሻለ ይሆናል, ነገር ግን በሁሉም ነገር መለኪያ አስፈላጊ መሆኑን መታወስ አለበት. በምግቡ ተደሰት!

ከፖም ጋር የኦትሜል ጥብስ የምግብ አሰራር (ቪዲዮ)

ኦትሜል ፍራፍሬን ለማዘጋጀት ምርቶችን አስቀድመው ማዘጋጀት

ኦትሜል በትንሽ ሳህን ውስጥ አፍስሱ

ውሃ ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ኦትሜል ያብስሉት

ፖም መታጠብ, መፋቅ እና መካከለኛ ጥራጥሬ ላይ መፍጨት አለበት

ለኦቾሜል መያዣ ውስጥ, ፖም እና ዱቄት ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ

ድስቱን ያሞቁ እና ፓንኬኬቶችን በቀስታ በላዩ ላይ ያድርጉት

ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፓንኬኮችን ይቅቡት ። በምግቡ ተደሰት!

ጣፋጭ የኦትሜል ፓንኬኮችን ካዘጋጁ የሚወዷቸውን ሰዎች በሚያስደስት ቁርስ ማስደሰት ይችላሉ ይዘት: የሚፈልጉትን ሁሉ እንመርጣለን ...

አፕል ኬክ ለፓንኬኮች በጣም ተወዳጅ ተጨማሪ ነው።

ደግሞም የተሰባበሩ ፍራፍሬዎችን ወደ ዱቄቱ ከመጣል እና መውጫው ላይ በሚያስደንቅ መዓዛ ያለው ምግብ ከማግኘት የበለጠ ቀላል ነገር የለም።

እነዚህ ፓንኬኮች ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው, ነገር ግን በጣም ያልተለመዱ ናቸው.

በ kefir ላይ ከፖም ጋር ፓንኬኮች - አጠቃላይ የምግብ አዘገጃጀት መርሆዎች

ለምንድነው kefir የዱቄቱ ዋና አካል የሆነው? ፈሳሽ, ስብ, አሲድ የሚተካ ልዩ ምርት ብቻ ነው. በመውጫው ላይ ለስላሳ, ለስላሳ እና ለስላሳ ፓንኬኮች እንዲያገኙ ያስችልዎታል. እና ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጣዕማቸውን ይጨምራሉ.

በዱቄቱ ውስጥ ከመትከሉ በፊት ፖም ይጸዳል, ዋናው ይወገዳል እና ይሰበራል. ሊቆረጥ ወይም ሊቆረጥ ይችላል። ነገር ግን ፍራፍሬው ጭማቂውን እስኪለቀቅ ድረስ በጣም ሞቃት ከመሆኑ በፊት እነሱን ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው.

የጎጆ ጥብስ, ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎች, የደረቁ ፍራፍሬዎች, ለውዝ መጨመር ይቻላል, ዱቄት በሴሞሊና ወይም በአጃ ሊተካ ይችላል. ትክክለኛው የንጥረ ነገሮች ዝርዝር በተመረጠው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ይገለጻል.

የተጠበሰ የአፕል ፓንኬኮች በድስት ውስጥ። ዘይት መጨመርዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ድስቱ የማይጣበቅ ሽፋን ካለው ፣ ከዚያ በቀላሉ ንጣፉን ይቅቡት።

ዱቄቱ ምን ያህል ውፍረት ሊኖረው ይገባል? ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች እንደሚያመለክቱት ጅምላ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር መምሰል አለበት። በእርግጥ ሁሉም በግል ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው. ለስላሳ ጥብስ, ዱቄቱ ከለምለም ኬኮች ይልቅ ቀጭን ነው.

ፖም እና ሌሎች ጭማቂ ፍራፍሬዎች ሲጨመሩ ዱቄቱ ቀጭን ሊሆን ይችላል. እንዲሁም በጊዜ ሂደት ወደ ምግብ ማብሰያው መጨረሻ ይቀልጣል. በቀጫጭን ኬኮች ለመጨረስ እንጂ ለምለም ፓንኬኮች ማብሰል መጀመር አያስፈልግም። መድረክ ምንም ይሁን ምን ሁልጊዜ አንድ ማንኪያ ዱቄት ማከል ይችላሉ.

የምግብ አሰራር 1: በ kefir "Lush" ላይ ከፖም ጋር ፓንኬኮች

ከሶዳማ ጋር በ kefir ላይ ከፖም ጋር ለተለመደ ፍርፋሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። በፍጥነት ለመዘጋጀት እና ለመብላት በጣም ቀላል ናቸው. ሶዳ ከሌለ በተመሳሳይ መልኩ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት በዱቄቱ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ፣ ይህም መጠኑን በአንድ ሦስተኛ ይጨምራል።

ሁለት የሻይ ማንኪያ ስኳር;

አንድ ትንሽ ጨው;

ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;

1 tsp የመጋገሪያ እርሾ;

አንድ ሳንቲም የቫኒላ ወይም 0.5 ከረጢት የቫኒላ ስኳር;

1. እንቁላሉን በስኳር, በቫኒላ እና በጨው ይደበድቡት.

2. ሶዳ ወደ kefir ያፈስሱ, ይንቀጠቀጡ. ምላሹ እስኪያልፍ ድረስ ለአንድ ደቂቃ ያህል ይቆዩ, ከዚያም ወደ እንቁላል ስብስብ ያፈስሱ.

3. የታዘዘ ዱቄት ይጨምሩ እና ያነሳሱ.

4. ፖምቹን እናጸዳለን, በደንብ እንቀባቸዋለን, ዋናውን በማለፍ. ወደ ኪዩቦች ብቻ መቁረጥ ይችላሉ, ግን ትንሽ.

5. ፖም ወደ ሊጥ እና ቅልቅል እንለውጣለን. ትንሽ ውሃ ከተለወጠ, ከዚያም ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ. ከላይ ስለ ትክክለኛው ወጥነት ማንበብ ይችላሉ.

6. ወደ ድስቱ ውስጥ 3 ሚሊ ሜትር የሆነ የዘይት ንብርብር ያፈስሱ. እንሞቃለን.

7. የፖም ፓንኬኮችን በስፖን ያሰራጩ እና በሁለቱም በኩል ይቅቡት.

8. ወደ ሳህኑ ያስተላልፉ, ትንሽ ቀዝቅዘው በዱቄት ይረጩ. ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ሊቀርቡ ይችላሉ.

Recipe 2: እርሾ ፓንኬኮች በኬፉር ላይ ከፖም ጋር

ለእንደዚህ አይነት kefir fritters, ፈጣን እርምጃ ደረቅ እርሾ ያስፈልጋል. እርግጥ ነው, ሊጡን በአዲስ እርሾ ማዘጋጀት ይችላሉ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, የምርት መጠን በሦስት እጥፍ መጨመር አለበት.

3 መካከለኛ መጠን ያላቸው ፖም;

1 ብርጭቆ kefir;

7 ግራም እርሾ;

1. 40 ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃን በሳጥን ውስጥ አፍስሱ እና የታዘዘ እርሾን ይጨምሩ, ስኳር ያስቀምጡ እና ያነሳሱ. የተፈጠረውን ብዛት ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉት።

2. ሞቅ ያለ እርጎ ይጨምሩ, ትንሽ ጨው እና እንቁላል የተከተለ, ያነሳሱ.

3. ዱቄቱን በማጣራት ወደ ድብሉ ውስጥ ይጣሉት. በደንብ እንቀላቅላለን.

4. ሳህኑን በፎጣ ይሸፍኑት እና ለመነሳት ይሞቁ. ዱቄቱ በ 2.5 ጊዜ ሲጨምር እና አረፋዎች በላዩ ላይ እንደታዩ ፖም ይጨምሩ።

5. ፖም እና ሶስት ትላልቅ ቺፖችን ማላቀቅዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ብዙ ጭማቂ ጎልቶ ከታየ ታዲያ እሱን ማፍሰስ የተሻለ ነው።

6. የተቀሰቀሰውን ሊጥ በትልቅ ማንኪያ እንሰበስባለን እና እስኪዘጋጅ ድረስ ፓንኬኬቶችን በዘይት እንቀባለን. ቂጣዎቹ በደንብ የተጋገሩ እንዲሆኑ እሳቱን ትልቅ አናደርገውም.

Recipe 3: በ kefir ላይ ከፖም ጋር ኦት ፓንኬኮች

ጣፋጭ እና ጤናማ ቁርስ? አዎ ቀላል! በ kefir ላይ ከፖም ጋር እነዚህ አስደናቂ ፓንኬኮች ከኦትሜል የተሠሩ ናቸው ፣ እነሱ ጣፋጭ ፣ ጭማቂ እና በጣም ጤናማ ናቸው። በገንፎ ውስጥ ለሚመገቡ ሰዎች ድንቅ አማራጭ. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ፍራፍሬዎች በድስት ውስጥ መጋገር ብቻ ሳይሆን በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ ።

1. ሞቃታማ እርጎን ከኦትሜል እና ከስኳር ጋር ያዋህዱ, ያነሳሱ, ለግማሽ ሰዓት ይተውት. ለዚህ የምግብ አሰራር ፈጣን-የበሰለ ፍሌክስ መጠቀም ተገቢ ነው, በቀላሉ ያበጡታል.

2. ፖምውን አጽዳው, ፍሬውን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ኦትሜል ይላኩት, ያነሳሱ.

3. በብርድ ድስት ውስጥ ትንሽ ዘይት እናሞቅላለን ፣ ዱቄቱን በኬኮች እናሰራጫለን እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ተራ ፓንኬኮችን እንቀባለን።

4. ወይም ብራና ወይም የሲሊኮን ምንጣፍ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ በዘይት ቀባው እና ፓንኬኮችን በስፖን እናሰራጨዋለን ። በ 220 ዲግሪ እስኪያልቅ ድረስ ይቅቡት. ጊዜው በፍሪተሮቹ ውፍረት ላይ የተመሰረተ ነው, ግን ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው.

Recipe 4: በ kefir ላይ ከፖም እና ሙዝ ጋር ፓንኬኮች

ሙዝ በሚጨመርበት በ kefir ላይ ከፖም ጋር ለፓንኬኮች አስደናቂ የምግብ አሰራር። ቁርጥራጮቹ ቅርጻቸውን እንዲይዙ የበሰለ, ግን ጥቁር ፍሬን መምረጥ የተሻለ ነው.

150 ግራም ዱቄት;

1. kefir ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና እንቁላል ይጨምሩበት።

2. ስኳር ያፈስሱ, ለበለጠ ግልጽ ጣዕም, ትንሽ ጨው መጨመር ይችላሉ. ወዲያውኑ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ.

3. ድብልቅን ወስደን ለአንድ ደቂቃ ያህል ተመሳሳይነት እንዲኖረው ጅምላውን እንመታዋለን.

4. ዱቄት ይጨምሩ. በተጨማሪም ከመቀላቀያ ጋር ሊደባለቅ ይችላል. ለመቅመስ አንድ ሳንቲም ቫኒላ ወይም ቀረፋን ይረጩ።

5. ፖም እናጸዳለን እና በመካከለኛ ቺፖችን እንቀባለን.

6. ሙዝ እናጸዳለን. በመጀመሪያ ርዝማኔውን ወደ አራት ክፍሎች ይቁረጡ, ከዚያም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

7. ፍሬውን ወደ ዱቄቱ እንለውጣለን, ያነሳሱ.

8. የፍራፍሬ ፓንኬኬቶችን በተለመደው መንገድ በድስት ውስጥ ይቅቡት ። ዱቄቱ ከጭማቂው ቀጭን ከሆነ ፣ ከዚያ ትንሽ ዱቄት ማከል ይችላሉ።

የምግብ አሰራር 5፡ ፓንኬኮች ከፖም ጋር በ kefir (ከሴሞሊና ጋር)

በዱቄት ምትክ semolina ጥቅም ላይ የሚውልበት የፍራፍሬዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። ምርቶች በትልቁ ርህራሄ እና ባልተለመደው የፍርፋሪ ሸካራነት ተለይተዋል።

0.15 ሊትር kefir;

1 ኩንታል የቫኒላ;

1. እንቁላሉን ከ kefir ጋር ይምቱ, ሶዳ በስኳር እና በሴሞሊና ያፈስሱ. ቅልቅል, ሽፋን እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ዱቄቱን ይረሱ.

2. ፖም እናጸዳለን, ወደ ማናቸውም ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ወይም በቺፕስ እንቀባለን, ወደ አጠቃላይ ብዛት እንልካለን.

3. ቫኒላ ወደ ፓንኬኮች ይጨምሩ. በምትኩ, አንድ ቁንጥጫ ቀረፋ ማከል ወይም ምንም ነገር ማድረግ ይችላሉ.

4. ዱቄቱ ዝግጁ ነው! በድንገት ወጥነት ደካማ ከሆነ (ለምሳሌ, kefir ፈሳሽ ነበር), ከዚያም ቀጭን ፓንኬኬቶችን ማብሰል አስፈላጊ አይደለም. ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ማከል ይችላሉ, ጣዕሙ ከዚህ አይሠቃይም.

5. ዱቄቱን በስፖን እንሰበስባለን እና ተራ ፓንኬኬቶችን እናዘጋጃለን. በቅመማ ቅመም ያቅርቡ ፣ በላዩ ላይ በዱቄት ይረጩ ፣ ግን ወዲያውኑ አይደለም። ትኩሳቱ ይቀንስ.

Recipe 6: ካሮት ፓንኬኮች በኬፉር ላይ ከፖም ጋር

እነዚህን ፓንኬኮች በኬፉር ላይ ከፖም ጋር ለማዘጋጀት ፣ እንዲሁም ጭማቂ ካሮት ፣ እንዲሁም ጥቂት የፕሪም ቁርጥራጮች ያስፈልግዎታል ። በጣም ደረቅ ከሆነ, አስቀድመው በተለመደው ውሃ ውስጥ ማጠጣት ይችላሉ.

7 ቁርጥራጮች ፕሪም;

1. ጥሬውን እንቁላል በኬፉር, በስኳር እና በሶዳማ ይደበድቡት. ለእነሱ ዱቄት ጨምሩ እና ለትንሽ ጊዜ ይተዉት, እንዲጠጣ ያድርጉት. ሊጡ በጣም ወፍራም ሊመስል ይችላል, አትፍሩ.

2. ካሮቹን ይለጥፉ እና በጥሩ ይቅቡት.

3. ፖም እናጸዳለን እና እንቀባዋለን, ነገር ግን በደንብ አይደለም.

4. ፕሪም ወደ ኩብ ይቁረጡ.

5. ሁሉንም እቃዎች ወደ ድብሉ እንልካለን እና ያነሳሱ.

6. በተለመደው መንገድ በድስት ውስጥ እናበስባለን, ነገር ግን ወደ ሁለተኛው ጎን ከተገለበጠ በኋላ ወደ ውስጥ እንዲጋገሩ እንሸፍናለን.

Recipe 7: በ kefir ላይ ከአፕል መሙላት ጋር ፓንኬኮች

ፍሬው እንደ መሙላት ጥቅም ላይ የሚውልበት በ kefir ላይ ከፖም ጋር አስደናቂ የፓንኬኮች ልዩነት። በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው አነስተኛ-ፓትስ ጭማቂ ይሞላል። ዱቄቱ በጣም ወፍራም አይደለም, ኬኮች በድስት ውስጥ በደንብ መሰራጨት አለባቸው.

0.25 ሊትር kefir;

25 ግራም ስኳር;

አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ;

ቀረፋ 0.5 tsp.

1. በአንድ ሳህን ውስጥ አንድ ላይ ይደበድቡት: kefir, ሶዳ በስኳር እና በጨው, እንቁላል ይጥሉ እና ዱቄት ይጨምሩ. ለአሁን, ዱቄቱን ብቻውን ይተዉት.

2. ፖም ይቅቡት, ከመጠን በላይ ጭማቂ ይጭመቁ እና ከ ቀረፋ ጋር ይቀላቀሉ. መሙላት ዝግጁ ነው.

3. ቀጫጭን ኬኮች በደንብ በማሞቅ ድስት ውስጥ በማንኪያ አፍስሱ። ምርቶቹ በደንብ እንዲጋገሩ የዘይት ንብርብር ቢያንስ 3 ሚሊሜትር መሆን አለበት.

4. መሙላቱን እንወስዳለን እና በፍጥነት በላዩ ላይ እናሰራጨዋለን, አንድ የሻይ ማንኪያ በቂ ነው.

5. መሙላቱን በአዲስ ትኩስ ሊጥ ይሙሉት.

6. ፓንኬኮች በአንድ በኩል እንደተጠበሱ, ወደ ሁለተኛው ያዙሩት እና እስኪበስል ድረስ ይጋግሩ.

Recipe 8: የጎጆ ጥብስ ፓንኬኮች ከፖም ጋር በ kefir ላይ

ይህ ለ kefir fritters ከፖም እና ከጎጆው አይብ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተለይ የቼዝ ኬክ ማድረግ የማይችሉትን ይማርካል። ማንኛውንም የጎጆ ቤት አይብ መውሰድ ይችላሉ. በምርቱ ውስጥ ብዙ ዋይት ካለ, ከዚያም ትንሽ ዱቄት ብቻ ይጨምሩ ወይም የ kefir መጠን ይቀንሱ.

1. የጎጆውን አይብ እና እንቁላል በአንድ ሳህን ውስጥ ይቅቡት።

2. በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ kefir ከስኳር ጋር ቀላቅሉባት ፣ እህልን ለመሟሟት ይንቀጠቀጡ ፣ ከዚያም ወደ ጎጆ አይብ ያፈሱ።

3. ዱቄት እና ሪፐር ያዋህዱ, በዱቄቱ ውስጥ ያፈስሱ. ለመቅመስ ትንሽ መጠን ያለው የሎሚ ጣዕም ወይም ቀረፋ ያስቀምጡ.

4. ሁለቱንም ፖም እናጸዳለን, መሃከለኛውን በዘሮች እናስወግዳለን እና ንጹህ ብስኩት ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን.

5. ፍሬውን ወደ ድብሉ እንልካለን, ያነሳሱ.

6. ድስቱን ለማሞቅ ያስቀምጡት. ትንሽ ዘይት አፍስሱ, ወደ ሦስት ሚሊሜትር የሚሆን ንብርብር ያስፈልግዎታል.

7. ፓንኬኬቶችን በስፖን ያሰራጩ, ግን ቀጭን አያድርጉዋቸው. እያንዳንዳቸው 0.5 ሴንቲሜትር ያህል እንደ አይብ ኬክ እንዲመስሉ ያድርጉ። በማብሰል ሂደት ውስጥ, እነሱ የበለጠ ድንቅ ይሆናሉ. በሁለቱም በኩል እናበስባለን.

ፖም በቅድሚያ ከተጸዳ ወይም ከተቆረጠ, ከዚያም በሎሚ ጭማቂ መበተን አለበት. ይህ ጨለማን ይከላከላል እና የተፈጥሮን መልክ ይይዛል.

ፓንኬኮችን በፍጥነት ለመሥራት, እራስዎን በማቀላቀያ ማስታጠቅ ይችላሉ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ኩባያ ውስጥ ይጣሉት, ለአንድ ደቂቃ ይምቱ እና ጨርሰዋል!

ፖም ጣፋጭ ከሆነ, ከዚያም ደማቅ ጣዕም ለመስጠት, ለእነሱ ትንሽ ኮምጣጣ ፖም ማከል ወይም በሎሚ ጭማቂ ብቻ በመርጨት ይችላሉ.

ስኳር በዱቄቱ ውስጥ እንደ መመሪያው በጥብቅ ይቀመጣል ። ተጨማሪ ካከሉ, ፓንኬኮች በፍጥነት ይቃጠላሉ. ለጣፋጭ ጥርስ ፓንኬኬቶችን በዱቄት ላይ በመርጨት ወይም የተጨማደ ወተት, ክሬም, ጃም መስጠት የተሻለ ነው.

ለሙከራው Kefir በክፍል ሙቀት ወይም በትንሹ ሞቃት መሆን አለበት. ምርቱ ቀዝቃዛ ከሆነ, ከዚያም በዱቄት ውስጥ ያለው ግሉተን አይበቅልም, ለሶዳው ምላሽ ለመስጠት የበለጠ አስቸጋሪ ይሆናል, እና ፓንኬኮች ጠንካራ እና ጎበዝ ይሆናሉ.

ምግቡን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን እንደሚከተለው ማድረግ ይችላሉ-የአትክልት ዘይት ሳይጨምሩ ፓንኬኬቶችን በሴራሚክ ፓን ውስጥ ይቅሉት.

አፕል ኦትሜያን ፓንኬ የምግብ አሰራር

ምን ትፈልጋለህ:

• 100 ሚሊ ወተት ወይም kefir
• 1.5 ኛ. ኦትሜል
• 2 tbsp. የስኳር ማንኪያዎች
• 2 እንቁላል
• 1 ፖም
• ሶዳ - በቢላ ጫፍ ላይ
• 1 ሳንቲም ጨው
• ጥቂት የሎሚ ጭማቂ ጠብታዎች
• ለመቅመስ ትንሽ የአትክልት ዘይት

የአፕል ኦትሜል ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ: -

ፍራፍሬዎቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, በወተት ወይም በ kefir ይሞሉ, ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ.

እንቁላልን በስኳር እና በጨው ይምቱ. ከእህል ጋር ይጣመሩ. የቀዘቀዘ ሶዳ ፣ በደንብ የተከተፈ ፖም ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

ጣፋጭ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፓንኬኬቶችን ይቅቡት.

በዝቅተኛ ቅባት ቅባት ክሬም ያቅርቡ. የምድጃውን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ከፈለጉ ከኮምጣጤ ክሬም ይልቅ የዩጎት ኩስን ይጠቀሙ። ይህንን ለማድረግ 100 ግራም የተፈጥሮ ስብ የሌለው እርጎ ከሁለት የሾርባ ማንኪያ እንጆሪ፣ እንጆሪ ወይም እንጆሪ ጋር በብሌንደር የተከተፈ። ስኳኑን ቀስቅሰው ወይም ትንሽ ይንቁ, በሚያገለግሉበት ጊዜ በፓንኮኮች ላይ ያፈስሱ.

oatmeal pancake አዘገጃጀት በዘቢብ

ምን ትፈልጋለህ:

• 160 ግ ኦትሜል
• 3 ስነ ጥበብ. የስኳር ማንኪያዎች
• 1 ኛ. ዱቄት
• 2 tbsp. የዘቢብ ማንኪያዎች
• 1 ኩንታል ሶዳ
• 250 ሚሊ kefir
• 1 እንቁላል
• ጨው - ለመቅመስ
• 30 ሚሊ የአትክልት ዘይት
• 3 ስነ ጥበብ. የስኳር ማንኪያዎች

የኦትሜል ዘቢብ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ: -

በዘቢብ ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ እና kefir በኦትሜል ላይ ያፈሱ። ለ 15-20 ደቂቃዎች ይውጡ.

የአትክልት ዘይት ከ kefir ጋር ወደ ጥራጥሬዎች ያፈስሱ, ስኳር, እንቁላል, የተከተፈ ሶዳ, ጨው, ስኳር ይጨምሩ, ዱቄቱን ይለውጡ. በመጨረሻው ላይ የደረቀውን ዘቢብ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ይቀላቅሉ።

ደስ የሚል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያለ ዘይት ፓንኬኮች ይቅቡት።

oatmeal fritters አዘገጃጀት ከዶሮ ጋር

ምን ትፈልጋለህ:

• 400 ግራም የዶሮ ጡት
• 1 ኛ. kefir
• 1 ኛ. ኦትሜል
• 1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
• 1 እንቁላል
• ማንኛውም አረንጓዴ (አማራጭ)
• በርበሬ ፣ ጨው - ለመቅመስ

የዶሮ ኦትሜል ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ: -

ከ kefir ጋር ለ 15 ደቂቃዎች ፍሌክስ ያፈስሱ.

ጡቱን በነጭ ሽንኩርት በብሌንደር መፍጨት ወይም በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ማለፍ።

ለመቅመስ ጨው, ፔፐር, የተከተፉ ዕፅዋትን በመጨመር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ.

በሁለቱም በኩል ፓንኬኬቶችን ይቅፈሉት, ወዲያውኑ ያቅርቡ.

ኦትሜል አልወድም? ከዚያ እጅግ በጣም ጤናማ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ፖም-ዱባ ጥብስ ያዘጋጁ!

ከፖም ጋር የኦትሜል ፓንኬኮች የቅርብ ጊዜ እና በጣም አስደሳች ግኝቴ ነው። በመጀመሪያ ለእነዚህ የፖም ኦትሜል ጥብስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ምንም ዓይነት ዱቄት አይጠቀምም, የወተት እና የወተት ተዋጽኦዎችን አይጠቀምም, እኛ ወደ ፍሪተር ሊጥ መጨመር የለመድን. እና ይህ ቢያንስ የማወቅ ጉጉ ነው። በሁለተኛ ደረጃ ፣ የተመጣጠነ ምግብን መርሆዎች የሚያከብሩ እና ጤናማ ቁርስ የሚወዱ ሁሉ እነዚህን የኦትሜል ፓንኬኮች ይወዳሉ። ኦትሜል ፓንኬኬቶችን ማብሰል ፈጣን እና ቀላል ነው። ትንሹ እና በጣም ልምድ የሌለው የምግብ ባለሙያ እንኳን ይህን የምግብ አሰራር ይቋቋማል.

እንደ እውነቱ ከሆነ, ከፖም ጋር እነዚህ የኦትሜል ፓንኬኮች አሁንም ተመሳሳይ የተለመዱ ኦትሜል ናቸው, ግን በአዲስ መንገድ. የበለጠ ጣፋጭ፣ ከፖም መራራነት እና ከቀጭን ፣ ከቆዳ ፣ ከቆዳ ጋር። ጊዜ እና ስሜት ካለ ይስማሙ, ከዚያም እንዲህ ያሉ የኦትሜል ፓንኬኮች ከባናል ገንፎ የበለጠ ተመራጭ ቁርስ ወይም መክሰስ ናቸው.

ስለቀጣዩ የምግብ አሰራር እቅዶቼ ልነግርህ አልችልም። የዛሬው የምግብ አዘገጃጀት ከብዙ ተከታታይ ተከታታይ አንዱ ነው, እና ሁሉም አንድ የሚያመሳስላቸው ነገር አለ - ኦትሜል እንደ መሰረት. ስለዚህ በህይወቴ ውስጥ ተጨማሪ የኦቾሜል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማምጣት ፈልጌ ነበር :) ስለዚህ ይህ ለኦቾሜል ጥብስ ከፖም ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ "የኦትሜል ምግብ አዘገጃጀት" ንዑስ ክፍልን ለመክፈት የመጀመሪያው ነው.

የማብሰያ ጊዜ: 20 ደቂቃዎች

አገልግሎቶች - 4

ግብዓቶች፡-

• 1 ኩባያ ኦትሜል
• 2 እንቁላል
• 2 ትላልቅ ፖም
• 2 tbsp ሰሃራ
• 0.25 tsp ጨው
• 0.5 tsp የቫኒላ ስኳር
• 1 tsp መጋገር ዱቄት
• 0.25 tsp የተፈጨ ቀረፋ (አማራጭ)
• ለመቅመስ የሱፍ አበባ ዘይት

ኦት ፓንኬኮች ከፖም ጋር. ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶ ጋር

በጣም የተለመደው ኦትሜል አንድ ብርጭቆ ውሰድ. በየቦታው የሚሸጡት በጣም ርካሹ አለኝ። ኦትሜል ወደ አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በላዩ ላይ አንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃን ያፈሱ። ፍራፍሬዎቹን ለ 5 ደቂቃዎች በእንፋሎት ይተውት.

ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የቀረውን ውሃ ከኦቾሜል ውስጥ ያርቁ, እና ከሩብ ብርጭቆ ውስጥ ከሩብ አይበልጥም. ፍላይዎቹ ከሞላ ጎደል ሁሉንም ውሃ ያዙ።

በእንፋሎት በተዘጋጀው ኦትሜል ውስጥ ሁለት እንቁላል እና ፖም ይጨምሩ. ለዚህ የኦቾሜል መጠን ሁለት ትላልቅ ፖም ያስፈልግዎታል. አራት ትንንሾች አሉኝ. ፖም ተጠርጓል እና በቆሻሻ ድኩላ ላይ ይጸዳሉ.

እንዲሁም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፣ ሩብ የሻይ ማንኪያ ጨው፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር ወደ ሳህኑ ከኦትሜል ሊጥ ጋር ይጨምሩ። ቀረፋን የሚቃወመው ምንም ነገር ከሌለዎት ትንሽ ይጨምሩ እና ይጨምሩ። አንድ አራተኛ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ በቂ ይሆናል.

በማንኪያ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ለአጃ ፓንኬኮች ከፖም ጋር ይቅቡት።

ድስቱን በደንብ ያሞቁ እና ትንሽ ሽታ የሌለው የሱፍ አበባ ዘይት ይጨምሩ.

የኦትሜል ሊጡን በድስት ውስጥ አፍስሱ እና ኦትሜል ፓንኬኮችን ከፖም ጋር በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት ። በእያንዳንዱ ጎን 3 ደቂቃዎች.

ከፖም ጋር ኦት ፓንኬኮች በጣም ለስላሳ ናቸው, ስለዚህ በጥንቃቄ ማዞር አለብዎት.