Ev / Bazal temperatur/ Yumurta ilə tost üçün resept. Mikrodalğalı sobada, tavada və sobada çörək və qara çörəkdən yumurta ilə krutonları necə bişirmək olar? Yumurta və süd ilə şirin bulka krutonları: resept

Yumurta ilə tost üçün resept. Mikrodalğalı sobada, tavada və sobada çörək və qara çörəkdən yumurta ilə krutonları necə bişirmək olar? Yumurta və süd ilə şirin bulka krutonları: resept

Elə olur ki, bütün ailə yalnız həftə sonları bir araya gəlir və yalnız bundan sonra birlikdə səhər yeməyi yeyirik - mənim sevimli vaxtım - niyə bilmirəm, amma sevimli uşağımın təsadüfi söhbəti ilə rahat səhər yeməyimizi sevirəm. Həmişə süd və yumurta ilə bir çörəkdən şirin tost sifariş edən oğlumdur, onları mürəbbə və bir stəkan südlə sevir və bir fincan qəhvədən imtina etmirik - çox dadlıdır. Görünür, çox sadədir, amma nə qədər dadlıdır.

Yumurta və şəkərlə kruton hazırlamaq üçün bütün inqrediyentləri hazırlayın.

Hər şey çox sürətlidir. Mən adətən krutonları əsas səhər yeməyindən sonra, təzə dəmlənmiş qəhvə qaynamağa hazırlaşanda qızardıram. Proses çox sürətlidir. Toyuq yumurtalarını bir qabda döyün və süd əlavə edin.

Şəkər əlavə edin. Bəzən vanil şəkər, bəzən bir çimdik darçın əlavə edirəm.

Yumurtaları süd və şəkərlə yumşaq bir şəkildə çırpın.

Məndə dilimlənmiş çörək var - çox rahatdır və dilimlər eyni qalınlıqdadır. Razılaşın, o da gözəl olmalıdır. Hər bir çörək dilimini süd qarışığına batırın.

Sobada kərə yağı ilə qızartma qabını qızdırın. Çörəyi köçürün.

Krutonları hər iki tərəfə bir dəqiqə qızardın. Krutonların yanmadığından əmin olun.

Hamısı budur, süd və yumurta ilə bir çörəkdən şirin croutons verilə bilər. Çox dadlı və sadə. Bal, mürəbbə, qatılaşdırılmış süd və ya istənilən sousla süfrəyə verilə bilər.

Xoş iştaha!

Çörəkdən hazırlanan krutonlar həqiqətən yemək istədiyiniz zaman köməyə gələcək, ancaq soyuducu sizi bol yeməklə sevindirmir. Onların şübhəsiz üstünlüyü ondan ibarətdir ki, hətta əlinizin atmaq üçün qaldırmadığı şeylər də ideal krutonlar üçün əsas ola bilər. Əsas odur ki, yeməyin həqiqətən dadlı çıxması üçün ona nə əlavə edəcəyinizi və necə düzgün hazırlanacağını bilməkdir. Bu məqalədə öyrənəcəyimiz budur.

Uzun çörək krutonları müxtəlif növ qızardılmış çörəklərin ümumi adıdır və "tənbəl" evdar qadınlar üçün evdə bişmiş mallara layiqli alternativdir. Çoxları bu yeməyi sevir, çünki o, yalnız dadlı və tez hazırlanmır, həm də çox doyurucudur. Ləzzətli krutonlar yeni günə başlamaq və ya naharı bəzəmək üçün mükəmməl bir yol olacaq, ona görə də onları hazırlamaq üçün reseptləri nəzərdən keçirməyə dəyər.

Kruton hazırlamaq üçün təzə və ya bayat çörəkdən istifadə edə bilərsiniz. Şərti olaraq iki əsas növü ayırd edə bilərik: şirin və duzlu.

Şirin krutonlar süddə isladılmış və ya yumurta ilə fırçalanmış və şəkərlə səpilmiş əsas ilə hazırlanır. Belə tostlar kakao, qəhvə və ya çay ilə müstəqil bir yemək kimi təqdim edilə bilər.

Duzlu krutonlar istənilən çörək növündə hazırlana bilər. Onlar bulyonlara və ya şorbalara əlavə edilə bilər və ya yüngül qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər.

Ümumiyyətlə, hər şey sizin təsəvvürünüzdən asılıdır. Uzun çörək krutonları giləmeyvə, meyvə, tərəvəz və ya ada, şirin dadı ilə hazırlana bilər. Əslində, bir çox variant var. İndi, əslində, ən məşhur kruton reseptlərini öyrənməyə davam edək.

Şirin krutonlar

Şirin xırtıldayan krutonların hazırlanması resepti çox sadədir və cəmi bir neçə dəqiqə çəkir.

Tərkibi:

ağ çörək və ya rulonların dilimləri;
krem;
yumurta;
bir az şəkər;
kərə yağı.

Hər bir dilim çörək və ya rulon kremə, sonra yaxşıca döyülmüş yumurtaya batırılmalıdır. Krutonları kərə yağında qızılı rəngə qədər qızardın və şəkərlə səpin. Bu yemək səhər çayı üçün idealdır.

Pendir və ya şokolad ilə orijinal çörək krutonları

İştahaaçan, tender krutonları hazırlamaq asandır və əla dadı ilə ləzzət alır.

Tərkibi:

ağ çörək;
şokolad və ya;
yumurta - 3 ədəd;
süd;
kərə yağı;
bir az duz.

Yumurtaları yaxşıca döyün, süd, duz əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Və şokoladı incə doğramaq lazımdır. Dilimlənmiş çörək dilimləri hər iki tərəfdən süd və yumurta qarışığına batırılmalı, bir az islanmasına icazə verilməlidir, sonra kərə yağı ilə yağlanmış tavaya qoyulmalı və üzərinə doğranmış şokolad səpilməlidir. İkinci tost da yumurta-süd qarışığına batırılmalı və birincinin üzərinə qoyulmalıdır. Yəni şokolad içəridə olmalıdır.

İkiqat tostun bir tərəfi qızardıldığında onu çevirib digər tərəfini qızardın. İçindəki şokolad tamamilə əriyib Nutella dadı olmalıdır. eyni texnologiya ilə hazırlanmışdır.

Tomat pastası və ət məhsulları ilə uzun çörək krutonları

Bu tostlar dadlı nahar və ya şam yeməyinə əla əlavə olacaq.

Tərkibi:

buğda çörəyi - 200 qram;
ət məhsulları (kolbasa, kolbasa, vetçina) - 100 qram;
kərə yağı - 2 osh qaşığı;
tomat pastası - 1 osh qaşığı;
(rəndələnmiş) - 2 osh qaşığı;
üyüdülmüş qırmızı bibər.

Ət məhsulları qiymə və ya incə doğranmalı, sonra bibər və tomat pastası ilə ədviyyat edilməlidir. Əvvəlcədən dilimlərə kəsilmiş çörəyi yüngülcə qızartmaq lazımdır. Sonra, hazırlanmış qarışığı ilə örtün, rəndələnmiş pendirlə səpin və sobada bişirin.

Kruton şorbası

Bu croutons birbaşa şorbaya qoyula bilər və ya çörək əvəzinə xidmət edilə bilər. Onların əla sarımsaq dadı heç kəsi laqeyd qoymayacaq.

Tərkibi:

ağ çörək dilimləri;
sarımsaq.

Kiçik kublara kəsmək lazımdır. Onları sobaya qoymadan əvvəl çörək qabı sarımsaq ilə yaxşıca sürtülməlidir. Bu, şorba krutonlarına lazımi sarımsaq dadını və ətirini almağa kömək edəcək.

Xoş iştaha!

Bəzən elə olur ki, qonaqlar gedəndən sonra çoxlu dilimlənmiş çörəklər qalır və ya manqaldan sonra çörəklər qalır və təcili olaraq artıq çörəkdən hardasa istifadə etmək lazımdır! Krakerlərin qurudulması son vaxtlar çox populyar bir fəaliyyət deyil. Baxmayaraq ki, kraker də edə bilərsiniz. Sonra onları şirin çayda isladın. Və ya bir çörək şarlotta bişirin - resept.

Və ya bir az tost qızartmaq olar. Yəni, croutons (son hecaya vurğu ilə). Bizim vəziyyətimizdə şirin lezona batırılmış bu qızardılmış çörək parçaları düzgün olaraq croutons deyil (yəni onların qadın olduqlarını ifadə edir, məsələn: 1 crouton), lakin krutonlar (crouton, tək, kişi sözündən) adlanır.

Belə bir vurğuya alışmaq çətindir. Əgər çaşqınsınızsa, croutons sözünü düzgün söyləmək üçün krutonları lesOk (kiçik meşə) samit sözü ilə əvəz edin. Və hallara görə azalma. Bu oxşar sözlərin sonu kişi cinsidir və tək və cəm hallarında və formalarında vurğu eyni olacaqdır (sətirə - krutona, sətirlər haqqında - krutonlara və s.).

Qızardılmış krutonlar

Ümumiyyətlə, bu dadlı qızardılmış çörəyi necə adlandırmağınızdan asılı olmayaraq, hamı şirin krutonları sevir - həm uşaqlar, həm də böyüklər! Onlar gözlənilməz qonaqlar üçün ucuz və çox dadlı tez yemək hazırlamaq və xidmət etmək üçün əlverişlidir.

Krutonlar üçün həm təzə, həm də bayat ağ çörəkdən (çörəklər, çörəklər) istifadə edə bilərsiniz. Qəhvəyi çörək şirin krutonlar üçün də uyğundur, lakin bu hər kəs üçün deyil. Mənə elə gəlir ki, duzlu isti sendviçlər üçün qara çovdar çörəyi daha yaxşıdır. Və ya sadəcə ətirli günəbaxan yağı və duz ilə yeyin!

Şirin krutonları nədən hazırlamaq olar

Ağ çörək (adi, buğda unundan hazırlanmış) - 1,5 ədəd (25 dilim);
Süd (və ya kefir) - 0,5 litr;
Yumurta - 2 ədəd;
Şəkər - 2-3 yemək qaşığı;
Vanil şəkər (isteğe bağlı, tələb olunmur) - 1 çay qaşığı;
Duz - kiçik bir çimdik (1/4 çay qaşığı);
Qızartmaq üçün bitki yağı - təxminən 1 stəkan.

Şirin krutonları necə qızartmaq olar

Çörəyi çörəklərə kəsin (təxminən 1,5 sm qalınlığında). Kruton üçün ideal ölçü budur;
Yumurtaları şəkər (sadə və vanil) və duz ilə döyün. Süd (və ya kefir) əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Şəkər həll edilməlidir.
Çörək dilimlərini bir neçə saniyə yumurta-süd qarışığına batırın. Çörək parçaları dağılmamalıdır;
Sonra artıq südün boşaldılması üçün yaş dilimləri geniş bir boşqaba qoyun.
Tavada yağı qızdırın (1 sm təbəqə). Krutonlar yağı aktiv şəkildə udur, buna görə də unutmayın ki, krutonların hər yeni hissəsi ilə yağ əlavə etməlisiniz.
Krutonları qızarana qədər hər iki tərəfdən orta istilikdə qızardın. Krutonlar tez bişir, ona görə də sobadan uzaqlaşmamaq daha yaxşıdır.

Tavada krutonlar

Çay üçün dadlı ev krutonları

Kruton üçün leisonda süd və ya kefiri necə əvəz etmək olar

Südünüz və ya kefiriniz yoxdursa, mayalanmış bifidok, təbii qatıq, xama (tiner), qartopu götürə bilərsiniz (sonra şəkər əlavə etməyin və çox şirin olacaq).

Bütün qalın fermentləşdirilmiş süd məhsulları su ilə bir qədər seyreltilə bilər, əks halda şirin sous bütün çörək üçün kifayət etməyəcək - qalın sous dilimlərə daha çox miqdarda yapışacaq.

Evdə heç bir süd və ya mayalanmış südünüz yoxdursa, o zaman sadəcə kruton üçün lezona su əlavə edə bilərsiniz, lakin onun dadı, əlbəttə ki, daha zəif olacaq. Sonra heç olmasa kərə yağında və ya kərə yağında qızardın (əgər belə yağınız varsa, zehmet olmasa).

Şirin krutonlar dadlı və asan evdə hazırlanan tez yeməkdir. Tez bişirin. dadlı yeyin!

Çörəyi və ya rulonu 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, birini boşqaba qoyun və üzərinə soyuq süd səpin (hər dilim üçün 3 - 4 çay qaşığı süd). Çörək süddə islananda boşqabda azca döyülmüş yumurtada isladın və sürtgəcdən keçirilmiş çörək qırıntılarına tökün, krutonları isti yağda qızardın, hər iki tərəfi qızardın.

Krutonlara qaynadılmış yerkökü, lobya, kolrabi, ispanaq, pomidor sousunda yaşıl lobya, bir buket tərəvəz və s. Çay üçün, toz, vanil ilə səpilmiş, mürəbbə ilə bulaşmış krutonlara xidmət edə bilərsiniz və ya onlara əvvəllər toz ilə səpilmiş təzə giləmeyvə və meyvələr - moruq, çiyələk, yabanı çiyələk, ərik dilimləri, şirəli armud və ya banan qoya bilərsiniz.

Pişirmə vaxtı - təxminən 25 dəqiqə.

Krutonlar - resept - 200 q çörək,
- süd,
- 1 böyük yumurta,
- 5 osh qaşığı. rəndələnmiş kraker qaşıqları,
- 60 q donuz əti yağı.

Yumurta və süd ilə şirin krutonlar

Yumurta və süd ilə şirin krutonlar– çoxlarının tez və sevimli səhər yeməyindən biridir. Çəhrayı, iştahaaçan və çox dadlı çıxırlar, bir neçə dəqiqə ərzində hazırlana bilərlər. Kruton üçün çörək təzə və ya bir az qurudulmuş halda götürülə bilər. Bitki yağı və yağda çörək dilimlərini qızartmaq daha yaxşıdır;

"Yumurta və südlü şirin krutonlar" resepti üçün inqrediyentlər:

Çörək - 7-8 dilim
toyuq yumurtası - 2 əd.
Süd - 100-150 ml
Şəkər - 1-2 osh qaşığı.
Bitki yağı - 5 osh qaşığı.
kərə yağı - 30 q

Yumurta və süd ilə şirin croutons necə hazırlanır

Şirin kruton hazırlamaq üçün təzə və ya bir az qurudulmuş çörək götürə bilərsiniz. Çapraz şəkildə nazik dilimlərə kəsin.

Yumurta və şəkəri bir qabda çırpma və ya adi çəngəl ilə yüngülcə çalın. Sonra südü nazik bir axınla tökün və hamarlanana qədər qarışdırın. Təxmini şəkərin miqdarını yazdım, zövqünüzə görə əlavə edə bilərsiniz.
Çırpmaq üçün çox hündür olmayan, lakin geniş dibi olan bir qab götürmək daha yaxşıdır ki, bir parça çörək sərbəst şəkildə sığsın.

Hər bir çörək dilimini yumurta-süd qarışığına hər iki tərəfə batırın.

Tavanı zərif bitki yağı və kərə yağı ilə düzgün qızdırırıq ki, üzərinə yumurta-süd qarışığı yayılmasın və krutonlarımızı düzün. Çörək dilimlərini yalnız bitki yağı ilə qızardmaq olar, lakin kərə yağı əlavə edilərsə, krutonlar daha dadlı və yumşaq olacaqdır.
Tavadakı yağ miqdarına nəzarət etməyi unutmayın. Çox tökmək lazım deyil - krutonlar yağlı olacaq və kifayət deyilsə, yandıra bilərlər.

Çörək parçalarını hər iki tərəfdən orta istilikdə qızılı rəngə qədər qızardın.

Sonra artıq yağı udmaq üçün onları kağız salfetlə bir boşqaba qoyun.

Yumurta və süd ilə dadlı, iştahaaçan, şirin krutonlar hazırdır!

Dərhal, isti olduqda, onlara çay və ya qəhvə ilə xidmət edin.

Hər kəsə xoş iştaha!

Səhər yeməyi üçün yumurta və süd ilə şirin krutonlar

Bu krutonların resepti, yəqin ki, minlərlə deyil, onlarla rublla maaş alan və sözün hərfi mənasında dondurma və kinoya səyahət üçün qəpiklər ödəyən hər kəsə tanışdır. Zaman dəyişdi, amma krutonlar hələ də yaxşıdır - onları sınamağı məsləhət görürəm!

Şirin krutonlar üçün bizə lazım olacaq:

8 dilim ağ çörək
2 yumurta
100 ml süd
2 osh qaşığı. l. qızartmaq üçün bitki yağı
səpmək üçün dənəvər şəkər

Yumurta və süd ilə tost hazırlamaq üçün resept

2 yumurtanı dərin bir boşqaba parçalayın və çırpma ilə döyün. Südü tökün və yenidən yaxşıca döyün.
Bir qızartma qabda yağı qızdırın. Ağ çörək dilimlərini hər iki tərəfə yaxşıca yumurta-süd qarışığına batırın və tavaya qoyun.
Krutonları hər iki tərəfə qızılı rəng alana qədər qızardın.
Krutonları bir boşqaba qoyun və onlar hələ isti ikən dənəvər şəkərlə səpin.
Ailənizi səhər yeməyinə çağırmağın vaxtı gəldi!

Əgər siz nə vaxtsa Fransada olmusunuzsa, deməli, bir çox ənənəvi yeməkləri dadmağa çalışmısınız. Səhər yeməyi məhəbbət ölkəsində tez-tez şirin bulka krutonları verilir. Bu gün köhnəlmiş bişmiş məhsula ikinci həyat verməyi öyrənəcəyik.

Fransız mətbəxinin incəlikləri

Bu gün bir çörəkdən şirin krutonların necə hazırlanacağı sualına cavab verməyə çalışacağıq. Qızardılmış bişmiş məhsullar səhər yeməyinə əla bir əlavə olacaq və krem pendir və ya mürəbbə kimi bir neçə inqrediyent əlavə etsəniz, krutonları artıq tam yemək adlandırmaq olar.

Hətta bir uşaq yumurta ilə çörəkdən şirin kruton hazırlaya bilər, çünki tavada çörək qızartmaq üçün ixtisaslı aşpaz olmaq lazım deyil. Onların hazırlanmasının heç bir sirri yoxdur. Ancaq şirin bulka krutonları üçün reseptlərə baxmadan əvvəl, aşağıdakı kulinariya incəliklərinə diqqət yetirək:

Kruton hazırlamaq üçün dilimlənmiş çörəklər və bayat çörək götürə bilərsiniz.

Çörəyi bərabər parçalara ayırmaq lazımdır ki, qızartma və islatma prosesində parçalanmasın.

Krutonlara şirəlilik və qaymaqlı dad vermək üçün onları süd-yumurta qarışığında islatmaq məsləhətdir.
Qızartmadan əvvəl krutonlar şəkər tozu əlavə edilmiş yumurta qarışığına batırıla bilər. Kütləni homojen etmək üçün dənəvər şəkər tozu ilə əvəz olunur.
Krutonların qızartma zamanı qırılmaması üçün isladdıqdan sonra onları süzgəcə və ya ələkə qoyun. Bu şəkildə artıq mayedən xilas olacağıq.
Südlü bir çörəkdən şirin tostlar, sevimli cem, marmelad və ya qaymaqlı pendir əlavə edilərək sendviç şəklində hazırlana bilər.
Ailənizi təəccübləndirmək istəyirsiniz? Vanil, darçın tozu, muskat, sitrus qabığı, kakao tozu ilə kruton hazırlayın.
Krutonları zərif günəbaxan yağı ilə kiçik bir əlavə ilə isti bir qızartma qabda qızartmaq lazımdır.
Qızartdıqdan sonra krutonları kağız salfetlərin üzərinə qoyun. Bu prosedur bizə artıq yağdan qurtulmağa imkan verəcək.
Krutonları sobada bişirmək olar. Optimal temperatur diapazonu 110-120°, istilik müalicəsinin müddəti isə 5-7 dəqiqədir.

Fransız aşpazlarının izi ilə

Artıq qeyd edildiyi kimi, şirin krutonlar fransızların səhər yeməyi üçün təqdim etdikləri məşhur yeməklərdən biridir. Bu yeməyin dadı dəmlənmiş qəhvənin ətri ilə vurğulanacaq. İndi sizə bir çörəkdən şirin krutonların necə hazırlanacağını söyləyəcəyik. Evinizin xoş təəccüblənməsini və krutonların onların sevimli yeməklərinə çevrilməsini təmin etmək üçün sitrus meyvələri və vanil əlavə edin.

Qarışıq:

çörək və ya çörək;
0,2 l süd;
½ çay qaşığı. vanil;
dadmaq üçün sitrus qabığı;
200 q dənəvər şəkər və ya şəkər tozu;
0,5 l krem;
2 ədəd. toyuq yumurtası.

Hazırlanması:

Ləzzətli çörək deserti

İlk yemək tam olmalıdır, çünki səhər yeməyindən maksimum enerji və fayda götürürük. Əgər siz artıq adi krutonlardan bezmisinizsə, sadə, lakin eyni zamanda aromatik və çox dadlı sendviçlər hazırlamağa çalışın. İçlik kimi istənilən mürəbbə, mürəbbə və ya konfetdən istifadə edə bilərsiniz. Kəsmik və ya emal edilmiş pendir krutonlara qaymaqlı dad və yumşaqlıq verəcəkdir.

Qarışıq:

10 ədəd köhnəlmiş çörək;
dadmaq üçün kəsmik və ya emal pendir;
cem, marmelad və ya marmelad - dadmaq;
1 yumurta;
2 osh qaşığı. l. təmizlənmiş günəbaxan yağı;
70 ml süd.

Hazırlanması:

Hər kəsə xeyirli gün! Bu yaxınlarda Anyutanın dəftərini vərəqləyirdim və bir reseptə rast gəldim. Yadımdadır, hətta bir şərh də yazmışdım ki, yalnız ailə qurduqdan sonra şirin krutonların varlığından xəbər tutdum.
Mənim ilk krutonlarımı böyük nənəm hazırladı. İki mərtəbəli böyük evdə yaşayırdıq və nənəm hamıdan əvvəl qalxıb hamı üçün səhər yeməyi hazırladı. Sərt 90-cı illərdə heç kim xüsusilə gözəlliyin arxasınca getmədi, bunlar müxtəlif qalınlıqlarda, əlbəttə ki, qabıqlı çörəklər idi; Nənə çörəyi kəsdi, boşqabda iki yumurta sındırdı, çörəyin hər parçasını duzlu qarışıq yumurtaya batırıb çörəyi tezə göndərdi.

Sonra nənəm öldü, anamın işi çox idi, səhər yeməyi yemədən məktəbə qaçdım. Təbii ki, heç bir krutondan söhbət getmirdi. İllər sonra dostuma baş çəkərkən bu asan hazırlanan yeməyi dadmağı bacardım. Yalnız anası yumurtanı qarışdırmadı, ancaq bir parça çörəkdə almaz şəklini kəsdi, çörəyi tavaya qoydu və yumurtanı tam olaraq çörəyin ortasına tökdü. Bir almaz da almazın köməyi ilə doldurulmuş krutonlara daxil edildi, əvvəlcə sarısının ortası yeyildi, sonra isə yumurtanın qalıqları ilə çörək özü yeyildi.

Və yenə, illər... İndi mən artıq evliyəm, həmin krutonları hazırlayıram, ərimə zəng vururam və o, çaşqın halda mənə baxır: “duzlu?!” Tostlar və şirinlər olduğunu biləndə mən də eyni şəkildə baxdım.
Buna görə də sizə onlar haqqında daha ətraflı məlumat verəcəyəm.