Polaris multivarkında düyü sıyığı: süd, balqabaq və qurudulmuş meyvələrlə yemək reseptləri. Südlü yavaş ocaqda düyü sıyığı Yavaş ocaqda süd sıyığı üçün resept Scarlet

Pişirmə sirləri

Südlü yavaş ocaqda düyü sıyığı üçün hər hansı bir resept, məsələn, hər hansı digər kimi, olduqca sadədir.

Ancaq yeməyin mükəmməl olması üçün hazırlanmasının bəzi incəliklərini nəzərə almaq vacibdir.

Üstəlik, dərhal deməyə dəyər ki, burada hər şey fərdi - bəziləri qalın şirin sıyığı, bəziləri maye və tamamilə şəkərsiz, bəziləri isə hər cür yeyirlər, ancaq kişmişlə.

Bu və ya digər məsləhətləri sınayın, öz sevimli seçiminizi tapmaq üçün nisbətlər və əlavə məhsullarla sınaqdan keçirin.

Dadlı düyü sıyığı üçün yuvarlaq düyü seçmək daha yaxşıdır - daha yapışqandır. Prinsipcə, hər hansı bir düyü, uzun taxıl, qəhvəyi, buxarda hazırlanmış və digər növlər edəcək, lakin dəyirmi düyüdən doyurucu, aromatik sıyıq əldə edilir.

Yeri gəlmişkən, əgər düyü qəhvəyi rəngdədirsə, onu nə qədər bişirəcəyinizə özünüz baxın - yumşaq olması üçün bu cür taxılın yarım saatı kifayət deyil, ən azı 40 dəqiqə lazımdır.

Tam yağlı süd ilə yemək daha dadlı, eyni zamanda yüksək kalorili olur. Tam süd qabdan "qaçmağa" meyllidir, ona görə də onu su ilə bir az seyreltmək lazımdır.

Süd tozu əsasında multivarkda südlü düyü sıyığını necə bişirmək olar? Ya paketdə göstərilən nisbətdə su ilə seyreltilir, ya da quru toz şəkər, taxıl və digər toplu maddələrlə qarışdırılır; Qarışıq davamlı qarışdırmaqla kiçik hissələrdə qaynar suya dökülməlidir.

Çoxları tərəfindən sevilən qatılaşdırılmış süd yemək üçün də istifadə olunur. Qatılaşdırılmış südlü düyü sıyığı aşağıdakı kimi bişirilir: qatılaşdırılmış süd 1:1 nisbətində qaynar suya əlavə edilir və yaxşıca qarışdırılır, bundan sonra digər məhsullar əlavə edilir. Eyni zamanda, şəkərlə diqqətli olun - əgər qatılaşdırılmış süd artıq onu ehtiva edirsə, onda onu əlavə etməyə ehtiyac yoxdur.

Kokos südü ilə çox maraqlı yeməklər hazırlanır. Qatılaşdırılmış kimi eyni şəkildə seyreltilir, şirinlik dərəcəsi dadına görə idarə olunur.

Vegetarianlar və ya laktoza dözümsüzlüyü olanlar tez-tez soya südündən istifadə edirlər, adi inək südü kimi istifadə olunur. Bu yağsız sıyıq adi sıyıqdan dadlı və sağlam olacaq.

Yavaş ocaqda bişirərkən yeməyi qarışdırmağa ehtiyac yoxdur.

Gecikmiş başlanğıc funksiyası

Gecikmiş başlanğıc - bişirmə başlanğıcını gecikdirmək funksiyası, çox rahat bir şeydir.

Gecikmə vaxtı taymerdən istifadə edərək istifadəçi tərəfindən müəyyən edilir.

Bu, lazımi anda hazır isti yeməyi əldə etməyə imkan verəcəkdir.

Səhər axşam yeməyini qaba qoyaraq isti sıyıq ilə səhər yeməyi yeyə bilərsiniz.

Bu xüsusiyyət demək olar ki, bütün məşhur multivarklarda və təzyiqli ocaklarda mövcuddur.— Bork, Mulinex, Polaris, Panasonic, Philips, Redmonod, Scarlet.

Gecikmiş başlanğıc ilə yavaş ocaqda südlü düyü sıyığı hazırlamaq olduqca asandır. Təxminən belə görünür:

• istifadəçi qidaya qoyur (mütləq soyudulmuş və təzədir ki, səhər süd turş olmasın);
• yeməyin hansı proqramda hazırlanacağı dəstləri (“sıyıq”, “Südlü sıyıq”, “Şorba”, “Plov”, “Taxıllar” və bəzi digər quraşdırılmış proqramlar);
• proqramın başlaması üçün başlanğıc vaxtını seçir. Səhər yeməyi səhər saat 7-də lazımdırsa və südlü sıyıq hazırlamaq üçün avtomatik proqram 30 dəqiqə üçün nəzərdə tutulubsa, istifadəçi başlama vaxtını 06:30-a təyin edir.

Maye və ya qalın?

Südlü yavaş ocaqda düyü sıyığının tutarlılığı taxıl və maye nisbətləri ilə müəyyən edilir.

Özlü sıyıq 1 hissə taxıl və 3 hissə mayedən hazırlanır. Bu vəziyyətdə, südün yarısında qaynar su ilə seyreltilməsi məsləhətdir.

Çox Qalın sıyıq 1:2 nisbətində taxıl və maye ilə əldə edilir. Amma əvvəlcə düyünü suda qaynatmaq məsləhətdir. yarım bişənə qədər, sonra suyu boşaltın və qaynar südlə əvəz edin. Bunu etməsəniz, düyü sadəcə yanacaq.

Südlü yavaş ocaqda maye düyü sıyığı taxıl və maye nisbətində 1:4 bişirilir..

Südlü düyü sıyığı resepti

Uşaqlığımda səhərə südlü sıyıqla başlamaq adət idi. İndi mən bu ənənəni ailəmdə kökləmək istəyirəm, amma ərim sıyıq yeməkdən qəti şəkildə imtina edir, birindən başqa hamısı düyü. Buna görə südlü düyü sıyığı mənim ailəmdə bazar səhər yeməyi üçün ən məşhur seçimdir.

Təbii ki, anaların və nənələrin bişirdiyi kimi qazanda südlü sıyıq bişirmək olar, amma mən yavaş ocaqda südlü düyü sıyığını xoşlayıram. Niyə? Birincisi, bu hazırlıq vaxta qənaət edir, çünki südü daim qarışdırmaq və izləmək lazım deyil. İkincisi, sıyığın yanması üçün heç bir hal yox idi. Üçüncüsü, yeməyi çox dadlı və tender çıxır.

Resept məlumatı

• Mətbəx: Rus
• Yeməyin növü: süd sıyığı
• Pişirmə üsulu: yavaş ocaqda
• Porsiyalar: 3
• 40 dəq

Tərkibi:

• düyü - 1 çox stəkan
• süd - 4 çox stəkan
• şəkər - 1,5 osh qaşığı
• duz - 1/3 tsp.
• bir parça kərə yağı.

* 180 ml çox şüşədə.

Pişirmə üsulu:

Yavaş ocaqda düyü sıyığını bişirməzdən əvvəl taxılları yaxşıca yuyun. Cihazın qabına tökün..

Soyuq süd tökün.

Duz, şəkər və kərə yağı əlavə edin. Qarışdırın. "Sıyıq" rejimini aktivləşdirin, multivarkın qapağını bağlayın və yarım saat bişirin. Göstərilən vaxtdan sonra "möcüzə qazanını" söndürün, içindəkiləri yaxşıca qarışdırın və qapağı başqa 10 dəqiqə bağlayın.

Sıyığı boşqablara qoyuruq və sevimli ailə üzvlərimizi süfrəyə dəvət edirik. Xoş iştaha!

Sıyığı necə dadlı etmək olar?

Düyü südlü sıyıq öz-özünə dadlıdır, lakin tez-tez yeyirsinizsə, cansıxıcı ola bilər.

Standart reseptə yeni məhsullar daxil etməklə siz müxtəlif dadlar və zəngin ətirlər əldə edə bilərsiniz.

Bütün əlavələr adətən qaynadıqdan sonra daxil edilir, çünki əvvəllər tətbiq olunarsa, süd zülalının laxtalanmasına səbəb ola bilər.

Quru, hindistan cevizi və ya soya südündən istifadə edərək yavaş ocaqda qurudulmuş meyvələrlə düyü sıyığı hazırlasanız, buxarda hazırlanmış və doğranmış meyvələr digər maddələrlə birlikdə dərhal əlavə edilə bilər.

• kişmiş, quru ərik, gavalı isti su ilə yuyun, eyni ölçülü parçalara kəsin, ərinmiş yağa qoyun və bir az - təxminən 3-5 dəqiqə, aşağı istilikdə və ya su banyosunda istiləşdirin. Sonra yemək proqramının bitməsinə bir-iki dəqiqə qalmış sıyığa göndərin;
• təzə alma, armud və sıx şirəli pulpa ilə digər meyvələr yemək proqramının bitməsinə 5-7 dəqiqə qalmış dilimlərə kəsilmiş əlavə edilir (qabıqları pektin və vitaminlərlə zəngin olduğu üçün qabığını soymamaq daha yaxşıdır). Yavaş ocaqda alma ilə düyü sıyığı, bir az darçın əlavə etsəniz, xüsusilə yaxşıdır;
• giləmeyvə ilə bir az fərqli vəziyyət. Albalı, albalı və digər meyvələrdən sərt çuxurları çıxarmaq lazımdır. Üzümdən toxumları çıxarmaq da məsləhətdir. Qarağat və çiyələklərdən "antenaların" saplarını diqqətlə çıxarın. Xidmət verməzdən əvvəl bitmiş sıyığı giləmeyvə və ya onların parçaları ilə səpmək daha yaxşıdır. Onları bişirmək məsləhət görülmür - onlar çoxlu şirə buraxırlar və sıyığı çox maye edir və parlaq dadını itirirlər;
• Fındıqla da dadlıdır. Yeməyin bitməsinə 10 dəqiqə qalmış iri qoz-fındıq parçaları əlavə edilir və hazır yeməyin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş qoz-fındıq səpilir. Fındıq aromasını artırmaq üçün onlar quru bir qızartma qabda yüngülcə qızardıla bilər;
• Hətta onu sevməyənlər də bananlı düyü sıyığı yeyirlər, uşaqların hamısı bunu bəyənir. Proqramın bitməsinə bir neçə dəqiqə qalmış, demək olar ki, hazır yeməyə banan püresi və ya meyvə parçaları və bir çimdik xırda üyüdülmüş muskat qozu əlavə edin. Banan çox yumşaq və yetişmişsə, onda sıyığa şəkər əlavə etmək lazım deyil, yenə də şirin olacaq;
• ananas - ekzotik həvəskarlar üçün. Ananas kubları bal ilə qarışdırılır və bir az şirəsi ayrıldıqda, hazır qaynar sıyığa əlavə edilir.
• portağaldan Zövq çıxarılır və bəzək üçün xidmət etməzdən əvvəl sıyığın üzərinə səpilir. Sonra suyu sıxılır, taymer siqnalından bir neçə dəqiqə əvvəl demək olar ki, bitmiş sıyığa tökülür. Təzə portağal əvəzinə şəkərli portağal qabığı və ya mürəbbə götürmək yaxşıdır, məsələn, resepti burada olan rhubarb ilə;
• bitmiş sıyığa əlavə edilir bal, tercihen qarabaşaq yarması və ya güclü aroması olan başqa bir çeşid. Sıyığı əlavə etdikdən sonra qaynatmaq məsləhət deyil;
• danışsaq ədviyyatlar haqqında, sonra darçın, muskat qozu, üyüdülmüş zəncəfil, vanilin, limon qabığı, qızardılmış küncüt və ya qabıqlı qovrulmuş günəbaxan tumları yaxşı nəticə verir.

Evdar xanımlara qeyd

Südün "qaçmasının" qarşısını almaq üçün multivark qabının divarları kərə yağı ilə yağlanmalıdır.

Multivarka ilə birlikdə gələn buxarlama qabı da sizi belə problemdən xilas edəcək - sadəcə bütün inqrediyentləri yüklədikdən sonra onu quraşdırın və qadceti işə salın.

Yavaş ocaqda südlü düyü sıyığı hazırlamazdan əvvəl 40-60 dəqiqə ərzində taxılın üzərinə soyuq su tökmək məsləhətdir: düyü dənələri daha yumşaq və yumşaq olacaq, yeməyin özü isə daha az nişastalı olacaq, bu da daha az kalori deməkdir. . Bunun üçün vaxtınız yoxdursa, heç olmasa su şəffaf olana qədər yuyunmalısınız.

Əgər düyü ilə qaba kişmiş və xurma qoyulursa, o zaman onları da yumaq lazımdır.

Əgər yemək çeynəməkdə çətinlik çəkən uşaqlar və ya qocalar üçün hazırlanırsa, bişirildikdən sonra onu multivarq qabından blender qabına köçürün və döyün.

Taxıl bir qaba qoyulur, yağ və ədviyyatlar əlavə edilir və südlə tökülür. Bəzən süd əvvəlcə bir qaynağa gətirilir, sonra quru maddələr əlavə olunur.

Faydalı video

Gecikmiş bir başlanğıcla işləyə bilmirsinizsə, Polaris multivarkında süd və düyüdən sıyıq hazırlamaq resepti ilə videoya baxmağı təklif edirəm. Bu sadədir:

Sıyıq yavaş ocaqda hazırlana bilən ən sadə yeməkdir. Məhz mətbəx köməkçisi onu istənilən konsistensiyaya gətirəcək, yeməyi ənənəvi mətbəx qablarından istifadə etməklə əldə edilə bilməyəcək şəkildə yumşaq, iştahaaçan və havadar edəcək. Scarlet multivarkında düyü sıyığı bişirmək çox vaxt aparmayacaq sevimli əyləncəyə çevriləcək. Nəticədə, bütün ev təsərrüfatlarının üzvləri üçün ətirli və sağlam yemək alırsınız. Bundan əlavə, belə bir yemək Lenten menyusunu diversifikasiya etməyə imkan verəcəkdir.

Ənənəvi mənada, düyü sıyığı ən cəsarətli variasiyalarda hazırlana bilən şirin dişi olanlar üçün bir yeməkdir. Ancaq bu taxıl yalnız süd şəklində hazırlana bilməz. Hər hansı bir ətə əla vitamin əlavəsi olacaq tərəvəzli düyüdən yüngül pəhriz yan yeməyinə baxacağıq. Və vegetarianlar üçün belə bir yemək heç bir əlavə olmadan tamamilə müstəqil olacaq. Beləliklə, tərəvəz ilə Scarlet yavaş ocağında düyü sıyığının necə hazırlandığını daha ətraflı nəzərdən keçirək.

Tələb olunan məhsullar:

• düyü taxıl - 1 stəkan;
• dondurulmuş tərəvəzlərin qarışığı (gül kələm, yerkökü, yaşıl noxud, Brüssel kələmi, soğan, yaşıl lobya) – 500 q;
• ədviyyatlar, duz - dadmaq;
• kərə yağı - 20 q.

Addım-addım bişirmə prosesi belə görünür:

1. Əvvəlcə tərəvəzləri hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün multivarkı yandırın, altına bir parça yağ qoyun və "Qızartma" bişirmə proqramı ilə qızdırın.
2. Sonra dondurulmuş tərəvəzləri bir konteynerə qoyun və bütün maye buxarlanana qədər qızardın. Bir qayda olaraq, bu 20-30 dəqiqədir.
3. Bu vaxt taxıl bir neçə dəfə yuyulur. Suyu dərhal boşaltmamaq, düyünü 3-5 dəqiqə islatmaq, sonra suyu dəyişmək məsləhətdir. Və s. bir neçə dəfə.
4. Tərəvəzlər hazır olduqdan sonra yuyulmuş düyü əlavə edin və 2 stəkan su əlavə edin. Duz, ədviyyatlar əlavə edin və cihazın qapağını bağlayın. Scarlet multivarkadakı düyü sıyığının iştahaaçan rəng əldə etməsi üçün 1 tsp əlavə etmək lazımdır. zerdeçal.
5. Mətbəx köməkçisini “Pişirmə” rejimində bişirmək üçün proqramlaşdırırıq və 15 dəqiqə gözləyirik.
6. Hazır! Ət məzə, təzə tərəvəz və ya salat ilə xidmət edin.

Yavaş ocaqda düyü sıyığı Balqabaqlı Scarlet

Balqabaqlı xırdalanmış, havadar və unikal ətirli sıyıq sağlam və yüngül səhər yeməyi üçün əla seçimdir. Balqabağın tanış ətri dərhal iştahı artırır, uşaqlıq və nənə qayğısı xatirələrini yada salır. Bu yemək həm böyükləri, həm də uşaqları sevindirəcəkdir. Eyni zamanda, bişirmə üsulu sadədir və proses zövq verir, çünki... Scarlet yavaş ocağında düyü sıyığı sizin iştirakınız olmadan hazırlanır. Və nəticədə dadlı, sağlam, şirin və ətirli yemək alırsınız.

Beləliklə, yemək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız var:

• düyü taxıl - 2 stəkan;
• su - 2 stəkan;
• soyulmuş balqabaq - 300 q;
• süd - 3 stəkan;
• vanil şəkər - 1 paket;
• şəkər - 4 osh qaşığı. l.;
• kərə yağı - 50 q;
• duz - bir çimdik.

Pişirmə üsulu:

1. İlk addım balqabağın qabığını soyub kiçik parçalara ayırmaqdır, ondan sonra püresi hazırlayacağıq.
2. Əzilmiş meyvəni cihazın qabına qoyun, bir stəkan su əlavə edin və “Stew” bişirmə rejimində qaynadın. Bu, təxminən 10 dəqiqə davam edir. Tərkibləri vaxtaşırı qarışdıraraq qapağı bağlı olaraq bişirin.
3. Bu vaxt düyü hazırlayın. Bir neçə dəfə axan suyun altında yuyuruq.
4. Balqabağı bir qaşıq ilə püresi olana qədər yumşaldın. Yaranan kütləyə yuyulmuş taxıl əlavə edin.
5. Üstünə şəkər, bir çimdik duz, vanil tökün və süd tökün.
6. Qapağı bağlayın və ekranda “Sıyıq” bişirmə rejimini proqramlaşdırın. 60 dəqiqə gözləyirik. Pişirmə prosesində Scarlet multivarkada düyü sıyığını vaxtaşırı qarışdırın.
7. Rejimin sonunda cihazı "İsitmə" proqramında başqa 15 dəqiqə buraxın.
8. Budur, ətirli və zərif sıyıq hazırdır! Kərə yağı əlavə edin və kiçik yemək yeyənlərə xidmət edin.

Scarlet multivarkasında südlü düyü sıyığı

Südlü sıyıq uşaq menyusunda məcburi bir yeməkdir, onsuz böyüyən bir orqanizmin pəhrizini təsəvvür etmək mümkün deyil. Bu xörək faydalı mikroelementlərlə, xüsusən kalsium, maqnezium, B, C, E vitaminləri ilə zəngindir və zərif dadı sayəsində ən cəld balaca dadçılar belə onu sevirlər. Scarlet multivarkasında şirin, havadar, ağızda əriyən südlü düyü sıyığı bütün gün üçün sizə enerji verəcək doyumlu səhər yeməyi üçün əla seçimdir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün ənənəvi üsula baxaq.

Aşağıdakı məhsulları hazırlamalıyıq:

• süd - 5 stəkan;
• düyü taxıl - 1 stəkan;
• kərə yağı - 50 q;
• şəkər - 2 osh qaşığı. l.;
• vanil;
• duz - dadmaq.

Addım-addım bişirmə prosesi aşağıdakı kimidir:

1. İlk addım taxılın bir neçə dəfə yuyulmasıdır. Sonra multivarka qabına tökün.
2. Üstünə süd tökün, duz və şəkər və vanil əlavə edin.
3. Biz cihazı “Südlü sıyıq” bişirmə proqramı üçün proqramlaşdırırıq. 25 dəqiqə gözləyirik. Pişirmə zamanı qapağı bir neçə dəfə açın və içini qarışdırın.
4. Bundan sonra rejimi "İstiləşmə" vəziyyətinə dəyişdirin və düyü sıyığını Scarlet multivarkada başqa 15 dəqiqə buraxın.
5. Budur, yemək hazırdır. İstədiyiniz kimi darçın, nanə yarpaqları və ya xama ilə bəzədilmiş isti xidmət edin. Qurudulmuş meyvələr və ya giləmeyvə də əlavə edə bilərsiniz.

Yavaş ocaqda düyü sıyığı kişmiş ilə Scarlet

Bu yemək özünəməxsus dadı, zərif ətri və hazırlanma asanlığı ilə süd sevənləri sevindirəcək. Bu yemək gündəlik pəhrizinizi şaxələndirəcək və həm də doyurucu səhər yeməyi üçün əla seçim olacaqdır. Sağlam, qidalı və dadlı yemək bütün gün üçün yaxşı əhval-ruhiyyənin açarıdır. Beləliklə, reseptə daha ətraflı baxaq.

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacımız olacaq:

• süd - 3 stəkan;
• kişmiş - 100 q;
• su - 2 stəkan;
• düyü taxıl - 1 stəkan;
• kərə yağı - 30 q;
• şəkər - 3 osh qaşığı. l.;
• duz - bir çimdik.

Addım-addım bişirmə üsulu belə görünür:

1. İlk növbədə kişmiş və düyü taxıllarını yuyun. Cihazın qabına göndəririk.
2. Üstünə duz, şəkər, vanil səpin. Və süd əlavə edin.
3. Ekranda “Südlü sıyıq” bişirmə proqramını qurun və 60 dəqiqə gözləyin. Tərkibini vaxtaşırı qarışdıraraq, qapağı bağlı olaraq bişirin.
4. Bundan sonra, düyü sıyığını Scarlet multivarkada "İstilik" rejimində başqa 20 dəqiqə buraxın.
5. Ən incə sıyıq hazırdır! Darçın və bir neçə kişmiş ilə bəzədilmiş isti xidmət edin.

Banan və şokoladlı Scarlet yavaş ocaqda düyü sıyığı

Bu yemək, şübhəsiz ki, uşaqlarınızın pəhrizində sevimli yeməklərindən birinə çevriləcəkdir. Axı, banan parçaları və sevimli şokolad ilə qidalı, şirin, aromatik sıyıqdan daha yaxşı nə ola bilər. Bundan əlavə, bu yeməyi hazırlamaq çox az vaxt aparacaq və prosesin özü sizin müdaxilənizi tələb etməyəcək. Bütün inqrediyentləri hazırlamaq və lazımi ardıcıllıqla multivarka atmaq kifayətdir. Və mətbəx köməkçisi sizin üçün hər şeyi edəcək.

duz - bir çimdik.

Hazırlıq üsulu belədir:

1. Əvvəlcə düyünü bir neçə dəfə yaxalamaq və cihazın qabına tökmək lazımdır.
2. Üstünə şəkər, duz, vanil əlavə edib bütün ərzaqların üzərinə süd tökün.
3. Mətbəx köməkçisini yandırırıq və onu "Südlü sıyıq" bişirmə rejiminə proqramlaşdırırıq. 30 dəqiqə gözləyirik. Qapağı bağlı olaraq bişiririk, lakin vaxtaşırı açılmalı və içindəkilər qarışdırılmalıdır.
4. Bu vaxt bananın qabığını soyun və dilimlərə kəsin.
5. Şokolad çubuğunu kiçik parçalara ayırın.
6. Göstərilən vaxtdan sonra cihazın qapağını açın və hazırlanmış inqrediyentləri ora göndərin. Hərtərəfli qarışdırın.
7. Qapağı bağlayın və Scarlet multivarkada düyü sıyığını başqa 20 dəqiqə bişirin.
8. Sonra mətbəx köməkçisini "İstiləşmə" rejiminə keçirdik və başqa 15 dəqiqə dayanmasına icazə verdik.
9. Budur, yemək hazırdır. Süfrəyə verin, rəndələnmiş şokolad və ya bananla bəzəyin.

Banan əvəzinə siz uşaqlarınızın bəyəndiyi istənilən meyvə və giləmeyvə - çiyələk, qarağat, alma, qaragilə, moruqdan istifadə edə bilərsiniz. Və ya onları quru meyvələrlə əvəz edin - quru ərik, gavalı, əncir. Ümumiyyətlə, körpəniz üçün sağlam və dadlı olan hər şey.

Scarlet yavaş ocaqda düyü sıyığı. Video

13.02.2018

Polaris multivarkında düyü sıyığının hazırlanması prosesi praktiki olaraq digər modellərin cihazlarından fərqlənmir. Bu yeməyin bir çox variantı var - balqabaq pulpası və kişmiş əlavə edilməklə süd, su ilə hazırlanmış sıyıq. Və bunlar bütün reseptlər deyil!

Multivarkın mətbəxdə bizim üçün əvəzolunmaz köməkçiyə çevrilməsinə baxmayaraq, bu cihaz tamamilə ideal deyil. Onun da bir sıra çatışmazlıqları var. Əsas odur ki, sıyıq hələ də "qaça" bilər. Düyü sıyığının hazırlanması prosesində fiaskoya uğramamaq üçün təcrübəli aşpazları dinləyək.

Pişirmə məsləhətləri:

• Çoxqablı qabın üst hissəsini kərə yağı ilə yağlayın. Həm də bişirərkən sıyığa bir parça qoyun.
• Düyü dənələrini, necə deyərlər, su təmiz olana qədər bir neçə dəfə yaxaladığınızdan əmin olun.
• Süzülmüş su ilə seyreltilmiş süddə bişirsəniz, sıyıq mütləq "qaçmayacaq".
• Pişirmə sonunda cihazın üzərindəki klapanı diqqətlə çıxarın və bir az buxar buraxın. Sadəcə yanma!

Ənənəvi resept

Polaris multivarkasında südlü düyü sıyığı zərif qaymaqlı dad, demək olar ki, karamel verir. Və bu yeməyin nə qədər faydası var!

Qarışıq:

• 1 xörək qaşığı. düyü taxıl;
• ½ osh qaşığı. təmizlənmiş su;
• ½ osh qaşığı. süd;
• duz;
• 2 osh qaşığı. l. dənəvər şəkər;
• yumşaq kərə yağı.

Qeyd! Pişirmə zamanı hətta şirin sıyığı azca duzlamaq lazımdır, əks halda dadı yumşaq olacaq.

Hazırlanması:

Qeyd! Multivarkada düyü bişirərkən ya çoxqab, ya da ölçmə qabından istifadə edərək yeməyi ölçə bilərsiniz.

"Günəşli" sıyıq

Bir çox şirin dişləri balqabaqlı düyü sıyığı ilə ovsunladı. Polaris multivarkında (və cihazın digər modellərində) sadə və tez hazırlanır. Eviniz balqabağı sevməsə belə, belə bir ləzzətdən imtina etməyəcəklər.

Qarışıq:

• 0,3 kq balqabaq pulpası;
• 1 xörək qaşığı. düyü taxıl;
• 4 osh qaşığı. süd;
• duz;
• 4 osh qaşığı. l. dənəvər şəkər;
• vanil.

Hazırlanması:

Məsləhət! Sıyığı bişirməzdən əvvəl düyü taxıllarını quru, isti bir qızartma qabda qızardsanız, xoş, qeyri-adi dadı olan bir yemək alacaqsınız.

Nənə resepti

Nənələrimiz düyü sıyığına yumurta əlavə edirdilər. Təbii ki, ocaqda və ya ocaqda bişiriblər. Və biz Polaris multivarkında südlə düyü sıyığı bişirəcəyik.

Qarışıq:

• 1 litr süd;
• 1 xörək qaşığı. düyü taxıl;
• 2 osh qaşığı. l. dənəvər şəkər;
• duz;
• 2 yumurta;
• alma;
• 85 q yumşaq kərə yağı;
• darçın;

Hazırlanması:

1. Taxılları yuyun və multivarka qabına qoyun.
2. Süd və duz əlavə edin.
3. Gəlin “sıyıq” seçimini işə salaq. 40-45 dəqiqə bişirin.
4. Ən sonunda dənəvər şəkər və kərə yağı əlavə edin.
5. Yumurtaları yüngülcə döyün. Bizə homojen, lakin tüklü olmayan kütlə lazımdır.
6. Yumurta qarışığını sıyığa nazik axınla əlavə edin və qarışdırın.
7. Sıyığı 10 dəqiqə avtomatik isitmə rejimində bişirin.
8. Sıyığa bal, alma dilimləri və darçın ilə xidmət edin.

Məsləhət! Düyü sıyığının qalıqlarını atmayın. Ondan dadlı güveç və ya küftə bişirmək olar.

Qurmanlar üçün qeyri-adi plov

Bu reseptdən istifadə edərək yavaş ocaqda ətsiz plov bişirməyə çalışın. Bir neçə gizli inqrediyent yeməyi əsl şah əsərə çevirəcək.

Qarışıq:

• 1 xörək qaşığı. düyü taxıl;
• kök;
• sarımsaq başı;
• 2 osh qaşığı. l. zirinc;
• 2 osh qaşığı. l. kişmiş;
• 1,5 ç.q. kimyon;
• təmizlənmiş bitki yağı;
• duz.

Hazırlanması:

Hosteslərə qeyd:

• Yavaş ocaqda bişirmək üçün yuvarlaq düyü seçin. Hətta doğranmış ət əsasında sıyıq bişirmək olar. Ancaq buxarda hazırlanmış uzun taxıllar uyğun deyil.
• Südə gəlincə, yağ tərkibi 3,2% olan məhsula üstünlük verin. Süzülmüş su ilə seyreltilə bilər.
• Düyü sıyığı süd tozu ilə hazırlana bilər.
• Balqabaq pulpasına əlavə olaraq, düyü sıyığının dadı qurudulmuş meyvələr, qoz-fındıq, bal, sevimli giləmeyvə və meyvə parçaları ilə tamamlana bilər.
• Yavaş ocaqda yalnız şirin düyü sıyığı bişirilmir. Ət, qiymə, tərəvəz və göbələk ilə sıyıq bişirmək olar.

Sizcə, bizim evdar xanımlar ən çox yavaş ocaqda hansı yeməyi bişirirlər? Düşünürəm ki, hər kəs tərəddüd etmədən dərhal cavab verəcək: sıyıq! Yavaş bir sobada sıyıq həmişə dadlı çıxır, heç vaxt yanmaz və süd qaçmaz, əlbəttə ki, bütün yemək qaydalarına əməl etsəniz.

Ancaq çox gözəldir ki, səhərlər ailəniz üçün ləzzətli səhər yeməyi hazırlamaq üçün sobanın üstündə işləmək üçün çox vaxt sərf etmək lazım deyil. Beləliklə, sizə ailəmizin ən sevimli sıyıqlarından biri olan südlü düyü sıyığını yavaş ocaqda hazırlamağı təklif edirəm.

Südlü yavaş ocaq reseptində düyü sıyığı

Çox bişirici düyü və ləzzətli dənli yeməklər bişirmək qabiliyyəti sayəsində o qədər geniş yayıldı ki, sonradan ona hər cür fəndlər “öyrətildi”.

Əvvəllər mən həmişə 670 Vt gücündə yaxşı, yüksək keyfiyyətli Panasonic 18 multivarkada yemək bişirirdim, indi isə yeni Redmond-u mənimsəyirəm. Demək istəyirəm ki, müxtəlif istehsalçıların avadanlıqları fərqli bişirilir, bunun səbəbi texniki xüsusiyyətlərdir.
Buna görə də, bu reseptdə mən bu iki model üçün düyü sıyığı hazırlamaq üçün tövsiyələr verirəm və qonaqlardan və daimi oxuculardan Polaris, Philips, Mulinex, Scarlet, Unit və ya digərlərində düyüdən bu cür süd sıyığını necə hazırladıqlarını şərhlərdə yazmağı xahiş edirəm. modellərdə, eləcə də təzyiq ocağında.

Yan yeməklər və plov üçün çox vaxt uzun və buxarda hazırlanmış düyüyə üstünlük verirlərsə, sıyıq üçün dəyirmi taxıllı dənli bitkiləri seçmək daha yaxşıdır. Dəyirmi düyü daha çox nişastalıdır və sıyığın qaynadıb yapışqan olması üçün bizə lazım olan budur.
Sıyıq hazırlamaqda ən vacib şey taxıl və mayenin düzgün nisbətini bilməkdir. Həm də dad üstünlüklərinizi nəzərə almalısınız, bəziləri nazik sıyıqları, bəziləri isə qaşıq ayağa qalxması üçün xoşlayır. Buna görə də düyü və südün müxtəlif nisbətləri ilə bir neçə resept təqdim edirəm.

Niyə sıyıq yavaş ocaqda qaçır?

Mənə də tez-tez sual verirlər ki, süd sıyığı niyə yavaş ocaqda qaçdı? Reseptə uyğun olaraq bişirilmiş kimi görünürdü, amma yenə də klapandan qaçdı.

Bir məsləhət odur ki, bir parça kərə yağı istifadə edərək qabın içərisinə qalın bir halqa düzəldin ki, süd qaynayan zaman divarlar boyunca sürüşsün və tələsik yuxarı qalxmasın.

Başqa bir məsləhət yemək hazırlayarkən yeməkləri buxarda bişirmək üçün istifadə etdiyimiz nimçəni daxil etməkdir. Bu kömək edir, lakin həmişə deyil.

Məlum olub ki, südlü sıyıqların “qaçmasının” səbəbi südün tərkibindəki yağdır. Redmond multivarkının istehsalçısı bunu reseptlər kitabında və multivarkın təlimatlarında qeyd edib. Südlü sıyıqlar üçün 2,5% yağlı süddən istifadə etmək məsləhətdir.
Mən bununla tamamilə razılaşmıram, çünki Panasonic-də tam yağlı südlə sıyıq bişirirəm, hətta kremini də ondan götürmürəm, baxmayaraq ki, bu halda heç bir kərə yağı əlavə etmirəm. Heç vaxt baş bandı və ya konteyner istifadə etmirəm, hər şey yaxşıdır. Buna görə də, heç bir düşünmədən, yaxınlıqda bu prosesi yoxlamaq əvəzinə, axşam səhər yeməyi üçün yeni Redmonddakı ilk sıyığı bir taymerdə doldurdum. Səhər məni kifayət qədər xoşagəlməz sürpriz gözləyirdi və mən mətbəxdə həmişəkindən daha çox növbətçi qalmalı oldum (baxmayaraq ki, ləzzətli sıyıq qəzəbimi bir az yumşaldırdı).

Mən bu vəziyyətdən necə çıxdım? Çox sadədir, yağ halqası ilə qorunur. Tam yağlı südlə belə, sıyıq sakit davranır. Ola bilsin, kimsə cavab verəcək ki, südü su ilə seyreldirlər və sonra heç nə qaçmaz. Yalnız bir çıxış yolu var: bütün üsulları sınamaq və eyni zamanda "süddən qaçmaq" cəhdlərini vaxtında dayandırmaq üçün yaxınlıqda olmaq. Sadəcə multivarkanın qapağını açın, sıyığı qarışdırın və süd sakitləşənə qədər gözləyin. Axı, demək olar ki, bütün evdar qadınlar bilirlər ki, süd ümumiyyətlə qaynama anında qaçır, sonra köpüklənmə prosesi başa çatır.

1 multi stəkanda neçə qram düyü var?

Ayrıca, sıyıq reseptlərində məhsullar ən çox qram və mililitrlərdə deyil, çox fincanlarda göstərilir. Şüşə itirilsə və sıyıq bişirmək lazımdırsa nə etməli. Bir qayda olaraq, multivarkalar 180 ml ölçü stəkanı ilə gəlir (əgər yuxarı ölçü götürsəniz).

• Tərkibində 165 q düyü var,
• qarabaşaq yarması - 150 q,
• irmik - 145 q,
• yulaf lopaları - 65 q.

Beləliklə, yavaş ocaqda düyü sıyığı bişirmək üçün bizə lazım olacaq

Tərkibi:

Südlü qalın düyü sıyığı üçün:

• Süd (yağ tərkibi 2,5%) - 500 ml,
• dəyirmi düyü - 150 q,
• kərə yağı - 20 q,
• Şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar,
• Duz - bir çimdik
• 20 q kişmiş əlavə edə bilərsiniz (isteğe bağlı).

Orta qalın sıyıq üçün:

• inək südü - 1 litr,
• Qısa taxıl düyü - 100 qram,
• dənəvər şəkər - 4 osh qaşığı. qaşıqlar,
• Duz - 0,5 çay qaşığı,
• Kərə yağı 30 q.

Süd və su ilə düyü sıyığı üçün resept:

• düyü - 80 q,
• süd - 200 ml,
• Su - 200 ml,
• Şəkər 1-2 osh qaşığı. qaşıqlar,
• Duz - bir çimdik
• kərə yağı - 20 q.

Pişirmə prosesi:

Əvvəlcə sıyıq üçün inqrediyentləri hazırlayaq. Mən sizə yuvarlaq sortlara üstünlük verməyi məsləhət görürəm, ancaq sıyıq bişirmək üçün istifadə etdiyiniz istənilən düyü növündən istifadə edə bilərsiniz. Axşam gec başlayanda sıyıq hazırlamaq üçün səhər yeməyinə mütləq soyuq süd qəbul edin. İsti yayda hətta dondurulmuş halda da istifadə edə bilərsiniz ki, sıyıq bişirməyə başlamazdan əvvəl turş olmasın.

Taxıl hərtərəfli yuyulmalı, bu bir neçə suda edilməlidir. Suyu boşaltın və sonra çoxqablı qaba tökün. Orada şəkər, duz və yağ əlavə edin.

Lazım gələrsə, bir parça kərə yağı istifadə edərək, qabın üstünə bir halqa düzəldin və südü tökün. Xüsusi bir qaşıq və ya spatula istifadə edərək bütün maddələri qarışdırın. Zövqünüzə uyğun olaraq, uşaqlıqdan bəri çoxlarına tanış olan sıyığı müxtəlifləşdirə bilərsiniz. Məsələn, darçın, sanki bir çimdik və ya kişmiş əlavə edin. Və səhər yeməyiniz yeni rənglərlə parıldayacaq.

Redmond multivarkında südlə sıyığı necə bişirmək olar

Multivarkanın qapağını bağlayın, “Sıyıq” bişirmə rejimini seçin, vaxtı 35 dəqiqəyə təyin edin (əgər o, avtomatik qurulmayıbsa) və “Başlat” düyməsini sıxaraq, hamını masaya çağıracaq səs siqnalını gözləyin. . Cihazımın gücü 900 Vt-dir.

Bu kifayət qədər qalın düyü sıyığı ilk reseptə uyğun olaraq hazırlanır. Onu xidmət etməzdən əvvəl bişirmək daha yaxşıdır, çünki oturduqdan sonra onu qaşıqla çevirə bilməyəcəksiniz.

Redmond üçün daha bir reseptim var, o mənim sevimlidir və təcrübə yolu ilə əldə edilmişdir. 500 ml süd üçün 5 xörək qaşığı düyü, qalanını dadmaq üçün qoyuram. Bu nazik sıyıq qızdırıla bilər və qalınlaşacaq, lakin bu heç də lazım deyil.

Panasonic multivarkasında südlü sıyıq

İkinci reseptə görə (südə 100 qram düyü) Panasonicdə bişirirəm. Bu modeldə “Südlü sıyıq” proqramı avtomatikdir, onda bişirmə vaxtını dəyişmək olmur və təxminən 1 saat davam edir. Sıyıq nə qalın, nə də axıcıdır.

Süd və su ilə düyü ilə sıyıq

Körpə düyü sıyığı üçün reseptə diqqət yetirməlisiniz, içindəki süd su ilə seyreltilir; Və bu heç də təsadüfi deyil. Bir çox pediatrlar inək südünü su ilə 1: 1 nisbətində seyreltməyi məsləhət görürlər, çünki bu, allergendir və hələ də uşağın hələ yetişməmiş həzm sistemi tərəfindən zəif emal olunur. Bir yaşa qədər uşaqlar üçün reseptdə göstərilən lazımi həcmdə qaynadılmış su ilə yenidən hazırlanmış körpə formulası ilə düyü sıyığı bişirmək tövsiyə olunur. Çox gənc uşaqlar maye körpə sıyığını bir qarışdırıcı ilə hamar və taxılsız olana qədər püresi etmək lazımdır. Tərkiblərin yüklənməsi və proqramın seçilməsi prosesi əvvəlki reseptlərə bənzəyir.

Südlü sıyıq yeməsəniz, multivark sizin üçün su ilə sıyıq hazırlaya biləcək, o, bu işi asanlıqla və tez yerinə yetirəcəkdir. Biz sadəcə olaraq südü su ilə əvəz edirik və yuxarıda göstərildiyi kimi adi qaydada sıyıq hazırlayırıq.

Hazır sıyığa dadmaq üçün buxarda hazırlanmış qurudulmuş meyvələr və ya təzə meyvə və giləmeyvə də əlavə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, düyü sıyığının hazırlanması tamamilə sadə məsələ deyil, lakin yeni texnologiyalar sayəsində əllərimiz qazanların üzərindəki məsamələrdən azad olur, bir multivark həmişə sıyığı dadlı və əngəlsiz bişirəcəkdir.

Səhər yeməyiniz təkcə sağlam deyil, həm də dadlı olsun! Xoş iştaha!

Hörmətlə, Anyuta.

Sıyıq, xüsusən də südlü düyü sıyığıdırsa, uşaqlar və böyüklər üçün əla səhər yeməyi olacaqdır. Onu hazırlamaqda çətin bir şey yoxdur, xüsusən də mətbəxdə multivark varsa, o zaman südə baxmağa və səhər yeməyinizin yanacağından qorxmağa ehtiyac yoxdur.

Bu yeməyin mövcud versiyaları asanlıqla istənilən multivark modelinə uyğunlaşdırıla bilər. Yemək üçün "Südlü sıyıq" seçimi əsasən istifadə olunur, lakin orada deyilsə, digərlərindən istifadə edə bilərsiniz: "Düyü", "Pişirmə" və ya "Pişirmə".

Multivarkada hər hansı bir qabda olduğu kimi, əsas inqrediyentlər üçün ölçü vahidi gadget ilə birlikdə gələn multiglassdır, buna görə də elektrik qabının modelindən asılı olmayaraq, nisbətlərdə səhv etmək çətin olacaq.

Hər bir multivark modelinin öz xüsusiyyətləri var, məsələn, Polaris multivarklarında bu yemək üçün ideal olan “Süd sıyığı” seçimi var, lakin o, proqramlar siyahısının ən sonundadır, ona görə də “Menyu” düyməsini sıxmalısınız. düyməni uzun müddət.

Bu istehsalçının möcüzə qazanlarının ikinci xüsusiyyəti onların avtomatik olaraq "İsitmə" rejiminə keçməsidir. Bu rejimdə yeməyi bir az unutsanız, düyü sadəcə dibinə yapışa bilər.

Südlü düyü səhər yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var:

• 1 çox skan edilmiş düyü dənəsi;
• 4 çox stəkan süd;
• 1 çox stəkan su;
• 50 q dənəvər şəkər;
• 30 q kərə yağı;
• 3 q yemək duzu.

Yeməyi hazırlamaq üçün 65 dəqiqə vaxt lazım olacaq, bunun 5 dəqiqəsi yeməyi ölçmək və qaba tökmək üçün, qalan vaxt isə elektron köməkçidə birbaşa yemək hazırlamaqdır.

Hazır südlü düyü yeməyinin kalori miqdarı 107,5 kkal/100 q təşkil edir.

Pişirmə alqoritmi:

Redmond multivarkasında südlü maye düyü sıyığı

Maye düyü sıyığını südlə hazırlamaq üçün proseslərin ardıcıllığı əvvəlki reseptdə olduğu kimidir. Təbii ki, inqrediyentlərin nisbətləri bir qədər dəyişəcək ki, yeməyi maye olsun. Bişirmək üçün uyğun olan rejim “Südlü sıyıq”dır.

Südlü maye düyü sıyığı üçün aşağıdakı nisbətlərdə məhsullar qəbul etməlisiniz:

• 1 natamam çox stəkan düyü (160 ml səviyyəyə qədər);
• 1000 ml süd;
• 100 q şəkər;
• 10 q duz;
• 25 q kərə yağı;

Pişirmə vaxtı düyünün nə qədər tüklü olduğundan asılı olacaq. Xırdalanmış taxıl üçün 30 dəqiqə, daha çox qaynadılmış düyü üçün 40 dəqiqə kifayətdir. Bundan əlavə, yeməyi istilik rejimində saxlamaq lazımdır (10 ilə 15 dəqiqə arasında).

Uşaqlar və böyüklər üçün 100 q belə səhər yeməyinin kalori miqdarı 114,6 kkal olacaqdır.

İşin gedişatı:

1. Çox qabın altını və divarlarını bir parça yumşaq kərə yağı ilə yağlayın;
2. Taxılları yaxşıca yuyun və yavaş sobaya köçürün. Süd tökün, çox qabın içini şirinləşdirin və duz edin. Şəkər və duz taxılları tamamilə həll olunana qədər maddələri qarışdırın;
3. Müvafiq rejimi yandırın və vaxtı təyin edin. Möcüzə qazanı işini bitirdikdən və istilik rejimi başa çatdıqdan sonra sıyıq boşqablara tökülə bilər.

Panasonic multivarkında süd və quru meyvələrlə düyü sıyığı

Sıyığa quru meyvələr əlavə etməklə tanış yeməyin dadını zənginləşdirə bilərsiniz. Quru ərik və kişmiş idealdır, lakin gavalı əlavə etməmək daha yaxşıdır, çünki onlar hazır səhər yeməyi yeməyinin rəngini yararsız bir boz kölgəyə çevirəcəkdir. Qurudulmuş alma və armud sağlam olsa da, bişdikdən sonra çox sərt qalır və yemək üçün əlverişsizdir, ona görə də düyüyə əlavə edilməməlidir.

Panasonic möcüzə qabında qurudulmuş meyvələrlə düyü sıyığı üçün sizə lazımdır:

• ½ çox stəkan düyü dənəsi;
• 500 ml süd;
• 50 q şəkər;
• 40 q kərə yağı;
• 50 q kişmiş və quru ərik;
• 5 q yemək duzu.

Panasonic multivarklarının gücü cəmi 500 Vt olduğundan, bişirmə vaxtı 1 saata, əlavə olaraq hazırlıq prosesləri üçün vaxta (10-15 dəqiqə) qədər uzanacaq.

Yeməyin kalorili tərkibi - 152,0 kkal/100 q.

Hərəkətlərin ardıcıllığı:

1. Zibil və artıq nişastanı çıxarmaq üçün taxılları yuyun və qurudulmuş meyvələrlə də eyni şeyi edin;
2. Bütün inqrediyentləri multivarka qoyun, qarışdırın və “Südlü sıyıq” seçimindən istifadə edərək bişirin. Pişirmə müddətini əl ilə təyin etməyə ehtiyac yoxdur; bu, proqram parametrləri ilə avtomatik müəyyən edilir.

Philips multivarkasında süd və çiyələk ilə düyü sıyığı

Parlaq, vitaminlə zəngin giləmeyvə gün ərzində sizə enerji verə bilər və səhər əhvalınızı yüksəldə bilər. Beləliklə, meyvə əlavəsi menyunu ləzzətli şəkildə şaxələndirə bilər. Bu reseptdə çiyələklərdən istifadə edilir, lakin sizdə yoxdursa, digər sevimli giləmeyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Yayda bu sıyıq təzə çiyələklə verilir, qışda isə dondurulmuşları əlavə etmək olar.

Çiyələk ilə südlü düyü sıyığı üçün sizə lazımdır:

• 1 çox stəkan düyü;
• 3 çox stəkan süd;
• 1 çox stəkan su;
• 50 q dənəvər şəkər;
• 5 q duz;
• 20 q kərə yağı;
• 300 q çiyələk.

Orta hesabla yemək vaxtı 70-80 dəqiqə olacaq.

100 qrama hesablanan yeməyin kalori miqdarı 91,9 kkal olacaqdır.

Philips multivarkında bişirmə proseduru:

1. Yuyulmuş düyü taxılını şəkər, duz və kərə yağı ilə birlikdə çoxqablı tavaya qoyun:
2. Tərkiblərə su ilə seyreltilmiş südü tökün;
3. Menyu siyahısında “Südlü sıyıq” kimi bir elementdən istifadə edərək yeməyi hazırlayın;
4. Çiyələkləri yuyun və böyük giləmeyvə kiçik parçalara kəsin. Dondurulmuş çiyələklərdən istifadə edirsinizsə, onları bir boşqaba qoyun, bir çimdik şəkər və mikrodalğalı soba ilə bir dəqiqə səpin;
5. Hazır sıyığı boşqablara qoyun və üstünə çiyələk qoyun.

Mulinex multivarkasında süd, bal və banan ilə düyü sıyığı

Bu reseptin əvvəlki ilə ortaq bir cəhəti var, o da meyvələrdən istifadə edir, amma yeməyə şirinliyini verən şəkər deyil, baldır. Dadmaq üçün inqrediyentlərə bir az muskat qozu əlavə edə bilərsiniz, bu da müəyyən bir ləzzət əlavə edəcəkdir.

Bu sıyığı Mulinex multivarkında bişirmək üçün sizə lazımdır:

• 1 çox stəkan düyü;
• Ən azı 2,5% yağ tərkibli 2 çox stəkan süd;
• 2 çox stəkan içməli su;
• 50 q arı balı;
• 200 q banan;
• 3-5 q muskat qozu.

Pişirmə vaxtı: 1 saat 20 dəqiqə.

Düyü sıyığının bu versiyasının kalori miqdarı 100 qr üçün 90,1 kkal təşkil edir.

Pişirmə üsulu:

1. Südü su ilə seyreltin və yaranan mayeni çox qabda yuyulmuş düyü üzərinə tökün, bal əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın;
2. Mətbəx köməkçisini “Südlü sıyıq” (və ya “Şorba/güveç”) rejiminə yandırın;
3. Proqram bitdikdən sonra muskat əlavə edin, qarışdırın və 10-15 dəqiqə istidə buraxın;
4. Bu müddət ərzində bananları soymaq və dilimlərə kəsmək lazımdır;
5. Bitmiş düyü qabına xidmət edin, üstünə banan dilimləri ilə səxavətlə bəzəyin.

Süd və balqabaqlı düyü sıyığı təzyiqli ocakda

Bir çox insan balqabağın insan orqanizmi üçün faydaları haqqında bilir, lakin onu necə dadlı bişirmək sualı çox vaxt çaşqınlıq yaradır. Südlü ləzzətli düyü sıyığı hazırlayaraq multivarkada tez və dadlı şəkildə balqabağı bişirə bilərsiniz. Maraqlıdır ki, bu gadget-da yemək hazırlayarkən yeməyin həcminin dəyişdirilməsi bişirmə vaxtının dəyişdirilməsini tələb etmir.

Bu yemək üçün aşağıdakı maddələr istifadə olunur:

• 500 q toxum və qabığı olmayan balqabaq pulpası;
• 1000 ml inək südü;
• 65 q şəkər (və ya dadmaq üçün bir az daha çox);
• 230 q yuvarlaq düyü;
• 40 q kərə yağı;
• 10 q vanil şəkər.

Yeməyi hazırlamaq üçün 30 dəqiqədən çox olmayacaq.

Balqabaq-düyü sıyığının kalori miqdarı – 100,1 kkal/100 q.

Necə bişirilir:

1. Çox təzyiqli ocağın qabına sürtgəcdən keçirilmiş balqabaq, yuyulmuş taxıl, şəkər, yağ və vanil şəkəri qoyun. Hər şeyə süd tökün;
2. Təzyiqli ocağın qapağını bağladıqdan sonra klapan “Təzyiq 3” və “Sıyıq” seçimini 15 dəqiqəyə qoyun;
3. Siqnaldan sonra kilid öz-özünə açılana qədər gözləyin və süfrəyə dadlı balqabaq sıyığı verə bilərsiniz.

Düyü taxıllı süd sıyığı kimi bir yemək üçün yuvarlaq taxıllı düyü ən yaxşı uyğun gəlir, çünki ən yaxşı qaynar.

Südlü düyü sıyığını daha yağlı süddən (2,5% -dən 3,2% -ə qədər) istifadə edərək bişirmək daha yaxşıdır, buna görə də yemək daha ətirli və dadlı olacaqdır.

Bir multivarkda süd yeməkləri hazırlayarkən, evdar qadınların klapandan süd qaçması kimi bir problemlə qarşılaşdıqları olur. Südü su ilə seyreltsəniz, üç hissəli südün bir hissəsinə götürsəniz, bu vəziyyətdən qaça bilərsiniz. Hazır yeməyin dadı bundan təsirlənməyəcək və bütün süd çox qabda qalacaq.

Südün qaçmasının qarşısını alacaq ikinci hiylə, bir çox evdar qadın tərəfindən adi bir qazanda süddən yeməklər hazırlayarkən, tava divarları (bu vəziyyətdə çoxlu tava) bir parça kərə yağı ilə yağlandıqda istifadə olunur.

Əgər bir saat əvvəl oyanmadan səhər yeməyi üçün südlü sıyıq hazırlamaq istəyirsinizsə, lakin "Gecikmiş başlanğıc" seçimindən istifadə edərək, südü dondurmalı və qalan inqrediyentlərlə multivarka qabına bu formada qoymalısınız. Beləliklə, hətta yay səhəri siqnaldan sonra turş südlü düyü ilə deyil, dadlı süd sıyığı ilə səhər yeməyi yeyə bilərsiniz.

Təcrübəsiz evdar qadınları tez-tez sual maraqlandırır: bir qaba kərə yağı nə vaxt əlavə etmək lazımdır? Dərhal qalan inqrediyentlərlə, hazır sıyıq ilə çox qabda və ya xidmət etməzdən əvvəl birbaşa boşqabda yerləşdirilə bilər. Beləliklə, nə vaxt sualına cavab yalnız şəxsi üstünlüklərdən asılıdır.

Yavaş ocaqda düyü sıyığı üçün başqa bir resept növbəti videoda.