Donuz əti kolbasaları yapışqan filmdə. Resept: Evdə hazırlanmış mal əti kolbasaları

Kolbasa "bakalavr yeməyi" də adlanır, çünki onların hazırlanması maksimum on dəqiqə çəkir və yeməyi yeməkdən çox uzaq bir adam da edə bilər. Ancaq sadə yeməyin mənfi cəhətləri də var. Əsas odur ki, satın alınan məhsulun tərkibi. Bəzən mağazadan alınan kolbasalardan ətin qoxusu belə gəlmir. Ancaq hər cür konservantların və "təbiiliyə yaxın ləzzətlərin" həddindən artıq olması ilə. Belə kolbasaları uşaqlara vermək olmaz və onları özünüz yemək məsləhət görülmür. Resepti bu məqalədə veriləcək evdə hazırlanmış kolbasaları sınadıqdan sonra mağazada satın alınan məhsuldan tamamilə imtina edəcəksiniz. Axı yaxşı şeylərə tez öyrəşirsən. Sizcə, qida sənayesi texnologiyalarını evdə təkrarlaya bilməyəcəksiniz? Yaxşı bir qarışdırıcı və bir az yapışqan film və iplə kolbasa hazırlamaq asan olacaq. Ən əsası isə nəticə dadlı və sağlam olacaq.

Kıyılmış ət

Mağazada həqiqətən böyük bir kolbasa seçimi var. Siz həmçinin "Uşaq" və ya "Məktəb" adlanan süd məhsulları, donuz əti, toyuq, hinduşka əti və qarışıq qiymə ətini tapa bilərsiniz. Eyni çeşid evdə hazırlanmış kolbasalara köçürülə bilər. Resept onları hər hansı bir ətdən hazırlamağa imkan verir. Və kulinariya fantaziyanızı tam şəkildə həyata keçirə bilərsiniz. Ətə sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin, süd əlavə edin, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, yumurta, göyərti, sarımsaq və soğan, donuz yağı əlavə edin. Uşaq qidası kolbasalarının dadını daha zərif etmək üçün qiyməyə quru krem ​​əlavə edilir. Donuz və mal əti ilə kombinə edilmiş qiymə ətindən hazırlanan kolbasa çox dadlı və şirəli olur. Pəhriz kolbasaları üçün toyuq göğsü və ya hinduşka filesi götürün. Əgər ət kəsməklə məşğul olmaq istəmirsinizsə, hazır qiymə ala bilərsiniz. Amma hazır olun ki, kotlet və brizolidən fərqli olaraq kolbasa ətin çox incə üyüdülməsini tələb edir.

Kıyılmış ətin hazırlanması

Blenderinizə tam etibar edirsiniz? Axı o, bu gün çox çalışmalı olacaq. Hazır qiymə alsanız belə, hamar püre halına gələnə qədər onu daha da üyütmək lazımdır. Fermanızda qarışdırıcı yoxdursa, yenə də evdə hazırlanmış kolbasa hazırlaya bilərsiniz. Resept sizə qiyməni ən azı dörd dəfə ətçəkən maşından keçirməyi tapşırır. Bir sözlə, kütlə hamar və homojen olmalıdır. Əks təqdirdə, kolbasa ilə bitməyəcəksiniz, ancaq kolbasa, gördüyünüz kimi, pis deyil. Qıyılmış ətə digər inqrediyentləri əlavə edin. Proporsiyalar hansılardır? Bir kiloqram ət filesi üçün bir yumurta, yüz qram kərə yağı və bir stəkan tam süd almaq lazımdır. Duz və qızardılmış muskat qozu da tələb olunur. Bütün digər inqrediyentlər - bibər (qara və ya qırmızı), ədviyyatlar, göyərti, ədviyyatlar, soğan və sarımsaq (lakin onlar da doğranmalı və ya blenderdə əzilməli), bir az konyak, pendir, donuz yağı və başqaları - istəyə görə əlavə edilə bilər.

Məhsulun formalaşması

Evdə kolbasa resepti bizə qiyməni uzun müddət yoğurmağı tapşırır. Bu, maddələrin bir araya gəlməsinə deyil, həm də kütləni hava kabarcıkları ilə doldurmasına imkan verəcəkdir. Kıyılmış ət nəm olmalıdır. Bu şəkildə kolbasa şirəli və dadlı çıxacaq. Sonra qiyməni soyuducuda bir neçə saat, hətta daha yaxşısı bir gecədə saxlamalısınız. Və yalnız bundan sonra kolbasaları formalaşdırmağa başlayın. Həm evdə, həm də ət emalı zavodunda qiymə qablaşdırmağın iki yolu var. Bunlar bağırsaq və yapışqan filmdir. Birinci üsul daha təbii hesab olunur. Ancaq bu şəkildə kolbasa formalaşdırmaq üçün bir ət dəyirmanı üçün "kran" ilə xüsusi bir qoşma lazımdır. Böyük bir çuxurlu bir xəmir şprisi ilə əldə edə bilərsiniz. Sonda ucu kəsilmiş sıx bir çanta istifadə edə bilərsiniz. Və yapışqan filmdə kolbasa hazırlamaq üçün sizə lazım olan tək şey ağır iş səthi və sapdır. Buna görə də, məhsulların formalaşdırılmasının bu ən asan yolu ilə başlayacağıq.

Yapışqan filmdə evdə hazırlanmış kolbasa: resept

Rahatlıq üçün burada da qiyməni küncü kəsilmiş plastik torbaya və ya xəmir şprisi ilə qoya bilərsiniz. Beş-altı santimetr yapışqan filmi açın və kəsin. Parçanı düz bir səthə qoyun və hamarlayın. Kıyılmış ətlərin bir hissəsini ortada bir zolağa qoyun. Bəzi bacarıqlarla bu üsulda adi bir kaşığı istifadə edə bilərsiniz. Filmin kənarlarını seçirik və qiyməni bağlayırıq. Hava kabarcıklarını buraxmaq üçün yumşaq, lakin davamlı şəkildə basın. Bu, bişirmə zamanı kolbasanın şişməməsi və qabığının partlamaması üçün lazımdır. Bu, yeməyin dadına təsir etməyəcək, lakin estetik zövqü pozacaq. Kolbasanı bükdükdən sonra məhsula bərabər çubuq şəklini vermək üçün bir müddət taxta lövhəyə yuvarlayırıq. Sonra yapışqan filmin uclarını konfet qabı kimi bükürük. İstilik müalicəsi zamanı açılmaması üçün onları bir neçə dəfə möhkəm iplə bağlayırıq. Pişirmədən əvvəl, filmdə evdə hazırlanmış kolbasa resepti onları bir müddət soyuducuda saxlamağı tələb edir. Onları dərhal istifadə etməyi planlaşdırmırsınızsa, məhsulları dondurucuda gizləyin.

Bağırsaqlarda kolbasa əmələ gəlməsi

Kolbasa və kolbasa üçün bu təbii qabıq marketlərdə satılır. Bağırsaqlar orada konsentratlaşdırılmış şoran məhlulda saxlanılır. Buna görə də əvvəlcə onları sadəcə kranın üzərinə qoyaraq yaxalamalıyıq. Resept quzu bağırsaqlarından dadlı evdə hazırlanmış kolbasa hazırlamağı təklif edir. Ancaq donuz əti də edəcək. Bağırsağı yuduqdan sonra onu krana bağlayırıq, lakin su təchizatına deyil, ət dəyirmanına xüsusi bir qoşma. Və ya yapışqan filmlə üsulda olduğu kimi, şpris və ya çanta ilə doldururuq. Bununla belə, bir nüans var. Bağırsaqlar qiymə ilə boş bir şəkildə doldurulmalıdır ki, ətin “böyüməsi” üçün yer olsun. Amma sonra hazır yarımfabrikatları havanın çıxması üçün bir neçə yerdən iynə ilə deşmək lazımdır. Bağırsaq uzundursa, ondan bütöv bir kolbasa çələngini düzəldə bilərsiniz, eyni məsafədə hissələri sərt bir iplə kəsin. Bu üsul daha çox əmək tələb edir, lakin aşpaza bir sıra üstünlüklər verir. İndi qrildə bağırsaqda kolbasa bişirmək, tavada qızartmaq və ya sobada bişirmək olar.

Məhsulları necə bişirmək olar

Mağazada satın alınan məhsulla tamamilə eynidır - duzlu suda. Evdə kolbasa resepti bişirmə vaxtını göstərmir. Hamısı ətin növündən, qabığından və məhsulun qalınlığından asılıdır. Əgər yapışqan filmdə nazik toyuq kolbasaları hazırlamısınızsa, onları beş-yeddi dəqiqə qaynatmaq kifayətdir. Amma qiymə donuz və ya mal ətindən hazırlanmış qalın kolbasa təxminən yarım saat bağırsaqda bişirilməlidir. Sobada, tavada və qrildə kolbasa bişirmə vaxtı da fərqli ola bilər.

Xəmirdə evdə hazırlanmış kolbasa: resept

Fast foodun qızğın pərəstişkarısınız və bununla bağlı heç nə edə bilmirsiniz? Heç olmasa hot-doqunuzu daha az zərərli edin. Bu xörək üçün iki növ xəmirdən biri istifadə olunur: qatıq xəmiri və maya xəmiri (həm zəngin, həm də sadə). Əvvəlcə birinci növdən istifadə edərək evdə xəmirdə kolbasa reseptini nəzərdən keçirək. Şirniyyat pastası mağazada dondurulmuş şəkildə satılır. Onu bişirmək uzun və çətindir. Və hot-doq bir fast food yeməyi olduğundan, mağazada satın alınan məhsuldan istifadə edək. Evimizdə ancaq kolbasa olacaq. Xəmir qatını diqqətlə açın. Ondan kolbasa qədər iki dəfə dar bir zolaq kəsin. Xəmiri düz bir forma vermək üçün yuvarlanan sancaqdan istifadə edin. Kolbasanı spiral şəklində bükmək üçün bu lentdən istifadə edin. Deməyə ehtiyac yoxdur, ət məhsulundan filmi çıxarmaq lazımdır. Kolbasalarımızı perqament kağızı ilə örtülmüş və ya bitki yağı ilə yağlanmış çörək qabına qoyun. Xəmirin üstünü yumurta ilə yağlayın. Əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən iyirmi dəqiqə 180 dərəcədə bişirin.

Evdə hazırlanmış kolbasa hazırlamaq üçün digər yollar: fikirlər

Məhsulları parçalara ayırıb onlarla dadlı omlet və ya omlet hazırlaya bilərsiniz. Evdə hazırlanmış kolbasaları sobada xəmirdə bişirirsinizsə, resept prosesin bitməsinə beş dəqiqə qalmış onlara sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpməyi məsləhət görür. Bir boşqabda iştahaaçan çəhrayı qapaq alacaqsınız. Evdə hazırlanmış kolbasa da büdcə barbekü kimi dadlıdır. Onları tərəvəz ilə qril etməyə çalışın - çox dadlı olacaq. Kolbasa ilk yeməklər üçün də uyğundur. Soğan və yerkökü ilə qızardıldıqdan sonra şorbalara əlavə etmək lazımdır. Milli alman yeməyi bigos da onun tərkib hissələrindən biri kimi kolbasadan istifadə edir.

Evdə hazırlanmış kolbasa - bu, təbii inqrediyentlərin bütün faydalarını və incə ev dadını birləşdirən əsl incəlikdir.. Evdə hazırlanmış kolbasa necə bişirilir oxuyun və daha çox baxın.

Evdə hazırlanmış kolbasa: addım-addım fotoşəkilləri olan reseptlər

Tez-tez siz kartof və ya makaron ilə kolbasa yemək istəyirsiniz, lakin mağazadan alınan kolbasa həmişə sağlam deyil və hətta bədənimizə zərər verə bilər. Qarışıq kıyılmış ətdən evdə hazırlanmış kolbasa və ya toyuq filesindən pəhriz kolbasaları hazırlamağı təklif edirəm. Bir qabıq kimi istifadə edirəm hazır kolbasa qabığı və ya adi qabıq yapışqan film.

Donuz və mal əti kolbasa resepti

Tərkibi:

• 1 kq mal əti filesi
• 1,5 kq donuz əti
• 50-60 qr. dəniz duzu
• 1 xörək qaşığı. l. quru xardal
• hər biri 0,5 tsp üyüdülmüş qara və qırmızı bibər
• 0,5 ç.q üyüdülmüş muskat qozu
• 0,5 ç.q. sarımsaq tozu
• 0,5 osh qaşığı. l. Sahara
• 80 gr. süd tozu
• 250 ml süd (soyuq)
• kolbasa qabığı

Pişirmə üsulu:

1. Əti yuyun, damarları kəsin və kublara kəsin.

2. Ətçəkən maşından keçirin ət 2-3 dəfə. Ən kiçik ızgaradan istifadə etmək daha yaxşıdır.

3. Bir qabda xardal, duz, bibər, sarımsaq, muskat və şəkəri qarışdırın.

4. Qarışığı doğranmış ətə əlavə edin.

5. Kıyılmış əti yaxşıca qarışdırın, sonra içinə soyuq süd tökün. Çiy yumurta əlavə edə bilərsiniz.

6. Kıyılmış əti qarışdırıcı ilə pasta halına gələnə qədər çalın. Homojen pastaya bənzər qiyməyə quru süd əlavə edin və kütləni əlinizlə yoğurun.

7. Kolbasa qabını ət dəyirmanı və ya xüsusi şprisdən istifadə edərək qiymə ilə doldurun, hava qabarcıqlarından qaçın.

Kolbasa möhkəm olmalıdır. Müxtəlif istiqamətlərdə növbə ilə hər 15 sm çevirin.

8. Fırını 60-70 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Kolbasaları kağız üzərinə qoyun. Çörək qabını 1 saat sobaya qoyun.

9. Sonra kolbasaları dərin bir qazana qoyun və isti su ilə doldurun. Tavanı aşağı istilik üzərinə qoyun və kolbasaları təxminən 15 dəqiqə 75 dərəcə suda qızdırın.

Vacibdir! Suyu bu temperatura qədər qızdırmaq üçün vaxt 2-3 saatdır. Kolbasalara daha isti su əlavə edə bilərsiniz, tədricən onu 75 dərəcəyə çatdıra bilərsiniz.

10. Sonra kolbasaları buz duşu ilə sərinləyin.

Hazır kolbasa dondurula bilər. Xidmət vermədən əvvəl kolbasaları 2-5 dəqiqə qaynadın və ya qrildə qızardın/bişirin.

Toyuq Döş Kolbasasının Resepti

Tərkibi:

• 1 kq toyuq döş filesi
• 150 ml süd 3,5%
• 50 qr. kərə yağı
• soğan
• 1 diş sarımsaq
• yer bibəri

Pişirmə üsulu:

1. Soğan və sarımsağı soyun.
2. Toyuq filesi soğan və sarımsaq ilə birlikdə ətçəkən maşından keçir.
3. Südün yarısını doğranmış ətə tökün və ədviyyatlar əlavə edin.
4. Kıyılmış əti bir qarışdırıcı ilə döyün.
5. Kıyılmış ətə qalan süd, yumşaq kərə yağı, yumurta və duz əlavə edin.
6. Kıyılmış əti yenidən qarışdırıcı ilə döyün və ya əllərinizlə yoğurun.
7. Masanı yapışqan filmlə örtün.
8. Filmin kənarına 2 xörək qaşığı qoyun. l. ət qiyməsi.
9. Filmi sıx bir rulona yuvarlayın, kolbasa 2-3 dəfə sarın, uclarını düyünlərə bağlayın.
10. Bütün kıyılmış ət ilə eyni şeyi təkrarlayın.
11. Bu miqdarda qiymə təxminən 15-20 kolbasa istehsal edir.
12. Kolbasaları qaynar suda 10-15 dəqiqə qaynadın.
13. Evdə hazırlanmış kolbasa müxtəlif yan yeməklər, salatlar və qəlyanaltılarla verilir. Belə kolbasa kiçik bir uşağa təhlükəsiz şəkildə verilə bilər, sobada bişirilir və ya qrildə qızardılır.

Video resept "İtalyan reseptinə görə evdə hazırlanmış kolbasa"

Yemək bişirməkdən zövq alın və sağlam olun!

Həmişə sənin Alena Tereshina.

Mağazada satın alınan məhsullara əla alternativ evdə hazırlanmış kolbasalardır. Onları toyuq, mal əti və ya hinduşka ətindən hazırlayıb sonra dondurucuda saxlaya bilərsiniz. Bu, çox rahatdır, xüsusən də tam şam yeməyi və ya nahar hazırlamaq üçün həmişə vaxtınız yoxdursa - soyuducudan çıxarın, bişirin və sağlam yemək hazırdır. Yan yemək kimi tərəvəz, makaron və ya dənli bitkilər uyğun gəlir.

Evdə hazırlanmış kolbasalara müxtəlif ədviyyatlar, göyərti, şirin bibər, hətta püstə əlavə edə bilərsiniz. Daha yumşaq bir dad üçün süd əvəzinə kremdən istifadə edə bilərsiniz.

Toyuq kolbasaları üçün toyuq döşünə əlavə olaraq daha şirəli ətdən istifadə etməyə çalışıram. Mən sadəcə hər ikisini birləşdirirəm, sonra kolbasa daha yumşaq və şirəli olur. Kolbasa formalaşdırmaq üçün bizə yapışqan film lazımdır.

Evdə hazırlanmış toyuq kolbasaları üçün maddələr:

• Toyuq əti - 1 kq
• Süd 3,5% və ya qaymaq - 150 ml
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
• Soğan - 1 əd.
• Kərə yağı - 50 qram
• Sarımsaq - 1-2 diş
• Cəfəri
• Dadmaq üçün duz, istiot

Necə bişirilir:

Evdə hazırlanmış mal əti kolbasaları: resept

Ev şəraitində mal əti kolbasa hazırlamaq üçün sizə təxminən 1 saat vaxt lazım olacaq. Hazır kıyılmış ət ala bilərsiniz və ya ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək özünüz hazırlaya bilərsiniz.

Kolbasaları şirəli etmək üçün xama ilə kərə yağı əvəz edə bilərsiniz və ya sadəcə südün bir hissəsi yerinə az miqdarda yağ əlavə edə bilərsiniz.

Kolbasalara daha cəlbedici rəng vermək üçün kıyılmış ətə bir az çuğundur suyu əlavə edə bilərsiniz (çuğunduru incə rəndələyin və ya blenderdə doğrayın).

Kolbasaların içərisinə 0,5-1 santimetr qalınlığında pendir çubuğu qoya bilərsiniz.

Mal əti kolbasa hazırlamaq üçün inqrediyentlər:

• mal əti - 0,5 kq
• donuz əti - 0,5 kq
• Süd (və ya yağ) - 50 ml.
• Yumurta - 1 əd.
• sərt pendir - 150 qram
• Muskat (yer)
• Duz, dadmaq üçün ədviyyatlar

Nuş olsun!

Evdə hazırlanmış kolbasa mağazada alınan kolbasalara sağlam və dadlı alternativdir. Bu kolbasa toyuqdan və ya hinduşka filetosundan hazırlana bilər. Qabıq kimi yapışqan filmdən istifadə edin. İstəyirsinizsə, kolbasalara qabığı soyulmuş püstə, şampinon, şirin bibər və ya göyərti əlavə edib, südü qaymaqla əvəz edə bilərsiniz. Kiçik uşaqlar üçün kolbasa hazırlayırsınızsa, reseptdən sarımsaq və yer qara bibəri istisna edin. Kolbasa gələcək istifadə üçün hazırlana bilər - sadəcə onları dondurun.

Lazımi məhsulları hazırlayın.

Toyuq filesi yuyun, qurudun və parçalara kəsin.

Toyuq filesi, soyulmuş soğan və sarımsağı iki dəfə doğrayın.

Kıyılmış toyuğa yumşaldılmış yağ, ilıq süd, yumurta, duz və ədviyyatlar əlavə edin.

Hərtərəfli qarışdırın.

Stolun üzərinə yapışqan film çəkin. Filmin kənarına 2 xörək qaşığı qiymə qoyun. Kıyılmış əti 2-3 qat filmlə sıx şəkildə bükərək kolbasa əmələ gətirin. Artıq filmi kəsin. Filmin bir ucunu güclü bir düyünlə bağlayın.

Filmin digər ucunu düyünlə bağlayın, filmin içərisində qiymə ilə hava qalmadığından əmin olun.

Kolbasa müxtəlif ölçülərdə hazırlana bilər. Uşaqlar kiçik kolbasaları sevəcəklər.

Kolbasaları qaynar suya qoyun və 15 dəqiqə bişirin.

Hazır kolbasaları süzgəcə qoyun və suyun boşaldılmasına icazə verin. Filmi çıxarın. Barmaqlarınızı yandırmamaq üçün diqqətli olun - filmin içərisində isti hava ola bilər.

Bu miqdarda maddələrdən təxminən 20 orta ölçülü kolbasa alıram. Uşaqlar üçün kiçik kolbasa hazırlasanız, onlardan iki dəfə çox alacaqsınız.

Toyuq kolbasalarını isti xidmət edin.

Evdə hazırlanmış toyuq kolbasaları üçün garnitür olaraq hər hansı dənli bitkilərdən, makarondan, qaynadılmış və ya təzə tərəvəzlərdən və göyərtilərdən sıyıq təqdim edin.

Kolbasa qızılı rəng alana qədər hər tərəfdən qızardıla bilər.

Xoş iştaha və dadlı təcrübələr!

Nəhayət ki, uşaqlar üçün evdə hazırlanmış kolbasa necə hazırlanacağını anladım - dadlı, şirəli, tender və ən əsası - sağlam!

Uşaqlarım kolbasa sevirlər! Özümüz də nahar üçün ləzzətli kolbasa qaynatmaqdan çəkinmirik, xüsusən də bişirməyə vaxtımız yoxdur. Ancaq hazırda satışda uşaqlar üçün “Pələng balası” və “Leopardik” kimi xüsusi kolbasalar olsa da, onların həqiqətən faydalı olduğuna şübhə var. Ucuz toyuq kolbasaları və hər cür əlavələri olan digər GMO-lar haqqında nə deyə bilərik. Ancaq mağazada aldığımız demək olar ki, hər şeyi evdə hazırlamaq olar və evdə hazırlanan yeməklər çox daha dadlı və sağlam olacaqdır. Və şokoladla örtülmüş cheesecakes. və konfetlər və peçenyelər. və kolbasa! Uşaqlarınızı evdə hazırlanmış yeməklərlə qidalandırmaq üçün bir az vaxt ayırmağa dəyər!

Evdə hazırlanmış toyuq kolbasaları üçün maddələr:

• Toyuq filesi - 500-700 q (sinəsi və ya ətini buddan kəsin). Toyuq da broyler deyil, evdə hazırlanırsa daha yaxşıdır;
• Yumurta - 1 ədəd;
• süd - 100 ml;
• Soğan - 1 ədəd;
• Ədviyyatlar – Mən ən təbii ədviyyatlar kimi yalnız duz və istiotdan istifadə etdim. Düşünürəm ki, toyuq üçün hər cür köri və ədviyyatlar uşaq yeməyi üçün lazımsızdır. Ancaq dadmaq üçün təzə və ya qurudulmuş otlar əlavə edə bilərsiniz!

Bizə yapışqan film də lazımdır. Ancaq - diqqət! - adi deyil, çünki 40-60C-dən çox qızdırıla bilməz, ancaq oxucuların şərhlərdə təklif etdiyi kimi mikrodalğalı soba üçün uyğundur.

Evdə hazırlanmış kolbasa necə bişirilir:

Blenderiniz varsa, onunla filetoyu və soğanı doğrayın, sonra yumurta, süd, ədviyyatlar əlavə edin və bir az daha döyün. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərkən, kolbasaların tutarlılığı, demək olar ki, "real" kimi, xüsusilə homojen və tender olacaqdır.
Blenderiniz yoxdursa, toyuq və soğanı ət dəyirmanında doğrayın və qalan maddələrlə yaxşıca qarışdırın.

Kıyılmış ətin 10-15 dəqiqə oturmasına icazə verin və ən maraqlı mərhələyə - kolbasaların formalaşmasına başlaya bilərsiniz! Mənim üçün çox maraqlı idi. Düzdür, əvvəlcə kolbasaların ölçüləri bir qədər fərqli olur - amma bir dəfə bunu başa düşdükdən sonra, fabrikdəki kimi, tamamilə eyni olacaqsınız!

Beləliklə, təxminən 15 sm filmi açın, kənarına 2 xörək qaşığı doğranmış toyuq qoyun.

Uzunsov forma verin. Filmin bir hissəsini kəsdik və diqqətlə, qiymə ətini sıx bir şəkildə sarın, filmin altında daha az hava buraxmağa çalışırıq - hava kabarcıkları kolbasa içərisində kiçik boşluqlar yaradır.

Kıyılmış ət ilə filmi "boruya" yuvarladıqdan sonra konfet sarğı kimi hər iki kənarını bükürük. Və sonra filmin kənarlarını tərəflərdə düyünlərə möhkəm bağlayırıq.

Bu nə gözəl kolbasa oldu! Mağazalar haradadır? Ev istehsalımızda hər şey təbiidir #128512;

Qalanını da eyni şəkildə bükürük. Daha uzun və nazik etsəniz, evdə hazırlanmış kolbasa alırsınız; Mən mağazada alınanlardan bir qədər böyük olan 11 kolbasa aldım.

Sosisləri qaynar duzlu suya qoyun və 5-7 dəqiqə bişirin.

Sonra onları tuturuq və bir az soyuyana qədər gözləyirik, bundan sonra filmi çıxarırıq.

Ləzzətli evdə hazırlanmış toyuq kolbasaları hazırdır!

Onları sadəcə qaynadılmış halda yeyə bilərsiniz və ya daha iştahaaçan görünüş vermək üçün onları bitki yağı ilə tavada yüngülcə qovura bilərsiniz.

Siz həmçinin gələcəkdə istifadə üçün evdə hazırlanmış kolbasa hazırlaya və dondurucuda saxlaya bilərsiniz, lazım olduqda çıxarıb qaynadın. Çox rahatdır, buna görə də indi evdə kolbasa bişirəcəyik.

Düşünürəm ki, resepti sınaqdan keçirmək və diversifikasiya etmək mümkün olacaq: pendir parçaları əlavə edin - pendir ilə kolbasa olacaq; ata üçün "shpikachki" edə bilərsiniz - piy parçaları ilə kolbasa; uşaqlar üçün - tərəvəz parçaları ilə rəngli, sağlam və əyləncəli kolbasalar - kök kubları, yaşıl noxud, brokoli... Yaradıcı olun!

Sizə və uşaqlarınıza xoş iştaha!

(1 oxu, bu gün 1 ziyarət)

Moruq köpüyü uşaqlar və böyüklər üçün havadar giləmeyvə desertidir!