Casa / informazioni generali/ Come spremere il succo di un limone senza spremiagrumi? Come ottenere il succo di limone Come spremere il succo da un limone.

Come spremere il succo di un limone senza spremiagrumi? Come ottenere il succo di limone Come spremere il succo da un limone.

Il succo di limone è ampiamente utilizzato in cucina. Viene utilizzato nella preparazione di dolci, bevande rinfrescanti, marinate e salse per piatti di carne e in molte altre ricette.

Oltre al suo gusto gradevole, questo agrume è ricco di molte vitamine ed è molto salutare.

Come spremere un limone con uno spremiagrumi

Puoi ottenere il succo di limone in vari modi. Ma non è sempre possibile spremere completamente il frutto e parte del succo rimane nella polpa.

Puoi spremere il succo di un limone usando uno spremiagrumi o usando mezzi improvvisati.

Gli spremiagrumi sono manuali ed elettrici. Se la domanda è come spremere rapidamente il succo da un limone, i dispositivi moderni con una buona potenza possono elaborare l'intero limone, compresa la buccia, nel più breve tempo possibile. Il succo risultante viene solitamente filtrato per rimuovere la polpa, la buccia rimanente o i semi. Da un limone di medie dimensioni si ottengono circa 50-60 ml di succo.

Uno spremiagrumi manuale richiederà più tempo e impegno.

Se usato correttamente, puoi ottenere quasi la stessa quantità di succo di limone.

Come fare il succo di limone senza spremiagrumi

Come spremere il succo di un limone se non hai uno spremiagrumi a portata di mano? È possibile utilizzare altri metodi.

Il modo più semplice è tagliare il frutto a metà e poi spremere il succo da ciascuna metà una per una. In questo caso potete impastare contemporaneamente la polpa con comode posate (ad esempio una forchetta).
Potete tagliare il limone a pezzetti, metterlo in un pezzo di garza di dimensioni sufficienti e spremere il succo del limone come nel primo metodo. Ma in questo caso dovrai fare uno sforzo per ottenere più prodotto.
Un metodo non molto comune, ma molto efficace è il trattamento termico del limone. Deve essere tenuto in acqua calda per un po' (circa 1 minuto). Oppure metterlo nel microonde per 15-20 secondi, dopo aver forato più volte la frutta. Dopo questa preparazione potete spremere il succo del limone come descritto sopra. Grazie al trattamento termico, il frutto rilascerà completamente il suo succo.

Potete sbucciare gli agrumi, tagliarli in 4-6 pezzi (a seconda della dimensione), metterli in una ciotola e schiacciarli con una forchetta. Questo metodo non sempre aiuta a ottenere una grande quantità di succo. Può essere utilizzato se la ricetta prevede l'utilizzo della polpa del frutto insieme al succo.

Il processo per ottenere il succo non è difficile per nessuna casalinga. Ma alcuni suggerimenti aiuteranno ad accelerarlo e semplificarlo:

I limoni vanno sempre lavati accuratamente sotto l’acqua corrente. Questo non dipende se viene utilizzato con o senza buccia.

Prima di spremere il succo, si consiglia di impastare il frutto con le mani per qualche secondo oppure di farlo rotolare sul tavolo, premendo con forza con il palmo della mano. Ciò è necessario affinché le membrane contenenti il succo scoppino sotto la pressione delle mani. Dopo tali manipolazioni, il frutto rilascerà completamente il suo succo.
Il trattamento termico aiuta anche a rilasciare il succo dalle membrane. Solo in questo caso ciò avviene per aumento di temperatura e non per impatto meccanico.
Se hai bisogno di pochissimo succo, non devi usare il limone intero. È sufficiente forarlo con uno spiedino o un ferro da calza. Quindi puoi spremere la quantità necessaria di succo. Conservare il limone in frigorifero fino al prossimo utilizzo.

Sapendo come spremere più succo da un limone, non resta che acquistare frutti succosi e maturi.

Il frutto maturo può essere facilmente distinto da un limone acerbo dalla buccia. Negli agrumi maturi ha lucentezza. In questo caso il colore della buccia non ha importanza.

Anche la densità del frutto ne indica le proprietà. Un limone maturo dovrebbe rimbalzare leggermente quando viene pressato, senza perdere la sua forma e rimanere sodo.
Se il limone è morbido significa che è troppo maturo. Questo frutto perde tutto il suo gusto e le sue proprietà medicinali. Non è consigliabile acquistarlo.
I limoni del primo raccolto hanno spesso la buccia liscia. Tali frutti contengono più vitamine e benefici.
La buccia bitorzoluta di un limone è solitamente molto spessa. Il frutto peserà molto, ma conterrà poca polpa e succo.
La buccia non deve essere macchiata o danneggiata.

Se per sbaglio avete acquistato un frutto acerbo, vi conviene metterlo da parte e dopo un po', quando il limone sarà maturo, potrete utilizzarlo.

Il succo di limone è un prezioso prodotto naturale per regolare l'acidità di vari piatti. Puoi usare l'acido citrico o l'aceto, ma sarà molto più sano e gustoso aggiungere succo fresco al tuo cibo. È buono nelle insalate di verdure e nelle fette di frutta, nelle salse e nella maionese fatta in casa, in varie bevande e bevande alla frutta, nelle glasse e nei prodotti da forno.

Spesso si verifica la situazione in cui da un frutto grande viene estratto pochissimo succo, letteralmente 1,5-2 cucchiai. Parliamo di come semplificare il processo a casa e renderlo molte volte più efficace, anche senza spremiagrumi.

Come spremere più prodotto manualmente?

Si scopre che Ottenere abbastanza succo di limone a casa non è affatto difficile.. La cosa principale è preparare correttamente il limone. E questo può essere fatto utilizzando diversi metodi.

Caldo a temperatura ambiente

Conservare gli agrumi in frigorifero è comodo e familiare. Accade spesso che, iniziando a preparare un piatto, la casalinga prenda il cibo direttamente dal frigorifero e lo cucini, come si suol dire, “sotto i ferri”.

Nel caso del condimento per l'insalata agli agrumi, è meglio fare più attenzione e togliere in anticipo la frutta dal frigorifero e metterla nella stanza.

Il punto è questo a temperature più elevate la polpa del limone diventa più morbida e le membrane cellulari in cui si trova il succo desiderato sono più flessibili.

Mettere in una ciotola di acqua calda

All'aumentare della temperatura, la polpa del frutto diventa sempre più morbida. Se volete un risultato ancora più visibile allora mettete il limone in una ciotola di acqua molto tiepida. Non è necessario far bollire l'acqua; basta riempire il contenitore con acqua calda del rubinetto.

L'acqua deve essere prima scaricata in modo che la sua temperatura sia più alta. Utilizzare a questo scopo un bollitore riscaldato e leggermente raffreddato. La temperatura ottimale dell'acqua è di 60-70 gradi, in modo che un dito abbassato possa rimanere al suo interno per diversi secondi. Non dovresti surriscaldare il frutto. Il riscaldamento può influenzare il gusto del succo e la sua qualità. Vogliamo ottenere la maggior quantità possibile di prodotto non solo gustoso, ma anche sano.

Scaldare nel microonde

È fantastico se hai un forno a microonde. Mettici dentro il limone per soli 30 secondi e prepara velocemente il frutto per essere spremuto. È meglio mettere la frutta intera nel microonde in modo che il prezioso succo non fuoriesca, ma rimase dentro. La sua superficie dovrebbe diventare calda, ma non dovresti surriscaldare il frutto.

Il principio di funzionamento del forno a microonde è lo stesso: il frutto viene riscaldato sotto l'influenza delle radiazioni a microonde e le sue membrane cellulari si ammorbidiscono. Il succo scorrerà molto più facilmente una volta spremuto.

Congelare prima di mettere nel microonde

Esiste un altro metodo più laborioso, ma anche molto più efficace per ottenere il succo di agrumi. Se sai in anticipo che avrai bisogno di molto succo di limone, ad esempio per preparare diversi bicchieri di bevanda, puoi mettere il limone nel congelatore.

Il succo di limone è un liquido. Quando un liquido viene fortemente raffreddato, cioè quando passa allo stato solido, tende ad espandersi. Quando la linfa cellulare si espande, le membrane cellulari vengono danneggiate e strappate. Ecco perché, dopo lo scongelamento, il succo fuoriesce attivamente dal frutto.

I limoni congelati sono duri, quindi scongelateli prima e diventeranno morbidi. Il modo più semplice e veloce per farlo è utilizzare un forno a microonde. Innanzitutto, la frutta congelata deve essere scongelata. Per fare ciò, il forno a microonde dispone di un programma speciale, quindi attiva il riscaldamento per un breve periodo. Il riscaldamento è necessario affinché i gusci di polpa che sopravvivono dopo il congelamento si ammorbidiscano e rilascino il succo.

Arrotolare sul tavolo prima di tagliare

La tecnica più accessibile di tutte: “funziona” anche con la frutta fredda. Sarà indispensabile quando non c'è tempo di aspettare che si scaldino, ma hai bisogno di succo adesso.

Prendi un limone, posizionalo su una superficie piana, premilo con tutta la parte piatta del palmo della mano e inizia a rotolare vigorosamente. Presto noterai che il frutto è diventato più morbido. Tutto!
Ora taglia e strizza.

La manipolazione sarà un po' più semplice con un limone riscaldato., ma l'effetto ti piacerà anche se la frutta proviene dal frigorifero.

Ti invitiamo a guardare un video su come spremere il succo di un limone stendendolo prima su una tavola:

Taglia lungo, non trasversale

Questo consiglio è un'aggiunta ai precedenti. Per ottenere il succo dovrai dividere il limone. Spesso viene tagliato trasversalmente, è più bello quando serve il limone per il tè. Ma il succo viene spremuto meglio quando il frutto viene diviso nel senso della lunghezza. Ciò è dovuto al fatto che l'area della polpa nuda diventa più grande, quindi il succo esce meglio. In questo caso, aumentare la quantità di contenuto spremuto di 2-3 volte.

Come sostituire uno spremiagrumi elettrico?

In quale altro modo puoi spremere rapidamente il succo da un limone?

Armatevi di forchetta. Se non hai uno spremiagrumi, una forchetta può funzionare secondo il suo principio. Infilare i denti di una forchetta nella polpa di un limone tagliato nel senso della lunghezza e torcere con forza, quindi spremere il frutto. Questa procedura deve essere ripetuta più volte finché il succo non smette di scorrere. I rebbi della forchetta danneggeranno le membrane cellulari e favoriranno la fuoriuscita dei succhi.
Usa uno spremiagrumi manuale. Per fare questo, tagliare il frutto a metà in modo incrociato. Posizionare ciascuna metà sulla pressa, con la polpa rivolta verso il basso, e premere con decisione, ruotandola leggermente sulla pressa. L'impatto meccanico danneggerà le membrane cellulari e il succo fuoriuscirà dal limone.

Come evitare di sporcarsi le mani?

E ora il modo più originale e bello per ottenere succhi freschi. È creato appositamente per chi vuole mantenere la propria manicure o avere la pelle delicata delle mani. Il succo di limone è piuttosto aggressivo e, se spremuto, pizzica la pelle delicata e danneggia il rivestimento delle unghie. Per evitare che ciò accada, utilizzare il seguente metodo.

Ne avrai bisogno:

spruzzatore;
spiedino di legno;
forbici e limone.

È auspicabile che il limone sia più morbido.

Tagliamo il tubo dello spruzzatore alla lunghezza richiesta. Concentrati sulla dimensione del limone.
Usa uno spiedino per forare il limone alla base.
Inserire lo spruzzatore.
Ora puoi condire la tua insalata magnificamente e senza problemi, senza sporcarti le mani.

Quanti grammi di prodotto ci sono in un frutto e metà?

Certo, è impossibile spremere tutto il succo. Usa i nostri consigli e aumenterai l'efficacia di questa procedura e otterrai più succo che se provassi semplicemente a ottenerlo senza usare vari trucchi.

I frutti variano in peso e succosità. Un frutto fresco di media grandezza produce circa 50 -70 ml. succo. Si tratta di circa 3-4 cucchiai. Di conseguenza, da mezzo limone si otterranno 1,5-2 cucchiai.

Da questo articolo hai imparato tante tecniche su come estrarre correttamente il succo di un limone, dalle più semplici a quelle più complesse e creative. Per utilizzare gli agrumi sani nel modo più efficiente possibile, è altamente consigliabile utilizzare diversi metodi contemporaneamente o sceglierne uno, il più efficace.

Ora sai come ottenere tutto il succo di limone di cui hai bisogno con il minimo sforzo.

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Il succo ottenuto dalla frutta fresca viene utilizzato non solo nel mondo della cucina, ma anche per scopi cosmetici. Il succo di limone fresco viene spesso aggiunto a varie maschere progettate per migliorare le condizioni della pelle o dei capelli. Lobi profumati vengono aggiunti al tè e il succo stesso viene aggiunto a vari cocktail colorati come mezzo per separare gli strati. Cosa possiamo dire dei prodotti da forno che, grazie a questo prodotto, acquisiscono una leggera acidità. Ogni persona, quando riceve il succo, cerca di spremere il massimo dagli agrumi. Oggi vedremo come ciò può essere fatto.

Metodo 1

Se gli agrumi erano stati precedentemente riposti nel cassetto frutta e verdura del frigorifero, toglieteli e teneteli al caldo in cucina. Quando il frutto raggiunge una temperatura non inferiore a quella ambiente, è più facile estrarre il succo da questi esemplari che da quelli raffreddati a lungo.
È tutta una questione di bassa temperatura: contribuisce solo all'indurimento delle pareti della cavità degli agrumi, che non consentono al succo di fuoriuscire in quantità sufficiente. Quando il frutto è rimasto a riposare per un po', potete iniziare la spremitura classica, come siete abituati a fare.
Se non hai tempo di aspettare, versa l'acqua riscaldata, ma non l'acqua bollente, in una ciotola profonda. Immergere la frutta nel liquido e lasciarla scaldare. L'acqua si raffredderà rapidamente, quindi sostituiscila con acqua nuova. È sufficiente tenere il frutto per circa 3-10 minuti, quindi iniziare a spremere. Il succo uscirà in quantità molto maggiori.

Metodo 2

Questa tecnologia è spesso utilizzata dagli chef professionisti di tutto il mondo. La conclusione è che gli agrumi devono essere prima messi nel congelatore e poi riscaldati bruscamente nel microonde. Quando il contenuto della frutta si congela, aumenterà automaticamente di volume. In questo contesto, il ghiaccio formato lacera le membrane e il succo successivamente esce più facilmente.

Quando conservi la frutta nel congelatore, si indurirà e diventerà impossibile da schiacciare. Metti il prodotto nel microonde per letteralmente 45 secondi, tutto dipende dalla potenza del dispositivo. Quindi armati di un coltello affilato, trita gli agrumi e spremine il contenuto.

Se non vuoi sperimentare il congelamento e poi lo scongelamento della frutta, fai qualcosa di diverso. Per aumentare la quantità di succo fresco finale del 30% o anche più, metti gli agrumi nel microonde senza tenerli prima al freddo. Impostalo su circa 15 secondi. Devi scaldare la buccia. Dopo il segnale del timer, togliere la frutta e provare a spremere il liquido.

Metodo 3

Prima di tagliare un agrume, arrotolatelo accuratamente su una superficie dura. Prendi il frutto e inizia ad arrotolarlo avanti e indietro. Premetelo con tale forza da deformare leggermente la forma del limone. Non schiacciare il frutto.
Una procedura simile viene eseguita con l'obiettivo di rompere le pareti della polpa del frutto. Di conseguenza, il succo sarà molto più facile da spremere. Dopo che la procedura è stata eseguita correttamente, il limone dovrebbe essere tagliato. Basta farlo non attraverso, ma lungo la lunghezza.
Se tagli il frutto in questo modo dalla coda verso l'alto, otterrai 3 volte più succo. Se fate lo stesso con un limone di media grandezza, tagliandolo solo trasversalmente, otterrete circa 40 ml. succo
Non dimenticare che più grande è la superficie, più carne espone. È nello strato denso di polpa che si trova il succo più fresco. Pertanto, se la polpa è visibile quasi interamente, la perdita di succo fresco sarà notevolmente inferiore.

Metodo 4

Puoi anche provare a spremere il succo degli agrumi usando una normale forchetta da tavola. Non appena tagli il frutto in due parti, devi infilare i denti delle posate nella polpa. Quindi, prova a spremere il succo fresco come al solito.

Appena notate che il succo comincia a fuoriuscire con meno forza, girate la forchetta e ripetete la pressione. Ripetere questi passaggi finché il limone non sarà completamente esaurito. Fai lo stesso con la seconda metà degli agrumi.

Questo metodo è molto simile al principio di funzionamento di uno spremiagrumi manuale. A causa dei denti affilati e della pressione del tuo fianco, le membrane vengono perforate. Come risultato di azioni così semplici, fuoriesce molto più succo.

In effetti, spremere il succo di un agrume non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. Per ottenere la massima quantità di succo fresco, studia ciascun metodo. Come esperimento, provali ciascuno. Quindi scegline uno e ricorri costantemente al suo aiuto.

Gli aderenti a uno stile di vita sano usano molto spesso il succo di limone; tonifica bene e dona forza. Sì, anche il succo di limone è spesso necessario in cucina. Ma spremere il succo da questo frutto non è sempre facile, soprattutto se non si ha uno spremiagrumi a portata di mano. Ed è qui che torna utile il nostro consiglio: come spremere il massimo dal limone.

Aspetta che il limone raggiunga la temperatura ambiente

I limoni lasciati per un po' fuori dal frigorifero, in un luogo caldo, sono molto più facili da spremere rispetto a quelli freddi e sarai in grado di spremere più succo. La bassa temperatura fa restringere e indurire le membrane all'interno del limone, rendendo il frutto più duro. Il limone a temperatura ambiente, al contrario, ha una struttura morbida e il succo di un tale limone è più facile da spremere.

Scaldare il limone in una ciotola d'acqua

Se non hai tempo di aspettare, puoi scaldare il limone. I limoni caldi sono ancora più morbidi di quelli a temperatura ambiente e possono produrre più succo. Riempi una ciotola piccola o media con acqua tiepida, ma non bollente. L'acqua dovrebbe essere abbastanza calda da farti sentire caldo quando tocchi la ciotola. Metti il limone nell'acqua e attendi 4-5 minuti.

Arrotolarlo sul tavolo prima di tagliarlo

Prendi un limone intero e arrotolalo su una superficie dura. Premilo più forte in modo che la sua forma sia leggermente deformata, ma cerca di non schiacciarlo. È necessario arrotolare il limone per rompere le membrane nella sua polpa: questo renderà molto più facile spremerlo.

Microonde

Con questo metodo otterrai il 30-40% di succo in più. Puoi scaldarlo intero o tagliarlo a metà in modo che la polpa sia esposta, ma mantenendola intera eviterai che qualsiasi liquido penetri nel microonde. Metti il limone nel microonde per 10-20 secondi. È necessario rimuoverlo non appena la buccia del limone diventa calda al tatto. Il limone non dovrebbe essere troppo caldo. Le molecole disturbate del liquido del limone ammorbidiranno e scioglieranno la polpa, facilitando la spremitura del succo e facilitando la rottura delle membrane che lo contengono.

"Terapia d'urto"

Prima di mettere il limone nel microonde, mettilo nel congelatore. Temperature molto basse fanno sì che il volume dell'acqua si espanda e lo trasformi in ghiaccio. Aumentare il volume del liquido può indebolire o addirittura rompere le membrane contenenti il succo di limone, il che significa che non lo proteggeranno da te.

Dopo aver tolto il limone dal congelatore, mettilo nel microonde per 30-60 secondi finché non sarà abbastanza morbido da poter essere tagliato. Le molecole del liquido, disturbate dal riscaldamento, usciranno dalle membrane quasi senza alcuno sforzo.

Taglia lungo la lunghezza, non trasversalmente

Tagliando un limone dall'alto verso la coda otterrai 3 volte più succo. Se tagli trasversalmente un limone di medie dimensioni, riuscirai a spremere solo 2-3 cucchiai (30-45 ml) di succo di limone. Una superficie più ampia espone più carne. Il succo può trovarsi in uno spesso strato di polpa, ma se l'intera polpa è visibile, la perdita di succo sarà minore.

Spremere il succo utilizzando una forchetta

Il succo di limone appena spremuto è un'aggiunta meravigliosa e rinfrescante a molti tipi di cibi e bevande, ma a volte può essere difficile spremere tutto il succo dal limone senza lasciare residui. In generale, per ottenere il massimo dal succo di limone, basta scaldare il limone e pressarlo il più forte possibile. Entrambe queste azioni non sono del tutto efficaci nell'indebolire le membrane del limone contenenti il succo. Passaggi 1 Aspetta che il limone raggiunga la temperatura ambiente. I limoni lasciati per un po' a temperatura ambiente sono molto più facili da spremere rispetto a quelli freddi: in questo modo potrai spremere più succo. La bassa temperatura fa restringere e indurire le membrane all'interno del limone, rendendo il frutto più duro. Il limone a temperatura ambiente, al contrario, ha una struttura morbida e il succo di un tale limone è più facile da spremere.

2 Scaldare il limone in una ciotola d'acqua. I limoni caldi sono ancora più morbidi di quelli a temperatura ambiente e producono più succo. Riempi una ciotola piccola o media con acqua tiepida. L'acqua dovrebbe essere abbastanza calda da farti sentire calda quando tocchi la ciotola, ma non è necessario portare l'acqua a ebollizione. Metti il limone nell'acqua e attendi 30 secondi o qualche minuto. Togliere il limone quando la buccia è calda e prima che l'acqua si raffreddi.

3 Arrotolare il limone sul tavolo prima di tagliarlo. Prendi un limone intero e arrotolalo su una superficie dura. Premilo più forte in modo che la sua forma sia leggermente deformata, ma cerca di non schiacciarlo. È necessario arrotolare il limone per rompere le membrane nella sua polpa: questo renderà molto più facile spremerlo.

4 Riscaldare il limone nel microonde. Con questo metodo otterrai il 30-40% di succo in più. Puoi scaldarlo intero o tagliarlo a metà in modo che la polpa sia esposta, ma mantenendola intera eviterai che qualsiasi liquido penetri nel microonde. Metti il limone nel microonde per 10-20 secondi. È necessario rimuoverlo non appena la buccia del limone diventa calda al tatto. Il limone non dovrebbe essere troppo caldo. Le molecole disturbate del liquido del limone ammorbidiranno e scioglieranno la polpa, facilitando la spremitura del succo e facilitando la rottura delle membrane che lo contengono.

5 Congelare il limone prima di metterlo nel microonde. Temperature molto basse fanno sì che il volume dell'acqua si espanda e lo trasformi in ghiaccio. Aumentare il volume del liquido può indebolire o addirittura rompere le membrane contenenti il succo di limone. Poiché i limoni duri non possono essere schiacciati, devono essere riscaldati. Metti il limone congelato nel microonde per 30-60 secondi finché non sarà abbastanza morbido da poter essere tagliato. Le molecole del liquido, disturbate dal riscaldamento, usciranno dalle membrane quasi senza alcuno sforzo.

6 Tagliare il limone nel senso della lunghezza, non trasversalmente. Tagliando un limone dall'alto verso la coda, otterrai tre volte più succo. Se tagli trasversalmente un limone di medie dimensioni, riuscirai a spremere solo 2-3 cucchiai (30-45 ml) di succo di limone. Una superficie più ampia espone più carne. Il succo può trovarsi in uno spesso strato di polpa, ma se l'intera polpa è visibile, la perdita di succo sarà minore.

7 Spremi il succo di limone con una forchetta. Dopo aver tagliato a metà il limone, infilate i rebbi di una forchetta nella polpa di una delle metà e spremete il succo del limone come fareste normalmente. Quando il flusso del succo rallenta, girare la forchetta e continuare a spremere. Ruotare e spremere fino a quando il succo smette di scorrere e ripetere la procedura con l'altra metà. Questo metodo si basa sugli stessi principi dell'utilizzo dello spremilimoni. La pressione e i denti affilati della forchetta aiutano a perforare le membrane, facendo fuoriuscire più liquido.

Ottenere il succo di limone o lime non è così difficile. Ma noi life hackers siamo abituati a prendere dalla vita, e in questo caso dagli agrumi, tutto! E se vuoi spremere un limone da un coperchio all'altro e ottenerne il massimo, allora esistono diversi trucchi per evitare di perdere anche una goccia di succo.

1. Limoni e lime devono essere arrotolati

Questo è un trucco classico ma efficace per estrarre il succo di limone. Fate rotolare gli agrumi su un tagliere o direttamente sul piano di lavoro, premendo con decisione con il polso. Di conseguenza, le membrane attorno alle capsule all'interno del frutto, che contengono il succo di cui abbiamo bisogno, collasseranno. Se hai intenzione di spremere gli agrumi a mano e non disponi di strumenti speciali per questo, questo metodo faciliterà e accelererà in modo significativo il processo di ottenimento del succo.

2. Metti gli agrumi nel microonde per un paio di secondi.

Prova a metterli nel microonde letteralmente per 10 secondi prima di spremere il succo degli agrumi e il risultato ti stupirà! Il processo ricorda in qualche modo il metodo del roll-in. Perché sta succedendo questo? Una spiegazione è che il microonde accelera le molecole d'acqua nella polpa del frutto in modo che rompano le membrane attorno alle capsule del succo. Di conseguenza, il frutto diventa come una palla di succo e, una volta tagliato, il liquido fuoriesce senza problemi.

Un'altra spiegazione dell'efficacia di questo metodo, che è più probabile: il calore e le molecole d'acqua mobili rendono le membrane attorno alle capsule con succo e la buccia del frutto più morbide e più flessibili alla deformazione - taglio o spremitura.

3. Congela gli agrumi, quindi riscaldali nel microonde

L'acqua si espande quando si congela. Questo è un dato di fatto. Di conseguenza, le sottili membrane attorno alle capsule di succo si romperanno o diventeranno piuttosto fragili. E più tardi, se riscaldati nel microonde, scoppieranno ancora più facilmente. Allora otterrai sicuramente una palla succosa ricoperta di scorza, che è semplicissima da spremere e ottieni il succo necessario fino all'ultima goccia.

L'unico inconveniente di questo metodo è il tempo. Se il microonde fa il suo lavoro velocemente - 30-60 secondi, ci vogliono ore per congelare limoni e lime. Quindi, per un improvviso desiderio di assaggiare una limonata rinfrescante, questa tecnica non è adatta. Tuttavia, è molto efficace.

Cosa ne pensi delle tecniche di spremitura di cui sopra? Sono efficaci? I tuoi trucchi e il tuo know-how lasciati nei commenti sono i benvenuti! All'improvviso conosci segreti speciali su come spremere il massimo succo dagli agrumi che nessun altro conosce...

Il succo di limone appena spremuto è un'ottima aggiunta a vari piatti. Ma è abbastanza difficile spremerlo completamente dal frutto, senza lasciare residui. Anche se, per spremere il più possibile il succo, è necessario scaldare gli agrumi e premerli il più forte possibile. Come farlo? Questo è discusso in dettaglio nell'articolo.

Come farlo nel modo giusto Per prima cosa, attendi che la frutta si scaldi a temperatura ambiente. Quindi è più facile spremere il succo da un tale frutto. Un limone freddo è più difficile da spremere perché la temperatura fa indurire le membrane interne del frutto, rendendolo duro. I limoni a temperatura ambiente, che hanno una consistenza morbida, sono più facili da spremere.

Come riscaldarsi

Prima di spremere il limone, è necessario scaldarlo. Come farlo? Puoi scaldarlo in una ciotola di acqua tiepida. I frutti caldi sono ancora più facili da spremere. Mettere in acqua. Attendere circa trenta-sessanta minuti. Successivamente, rimuovere il limone. La sua buccia dovrebbe essere calda.

Cosa fare dopo?

Successivamente, arrotolare la frutta sul tavolo. Premilo più forte in modo che la forma si deformi leggermente e le partizioni interne scoppino. Attenzione però a non schiacciare la frutta. Dopo questo semplice procedimento potrete tagliare il limone a pezzetti e spremerne il succo con le mani.

Scalda il limone nel microonde

Quindi, abbiamo scoperto che prima di spremere il limone, è necessario riscaldarlo. Gli agrumi preparati in questo modo produrranno il 40% in più di succo. Se hai fretta e il metodo dell'acqua calda non è adatto a te, usa il microonde. Mettici dentro il limone per soli venti secondi. La pelle dovrebbe essere calda al tatto, ma non calda. Non surriscaldare la frutta.

Aggiungiamo che prima di mettere la frutta nel microonde, è possibile congelarla. Per quello? Temperature molto basse aumentano il volume dell'acqua, trasformandola in ghiaccio. La pressione causerà la rottura o l'indebolimento delle membrane. Dopo averlo riscaldato. Puoi farlo nel microonde. Il processo richiederà dai quaranta ai cinquanta secondi. Di conseguenza, gli agrumi diventeranno caldi. Cosa fare dopo? Come spremere correttamente un limone? Siamo tutti abituati a tagliare un frutto in due metà trasversalmente e poi a spremerne diligentemente il succo. Si scopre che non è necessario farlo. Tagliare il frutto nel senso della lunghezza. In questo modo spremerai più succo. Tagliando longitudinalmente, esporrai più superficie della carne.

Spremere il succo utilizzando una forchetta. Come agire correttamente?

Come spremere un limone? Puoi usare una forchetta. Per fare questo, tagliare il frutto a metà. Infilate poi i rebbi di una forchetta nella polpa di una metà. Successivamente spremete il succo come fate abitualmente. Quando noti che il suo flusso è rallentato, aziona la forcella. Quindi continuare a spremere il succo. Ripeti con la seconda metà. Questo metodo si basa sul principio di funzionamento di uno spremiagrumi. I denti affilati della forchetta e la pressione aiutano a rompere le membrane, provocando la fuoriuscita di più succo.

Spremiagrumi speciale

Come spremere il limone a casa? Avrai bisogno di uno spremiagrumi speciale. Non c'è niente di speciale nel processo. Un semplice spremiagrumi manuale farà il lavoro. Per prima cosa taglia il frutto a metà, quindi posiziona una delle metà sopra lo spremitore. Posizionare con il lato tagliato rivolto verso il basso. Successivamente, premi sugli agrumi. Si noti che la pressione deve essere abbastanza forte da far scoppiare più membrane e spremere più succo.

Avvertimento

Quando spremi il succo, fai attenzione. Poiché il succo di limone entra negli occhi, provoca una forte sensazione di bruciore. Pertanto, dopo tutte le procedure con gli agrumi, lavarsi le mani.

Una piccola conclusione

Ora sai come spremere un limone. Abbiamo esaminato metodi efficaci. Scegli quello più adatto a te e bevi un delizioso e salutare succo di limone.