Adakah mungkin untuk memetik beri biru pada pertengahan Oktober. Tempat beri biru - tempat memetik beri biru

salam kawan. Musim panas akan datang, dan sudah tiba masanya untuk menuai buah beri. Pencinta hadiah manis alam semula jadi berminat dengan persoalan bila hendak memetik beri biru.

Blueberry memetik beri

Beri ini berguna bukan sahaja dalam bentuk mentahnya, tetapi juga dapat menyimpan semua kualitinya sepanjang tempoh musim sejuk, jika ia disimpan dengan betul. Terdapat banyak pilihan storan, dan kami akan memberitahu anda serba sedikit tentang kesemuanya. Tetapi pertama-tama anda perlu memikirkan di mana untuk memilih blueberry dan bagaimana untuk melakukannya dengan betul.

Dalam penampilan, semak blueberry adalah tumbuhan kecil kira-kira setengah meter tinggi atau kurang. Beri berwarna hitam, tetapi disebabkan oleh plak ia boleh teduh dengan warna kebiruan. Plak mudah dikeluarkan, dan kemudian anda akan memahami mengapa buah beri mempunyai nama sedemikian.

Kepunyaan keluarga lingonberry, beri biru mempunyai rasa manis yang unik dengan sedikit masam. Pembungaan tumbuhan bermula pada bulan Mei pada masa yang sama seperti. Adalah penting untuk diingat bahawa penuaian buah beri bergantung pada betapa teruknya fros pada masa kelahiran bunga. Sekiranya semak telah mengelakkan masalah seperti itu, maka anda boleh mengharapkan hasil tuaian yang kaya dan bersiap sedia untuk memetik beri biru.

Di mana blueberry tumbuh

Tempat yang paling biasa di mana kita boleh menemui buah beri ini ialah tali pinggang hutan. Hutan campuran dan pain adalah tempat kegemaran untuk beri biru. Anda tidak boleh mengharapkan bahawa apabila anda memasuki hutan, anda akan segera terjumpa ladang blueberry. Ia tidak selalu tumbuh dalam gaya permaidani. Selalunya ini adalah pulau kecil semak yang ditutupi dengan beri.

Mengumpul beri biru

Bercakap tentang masa tahun beri biru dituai, semua pakar bersetuju bahawa tempoh ini bermula dari awal bulan Julai dan berlangsung kira-kira sebulan. Tetapi bergantung pada wilayah, masa mungkin berbeza sedikit.

Satu lagi penunjuk permulaan memetik buah beri ialah penampilan beri biru di rak. Mereka yang memahami sifat beri ini pasti akan bertanya soalan tentang cara memetik blueberry dengan cepat.

Dan ini adalah logik, kerana dari masa ke masa buah beri menjadi lembut, terlalu masak dan tidak lagi begitu mudah untuk dipetik. Untuk mempunyai masa untuk menuai sebelum itu, anda perlu pergi ke hutan pada akhir bulan Julai dan memilih cuaca yang tidak hujan.

Terdapat dua pilihan untuk memilih blueberry:

• Manual;
• berjentera.

Pilihan kedua melibatkan penggunaan gabungan. Terdapat pelbagai jenis kereta, tetapi lebih baik menggunakan peranti dengan gigi tajam. Mereka tidak memotong daun, dan tidak mencederakan cawangan. Lebih baik lagi, petik buah beri dengan tangan. Ini akan menghalang kerosakan pada semak, dan anda akan dapat menuai tahun demi tahun.

Penuai beri biru

Satu lagi perkara penting ialah kejiranan. Sekiranya terdapat perusahaan atau lebuh raya yang berbahaya kepada alam sekitar, maka manfaat buah beri ini diragui. Cuba pergi lebih jauh ke dalam hutan dan pilih kawasan yang bersih untuk memetik buah beri.

Apakah blueberry yang berguna

Ciri-ciri yang paling berguna, tentu saja, mempunyai blueberry segar, jadi anda perlu memakannya sebanyak mungkin dalam bentuk ini.

Komposisi blueberry termasuk komponen seperti:

• "Fruktosa";
• "glukosa";
• "fosforus";
• "magnesium";
• "potasium";
• "natrium";
• "kalsium";
• "besi";
• "vitamin";
• "asid";
• "pectin" dan banyak lagi unsur yang sangat berguna.

Ini adalah jadual berkala sebenar di semak belukar. Makan seratus gram beri sehari, anda memberi badan semua set vitamin yang diperlukan.

Penggunaan blueberry

Oleh kerana blueberry mempunyai banyak bahan berguna, ia digunakan secara aktif dalam bidang perubatan. Peranan khas untuk beri telah dipilih dalam resipi rakyat. Lebih-lebih lagi, ia digunakan dalam versi yang berbeza, segar, kering, dalam bentuk jem, daun kering.

Pilihan untuk menggunakan blueberry agak pelbagai:

• Jeli blueberry digunakan untuk menormalkan kerja saluran gastrousus;
• beri kering digunakan untuk merawat cirit-birit;
• beri mentah, sebaliknya, mempunyai sifat julap untuk usus;
• sebagai sebahagian daripada banyak ubat, beri merawat masalah penglihatan;
• koktel berasaskan blueberry ditetapkan untuk meningkatkan imuniti pada kanak-kanak dan orang dewasa.

Sukar untuk menyenaraikan semua penyakit yang disyorkan penggunaan blueberry - batu karang, anemia, anemia, inkontinensia kencing, cystitis, gout. Dan ini bukan senarai keseluruhan. Fungsi penyingkiran radikal bebas dari badan adalah sangat penting, memandangkan masalah kanser semakin meruncing berbanding sebelum ini. Ia juga berguna untuk makan buah beri bagi mereka yang sedang dalam proses merawat tumor kanser.

Sudah tentu, kita tidak boleh lupa tentang tujuan utama beri - memasak. Kesedapan blueberry menjadikannya sebahagian daripada banyak pencuci mulut. Mereka bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.

Perlu diingat bahawa, walaupun manfaatnya, beri juga mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. Oleh itu, sebelum memakannya dalam kuantiti yang banyak, adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor. Sebagai contoh, beri biru mempunyai sifat penipisan darah, yang mungkin tidak disyorkan untuk semua orang. Sesetengah orang alah kepada buah beri ini, yang juga sangat penting untuk diketahui. Dan penggunaan blueberry yang tidak betul boleh menyebabkan pelanggaran najis.

Di manakah daun blueberry digunakan?

Oleh kerana pokok renek bukan sahaja memberi buah beri yang berguna, tetapi juga daun, mereka mesti dikumpulkan dengan betul dan disediakan untuk kegunaan selanjutnya. Dalam masakan, daun blueberry tidak digunakan, tetapi dalam perubatan agak kerap, contohnya, dalam bentuk teh dan tincture.

Ia dikehendaki untuk mengumpul daun blueberry semasa tempoh apabila pokok renek mekar. Pada masa inilah mereka memperoleh aroma. Ia adalah perlu untuk memetik bilangan cawangan yang diperlukan dari belukar dan meletakkannya di tempat yang tidak ada cahaya matahari langsung. Selepas dahan menjadi kering, daun dipisahkan daripadanya dan dikisar menjadi serbuk. Simpan dalam beg kain selama setahun. Cawangan juga boleh dibancuh atau dibuat menjadi tincture.

Pemetik blueberry membolehkan anda menuai lebih banyak lagi

Pada musim panas, memetik buah beri adalah salah satu aktiviti kegemaran penduduk musim panas dan tukang kebun. Terdapat banyak peranti yang membantu untuk memudahkan dan mempercepatkan proses ini. Untuk memahami cara membuat penuai untuk memetik blueberry, lingonberi dan strawberi sendiri, kami akan menganalisis ciri memetik beri.

Ciri-ciri mengumpul beri biru dan strawberi

Menuai blueberry dan strawberi adalah proses yang susah payah dan susah payah. Beri kecil, semak rendah dan tumbuh padat. Menuai dengan tangan adalah sangat sukar - anda benar-benar perlu memilih buah beri dari kehijauan yang kukuh. Dalam kes ini, adalah perlu untuk berdiri bersandar ke tanah.

Memetik beri biru

Selalunya, beri biru ditemui di hutan pain dan berdaun kecil. Mencari semak beri agak mudah: tanda jelas kehadiran pokok renek adalah tumbuhan liar - rosemary liar. Ia mempunyai bau yang jelas, yang akan menjadi panduan anda.

Terdapat juga jenis blueberry yang ditanam, yang ditanam oleh tukang kebun di kotej musim panas. Semak tumbuhan sedemikian lebih tinggi, tetapi kurang biasa, dan buah beri lebih besar, dan oleh itu lebih mudah untuk mengumpulnya daripada yang hutan.

Semak boleh mencapai umur 40 tahun. Yang tertua - menduduki kawasan yang luas, dan mempunyai bentuk yang luas. Mereka mempunyai banyak buah beri, tetapi ia lebih kecil daripada tumbuhan muda.

Buah-buahan yang paling lazat dan sihat tumbuh pada haiwan muda, yang umurnya tidak melebihi 10 tahun. Mereka mempunyai ranting hijau nipis, dan hampir tidak ada cawangan sisi tebal.

Adalah disyorkan untuk mengumpul beri biru dalam baldi atau bakul plastik kecil. Ia tidak bernilai menuangkan tanaman yang dituai dari satu bekas ke bekas yang lain, kerana buah beri, walaupun kuat, mudah rosak. Ia tidak berbaloi untuk memetik blueberry selepas hujan, lebih baik memilih cuaca pagi yang kering.

Koleksi strawberi hutan dan taman

Koleksi strawberi juga mempunyai ciri-ciri tersendiri. Sebagai hutan liar atau buah beri taman, ia menyukai kawasan terbuka yang terang. Buah-buahan yang masak dan sedia untuk dimakan mempunyai warna merah terang, dan mudah dipisahkan daripada tangkai.

Kelopak buah boleh dikeluarkan serta-merta, atau beri boleh disusun kemudian. Masa terbaik untuk memetik strawberi adalah pada waktu pagi apabila embun telah kering. Buah-buahan mesti dikumpulkan dalam bekas kecil 2-3 kg. Percikan tidak digalakkan, buah beri lembut dan mudah rosak.

Penuai blueberry buatan kilang

Senduk memetik blueberry adalah alat yang paling mudah dan paling popular di kalangan penggemar blueberry. Walaupun kesederhanaannya, ia memenuhi fungsinya dengan sempurna dan mempercepatkan pengumpulan buah beri sebanyak 3-4 kali.

Penuai siap sama sekali tidak mahal, dan oleh itu sangat popular. Anda boleh membelinya di kedua-dua kedai perkakasan dan berkebun. Peranti ini mempunyai beberapa nama: sudu atau penuai beri, pemetik buah dan pemetik beri.

Peranti untuk memetik beri biru ialah bekas dalam bentuk selari, di dinding bawahnya terdapat gigi melengkung panjang yang menyerupai sikat. Dengan bantuan mereka, semak secara literal "disikat".

Jarak antara gigi adalah lebih kurang 5-6 mm. Oleh itu, dahan dan daun belukar melepasi bebas di antara mereka, dan kekal utuh, dan buah beri dikeluarkan dengan teliti dan jatuh ke dalam petak belakang sudu.

Terdapat pelbagai model pengeluaran kilang, dan dibuat dengan tangan. Sebagai bahan untuk kes itu, plastik, logam atau kayu digunakan. Kawat hampir selalu digunakan untuk gigi.

Video menuai beri biru

Video penuai blueberry manual

Bagaimana untuk membuat penuai blueberry dengan tangan anda sendiri

Peranti ringkas boleh dibuat dengan mudah daripada cara yang dibuat secara improvisasi. Untuk ini, sisa dan hiasan papan, beberapa mm tebal, sesuai:

• sediakan corak kertas semua bahagian: 2 sisi dan 1 dinding belakang, atas, bawah, pemegang, bahagian dengan gigi;
• letakkan corak pada serpihan kayu, bulatkan garis besar dan potong;
• sambung bahagian dengan paku.

Penuai blueberry buatan sendiri mungkin mempunyai gigi dawai yang tebal. Ia perlu membuat beberapa gelung panjang, dan pasangkannya ke bahagian bawah peranti. Untuk cara melakukan ini, tonton video.

Video penuai blueberry kayu

Penuai yang mudah dengan pemegang untuk memetik video beri biru

Cara paling berpatutan untuk membuat lekapan dengan cepat ialah menggunakan botol plastik sebagai alas. Sebelum anda membuat sudu untuk mengumpul beri biru, bahagian bawah bekas mesti dipotong.

Jika anda memotong gigi daripada plastik, ia akan menjadi lembut dan anda tidak akan dapat menyikat semak. Untuk melakukan ini, gunakan wayar. Anda boleh dengan mudah membengkokkan 8-10 ulas daripadanya, dan pasangkannya pada tapak plastik. Sudu buatan sendiri seperti itu ringan dan mudah, dan ia akan mengambil masa beberapa minit sahaja untuk dibuat.

Peranti untuk mengumpul strawberi: kebenaran atau mitos

Hari ini, strawberi hutan dan taman perlu dituai dengan tangan. Daun yang luas, tiga lobus tidak sesuai di antara gigi penuai dan sering tercabut. Menggunakan sudu yang diterangkan sebelum ini untuk mengumpul strawberi, terdapat kebarangkalian tinggi untuk merosakkan misai dengan semak muda memanjang ke sisi, dan beri itu sendiri lembut dan mudah rosak.

Menanam strawberi pada skala perindustrian, pengeluar menggunakan mesin berteknologi tinggi moden. Penuai strawberi adalah peralatan yang mahal dan agak besar. Untuk menggunakannya, adalah perlu untuk memerhatikan bentuk dan ketinggian rabung. Penggunaan peralatan sedemikian dalam ekonomi swasta yang kecil tidak membuahkan hasil.

Video penuai strawberi industri

Peranti untuk mengumpul strawberi adalah impian ramai tukang kebun dan hutan. Oleh itu, untuk meningkatkan jualan dan untuk tujuan pengiklanan, penuai blueberry dan lingonberry dikreditkan dengan keupayaan untuk menuai strawberi. Masalahnya ialah ramai orang percaya ini, dan dalam proses itu mereka merosakkan buah beri dan membahayakan tumbuhan.

Peranti percubaan untuk memetik video strawberi

Dalam usaha untuk memudahkan proses mengumpul strawberi, tukang menggunakan semua kepintaran mereka. Video ini menunjukkan peranti do-it-yourself yang mudah yang digunakan oleh pengrajin untuk mempercepatkan proses penuaian beri, tetapi kualiti tanaman kemungkinan besar akan rosak.

Hasil

Sehingga kini, terdapat banyak maklumat tentang cara membuat peranti untuk memetik blueberry, tetapi gabungan dan sudu tersebut tidak sesuai untuk strawberi. Jurutera dan tukang sentiasa mencipta sesuatu yang baru, dan mungkin tidak lama lagi akan ada peranti yang boleh memilih buah beri lembut.

beri biru

Beri biru atau blueberry biasa(Vaccinium myrtillus) tergolong dalam keluarga heather. Untuk sebahagian besar, ini adalah pokok renek sehingga 40 cm tinggi.Semua bahagian tumbuhan berguna. Tetapi kami lebih berminat beri biru. beri biru digunakan untuk makanan dan pergi ke penyediaan pelbagai hidangan, jus, jem. Ia dikeringkan dan dibenarkan untuk diproses menjadi ubat-ubatan.

Ciri-ciri mengumpul beri biru

Beri biru ditemui di hampir semua hutan zon tengah hemisfera utara. Walau bagaimanapun, tidak di mana-mana ia berbuah dalam kuantiti yang mencukupi. Ia boleh didapati di cemara, pain, hutan konifer berdaun kecil. blueberry bertemu dan di hutan luruh, tetapi agak jarang. Kadang-kadang pada kawasan terbakar terbentuk tanah terbiar blueberry dalam ketiadaan pokok sepenuhnya. Di tempat sedemikian, beri biru sangat berbuah. Menurut pelbagai data, hasil tuaian di kawasan tersebut boleh mencapai satu tan beri sehektar.

Biasanya, beri biru kekal di tempat yang sama selama beberapa dekad dan terdedah kepada pertumbuhan berlebihan. kerumitan, semasa memetik blueberry, adalah banyak nyamuk dan midges.

wujud penunjuk kehadiran blueberry, yang mana ia adalah mudah untuk mencari tempat dengan semak berbuah banyak. Tumbuhan yang menunjukkan kehadiran blueberry termasuk rosemary liar. Ia boleh dirasai oleh bau cirinya. Beri biru lebih suka berdekatan dengan paya, walaupun jarang berlaku di paya itu sendiri. Ia berhampiran paya musim blueberry bermula, dan berakhir, sebagai peraturan, di hutan jarang Pine. Musim blueberry dilanjutkan boleh sampai dua setengah bulan. Berpengalaman pengeluar blueberry tahu ini dan, kadang-kadang, mengejutkan pembeli dengan kehadiran beri, nampaknya, di luar musim.

Anggaran lokasi memetik blueberry untuk penduduk wilayah Kaliningrad

musim blueberry bermula pada pertengahan bulan Jun di hutan berhampiran kampung Zverevo, daerah Pravdinsky. Menjelang awal bulan Julai, puncak penuaian bergerak ke wilayah Polessky, dan dari pertengahan Julai hingga awal Ogos, beri biru boleh dituai dalam kuantiti yang banyak di wilayah Krasnoznamensky dan berhampiran kampung Turgenevo, wilayah Polessky. Sehingga akhir bulan Ogos, buah beri terdapat di hutan wilayah Chernyakhovsky berhampiran kampung Perevalov dan di beberapa hutan wilayah Krasnoznamensky.

Beri liar adalah anugerah alam semulajadi - pelbagai aroma, rasa dan warna! Pada masa kini, mana-mana buah beri boleh dibeli di kedai pada bila-bila masa sepanjang tahun, tetapi rasa dan aromanya tidak sama dengan buah beri liar yang baru dipetik. Ciri-ciri bermanfaat buah beri tersebut juga berbeza, di hutan - lebih banyak vitamin! Jangan ketinggalan musim beri liar musim panas, ambil perhatian tentang kalendar berbunga dan masak beri, dan anda akan sentiasa tahu bila untuk memetik buah beri pada musim panas.

Ciri-ciri berguna beri

Di bawah adalah penerangan ringkas tentang beri dan menerangkan sifat bermanfaat beri. Beri penting dalam pemakanan manusia. Beri mempunyai nilai khusus sebagai sumber vitamin dan asid organik, yang memainkan peranan penting dalam kehidupan manusia, meningkatkan daya hidup badan, prestasi fizikal dan mental dan ketahanan terhadap pelbagai penyakit. Cara menggunakan sifat bermanfaat buah beri untuk meningkatkan kesihatan.

Peraturan memetik buah beri

Untuk mengekalkan kualiti tinggi dan sifat berguna beri, anda mesti mengikuti peraturan mudah untuk memetik buah beri.

• Apabila memetik buah beri, dilarang menggunakan pelbagai peranti mekanikal (sudu, sikat, dll.) yang menyebabkan kerosakan pada semak beri dan mengurangkan hasil buah beri pada tahun-tahun berikutnya.
• Beri yang dituai tidak masak selepas dipetik, jadi pilih yang masak sahaja.
• Beri yang anda ingin makan segera, kumpulkan semasa bulan tumbuh, maka ia akan menjadi lebih wangi.
• Kumpulkan beri untuk pengetinan semasa bulan yang semakin pudar, maka ia akan bertahan lebih lama.
• Petik buah beri pada waktu sejuk (pagi dan petang) setiap hari, dan sekiranya cuaca kering dan panas, setiap hari, elakkan terlalu masak.
• Beri yang dikumpul harus segera dikeluarkan di tempat yang sejuk yang dilindungi dari matahari, kerana yang dipanaskan di bawah sinar matahari dengan cepat kehilangan penampilan, rasa dan sifat bermanfaat beri.
• Semasa membawa beri juga harus dilindungi dari cahaya matahari.

kalendar beri

Kalendar istilah purata berbunga dan kematangan beri hutan herba dan kerdil. Kalendar memetik buah beri menunjukkan masa purata berbunga dan masak kebanyakan beri liar dan buah-buahan yang tumbuh di wilayah negara kita.

Memetik buah beri
Bila hendak memetik buah beri liar	Mungkin	Jun		Julai		Ogos		September	Oktober
Cowberry
Crowberi
Beri biru
Strawberi liar
kranberi biasa
Cranberry berbuah kecil
Cranberry berbuah besar
puteri
Beri batu
Krasnika
Cloudberry
beri biru
Blueberry caucasian
Bilberry ovalfolia

Sebagai peraturan, musim menuai untuk lingonberry bermula pada bulan Ogos-September. Rasa lingonberry masam dengan kepahitan, yang meninggalkan hanya selepas fros, lingonberry dituai sehingga November. Ciri-ciri bermanfaat lingonberry diketahui oleh semua orang, oleh itu, apabila lingonberry masak, bawa bakul ke dalam hutan.

Ciri-ciri berguna cranberry

Lingonberry adalah pembawa vitamin yang berharga, lingonberry mengandungi pelbagai jenis bahan aktif biologi, asid organik, gula. Selepas menuai, lingonberi boleh disimpan segar selama sebulan, kerana ia mengandungi asid benzoik. Beri Cowberry dan jus daripadanya diambil dengan tekanan darah tinggi, adalah penghilang dahaga yang baik, julap dan antipiretik. Jus Cowberry mempunyai kesan anti-radang dan diuretik, kesan antimikrob dan detoksifikasi, membantu dengan selesema dan penyakit pernafasan akut.

Lingonberry, boletus, lingonberry

Bila hendak mengumpul crowberry

Voronika (aka shiksha, aka crowberry) ialah tumbuhan tundra dan utara. Crowberry masak pada bulan Ogos, dan crowberry dituai pada musim gugur, sehingga fros. Daun crowberry, sama seperti jarum, kekal di tumbuhan walaupun pada musim sejuk, hanya mereka menjadi ungu-hitam. Ciri-ciri berguna beri crowberry sangat pelbagai.

Ciri-ciri berguna crowberry

Crowberry dengan baik mengeluarkan radionuklid dari badan, meningkatkan imuniti. Hipertensi, migrain, insomnia, gangguan metabolik dan sawan juga boleh dirawat dengan jus crowberry. Di tundra, crowberi menghilangkan dahaga mereka dengan beri dan bukannya air. Crowberry mempunyai sifat anti-radang, antiseptik, penyembuhan luka, astringen, antikonvulsan, antispasmodik dan antioksidan. Untuk penyimpanan jangka panjang, cukup untuk mengisinya dalam balang, mengisinya dengan air dan meletakkannya di ruangan bawah tanah. Crowberry disimpan dalam bentuk ini sehingga setahun atau lebih. Anda juga boleh membekukan crowberry.

Crowberry, crowberry, shiksha, bear berry, bagnovka

Bila hendak memetik blueberry

Musim menuai untuk beri biru liar atau gonobobel datang pada bulan Julai, Ogos dan juga September. Ciri-ciri bermanfaat blueberry akan membantu semua orang yang mengumpul blueberry - beri hitam kebiruan dengan mekar kelabu kebiruan yang kuat dengan daging kehijauan.

Ciri-ciri berguna blueberry

Blueberry mempunyai beberapa ciri unik: mereka mengeluarkan radionuklid, menguatkan dinding saluran darah, menormalkan fungsi jantung, melambatkan penuaan sel saraf dan otak. Blueberry mempunyai kesan anti-sklerotik, kardiotonik, hipotensi dan anti-radang. Ia berkesan dalam aterosklerosis, hipertensi, toksikosis kapilari dan penyakit lain yang berkaitan dengan kekurangan kapilari darah. Blueberry disyorkan untuk pesakit kencing manis, kerana ia menggalakkan pembaikan tisu, meningkatkan kesan ubat-ubatan yang menurunkan paras gula dalam darah, dan meningkatkan metabolisme.

Beri biru, gonobobel, beri biru, pemabuk

Bila hendak memetik strawberi

Strawberi liar masak pada bulan Jun-Julai; di lebih banyak kawasan utara, strawberi boleh dituai walaupun pada bulan Ogos. Terdapat legenda tentang sifat berfaedah strawberi. Strawberi adalah buah beri pertama dari segi kandungan zat besi, vitamin E, asid folik dan kalsium.

Ciri-ciri berguna strawberi

Strawberi berguna kerana ia mengandungi unsur surih, gula, pektin, asid, serat, vitamin dan minyak pati. Mereka bukan sahaja meningkatkan selera makan, tetapi juga menyumbang kepada normalisasi pencernaan. Strawberi membantu memulihkan kekuatan, menyembuhkan cirit-birit pada kanak-kanak dan membantu dengan anemia. Strawberi mempunyai sifat vitamin, anti-alergi, koleretik dan diuretik, menormalkan metabolisme. Terima kasih kepada sifat strawberi, toksin dan kolesterol dikeluarkan dari badan. Strawberi dituai untuk kegunaan masa hadapan dengan mengeringkan, membekukan atau menggosok dengan gula.

Strawberi liar, sunnitsa, salji hanyut, beri

Bila hendak memetik cranberry

Cranberry mekar pada bulan Jun, dan buahnya dituai dari September hingga musim luruh. Doktor mengaitkan buah beri ini sebagai makanan yang paling berguna untuk manusia.

Ciri-ciri berguna cranberry

Cranberry adalah antioksidan yang hebat. Oleh kerana kandungan garam kalium dan vitamin C yang tinggi, cranberry sangat berguna untuk badan semasa jangkitan dan selsema. Cranberry dianggap sebagai antibiotik semulajadi kerana sifat antibakteria dan anti-radangnya. Cranberry mengandungi bahan yang menghalang pembentukan plak di dalam saluran dan pembentukan bekuan darah. Cranberry, kaya dengan sifat perubatan, ditunjukkan untuk urat varikos, kerana ia membantu meningkatkan kekuatan dan keanjalan dinding saluran darah dan kapilari. Paling penting, cranberry berguna segar, di mana ia disimpan untuk masa yang agak lama kerana kandungan asid benzoik.

Cranberry, stonefly, kren, snowdrop

Bila hendak mengumpul puteri

Beri puteri masak pada bulan Julai - Ogos. Puteri mempunyai rasa yang sangat menyenangkan - ia manis, tetapi dengan rasa masam dan aroma yang kuat, mengingatkan kedua-dua nanas dan pic.

Ciri-ciri berguna puteri

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa puteri itu lebih enak daripada raspberi biasa, ia juga berguna sebagai raspberi. Infusi dan rebusan puteri dalam perubatan rakyat disyorkan sebagai antipiretik, untuk berkumur semasa batuk, untuk penyakit catarrh saluran pernafasan atas dan asma bronkial. Beri puteri menghilangkan dahaga dan bertindak sebagai antipiretik, infusi beri diberikan kepada pesakit sebagai minuman. Dari daun muda, puteri menyediakan teh buah yang lazat. Infus daun digunakan sebagai kumur untuk sakit tekak dan batuk, dan sebagai astringen untuk cirit-birit. Daun segar disapu pada luka untuk melegakan keradangan dan sembuh dengan lebih cepat.

Puteri, polyanka, mamura

Bila hendak mengumpul tulang

Kostyanik masak pada bulan Julai - Ogos. Tulang dituai sehingga akhir September untuk menikmati rasa buah beri dan sifat penyembuhannya.

Ciri-ciri berguna tulang

Oleh kerana kandungan vitamin C yang tinggi (kira-kira 150 mg%), tanin dan pektin, asid organik, jus buah batu digunakan sebagai ubat antiscorbutic dan protistocidal. Jus tulang disyorkan untuk anemia, anemia. Jus buah tulang membantu meningkatkan metabolisme, menguatkan dinding saluran darah dan membuang toksin dan kolesterol dari badan. Menyelamatkan infusi dari tulang dan dari kesakitan di dalam hati. Berkesan untuk cystitis dan selsema. Beri tulang mempunyai agen antipiretik yang jelas, oleh itu ia disyorkan sebagai kemasukan dalam terapi kompleks untuk penyakit yang disertai oleh "demam tinggi".

Tulang, unggun api, batu

Bila hendak memetik buah beri merah

Krasnika tumbuh di Sakhalin, selatan Kamchatka dan beberapa tempat lain. Beri merah dituai pada bulan Ogos - September. Rasa beri redberry adalah pelik: pada mulanya ia kelihatan manis, kemudian - masam, dan apabila anda benar-benar mengunyahnya, pahit-masin.

Ciri-ciri berguna beri merah

Beri segar dan jus redberry berkesan mengurangkan tekanan darah dalam hipertensi. Telah terbukti bahawa beri redberry kaya dengan bahan P-aktif yang melebarkan saluran darah dan menguatkan dindingnya. Beri Krasnika mengandungi vitamin C, benzoik dan asid organik lain, serat, 7 asid amino penting, unsur surih (tembaga, kobalt, mangan, zink dan kromium). Redberry berguna untuk selsema, dengan sakit kepala, kesan analgesik redberry ditunjukkan. Jus redberry dan ekstrak cecair juga digunakan sebagai julap. Sebagai tambahan kepada buah beri, buah beri merah mempunyai daun muda yang rasa seperti coklat kemerah-merahan.

Krasnika, klopovka

Bila hendak memilih cloudberry

Cloudberry mekar pada bulan Mei - Jun, dan anda boleh mengumpul cloudberry pada bulan Julai, Ogos. Sejak dahulu lagi di Rusia, cloudberry segar dan direndam telah dihidangkan ke meja diraja sebagai buah beri yang paling berharga di Utara. Di Utara, ia masih dipanggil beri Diraja.

Ciri-ciri berguna cloudberry

Cloudberry mengandungi 3 kali lebih banyak vitamin C daripada oren. Cloudberry mengatasi lobak merah dalam kandungan provitamin A, yang meremajakan populasi sel. Cloudberry ajaib adalah sumber tokoferol yang kaya, yang mempercepatkan pertumbuhan semula sel yang rosak dan terlibat dalam proses metabolisme tisu yang paling penting. Memandangkan cloudberry mengandungi kalium yang tinggi, ia membantu melindungi daripada kanser dan penyakit kardiovaskular. Adalah baik untuk memberi buah-buahan bersama dengan madu untuk menguatkan pesakit yang lemah. Salah satu permintaan terakhir A. S. Pushkin adalah keinginan untuk makan cloudberry yang direndam.

Cloudberry, glossina, anak beruang

Bila hendak memetik blueberry

Blueberry dituai dari Julai hingga September. Blueberry adalah buah beri penyembuhan, ia mengandungi banyak vitamin dan mineral. Ia nada dan merangsang proses metabolik, mempunyai kesan hemostatik, anti-radang, antispasmodik, analgesik, diuretik.

Ciri-ciri berguna blueberry

Beri biru boleh melawan penuaan dengan kuat dan juga meremajakan badan. Penggunaan blueberry meningkatkan bekalan darah ke retina, akibatnya, pertumbuhan semula tisu retina dipercepatkan. Beri biru adalah sumber terkaya yang dipanggil anthocyanidins - ini adalah yang paling berkuasa daripada semua antioksidan semula jadi. Flavonoid yang terdapat dalam blueberry mampu meningkatkan tahap glutation (pelindung kuat tisu saraf). Diandaikan bahawa hanya setengah gelas blueberry sehari boleh mencegah penyakit Parkinson, Alzheimer. Ekstrak bilberi telah menunjukkan keupayaan untuk menguatkan dinding saluran darah. Beri biru boleh menurunkan kolesterol darah serta beberapa ubat dan menjadi senjata ampuh dalam memerangi penyakit jantung.

Beri biru, beri biru

Musim panas adalah masa yang sesuai untuk berehat dan memetik buah beri. Untuk memastikan sifat bermanfaat buah beri sihat, mari kita ingat satu lagi peraturan mudah untuk memetik buah beri: kutip buah beri dari lebuh raya, loji perindustrian, tapak pelupusan sampah dan tempat berbahaya yang lain. Saya harap kalendar beri kami telah membangkitkan keinginan anda untuk segera pergi ke hutan untuk memetik buah beri.

Beritahu saya cara membuat jus kranberi?

Untuk mendapatkan satu liter minuman buah-buahan, anda memerlukan 800 ml air mendidih, 125 g cranberry dan 3 sudu besar. sudu madu atau gula pasir. Bilas buah beri dan tumbuk dengan menghancurkan kayu. Kemudian letakkan jisim cranberry dalam cheesecloth, dilipat dalam beberapa lapisan, dan peras jus dengannya. Tuangkan kek dengan air panas, rebus selama 5-10 minit dan tapis melalui penapis atau kain kasa. Campurkan sup yang dihasilkan dengan jus siap, tambah madu atau gula dan sejukkannya. Itu sahaja - minuman lazat sudah sedia! Hanya jangan lupa bahawa hidangan untuk jus cranberry harus enamel, kaca atau keluli tahan karat. Periuk aluminium boleh mengoksida dan menjadikan minuman sihat tidak sihat.

Lisa Chernikina

Waktu musim panas yang baik adalah masa yang subur untuk pencinta hadiah hutan. Alam semula jadi mula berbuah dengan banyaknya, menarik peminat aktiviti luar, digabungkan dengan penuaian cendawan dan buah beri, di bawah kanopi hutan.

Masa untuk memetik blueberry

Di antara banyak tumbuhan berguna di hutan konifer dan campuran di negara kita, beri biru tumbuh dengan banyaknya. Beri ini disukai oleh ramai penduduk hutan. Seseorang juga sangat menghargai rasa dan kualiti penyembuhannya untuk masa yang lama. Ramai yang senang menggunakannya segar, keringkan, bekukan, buat kolak, kisar dengan gula pasir dan buat jem. Sebagai tambahan kepada manfaat yang jelas untuk penglihatan, beri biru boleh meremajakan seluruh badan secara keseluruhan, memulihkan dinding saluran darah, menguatkan sistem saraf dan membersihkan darah daripada kolesterol berlebihan. Merebus dan infusi beri atau daun digunakan sebagai agen diuretik dan koleretik. Persediaan tumbuhan mempunyai kesan astringen dan hemostatik.

Yang paling penting, buah beri ini menyukai hutan cemara dan tempat-tempat rendah dengan tanah yang basah dan berpaya. Buah-buahan vitamin pertama masak dalam pembukaan hutan dan tepi, iaitu, di mana matahari paling panas. Biasanya masa ini datang pada pertengahan bulan Julai, tetapi jika anda berminat dengan daun, maka pengumpulan mereka harus bermula pada bulan Mei, sehingga berbunga semak telah bermula.

Cara mengumpul dan menyimpan daun

Untuk menyediakan bahan mentah yang benar-benar perubatan, apabila mengumpul daun blueberry, beberapa peraturan penting mesti diikuti.

• Pengumpulan harus bermula sebelum bunga pertama muncul. Ia adalah dalam tempoh ini bahawa daun mengandungi jumlah terbesar bahan berharga. Ia dibenarkan untuk menuai bahan mentah semasa berbunga, tetapi ini perlu dilakukan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan tanaman beri masa depan.
• Dalam cuaca kering, daun dipotong dengan teliti dengan tangan atau dipotong dengan gunting, tanpa mendedahkan cawangan sepenuhnya, supaya tidak memusnahkan tumbuhan.
• Jangan potong keseluruhan pucuk sekaligus. Ini pasti akan mempercepatkan proses. Walau bagaimanapun, ia menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada beri biru, kerana semak tumbuh dengan perlahan, dan tidak lama lagi akan pulih daripada prosedur biadab.
• Untuk mengumpul daun mesra alam, pilih beri biru yang jauh dari lebuh raya yang sibuk dan zon perindustrian.
• Bahan mentah yang dikumpul dibentangkan hingga kering dalam lapisan nipis di tempat yang teduh. Pengudaraan yang baik harus disediakan.
• Untuk mengecualikan penampilan acuan, daun dikacau secara berkala.
• Kesediaan bahan mentah ditentukan oleh kerapuhan helaian. Apabila bengkok, ia sepatutnya pecah dan runtuh.
• Simpan daun blueberry dalam bekas yang mempunyai pengudaraan yang baik (kanvas atau beg kertas), di tempat yang kering dan sejuk.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan buah beri

Apabila menuai buah beri, beberapa prinsip asas harus diamalkan yang akan mengekalkan faedah dan persembahan tanaman yang dituai.

• Permulaan tempoh pengumpulan jatuh kira-kira pada pertengahan musim panas. Pada masa ini anda harus pergi ke hutan untuk beri.
• Umur beri biru boleh mencapai 20 tahun atau lebih, tetapi perlu mengumpul beri biru hanya dari semak muda di bawah umur 10-15 tahun. Buah-buahan inilah yang mengandungi jumlah maksimum nutrien. Anda boleh menentukan umur dengan bilangan pucuk sampingan: semakin banyak, semakin tua tumbuhan.
• Pilih hanya buah beri yang masak, tidak rosak dan sihat. Beri biru masak mempunyai warna biru tua, hampir hitam, dan ditutup dengan mekar kebiruan. Buah separa hijau akan kekal tidak matang.
• Untuk penggunaan segar, tuai sebelum bulan purnama, dan untuk penuaian - selepas itu, pada bulan yang semakin berkurangan. Dalam kes pertama, buah beri lebih enak dan lebih aromatik, dan pada yang kedua, ia akan disimpan dengan lebih baik.
• Tuai beri biru dalam cuaca kering, pada waktu pagi atau petang, apabila matahari agak kurang aktif dan udara lebih sejuk.
• Gunakan bekas plastik atau bakul rotan. Pilihan kedua adalah lebih baik, kerana buah beri lembut kurang berkedut dan mempunyai pengudaraan yang lebih baik.
• Pilih beri hanya dengan tangan anda, jangan sekali-kali menggunakan peranti khas seperti yang dipanggil "penuai". Mereka sering mengubah bentuk buah-buahan, menyebabkan kerosakan ketara pada beri biru, merosakkannya dan mengurangkan hasil masa depan.
• Tanaman yang dituai boleh diproses dengan membuat jem atau kompot, tetapi beri biru dibekukan atau dikeringkan untuk mengekalkan sifat penyembuhannya dengan lebih baik.
• Untuk mengeringkan buah beri dengan betul, ia mesti disusun terlebih dahulu, mengeluarkan buah-buahan yang rosak dan serpihan hutan (ranting, daun, bilah rumput). Kemudian bahan mentah ditaburkan dalam lapisan nipis dalam pengering, ketuhar atau ketuhar dan dikeringkan pada suhu 40-50 ° C sehingga beri benar-benar kering dan cacat, jangan lupa kacau sekali-sekala.
• Simpan beri biru kering dalam bekas kayu, kadbod atau rotan, yang memberikan pengudaraan maksimum bahan mentah. Untuk penyimpanan pilih tempat dengan kelembapan yang rendah dan terlindung daripada cahaya matahari.