Potongan kembang kol - menjimatkan, lazat, sihat! Resipi potong lenten dan kembang kol biasa. Resipi untuk potong bunga kol tanpa lemak

Saya perhatikan lebih daripada sekali bahawa pada hari yang panas, keinginan untuk makan daging dan makanan goreng berat hilang. Ini adalah apabila hidangan bakar daripada pelbagai sayur-sayuran yang menggembirakan kita musim ini mula dimainkan. Antara resipi kegemaran saya ialah potongan bunga kobis dengan keju yang dibakar dalam ketuhar. Mereka mudah disediakan dan mudah diserap oleh badan. Resipi langkah demi langkah mudah saya dengan foto akan membantu anda membakarnya juga.

Untuk kemudahan dan menjimatkan sumber masa, adalah lebih baik untuk segera menyediakan semua yang anda perlukan. Untuk cutlet yang anda perlukan:

• 1 kg kembang kol;
• 2-3 telur;
• 120 g serbuk roti;
• 150 gram keju keras;
• pasli;
• garam, lada hitam tanah.

Cara memasak potongan kembang kol dalam ketuhar

Basuh kembang kol, potong tangkai dan pisahkan perbungaan.

Letakkan perbungaan dalam air masin mendidih dan masak sehingga lembut. Pemeliharaan bentuk tidak diperlukan di sini; kesediaan sayuran adalah penting.

Basuh sayur-sayuran dan potong halus.

Parut keju pada parut halus.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan masukkan sayur-sayuran.

Campurkan telur dengan pasli.

Toskan kubis dan tambah air sejuk untuk menyejukkannya lebih cepat. Letakkan dalam colander untuk mengeluarkan air yang berlebihan.

Dengan menggunakan garpu biasa, tumbuk perbungaan untuk membentuk sejenis kubis cincang.

Campurkan kubis dengan campuran telur dan herba. Masukkan keropok, keju dan lada kisar.

Kacau daging cincang, tambah garam jika perlu.

Gunakan tangan anda untuk membentuk patties bersaiz sederhana dan letakkan di atas kertas parchment di atas loyang.

Sapu bahagian atas dengan kuning telur dan bakar pada suhu 200 darjah selama 15-25 minit.

Sebaik sahaja potongan kembang kol dengan keju berwarna perang, anda boleh mengeluarkannya dari loyang.

Apa yang anda perlu lakukan ialah letakkan potongan daging di atas pinggan dan hidangkan bersama sos kegemaran anda. Dalam kes saya, ia adalah tkemali pedas, yang menyelaraskan dengan sempurna dengan rasa lembut potong.

Versi hidangan ini adalah asas dan boleh ditambah dengan bawang putih, yang akan menambah rasa pedasnya kepada potongan kubis yang disediakan. Anda juga boleh menggoreng bawang dan dimasukkan ke dalam daging cincang, kemudian anda mendapat rasa baru. Parsley boleh digantikan dengan dill, ketumbar atau bawang hijau. Anda boleh menukar sos berdasarkan pilihan anda dan menghidangkan potongan daging dengan krim masam, keju, tomato, krim masam-bawang putih dan sos lain. Di sini, seperti yang mereka katakan, ini soal citarasa!

Buat potongan kembang kol - sihat dan mudah! Pilih resipi yang paling lazat daripada pilihan yang terbaik!

Potongan daging ini masak agak cepat, tetapi ia ternyata begitu lembut, ia menyerupai kroket keju dan kelihatan agak menyelerakan!

• kembang kol - 1 kg.,
• telur - 2 pcs.;
• semolina - 3 sudu besar;
• keju - 80-100 gr.,
• bawang - 2 keping kecil;
• sayur-sayuran - 3 sudu besar. cincang halus;
• krim masam - 2 sudu besar;
• garam, campuran lada.
• tepung, serbuk roti

Keluarkan daun dari kembang kol, basuh dan pisahkan kepada bunga kecil.

Rebus kembang kol dalam air masin selama 5-8 minit, perhatikan kuntum supaya kuntum tidak terlalu lembut. Cincang halus sayur-sayuran (anda boleh menggunakan mana-mana - saya mengambil 2 tangkai bawang, pasli, dill), parut bawang, keju pada parut halus dan tambah krim masam, telur, rempah.

Anda tidak boleh merebus kembang kol - anda akan mendapat snek rangup cheesy - jadi, kawan-kawan, rasa dan warna.

Campurkan bahan-bahan dengan teliti, tambah semolina. Kacau dan pastikan untuk biarkan selama 10 minit supaya semolina "menetap."

Kemudian bentuk potongan kembang kol, gulung dalam tepung atau serbuk roti (saya menggunakan tepung jagung - yang saya nasihatkan anda lakukan), dan goreng di kedua-dua belah sehingga berkerak. Ini adalah pemerah pipi mereka ternyata!

Resipi 2, langkah demi langkah: potongan kembang kol yang lazat

Ramai orang mengelirukan rasa mereka dengan kentang. Kerana Rasa kedua-dua kubis dan keju tidak begitu ketara, jadi rempah memainkan peranan yang besar - garam India, kunyit, kari dan paprika. Gunakan rempah kegemaran anda. Untuk tandan, bukannya telur, keju Adyghe digunakan. Ia juga memberikan rasa yang luar biasa kepada potong.

Potongan kembang kol vegetarian dicampur tanpa telur - dengan semolina, tanpa tepung (hanya untuk roti). Jika anda tidak menggorengnya, tetapi membakarnya di dalam ketuhar, maka hidangan itu sesuai untuk kanak-kanak.

Keju Adyghe disediakan tanpa rennet dan dianggap sebagai keju vegetarian! Beri keutamaan kepada produk ini semasa menyediakan hidangan vegetarian atau semasa berpuasa.

• 1 kg kembang kol
• 200 g keju Adyghe
• 0.5 cawan semolina
• garam - secukup rasa
• rempah - secukup rasa
• tepung untuk membuat roti
• minyak sayuran untuk menggoreng

Basuh kembang kol, pisahkan ia menjadi perbungaan besar, tambah garam ke dalam air, dan masak sayur tidak sepenuhnya, biarkan separuh mentah (separuh masak), separuh - kerana kubis cincang masih akan digoreng dalam minyak.

Potong kubis dengan pisau, potong dengan penumbuk kentang atau pengisar. Ia tidak perlu mengisar menjadi jisim homogen;

Masukkan keju Adyghe parut halus.

Masukkan garam dan rempah ratus. Saya mengambil paprika kisar, kari, kunyit, lada hitam yang dikisar dan sentiasa sedikit garam India hitam dan asafoetida.

Tambah semolina, campurkan semuanya dengan baik, bentuk potongan kecil, ia mudah terbentuk, jangan melekat pada tangan anda dan tidak hancur. Roti mereka dalam tepung.

Goreng potong di kedua-dua belah dalam minyak sayuran sehingga perang cantik dan nipis garing. Anda akan mendapat sepinggan potongan kubis yang lazat.

Hidangkan mereka panas!

Resipi 3: potong kembang kol dalam ketuhar (langkah demi langkah)

Potongan bunga kobis adalah hidangan unik dalam kualitinya. Ia sangat cepat dan mudah untuk disediakan, tidak memerlukan sejumlah besar bahan, dan sangat lazat dan sihat.

Tidak perlu bercakap tentang sifat positif eksklusif sayuran ini; ini adalah fakta yang terkenal. Ini bermakna bahawa sebarang hidangan yang disediakan daripada kembang kol akan mengenyangkan badan anda dengan serat dan vitamin yang sihat.

Makanan istimewa ini adalah satu lagi variasi pada tema potongan sayuran. Dengan cara ini, anda boleh memasak potongan kembang kol bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga dalam kuali, ternyata sesuatu seperti penkek kentang.

Jangan ragu untuk mencuba dengan menambahkan makanan kegemaran anda pada resipi. Cendawan, bawang goreng dan lobak merah, zucchini, dan lada manis sesuai dengan kubis. Anda juga boleh menghidangkan potongan kembang kol yang disertai dengan krim masam atau sos krim.

• 500 g kembang kol;
• 1 biji telur ayam;
• 2 sudu besar. sudu tepung;
• 50 g serbuk roti;
• jintan tanah - secukup rasa;
• 2 sudu besar. sudu minyak sayuran;
• sekumpulan dill;
• lada, garam - secukup rasa.

Buka kembang kol menjadi kuntum, basuh dan rebus dalam periuk kecil sehingga separuh masak dalam air masin sedikit. Toskan air dan potong perbungaan menggunakan pisau atau pengisar.

Masukkan telur yang dipukul, dill cincang ke dalam kubis, tambah tepung, garam, lada sulah dan biji jintan. Jika mahu, anda boleh menambah bawang putih atau apa-apa rempah ratus mengikut citarasa anda. Gaul semuanya hingga sebati.

Bentuk potongan kecil dari jisim kubis dan roti mereka di kedua-dua belah dengan serbuk roti. Letakkan potongan kembang kol di atas lembaran penaik yang digris dengan minyak sayuran dan dialas dengan kertas minyak dan masukkan ke dalam ketuhar.

Bakar hidangan sehingga perang keemasan, 7-10 minit pada setiap sisi pada suhu 200 darjah C. Hidangkan cutlet siap dengan salad sayur-sayuran segar. Selamat makan!

Resipi 4: potongan kembang kol dengan keju (dengan foto)

• Kembang kol segar - 1.1-1.3 kg
• Keju keras - 80 g
• Telur - 2 pcs.
• Bawang putih – 2 ulas
• pasli segar - 1 tandan
• Serbuk roti
• Garam, lada hitam tanah - secukup rasa
• Minyak sayuran untuk menggoreng

Pisahkan kembang kol ke dalam kuntum dan bilas di bawah air yang mengalir. Kukus kubis yang telah disediakan sehingga lembut dan sejuk.

Letakkan kubis yang telah disejukkan, pasli yang telah dibasuh dan kering, kepingan keju, dan bawang putih ke dalam mangkuk pengadun. Kisar semua.

Masukkan telur, garam, lada hitam tanah, gaul. Teruskan menggaul, masukkan serbuk roti di bahagian sehingga mendapat doh yang sederhana tebal. Biarkan doh berehat selama 20-30 minit (tambah lagi serbuk roti jika perlu).

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dalam lapisan 1.5-2 cm Dengan tangan basah, bentuk potongan dan letakkan dalam minyak yang dipanaskan.

Goreng potong di atas api sederhana sehingga perang keemasan.

Letakkan potongan goreng pada tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan.

Hidangkan panas. Selera makan yang baik.

Resipi 5: Kembang Kol Kurus dan Potongan Labu

Potongan labu dengan kembang kol tidak semestinya memerlukan penambahan telur dan tepung. Untuk menjadikan potongan kurus seperti itu lebih berdiet, anda tidak boleh menggorengnya dilapisi tepung roti dalam minyak sayuran, tetapi membakarnya di dalam ketuhar (dalam kes ini, anda boleh melakukannya tanpa minyak sama sekali). Ia akan mengambil lebih banyak masa, tetapi hasilnya berbaloi. Labu memberikan hidangan ini warna oren keemasan serta sedikit rasa manis. Dengan menambah rempah pedas - halia, paprika manis dan kari, anda akan mendapat aroma asli yang kaya. Hidangan ini sesuai untuk mereka yang sedang mencari resepi Lenten.

Labu dan kembang kol perlu dikukus terlebih dahulu. Mungkin ini adalah satu-satunya "kesukaran", jika tidak semuanya sangat mudah. Tetapi supaya anda tidak mempunyai sebarang keraguan, kami telah menyediakan kelas induk - potong sayuran tanpa lemak, resipi dengan foto.

• 320 g labu,
• 320 gr. kembang kol,
• 0.5 sudu kecil bawang putih kering,
• 1 sudu kecil paprika,
• 1 sudu kecil kari,
• 0.5 sudu kecil halia kering,
• garam secukup rasa.

Jom sediakan sayur. Kupas labu dari kulit dan biji. Basuh bunga kobis dan pisahkan kepada bunga besar.

Kukus perbungaan kobis sehingga lembut. Tidak semestinya sehingga siap.

Semasa kembang kol mendidih, potong labu seperti yang dikehendaki.

Kukus labu hingga lembut. Sebelum mendidih adalah perlu supaya beberapa sayur-sayuran kemudiannya boleh ditulenkan dengan mudah. Labu mentah dan kembang kol tidak mudah untuk menjadi puri.

Cincang bunga kobis yang telah menjadi lembut menggunakan pisau lebar. Saya suka potongan sayuran di mana anda boleh merasai kepingan sayur-sayuran. Jika anda lebih suka tekstur yang homogen, anda boleh memurnikan sayur-sayuran rebus dalam pengisar.

Kami juga memotong labu yang telah direbus.

Satukan labu cincang dan kembang kol. Ini sudah kelihatan seperti daging cincang, tetapi tanpa menambah komponen pengikat (tepung, telur), sukar untuk membentuk potongan daripadanya.

Untuk "melekat" kepingan sayur-sayuran bersama-sama, kami hanya memurnikan dari satu pertiga hingga separuh daripada jumlah keseluruhan sayur-sayuran dengan pengisar rendaman.

Campurkan. Sekarang daging cincang mempunyai struktur yang padat, yang tinggal hanyalah perasakannya dengan garam dan rempah ratus dan gaul sebati lagi.

Basahkan tangan anda dalam air sejuk dan bentuk potong-potong. Letakkannya di atas loyang yang dialas dengan kertas. Minyak tidak perlu. Hantar potong ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit.

Selepas 20 minit, adalah lebih baik untuk membalikkan potongan keperangan ke sisi lain dan kering selama 10 minit lagi. Lebih baik dalam penggoreng udara.

Hidangkan potongan labu tanpa lemak dengan kembang kol panas sebagai ulam sayur atau pembuka selera panas. Potongan daging lembut di dalam dengan kerak emas yang lazat. Saya harap anda menyukai potongan sayur tanpa lemak, resipi dengan foto.

Resipi 6: potong dengan oat dan kembang kol cincang

Potongan daging dengan kembang kol dan kepingan oat. Potongan daging yang lazat dan memuaskan boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran atau pasta, atau sebarang bubur. Potongan daging ini juga mesra bajet dan boleh disediakan dari mana-mana daging cincang.

• Daging cincang (daging babi dan daging lembu) 300 gr.
• Kembang kol 3 kuntum bunga
• Bawang putih 0.5 pcs.
• Bawang putih 2 pcs.
• Krim masam 1 sudu besar.
• Serpihan oat 2 sudu besar.
• Parsley secukup rasa
• Rempah secukup rasa
• Garam secukup rasa
• Lada hitam secukup rasa

Rebus bunga kobis dan sejukkan.

Cincang halus bawang putih, kembang kol dan bawang putih.

Campurkan dengan daging cincang dan pasli.

Tambah bijirin.

Tambah krim masam dan rempah - Saya mempunyai rempah untuk barbeku. Campurkan semuanya dan biarkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.

Bentuk potong, gulung dalam tepung.

Goreng dalam minyak sayuran sehingga siap. Selamat makan!

Resipi 7: Potongan Bunga Kobis dengan Oatmeal dan Bawang

Resipi untuk potongan kembang kol yang sangat lembut dan lazat. Potongan sayuran tanpa lemak disediakan dengan oat, tanpa telur. Cepat, sedap dan sihat. Jika anak-anak anda tidak suka kembang kol, buat potongan kembang kol ajaib ini dan anak anda akan suka memakannya.

• Kembang kol - 250 g
• Bawang - 1 pc.
• Oatmeal - ¼ cawan
• Tepung - 1 sudu besar. l.
• Lemon - 1 keping
• Serbuk roti - ½ cawan
• Minyak sayuran - 30 ml
• Garam - secukup rasa
• Rempah - secukup rasa

Sediakan bahan untuk potong bunga kobis.

Cara membuat potongan kembang kol tanpa lemak: Bahagikan kembang kol menjadi kuntum.

Potong sekeping lemon.

Letakkan perbungaan kubis dengan lemon dalam air mendidih masin selama 5 minit.

Kukus oatmeal dengan air panas selama 10 minit.

Potong bawang menjadi kiub kecil.

Selepas kembang kol telah mendidih dan sejuk, ia perlu dicincang halus. Dalam mangkuk, satukan bawang, oatmeal kukus dan kembang kol rebus.

, http://recept-duhovka.ru, http://boilbroil.ru, http://namenu.ru, https://vpuzo.com, https://www.russianfood.com

Semua resipi dipilih dengan teliti oleh kelab masakan laman web laman web

Kursus kedua

Penerangan

Potongan bunga kobis- Ini adalah hidangan buatan sendiri yang sangat lazat dan mudah disediakan. Ia boleh diklasifikasikan sebagai produk pemakanan, kerana bahan utama dan semua komponen lain dalam merawat mengandungi sedikit kalori.

Anda akan menemui penerangan langkah demi langkah tentang semua peringkat penyediaan hidangan ini dalam resipi dengan gambar yang diambil pada setiap peringkat proses masakan. Dengan mengikuti cadangan, anda boleh dengan mudah membuat potongan yang sama cantik dan menyelerakan seperti kami.

Makanan istimewa itu sesuai digunakan dalam menu PP, dan juga untuk memberi makan kepada kanak-kanak. Kandungan kalori hidangan yang disediakan daripada hidangan bahan-bahan yang disenaraikan dalam resipi adalah hampir 300 kilokalori.

Brokoli, kembang kol dan lobak merah diletakkan mentah dalam potong. Kami akan menggunakan tepung gandum sebagai pemekat, dan itulah sebabnya, walaupun pada hakikatnya tidak ada telur dalam senarai ramuan, potong tidak akan hancur apabila diletakkan dalam kuali dengan minyak.

Potongan sayur-sayuran yang dibuat dengan tangan anda sendiri seperti yang diterangkan dalam resipi akan menjadi yang paling berair dan paling lazat dari semua potongan kubis. Ambil perhatian! Jika anda mengeluarkan keju daripada resipi, potongan daging akan dibuat vegan, yang bermaksud kurus.

bahan-bahan

Langkah

Mari mulakan menyediakan potongan diet lazat daripada kembang kol, brokoli, lobak merah dan keju Adyghe dengan memotong semua bahan. Adalah lebih baik untuk lulus produk melalui penggiling daging.



Masukkan rempah (asafetida dan garam masala), garam meja dan tepung gandum yang diayak. Campurkan semua bahan dengan teliti dan biarkan di atas meja selama lima belas minit. Pada masa ini, gluten tepung akan membengkak dan jisim akan menjadi homogen.



Selepas masa yang ditentukan telah berlalu, mulakan membentuk potongan. Untuk melakukan ini, celupkan telapak tangan anda dalam air sejuk, kemudian gunakan tangan anda untuk membahagikan jisim ke dalam bahagian.



Buat bebola daripada sayur-sayuran cincang aromatik dan kemudian bentukkannya seperti dalam foto. Untuk melakukan ini, anda perlu sedikit meratakan setiap ketulan: letakkan pada satu tapak tangan, dan perlahan-lahan memerah kedua di atas.



Selepas semua potong siap, letakkan kuali dalam berdinding tebal di atas dapur. Tuangkan minyak sayuran ke dalamnya, yang kami panaskan sehingga merokok sebelum meletakkan bahan kerja. Goreng potongan kembang kol di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Kami melakukan ini dengan api sederhana. Kapal boleh ditutup dengan penutup atau peranti yang tidak membenarkan lemak memercik. Letakkan hidangan siap pada tuala kertas untuk menyerap lemak berlebihan.



Anda boleh menghidangkan hidangan lazat ini, disediakan dengan tangan anda sendiri di rumah menggunakan resipi langkah demi langkah mudah ini dengan gambar, dengan nasi rebus. Potongan sayuran tanpa telur adalah yang paling lazat sehingga ia sejuk, jadi lebih baik untuk memakannya panas. Selamat makan!

Resipi langkah demi langkah untuk potongan kembang kol yang sihat dan lazat

2018-09-17 Natalia Danchishak

Gred
resepi

1253

Masa
(min)

Bahagian
(orang)

Dalam 100 gram hidangan siap

3 gr.

4 gr.

Karbohidrat

10 gr.

97 kcal.

Pilihan 1. Resipi klasik untuk potong kembang kol

Kembang kol adalah gudang sebenar vitamin. Ia mesti dimasukkan ke dalam diet. Namun, tidak semua orang suka sayur ini direbus atau digoreng. Dalam kes ini, anda boleh menyediakan cutlet lazat dari sayur-sayuran yang semua orang pasti akan suka.

bahan-bahan

• kilogram kembang kol;
• ½ cawan tepung;
• mentol;
• minyak sayuran - 50 ml;
• dua biji telur ayam.

Resipi langkah demi langkah untuk potong kembang kol

Kupas daun kubis, pisahkan perbungaan dari daun dan basuh dengan teliti. Rebus air dalam periuk, garam sedikit, masukkan sayur ke dalamnya dan masak selama kira-kira lima minit. Toskan kubis dalam colander dan sejukkan.

Keluarkan kulit dari bawang, potong seperempat ke dalam cincin dan tumis sehingga telus. Letakkan bunga kobis dalam bekas pengisar dan kisar menjadi pes. Masukkan bawang ke dalam campuran sayur-sayuran, pukul telur dan perasakan dengan rempah. Masukkan tepung secara beransur-ansur, kacau dengan teliti setiap kali. Anda harus mendapatkan jisim tebal yang padat. Biarkan selama kira-kira sepuluh minit supaya tepung menyerap kelembapan.

Panaskan kuali dengan minyak. Dengan tangan yang basah, bentuk potongan dan goreng di kedua-dua belah sehingga membentuk kerak yang menyelerakan. Toskan pada tuala kertas. Hidangkan dengan krim masam.

Kembang kobis jangan masak lama-lama, bawa sahaja sehingga separuh masak. Daripada tepung, anda boleh menambah kanji, semolina atau serbuk roti kepada sayur-sayuran cincang.

Pilihan 2. Resipi cepat untuk potong kembang kol dalam ketuhar

Menggoreng adalah cara yang lazat, tetapi tidak begitu sihat untuk memasak potong. Pakar pemakanan mengesyorkan mengukus atau membakar hidangan. Di samping itu, kaedah terakhir membolehkan anda melakukan ini dengan lebih cepat.

bahan-bahan

• 600 g kembang kol;
• rempah secukup rasa;
• 600 ml susu;
• sedikit tepung;
• dua telur;
• 100 g roti;
• 100 g serbuk roti.

Bagaimana untuk memasak potongan bunga kol dengan cepat

Asingkan kuntum bunga kobis dari batangnya. Bilas di bawah air yang mengalir. Campurkan setengah liter susu dengan jumlah air yang sama dalam periuk. Letakkan di atas dapur dan rebus. Celupkan sayuran ke dalamnya dan masak selama kira-kira 20 minit Kemudian toskan campuran susu dan puri kubis.

Tuangkan baki susu ke atas roti. Sejukkan puri sayuran, pukul dalam telur, perasakan dengan rempah dan garam. Perah roti dan masukkan bahan-bahan yang lain. Masukkan tepung di sini dan campurkan untuk membentuk jisim konsistensi padat.

Pukul telur hingga rata. Letakkan keropok di atas pinggan lain. Bentuk potongan dari campuran sayuran. Celupkan dalam adunan telur dan rotikan dalam serbuk roti. Letakkan potongan daging dalam bekas pembakar, sapukan dengan minyak. Masukkan ke dalam ketuhar selama empat puluh minit dan bakar pada suhu 180 C.

Untuk mengelakkan daging cincang melekat pada tangan anda, rendam dalam air. Potongan hendaklah sama saiz supaya masak sama rata. Jika mahu, anda boleh meletakkan sedikit keju parut di atasnya.

Pilihan 3. Potongan kembang kol tanpa telur dengan oat

Potongan kembang kol mengikut resipi ini boleh disediakan semasa Lent, kerana tiada produk haiwan digunakan untuk penyediaannya. Oatmeal akan menjadikan hidangan lebih sihat.

bahan-bahan

• dua bawang;
• serbuk roti - 150 g;
• kembang kol - 600 g;
• tepung premium - 45 g;
• kepingan oat - 150 g.

Cara memasak

Bilas kembang kol di bawah air yang mengalir dan potong menjadi bunga. Didihkan air dalam periuk. Letakkan kubis di dalamnya, garam sedikit dan masak sayur selama kira-kira lima minit. Toskan dalam colander dan sejukkan.

Tuangkan oatmeal ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih ke atasnya, tutup dengan tudung dan biarkan selama sepuluh minit. Keluarkan kulit dari bawang dan cincang halus. Letakkan kembang kol yang telah disejukkan di atas papan pemotong dan potong dengan pisau tajam.

Satukan kubis dengan bawang, masukkan tepung, masukkan kepingan oat yang dikukus dan perasakan dengan rempah. Masukkan tepung dan uli ke dalam daging cincang tebal. Dengan tangan yang basah, bentuk potongan dan roti dalam serbuk roti. Goreng dalam minyak sehingga masak.

Untuk potong, gunakan oat segera. Rebus oat biasa sehingga masak. Anda boleh mempelbagaikan hidangan dengan menambah sayur-sayuran lain ke dalam daging cincang.

Pilihan 4. Potongan kembang kol dengan keju

Pilihan untuk menyediakan cutlet untuk mereka yang tidak melihat berat badan mereka, atau ingin merawat diri mereka dengan hidangan yang tidak begitu sihat, tetapi sangat lazat.

bahan-bahan

• 700 g kembang kol;
• rempah mengikut citarasa anda;
• tiga telur;
• 150 g keju keras;
• separuh timbunan serbuk roti.

Cara memasak

Keluarkan daun dari garpu kubis. Pisahkan perbungaan daripada batang. Letakkan sayur dalam periuk air mendidih dan masak selama tujuh minit. Pindahkan ke colander dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Letakkan kubis dalam bekas pengisar dan puri sehingga campuran homogen diperolehi. Pindahkan ke mangkuk. Masukkan separuh daripada serbuk roti ke dalam adunan sayur-sayuran. Parut keju halus. Tambah dua pertiga daripada jumlah isipadu kepada bahan-bahan yang tinggal. Pukul telur di sini, perasakan dengan rempah dan gaul.

Satukan baki keju dengan keju parut dan gaul. Bentuk potongan dengan tangan yang basah, gulung setiap satu dalam roti keju dan roti. Tuangkan sejumlah besar minyak ke dalam kuali kecil berdasar rata. Goreng potong di kedua-dua belah sehingga perang keemasan dalam minyak panas.

Anda boleh mencuba dengan menambah perasa tertentu. Untuk menyediakan, gunakan keju Rusia, Belanda atau Parmesan.

Pilihan 5. Potongan kembang kol dengan daging cincang

Mereka yang tidak dapat membayangkan potongan daging tanpa daging boleh menyediakannya dari kembang kol dan daging cincang. Nasi akan menjadikannya padat dan mengenyangkan. Bergantung pada hasil yang anda ingin dapatkan, anda boleh menggunakan daging babi cincang, daging lembu atau ayam.

bahan-bahan

• daging cincang - 550 g;
• minyak sayuran - 50 ml;
• mentol;
• kembang kol - 400 g;
• mentega - 30 g;
• telur;
• tiga tangkai pasli;
• dua keping bawang putih;
• beras - 30 g.

Cara memasak

Letakkan periuk dengan air di atas dapur, garam sedikit dan biarkan mendidih. Kami memisahkan perbungaan dari batang dan meletakkannya di dalam air mendidih. Masak selama sepuluh minit. Kemudian letakkan di atas ayak dan sejukkan. Pindahkan ke dalam cawan dan tumbuk dengan garpu.

Kami mengeluarkan sekam dari bawang, basuh dan cincang halus. Cairkan mentega dalam kuali, letakkan bawang di dalamnya dan renehkan, kacau, sehingga perang keemasan. Keluarkan dari haba.

Bilas beras sehingga air jernih dan pindahkan ke dalam periuk. Isikan air dan letak di atas dapur. Masak dari saat mendidih dengan api perlahan selama kira-kira 20 minit Keluarkan dari dapur, tutup dengan tudung dan biarkan selama seperempat jam lagi. Pindahkan ke dalam mangkuk dan sejukkan.

Masukkan daging cincang, bawang goreng dan bunga kobis ke dalam nasi. Perasakan dengan rempah ratus. Bilas pasli, cincang halus dan masukkan ke bahan-bahan lain. Perah bawang putih melalui penekan di sini. Pukul telur dan uli selama kira-kira lima minit. Kemudian pukul perlahan. Basahkan tangan anda di dalam air dan buat potongan dari jisim yang terhasil. Roti setiap satu dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak panas sehingga rangup sedap di kedua-dua belah.

Adalah lebih baik untuk membuat daging cincang sendiri daripada daging segar. Potongan daging akan menjadi diet jika anda memasaknya dengan ayam cincang atau ayam belanda. Hidangkan mereka dengan sayur-sayuran jeruk, sauerkraut atau ulam.

Potongan daging dibuat daripada kembang kol di dalam ketuhar - hidangan lazat dan pemakanan yang berkaitan dengan pemakanan sihat. Kembang kol mengandungi banyak bahan berfaedah. Malah suri rumah yang baru boleh mengendalikan penyediaan potongan ini.
Potongan daging keluar sangat ringan dan lembut.

bahan-bahan

Pengiklanan Google

satu kepala kembang kol
satu telur
dua keping roti putih (atau kelabu).
mana-mana sayur-sayuran
garam secukup rasa
keropok (untuk celup)

Memasak potongan kembang kol langkah demi langkah

Langkah 1. Kami memisahkan kubis menjadi perbungaan dan membasuhnya dengan baik. Letakkannya dalam kuali air masin mendidih. Masak selama 10 minit. Kemudian keluarkan perbungaan dari kuali dan tunggu sehingga ia sejuk. Seterusnya, potong kubis dan tambah garam.

Langkah 2. Rendam roti dalam air (atau susu). Kemudian perahkan pulpa roti dan masukkan ke dalam kobis yang dicincang. Masukkan sayur-sayuran cincang.

Langkah 3. Pukul telur dan masukkan ke dalam bahan. Campurkan semuanya dengan baik.

Langkah 4. Kami membentuk potongan dan gulung setiap satu dalam serbuk roti.

Langkah 5. Tutup kuali dengan kertas pembakar dan letakkan potongan.

Langkah 6. Letakkan lembaran pembakar dengan potongan dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama tiga puluh minit sehingga perang keemasan.

Langkah 7 Kemudian keluarkan lembaran pembakar, putar potong ke bahagian lain dan letakkannya di dalam ketuhar semula. Bakar selama kira-kira lima belas minit lagi.

Langkah 8 Kami mengeluarkan potongan daging dari ketuhar. Letakkan di atas pinggan dan hidangkan.

Cutlet boleh dimakan panas dan sejuk.

Kami menawarkan anda resipi untuk membuat potongan kembang kol dengan oatmeal. Hidangan ini sangat sihat dan berdiet. Potongan daging keluar lembut di tengah dan rangup di atas. Potongan daging ini boleh digoreng dalam kuali atau dibakar di dalam ketuhar. Potongan daging sesuai untuk sarapan pagi atau snek petang. Mereka juga bermanfaat untuk kanak-kanak dan ibu yang menyusu.
Masak selama 30 minit, menghasilkan 4 hidangan.

bahan-bahan

Pengiklanan Google

500g kembang kol
0.5 sudu besar. oatmeal
2 sudu besar. tepung
2 pcs. Lukas

0.5 sudu besar. serbuk roti
garam secukup rasa
lada sulah

Memasak cutlet dengan resipi bijirin langkah demi langkah

Langkah 1. Letakkan perbungaan kubis yang dipisahkan dan dibasuh ke dalam air mendidih dan masak selama lima minit.

Langkah 2. Kemudian, keluarkan perbungaan daripada air mendidih dan biarkan ia sejuk.

Langkah 3. Tuangkan air panas ke atas oat dan tunggu sehingga ia membengkak.

Langkah 4. Sementara itu, kupas dan potong bawang.

Langkah 5. Cincang halus bunga kobis.

Langkah 6. Memasak daging cincang. Satukan perbungaan kubis cincang dan bawang. Tambah oatmeal. Masukkan tepung. Garam, kemudian lada sulah dan kacau rata.

Langkah 7 Basahkan tangan anda dengan air dan buat potongan. Canai setiap satu dalam serbuk roti. Goreng (dalam minyak bunga matahari) pada kedua-dua belah sehingga keemasan. Boleh juga dibakar dalam ketuhar.

Semua orang tahu bahawa kembang kol mengandungi banyak vitamin yang bermanfaat untuk kesihatan. Banyak hidangan berbeza disediakan daripada kembang kol, sihat untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Kami menjemput anda untuk mempelbagaikan menu anda dengan menyediakan potongan kembang kol dengan daging cincang. Mereka sesuai dengan mana-mana lauk untuk makan tengah hari atau makan malam.
Masak selama 30 minit hingga sejam.

bahan-bahan

Pengiklanan Google

400g kembang kol
200 gram mana-mana daging cincang
satu busur
ulas bawang putih

satu telur
rempah secukup rasa
2 sudu besar. tepung
Dill (beku atau segar)

Memasak kembang kol dengan resipi daging cincang

Langkah 1. Cincang halus bawang.

Langkah 2. Cincang dill.

Langkah 3. Tuangkan air ke dalam kuali, masukkan garam dan tunggu sehingga air mendidih. Kemudian masukkan perbungaan kubis ke dalam kuali dan masak selama 15 minit. Keluarkan perbungaan dari air dan kisar menjadi pes.

Langkah 4. Satukan bahan dalam mangkuk: kubis, bawang dan dill. Masukkan bawang putih yang telah diperah.

Langkah 5. Masukkan daging cincang dan telur. Kemudian rempah dan tepung. Campurkan semuanya dengan baik.

Langkah 6. Panaskan minyak (sayur) dalam kuali. Menggunakan sudu, sebarkan jisim yang terhasil. Goreng potong di kedua-dua belah sehingga keemasan.

Hidangkan potongan daging di atas meja dengan kentang tumbuk atau apa-apa hidangan sampingan lain.

Cuba buat potongan kembang kol dan kentang tumbuk. Mereka sangat mudah disediakan. Untuk makan tengah hari dan makan malam anda akan menggembirakan keluarga anda.
Potongan daging keluar berperisa dan lembut.

bahan-bahan

Pengiklanan Google

1 atau 2 kilogram kembang kol
1kg kentang
satu busur
satu lobak merah
5 sudu besar. serbuk roti
minyak sayuran (untuk menggoreng)
satu telur
garam (secukup rasa)

Memasak potongan kubis dengan kentang

Langkah 1. Potong bawang dan lobak merah. Goreng sayur dalam kuali.

Langkah 2. Rebus kentang, kemudian tumbuk. Potong kubis.

Langkah 3. Satukan bahan-bahan: kubis, kentang, lobak merah dan bawang, telur, keropok. Campurkan semuanya dengan baik. Membentuk potong. Canai setiap potong dalam serbuk roti.

Langkah 4.

Potongan yang diperbuat daripada kembang kol dan sayur-sayuran disukai bukan sahaja oleh vegetarian, tetapi juga oleh gourmet yang makan daging. Potongan daging ini sesuai sebagai hidangan sampingan sayur-sayuran untuk mana-mana daging, serta sebagai snek sayur-sayuran.
Memasak cutlet adalah mudah dan tidak mengambil masa yang lama.

bahan-bahan

Pengiklanan Google

500g kembang kol
2 pcs. telur
satu busur
serbuk roti (breadcrumbs)
satu lobak merah
minyak bunga matahari (untuk menggoreng)
lada (hitam tanah) dan garam secukup rasa
mana-mana sayur-sayuran

Membuat potongan sayuran

Langkah 1. Mari mulakan menyediakan daging cincang. Kami memisahkan kembang kol yang telah dibasuh menjadi perbungaan. Tambah satu sudu teh garam dan gula ke dalam air mendidih dan letakkan perbungaan kubis. Masak selama lima minit. Kemudian keluarkan kubis dan letakkan dalam colander untuk mengalirkan air.

Langkah 2. Kupas bawang dan lobak merah. Potong sayur-sayuran menjadi kepingan kecil.

Langkah 3. Kisar kubis yang telah disejukkan dalam penggiling daging dan peraskannya daripada cecair.

Langkah 4. Lulus bawang cincang dan lobak merah melalui penggiling daging.

Langkah 5. Letakkan campuran sayuran dalam mangkuk dan masukkan telur yang telah dipukul. Kemudian masukkan herba cincang. Garam dan lada sulah.

Langkah 6. Tambah 6 sudu besar kepada bahan-bahan. serbuk roti dan gaul semuanya dengan baik.

Langkah 7 Kami membentuk potongan dari sayur-sayuran cincang dan gulungkannya dalam serbuk roti.

Langkah 8 Panaskan minyak dalam kuali dan goreng potongan di kedua-dua belah sehingga kekuningan.

Jadi, potong sudah siap. Hidangkan mereka di atas meja dengan krim masam atau roti.