Charlotte dengan ceri beku dan keju kotej. Rosy charlotte dengan ceri: resipi percutian yang indah Adakah mungkin untuk membuat charlotte dengan ceri?

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang adalah lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))

kandungan

Salah satu pilihan penaik yang paling berjaya, yang boleh disediakan dalam ketuhar dan dalam periuk perlahan, adalah charlotte dengan ceri. Pai ternyata sangat lazat dan gebu, dan terima kasih kepada pengisian ceri ia mempunyai masam yang menyenangkan. Sesetengah resipi, sebagai tambahan kepada menggantikan bahan klasik dalam bentuk epal, cadangkan menambah serbuk koko pada doh - dengan cara ini anda boleh mendapatkan pai coklat yang sangat baik. Semak cara dan pilihan yang berbeza untuk menyediakan pencuci mulut ini.

Cara memasak charlotte dengan ceri

Cherry charlotte adalah pastri yang mempunyai rasa asli: terima kasih kepada buah beri, ia mempunyai masam yang menyenangkan. Ceri sesuai dengan buah-buahan lain: pic, epal, pir, jadi jika dikehendaki, mereka juga boleh dimasukkan ke dalam senarai ramuan. Apabila membakar charlotte, anda perlu mengikuti beberapa peraturan mudah supaya ia ternyata lapang, lembut dan lazat:

1. Sebelum menambah tepung ke dalam doh, ayak menggunakan ayak, tambah sedikit kanji - dengan cara ini anda boleh mencapai struktur doh berliang yang gebu.
2. Pukul telur dengan baik - kek akan menjadi tinggi, bagaimanapun, untuk mengelakkannya daripada "jatuh", jangan buka ketuhar semasa membakar.
3. Ikut perkadaran gula yang ditunjukkan dalam resipi - terlalu banyak rasa manis tidak membenarkan makanan yang dibakar untuk dibakar dengan baik di dalamnya.
4. Apabila membakar dalam ketuhar, letakkan kuali charlotte dalam bekas tahan panas dengan air - ini akan membantu mengelakkan bahagian bawah pai daripada terbakar. Griskan mangkuk multicooker dengan mentega.
5. Sebelum menambah ceri ke doh, keluarkan lubang dari beri.
6. Jika anda menggunakan buah beri beku, pastikan anda menambah kanji pada doh, jika tidak, akan ada banyak jus, yang akan menghalang produk daripada dibakar.

Resipi untuk charlotte dengan ceri

Charlotte adalah makanan istimewa yang rasanya sangat baik dengan hampir semua buah beri dan buah-buahan. Ceri tidak terkecuali, dan ia boleh digunakan dalam keadaan segar dan beku. Keindahan penaik sebegini ialah ia mudah dan cepat dibuat, dan terdapat banyak resipi untuk membuatnya - semua orang akan memilih versi pai ceri mengikut citarasa mereka.

Charlotte dengan ceri beku

• Bilangan hidangan: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 315 kcal.
• Tujuan: untuk pencuci mulut.
• Masakan: Perancis.

Untuk membakar pencuci mulut yang sangat baik untuk ketibaan tetamu atau hanya untuk minum teh di rumah, perhatikan resipi ini dengan foto. Ini adalah pai dengan ceri dan kepingan coklat putih, dibezakan oleh rasa lazat, aroma dan kelembutan, yang dicapai dengan menambah krim masam ke dalam doh. Anda boleh menggunakan beri dalam apa jua bentuk - segar atau beku, rasa tidak akan merosot kerana ini.

bahan-bahan:

• telur - 2 pcs.;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil;
• coklat putih - 200 g;
• buah beri - 200 g;
• krim masam - 200 ml;
• mentega - 100 g;
• semangat setengah lemon;
• gula - 100 g;
• susu - 120 ml;
• tepung - 280 g;
• vanila - 0.5 sudu kecil.

Kaedah memasak:

1. Cairkan mentega, sejuk sedikit, tambah susu, telur, semangat, krim masam, vanila.
2. Campurkan tepung (diayak) secara berasingan dengan gula dan serbuk penaik.
3. Satukan kedua-dua penyediaan dan gaul dengan sudu.
4. Cincang coklat halus, masukkan ke dalam doh, kemudian masukkan ceri yang telah dibasuh dan diadu. Campurkan semuanya dengan teliti.
5. Lapik bahagian bawah kuali tahan panas dengan kertas kulit dan isi dengan doh yang dihasilkan.
6. Hantar makanan istimewa masa depan untuk dibakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 50 minit.

Coklat charlotte dengan ceri

• Masa memasak: 1 jam 10 minit.
• Bilangan hidangan: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 325 kcal.
• Tujuan: untuk pencuci mulut.
• Masakan: Perancis.
• Kesukaran penyediaan: mudah.

Coklat dan ceri saling melengkapi dengan sempurna, dan buktinya ialah pai yang ditunjukkan dalam foto. Terima kasih kepada coklat, pai ceri ternyata sangat berair dan menyelerakan, dan "sorotan"nya adalah sayu manis, untuk penyediaannya anda boleh menggunakan bukan sahaja coklat gelap, tetapi juga susu. Ketahui cara menyediakan makanan istimewa ini di dapur anda.

bahan-bahan:

• soda slaked dengan cuka - 1 sudu kecil;
• marjerin - 120 g;
• gula - 1 gelas;
• telur - 2 pcs.;
• beri segar - 0.75 cawan;
• tepung - 1 gelas;
• bar coklat - 1 pc.;
• krim berat - 2 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

1. Campurkan telur dengan tepung dan gula, pukul campuran dengan pengadun sehingga ia menjadi homogen.
2. Basuh ceri dan taburkan dengan gula.
3. Cairkan jumlah marjerin yang diperlukan dan tuangkan ke dalam doh. Hantar soda ke sana, kemudian beri.
4. Sediakan kuali: gris bahagian bawah dan dinding dengan minyak, taburkan dengan tepung atau serbuk roti yang bertujuan untuk membuat roti. Jika anda memasak dalam acuan silikon, anda boleh melangkau manipulasi ini.
5. Tuangkan doh ke dalam acuan, bakar selama 45 minit, panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
6. Sediakan sayu: potong bar coklat menjadi kepingan kecil, cairkan dalam tab mandi air atau dengan api perlahan, letakkan dalam kuali keluli tahan karat. Tambah beberapa sudu krim ke dalam coklat cair, kacau selama 1 minit lagi tanpa mengeluarkan kuali dari api.
7. Keluarkan charlotte dari ketuhar, sejukkan, tuangkan sayu di atas dan anda boleh menikmati rasa pencuci mulut.

Charlotte dengan epal dan ceri

• Masa memasak: 1 jam 15 minit.
• Bilangan hidangan: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 243 kcal.
• Tujuan: untuk pencuci mulut.
• Masakan: Perancis.
• Kesukaran penyediaan: mudah.

Pai epal ceri adalah alternatif yang bagus untuk kek yang dibeli di kedai kerana ia sangat mudah dibuat di rumah. Ceri charlotte dengan epal ternyata sangat lazat dan sihat, dan ia sangat bagus untuk membakarnya apabila anda mempunyai taman anda sendiri dengan hasil tuaian. Pastikan anda menambah resipi untuk makanan istimewa yang enak dan berperisa ini pada buku masakan anda.

bahan-bahan:

• kefir - 200 ml;
• mentega - 100 g;
• beri - 300 g;
• sayu - 1 sachet;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil;
• epal - 1 kg;
• telur - 3 pcs.;
• gula - 1.5 cawan;
• gula vanila - 1 paket;
• tepung - 200 g.

Kaedah memasak:

1. Campurkan gula dengan kefir, kacau sehingga pasir larut.
2. Pukul telur dengan pengadun, tambah jisim yang terhasil ke kefir. Campurkan semuanya dengan teliti.
3. Cairkan jumlah mentega yang diperlukan, tambah gula vanila kepadanya. Masukkan cecair minyak-vanila ke cecair telur kefir.
4. Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam adunan, kacau adunan sentiasa. Masukkan serbuk penaik dan uli doh sehingga ia mempunyai konsistensi krim masam yang kaya.
5. Basuh beri dan buah-buahan. Keluarkan lubang dari ceri, kupas epal, keluarkan biji, potong kiub kecil.
6. Gris hidangan pembakar, letakkan kiub epal di bahagian bawah, isi dengan doh, letakkan ceri di atas, campurkan semuanya dengan ringan.
7. Hantar pencuci mulut masa depan untuk dibakar selama 50 minit hingga satu jam, letakkan kuali dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

Charlotte dengan keju kotej dan ceri

• Masa memasak: 1 jam 10 minit.
• Bilangan hidangan: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 257 kcal.
• Tujuan: untuk pencuci mulut.
• Masakan: Perancis.
• Kesukaran penyediaan: mudah.

Resipi akan membantu suri rumah yang tidak mempunyai masa yang cukup untuk menyediakan makan malam atau apabila tetamu yang tidak dijangka sudah berada di depan pintu. Pai ini ternyata lebih memuaskan daripada charlotte ceri biasa, kerana bahan tambahan di sini adalah keju kotej. Jika anda tidak menyukai produk susu yang ditapai ini, gantikannya dengan krim masam - doh akan menjadi lebih berliang.

bahan-bahan:

• mentega - 100 g;
• ceri - 300 g;
• gula tepung - secukup rasa;
• telur - 1 pc.;
• gula - 1 cawan + 4 sudu besar. l.;
• semolina - 1 gelas;
• keju kotej - 200 g;
• soda - 0.5 sudu besar. l.;
• garam - 0.5 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

1. Bilas ceri segar dengan baik, potong setiap buah beri kepada dua bahagian, keluarkan benih. Taburkan pengisian masa depan dengan gula.
2. Dalam bekas yang berasingan, gabungkan keju kotej dengan gula, semolina, tambah garam, soda, telur dan mentega. Campurkan semuanya dengan teliti.
3. Kacau beri yang direndam gula ke dalam doh, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam acuan, sapukan dengan mentega terlebih dahulu.
4. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, letakkan acuan dengan bahan kerja di dalamnya.
5. Selepas kerak coklat keemasan muncul di permukaan pai, keluarkan dadih charlotte, sejukkan sedikit, dan hidangkan.

Dalam periuk perlahan

• Bilangan hidangan: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 203 kcal.
• Tujuan: untuk pencuci mulut.
• Masakan: Perancis.
• Kesukaran penyediaan: mudah.

Resipi charlotte dengan ceri akan memberitahu anda cara menyediakan pencuci mulut yang lazat dari buah beri yang telah tergeletak di dalam peti sejuk. Kek itu ternyata sangat wangi dan cantik - doh dituangkan ke dalam mangkuk multicooker dalam bahagian, yang mana kek span ternyata kelihatan seperti zebra. Agar tidak menyimpang dari resipi klasik, tambahkan epal kepada makanan istimewa - dalam kombinasi dengan beri masam mereka memberikan rasa yang sangat baik.

bahan-bahan:

• tepung - 1 gelas;
• telur - 5 keping;
• serbuk koko - 2 sudu besar. l.;
• beri beku - 200 g;
• gula - 1 gelas;
• epal - 2 pcs.;
• gula tepung - 1 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

1. Cairkan ceri dengan meletakkannya dalam colander.
2. Campurkan telur dengan gula, pukul dengan mixer hingga berbuih. Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam adunan, kacau perlahan-lahan dengan sudu.
3. Bahagikan doh yang dihasilkan kepada tiga bahagian, tuangkan koko ke dalam salah satu daripadanya.
4. Potong epal menjadi kepingan.
5. Griskan mangkuk dan masukkan doh: 2 sudu besar putih, 1 sudu besar coklat. Letakkan hirisan epal di atas dan ulang bahagian doh. Letakkan ceri yang telah dicairkan di atas, tuangkan campuran putih dan coklat sekali lagi. Letakkan baki hirisan epal dan tutup dengan baki doh di atas.
6. Tutup penutup perkakas dan bakar pada tetapan "Membakar" selama 75 minit.
7. Keluarkan pencuci mulut yang telah siap dari mangkuk dan taburkan dengan serbuk.

Pada kefir

• Masa memasak: 1 jam 20 minit.
• Bilangan hidangan: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 201 kcal.
• Tujuan: untuk pencuci mulut.
• Masakan: Perancis.
• Kesukaran penyediaan: mudah.

Ramai suri rumah sudah tahu bahawa jika anda membakar charlotte, menggantikan bahan tradisionalnya - epal dengan ceri, anda akan mendapat pai lapang ceri yang lazat. Anda boleh menukar bukan sahaja pengisian, tetapi juga komponen doh, sebagai contoh, dengan membuatnya dengan kefir. Menurut resipi ini, penaik disediakan dengan mudah dan cepat, dan ternyata lazat dan cantik - anda boleh menghargai penampilan dengan melihat foto.

bahan-bahan:

• telur - 5 keping;
• tepung - 3 cawan;
• biji popi konfeksi - 1 paket;
• mentega - untuk melincirkan acuan;
• kefir - 500 ml;
• gula - 3 sudu besar. l.;
• vanillin - 0.5 sudu teh;
• koko - 3 sudu besar. l.;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil;
• beri - 500 g;
• gula tepung - untuk taburan.

Kaedah memasak:

1. Keluarkan lubang dari ceri dan taburkan beri dengan gula.
2. Pukul telur dan campurkan dengan gula dalam mangkuk yang kering dan bersih. Pukul sehingga adunan bertukar menjadi buih gebu. Tuangkan kefir ke dalam campuran, dan kemudian tambah tepung dan serbuk penaik, teruskan bercampur dengan sudu.
3. Bahagikan jisim yang terhasil kira-kira separuh. Tuangkan koko ke dalam separuh doh - jisim akan menjadi warna kopi yang cantik.
4. Gris acuan, tuangkan separuh jumlah keseluruhan doh, letakkan beberapa sudu setiap jenis. Susun separuh buah beri. Ulangi dengan baki separuh doh dan buah beri, kemudian taburkan doh dengan biji popi.
5. Bakar charlotte dengan meletakkannya di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira sejam. Semak kesediaan dengan pencungkil gigi dengan menusuk kek dengannya: jika tongkat kering, anda boleh menghidangkan makanan istimewa ke meja.

Charlotte klasik

• Masa memasak: 60 minit.
• Bilangan hidangan: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 209 kcal.
• Tujuan: untuk pencuci mulut.
• Masakan: Perancis.
• Kesukaran penyediaan: mudah.

Makanan istimewa yang ditunjukkan dalam foto adalah pai ceri yang sangat lazat, ringan dan ringkas. Kelebihan resipi ini ialah bukannya ceri, anda boleh menambah mana-mana beri atau buah-buahan yang bermusim - semuanya bergantung pada pilihan rasa anda. Apabila menggunakan beri beku, mereka mesti terlebih dahulu dicairkan dan diperah dengan teliti supaya charlotte dibakar dengan baik.

bahan-bahan:

• minyak (longkang) - 2 sudu kecil;
• garam - 0.5 sudu kecil;
• telur - 10 keping;
• beri - 300 g;
• gula - 1 gelas;
• gula tepung - 2 sudu besar. l.;
• tepung - 240 g.

Kaedah memasak:

1. Tuangkan putih ke dalam mangkuk yang berasingan daripada kuning. Campurkan putih dengan garam dan pukul sehingga membentuk puncak kaku. Campurkan kuning dengan gula, pukul sehingga berbuih, tambah tepung yang diayak kepada mereka, campurkan semuanya sehingga rata.
Charlotte dengan epal dan ceri Menemui ralat dalam teks? Pilihnya, tekan Ctrl + Enter dan kami akan membetulkan semuanya!

Semua orang mungkin biasa dengan resipi untuk charlotte epal klasik. Saya cadangkan anda mencuba charlotte dengan ceri. Pai itu ternyata sangat lazat.

Kami akan memerlukan:

• tepung - 1 sudu besar.
• gula - 1 sudu besar.
• vanillin - 1 g
• mentega -90 g
• telur - 4 pcs
• kanji - 2 sudu besar.
• serbuk penaik - 1 sudu kecil.
• ceri - 300 g

Kaedah memasak

• Pukul mentega lembut dengan gula dan kemudian masukkan telur. Saya akan mendedahkan rahsia balang misteri dalam foto. Ini gula vanila saya. Saya membuatnya seperti ini: pukul sebatang kayu vanila semula jadi dalam pemproses dengan separuh colo gula. Ayak melalui penapis besar. Simpan dalam bekas yang tertutup rapat.

Pukul dengan sangat baik pada kelajuan tinggi. Kemudian masukkan kanji, serbuk penaik dan tepung. Pukul lagi dengan baik.

Lapik loyang springform dengan kertas parchment. Tuang separuh doh ke bahagian bawah. Letakkan ceri yang belum beku atau segar.

Tuangkan baki doh di atas. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200°C. Jika ceri beku, bakar selama kira-kira 40 minit. Jika ceri segar sehingga tidak lebih daripada 30 minit. Bersedia untuk memeriksa padanan kering.

Sejukkan biskut yang telah siap dan keluarkan dari acuan.

Hidangkan dalam bahagian.

Kami mengesyorkan agar semua pencinta makanan yang dibakar dengan isi ceri bakar charlotte dengan ceri dalam ketuhar. Pai yang dibuat mengikut resipi ini sentiasa ternyata lapang dan aromatik. Asas doh manis dan ceri tart serasi bersama.

Charlotte (pai ceri) langkah demi langkah resipi

Untuk membakar charlotte dengan ceri dalam ketuhar kami akan memerlukan:

Untuk ujian:

- 1 gelas tepung;

- 1 gelas gula;

- serbuk penaik atau soda;

- vanila.

Untuk pengisian:

- 300 g ceri pitted;

- 50 g gula.

Mari mulakan menyediakan charlotte mengikut resipi langkah demi langkah. Uli doh:

- Dalam mangkuk yang dalam, pukul telur dan gula. Anda perlu memukul selama 7-10 minit. Jisim harus berkembang dengan baik dalam jumlah dan memperoleh kemegahan;

- ayak tepung, gaul dengan setengah pek serbuk penaik.

- masukkan tepung dan vanillin ke dalam adunan telur dan gula, uli doh.

Membuat pengisian:

- jika ceri dibekukan, kemudian nyahbekukannya dan toskan cecair yang berlebihan;

- campurkan ceri dengan sedikit gula, tambah kanji jika suka.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Griskan dulang pembakar atau loyang dengan sedikit minyak.

Perhimpunan pai ceri:

- Letakkan doh di bahagian bawah loyang atau acuan. Letakkan ceri dan gula di atas.

Bakar pencuci mulut dalam ketuhar selama 30-40 minit.

‘]

Secara tradisinya, charlotte biasanya disediakan dengan isi epal. Tetapi kami memutuskan untuk menambah variasi dan menambah ceri pada pengisian. Cuba buat ini indah pai ceri, memang sedap luar biasa.

Resipi ceri dan pai epal

Jika anda masih tidak tahu, cara memasak charlotte dengan inti epal ceri maka resipi ini adalah untuk anda.

Untuk menyediakan doh asas kami akan mengambil:

- 1.5 cawan gula pasir;

- 1.5 cawan tepung;

- satu pek serbuk penaik;

- vanillin.

Untuk mengisi buah-buahan yang anda perlukan:

- 2 epal;

- 300 g ceri;

- gula (pilihan).

Mari mulakan membuat doh:

- Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan gula dan pukul dengan mixer. Pukul selama kira-kira 10 minit. Jisim telur akan meningkat dalam jumlah dan menjadi lapang;

- ayak tepung dan campurkan dengan serbuk penaik;

- Masukkan vanillin ke dalam adunan telur-gula dan gaul. Masukkan tepung dalam bahagian kecil dan gaul rata.

Membuat pengisian:

- basuh epal, nyahbekukan ceri dan toskan cecair yang tidak perlu;

- keluarkan inti dan biji dari epal, potong kiub;

- campurkan kepingan epal dan ceri, masukkan sedikit gula.

Ketuhar perlu dipanaskan hingga 180 darjah. Alas dulang pembakar atau loyang dengan kertas pembakar dan sapu sedikit minyak.

Letakkan sedikit doh di bahagian bawah acuan, letakkan buah dan buah beri di atas, dan isi dengan doh yang tinggal.

Jom bakar sedap pai ceri dalam ketuhar selama 30-40 minit.

‘]

Perkara yang baik tentang ceri ialah ia sesuai sebagai pengisian untuk mana-mana makanan yang dibakar. Kami mengesyorkan anda membuat persediaan charlotte dengan ceri beku. Ia sangat mudah untuk disediakan, dan rasa pencuci mulut sangat menakjubkan. pai ceri akan menjadi tambahan yang sempurna kepada secawan teh manis.

Resipi pai ceri dengan ceri beku.

Untuk menyediakan yang paling lazat pai ceri kita perlukan:

- ceri - 1 gelas;
- gula - 1 gelas;
- tepung - 1 cawan;
- telur - 3 pcs;
- sebungkus serbuk penaik.

Mari mulakan menyediakan pai ceri, resipi yang kami tawarkan kepada anda:
1. Ayak tepung dan gaul dengan serbuk penaik.

2. Dalam mangkuk yang dalam, pukul telur dengan gula. Adalah dinasihatkan untuk memukul lebih lama, 10-12 minit. Jisim telur sepatutnya menjadi lebih besar dalam jumlah.

3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan telur, gaul rata,
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.

Menyediakan pengisian untuk pai ceri yang lazat:

- nyahbekukan ceri, toskan lebihan jus menggunakan colander;

- Taburkan ceri dengan gula.

Ambil hidangan pembakar yang dalam. Minyak sedikit. Tuangkan doh ke dalam acuan. Letakkan ceri di atas. Pai perlu dimasak selama 25-35 minit. Pencuci mulut sudah siap. Yang tinggal hanyalah membancuh secawan teh aromatik.

Jika anda menyukai gabungan ceri dan coklat, maka resipi ini adalah untuk anda. Pai ceri coklat yang disediakan mengikut resipi ini ternyata sangat lapang. Pastri manis sempurna melengkapkan isi ceri masam. Mulakan hari anda dengan sekeping pencuci mulut yang lazat dan secawan kopi yang menyegarkan.

Resipi coklat-ceri charlotte

Untuk memasak resepi pai ceri yang kami tawarkan anda perlukan:

- 2-3 telur;

- 2 cawan tepung;

- 1 gelas gula;

- 100 g serbuk koko;

- pembungkusan serbuk penaik.

Untuk pengisian:

- ceri pitted segar atau beku:

Mari buat doh untuk pai ceri:

- ayak tepung dan campurkan dengan serbuk penaik;
- Dalam mangkuk bermuka tinggi, pukul telur dengan gula sehingga jisim yang lapang dan gebu terbentuk. Isipadu adunan telur hendaklah dua kali ganda.

- tambah tepung ke telur, kacau dengan teliti;

- masukkan koko ke dalam asas doh yang terhasil dan gaul rata lagi.

Sediakan inti untuk pai ceri yang lazat:

- ambil ceri, jika ia beku, kemudian nyahbekukannya dan toskan jus yang berlebihan;

- Taburkan ceri dengan gula dan kacau.

Panaskan ketuhar hingga 180-200 darjah dan bentuk pencuci mulut:

- gris sedikit acuan atau loyang dengan minyak;

- tuangkan doh coklat ke bahagian bawah acuan;

- letakkan inti ceri di atas doh.

Simpan pai dalam ketuhar selama 30-40 minit. Sekarang anda tahu cara memasak pai charlotte daripada adunan coklat dengan ceri.

Jangan ragu, walaupun "ceri musim sejuk" sesuai untuk mengisi charlotte, dengan syarat anda telah mencairkan buah beri. Anda juga perlu mencairkan ceri dengan betul. Untuk membuat charlotte ceri berair dan lazat, keluarkan beri dari peti sejuk dan pindahkannya ke bekas. Dan kemudian letakkan bekas di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Dan hanya selepas itu ia harus berdiri pada suhu bilik untuk beberapa waktu.

Anda juga boleh menggunakan kaedah ekspres - nyahbeku dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi jangan berlebihan. Dan tukang masak yang berpengalaman memberi jaminan bahawa penyahbekuan sedemikian menjejaskan rasa beri. Jusnya disalirkan dari ceri yang dicairkan.

Jika tidak, anda perlu melakukan perkara yang sama dengan ceri beku seperti yang biasa. Selalunya, charlotte dengan ceri disediakan dengan penambahan keju kotej. Ya, hasilnya bukanlah charlotte, tetapi hidangan ini mempunyai banyak variasi sehingga adunan dadih akhirnya boleh menjadi tradisional untuk charlotte.

Charlotte dengan ceri dalam periuk perlahan: adakah terdapat perbezaan?

Dari satu segi, lebih mudah untuk bekerja dengan periuk perlahan - tetapi terdapat risiko bahawa charlotte tidak akan siap atau tidak akan naik. Sebagai peraturan, semuanya dipelajari melalui pengalaman; ingat apa yang anda lakukan dalam menyediakan charlotte, yang ternyata berjaya.

Beberapa lagi petua untuk membakar charlotte dalam periuk perlahan:

• Pastikan untuk melapisi bahagian bawah mangkuk dengan minyak; ia adalah mudah untuk menggunakan berus silikon untuk ini;
• Charlotte dalam multicooker boleh dimasak dalam mod "terbakar" apabila masa pembakar tamat, jangan keluarkan penutup, dan biarkan charlotte selesai memasak selama 10 minit lagi;
• Dalam periuk perlahan, anda biasanya tidak mendapat kerak coklat keemasan yang cantik, jadi charlotte ceri mungkin kelihatan pucat - sama ada menambah lebih banyak buah beri, atau terbalikkan charlotte dan bawanya sedikit lagi sehingga perang keemasan dalam mod "membakar" .

Gula tepung dan sebarang taburan gula-gula berwarna boleh menghiasi charlotte pucat. Kadang-kadang bahagian atas charlotte ceri disalut dengan lapisan nipis jeli ceri.

bahan-bahan

1. Ceri - 300-350 g;
2. Telur - 5-6 keping;
3. Tepung - 200-250 g;
4. Gula - 150-200g;
5. Serbuk penaik - sudu pencuci mulut;
6. Vanillin - satu pertiga daripada pek;
7. Mentega - 80 g.

Resipi untuk charlotte dengan ceri langkah demi langkah

Pai ceri boleh dibuat mengikut resipi yang berbeza, tetapi kebanyakannya menasihatkan bermula dengan memisahkan putih dari kuning.

Resipi pai ceri:

• Putih perlu dicampur dengan baik dengan gula sehingga campuran menjadi putih - lakukan ini dalam mangkuk yang berasingan;
• Tepung dan serbuk penaik secara beransur-ansur dituangkan ke dalamnya, selepas itu kuning ditambah;
• Semuanya bercampur sehingga licin dan bebas daripada ketulan;
• Seterusnya, ceri yang bersih dan berlubang diletakkan dalam hidangan pembakar;
• Doh dituangkan di atas;
• Acuan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira tiga puluh minit.

Kesediaan diperiksa bukan sahaja dengan kehadiran kerak coklat keemasan, tetapi juga, seperti biasa, dengan tusuk gigi. Tonton apa yang berlaku di dalam ketuhar, kadang-kadang setengah jam adalah banyak untuk charlotte.

Jika pai yang dihasilkan kelihatan luar biasa dalam rasa, anda boleh membuat pai dengan epal dan ceri. Resipi charlotte ini akan berbeza hanya dalam penambahan epal. Charlotte dengan ceri dan epal juga sangat lazat!

Ia juga sangat penting bagaimana pai ceri dihidangkan. Teh, jem, pengawet, gula berperisa dan, sudah tentu, piring yang cantik - dan daya tarikan charlotte anda hanya akan meningkat. Jika anda ingin memukau tetamu anda dan diingati, pertimbangkan walaupun perkara kecil itu.

Pencuci mulut yang lazat!

Charlotte dengan ceri langkah demi langkah dengan foto

Aroma yang menyenangkan mewujudkan suasana yang selesa di dalam rumah. Apa yang lebih baik daripada bau barangan bakar buatan sendiri yang segar? Charlotte adalah pai yang ringkas dan serba boleh yang boleh disediakan oleh tukang masak yang baru.

Resipi untuk charlottes dengan ceri untuk ketuhar

Menyediakan kek lapang dalam ketuhar adalah mudah dan mudah.

Cherry charlotte klasik

Apa yang diperlukan:

• tepung - 140 g;
• gula - 190-210 g;
• telur ayam - 3 pcs.;
• ceri berlubang - 360 g.

Cara memasak charlotte - langkah demi langkah:

1. Letakkan ceri dalam colander, tutup kuali pai dengan kertas, gris dengan lemak sayuran, dan ayakan tepung.
2. Campurkan telur dengan gula, pukul. Jika menggunakan mixer, pukul selama 5 minit. Ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya 25 minit untuk dipukul dengan pukul. Hasilnya mestilah jisim udara putih. Kemegahan produk akhir bergantung pada telur yang dipukul dengan betul.
3. Tuangkan 3 g soda dengan cuka atau 5 g serbuk penaik ke dalam buih.
4. Berhati-hati menambah tepung, campurkan doh dengan pergerakan lancar, bergerak dari bawah ke atas. Doh ternyata homogen dan cair.
5. Susun beri di sepanjang bahagian bawah acuan, tuangkan doh.
6. Masak pada suhu 180-220 darjah. Kek harus naik dan menjadi perang keemasan. Ini akan mengambil masa kira-kira setengah jam. Semak kesediaan hidangan dengan tongkat kayu - ia harus tetap kering.

Dalam penaik, ceri sesuai dengan beri dan buah-buahan. Anda boleh menambah rasa musim panas kepada barangan bakar ceri menggunakan strawberi. Currants akan membuat pai sedikit tart, tetapi sangat sihat. Gabungan pisang dan ceri akan menggembirakan kanak-kanak.

Resipi untuk charlotte dengan ceri beku

Pai ceri boleh dibuat pada musim sejuk dari beri beku. Barangan bakar ini akan membawa sedikit musim panas kepada petang musim sejuk yang sejuk.

Produk yang Diperlukan:

• putih dan kuning - 4 pcs.;
• gula pasir - 235 g;
• tepung - 275 g;
• serbuk penaik - 7 g;
• ceri beku - 400 g.

Cara memasak:

1. Cairkan ceri, letakkan putih di dalam peti sejuk selama 20 minit, tutup bekas pembakar dengan kertas atau sapukan lapisan nipis mana-mana lemak.
2. Pukul kuning bersama gula hingga putih. Keluarkan putih dari peti sejuk, tambah sedikit garam dan pukul dengan pengadun sehingga puncak stabil terbentuk.
3. Campurkan putih dengan kuning, kacau perlahan-lahan dari bawah ke atas.
4. Satukan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik dan masukkan bahagian kecil ke dalam adunan telur. Selepas menambah setiap bahagian tepung, doh mesti dicampur.
5. Tuangkan doh ke dalam acuan, letakkan ceri di atas, tekan sedikit.
6. Suhu optimum untuk membakar ialah 200 darjah. Masa memasak untuk pai adalah lebih kurang 40 minit.

Untuk memberikan pai ceri aroma yang menyegarkan, anda boleh menambah vanila, kayu manis, kulit sitrus, anise, dan bunga cengkih pada doh. Semua rempah ini sesuai dengan ceri dan mengeluarkan rasa mereka sepenuhnya.

Chocolate charlotte dengan ceri: resipi untuk mereka yang mempunyai gigi manis

Coklat dan ceri dibuat untuk satu sama lain. Sukar untuk mencari gabungan produk penaik yang lebih lazat dan harmoni.

Apakah produk yang diperlukan:

• ceri pitted segar atau beku - 360 g;
• gula pasir - 210 g;
• tepung - 245 g;
• coklat gelap - 90 g;
• telur ayam - 4 pcs.;
• vanillin.

Cara memasak:

1. Campurkan beri dengan 110 g gula dan biarkan sehingga jus muncul.
2. Pecahkan coklat secara kasar kepada kepingan kecil dan campurkan dengan beri.
3. Masukkan vanillin dan telur ke baki gula. Pukul adunan dengan mixer sehingga buih pekat.
4. Satukan adunan telur dengan ceri dan coklat dan kacau.
5. Masukkan tepung dalam bahagian kecil: adunan harus tebal.
6. Letakkan doh dalam bekas yang telah digris.
7. Suhu penaik - 185 darjah. Masa memasak - 35 minit.

Kek ini boleh dihias dengan aising coklat. Untuk melakukan ini, cairkan 85 g coklat gelap dalam tab mandi air, tambah 30 ml krim berat, masak selama 1 minit.

Curd charlotte dengan ceri: resipi untuk orang dewasa dan kanak-kanak

Pai ini akan menggembirakan pencinta pencuci mulut keju kotej, dan kanak-kanak juga akan menyukainya. Hidangan itu ternyata berair, lembut, benar-benar cair di mulut anda.

• ceri - 330 g;
• keju kotej - 240 g;
• semolina - 135 g;
• gula - 275 g;
• telur;
• mentega - 115 g;
• garam, soda.

Cara memasak:

1. Bilas ceri, keluarkan lubang, dan letakkan dalam colander.
2. Campurkan semua bahan kering doh, masukkan telur dan mentega lembut.
3. Berikan doh struktur seragam.
4. Campurkan beri dan doh, letak adunan dalam bekas yang telah digris.
5. Masak pai pada suhu 190 darjah sehingga membentuk kerak yang menyelerakan.

Untuk memastikan buah beri tidak kehilangan juiciness semasa membakar dan mengekalkan bentuk asalnya, ia harus digulung dalam tepung atau kanji sebelum dicampur dengan doh.

Charlotte dengan ceri: resipi dalam periuk perlahan

Suri rumah semakin banyak menyediakan makanan yang dibakar dalam periuk perlahan: dengan cara ini mereka tidak pernah terbakar dan juga menjimatkan masa. Kelemahannya ialah pai menjadi agak lembap dan tidak ada kerak coklat keemasan.

Marbled charlotte: resipi dengan ceri dan epal

Pai ini mempunyai struktur yang cantik dan luar biasa, rasa halus dan aroma yang mempesonakan.

bahan-bahan:

• epal - 550 g;
• ceri - 230 g;
• telur ayam - 5 pcs.;
• gula - 230 g;
• tepung - 190 g;
• serbuk koko - 30 g.

Cara memasak:

1. Potong epal menjadi kepingan nipis.
2. Campurkan telur dengan gula, pukul adunan dengan mixer selama 10 minit.
3. Masukkan tepung dalam bahagian kecil, kacau sentiasa.
4. Asingkan satu pertiga daripada doh dan campurkan dengan koko.
5. Lumurkan mangkuk dengan minyak. Letakkan doh - 2 bahagian putih, 1 bahagian gelap. Ia harus menutup bahagian bawah mangkuk dengan lapisan yang sekata, tidak terlalu tebal.
6. Letakkan epal di atas, tuangkan doh ke atasnya, juga letakkannya satu demi satu.
7. Lapisan seterusnya ialah ceri, doh, epal, doh.
8. Tetapkan mod penaik selama 60 minit. Selepas selesai, anda perlu menetapkan semula mod selama 20 minit lagi. Jangan buka penutup semasa membakar.

Untuk mendapatkan barangan bakar ceri asli dan diet, anda boleh menggantikan separuh daripada tepung dalam resipi dengan oatmeal cincang.

Charlotte dengan ceri dan epal (video)

Charlotte dengan ceri adalah resipi buatan sendiri yang sangat lazat. Ia mudah untuk dibakar; anda boleh menghubungi anak anda untuk membantu - ini akan menjadikan pai lebih sedap.