Pintu masukKaserol daging dengan sayur-sayuran. Memasak kaserol kentang dengan daging di dalam ketuhar
Pemula dan suri rumah yang berpengalaman berusaha untuk menyediakan hidangan yang menyelerakan dan lazat, tetapi pada masa yang sama mudah. Apabila anda inginkan sesuatu yang memuaskan, pilihan ideal ialah kaserol kentang dengan daging di dalam ketuhar. Spesifik hidangan bergantung pada pilihan peribadi, bahan-bahan yang ada dan kaedah memasak.
Resipi yang berbeza melibatkan penggunaan rempah ratus, sayur-sayuran dan bahan tambahan lain yang menjadikan hidangan yang digambarkan unik. Ia akan menghiasi meja perayaan dan setiap hari, dan akan menjadi hidangan sampingan yang indah atau makan malam ringan.
Kaserol kentang tradisional dengan daging
Resipi ini dianggap klasik; ramai tukang masak memilihnya, kerana hidangan yang dihasilkan tidak mengandungi rempah yang unik atau sos panas.
Untuk mempelbagaikan menu harian anda, ambil bahan-bahan berikut:
- daging cincang (500 g);
- kentang (500 g);
- keju parut (100 g);
- bawang (2 pcs.);
- mentega cair (90 g);
- garam secukup rasa.
Penyediaan:
- Pertama sekali, potong bawang dan goreng daging cincang bersama-sama dengannya dalam kuali, tetapi produk itu tidak boleh dimasak sepenuhnya - hanya rupa kerak.
- Rebus kentang mentah, kemudian hancurkan ubi dan campurkan jisim yang terhasil dengan mentega cair.
- Griskan loyang dengan baki minyak, kemudian letakkan kentang tumbuk dan daging dalam lapisan nipis mengikut urutan.
- Taburkan hidangan dengan keju di atasnya dan tutup dengan kerajang agar tetap hangat, bakar hidangan di dalam ketuhar pada suhu 180° C selama kira-kira setengah jam.
Menyediakan kaserol kentang dengan cendawan
Cendawan adalah sebahagian daripada masakan Rusia, hidangan dengan tambahannya mempunyai rasa yang kaya dan aroma yang menarik.
Resipi langkah demi langkah melibatkan penggunaan produk terkenal:
- kentang hancur (400 g);
- daging cincang (500 g);
- cendawan segar (500 g);
- bawang (2 pcs.);
- minyak sayuran (1 sudu besar);
- garam dan lada sulah secukup rasa.
Penyediaan:
- Cincang halus bawang dan cendawan, kemudian goreng dalam kuali dengan minyak sayuran.
- Rebus daging selama 15 minit sehingga separuh masak.
- Letakkan bahan-bahan siap dalam hidangan pembakar secara berlapis-lapis dan masak pada suhu 180 hingga 190° C selama 25 minit.
Resipi untuk kaserol kentang dengan daging rebus
Bagi mereka yang mengikuti diet terapeutik atau mematuhi gaya hidup sihat, kaserol yang lazat dengan daging dan sayur-sayuran rebus adalah sesuai. Sediakan makanan berikut terlebih dahulu:
- daging rebus (400 g);
- kentang (500 g);
- bawang (2 pcs.);
- lobak merah (1 pc.);
- herba segar dan garam secukup rasa.
Penyediaan:
- Cincang halus daging rebus atau kisar menggunakan pengisar daging, kemudian renehkan daging cincang yang terhasil dengan api kecil bersama lobak merah parut dan bawang cincang selama 30 minit.
- Rebus kentang dan potong menjadi kepingan bulat nipis, letakkan kira-kira separuh dalam hidangan pembakar.
- Letakkan rebusan di atas kentang, kemudian tutupnya dengan baki hirisan kentang.
- Taburkan lapisan atas dengan herba cincang dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180° C selama kira-kira 30 minit.
Cara membuat kaserol kentang tanpa lemak
Hidangan ini akan menjadi tambahan yang ideal untuk makan tengah hari atau makan malam walaupun ketiadaan bahan utama, ia mengenyangkan dan sihat.
Untuk menyediakan kaserol kentang tanpa daging, ambil bahan berikut:
- kentang (1 kg);
- tomato (2 pcs.);
- bawang;
- lobak merah (1 pc.);
- keju keras (300 g);
- telur ayam (1 pc.);
- minyak sayuran (1 sudu besar);
- serbuk roti (100 g);
- herba segar (30 g);
- garam dan lada sulah secukup rasa.
Penyediaan:
- Rebus kentang dengan cara biasa, kemudian tumbuk sehingga puri, tambahkan telur mentah dan herba cincang kepada jisim yang terhasil.
- Potong bawang dan parut lobak merah pada parut halus, kemudian tumis sayur-sayuran selama 5 minit dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak tambahan.
- Potong tomato menjadi kiub kecil dan masukkan juga ke dalam kuali, perasakan makanan dengan rempah dan masak selama beberapa minit lagi.
- Keju mesti parut pada parut halus.
- Griskan loyang dengan mentega dan taburkan serbuk roti supaya hidangan yang telah siap tidak melekat di bahagian bawah.
- Sapukan lapisan nipis puri, letakkan sayur-sayuran di atas dan taburkan keju.
- Kemudian ulangi langkah ini sekali lagi dan letakkan hidangan di dalam ketuhar selama 30 minit, suhu pembakar akan menjadi kira-kira 180° C.
Kaserol kentang dengan keju
Pencinta keju akan menyukai hidangan ini, kerana ia mengandungi beberapa jenis produk ini. Untuk menyediakan kaserol kentang mengikut resipi asal, ambil produk berikut:
- kentang (1 kg);
- keju Rusia keras (150 g);
- keju diproses lembut (200 g);
- Keju Parmesan (50 g);
- minyak bunga matahari (1 sudu besar);
- garam dan lada sulah secukup rasa.
Penyediaan:
- Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam kepingan nipis.
- Parut keju keras pada parut kasar, kemudian gabungkannya dengan produk cair dan campurkan campuran.
- Sekarang tambah separuh daripada campuran keju ke dalam kentang, campurkan bahan-bahan ini.
- Letakkan campuran keju dengan kentang dalam hidangan pembakar yang telah digris, letakkan baki campuran keju di atas, dan ratakan produk dengan sudu.
- Bakar hidangan pada suhu 160°C selama 50 minit.
Rahsia memilih daging yang lazat untuk kaserol
Sentiasa beli hanya produk berkualiti tinggi yang tarikh tamat tempohnya sepadan dengan realiti. Daging cincang dari kedai boleh menjadi daging babi, daging lembu atau ayam, tetapi yang terbaik adalah memasaknya sendiri. Pastikan untuk menambah rempah kepada produk lada merah atau hitam dan herba Provençal sesuai dengan daging.
Jumlah bahan juga memainkan peranan penting dalam proses memasak: laraskan ketebalan lapisan daging cincang dan puri bergantung pada pilihan peribadi.
Jika anda ingin menyediakan hidangan diet, menggoreng daging cincang tidak digalakkan. Lengkapkan kaserol dengan daging rebus; ia akan menjadikan hidangan ringan dan rendah kalori.
Nasihat! Ayam belanda tanah mempunyai ciri-ciri bermanfaat dan juga rendah kolesterol.
Nuansa membuat kaserol kentang
Bahan-bahan tambahan akan membantu bukan sahaja membuat daging cincang memuaskan, tetapi juga memberikan konsistensi cair. Jadi, daging ayam akan menjadi lembut luar biasa jika anda mencampurkannya dengan lemak babi biasa. Chef yang berpengalaman menambahnya terus ke daging cincang, kerana semua orang tahu bahawa ayam pada mulanya kering.
Roti putih yang direndam dalam air akan membantu menjadikan produk lebih padat, tetapi mentega akan memberikan komponen daging rasa dan aroma yang unik. Keju parut dalam daging cincang juga tidak boleh dielakkan; Perkara utama ialah menggunakan hanya satu bahan daripada yang disenaraikan untuk meningkatkan kualiti daging.
Rempah boleh ditambah ke dalam kaserol kentang seperti yang dikehendaki, kerana hidangan ini mudah dan mudah disediakan. Tetapi jika anda tahu apa untuk menggabungkan rempah-rempah, anda boleh membuat hidangan biasa yang indah dan unik. Daging lembu selaras dengan pala dan lada hitam, kambing digabungkan dengan ketumbar, dan daging babi cincang akan terasa lebih enak selepas menambah paprika.
Kaserol sayur dengan daging adalah salah satu kaserol yang paling lazat dan cantik yang kami sediakan di rumah. Daging dan sayur-sayuran biasanya digabungkan dengan baik, dan yang dibakar ternyata lazat dan sihat.
- 0.5 kg mana-mana daging
- 3 tomato sederhana
- 2 biji lada benggala
- 3 bawang sederhana
- 1 lobak merah
- 1 tin jagung
- 1 tin kacang merah
- 200 g keju
- 3 ulas bawang putih
- mayonis
- garam, lada hitam tanah
- herba kering secukup rasa dan pilihan
- minyak sayuran
Kaedah memasak:
Potong daging untuk kaserol sayur menjadi kepingan kecil. Ternyata sangat lazat dengan daging babi.
Kupas bawang dan potong kiub kecil. Kupas dan cincang halus bawang putih. Panaskan kuali, tuangkan 5-6 sudu besar. l. minyak sayuran, tambah bawang dan bawang putih dan goreng sehingga bawang telus.
Kupas lobak merah, parut pada parut kasar, masukkannya ke bawang dan teruskan goreng dengan api sederhana selama 5 minit, kacau sepanjang masa supaya sayur-sayuran tidak hangus.
Kemudian masukkan daging ke dalam kuali dan goreng, kacau, selama 10 minit lagi, sehingga daging separuh masak dan masak dalam kaserol. Garam, lada sulah dan, jika dikehendaki, tambah perasa kering, secara harfiah secubit pada satu masa. Saya tetap setia pada perasa hop-suneli, dan juga menambah basil dan oregano (oregano).
Untuk kaserol sayuran, anda juga perlu memotong tomato dan lada, tetapi pertama-tama anda perlu mengeluarkan kulit daripadanya. Untuk melakukan ini, letakkan kuali air di atas api dan biarkan ia mendidih. Potong batang lada dan goncangkan bijinya. Letakkan tomato dan lada dalam air mendidih. Selepas satu minit, keluarkan tomato dan bilas dengan air sejuk, dan keluarkan lada hanya selepas 8-10 minit, dan juga bilas dengan air sejuk. Selepas prosedur air ini, kulit dikupas dari tomato sangat mudah, tetapi dari lada ia sedikit lebih sukar. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mahu bersusah payah, anda boleh memasak lada dengan kulitnya.
Untuk kecantikan, lebih baik mengambil lada dengan warna yang berbeza.
Sekarang potong sayur-sayuran yang dikupas menjadi kiub kecil. Garam sedikit.
Pertama letakkan daging dengan bawang dan lobak merah dalam hidangan pembakar.
Letakkan lada cincang dan tomato di atas daging.
Toskan cecair dari tin kacang dan jagung dan edarkan kandungannya secara merata ke seluruh kuali. Masukkan sedikit garam.
Potong sudut beg dan buat jaringan mayonis di atas sayur-sayuran.
Dan akhirnya, taburkan sayur-sayuran di atas dengan keju, parut pada parut kasar. Saya selalu menggunakan keju Gouda, kedua-duanya tajam dan memberikan kerak yang bagus apabila dibakar.
Kaserol daging adalah hidangan yang popular di banyak negara. Di Itali ia dipanggil lasagna, dan di Greece dan Bulgaria ia dipanggil moussaka. Ayam paling kerap digunakan untuk memasak kerana ia tidak terlalu keras, mengekalkan juiciness dan masak dengan cepat.
Untuk menjadikan kaserol lebih sedap, chef menghidangkannya bersama sos. Ia boleh menjadi krim masam biasa, cendawan atau sos tomato, untuk gourmet khas Bechamel.
Kami menawarkan beberapa resipi menarik dengan penerangan dan gambar langkah demi langkah untuk pemahaman yang jelas tentang langkah-langkah tersebut. Baca tentang maklumat berguna!
Kaserol daging dengan sayur-sayuran
Mari kita mulakan pelajaran memasak dengan resipi kaserol daging di dalam ketuhar dengan foto setiap peringkat. Rasanya sangat menarik dan menyerupai gulungan kubis. Dan semua terima kasih kepada fakta bahawa kubis termasuk dalam komposisi. Ternyata juicy, sedap, beraroma, cantik dan juicy. Boleh dihidangkan di meja keluarga dan percutian.
Anda memerlukan: 0.25 kg kubis putih, satu kepala bawang, setengah kilo daging babi, 0.1 kg beras, 2 lobak merah, 4 sudu besar. minyak sayuran, jumlah krim masam yang sama dan 2 sudu besar. pes tomato. Selain itu anda memerlukan: lada, rempah, garam dan 0.15 liter air.
Proses memasak:
- Bilas beras dengan baik dalam air sejuk sehingga ia menjadi jernih. Letakkan dalam periuk, tambah air dan biarkan dalam keadaan ini seketika.
- Sementara itu, sediakan bahan-bahan lain. Putar daging atau kisar dalam pengisar.
- Potong yang dikupas menjadi kiub dan masukkan ke dalam kuali untuk menggoreng dalam minyak zaitun sehingga ia menjadi lutsinar.
- Cincang halus kubis.
- Parut kasar lobak merah yang dikupas, masukkan ke dalam kuali dan goreng dalam minyak zaitun sehingga kekuningan.
- Gaulkan daging cincang, bawang besar, beras, kobis, dan rempah hingga rata.
- Letakkan daging kisar yang dicampur dengan bawang besar dan kobis dalam bentuk yang telah digris dan ratakan dengan spatula.
- Lapisan seterusnya ialah lobak merah.
- Sediakan pembalut daripada air, rempah, pes tomato dan krim masam.
- Tuangkan pembalut sama rata ke atas kandungan acuan dan masukkan ke dalam ketuhar selama satu jam. Suhu memasak untuk kaserol dengan daging ialah 180 darjah.
Sebelum dihidangkan, kaserol siap boleh ditaburkan dengan herba cincang.
Kaserol daging dari zaman kanak-kanak
Kanak-kanak sering meminta untuk memasak apa yang diberikan di taman. Hari ini kita akan mendedahkan rahsia menyediakan kaserol daging yang lembut, seperti di tadika, yang dimakan dengan penuh semangat.
Untuk menyediakan hidangan lazat ini, anda memerlukan produk berikut: segelas nasi rebus, satu lobak merah dan satu bawang, 0.6 kg mana-mana daging cincang, 3 telur, rempah, garam, 2 sudu besar. krim masam dan minyak sayuran.
Penyediaan:
- Kupas dan potong bawang. Cincang halus bawang dan parut sayuran akar. Masukkan bahan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng hingga kekuningan.
- Pecahkan telur ke dalam bekas, masukkan krim masam dan pukul hingga sebati.
- Masukkan nasi yang telah direbus ke dalam daging cincang dan gaul rata.
- Masukkan lobak merah dan bawang goreng ke dalamnya.
- Tuangkan adunan telur tadi.
- Garam semuanya, tambah rempah, lada dan uli sehingga homogen sepenuhnya. Anda boleh menggunakan pengadun atau pengisar.
- Letakkan daging cincang dalam bentuk yang digris, ratakan permukaannya dengan spatula dan letakkan kaserol daging di dalam ketuhar untuk memasak selama 45 minit, setelah sebelumnya menetapkannya kepada 190ºC.
Potong hidangan siap menjadi kepingan, hias dengan herba dan anda boleh menjemput anak-anak untuk makan tengah hari.
Kaserol daging cincang
Daging cincang biasanya ditambah kepada pelbagai hidangan, contohnya, pai, pasties, penkek. Tetapi kami mencadangkan menyediakan kaserol daging cincang di dalam ketuhar. Dalam kes ini, ia akan memainkan peranan sebagai cangkerang, dan di dalamnya akan menjadi isi telur.
Untuk menyediakan hidangan, anda boleh menggunakan mana-mana daging (daging babi, daging lembu, ayam atau campurannya). Untuk menyediakan hidangan, anda perlu mengambil bentuk yang sempit, seperti untuk roti.
Untuk memasak anda memerlukan: satu bawang, 4 biji telur, 0.12 kg daging salai, 0.1 kg keju, jumlah serbuk roti yang sama, 0.7 kg daging lembu, 2 ulas bawang putih, 0.2 kg keju krim dan rempah.
Penyediaan:
Letakkan kaserol daging di dalam ketuhar selama 50 minit. Suhu hendaklah 180 darjah.
Biarkan kaserol siap di dalam ketuhar selama 10 minit, kemudian pindahkan ke hidangan, potong ke dalam bahagian dan hidangkan, ditaburi dengan herba cincang.
Kaserol dengan daging dan kentang dalam periuk perlahan
Kaserol daging dengan kentang dan daging cincang, dimasak dalam periuk perlahan, disediakan dengan cepat, terima kasih kepada unit pintar ini. Di samping itu, ia membakar dengan baik, mengekalkan juiciness pada masa yang sama. Resipi paling mudah dan cepat dalam simpanan anda.
Jika kentang parut telah menghasilkan banyak jus, anda perlu memerah sedikit jisim dan kemudian masukkannya ke dalam daging cincang.
Untuk menyediakan, anda perlu mempunyai: 0.5 kg mana-mana daging cincang, satu kepala bawang, 0.4 kg ubi kentang, 0.1 kg keju, 2 telur dan garam.
Proses memasak:
Pada akhir memasak, biarkan kaserol selama 10 minit lagi tanpa membuka penutup. Ini perlu baginya untuk "merebutnya."
Kemudian dengan berhati-hati terbalikkan mangkuk dan letakkan kaserol di atas pinggan. Potong-potong dan taburkan dengan herba, hidangkan dan jemput keluarga makan malam.
Boboty
Akhir sekali, resepi kaserol daging bobotie. Hidangan ini berasal dari Afrika Selatan, tetapi dicipta oleh rakyat Malaysia. Sangat cantik dalam penampilan dengan gabungan sempurna manis, masin dan pedas. Cuba masak keajaiban daging ini, dan ia akan hidup di atas meja anda untuk masa yang lama.
Hidangan ini menggunakan banyak rempah ratus. Oleh itu, kami tidak mengesyorkan menyediakannya buat kali pertama untuk percutian. Tetamu mungkin tidak biasa dengan perasa. Cubalah dengan keluarga anda dahulu.
Untuk menyediakan karya yang anda perlukan: dua kepala bawang, 4 ulas bawang putih, 0.1 kg roti, sekeping kecil (25 g sudah cukup) mentega, satu kilogram daging lembu, dua telur, satu bawang merah, 0.3 liter susu, 0. 25 kg aprikot kering. Rempah yang digunakan: 3 pcs. ulas, 5 kacang allspice, 2 sudu besar. kari, jumlah jem pic dan kismis yang sama, 6 daun bay, 1 sudu besar. gula perang, ½ sudu teh. lada cili, garam mengikut keutamaan dan 50 ml cuka wain.
Penyediaan:
Semasa hidangan dimasak, anda perlu menyediakan sos chutney. Letakkan aprikot kering dalam mangkuk, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama setengah jam. Setelah masa tamat, keluarkan buah-buahan dan masukkan ke dalam pengisar bersama bawang putih, gula, bawang merah, lada cili, air dan cuka. Cincang semua ini dengan baik, tuangkan ke dalam periuk dan reneh sehingga sos pekat.
Sekarang anda tahu cara menyediakan kaserol daging untuk hidangan keluarga atau percutian. Perkara yang baik tentang hidangan ini ialah anda boleh mencuba dengan selamat dengan menambah krim, pelbagai rempah, sayur-sayuran, buah-buahan kering (contohnya, prun sesuai dengan ayam). Malah kaserol klasik boleh ditambah dengan sos dekaden.
Resipi video untuk kaserol yang enak
Kaserol dengan daging - prinsip umum dan kaedah penyediaan
Perlu cepat menyediakan makan tengah hari yang enak? Kemudian kaserol adalah apa yang anda perlukan. Semestinya apa-apa sayur-sayuran, bijirin, buah-buahan, daging, dan juga bubur yang tinggal semalam sesuai untuknya. Kami menawarkan anda resipi untuk kaserol daging. Selalunya, daging cincang atau fillet cincang halus digunakan untuk menyediakannya, kerana kepingan besar sukar untuk dibakar. Dan untuk membuat hidangan cukup berair, jangan lupa perasakannya dengan sos yang sesuai.
Kaserol daging boleh dibakar sama ada di dalam ketuhar atau dalam ketuhar gelombang mikro. Dua puluh minit - dan hidangan yang lazat, berkhasiat, berair akan berkilauan dengan aromanya, dan kerak coklat keemasan yang menyelerakan tidak akan meninggalkan mana-mana ahli isi rumah acuh tak acuh. Kecintaan terhadap kaserol daging ini cukup difahami. Lagipun, ia bukan sahaja cepat dan lazat, tetapi juga sangat menjimatkan - sisa makanan yang tidak digunakan sejak semalam boleh digunakan: pasta, nasi, soba, kepingan sosej, keju, dll. Perkara yang baik tentang kaserol ialah tiada peraturan khusus untuknya - bereksperimen dengan produk seberapa banyak yang anda suka.
Kaserol daging - penyediaan makanan
Bahan utama kaserol kami adalah daging. Sememangnya apa-apa sahaja boleh dilakukan: ayam, daging babi, daging lembu, arnab atau jenis lain pilihan anda. Sebagai peraturan, untuk menyediakan hidangan, daging dicincang menggunakan penggiling daging atau pisau dapur. Kaedah kedua memerlukan sedikit masa lagi, kerana kepingan tidak boleh terlalu besar. Sebagai alternatif, daging cincang terbukti yang dibeli hanya untuk majlis ini adalah sempurna.
Resipi 1: Kaserol dengan daging "gaya Rusia"
Kaserol ini akan menjimatkan anda dalam situasi yang paling tidak dijangka, apabila anda perlu memasak sesuatu yang cepat dan lazat. Senarai ramuan adalah sangat mudah dan boleh diakses oleh semua orang.
bahan-bahan:
- kentang 10 biji
- empat lobak merah
- empat bawang
- daging cincang (daging babi dan daging lembu) 600 gr.
- 150 gr. mana-mana keju keras
- sayur-sayuran
- rempah untuk daging
- satu setengah gelas air (sup daging)
- dua meja. berbohong krim masam
- empat sudu besar mayonis
- sepasang ulas bawang putih
- satu sudu besar sos tomato
Kaedah memasak:
1. Kupas kentang, potong nipis dan letakkan separuh dalam lapisan sekata di bahagian bawah loyang yang telah digris. Taburkan dengan sedikit rempah daging masin (atau garam + lada sulah).
2. Letakkan daging cincang di lapisan kedua. Kami juga taburkan sedikit rempah ratus. Potong bawang menjadi separuh cincin dan letakkan di atas daging cincang. Seterusnya, taburkan hidangan dengan lobak merah parut. Dan tutup dengan kentang yang tinggal. Perasakan dengan rempah ratus.
3. Buat sos: campurkan air masak (sup daging) dengan krim masam, mayonis, sos tomato, bawang putih cincang dan herba. Garam (kami tidak menambah garam yang mencukupi, kerana makanan pepejal kami sudah masin).
4. Tuangkan sos yang dihasilkan ke atas hidangan kami dan masukkan ke dalam ketuhar selama satu jam (bakar pada 200-230 C). Lima belas minit sebelum siap, keluarkan kaserol dan taburkannya dengan keju parut. Kemudian masukkan semula ke dalam ketuhar sehingga siap.
Resipi 2: Kaserol dengan daging dan zucchini
Pernahkah anda mencuba kaserol dengan bir? Jika tidak, pastikan anda mencubanya. Bir, tentu saja, harus bukan alkohol, dan zucchini yang termasuk dalam hidangan harus muda (sedikit lebih besar daripada timun besar). Dalam resipi, daging lembu boleh digantikan dengan apa-apa jenis daging untuk memenuhi citarasa peribadi anda.
bahan-bahan:
- 400 gr. daging lembu
- tiga biji telur
- setengah gelas susu
- 300 gr. zucchini (tanpa biji)
- tiga sudu besar keju parut
- kepala bawang
- 150-170 gr. sosej salai
- 150 ml bir
- dua sudu besar (sudu besar) mentega
- garam, lada sulah secukup rasa
- kehijauan untuk hiasan
Kaedah memasak:
1. Cincang halus fillet daging lembu dengan pisau dan potong sosej salai. Potong halus bawang besar. Goreng bahan yang telah disediakan dalam kuali sehingga separuh masak.
2. Kemudian tuangkan bir ke dalam kuali, tambah garam, lada dan reneh selama kira-kira empat puluh minit.
3. Potong zucchini ke dalam kiub kecil dan goreng secara berasingan dalam mentega.
4. Griskan kuali dan letakkan daging rebus dengan bir dan zucchini di atasnya dalam lapisan, bahan-bahan berselang-seli. Pukul perlahan telur dengan garpu. Masukkan sedikit garam, campurkan dengan susu dan keju parut. Tuangkan sos yang dihasilkan ke dalam kandungan loyang.
5. Letakkan hidangan di dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira dua puluh minit pada suhu 200 C. Semasa menghidangkan, taburkan kaserol dengan herba cincang.
Resipi 3: Kaserol dengan daging, nasi dan sayur-sayuran
Kaserol daging dengan sayur-sayuran dan nasi adalah hidangan universal yang merupakan hidangan tengah hari yang lengkap. Bayangkan, daripada merebus nasi secara berasingan, merebus sayur-sayuran dan menyediakan potongan daging, anda boleh menggabungkan semua ini dalam satu hidangan - campurkan, tuangkan sos dan bakar dengan cepat dalam ketuhar.
bahan-bahan:
- 100 gr. nasi
- dua terung sederhana
- dua bawang
- empat ulas bawang putih
- secukup rasa pudina
- 400 gr. kambing cincang
- 400 gr. buah tomato
- tiga sudu besar minyak sayuran
- 30 gr. mentega
- dua sudu besar. sudu tepung
- setengah gelas susu
- pala secukup rasa
- 100 gr. keju
Kaedah memasak:
1. Potong terung menjadi kepingan, garam dan biarkan selama setengah jam supaya garam mengeluarkan kepahitan. Kemudian toskan jus, bilas dan goreng bulatan sehingga separuh masak. Kami juga merebus nasi sehingga separuh masak.
2. Goreng bawang besar dan kambing cincang secara berasingan (mula-mula bawang, kemudian masukkan daging kisar). Kami tidak menambah banyak minyak jika perlu, tambah sedikit cecair. Pada akhir masukkan tomato cincang, pudina dan bawang putih cincang. Masukkan garam, lada sulah, campurkan.
3. Mari buat sos bechamel: untuk melakukan ini, goreng tepung dalam minyak sayuran, kemudian tuangkan susu, ingat untuk kacau sentiasa. Akibatnya, kita harus mempunyai sos dengan konsistensi krim masam. Masukkan lada dan buah pala secukup rasa.
4. Dan sekarang perkara utama ialah meletakkannya dalam lapisan dalam bentuk:
- nasi
- daging cincang rebus
- hirisan terung
- nasi lagi
- daging kisar
- hirisan terung
5. Tuangkan sos bechamel ke atas segalanya. Letakkan dalam ketuhar selama sepuluh minit. Keluarkan, taburkan keju parut dan kembalikan ke ketuhar sehingga perang keemasan. Hidangan sudah siap. Selamat makan semua!
Kaserol dengan daging - petua berguna dari chef berpengalaman
— Jika anda bercadang untuk membuat kaserol daripada kepingan besar daging, maka pukul dahulu dengan tukul dapur atau pemegang pisau besar. Ini dilakukan dengan sangat mudah: daging dipotong menjadi kepingan, ditutup dengan filem berpaut dan dipukul pada kedua-dua belah pihak;
— Jika resipi kaserol menggunakan keju, yang ditaburkan di atas hidangan, maka ia mesti ditambah pada bahagian paling akhir, jika tidak, kaserol akan kering atau terbakar lebih awal daripada masa.
Kaserol dengan ayam, ham, keju dan crouton adalah hidangan yang hebat untuk peminat salad Caesar. Sama seperti salad yang terkenal, kaserol menggabungkan kepingan ayam, crouton dan keju dengan sempurna. Di samping itu, resipi termasuk bayam goreng dalam minyak sayuran, telur, susu...
Pai dengan kentang dan daging dalam ketuhar adalah kaserol sayuran, ayam dan keju yang sangat baik. Tidak seperti hidangan lain yang serupa, resipi ini tidak terlalu berat, cepat diserap oleh badan, dan cukup mengenyangkan. Ayam dan kentang dibakar dengan mayonis dan keju, ...
Pasta kaserol dengan sosej adalah sangat mudah untuk disediakan, tetapi pada masa yang sama resipi pai mi asli. Hidangan ini mengandungi banyak protein dan karbohidrat, cepat mengenyangkan badan dan memuaskan rasa lapar. Gabungan pasta, telur, keju dan ham boleh dipanggil klasik untuk banyak masakan...
Roti daging ialah satu lagi percubaan yang lazat menggunakan daging ayam belanda, dibakar dalam kuali persegi untuk menyerupai sebuku roti. Pada asasnya, hidangan ini adalah kaserol daging, yang juga termasuk telur, tepung, krim masam, herba dan keju. Untuk membuat roti daging...
Kaserol dengan daging cincang dalam sos krim masam adalah resipi cepat yang mudah. Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan sekurang-kurangnya bahan, masa dan kemahiran masakan. Tetapi makanan istimewa ini ternyata sangat lembut dan berair. Keju parut memainkan peranan sejenis...
Kaserol dengan zucchini cincang dengan penambahan tomato, krim masam, bawang dan keju adalah hidangan yang sangat mudah dan lazat. Gabungan sayur-sayuran panggang, daging cincang dan krim masam (atau krim) boleh dipanggil klasik. Kaserol ternyata lembut, lembut dan dengan kerak yang rangup dan lazat. ...
Pai jeli dengan bayam, keju dan sayur-sayuran adalah resipi yang sangat lazat dan luar biasa. Keaslian hidangan terletak pada fakta bahawa beberapa jenis keju digunakan untuk pai ini: parmesan, mozzarella dan feta. Selain itu, isi cendawan dan bayam rasanya luar biasa dan...
Kaserol kentang dengan ham adalah hampir hidangan perayaan, yang, bagaimanapun, dibuat dengan cepat dan sesiapa sahaja boleh melakukannya. Saya mencuba hidangan ini semasa perjalanan ke Jerman di salah satu pub bir. Ia dihidangkan panas - terus dari ketuhar, disertai dengan cawan sejuk...
Kaserol kembang kol dengan keju, ayam dan sayur-sayuran boleh menjadi makan malam yang hebat untuk seisi keluarga. Hidangan disediakan agak ringkas dan cepat, tanpa mengambil banyak masa dan usaha. Ternyata sangat lembut dan ringan, dan pada masa yang sama kaya, lazat dan diperkaya dengan...
Kaserol ini dibuat dengan zucchini bayi dan doh lembut menjadikan hidangan keluarga yang hebat. Ia agak mudah untuk disediakan: sayur-sayuran dicincang dan diisi dengan doh cair, semuanya ditaburkan dengan keju parut di atas, kemudian hidangan dimasukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam dan itu sahaja, siap! ...
Ayam dengan soba dalam ketuhar, dibakar dengan keju dan krim masam - resipi yang dilahirkan sebagai alternatif kepada soba sebagai hidangan sampingan untuk daging. Saya tahu bahawa soba bukanlah produk yang kanak-kanak makan dengan senang hati. Tetapi khasiat bubur ini tidak boleh dipandang terlalu tinggi; ia sangat berkhasiat, tidak boleh digantikan...
Babka kentang, resipi yang diterangkan di bawah, adalah hidangan masakan Belarusia yang sangat baik, dan juga agak mudah untuk disediakan. Seperti penkek kentang, babka diperbuat daripada kentang parut. Hidangan ini adalah kaserol kentang parut dengan tambahan rangup...
Kaserol nasi adalah resipi yang boleh dihidangkan untuk sarapan pagi, makan tengahari atau makan malam. Hidangan ini termasuk bijirin yang sihat, protein daging dan serat sayuran. Kaserol tiga dalam satu ini sangat berkhasiat dan boleh memuaskan rasa lapar dan mengenyangkan badan anda dengan kekuatan sepanjang hari. ...