Menu
Secara percuma
Pendaftaran
Rumah  /  Masalah wanita/ Salad dengan minyak sayuran. Salad berpakaian dengan minyak sayuran: resipi

Salad dengan minyak sayuran. Salad berpakaian dengan minyak sayuran: resipi

Salad sayuran adalah ringan dan sihat. Mereka sesuai dengan hidangan daging dan ikan. Kami akan memberitahu anda cara menyediakan salad dengan minyak, yang akan membantu mempelbagaikan diet harian anda.

Salad ringan dan murah dengan mentega

Faedah sayur-sayuran tidak dapat dinafikan: ia mengandungi banyak vitamin, mineral dan unsur-unsur bermanfaat yang diperlukan untuk kesihatan yang baik dan penampilan yang mekar. Dengan mengambil makanan dengan kerap, anda akan berasa bertenaga.

Terdapat banyak resipi untuk salad yang diperbuat daripada sayur-sayuran segar, rebus, dan dalam tin.

Semasa musim panas, beri keutamaan kepada hidangan dengan produk bermusim.

Perasakan salad sayuran dengan minyak. Yang paling biasa adalah bunga matahari dan zaitun.

Walau bagaimanapun, anda boleh mencuba jagung, biji rami atau bijan sebagai sos - anda akan mendapat rasa yang luar biasa dari hidangan biasa.

Kami akan memberitahu anda apa salad ringan untuk disediakan:

Salad sayuran "Musim Panas".

Resipi adalah anggaran - pelbagaikan bahan-bahan mengikut citarasa.

Ambil komponen ini:

  • kubis putih - 200 g;
  • tomato segar dan timun, lada benggala - 2 pcs. (100 g setiap sayuran);
  • garam - secukup rasa;
  • minyak sayuran atau zaitun - 50 g.

Mari mulakan menyediakan salad sayuran:

  1. Cincang nipis kubis, tambah garam dan tekan dengan tangan anda supaya sayur-sayuran mengeluarkan jus.
  2. Letakkan kubis dalam mangkuk yang dalam.
  3. Potong sayur-sayuran yang tinggal ke dalam jalur dan tambahkan kepada kubis.
  4. Perasakan salad dengan minyak.

Hijau sesuai dengan hidangan. Oleh itu, anda boleh menambah dill cincang halus, pasli dan bawang hijau.

Pucuk muda bawang putih akan menambah rasa istimewa kepada salad ringkas.

Salad dengan jagung dan kacang.

Gabungan sayur-sayuran yang menakjubkan menjadikan hidangan itu bukan sahaja sihat, tetapi juga cantik. Pembalut menambah keseronokan.

Sediakan bahan-bahan berikut:

  • tomato, timun, lada benggala - 100 g setiap satu;
  • jagung dan kacang dalam tin - 150 g setiap satu;
  • bawang manis - 50 g.

Untuk kegunaan mengisi minyak:

  • minyak zaitun - 50 ml;
  • jus lemon, kicap - 20 g setiap satu.

Jika anda tidak menemui bawang manis, gunakan bawang biasa, selepas menuang air mendidih ke atasnya selama 10 minit.

Sediakan hidangan seperti ini:

  1. Potong sayur-sayuran menjadi kiub besar.
  2. Toskan perapan dari jagung dan kekacang.
  3. Sediakan sos: campurkan minyak, kicap dan jus lemon.
  4. Campurkan sayur-sayuran dengan jagung dan kacang, perasakan.

Salad ringan sudah siap!

Adakah anda mahu hidangan lebih mengenyangkan? Masukkan pulpa alpukat ke dalamnya.

Salad sayuran ringkas dengan mentega

Ketahui salad lazat yang boleh anda sediakan di rumah dalam beberapa minit:

Daripada terung dan lada benggala.

Bukan sahaja kaviar disediakan dari terung, tetapi juga salad yang sihat. Ambil kira resipi.

Anda memerlukan:

  • terung - 300 g;
  • tomato dan lada benggala - 100 g setiap satu;
  • bawang putih - 1 ulas;
  • minyak zaitun atau sayuran - 80 g;
  • cuka (wain, epal, meja) - 1 sudu besar. l.;
  • garam, lada - secukup rasa.

Arahan langkah demi langkah adalah seperti berikut:

  1. Potong terung menjadi jalur. Masukkan garam dan biarkan selama 20 minit - lebihan kepahitan akan keluar bersama jus.
  2. Goreng terung dalam minyak sehingga ia lembut.
  3. Potong lada dan tomato menjadi jalur.
  4. Campurkan sayur-sayuran, tambah bawang putih cincang, lada, cuka. Perasakan dengan garam dan minyak.

Salad yang luar biasa tanpa mayonis ini akan merayu kepada mereka yang bosan dengan hidangan standard tomato dan timun.

Dari kubis Cina.

Kubis Cina lembut dan berair, itulah sebabnya sayur-sayuran sering muncul dalam resipi untuk pelbagai salad.

Senarai ramuan adalah seperti berikut:

  • kubis Cina - 300 g;
  • timun segar dan tomato - 100 g setiap satu;
  • jagung dalam tin - 150 g;
  • buah zaitun - 50 g.

Untuk kegunaan mengisi minyak:

  • bawang putih - 1 ulas;
  • mustard Dijon - 20 g;
  • minyak zaitun - 50 g;
  • jus lemon - 1 sudu besar. l.

Lakukan ini:

  1. Kisar kubis Cina.
  2. Potong timun dan tomato menjadi jalur.
  3. Toskan perapan dari jagung. Potong buah zaitun separuh.
  4. Sediakan sos: campurkan mustard, minyak dan jus lemon dengan bawang putih cincang.
  5. Satukan bahan dan perasakan salad dengan sos.

Salad dengan kubis Cina disediakan dengan cepat.

Sayuran sesuai dengan produk lain. Oleh itu, anda boleh menambah lada benggala atau kacang hijau.

Jika anda tidak mahu bersusah payah dengan sos, musim salad dengan minyak tanpa bahan tambahan.

Orang dewasa dan kanak-kanak akan seronok mencuba salad ringan seperti itu. Sediakan hidangan pada masa lapang anda.

Salad dengan minyak sayuran adalah enak dan pada masa yang sama ringan, selalunya pemakanan. Mereka sangat popular dan sentiasa disediakan. Orang dewasa dan kanak-kanak suka salad.

Salad yang dibalut dengan minyak sayuran mempunyai sifat yang sama - semuanya lazat dan sangat sihat. Mereka diperlukan untuk pemakanan yang betul badan.

Minyak sayuran yang paling sihat mengandungi asid lemak tak jenuh tunggal (zaitun, kacang tanah, bijan, biji sesawi). Mereka menurunkan kolesterol darah.

Minyak bunga matahari adalah yang paling meluas dan paling banyak permintaan di dunia. Ia sihat dan tidak mahal - sumber banyak vitamin dan lemak tak tepu.

Dengan penggunaan minyak yang kerap, fungsi semua sistem badan menjadi normal. Ia digunakan dalam pembuatan mayonis, sos lain, penaik, dll.

Salad dengan minyak sayuran mesti disediakan sepanjang tahun. Pada musim sejuk, anda boleh menggunakan sayur-sayuran dan buah-buahan beku. Adalah dinasihatkan untuk menghidangkan salad ke meja setiap hari. Ingat bahawa salad adalah gudang vitamin, asid organik dan garam mineral.

Cara menyediakan salad dengan minyak sayuran - 15 jenis

Salad yang cerah dan cantik ini akan menarik minat semua pencinta sayur-sayuran. Ia ringan, kurus dan dibuat dengan bahan yang paling ringkas. Sayur-sayuran akan datang dengan aroma yang unik.

bahan-bahan:

  • Tomato, timun - 2 pcs.
  • Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
  • Bawang putih muda - 3 tangkai
  • Lobak - 5 pcs.
  • Bawang hijau, salad, dill - sekumpulan setiap satu
  • Garam, cuka - secukup rasa

Penyediaan:

Potong timun dan tomato menjadi separuh bulatan, lobak menjadi bulatan. Cincang halus sayur-sayuran.

Satukan semua bahan. Perasakan dengan cuka, minyak dan garam secukup rasa. Selepas masak, hidangkan segera.

Salad telur halus, dada ayam berair, sayur-sayuran segar dengan saus yang lazat - hiasan untuk meja percutian

Saladnya lazat, lembut, salad ringan. Semua bahan dipotong menjadi jalur.

Salad yang sangat memuaskan dan pada masa yang sama diet.

Timun dan zucchini menambah kesegaran pada salad, bawang jeruk menambah masam. Malah zucchini dengan rasa neutral menjadi berair dan aromatik. Pembalut yang diperbuat daripada kicap dan minyak sayuran, dengan tambahan bawang putih, memberikan salad rasa yang istimewa.

bahan-bahan:

  • Telur - 3 pcs.
  • Dada ayam - 1 pc.
  • Bawang - 1 pc.
  • Zucchini kecil - 1/4 bahagian
  • Timun segar - 2 pcs.
  • Kicap, minyak sayuran - 3 sudu besar. l.
  • Bawang putih - 2-3 ulas
  • Salad hijau - 3-4 daun
  • Lada dan garam - secukup rasa

Penyediaan:

Bakar tiga pancake telur. Pecahkan satu persatu telur ke dalam mangkuk, masukkan sedikit garam dan pukul adunan. Tuangkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan digris. Goreng di kedua belah pihak. Selepas sejuk, susun pancake satu di atas yang lain. Potong jalur lebar, potong jalur.

Potong dada ayam rebus menjadi jalur. Ia harus tepu dengan inti. Potong bahan-bahan yang tinggal ke dalam jalur saiz yang sama juga.

Untuk membuat bawang pahit sangat lazat, cincang halus, tuangkan air mendidih ke atasnya, tambah satu sudu cuka dan biarkan selama 5-10 minit. Toskan air. Ia akan menjadi perap dan rangup.

Sediakan salad dressing.

Campurkan minyak, kicap, masukkan bawang putih yang dicincang. Kacau campuran, tambah lada, garam, herba cincang.

Tuangkan dressing ke dalam adunan, toskan salad dan hidangkan.

Salad kaya dengan protein, mengenyangkan, berkhasiat dan sihat. Ia boleh menjadi bukan sahaja makanan ringan, tetapi juga makan tengah hari yang lengkap. Terima kasih kepada herba dan rempah ratus, ia adalah aromatik dan wangi.

bahan-bahan:

  • Kacang hijau (beku) - 400 g.
  • Fillet ayam - 300 g.
  • Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.
  • Tomato ceri - 8 pcs.
  • Bawang hijau - 2 tangkai
  • Jus lemon - 2 sudu besar. l.
  • Bawang putih - 2 ulas
  • Rempah - secukup rasa
  • Hijau - pilihan

Penyediaan:

Rebus dada ayam, potong kecil.

Bilas kacang, potong, masak sehingga empuk. Toskan dalam colander dan sejukkan.

Letakkan dada ayam, kacang rebus, tomato cincang, bawang putih cincang dan herba segar dalam mangkuk.

Tuangkan minyak, jus lemon ke atas bahan-bahan, taburkan dengan banyak rempah yang berbeza dan campurkan salad.

Salad tidak berat, walaupun terdapat kacang, dan berkhasiat. Bawang dan lada yang lazat direndam dalam jus lemon.

bahan-bahan:

  • Timun dan tomato - 1 pc.
  • Kacang tin - 1 tin
  • Lada manis - 1 pc.
  • Minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.
  • Bawang - 1 pc.
  • Garam dan lada - secukup rasa
  • Jus lemon - 1/2 cawan

Penyediaan:

Letakkan bawang dan lada dalam mangkuk besar, potong separuh cincin.

Tuangkan jus lemon yang banyak ke atas sayur-sayuran dan biarkan perap selama 5 - 7 minit.

Bilas kacang dan letakkan dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan timun dan tomato, potong kecil.

Toskan jus lemon dari sayur-sayuran jeruk dan masukkan ke dalam adunan.

Tuangkan minyak ke atas adunan, taburkan lada kisar dan kacau.

Adalah lebih baik untuk mengasinkan salad bukan dalam mangkuk salad biasa, tetapi secara berasingan dalam setiap pinggan.

Salad desa diperbuat daripada bahan-bahan yang paling ringkas - anugerah untuk Lent

Salad disediakan dengan cepat sepanjang tahun. Kubis rangup, bawang hijau dan lobak merah dalam kubis menghiasi salad.

bahan-bahan:

  • Sauerkraut - seperti yang diperlukan
  • Kentang - 2 pcs.
  • Bawang - 1 pc.
  • Garam dan bawang hijau - secukup rasa

Penyediaan:

Rebus kentang dalam jaket mereka, potong kiub bersaiz sederhana. Tambah minyak bunga matahari ke kentang panas untuk rendaman yang lebih baik. Potong bawang menjadi cincin.

Letakkan kubis, kentang, bawang dan bawang hijau yang dicincang dalam mangkuk salad biasa. Tambah lebih banyak minyak sayuran dan sedikit garam.

Saladnya lembut, masam manis, tinggi kalori, dengan banyak vitamin. Ia cantik dan juga menghiasi meja percutian.

Menambah fillet ayam ke salad menyediakan kalori dan memperkayakan rasa.

bahan-bahan:

  • Fillet ayam - 0.5 kg.
  • Kubis Beijing - 1 kepala
  • Fillet ayam - 500 g.
  • Telur, delima - 1 pc.
  • Minyak bunga matahari - 4 sudu besar. l.
  • Bawang putih - 2 ulas
  • Hijau - 1 tandan
  • Garam - secukup rasa
  • Cuka epal 9% - 4 sudu besar. l.

Penyediaan:

Rebus atau bakar isi ayam dengan rempah, potong kecil.

Dalam mangkuk yang dalam, letakkan kepingan fillet, kubis Cina yang dicincang menjadi jalur nipis, dan tambah sedikit garam. Cincang halus sayur-sayuran dan masukkan ke dalam adunan.

Kupas buah delima dan tinggalkan segenggam biji untuk menghias salad. Letakkan selebihnya dalam salad. Masukkan bawang putih cincang dan garam.

Perasakan salad dengan minyak dan cuka sari apel dan kacau. Salad dihiasi dengan hirisan telur rebus dan biji delima.

Salad sangat mengenyangkan. Ia boleh disediakan dengan bahan daging yang berbeza. Daging lembu boleh digantikan dengan kambing, dada ayam, lidah. Pada musim sejuk, gantikan timun segar dengan jeruk, gunakan sayur-sayuran lain dan bukannya bawang hijau dan dill.

bahan-bahan:

  • Anak lembu - 500 g.
  • Timun - 4 pcs.
  • Bawang putih - 4 ulas
  • Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.
  • Bawang - 1 pc.
  • Bawang hijau - 1/2 tandan
  • Garam, lada, ketumbar, ketumbar, dill - secukup rasa

Penyediaan:

Potong daging ke dalam jalur. Goreng dalam kuali dalam minyak pada suhu tinggi. Masukkan bawang putih dan bawang besar yang dihancurkan, dicincang separuh cincin. Reneh selama kira-kira lima minit.

Potong timun menjadi jalur, koyakkan sayur-sayuran menjadi serpihan dengan tangan anda. Masukkan semua bahan ke dalam daging dan kacau.

Campurkan daging lembu dengan timun. Untuk juiciness, tuangkan minyak ke atas salad, tambah bawang putih dan lada. Pastikan untuk menambah bawang hijau dan ketumbar untuk rasa.

Saladnya ringan, berair, dan cepat disediakan.

bahan-bahan:

  • Batang ketam - 230 g.
  • Kubis putih - 300 g.
  • Bawang - 1 pc.
  • Timun segar - 3 - 4 pcs.
  • Jagung dalam tin - 150 g.

Untuk mengisi minyak:

  • Kicap dan minyak sayuran - 3 sudu besar setiap satu. l.
  • Lada tanah - secukup rasa
  • Bawang putih - 2 ulas

Penyediaan:

Potong kubis menjadi jalur dan bawang menjadi separuh cincin. Timun dan batang ketam - jalur nipis. Letakkan semua bahan dalam mangkuk biasa.

Sediakan pembalut. Tuangkan minyak bunga matahari dan kicap ke dalam mangkuk kecil, masukkan bawang putih cincang, lada sulah dan pukul adunan. Masukkan sos ke salad dan biarkan selama beberapa minit. Salad mesti diperap.

Saladnya enak dan agak ringan, diperbuat daripada bahan-bahan yang paling terkenal dan popular yang digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain.

bahan-bahan:

  • Roti - 200 g.
  • Fillet ayam -250 g.
  • Keju keras - 150 g.
  • Timun - 300 g.
  • Bawang - 150 g.
  • Salad hijau - 1 tandan

Untuk mengisi minyak:

  • Minyak sayuran - 4 sudu besar. l.
  • Bawang putih - 3 ulas
  • Garam, lada - secukup rasa
  • Cuka 6% - 1 sudu besar. l.

Penyediaan:

Buka fillet yang telah direbus menjadi gentian. Potong roti menjadi kiub kecil dan goreng dalam kuali. Potong timun menjadi jalur kecil, bawang menjadi separuh cincin, dan parut keju. Koyakkan salad hijau menjadi kepingan kecil.

Jika bawang pahit, kemudian isi dengan air sejuk dan rendam selama sepuluh minit. Bilas di bawah air mengalir dan kepahitan akan hilang.

Menyediakan pembalut:

Tuangkan minyak ke dalam bekas kecil, masukkan garam, cuka, bawang putih cincang dan lada sulah.

Satukan semua bahan, tuangkan ke atas sos yang telah disediakan dan hidangkan.

Untuk mengekalkan sifat rangup crouton, salad mesti dicampur semasa berkhidmat.

Rucolla memberikan salad rasa pedas asli dengan kepahitan dan aroma yang unik. Ia kaya dengan kompleks mikroelemen yang diperlukan untuk badan. Sarapan dengan salad mengecas badan dengan tenaga sepanjang hari. Brynza juga sangat sihat.

bahan-bahan:

  • Arugula - 100 g.
  • Keju keju - 150 g.
  • Tomato ceri - 100 g.
  • Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
  • Lada tanah - secukup rasa

Penyediaan:

Letakkan herba di atas pinggan dan letakkan tomato yang dipotong menjadi dua bahagian di atas. Potong keju ke dalam kiub kecil dan letakkan di atas tomato.

Lada dan taburkan dengan minyak sayuran. Salad sudah siap.

Saladnya ringan, popular dengan saus yang menarik dan luar biasa.

Bahan-bahan boleh diubah mengikut citarasa. Minyak zaitun boleh digantikan dengan minyak sayuran lain, madu dengan gula. Mustard boleh digunakan dalam mana-mana kekuatan dan dalam mana-mana bahagian.

bahan-bahan:

  • Kubis muda - 200 g.
  • Telur - 4 pcs.
  • Timun - 180 g.
  • Lobak - 150 g.
  • Dill - 20 g.
  • Bawang hijau - 40 g.
  • Untuk mengisi minyak:
  • Minyak zaitun - 25 g.
  • Krim masam 12-15% - 100 g.
  • Madu - 10 g.
  • Mustard - 15 g.
  • Jus lemon - 15 g.
  • Garam - 4 g.

Penyediaan:

Potong kubis, potong timun menjadi separuh cincin, dan lobak menjadi kepingan kecil. Cincang halus dill, bawang hijau dan telur rebus.

Sediakan pembalut. Campurkan minyak zaitun, jus lemon, madu, mustard dan garam. Kacau adunan dan masukkan krim masam.

Perasakan salad, masukkan garam secukup rasa dan hidangkan segera.

Kacang dan ayam menambah kekayaan kepada salad. Menggunakan hidangan ini anda boleh menghilangkan rasa lapar dengan cepat.

bahan-bahan:

  • Fillet ayam - 500 g.
  • Minyak sayuran - 50 g.
  • Kacang dalam jus mereka sendiri - 300 g.
  • Tomato - 250 g.
  • Kubis Peking - 150 g.
  • Bawang putih - 4 ulas
  • Garam - secukup rasa

Penyediaan:

Fillet rebus, potong. Potong kubis Cina dan potong tomato menjadi kiub. Campurkan segala-galanya dan tambah kacang ke dalam campuran, toskan cecair. Masukkan minyak, garam, bawang putih cincang dan gaul. Salad sudah siap.

Salad dengan herring juga boleh menjadi lazat dan popular.

bahan-bahan:

  • Fillet herring - 1 pc.
  • Tomato besar, lada kuning manis, bawang - 1 pc.
  • Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
  • Cuka - 1 jam. l.
  • Lada, garam - secukup rasa
  • Daun selada

Penyediaan:

Potong fillet herring menjadi kepingan, tomato menjadi 4 keping. Potong bawang menjadi kepingan, lada menjadi jalur sempit.

Buat celah di tengah bulatan tomato dan masukkan cincin bawang. Letakkan beberapa jalur lada dan 1-2 keping herring ke dalam cincin. Letakkan daun salad. Hidangan itu akan menjadi sangat cantik dan elegan.

Untuk menyediakan sos, campurkan minyak, cuka, lada, garam dan tuangkan ke atas salad.

Salad "Miass" untuk rakan-rakan - lazat, mudah, tidak dapat dilupakan

Salad disediakan dalam kuantiti yang kecil, terutamanya untuk sebuah syarikat kecil. Boleh dihidangkan dalam tartlet.

bahan-bahan:

  • Daging - daging babi - 300 g.
  • Timun jeruk, bawang - 300 g setiap satu.
  • Minyak sayuran - mengikut keperluan
  • Garam dan lada - mengikut keperluan

Penyediaan:

Potong daging, bawang, dan timun menjadi kiub bersaiz sederhana yang sama.

Tumis bawang dan jeruk. Rebus daging, satukan bahan, garam dan lada sulah, tambah minyak, kacau. Salad sudah siap.

Salad dengan lidah dan cendawan adalah makanan istimewa yang sihat dan memuaskan

Lidah adalah makanan istimewa dan mengandungi banyak vitamin dan unsur mikro. Cendawan adalah gudang bahan yang bermanfaat untuk tubuh. Rempah menambah rasa pada lidah.

Salad dengan minyak sayuran - prinsip umum penyediaan

Terdapat pelbagai jenis minyak sayuran yang boleh dimakan yang digunakan secara aktif dalam masakan. Minyak bunga matahari, zaitun dan jagung paling kerap digunakan untuk tujuan ini. Kadang-kadang, memasak beberapa hidangan memerlukan mustard, bijan, biji rami atau minyak kacang. Semua minyak sayuran berbeza dalam rasa, warna dan aroma, serta dalam vitamin yang termasuk dalam produk. Oleh itu, minyak bunga matahari yang paling biasa mengandungi vitamin A, D, E dan K, serta asid lemak tak tepu yang diperlukan untuk badan. Minyak bunga matahari juga diketahui mempunyai kesan meremajakan.

Minyak sayuran sering digunakan dalam penyediaan banyak hidangan. Salah satunya ialah salad dengan minyak sayuran. Salad yang telah siap hanya boleh dibumbui dengan beberapa jenis minyak sayuran (contohnya, bunga matahari atau zaitun) atau anda boleh membuat sos asli berdasarkan minyak. Jadi, anda boleh menyediakan mayonis buatan sendiri, yang mengandungi minyak bunga matahari, kuning telur, mustard, garam, gula dan jus lemon. Banyak salad dengan minyak sayuran dibalut dengan mayonis seperti itu.

Adalah mustahil untuk menyenaraikan semua resipi sedia ada untuk salad dengan minyak sayuran. Kami hanya boleh memilih beberapa kumpulan hidangan sedemikian: salad sayuran kegemaran semua orang, daging yang enak, ikan, salad buah-buahan, dll. Bahan-bahan yang dipilih secara ideal digabungkan dengan salah satu minyak sayuran akan membolehkan anda mencipta hidangan yang benar-benar lazat dan sihat. Untuk menyediakan salad dengan minyak sayuran, pertama sekali, pelbagai jenis sayuran digunakan: tomato, bawang, timun, kentang, lobak, terung, lobak merah, kubis, bit, zucchini, dll. Sayur-sayuran boleh digunakan sama ada segar atau dikukus, direbus atau direbus.

Untuk menyediakan salad daging dengan minyak sayuran, anda boleh menggunakan ayam, daging lembu, daging babi, ham, sosej, jeroan (contohnya, hati atau lidah) - secara umum, semuanya bergantung pada imaginasi dan pilihan rasa anda. Hidangan dengan minyak sayuran selalunya termasuk pelbagai jenis keju, telur, cendawan, makanan dalam tin (kacang, jagung, zaitun), semua jenis rempah ratus, perasa dan herba. Sebagai peraturan, semua bahan dipotong dengan sewajarnya, dicampur dan dibumbui dengan minyak sayuran.

Salad dengan minyak sayuran - menyediakan makanan dan hidangan

Pelbagai peralatan boleh digunakan untuk menyediakan salad dengan minyak sayuran. Adalah mudah untuk mencampurkan semua bahan bersama-sama dengan minyak dalam mangkuk dalam atau mangkuk salad. Anda boleh meletakkan salad yang disediakan pada hidangan cetek dan tuangkan minyak pilihan anda di atas.

Semua sayur-sayuran yang digunakan untuk salad dengan minyak sayuran mesti dibasuh dengan teliti, disapu kering dan, jika perlu, dikupas. Bergantung pada resipi, sayur-sayuran direbus, ditumis atau direbus, walaupun produk segar paling kerap digunakan.

Daging mentah juga memerlukan pra-pemprosesan - dibasuh, direbus atau digoreng. Semua produk dipotong mengikut resipi salad dengan minyak sayuran.

Resipi salad dengan minyak sayuran:

Resipi 1: Salad dengan minyak sayuran

Salad sayuran yang terkenal ini bagus untuk hari musim panas yang panas, mudah dihadam dan mempunyai rasa segar dan cerah.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 tomato masak;
  • keju feta - 100 g;
  • 2 timun segar;
  • Daun salad;
  • buah zaitun - 10 pcs;
  • Lada loceng - 1 keping;
  • pasli segar;
  • Garam - secukup rasa;
  • Menurut Art. l. jus lemon dan minyak zaitun.

Kaedah memasak:

Basuh semua sayur-sayuran dengan teliti dan potong ke dalam kiub kecil. Potong pasli halus dan koyakkan daun salad secara rawak dengan tangan anda. Potong keju Feta menjadi kiub kecil, potong buah zaitun separuh. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, tambah garam secukup rasa, perasakan dengan jus lemon dan minyak zaitun.

Resipi 2: salad kubis Cina dengan minyak sayuran

Salad makanan ringan ini sangat disukai oleh separuh penduduk yang adil. Buah-buahan yang termasuk dalam komposisi memberikan hidangan rasa manis dan membolehkan anda menggunakan salad ini dengan minyak sayuran sebagai pencuci mulut.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Kubis Beijing - 1 kepala kecil;
  • Pear dan epal - 1 pc.;
  • 2 pcs. kiwi;
  • Lobak kecil;
  • Lada, garam;
  • Minyak zaitun, jus lemon - 1 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

Basuh kubis Cina dan potong menjadi jalur nipis. Kupas lobak merah dan parut pada parutan kasar. Letakkan kubis dan lobak merah dalam mangkuk, tambah sedikit garam dan tumbuk dengan tangan anda. Kupas epal dan pir dan potong ke dalam jalur. Kupas kiwi dan potong kiub kecil. Perasakan hidangan siap dengan lada (secukup rasa), perasakan dengan jus lemon dan minyak zaitun. Boleh tambah sedikit gula (optional).

Resipi 3: Salad dengan minyak sayuran dan udang

Salad ini adalah penemuan sebenar bukan sahaja untuk gourmets, tetapi juga untuk penyokong diet yang sihat. Hidangannya menyihatkan badan, rendah kalori dan mudah dihadam.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Udang kecil yang dikupas - 200 g;
  • 2 tomato;
  • Telur ayam - 3 pcs.;
  • Keju keju - 80 g;
  • Daun salad;
  • Garam, lada, campuran herba Provençal;
  • bawang merah - 1 pc.;
  • Bunga matahari atau minyak zaitun.

Kaedah memasak:

Rebus udang dalam air masin dengan tambahan lada hitam (masak tepat 3 minit selepas mendidih semula). Rebus telur, sejukkan dan potong. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis. Potong tomato dan keju menjadi kiub kecil. Potong daun salad menjadi jalur nipis. Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, musim dengan rempah dan musim dengan minyak sayuran (boleh bunga matahari, zaitun atau jagung).

Resipi 4: Salad dengan minyak sayuran dan hati

Salad yang sangat mudah, tetapi pada masa yang sama, lazat. Hidangan ini sesuai untuk setiap hari.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Hati daging lembu - 500 g;
  • 2 lobak merah besar;
  • Bawang - 2 pcs.;
  • Lada hitam tanah - secukup rasa;
  • Minyak bunga matahari - 3 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

Rebus hati, biarkan sejuk, potong kiub kecil. Kupas bawang dan potong halus. Kupas lobak merah dan parut pada parutan kasar. Goreng lobak merah dan bawang dalam minyak sayuran dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit. Biarkan sayur sejuk. Campurkan bawang, lobak merah dan hati. Musim salad yang disediakan dengan minyak sayuran dengan minyak bunga matahari.

Resipi 5: Salad dengan minyak sayuran dari batang ketam

Salad ketam dengan minyak sayuran ini sempurna memuaskan rasa lapar dan menyegarkan. Sayur-sayuran dan kekacang yang dimasukkan ke dalam hidangan menambah rasa yang menarik dan aroma yang menyenangkan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • Pembungkusan batang ketam atau daging - 200 g;
  • Tin kacang merah dalam tin;
  • Lada Bulgaria - 1 pc.;
  • bawang merah - 1 pc.;
  • Pasli dan dill;
  • 2 ulas bawang putih;
  • garam;
  • Cuka - 1 sudu kecil;
  • Jus lemon dan minyak zaitun - 2 sudu besar setiap satu. l.

Kaedah memasak:

Potong batang ketam menjadi kiub kecil. Letakkan kacang dalam colander dan biarkan cecair mengalir. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis, lada benggala menjadi kiub kecil. Cincang halus herba segar. Cincang bawang putih dengan sangat halus. Kacau semua bahan, perasakan dengan cuka, minyak zaitun dan jus lemon.

Salad dengan minyak sayuran - rahsia dan petua berguna daripada chef terbaik

Rasa dan aroma salad dengan minyak sayuran boleh merosot jika anda menggunakan minyak rosak atau tengik, jadi sangat penting untuk memeriksa tarikh tamat tempoh produk, serta memastikan keadaan penyimpanan biasa untuk menyimpannya. Bagi minyak bunga matahari, lebih baik menggunakan versi yang tidak ditapis untuk berpakaian, kerana minyak ditapis tidak akan menambah rasa dan aroma yang diingini pada hidangan.

Pengilang menawarkan pelanggan minyak sayuran yang ditekan terus dan yang diperoleh menggunakan pelarut organik. Sememangnya, kategori pertama lebih disukai kerana faedah yang lebih besar dan kualiti yang lebih baik. Terdapat kepercayaan yang meluas bahawa lebih baik menggunakan minyak zaitun yang berkhasiat pada musim sejuk, dan minyak biji rami atau labu pada musim panas.

Salad boleh dibumbui bukan sahaja dengan minyak sayuran, tetapi dengan produk yang diperkaya. Untuk melakukan ini, pelbagai rempah, perasa dan herba ditambah kepada minyak. Sesetengah orang lebih suka menggunakan campuran minyak untuk berpakaian (contohnya, bunga matahari dengan bijan, dll.).

Untuk berarak di jalan-jalan dengan pakaian terbuka dan skirt pendek pada musim panas, anda perlu menyediakan angka anda untuk musim panas terlebih dahulu. Saya bercadang untuk meringankan diet anda sedikit dan masukkan ke dalamnya salad sayuran yang sangat lazat dengan minyak sayuran. Resipi penurunan berat badan ini bukan sahaja akan membetulkan angka anda, tetapi juga memenuhi badan dengan vitamin yang sihat, kerana ia hanya mengandungi sayur-sayuran segar dan tiada bahan kimia.

Perkara yang paling penting ialah salad dari sayur-sayuran segar ini mudah disediakan dan lebih baik memakannya yang baru disediakan, jadi sayur-sayuran tidak mempunyai masa untuk kehilangan sifat bermanfaatnya. Jadi, potong semua sayur-sayuran, campurkan dalam mangkuk biasa, satu-satunya perkara ialah memerah sedikit kubis, tambah rempah dan perasakan salad dengan minyak sayuran, tetapi anda boleh menggunakan minyak zaitun. Salad ringan boleh dimakan pada bila-bila masa sepanjang hari dan ia hanya akan memberi kesan positif pada badan anda. Nah? Jom masak?

Maklumat Resipi

  • Nilai pemakanan setiap 100 g:
    • Kandungan kalori: 55.92 kcal
    • Lemak: 3.54 g
    • Protein: 1.49 g
    • Karbohidrat: 4.52 g
  • kubis segar - 300 g;
  • tomato segar - 1 pc.;
  • lada loceng - 1 pc.;
  • minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.;
  • hijau dill - 1/2 tandan;
  • jus lemon - 1 sudu kecil;
  • garam, lada hitam tanah - secukup rasa.

Persediaan

1. Pertama, sediakan semua sayur-sayuran yang diperlukan untuk salad.


2. Keluarkan sekatan dengan biji dari lada benggala, basuh dan potong menjadi kiub kecil.


3. Cincang halus kubis segar. Kemudian, pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan secubit garam dan tekan dengan tangan anda sehingga ia lembut dan mengeluarkan sedikit jus. Jangan toskan jus, ini akan menjadikan salad sayuran lebih berair dan lebih enak.


4. Basuh tomato segar, keluarkan batang dan, seperti lada benggala, potong kiub kecil.


5. Cincang halus dill. Anda boleh menambah herba lain secukup rasa, contohnya: bawang hijau, pasli.


6. Pindahkan semua sayur-sayuran dan herba yang dicincang ke dalam kubis.


7. Masukkan garam, lada hitam yang dikisar dan tuangkan jus lemon yang baru diperah.


8. Campurkan semuanya dengan baik, perasakan salad sayuran dengan minyak sayuran.

Langkah 1: Sediakan daun salad.

Bilas daun salad dengan teliti di bawah air yang mengalir, buang pasir dan tanah. Kemudian goncangkan ramuan untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Jika anda menyediakan salad dengan cara yang sangat mudah, anda boleh mengoyakkan sayur-sayuran menjadi kepingan kecil dengan tangan anda. Atau anda boleh meletakkannya di atas papan pemotong dan memotongnya dengan pisau.

Langkah 2: sediakan lada benggala.



Bilas lada benggala dengan air suam. Kemudian keluarkan ekor dan potong inti dengan biji, kerana ia tidak boleh dimakan. Bilas selebihnya lagi di dalam dan luar, dan kemudian potong sayur menjadi jalur atau kiub. Ia juga perlu diperhatikan bahawa lada benggala kelihatan sangat mengagumkan dalam mana-mana hidangan jika dipotong menjadi cincin.

Langkah 3: sediakan tomato.



Bilas tomato dengan teliti, sebaiknya gunakan span khas untuk memastikan semua kotoran dikeluarkan. Potong tomato menjadi kepingan besar, ini adalah bagaimana ia akan kelihatan paling menyelerakan. Tetapi ingat untuk memotong dengan teliti meterai yang tertinggal di belakang ekor.

Langkah 4: sediakan timun.



Timun segar, seperti semua bahan sayuran lain sebelum ini, mesti dibasuh dengan penjagaan khas. Potong hujung di kedua-dua belah. Dan kemudian pastikan anda mencuba untuk melihat sama ada kulit itu pahit. Jika pahit, walaupun sedikit, ia perlu dikupas, hanya meninggalkan pulpa. Potong timun yang disediakan menjadi kepingan kecil atau kepingan nipis.

Langkah 5: Sediakan bawang hijau.



Bilas bawang hijau dengan air, potong bahagian putih, dan potong selebihnya menjadi cincin kecil. Penting: Bahan ini tidak boleh dimasukkan ke dalam salad itu sendiri, tetapi dibiarkan di atas pinggan yang berasingan supaya hanya mereka yang menginginkannya boleh menambahnya.

Langkah 6: Sediakan bawang.



Untuk menyediakan hidangan ini, bawang merah, salad atau Crimean paling sesuai. Seperti biasa, anda perlu mengupas sekam daripadanya, dan kemudian memotongnya kepada mana-mana bahagian yang sesuai untuk anda. Penting: jika anda mengambil bawang biasa, lebih baik untuk melecurkannya sebelum menambahnya ke salad, ini akan menghilangkan kepahitan yang berlebihan.

Langkah 7: Sediakan lobak.



Basuh lobak, potong ekor dan bahagian atas yang tinggal. Tanpa mengeluarkan kulit merah, potong bahan menjadi bulatan. Penting: Oleh kerana apabila kami menambah lobak ke salad, kami tidak mengeluarkan kulitnya, bilas dengan berus, mengeluarkan sebarang butiran pasir yang melekat.

Langkah 8: campurkan salad sayuran dengan minyak.



Anda boleh campurkan salad ini mengikut kesukaan anda. Anda hanya boleh masukkan semua bahan dalam satu pinggan besar, masukkan garam, masukkan minyak dan gaul rata. Saya bercadang untuk mengeluarkan hidangan sayur-sayuran yang cantik. Untuk melakukan ini, mula-mula masukkan daun salad ke bahagian bawah hidangan, garam sedikit, dan kemudian susun sayur-sayuran yang tinggal dengan cantik. Sebagai contoh, anda boleh tuangkan timun dengan lobak dan bawang ke tengah, susun hirisan tomato di sekeliling tepi, dan tambah lada benggala dalam timbunan di tengah. Kemudian garam semua keindahan ini dan tuangkan minyak sayuran di atas.

Langkah 9: Hidangkan salad sayuran dengan mentega.



Pastikan untuk menghidangkan salad sayuran sebaik sahaja anda menyediakannya, jika tidak, sayur-sayuran akan kehilangan semua juiciness dan kesegarannya. Makan sebagai ulam atau sebagai hidangan bebas. Walaupun kesederhanaannya, salad seperti itu pasti akan menjadi raja meja.
Selamat makan!

Mereka yang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa krim masam atau mayonis, sudah tentu, boleh menggunakan pembalut ini dan bukannya minyak sayuran.

Apabila membeli bahan salad di kedai, berhati-hati terutamanya, kerana rasa hidangan yang anda sediakan bergantung pada kualiti sayur-sayuran.

Salad ini tidak boleh disimpan untuk masa yang lama selepas hanya sehari, sayur-sayuran menjadi tidak enak dan berair seperti pada jam pertama selepas penyediaan.