Petulla me tërshërë me mollë. Recetë për petullat me tërshërë

"Bollgur, zotëri!" - citati i famshëm që përcaktoi fatin e tërshërës. Duket se vetëm qull mund të bëhet nga tërshëra, por kjo nuk është kështu. Thekon mund të përdoret për të bërë petulla të shijshme që do të jenë të dobishme për njerëzit që janë në dietë dhe merren me sporte aktive. Me një pjatë të tillë mund t'i kënaqni nipërit, fëmijët, burrin dhe veten tuaj, veçanërisht pasi tërshëra shkon mirë me shumë produkte.

• • Përbërësit

Përbërësit

Bollgur - 100 gr;

Kefir - 200 ml;

Mollë - 1 copë;

Sheqeri - 1 lugë;

Vaj luledielli - 50 ml.

Përfitimet shëndetësore të tërshërës me mollë

Bollguri dietik është një produkt i zakonshëm sot me një histori të gjatë. Një pjatë e përzemërt u bë pjesë e rregullt e dietës njerëzore në shekullin e 19-të. Sot është e vështirë të imagjinohet mëngjesi pa këtë pjatë të përzemërt. Për shumë vite, kuzhinierët kanë eksperimentuar me drithërat. Sot, ka një numër të madh mënyrash për të përgatitur drithëra. Një mënyrë e tillë janë petullat me tërshërë me një mollë.

Baza e gjellës është mollët dhe tërshëra. Mielli për të bërë petulla nuk është i nevojshëm - kjo i dallon petullat e tërshërës nga ato të zakonshme. Përfitimi i gjellës qëndron në faktin se tërshëra përmban një sasi të madhe elementësh të dobishëm.

Shumë amvise preferojnë të gatuajnë petulla me tërshërë me mollë, sepse ato nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme.

Gjegjësisht:

• Kaliumi;
• Kalcium;
• Natriumi;
• Magnezi;
• Fosfor;
• Hekuri;
• Zinku.

Për më tepër, mollët përmbajnë gjithashtu shumë elementë që mund të rimbushin trupin me elementë gjurmë të tillë si alumini, bor, bakri, mangani. Prania e një numri të madh elementësh dhe vitaminash i bën petullat me tërshërë një mëngjes ushqyes dhe të shëndetshëm, si dhe një pjatë të shijshme që mund t'i kënaqë fëmijët. Mungesa e përbërësve kompleksë dhe prania e produkteve të thjeshta do ta kthejnë gatimin e petullave në një kënaqësi.

Mungesa e miellit e bën procesin e gatimit të thjeshtë dhe të përshtatshëm.

Vetë petullat, për shkak të pranisë së elementëve të dobishëm gjurmë, do të ndikojnë në trup në mënyrën e mëposhtme pozitive - do të ulë kolesterolin, rrezikun e mpiksjes së gjakut dhe do të rrisë sasinë e indeve të muskujve. Bollgur me mollë do të lehtësojë përgjumjen, stresin, do të shtojë një humor të mirë.

Gatimi i petullave me mollë dhe tërshërë

Procesi i bërjes së skuqjeve nuk do të shkaktojë vështirësi. Kjo pjatë është e përshtatshme si për fillestarët ashtu edhe për kuzhinierët me përvojë. Përveç përbërësve të nevojshëm, duhet të përgatiten enët.

Përgatitja e drithërave:

Hidhni tërshërën në një tas.

Mbushni me kefir.

Përziejini.

Lërini thekonet të thithin kefirin (rreth gjysmë ore).

Drithërat duhet të fryhen, përzierja duhet të përzihet. Nga bollguri i derdhur, në gjysmë ore do të merrni një analog të testit, në të cilin duhet të shtoni një lugë çaji sheqer dhe të përzieni përsëri. Pastaj ju duhet të lani mollën. Molla e larë duhet të qërohet, të hiqet nga thelbi dhe të grihet. Një rende përdoret më së miri me karafil të vegjël. Molla e grimcuar duhet të derdhet në një enë me drithëra dhe të përzihet. Duhet të ngrohni tiganin. Hidhni vajin e lulediellit për tiganisje në një tigan të nxehtë dhe, duke bërë petulla tërshërë-mollë me një lugë, shtrojini ato, duke i skuqur në nxehtësi mesatare për rreth 4-5 minuta nga secila anë.

Skuqjet e skuqura saktë duhet të kenë një kore të artë dhe është më mirë të njomni lugën me ujë rubineti përpara se të gatuani petët në mënyrë që masa të mos ngjitet në lugë.

Pjatën e përfunduar e rregullojmë me salcë kosi dhe e shërbejmë. Bollguri i mbetur do të ruhet për një kohë mjaft të gjatë nëse mbyllet fort dhe ruhet në një vend të thatë dhe të freskët. Jetëgjatësia e tyre arrin, me ruajtje të duhur, deri në gjashtë muaj. Ekziston një praktikë e ruajtjes së tërshërës në ngrirjen e frigoriferit.

Shtesë për petullat me mollë dhe tërshërë

Mollët dhe tërshëra i sigurojnë trupit një sasi të madhe të elementëve gjurmë të dobishëm. Një mëngjes i tillë ose meze i lehtë pasdite do t'ju japë energji për një kohë të gjatë dhe ndjenja e urisë nuk do t'ju shqetësojë për shumë orë të tjera.

Mund të shtoni mollë, rrush të thatë ose manaferra në brumin për petullat me tërshërë.

Petullat e gatshme mund të shërbehen jo vetëm me salcë kosi, por gjithashtu do të jetë e përshtatshme për t'i shijuar pjatën:

• mjaltë;
• bllokim;
• Manaferrat.

Imagjinata e shefit të kuzhinës nuk kufizohet vetëm në produktet e përshkruara më sipër dhe mund të përdoret çdo tjetër që do të ishte e përshtatshme për mëngjes ose një rostiçeri pasdite me petulla. Pjatat me tërshërë përfshihen në dietën e mëngjesit të shumë yjeve të Hollivudit.

Petulla me tërshërë me mollë (video)

Konsumimi i shpeshtë i skuqjeve të tilla do të ndihmojë në funksionimin e mëlçisë dhe gjëndrës tiroide, kujtesa dhe të menduarit do të bëhen më të mira, por duhet mbajtur mend se një masë është e nevojshme në çdo gjë. Të bëftë mirë!

Receta për tërshërë me mollë (video)

Përgatitja paraprakisht e produkteve për përgatitjen e skuqjeve të tërshërës

Hidhni tërshërën në një tas të vogël

Shtoni ujë dhe gatuajeni tërshërën derisa të zbutet

Mollët duhet të lahen, qërohen dhe grihen në një rende mesatare

Në një enë për tërshërën, shtoni mollët dhe miellin. Përziejini gjithçka tërësisht

Ngroheni tiganin dhe vendosni butësisht petullat në sipërfaqe

Skuqni petullat deri në kafe të artë. Të bëftë mirë!

Ju mund t'i kënaqni të dashurit tuaj me një mëngjes të bollshëm nëse gatuani petulla të shijshme me tërshërë Përmbajtja: Ne zgjedhim gjithçka që ju nevojitet ...

Byreku me mollë është shtesa më e preferuar e petullave.

Në fund të fundit, asgjë nuk është më e lehtë se sa të hidhni fruta të thërrmuara në brumë dhe të merrni një pjatë me një aromë të mahnitshme në dalje.

Këto petulla përgatiten shumë lehtë, por rezultojnë thjesht të jashtëzakonshme.

Pancakes me mollë në kefir - parimet e përgjithshme të gatimit

Pse kefiri është përbërësi kryesor i brumit? Është thjesht një produkt unik që zëvendëson lëngun, yndyrën, acidin. Kjo ju lejon të merrni petulla të buta, poroze dhe të buta në dalje. Dhe përbërësit shtesë përmirësojnë shijen e tyre.

Para se të vendosen në brumë, mollët qërohen, bërthama hiqet dhe shtypet. Mund të grihet ose thjesht të pritet. Por është e rëndësishme t'i shtroni para më të nxehtit, derisa frutat të kenë lëshuar lëngun.

Mund të shtohen edhe gjizë, produkte të tjera qumështi, fruta të thata, arra, mielli mund të zëvendësohet me bollgur ose tërshërë. Lista e saktë e përbërësve tregohet në recetën e zgjedhur.

Petulla me mollë të skuqura në një tigan. Sigurohuni që të shtoni vaj. Nëse tigani ka një shtresë jo ngjitëse, atëherë thjesht lubrifikoni sipërfaqen.

Sa i trashë duhet të jetë brumi? Shumë receta tregojnë se masa duhet të ngjajë me salcë kosi. Me të vërtetë gjithçka varet nga preferencat personale. Për skuqjet e hollë, brumi bëhet më i hollë se për ëmbëlsira të harlisura.

Kur shtoni mollë dhe fruta të tjera me lëng, brumi mund të bëhet më i hollë. Gjithashtu hollohet me kalimin e kohës në fund të gatimit. Nuk është e nevojshme të filloni të skuqni petullat e harlisura, por të përfundoni me ëmbëlsira të holla. Mund të shtoni gjithmonë një lugë miell, pavarësisht fazës.

Receta 1: Petulla me mollë në kefir "Lush"

Receta për skuqje të zakonshme me mollë në kefir me sode. Ato përgatiten shumë lehtë dhe hahen shpejt. Nëse nuk ka sode, atëherë në mënyrë të ngjashme, pluhuri për pjekje mund të futet në brumë, duke rritur sasinë me një të tretën.

Dy lugë sheqer;

Një majë kripë;

Dy lugë pluhur;

1 lugë sode buke;

Një majë vanilje ose 0,5 qese sheqer vanilje;

1. Rrahim vezën me sheqerin, vaniljen dhe kripën.

2. Hidh sode në kefir, shkund. Lëreni të qëndrojë për një minutë derisa reaksioni të kalojë, më pas hidheni në masën e vezëve.

3. Shtoni miellin me recetë dhe përziejeni.

4. I pastrojmë mollët, i fërkojmë trashë duke anashkaluar thelbin. Mund të prisni vetëm në kube, por të vogla.

5. I zhvendosim mollët në brumë dhe i përziejmë. Nëse rezulton pak i holluar me ujë, shtoni më shumë miell. Ju mund të lexoni për konsistencën e saktë më lart.

6. Hidhni një shtresë vaji 3 milimetra në tigan. Ne ngrohemi.

7. Përhapeni petullat me mollë me një lugë dhe skuqini nga të dyja anët.

8. Transferoni në një pjatë, ftoheni pak dhe spërkateni me pluhur. Ato mund të shërbehen të ngrohta ose të ftohta.

Receta 2: Petulla me maja me mollë në kefir

Për skuqje të tilla kefiri, kërkohet maja e thatë me veprim të shpejtë. Sigurisht, mund të bëni brumë me maja të freskët, por në këtë rast, sasia e produktit duhet të trefishohet.

3 mollë të mesme;

1 gotë kefir;

7 gram maja;

1. Hidhni 40 ml ujë të ngrohtë në një enë dhe shtoni majanë me recetë, vendosni sheqerin dhe përzieni. Lëreni masën që rezulton për 15 minuta.

2. Shtoni kos të ngrohtë, më pas pak kripë dhe një vezë, përzieni.

3. Shosh miellin dhe gjithashtu e hedhim në brumë. E trazojmë mirë.

4. Mbulojeni tasin me një peshqir dhe mbajeni të ngrohtë që të ngrihet. Sapo brumi të rritet me 2.5 herë dhe në sipërfaqe të shfaqen flluska, shtoni mollët.

5. Sigurohuni që të qëroni mollët dhe tre patate të skuqura të mëdha. Nëse bie në sy shumë lëng, atëherë është më mirë ta kulloni.

6. Mblidhim brumin e trazuar me një lugë të madhe dhe skuqim petullat në vaj derisa të gatuhen. Zjarrin nuk e bëjmë të madh që ëmbëlsirat të jenë pjekur mirë brenda.

Receta 3: Petulla tërshërë me mollë në kefir

Mëngjes i shijshëm dhe i shëndetshëm? Po Lehtë! Këto petulla të mrekullueshme me mollë në kefir janë bërë nga tërshëra, ato janë të shijshme, të lëngshme dhe shumë të shëndetshme. Një opsion i mrekullueshëm për ata që janë të ngopur me qull. Skuqjet sipas kësaj recete jo vetëm që mund të skuqen në tigan, por edhe të piqen në furrë.

1. Bashkoni kosin e ngrohtë me tërshërën dhe sheqerin, përzieni, lëreni për gjysmë ore. Për këtë recetë këshillohet përdorimi i thekoneve të gatuara shpejt, ato fryhen më lehtë.

2. Qëroni mollën, prisni frutat në kube dhe dërgojeni në tërshërë, përzieni.

3. Ngrohim pak vaj në një tigan, lyejmë brumin me ëmbëlsira dhe skuqim petullat e zakonshme deri në kafe të artë.

4. Ose shtrojmë pergamenë ose një rrogoz silikoni në një tepsi, lyejmë me vaj dhe lyejmë petullat me një lugë. E pjekim ne 220 grade derisa te behet. Koha varet nga trashësia e skuqjeve, por rrallë i kalon 10 minuta.

Receta 4: Petulla me mollë dhe banane në kefir

Një recetë e mrekullueshme për petullat me mollë në kefir, në të cilën shtohen edhe banane. Është më mirë të zgjidhni një frut të pjekur, por jo të errët, në mënyrë që copat të ruajnë formën e tyre.

150 gram miell;

1. Hidhni kefirin në një tas dhe shtoni vezët në të.

2. Hidhni sheqer, për një shije më të theksuar mund të shtoni pak kripë. Shtoni menjëherë gjysmë luge çaji sodë buke.

3. Marrim një mikser dhe e rrahim masën për një minutë në mënyrë që të bëhet homogjene.

4. Shtoni miellin. Mund të përzihet edhe me mikser. Spërkatni një majë vanilje ose kanellë për shije.

5. E pastrojmë mollën dhe e fërkojmë me patate të skuqura mesatare.

6. E pastrojmë bananen. Pritini fillimisht për së gjati në katër pjesë, më pas në feta të holla.

7. Ne zhvendosim frutat në brumë, përziejmë.

8. Skuqni petullat e frutave në mënyrën e zakonshme në një tigan. Nëse brumi bëhet më i hollë nga lëngu, atëherë mund të shtoni pak miell.

Receta 5: Petulla me mollë në kefir (me bollgur)

Receta për skuqje, në të cilën përdoret bollgur në vend të miellit. Produktet dallohen nga butësia më e madhe dhe cilësi e pazakontë e thërrimeve.

0,15 litra kefir;

1 majë vanilje;

1. Rrihni vezën me kefir, derdhni sode me sheqer dhe bollgur. E trazojmë, e mbulojmë dhe e harrojmë brumin për gjysmë ore.

2. E pastrojmë mollën, e presim në copa ose e fërkojmë me patate të skuqura, e dërgojmë në masën totale.

3. Shtoni vaniljen tek petullat. Në vend të kësaj, mund të shtoni një majë kanellë ose të mos vendosni asgjë fare.

4. Brumi është gati! Nëse papritmas konsistenca është e dobët (për shembull, kefiri ishte i lëngshëm), atëherë nuk është e nevojshme të gatuani petulla të hollë. Mund të shtoni disa lugë miell, shija nuk do të vuajë nga kjo.

5. E mbledhim brumin me lugë dhe përgatisim petulla të zakonshme. Shërbejeni me salcë kosi, spërkatni me pluhur sipër, por jo menjëherë. Lëreni temperaturën të ulet.

Receta 6: Petulla me karrota me mollë në kefir

Për të përgatitur këto petulla me mollë në kefir, do t'ju nevojiten edhe karota me lëng, si dhe disa copa kumbulla të thata. Nëse është shumë e thatë, atëherë mund ta njomni paraprakisht në ujë të zakonshëm.

7 copë kumbulla të thata;

1. Rrihni vezën e papërpunuar me kefir, sheqer dhe sodë. U shtojmë miellin dhe i lëmë mënjanë për pak, e lëmë të injektohet. Brumi mund të duket shumë i trashë, mos u frikësoni.

2. Qëroni karotat dhe fërkojini imët.

3. E pastrojmë mollën dhe gjithashtu e fërkojmë, por jo imët.

4. Pritini kumbullat e thata në kubikë.

5. I dërgojmë të gjithë përbërësit në brumë dhe i trazojmë.

6. E skuqim në mënyrë të zakonshme në një tigan, por pasi e kthejmë në anën e dytë, e mbulojmë që të piqen brenda.

Receta 7: Petulla me mbushje molle mbi kefir

Variacion i petullave të mrekullueshme me mollë në kefir, në të cilat frutat përdoren si mbushje. Rezulton mini-patate shumë aromatike me mbushje me lëng. Brumi nuk gatuhet shumë i trashë, ëmbëlsirat duhet të përhapen mirë në tepsi.

0,25 litra kefir;

25 gram sheqer;

Një majë sode;

Kanellë 0,5 lugë.

1. Në një enë rrihni së bashku: kefirin, sodën me sheqerin dhe kripën, hidhni vezët dhe shtoni miellin. Tani për tani, lëreni brumin të qetë.

2. Fërkoni mollët, shtrydhni lëngun e tepërt dhe përzieni me kanellë. Mbushja është gati.

3. Në një tavë të nxehur mirë me lugë hidhni ëmbëlsira të hollë. Shtresa e vajit duhet të jetë së paku 3 milimetra në mënyrë që produktet të pjeken mirë.

4. Marrim mbushjen dhe e shtrijmë shpejt sipër, mjafton një lugë çaji.

5. Mbushjen e mbushim me brumë të freskët.

6. Sapo petullat të jenë skuqur nga njëra anë, kthejini në të dytën dhe piqini derisa të gatuhen.

Receta 8: Petulla me gjizë me mollë në kefir

Kjo recetë për skuqjet e kefirit me mollë dhe gjizë do t'u tërheqë veçanërisht atyre që nuk mund të bëjnë ëmbëlsira me djathë. Mund të merrni çdo gjizë. Nëse ka shumë hirrë në produkt, atëherë thjesht shtoni pak më shumë miell ose zvogëloni sasinë e kefirit.

1. Fërkoni gjizën dhe vezët në një tas.

2. Në një enë tjetër përzieni kefirin me sheqerin, tundeni që të treten kokrrat dhe më pas hidheni në gjizë.

3. Bashkoni miellin dhe riperin, derdhni në brumë. Për shije, vendosni një sasi të vogël lëkure limoni ose kanellë.

4. I pastrojmë të dyja mollët, i heqim mesin me fara dhe e presim tulin e pastër në feta të holla.

5. I dërgojmë frutat në brumë, përziejmë.

6. E vëmë tiganin të nxehet. Hidhni pak vaj, ju duhet një shtresë rreth tre milimetra.

7. Petullat i shtrojmë me lugë, por mos i bëjmë të holla. Lërini të duken si ëmbëlsira me djathë, rreth 0,5 centimetra secila. Në procesin e gatimit, ato do të bëhen edhe më madhështore. I skuqim nga të dyja anët.

Nëse molla është qëruar ose prerë paraprakisht, atëherë duhet të spërkatet me lëng limoni. Kjo do të parandalojë errësimin dhe do të mbajë pamjen natyrale.

Për të bërë petullat shpejt, mund të armatoseni me një mikser. Thjesht hidhni të gjithë përbërësit në një filxhan, rrihni për një minutë dhe keni mbaruar!

Nëse mollët janë të ëmbla, atëherë për t'i dhënë një shije më të ndritshme, mund t'u shtoni pak mollë të tharta ose thjesht t'i spërkatni me lëng limoni.

Sheqeri futet në brumë në mënyrë rigoroze sipas recetës. Nëse shtoni më shumë, petullat do të digjen shpejt. Është më mirë të spërkatni petullat për dhëmbin e ëmbël me pluhur ose t'u ofroni qumësht të kondensuar, krem, reçel.

Kefiri për provën duhet të jetë në temperaturën e dhomës ose pak më i ngrohtë. Nëse produkti është i ftohtë, atëherë gluteni në miell nuk do të fryhet, do të jetë më e vështirë për sodën të reagojë dhe petullat do të rezultojnë të forta dhe të lezetshme.

Mund ta bëni pjatën sa më dietike si më poshtë: skuqni petullat në një tigan qeramike pa shtuar vaj vegjetal.

RECETA PANKE ME TËrshërë me mollë

Cfare te nevojitet:

• 100 ml qumësht ose kefir
• 1.5 st. bollgur
• 2 lugë gjelle. lugë sheqer
• 2 vezë
• 1 mollë
• sode - në majë të një thike
• 1 majë kripë
• disa pika lëng limoni
• pak vaj vegjetal për tiganisje

Si të bëni petullat me tërshërë molle:

Vendosni thekonet në një tas, mbushini me qumësht ose kefir, lërini për 20 minuta.

Rrihni vezët me sheqer dhe kripë. Kombinoje me drithëra. Shtoni sodën e shuar, mollën e grirë trashë, përzieni.

Skuqini petullat deri në një kafe të shijshme të artë.

Shërbejeni me salcë kosi me pak yndyrë. Nëse dëshironi të zvogëloni përmbajtjen kalorike të gjellës, përdorni salcën e kosit në vend të kosit. Për ta bërë këtë, përzieni 100 g kos natyral pa yndyrë me dy lugë gjelle me mjedra, luleshtrydhe ose luleshtrydhe të copëtuara në blender. E trazojmë ose e trazojmë lehtë salcën, e hedhim sipër petullave kur e servirim.

Recetë petullash me tërshërë me rrush të thatë

Cfare te nevojitet:

• 160 g tërshërë
• 3 art. lugë sheqer
• 1 st. Miell
• 2 lugë gjelle. lugë rrush të thatë
• 1 majë sode
• 250 ml kefir
• 1 vezë
• kripë - për shije
• 30 ml vaj vegjetal
• 3 art. lugë sheqer

Si të bëni petullat me rrush të thatë me tërshërë:

Hidhni ujë të valë mbi rrush të thatë dhe kefir mbi tërshërë. Lëreni për 15-20 minuta.

Derdhni vaj vegjetal në drithëra me kefir, shtoni sheqer, vezë, sode të shuar, kripë, sheqer, zëvendësoni brumin. Në fund vendosim rrushin e thatë me një peshqir letre, përziejmë.

Skuqini petullat pa vaj deri në një kafe të këndshme të artë.

Recetë për skuqje të tërshërës me pulë

Cfare te nevojitet:

• 400 gr gjoks pule
• 1 st. kefir
• 1 st. bollgur
• 1 thelpi hudhër
• 1 vezë
• çdo zarzavate (opsionale)
• piper, kripë - për shije

Si të bëni petulla me tërshërë pule:

Hidhni thekon për 15 minuta me kefir.

Grini gjoksin me hudhër në blender ose kaloni në një mulli mishi.

Përziejini të gjithë përbërësit, duke shtuar kripë, piper, barishte të copëtuara për shije.

Skuqini petullat nga të dyja anët, shërbejini menjëherë.

Nuk ju pëlqen tërshëra? Më pas përgatisni skuqje me mollë-kungull super të shëndetshëm dhe me pak kalori!

Petulla me tërshërë me një mollë është zbulimi im i fundit dhe shumë i këndshëm. Së pari, në recetën e këtyre tërshërës së mollës nuk përdoret asnjë miell, as produkte qumështi dhe qumështi të thartë, të cilat jemi mësuar t'i shtojmë në brumin e skuqur. Dhe kjo është të paktën kurioze. Së dyti, të gjithë ata që i përmbahen parimeve të ushqimit të duhur dhe i duan mëngjeset e shëndetshme do t'i pëlqejnë vërtet këto petulla me tërshërë. Gatimi i petullave me tërshërë është i shpejtë dhe i lehtë. Edhe kuzhinieri më i ri dhe më i papërvojë mund ta përballojë këtë recetë.

Në fakt, këto petullat me tërshërë me një mollë janë ende i njëjti bollgur i njohur, por në një mënyrë të re. Më e shijshme, me thartirë molle dhe një kore të hollë, të nxirë, krokante. Pajtohu që nëse ka kohë dhe humor, atëherë petullat e tilla me tërshërë janë një opsion më i preferuar për mëngjes ose rostiçeri sesa qulli banal.

Nuk mund të rezistoj t'ju tregoj për planet e mia të ardhshme kulinare. Receta e sotme është një nga një seri të shumta që po përgatiten, dhe të gjitha kanë një gjë të përbashkët - tërshërën si bazë. Kështu që doja të sillja më shumë receta me tërshërë në jetën time :) Pra, kjo recetë për skuqjet e tërshërës me një mollë është e para që hap nënseksionin "Recetat e tërshërës".

Koha e gatimit: 20 minuta

Shërbim - 4

Përbërësit:

• 1 filxhan bollgur
• 2 vezë
• 2 mollë të mëdha
• 2 lugë gjelle Sahara
• 0,25 lugë kripë
• 0,5 lugë sheqer vanilje
• 1 lugë pluhur pjekje
• 0,25 lugë kanellë e bluar (opsionale)
• vaj luledielli për tiganisje

Petulla tërshërë me mollë. Recetë hap pas hapi me foto

Merrni një gotë me tërshërën më të zakonshme. Unë kam më të lirat, të cilat shiten kudo. Hidhni tërshërën në një tas dhe hidhni mbi të një gotë ujë të vluar. Lërini thekonet në avull për 5 minuta.

Pas 5 minutash, kulloni ujin e mbetur nga tërshëra dhe nuk do të ketë më shumë se një çerek gote. Thekonet thithën pothuajse të gjithë ujin.

Shtoni dy vezë dhe mollë në tërshërën e zier në avull. Për këtë sasi të bollgur ju duhen dy mollë të mëdha. Unë kam katër të vogla. Mollët qërohen dhe fërkohen në një rende të trashë.

Shtoni gjithashtu dy lugë sheqer, një çerek lugë çaji kripë, një lugë çaji pluhur pjekjeje dhe gjysmë lugë çaji sheqer vanilje në enën me brumin e tërshërës. Nëse nuk keni asgjë kundër kanellës, atëherë shtoni pak dhe atë. Një e katërta e një luge çaji do të mjaftojë.

Me një lugë, gatuajeni brumin për petullat me tërshërë me një mollë derisa të jetë e qetë.

Ngroheni mirë tiganin dhe shtoni pak vaj luledielli pa erë.

Hidhni pjesë të brumit me tërshërë në një tigan dhe skuqni petullat e tërshërës me mollë në nxehtësi të ulët nga të dyja anët deri në kafe të artë. 3 minuta në secilën anë.

Petullat e tërshërës me një mollë janë shumë të buta, ndaj duhet t'i ktheni me kujdes.