Perché le betulle sono bianche? Fiaba “Perché il tronco della betulla è bianco? Perché la corteccia della betulla è bianca?

PERCHÉ LA BETULLA È BIANCA

Durante tutta la vita di una betulla, dalla giovinezza alla vecchiaia, la corteccia che ricopre il suo tronco cambia notevolmente a modo suo. aspetto. Una piccola betulla, che non supera il ginocchio, ha un tronco ricoperto di corteccia brunastra. Una betulla di mezza età ha la corteccia bianca pura con striature nere che attraversano il tronco. Durante questo periodo gli alberi sono particolarmente eleganti. Una vecchia betulla che sta esaurendo la sua vita ha un tronco ricoperto di corteccia maculata bianca e nera. Isole bianche di corteccia di betulla sono sparse su uno sfondo nero generale. Questa immagine irregolare è dovuta al fatto che l'albero diventa più spesso e nella corteccia si formano profonde crepe. Sono ricoperti non dalla corteccia di betulla, ma da altri tessuti protettivi che hanno colore scuro. La corteccia di betulla è conservata solo negli spazi tra le fessure.

Tutta la nostra ulteriore storia riguarderà la corteccia di betulla. Lo scopo principale della corteccia di betulla è proteggere i tessuti viventi interni del tronco dall'essiccamento. Questo è precisamente il suo ruolo principale e vitale per l'albero. E la corteccia di betulla è progettata in modo tale da proteggere bene il tronco dalla perdita d'acqua. Serve pienamente al suo scopo. Le cellule della corteccia di betulla si incastrano molto strettamente, come i mattoni se posati bene. Non ci sono spazi tra loro: spazi intercellulari. Inoltre, le celle sono saldamente collegate, saldamente incollate insieme. Le pareti cellulari sono impregnate di una speciale sostanza grassa che non consente il passaggio dell'acqua. Tutto ciò garantisce la conservazione dell'umidità all'interno del bagagliaio.

La corteccia di betulla cresce di spessore ogni anno. Nel corso degli anni diventa sempre più spesso. Ma l'aumento ogni anno è piccolo, come un foglio di normale carta da lettere. È interessante notare che la crescita viene dall'interno. Pertanto, gli strati più giovani si trovano più in profondità, mentre i più vecchi, al contrario, giacciono in superficie. Gli strati esterni sono spesso parzialmente sparsi sotto forma di frammenti di una sottile pellicola bianca svolazzata dal vento.

Quando strappiamo un pezzo di corteccia di betulla, notiamo che è a strati sottili. Ogni strato è la crescita di un anno. I singoli strati sono strettamente saldati insieme, formando un unico insieme. La corteccia di betulla sembra un libro sottile con molte pagine incollate insieme.

Ora riguardo alla colorazione della corteccia di betulla. Perché è bianca! Il fatto è che le cellule della corteccia di betulla contengono una speciale sostanza colorante bianca. Pertanto, il tronco di betulla si sporca. Se tocchi una betulla vestita di scuro, lascerà un segno come il gesso. Quindi, in questo caso, il candore è dovuto a una sostanza speciale. Questo è un fenomeno in flora molto raro. Di norma, nelle piante la situazione è completamente diversa. La natura fa quasi sempre a meno della vernice bianca. Ci sono molti esempi di questo tipo. I petali bianchi dei fiori del ciliegio selvatico, del melo, del mughetto e di altre piante non contengono coloranti speciali. Le cellule dei petali sono completamente incolori e trasparenti, come minuscole goccioline d'acqua. Ma tra loro ci sono spazi intercellulari pieni d'aria. Questi vuoti microscopici riflettono la luce e danno l'apparenza di un colore bianco. C'è un'analogia completa con la neve. I singoli fiocchi di neve sono completamente incolori e trasparenti, ma la neve è bianca. Ciò è spiegato dal fatto che ci sono degli spazi d'aria tra i fiocchi di neve. Inumidisci la neve con acqua: perderà immediatamente il suo colore bianco.

COSÌ, biancoÈ molto comune nelle piante e la vernice bianca è estremamente rara, in via eccezionale. Questo fenomeno insolito può essere osservato solo vicino alle betulle.

Ci sono molte altre cose interessanti che si possono dire sulla corteccia di betulla. Non si può fare a meno di ricordare, ad esempio, che questo è il materiale su cui scrivevano i nostri antenati. Lettere di corteccia di betulla erano diffusi nell'antica Novgorod. La corteccia di betulla è come una specie di antico papiro russo.

Il catrame veniva precedentemente estratto dalla corteccia di betulla, ampiamente utilizzata nella vita di tutti i giorni. Era necessario gran numero.

E ricorda che vari articoli per la casa sono realizzati con corteccia di betulla: tutti i tipi di scatole, cestini, cestini, ecc. Questo artigianato è sopravvissuto fino ad oggi.

Infine, la corteccia di betulla è ottima per accendere stufe e fuochi. Rappresenta molto materiale infiammabile. Questa proprietà può esserci utile adesso. Con l'aiuto della corteccia di betulla puoi, ad esempio, accendere un fuoco anche durante la pioggia. E a volte è necessario.

Sono state dette molte parole meravigliose sulla betulla. Un tronco bianco snello, rami flessibili e piegati, foglie aggraziate sono sempre stati un simbolo di tutto ciò che è bello, sublime e un po' triste. Nelle poesie del poeta S. A. Yesenin, la betulla divenne un simbolo della sua terra natale, la sua amata Russia.

La betulla è l'albero più diffuso nei nostri boschi e tra le altre specie si distingue soprattutto per il colore bianco della corteccia. Se rimuovi un pezzo di corteccia da un albero, rimarrai con qualcosa di simile a una polvere bianca sulle dita. Questa sostanza si chiama betulina e viene rilasciata dalle cellule della corteccia. Sotto la corteccia sottile e bianca c'è la corteccia di betulla: è lo stesso sughero della quercia da sughero, ma nella betulla questo strato è più sottile.

In cima tronco bianco le strisce orizzontali scure sono allungate. Queste sono le lenticchie. Si staccano facilmente perché sono costituiti dallo stesso sughero. La corteccia di betulla non consente il passaggio di acqua o gas e, attraverso il tessuto sciolto delle lenticchie, l'ossigeno necessario alla respirazione dell'albero entra nel tronco.

Se inizio primavera Se ferisci un tronco di betulla, la linfa chiara e dal sapore dolce inizierà a fuoriuscire goccia a goccia dal taglio. Ciò è dannoso per la pianta perché è impoverita e privata delle sue riserve necessarie per la crescita e la fioritura.

I fiori di betulla sbocciano contemporaneamente alle foglie. Grandi orecchini-infiorescenze maschili sono visibili a tutti. E le femmine piccole e poco appariscenti sono quasi invisibili sullo sfondo del fogliame giovane e profumato. Il vento fa oscillare i rami dell'albero insieme ai lunghi amenti maschili, e talvolta diventa visibile una nuvola di polline.

Tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno un gran numero di piccoli frutti vengono trasportati dal vento in tutta la zona. Il frutto della betulla è una piccola noce con due ali trasparenti. Se le condizioni sono favorevoli, se il terreno è umido, germinerà immediatamente. Se l'autunno è freddo, i semi rimarranno dormienti fino alla primavera. Da un tale seme cresce un albero snello. Ma se vedi diverse betulle piegate alla base, significa che una volta erano una crescita verde su un ceppo nodoso. Il ceppo è marcito molto tempo fa e al suo posto sono cresciuti alberi gemelli.

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Perché le betulle hanno il tronco bianco? La cosa più interessante è che la maggior parte degli alberi ha la corteccia marrone (so che esiste il pioppo coreano, ma ce l'ha tonalità grigia, ma non bianco affatto), ma betulla gli unici rappresentanti come colorazione insolita. Il colore bianco respinge gli insetti che possono danneggiare l'albero, motivo per cui le persone dipingono il fondo dei tronchi con vernice bianca, in modo che l'albero non venga rovinato da vari parassiti. Allora perché non tutti gli alberi hanno un colore simile? Come è successo nel corso dell'evoluzione che solo questa specie sia diventata una sorprendente eccezione, perché la betulla non può essere confusa con nulla...

In primo luogo, il colore bianco stesso non apporta alcun beneficio all'albero e non respinge i parassiti. Sarebbe strano se tutti i parassiti per qualche motivo evitassero oggetti di un certo colore. Gli alberi vengono imbiancati, cioè ricoperti di calce, per due motivi: in primo luogo, in primavera aiuta a non riscaldare troppo presto la corteccia. Il riscaldamento primaverile spesso lascia il posto al gelo e lo strato esterno della corteccia può espandersi e poi contrarsi sotto l'influenza dei cambiamenti di temperatura. Questo è dannoso per la corteccia che, a causa delle improvvise dilatazioni e contrazioni, si deteriora e si sfalda; E lo strato di calce riflette la luce e non consente alla corteccia di riscaldarsi troppo finché non si scalda definitivamente.

In generale, il colore bianco delle betulle non dà loro particolari vantaggi, altrimenti ci sarebbero più alberi bianchi. Tuttavia, il colore bianco è abbastanza comune in natura e viene utilizzato, ad esempio, per attirare l'attenzione degli impollinatori sui fiori o per mimetizzare gli animali in inverno. Tipicamente, il colore bianco non è creato dal pigmento bianco, ma dai vuoti d'aria tra le cellule del corpo. Ad esempio, i petali dei fiori bianchi sono costituiti da cellule trasparenti che non contengono pigmenti speciali. Ma tra queste cellule trasparenti ci sono dei vuoti pieni d'aria, motivo per cui il petalo appare bianco. Per gli stessi motivi, un cumulo di neve costituito da singoli fiocchi di neve trasparenti appare bianco.

Questo metodo per creare il bianco, tuttavia, non è adatto alla corteccia degli alberi, che deve essere densa per poter funzionare funzione protettiva. Pertanto la corteccia è bianca solo nelle betulle che hanno un raro pigmento bianco chiamato betulino. Quanto più questo pigmento contiene un albero, tanto più chiaro apparirà. Non è ancora del tutto chiaro perché le betulle abbiano bisogno del betulino. Ha molte funzioni interessanti, inclusa quella fungicida. Quindi, molto probabilmente, il betulino si forma nella corteccia delle betulle per proteggere la corteccia dai funghi, e questi alberi ricevono il colore bianco come supplemento gratuito.

Oltre alle betulle, solo un piccolo numero di piante possiede betulino, ma ciò non significa che altre piante non abbiano inventato altri modi per prendersi cura di se stesse. Infatti, oltre al betulino, le piante producono una vasta gamma di sostanze protettive che agiscono su funghi, protozoi e batteri, ad esempio i famosi phytoncides, di cui sono ricchi cipolle e aglio. Sono comuni anche i veleni che proteggono le piante dagli erbivori, ad esempio la ricina dei semi di ricino e l'atropina del giusquiamo. In generale, le piante hanno inventato molto modi diversi difendi te stesso e la betulla betulina è solo uno di questi.

Ad altri caratteristiche interessanti La betulina include la sua capacità di innescare l'apoptosi delle cellule di alcuni tipi di tumori, ridurre le dimensioni delle placche aterosclerotiche e anche promuovere la perdita di peso nelle persone obese. Centinaia di studi sono stati dedicati alla ricerca sulle proprietà utili in medicina della betulina. lavori scientifici. Quindi il colore bianco delle betulle non è l'unico conseguenza interessante tentativi di questi alberi di proteggersi dalle infezioni fungine.

Risposto: Yulia Kondratenko

"Abbiamo una betulla in ogni canzone, una betulla sotto ogni finestra", è cantata in una bellissima canzone del compositore A. Ponomarenok basata sulle poesie di M. Agashina. Ed è difficile discuterne: questo albero è diventato davvero una sorta di simbolo del nostro paese. L'atteggiamento nei confronti della betulla è sempre stato speciale, ad esempio era importante " attore"nei rituali Semik, che nell'era cristiana coincidevano nel tempo con la festa della Santissima Trinità, e anche in Chiesa ortodossa L'usanza di portare rami di betulla al tempio in questa festa è stata preservata...

La particolarità di questo albero risiede principalmente nel colore della corteccia: non è facile trovare un altro albero con la corteccia bianca! È vero, non tutti i tipi di betulla hanno questa caratteristica: ad esempio, in Transbaikalia, la betulla dauriana cresce con corteccia scura, su Isole Curili e in Giappone - betulla rossa, che ha ricevuto questo nome per il suo colore rosso-arancio... Ma nella nostra zona le betulle sono bianche con macchie nere.

Perché le betulle sono bianche è stato spiegato dall'eccezionale chimico russo T.E Lovitz (1754-1804). Isolò una sostanza organica cristallina dalla corteccia di betulla, che prese il nome di betulino (da Nome latino betulla - betula).

La betulina è una sostanza resinosa bianca che riempie le cavità delle cellule del tessuto del sughero di betulla: questo è ciò che conferisce alla corteccia di betulla il suo colore bianco. Dopotutto, il contenuto di betulino in esso contenuto è enorme: diversi tipi delle betulle varia dal 14% al 44%. Cosa dà all'albero una tale acquisizione evolutiva?

Innanzitutto il betulino è ricco di ioni argento. E l'argento, come è noto, ha proprietà battericide, quindi la betulina è un meraviglioso antisettico naturale che protegge l'albero dalle infezioni. Non per niente la betulla è conosciuta da tempo pianta medicinale– il suo succo veniva utilizzato per curare le malattie della pelle, oltre che il raffreddore. Tuttavia, la questione non si limita a questo: il tè dei germogli di betulla è un meraviglioso diuretico e dalle sue foglie veniva preparata una bevanda tonica; ricco di vitamine e le persone che vivono vicino a un boschetto di betulle si ammalano un ordine di grandezza meno grazie alle sostanze battericide volatili di questo albero. Per lo stesso motivo si consiglia alle persone con polmoni deboli di fare più passeggiate nei boschi di betulle.

Ma torniamo al betulino. Non solo protegge dai batteri, ma è anche direttamente correlato a una proprietà della betulla come la resistenza al gelo: è stato questo che ha aiutato questo albero a mettere radici fredda Russia fino alla tundra. La resistenza al gelo della betulla è davvero sorprendente: durante gli esperimenti di laboratorio, i rami di betulla hanno ripristinato la loro vitalità dopo essere stati in una camera con una temperatura di meno 273 gradi!

Quindi, abbiamo risolto il colore bianco, ma per quanto riguarda i punti neri?

Si chiamano lenticchie. Il fatto è che né l'acqua né i gas passano attraverso lo strato superiore della corteccia di betulla. Anche questa è una proprietà protettiva, ma tale protezione potrebbe “strangolare” l’albero se non avesse un “cancello d’ingresso” attraverso il quale l’albero può respirare. Queste “porte d’ingresso” sono le lenticchie con il loro tessuto sciolto.

Come puoi vedere, il fatto che sia stata la betulla a diventare la "bellezza russa" è del tutto naturale: questo albero è perfettamente adattato alla vita nel nostro clima rigido.

PERCHÉ I PANTALONI DI BETULLA SONO BIANCHI?

Sono state dette molte parole meravigliose sulla betulla. Un tronco bianco snello, rami flessibili e piegati, foglie aggraziate sono sempre stati un simbolo di tutto ciò che è bello, sublime e un po' triste. Nelle poesie del poeta S. A. Yesenin, la betulla divenne un simbolo della sua terra natale, la sua amata Russia.

La betulla è l'albero più diffuso nei nostri boschi e tra le altre specie si distingue soprattutto per il colore bianco della corteccia. Se rimuovi un pezzo di corteccia da un albero, rimarrai con qualcosa di simile a una polvere bianca sulle dita. Questa sostanza si chiama betulina e viene rilasciata dalle cellule della corteccia. Sotto la corteccia sottile e bianca c'è la corteccia di betulla: è lo stesso sughero della quercia da sughero, ma nella betulla questo strato è più sottile.

Strisce orizzontali scure sono allungate sul tronco bianco. Queste sono le lenticchie. Si staccano facilmente perché sono costituiti dallo stesso sughero. La corteccia di betulla non consente il passaggio di acqua o gas e, attraverso il tessuto sciolto delle lenticchie, l'ossigeno necessario alla respirazione dell'albero entra nel tronco.

Se il tronco di una betulla viene ferito all'inizio della primavera, goccia a goccia dal taglio inizierà a fuoriuscire linfa chiara e dal sapore dolce. Ciò è dannoso per la pianta perché è impoverita e privata delle sue riserve necessarie per la crescita e la fioritura.

I fiori di betulla sbocciano contemporaneamente alle foglie. Grandi orecchini-infiorescenze maschili sono visibili a tutti. E le femmine piccole e poco appariscenti sono quasi invisibili sullo sfondo del fogliame giovane e profumato. Il vento fa oscillare i rami dell'albero insieme ai lunghi amenti maschili, e talvolta diventa visibile una nuvola di polline.

Alla fine dell'estate e all'inizio dell'autunno, un gran numero di piccoli frutti vengono trasportati dal vento in tutta la zona. Il frutto della betulla è una piccola noce con due ali trasparenti. Se le condizioni sono favorevoli, se il terreno è umido, germinerà immediatamente. Se l'autunno è freddo, i semi rimarranno dormienti fino alla primavera. Da un tale seme cresce un albero snello. Ma se vedi diverse betulle piegate alla base, significa che una volta erano una crescita verde su un ceppo nodoso. Il ceppo è marcito molto tempo fa e al suo posto sono cresciuti alberi gemelli.