Caffè sambuca con cosa bere. Come bere la sambuca a casa: consigli

Esistono molti modi per consumare il liquore alla sambuca attualmente di moda. Molto spesso, viene data preferenza a quanto segue.

Il metodo “bevi mentre mangi”. Nonostante questo liquore della soleggiata Italia sia piuttosto dolce, molti preferiscono berlo puro e naturale. In questi casi, svolge il ruolo di una sorta di digestivo. COSÌ persone esperte sono bevande che solitamente vengono servite a fine pasto.

Un piccolo trucco per questo metodo. Raffreddare bene la sambuca prima di berla in modo che la sua dolcezza zuccherina non rovini il bouquet di sapori. Prima di servire il liquore è opportuno trascorrere almeno mezz'ora nel congelatore.

Metodo “con” (italiano) – le “mosche” nel bicchiere saranno tre chicchi di caffè. Originariamente rappresentavano la felicità, la ricchezza e la salute, ma alcune persone lo dimenticano e li percepiscono come il "punto forte" della bevanda per creare un contrasto.

Per accontentarti della sambuca nella versione italiana, prendi il liquore, un paio di bicchieri, un piattino, 3 chicchi di caffè, cannucce da cocktail, tovaglioli e un accendino (fiammiferi).

Gettare i chicchi di caffè nel primo bicchiere, versare da 50 a 70 ml di sambuca. Metti un tovagliolo su un piattino, fai un buco al centro per una cannuccia (inseriscila con l'estremità corta).

Il culmine del processo di preparazione è dare fuoco alla sambuca. L'elevata forza del liquore rende questo processo semplice e molto efficace. Osserva la fiamma blu danzare sul bicchiere per 5 secondi, poi versa velocemente il liquore nel secondo bicchiere e coprilo sopra con quello vuoto. La fiamma si spegnerà dopo pochi secondi e il vapore si raccoglierà nel vetro superiore. Dovrebbero essere inalati attraverso una cannuccia. Metti da parte con attenzione questo bicchiere e mettilo su un piattino con una cannuccia.

Ma non dimenticare le precauzioni di sicurezza, fai attenzione e non alzare troppo il bicchiere.

Utilizzare il liquore nel seguente ordine:

Bere il liquido dal bicchiere;
- tenere in bocca i chicchi di caffè;
- inalare più volte il vapore;
- masticare i cereali.

Il metodo "stack di masterizzazione". Questa opzione è particolarmente popolare tra i russi. Accendere il liquore e dopo 3-5 secondi spegnere la fiamma con una forte espirazione. Quindi bevi la bevanda calda tutta d'un sorso, come la vodka o l'alcol.

La sambuca diluita è perfetta da bere nella calura estiva. Per la preparazione è sufficiente acqua minerale fredda. In questo caso non vengono stabilite proporzioni specifiche. Tutto dipende da quanto sono forti i tuoi liquori.

Il metodo estremo è adatto agli amanti dell'alcol più audaci. Prendi il liquore in bocca, ma non affrettarti a deglutire la bevanda. Successivamente, asciuga accuratamente le labbra, inclina la testa all'indietro e apri la bocca. Chiedi a qualcuno o a te stesso di portare un fiammifero acceso e, quando senti calore in bocca, chiudi le labbra e ingoia il liquido caldo.

Chiunque sia mai stato in un bar ha sentito parlare almeno una volta della sambuca. La particolarità di questa bevanda italiana è che non esiste un unico alcol con un gran numero di percorsi di degustazione. Tale fama andò a discapito della qualità delle bevande: si passò dall'élite al grande pubblico. Pertanto, le bevande di bassa qualità vengono vendute anche con il pretesto di liquore all'anice italiano. Ma per non soffrire dei trucchi degli esperti di marketing, vale la pena imparare tutto su come bere la sambuca.

L'essenza e la composizione della bevanda

La Sambuca è una tintura a base di anice, la cui forza varia dal 38% al 42%. Di solito è un liquido dolciastro e di colore chiaro. Ma a seconda dei cambiamenti nella composizione, cambia anche il suo colore: ci sono sottospecie di sambuca rosse e persino nere. Per produrre il tradizionale liquore italiano si utilizza:

• Alcol di frumento;
• Pura acqua di sorgente;
• Zucchero semolato;
• Oli essenziali di anice comune, finocchio, anice stellato;
• Estratto di sambuco, spezie.

Le composizioni della sambuca nera e rossa differiscono leggermente. Quindi, la variazione nera è molto densa. Contiene liquirizia, estratto di liquirizia e durante la preparazione viene utilizzato più zucchero. Ciò compensa l'elevata gradazione alcolica.

Il rosso combina una bevanda classica, succhi ed estratti di bacche e frutta. Tra gli altri tipi di sambuca, quella rossa si distingue per il suo prezzo. Ciò è dovuto al fatto che una piccola percentuale di aziende crea liquore secondo questa ricetta.

È noto che le bevande aromatiche vengono prodotte mediante distillazione (distillazione e raffreddamento del vapore) e macerazione (ammollo in alcool). Ma tutti gli ingredienti e i processi specifici per preparare la sambuca sono tenuti segreti dai produttori.

Sono stati inventati molti modi per consumare il liquore all'anice e gli shot con esso. Vale la pena considerare il più famoso di loro. Ma ricorda la particolarità della sambuca: agisce su una persona dopo 40 minuti. Quindi non abbiate fretta, altrimenti rischiate di ubriacarvi molto.

Nella sua forma più pura

Questo liquore è chiamato “bevanda da dessert”. Il fatto è che senza impurità e additivi, la sambuca va bevuta a stomaco pieno. Spesso viene servito dopo cena, alle 20 o alle 21, ghiacciato. Dovresti bere un bicchiere o un bicchiere tutto d'un fiato, facendo spuntino con qualche agrume. Secondo gli intenditori 40-60 ml di sambuca pura migliorano la digestione.

In diversi paesi la bevanda non viene consumata in questo modo. In Italia, ad esempio, bruciare la sambuca è considerato una presa in giro della tradizionale bevanda all'anice. Comunque questo il metodo funzionerà per gli appassionati del brivido:

• Versa il liquore in bocca, ma non ingoiarlo. Pulisci le labbra con un tovagliolo in modo che non rimanga una goccia su di esse;
• Siediti in un posto comodo, rilassati, inclina la testa all'indietro e abbassa la mascella;
• Chiedi ad un assistente di accendere un fiammifero e di portarlo alla bocca in modo che il fuoco si propaghi al liquido;
• Dopo tre secondi di bruciore, quando avverti una sensazione di formicolio, copriti la bocca e riporta la testa nella posizione originale. Deglutisci la sambuca dopo aver atteso cinque secondi.

Non si può negarlo: questo è un metodo spettacolare. Baristi esperti e amanti delle bevande calde mettono in scena un vero spettacolo e la rete è piena di video impressionanti sul processo di consumo. Ma non dovresti provare a fiammeggiare la sambuca a casa. Soprattutto se non sei sicuro di poter consumare correttamente le bevande brucianti. Tale negligenza può provocare gravi ustioni alle mucose, al palato, alla gola e al viso.

Sambuca in bicchiere

• Devi versare il liquore in un bicchiere con chicchi di caffè di qualsiasi tostatura. Prestare attenzione alla scelta del vetro; dovrà essere spesso e resistente alte temperature. Altrimenti il ​​vetro rischia di scoppiare;
• Senza ancora accendere la sambuca, attendere che si depositi nel bicchiere. Avvicina con attenzione il fuoco alla bevanda e attendi che si accenda. Conta mentalmente fino a 5, spegni la fiamma;
• Aspettate che il liquore si sia leggermente raffreddato, quindi bevete la sambuca e masticate i chicchi di caffè.

La tecnologia di bere la sambuca con il caffè è stata sviluppata per rafforzare il sistema immunitario. Se bevi liquore italiano per prevenire le malattie, non dovresti mangiare i cereali. In Italia e in altri Paesi dove si preferisce non dare fuoco alle bevande, si fa merenda con chicchi di caffè. Lasciano un retrogusto piccante.

"Opzione morbida"

Chi non è adatto al metodo del fuoco consuma spesso la sambuca con il latte. L'importante è solo che sia freddo e non mescolato direttamente con la bevanda all'anice.

Metodo italiano “con le mosche”

Nella presentazione classica, il ruolo delle mosche è svolto dai chicchi di caffè. Ce ne sono tre nella bevanda: ognuno simboleggia la felicità, la salute e la prosperità. Per prepararlo servono due bicchieri. Nel primo mettere i chicchi di caffè di qualsiasi torrefazione e versarvi 50-70 millimetri di liquore italiano. Forare un tovagliolo di carta e inserirvi un tubo.

Il prossimo è il momento cruciale: devi dare fuoco al liquore all'anice. La sambuca dovrebbe scaldarsi dal fuoco blu per almeno 5 secondi. Versare la bevanda fiammeggiante in un secondo recipiente, coprirlo con un secondo bicchiere. Quando il liquore all'anice si sarà spento, trasferite con attenzione il bicchiere con il vapore su un tovagliolo. Per prima cosa bevi velocemente la sambuca, poi inala attraverso la cannuccia e mastica il caffè.

Questo metodo è comune nella patria del caffè: l'Italia. Al caffè viene aggiunto il liquore all’anice (la proporzione richiesta per il Caffe corretto è 1:4) al posto dello zucchero semolato. Alcune persone non mescolano affatto il caffè con la sambuca, ma semplicemente lo innaffiano con l'alcol. Se i chicchi di caffè sono molto tostati, è importante fare attenzione durante la preparazione del Caffe Corretto. Altrimenti rischi di ottenere un retrogusto amaro che può rovinare l'esperienza del caffè liquoroso.

Raffredda una bottiglia di acqua frizzante nel congelatore. Attendere la formazione dei cristalli di ghiaccio (il tempo di congelamento dipende dalla potenza del frigorifero, ci vorranno fino a 45 minuti). Quindi versare dentro bicchiere di vetro 45 ml di liquore. In un rapporto di 1:2 o 1:3, aggiungere acqua minerale. Più acqua c'è, più meno forza bere Non preoccuparti se dopo aver mescolato gli ingredienti appare un residuo torbido. La Sambuca contiene esteri insolubili in acqua. Godetevi questa bevanda con un pezzetto di arancia o limone.

Cocktail con sambuca

• "Il Jolly Frenchman" è diverso sapore agrodolce. Una combinazione insolita si ottiene grazie a champagne, liquore italiano, vodka, succo di limone, ghiaccio e uva. Schiacciare qualche uva in un bicchiere pieno di ghiaccio. In uno shaker versare la sambuca, la vodka e il succo e aggiungere il tutto nel recipiente di portata. Lo champagne viene versato per ultimo e spesso un rametto d'uva funge da decorazione;
• Il "tumore al cervello" è apparso negli Stati Uniti grazie a un barista che ha mescolato sconsideratamente le bevande rimaste dopo il suo turno. La preparazione del “Tumore al cervello” non richiederà tempo o sforzi. Gli ingredienti - liquori alla pesca e all'anice, Baileys e Grenadine - vengono semplicemente versati in un unico bicchiere;
• Le nuvole sono una bevanda ingannevole. All'inizio potrebbe sembrare adatto anche per un appuntamento, ma “Clouds” è uno scatto davvero killer. Perché la sua forza supera i 40 gradi. Il cocktail contiene: tequila, assenzio, sambuca, Blue Curacao e liquori Baileys. Prima di bere il cocktail “Nuvole” va dato fuoco;
• "Free Summer" include sambuca, assenzio, gin, succo di limone, ghiaccio e sciroppo di zucchero con sprite. Per preparare questo shot dal sapore unico, riempi il bicchiere con ghiaccio tritato. Quindi aggiungere liquore italiano, gin e assenzio. Sono seguiti da succo di limone misto e sciroppo di zucchero. Infine viene aggiunta la limonata.
• Freddy Krueger ha un sottile sapore di ciliegia e latte. Questa bevanda è considerata femminile, poiché la forza non supera i 25 gradi. Freddy Krueger è composto da sambuca, vodka, latte e sciroppo di ciliegia. Mescolare gli ingredienti, versare il contenuto in una coppetta Martini e guarnire il Freddy Krueger con una ciliegia decorativa o una sottile scorza di limone.

Come si può vedere da questi metodi e ricette, la cultura del consumo di sambuca è ricca di una varietà di tecniche di consumo. La scelta dipende dalle preferenze di ognuno: non aver paura di sperimentare e cambiare le proporzioni, ma non dimenticare mai di monitorare il tuo benessere. E poi sentirai sicuramente il fascino e le note sottili del liquore all'anice.

Il gusto eccellente, l'accessibilità e la presentazione spettacolare hanno reso la sambuca un successo alle feste giovanili. Ora il liquore all'anice italiano può essere trovato nel menu di tutti gli stabilimenti rinomati. A poco a poco, la cultura del suo utilizzo è migrata nelle nostre case, saldamente radicata qui. Ti dirò come bere correttamente la sambuca in modi diversi, rivelando tutte le sfaccettature di questa straordinaria bevanda.

1. Metodo italiano (“con le mosche”)

Opzione di servizio classica. Le “mosche” sono tre chicchi di caffè che simboleggiano salute, ricchezza e felicità. Avrai bisogno di: sambuca, due bicchieri, chicchi di caffè, cannucce da cocktail, tovaglioli di carta e fiammiferi (accendino).

Istruzioni:

1. Gettare tre chicchi di caffè nel primo bicchiere e versarvi 50-70 ml di sambuca.
2. Fai un buco al centro del tovagliolo di carta inserendovi un tubo da cocktail con l'estremità corta (dal lato piegato). Per non macchiare il tavolo, vi consiglio di posizionare questo disegno su un piccolo piattino.
3. Accendi la sambuca con un fiammifero o un accendino. A causa della sua elevata forza, il liquore è altamente infiammabile. La Sambuca dovrebbe bruciare con una fiamma blu per 5-10 secondi.
4. Versare la bevanda fiammeggiante nel secondo bicchiere e coprirlo con il primo. Quando il fuoco si spegne, trasferite con molta attenzione su un tovagliolo il primo bicchiere in cui si saranno raccolti i vapori.
5. Per prima cosa bevi la sambuca da un bicchiere in un sorso, tenendo i chicchi di caffè in bocca, poi fai qualche respiro profondo con la cannuccia e mastica il caffè. La procedura viene ripetuta il numero di volte desiderato.

Dategli fuoco Versare sopra Copertina

2. Due bicchieri

Il metodo è mostrato nel video. Si differenzia dalla sua controparte italiana solo per l'assenza del caffè e per il fatto che prima di accendere la sambuca si scalda leggermente il bicchiere con un accendino. Ripetere tutto questo a casa non è difficile.

3. Nella sua forma pura

La Sambuca è un ottimo digestivo, una bevanda da dessert da servire a fine pasto con piatti dolci, caffè e frutta. Ma prima di bere la sambuca pura, è necessario raffreddarla bene mettendo la bottiglia nel congelatore per 20-30 minuti.

4. Pila di masterizzazione

Un metodo preferito da molti russi, poiché richiede un minimo di movimenti del corpo e ricorda in qualche modo la cultura del consumo di vodka. Basta versare la sambuca in un bicchierino, dargli fuoco e lasciarla bruciare per 5-8 secondi. Quindi spegnere il liquore con una forte espirazione e berlo tutto d'un fiato finché è caldo.

5. Sambuca con acqua minerale

Nella stagione calda puoi bere la sambuca diluita con il freddo acqua minerale in rapporto 1:2 o 1:3 (una parte di liquore a due o tre parti di acqua minerale).

La sambuca diluita ha un leggero sapore di anice. Subito dopo l'aggiunta dell'acqua diventa torbido. Questo è normale e non influisce sul gusto. Riguarda l'elevata concentrazione di oli essenziali, che sono scarsamente solubili in acqua.

6. Sambuca al latte

Ad alcuni intenditori piace bere la sambuca con latte fresco freddo. Ti consiglio di provarlo.

Una nuova combinazione che sta guadagnando popolarità

Consigli generali:

• prima di bere la sambuca è meglio fare un pasto abbondante;
• è molto difficile inalare i vapori la prima volta, ma dopo diversi allenamenti diventerà molto più semplice;
• V quantità ragionevoli La Sambuca non provoca postumi di sbornia o vapori; il giorno dopo averla bevuta si può lavorare o studiare normalmente.

La Sambuca è un alcol forte (38-42%). Molte persone credono che questo sia un tipo speciale di vodka. Ma non è vero. La Sambuca è un liquore ed è originario dell'Italia. Questa bevanda ha un colore chiaro, spesso anche trasparente, e il suo sapore è dolciastro. Esistono anche varietà scure e rosse di Sambuca.

Il liquore può essere consumato in diversi modi. Ad esempio, ci sono alcuni metodi per bere in casa, mentre quelli più estremi sono adatti per le discoteche, ecc.

La Sambuca è una bevanda “d’autore”; non va confusa con la bevanda popolare. Pertanto, questo alcol ha una sua ricetta, che viene tenuta segreta. Ma alcuni segreti della sua preparazione sono ancora noti, ad esempio il fatto che come base vengono prese diverse erbe aromatiche e, prima di tutto, l'anice. Queste erbe vengono infuse in alcool e quindi la tintura viene distillata tre volte.

Successivamente vengono aggiunti acqua (acqua di sorgente) e sciroppo di zucchero, vari aromi e alcuni ingredienti aggiuntivi non dichiarati dal produttore. Successivamente la tintura viene invecchiata per diverse settimane, filtrata e imbottigliata.

Ecco alcuni dei produttori di sambuca più popolari:

1. Pallini.
2. Luxardo.
3. Casoni.
4. Barbero.

Un tempo la bevanda poteva essere degustata solo in Italia e non veniva esportata. Ora la situazione è cambiata e la sambuca può essere gustata in molti paesi. Questo infuso di zucchero amaro può essere consumato puro o aggiunto a vari cocktail.

Riferimento. Sambuca ha proprietà benefiche: stimola il processo digestivo, migliora l'appetito, combatte tosse e raffreddore, elimina le infiammazioni e semplicemente migliora l'umore.

Caratteristiche principali

Il nome stesso deriva da Nome latino il sambuco incluso nell'elenco degli ingredienti è il “sambucus”. La base del liquore è l'alcol di frumento della massima qualità; la forza della bevanda finita dipende dalle proporzioni in cui il produttore l'ha diluita con acqua. L'aroma della bevanda è pronunciato, la nota principale in essa, ovviamente, è l'anice. Ma le persone con un senso sottile (o una ricca immaginazione) sono in grado di cogliere un accenno di sambuco.

Il contenuto calorico del liquore è leggermente inferiore a quello di altre bevande della stessa nicchia. È più equivalente alla vodka ed è di circa 230 kcl/100 ml. Nemmeno poco. A casa, una bottiglia aperta non deve essere conservata per più di 4-5 mesi. La Sambuca è satura di oli essenziali, che evaporano quando il sigillo viene rotto. E con esso l'aroma della bevanda, il suo ricco retrogusto, si diffonde nell'aria. Conservare il contenitore stappato, preferibilmente al freddo e al buio, in modo che gli oli non irrancidiscano.

Come bere correttamente?

Bevono sambuca in modi diversi, molto dipende dal desiderio della persona stessa. Se sei estremo, puoi persino dargli fuoco in bocca. Tradizionalmente la sambuca viene bevuta con l'aggiunta di cubetti di ghiaccio; è consentito anche diluire la bevanda con acqua;

Vale la pena considerare altri metodi.

Nella sua forma più pura

Quindi puoi bere la sambuca prima di iniziare il pasto. La bevanda migliora l'appetito, ma va tenuto presente che la gradazione alcolica è piuttosto elevata, quindi l'intossicazione avviene abbastanza rapidamente. Per l'appetito è necessario consumare solo 50 ml di sambuca prima di sedersi a tavola. Si consiglia di servirlo freddo, con l'aggiunta di limone o lime a piacere.

Inoltre, questo metodo di consumo sarebbe appropriato dopo un pasto o come dessert. Non tutti possono bere alcolici di questa concentrazione non diluiti. Pertanto, bere liquore non diluito non è per tutti, perché il gusto dell'anice e l'aroma di varie spezie in combinazione con una forte gradazione potrebbero non essere graditi a tutti.

Con chicchi di caffè

Questo è spesso il modo in cui il liquore viene bevuto nella sua terra d'origine, l'Italia. I chicchi di caffè vengono solitamente aggiunti alla bevanda nella quantità di tre pezzi. Gli italiani dicono che personificano i 3 benefici più necessari per una persona: salute, ricchezza e felicità.

Questa è una specie di spuntino per l'alcol. Ma non è necessario tostare troppo i chicchi di caffè, rovinerebbero il retrogusto della sambuca che bevete con amarezza bruciata.

Con acqua o ghiaccio

Poiché questa bevanda ha un'elevata gradazione, viene spesso consumata aggiungendo pezzi di ghiaccio a un bicchiere o semplicemente versandovi acqua. Allo stesso tempo, il liquore può dissetarsi, soprattutto se viene aggiunto del ghiaccio. L'acqua rivela perfettamente il gusto della sambuca.

Non allarmatevi se il colore della bevanda diventa torbido dopo aver mescolato acqua e liquore è del tutto normale; Questo processo è associato agli oli essenziali contenuti nella sambuca. Non esiste una struttura specifica per aggiungere ghiaccio o acqua a un bicchiere, tutto ciò viene fatto a tua discrezione.

Con latte o caffè

Alcuni buongustai preferiscono bere questo liquore con latte freddo. Si ritiene che in questo modo sia meraviglioso proprietà del gusto bere

Altri aggiungono un po 'di sambuca al caffè (a proposito, come altre bevande alcoliche italiane), ottenendo così nuovo aspetto bevanda chiamata coretto.

Dare fuoco

Gli stessi italiani non accettano questo metodo di consumo della sambuca. Ma questa opzione viene spesso utilizzata nei locali notturni. Per un effetto speciale, il liquore viene dato alle fiamme; grazie alla sua saturazione di oli essenziali, la bevanda si accende rapidamente. La sambuca calda, a proposito, può avere un effetto curativo sul mal di gola.

Ecco uno dei modi più comuni per dare fuoco alla sambuca:

1. Questo metodo è più spesso utilizzato nei bar. Ma puoi anche sperimentare a casa.
2. Per eseguire il processo di accensione avrai bisogno di: un bicchiere - 2 pezzi, cannucce da cocktail, 3 chicchi di caffè, fiammiferi, un piattino e un tovagliolo.
3. Versare 50 ml di liquore in un bicchiere, quindi aggiungere i chicchi di caffè.
4. Un tovagliolo attraverso il quale viene fatto passare un tubo viene posto su un piattino.
5. Accendi il liquore. Lasciarlo bruciare per circa 30 secondi per riscaldarsi.
6. Quindi è necessario versare la bevanda in un altro bicchiere il più rapidamente possibile e rovesciare quello vuoto su un tovagliolo.
7. Attraverso la cannuccia bisogna inalare l'aroma del liquore al caffè, il secondo bicchiere si beve tutto d'un fiato.
8. Quindi il caffè viene masticato, il che enfatizza ulteriormente il gusto della sambuca.

Questo metodo è chiamato anche “liquore con le mosche”, per via dei chicchi di caffè, che nell'aspetto somigliano alle mosche.

Importante! Non dimenticare le misure di sicurezza antincendio quando consumi la sambuca in questo modo.

Incendio estremo

Per prima cosa asciugati le labbra, poi dai fuoco al liquore direttamente in bocca. Questo di solito viene fatto da un barista in una discoteca. Quando senti caldo, dovresti chiudere immediatamente la bocca e bere la sambuca.

C'è un leggero pericolo di ustioni. Ognuno decide da solo se sperimentare in questo modo.

Con acqua minerale

Questo metodo sarà un'ottima opzione per dissetare il caldo.

Le proporzioni per combinare la sambuca con l'acqua minerale fredda sono le seguenti: 1 parte di liquore e 2-3 parti di acqua minerale.

Il modo più esotico

Questo metodo di bere è usato molto raramente, ma ci sono anche fan che bevono la sambuca in questo modo. L'acqua viene versata nel bollitore, bollita e drenata. Successivamente si versano 50 ml di sambuca nello stesso bollitore, si agita il tutto e si beve.

Questo metodo di bere liquori è anche chiamato metodo casalingo. Un'altra piccola sfumatura: prima di bere il liquore dalla teiera, è necessario inalare l'aroma della bevanda attraverso il beccuccio.

Cocktail con sambuca

Come bere la sambuca, nella sua forma pura o come parte di cocktail, è una questione di gusti e circostanze. Un bicchierino ti riscalderà dopo una passeggiata al freddo. È un'ottima aggiunta al caffè. Se siete in compagnia o volete trascorrere un'accogliente serata romantica sorseggiando un drink, dovreste scegliere l'opzione cocktail. Quindi l’ebbrezza arriverà più tardi. Inoltre, la composizione delle miscele con la sua partecipazione è così ampia che puoi goderti quasi all'infinito nuovi sapori a base del tuo liquore preferito.

Capezzoli scivolosi

Il nome può attirare l'attenzione o provocare disgusto. In ogni caso, pochi rimarranno indifferenti. Il cocktail ha un buon sapore.

Ingredienti:

• Granatina (sciroppo di frutta denso dal gusto agrodolce) – 3-4 gocce;
• Liquore Baileys - 30 ml;
• Sambuca – 30 ml.

Utilizzando un cucchiaio da bar, versare i liquori nel bicchierino a strati, con la sambuca sul fondo. La granatina viene gocciolata dall'alto in modo che le gocce dense penetrino nello strato superiore e affondino sul fondo. La forza approssimativa di un tale tiro sarà di 28-30°.

Pesca sambuca

Ottimo cocktail per sera d'estate e una festa calda. Inebriante e rinfrescante allo stesso tempo.

Ingredienti:

• Rametto di menta piperita – 2 pezzi;
• Spicchio di lime;
• Sambuca – 40ml;
• Liquore alla pesca – 30 ml;
• Ghiaccio a cubetti.

Il cocktail si prepara in un bicchiere alto ed uniforme (tumbler). È necessario schiacciare il lime e 1 ramo di menta e gettarli sul fondo. Riempire il bicchiere quasi fino all'orlo con ghiaccio, quindi aggiungere entrambi i componenti alcolici. Per una versione più delicata (per signora), al posto del liquore alla frutta utilizzate il nettare di pesca.

Mojito alla sambuca

A casa potete preparare una variante di questo cocktail conosciuto e amato da molti. Il contenitore standard è un bicchiere highball (un bicchiere basso e largo), ma puoi usare anche un tumbler.

Ingredienti:

• Lime – 2 fette;
• Cubetti di ghiaccio;
• Menta piperita – 2 rametti;
• Soda – 150 ml;
• Sambuca – 35 ml.

Agrumi e menta vengono tritati e posti sul fondo. Riempire il bicchiere di ghiaccio, versarvi la soda e il liquore e mescolare.

Con cosa si bevono i cocktail a base di sambuca? Molto spesso senza niente, ma se vuoi davvero masticare qualcosa sotto, basterà quanto segue:

• Fette di cioccolato;
• Pezzi di frutta: mele, kiwi, pere, arance, nettarine.
• Dolci al caffè: mousse, budini.
• Formaggi, frutti di mare.

Video: 5 modi per bere il liquore a casa

Guarda il video, che racconta cinque modi per bere la sambuca a casa: nella sua forma pura, diluita con acqua, bruciata con chicchi di caffè, con latte e con caffè americano o espresso:

Servizio adeguato e bicchieri per sambuca

Come servire correttamente la sambuca:

1. Vari cocktail vengono preparati utilizzando il liquore. Poiché la bevanda è piuttosto densa, può essere utilizzata come base per gli shot. Panna, gelato o estratti di frutta vengono aggiunti a tutti i cocktail insieme alla sambuca.
2. I kit Sambuca includono diverse spezie. Ogni persona può abbinarli a proprio gusto. Oppure puoi acquistare liquore già pronto con l'aggiunta di condimenti in negozi specializzati.
3. Esistono anche bicchieri speciali per la sambuca. Assomigliano a un normale bicchierino, ma con un collo leggermente allungato. Ma se non hai questi occhiali, va bene. Molto spesso la bevanda viene servita in contenitori di cognac, il che non è un errore.

Con cosa bere?

Per evitare di ubriacarsi di sambuca è necessario fare una buona merenda.

Esistono diversi modi:

1. Stranamente, ma spuntino classico Questo liquore è considerato caffè. Ad esempio, si utilizzano i chicchi della pianta, oppure si accompagna il liquore con una tazzina di caffè espresso.
2. Il secondo spuntino più importante in Italia è il formaggio. Va bene con l'alcol.
3. Puoi fare uno spuntino con piatti di pesce e carne. Se si consuma una bevanda in questo modo e allo stesso tempo si beve liquore con moderazione, la persona non si ubriacherà.
4. Le olive si sposano bene con qualsiasi liquore, quindi sono adatte anche alla sambuca.
5. Gli italiani, e soprattutto le donne italiane, preferiscono fare uno spuntino con la loro bevanda con vari dolci. Sono scelti in base al gusto, ma l'ideale sarebbe se questi dolci includessero varie noci: mandorle, arachidi o nocciole.
6. Nonostante la sambuca sia paragonata alla vodka, in realtà è un liquore, e quindi è consuetudine mangiarlo con panini, ad esempio con caviale, tortine di mare, ecc.
7. Molte persone non mangiano né bevono sambuca, poiché un altro prodotto interromperebbe il retrogusto del liquore. Ma allora è meglio prima mangiare bene.

Poiché la sambuca è una forte bevanda alcolica, non puoi fare a meno di uno spuntino. Altrimenti, la persona diventerà molto ubriaca e perderà il controllo di se stessa. Se è pieno al momento di bere il liquore, l'ebbrezza sarà lieve. La bevanda praticamente non provoca conseguenze sotto forma di gravi postumi di una sbornia. Ma solleva l'umore.

Segni di una bevanda di qualità

Prima di bere la sambuca devi scegliere un vero liquore alta qualità. Solo in questo caso sarà possibile ricavarne l'intero bouquet di aromi e gusto e preparare cocktail decenti. Questa domanda è acuta se la degustazione deve essere effettuata a casa. I bar e i ristoranti con una buona reputazione apprezzano la propria immagine e i propri clienti; acquistano prodotti da fornitori fidati; la possibilità di imbattersi in un surrogato in tali locali è prossima allo zero;

Dopo aver acquistato una bottiglia di liquore, dovresti prima valutarla in base a diversi parametri:

• Odore. Con aromi distinti di anice e limone.
• Gusto. La dolcezza più leggera senza stucchevole. Nessun accenno di alcol.
• Retrogusto. Luminoso, di lunga durata, perde lentamente la saturazione.
• Coerenza. Medio, non liquido come l'acqua, ma non con viscosità simile alla glicerina.
• Azione. A piccole dosi, la sambuca tonifica, dona una sferzata di forza e vigore.

Il liquore di qualsiasi colore non dovrebbe presentare scaglie o sedimenti sul fondo. Il suo liquido è pulito e trasparente.

Oggi, assolutamente tutte le aziende che producono questa bevanda la imbottigliano in contenitori spessi, vetro trasparente. Una bottiglia colorata può indicare una contraffazione. Dovresti leggere attentamente il nome; se la sua ortografia è diversa da “Sambuca”, ma suona simile, ad esempio la lettera “c” viene sostituita con “k”, allora è meglio lasciare il prodotto sullo scaffale del supermercato.

Un altro indizio di produzione “artigianale” è la mancanza di informazioni in lingua russa sulle etichette sulla composizione del prodotto, sul suo produttore e importatore. E anche l'aspetto negligente degli adesivi stessi. Posizionamento storto, gocce di colla, residui di vernice sulle dita. Per assicurarti finalmente di aver fatto la scelta giusta, agita la bottiglia. Grande quantità, piccole bolle d'aria che tendono verso l'alto - segno di un falso. Nella vera sambuca, a causa dell'elevato contenuto di zucchero, tale reazione non può essere ottenuta.

Va detto che la sambuca è una bevanda nobile Se impari a preparare correttamente i cocktail a base di sambuca, i tuoi ospiti rimarranno deliziati dalla bevanda e apprezzeranno il tuo talento e l'ottimo gusto del liquore italiano.

La Sambuca, arrivata a noi dall'Italia, è un liquore all'anice a cui vengono aggiunti spezie, estratti di sambuco ed erbe aromatiche. Ha una gradazione alcolica del 35-42%. A seconda dei componenti in esso contenuti, può essere trasparente, marrone o rosso e persino nero. Allo stesso tempo, la sambuca nera ha un sapore ricco colore scuro a causa dell'aggiunta di liquirizia ed estratto di liquirizia, e il suo gusto è leggermente diverso.

Ci sono molti modi per farlo. Diamo un'occhiata ad alcuni di essi.

1. Con mosca (tradizionale modo italiano). La bevanda viene consumata nella sua forma pura come aperitivo. Allo stesso tempo, ne vengono aggiunti tre che simboleggiano ricchezza, salute e felicità, che vengono masticati dopo aver bevuto la bevanda. Vale la pena ricordare che la bevanda è piuttosto forte.

2. Sambuca con champagne (1:3). La sambuca bruciata viene aggiunta allo champagne riscaldato. La persona inala e lo lava con la miscela risultante.

3. Come bere la Sambuca “Extreme”. Il liquore viene portato in bocca, ma non deglutito, mentre le labbra vengono asciugate. Devi gettare indietro la testa, aprire la bocca e avvicinarvi un fiammifero acceso. Quando si avverte il calore, si chiude la bocca e si deglutisce la bevanda.

4. Cocktail “Infuocato”. Diversi strati vengono versati in un bicchiere bevande alcoliche in ordine crescente di forza: liquore, poi champagne, poi sambuca, vodka e assenzio. Tutto viene dato alle fiamme e consumato con una cannuccia. Prima di bere la sambuca, devi fare scorta di succo di limone.

5. Sambuca dall'effetto forte. Per prepararlo vi serviranno due bicchieri. In uno di essi vengono versati trenta grammi di sambuca, dati alle fiamme e girati lungo l'asse in modo che il vetro non scoppi. Quindi la bevanda viene versata in un altro bicchiere, e il primo viene capovolto e posto su un tovagliolo attraverso il quale viene inserita una cannuccia. Bevono sambuca e ne inalano i vapori con una cannuccia dal secondo bicchiere.

6. Come bere la sambuca a casa. Scaldate una piccola quantità di acqua bollente e versate subito cinquanta grammi di sambuca. Agitare, versare in un bicchiere e bere. In questo caso è necessario espirare l'aria e inspirare attraverso il beccuccio del bollitore dove si trovava la bevanda.

7. Cocktail “Hiroshima”. Per prepararlo bisogna prendere venti grammi di sambuca, baileys, assenzio e cinque grammi di granatina e versarli con cura a strati in un bicchiere. Quindi si dà fuoco allo strato superiore, si scalda per mezzo minuto e si beve con una cannuccia, partendo dallo strato inferiore.

8. Come bere la sambuca ghiacciata. La bottiglia della bevanda deve essere congelata fino alla formazione del ghiaccio e servita con fette di arancia o limone.

Oltre ai metodi sopra descritti per consumare questo liquore, ce ne sono altri. Ad esempio, la sambuca può essere bevuta diluendo acqua ghiacciata. In questo caso diventerà torbido, poiché contiene sostanze insolubili oli essenziali o con latte (lavato, non mescolato).

Potete anche dare fuoco alla sambuca in un bicchiere, spegnerla dopo un po' e berla subito prima che si raffreddi, oppure aggiungerla al caffè al posto dello zucchero. È interessante notare che la sambuca si sposa bene con il caffè. Quest'ultimo ne sfuma e ne ammorbidisce il gusto e l'aroma. Pertanto, sugli scaffali dei negozi puoi trovare il liquore infuso con chicchi di caffè. A casa potete usarlo al posto del caffè in grani, che va versato in un bicchiere prima di versare la sambuca bruciata.

Quindi ora sai come bere correttamente la sambuca e con cosa. Devi solo seguire alcuni consigli. Ad esempio, non dovresti bere il liquore a stomaco vuoto, poiché è piuttosto forte. Non si deve bere la sambuca accesa e si devono inalare attentamente i suoi vapori per evitare scottature. E la cosa più importante è sapere quando fermarsi, perché solo allora potrai goderti questa magnifica bevanda dal gusto dolce, che ha un aroma sottile e leggero, che ricorda il limone.