Rumah / Merancang kehamilan/ Kentang tumbuk dengan labu. Pure kentang dan labu

Kentang tumbuk dengan labu. Pure kentang dan labu

Labu dan kentang adalah makanan yang sangat serba boleh. Anda boleh menyediakan pelbagai jenis hidangan daripada mereka (dan kami biasanya mempunyai banyak sayur-sayuran sedemikian dalam keluarga kami)))

Kentang tumbuk dengan labu akan menjadi hidangan sampingan yang hebat kepada daging atau ikan. Anda juga boleh memakannya begitu sahaja, dengan salad.

Perkadaran kentang dan labu boleh diubah mengikut budi bicara anda, bergantung pada pilihan citarasa anda.

Untuk membuat puri kita memerlukan produk ini.

Kami memotong kentang yang dikupas dan dibasuh menjadi kepingan besar supaya ia boleh diletakkan dengan mudah di dalam kuali.

Kami melakukan perkara yang sama dengan labu.

Kemudian kami meletakkan sayur-sayuran dalam kuali dan tuangkan air supaya ia menutupi sayur-sayuran kami.

Letakkan kuali dengan sayur-sayuran untuk dimasak. Apabila air mendidih, masukkan garam secukup rasa dan teruskan memasak sehingga sayur siap. Kemudian tuangkan sup sayur-sayuran ke dalam mangkuk yang berasingan, kita mungkin masih memerlukannya.

Tambah sekeping mentega pada sayur-sayuran.

Haluskan sayur-sayuran menggunakan pengisar rendaman atau penumbuk pilihan anda. Jika puri kelihatan terlalu pekat, anda boleh menambah air di mana sayur-sayuran itu direbus.

Menambah labu pada kentang tumbuk bayi adalah sangat idea yang bagus, kerana Sayur oren menjadikan hidangan lebih manis dan menarik kepada kanak-kanak. Di samping itu, labu tidak menyebabkan alahan. Pure "Sunny" yang disediakan mengikut resipi ini adalah universal dan akan menarik bukan sahaja kepada bayi, tetapi juga kepada ahli keluarga dewasa. Anda boleh memberikan hidangan ini kepada kanak-kanak berumur 1 tahun.

bahan-bahan:

Kentang - 5-6 pcs.
Labu - 150 g
Susu - 50 g (jika kanak-kanak mempunyai alahan, anda boleh membuatnya dengan air)
Mentega - 20-30 g
Garam - secukup rasa
Telur (separuh kuning) - 1 pc.

Gambar langkah demi langkah resipi :

Basuh dan kupas kentang, kupas labu dan buang bijinya.

Toskan hampir semua air, tambah susu dan mentega, letakkan api perlahan.

Apabila susu mendidih, tumbuk dengan teliti sayur-sayuran dengan mesin tumbuk kentang. Lebih baik makan puri sejurus selepas memasak, tetapi anda juga boleh memanaskannya semula.

Sebelum makan, anda boleh menambah separuh dan separuh kepada puri. kuning telur, jika kanak-kanak itu tidak mempunyai alahan.

Kanak-kanak sangat suka makan puri ini dengan keju parut, jadi anda boleh menambah sedikit juga.

Selamat makan!

Setiap ibu yang prihatin berusaha untuk membesarkan anaknya dengan sihat, cergas dan ceria. Pemakanan seimbang yang betul memainkan peranan penting dalam pembentukan fungsi normal badan kanak-kanak. Pemakanan kanak-kanak harus berbeza dengan diet orang dewasa.

Prinsip yang paling penting ialah menggunakan hanya semula jadi dan makanan segar. Apabila menyediakan hidangan yang akan dimakan oleh bayi di bawah umur 1 tahun, adalah dinasihatkan untuk tidak menggunakan garam dan gula atau mengurangkan jumlahnya. Konsistensi hidangan yang betul juga sangat penting. Adalah lebih baik untuk menggunakan produk yang, selepas rawatan haba, menjadi lembut dan mudah berubah menjadi puri. Pertama sekali, ini adalah pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan yang boleh direbus, direbus, atau dikukus. Kaedah terakhir adalah lebih baik, kerana ia membantu mengekalkan jumlah maksimum nutrien dan vitamin. Semua produk mesti dikisar dengan baik. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan pengisar, ayak atau penumbuk. Adalah lebih baik untuk mencairkan puri dengan pembalut yang mengandungi lemak - susu, krim, air. Untuk kanak-kanak yang lebih besar, anda boleh menambah sedikit mentega. Perlu diingat bahawa ia adalah bahan yang mengandungi lemak yang membantu penyerapan vitamin yang lebih baik.

Umur di mana makanan tertentu dimasukkan ke dalam diet bayi akan bergantung pada jenis penyusuan. Jika kanak-kanak itu hidup menyusu badan, maka ia adalah perlu untuk mula memberinya sayur-sayuran dan buah-buahan tulen sedikit lewat daripada seseorang yang membesar dengan pemakanan buatan.

Ramai ibu bapa yang mulakan beri anak kentang sama sekali usia awal, dari kira-kira 4 bulan. Perlu diingat bahawa walaupun tidak berbahaya, produk ini agak berat untuk perut rapuh kanak-kanak. Ini semua tentang enzim. Mereka yang dapat mencerna kentang sepenuhnya terbentuk hanya dalam tempoh enam bulan, jadi ramai pakar pediatrik menasihatkan untuk memasukkan kentang ke dalam makanan pelengkap tidak lebih awal daripada 7-8 bulan. Dan lakukan ini secara beransur-ansur, bermula dengan bahagian kecil, tanpa bercampur dengan produk biasa yang lain.

labu Ia lebih mudah dicerna, tetapi kerana kehadiran pigmen terang ia boleh mencetuskan alahan. Oleh itu, anda boleh mula memberikannya dari enam bulan. Pada mulanya, berikan satu sudu teh yang tidak lengkap, secara beransur-ansur meningkat kepada 40 g sehari. Oleh itu, puri sayuran daripada kentang dan labu sangat sesuai untuk kanak-kanak berumur 1 tahun ke atas. Kemudian anda boleh menambah mentega dan kuning telur dengan selamat.

Nilaikan resipi

DALAM kebelakangan ini Saya cuba makan dengan betul, saya makan pelbagai makanan yang saya tidak akan makan sebelum ini. Dan inilah salah satu daripada saya penemuan terkini menjadi labu. Saya telah mendengar banyak tentang faedahnya, tetapi saya tidak faham bagaimana saya boleh memakannya. Bubur labu manis dengan susu memang sedap. Tetapi hidangan lain dengan labu adalah pantang bagi saya. Dan hanya selepas saya mengubah pandangan saya tentang pemakanan, saya memutuskan untuk mencuba dan menyediakan sayur oren, aromatik ini, atau lebih tepatnya, puri dari labu dan kentang. Ternyata lebih baik daripada yang saya jangkakan. Pertama, ia sangat lazat, dan kedua, ia tidak mahal, tetapi ia juga sangat sihat. Saya syorkan anda mencuba gabungan sayur-sayuran yang indah ini.

Hidangan ini boleh menjadi tambahan yang baik untuk hidangan utama pada jamuan atau dalam menu setiap hari - labu tulen dan kentang di sebelah, idea yang bagus, nampaknya saya! Ia mempunyai warna yang terang, elegan dan penampilan yang sangat menyelerakan. Tetapi di sini anda perlu memastikan bahawa tetamu lain juga suka sayur-sayuran dalam bentuk ini.

Ia dirasakan dengan kekaguman khusus oleh kanak-kanak, yang, pada tahap yang lebih besar, menghargai gambar yang cantik, bukan nilai dan faedah makanan. Oleh kerana puree kentang-labu mempunyai warna yang luar biasa - oren pucat, kanak-kanak bertindak balas dengan segera dan lebih cenderung untuk mencubanya. Dan kita hanya boleh bergembira dengan ini, kerana semua orang tahu faedah sayur-sayuran musim sejuk.

bahan-bahan:

Labu - 200 gr;
Kentang - 400 gr;
Mentega - 50 g;
Susu - 100 ml.
Garam - secukup rasa.

Resipi untuk kentang tumbuk dan labu dengan mentega dan susu

Kupas sekeping labu, keluarkan biji, potong sewenang-wenangnya.

Kupas kentang, basuh, potong ke dalam kepingan, letakkan sayur-sayuran dalam kuali.

Isi kandungannya dengan air dan bakar. Didihkan, keluarkan buih. garam. Kecilkan api dan masak sehingga masak.

Bila semua dah masak, toskan air dan tumbuk kentang. Masukkan mentega dan susu. Uli sebati lagi.

Jika anda tidak makan produk tenusu, anda boleh membuat kentang tumbuk dengan menumbuknya dengan sup di mana kentang direbus. Toskan air ke dalam cawan yang bersih, dan kemudian, seperti yang diperlukan, semasa anda menumbuk kentang, tambahkannya ke puri, dengan itu membawa hidangan kepada konsistensi yang diingini. Ini akan memberi anda hidangan sampingan yang kurus.

Anda boleh berkhidmat dengan sos cendawan atau sayur-sayuran, salad. Dan sebagai ulam untuk hidangan utama.

Jika ini adalah makanan harian, maka anda boleh memarut lobak merah dan cincang halus bawang, goreng minyak sayuran, campurkan dengan ulam - ini akan mempelbagaikan dan menambah rasa kenyang.

Saya tidak tahu tentang anda, tetapi saya hanya jatuh cinta dengan hidangan ini. Saya pasti akan mempunyainya di atas meja Tahun Baru saya!

Resipi dari Galina Ivanovna. Selamat makan!

Apakah lauk yang paling kerap kita hidangkan? Setuju, kami biasanya makan potongan daging, daging gaya Perancis, dan ikan dengan kentang tumbuk di meja perayaan atau setiap hari. Tidak dinafikan, ini adalah salah satu tambahan yang paling popular dan lazat untuk hidangan daging dan ikan. Tetapi kentang sesuai dengan sayur-sayuran lain! Hanya ingat sup puri kentang dan lobak merah. Bagaimana pula dengan penkek zucchini dan kentang? Adakah mungkin untuk tidak mencintai mereka? Jadi untuk hidangan sampingan anda boleh membuat bukan sahaja kentang tumbuk, tetapi puri kentang-labu. Oleh kerana kanji, ia akan mengekalkan strukturnya, dan labu akan menjadikannya lebih aromatik dalam rasa dan lebih kaya dalam warna….

bahan-bahan

kentang – 6-7 pcs.__NEWL__
bawang – 1 kepala__NEWL__
labu segar – suku daripada buah__NEWL__
mentega – 1 sudu teh__NEWL__
susu - kira-kira ¼ cawan__NEWL__
garam - secukup rasa__NEWL__

Ia tidak perlu mengambil labu segar. Jika semasa musim menuai anda telah membekukan banyak labu, tetapi masih tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengannya, sudah tiba masanya untuk mengeluarkan labu dari peti sejuk. Dalam kes ini, proses penyediaan puri akan berubah sedikit, tetapi tidak rasa. Labu beku harus dibuang ke dalam kuali dengan kentang di hujungnya, i.e. apabila kentang hampir siap, tetapi mereka memerlukan 5-7 minit lagi. Ia tidak akan terlalu masak dan tidak akan menjadi bubur berserabut.

Jadi, kami memotong bahagian yang diperlukan dari keseluruhan buah. Kikis pulpa dengan biji, potong kulitnya. Basuh dan potong labu kecil. Seterusnya, kami melakukan perkara yang sama dengan kentang: potong ubi yang dikupas dan dibasuh menjadi kepingan.

Buang mereka bersama labu ke dalam kuali. Kami meletakkan bawang di sana, isi dengan air dan biarkan ia masak.

Jika anda tidak mahu sayur-sayuran menjadi keras dan mengambil masa yang lama untuk masak, tambah garam tidak serta-merta, tetapi 10 minit selepas mendidih. Apabila air telah mendidih, masak kentang dengan labu dan bawang dengan api sederhana selama kira-kira 25 minit Kemudian tuangkan sup yang kita tidak perlukan, letakkan mentega dalam kuali dan tuangkan susu.

Jangan tuang terlalu banyak, kerana labu itu sendiri akan membantu kentang menjadi berair. Jika anda berlebihan dengan susu, anda akan mendapat lebih banyak sup kentang-labu. Gunakan penumbuk untuk tumbuk sayur-sayuran mengikut konsistensi yang anda inginkan.

Semua orang tahu cara membuat puri, tetapi kini kami akan menambah labu segar kepada bahan-bahan. Atau anda boleh mendapatkannya daripada peti sejuk beku
beku.

Kami mengambil labu masak. Labu ini mudah menguli selepas masak dan tidak meninggalkan serat. Dan yang paling penting, tidak akan ada rasa produk mentah.
Kupas labu, pilih inti dengan biji dan potong menjadi kepingan besar.

Kupas kentang dan potong.

Letakkan kepingan dalam periuk, tambah air dan masak sehingga kentang siap. Adalah dinasihatkan untuk tidak mengaduk apa-apa dalam kuali, supaya tidak merosakkan integriti kepingan labu.

Selepas kentang dan labu masak, toskan air dan masukkan mentega. Uli semuanya menjadi jisim homogen.
Saya tidak menggunakan pengisar rendaman, tetapi menggunakan kaedah lama iaitu menggunakan penumbuk.

Apabila kita menumbuk kentang dan labu menjadi jisim homogen, kemudian secara beransur-ansur tambah susu dan campurkan.

Setiap orang bebas membuat konsistensi puri mengikut citarasa mereka sendiri. Saya suka ia sedikit cair.
Selepas semua manipulasi ini, anda boleh mengalahkan puri dengan pengisar.

Anda boleh berkhidmat dengan apa sahaja. Biasanya ini adalah pembalut daging.
Kami sekeluarga menggemari daging cincang goreng dan sayur-sayuran.

Kentang Tumbuk dengan Labu

Navigasi pos

Adakah anda sering membuat kentang tumbuk? Sudah tentu, ini adalah hidangan popular yang mudah dan lazat! Tetapi adakah anda tahu bagaimana anda boleh mempelbagaikan resipi biasa - supaya ia ternyata lebih enak, dan pada masa yang sama lebih asli dan cantik!

Rahsianya mudah sahaja: kami akan buat kentang tumbuk... dengan labu! Dan jangan risau: tiada siapa yang akan meneka bahawa ia ada di sana. Malah bukan pencinta labu akan memakan puri kentang-labu dan meminta lebih banyak, kerana tidak ada labu di dalamnya sama sekali. Tetapi ia memberikan warna oren yang menyenangkan, membangkitkan pemikiran tentang hari musim luruh yang cerah! Dengan pasli segar dan bawang hijau, puri ini hanya untuk menjilat jari anda! Sedap walaupun tanpa potongan.

Terima kasih kepada Ain atas idea itu. Saya hanya kehilangan sekeping labu di dalam peti sejuk, yang tersisa selepas membuat pasta (juga, dengan cara itu, perkara yang lazat!), dan bubur labu kami sudah lakukan. Oleh itu, saya sangat gembira apabila secara tidak sengaja saya menemui resipi mudah ini di laman web Culinary Sketches.

bahan-bahan:

1 kg kentang;
400 g labu;
3-4 ulas bawang putih;
3-4 sudu besar mentega;
2 sudu besar krim masam;
Garam secukup rasa;
Sayur-sayuran segar.

Arahan:

Kupas kentang dan labu dan bilas. Kami memotong labu menjadi kiub dan kentang menjadi kepingan.

Isikan dengan air yang disucikan, letakkan api sederhana dan masak di bawah tudung sehingga lembut. Apabila sayur-sayuran hampir siap, tambah garam ke dalam air dari 1/3 hingga ½ sudu besar, mengikut citarasa anda. Apabila labu dan kentang menjadi lembut, toskan kuahnya - ia boleh digunakan untuk sup sayur-sayuran - dan hancurkan sayur-sayuran dengan penumbuk untuk puri.

Tambah mentega, krim masam, bawang putih parut halus ke puri kentang-labu, pukul rata dengan penumbuk.

Hidangkan kentang tumbuk dengan labu hangat, ditaburi dengan pasli cincang halus, dill dan bawang hijau.

Pure kentang dan labu "Sunny"

Nah, bagaimana anda tidak menyukai labu ini, sekurang-kurangnya kerana warnanya yang cerah? Malah kentang biasa boleh dibuat lebih cerah! Saya faham bahawa, kemungkinan besar, hidangan ini terlalu ringkas dan sederhana untuk pertandingan, tetapi ia boleh mencipta "Mood Cerah"! Ini juga merupakan cara yang baik untuk menarik minat si kecil anda yang "tidak lapar" untuk makan tengah hari!

Bahan-bahan untuk "Sunny Potato and Pumpkin Puree":

Labu - 300 g
Kentang - 500 g
Bawang - 1 keping
Daun salam - 1 keping
Mentega - 50 g
Susu - 0.5 cawan.
Krim masam - 2 sudu besar. l.
Rempah (kunyit, lada hitam tanah, lada panas merah, paprika) - secukup rasa
Garam - secukup rasa

Masa memasak: 30 minit

Resipi untuk "Sunny Potato and Pumpkin Puree":

Pertama, kupas kentang, potong kepada beberapa bahagian dan sediakan untuk masak. Segera buang bawang yang telah dikupas dan dipotong menjadi 4 keping ke dalam kuali dengan kentang. Selepas 20 min. masukkan garam dan daun salam. Masak selama 3-5 minit lagi.

Semasa kentang mendidih, potong labu yang dikupas menjadi kepingan (kira-kira 4-5 cm) dan juga masak dalam air masin sedikit.

Apabila sayur-sayuran kita sudah siap, gabungkannya dengan mengeluarkan daun bay dari kentang. Kami menguli segala-galanya dengan penumbuk.

Masukkan rempah ratus. Saya telah menyenaraikan yang paling saya suka dalam puri ini, tetapi anda boleh mencuba! Sedap, sebagai contoh, dengan sedikit kayu manis. Kentang berkawan baik dengannya.

Kemudian masukkan susu (sebaik-baiknya direbus), mentega dan krim masam. Dan uli semuanya dengan teliti sehingga licin.

Di sini anda pergi! Resipi untuk dummies, bukan?
Selera makan yang baik dan mood yang cerah.

Resipi ini adalah sebahagian daripada kempen "Memasak Bersama - Minggu Masakan". Perbincangan memasak di forum - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Langgan kumpulan Povarenka di VKontakte dan terima sepuluh resipi baharu setiap hari!

Sertai kumpulan kami di Odnoklassniki dan terima resipi baharu setiap hari!