In quali condizioni dovrebbe essere conservata l'acqua bollita? A proposito di acqua e contenitori: conservazione sicura Come conservare l'acqua potabile in casa

Ciao!

Ho questa domanda Qual è il contenitore migliore per conservare l'acqua? A quanto ho capito, è meglio trasparente, per l'esposizione alle radiazioni ultraviolette. Ma in relazione a questo prossima domanda. Ho studiato alla Facoltà di Chimica, ho studiato polimeri, secondo le informazioni in mio possesso i polimeri possono rilasciare alcune sostanze a temperature superiori a 20 gradi Celsius. Resti di vetro o dentro ultimi anni la scienza ha superato le mie conoscenze e ora i contenitori polimerici sono innocui?

Grazie in anticipo per la tua risposta

Ciao!

È meglio conservare l'acqua in un contenitore di vetro chiuso..

Se ciò non è possibile, è meglio utilizzare contenitori in plastica per alimenti, composta da polivinilcloruro (PVC), polipropilene, polietilene, polistirene, policarbonato e polietilene tereftalato.

Questi polimeri sono chimicamente inerti e non tossici, ma gli additivi tecnologici - stabilizzanti, aggiunti dai produttori per aumentare la resistenza, possono avere un effetto tossico se rilasciati nell'acqua a seguito della decomposizione chimica. Ciò può verificarsi anche durante lo stoccaggio a lungo termine o il riscaldamento dell'acqua. Inoltre i materiali polimerici, quando sottoposti a modificazione (invecchiamento), rilasciano prodotti di degradazione.

Di seguito vengono riportati i principali materiali polimerici utilizzati nella fabbricazione di contenitori in plastica:

Il polietilene (denominato PE) è un idrocarburo polimerico saturo termoplastico le cui molecole sono costituite da unità di etilene.

Il PE non viene bagnato dall'acqua e da altri liquidi polari. A temperatura ambiente non si scioglie nei solventi organici. Solo quando la temperatura aumenta (70°C e oltre) si gonfia prima e poi si dissolve negli idrocarburi aromatici e clorurati. I migliori solventi sono xilene, decalina, tetralina. Quando riscaldato (spesso con ammorbidimento preliminare), il PE si decompone. Insensibile all'umidità, resistente agli acidi e agli alcali forti, l'atteggiamento nei confronti dei solventi organici varia (a seconda della natura chimica del polimero). Fisiologicamente l'EP è innocua.

Il cloruro di polivinile (denominato PVC) è un prodotto complesso sintesi chimica, che si basa su materie prime naturali: cloruro di sodio e idrocarburi del petrolio. Nella produzione del PVC, il prodotto intermedio è il VX (cloruro di vinile), che ha una struttura monomerica. Vengono poi convertiti in polimeri PVC attraverso un processo di polimerizzazione. Questi ultimi, a differenza dei monomeri biologicamente attivi, sono assolutamente inerti e atossici. Il contenuto finale di VC nel polimero è di 0,1 ppm, mentre la concentrazione massima ammissibile (MAC) di tossine negli alimenti vegetali è di 10 ppm. Per conferire al PVC le proprietà necessarie vengono utilizzati vari additivi, come stabilizzanti, plastificanti e riempitivi. Gli stabilizzanti moderni sono di due tipi: Ca/Zn (calcio-zinco) e persino composti di piombo, che sono altamente tossici. Il PVC è diffuso in tutto il mondo perché... estremamente economico. Viene utilizzato per realizzare bottiglie per bevande, scatole per cosmetici, contenitori per prodotti chimici domestici e stoviglie usa e getta. Nel tempo, il PVC inizia a rilasciare una sostanza cancerogena dannosa: il cloruro di vinile. Dalla bottiglia entra nell'acqua, dal piatto nel cibo e con il cibo nel corpo. Secondo gli esperimenti, le sostanze nocive del PVC iniziano a essere rilasciate una settimana dopo che il contenuto è stato versato al suo interno. Un mese dopo dentro acqua minerale si accumulano diversi milligrammi di cloruro di vinile (gli oncologi ritengono che questo sia sufficiente per lo sviluppo del cancro). Spesso le bottiglie di plastica vengono riutilizzate: al loro interno vengono versate acqua o altre bevande, anche alcoliche. Vendono latte e olio di girasole, il che è estremamente indesiderabile.

Polistirolo(denotato PS) - un prodotto della polimerizzazione dello stirene (viniobenzene), appartiene ai polimeri della classe dei termopolimeri, ad es. polimeri resistenti agli influssi termici. Ha una formula chimica nella forma: [-CH 2 -CH (C 6 H 5)-] n -. I gruppi fenilici nella composizione del PS impediscono la disposizione ordinata delle macromolecole e la formazione di formazioni cristalline. Il PS è un polimero duro, fragile e amorfo con alto grado trasmissione ottica della luce, bassa resistenza meccanica, prodotto sotto forma di granuli cilindrici trasparenti. Il polistirolo ha una bassa densità (1060 kg/m³), resistenza termica (fino a 105 °C) e un ritiro durante la lavorazione di stampaggio a iniezione dello 0,4-0,8%. Il PS ha eccellenti proprietà dielettriche e buona resistenza al gelo (fino a 40°C). Ha una bassa resistenza chimica (ad eccezione di acidi diluiti, alcoli e alcali). Per migliorare le proprietà del polistirene, viene modificato miscelandolo con vari polimeri - reticolati, producendo copolimeri dello stirene. Il PS è solubile in acetone, toluene e benzina. L'uso diffuso del polistirolo (PS) e delle materie plastiche basate su di esso si basa sul suo basso costo, sulla facilità di lavorazione e su una vasta gamma di marchi diversi. I più utilizzati (oltre il 60% della produzione di polistirene plastico) sono i polistirenici antiurto, che sono copolimeri dello stirene con vari tipi gomma. PS è inerte all'acqua e ai liquidi freddi. Ma quando vi si versano liquidi caldi o acqua, i contenitori di polistirolo possono rilasciare alcune quantità di un composto tossico: lo stirene.

Polietilene tereftalato(designato PET, PET) - termoplastico resistente alle temperature elevate, un prodotto di policondensazione del glicole etilenico con acido tereftalico (o il suo dimetil etere); sostanza solida, incolore, trasparente allo stato amorfo e bianca, opaca allo stato cristallino. Peso molecolare (20-50) 10 3. PET Durevole, resistente all'usura, buon dielettrico.

Il PET è insolubile in acqua e ha un'ottima resistenza chimica agli acidi, ai sali, agli alcali, agli alcoli, alla benzina, alle paraffine, ai grassi, agli oli minerali e all'etere. Il PET è anche altamente resistente al vapore acqueo. Il materiale PET si dissolve a 40-150 °C in acetone, benzene, fenolo, toluene, cicloesanone, acetato di etile, tetracloruro di carbonio, cloroformio. Il PET ha una bassa igroscopicità (l'assorbimento d'acqua è solitamente dello 0,4-0,5%), che dipende dallo stato di fase del polimero e umidità relativa aria. Caratterizzato da elevata resistenza al calore (290°C); la distruzione nell'aria inizia a una temperatura inferiore di 50 °C rispetto a quella di un ambiente inerte. Le proprietà prestazionali del PET vengono mantenute nell'intervallo da -60 a 170°C. Il polietilene tereftalato subisce la distruzione termica a una temperatura compresa tra 290 e 310 °C. La distruzione del PET avviene statisticamente lungo la catena del polimero. I prodotti volatili sono acido tereftalico, acetaldeide e monossido di carbonio. Ad una temperatura di 900 °C si forma gran numero vari idrocarburi. I prodotti volatili sono costituiti principalmente da anidride carbonica, monossido di carbonio e metano.

Negli stati freddo e riscaldato, il PET mantiene un'eccellente duttilità. Il processo di termoformatura è semplice e altamente tecnologico perché il materiale presenta tensioni interne insignificanti. Il PET non necessita di pre-essiccazione, poiché la capacità termica del materiale è molto inferiore a quella del polistirolo e del plexiglass. Il PET consente di risparmiare energia e riduce notevolmente l'intensità della manodopera, poiché sono necessari molto meno energia termica e tempo per la temperatura di stampaggio. Tutto ciò garantisce una riduzione dei costi di produzione. Pertanto, il polietilene tereftalato può facilmente sostituire il policarbonato solido trasparente, avendo un costo inferiore di un ordine di grandezza.

Il PET viene utilizzato per la produzione di fibre polimeriche, fili, contenitori e imballaggi.

La produzione mondiale di PET nel 1989 è stata di circa 9,3 milioni di tonnellate, con il 90% di tutto il PET speso nella produzione di fibre per imballaggio.

Il polietilene tereftalato che forma fibre fu sintetizzato per la prima volta in Gran Bretagna nel 1941.

Oggi il PET viene utilizzato per produrre un'ampia varietà di imballaggi per alimenti e bevande, cosmetici e prodotti farmaceutici. I materiali PET sono indispensabili nella produzione di pellicole audio, video e radiografiche, pneumatici per automobili, bottiglie per bevande, pellicole con elevate proprietà barriera. e fibre per tessili. È possibile un'ampia gamma di applicazioni grazie all'eccezionale equilibrio di capacità del PET e al fatto che il grado di cristallinità e il livello di orientamento nel prodotto finito possono essere controllati.

Parlando della tossicità del PET, va notato che il PET puro non è tossico. Tuttavia, il PET può contenere ftalati e altri composti chimici tossici, acidi dicarbossilici, glicoli, ecc., che vengono introdotti nel polimero per aumentare le proprietà termiche, luminose e resistenti al fuoco.

Nella produzione di bottiglie di plastica viene talvolta utilizzato anche il bisfenolo A (BPA), che ne interrompe il funzionamento sistema endocrino, che provoca il cancro al seno e porta a squilibrio ormonale. I genitori dovrebbero prestare particolare attenzione all'uso delle bottiglie di plastica per l'alimentazione dei propri figli.

I primi studi condotti da scienziati inglesi hanno dimostrato che la presenza di BPA nel corpo umano può comportare un rischio di diabete e malattie cardiovascolari. Gli esperimenti successivi hanno portato a conclusioni più contenute. È stato dimostrato che anche le malattie del fegato e l’obesità aumentano il livello di BPA nell’organismo, ma non è stato possibile collegare questo fenomeno all’uso di contenitori di plastica. Inoltre, nelle bottiglie di plastica si trovano tracce di formaldeide.

I produttori coscienziosi mettono un simbolo sul fondo delle bottiglie pericolose: un tre in un triangolo o PVC, ad es. PVC. Un contenitore nocivo si riconosce anche dall'afflusso sul fondo. Si presenta sotto forma di una linea o di una lancia alle due estremità. Se premi sulla bottiglia con l'unghia, su quella pericolosa si formerà una cicatrice biancastra. La bottiglia giusta rimane liscia.

A prima vista di chiunque, non c'è niente di più semplice dell'acqua! Ma allo stesso tempo è anche il liquido più complesso: non avendo né sapore né odore, ha una vasta gamma di qualità utili, in assenza delle quali nessun organismo vivente sopravviverà.

Ogni prodotto alimentare ha una propria durata di conservazione, che dipende da molti fattori. Naturalmente, l'acqua ha una tale scadenza. Vediamo come conservare correttamente l'acqua in modo che possa essere proprietà benefiche rimasto il più a lungo possibile. Innanzitutto, devi assicurarti della qualità dell'acqua stessa. Un altro fattore importante è in quali condizioni e in quale contenitore le proprietà benefiche dell'acqua verranno conservate, se possibile, per un periodo più lungo.

Acqua buona qualità a Kiev, prima di tutto, deve essere pulito. Pertanto, non dovrebbe contenere cloro e varie sostanze aggiuntive. Per quanto riguarda i contenitori, possiamo offrire diversi tipi per lo stoccaggio dell'acqua: plastica, vetro, argilla, metallo e altri contenitori. Tutto dipende dalla qualità dell'acqua stessa.

Contenitori per la conservazione dell'acqua potabile

IN ultimamenteÈ diventato molto popolare utilizzare contenitori di plastica o metallo per conservare l'acqua, che vengono sottoposti a un trattamento speciale prima dell'uso. Una piccola quantità di liquido da venti a cinquanta litri può essere conservata in normali contenitori di plastica con coperchio. Allo stesso tempo, non dimenticare che la temperatura di conservazione non deve superare i venticinque gradi. È consigliabile che i contenitori non siano esposti alla luce solare diretta. Quando viene utilizzata l'acqua acquistata, la sua durata di conservazione sarà indicata sul contenitore. Se segui tutti questi consigli, manterrai sicuramente il tuo qualità utili per tutto il periodo specificato.

Ti consigliamo di non conservare l'acqua in contenitori di melamina. Anche se sembra attraente e resistente, è in melamina, come mostrato ricerca scientifica, rilascia sostanze nocive. Pertanto, tale acqua può causare danni al corpo e in alcuni casi può attivare l'azione delle cellule tumorali.

I materiali più sicuri per conservare l'acqua sono il polietilene e il polietilene tereftalato (PE e PET). E uno dei più pericolosi è il BPA (bisfenolo A), che provoca l'interruzione del sistema endocrino. Si ricorda inoltre che il PVC (cloruro di polivinile) emette sostanze nocive sostanze tossiche. E ciò che è molto importante, tieni presente: non puoi utilizzare nuovamente tali contenitori categoricamente.

Bisogna sempre sapere che l'acqua, se conservata per lungo tempo, ne riduce caratteristiche di qualità. Pertanto, la sua durata di conservazione in contenitori di vetro varia da due a tre anni e in contenitori di plastica da tre mesi a un anno. Qualsiasi acqua gassata, così come l'acqua minerale, ha una durata di conservazione breve.

L'acqua in grandi bottiglie di policarbonato da diciannove a venticinque litri conserva le sue proprietà benefiche durante tutto l'anno. Il materiale di cui sono realizzati i contenitori non danneggia la salute umana anche se riutilizzato. Ma va ricordato che in tali contenitori viene conservata solo l'acqua. Il policarbonato assorbe facilmente gli odori e, di conseguenza, qualsiasi altro prodotto cambierà la sua struttura utile in tale contenitore.

Se usi grandi quantità di acqua, è meglio ordinarla a Kiev tramite il sito web.

L'acqua sorgiva è pericolosa in primavera
— Igor Nikolaevich, l'acqua di una sorgente può essere raccolta in lattine o bottiglie di plastica?
— È preferibile raccogliere l'acqua di sorgente in contenitori di vetro. Contenitori di plastica - n migliore opzione, poiché se esposta alla luce solare, la plastica può rilasciare una sostanza pericolosa: il cloruro di vinile. È inoltre necessario monitorare l'etichettatura dei contenitori di plastica. Ad esempio, i contrassegni sotto forma di "PVC" o un triangolo con il numero 3 indicano che la bottiglia è composta da cloruro di polivinile dannoso e non è possibile conservare acqua al suo interno. Puoi raccogliere l'acqua contenitore di plastica dall'acqua in bottiglia, ma non conservarlo alla luce.

Non è consigliabile conservare l'acqua di sorgente in contenitori di alluminio. L'alluminio passa gradualmente nell'acqua e influisce negativamente sui reni. Inoltre, l’alluminio influisce negativamente sulla funzione delle ghiandole paratiroidi. Uso a lungo termine acqua con contenuto aumentato l'alluminio è una delle principali cause del morbo di Alzheimer negli anziani.

— Come raccogliere correttamente l'acqua di sorgente?
— Si sconsiglia di raccoglierlo in primavera, quando il terreno è saturo d'acqua, e quindi di sostanze nocive che passano nell'acqua. È meglio farlo una settimana e mezza o due settimane dopo la fine delle piogge o dopo l'inizio del tempo asciutto.
Prima di raccogliere l'acqua, il contenitore va risciacquato con acqua di sorgente, ma versata a valle della sorgente.
L'acqua dovrebbe essere prelevata dal ruscello e non dal serbatoio che si forma sotto il ruscello.
Si consiglia di prelevare l'acqua dall'alto. È necessario prestare attenzione alle proprietà esterne dell'acqua, indicandola scarsa qualità: odore di muffa, torbidezza, presenza di schiuma.

Periodo di validità: una settimana
— Per quanto tempo si può conservare l’acqua di sorgente e come farlo correttamente?
— L’acqua di sorgente perde rapidamente le sue proprietà, quindi non dovrebbe essere raccolta per un uso futuro. La durata di conservazione consentita dell'acqua di sorgente (meglio in frigorifero o semplicemente al freddo) è di 3-4 giorni. La durata massima è di una settimana. Successivamente, iniziano i cambiamenti irreversibili nell'acqua. Anche se l'acqua è limpida, ciò non significa che sia di buona qualità. In esso avvengono processi chimici e i microrganismi si moltiplicano. Ciò è evidenziato dalla comparsa di un odore e di un sapore sgradevole.
In ogni caso è meglio far bollire l'acqua di fonte prima di berla. Soprattutto se la fonte ti è sconosciuta.

Se l'acqua diventa verde...
— I nostri lettori si lamentano che hanno preso l'acqua da una sorgente, ma è diventata verde...
— L’acqua di sorgente è acqua “viva”. Oltre a vari prodotti chimici, contiene vari microrganismi e microalghe. Alla luce si riproducono utilizzando l'energia luminosa, nonché le sostanze presenti nell'aria e nell'acqua. Ecco perché l'acqua diventa verde. Ciò può anche essere dovuto a contenitori sporchi, che fungono da fonte di nutrienti per i microrganismi.
— Cosa potrebbe significare il rivestimento nero sul fondo della tanica che conteneva acqua sorgiva?
— Il colore dell'acqua sorgiva e dei sedimenti può essere associato alla presenza in essa di composti colloidali organici di ferro, zolfo, manganese, ecc. I sedimenti neri sono spesso formati da composti di manganese, il cui alto contenuto è tipico dei nostri suoli. Questo non è manganese industriale, ma naturale. Queste sono le caratteristiche dei nostri terreni.
Non dovresti bere acqua con sedimenti neri o prendere acqua da una fonte il cui fondo ha un rivestimento nero.
Inoltre, è necessario tenere conto dello scopo precedente del contenitore. Forse vi erano conservati alcuni prodotti chimici o non alimentari.

A proposito di acqua in bottiglia
— Igor Nikolaevich, alla fine della nostra intervista, dimmi per favore perché l'acqua in bottiglia non si deteriora? Sta facendo una specie di pulizia?

Ricorda nei vecchi film: una caraffa d'acqua da qualche parte sul comodino, sul tavolo o sul podio dell'oratore. È improbabile che lo vedrai ora nelle nostre case. Acqua potabile Conserviamo sempre di più in contenitori polimerici, bottiglie usa e getta e teiere.

Ma gli scienziati dell’Accademia medica di Smolensk lo hanno scoperto immagazzinare acqua Necessario solo in contenitori di vetro trasparente!

Tutti sanno che l’acqua ha un impatto più che significativo sulla nostra salute, probabilmente non meno dell’aria che respiriamo. Se non tutti, molti consumatori sanno già che non solo gli indicatori sanitari e igienici dell'acqua, ma anche le sue caratteristiche strutturali influenzano un organismo vivente. Ora di questo si parla spesso nella letteratura scientifica e popolare.

Acquaè un sistema eterogeneo costituito da una frazione liquida e da una frazione simile al ghiaccio o strutturata. Questa frazione strutturata ha un impatto significativo sul mantenimento della struttura dinamica in una cellula vivente. Le funzioni dell'acqua nel corpo sono molto diverse; in particolare forma le strutture spaziali dei biopolimeri. Acqua strutturata protegge le cellule e migliora i processi biochimici. In combinazione con composti organici crea una matrice pseudo-cristallo polimero-liquido, e questa è la base della doppia elica del DNA, cioè la base delle basi: i geni.

Si stanno conducendo molti studi diversi, c'è ancora molto da imparare, ma questo è già chiaro acqua strutturata, simile all'acqua di sorgente, fa bene alla salute. I produttori offrono vari metodi per migliorare l'acqua in questa direzione.

La struttura dell'acqua è influenzata da influenze fisiche e chimiche e da varie radiazioni. Ma non solo. Ci sono anche modi semplici a disposizione di tutti noi.

Per l'esperimento, abbiamo utilizzato normale acqua di rubinetto, misurato la frazione strutturata (SF) in essa contenuta, dopo di che i campioni sono stati versati in contenitori diversi e conservati per due giorni. Per la misurazione è stato scelto il metodo dilatometrico, basato sulla proprietà dell'acqua di aumentare di volume durante la transizione allo stato cristallino.

Gli utensili più comuni utilizzati nella vita di tutti i giorni erano:

Caraffa in vetro;
- decanter in cristallo;
- vaso in ceramica smaltata;
- vaso in ceramica non smaltata;
- padella in alluminio;
- padella smaltata;
- pentola in acciaio inox;
- vaso d'argento;
- bicchiere di vetro con dentro un cucchiaino d'argento;
- bottiglia di plastica trasparente;
- bottiglia di plastica verde.

Cosa hai ottenuto?

Innanzitutto, quando stoccaggio dell'acqua L'illuminazione è importante. Al buio, il contenuto della frazione strutturata nell'acqua diminuisce e alla luce aumenta. Conservando l'acqua al buio, il contenuto della frazione strutturata è diminuito significativamente in cristallo e plastica, a partire da 10 minuti di conservazione, e in vetro, a partire da 2 ore di conservazione. Gli indicatori di qualità peggiori sono stati osservati nei piatti di plastica, i meno modificati struttura dell'acqua nel vetro. Questi cambiamenti positivi sotto l'influenza della luce solare diffusa aumentano nel corso di due giorni. Non ci sono ulteriori miglioramenti.

In secondo luogo, influisce la struttura del materiale delle pentole struttura dell'acqua. Gli utensili in metallo hanno avuto l'effetto positivo più pronunciato sulla struttura dell'acqua: argento del 2,81%, acciaio inossidabile del 2,12% e alluminio dell'1,39%. Quando l'acqua veniva conservata in contenitori smaltati, la sua struttura cambiava più o meno allo stesso modo dei contenitori di vetro al buio. La combinazione di argento e luce ha causato l'effetto maggiore strutturazione dell'acqua, e questo effetto è aumentato nel tempo. Dopo 2 ore l'incremento è stato del 7,35%.

Pertanto, il contatto con le cause del metallo rapido aumento frazione strutturata e materiali amorfi (ceramica, plastica) non mantengono lo stato strutturale dell'acqua né lo distruggono durante lo stoccaggio. Ciò è particolarmente vero per i piatti di plastica.

Gli scienziati concludono che l'opzione ottimale e più accettabile nella vita di tutti i giorni stoccaggio dell'acquaè vetreria esposta alla luce solare diffusa. Il cristallo in questo senso è in qualche modo inferiore al vetro. L'aggiunta di un componente metallico, in particolare l'argento, migliora il processo strutturazione dell'acqua. Il contenuto della frazione strutturata in tale acqua entro la fine del secondo giorno è del 6,5-7%, che corrisponde agli indicatori dell'acqua di sorgente. L'opzione peggiore è stoccaggio dell'acqua in un contenitore di plastica.

La vita stessa ha origine nell'acqua. L'inizio dell'inizio - la formazione del nuovo DNA da due eliche in una doppia - Un mistero trascendentale. Se possiamo aiutarci in qualcosa, senza farci del male, facciamolo! Anche, care mamme in attesa, bere buona acqua.

Conservare l'acqua correttamente!

Lyuba Kotikova, chimica

L'influenza dell'acqua sulla condizione umana dipende in gran parte da come viene immagazzinata. Parliamo di come conservare correttamente l'acqua in modo che sia sana e rimanga fresca più a lungo.

Regole per lo stoccaggio dell'acqua potabile

La qualità dell'acqua gioca un ruolo importante nel determinare il periodo di conservazione appropriato. L'acqua potabile ben purificata è adatta per la conservazione a lungo termine; l'acqua scarsamente purificata marcirà rapidamente in qualsiasi contenitore.

• Puoi scegliere diversi contenitori per l'acqua a seconda del suo utilizzo: vetro, plastica, metallo. I contenitori di plastica e vetro vengono spesso utilizzati per conservare l'acqua. È più conveniente immagazzinare piccoli volumi d'acqua bottiglie di plastica con coperchio. Se scegli la plastica, scegli le bottiglie in PET. Sono realizzati in polietilene tereftalato, che non rovina l'acqua.
• I contenitori in PVC non sono sicuri e possono “contaminare” l’acqua con tossine. Evitare inoltre l'uso di contenitori in PVC o BPA.
• La temperatura di conservazione dell'acqua non deve superare i +25 gradi e bisogna anche assicurarsi che il contenitore con l'acqua non sia esposto alla luce solare diretta.
• Se hai acquistato acqua in un negozio, segui le scadenze indicate sulla bottiglia.
• Il contenitore in cui è conservata l'acqua deve essere ben chiuso, altrimenti le sostanze benefiche moriranno presto. Inoltre, l'acqua non dura a lungo in un contenitore aperto, perché l'ossigeno che entra nell'acqua ne modifica la composizione chimica.
• L'acqua in bottiglia può essere conservata in bottiglie di policarbonato per dodici mesi. L'acqua può essere conservata in contenitori di vetro da tre mesi a due anni, in contenitori in PET da tre mesi a un anno.