Главная / Витамины / Серебряные струны, душевный разговор или является ли берёза панацеей от всех болезней? Сказка «Почему у березы ствол белый Когда собирать листья Берёзы.

Серебряные струны, душевный разговор или является ли берёза панацеей от всех болезней? Сказка «Почему у березы ствол белый Когда собирать листья Берёзы.

А почему березы обладают белым стволом? Самое интересное, что большинство деревьев имеет коричневую кору (я знаю, есть корейская осина, но она имеет серый оттенок, но никак не белый), а березы единственные представители такой необычной окраски. Белый цвет отпугивает насекомых, которые могут навредить дереву, от этого и красят низ стволов белой краской люди, дабы дерево не попортили различные вредители. Тогда почему бы всем деревьям не обзавестись подобной окраской?

Как вообще вышло в ходе эволюции, что только этот вид стал ярким исключением, ведь березу ни с чем не спутать...

Во-первых, сам по себе белый цвет не дает никаких преимуществ дереву и не позволяет отпугивать вредителей. Было бы странно, если бы все вредители по каким-то причинам избегали объектов определенного цвета. Деревья белят — покрывают известкой — по двум причинам: во-первых, весной это помогает избежать слишком раннего нагрева коры. Потепления весной часто сменяются заморозками, и внешний слой коры может то расширяться, то сжиматься обратно под действием изменений температуры. Для коры это вредно, из-за резких расширений и сжатий она портится и отслаивается. А слой известки отражает свет и не позволяет коре слишком сильно нагреваться, пока окончательно не потеплеет.

В общем, белый цвет берез не дает им никаких особенных преимуществ, иначе белых деревьев было бы больше. Тем не менее белый цвет в природе встречается довольно часто и используется, к примеру, для привлечения внимания опылителей к цветам или для маскировки животных зимой. Обычно белая окраска создается не за счет белого пигмента, а из-за воздушных пустот между клетками организма. Например, белые лепестки цветов состоят из прозрачных клеток, в которых нет никаких особенных пигментов. Но между этими прозрачными клетками есть пустоты, заполненные воздухом, из-за которых лепесток кажется белым. По этим же причинам выглядит белым снежный сугроб, состоящий из отдельных прозрачных снежинок.

Этот способ создания белого цвета, однако, не подходит для коры деревьев, которая должна быть плотной, чтобы выполнять защитную функцию. Поэтому кора белая только у берез — обладательниц редкого пигмента белого цвета под названием бетулин. Чем больше этого пигмента содержится в коре дерева, чем светлее оно выглядит. Пока не до конца понятно, зачем бетулин нужен березам. У него есть много интересных функций, в том числе фунгицидная. Так что, скорее всего, бетулин образуется в коре берез для защиты коры от грибков, а белый цвет эти деревья получают в качестве бесплатного приложения.

Бетулин, помимо берез, есть только у небольшого числа растений, но это не означает, что остальные растения не изобрели других способов позаботиться о себе. Ведь помимо бетулина у растений образуется огромный спектр защитных веществ, действующих и на грибки, и на простейших, и на бактерии, — например, знаменитые фитонциды, которыми богаты лук и чеснок. Распространены и яды, защищающие растения от травоядных животных, — например, рицин клещевины и атропин белены. В общем, растения изобрели много разных способов постоять за себя, и бетулин берез — только один из них.

К другим интересным особенностям бетулина относится его способность запускать апоптоз клеток некоторых типов опухолей, уменьшать размер атеросклеротических бляшек, а также способствовать уменьшению веса у людей с ожирением. Исследованиям свойств бетулина, полезных для медицины, посвящены сотни научных работ. Так что белый цвет берез — это не единственное интересное следствие попыток этих деревьев защититься от грибковых инфекций.

источники

Юлия Кондратенко

Россию издавна называли березовым краем. Березу любили, передавали поверья о ней, слагали стихи и песни, проводили обряды и водили по весне хороводы.

Вспомним песню «Во поле береза стояла». Там есть слова «белую березу заломати», которые, оказывается, вовсе не означают то, что ее сейчас сломают. Заламывали березу – нагибая ее ствол к земле и любовно переплетая с травой, ствол березовый гибкий, не ломается. Был раньше такой обряд.

Березу и сейчас очень любят в России и называют русской красавицей. Хотя это хрупкое внешне, но обладающее огромной внутренней силой дерево растет и в Северной Америке, и в Японии, и в Китае, и во многих других странах.

Только береза смогла ужиться в тундре, выдерживая любые ветра и морозы. Ученые провели эксперимент и поместили ветки березы в камеру с температурой минус 273 градуса. После чего их достали, а через некоторое время замерзшие ветки ожили.

Между прочим, березы бывают не только белыми. Есть еще около 65 разных видов. Например, в Забайкалье растет даурская береза, имеющая темную бересту. На Курильских островах и в Японии можно встретить «красную березу», у которой древесина оранжево-красного цвета.

Удивительна береза Шмидта, которую еще называют железной, с очень прочной древесиной, которая в чем-то не уступает железу и даже прочнее чугуна!

Есть еще береза, которую называют бумажной за яркую белую кору, которую легко разделить на тонкие полоски. Белая кора и у привычной для нас повислой, или как ее еще называют, «плакучей» березы.

Береза – любимое дерево нашего народа, олицетворяющее русскую душу, дерево необыкновенной доброты. Ее еще называют деревом жизни. C березой эзотерическое учение деревьев связывает две руны Старшего Футарка - Беркана и Уруз. Cама береза с незапамятных времен ассоциируется с плодородием и исцеляющей магией, березовые ветви использовались, чтобы наделить плодородностью не только землю, но и скот и молодоженов. Из березового дерева (практическт во всех странах Европы!) делали колыбели для новорожденных.

Cимволически и магически береза фигурирует в качестве защиты против всех несчастий, как физических, так и духовных. Береза чрезвычайно полезна и весьма благоприятна в исцеляющих заклятиях, заклятиях, направленных на упрочение урожая. Березовые ветви (особенно весенние, только что распустившиеся) справедливо считаются прекрасным талисманом, отгоняющим печали и хвори, оберегающим детей от болезней и многих других неприятностей). Береза нежна и сострадательна, обладает очень мягким, ласковым и в то же время сильным влиянием. В противоположность дубу к березе стоит обращаться больным, ослабленным, выздоравливающим людям. Она облегчит страдания, поможет вернуть утраченные силы, легче перенести болезнь, ускорит процесс выздоровления.

Общение с березой полезно людям с расстроенными нервами, находящимся в состоянии депрессии. Это дерево снимает усталость, нейтрализует негативные последствия повседневных стрессов, способствует восстановлению душевной гармонии. Береза, растущая рядом с домом, отгоняет кошмарные сны. Воздействие этого дерева продолжительно. Лучше не приходить к нему, а жить рядом, тогда оно сможет исцелить вас. Березе всегда приписывалась способность отгонять злых духов.

Почему же березовая кора белая?

В древесном слое, который есть только у березы. Он называется берестой.

Береста – белая, с длинными черными полосками. Ученые нашли в ней вещество, которое есть только в березе, оно то и окрашивает бересту в белый цвет. Его назвали бетулином, используя латинское название березы. Предполагают, что именно он придает березе такую устойчивость к морозам.

Кроме того, бетулин обладает противомикробным действием, потому что в нем находятся ионы серебра, обладающие таким свойством. Поэтому прогулки в березовой роще очень полезны, а из березы делают различные лекарственные средства.

Для этого у березы осторожно, чтобы не навредить дереву, берут листья, кору, сок и почки, которыми усыпана береза по весне.

Сколько песен, историй и преданий таит в себе наша русская березонька. Как красна девица, и стройна и величава, невинна и проста, как широкая русская душа. Наша берёзка. Сколько веков и столетий не перестаёт удивлять своими качествами.

Берёза славится своей биологической и эстетической привлекательностью. Betula – слово, которое называют родоначальником слова берёза. Слово beatus –от латинского обозначает (блаженство, умиротворение, счастье) речь идет о березовом соке, в переводе с индоевропейского языка, будет как «светлая», «белая».

2. Зачем берёзе белый ствол и черный комуфляж?

Берёза ее полезные свойства

Почему ствол березы белый? Всё дело в химическом составе ствола, в котором в большом количестве содержится краситель бетулин, являющийся органическим и имеющий в большом объеме ионы серебра. Отсюда и целебные свойства берёзы, которая обладает антимикробным воздействием не только как продукт исцеляющий, но и дезинфицирующий всё вокруг себя. Известно, что серебра в почве берёзовой рощи, в сотни раз больше, чем в почве смешанных лесов.

Сок берёзы полезный и вкусный

Поэтому наши предки и назвали нашу берёзу полезным «волшебным деревом» с его жизнестойкостью и чудодейственной силою. А черные чечевички, черные точки на коре — это лёгкие нашего дерева. Летом через них дышит всё дерево, а вот зимой, как створки у печки, закрываются чечевички и холод не проходит. Более сотни сортов, насчитывает берёза. От карельских, карликовых берез, высотой около метра до гигантских берёз Шмита, в высоту более десятков метров с железной древесиной, которая живет около четырёх сот лет. Тогда как среднестатистическая берёза живет 100-130 лет.

3. Какое отношение имеет берёза к Новому году?

Да самое прямое. Новый год в старину справляли с наступлением весны, вырубкой берёзовых рощ, распусканием листьев, цветением наряду с народными, языческими и церковными обрядами. По приметам роста, цветения и формирования берёзы в году и зависела жизнь, уклад и благосостояние. Так велика была роль берёзы в старину.

4. Кто сказал, что берёза полезная и безвредная?

Этот вопрос волнует многих. Попробуем разобраться и поставить все точки о полезных свойствах этого дерева, см. (таблица №1). Если есть плюсы, то в чем конкретно они выражаются, а если есть минусы и противопоказания, то зачем умалчивать о них? И так приступим.

Составные части березы	Содержания массы полезных веществ, свойств	Примечание	Содержания массы вредных веществ, свойств	Применение
Почки, кора берёзы, сок, берёзовый гриб, листья	Эфирные масла, бетулоретиновая кислота, сипонины, гликозиды, витамины А, алкалоиды В1,В2,В12 ,Р, С, дубильные вещества, Тритерпеновый спирт, включая аскорбиновую эссенцию, минеральные вещества. летучие фитонциды. Калий магний, кальций	Со слабыми легкими, туберкулезом, кожные заболевания Используется при простудных заболеваниях, как противовирусное, иммуномодулирующие компоненты и их действие, анти микробная профилактика простудных заболеваний, раннего бронхита и тонзиллита, лоренгита, лечения заболеваний сердца и сосудов, мочекаменных заболеваниях, заболеваний почек	Не обнаружено	Противопоказания при аллергических реакциях в связи с индивидуальной непереносимостью, аллергии на цветение, летучие фитонциды. При осложнениях. При большом концентрате берёзовых компонентов, средства полученные от применения могут вызвать активность камней в почках и печени. Рекомендуется не заниматься самолечением.
Зола берёзы, — щёлок	Карбонатов натрия и калия. Очень сильная реакция щёлочи. Гидроксид калия — каливый щёлок, Гидроксид натрия – содовый щёлок.	Использование вместо мыла. Купание и стирка вещей, мытье головы. В лечении заболеваний: коликах в желудке, метеоризме, повышенной кислотности в желудке, при отравлении ягодами, токсинами, вывод из организма радиоактивных изотопов. Для выдержки кожи. Рассматривать как бытовые свойства	Вода содержит щелочь и едкие соли. При большой концентрации щёлок может нанести ожёг на коже. Не использовать в лечении детей и при самолечении	Гидроксид калия — каливый щёлок, Гидроксид натрия – содовый щёлок.- не применять во внутрь противопоказано. Раздражение кожи рук, индивидуальная не переносимость. Использовать не в концентрированном виде, обязательно разбавлять.
Берёзовый сок	Косметическое средство	Протирать кожу если экзема рук, угревые сыпи, для увлажнения сухой и очищения чувствительной кожи. Ополаскивание волос от перхоти и усиления роста и уменьшении жирности волос.	Не обнаружено	Аллергия на пыльцу березы. Противопоказано при индивидуальной непереносимости. Деревья растущие в близи магистрали, автомобильных трасс, токсичны, в них содержится большой% тяжелых металлов, нельзя употреблять, категорически, это противопоказано

Берёза — источник эликсира молодости и здоровья. Можно сказать, что она по своим свойствам — первая помощница больным в здоровье, добрым людям — колодец живой воды, от тьмы — свет в очах и делах, а для дряхлых — пеленанье и ласка. Но надо не забывать, что любая информация в современном мире, должна проходить жёсткую фильтрацию. Надо понимать, что если мы будем использовать при лечении таких сложных заболеваний как сердечнососудистых, моче-половой системы, почечной не достаточности, каменных куликов, используя только великолепные свойства берёзы, мы не получим ни лечебного, ни косметического эффекта.

Так как фито свойства уникального дерева березы, скорее имеют на сегодняшний день профилактическое воздействие, чем то, что нам дают народные целители, как панацею от всех болезней и решение всех косметических проблем. К сожалению это не так. Совсем не рекомендуются заниматься самолечением, лучше доверится профессионалам, они разрабатывают новые полезные фито сборы с проверенными экспериментально свойствами, лечебные препараты и рекомендации, которые безопасны для нашего здоровья.

И надо помнить, что не всё то золото, что блестит. Выйдя на тропу безответственного отношения к своему здоровью, вы подвергаете огромному риску и своё здоровье и здоровье близких вам людей. Помните, что экология сегодняшнего дня, отнюдь не та, что была даже 100 лет назад. И собрав далеко не полезные сборы в черте города, вы рискуете получить куда более серьезные заболевания, которые могут быть необратимы для вашего здоровья и иметь тяжелые последствия.

А почему березы обладают белым стволом? Самое интересное, что большинство деревьев имеет коричневую кору (я знаю, есть корейская осина, но она имеет серый оттенок, но никак не белый), а березы единственные представители такой необычной окраски. Белый цвет отпугивает насекомых, которые могут навредить дереву, от этого и красят низ стволов белой краской люди, дабы дерево не попортили различные вредители. Тогда почему бы всем деревьям не обзавестись подобной окраской? Как вообще вышло в ходе эволюции, что только этот вид стал ярким исключением, ведь березу ни с чем не спутать...

Во-первых, сам по себе белый цвет не дает никаких преимуществ дереву и не позволяет отпугивать вредителей. Было бы странно, если бы все вредители по каким-то причинам избегали объектов определенного цвета. Деревья белят - покрывают известкой - по двум причинам: во-первых, весной это помогает избежать слишком раннего нагрева коры. Потепления весной часто сменяются заморозками, и внешний слой коры может то расширяться, то сжиматься обратно под действием изменений температуры. Для коры это вредно, из-за резких расширений и сжатий она портится и отслаивается. А слой известки отражает свет и не позволяет коре слишком сильно нагреваться, пока окончательно не потеплеет.

Этот способ создания белого цвета, однако, не подходит для коры деревьев, которая должна быть плотной, чтобы выполнять защитную функцию. Поэтому кора белая только у берез - обладательниц редкого пигмента белого цвета под названием бетулин . Чем больше этого пигмента содержится в коре дерева, чем светлее оно выглядит. Пока не до конца понятно, зачем бетулин нужен березам. У него есть много интересных функций, в том числе фунгицидная . Так что, скорее всего, бетулин образуется в коре берез для защиты коры от грибков, а белый цвет эти деревья получают в качестве бесплатного приложения.

Бетулин, помимо берез, есть только у небольшого числа растений, но это не означает, что остальные растения не изобрели других способов позаботиться о себе. Ведь помимо бетулина у растений образуется огромный спектр защитных веществ, действующих и на грибки, и на простейших, и на бактерии, - например, знаменитые фитонциды , которыми богаты лук и чеснок. Распространены и яды, защищающие растения от травоядных животных, - например, рицин клещевины и атропин белены. В общем, растения изобрели много разных способов постоять за себя, и бетулин берез - только один из них.

К другим интересным особенностям бетулина относится его способность запускать апоптоз клеток некоторых типов опухолей, уменьшать размер атеросклеротических бляшек, а также способствовать уменьшению веса у людей с ожирением. Исследованиям свойств бетулина, полезных для медицины, посвящены сотни научных работ. Так что белый цвет берез - это не единственное интересное следствие попыток этих деревьев защититься от грибковых инфекций.

Ответила: Юлия Кондратенко

ОТЧЕГО БЕРЕЗА БЕЛАЯ

На протяжении жизни березы, от юного возраста до старости, кора, одевающая ее ствол, сильно меняется по своему внешнему виду. У маленькой березки, которая не выше колена, стволик покрыт коричневатой корой. У березы среднего возраста кора чисто-белая с черными черточками, которые идут поперек ствола. В этот период деревья особенно нарядны. У старой березы, доживающей свой век, ствол покрыт пятнистой черно-белой корой. Белые островки бересты разбросаны на общем черном фоне. Такая пятнистая картина получается оттого, что дерево растет в толщину и на коре образуются глубокие трещины. Они зарастают не берестой, а другими защитными тканями, имеющими темный цвет. Береста сохраняется только в промежутках между трещинами.

Весь наш дальнейший рассказ будет о бересте. Главное назначение бересты - защищать внутренние живые ткани ствола от высыхания. Именно в этом ее основная, жизненно важная для дерева роль. И береста устроена так, что хорошо защищает ствол от потери воды. Она вполне соответствует своему назначению. Клетки бересты смыкаются друг с другом очень плотно, как кирпичи при хорошей кладке. Между ними нет никаких промежутков - межклетников. К тому же клетки прочно соединены, крепко склеены между собой. Стенки клеток пропитаны особым жироподобным веществом, которое не пропускает воду. Все это обеспечивает сохранение влаги внутри ствола.

Береста ежегодно нарастает в толщину. С годами она делается все толще и толще. Но прирост каждого года невелик - как лист обычной писчей бумаги. Интересно, что нарастание идет изнутри. Поэтому самые молодые слои располагаются глубже всего, а самые старые, напротив, лежат на поверхности. Наружные слои нередко частично сбрасываются в виде обрывков тонкой белой пленки, которые треплет ветер.

Когда мы отрываем кусочек бересты, то замечаем, что она тонкослоистая. Каждый слой - это прирост одного года. Отдельные слои плотно спаяны между собой, образуя единое целое. Береста похожа на тонкую книжку с многими слипшимися страницами.

Теперь об окраске бересты. Почему она белая! Дело в том, что в клетках бересты есть особое красящее вещество белого цвета. Поэтому ствол березы пачкается. Если вы в темной одежде прикоснетесь к березе - останется след, как от мела. Итак, в данном случае белизна обусловлена особым веществом. Это явление в растительном мире очень редкое. Как правило, у растений дело обстоит совсем по-другому. Природа почти всегда обходится без всякой белой краски. Примеров такого рода можно привести множество. В белых лепестках цветков черемухи, яблони, ландыша и других растений не содержится никакого специального красителя. Клетки лепестков совершенно бесцветные и прозрачные, как мельчайшие капельки воды. Но между ними располагаются промежутки-межклетники, заполненные воздухом. Эти микроскопические пустоты отражают свет и создают впечатление белой окраски. Здесь есть полная аналогия со снегом. Отдельные снежинки совершенно бесцветные и прозрачные, а снег белый. Это объясняется тем, что между снежинками остаются воздушные промежутки. Смочите снег водой - он сразу же потеряет свою белую окраску.

Итак, белый цвет у растений встречается очень часто, а белая краска - крайне редко, в виде исключения. Это необычное явление можно наблюдать только у березы.

О бересте можно рассказать еще много интересного. Нельзя не вспомнить, например, о том, что это - материал, на котором писали наши предки. Берестяные грамоты были широко распространены в древнем Новгороде. Береста - это как бы своеобразный древнерусский папирус.

Из бересты прежде добывали деготь, который находил очень широкое применение в быту. Его нужно было большое количество.

А вспомните о том, что из бересты изготавливают различные предметы бытового назначения - всевозможные короба, лукошки, туески и т. д. Этот кустарный промысел сохранился и до наших дней.