Müşk ördəklərinin yetişdirilməsi üçün biznes plan. Cücə almaq yoxsa inkubasiya? Məhsul satış kanalları

Bir iş olaraq ördək yetişdirmək bu gün bir çox sahibkarı, xüsusən də müstəqil karyerasına yeni başlayanları cəlb edir. Bu marağın çoxluğu ilə izah olunur müsbət məqamlar- bu quşlar ciddi qayğıya ehtiyac duymurlar, yeməkdə və baxımda iddiasızdırlar və tez çoxalırlar. Təsiri ördək ətinə olan yüksək tələbatla gücləndirilir ki, bu da biznesin bu növünü gəlirli edir. Ancaq bu işin nüanslarını öyrənmədən edə bilməzsiniz, ördək işi müəyyən bilik tələb edir; maliyyə investisiyaları. Bütün bunlar müzakirə olunacaq.

Sənaye vəziyyəti

Quşçuluq əsas formatlardan biridir təsərrüfatlar. Bir sıra ev heyvanları olan demək olar ki, bütün sahibkarlar da ördək yetişdirirlər. Hətta kənddə belə işin bu növü gəlir gətirə bilər.

Ördək əti ruslar arasında məşhurdur, baxmayaraq ki, toyuq və hinduşka kimi məşhur deyil. Məhsulların tədarükünü təşkil etmək çətin deyil. Ət aşağıdakı kanallarla satıla bilər:

• mağazalar, supermarketlər;
• şəhər bazarları;
• kafe və restoranlar;
• yarımfabrikatlar istehsal edən istehsal müəssisələri.

Özünüz aça bilərsiniz çıxışəti müstəqil şəkildə satmaq. Həm pərakəndə, həm də ticarətlə məşğul ola bilərsiniz topdan. Amma ət satılan yeganə məhsul deyil. Tüy və tük də satıla bilər. Onlardan aşağı yastıq və paltar tikmək üçün istifadə olunur. Sadəcə bu məhsulları almaq istəyən şirkət tapmaq lazımdır. Daha sərfəli variant məhsulların müstəqil istehsalının qurulmasıdır.

Sənayedə rəqabətin olmasına baxmayaraq, bazara daxil olmağı çətin adlandırmaq olmaz. Sahibkar ördək yetişdirməyə başlaya və tez bir zamanda satış kanallarını tapa biləcək. qurmaq lazım deyil topdan ticarət. Əvvəlcə fərdi şəxslərə mal-qara sata bilərsiniz.

Ördək yetişdirmək sərfəlidirmi?

Bir çox sahibkar maraqlanır ki, ördək yetişdirilməsi gəlirlidir, ya yox? Bu biznes formatı haqlı olaraq çox sərfəli hesab olunur. Onun idarə edilməsinin üstünlüklərinə aşağıdakı amillər daxildir:

1. mal-qaraya qulluq etmək çox vaxt tələb etmir;
2. Binaları təchiz etmək üçün bahalı avadanlıq tələb olunmayacaq;
3. faktiki olaraq tullantısız istehsal yaratmaq mümkündür (insanlar ət, o cümlədən qaraciyər, lələk və tük almağa hazırdır);
4. aşağı baxım dəyəri (ördəklər hər şeyi yeyirlər, ona görə də onları bəsləmək üçün çox pul xərcləmək lazım deyil);
5. yüksək sürət mal-qaranın sayının artırılması (yeni fərdlər əldə etmədən tez bir zamanda qazanc əldə etməyə imkan verir).

Ancaq ördəklərə çox yer lazımdır. Onları yalnız içəridə saxlamaq olmaz; onlara gəzmək üçün geniş yer lazımdır.

Torpaq sahəsinin seçilməsi ən vacib tədbirlərdən biridir. Alıb icarəyə götürə bilərsiniz. Ev sahibi ilə münasibət rəsmi olmalıdır. Mülkiyyət şəhadətnaməsi yerli hakimiyyət orqanından əldə edilə bilər.

Ancaq ət üçün ördək yetişdirmək uyğun bir sahənin diqqətlə seçilməsini tələb edir. O, şəhər hüdudlarından kənarda yerləşdirilməlidir - pis ekologiya mal-qaranın sağlamlığına və gələcək ətin keyfiyyətinə mənfi təsir göstərəcəkdir.

İdeal seçim, üzərində və ya yaxınlığında su hövzəsi olan ərazini tapmaqdır. O, ördəklər üçün ikinci evə çevriləcək. Su anbarı yoxdursa, onda süni bir gölməçə yaratmağa diqqət yetirməlisiniz, lakin o, çox kiçik olmamalıdır, əks halda tez tıxanacaq və quşlar üçün xəstəlik mənbəyinə çevriləcəkdir.

1. Gəzinti. Ördəklər qapalı məkanlardan gəzinti üçün özbaşına çölə çıxa bildikdə. Bu halda hər bir şəxs üçün ən azı 10 m2 torpaq sahəsi ayrılmalıdır.
2. Qismən sərbəst. Bu zaman ördəklər hasarlanmış tülküdə saxlanılır. Hər quş üçün 2 m2 ayrılmışdır.
3. bağlıdır. Bu vəziyyətdə bütün ördəklər xüsusi təchiz olunmuş qəfəslərdə yaşayır və 1 fərdi hesab yalnız 1/3m2 təşkil edir.

Qapalı növün istifadəsi heyvandarlıqda yağ kütləsinin artmasına səbəb olur. Nəhayət, bu, heyvan ətini daha aşağı keyfiyyətli edir. Ən çox seçilən üsul gəzintidir. Ördək saxlamaq üçün təbii şəraitə mümkün qədər yaxındır. Quşlar narahatlıq hiss etməyəcəklər.

Qalmaq üçün yerlərin yaradılması

Saxlama metodunun seçilməsi atmalı olduğunuz yeganə addım deyil. Hər halda, yaşayış yeri təchiz olunmalıdır. Bunu etmək üçün, divarları izolyasiya edilməli olan bir quşçuluq evi yarada bilərsiniz, çünki temperaturun dəyişməsi ördəklərə pis təsir göstərir. Bunu istisna etmək üçün mənfi amil, otaqda süni ventilyasiya qurmalısınız, onun köməyi ilə soyuq dövrlərdə isti hava verə bilərsiniz.

Döşəmələri izolyasiya etmədən bunu etmək mümkün olmayacaq. Qış üçün onlar otla örtülə bilər, yazın başlanğıcı ilə onu çıxarırlar. Döşəmə birbaşa yerə olmamalıdır - strukturun dibi yerin səthindən ən azı 25 santimetr yüksəklikdə yerləşməlidir. Bu, yalnız döşəmələrin çox soyuq olmasının qarşısını almayacaq, həm də mal-qaranı hər cür gəmiricilərdən qoruyacaq.

Quşçuluq evinin sahəsi müstəqil olaraq hesablanmalıdır. Tikilmədən əvvəl, iş adamının neçə ördək saxlamaq istədiyinə qərar verməlisiniz. Otağı təşkil etmək lazımdır müxtəlif zonalar- gənc ördəklər yetkin ördəklərdən ayrılmalıdır. Bir neçə toyuq 1 erkək ilə birlikdə saxlanılmalıdır.

Ördəklər işığı sevən heyvanlardır. Qışda gündüz saatları qısalır. Quşların böyüməsi yayda olduğu kimi aktiv olması üçün sistematik ventilyasiya haqqında unutmadan, süni işıqlandırmadan istifadə etmək lazımdır.

Avadanlıqların satın alınması

Əsirlikdə olan ördəklərin normal saxlanmasını və sonradan satışını təmin etmək üçün aşağıdakı avadanlıqları almalı olacaqsınız:

• inkubator;
• xüsusi hədləri olan şəxslər üçün yuvalar;
• dondurucular;
• qidalandırıcılar;
• yudumlu fincanlar;
• xüsusi yolma maşını.

Bütün bunlar mal-qaranın saxlanmasını, yetişdirilməsini və satışını asanlaşdıracaq.

Əvvəlcədən qeydiyyat olmadan qanuni fəaliyyətlə məşğul olmaq mümkün deyil öz biznesi. Ördək yetişdirilməsi vəziyyətində aşağıdakı iş formatlarından birini seçə bilərsiniz:

1. OOO. Sahibkarlığın bu forması bir neçə iş adamının rəhbərlik etdiyi iri fermer təsərrüfatları üçün əlverişlidir. Çoxlu sənədlər toplamalı olacaqsınız və onsuz bunu edə bilməyəcəksiniz nizamnamə kapitalı(onun minimum məbləği 10.000 rubl).
2. IP. Bir şəxsə məxsus kiçik bir təsərrüfat üçün uyğundur. Ördəklərin satışında heç bir məhdudiyyət olmayacaq. İstifadə edilə bilər müxtəlif formalar vergi, qarşısındakı yükünü azaldır dövlət büdcəsi. İşin mənfi tərəfi odur ki, sahibkar şəxsi, o cümlədən əmlak məsuliyyətini daşıyır.
3. LPH. Bu ən sadə variantdır. Özbaşına ördək yetişdirməyə yeni başlayanlar üçün uyğundur yay kotteci. Amma burada torpaq mütləq sahibkarın mülkiyyətində olmalıdır. Belə bir sahibkar ördək yetişdirə və ətini sata bilər, amma içində müəyyən məbləğ. Bu zaman söhbət artıq istehsal deyiləndən, yəni sahibinin özünün istehlak edə bilmədiyi məhsulların miqdarından gedir.

Serialsız bunu etmək mümkün olmayacaq məcburi sənədlər. Bir sahibkara aşağıdakı sənədlər lazımdır:

• SES, Dövlət Vergi Nəzarəti Komitəsi və Rospotrebnadzordan icazə sənədləri;
• yaxşı şərait sertifikatı;
• keyfiyyət sertifikatı.

Ördək kəsmək yalnız baytar həkimin iştirakı ilə mümkün olacaq və bundan əvvəl o, mal-qaranın sahibinə quşların sağlamlığı haqqında arayış verməlidir. Öldürmə prosedurundan sonra kəsimin bütün mövcud standartlara uyğun baş verdiyini göstərən başqa bir sənəd verilir. Həkimdən hər bir heyvanın cəmdəyinə möhür vurmağı xahiş etmək daha yaxşıdır ki, bu da ətin təkcə bölgə daxilində deyil, həm də ondan kənarda daşınmasına imkan verəcəkdir.

Əgər iş adamı bazarlarda müstəqil şəkildə məhsul satmaq istəyirsə, o zaman belə icazə almaq üçün baytarlıq laboratoriyasına müraciət etməli olacaq.

Sahibkar bütün texniki və qanunvericilik aspektləri ilə məşğul olduqda, o, birbaşa quş yetişdirməyə başlaya bilər. Ancaq hər ördək cinsi böyük qazanc gətirə bilməz. Aşağıdakı cinslər ən çox yetişdirilir:

Harada almaq, necə yetişdirmək və qulluq etmək

İlkin mərhələdə bir sıra ördək almalı olacaqsınız. Bu, xüsusi quşçuluq təsərrüfatlarında edilə bilər. Bütün şirkət sənədlərini əvvəlcədən yoxlamaq lazımdır. Şəxsi ziyarət quşların necə göründüyünü, hansı ölçüdə olduğunu və nə qədər məhsuldar olduqlarını anlamağa kömək edəcəkdir.

Ördəklərin çoxalması üçün heç bir köməyə ehtiyac yoxdur. Əsas odur ki, yumurtlayan toyuqlar üçün xüsusi yuvalar düzəldin. Yumurtadan çıxdıqdan sonra yumurtaları xüsusi inkubatora göndərmək lazımdır. Bir ay ərzində orada ördək balası görünəcək.

Bu quşlar da xüsusi qayğıya ehtiyac duymurlar. Obyekt təmiz saxlanılmalıdır. Ördəklərdə həmişə təzə su və yemək olmalıdır. Yemək kimi qarışıq yem və göyərti istifadə edə bilərsiniz (ördəklər ördək otu sevir). Pəhrizinizdə aşağıdakı məhsulların olmasına diqqət yetirməlisiniz:

• dənli bitkilər (kəpək daxil olmaqla);
• qabıqlar (onlar əvvəlcədən doğranmalıdır);
• yağ (söhbət texniki yağdan gedir);
• noxud;
• süd (quru qarışıq yemdə istifadə edilməlidir);
• duz;
• müxtəlif əlavələr.

Sağlamlığınızın qayğısına qalmaq

Xəstəliklər təkcə ördəklərin sağlamlığı üçün deyil, həm də bütövlükdə biznesin gəlirliliyi üçün ciddi təhlükədir. Heyvanların sağlamlığı ən çox onların qidalanmasından təsirlənir. Xəstəliyin qarşısının alınmasını hər zaman aparmaq lazımdır. Bir fərd başqasına yoluxa bilər. Bu işdə ən müdafiəsiz gənc nəsildir. Xəstəliyin qarşısını almaq üçün aşağıdakı tövsiyələrə əməl etməlisiniz:

• müxtəlif yaşda olan ördəklər müxtəlif otaqlarda olmalıdır;
• soğan və sarımsaq kimi qida əlavələri heyvanları tifo, hepatit, xolera kimi ciddi xəstəliklərdən qorumağa kömək edəcək;
• Yeməkdə vitaminlər olmalıdır, xüsusilə onların çoxu gənc heyvanların yemində olmalıdır;
• binaların gigiyenası sağlam heyvandarlığın əsasını təşkil edir;
• Otağı sistematik şəkildə təmizləmək lazımdır, müvafiq cədvəl tərtib etmək daha yaxşıdır və təmizlik zamanı manqan və əhəngdən istifadə etməlisiniz;
• avadanlıq xüsusi məhlullarla dezinfeksiya edilməlidir.

Bütün bunlar mal-qaranı xəstəliklərdən qoruyacaq və onların sağlamlığını qorumağa kömək edəcəkdir.

Maliyyə göstəriciləri

Quşçuluqla məşğul olan bir çox sahibkar ördək yetişdirilməsinin rentabelliyi nədir sualının cavabı ilə maraqlanır. Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, bu işə böyük ilkin investisiyalara ehtiyac yoxdur - 200.000 rubl mal-qara, binalar üçün avadanlıq və inventar almaq üçün kifayət edəcəkdir.

Bu biznes formatının gəlirliliyi yüksəkdir. Təxminən 70% təşkil edir. Bu da şərtdir ki, sahibkar 250 ördək olan 1 kiçik ferma saxlasın. Təsərrüfatda nə qədər çox fərd varsa, onların becərilməsi və sonrakı marketinqinin gəlirliliyi bir o qədər yüksək olacaq.

Hətta əvvəlcə 2 ayda 75.000 rubl qazanc əldə edə bilərsiniz. Ancaq işinizi tez bir zamanda geri qaytara bilməyəcəksiniz, çünki ördəklər kəsilməzdən ən azı 2 ay əvvəl yetişdirilməlidir və hələ də yumurtaların görünməsini və onlardan nəslin çıxmasını gözləmək lazımdır.

Gəlin ümumiləşdirək

Ördək yetişdirilməsi - gəlirli biznes. Quşlara xüsusi bilik və diqqətli qulluq olmadan yüksək qazanc əldə etmək mümkün olmayacaq. Zamanla yeni təsərrüfatlar açaraq mal-qaranı artıra bilərsiniz.

Mütəxəssislərin fikrincə, sonrakı satış üçün bir iş kimi ördək yetişdirilməsi böyük perspektivlərə malikdir. Kiçik bir təsərrüfat təşkil etmək həmişə çox maliyyə tələb etmir. Bir quşçuluq evi tikin, düzgün təchiz edin, gəzinti üçün quşxana düzəldin, gənc heyvanlar və yemlər alın, gəlirliliyi hesablayın, sənədləri tərtib edin, bu çətin deyil. Lakin bu uğurlu biznes üçün kifayət deyil. Bu məqalədəki məsləhətlər ördək yetişdirmə biznesinə başlamaq qərarına gələnlərə kömək edəcəkdir.

Ümumi məlumat

Ördək yetişdirilməsini əsas gəlir mənbəyinə çevriləcək bir işə çevirmək üçün ördəklərin sayını daim artırmağa diqqət yetirin. Təsərrüfat kiçikdirsə, onun üzərində 250-270 quş yetişdirmək olar. Belə miqdarda quşların sayını saxlamaq üçün daim 50-60 gənc quş almalı olacaqsınız. İstehsal xərclərini azaltmaq üçün biznes planınızda damazlıq ördəklərin saxlanması üçün şərait təmin edin. Yumurtadan çıxmış ördək balaları ilə ördəklərin tərkibini yeniləmək onları almaqdan daha sərfəlidir.

Bu işin nə qədər uğurlu olacağı birbaşa cins seçimindən asılıdır. Ördək əti satmaq üçün ət cinsləri saxlanılır. Bu ördəklər tez bir zamanda çox çəki qazanırlar ki, bu da onları saxlamaq üçün lazım olan vaxtı azaldır.

Gənc heyvanlar düzgün qidalanırsa, iki aydan sonra onlar 2,5 kq-a qədər çəki qazanacaqlar. Ət cinslərinin ördəkləri hər dövrdə 30-40-a qədər yumurta qoya bilir. Quş populyasiyasını müntəzəm olaraq dəyişdirmək və artırmaq üçün bir neçə damazlıq fərd kifayətdir.

Yumurta verən cinslərin ördəkləri ətli cinslərdən daha az çəki alır, lakin daha çox yumurta qoyur. Adi cinslər daha az yumurta qoysalar da, yaxşı ət keyfiyyətinə malikdirlər. Ən yaxşı quşçuluq nümayəndələri heyvandarlıq üçün seçilir, qalanları isə ət üçün istifadə olunur.

Bir iş olaraq ördək yetişdirilməsinin uğurlu olması üçün Pekin ördəkləri yetişdirilir. İldə 170-ə qədər yumurta qoya bilirlər. Heyvandarlığı saxlamaq üçün iki ördək ailəsi lazımdır. İki drakes və təxminən 10 ördək kifayətdir.

Gənc heyvanlar üçün quşçuluq evi

Ördək yetişdirmək üçün böyük binalar tikmək lazım deyil. Quşçuluq evinin ön divarı 1,8 m hündürlükdə, arxa divar isə 1 m hündürlükdə hazırlanmışdır.

Ördək yetişdirilməsi hər biri iki ay davam edən beş dövrdə baş verir. İlkin dövr qışın əvvəlində, sonuncusu isə sonunda baş verir. Məhz bu soyuq dövrdə otağın daimi istiləşməsinə ehtiyacı var, lakin ölçüsü kiçik olduğundan enerji istehlakı azalır.

Ördək yetişdirmə otağının daimi havalandırmaya ehtiyacı var. Qapıları açaraq otağı havalandırmamaq üçün məcburi hava təchizatı, tercihen isti etmək daha yaxşıdır. Bu, bəzi enerji xərclərinə səbəb olacaq, ancaq qışda. IN isti vaxt quş günün çox hissəsini əhatədə keçirir. Döşəmə yataq dəsti tələb edir. Yaz aylarında praktiki olaraq istifadə edilmir və qışda hər ördək üçün 6 kq tələb olunur.

Otağın sahəsi olduqca dəqiq hesablana bilər. Üç ördək saxlamaq üçün ən azı 1 kvadrat metr lazımdır. m. Belə çıxır ki, 20 kvadratmetrlik bir quşçuluq evində. m. 50 nəfər yetişdirə bilərsiniz. Sonra gözlənilən mal-qaranın sayını nəzərə alaraq hesablayırıq.

Ördəklərin yetişdirilməsi üçün bir iş planı üzərində düşünərkən, quşların gəzəcəyi yerin təşkilini nəzərə almaq lazımdır. Məsələn, 100 ördək varsa, 50 kvadrat metrlik bir hasar düzəltmək kifayətdir. m, 2 ördək üçün 1 kv. m. Gəzinti sahəsində bir gölməçə edilməməlidir, əks halda təyin edilmiş sahə çirkli bir gölməçəyə çevriləcəkdir.

Damazlıq ördək saxlamaq üçün otaq

Təsərrüfat 250 ördək yetişdirmək üçün nəzərdə tutulmuşdursa, quşçuluq populyasiyasının hər artırılması dövrü üçün 50 ördək balası tələb olunacaq. Onları haradan ala bilərəm? Onları almaq daha asan və sürətlidir. Amma əlavə xərc çəkir. Ördək biznesinin inkişafının ilkin dövründə bu nəzərə çarpır. Hələlik qazanc yoxdur, amma xərclər artır. Pekin ördək balası böyüdükcə onun alışına bərabər məbləğ xərclənəcək. Damazlıq ördək saxlamaq daha qənaətcildir.

Məsələn, götürək Pekin ördəkləri. Bu yumurta qoyan cinsdir və balalarına zəmanət verilir. Məhsuldarlığa işıq rejiminin müddəti böyük təsir göstərir. Nə qədər uzun olsa, bir o qədər yaxşıdır. Damazlıq quşlar üçün bir quş evi tikərkən bunu nəzərə almaq lazımdır.

Binaların tikintisi planı həm gənc heyvanlar, həm də damazlıq şəxslər üçün eynidir. Yetkin ördəklərə ehtiyac olduğundan, onlar yalnız ərazidə fərqlənirlər daha çox yerördək balalarına nisbətən. Hər biri bir drake və 2-3 ördəkdən ibarət olan iki evli cütlük üçün 4 kvadratmetr lazımdır. m. 250 ördək balası almaq üçün iki ailə kifayətdir.

Avadanlıq və inventar

Quşların saxlanması və yetişdirilməsi üçün binaların tikintisi başa çatdıqdan sonra orada və quşxanada avadanlıq quraşdırın. Qidalandırıcılara və içkilərə ehtiyacınız olacaq. Gənc heyvanlar üçün yem qablarını bir neçə bölməyə qoyun. Ördək balaları kiçik olsa da, özünüz hazırlaya biləcəyiniz avtomatik suvarıcıya ehtiyac duyacaqlar. Su qabı və onun quraşdırılması üçün bir qabdan istifadə etmək kifayətdir. Yaz aylarında yetkin bir quş üçün, yuxarı hissədə oval deşikləri olan bir plastik kanalizasiya borusundan quşxanada bir içməli qab qura bilərsiniz. Yuvalar haqqında unutmayın.

Bu da tələb olunacaq əlavə avadanlıq bu işi idarə etmək üçün. Fermada gənc heyvanlar yetişdirməyi planlaşdırırsınızsa, bir inkubator alın. İkiyə ehtiyacınız ola bilər, çünki ördək yumurtaları toyuq yumurtalarından daha böyükdür və inkubatora daha az sığar.

Kəsilmiş quş ətinin emalını sürətləndirmək üçün bir yolma maşınına ehtiyacınız olacaq. Onun alınmasının dəyəri onu əl ilə qoparmaqdan daha azdır. Soyuducu və ya dondurucuya da ehtiyacınız olacaq. Cəmdəklər dərhal satılmaya bilər, ona görə də onları bir yerdə saxlamaq lazımdır.

Biznes qeydiyyatı

Biz quşların sayından, fermanın ölçüsündən və satışı planlaşdırılan məhsulların həcmindən asılı olaraq biznesin qeydiyyat formasını seçirik. Böyük istehsal həcmləri üçün qeydiyyatdan keçə bilərsiniz fərdi sahibkar. Bir kənd təsərrüfatı müəssisəsi üçün sənədlər tərtib etsəniz, əlavə vergi güzəştləri əldə etmək mümkün olacaq. Ancaq unutmayın ki, onları əldə etmək asan deyil.

Ördək yetişdirmək üçün biznes planınız kiçik miqdarda quş əti yetişdirməyi nəzərdə tutursa, yaratmaq daha yaxşıdır. köməkçi təsərrüfat(LPH). Bu halda heç bir xüsusi fayda gözlənilməsə də, sənədləşmə işləri daha ucuz başa gəlir və daha asan həyata keçirilir. Torpaq sahəsinin sahibi və ya icarəyə verilməsi barədə arayış əldə etmək kifayətdir. Şəxsi təsərrüfat sahələrinin qeydiyyata alınmasının həm müsbət, həm də mənfi tərəfləri var: vergi ödəməli olmasanız da, böyük həcmdə ət satmaq qadağandır. Öz istehlakınız üçün yetişdirdiyiniz əti artıqlıq kimi sata bilərsiniz.

İcra üçün sənədlər

Ördəkləri biznes kimi yetişdirərkən, quş ətinin satışında heç bir problem olmaması üçün ticarətlə məşğul olmağa imkan verən sənədlərə əvvəlcədən diqqət yetirmək məsləhətdir.

Quşları kəsərkən baytar həkimin iştirakı zəruridir. O, quşu müayinə etməli və müvafiq sertifikat verməlidir. Digər bir sertifikat kəsimdən sonra verilir ki, bu da bütün zəruri kəsim tədbirlərinə əməl edildiyini göstərir.

Əgər ət partiyasını harasa daşımaq lazımdırsa, yerli baytardan arayış alın və cəmdəklərə möhür vurun. Ət satışa icazənin verildiyi bazarda son yoxlamadan keçir. Əgər həkim ətin keyfiyyətinə şübhə edirsə, o, təkrar müayinə etməyi təklif edə bilər. Bu çox nadir hallarda olur.

Budur qeyri-müəyyən təsvir zəruri sənədlər, çünki bəzi bölgələrdə onların verilməsi proseduru fərqli ola bilər.

Məhsulları necə satmaq olar

Keyfiyyətlərinə görə ördək əti istehlakçılar arasında böyük tələbatdır. Bir neçə marketinq variantı var. Yaxşı bir seçim restoran və ya kafenin administratoru ilə danışıqlar aparmaqdır. Belə müəssisələrdə quş əti həmişə tələb olunur. Digər bir üstünlük isə pulu dərhal ala bilməyinizdir. Əgər məhsullar yaxşı keyfiyyət, satışda heç bir problem olmamalıdır. Zamanla, daimi müştəriləriniz olduqda, gələcək üçün daha dəqiq planlar qura biləcəksiniz. tələb olunan miqdar quşlar.

Bazar ördək satışı üçün də əlverişlidir. Amma bazarda ticarət olanlar üçün əlverişlidir boş vaxt, və ya daimi satıcı işə götürmək imkanı. Bu satış seçimi ilə qazanc daha böyükdür, çünki bazarda ətin qiyməti kafe və ya restorandan daha yüksəkdir. Yeganə narahatlıq odur ki, hər dəfə müayinədən keçməli olacaqsınız və buna uyğun olaraq bunun üçün pul ödəməlisiniz.

Biznesin xərcləri və gəlirləri, rentabelliyin hesablanması

Biznesin başlanğıc mərhələsi üçün ümumi xərclərin qiymətləndirilməsini vermək çətindir. Mağazalarda qiymətlər tikinti materialları baxımından çox fərqli ola bilər müxtəlif şəhərlər. Nə olduğunu təxminən hesablayın ilkin kapitalördək yetişdirmə işinə başlamaq üçün kifayət olmalıdır. Əvvəlcə ərazidə ördək balalarının nəyə satıldığını öyrənin və təsərrüfat üçün neçə gənc heyvanın lazım olduğuna qərar verin. Gələcək mal-qaranın sayını bilməklə, quşçuluq evinin nə qədər ərazini tutacağını və onu qurmaq üçün nə almaq lazım olduğunu müəyyən edə bilərsiniz.

Avadanlıqların alınması və quraşdırılması da ördək yetişdirmə biznes planına daxil edilməlidir. Burada bir az daha asandır. İnkubatorun, soyuducunun və yolma maşınının qiymətini dərhal öyrənə bilərsiniz. Qidalandırıcıların və içənlərin dəyəri tikinti materialları maddəsinə daxil edilə bilər. Yemin ilk partiyasını almaq üçün nə qədər pula ehtiyacınız olacağını da düşünün.

Fermada ördəklərin sayını bildikdən sonra hansı əməliyyat xərclərinin gözlənildiyini planlaşdıra bilərsiniz. Vəsaitin əsas hissəsi yem alınmasına, elektrik enerjisi, su və avadanlıqların təmirinə xərclənəcək. Ördəyin 1 kq çəki alması üçün 3,5 kq yem lazımdır. Təxminən iki aydan sonra ördək başına istehlak 10 kq yem olacaqdır. Konsentratın qiymətini və quş ətinin miqdarını bilməklə gələcək əməliyyat xərcləri haqqında fikir sahibi ola bilərsiniz.

Gəlirdən danışsaq, ətin kiloqramının qiymətinə əsasən öyrənə bilərsiniz. Bir ördək orta çəkisi iki kiloqrama çatır. Bir kiloqramın qiymətini bilməklə, bir ördəyin nə qədər başa gələcəyini hesablayırıq, mal-qaranın sayına vururuq və bütün quşun satışından nə qədər əldə edilə biləcəyini öyrənirik. Ət satışından əldə edilən gəlirdən əməliyyat xərclərini çıxarırıq və xalis mənfəəti öyrənirik. Məbləğ layiqli olmalıdır, çünki bir kiçik fermanın gəlirliliyi 70% -ə çatır.

Ev quşlarının saxlanmasını və baxılmasını düzgün təşkil etsəniz, bazar tapsanız, yaxşı qazanc əldə edə bilərsiniz. Bir çox təcrübəli fermer iddia edir ki, yeni materiallardan bir ferma qurarsanız, hətta bu halda bir il ərzində özünü ödəyəcəkdir. Mövcud tikinti materiallarından istifadə etsəniz, kənar işçiləri cəlb etmədən bəzi işləri yerinə yetirin, məsələn, özünüz içməli qablar və qidalandırıcılar düzəldin, onda ördək ferması üçün geri ödəmə müddəti əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq. Əsas odur ki, ördək cinsinin seçimi ilə səhv etməməkdir, çünki son nəticə bundan asılıdır.

Bir çox təsərrüfatlarda əldə etmək üçün ördək saxlayırlar dadlı ətördək balalarının kökəlməsi nəticəsində. Bir neçə şəxs hətta təmin edə bilər böyük ailəət və ördəklərin daha geniş miqyasda yetişdirilməsi artıqlığı sərfəli şəkildə satmağa və tədricən bununla bağlı gəlirli bir iş qurmağa imkan verir.

Ördək yetişdirmək niyə sərfəlidir?

Evdə iddiasız. Yayda onlar gecə-gündüz qapalı yerlərdə yaşaya, qışda isə gündüzləri çəmənlikdə keçirib, isti quşçuluq evində gecələyə bilərlər.

Yeməkdə seçici deyil. Həm quru yemək, həm də yaş püresi yeyirlər. istehlak edin çox sayda göyərti, tərəvəz, kök tərəvəzlər və s. Əgər təbii su hövzəsi varsa, qidanın bir hissəsi onda tapılacaq. Ördəklərin yetişdirilməsi faydalıdır, çünki sürü quşları həmişə bir qrupda qalırlar, bu da onlara qulluq etməyi asanlaşdırır.

• Yaxşı yumurta istehsalı - müvafiq olaraq, inkubasiya üçün çoxlu yumurta.
• Gənc heyvanların yumurtadan çıxma qabiliyyəti və təhlükəsizliyinin yüksək faizi. Bu o deməkdir ki, hər ördəkdən çoxlu sayda ördək balası əldə etmək, böyütmək və kökəltmək olar.
• Gənc heyvanlar 60 gündə kəsilməyə hazırdır. Cəmdəklər artıq yaxşı əzələlidir, ət yumşaq və şirəli olur.

Ördəkləri necə böyütmək olar?

Bu növün quşları əsasən yaxşı toyuqlardır, buna görə də təbii yetişdirmə həyata keçirilə bilər. Kiçik ördək balalarına qulluq etmək, ilk növbədə onları istiləşdirmək mümkün deyilsə, bu rahatdır. Dişi özü balaları böyüdəcək, onları isitəcək, qoruyacaq və onlara yemək öyrədəcək. Pulsuz otlaq onlara düzgün qida tapmağı, təhlükəni tanımağı və evə yol tapmağı öyrədəcək. Ancaq bu zaman o, təxminən 2 ay yumurta qoymayacaq və yalnız 10-15 ördək balası alacaqsınız. Bu, ailəni və qohumları təmin etmək üçün faydalıdır, lakin əhəmiyyətli qazanc üçün ikinci bir yetişdirmə variantı var.

Ördəklərin süni yetişdirilməsi hər bir ördəkdən maksimum mümkün sayda ördək balası istehsal edir. Orta hesabla təxminən 100 yumurta istehsalı ilə, bir inkubatorda 70-90 ördək balası əldə edə bilərsiniz ki, bu da birinci variantdan əhəmiyyətli dərəcədə çoxdur. Ancaq körpələri istilik və qayğı ilə təmin etmək, yırtıcılardan qorumaq lazımdır... İnkubasiya quşlarını yetişdirmək üçün quşçuluq evinin yetkin əhalisindən ayrı əlavə otaq tələb olunur. Cavan heyvanların bəziləri bir günlük olanda satıla bilər, bəziləri isə diri və ya leş kimi satılaraq kökəlməyə buraxıla bilər.

Satış üçün ördəkləri necə kökəltmək olar

Kökəlmə müddəti cəmi 2-3 aydır, əgər çox gözləsəniz, ərimə başlayır. Bu zaman cəmdəklər kötüklərə (böyüyən lələklərə) görə yararsız görünür, üstəlik, hətta intensiv qidalanma ilə də diri çəki azalır. Tökülməsi və bazar şərtlərinə çatması təxminən 3-4 ay çəkir. 60 gün və 5-6 ayda çəki bir qədər fərqlənir, lakin baxım xərcləri bir neçə dəfə artır. Buna görə də, xərclərdən qaçmaq və qazanc əldə etmək üçün kəsimi ciddi şəkildə vaxtında aparmaq vacibdir.

Kəsim üçün ördək balası qidalı yemlə qidalanmalıdır. Yaşıllıq və tərəvəz əlavə etmək böyüməyə yaxşı təsir göstərir. Qidalanma növü quru (qarışıq yem) və ya yaş (taxıl qarışıqlarının püresi, qarışıq yem, tərəvəz və s.) ola bilər. Yaxşı nəticələr ilk 2-3 həftə ərzində xüsusi olaraq bütün qida əlavələri ilə bu növ gənc heyvan üçün nəzərdə tutulmuş qarışıq yemdən istifadə etməklə əldə edilir.

3-4-dən sonra. həftələrdə pəhrizin qida dəyəri bir qədər azalır, əks halda onlar çox piyləyə bilərlər və adətən çox yağlı qidalara tələbat olmur. Yaxşı seçimdir gəzintiyə bir aydan baxımdır.

Maraqlı fakt! Su quşlarının yetişdirilməsinin əsas faydası onların ot otarmaq və gölməçədə dadlı şeylər tapmaq istəyidir. Nə qədər tez buraxılsalar, yeməyə bir o qədər az pul xərclənəcək. Bəzi balalar taxıl yemindən praktiki olaraq imtina edir, otlamağa və suya üstünlük verirlər. Bu, onların böyüməsinə və çəkisinin artmasına heç bir təsir göstərmir, lakin məsələnin maliyyə komponentini bir neçə dəfə artırır.

Ördək əkinçiliyindən qazanc

Yaz və yay aylarında yumurta və gənc heyvanların inkubasiya edilməsinə həmişə yüksək tələbat var. Nəyin satılacağına qiymətlərdən, inkubatorun iş yükündən və inkubator imkanlarından asılı olaraq qərar verilə bilər. Yumurta gündüz quşlarından 2-3 dəfə ucuzdur.

Yay, payız və qış aylarında alıcılar ət cəmdəklərinə maraq göstərirlər. Üstəlik, dondurulmuş quşlar da Yeni ildə satış üçün yaxşıdır. Müvafiq olaraq, kəsim vaxtında aparılır və sonra saxlanılır dondurucular.

Kifayət qədər işıqlandırılmış isti anbarlarda yumurtanın qoyulması erkən başlayır və inkubasiya mövsümü qışın ortalarında başlaya bilər. Nəticə - quş üçün rahatlığa nə qədər çox sərmayə qoyulsa, bir o qədər çox gəlir.

Ətdən əlavə, ördəklər yastıq, lələk çarpayı və yorğan tikmək üçün uyğun olan yüksək keyfiyyətli tük istehsal edir. Böyük miqdarda qiymətləndirilir və təkcə iynə qadınlar arasında tələbat yoxdur. Düzgün qurulmuş heyvandarlıq işi ilə, aşağı məhsul istehsalçısı olan nüfuzlu bir şirkətlə müqavilə bağlaya bilərsiniz. Və ya əlavə gəlir haqqında düşünə bilərsiniz... məsələn, satış üçün yastıq hazırlamaq.

Hansı cinsi yetişdirməliyəm?

Bir çox cins var və onların arasında xüsusiyyətlərinə görə sizə ən uyğun olanı seçməyə dəyər. Bölgədə yayılma da vacibdir, çünki bir neçə ildən bir ana sürüyə qan axını olacaq. Məşhur cinslərin yumurta və ördək balalarına tələbat var.

Ən populyarlarından bəziləri var, lakin onlar tez-tez yağlıdırlar. Pəhriz (yağsız) ət, böyüdükdə, böyük bir çəki fərqi ilə əldə edilir (drakes 2 qat daha çox çəkir). Rəngli olanlar qaranlıq tüklər və mümkün kötüklər səbəbindən ən gözəl karkas istehsal etməyə bilər, lakin onlar evdə həyat və kökəlmə üçün idealdır. Müasir Favorit ördəkləri nisbətən yağsız ət istehsal edir. Və hibridlər ət keyfiyyətinə görə cinsindən asılı olmayaraq çəki ilə bərabərləşdirilmiş müşk ördəklərinə bənzəyir, lakin onları çoxaltmaq mümkün deyil - onlar sterildir.

Xüsusiyyətləri öyrəndikdən və bazardakı tələbi öyrəndikdən sonra gəlirli olacaq və sizi müntəzəm qazancla sevindirəcək bir və ya bir neçəsini seçə bilərsiniz.

Ördəklərin yetişdirilməsinin xərcləri nə qədərdir?

Qeyd etməyə dəyər maliyyə tərəfiördək yetişdirilməsi. Xərclər olacaq, ilkin mərhələdə isə əhəmiyyətli olanlar... Amma sadə hesab tətbiq edib xərcləri və mənfəəti müqayisə etsəniz, onların qısa zamanda özünü doğrultacağı nəzərə çarpır.

Uğurlu ördək yetişdirilməsi üçün nə lazımdır:

1. Anbarın hər yerində yüksək keyfiyyətli qidalandırıcılar və suvarma qurğuları. Onlar sızmamalı və rütubət yaratmamalıdırlar. Əlbəttə ki, öz əllərinizlə içməli qablar edə bilərsiniz, lakin bu da maliyyə sərmayələrini tələb edəcəkdir.
2. Həşəratların, gəmiricilərin və yırtıcı heyvanların kovucuları, infeksiyaları yaymaqla və bütün sürünü məhv etməklə işinizi təhdid edə bilər.
3. Üçün yolma maşını sürətli emal qırğın zamanı.
4. Soyuducu avadanlıq. Seçərkən, hazırda mövcud olanı deyil, planlaşdırılan quşların sayını nəzərə almağa dəyər.
5. İnkubator.

Qalan zəruri xərclər haqqında növbəti yazıda danışacağıq.

Ördək fermasının yaradılması perspektivli biznes layihəsidir. Təsərrüfat işinin düzgün təşkili ilə 1-1,5 il ərzində özünü doğruldacaq və sabit gəlir əldə edəcək ( onun gəlirliliyi 50-70%).

Əkinçiliyə başlamaq üçün torpaq sahəsi almaq, quşçuluq evi və quş evi təchiz etmək, lazımi avadanlıq almaq, yem və ördək balası almaq, həmçinin hazır məhsullar üçün bazar yaratmaq lazımdır. Ancaq işə başlamazdan əvvəl bir iş planı tərtib etməlisiniz.

Ördək fermasının yaradılması kənd ərazisində yaşayan və böyük torpaq sahəsinə (ən azı 1500 m2) sahib olan şəxs tərəfindən həyata keçirilməlidir.

Bu ideyanı həyata keçirmək üçün şəhər sakini torpaq sahəsi alıb və ya icarəyə götürüb köçməli olacaq kənd. Təsərrüfatın daimi diqqətə ehtiyacı var, buna görə də davamlı və ağır işə hazır olmalısınız.

Layihə tələb edəcək böyük investisiyalar birinci mərhələdə: quşçuluq evlərinin təchiz edilməsi və ördək balalarının alınması ucuz deyil. Lakin 2 ay ərzində ilk quş dəstəsi kəsiləndə fermer gəlir əldə edəcək. 1-1,5 ildən sonra xərclər geri qaytarılacaq və təsərrüfat böyük gəlir əldə etməyə başlayacaq.

Kənd təsərrüfatı məhsulları və onlara tələbat

Ördək fermasından əldə edilən əsas məhsul dadlı pəhriz ətidir. Toyuqdan daha sağlamdır, buna görə də istehlakçılar arasında populyardır. Supermarketlər, restoranlar və marketlər tərəfindən alınır.

Ördək ferması digər məhsullar da istehsal edir:

• aşağı və lələk (yastıq və yorğan üçün doldurucu kimi istifadə olunur);
• yumurta (sonradan satın alınır);
• cücələr (kökəlmə və yetişdirmə üçün yeni başlayan fermerlər tərəfindən alınır);
• peyin (torpaq gübrəsi kimi istifadə olunur).

Beləliklə, ördək təsərrüfatı tullantısız istehsalatdır.

Ördək almaq

Cins seçimi