Yaşıl soğan ilə kotletlərin bişirilməsi son istifadə tarixi. Yaşıl soğan və yumurta kotletləri

Balıq kotletləri qaynadılmış kartof və ya makaronla yaxşı gedir. Dadlı balıq kotletlərini necə bişirmək olar oxuyun və daha çox baxın.

Addım-addım yaşıl soğan ilə balıq kotletləri üçün resept

Ət və ya toyuq kotletləri əlbəttə ki, yaxşıdır, amma bəzən fərqli bir şey istəyirsən. Məsələn, doğranmış balıq yeməkləri. Kotletlər kimi. Təzə yaşıl soğan kotletlərə xoş dad və ətir verir.

Bu kotletləri düyü ilə bişirəcəyik. Hər hansı bir balıq seçin, ən əsası kiçik sümüklər olmadan.

Beləliklə, başlayaq.

Yaşıl soğan ilə balıq kotletləri resepti

Tərkibi:

• 500 qr. balıq filesi
• 100 qr. düyü
• 100 ml süd
• 2 dilim ağ çörək
• 5 osh qaşığı. l. un
• üyüdülmüş qara bibər
• yaşıl soğan
• şüyüd göyərti
• qızartmaq üçün bitki yağı

Pişirmə üsulu:

1. Düyü yuyun və hazır olana qədər qaynadın.

2. Balıqları iki dəfə ətçəkən maşından keçirin.

3. Kıyılmış ətə bir yumurta əlavə edin. Duz və bibər.

4. Çörəyi süddə isladın və doğranmış ətə qoyun.

5. Yaşıl soğan və şüyüd doğrayın.

6. Yaşılları doğranmış ətə qoyun və qarışdırın.

7. Əlavə edin qaynadılmış düyü.

8. Kıyılmış əti yaxşıca yoğurun və təxminən 30 dəqiqə soyuducuda saxlayın.

9. Kıyılmış əti kotletlər halına salın və unla çörək edin.

10. Bitki yağı bir qazanda qızdırın.

11. Kotletləri hər tərəfdən 3-4 dəqiqə qızdırılmış yağda qızardın.

12. Kotletləri çevirin.

13. Hazır kotletləri qabın üzərinə qoyun və xidmət edin.

Xoş iştaha!.

Pişirmə məsləhətləri:

• Kıyılmış ətə bir diş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz;
• Ağ çörək əvəzinə yulaf ezmesi və ya manna yarması;
• Kotletlərlə birlikdə qaynadılmış düyü, kartof və ya makaronla xidmət edin.

Daha ətraflı məlumat üçün video reseptinə baxın.

Video resept "Balıq kotletləri"

Yemək bişirməkdən zövq alın və sağlam olun!

Həmişə sənin Alena Tereshina.

Heç bişirmisən yaşıl soğan və yumurta kotletləri? Əgər yoxsa, mütləq cəhd edin! Bu resept unikaldır - sadə və tezdir. Kotletlər həm isti, həm də soyuq, xüsusilə xama ilə dadlıdır. Ailəmə bir anda ikiqat porsiya hazırlayıram. Yaşıl soğan mövsümündə belə kotletlər çox faydalıdır, çünki yaşıl soğan vitaminlər, mikro və makroelementlər xəzinəsidir və orqanizmin virus əleyhinə xüsusiyyətlərini gücləndirir.

Tərkibi

Yaşıl soğan və yumurtadan kotlet hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

yaşıl soğan - 150-200 q;
yumurta - 2 ədəd;
un - 2-3 osh qaşığı. l.;
duz, yer qara bibər - dadmaq;

qızartmaq üçün bitki yağı.
Göstərilən inqrediyentlərin miqdarı 12 kotlet təşkil edir.

Pişirmə addımları

Yeməyinizi hazırlayın.

Yer qara bibər, duz və əlavə edin çiy yumurta, çəngəl ilə qarışdırın.

Sonra unu əlavə edin, hamısını birdən əlavə etməyin, bəlkə bir az az çəkəcək. Bu dəfə cəmi 2 xörək qaşığı un istifadə etdim.

Qarışdırın. Xəmirin tutarlılığı çox qalın olmayacaq, amma maye də olmayacaq.

Qızartma qabını qızdırın, bitki yağı əlavə edin. Kotletləri yemək qaşığı ilə yerləşdirin, onları pancake şəklində düzəldin.

Yaşıl soğan və yumurtadan hazırlanmış dadlı, şirəli və əsl yay kotletlərini xama ilə süfrəyə verin.

Ləzzətli və xoş anlar!

Kıyılmış toyuq öz yolunuz dad keyfiyyətləriçox zərif və dadına görə xoşdur. Onu nəinki müxtəlif tərəvəzlərlə, məsələn, kartof və ya yerkökü ilə qarışdırıb uyğunlaşdırmaq olar, həm də ona incə doğranmış yaşıl soğan da əlavə etmək olar. Və sonra, ortaya çıxan və yoğrulmuş toyuq qiyməsindən toyuq kotletlərini qızartmaq və ya buxarlamaq qalır....

Tərkibi

• kıyılmış toyuq döşü - 1 kq__NEWL__
• yaşıl soğan - 1 dəstə__NEWL__
• soğan - 1 ədəd__NEWL__
• yumurta - 1 ədəd__NEWL__
• bitki yağı, günəbaxan və ya zeytun – təqribən. 150 ml__NEWL__
• mayonez - 3 osh qaşığı. qaşıqlar__NEWL__
• duz - 1-2 səviyyəli çay qaşığı__NEWL__
• bibər - ½ səviyyəli çay qaşığı__NEWL__
• un - ½ fincan__NEWL__

Kıyılmış toyuq hazırlamaq daha asan ola bilməzdi. Siz ala bilərsiniz toyuq filesi və ətçəkən maşından keçirin. Və ya döş götürə, fileto kəsib, sümük hissəsini bulyon üçün buraxa bilərsiniz. Təxminən 2*2 sm ölçüdə döş parçalarını ətçəkən maşına qoyun. Kıyılmış əti iki dəfə çəkə bilərsiniz. Sonra daha yumşaq və dadı daha incə olacaq. Bütün maddələri qarışdırmaq üçün doğranmış toyuq Dərin və geniş bir qab götürməyi məsləhət görürəm. İçinə qiymə qoyun. Yumurtanı döyün.

Yeri gəlmişkən, bir çox evdar qadın toyuq qiyməsinə yumurta əlavə etmir. Bəli, bunu edə bilərsiniz, amma sonra kıyılmış ətin hərtərəfli döyülməsi lazımdır. Et qarışığımızı bibər və duz.

mayonez əlavə edin. Bu toyuq kotletlərini yaşıl soğanla və mayonezsiz hazırlaya bilərsiniz. Daha az dadlı çıxmırlar.

Yaşıl soğanı mümkün qədər kiçik doğrayın. Təzə soğanı kotletlərə doğraya və ya qış üçün dondurulmuş soğanı əlavə edə bilərsiniz. Övladlarım pəncərədə yaşıl soğanla öz bağçasını bitirdiyi üçün bizdə təzə soğan var bütün il boyu. Beləliklə, biz onu kıyılmış ətə göndəririk.

Soğanları soyun və kiçik kublara kəsin və ya ətçəkən maşından keçirin. Bu yay ilə əsas şey onu aşmamaqdır. Əgər çox olarsa, hazır yeməyə acılıq qata bilər.

Bütün ərzaqları bir qabda qarışdırın və yaxşıca yoğurun və əllərinizlə yoğurun. Gəlin duzun dadına baxaq. Kotletlərə bir-iki dilim süddə isladılmış bulka əlavə edə bilərsiniz. Amma bu sizin istəyinizlədir.

Kıyılmış ətə un əlavə edin.

Bişmiş qiymə bir az maye olsa və əllərinizlə kotletlər düzəldə bilmirsinizsə, eybi yoxdur. Kotletləri ilə qızdırılan tavaya qoyun bitki yağı böyük bir qaşıq istifadə edərək. Bəzən ətçəkən maşından keçən toyuq filesi ya sulu, ya da bir qədər quru olur. Yaşıl soğan ilə kotletlər üçün hazır toyuq ətinin tutarlılığı bundan asılıdır. Kıyılmış ət qalındırsa, əllərinizi isladın, kotletlərə yuvarlayın və hər iki tərəfi bişənə qədər qızardın. Ətirli qızıl qabıq görünənə qədər yağda bir qızartma qabda qızartmaq lazımdır.

Addım-addım fotoşəkilləri ilə yavaş ocaqda yaşıl soğan ilə buxarda hazırlanmış toyuq kotletləri üçün resept. Əla buxar seçimi! Yumşaq və şirəli toyuq əti yaşıl soğan ilə yaxşı gedir, xüsusən də yavaş sobanız varsa, belə kotletləri hazırlamaq çox asandır. Bir kotletin (107 qram) kalori miqdarı 137 kkal, bir kotletin qiyməti 17 rubl təşkil edir.

Tərkibi:

Kotletləri hazırlamaq üçün bizə lazım olacaq (7 kotlet üçün):

kıyılmış toyuq - 500 qram; toyuq yumurtası - 2 ədəd; yaşıl soğan - 50 qram; soğan - 100 qram; duz, ədviyyatlar.

Hazırlanması:

Soğanı xırda doğrayın və ya ətçəkən maşından keçirin.

Yaşıl soğanı doğrayın.

Kıyılmış toyuq ilə bir qaba yumurta, doğranmış soğan, həmçinin duz və ədviyyat əlavə edin.

Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Kıyılmış ətin əllə yoğrulması ən əlverişlidir.

Hazırlanmış qiymədən əlimizi suda isladaraq kotletlər düzəldirik. 7 kotlet aldım.

Kotletləri buxar qazanına qoyun. Multivarka qabına qaynar su (təxminən 1 litr) tökün, "Buxar" proqramını təyin edin, bişirmə vaxtı - 30 dəqiqə.

30 dəqiqədən sonra kotletlər hazırdır. Onları bir az sərinləyin, qəlibdən çıxarın və dərhal yeməyə başlaya bilərsiniz!