Axtarmaq üçün mətn daxil edin...Manna ilə çörək bişirmək.
/ Manna ilə çörək bişirmək.
Manna çörəyi
Bu çörəyin reseptini kulinariya qruplarından birində gördüm. Bu dərhal məni maraqlandırdı və mən onu bişirmək qərarına gəldim. Resepti bir az özümə uyğunlaşdırdım. Nəticədə çörək maşınında bişmiş irmik əlavə edilmiş çörək uzun, gözəl, tüklü və çox dadlı çıxdı. Bir çox yeməklərə əla əlavə olacaq.
Tərkibi
Manna ilə çörək hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
su - 330 ml;
şəkər - 1,5 osh qaşığı. l.;
irmik - 100 q;
duz - 1,5 tsp;
buğda unu 400 q + 3 osh qaşığı. l.;
bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
maya - 1,5 tsp.
Pişirmə addımları
Manna ilə çörək bişirmək üçün maddələr hazırlayın.
Çörək bişirən qaba su və bitki yağı tökün.
Duz və maya əlavə edin (çörək maşınınızın təlimatlarına uyğun olaraq inqrediyentləri əlavə edin).
Əsas rejimi təyin edin, çəki - 750 qram, qabığın rəngi - "Orta". Mannalı çörəyim bu rejimdə 3 saat 10 dəqiqə bişirildi. Çörəyin formalaşmasına nəzarət etmək çox vacibdir, xəmir yumşaq olmalıdır və kovanın divarlarına yapışmamalıdır. Xəmir kənarlara yapışırsa, bir az un əlavə edin (lakin həddindən artıq etməyin). Hazırlanmış çörəyi çörək bişirən vedrədə bir qədər sərinləyin, sonra çıxarın və tel çarxda tamamilə soyudun. Manna əlavə edilərək hazırlanan çörək hündür və məsaməli olur.Çörək maşınında yemək bişirmək.
Ən yaxşı reseptlər
Ən yaxşı reseptlər
və evdə çörək istehsalının sirləri Şumov A.A.
Manna çörəyi Tərkibi 400 q irmik, 100 q yüksək dərəcəli buğda unu, 1 yumurta sarısı, 1 çay qaşığı kərə yağı, 2 yemək qaşığı
zeytun yağı
, 1 çay qaşığı quru instant maya, 2 çay qaşığı şəkər, 1 çay qaşığı duz.
Pişirmə üsulu
Yumurta sarısını bir qabda çəngəl ilə yüngülcə çalın, 250 ml maye etmək üçün kifayət qədər su əlavə edin. Formaya tökün, zeytun yağı əlavə edin. Manna və un əlavə edin. Tavanın müxtəlif künclərinə duz və şəkər əlavə edin. Unda kiçik bir quyu açın və mayanı əlavə edin.
"Normal" rejimdə bişirin, qabıq: orta. Xəmirin yoğrulmasını bitirdikdən sonra məhsulun səthini ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın. Hazır çörəyi sərinləyin. Kukun məsləhəti Orta sərtlikdə xam su istifadə etmək yaxşıdır. Yüksək sərt su fermentasiya prosesini yavaşlatır, həddindən artıq yumşaq su da fermentasiyaya müdaxilə edir və hazır məhsulun dadını pisləşdirir. Buna görə də, xəmiri hazırlamaq üçün butulka su və ya krandan istifadə etməmək daha yaxşıdır. yüksək məzmun duzlar və digər çirklər. Ən yaxşı variant yaxşı tap suyu və ya süzülmüş su olacaq.
Bu mətn giriş fraqmentidir. Pancakes və Pancakes kitabından müəllif Tixomirova Vera AnatolyevnaMannalı pancake 1 stəkan irmik, 11/2 stəkan buğda unu, 800 ml süd, 5 yumurta, 50 q kərə yağı, 50 q yağ, 30 q maya, 2 osh qaşığı. qaşıq şəkər, 1 çay qaşığı duz bir qazana 500 ml süd tökün, sobaya qoyun, qaynatın. Oraya kərə yağı qoyun,
Kulich, Pasxa, pancake və pravoslav bayram mətbəxinin digər yeməkləri kitabından müəllif Kulikova Vera NikolaevnaMannalı pancake Tərkibi İrmik – 300 q Buğda unu – 200 q Süd – 400 ml Yumurta – 2 əd Kərə yağı – 50 q Maya – 40 q Şəkər – 40 q Su – zərurətə görə Duz Hazırlanma üsulu Mayanı ilıq süddə həll edin irmik qaynar suya.
Qidalanma üzrə araşdırmalar kitabından müəllif Mogilny N Pİrmik pancake 0,5 osh qaşığı. irmik, 1 osh qaşığı. buğda unu, 2 osh qaşığı. süd, 50 qr kərə yağı, 2 yumurta, 1 xörək qaşığı şəkər, duz dadmaq Südü qaynadıb üzərinə bişirin. irmik sıyığı(topaqlar yoxdur). Hazırlanmış sıyığa kərə yağı əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Əzmək 2
Yulaf ezmesi jeli kitabından kətan yağı- 100 xəstəlik üçün super dərman müəllif Lyubimova Lidiya Sergeevna Buxarda bişirilən yeməklər kitabından müəllif Petrov (Kulinariya) Vladimir Nikolaeviçİrmik topları Pişirmə vaxtı 30 dəq Porsiya sayı: 6 Tərkibi: 1,5 stəkan irmik, 4 st. un qaşıqları, 2 osh qaşığı. zeytun yağı qaşıqları, 2 osh qaşığı. yemək qaşığı kərə yağı, duz Hazırlanma üsulu: Manna unu duzlu su ilə səpin və yaxşıca qarışdırın
Şorba ilə arıqlamaq kitabından müəllif Nesterova Daria VladimirovnaManna kotletləri Pişirmə vaxtı 25 dəq Porsiya sayı: 4 Tərkibi: 1 stəkan irmik, 4 qaynadılmış yumurta, 2 st. xörək qaşığı kərə yağı, 2 stəkan süd, 2 osh qaşığı. qaşıqlar çörək qırıntıları, duz sousu üçün: 0,5 stəkan xama, 5-6 budaq cəfəri,
Çörəkçi kitabından. 350 yeni resept müəllif Krasichkova Anastasiya Gennadievna Kitabdan müsəlman mətbəxinin 1000 ən yaxşı resepti müəllif Lagutina Tatyana Vladimirovna Pasxa tortları və digər yeməklər kitabından Pravoslav bayramları müəllif Kulinariya müəllifi naməlum -Xurma ilə manna şorbası? irmik - 1 stəkan? Xurma - 100 q? Kişmiş - 3 osh qaşığı. l.? zeytun yağı - 1 osh qaşığı. l.? üyüdülmüş anis - 1 tsp? Bıçağın ucunda üyüdülmüş zəfəran? Üzərinə üyüdülmüş qara bibər, dadmaq üçün duz Üzərinə ilıq su töküb 30 dəqiqə 2 litr su gətirin
Kitabdan 1000 dadlı yeməklər [masaların DƏSTƏKLİ oxucu proqramları üçün] müəllif DRASUTENE E.İrmik pancake 1/2 stəkan irmik, 1 stəkan buğda unu, 2 stəkan süd, 50 q kərə yağı, 2 yumurta, 1 st. şəkər qaşığı, dadmaq üçün duz. Südü qaynadın və üzərinə irmik sıyığı bişirin (topaqsız). Hazırlanmış sıyığa kərə yağı əlavə edib yaxşıca qarışdırın
Kitabdan Dadlı yeməklər haqqında tez bir düzəliş. 10, 20, 30 dəqiqədən sonra müəllif Reseptlər toplusu554. SEMONA PANKEKES 1 stəkan irmik, 4 stəkan süd, 1-2 yumurta, duz, 1 st. şəkər qaşığı, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı kərə yağı və ya marqarin, sous üçün 1 stəkan xama Soyudulmuş qalın irmik sıyığına şəkərlə püresi əlavə edin (552), yaxşı qarışdırın və tavada qovurun.
Çörəkçi kitabından. Ən yaxşı reseptlər müəllif Kaşin Sergey Pavloviç555. SEMONA PIRES? fincan irmik, 1? stəkan süd, ? Art. şəkər qaşıqları, kraker, 1 osh qaşığı. bir qaşıq kərə yağı və ya marqarin, duz, yağlamaq üçün 1 yumurta qalın irmik sıyığını 1 sm qalınlığında bir təbəqəyə qoyun, dördbucaqlı doğrayın.
Steamer kitabından. Səhər yeməyi müəllif Kaşin Sergey Pavloviç396. İrmik halvası məhsulları 400 q irmik, 500 q şəkər, 300 q. qoz, 150 ml bitki yağı, 1 limon, 100 q kişmiş, 30 q badam, şəkər tozu, üyüdülmüş limon qabığı və ya darçın. Pişirmə vaxtı - 25 dəqiqə. Yağı qızdırın, içərisinə taxıl tökün və qarışdırın,
Müəllifin kitabındanƏlcəzair yarması çörəyi Tərkibi: 400 q irmik, 1 xörək qaşığı quru maya, 100 q buğda unu, 1 yumurta sarısı, 1 çay qaşığı ərinmiş yağ, 100 ml zeytun yağı, 2 çay qaşığı şəkər, 2 çay qaşığı Hazırlanma üsulu: Yumurtaları yüngülcə çalın
Müəllifin kitabındanİrmik topları Tərkibi 1,5 stəkan irmik, 4 st. un qaşıqları, 2 osh qaşığı. zeytun yağı qaşıqları, 2 osh qaşığı. qaşıqlar kərə yağı, duz Hazırlanma üsulu Manna unu duzlu su ilə səpin və barmaqlarınızla daim səpərək dairəvi hərəkətlərlə yaxşıca qarışdırın.
Müəllifin kitabındanİrmik kotletləri Tərkibi: 1 stəkan irmik, 4 qaynadılmış yumurta, 2 osh qaşığı. yemək qaşığı kərə yağı, 2 stəkan süd, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı çörək qırıntıları, duz sousu üçün: 0,5 stəkan xama, 5-6 budaq cəfəri, 5-6 budaq
Kefir çörəyi irmik əlavəsi ilə məni məsaməliliyi və yumşaqlığı ilə sevindirdi. Onun xoş turş süd notu var və bu çörək heç çökmür. Çörəkdə irmik yarmasının olması dad üçün demək olar ki, hiss olunmur, lakin məhz bu manna çörək dilimlərinə xarakterik tüklü və zərif quruluş verir. Manna ilə çörək mükəmməl saxlanılır və uzun müddət köhnəlmir. Bunu mütləq bəyənəcəksiniz! Ailənizi tez bir zamanda təzə və dadlı xəmirlərlə şımartmanızı təklif edirəm.
Tərkibi:
- quru maya - 1,5 tsp. (sürətli)
- buğda unu - 450 q
- duz - 1 tsp.
- şəkər - 2 x.q.
- irmik - 50 q
- kefir - 250 ml (otaq temperaturu)
- su - 70 ml (isti)
- bitki yağı - 2,5 osh qaşığı.
Çörək maşınında irmik ilə çörək necə hazırlanır:
Reseptdə istifadə olunan mayenin ümumi miqdarı 320 ml-dir. Su və kefirin nisbətləri şəxsi üstünlüklərdən asılı olaraq fərqli ola bilər. Mən adətən 250 ml kefir və 70 ml qəbul edirəm və bu nisbətdə bir resept heç vaxt məni ruhdan salmadı.
Tərkibi təlimatlara uyğun olaraq çörək bişirən vedrəyə yüklənir. Bəzi modellər quru maddələrin ilkin yüklənməsini tələb edir, digərləri isə maye maddələr tələb edir.
Çörək maşınında bişirmək üçün Panasonic"Əsas" iş rejimini seçin (modelinizdə bu "Əsas" və ya "Fransız" ola bilər). Bu çörək orta qabıqla bişirildikdə xüsusilə dadlıdır, ona görə də növbəti addım bu seçimi seçməkdir. 
Çörək maşını 4 saat işləyir.
Nəticədə dadlı və ətirli orta ölçülü çörək alırıq.
Çörəyi çörək maşını çömçəsindən çıxarırıq və bir dəsmal altında buraxırıq. İsti çörəyi kəsib yemək məsləhət görülmür, ona görə də tam soyuyana qədər gözləyin.
İrmikdən hazırlanmış kefir çörəyi bütün yeməklər üçün mükəmməldir və sendviçlər və sendviçlər üçün əsas ola bilər. Bir stəkan isti südlə belə dadlıdır!
Əminəm ki, bu resept ev mini çörək bişirənlər üçün sevimli olacaq))
Xoş iştaha!!!
Fotoşəkillərlə reseptə görə Svetlana Kislovskayaya təşəkkür edirik!
Panasonic 2502
15
0h. 0 dəq.
Hazırlıq
2 h. 0 dəq.
Hazırlayın
199Kkal / 100 q
Kalori tərkibi
İrmik və buğda unu eyni un dəyirmanının məhsullarıdır. Sadəcə irmik - irmik süzüldükdən sonra ələklərdən böyük hissəciklərin çıxarılması xüsusi olaraq hazırlanmır; By qida dəyəri bu məhsullar da üst-üstə düşür və tez-tez bir-birini əvəz edir kulinariya reseptləri. Qeyd etmək lazımdır ki, manna yarmasının dənəvərliyi güveçlərə yaxşı tekstura, kövrəklik verir. qısa xəmir xəmiri, buna baxmayaraq, ölkəmizdə mayalı bişmiş məmulatlarda un daha populyardır, lakin irmik Mərakeş mətbəxində tez-tez istifadə olunur.
Müxtəlifliyə baxmayaraq, hər şeyin kralı çörəkdir! orijinal yeməklər- Bu, ilk növbədə çörəkdir. Erməniyik, səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi əvəzinə deyirik: “Çörək yeyək!” :) Pendirli, yağlı... və heç nəsiz təzə çörəkdən dadlı nə ola bilər ki... Ermənistanda çörək mayada deyil, ttxmore üzərində bişirilir (bu turş xəmirdir, köhnə xəmir parçasıdır). Təcrübə etmək və irmik ilə çörək bişirmək qərarına gəldim. Təcrübə, məncə, uğurlu oldu.
İrmik və buğda unu eyni un dəyirmanının məhsullarıdır. Sadəcə irmik - irmik süzüldükdən sonra ələklərdən böyük hissəciklərin çıxarılması xüsusi olaraq hazırlanmır; Bu məhsullar da eyni qida dəyərinə malikdir və kulinariya reseptlərində tez-tez bir-birini əvəz edir. Qeyd etmək lazımdır ki, manna yarmasının dənəvərliyi güveçlərə yaxşı tekstura, xırda xörəklərə isə xırdalıq verir, bununla belə, ölkəmizdə un maya ilə bişmiş məmulatlarda daha populyardır, lakin irmik Mərakeş mətbəxində tez-tez istifadə olunur.
Çörək hər şeydir! Erməniyik, səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi əvəzinə deyirik: “Çörək yeyək!” :) Pendirli, yağlı... və heç nəsiz təzə çörəkdən dadlı nə ola bilər ki... Ermənistanda çörək mayada deyil, ttxmore üzərində bişirilir (bu turş xəmirdir, köhnə xəmir parçasıdır). Təcrübə etmək və irmik ilə çörək bişirmək qərarına gəldim. Təcrübə, məncə, uğurlu oldu.
İrmik və buğda unu eyni un dəyirmanının məhsullarıdır. Sadəcə irmik - irmik süzüldükdən sonra ələklərdən böyük hissəciklərin çıxarılması xüsusi olaraq hazırlanmır; Bu məhsullar da eyni qida dəyərinə malikdir və kulinariya reseptlərində tez-tez bir-birini əvəz edir. Qeyd etmək lazımdır ki, manna yarmasının dənəvərliyi güveçlərə yaxşı tekstura, xırda xörəklərə isə xırdalıq verir, bununla belə, ölkəmizdə un maya ilə bişmiş məmulatlarda daha populyardır, lakin irmik Mərakeş mətbəxində tez-tez istifadə olunur.
Çörək hər şeydir! Erməniyik, səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi əvəzinə deyirik: “Çörək yeyək!” :) Pendirli, yağlı... və heç nəsiz təzə çörəkdən dadlı nə ola bilər ki... Ermənistanda çörək mayada deyil, ttxmore üzərində bişirilir (bu turş xəmirdir, köhnə xəmir parçasıdır). Təcrübə etmək və irmik ilə çörək bişirmək qərarına gəldim. Təcrübə, məncə, uğurlu oldu.