Kefir ilə pancake necə hazırlanır. Kefir ilə ən dadlı pancake, fotoşəkilləri olan resept

Kefir ilə hazırlanmış pancake kifayət qədər doyurucu və dadlı səhər yeməyidir. Onları tək yemək və ya kəsmik, mürəbbə və mürəbbə ilə qarışdırmaq olar. Bir çox evdar qadınlar xəmirə alma və ya balqabaq əlavə etməyi məşq edir, nəticədə bütün ailə üzvləri üçün universal nahar olur. Sulu pancake maya əlavə etməklə hazırlana bilər, lakin onsuz reseptlər var. Yemək bişirməyin incəliklərindən danışaq.

1. Ləzzətli xəmir məhsulları keyfiyyətli una əsaslanır, ona görə də əvvəlcə ona qulluq edin. Oksigenlə doyurmaq üçün 3-5 dəfə süzün. Nəticədə xəmir tez və bərabər qalxacaq və pancake tüklü çıxacaq. Onlar tez-tez buğda əsasında hazırlanır, lakin bir neçə növ unu (qarğıdalı, yulaf, buğda, çovdar, qarabaşaq yarması və s.) birləşdirə bilərsiniz.
2. Əsas manipulyasiyalardan əvvəl, pancake hazırlamaq üçün istifadə olunan bütün məhsulların eyni temperaturda olduğundan əmin olun. Bu, yumurtalara aid deyil, son yeməyi daha tüklü etmək üçün onları soyuq döymək lazımdır.
3. Məqsədiniz kefir əsaslı pancakeləri yumşaq və tüklü etməkdirsə, xəmiri düzgün hazırlayın. Ardıcıllıq qalın xama bənzəməlidir ki, son məhsul tavaya yayılmasın.
4. İstədiyiniz pancake dadından və ətirindən asılı olaraq əlavə inqrediyentlər əlavə edə bilərsiniz. Şüyüdləri incə doğrayın və ya quru ərik, vanilin, kişmiş və meyvə əlavə edin. Çox axıcı əlavə komponentlər uyğun gəlməyəcək.
5. Kefirin yağ tərkibi son nəticəyə birbaşa təsir göstərir. Nə qədər yağlı olsa, sizin üçün bir o qədər yaxşıdır. Almaq da məsləhətdir ev məhsulu, turş, mümkün qədər təbii.
6. Pancake xəmiri bir müddət dincəlməlidir. Qarışdırdıqdan sonra təxminən yarım saat gözləyin, konteyneri içinə göndərin isti yer. İnfüzyondan sonra xəmiri yenidən qarışdırmaq lazım deyil, dərhal qızartmağa davam edin;

Klassik texnologiyadan istifadə edərək pancake

• dənəvər şəkər - 25-40 q.
• süzülmüş un - 700 q.
• yumurta - 1 əd.
• vanil şəkər - isteğe bağlıdır
• turş kefir - 0,5 l.
• duz - dadmaq
• qabartma tozu - 1 paket

1. Soyudulmuş yumurtanı bir qaba parçalayın və qalın köpük almaq üçün çırpma (mikser) ilə işləyin. Bir az duz əlavə edin, bir çimdik kifayət edəcəkdir. Reseptə uyğun miqdarda şəkər tozu əlavə edin, yenidən çalın.
2. Kefiri bir tencereye tökün, sobaya qoyun, qaynana qədər bişirin (temperatur təxminən 90 dərəcə). Qaynama zamanı içindəkiləri qarışdırın.
3. Nə vaxt fermentləşdirilmiş süd məhsulu lopa şəklində qıvrılmağa başlayır, vanil şəkər əlavə edin (isteğe bağlı) və kiçik hissələrdə yavaş-yavaş un əlavə edin (hamısı deyil).
4. İndi məzmunu qazanda sərinləyin, yumurta, şəkər və duz ilə bir konteynerə tökün. Yumurta kütləsinin qıvrılmasının qarşısını alaraq, güclü şəkildə qarışdırın. Qalan unu əlavə edin, qabartma tozunu əlavə edin.
5. Kiçik baloncuklar güclü şəkildə görünməyə başlayana qədər qarışığı qarışdırın. Sonda xəmir qalın çıxacaq, qaşıqdan düşməyəcək, ancaq yavaş-yavaş boşalacaq.
6. Bütün unu bir anda göndərməyə ehtiyac yoxdur, 400 qram əlavə edin, sonra lazım olduqda, istədiyiniz tutarlılığa çatana qədər qalanını əlavə edin. Bişirdikdən sonra xəmiri yarım saat isti yerdə saxlayıb qovurmağa başlayın.
7. Zeytun yağı tökün və ya Günəbaxan yağı tavaya qoyun, xəmiri bir qaşıq ilə qoyun, daha rahatdır. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və pancake bir tərəfdən qəhvəyi olmasına icazə verin.
8. Xəmirin üstündə qabarcıqlar görünəndə pancake-i çevirin. Brülörü minimum və orta səviyyəyə qədər yandırın, qovurma qabını qapaq ilə örtün, 2 dəqiqə gözləyin.
9. Budur, birinci hissə hazırdır. Kağız dəsmalların üzərinə qoyun ki, bütün yağlar udulsun. Lazım gələrsə, tavaya yağ əlavə edin və ikinci hissəni qovurmağa başlayın.

Maya pancake

• kefir - 1 l.
• süzülmüş un - 750 q.
• dənəvər şəkər - 50 q.
• duz - 3 q.
• maya - 25 q.
• toyuq yumurtası - 2 əd.

1. Kefiri uyğun bir qaba tökün və 50 dərəcəyə qədər qızdırın, maya, şəkər tozu və duz əlavə edin. Qarışığı dəmləmək üçün 10 dəqiqə buraxın.
2. İndi yumurtaları döyün. Bir az soyuduqda onları kefir kütləsinə göndərin. Unu 4 dəfə süzün, kiçik hissələrə əlavə edin və eyni zamanda çalın.
3. Xəmir istədiyiniz homojenliyə çatdıqda, yarım saat qalxmağa icazə verin. Bitki yağı ilə bir qızartma qabı qızdırın və bir qaşıq xəmir əlavə edin.
4. Əvvəlcə pancake bir tərəfdən orta gücdə 2 dəqiqə qızardılır, sonra çevrilir və qapağın altında başqa 2 dəqiqə qaynadılır. Nəhayət, yağları çıxarmaq üçün onları kağız dəsmalın üzərinə qoyun.

• dənəvər şəkər - 50 q.
• təbii kefir, turş - 250 ml.
• premium un - 220 q.
• çörək soda - 15 q.
• bitki yağı (xəmirdə) - 30 ml.

1. Buna inanmaq səhvdir tüklü pancake yalnız yumurta əlavə etməklə əldə edilir. Əgər bunlar yoxdursa, bu resepti nəzərdən keçirin. Əvvəlcə xəmir üçün bütün inqrediyentləri hazırlamalısınız.
2. Tərkibləri qarışdırıb döyəcəyiniz bir qab götürün. Bu qabda kefiri dənəvər şəkər, yağ və duz ilə qarışdırın, yaxşıca döyün.
3. Pancakeləri həqiqətən tüklü etmək üçün unu 5 dəfə süzmək lazımdır. Sonra kiçik hissələrə daxil edilir, soda ilə qarışdırılır. Eyni zamanda, bütün komponentlər çırpılır.
4. Reseptdə göstərilən unun miqdarı təxminidir. Daha qalın bir tutarlılıq əldə etmək üçün onu artıra və ya azalda bilərsiniz. Qaşıqdan yavaş-yavaş düşməli və su kimi axmamalıdır.
5. Hər hansı topaqları aradan qaldırmaq üçün maddələri parçalayın. Qızartma qabını yağla qızdıraraq qızartmağa başlayın. Xəmiri xörək qaşığı ilə atın və isti bir tavada 2 dəqiqə qızardın.
6. Sonra pancakeləri çevirin və orta odda başqa 1,5-2 dəqiqə bişirin. Kağız salfetlərlə örtülmüş bir boşqaba qoyun.

Kəsmik pancake

• kəsmik - 240 q.
• kefir - 460 ml.
• yumurta - 2 əd.
• qabartma tozu - 15 q.
• şəkər - 60 q.
• un - 750 q.
• bitki yağı - qızartmaq üçün

1. Bir fincan içində kefir və qabartma tozunu qarışdırın. Şiddətli reaksiya müşahidə edilmirsə, toplu tərkibdən bir az daha və az miqdarda əlavə edin çörək soda. Eyni zamanda, sarıları ağlardan ayırın və sonuncuya bir çimdik duz əlavə edin.
2. Qalın bir köpük meydana gələnə qədər ağları döyün. Rahatlıq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Sarısı dənəvər şəkərlə birləşdirin və ağ və homojen olana qədər hərtərəfli qarışdırın. Son qarışığı kəsmiklə birləşdirin. Eyni qarışığa kefir əlavə edin.
3. Qarışığı yoğurun və tədricən un əlavə edin. Nəticə qalın bir xəmir olmalıdır. Sonda protein qarışığını əlavə etməyə başlayın. Sonra, kəsmik pancake qızartmağa başlaya bilərsiniz. Bitki yağı istifadə etməyi unutmayın.
4. Qızartma qabını günəbaxan məhsulu ilə qızdırın, xəmiri böyük bir qaşıq ilə çıxarın və qızartmaq üçün göndərin. Pancakeləri mütəmadi olaraq çevirin. Un məhsulu olduqca tüklü və ətirli olacaq. Pancake mürəbbə ilə əla gedir.

• un - 200 q.
• dənəvər şəkər - 40 q.
• kefir - 250 ml.
• balqabaq - 1 əd.
• soda - 5 q.
• duz - 6 q.
• yumurta - 2 əd.
• bitki yağı - əslində

1. Xammalı hazırlamaq üçün bir qabdan istifadə edin uyğun ölçü. Soda və toyuq yumurtalarını bir konteynerdə birləşdirin, hərtərəfli qarışdırın.
2. Balqabağı yuyun, qabığını və toxumlarını çıxarın. Tərəvəzləri qaba sürtgəcdə doğrayın. Hazır qarışığı yumurta qarışığına əlavə edin. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırın.
3. Tədricən un və qalan maddələr əlavə edin. Məhsulları homojen bir qarışıq yaranana qədər yoğurun. Sonra, pancake qızartmağa başlaya bilərsiniz.

Alma köftesi

• kefir - 0,5 l.
• yumurta - 3 əd.
• turş alma - 2 ədəd.
• üyüdülmüş darçın - 4 q.
• duz - 3 q.
• qabartma tozu - 6 q.
• un - 320 q.
• bitki yağı - 95 ml.
• dənəvər şəkər - 110 q.

1. Uyğun ölçüdə bir stəkan istifadə edin və yumurtaları şəkər tozu ilə üyüdün. Bundan sonra kefirlə qarışdırın. Nəticə homojen bir kütlə olmalıdır.
2. Qarışdırmağa davam edin və süzülmüş un ilə qabartma tozunu tədricən əlavə edin. Kompozisiyada topaqlar olmamalıdır.
3. Alma yuyun, qabığını soyun və nüvəni çıxarın. Pulpanı kiçik dilimlərə kəsin. Meyvələri xəmirə əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
4. Darçın tozu əlavə edin. Bir qızartma qabda yağı qızdırın və birbaşa qızartmağa başlayın. Proseduru orta istilikdə aparmaq tövsiyə olunur.

Balqabaq pancake

• balqabaq pulpası - 240 q.
• kefir - 230 ml.
• yumurta - 1 əd.
• un - 140 q.
• duz - dadmaq
• bitki yağı - qızartmaq üçün

1. Pancake hazırlamağa başlamazdan əvvəl balqabağı hazırlamalısınız. Yalnız pulpa qalaraq qabığını və toxumlarını çıxarın. Xammalı qaba sürtgəcdən keçirin.
2. Balqabağı yumurta, duz və kefirlə birləşdirin. Ən sonunda unu əlavə edib qarışdırın. Kütlədə heç bir topaq əmələ gəlməməlidir.
3. Tavanı bitki yağı ilə qızdırın və qızartma prosesinə başlayın. Bir tərəfi qızılı rəng alandan sonra pancakeləri çevirin.

Pancake olduqca sadə hazırlanır. Əgər əvvəllər belə bir ləzzəti qızartmağa cəhd etməmisinizsə, cəhd etməyə dəyər. Evinizi unikal reseptlərlə sevindirin. Pancake müxtəlif məhsullarla hazırlana bilər, təxəyyülünüzü göstərin və reseptə yeni bir şey əlavə edin. İncəlik souslar və meyvə mürəbbələri ilə yaxşı gedir. Pancake isti və ya soyuq eyni dərəcədə dadlıdır.

Video: tüklü kefir pancake üçün ən sadə resept

Tez-tez həftə sonları ailəniz üçün dadlı və tez bir şey bişirmək istəyirsiniz. Pancake ürəkaçan və böyükdür sürətli səhər yeməyi. Ən əsası odur ki, onları yeməyən çox az adam var və bu məhsulun ümumi dəyəri kifayət qədər büdcəyə uyğundur. Və həmişə evdə bütün maddələr var. Onlar müxtəlif əsaslarla hazırlanır.

Və bu gün sizə kefirlə xəmirin necə hazırlanacağını söyləyəcəyəm ki, nənəniz kimi pancake - tüklü və yumşaq olsun. Maraqlısı odur ki, bu yeməyi bütün dünyada hazırlayır, təbii ki, fərqli adlanır.

Bir çox pancake reseptləri var, lakin onlar həmişə tüklü olmur. Əvvəlcə sizə hər dəfə havadar və zərif kreplər əldə etməyə kömək edəcək nüanslardan danışım.

Beləliklə, uyğun bir resept seçməzdən əvvəl, belə dadlı və sadə yeməyi korlamamaq üçün müşahidə edilməli olan nüanslarla tanış olun. Və dolğun pancake deyil, tam tüklü, məsaməli və incə pancake alın.

• Xəmiri qalınlaşdırın. İdeal olaraq, maye komponentin (qatıq) və unun bərabər hissəsi alınır.
• İstədiyimiz xəmir konsistensiyasına sahib olan kimi qurmanları qovururuq.
• Bir az şəkər əlavə edin. Şəkər çox olarsa, əzəmət çox tez yox olur.
• Yağı tavada yaxşıca qızdırın. Xəmiri birbaşa qızdırılmamış yağa qoyarsanız, o, asanlıqla ayrılmayacaq, ancaq qabın səthini yandıracaq.
• Yumurta və kefir olmalıdır otaq temperaturu, onları əvvəlcədən soyuducudan çıxardığınızdan əmin olun.
• Kəpəkləri perqament kağızı, salfet və ya kağız dəsmalın üzərinə qoyun ki, kağız artıq yağları udsun.
• Təzə olmayan kefir daha yaxşıdır, daha çox turşuya malikdir və qabartma tozu və soda ilə daha asan reaksiya verir.
• Unu oksigenlə doyurmaq üçün süzülməlidir. Adətən iki və ya üç dəfə kifayətdir.

Hər bir evdar qadın bir dəfədən çox belə bir səhər yeməyi hazırladı və bir çoxları öz nisbətlərini və məhsulların nisbətlərini inkişaf etdirdilər. Ancaq əksər hallarda pancake uğurlu edən reseptlər var. Əsasən onlara ənənəvi və ya klassik deyilir.

Tərkibi:

• 300 ml kefir
• 2 osh qaşığı. Sahara
• 1 ç.q soda
• 250 q un
• Bir az duz
• Qızartmaq üçün bitki yağı

Kefiri qaba tökün və soda (sönməmiş) əlavə edib qarışdırın. Kefirdəki turşu, soda ilə görüşdükdə reaksiya verəcəkdir. Bu qarışığı beş dəqiqə buraxın.

Hazırlanmış unu tökməzdən əvvəl bir neçə dəfə süzün. Boş bir quruluşa malikdir və asanlıqla oksigenlə doyurulur, bu da pancake əlavə tüklülük əlavə edəcəkdir. Tək ələkdən keçmək kifayət olmaya bilər.

Xəmiri döymək lazım deyil, sadəcə bütün topaqları parçalamaq üçün qarışdırın.

Qalınlığı viskoz olmalıdır və bir qaşıqdan qaçmamalıdır.

Xəmiri qalxmağa qoymadan dərhal bişirməyə başlayırıq.

Qızartma qabını qızdırın, bir neçə qaşıq yağ tökün və dərhal istiliyi orta səviyyəyə endirin.

İsti yağa bir xörək qaşığı xəmir qoyun. Bir-birinə bağlanmadığından əminik, onda siz bərabər, ayrı-ayrı dəyirmi parçalar alacaqsınız.

Süfrəyə xama və ya mürəbbə ilə verilə bilər.

Onlar içəriyə belə baxırlar.

Çox şəkər əlavə etsəniz, donuts tez düşəcək.

Tük kimi pancake necə bişirilir (gizli hiylə)

Unutmayın ki, məktəb yeməkxanasında sadəcə ağzınızda əriyən belə pancake verirdilər. Düzdür, onlar həmişə soyuqdan daha isti dadlıdırlar.

Bir neçə xüsusiyyət var, bunlardan sonra yalnız havadar kreplər əldə edə bilərsiniz.

Kulinariya təcrübələri nəticəsində məlum olub ki, soyuq kefir xəmirin qalxmasına imkan verməyəcək və sizdə tüklülük olmayacaq. Beləliklə, bu reseptdə biz onu yalnız otaq temperaturuna gətirmirik, həm də yenidən qızdırırıq.

Tərkibi:

• kefir - 250 ml
• Su - 40 ml
• 1 yumurta
• Un - 240 q
• Şəkər - 3 osh qaşığı.
• duz - 0,5 tsp.
• soda - 0,5 tsp.
• Bitki yağı

Kefiri su ilə birləşdirin və sobada qızdırın. Bu mütləqdir.

Yumurta və şəkəri ayrıca qarışdırın, kefirə tökün və yüngül bir köpük görünənə qədər qarışdırın.

Son addım unu bir neçə mərhələdə süzməkdir. Heç bir topaq əmələ gəlmədiyinə əmin olun.

Xəmirin tutarlılığında çevikliyə nail oluruq.

Və qovurmadan dərhal əvvəl kütləə soda əlavə edin və qarışdırın.

Hər iki tərəfi qızartmaq lazımdır. Bu, hər tərəfdən təxminən iki, üç dəqiqədir. İstiliyi vaxtında azaltmaq vacibdir, əks halda tortlar bişməyə bilər.

Pancake qızartma dövründə xəmiri qarışdırmırıq, sadəcə bir qaşıq ilə çıxarırıq. Əks halda, gurmeler o qədər də sulu olmayacaq.

Onlar en kəsiyində belə görünür: elastik və məsaməli.

Soda testi resepti

Çörək soda xəmirin qalxmasına imkan verir. Adətən kefirin tərkibində olan turşu onunla reaksiya vermək üçün kifayətdir. Ona görə də burada sirkədən istifadə etmirik.

Yeri gəlmişkən, qabartma soda və qabartma tozunu bir yerdə istifadə etməli, onlardan birinə üstünlük verməməli olduğunu deyirlər. Ancaq biz bunu evdə etmirik, yalnız bir şeyi götürürük.

Tərkibi:

• 3 stəkan un
• 2 stəkan kefir 2,5% yağ
• 3 yumurta
• 0,5 stəkan şəkər
• 0,5 ç.q soda
• 0,5 ç.q duz

Unun içinə soda tökün və qarışdırın. Hazırlanmış kefiri bu qarışığa tökün.

Ayrı-ayrılıqda yumurtaları duz və şəkərlə üyüdün. Və bu qarışığı kefir və un qarışığı ilə birləşdiririk.

Qızdırılmış bitki yağında həmişə olduğu kimi qızartma prosesinə başlayırıq.

Soda ən yağlı pancake edir, buna görə yağ miqdarını izləmək lazımdır.

Biz bu reseptdə xəmirə sıxlıq qatan yumurtadan da istifadə edirik, o qədər də yağ qəbul etmir.

Yumurtasız tüklü kefir pancake

Ancaq yumurta olmadan edə bilərsiniz. Üstəlik, hətta təqdim olunmadığı reseptlər var. Klassik baza götürürük, lakin məhsulların nisbətlərini dəyişdiririk.

Tərkibi:

• 200 ml kefir
• 160 q un
• 1 ç.q şəkər tozu və ya qəhvəyi şəkər
• 0,5 ç.q soda
• Bıçağın ucunda duz
• Bitki yağında qızardın

Kefiri soyuducudan bir neçə saat əvvəl çıxarın və isinməsinə icazə verin. İçinə toz və süzülmüş un ilə duz tökün.

Soda, bütün kütlə artıq qarışdırıldıqda, ən son xəttə keçir.

Xəmiri istədiyiniz qalın konsistensiyaya qədər yoğurduqdan sonra artıq ona toxunmuruq, tək qoyuruq.

İsti bir qızartma qabına bir az yağ tökün;

Və xəmiri qarışdırmadan qaşıqla qabdan götürün! Vacibdir.

Bir az xəmir etmək daha yaxşıdır ki, isti pancake yemək üçün vaxt tapsın.

Maya ilə qalın və tüklü pancake

Maya çörək soda və ya qabartma tozunu əla əvəz edir. Böyük bir partiya hazırlasanız və hər şeyi bir anda yeməyə vaxtınız yoxdursa, donuts axşama qədər düşmür. Pişirmə prosesi onsuz bir qədər uzundur maya xəmiri, lakin çox incə bir tutarlılıq çıxacaq.

Reseptdə canlı sıxılmış mayadan istifadə edirik, ancaq quru mayadan istifadə edə bilərsiniz, yalnız əvvəlcədən isti, şirin su ilə doldurulur.

Tərkibi:

• 20 qram sıxılmış maya
• 1 yumurta
• 400 ml kefir
• 2 stəkan un
• 2 xörək qaşığı şəkər
• Bir çimdik duz

400 ml kefiri qızdırmaq lazımdır. Zərdabın ayrılmağa başlamadığından əmin olun, əks halda kəsmik alacağıq.

Ona maya, şəkər və duz əlavə edin.

Sonra unu əlavə edib yumurtanı çalın. Xəmiri bir dəsmal ilə örtün və isti yerdə bir saat buraxın.

Xəmirin çökdüyünü görən kimi qızartmağa başlayın.

Xəmirin nə vaxt hazır olduğunu necə bilirsiniz? Bir az qaşığa tökün və yenidən qaba düşməsinə icazə verin. Yayılmamalıdır.

Yağ udmamaq üçün az yağlı pancake üçün xəmir

Mən özümü kulinariya möcüzəsi ilə müalicə etmək imkanı qazandım ki, bu da blinçiklərin yağını əllərimdən atır, ona görə də yaxşı başa düşürəm ki, qurudulmuş krepləri sevənlər var.

Xəmirin özünün yağlı olmamasından başlayaq. Bitki yağı məhduddur və yalnız qabın səthini yağlayır.

Tərkibi:

• Bir stəkan kefir
• 1 yumurta
• Bir çimdik duz
• Çay qaşığı soda
• 0,5 stəkan un
• 0,5 ç.q bitki yağı

Kefirə yumurta, duz və soda əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Sonra yavaş-yavaş un əlavə edin və qarışdırmağa davam edin. Qarışığa yarım qaşıq bitki yağı əlavə edin.

Xəmir çox maye olarsa, bir qaşıq ilə un əlavə edin.

Un müxtəlif keyfiyyətdə ola bilər (sinif glutenin miqdarından asılıdır), buna görə də bir resept bir evdar qadına fərqli nəticələr verə bilər.

Yanğın rejimini orta və ya ortadan bir qədər az seçin.

Yalnız qızartma qabını yağla yağlayın.

Birinci tərəfi qızardıqdan sonra qabı qapaq ilə bağlayın.

Yaxşı bir Teflon örtüyünüz varsa, ümumiyyətlə yağsız edə bilərsiniz. Təbii ki, onlar iştahaaçan görünməyəcəklər, ancaq daha sağlam və daha az kalorili səhər yeməyi alacaqsınız.

Xəmirin içinə soda qoyduğumuz üçün yağlı olurlar, süngər kimi yağın hopduğu daha boş bir quruluş yaradır.

Həmçinin maye xəmirlə qarışdırılmış pancake qalın xəmirdən daha yağlı çıxacaq.

Yaxşı, qızartmadan edə bilməyən, lakin çox şey əldə etmək istəməyənlər üçün bəzi məsləhətlər yağlı məhsul: Tavadan kağız dəsmala çıxarın.

Yeri gəlmişkən, tavadan asanlıqla uzaqlaşa bilmələri üçün xəmiri qızartma qabına tökməkdənsə, özünə yağ əlavə etmək daha yaxşıdır.

Kefir pancakelərini alma ilə necə bişirmək olar

Ən çox səhər yeməyi üçün mürəbbə, meyvə və ya mürəbbə ilə verilir. Xəmirdə banan, darçın və ya alma istifadə edilə bilər. Alma və darçının birləşməsi istər təzə meyvə salatında, istərsə də bişmiş məhsullarda həmişə ətirli və iştahaaçan olur.

Tərkibi:

• 1,5 stəkan un
• 3 alma
• 250 ml kefir - 1 stəkan
• Şəkər - 1 osh qaşığı.
• Vanillin
• darçın
• 0,5 ç.q soda və ya qabartma tozu

Kefir və almaları əvvəlcədən soyuducudan çıxarırıq.

Kefirə şəkər, ədviyyat və un əlavə edin.

Sonra soda və ya qabartma tozuna tökün.

Almaların hazırlanması. Meyvənin nüvəsini çıxarın və dilimlərə kəsin.

Sonra tavanı yağla qızdırın və xəmiri qızartmağa başlayın.

Bunu edirik: Bir alma dilimini götürün, xəmirə batırın və yağa qoyun.

Xəmirin almalardan qaçmasının qarşısını almaq üçün düzgün tutarlılığa nail olmaq lazımdır. Biz onu maye etmirik. Əksinə, qalınlığı üçün daha çox un əlavə edin.

Nəticə qeyri-adi zəngin daddır.

Alma meyvələri başqa yollarla əlavə edilə bilər. Məsələn, onları soyun və parçalara kəsin. Xəmir qarışığı ilə qarışdırın və bişirin ənənəvi yol, alışdığınız.

Yumurta ilə pancake və yaşıl soğan, bir növ "tənbəl tortlar". Pişirmə prosesi alma ilə eynidir. Xəmir yoğrulur və yumurtalar əvvəlcədən qaynadılır. Və içlik ayrıca hazırlanır: yumurtaları kəsin, duz və soğan ilə qarışdırın və ümumi bir qaba qoyun. İsti bir qızartma qabda bişirin.

Həmişə aşağı odda yandırın ki, çərəzlərin içi də bişsin. Əgər aşağı istilikdə bişirsəniz, xəmiri xırtıldayana qədər qızartmaq mümkün olmayacaq və yastı çörəklər rezin kimi olacaq. Çünki bu qızartma rejimi ilə daha çox su buxarlanır.

Səhər yeməyi üçün dadlı pancake bişirmək üçün bütün elm budur. Suallarınızı şərhlərdə yazın.

Kefir pancakelərini gəncdən qocaya hamı sevir. Mətbəxdə pancake qızardılan zaman hər kəs bu qoxuya məhəl qoymaya bilməz. Və hətta ciddi bir pəhrizdə olsanız da, hər kəs xama ilə isti pancakedən imtina edə bilməyəcək.

Kefir pancake kifayət qədər yüksək kalorili yeməkdir. Əgər nahar üçün çox ağırdırlarsa, səhər yeməyi üçün bu ideal bir tapıntıdır. Yaxşı bir alternativ və ya əlavə adlandırıla bilər - dadlı, doyurucu, sağlam.

Klassik kefir pancake - ən sadə resept

Klassik kefir pancake bütün əsasların əsasını təşkil edir. Bu reseptə uyğun olaraq onları necə bişirəcəyinizi öyrənsəniz, onu bir az dəyişdirərək, əsl kulinariya şah əsərləri yarada biləcəksiniz.

Tərkibi:

• yağın istənilən faizi ilə kefir - 600 ml;
• iki yumurta;
• un – 290...330 qram;
• xəmir üçün qabartma tozu - bir çay qaşığı (slayd olmadan);
• duz - dadmaq;
• dənəvər şəkər - bir neçə qaşıq;
• yağ (qovurmaq üçün)

Hazırlanması:

1. Kefiri bir qazana tökün, duz və şəkər əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər bir az qızdırın.
2. Konteyneri istidən çıxarın və içinə yumurtaları döyün. Tamamilə dağılana qədər qarışdırın.
3. Qabartma tozunu əlavə edib az-az un əlavə etməyə başlayın. Tələsməyə ehtiyac yoxdur, kiçik hissələrə əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Xəmir yaxşı qalın xama bənzəməlidir və bir qaşıq damlamamalıdır. Həm də içərisində heç bir parça olmamalıdır.
4. İndi ocağın üstünə qalın divarlı tava qoyun və içinə yağ tökün. Sadəcə çox deyil - yalnız qabın altını yaxşıca yağlamaq lazımdır, hamısı budur. Onu yaxşıca qızdırırıq və içinə pancake qoymağa başlayırıq.
5. Bir tərəfi qızardıqda və xəmir qalxdıqda, pancakeləri çevirin.

Birdən yağı çox doldursanız, hazır bişmiş məhsulları kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Artıq yağları çıxaracaq.

Xidmət edin tüklü pancake Onu hər hansı bir şeylə - xama, qatılaşdırılmış süd, mürəbbə və ya mürəbbə ilə istifadə edə bilərsiniz. Hər halda dadlı olacaq.

Kefir ilə tüklü pancake üçün resept

Hər bir evdar qadın tüklü, süngərli pancake bişirməyi öyrənmək arzusundadır. Bu işdə ona kömək edəcək bir neçə fənd var. Mənim reseptimə uyğun bişmiş məmulatlar hazırladıqdan sonra mütləq qeyd edəcəksiniz.

Tərkibi:

• yumurta - iki ədəd;
• un - 300 qram;
• duz - dadmaq;
• yağ (qovurmaq üçün)

Hazırlanması:

1. Kefirdə bütün miqdarda soda qoymaq lazımdır. İçində reaksiya başlayanda və köpüklənməyə başlayanda yumurtaları bir qaba döyün.
2. Qarışığı hərtərəfli qarışdırın və qalan maddələr əlavə edin.
3. Qarışığı hamarlanana qədər qarışdırın - içərisində heç bir parça olmamalıdır. Xəmirin tutarlılığı xamadan daha qalın olmalıdır.

Pişirmə zamanı pancake yandırma ehtimalını aradan qaldırmaq üçün dənəvər şəkərin miqdarını azalda bilərsiniz.

1. Minimum miqdarda yağda qızartmaq lazımdır, ancaq yaxşı qızdırılan bir qızartma qabda.

Bişmiş pancake çox şirin olmayacaq və bu reseptin "üstünlüklərindən" biridir.

Alma ilə kefir pancake

Kefir ilə pancake etmək üçün başqa bir seçim. Standart məhsullar dəsti:

• yağın istənilən faizi ilə kefir - 500 ml;
• alma (bəlkə bir cüt);
• yumurta - iki ədəd;
• un - 300 qram;
• çörək soda - ½ çay qaşığı;
• qabartma tozu - bir çay qaşığı (slayd olmadan);
• duz - dadmaq;
• dənəvər şəkər - 2 yemək qaşığı;
• yağ (qovurmaq üçün)

Hazırlanması:

1. Alma qabığı soyulmalı və qaba sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilməlidir. Bu şəkildə alma ləzzəti xəmirdə aydın şəkildə tanınacaq.

Ancaq onu sadəcə kublara kəsə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, isti pancakedən zövq aldığınız zaman onlar bir qədər xırtıldayacaqlar.

1. Kefiri bir az qızdırın, içərisində duz və dənəvər şəkər həll edin. Alma əlavə edin və qarışdırın.
2. İndi növbə unundur. Xəmir qalın olmalıdır, amma çox qalın olmamalıdır. Əks halda pancake sərt çıxacaq.
3. Tavaya bir az yağ tökün və qızdırın. Sonra istiliyi orta səviyyədən aşağı salın və pancakeləri qızartmağa başlayın. Onlar yaxşı bişiriləcək və havadar və tüklü çıxacaqlar.

Almanın dadı yaxşı tamamlanacaq və darçın və/və ya vanil ilə vurğulanacaq.

Yumurtasız kefir pancake

Bu resept də çox sadədir və yumurta olmadığından onun kalorililiyi azalır.

Tərkibi:

• iki stəkan kefir;
• soda - slayd olmadan kiçik bir qaşıq;
• duz və dənəvər şəkər - zövqünüzə görə bələdçi;
• un - istədiyiniz tutarlılığa nə qədər kefir aparacaq;
• qızartmaq üçün yağ.

Hazırlanması:

1. Kefiri dərin bir qaba tökün və soda ilə qarışdırın. Reaksiya başlamasını gözləyin - o, qabarmağa başlayacaq.
2. Sonra qalan inqrediyentləri onun içinə qoyun ki, orta qalınlığa bənzəyən xəmir hazırlanır yaxşı xama. 10 dəqiqə oturmasına icazə verin.
3. Tavanın altını yağla yağlayın və qızdırın. Pancake bişirin. Sadəcə unutmayın ki, onlar çox tez qızarırlar və yandıra bilərlər.

İsti xidmət edin, amma soyuduqda dadlı olacaqlar.

Kefir və maya ilə sulu pancake

Maya pancakeləri tüklü və bir az evdə hazırlanmış çörəklərə bənzəyir. Hazırlamaq üçün bir az daha çox vaxt sərf etməli olacaqsınız.

Tərkibi:

• kefir - 450 ml;
• isti süd - stəkanın üçdə biri;
• bir cüt yumurta;
• iki qaşıq quru maya;
• duz - dadmaq;
• xəmir üçün qabartma tozu - qaşıq;
• un - təxminən bir stəkan;
• yağ (qovurmaq üçün).

Hazırlanması:

1. Mayanı isti süddə qarışdırın, şəkərin yarısını əlavə edin və xəmiri 10 - 15 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində kütlə qalxacaq və süngər kimi qalınlaşacaq.
2. Kefiri bir az qızdırmaq lazımdır ki, duz və qalan dənəvər şəkər həll olunsun.
3. Əvvəlcədən döyülmüş yumurtaları kefirə qoyun. Sonra qalxmış mayanı əlavə edin. Su banyosundan istifadə edərək kefiri qarışdırın və yenidən qızdırın.
4. Qalınlığına nəzarət edərək az-az un əlavə etməyə başlayın. Qabartma tozu əlavə etməyi unutmayın. Xəmir yaxşı xama kimi çıxmalıdır.
5. Təxminən yarım saat dayanmasına icazə verin və pancake hazırlamağa başlaya bilərsiniz.
6. Tavanın altını yağla yağlayın. Xəmir qarışdırılmamalıdır: sadəcə bir qaşıqla götürüb tavaya qoymaq lazımdır.

Xəmirin işlənməsini asanlaşdırmaq üçün qaşığı isladın soyuq su. Sonra səthinə yapışmayacaq.

Maya pancakelərini qızıl qəhvəyi rəngə qədər orta istilikdə qızardın. İstənilən şirinliklə süfrəyə verə bilərsiniz - mürəbbə, qatılaşdırılmış süd və s.

Bizim ətraflı resept təcrübəsiz aşpazlara kefir ilə tüklü klassik pancake hazırlamağa kömək edəcək. Bu sadə yeməyin tərkibinə ən çox yayılmış və sərfəli inqrediyentlər daxildir və deserti hazırlamaq çox asandır! Bununla belə, nəzəriyyə təcrübə olmadan faydasızdır, buna görə də biz lazım olan hər şeyi yığırıq və bütün ailə üçün şirin bir yemək təşkil edirik.

Artıq kifayət qədər sadə üsulları mənimsədikdən sonra bu yeməyi yeni bir versiyada, məsələn, yeməkdə sınaqdan keçirə və sınaya bilərsiniz.

Tərkibi:

• kefir - 250 ml;
• duz - bir çimdik;
• şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• yumurta - 1 ədəd;
• un - 180-200 q;
• çörək soda - ½ çay qaşığı;
• bitki yağı (qovurmaq üçün).

Evdə fotoşəkilləri olan sulu kefir pancake resepti

1. Yumurtanı şəkər və duz ilə döyün. Ağ və sarısını birləşdirərək bir çırpma ilə güclə işləyirik.
   
2. Kefiri mikrodalğalı sobada və ya aşağı istilikdə isti olana qədər qızdırın (qaynatmayın). Tədricən fermentləşdirilmiş süd məhsulunu şəkər-yumurta qarışığına tökün, komponentləri bir çırpma ilə qarışdırmağa davam edin.
   
3. Əvvəllər soda ilə qarışdırılmış süzülmüş unu hissə-hissə əlavə edin.
   
4. Qarışığı un topakları olmadan hamar və homojen bir vəziyyətə gətirin. Bu gün tüklü pancake hazırladığımız üçün xəmir nisbətən qalın olmalıdır ki, qızartma zamanı tavaya yayılmasın, istədiyiniz formanı alsın. Kefir pancake üçün xəmirin tutarlılığı qalın xama bənzəməlidir.
   

   Kefir ilə sulu pancake necə bişirilir

5. Bir-iki xörək qaşığı bitki yağı əlavə edərək qalın dibli bir qızartma qabı qızdırın. Bir qaşıq istifadə edərək, yapışqan xəmiri toplayın və isti səthə kiçik tortlar şəklində qoyun. Alt tərəfdə xarakterik bir qızartma görünənə qədər orta istilikdə qızardın.
   
6. Bir spatula istifadə edərək, pancakeləri çevirib yenidən "tan" görünməsini gözləyirik. Hər partiyanı belə bişiririk, lazım gələrsə yağ əlavə edirik.
   
7. Sulu kefir pancakelərinə isti xidmət edin. Əlavə olaraq, xama, mürəbbə, bal, qatılaşdırılmış süd və ya şəkərlə rəndələnmiş giləmeyvə seçə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, qalan yağdan xilas olmaq üçün əvvəlcə hazır pancakeləri salfetlər və ya kağız dəsmala qoya bilərsiniz.
   

Nuş olsun!

Bəzən işə getməzdən əvvəl dadlı bir şey bişirmək istəyirsən. Ancaq eyni zamanda, yeməyi hazırlamaq üçün çox vaxt çəkməməsi çox vacibdir.

Hətta bir kulinariya təcrübəsiz belə bir kulinariya tapşırığının öhdəsindən gələ bilər. Soyuducunuzda qeyri-adi inqrediyentlərin olması heç də vacib deyil.

Xəmir üçün bütün inqrediyentlər olduqca sadədir və həmişə soyuducunuzda tapıla bilər. Ən əsası isə kefirlə hazırlanan pancake yalnız tüklü deyil, həm də dadlı olacaqdır.

Sevdiyiniz quru meyvələrlə dadlı pancake xəmirinin resepti

Tərkibi: 300 qram darı. üstün un növlər; 2 toyuq yumurtası; 1 masa. l. Sahara; 12 h. soda; yarım litr təzə. kefir; 100 qram sevimli qurudulmuş meyvələr; bir çimdik süfrə duzu.

Bir gözəl resept var - yumurta ilə kefir pancake. Bundan əlavə, xəmirə sevdiyiniz quru meyvələri əlavə edə bilərsiniz. Bu kişmiş və ya quru ərik ola bilər. Pancake əla olacaq.

Tüklü çıxırlar, içi havadar və təbii ki, çox dadlıdır. Onları bişirmək çox xoşdur!

Havalı və tüklü kefir pancake bişirmək üçün sadə maddələr dəstini götürürük? yuxarıda təqdim etdiyim.

Beləliklə, bir qızartma qabda dadlı və tüklü pancake qızartmaq üçün aşağıdakıları etməlisiniz:

1. Dərhal xəmir hazırlamaq lazımdır. Bunun üçün unu süzüb, üzərinə soda əlavə edirəm. Sonra kefirə töküb duz əlavə edirəm.
2. Sonra xəmirə şəkər əlavə edirəm və qarışığı bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırıram ki, topaqlar qalmasın.
3. Xəmir qalın xama kimi olmalıdır. Pancake qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən bişirilməlidir.

Budur tüklü və dadlı olacaq pancake üçün sadə bir resept. Yaxşı, yumurta ilə kefir pancake hazırlamaq olduqca tez və əngəlsizdir.

Kefir əsasında havadar pancake üçün xəmir hazırlamaq üçün resept

Beləliklə, pancake hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr dəstini götürməlisiniz:

1 yığın təzə kefir (yağ tərkibinin istənilən faizi uyğundur), 1 stəkan. darı üstün un növlər; 1 toyuq yumurtası; 2 xəstə yalan şəkər qumu; 1\2 ç.q. yalan duz; 1\2 kiçik l. soda; 3 xörək qaşığı duzlu kərə yağı.

Kefir ilə pancake necə bişirmək sualınız sizi əzablandırırsa, bu sizin üçün yerdir. Mən sizə hər şeyi kifayət qədər ətraflı və aydın şəkildə izah edəcəyəm.

Dadlı havadar pancake etmək üçün bu addımları yerinə yetirin:

1. İlk növbədə, xəmirin bütün komponentlərinin soyuq deyil, otaq temperaturunda olmasına diqqət yetirin. Buna görə də, yeməkdən 1,5 saat əvvəl, soyuducudan inqrediyentləri çıxarmaq lazımdır.
2. Dərin bir qab götürüb içinə kefiri yumurta və şəkər tozu ilə birləşdirirəm. Sonra bir qaşıqla yaxşıca qarışdırın. Sonra xəmiri duzlayıb üzərinə günəbaxan yağı əlavə edirəm.
3. Un və soda ayrı bir qaba süzülür.
4. Sonra, quru maddələri diqqətlə maye kütləyə tökün və yaxşıca qarışdırın, tercihen bir çırpma ilə. Bu, xəmirin vahid bir tutarlılığa çevrilməsinə kömək edəcəkdir.
5. Xatırlamağa dəyər ki, xəmir qızartma zamanı qabın dibi boyunca yayılmaması üçün qalın olmalıdır. Yalnız bu halda pancake tüklü və dadlı olacaq.
6. Pancake üçün xəmir hazırdır, 15 dəqiqə dayanmasına icazə verməlisiniz.
7. Gəlin pancake hazırlamağa başlayaq. Bunun üçün qabın altını kərə yağı və ya bitki yağı ilə yüngülcə yağlayıram. Sonra hissə-hissə, böyük bir qaşıq istifadə edərək, pancake yayılır və qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə bişirilir.
8. İlk partiyadan sonra şirinliyini müəyyən etmək üçün pancake dadmağı məsləhət görürəm. Daha şirin pancake sevirsinizsə, xəmirə bir az daha çox şəkər əlavə edə bilərsiniz.

Siz xama, bal və ya mürəbbə ilə kefir ilə hazırlanmış dadlı və tüklü pancake xidmət edə bilərsiniz. Kim bəyənirsə.

Gördüyünüz kimi resept çox sadədir və mənim tövsiyələrimə uyğun olaraq pancake bişirmək sizin üçün çətin olmayacaq.

Tez kəsmikli pancake üçün resept

Kefir ilə kəsmik pancake üçün bu sadə resept çox məşhurdur. Uşaqlar bu incəliyi çox sevirlər. Bu yemək çox sağlamdır və hazırlamaq asandır.

Dadlı kəsmik pancake hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələri götürürük:

250 qram evdə hazırlanmış kəsmik; 1 toyuq yumurtası; 4 xəstə yalan darı un; 100 mililitr kefir; 3 masa. yalan qalın xama; 2 masa. l. sah-go qum.

Kefir pancake hazırlamaq üçün addım-addım resept:

1. Bir qabda bir toyuq yumurtasını parçalayın və çırpma və ya çəngəl ilə yüngülcə döyün.
2. Çırpılmış yumurtaya kəsmik və kefir əlavə edib hər şeyi qarışdırıram. Blinçiklərin dadlı və iştahaaçan görünməsi üçün kəsmik əlavə etməzdən əvvəl çəngəllə yaxşıca əzmək daha yaxşıdır ki, böyük parçalar olmasın.
3. Sonra xəmirə süzülmüş un, şəkər və qalın evdə hazırlanmış xama əlavə edirəm. Hər şeyi minimum sürətlə mikserlə döyürəm. Kefirlə hazırlanmış kəsmikli pancake 1 çay qaşığı vanil şəkər əlavə etsəniz daha dadlı olar.
4. Blinçikləri isti tavada hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardıram.

Bu pancakelərin də ikinci adı var. Onlara tez-tez nənə pancake deyilir. Həqiqətən, pancake üçün bu resept uşaqlığı xatırladır.

Yumurta ilə mayasız pancake üçün resept

Bu resept pancake tez və dadlı bişirməyə kömək edəcək. Onları etmək çətin deyil və hər kəs edə bilər. Pancakeləri tüklü etmək üçün verdiyim bütün tövsiyələrə əməl etməlisiniz.

Dadlı və tüklü pancake hazırlamaq üçün dərhal aşağıdakı maddələr hazırlamalısınız:

yarım litr təzə. hər hansı bir yağ tərkibli kefir; 3 yığın darı un; 2 xəstə yalan sah-go qum; 1 toyuq yumurtası; 1 paket vanil şəkər; 1 masa. yalan xəmir üçün qabartma tozu; çimdik. duz.

Nəzərə alın ki, qabartma tozu yoxdursa, soda (2 xörək qaşığı) götürə və sirkə ilə söndürməyi unutmayın.

Təzə kefirlə hazırlanmış pancake tez bişirilir və təbii ki, çox dadlı çıxır. Onları belə etmək lazımdır:

1. Bir qabda yumurta, şəkər tozu və xörək duzunu qarışdırıram. Bütün kütləni bir çırpma ilə döydüm.
2. Mən kefiri qızdırıram və nazik bir axın içində xəmirə tökün, qarışdırın. Yumurtanın bükülməməsi üçün güclü şəkildə qarışdırmaq lazımdır.
3. Sonra süzülmüş un və vanil şəkər əlavə edin.
4. Sonda qabartma tozu və ya soda əlavə edirəm.
5. Pancake qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən bişirilməlidir. Həm də unutmayın ki, pancake yanmasın və tavaya yapışmasın deyə bitki yağında qızartmaq lazımdır.

Kefirlə pancake qızartmaq xoşdur. Onlar həmişə sulu və əlbəttə ki, dadlı olacaqlar. Və ən əsası odur ki, bişirmək çox vaxt aparmır.

Dadlı pancake hazırlamaq üçün həmişə bir dəqiqə var, daha doğrusu, onları çox tez bişirmək olar, çünki xəmir 5 dəqiqə ərzində hazırlana bilər.

Ən sadə pancake üçün resept

Pancakelərin tüklü və dadlı çıxması üçün bu sadə tövsiyələrə əməl etməlisiniz - kefir isti olmalıdır və sonunda xəmirə soda əlavə edilməlidir.

Beləliklə, tüklü və havadar pancake hazırlamaq üçün aşağıdakı xəmir məhsullarından istifadə etməlisiniz:

1 yığın isti kefir; 1 toyuq yumurtası; 180 qram darı. üstün un növlər; 1 masa. yalan sah-go qum; 1 kiçik l. soda; bir çimdik süfrə duzu.

Əgər pancake tez və dadlı etmək istəyirsinizsə, bu resept məhz sizin üçündür. Bütün bişirmə addımları sadə və sadədir, ona görə də başlayaq:

1. İlk addım pancake xəmirini hazırlamaqdır. Nəzərə alın ki, turş kefirdən istifadə etsəniz, pancake tüklü və dadlı olacaq.
2. Blinçiklərimiz kefirlə hazırlandığından isti olana qədər qızdırmaq lazımdır. Necə edəcəyinizin əhəmiyyəti yoxdur. Mikrodalğalı sobada qızdıra və ya sadəcə bir stəkan isti suya qoya bilərsiniz.
3. Kefiri bir qaba tökürəm və ona göstərilən miqdarda un əlavə edirəm.
4. Sonra xəmirə soda əlavə edirəm. Onu söndürməyə ehtiyac yoxdur, kefir özü bunu edəcək.
5. Xəmiri yaxşıca qarışdırıram ki, topaqlar olmasın; Fotoşəkildəki kimi qalın olmalıdır - bir qaşıqdan drenaj etmək çətin olacaq.
6. Xəmir hazırdır, onu təxminən 20 dəqiqə tərk etməlisiniz ki, kefir və soda aktiv şəkildə reaksiya versin.
7. Blinçikləri qızartmağa başlayaq. Bunu etmək üçün isti bir tavaya az miqdarda bitki yağı tökün və xəmiri qaşıqlayın. Çılpaq gözlə siz pancakelərin gözləriniz qarşısında necə tüklü və havadar olduğunu dərhal görə bilərsiniz.

Mürəbbə və ya bal ilə tüklü kefir pancake xidmət edin.

Gördüyünüz kimi, pancake hazırlamaq üçün bu resept də çox vaxtınızı almayacaq. Səhər yeməyini heç bir çətinlik çəkmədən tez və ləzzətli hazırlaya və ya axşam belə şirniyyatlarla çay içə bilərsiniz.

Kefirdə yumurta və quru maya olmadan pancake üçün resept

Pancake maya və ya yumurta əlavə etmədən kefirin özündən istifadə edərək dadlı hazırlana bilər. Onlar da tüklü və havadar olacaqlar.

Bu resept xəmiri tez hazırlamağa imkan verir. Onları hər zamanki kimi hər iki tərəfə qızılı rəng alana qədər qızartmaq lazımdır.

Mayasız kefir ilə dadlı pancake hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:

0,5 litr təzə. kefir; 1 kiçik yalan duz; 3 masa. yalan sah-go qum; 1 ç.q. l. soda; 2,5 yığın. darı üstün un növlər.

Resept sadədir, lakin kefir pancake çox dadlı çıxır. Xəmir hazırlamaq üçün aşağıdakıları etməlisiniz:

1. Böyük konteynerdə otaq temperaturu kefirini şəkərlə birləşdirirəm. Toz şəkərin tamamilə həll olması çox vacibdir.
2. Sonra soda və duz əlavə edirəm. Sodanı söndürməyə ehtiyac yoxdur, çünki kefir özü onu söndürəcək.
3. Pancakeləri tüklü və dadlı etmək üçün kiçik hissələrə un əlavə etməli və bütün yaranan topaqları yumşaltmaq üçün xəmiri yaxşıca qarışdırmalısınız.
4. Sonra xəmiri bir qaşıq ilə tavaya qoyun və bişənə qədər hər iki tərəfdə orta istilikdə pancake bişirin.

Mən xüsusilə pancake üçün bu resepti sevirəm, çünki cəmi yarım saat ərzində ailənizi sevindirə bilərsiniz dadlı səhər yeməyi. Bundan əlavə, belə pancake yalnız dadlı və tüklü deyil, həm də içərisində havadardır.

Bir qızartma qabda balqabaq pancake üçün resept

Siz hətta balqabaq ilə dadlı kefir pancake edə bilərsiniz. Bu iki inqrediyent birlikdə yaxşı gedir və birlikdə qeyri-adi şirin dad verir.

Balqabaq ilə dadlı kefir pancake hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

1,5 yığın. darı premium un; 2 yığın təzə kefir; 300 qram balqabaq; 2 masa. yalan sah-go qum; 2 toyuq yumurtası; çimdik. duz.

Balqabaq ilə kefir pancake hazırlamaq üçün resept:

1. Balqabağın qabığını soyub iri sürtgəcdən keçirirəm.
2. Ayrı bir qabda kefiri yumurta, şəkər tozu ilə birləşdirin süfrə duzu. Yaranan kütləni döydüm.
3. Sonra süzülmüş unu əlavə edirəm və hər şeyi qaşıqla diqqətlə qarışdırıram.
4. Sonda rəndələnmiş balqabağı əlavə edirəm.
5. Kefir və balqabaq pancakelərinin yaxşı qızardılmasını təmin etmək üçün onları bir tərəfə qızardın, sonra digər tərəfə çevirin və qapaq ilə örtün. Balqabağın bişməsi üçün istiliyi minimuma endirmək lazımdır.

Özünüzü evdə hazırlaya biləcəyiniz balqabaqlı pancake üçün sadə bir resept təqdim edirik. Bişmiş kefir pancake həmişə tüklü və havadar çıxır. Və iştahaaçan və dadlı görünürlər.

Video reseptim