Menu
Gratis
Registrazione
Casa  /  Ovulazione/ Come cucinare involtini di cavolo pigri in una pentola a cottura lenta. Involtini di cavolo pigri in ricette a cottura lenta con foto

Come cucinare involtini di cavolo pigri in una pentola a cottura lenta. Involtini di cavolo pigri in una pentola a cottura lenta, ricette con foto

Ci sono piatti che riescono ugualmente bene a qualsiasi casalinga se cucinati in una casseruola o padella, nel forno o in una pentola a cottura lenta. Tali piatti includono involtini di cavolo pigri, che sono molto più facili da preparare e risultano gustosi quanto quelli normali.

L'ultimo dei metodi elencati per prepararli è il più “pigro”, poiché il multicooker aiuta a ridurre al minimo la partecipazione della casalinga al processo.

  1. Principali ingredienti utilizzati nel processo di cottura involtini di cavolo pigri- cavoli, riso, carne, carote e cipolle. Usato tradizionalmente cavolo bianco, ma anche la sua sorella savoiarda si presta molto bene a questo piatto;
  2. Puoi prendere assolutamente qualsiasi riso: tondo, a grani lunghi, lucidato o non lucidato. Una condizione importante riguardo a questo ingrediente è che deve essere lavato accuratamente e quanto meglio lo si fa, tanto più gustoso sarà il piatto finito;
  3. Puoi scegliere la carne basandoti esclusivamente sulla tua preferenze di gusto, ma se ne usi diversi diversi tipi carne per carne macinata, quindi il gusto degli involtini di cavolo pigri diventerà più intenso e il piatto stesso sarà più succoso;
  4. Anche responsabile della succosità è un ingrediente come cipolle, quindi non dimenticare di aggiungerlo. Insieme alle cipolle, puoi mettere le carote e peperone. Questi ingredienti sono facoltativi, ma utilizzarli non farà altro che migliorare il risultato finale;
  5. Solitamente utilizzato per condire gli involtini di cavolo salsa di pomodoro, che viene preparato mescolando acqua, uno dei prodotti della lavorazione del pomodoro. Potrebbe essere succo di pomodoro, pasta o ketchup. Aggiungendo la panna acida alla salsa, si acquisisce una nota di gusto cremosa, ma questo ingrediente non è obbligatorio, ma Ricette quaresimali questo piatto è completamente escluso;
  6. Come condimento per involtini di cavolo pigri, puoi utilizzare la classica combinazione di sale e pepe nero macinato, oppure puoi prendere i tuoi condimenti preferiti per i piatti di carne.

Gli involtini di cavolo ripieni vengono preparati in un multicooker nelle modalità "Frittura", "Stufato", "Riso", "Cottura", "Pilaf" e per il multicooker Polaris è possibile utilizzare il programma "Multicook". La durata della cottura dipende dalle caratteristiche dell'assistente di cucina e dalla quantità di prodotti utilizzati, ma solitamente è sufficiente circa 1 ora.


Involtini di cavolo pigri in una pentola a cottura lenta

Tempo di cottura

contenuto calorico per 100 grammi


Gli stessi involtini di cavolo pigri permettono di ridurre il tempo dedicato alla loro preparazione rispetto alla versione classica di questo piatto, e l'assistente multicooker aiuterà a ritagliare circa un'ora in più di tempo libero per ogni casalinga. Che, insieme al gusto insuperabile, diventa un altro ulteriore vantaggio significativo.

Procedura di preparazione:


Ricetta senza carne in una pentola a cottura lenta

Gli involtini di cavolo pigri senza carne possono diversificare e rendere gustoso il menù quaresimale per le persone che sono a dieta o che si arrangiano da sole giorni di digiuno. Il profumo e il gusto del piatto saranno dati da erbe e condimenti profumati, che serviranno per condire gli involtini di verza, e il multicooker aiuterà a conservare il tutto il più possibile proprietà benefiche verdure e riso.

INGREDIENTI QUANTITÀ
cavolo bianco 600 g
riso integrale 100 g
cipolle 100 g
carota 100 g
acqua 360 ml
olio vegetale 50 ml
concentrato di pomodoro 60 g
condimento "Peperoni misti" 3-5 g
condimento "Khmeli-suneli" 5 g
sale assaggiare

Tempo di funzionamento del multicooker nelle modalità richieste per cucinarlo Piatto quaresimale, saranno 80 minuti.

Sequenza di azioni:

  1. Cipolle e carote devono essere tritate: la prima a cubetti con un coltello, la seconda con una grattugia grossa. Friggere entrambe le verdure con qualche cucchiaio di olio vegetale, utilizzando una delle modalità disponibili: "Frittura" o "Cottura". Durata di questo processo culinario dovrebbero essere circa 10 minuti;
  2. Finché dura il programma per friggere le verdure, è necessario tritare il cavolo non molto grossolanamente, ammollare e sciacquare bene il riso;
  3. Trasferire il cavolo cappuccio e i cereali nelle cipolle e nelle carote fritte, aggiungere il concentrato di pomodoro, i condimenti e aggiungere un po 'di sale a piacere;
  4. Mescolare tutto bene, aggiungere acqua tiepida e attivare il programma “Spezzatino” per 1 ora. Quando senti il ​​​​segnale sonoro della fine del programma di funzionamento del multicooker, non dovresti correre ad aprire il coperchio, è meglio lasciare fermentare il piatto per altri 30 minuti, quindi puoi servirlo.

Cucinare nel multicooker Polaris

L'unica cosa più pigra degli involtini di cavolo pigri in una pentola a cottura lenta sono gli involtini di cavolo nel multicooker Polaris. In questa ricetta, tutti i passaggi attivi sono ridotti al minimo. La casalinga è tenuta a preparare i prodotti, metterli in una pentola multipla, attivare il programma desiderato e mescolare di tanto in tanto.

INGREDIENTI QUANTITÀ
cavolo bianco 500 g
carne macinata 500 g
riso 200 g
cipolle 200 g
carota 150 g
acqua 360 ml
olio vegetale 20 ml
panna acida 40 g
concentrato di pomodoro 40 g
sale e spezie assaggiare

Il tempo di cottura sarà di 1,5 ore.

Il contenuto calorico del piatto sarà di 143,5 kcal per 100 g.

Avanzamento lavori:

  1. La prima fase della cottura pigra consiste nel friggere cipolle e carote tritate in olio vegetale utilizzando l'opzione "Friggere" per 10 minuti, ma se lo si desidera può essere saltato;
  2. Mettete tutti gli altri ingredienti (cavolo tritato, carne macinata, riso lavato, panna acida, concentrato di pomodoro, spezie e sale) in una ciotola con le verdure fritte. Mescolare bene il tutto, aggiungere acqua e attivare la modalità “Multi-cook”, in cui il cibo verrà cotto a 110 gradi. Se non esiste un programma di questo tipo, può essere sostituito con un'altra opzione: "Estinzione";
  3. Il tempo di cottura dipenderà dal volume degli ingredienti inclusi. Per la quantità di prodotti sopra indicata ci vorranno 90 minuti, mentre se ne prendete una quantità inferiore sarà sufficiente un'ora. Dopo mezz'ora di funzionamento del multicooker e fino al segnale acustico di fine cottura, è buona norma mescolare di tanto in tanto il contenuto della multicottura.

Deliziosi involtini di cavolo nel multicooker Redmond

Il secondo multicooker popolare, che spesso si trova nelle cucine di molte casalinghe, è l'aiutante miracoloso di Redmond. Gli involtini di cavolo pigri vengono preparati utilizzando due programmi operativi: "Frittura" e "Pilaf" (o "Stufato").

INGREDIENTI QUANTITÀ
cavolo bianco 500 g
carne (pollo, maiale, manzo) 600 g
riso 100 g
cipolle 100 g
carota 100 g
olio vegetale 40 ml
panna acida 125 ml
succo di pomodoro 400 ml
sale e spezie (alloro, macinato nero e pimento) assaggiare

Il tempo di cottura di questo piatto pigro nella pentola a cottura lenta Redmond è di 1 ora e 43 minuti.

Il contenuto calorico di 100 g di involtini di cavolo preparati sarà pari a 169,6 kcal.

Algoritmo dei processi di cottura:

  1. In circa cinque minuti sbucciate e tritate le cipolle e le carote. Per tritare le cipolle, usare un coltello e le carote possono essere tritate con un coltello o su una grattugia grossa;
  2. Versare l'olio vegetale sul fondo della ciotola del multicooker, aggiungere le verdure tritate e attivare la modalità "Frittura". Friggere le carote e le cipolle per circa 8 minuti con il coperchio aperto, mescolando con una spatola;
  3. Mentre le verdure cuociono, bisogna preparare la carne senza perdere tempo. Puoi prenderne diversi tipi, così gli involtini di cavolo risulteranno più gustosi, oppure puoi fermarti a uno solo. Eliminare le vene e le pellicole dalla carne e tagliarla a cubetti;
  4. Quando le cipolle e le carote iniziano a dorarsi, aggiungiamo la carne tritata e continuiamo a friggere il tutto nella stessa modalità multicooker per altri 20 minuti;
  5. Durante questo periodo è necessario sciacquare più volte il riso finché l'acqua non sarà completamente trasparente, tritare finemente il cavolo cappuccio e mescolare la panna acida con il succo di pomodoro per la salsa;
  6. Alla fine della frittura, mettete il riso e il cavolo nella ciotola del multicooker, mescolate bene il tutto e versate la salsa;
  7. Attiva il programma "Pilaf" o "Stufato" sul gadget (a seconda delle funzioni disponibili) per 1 ora e 20 minuti. E alla fine potrai chiamare a tavola la tua famiglia.

  1. Puoi diversificare il tuo menù giornaliero sperimentando un po' con gli ingredienti degli involtini di cavolo pigri, ad esempio sostituendo il riso con grano saraceno, miglio o altri cereali;
  2. Per gustosi involtini di cavolo, e non solo pigri, è importante mantenere le giuste proporzioni tra riso e carne. Il loro rapporto dovrebbe essere almeno 1:2;
  3. La componente di carne per una versione magra degli involtini di cavolo può essere sostituita con funghi o semplicemente aumentando la quantità di riso nella composizione.

Gli involtini di cavolo ripieni sono un piatto molto gustoso e abbondante. La sua preparazione può impegnare la casalinga tutto il giorno. Ma se prepari pigri involtini di cavolo in una pentola a cottura lenta, avrai il massimo tempo per te e la tua famiglia, e il piatto di carne macinata avrà un gusto e un aroma deliziosi.

Una ricetta classica per preparare involtini di cavolo pigri in una pentola a cottura lenta

Ingredienti per cucinare:

  • Chicchi di riso - 0,2 kg;
  • Carne macinata - 0,3 kg;
  • Una cipolla;
  • Panna acida - 0,2 l;
  • Mezza testa di cavolo;
  • Concentrato di pomodoro - 14 tazze;
  • Burro - 1 pezzetto;
  • Alloro - 4 foglie;
  • Spezie - a piacere.

Come cucinare:

  1. Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti.
  2. Il cavolo viene tritato con un coltello a lama larga.
  3. Grattugiare le carote utilizzando una grattugia grossa.
  4. Versare l'olio vegetale nel multicooker. Successivamente aggiungere la cipolla e le carote e friggerle, selezionando la modalità “cottura”, fino a doratura.
  5. Durante questo periodo preparate il riso lavandolo e mettendolo sotto il rubinetto.
  6. Trascorso il tempo nel multicucina, metti il ​​riso nella ciotola, quindi aggiungi acqua e panna acida. Il livello dell'acqua dovrebbe essere il doppio del livello del riso.
  7. Quindi aggiungere gli ingredienti rimanenti.
  8. Riattiva la modalità cottura.
  9. Dopo 10 minuti aggiungere il cavolo e la carne macinata.
  10. Abilita la funzione “riso”. Imposta il timer su 45 minuti.
  11. Dopo aver completato il programma, versare la massa morbida nelle cotolette e disporle sui piatti.

Ricetta con sugo in una pentola a cottura lenta

Alcuni membri della tua famiglia e alcuni ospiti potrebbero trovare il piatto asciutto. La via d'uscita è preparare il sugo.

Ricetta: Involtini di cavolo cappuccio

  • Un uovo;
  • Mezza testa di cavolo bianco;
  • Mezzo chilo di carne macinata;
  • Riso - 0,2 kg;
  • Una carota;
  • Una cipolla;
  • Sale e pepe - a piacere.

Sugo di carne:

  • 200 ml di succo di pomodoro;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • Mezzo cucchiaino di pepe nero;
  • 0,2 litri di acqua bollita;
  • 2 cucchiaini di paprika;
  • Una foglia di alloro;
  • Sale a piacere.

Preparazione passo dopo passo:

  1. Con gli involtini di verza effettuiamo l'operazione sopra descritta. Solo dopo che la massa di carote e cipolle è stata cotta, formiamo delle cotolette di carne macinata cruda e cavolo e le mettiamo in una pentola a cottura lenta a cuocere per 40 minuti. Ora passiamo alla salsa di sugo.
  2. Versare sale, paprika macinata, pepe e foglie di alloro nel succo di pomodoro.
  3. Tritare l'aglio a pezzetti e aggiungerlo al succo.
  4. Versare le cotolette già preparate - involtini di cavolo - con questo composto.
  5. Riempire con la quantità d'acqua richiesta.
  6. Premere il programma di cottura “stufato”. Imposta il timer per un'ora.

Il cavolo pigro si arrotola a strati

Componenti richiesti:

  • Un quarto di cavolo cappuccio;
  • 0,4 kg di riso bianco;
  • 0,7 kg di carne macinata;
  • 3 cipolle;
  • 1 carota;
  • Spezie e sale a piacere.

Caratteristiche del processo:

  1. Metti la carne macinata in una pentola a cottura lenta per friggere per 15 minuti. Il coperchio del multicooker deve essere aperto.
  2. Lavoriamo il riso con acqua.
  3. Prepariamo secondo campione standard cavoli, carote e cipolle.
  4. Aggiungi carote e cipolle alla carne macinata semilavorata. Cuocere per altri 15 minuti.
  5. Disporre il secondo strato di riso.
  6. Il terzo è il cavolo tritato.
  7. Versare sopra l'acqua in modo che copra l'intera massa di carne e verdure.
  8. Sale e pepe. Impostare il programma di stufatura per 60 minuti.
  9. Dopo che il multicooker segnala la fine del programma, puoi aggiungere erbe fresche agli involtini di cavolo.

Involtini di cavolo pigri dietetici in una pentola a cottura lenta

Gli involtini di cavolo cappuccio possono essere adattati alla vostra dieta. Per fare ciò, devi solo rimuovere diversi componenti con un'alta percentuale di contenuto di grassi.

Devi prendere:

  • 0,5 kg di pollo tritato;
  • Un quarto di cavolo cappuccio;
  • 0,2 kg di riso bianco;
  • Mezza cipolla;
  • Due cucchiai di panna acida;
  • Mezzo bicchiere di succo di pomodoro;
  • Due bicchieri di acqua pulita;
  • Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura:

  1. Preparare bene il riso e cuocerlo. Successivamente, scaricare tutta l'acqua.
  2. Lavorare cipolle e carote. Tagliare a pezzetti. Metteteli nel riso cotto.
  3. Tritare finemente il cavolo cappuccio, privato delle foglie.
  4. Aggiungere pezzi di cavolo cappuccio e tuorlo con l'albume alla carne macinata uovo crudo. Mescolare l'intera massa.
  5. È il turno del multicooker. Ungete la sua ciotola con olio e aggiungete gli involtini di verza.
  6. Puoi preparare una salsa con succo di pomodoro e panna acida con pepe. Versare sopra gli involtini di cavolo pigri.
  7. Nel multicooker, imposta la funzione "stufato". Tempo: 1 ora.
  8. Puoi aggiungere fette di cetrioli o pomodori al piatto finito.

Ricetta per cucinare sotto forma di cotolette

Puoi modellare gli involtini di cavolo in cotolette se vuoi che il piatto sia posizionato ordinatamente sul piatto.

Gli ingredienti rimangono gli stessi:

  • Carne macinata - 0,7 kg;
  • Riso a grani grossi - 0,1 kg;
  • Uovo - 2 pezzi;
  • Cipolla - 2 teste;
  • Cavolo - mezza testa di cavolo;
  • Concentrato di pomodoro - 40 gr;
  • Una carota;
  • 3 spicchi d'aglio;
  • Spezie a piacere.

Come cucinare:

  1. Scongelare la carne macinata. Rompere le uova nella massa di carne, aggiungere le cipolle tritate finemente e il riso trattato con acqua.
  2. Preparare il cavolo. Per fare questo, tagliare a pezzetti. Aggiungere al composto di carne macinata.

    3. I multicooker sono un vero miracolo in cucina. Di solito tutte le ricette sono universali. Ma la presenza di diversi multicooker ti costringe ad adattare le ricette specificatamente al tuo modello. Qui daremo un confronto tra i campioni più popolari: Redmond e Polaris.

  • Redmond ha 50 programmi. Uno dei quali si chiama multicooker. Questa funzione può cucinare involtini di cavolo selezionando temperatura desiderata e tempo. Puoi adattare i suoi programmi esattamente ai tuoi gusti e preferenze. C'è un programma “languente”. Dopo aver completato il processo di cottura principale, puoi attivare questa funzione e gli involtini di cavolo risulteranno molto succosi e teneri.
  • Anche Polaris ha le sue caratteristiche. C'è un multi-cuoco. Se tutti gli involtini di cavolo non entrano nella ciotola del multicooker, possono essere posizionati su una griglia per la cottura a vapore. Quando si friggono le verdure, è meglio attivare la funzione "cottura".

Ora sai come cucinare gli involtini di cavolo pigri in una pentola a cottura lenta. Non aver paura di sperimentare e adattare la composizione del piatto in base ai tuoi gusti. Buon appetito!

Sciacquare più volte il riso in acqua fredda, scolando l'acqua. Versate quindi 200 ml di acqua fredda salata in una pentola con il riso lavato e fate cuocere a fuoco basso, coperto, per 15-20 minuti finché l'acqua non sarà completamente evaporata.

Lavare il cavolo, eliminare le foglie sporche e tritarlo finemente. Metti il ​​cavolo in una ciotola profonda, versaci sopra dell'acqua bollente, copri con un coperchio e lascia riposare per 10-15 minuti.

Successivamente, scolate il cavolo in uno scolapasta e strizzatelo bene.

Sbucciare, lavare e grattugiare una cipolla. In una ciotola capiente unire la carne macinata, il riso, la cipolla grattugiata, sbattere un uovo, aggiungere due cucchiai di panna acida, sale e pepe a piacere. Mescolare tutto accuratamente.

Aggiungete il cavolo, strizzato dall'acqua in eccesso, e mescolate ancora bene.

Formare palline di medie dimensioni dalla massa risultante.

Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a semianelli.

Versa un po 'di olio vegetale nella ciotola del multicooker, metti lì le cipolle tritate e le carote grattugiate. Imposta il multicooker sulla modalità "Frittura" per 15 minuti. Dopo 5-7 minuti, aggiungi due cucchiai di concentrato di pomodoro alle cipolle e alle carote. Mescolare bene il tutto e continuare la cottura nella stessa modalità fino allo spegnimento del segnale, mescolando il tutto di tanto in tanto.

Quindi adagiare gli involtini di cavolo pigro formati sopra le verdure fritte e versarvi 200 ml acqua fredda oppure brodo vegetale (l'acqua non deve coprire completamente gli involtini di verza pigra). Salate e condite con le vostre spezie preferite. Impostare la modalità multicooker su "Cottura" o "Stufato". Nella mia pentola a cottura lenta il tempo di cottura è di 60 minuti.

Gli involtini di cavolo pigri con riso, cotti in una pentola a cottura lenta, si sono rivelati incredibilmente appetitosi e gustosi. La foto mostra quanto sono teneri e succosi.

Buon appetito!

Ingredienti:

  • 1-1,5 kg di cavolo fresco
  • 0,5 tazze di riso
  • 300 g di carne di maiale macinata
  • 2-3 carote
  • 2 cipolle
  • 3 cucchiai. ketchup o concentrato di pomodoro
  • miscela di sale e pepe macinato
  • 3 cucchiai. olio vegetale

Gli involtini di cavolo ripieni sono un piatto gustoso e amato da molti, alcuni ricordano l'infanzia, perché le mamme e le nonne li preparavano abbastanza spesso. Fino a poco tempo fa, nessuna festa era completa senza di loro, ma ora hanno cominciato a essere dimenticati. Vale la pena notare che il processo di preparazione dei tradizionali involtini di cavolo, in cui è necessario far bollire separatamente una testa di cavolo e separare le foglie, quindi avvolgervi la carne macinata e il ripieno di riso, è piuttosto laborioso. Molte giovani casalinghe hanno semplicemente paura di iniziare a cucinare. Ma il piatto è molto gustoso.

Ma puoi trovare una via d'uscita da questa situazione preparando involtini di cavolo molto pigri in una pentola a cottura lenta secondo questa ricetta con riso e carne macinata. Vengono utilizzati gli stessi ingredienti, il gusto è quasi lo stesso, ma il procedimento è notevolmente semplificato. Devi solo tritare il cavolo, mettere tutti gli ingredienti a strati in una ciotola multicooker, aggiungere acqua e cuocere a fuoco lento. Il risultato sarà semplicemente eccellente. E se al posto dell'acqua usate il brodo di carne, il gusto sarà ancora più intenso. Naturalmente per tavola festiva gli involtini di cavolo molto pigri non saranno adatti, ma per una normale cena in famiglia sarà semplicemente un piatto meraviglioso.

Gli involtini di cavolo pigri con riso e carne macinata possono essere cotti in padella su un fornello a gas, ma in una pentola a cottura lenta (ho un modello VES Electric SK-A12) risultano teneri, aromatici e ben stufati. Invito i lettori del sito a prendersi un momento e preparare lo stesso piatto utilizzando questa semplice ricetta.

Metodo di cottura


  1. Preparare i prodotti necessari. Togliere le foglie superiori alla testa del cavolo, sbucciare e lavare le carote e le cipolle.

  2. Accendi il multicooker in modalità "Frittura" e versa l'olio vegetale. Tagliate le carote a pezzi o grattugiatele su una grattugia per barbabietole e mettetele in una ciotola. Non appena le carote saranno morbide, aggiungere la cipolla (tritare a metà o un quarto di anelli). Friggere tutto insieme fino a doratura, quindi rimuovere le verdure in un piatto. Spegni il multicooker per ora.

  3. Tritare il cavolo cappuccio a listarelle sottili, cospargerle di sale e strofinarle con le mani. Questo lo renderà più morbido. Ciò è particolarmente vero in inverno, quando le foglie del cavolo non sono più così tenere. Disporre due terzi sul fondo della ciotola.

  4. Distribuire il riso in modo uniforme.

  5. Poi carne macinata. Cospargere di sale e una miscela di pepe macinato.

  6. Metti il ​​cavolo rimanente. Disporre le verdure fritte sulla sua superficie.

  7. Ungere con concentrato di pomodoro o ketchup. Riempire con acqua o brodo fino a metà del contenuto del multicooker. Chiudere bene il coperchio.

  8. Attivare il programma “Estinzione”, 60 minuti. Durante la cottura verificare periodicamente la presenza di liquidi e aggiungerli se necessario. Allo scadere del tempo, quasi tutta l'acqua dovrebbe essere assorbita; se ce n'è ancora troppa, potete aprire il coperchio per 5-10 minuti, aggiungendo tempo sul display, poi l'umidità in eccesso evaporerà rapidamente. A fine cottura mescolare e regolare di sale.

  9. Gli involtini di cavolo molto pigri sono pronti nella pentola a cottura lenta. Di solito vengono serviti con panna acida. Buon appetito!

Per le casalinghe che vogliono diversificare tavolo da pranzo, ne offriamo uno in più

Per gli involtini di cavolo pigri puoi utilizzare qualsiasi carne macinata: pollo, tacchino, manzo o maiale, ma per questo piatto è meglio usare una miscela di maiale macinato e manzo.

Per il ripieno, la panna può essere sostituita con panna acida liquida, ma aggiungerà una leggera acidità. E invece del concentrato di pomodoro, puoi usare passata di pomodoro, pomodori in scatola proprio succo, ketchup di pomodoro(Forse fatto in casa), o anche il succo di pomodoro, variando le proporzioni a vostra discrezione.

Per questo piatto è adatto il riso a grani tondi.

Se il tuo multicooker ha una piccola ciotola, la quantità di ingredienti deve essere ridotta, altrimenti il ​​piatto non si adatterà alla ciotola.

Per gli involtini di cavolo pigri, tritiamo il cavolo piuttosto sottilmente, tre carote su una grattugia grossa, tritiamo finemente una cipolla. Salate il cavolo e pressatelo con le mani per renderlo un po' più morbido. Mescolare il cavolo con cipolle e carote.


Tagliare la cipolla rimanente il più finemente possibile, tritare l'aglio. Lavare il riso e lasciare scolare l'acqua. Mescolare in una ciotola la carne macinata, il riso, la cipolla, l'aglio. Salare e aggiungere una miscela di spezie per carne macinata. Mescolare tutto con le mani.


Dalla carne macinata risultante ricaviamo delle palline delle dimensioni di una noce.


Versare l'olio vegetale sul fondo della ciotola del multicooker. Disporre uno strato di cavolo cappuccio con le verdure, poi uno strato di riso e le polpette. Ancora uno strato di cavolo e palline. È meglio lasciarne un po' tra le palle spazio libero. Lo strato superiore dovrebbe essere cavolo.

Se avete fretta o volete rendere gli involtini di cavolo ancora più “pigri”, allora non potete fare delle palline, ma stendere a strati il ​​composto di cavolo e carne di riso. Oppure mescola il cavolo con riso e carne macinata e fai sobbollire il tutto insieme.


Per riempire, mescolare la panna con pomodoro e acqua, condire con sale e luppolo suneli (o eventuali spezie a piacere). Mescolare bene.


Versare questo ripieno sullo strato di cavolo. Cuocere in modalità "Stufato" per 1 ora. Durante questo tempo potrebbe essere necessario aggiungere un po' d'acqua se tutto il liquido è evaporato. La durata della cottura degli involtini di cavolo pigri dipende dalle caratteristiche del tuo multicooker. Se vedete che il piatto non è ancora del tutto pronto, aumentate il tempo di cottura. Tuttavia, non dovresti cuocere a fuoco lento gli involtini di cavolo troppo a lungo, altrimenti le palline perderanno la loro forma.

Servire involtini di cavolo pigri con panna acida.