Attività di coltivazione della patata: una guida pratica per principianti. Attività di coltivazione di patate

Le patate sono diventate da tempo uno dei prodotti più apprezzati: quasi tutti le mangiano e le acquistano. L'eroina del leggendario film "Girls" ha parlato di quanti piatti diversi ne vengono preparati, e da allora il numero di ricette e idee per preparare capolavori di patate è cresciuto in modo significativo. Quindi questo prodotto sarà sempre richiesto: anche i proprietari di dacie e appezzamenti personali non sono sempre in grado di fornire completamente patate alla propria famiglia. Ciò significa che un'attività di coltivazione di patate, se organizzata correttamente, può diventare un'attività molto redditizia.

Un altro argomento a favore di questo tipo di imprenditorialità: le patate sono un raccolto senza pretese. Prendersene cura è abbastanza semplice e cresce quasi in tutto il paese.

Quindi, cosa serve per raccogliere un buon raccolto di patate e venderlo in modo redditizio? Non tanto: un appezzamento di terreno sufficientemente grande, macchine agricole, fertilizzanti necessari, forza lavoro. E, naturalmente, il materiale del seme: una varietà adeguata di patate darà il miglior raccolto. E così nuovo businessè diventato redditizio, è necessario elaborare un piano d'azione chiaro.

Coltivazione di patate: dalla A alla Z

Il business delle “patate” ripaga rapidamente: il periodo dal momento in cui il terreno viene arato e vi vengono gettati i tuberi alla vendita del prodotto finito è di quattro mesi. Durante questo periodo, l’aspirante imprenditore avrà bisogno di:

• preparare il materiale da piantare;
• preparare il terreno (arare, applicare fertilizzanti);
• piantare patate;
• sputatelo;
• applicare fertilizzanti;
• controllo dei parassiti;
• raccolto;
• imballare le patate;
• venderlo.

Il confezionamento è un passaggio facoltativo, ma ciò rende il prodotto molto più costoso. Se le patate non vengono vendute immediatamente, a questo si aggiungerà anche lo stoccaggio.

Preparazione del materiale di semina

Prima di tutto, devi selezionare i tuberi per la semina (di solito questo viene fatto in autunno, durante la raccolta). Ma se stai appena avviando un'attività agricola, dovrai acquistare materiale di semina. È importante qui che si tratti di una varietà ad alto rendimento adatta alle condizioni climatiche esistenti. Per la semina, seleziona tuberi piccoli senza danni o segni di malattia.

Le patate da semina vengono preparate in un certo modo: vengono “rinverdite” - poste in un luogo luminoso per venti giorni. Ciò migliorerà la capacità di germinazione e proteggerà i tuberi dalla decomposizione. Tuttavia, non dovrebbero essere esposti alla luce solare diretta. Quindi le patate vengono conservate in una stanza buia a una temperatura di 1–3 gradi e un'umidità dell'80–90%. Le condizioni di conservazione sono molto importanti, quindi se acquisti materiale di semina, assicurati che il fornitore sia affidabile e onesto e, se possibile, controlla dove sono conservate le patate.

Un mese prima dell'inizio della semina, le patate vengono tolte da una stanza buia e lasciate alla luce in modo che inizino a germogliare. La dimensione del germoglio da piantare dovrebbe essere superiore a un centimetro.

Se pianti patate grandi, devi tagliarle a metà o in quarti. È importante che ogni parte abbia almeno 2-3 occhi. È necessario tagliare i tuberi prima della germinazione; è meglio cospargere di cenere le zone tagliate: come proteggere dalle infezioni la superficie non coperta dalla buccia.

Preparazione e semina del terreno

Nella Russia centrale, le patate iniziano a essere piantate a maggio, nel sud anche prima, ad aprile o addirittura a marzo. Nel nord del paese, di solito puoi iniziare a piantare solo a giugno. Data esatta dipende dalla temperatura del suolo.

Prima di piantare, il terreno deve essere allentato e ripulito dalle erbacce. A seconda delle dimensioni dell'area, l'operazione viene eseguita con una pala (o, in alternativa, con un forcone) oppure viene utilizzato un aratro come forza di traino; Non è consigliabile rivoltare il terreno, basta allentarlo.

Le patate vengono piantate in file, la cui distanza dovrebbe essere di 30-35 cm, questo è sufficiente per il pieno sviluppo dei tuberi e per la successiva coltivazione del campo con l'aiuto di macchine agricole.

Cura e raccolta

Due settimane dopo la semina, è necessario sollevare le patate e rimuovere le erbacce. Quando inizia la fioritura, i cespugli vengono spruzzati con soluzioni contro i parassiti (principalmente gli scarabei della patata del Colorado), se ciò non viene fatto in tempo, il raccolto potrebbe essere danneggiato;

Se il clima è sufficientemente umido, non è necessario innaffiare le patate; la pioggia svolge un ottimo lavoro in questo compito. Se non sono presenti, è necessario aggiungere all'insieme delle misure per la cura della coltura l'irrigazione 2-3 volte a settimana. Se la siccità è piuttosto grave, dovrai annaffiare quotidianamente.

Se vuoi offrire ai clienti un prodotto rispettoso dell'ambiente, il miglior fertilizzante è il letame di mucca o di cavallo. Viene aggiunto al terreno durante la semina. Se la terra non è esaurita, puoi fare a meno dei fertilizzanti chimici. Puoi preservare la fertilità del terreno seminandolo con mais, trifoglio o girasole dopo aver raccolto le patate.

Non appena le patate sono mature è il momento della raccolta. Non dovresti "sovraesporre" nel terreno: in questo modo verrà conservato peggio.

Prepariamo i documenti

Se la portata della vostra attività è piuttosto modesta e il terreno su cui coltivate patate è di vostra proprietà e rientra nella definizione di appezzamento sussidiario personale (LPH), non è necessario registrarsi: potete offrire legalmente il vostro prodotto sul mercato mercato.

Ma se vuoi espandere la produzione e il mercato di vendita, dovrai farlo. per la vostra tipologia di attività - A. 01.13.21 - produzione di prodotti agricoli. Il sistema fiscale più redditizio per te è.

È redditizio coltivare patate?

Quanto ti costerà avviare un'attività di coltivazione di patate e che tipo di reddito puoi aspettarti da questa attività? Per rispondere a questa domanda in modo più o meno accurato, dovresti redigere piano aziendale dettagliato. Ma è ancora possibile calcolare approssimativamente costi e profitti.

Se possiedi un terreno di 30 acri, per lavorarlo avrai bisogno delle seguenti attrezzature:

• mini-trattore (motoblocco) – 35-40 mila rubli;
• accessori (aratro, montacarichi, dispositivo per scavare patate) – 10-12 mila rubli;
• carrozzeria al trattore per il trasporto - 25 mila rubli.

Il totale è di circa 75-80 mila rubli. Questi sono costi una tantum. In futuro, l'attrezzatura, ovviamente, dovrà essere rifornita di carburante e riparata, ma i costi per questo saranno significativamente inferiori rispetto all'acquisto.

Un'altra voce di spesa è l'acquisto di sementi e fertilizzanti. E se le patate potrebbero già essere dentro domestico, quindi dovrai acquistare fertilizzanti e prodotti chimici contro i parassiti. Insieme alle patate, il costo sarà di circa 10-15mila.

Giusto per iniziare affari delle patate avrai bisogno di circa 90 mila rubli.

Con una resa di circa 250 kg ogni cento metri quadrati (questa è la media) si otterranno 7.500 kg di patate. Il prezzo all'ingrosso delle patate è di 20–25 rubli al chilogrammo, quindi puoi contare su un reddito di 150–180 mila rubli.

Come rendere le patate più costose?

La risposta a questa domanda è molto semplice: lavare, asciugare e imballare. Un prodotto del genere potrebbe costare il doppio. Tuttavia, se decidi di confezionare le patate da solo, devi prenderlo sul serio. processo tecnologico: lavato ma non asciugato abbastanza bene, potrebbe semplicemente marcire.

Attuazione: a chi e come?

Coltivare patate e raccoglierle è solo metà della battaglia. La redditività e il successo di questa attività dipendono anche dalla redditività della vendita del prodotto. Puoi farlo in diversi modi:

1. Vendilo tu stesso al mercato di generi alimentari. Questa opzione è, ovviamente, la più redditizia, ma richiede molto tempo, di cui gli agricoltori non hanno molto. Esistono diverse opzioni per risolvere il problema: dividere le responsabilità e nominare qualcuno della famiglia responsabile delle vendite oppure, se è possibile lo stoccaggio, vendere le patate da ottobre a maggio, quando non c'è molto lavoro. Il vantaggio del secondo metodo è che i prezzi delle patate sono più alti in inverno e in primavera.
2. Cedere la merce in vendita o venderla sfusa a chi già vende prodotti agricoli sul mercato. È veloce e conveniente e molto spesso piuttosto redditizio.
3. Vendere a grossisti o procacciatori. Se hai una grande fattoria e il raccolto è stato abbondante, questo migliore opzione. I prezzi presso i grossisti sono molto più bassi che altrove, ma spesso vale la pena vendere tutte le patate in una volta.
4. Offrire il tuo prodotto direttamente ai negozi è uno dei modi più redditizi per vendere i prodotti che sono particolarmente richiesti: le patate lavate e confezionate.

Se disponi di un appezzamento abbastanza grande e prevedi di coltivare molte patate, è opportuno contattare in anticipo i grossisti e negoziare le condizioni alle quali accetteranno la merce. Ciò ti consentirà di concentrarti sulla coltivazione effettiva delle patate e di non preoccuparti di venderle.

Le patate sono sempre state e continueranno ad essere molto richieste, il che significa che un'attività basata sulla coltivazione di questa particolare coltura sarà redditizia. Ti diremo come avviarlo correttamente nell'articolo.

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Arredamento

IN mondo moderno Per affari simili Sono definite solo due forme organizzative e giuridiche di organizzazione:

1. Terreni domestici privati- agricoltura personale della fattoria. Come la forma si adatterà per gli imprenditori che coltivano una piccola quantità di patate sul proprio appezzamento di terreno. Non è necessario registrare tale impresa; le tasse non vengono riscosse da essa. Il prodotto finale dell'impresa può essere venduto sul mercato all'ingrosso o al dettaglio.
2. IP – imprenditore individuale. Questo modulo è adatto ai proprietari di terreni domestici che decidono di espandere la propria produzione e applicare altri schemi per la vendita di beni. Un'azienda agricola impegnata nella coltivazione di patate deve essere registrata con il codice 1.13.21 "Produzione di prodotti agricoli". La registrazione con questo codice consentirà all'imprenditore di divertirsi di più schema redditizio tassazione come l’imposta agricola unificata (solo il 6% dell’utile netto).

di cosa hai bisogno per iniziare?

Un uomo d'affari che decide di intraprendere seriamente la coltivazione di questa coltura non deve solo registrare l'impresa. Deve fornire all'impresa le seguenti risorse necessarie.

Terra

Naturalmente, per piantare le patate, devi sapere non solo come farlo, ma anche dove piantarle.

Per organizzare la propria attività agricola, un imprenditore può utilizzare i seguenti metodi:

• acquistare il terreno richiesto;
• affittare un terreno.

Materiale da piantare

La chiave del successo dell'attività creata e di un grande raccolto risiede, prima di tutto, in facendo la scelta giusta materiale da piantare. Piantare patate deve certamente esserlo Alta qualità, quindi l'imprenditore sarà in grado non solo di coltivare un buon raccolto e materiale da semina per la successiva semina.

Puoi acquistare i tuberi presso i seguenti punti vendita:

1. negozio.

La varietà acquistata può essere piantata per diversi anni finché la varietà non degenera. I tuberi acquistati devono avere la stessa dimensione e forma.

Raccogliere le patate

Attrezzatura

Se consideriamo un'azienda agricola che coltiva patate in quantità non industriale, ma solo per uso personale e vendita sul mercato, su un terreno di circa 0,3 ettari, allora saranno necessari i seguenti macchinari e attrezzature:

• minitrattore o semplice trattore con guida da terra;
• aratro;
• carrozzeria del trattore;
• montanaro;
• un dispositivo aggiuntivo per un minitrattore che consente di scavare patate.

Il costo per l'acquisto dell'attrezzatura sarà di circa 60 mila rubli.

Concimi per garantire la fertilità del terreno

Senza fertilizzazione del terreno, è impossibile ottenere un buon raccolto con tuberi di dimensioni sufficienti e pesanti.

La terra nera fertile non è presente su ogni pezzo di terreno, quindi gli agricoltori fertilizzano la gemma con le seguenti sostanze:

1. solfato d'ammonio;
2. solfato di potassio;
3. perfosfato di potassio;
4. Permanganato di Potassio;
5. rifiuti;
6. vermicompost;
7. cenere.

L'acquisto di un tale set di fertilizzanti comporterà costi di circa 17 rubli per 1 metro quadro complotto.

Protezione dai parassiti

Il principale nemico delle patate è lo scarabeo della patata del Colorado, ma gli agricoltori non consigliano di spruzzare i cespugli in anticipo, a causa dell'effetto delle sostanze chimiche sulla crescita dei cespugli. Ma, nonostante non sia possibile spruzzare, dovrai controllare costantemente la presenza di parassiti nei cespugli. Un imprenditore spenderà circa 2,5 mila rubli ogni 30 acri per acquistare prodotti per combattere questo parassita.

Fasi della coltivazione delle patate

La coltivazione delle patate è un'attività agricola con un elevato ritorno sull'investimento. Il tempo necessario affinché una coltura completi un ciclo di crescita completo è di soli 4 mesi.

Il processo di crescita stesso consiste nelle seguenti fasi principali:

1. preparare i tuberi per la successiva semina;
2. preparare il terreno per piantare colture;
3. processo di sbarco;
4. raccolta dei tuberi piantati;
5. fertilizzazione del terreno;
6. attività di disinfestazione;
7. raccolta delle colture coltivate;
8. stoccaggio dei tuberi raccolti;
9. confezionamento dei prodotti finali;
10. vendita di patate.

Peculiarità

Un'attività basata sulla coltivazione di patate richiede il rigoroso rispetto dell'algoritmo di coltivazione. Il volume del raccolto dipende sicuramente da vari fattori, tra cui la temperatura dell'aria e le precipitazioni naturali, che sono indipendenti dall'agricoltore. Se l’agricoltore riesce a compensare la mancanza di umidità, allora semplicemente non si può escludere un eccesso di luce solare. La mancanza di luce solare, ovviamente, non ucciderà il raccolto, ma lo renderà piccolo e lo priverà del suo aspetto commerciabile.

Scegli un sito per piantare patate tenendo conto di tali fattori non regolamentati.

Preparare il sito per la semina

Prima della semina, che avviene alle latitudini russe a maggio, il terreno viene allentato e tutte le erbacce vengono rimosse. Una lavorazione simile viene eseguita utilizzando una pala o utilizzando un aratro con un trattore come forza di traino, a seconda delle dimensioni dell'area.

Preparazione del materiale di semina

I tuberi da piantare devono essere rinverditi posizionandoli in un luogo luminoso per 20 giorni. Questo metodo migliora la capacità della semina di germogliare e protegge anche il materiale dalla decomposizione senza crescita.

Dopo la germinazione, i tuberi vengono trasferiti in un luogo buio per 1-3 giorni alto livello umidità e temperatura dell'aria positiva non superiore a 3 gradi.

Prima di piantare, i tuberi verdi devono essere rimossi da una stanza buia e lasciati germogliare. La dimensione del germoglio deve essere superiore a 10 mm prima della semina.

Se vengono piantati tuberi di grandi dimensioni, devono essere tagliati a pezzi, ognuno dei quali avrà due o più occhi. Il taglio viene effettuato subito prima dell'inizio della germinazione e le aree tagliate devono essere cosparse di cenere, per evitare la contaminazione del materiale di semina.

Piantare patate

In Russia, nella zona centrale, gli sbarchi iniziano a maggio, ma in più regioni calde questo processo può verificarsi in marzo o aprile. Alle latitudini settentrionali, i tuberi vengono piantati a giugno. Prima di piantare, il terreno deve riscaldarsi e la sua temperatura deve raggiungere gli 8 gradi.

Pianto i tuberi ad una profondità di 10-15 cm. La distanza tra i cespugli dovrebbe essere di almeno 10 cm, lo spazio tra le file dovrebbe essere di circa 0,8-1 m.

Cura delle piante

Le procedure di cura includono quanto segue:

• 14 giorni dopo la semina, le erbacce vengono rimosse dai letti. I cespugli vengono rincalzati, assicurandosi che la cresta del terreno sopra il materiale di semina non sia superiore a 10 cm.
• Durante il periodo di fioritura i cespugli devono essere irrorati con soluzioni chimiche per proteggere la vegetazione dallo scarabeo.
• L'irrigazione dell'area viene effettuata 2-3 volte a settimana, a condizione che non vi sia umidità naturale.
• Durante i periodi di siccità l'irrigazione viene effettuata quotidianamente.
• Per mantenere la fertilità del suolo dopo la raccolta delle patate, viene seminato trifoglio, girasole o mais.
• La raccolta avviene immediatamente dopo la maturazione.
• Il raccolto deve essere conservato in locali asciutti appositamente progettati per questo scopo.

Commercializzazione dei raccolti raccolti

Per vendere le patate, puoi utilizzare uno dei seguenti metodi:

1. Vendi tu stesso il prodotto sul mercato. Questa opzione è la più redditizia per un imprenditore, ma richiederà un'enorme quantità di tempo, di cui già mancano gli agricoltori. In questo caso puoi procedere in due modi:
   1. nominare uno dei dipendenti responsabili della vendita dei prodotti;
   2. conservare il raccolto fino all'autunno e venderlo in inverno, quando praticamente non c'è lavoro sulla terra. In inverno il prezzo di questi prodotti è molto più alto, ma questo metodo è possibile solo se l'agricoltore dispone di magazzini adeguati.
2. Metti in vendita i prodotti coltivati ​​o vendi tutto a un prezzo all'ingrosso venditori che vendono prodotti agricoli da molto tempo. Questo metodo è veloce, conveniente e spesso piuttosto redditizio.
3. Vendite ad acquirenti o procuratori all'ingrosso. Se il raccolto ottenuto dopo la raccolta è sufficientemente voluminoso. Nonostante il prezzo in questo caso non sarà così alto, l'agricoltore sarà in grado di vendere tutto in un colpo solo.
4. Vendita di beni direttamente ai negozi. Il modo più redditizio di implementazione. In questo caso, le patate pulite e lavate, confezionate in sacchetti, sono particolarmente apprezzate.

Se l'agricoltore ha un appezzamento abbastanza grande, dovrebbe occuparsi in anticipo dei mercati di vendita contattando i grossisti e discutendo con loro i termini della cooperazione. Dopo aver stipulato tali accordi, l'agricoltore si dedica alla coltivazione senza preoccuparsi dei problemi di commercializzazione.

Lato finanziario della questione

L’avvio di questo tipo di attività in crescita comporta alcuni investimenti materiali che andranno verso:

• acquisto materiale vegetale 0,5 tonnellate – 700 dollari;
• acquisto di fertilizzanti e prodotti chimici– circa 200 dollari;
• noleggio di attrezzature per la lavorazione del suolo– 10 dollari l’ora;
• confezionamento del prodotto finale– 75 dollari;
• carburante- 500 dollari;
• salari dei dipendenti- 500 dollari;
• locazione di locali di magazzino– 1000 dollari al mese.

  Pertanto, i costi iniziali totali saranno di 3,5 mila dollari. Con una semina di alta qualità, una cura adeguata e la fioritura del raccolto, un agricoltore può ottenere circa 20 tonnellate di patate, che costeranno 5mila dollari, e forse anche di più.

Pro e contro del business delle patate

I vantaggi di questo tipo di allevamento includono:

1. nel caso della coltivazione di una piccola partita di patate vi è totale assenza di detrazioni fiscali;
2. il terreno fertile del villaggio potrebbe non aver bisogno di essere fertilizzato affatto;
3. basso costo dei fertilizzanti organici;
4. la possibilità di utilizzare verdure arbustive per la lavorazione e l'applicazione al terreno come fertilizzante;
5. bollette basse;
6. senza pretese delle patate alle condizioni di crescita;
7. basso costo dei pesticidi;
8. tecnologia di coltivazione snella, semplice e comprensibile;
9. la richiesta di patate non è stagionale, ma tutto l'anno;
10. periodo di rimborso inferiore a sei mesi;
11. piccolo capitale iniziale.

Questo tipo di attività ha anche i suoi svantaggi:

1. il raccolto dipende direttamente dalle condizioni meteorologiche, che non sempre l'agricoltore è in grado di correggere;
2. i parassiti possono distruggere i raccolti, ma il mercato moderno offre molti mezzi economici per combatterli;
3. materiale di semina di scarsa qualità può distruggere l'intero raccolto;
4. l'attività è stagionale, quindi l'agricoltore e i suoi dipendenti avranno bisogno di lavoro invernale part-time.

L’attività agricola può essere molto redditizia, ma deve essere affrontata con saggezza. Gli imprenditori principianti prestano molto raramente attenzione alla coltivazione e alla vendita di patate. Sebbene questo prodotto sia molto comune e sempre molto richiesto, l'attività stessa richiede molto tempo, impegno e costi finanziari.

Vantaggi e svantaggi del business delle patate

Coltivare patate come azienda ha vantaggi speciali che giocano ruolo importante all'inizio di questo caso.

La redditività dell'attività è molto elevata e ammonta al 160%, poiché il prodotto è molto richiesto, soprattutto nelle grandi città dove non ci sono terreni o sono di dimensioni molto ridotte.

Per condurre affari, vengono utilizzate attrezzature speciali per la coltivazione delle patate e la coltivazione della terra. Qui basteranno solo pochi piccoli trattori.

Ma qui ci sono anche delle difficoltà, cioè la quantità di raccolto dipende direttamente dalla qualità del materiale vegetale, dalle condizioni meteorologiche e dal grado di protezione dai parassiti.

Non dimenticare che il terreno in cui vengono piantate le patate ha bisogno di riposo e di fertilizzanti regolari, e che i trattori hanno bisogno di carburante e lubrificanti. Ma la redditività copre molto rapidamente tutti i costi.

E puoi avviare un'attività di patate su un piccolo appezzamento; anche da un'area di 3 acri puoi raccogliere circa 250-300 kg di raccolto. Inoltre, la coltivazione del prodotto non richiede conoscenze particolari.

Gli svantaggi includono il prezzo basso di vendita delle patate e il fatto che possono essere coltivate solo all'interno tempo caldo dell'anno.

Come coltivare le patate

Prima di iniziare a fare affari, dovresti studiare il piano per far crescere il prodotto, da allora atterraggio corretto e la cura influisce direttamente sul raccolto futuro.

Le patate sono tra gli ortaggi più sensibili alle intemperie e al clima. Può essere coltivato utilizzando due metodi. Il primo sono le varietà a maturazione precoce che vengono piantate nelle serre e sono già in vendita all'inizio della primavera, e il secondo lo è terreno aperto e sarà pronto per essere implementato in autunno.

Il primo metodo ha una maggiore redditività, ma richiede anche costi elevati per la sistemazione delle serre. Ma il secondo metodo è meno costoso e ideale per i principianti con un piccolo capitale iniziale.

Le patate sono una coltura a maturazione precoce e impiegano circa 4 mesi dalla semina alla raccolta. La tecnologia di coltivazione è molto semplice e prevede solo alcune fasi principali di lavoro:

• preparare i semi per la semina;
• preparazione e messa a dimora del sito;
• allevamento e concimazione;
• controllo dei parassiti;
• pulizia e conservazione;
• confezionamento e vendita.

Le patate da semina acquistate devono avere tutti i documenti richiesti che confermano la varietà e l'elevata resistenza alle malattie, nonché la produttività. Il materiale di semina deve soddisfare requisiti rigorosi; la dimensione dei tuberi ha un diametro di circa 3-5 cm. Quando si piantano tuberi di diverse varietà, non è consigliabile mescolarli.

La vegetazione di tali piante dovrebbe essere almeno del 100% e la resa dovrebbe essere stabile e molto elevata. Se la riproduzione del prodotto non raggiunge il grado 2 si sconsiglia l'utilizzo sui semi.

La preparazione dei semi viene effettuata in autunno, le patate vengono selezionate. Per i semi rimangono solo tuberi sani, senza macchie o piaghe e non danneggiati in alcun modo. Dopo un'accurata selezione, vengono inverdite; per questo vengono esposte alla luce per circa 3 settimane; Ma per loro sono vietati i raggi diretti, solo la luce diffusa.

Dopo la giardinaggio, i semi vengono conservati in un magazzino ad una temperatura di circa +3 gradi e con un'umidità pari ad almeno l'80%.

Dopo la conservazione, 30 giorni prima della semina, i semi vengono estratti e trasferiti in un luogo caldo e luminoso per la germinazione. Il germoglio di patate pronto per la semina dovrebbe essere di 1 cm. Se incontri tuberi di grandi dimensioni, vengono accuratamente divisi in 2 parti, lasciando i germogli su entrambe le metà dovrebbero essercene circa 4; Per evitare che i tuberi tagliati marciscano, si consiglia di trattare le sezioni con resina arborea.

Ma quando le patate vengono coltivate industrialmente, non vengono selezionate manualmente; l’intero processo è completamente automatizzato.

I tempi di semina dipendono interamente dalle condizioni meteorologiche, ovvero al sud le patate possono essere piantate a marzo, nella zona centrale all'inizio di maggio e al nord solo all'inizio dell'estate. La temperatura del terreno finito dovrebbe essere superiore a 12 gradi.

Il terreno viene preparato in anticipo; a questo scopo si scavano piccole zone con le pale e si arano grandi superfici con il trattore. Durante la preparazione, il terreno viene allentato, di conseguenza la pianta avrà abbastanza aria e umidità.

Il materiale è piantato in file con una distanza di almeno 1 metro. Questa distanza è necessaria per il pieno sviluppo dei cespugli e per una facile lavorazione e raccolta mediante attrezzature speciali.

Quando si lavora con le unità di fresatura, a questa distanza le radici non verranno danneggiate. Se si risparmia sulla distanza, anche con la coltivazione manuale le radici possono essere danneggiate e la stagione di crescita rallenterà notevolmente.

I tuberi vengono piantati a una profondità di circa 8 cm e sulla parte superiore si forma una cresta alta circa 10 cm. Secondo lo standard, dovrebbero essere piantati 30 cespugli per metro quadrato.

14 giorni dopo la semina, tutte le erbacce vengono rimosse dal sito, i germogli vengono sottoposti al primo rincalzo e vengono creati ulteriori 10 cm di altezza della cresta. Il terreno sulla cresta è solo morbido e sciolto, poiché in esso si formeranno nuovi tuberi .

Se non piove, l'irrigazione viene effettuata 2 volte ogni sette giorni. In caso di grave siccità, l'irrigazione viene effettuata ogni giorno. Se il tempo è nuvoloso e all'esterno c'è molta umidità, è consigliabile ridurre il numero di irrigazioni.

Le patate amano molto i fertilizzanti; per questo è necessario aggiungere letame di cavallo o di mucca al terreno prima di piantare.

Quando i cespugli iniziano a fiorire, devono essere trattati con prodotti contro la dorifora e prevenire possibili peronospora. Il trattamento delle piante contro i parassiti deve essere effettuato circa 5 volte a stagione, ma rispettando rigorosamente i requisiti degli intervalli di trattamento del produttore.

La raccolta viene effettuata in autunno dopo la completa maturazione dei tuberi. Ciò aumenterà significativamente la durata di conservazione e tutto il resto caratteristiche benefiche Prodotto. Per lo stoccaggio vengono utilizzati locali speciali in cui vengono mantenute la temperatura e l'umidità richieste.

Come organizzare un'impresa

Affinché l'attività di coltivazione delle patate diventi redditizia, non dovresti solo apprendere la tecnologia per coltivare il prodotto, ma anche occuparti delle pratiche burocratiche.

Se hai intenzione di coltivare beni sul tuo terreno, non è necessario preparare i documenti. Ma qui sorgeranno difficoltà con la vendita dei prodotti, sarà possibile impegnarsi nelle vendite solo in modo indipendente.

Se hai intenzione di condurre una grande impresa, devi registrarti presso il servizio fiscale come imprenditore individuale. Per fare ciò, seleziona il modulo OKVED A. 01,13,21 e il sistema fiscale agricolo unificato, ovvero come imprenditore agricoltura.

Quando registri un'azienda di patate, dovresti tenere presente che i grandi acquirenti e le catene di vendita al dettaglio preferiscono lavorare con singoli imprenditori piuttosto che con piccole imprese private.

Caratteristiche di vendita

Un'azienda che vende patate avrà entrate elevate se trovi punti vendita permanenti. A questo scopo viene effettuato il monitoraggio del mercato. Puoi iniziare a offrire prodotti alle grandi catene di vendita al dettaglio.

Puoi anche vendere al mercato, soprattutto se la vendita viene effettuata in un periodo in cui i prezzi delle patate sono in aumento. In questo caso, puoi trovare acquirenti all'ingrosso.

Ma vale la pena ricordare che il prodotto deve essere solo di alta qualità, senza danni e con il giusto tempismo magazzinaggio

Un'attività di coltivazione di patate può portare rendimenti elevati. Piantando una tonnellata di semi per ettaro, puoi raccogliere circa 20 tonnellate di raccolto. E puoi ottenere un reddito elevato per un tale volume solo se disponi di un punto vendita permanente.

Investimenti finanziari nelle imprese

Un piano aziendale per la coltivazione delle patate richiede determinati costi. Saranno necessari investimenti finanziari per:

1. acquisto di sementi;
2. acquisto di fertilizzanti e pesticidi;
3. noleggio o acquisto di attrezzature per la coltivazione delle patate;
4. acquisto di imballaggi per patate;
5. locazione di spazi di deposito;
6. stipendio se i lavoratori vengono assunti.

Ma se segui tutta la tecnologia di coltivazione, tutti questi costi verranno rapidamente coperti. Puoi aumentare i tuoi profitti solo con impegno e marketing.

I costi si riducono se hai il tuo magazzino, o un posto dove costruirlo, così come le tue macchine agricole.

Profitto dal business delle patate

Il business delle patate richiede calcoli dei costi iniziali e profitti approssimativi.

I costi comprendono l'avvio di un'attività, l'acquisto di attrezzature, sementi e tutto il necessario per la coltivazione.

Vale la pena indicare anche lo stipendio del lavoratore, il costo dell’affitto del box, l’importo detrazioni fiscali e costi di trasporto.

Si stanno facendo i calcoli, ovvero sono stati spesi circa 350mila per la creazione dell'impresa e totale il raccolto è stato di 16 tonnellate. Dopo che la merce è stata smistata e circa 2 tonnellate di difetti sono state rimosse, 14 tonnellate vengono spese per la vendita.

Cioè, vendendo patate al prezzo di 50 rubli al chilogrammo, il reddito totale sarà di 700.000 rubli. L'utile netto in questo caso è di 350mila.

Sebbene il business delle patate abbia costi elevati e grande investimento sforzo e lavoro, con il giusto approccio porta un reddito elevato poco tempo, poiché la coltivazione viene effettuata in una sola stagione.

Allegati: da 150.000 rubli

Restituire: da 4 mesi

Quando si analizzano le modalità per guadagnare denaro nel settore agricolo, vale la pena evidenziare la coltivazione delle patate. Questo prodotto viene utilizzato oggi da quasi tutti i residenti del paese e il livello delle vendite non è diminuito da molto tempo. Diamo un'occhiata a questa idea imprenditoriale in modo più dettagliato.

concetto di business

La coltivazione delle patate come azienda viene effettuata utilizzando due metodi. Un metodo più promettente e redditizio è associato all'ottenimento di varietà precoci. Naturalmente, un'attività del genere richiede un capitale iniziale significativo. Ciò è dovuto alle caratteristiche del clima. Sarà necessario installare serre e dotarle di sistema di irrigazione, luce e riscaldamento.

Il secondo metodo si basa sulla coltivazione di colture stagionali. Puoi piantare patate in piena terra: non sono necessarie cure particolari. Indubbiamente, il reddito non sarà così elevato come nel primo caso. Ma si ottiene comunque una redditività fino al 30%. Questo è un ottimo indicatore.

Quando si tratta di vendere prodotti, puoi scegliere una delle tre opzioni:

1. Commercio sul mercato. Il reddito con questa opzione è il più alto, ma richiede anche molto tempo. Oppure devi cercare un venditore assunto e spendere soldi per gli stipendi.
2. Vendita di patate tramite commercianti terzi. Un metodo rapido e conveniente, e spesso redditizio.
3. Vendita ai grossisti. Questa opzione è buona se hai campi grandi e un raccolto abbondante.

I metodi possono essere combinati. Idealmente, anche prima di acquistare materiale di semina, trovare acquirenti per il raccolto futuro.

Cosa sarà necessario per implementare l’attività?

Se decidi di coltivare varietà precoci, avrai bisogno di una serra con illuminazione e riscaldamento. Questi sono costi aggiuntivi. Consideriamo un'opzione per i principianti: piantare patate in terreno aperto con un'area di 0,5 ettari.

Il terreno può essere affittato. Se hai la tua terra, bene. Prima di tutto non devi preoccuparti dell'affitto. In secondo luogo, in questo caso non è necessario registrare un singolo imprenditore. Dopotutto, secondo la legge “Sul personale aziende agricole sussidiarie» I prodotti autoprodotti non sono soggetti a tassazione.

I proprietari di terreni possono anche risparmiare sulle bollette se ne fanno uso sorgenti naturali approvvigionamento idrico e illuminazione.

Oltre al terreno ti serviranno:

• seme;
• attrezzature per l'aratura, il rincalzo e lo scavo di tuberi maturi;
• fertilizzanti ed erbicidi.

DI dipendenti: Di norma, l'intera famiglia partecipa a tale attività, quindi non è necessario pagare gli stipendi agli estranei.

Istruzioni dettagliate per l'avvio

Anche qualcosa di semplice come la coltivazione delle patate richiede un piano aziendale. Deve indicare tutte le fasi dell'attività agricola e modi possibili implementazione. Tieni presente che questa attività ripaga rapidamente. Le patate piantate maturano in soli quattro mesi. Nelle regioni meridionali il clima consente due raccolti all'anno.

Quindi, quali sono le fasi principali per avviare un’impresa:

Per preservare la fertilità della terra l'anno prossimo, semina mais, girasoli o trifoglio dopo la raccolta. Proteggeranno la terra dalle malattie e dalla germinazione delle erbacce.

Calcoli finanziari

Per essere sicuri della correttezza della nuova attività, calcolare attentamente i possibili costi e profitti.

Capitale iniziale e spese mensili

Per aprire un'attività di coltivazione e commercializzazione di patate, è necessario acquistare le seguenti attrezzature (costo in rubli):

• trattore con guida da terra o mini trattore – 35.000;
• collinare – 2.000;
• aratro – 2.000;
• unità per lo scavo dei tuberi maturi – 3.000;
• cassone per il trasporto dei raccolti - 20.000;
• scatole di immagazzinaggio – 3.000.

Di conseguenza, è necessario acquistare attrezzature per un valore di 62.000 rubli.

Inseriscilo capitale iniziale 10.000 rubli per le spese di trasporto, lo stesso per fertilizzanti ed erbicidi. Aggiungi 18.000 a bancomat e 15.000 per pratiche burocratiche e contabilità online.

Per quanto riguarda il materiale di semina, per 50 acri (0,5 ettari) saranno necessari 1.000 kg di tuberi da piantare, in ragione di 20 kg per cento metri quadrati. Il costo di un chilo dipende dalla varietà ed è in media di 35 rubli. Ciò significa che devi investire 35.000 rubli.

Di conseguenza, il capitale iniziale sarà di 150.000 rubli. E ogni mese dovrai spendere solo per i trasporti: 10.000 rubli.

Quanto puoi guadagnare e periodo di rimborso

Da cento metri quadrati si possono raccogliere circa 250 kg di patate. Il volume totale del raccolto sarà di circa 12.500 kg. Vendendo patate al prezzo di 20 rubli al chilo, il profitto sarà di 250.000 rubli. La redditività è di circa il 30% nel primo anno, poi aumenta poiché non è più necessario acquistare attrezzature. Se sottrai le spese mensili e gli investimenti iniziali senza pagare le tasse, il profitto sarà di 70.000 rubli. Se l'intero raccolto viene venduto, l'attività ripagherà nella prima stagione.

Vantaggi e possibili rischi

La coltivazione delle patate ha i suoi vantaggi e svantaggi. Il vantaggio principale è l’eccellente redditività. Soprattutto nelle grandi città, dove non tutti hanno una dacia.

Quali sono anche i pro e i contro del business che vale la pena considerare:

Lo svantaggio principale è la stagionalità: puoi coltivare patate senza serra solo in estate. Ciò è vantaggioso solo nelle regioni meridionali, dove vengono raccolti due raccolti all'anno. Nel nord e nella zona centrale è più redditizio costruire una serra: si ripagherà rapidamente.

L’idea che l’attività agricola non sia redditizia è errata. Ci crede solo chi non ci capisce niente o non ha pazienza, pensiero logico e non ho voglia di lavorare sodo. Esistono molti settori di questo tipo di attività, tra i quali la coltivazione delle patate occupa un posto speciale.

Pro e contro del business delle patate

Il vantaggio principale è l'elevata richiesta di un ortaggio così comune, di cui nessuna famiglia o persona può fare a meno quasi ogni giorno. In termini di popolarità, le patate non sono inferiori a nessun altro ortaggio. Basato su questo, redditività b il fatturato relativo alla sua coltivazione può raggiungere oltre il 160%.

Relativamente piccolo investimento entrare in affari, il cui rendimento può essere ottenuto dopo il primo raccolto, è un altro fattore positivo.

Coltivando patate in piccoli lotti, puoi risparmiare sul pagamento delle tasse, che in questo caso non sono richieste.

Se il terreno è sufficientemente arricchito con fertilizzanti organici, puoi fare a meno dei fertilizzanti: anche questo è un chiaro vantaggio.

Il processo di crescita non richiede conoscenze tecnologiche complesse e questo prodotto è molto richiesto tutto l'anno. E se ti prendi cura di buone condizioni immagazzinando e scegliendo il momento della vendita in cui i prezzi delle patate sono più alti, puoi aumentare significativamente le entrate.

Veloce restituire anche il business è un vantaggio significativo.

Tecnica per la coltivazione delle patate è necessario uno speciale, di grandi dimensioni: aratri, un mini trattore, un montacarichi.

Se ne parli contro, allora ci sono punti controversi qui. Molte persone si fissano sui rischi associati condizioni meteo, che non sempre favoriscono la resa o la qualità del materiale vegetale, e le difficoltà di controllo dei parassiti. Tuttavia, tutti questi problemi possono essere superati grazie a tecnologie moderne. Se usi fertilizzanti di alta qualità e mezzi efficaci dallo scarabeo della patata del Colorado e dalle malattie, quindi no condizioni climatiche non influenzerà i risultati del raccolto.

Naturalmente, si può citare un serio svantaggio: si tratta di un prezzo basso e di una coltivazione solo una volta all'anno nella stagione calda. Ma questo problema è facile da risolvere se si fanno i calcoli giusti e si organizzano le vendite.

L'attività è stagionale e d'inverno l'agricoltore resta praticamente senza lavoro. Ma considerare questo fatto come un'opportunità per impegnarsi in qualche altro tipo di attività generatrice di reddito, non sarà affatto un aspetto negativo.

Caratteristiche della coltivazione delle patate

Il successo di un'azienda dipende da un approccio professionale all'implementazione del principale processo produttivo. Nel nostro caso, stiamo parlando della tecnologia di coltivazione delle patate.

Ci sono due opzioni: piantare varietà a maturazione precoce nelle serre in un momento tale che le patate siano mature all'inizio della primavera e coltivarle nel solito modo in piena terra.

Se stai scommettendo su un profitto più significativo, dovresti provare il primo metodo, perché le patate primaticce possono essere vendute a un prezzo più alto alto prezzo. In questo caso, è necessario tenere conto dei costi imminenti per l'installazione delle serre. Questa opzione è più adatta ai coltivatori di patate esperti che conoscono tutte le complessità della coltivazione di questo ortaggio.

È meglio che un imprenditore alle prime armi scelga il secondo metodo. In primo luogo, i costi sono minimi e, in secondo luogo, il processo di coltivazione stesso è semplice e familiare anche ai non professionisti.

Coltivare patate non è difficile, ma è necessario seguire la tecnologia, che prevede quanto segue fasi:

1. Acquistare il materiale di semina e prepararlo per la semina.
2. Preparazione del terreno.
3. Piantare patate.
4. Hilling.
5. Trattamento con preparati speciali contro i parassiti.
6. Fertilizzare il terreno.
7. Raccolto.
8. Preparazione di un magazzino speciale.
9. Paratia, smistamento.
10. Pacchetto.
11. Saldi

Anche con volumi di business minimi è impossibile farne a meno equipaggiamento speciale, che faciliterà notevolmente la coltivazione del terreno, la semina, la cura e la raccolta delle patate. Per lavorare su una superficie di mezzo ettaro è necessario avere:

• trattore con guida da terra o piccolo trattore;
• aratro;
• montanaro;
• dispositivo per scavare patate.

È vano aspettare un buon raccolto se non ti prendi cura della fertilità del suolo. Gli agricoltori esperti utilizzano i seguenti tipi fertilizzanti:

• solfato d'ammonio;
• solfato di potassio;
• perfosfato di potassio;
• vermicompost;
• cenere.

Per ottenere una qualità del terreno fertile, dovrai sostenere costi di fertilizzazione di circa 20 rubli. per 1 mq. m di terreno. Tuttavia, in realtà, questo non è un costo, ma un investimento, perché la terra fertilizzata restituirà tutto centuplicato sotto forma di un rendimento elevato.

L'ostacolo principale in questo business è Scarabeo del Colorado, che per molti decenni continua a rappresentare una chiara minaccia per il raccolto di patate. Sfortunatamente, dobbiamo ancora usare prodotti chimici. Secondo le stime medie, per acquistare fondi da questo insidioso parassita dovrai sostenere costi di circa 3 mila rubli. su 35 acri di terreno.

Requisiti per il materiale di semina

Chiunque abbia mai coltivato patate per esigenze personali sa quanto sia importante che il materiale di semina sia di alta qualità. Per questo ci sono requisiti:

• Non mescolare le varietà.
• La dimensione delle patate dovrebbe essere, se possibile, la stessa.

La preparazione dei semi inizia in autunno. Per fare ciò, le patate vengono selezionate, dando la preferenza a quelle più sane (senza macchie, tagli o altri danni sospetti). Il materiale del seme viene sottoposto a giardinaggio, esposto alla luce per 3 settimane (escludere la luce solare diretta).

Per ulteriore conservazione, i semi vengono inviati in un magazzino con una temperatura dell'aria non superiore a +3 e un'elevata umidità (massimo 80%).

Durante l'inverno vale la pena controllare più volte lo stato dei semi. Se compaiono copie danneggiate, devono essere immediatamente rimosse e scartate.

Un mese prima della semina, i semi vengono portati alla luce in un luogo più caldo che in magazzino per la germinazione. Se vengono trovati tuberi di grandi dimensioni, vengono tagliati a pezzi in modo che in ciascuno di essi rimangano almeno 3 occhi. Idealmente, si consiglia di effettuare il taglio direttamente il giorno della semina. Ma in entrambi i casi, il sito tagliato dovrebbe essere trattato con resina arborea.

Tali azioni dettagliate vengono eseguite quando piccola scala Attività commerciale. Se sviluppato su scala industriale, un tale processo richiederà installazioni automatizzate che sostituiranno completamente il lavoro manuale.

Piantare patate

Non ci sono raccomandazioni per tutte le occasioni, le date di semina sono dettate dal tempo e caratteristiche climatiche area specifica. Puoi lasciarti guidare solo dall'indicatore della temperatura: quando il terreno si riscalda fino a 12 gradi, puoi iniziare a piantare.

Prima della semina, il terreno viene allentato manualmente con pale o con un trattore in grandi aree. Questo processo fornirà alla pianta abbastanza aria e manterrà l'umidità.

Le patate vengono piantate in file, la cui distanza è di almeno 1 m sviluppo attivo cespuglio e comodità durante la raccolta utilizzando attrezzature specializzate: unità di fresatura. Se la distanza è inferiore, anche con la lavorazione manuale è possibile danneggiare le radici, rallentando così la stagione di crescita.

Profondità di atterraggio– circa 8 cm, la semina viene ricoperta con un cordone di terra alto fino a 10 cm.

Dopo 2 settimane si effettua il primo trattamento contro le infestanti e collinare(alzare la cresta di altri 10 cm). Sopra viene versato terreno leggero e sciolto, che consentirà ai tuberi di formarsi bene.

Le patate hanno bisogno irrigazione. Se non è prevista pioggia, è opportuno effettuarla almeno 2 volte a settimana. Se l'aria è umida, annaffiala una volta ogni 7 giorni.

All'inizio della fioritura, viene effettuato un trattamento preventivo contro la peronospora e il nemico più dannoso delle patate: lo scarabeo della patata del Colorado. Tali trattamenti vengono effettuati fino a 5 volte durante la stagione.

Quando si trattano le patate contro parassiti e malattie, è necessario seguire le raccomandazioni indicate sulla confezione del prodotto.

Avvio di un'attività nel settore delle patate

Se parliamo di piccoli volumi di produzione, quando quasi tutto il lavoro viene svolto in modo indipendente sul proprio appezzamento di terreno, si può fare a meno dei documenti. Anche coltivare patate e poi venderle è un'attività, ma, si potrebbe dire, inferiore. È più un piccolo trambusto secondario reddito aggiuntivo al bilancio familiare. E anche senza documenti, dovrai vendere tu stesso la merce.

Se parliamo di una scala significativa, dovremo andare fino in fondo registrazione imprenditorialità individuale agricoltura dentro ufficio delle imposte secondo il modulo A.01,13,21. Si consiglia di scegliere il sistema fiscale agricolo unificato.

Puoi saperne di più su questo regime fiscale dal seguente articolo:. È questa forma di fare affari che è più accettabile per l'uomo d'affari stesso e per i suoi partner. Questo modulo è semplice e conveniente per entrambe le parti.

Organizzazione della vendita di patate

Molto prima dell'inizio della coltivazione del primo raccolto di patate, è necessario risolvere la questione delle vendite e stabilire contatti con potenziali partner con i quali si possono concludere contratti di cooperazione a lungo termine.

Se è prevista la produzione su larga scala, vale la pena stabilire in anticipo contatti con le grandi aziende. catene di vendita al dettaglio. Per fare ciò, devi preparare il tuo prodotto in modo che sia presentabile aspetto: lavato, imballato ordinatamente in sacchetti puliti e sigillati.

È anche possibile vendere sul mercato; è particolarmente redditizio quando i prezzi salgono. Se non puoi stare dietro al bancone da solo, puoi trovare un acquirente all'ingrosso nello stesso mercato. Questo ha senso, perché le patate sono un prodotto che richiede condizioni di conservazione speciali, altrimenti inizieranno a deteriorarsi (marcire, appassire, germogliare). A vendita all'ingrosso riesce a vendere la merce in breve tempo e a calcolare il reddito.

Vale la pena considerare che se si seguono correttamente i requisiti tecnologici, è possibile coltivare fino a 20 tonnellate di patate su 1 ettaro. Se hai un acquirente permanente, puoi contare completamente su un reddito elevato.

Il lato finanziario del business delle patate

Per trasformare la coltivazione delle patate in un'attività generatrice di reddito, è necessario approccio sistemico. A questo scopo viene redatto un business plan. La parte più importante lo è calcoli finanziari con costi, ricavi e profitti chiaramente bilanciati.

Non sono esclusi i seguenti spese:

• Acquisto di materiale da semina.
• Acquisto di prodotti chimici per il trattamento contro parassiti e malattie.
• Fertilizzanti.
• Equipaggiamento speciale(acquisto o affitto).
• Materiale da imballaggio.
• Salario in caso di assunzione di lavoratori per grandi volumi di produzione.
• Tariffa.
• Pagare le tasse.

L'importo dei costi può variare in base a fattori quali la disponibilità dei propri magazzini, delle attrezzature tecniche per lo stoccaggio e la coltivazione dei raccolti o il loro noleggio.

Approssimativo calcoli:

• I costi sono di circa 450 mila rubli.
• Sono state raccolte 22 tonnellate di patate.
• Dopo la raccolta differenziata, circa 2,5 tonnellate di rifiuti.
• Il costo medio di 1 kg di patate è di 50 rubli.
• Se verranno vendute 19,5 (22 – 2,5) tonnellate, il ricavato sarà di 975mila rubli.
• Utile – 525 mila rubli. (975 – 450).

Il business delle "patate" (video)

Le tecnologie e le fasi della coltivazione delle patate, nonché i vantaggi di questo tipo di attività, sono descritte nel video presentato.

Coltivando patate puoi guadagnare più del 100% di profitto sull'importo investito. Significa che questo tipo l'attività è abbastanza redditizia. Per fare ciò, è necessario compiere sforzi, adottare un approccio responsabile alle questioni relative alle condizioni del suolo, controllare i parassiti e le malattie e garantire un’adeguata conservazione e commercializzazione del raccolto coltivato.