Pasta kaserol dengan biskut di dalam ketuhar. Pasta kaserol dengan hati ayam

hello! Saya ingin bercakap tentang resepi yang bagus Kaserol yang ringkas tetapi sangat lazat. Ia disediakan dari hati, mana-mana hati pada masa itu. Dalam resipi ini saya menggunakan hati ayam. Saya menggunakan pasta bersaiz sederhana rebus sebagai asas. Nah... Sudah tentu, bawang goreng dan lobak merah, kerana mereka dan hati hanya dibuat untuk satu sama lain!
Kaserol ini ternyata berair, memuaskan dan rasa halus. Mudah dipotong dan tahan bentuknya. Ia mudah disediakan dan tidak mengambil masa yang lama. Apa lagi yang anda perlukan untuk makan tengah hari atau makan malam yang lazat?

Bawang mesti dikupas dan dipotong menjadi kiub atau separuh cincin.

Kupas lobak merah dan parut.

Goreng bawang dan lobak merah dalam kuali dalam minyak sayuran. Masukkan garam secukup rasa.

Sediakan pasta dengan merebusnya dalam air masin. Saya melakukannya sedikit berbeza: apabila air mendidih, saya menambah pasta, biarkan ia mendidih lagi, kacau dan matikan api. Tutup kuali dengan tudung dan biarkan di sana selama 5-7 minit. Pada masa ini, pasta mengukus dan membengkak. Pada masa yang sama, mereka tidak mendidih. Seterusnya, saya mengalirkannya ke dalam colander dan bilas di bawah air yang mengalir. Pasta sudah siap.

Hati mesti dibasuh, dikeringkan dan semua filem dikeluarkan.

Melepasi pengisar daging atau mengisar dalam pengisar. Masukkan sedikit lada sulah dan garam.

Masukkan telur ke dalam hati dan pukul dengan whisk.

Masukkan pasta dan bawang goreng dan lobak merah ke dalam hati dan telur. Campur semua.

Keju keras parut.
Tuangkan adunan kaserol yang terhasil ke dalam acuan yang telah digris dengan mentega dan ditaburkan dengan tepung. Saya menutupnya dengan kerajang, yang juga mudah.

Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama 30 minit.

Selepas masa berlalu, keluarkan lembaran pembakar dengan kaserol dan tutup bahagian atasnya dengan keju keras parut.

Pasta kaserol cepat dan lazat. Apa yang perlu anda lakukan dengan pasta ialah menambah apa-apa inti (daging cincang, tomato, keju, hati, dll.) dan anda mempunyai karya kulinari yang telah siap. Di samping itu, ia berlaku bahawa hidangan utama dimakan dengan cepat, tetapi hidangan sampingan kekal. Dan persoalan sering timbul tentang cara memasak sesuatu yang asli, supaya kedua-dua ulam dan hidangan utama dimakan bersama, dan tidak ada yang tersisa. Jadi saya ingin memberitahu anda apa yang anda boleh lakukan dengan pasta yang tinggal (jika anda mempunyai baki). Sediakan kaserol pasta dengan hati ayam, walaupun sejujurnya, untuk ini hidangan yang lazat, anda boleh merebusnya khas. Saya menggunakan hati ayam untuk inti. Daging ini sangat sihat, hati mempunyai rasa yang halus dan masak dengan cepat. Saya sangat mengesyorkan mencuba kaserol pasta dengan hati ini, ia adalah pilihan yang bagus untuk makan malam hujung minggu. pembaikan cepat. Nota kepada ibu: Saya mempunyai dua anak lelaki kecil, salah seorang daripada mereka tidak mahu makan hati, bagi saya ini tidak boleh diterima, kerana ia berguna untuk badan kanak-kanak yang sedang membesar dan harus ada dalam diet. Tetapi dia suka pasta, dan hati tidak menyedarinya, ia memakannya di kedua-dua pipi. Tetapi bukan hanya dengan kuah hati, tetapi kaserol di mana hati tersembunyi di antara lapisan pasta. Nah, semuanya jelas, mari kita mula berniaga.

Untuk menyediakan, kami memerlukan bahan-bahan berikut (bilangan produk bergantung pada bilangan barangan isi rumah):

• Bulu pasta 1 kg.
• Hati ayam segar 800 g.
• Telur ayam 3 biji.
• Bawang 3 pcs.
• Lobak merah 1 pc.
• Keju keras 200 g.
• Sedikit serbuk roti.
• Minyak sayuran beberapa sudu besar.
• Garam dan lada sulah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Pertama, mari kita sediakan hati. Kupas dan potong bawang menjadi separuh cincin dan parut lobak merah pada parut kasar. Dalam kuali panas dengan minyak sayuran reneh mereka selama 5 minit.
   
2. Kemudian masukkan hati ayam yang telah dibasuh, kepingan keseluruhan seperti sedia ada, kepada sayur-sayuran, tambah garam dan lada sulah dan reneh selama 15 minit.
   
3. Segera parut keju pada parutan kasar dan biarkan ia diketepikan buat masa ini.
   
4. Hati dan keju disediakan, yang tinggal hanyalah merebus pasta jika anda tidak menyediakannya. Buang produk ke dalam air masin mendidih, masak, kemudian bilas dan tapis dari cecair dalam colander. Seterusnya, masukkan telur ke bulu yang telah siap.
   
5. Kemudian letakkan kertas parchment pada lembaran penaik (pilihan), gris dengan sedikit minyak sayuran dan taburkan serbuk roti dan letakkan pasta yang dicampur dengan telur (bahagian). Ini akan menjadi lapisan pertama.
   
6. Kemudian kami meletakkan hati pada mereka, saya suka apabila ia dalam kepingan keseluruhan.
   
7. Taburkan sedikit keju.
   
8. Seterusnya, masukkan baki pasta dan taburkannya dengan serbuk roti supaya ia melekat dengan baik di dalam longgokan.
   
9. Kemudian taburkan dengan baki keju dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 180 darjah di rak kedua selama 30 minit.
   
10. Kemudian kami mengeluarkan lembaran penaik dari ketuhar dan kaserol pasta kami dengan hati ayam sudah siap.
    
11. Ia kekal dalam longgokan dengan baik apabila kita memotongnya dan tidak runtuh.
    
12. Hidangkan panas, lazat dengan sos tomato atau hanya beberapa sayur-sayuran.
    
13. Selamat berselera!!! Pengarang: Lenka.
    

Saya sangat suka memasak semua jenis kaserol. Di samping fakta bahawa mereka jauh lebih sihat daripada mana-mana hidangan yang dimasak dalam kuali, mereka juga sangat cantik.

Setuju, semua kaserol sentiasa menghasilkan kerak coklat keemasan yang sangat elegan, tidak kira sama ada ia manis, sayuran atau daging. Untuk melakukan ini, hanya gris permukaannya dengan telur, krim masam atau mayonis. Dan jika anda taburkan keju parut di atas, ia akan menjadi lebih sedap.

Malangnya, saya tidak dapat membiasakan anak-anak saya, jadi suatu hari saya mencuba sedikit helah. Saya membuat kaserol pasta ini dengan hati, dan mereka bertanya tentang baunya yang sedap. Saya mengaku, saya berbohong, saya berkata ia adalah kaserol dengan daging.

Kanak-kanak memegang kedua-dua pipinya dan tidak menghidu helah itu. Kemudian saya mencubanya sendiri, seolah-olah dari kedudukan mereka. Sudah tentu, ia tidak kelihatan seperti daging sama sekali, tetapi masih keju dengan bawang putih dan mayonis benar-benar mengelirukan mereka, mereka tidak mengenali hati, tetapi saya hanya gembira. Sekarang saya perlahan-lahan akan membiasakan mereka dengan hati, selepas semua, ia hanya perlu untuk pemakanan yang betul.

Menyediakan kaserol pasta ini sangat mudah, anda masing-masing boleh mengendalikannya dengan mudah.

Untuk menyediakan kaserol pasta mengikut resipi ini, kami memerlukan:

• 300 gram hati lembu
• 200 ml susu
• 300 g pasta
• 2-3 biji bawang
• 200 gram keju
• 2 biji telur
• 2 sudu besar mayonis
• 2 sudu besar krim masam
• 2 ulas bawang putih
• garam, lada hitam tanah secukup rasa
• minyak sayuran untuk pelincir hidangan

Pertama, mari kita berurusan dengan hati itu sendiri. Hari ini saya menetap dengan daging lembu. Ia, tentu saja, bukan diet seperti ayam, tetapi ia lebih kaya dengan rasa. kualiti rasa. Pertama sekali, saya akan membasuhnya dengan betul di bawah air yang mengalir:

Kemudian saya akan mengeluarkan filem itu:

Sekarang anda perlu memotongnya menjadi bahagian yang sama:

Letakkan kepingan hati yang disediakan ke dalam mangkuk dan tuangkan susu supaya ia menutupinya hampir sepenuhnya. Biarkan mereka sekarang mandi susu selama kira-kira empat puluh minit.

Sudah tentu, anda perlu dapat memilih hati. Jika anda mendapat yang lama, tiada jumlah susu akan membantu. Tetapi jika seseorang telah menyerang salah satu daripada ini sekurang-kurangnya sekali, maka dia tidak akan tersilap dalam pilihannya. Karya saya hari ini bersih, segar dan senang bekerja dengannya.

Semasa hati direndam, potong bawang besar cincin separuh besar:

Kemudian goreng dalam kuali yang berasingan sehingga perang keemasan:

Pada masa yang sama, rebus pasta dalam air masin.

Secara umum, saya cuba untuk memasaknya sedikit, kerana mereka kemudian reneh selama dua puluh minit lagi di dalam ketuhar. Walaupun saya hanya membeli pasta gandum durum terbaik, ia sangat sukar untuk terlalu masak, jadi ia tidak pernah mengecewakan saya.

Sekarang saya akan membuat inti untuk kaserol kami. Seluruh proses akan mengambil masa tidak lebih daripada lima minit.

Saya hanya akan memarut keju pada parut kasar, campurkan dengan mayonis dan krim masam, tambah dua telur mentah, saya akan campurkan semuanya. Untuk rasa dan kepedasan, saya akan memerah beberapa ulas bawang putih ke dalam campuran yang dihasilkan, campurkan semuanya lagi, dan kini kerak coklat keemasan masa depan kami untuk kaserol sudah siap:

Selepas direndam, letakkan kepingan hati dalam colander untuk mengalirkan lebihan susu:

Kemudian saya memotongnya menjadi kepingan yang lebih nipis:

Pindahkan ke pinggan dengan tepung dan campurkan:

Anda boleh menggorengnya. Saya melakukan ini dalam kuali yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayuran. Sebaik sahaja satu bahagian berwarna perang, garam dan lada, terbalikkan, dan goreng di sebelah yang lain. Kira-kira lima hingga tujuh minit pada setiap sisi:

Pada dasarnya, hati sudah sedia untuk digunakan. Dengan prinsip menggoreng ini, ia sentiasa menjadi sangat lembut dan berair. Tetapi jika anda membiarkannya di dalam kuali untuk seketika, ia akan menjadi lebih keras, maka anda perlu merenehkannya lebih lama dan struktur hati akan menjadi berbeza sama sekali, dan ini pastinya bukan pilihan saya.

Ia kekal untuk menggabungkan hati dengan bawang:

Campurkan segala-galanya, dan anda boleh mula mencipta kaserol itu sendiri.

Untuk melakukan ini, letakkan pasta pada lapisan pertama dalam hidangan tahan panas yang digris dengan minyak sayuran:

Lapisan kedua ialah hati dengan bawang:

Isikan semuanya dengan campuran keju:

Saya akan mengedarkannya sama rata ke permukaan:

Dan anda boleh menghantar bahan kerja kami ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah.

Kaserol akan siap sebaik sahaja keraknya menjadi sangat merah dan menyelerakan:

Bagaimana anda tidak boleh mencuba kecantikan sedemikian! Sangat lazat, berair, luar biasa!

Secara peribadi, saya sangat memahami anak-anak saya yang melanggar prinsip mereka dan makan segala-galanya bersih, berpura-pura bahawa mereka tidak mengenali hati.

Lebih banyak resipi:

Pasta tentera laut dengan daging cincang
Sekarang saya memasak pasta tentera laut sedikit berbeza daripada dalam zaman Soviet, nasib baik sekarang produk lebih mudah dan lebih pelbagai. Resipi untuk membuatnya sangat mudah dan berpatutan, tetapi apa yang saya suka tentangnya adalah rasionalnya. Lagipun, dari sekeping kecil daging dan sebungkus pasta anda boleh menyediakan makan malam yang sangat lazat dan memuaskan untuk beberapa orang. Lihat resipi saya dan 10 gambar.