Cara memasak fillet dalam serbuk roti. Bagaimana memasak ayam dalam serbuk roti? Cara memasak hidangan

Goreng isi ayam sangat mudah, kerana ia hampir siap untuk dimasak: tidak ada tulang atau kulit di dalamnya. Apa yang tinggal ialah memotong fillet menjadi kepingan yang sesuai dan membuat roti. Isi ayam dalam serbuk roti dimasak dalam kuali dalam masa beberapa minit, yang bermaksud anda boleh menyediakan makan tengah hari atau makan malam untuk seisi keluarga dalam masa yang singkat. masa yang singkat. Mari sediakan hidangan ini bersama-sama hari ini, dan anda akan faham bahawa ini dilakukan secara asas. Dan hidangan sampingan terbaik untuknya.





- 600 gram fillet ayam,
- 2 pcs. telur ayam,
- 150 gram serbuk roti,
- minyak sayuran untuk menggoreng,
- garam dan lada sulah secukup rasa.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Kami membasuh fillet ayam dan lap dengan serbet untuk mengeluarkan semua air yang berlebihan. Dengan pisau tajam Potong fillet memanjang untuk membuat schnitzel nipis. Letakkan setiap bahagian di atas papan, tutup dengan filem berpaut untuk kemudahan dan pukul dengan palu. Isi akan menjadi lebih nipis dan akan masak dengan cepat semasa proses menggoreng.




Garam dan lada fillet ayam dengan teliti. Ayam suka rempah, jadi jangan ragu untuk menambah apa-apa perasa aromatik yang anda suka. By the way, ayam serasi dengan sempurna dengan perasa seperti kari, jadi jika ada pencinta dan penikmat rempah ini, maka tambahkannya juga.




Sediakan lezon: pukul telur dengan garpu dan celupkan isi ayam ke dalam leison.






Kemudian kami melancarkan fillet dalam serbuk roti: anda boleh membeli serbuk roti, tetapi saya lebih suka membuatnya sendiri. Saya mengeringkan roti terlebih dahulu, kemudian mengisarnya dalam pengisar daging. Serbuk roti buatan sendiri sangat wangi dan enak. Ayam fillet dalam breading ini akan menjadi sangat rangup.




Tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskan selama beberapa minit dan letakkan daging di sana. Fillet harus segera mula menggoreng dan mendesis, yang bermaksud ia tidak akan menyerap banyak minyak, dan semua jus akan dimeteraikan di dalam dan daging akan kekal berair.




Apabila bahagian bawah sudah keperangan, terbalikkan dan goreng sebelah lagi.






Isi ayam yang panas, lazat dan beraroma dihidangkan segera. Selamat Makan Selera!
Ia juga mudah disediakan dan lazat

Daging ayam yang dimasak dalam serbuk roti adalah hidangan yang sering terdapat dalam diet setiap orang. Anda bukan sahaja boleh membelinya, tetapi juga memasaknya sendiri, tidak ada yang rumit mengenainya. Ayamnya sangat lembut, masak lebih cepat daripada jenis daging lain dan pada masa yang sama kekal berair dan lembut.

Resipi ringkas

Kandungan kalori setiap 100 gram: 165 kcal.

1. Basuh daging ayam, potong kecil, pukul dengan baik, taburkan dengan garam dan rempah;
2. Pukul telur dalam bekas yang berasingan, letakkan daging di dalamnya, gulung dalam serbuk roti dan letakkan dalam kuali;
3. Goreng dengan api perlahan hingga kekuningan.

Apabila disediakan mengikut resipi ini, daging akan sentiasa lembut di dalam, tetapi kerak akan menjadi rangup;

Fillet ayam dengan bawang putih dalam serbuk roti

Dalam masakan, bawang putih sering digunakan, yang memberikan hidangan nota pedas, kepedasan, dan menjadikannya lebih aromatik. Payudara yang dibakar dengan bawang putih boleh dihidangkan dengan pelbagai lauk.

Masa memasak: 70 minit.

Kandungan kalori setiap 100 gram: 167 kcal.

1. Basuh payudara, potong kepada dua bahagian memanjang, gosok dengan baik dengan garam;
2. Letakkan mentega dalam periuk, cairkan dengan api yang rendah, tambah bawang putih cincang;
3. Celupkan daging dalam minyak
4. Campurkan perasa secukup rasa dengan serbuk roti dan gulungkan ayam dalam campuran ini pada semua sisi, letakkan pada lembaran penaik;
5. Campurkan baki minyak bawang putih dengan serbuk roti, letakkan pada kepingan daging dan bakar selama 45 minit pada 200 darjah.

Hidangan itu ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga memuaskan, terutamanya jika dihidangkan sayur-sayuran segar, lemah lembut kentang tumbuk, serta sos buatan sendiri.

Baca cara memasak doh yang sedap pada krim masam tanpa yis dalam artikel kami.

Cara memasukkan cengkerang - beberapa pilihan untuk hidangan dengan daging cincang dan inti lain.

Cara memasak nugget ayam

Nugget ayam adalah makanan ringan berperisa yang sangat popular di kalangan ramai orang. Kerak pedas dan daging berair pasti akan menarik minat lelaki, tetapi kerana ia dibakar dan tidak digoreng dalam minyak, ia juga boleh dihidangkan kepada kanak-kanak.

Masa memasak: 45 minit.

Kandungan kalori setiap 100 gram: 127 kcal.

Untuk mengelakkan nuget daripada hangus dan melekat pada bahagian bawah loyang, sebaiknya sapukan minyak dan letakkan kertas parchment yang dipotong mengikut saiz di atas.

Cara memasak ayam yang dilapisi tepung roti dengan keju di dalam ketuhar

Untuk menyediakan daging roti yang sangat lazat, anda pastinya perlu membeli yang berkualiti tinggi dan keju yang baik, lagi best kalau Parmesan. Inilah yang memberikan hidangan ringan dan kelembutan, tetapi jika ia tidak ada, anda boleh menggantikannya dengan mana-mana jenis pepejal lain.

Masa memasak: 35 minit.

Kandungan kalori setiap 100 gram: 194 kcal.

1. Bilas daging dalam air suam, potong menjadi dua bahagian memanjang untuk membentuk pinggan dan pukul mereka sedikit, gosok dengan rempah dan garam;
2. Parut Parmesan pada parut halus, tambah serbuk roti kepadanya, campurkan;
3. Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan;
4. Celupkan kepingan ayam ke dalam campuran telur, masukkan ke dalam roti, tekan serbuk roti dengan baik dengan tangan anda, membentuk kerak tebal;
5. Letakkan fillet yang disediakan pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 25 minit.

Untuk hidangan ini, anda boleh menggunakan pelbagai rempah, seperti lada tanah, paprika, bawang putih cincang. Anda boleh membuat perasa anda sendiri untuk daging dengan mencampurkan beberapa jenis, atau anda boleh membeli campuran siap sedia.

Ayam dalam serbuk roti dengan kacang

Terdapat pelbagai pilihan untuk menyediakan ful ayam dalam serbuk roti, tetapi ia ternyata sangat luar biasa dan asli apabila dilapisi tepung dengan penambahan kacang tanah atau kenari, yang memberikan hidangan nota luar biasa.

Masa memasak: 30 minit.

Kandungan kalori setiap 100 gram: 164 kcal.

1. Potong fillet yang dibasuh menjadi kepingan, taburkannya dengan garam dan rempah dan biarkan selama 10 minit;
2. Keringkan kacang dalam ketuhar gelombang mikro, potong dengan pisau, campurkan dengan serbuk roti;
3. Pukul telur, celupkan kepingan daging ke dalamnya, kemudian gulungkannya dalam campuran kacang dan keropok, letakkan di atas lembaran penaik yang digris;
4. Masak selama 20 minit dalam ketuhar pada 190 darjah.

Kacang sesuai dengan daging; mereka menambah nota baru kepadanya, yang pasti menggembirakan kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.

Ayam yang dibakar akan menjadi lebih lembut dan kurang berkhasiat jika anda meletakkannya di atas tuala kertas selepas digoreng. Ia hanya mengambil masa beberapa minit untuk lebihan minyak diserap, dan kemudian anda boleh meletakkan hidangan di atas pinggan.

Dalam serbuk roti, fillet ayam boleh dimasak dengan penambahan pelbagai produk: keju, kacang, bawang putih, serta rempah - lada tanah, rosemary, paprika, tomato kering. Perasa-perasa yang memberikan hidangan itu ketajaman dan pedas, tetapi tidak boleh terlalu banyak supaya rasa hidangan tidak menjadi terlalu pedas dan tidak menyenangkan.

Jika anda tidak mempunyai keropok di dalam rumah, anda boleh menggantikannya dengan yang dihancurkan oatmeal atau tepung. Pembuatan roti akan menjadi lebih gebu jika anda menggunakan roti putih basi parut.

Apabila menyediakan hidangan sedemikian, kerak rangup dan aromatik sangat penting, tetapi anda tidak boleh melupakan rasa daging itu sendiri, yang mesti disapu dengan garam dan perasa dan diberi beberapa minit untuk semua rasa diserap ke dalamnya .

Untuk membuat hidangan lembut dan berair, anda perlu menggunakan hanya daging segar atau sejuk untuk penyediaannya. Produk beku hilang kualiti rasa, jadi lebih baik dibiarkan untuk sup atau sup.

Untuk memasak ayam dalam serbuk roti, anda boleh menggunakan bukan sahaja fillet, tetapi juga bahagian lain. Ia lebih baik dihidangkan dengan hirisan lemon, dari mana jusnya diperah untuk menjadikan hidangan lebih enak. Sos kegemaran anda juga tidak menyakitkan, tetapi anda boleh membelinya siap sedia di kedai, atau menyediakannya sendiri daripada bahan yang anda ada di dalam peti sejuk.

Daging ayam boleh digunakan untuk lebih daripada sekadar memasak hidangan harian, tetapi juga lebih luar biasa, perayaan. Mereka boleh dihidangkan bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak, jika tidak digoreng dalam minyak, tetapi dibakar.

notefood.ru

Resipi masakan dan resipi foto

Isi ayam dalam serbuk roti

Tidak dinafikan, isi ayam yang digoreng dalam serbuk roti adalah salah satu daripadanya resepi terbaik untuk menu harian. Rasa hidangannya seperti nugget ayam, kerana ternyata sama lembut, tidak berminyak, lembut di dalam dan rangup di luar. Penyediaan hidangan yang mudah itu menyemarakkan lagi minat dan memikat hati. Jadi cuba, bereksperimen dan bersenang-senang hidangan lazat daripada ayam isi rumah anda.

bahan-bahan Untuk menyediakan fillet ayam dalam serbuk roti:

• fillet ayam - 1 pc.
• telur - 1 pc.
• tepung gandum - 80 g
• serbuk roti halus - 5-6 sudu besar. l.
• rempah, garam - secukup rasa
• minyak sayuran - 20 ml

Resipi masakan fillet ayam dalam serbuk roti:

Lap fillet ayam yang telah dibasuh dengan baik dan potong kepada beberapa bahagian yang sama di seluruh bijirin. Dengan menggunakan tukul, pukul setiap bahagian dengan berhati-hati supaya tidak koyak, kemudian perasakan daging dengan rempah dan garam. Anda boleh bertahan dengan set garam dan lada hitam klasik.

Kemudian sediakan breading. Dalam satu mangkuk, campurkan telur dengan tepung dan garam, pukul bahan-bahan ini menjadi jisim melekit. Ukur jumlah serbuk roti yang diperlukan ke dalam mangkuk lain.

Sekarang celupkan fillet ayam yang telah dipukul ke dalam bancuhan tepung telur dan celupkannya dengan teliti di sana.

Dan segera pindahkan daging ke mangkuk dengan serbuk roti, dan gulungkannya dengan baik di sana juga, tetapi tidak lama, supaya serbuk roti tidak mendapat kelembapan.

Oleh itu, sebaik sahaja keropok kecil telah melekat pada isi ayam, anda harus memindahkan kepingan daging ke dalam minyak panas dalam kuali. Goreng dengan api sederhana, pastikan roti tidak hangus. Ia cukup untuk merendam fillet ayam dalam serbuk roti di sebelah selama kira-kira seminit.

Dan sebaliknya, juga, selama kira-kira seminit, dengan api perlahan. Tidak ada gunanya menggoreng ayam di atas api untuk lebih lama lagi, kerana ia akan menjadi terlalu kering dan roti itu sendiri akan hangus.

Pilih ulam mengikut citarasa anda. Jika ia adalah bubur atau mi, maka berhati-hatilah untuk menyediakan kuah, kerana fillet ayam dalam serbuk roti ternyata kering dan rendah lemak, jadi hidangan sampingan memerlukan "pelembab".

tukang masak-s.ru

supernewestka.ru

Nugget ayam buatan sendiri. Isi ayam dalam serbuk roti.

Hari ini kita akan memasak dengan cepat dan sangat makanan ringan yang lazat, sesuatu yang hampir sama dengan nuget memasak. Jika ada yang tidak tahu, nugget adalah kepingan isi ayam yang dilapisi tepung roti, diiklankan dengan baik di pertubuhan makanan segera. Nuget dada ayam masak dengan cepat, dan kerana kami akan menyediakannya di rumah, kami tahu pasti bahawa kami tidak menggunakan apa-apa sampah dalam penyediaan. Resipinya seperti biasa mudah dan... foto langkah demi langkah. Baca, masak dan nikmati nugget buatan sendiri yang lazat.

• Fillet ayam (sebaik-baiknya dada) 500 gr.
• Lada
• Serbuk roti 1 cawan
• Minyak untuk menggoreng
• Perasa herba
• Telur 1pc

Menyediakan nugget ayam

Potong fillet ayam menjadi kepingan kecil, pukul sedikit - tetapi jangan terlalu banyak - supaya daging mengekalkan bentuknya.

Semasa dada ayam untuk nuget menyerap garam, kami menyediakan serbuk roti - kami mencampurkannya dengan herba kering atau beberapa perasa ayam lain. Biarkan kuali panas Pecahkan telur ke dalam pinggan dan sebelum goreng nugget ayam buatan sendiri, canai dulu isi dalam telur.

Selepas kolam telur, canai fillet ayam dalam serbuk roti yang telah diperisakan.

Goreng fillet ayam dalam serbuk roti dalam kuali dengan minyak bunga matahari dengan api perlahan selama kira-kira 3-4 minit pada setiap sisi. Kami memastikan bahawa kepingan ayam mendapat kerak rangup yang bagus. Jika sayang anda mahu nuget ayam tidak terlalu berminyak, maka anda boleh membakarnya di dalam ketuhar, dengan berhati-hati meletakkannya di atas loyang yang ditaburi minyak selama 7-10 minit.

Menyediakan nugget buatan sendiri tidak mengambil banyak masa, dan ia boleh dihidangkan sama ada sejuk atau panas, dengan sedikit sos masam manis, atau hanya sebagai hidangan utama dengan salad kubis.

supernewestka.ru

Ayam fillet dalam serbuk roti dalam resipi kuali

Ayam yang dibakar dalam kuali [cara memasak] – resipi langkah demi langkah dengan foto

• Bilangan hidangan: 2 hidangan
• Masa memasak: 30 minit

Cetak resipi

Ayam goreng dalam kuali [cara memasak]

Dan dari resipi ini anda akan belajar cara memasak ayam yang rangup dan pada masa yang sama berair! Hidangan ini akan menjadi tambahan yang hebat untuk makan tengahari atau makan malam anda!

bahan-bahan

• Fillet ayam - 500 g
• Telur - 1 keping
• Serbuk roti - 120 g
• Garam, lada, rempah - secukup rasa
• Minyak sayuran - 120 mg

Proses memasak langkah demi langkah di rumah

1. Sediakan semua yang anda perlukan.

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Basuh isi ayam air sejuk, keringkan dan potong kecil.

Pukul setiap keping daging dengan tukul potong atau gunakan alat khas untuk memukul daging - pelembut (anda hanya perlu menekan sekeping daging dan bilah logam pelembut akan menembusi daging, kerana tusukan seperti itu pada daging. akan diperap dengan baik dan berair).

Masukkan bahan perasa ke dalam isi ayam dan biarkan perap suhu bilik selama 10-15 minit.

Pukul telur ke dalam mangkuk, masukkan secubit garam dan kacau rata dengan garfu. Masukkan serbuk roti ke dalam mangkuk yang berasingan. Celupkan setiap keping daging ke dalam telur.

Kemudian canai isi ayam dalam serbuk roti.

Panasnya hendaklah sederhana supaya daging ayam sempat menggoreng di dalamnya. Goreng selama 3 minit pada setiap sisi (sehingga perang keemasan). Masa memasak bergantung pada saiz fillet.

Apabila ayam sudah siap, letakkan di atas tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan.

Fillet ayam berair dan lazat dimasak dalam serbuk roti dalam kuali sangat sesuai dengan sos tomato buatan sendiri.

Selamat makan!

Daging yang dilapisi roti, dan terutama ayam, ternyata sangat lembut dan berair, kerana jusnya tidak bocor. Dalam kes ini, fillet, drumsticks atau sayap boleh dibuat dalam kuali, dalam ketuhar atau dalam periuk perlahan dengan penambahan pelbagai bahan. Walau apa pun, ia akan menjadi sangat lazat!

Resipi pertama adalah klasik, kerana ayam yang diperap dalam jus lemon dan rempah akan dibakar di dalam ketuhar.

Untuk snek yang anda perlukan:

• drumsticks ayam - 0.5 kg;
• serbuk roti putih - 100-120 g;
• garam batu;
• jus lemon dan lada hitam;
• minyak sayuran;
• telur ayam - 3-4 pcs.

Resipi langkah demi langkah:

1. Kupas batang drum kecil. Bilas burung dan kemudian keringkan dengan tuala kertas.
2. Buat beberapa potongan selari di seluruh permukaan. Pindahkan ke bekas besar. Taburkan dengan jus lemon (1 sudu besar). Setelah diedarkan, taburkan ayam dengan lada hitam dan garam batu.
3. Biarkan perap, bungkus mangkuk dalam filem berpaut, di tempat yang sejuk.
4. Selepas beberapa jam, pecahkan telur yang dibasuh dalam larutan soda ke dalam mangkuk kering yang berasingan. Pukul kuat-kuat sehingga licin dan berbuih.
5. Letakkan serbuk roti di atas pinggan lebar yang rata. Kembalikan burung yang telah dimasak ke meja. Hidupkan ketuhar pada suhu 185 darjah. Sediakan loyang dengan melapik dengan kertas pembakar dan lumurkan dengan minyak sayuran.
6. Bergilir-gilir Celupkan ayam dalam telur, kemudian salutkan dengan serbuk roti. Seharusnya tiada ruang kosong yang tersisa di permukaan.
7. Segera letakkan kaki pada lembaran penaik, yang diletakkan di dalam dapur. Masak pembuka selera selama sekurang-kurangnya 35 minit. Periksa kejelasan jus. Sekiranya terdapat bekuan di dalamnya, teruskan proses selama 10-15 minit lagi.

Untuk mengekalkan lapisan breading dengan lebih baik, selepas menggulung drumsticks dalam serbuk roti, lebih baik meninggalkannya di dalam peti sejuk selama 30-40 minit. Tetapi menindik ayam yang dibakar di dalam ketuhar untuk memeriksa ketelusan jus mesti dilakukan dengan berhati-hati. Jika tidak, kerak rangup mungkin retak dan jatuh.

Memasak dalam tepung dan telur

Dengan menyediakan dada ayam dengan kari dalam roti tradisional tepung dan telur, anda boleh mendapatkan cepat dan hidangan berair untuk makan tengahari. Dan untuk warna yang cantik Adalah dicadangkan untuk menambah paprika pedas ke dalam tepung.

Produk yang Diperlukan:

• dada ayam - 300 g;
• garam dan kari secukup rasa;
• tepung gandum - 3-4 sudu besar. l.;
• telur segar - 3 pcs.;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• paprika - 1 sudu kecil.

Arahan langkah demi langkah:

1. Proses burung dan potong menjadi kepingan. Letakkan dalam bekas dan tambah sedikit jus lemon. Dan juga taburkan kari dan garam meja secukup rasa.
2. Letakkan, dibalut dengan filem, di atas rak peti sejuk. Biarkan selama sejam.
3. Selepas masa ini, pukul telur segar dengan kuat. Selain itu, ayakan tepung gandum di atas pinggan rata dan campurkan dengan paprika yang telah dikisar.
4. Letakkan kuali beralas berat di atas penunu dengan api sederhana. Tuangkan minyak bunga matahari. Panaskan dengan teliti.
5. Sekarang celupkan kepingan brisket satu persatu ke dalam telur dan kemudian canai dalam tepung dan paprika.
6. Goreng dengan penutup tertutup selama lebih kurang 3-4 minit. kemudian terbalikkan. Masak dengan jumlah yang sama. Keluarkan fillet ayam, keringkan dengan tuala kertas.

Untuk mempercepatkan proses, ia dibenarkan untuk menggabungkan tepung dengan telur sambil mencampurkan dengan cepat, "pecahkan" ketulan dengan pukul, dan hanya kemudian salutkan kepingan yang diperap dengan adunan yang dihasilkan. Memasak dengan tepung dan telur adalah mudah dan cepat!

Resepi macam KFC

Pemilik KFC merahsiakan resipi roti. Pilihan ini tidak mendakwa 100% serupa, tetapi jika anda mengikuti nasihat, ia akan menjadi hampir sama!

Untuk membuat ayam, anda perlu mengambil:

• sayap ayam - 6 pcs;
• kefir - 1/2 cawan;
• serpihan jagung - 5-6 sudu besar. l.;
• garam dan gula - 1 sudu kecil setiap satu;
• bawang putih - 4 ulas;
• ketumbar tanah - 1/2 sudu kecil;
• paprika - 1 sudu kecil;
• lada hitam - 1/3 sudu kecil;
• pala - 1/2 sudu kecil;
• minyak untuk menggoreng.

Resipi langkah demi langkah:

1. Lapkan mangkuk kecil hingga kering. Campurkan garam, lada sulah, paprika, ketumbar, gula dan buah pala di dalam.
2. Sekarang tuangkan kefir ke dalam bekas besar, di mana tambah campuran rempah, serpihan jagung yang dihancurkan dan bawang putih yang dihancurkan. Campurkan semuanya dengan baik sehingga semua bahan yang disenaraikan diedarkan sama rata.
3. Letakkan sayap yang telah dibasuh dan diproses dengan kulit ke dalam roti. Gaul sebati dengan tangan anda sehingga campuran itu menutupi burung sepenuhnya.
4. Tutup dan sejukkan semalaman. Keesokan harinya, tuangkan minyak yang agak banyak ke dalam periuk atau kuali. Panaskan sebanyak mungkin.
5. Turunkan sayap ayam dengan berhati-hati ke dalam minyak mendidih, selain itu celupkannya ke dalam adunan pekat yang harum.
6. Masak pembuka selera ayam roti KFC sehingga berwarna perang keemasan. Mengurai menjadi kuantiti yang banyak tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan gris. Hidangkan panas bersama sos kegemaran anda.

Bergantung pada kandungan lemak kefir dan kualiti kepingan, kuantitinya mungkin perlu diselaraskan. DALAM ideal Adunan hendaklah likat, tetapi tidak kering, supaya ia boleh menutup sayap secara sama rata. Ini resepinya, macam kat KFC!

Ayam yang enak dilapisi tepung roti dengan kerepek

Produk yang Diperlukan:

• kerepek kentang dengan paprika - 80 g;
• fillet ayam (segar) - 190 g;
• garam batu secukup rasa;
• lada hitam tanah;
• minyak bunga matahari yang ditapis;
• telur (ayam) - 2 pcs.

Resipi langkah demi langkah:

1. Potong fillet yang disediakan menjadi kepingan sederhana (kira-kira 30 g) di atas papan pemotong. Kemudian panaskan minyak sayuran (1 sudu besar) dalam mangkuk dalam mod "Menggoreng".
2. Letakkan ayam di dalam. Goreng di kedua-dua belah sehingga keemasan dan lazat. Keluarkan dan ketepikan.
3. Pukul telur segar dan sejuk dengan cepat dengan lada dan garam batu. Sekarang tuangkan paket kerepek dengan paprika ke dalam mangkuk, di mana anda menggosoknya menjadi serbuk dengan tangan anda.
4. Celupkan kepingan ayam goreng hangat satu persatu ke dalam telur berempah, kemudian gulungkan ke dalam kerepek.
5. Tambah sedikit lagi minyak ke dalam mangkuk. Letakkan di bahagian bawah bahan kerja. Tutup dengan penutup dan kemudian hidupkan mod "Bakar".
6. Masak ayam lazat yang dilapisi tepung roti dengan kerepek dalam periuk perlahan selama kira-kira 10 minit. Matikan mesin dan hidangkan pembuka selera selepas setengah jam dengan jeruk atau ulam.

Kerepek boleh dipilih dengan inti lain. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa rasa yang terlalu kuat (contohnya, bawang putih) semasa rawatan haba boleh memberi ayam goreng rasa pahit.

Cara membuat nugget buatan sendiri

Tidak perlu membeli nugget di kedai atau kafe makanan segera yang terkenal. Mereka boleh disediakan dengan mudah di rumah, yang akan dibincangkan di bawah!

Untuk hidangan yang anda perlukan untuk menyediakan:

• fillet ayam segar - 210 g;
• serbuk roti - 7 dl.;
• telur bersaiz sederhana - 2 pcs.;
• kanji kentang - 1 sudu besar. l.;
• garam meja / rempah "Untuk ayam";
• sedikit minyak sayuran untuk menggoreng.

Arahan langkah demi langkah:

1. Taburkan serbuk roti ke atas bahagian bawah rata pinggan yang sesuai. Pukul telur dengan kanji, rempah ayam dan garam meja dalam mangkuk bersih.
2. Sekarang potong fillet yang telah dibersihkan menjadi kepingan kecil segi empat tepat dengan berat yang sama (30 g setiap satu).
3. Masukkan semua sediaan yang terhasil ke dalam adunan cecair. Biarkan selama 25-30 minit, selepas itu canai dalam serbuk roti satu persatu. Mencapai perlindungan seragam.
4. Letakkan nugget di atas papan kayu, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk. Ayam akan siap untuk diproses selanjutnya dalam masa sejam.
5. Sebelum dihidangkan, panaskan satu sudu minyak bunga matahari di bahagian bawah kuali. Letakkan dengan berhati-hati di dalam bahan kerja. Goreng pembuka selera selama kira-kira 5 minit pada setiap sisi.

Selepas membalut kepingan ayam, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Ini mudah apabila mengira menu hari raya, dan tidak akan ada masa tambahan sehari sebelumnya. Sangat mudah untuk mengetahui cara membuat nugget buatan sendiri!

Dibalut dengan keju

Adakah anda ingin mencapai juiciness bukan sahaja dalam daging, tetapi juga dalam breading? Kemudian anda perlu menambah sedikit keju keras parut ke dalam keropok.

Produk yang Diperlukan:

• dada ayam (segar) - 200-210 g;
• serbuk roti - 3 sudu besar. l.;
• Keju Rusia - 60 g;
• garam batu/lada;
• telur - 2 pcs.;
• pasli kering, dilapisi tepung roti;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Resipi langkah demi langkah:

1. Potong sebahagian kecil payudara, mengekalkan integritinya. Dan juga bahagikan sekeping besar kepada dua bahagian.
2. Pukul tiga bahagian yang terhasil, tutup dengan filem berpaut. Sapu setiap satu dengan lada sulah dan garam meja. Ketepikan.
3. Letakkan serbuk roti putih ke dalam mangkuk lebar. Tambah pasli kering dan keju Rusia parut halus, sebelum ini dibekukan dalam peti sejuk.
4. Dalam bekas yang berasingan, pukul telur segar. Celupkan kepingan yang telah disediakan satu persatu dan kemudian gulung dalam salutan keju.
5. Selepas menutup ayam supaya tidak ada ruang kosong, pindahkan ke papan. Letakkan di dalam peti sejuk selama satu pertiga daripada satu jam.
6. Pada peringkat terakhir, panaskan banyak minyak bunga matahari, di mana goreng ayam yang dilapisi tepung roti dalam kuali selama kira-kira 7-8 minit pada setiap sisi. Sebelum dihidangkan, pastikan anda memadamkan pembuka selera dengan serbet untuk menghilangkan lemak.

Jika keju, dan kemudian kepingan itu sendiri, tidak dibekukan, ia akan mula terbakar dengan cepat apabila menggoreng. Ini tidak boleh dibenarkan, jadi anda pasti perlu mengetepikan masa untuk proses penyejukan.

Teknologi menggoreng

Resipi terakhir ialah ayam goreng, yang paling baik diperap dalam campuran cuka balsamic, garam dan mustard kuat. Tiada siapa yang akan melupakan makanan ringan ini!

Bahan-bahan yang diperlukan:

• minyak sayuran untuk menggoreng - 2 cawan;
• fillet ayam - 190-200 g;
• cuka balsamic– 1 sudu besar. l.;
• mustard - 1 sudu kecil;
• garam meja secukup rasa;
• telur kecil - 2 pcs.;
• tepung gandum - 1.5 sudu besar. l.

Resipi langkah demi langkah:

1. Potong fillet yang diproses menjadi kepingan yang sama jika boleh (anggaran berat - 30 g). Pindahkan ke bekas bersih.
2. Tuangkan cuka balsamic ke dalam dan tambah mustard. Gaul sebati. Masukkan garam secukup rasa. Balut dalam filem dan letakkan burung yang diperap di dalam peti sejuk.
3. Selepas sejam, gabungkan dan pukul telur segar, dibasuh dalam larutan soda, dengan tepung yang ditapis. Adunan harus sangat tebal dan homogen.
4. Tuangkan beberapa gelas minyak ke dalam periuk. Panaskan badan selama dua minit. Sekarang salut bahagian ayam dengan adunan. Berhati-hati menurunkan kepingan ke dalam minyak panas.
5. Masak hidangan sehingga warna coklat seragam muncul di permukaan. Masa minimum - 3-4 minit.

Oleh kerana roti dalam minyak mendidih akan mula menjadi gelap dengan cepat, adalah disyorkan untuk memotong fillet menjadi kepingan kecil supaya ia tidak hangus. Ini adalah teknologi menggoreng!

Tiada bahan yang serupa

Anda perlu memberi makan kepada seluruh keluarga, tetapi anda hanya mempunyai satu lagi. dada ayam? Buat roti! Anda akan mendapat segunung fillet yang lazat dalam kot merah jambu dan rangup. Ayam roti disediakan dengan cepat, resipi dengan gambar dan penerangan langkah demi langkah dilampirkan. Lebih kecil payudara dipotong, lebih besar hasil hidangan; anda juga boleh memasaknya menjadi jalur, tetapi penggunaan keropok dan telur akan meningkat. Di sini ayam dipotong menjadi kepingan biasa setebal 4-5 mm.

bahan-bahan:

• dada dari 1 ayam (2 fillet);
• 3 biji telur;
• serbuk roti (sebanyak yang diperlukan, kira-kira 1 cawan);
• rempah ratus;
• minyak untuk menggoreng.

Memasak ayam tepung

Rahsia memasak payudara

• Anda boleh menambah bijan atau bijan parut pada serbuk roti. keju keras. Kerak dan ayam akan menjadi menakjubkan!
• Jika anda tidak mempunyai serbuk roti biasa, anda boleh menggunakan keropok hancur. Tetapi ia tidak sepatutnya manis. Daging dada dalam keropok keju sangat lazat.
• Apabila menggoreng ayam, adalah penting untuk "menangkap" suhu yang dikehendaki. Sekiranya minyak tidak dipanaskan dengan baik, produk akan mula menyerapnya secara aktif dan ia akan menjadi berminyak dan tawar. Jika kandungan kuali terlalu panas, kerak akan cepat goreng, tetapi bahagian dalamnya tidak sempat untuk dimasak.
• Warna kerak secara langsung bergantung pada serbuk roti. Tetapi anda boleh mengubahnya dengan menambah sedikit paprika kering atau kunyit.
• Fillet akan menjadi lebih lembut jika ia telah diperap terlebih dahulu kicap, adjika atau mayonis, tetapi sebelum mencelup ke dalam telur, anda perlu membersihkan lebihan atau menggulung ayam dalam tepung.