Rumah / Pelepasan/ Cendawan Champignon tumbuh di rumah pendapatan. Anggaran anggaran keuntungan bagi perniagaan yang sedang berkembang maju

Cendawan Champignon tumbuh di rumah pendapatan. Anggaran anggaran keuntungan bagi perniagaan yang sedang berkembang maju

Champignons adalah ramuan penting untuk banyak hidangan. Itulah sebabnya cendawan ini menduduki kedudukan utama dari segi jualan di kalangan seluruh keluarga cendawan. Menanam cendawan champignon sebagai perniagaan adalah pelaburan yang menguntungkan yang membuahkan hasil selepas menerima keuntungan pertama. Tetapi berapa banyak yang anda perlukan untuk melabur di sini untuk perniagaan membawa masuk wang yang layak? Baca lebih lanjut mengenai penanaman cendawan dalam artikel:

Menanam cendawan champignon sebagai perniagaan
Pelaburan Permulaan

tempat

Tempat untuk menanam champignons hendaklah lembap tetapi berventilasi. Bangsal, ruang bawah tanah, bingkai garaj dengan sistem pengudaraan atau ruang bawah tanah sesuai untuk ini. Di atas bukit atau terus di atas lantai, anda boleh menaburkan tanah di mana cendawan akan tumbuh.

tanah

Untuk menanam champignons, tanah mesti terdiri daripada sisa pertanian, dicampur dengan straw dalam nisbah 1:1. Oleh kerana kos champignons yang rendah, tidak ada gunanya memulakan perniagaan dengan kawasan kecil. Kami mengesyorkan bermula dengan sekurang-kurangnya 50m2.

Miselium

"Biji benih" cendawan, atau miselium, boleh dibeli di mana-mana kedai khusus. Satu beg miselium berharga 85 rubel. Untuk kawasan seluas 50 m2 kami memerlukan kira-kira 15 beg miselium. Ia mesti dicampur dengan teliti dengan tanah supaya tidak merosakkan struktur miselium.

Jadi, kos untuk 50m2 champignons:
Tanah - 10,000 rubel
Miselium - 1,275 rubel
Oleh kerana selepas setiap kitaran tanah menjadi tidak sesuai untuk penanaman berikutnya, keseluruhan prosedur perlu diulang lagi dan lagi. Oleh itu, 11,275 rubel ini perlu dilaburkan pada akhir setiap kitaran (2-4 bulan).
Perlu disebutkan spora yang dikeluarkan oleh cendawan. Untuk mengelakkan kemerosotan kesihatan, gunakan topeng pernafasan. Membeli topeng sedemikian akan menelan kos purata 2.5 ribu rubel.

Pengiraan produktiviti dan pendapatan

Hasil champignons adalah kira-kira 10 kg cendawan setiap meter persegi untuk keseluruhan kitaran. Cendawan tumbuh dalam masa 3 bulan. Iaitu, setiap 90 hari anda boleh memotong kira-kira 500 kg dari kawasan seluas 50 m2. harga jualan runcit daripada champignons adalah kira-kira 120 rubel.
Ternyata pendapatan anda selama 3 bulan ialah 60,000 rubel, dan keuntungan anda ialah 48,725 rubel.
Seperti yang anda lihat, menanam cendawan champignon sebagai perniagaan tidaklah mahal. Tetapi disebabkan harga yang rendah, anda pasti memerlukan kawasan yang luas untuk menyemai. Jadi, dengan meningkatkan kawasan enam kali - sehingga 300 m2 - anda akan menerima kira-kira 97,450 rubel setiap bulan.

Jualan champignons

Memandangkan perniagaan ini masuk akal hanya dengan jumlah yang besar, anda perlu memikirkan saluran pengedaran terlebih dahulu. Cendawan ini rosak dengan cepat, jadi penting untuk mencari pembeli borong biasa. Selalunya, orang yang menanam cendawan di rumah bekerjasama secara langsung dengan pertubuhan katering dan kedai.

Sudah tentu, terdapat cara lain untuk menjual sejumlah besar barangan dalam masa yang singkat. Untuk melakukan ini, anda boleh mengupah orang yang akan menjual champignons anda di pasaran. Memandangkan konsainan barangan agak besar, beberapa pekerja akan diperlukan di pasaran yang berbeza.
Pada masa yang sama, anda boleh menggunakan kaedah jualan lain dengan menggabungkan semua yang sesuai sekaligus. Semakin jarang produk anda merosot dan hilang, semakin besar keuntungan anda.

Kesimpulan

Tumbuh champignons telah menjadi perniagaan popular di Rusia agak baru-baru ini. Perniagaan ini berhutang popularitinya yang semakin meningkat kepada kos wang dan masa yang rendah. Tetapi, seperti yang anda lihat, adalah berfaedah untuk menanam cendawan hanya jika mungkin untuk bekerja dengan jumlah barang yang besar.

Penternakan Turki. Perniagaan yang menguntungkan Dengan pelaburan minima! Menanam kentang untuk dijual. Perniagaan bermusim yang menguntungkan.

Pada musim luruh dan musim bunga yang hangat, peminat cendawan pergi ke hutan untuk menyimpan produk protein sepanjang musim sejuk. Apabila mengumpul cendawan, orang ramai menikmati proses itu sendiri dan memuji diri mereka sendiri kerana dapat membuat persediaan untuk musim sejuk. produk yang berguna. Sudah tentu, anda boleh pergi ke kedai dan membeli setengah kilogram cendawan tiram atau champignons, tetapi kos cendawan sangat tinggi. Bukan semua orang mampu makan cendawan sepanjang tahun. Apa yang boleh dilakukan dalam kes ini? Terdapat jalan keluar - anda boleh menanam champignons anda sendiri.

Kebanyakan pencinta cendawan benar-benar ingin belajar cara menanamnya di rumah, tetapi mereka telah mendengar tentang proses yang sukar ini dan oleh itu tidak berani untuk memulakan. Ini adalah tugas yang menyusahkan dan rumit - inilah yang dikatakan oleh mereka yang belum mencuba menanam cendawan champignon dengan tangan mereka sendiri. Tetapi jika anda mempunyai keinginan yang besar, maka sangat mungkin untuk mencapai rancangan anda.

Sedikit perkataan tentang kebaikan cendawan

Champignons adalah produk yang sihat, lazat dan berkhasiat yang disukai ramai daripada kita. Anda boleh membeli cendawan di pasar raya runcit. Kos, tentu saja, tidak membenarkan untuk memasak hidangan yang berbeza dari cendawan, tetapi sangat mungkin untuk memasak sup, goreng kentang dengan cendawan, atau perap beberapa cendawan.

Champignons adalah cendawan tidak berbahaya yang digunakan secara meluas di dapur. bangsa yang berbeza kedamaian. Kita boleh bercakap tentang kebaikan cendawan yang cantik dan wangi ini untuk masa yang sangat lama.

Kami menyenaraikan hanya kelebihan utama:

kandungan protein yang tinggi;
kandungan kalori rendah;
kehadiran asid lemak;
sejumlah besar karbohidrat;
kandungan mineral, asid amino dan vitamin membantu meningkatkan ingatan;
produk pemakanan;
mengurangkan paras kolesterol jahat dalam darah.

Cendawan ini boleh tumbuh di mana-mana sahaja. Champignons boleh didapati walaupun dalam bandar-bandar besar di atas bumbung rumah, di ruang bawah tanah dan di halaman bangunan bertingkat. Sudah tentu, produk sedemikian tidak boleh dimakan, kerana cendawan mengumpul bahan berbahaya dengan cepat. Untuk menghapuskan risiko keracunan dari daging jembalang, anda tidak boleh mengumpul champignons di tempat yang tidak dikenali. Di samping itu, bagi mereka yang pergi ke hutan untuk mengutip hasil, ingatlah itu peringkat awal Perkembangan cendawan liar sangat mirip dengan kulat pucat.

Champignons tumbuh di rumah

Pencinta Champignon telah menggelarkan cendawan bulat putih yang cantik ini sebagai "daging hutan" dan ia betul-betul betul, kerana cendawan mengandungi banyak protein. Untuk menyediakan hidangan yang berbeza dari cendawan sepanjang tahun, anda boleh menanam champignons anda sendiri. Anda tidak perlu menjadi seorang profesional, perkara utama ialah mengkaji teknologi champignons yang semakin meningkat dan mematuhi beberapa peraturan.

Peraturan pertama - anda perlu menanam cendawan hanya di tempat yang lembap dan gelap. Ruang bawah tanah yang lembap, ruang bawah tanah, pantri atau almari adalah sesuai.

Peraturan dua - anda boleh menggunakan asas yang berbeza, tetapi lebih baik jika anda berjaya mendapatkan baja kuda. Anda boleh menambah sedikit kapur, gipsum atau urea padanya.

Peraturan tiga - kelembapan di dalam bilik hendaklah sekurang-kurangnya 55%, dan suhu udara +20 o C.

Kita boleh menerangkan secara ringkas dalam beberapa perkataan keseluruhannya proses tumbuh cendawan: rak atau kotak sesuai untuk miselium. Substrat yang diselitkan dengan bahan tambahan diletakkan di dalam kotak, kemudian miselium diletakkan di sana (ia mesti dibeli di kedai atau di pasaran). Seterusnya apabila mencipta syarat yang perlu dalam masa 3 minggu miselium akan membesar. Bagaimana anda tahu bahawa proses itu sedang berjalan? Salutan keputihan akan muncul di atas tanah. Sebaik sahaja anda melihatnya, plak itu ditaburkan dengan tanah (dari rumah hijau) dan dibasahkan dengan penyembur. Apabila tanah kering, ia mesti sentiasa disiram dengan air.

Selepas kira-kira 30 hari atau 1.5 bulan, miselium akan mula berbuah, tetapi masih sangat awal untuk menuai. Hanya selepas 3 bulan anda boleh mengeluarkan cendawan pertama. Adalah penting untuk tidak terlepas saat penuaan, supaya tidak menghabiskan miselium. Cendawan dikumpulkan dengan sangat berhati-hati, dan tempat di mana cendawan "duduk" ditaburkan dengan tanah (lapisan nipis).

Anda mungkin lebih suka kaedah penanaman cendawan ini, apabila kompos tidak diletakkan di dalam kotak atau rak, tetapi diletakkan di dalam beg plastik dan digantung di dalam rumah. Kaedah ini lebih sesuai untuk perniagaan kecil dan individu yang tidak mempunyai keupayaan untuk mengukus kompos. Beg yang terjejas boleh dikeluarkan dari bilik pada bila-bila masa tanpa kehilangan atau pencemaran miselium yang tinggal.

Di samping itu, tumbuh cendawan dalam beg membolehkan anda menjimatkan ruang di dalam bilik dan menggunakannya dengan cekap yang mungkin. Tetapi terdapat juga aspek negatif: ia adalah intensif buruh, kerana anda perlu mengisi beg secara manual dengan kompos dan kemudian menggantungnya pada cangkuk dari siling. Ia juga perlu memindahkan dan memasang semula beg secara manual, mengemas kini campuran. Sukar untuk mencampurkan pelbagai bahan tambahan ke dalam kompos siap sedia.

Cendawan Champignon. Foto:

Bagaimana untuk menyediakan substrat

Membuat campuran nutrien yang betul adalah kunci kepada penuaian yang baik. Adalah penting untuk mengekalkan perkadaran tertentu di sini.

Komponen utama substrat adalah kompos. Ia boleh disediakan daripada baja kuda ( pilihan ideal). Kemudian anda perlu mengambil campuran nutrien ini - 80%. Jerami gandum atau rai (jerami musim sejuk sahaja) juga sesuai untuk kompos. Jika tidak mungkin untuk membeli baja kuda, ia boleh digantikan dengan baja lembu atau burung, tetapi hasilnya tidak akan setinggi itu.

Adalah lebih baik untuk menyediakan kompos di luar, di tempat tanpa angin. cuaca cerah. Jika di jalanan cuaca buruk, anda boleh menyediakan substrat di dalam rumah, tetapi barulah penting untuk memastikan keadaan yang baik– bilik mesti mempunyai pengudaraan yang baik. Ini sangat penting, kerana apabila komponen substrat mula ditapai, bukan sahaja kelembapan akan dikeluarkan, tetapi juga karbon dioksida dan ammonia.

Perkadaran untuk menyediakan kompos:

jerami - 100 g;
urea - 2 kg;
superfosfat - 2 kg;
kapur - 5 kg;
gipsum - 8 kg;
baja - 80%.

Anda harus mempunyai 300 kg campuran nutrien untuk meletakkan miselium, dengan keluasan sehingga 3 m 2.

Bagi mereka yang memutuskan untuk menggunakan najis burung, perkadaran berubah: untuk 100 kg najis, ambil jumlah jerami yang sama, 300 liter air, 7 kg gipsum dan 5 kg alabaster.

Penyediaan substrat:

Rendam straw dalam air selama 24 jam. Anda perlu memperuntukkan tangki yang luas untuk tujuan ini.
Seterusnya, baja dan jerami perlu diletakkan dalam 4 lapisan: lapisan jerami (tambahan dibasahkan dengan botol semburan), kemudian lapisan baja, sekali lagi lapisan jerami, dan sebagainya.
Masukkan 300 liter air ke dalam adunan.
Semua komponen kemudian perlu dicampur 1 kali, tambah gipsum, campurkan 2 kali - tambah superfosfat dan apabila anda campurkan 3 kali - tambah kapur. Akhir sekali, kacau adunan sekali lagi dan biarkan sahaja.

Selepas mengacau campuran, tindak balas bermula. Sudah pada hari ke-3, suhu di dalam akan meningkat kepada +70 o C. Untuk meningkatkan proses pembakaran, perlu "membina" substrat dengan betul: ketinggian dan panjang timbunan ialah 1.5 m, lebar - 1.2 m.

Selepas 20 hari (+- 2 hari), substrat untuk penanaman miselium akan siap. Sementara itu, untuk tidak membuang masa yang berharga, anda boleh mula mengatur tempat untuk menanam champignons, membina rak atau kotak. Ketinggian mereka hendaklah dari 10 hingga 20 cm.

Bagaimana untuk menanam cendawan champignon

Untuk usaha anda berasas sepenuhnya, adalah penting untuk membeli miselium berkualiti tinggi. Adalah lebih baik jika miselium ditanam di makmal dalam keadaan steril. Dijual, anda boleh menemui 2 varian miselium: miselium kompos dan miselium bijirin. Yang pertama dijual dalam bekas kaca. Ia akan disimpan sehingga 20 hari pada suhu +20 o C, dan pada suhu tidak melebihi O 0 C - selama setahun. Ini adalah miselium tahan yang tidak terjejas secara negatif dan menjimatkan. Untuk 1m2 anda hanya memerlukan 500 g. Terdapat juga aspek negatif– hasil tidak akan setinggi miselium bijirin.

Miselium bijirin dijual dalam beg plastik. Jangka hayat adalah sehingga enam bulan pada suhu dari 0 hingga +4 o C. Ia dicirikan oleh hasil yang tinggi. Untuk 1m2 (ini adalah kira-kira 100 kg substrat) anda perlu membeli 400 g miselium.

Sebelum memasukkan miselium ke dalam baja, perlu melakukan rawatan haba atau pasteurisasi. Selepas itu substrat, tertakluk kepada semua peraturan penyediaan, harus memuncak sedikit (jika anda menekannya dengan jari anda). Kemudian campuran mesti disejukkan ke suhu +25 o C dan diletakkan dalam lapisan yang sama dalam kotak (ketinggian campuran ialah 30 cm).

Prinsip "menanam semula" miselium adalah sangat mudah: ambil segenggam miselium dan dalamkan hingga 5 cm Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pasak untuk menaikkan substrat. Lokasi ceruk (lubang) mesti diletakkan dalam corak papan dam supaya jurang antara lubang adalah 25 cm Jika anda menggunakan miselium bijirin, maka ia hanya bertaburan di atas permukaan substrat, dan kemudian ditaburkan dengan nipis. lapisan campuran nutrien.

Untuk menanam champignons, anda boleh menggunakan bukan sahaja kotak; ia juga mungkin untuk meletakkan miselium dalam rak, maka lapisan baja adalah sehingga 45 cm atau "lantai tanah" disusun. Saiz kawasan adalah 50 x 50 cm atau lebih sedikit, lapisan substrat adalah 45 cm, ia mesti dipadatkan dengan baik untuk mendapatkan ketebalan baja sehingga 30 cm Anda boleh menggunakan sekop untuk ini. Warna substrat siap adalah gelap, coklat, jerami harus mudah koyak di tangan anda.

Penuaian yang baik dihasilkan oleh 2 jenis champignons - dua spora putih dan kelabu.

Untuk penanaman, anda juga boleh menggunakan miselium semulajadi, iaitu liar. Mereka mengambilnya di tempat-tempat kelompok besar champignons. Ini boleh menjadi timbunan baja atau kompos, tapak pelupusan sampah, rumah hijau, barnyard. Miselium digali dengan sangat berhati-hati dan hanya di tempat-tempat di mana terdapat badan champignons yang berbuah (sarang labah-labah putih di dalam tanah). Miselium harus mempunyai aroma cendawan yang menyenangkan dan tidak rosak oleh penyakit dan perosak.

Bagaimana untuk menjaga champignons semasa tempoh pertumbuhan

Tempoh inkubasi apabila menanam champignons tidak kurang penting daripada menyediakan substrat dan menambah miselium. Adalah perlu bahawa kelembapan udara tidak jatuh di bawah 70%. Kelembapan dalaman optimum ialah dari 70 hingga 95%.

Memenuhi syarat ini tidaklah begitu sukar. Anda boleh menutup kotak dan rak dengan kertas atau guni dan semburkannya secara berterusan dengan botol semburan. Adalah sangat penting bahawa air tidak mendapat miselium dan baja.

Di samping itu, adalah perlu untuk mengawal suhu di dalam bilik, norma maksimum yang dibenarkan ialah +27 o C. Jika suhu di dalam bilik meningkat di atas tanda ini, anda boleh membuka pintu untuk mengudarakan ruang bawah tanah atau sebaliknya - maka anda perlu menghidupkan pemanas.

12 hari selepas menanam miselium, miselium akan mula berkembang dan kemudian tanah (tebal 4 cm) mesti diletakkan di atas substrat. Campuran penutup disediakan seperti berikut: ambil 4 bahagian tanah dari taman, 1 bahagian batu kapur atau kapur dan 5 bahagian gambut. Untuk 1m2 anda memerlukan 50 kg tanah. Rawat tanah dari taman anda dengan air mendidih untuk menyingkirkan perosak dan mencegah pembentukan acuan dan bakteria di dalam tanah. Champignons sangat sensitif faktor negatif dan perosak.

3, maksimum 5 hari selepas anda meletakkan tanah di atas, anda perlu cuba mengurangkan suhu di ruangan bawah tanah kepada +15-17 o C. Juga cuba melembapkan sekerap mungkin bahagian atas tanah, tetapi hanya supaya kelembapan tidak mendapat substrat dan miselium. Sediakan pengudaraan. Perkara utama adalah untuk mengelakkan draf daripada muncul. Selepas 30-40 hari, cendawan pertama akan muncul.

Cara menuai

Anda boleh menanam cendawan anda sendiri dalam beberapa bulan sahaja. Penuaian harus bermula apabila filem nipis pada penutup cendawan belum sempat koyak (filem itu menyambungkan tepi penutup ke batang).

Cendawan coklat yang tidak mempunyai kelembapan atau lembik tidak boleh digunakan untuk memasak, kerana ia juga boleh menyebabkan keracunan.

Cendawan tidak boleh ditarik keluar atau dipotong; hanya buka cendawan dan taburkan kawasan itu dengan tanah penutup dan jangan menyiramnya dengan banyak.

Tempoh berbuah boleh bertahan dari 1 hingga 3.5 bulan. Dalam tempoh ini, adalah penting untuk tidak terlepas 7 "gelombang" penuaian champignon.

Hasilnya, dari 1m2 anda boleh mengumpul dari 5 hingga 10 kg cendawan dan lebih banyak lagi! Di antara setiap "gelombang" mungkin terdapat rehat yang singkat, dari 4 hingga 7 hari. Dua gelombang pertama adalah yang paling berjaya, kerana dalam tempoh ini sehingga 70% daripada jumlah tuaian boleh dikumpulkan.

Seperti yang anda lihat, hasil kerja yang teliti akan dibenarkan sepenuhnya, cendawan ini akan mencukupi bukan sahaja untuk memberi makan kepada keluarga anda, anda boleh merawat rakan-rakan anda, keluarga dan juga menjual beberapa champignons untuk menampung kos.

Bagaimana untuk menanam champignons, tonton video:

Menanam champignons di ruang bawah tanah paling sering dianggap bukan sebagai idea perniagaan, tetapi sebagai hobi aneh seorang tukang kebun amatur. Walau bagaimanapun, dengan aktiviti ini anda benar-benar boleh membuat keuntungan! Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mendekati perkara ini dengan cekap: merangka rancangan perniagaan, mengira keuntungan dan pelaburan, dan menilai risiko.

Jika idea itu menarik minat anda, mari mulakan taklimat!

Di mana untuk memulakan perniagaan?

Menanam champignons di ruang bawah tanah bangunan kediaman adalah idea yang sangat realistik untuk pelaksanaan. Mengapa tidak, kerana iklim mikro benar-benar sesuai untuk menjalankan aktiviti sedemikian, dan champignons sama sekali tidak cerewet tentang keadaan.

Algoritma langkah demi langkah untuk mengatur perniagaan boleh dibentangkan seperti berikut:

Fahami teknologi penanaman champignons.
Sediakan ruang bawah tanah untuk meletakkan anak benih.
Membasmi kuman premis.
Beli miselium.
Beli kompos atau bahan mentah untuk pengeluarannya.
Tanam miselium dalam substrat.
Kawal tahap suhu dan kelembapan.
Tuai hasil tuaian mengikut peraturan yang ditetapkan.
Cari tempat jualan dan jual produk.

Kami akan menganalisis setiap titik mengatur penanaman cendawan di rumah anda sendiri.

Pendaftaran perniagaan

(di ruang bawah tanah) mesti didaftarkan secara rasmi. Melainkan, sudah tentu, volum pengeluaran anda dihadkan oleh "sekumpulan untuk diri sendiri, sekumpulan untuk jiran anda."

Apabila ia datang secara khusus kepada aktiviti keusahawanan, dan terutamanya mengenai pelaksanaan melalui kedai runcit, kafe, dsb., anda tidak boleh melakukannya tanpa dokumen.

Jangan risau jika anda tidak pernah menghadapi masalah ini sebelum ini. Ia agak mudah. Mari bayangkan tindakan anda dalam bentuk algoritma langkah demi langkah:

Adalah perlu untuk mendaftarkan usahawan individu. Untuk melakukan ini, anda perlu pergi ke pejabat cukai terdekat dengan pasport anda.
Anda memilih pengeluaran dan jualan pertanian sebagai petunjuk aktiviti.
Dengan jenis kerja ini anda boleh bergantung pada satu cukai pertanian - 6%. Ini adalah pilihan cukai yang sangat menguntungkan.
Bilik untuk menanam champignons tertakluk kepada pemeriksaan oleh pemeriksa fitosanitari. Mesti ada sinaran latar belakang yang boleh diterima di ruangan bawah tanah. Selepas pengesahan, anda akan diberikan sijil.
Juga, pada pemeriksaan fitosanitari anda akan menyemak barangan sebelum dijual. Tanpa sijil kualiti, tiada pelanggan yang serius akan bekerjasama dengan anda. Tempoh sah satu sijil ialah "seumur hidup" satu kumpulan kompos. Anda akan memberikan maklumat ini semasa pendaftaran.

Apakah syarat kerja yang diperlukan?

Menanam champignons di ruang bawah tanah rumah persendirian mengikut prinsip yang sama seperti di mana-mana tempat lain. Kami akan bercakap lebih lanjut mengenai teknologi kemudian. Sekarang mari kita fikirkan apa syarat yang diperlukan untuk mendapatkan hasil tuaian champignons yang banyak.

Menanam champignons di ruang bawah tanah garaj atau premis lain memerlukan kehadiran bangunan yang baik dan kukuh. Kami akan menganalisis keperluan yang tinggal langkah demi langkah:

Bertentangan dengan kepercayaan popular, lantai harus konkrit dan bukannya tanah.
Bilik itu sendiri diasingkan sebanyak mungkin daripada persekitaran, tidak termasuk kemungkinan sumber pencemaran dari luar.
Satu lagi perbezaan daripada jenis tumbuh-tumbuhan lain yang ditanam untuk dijual: cendawan tidak memerlukan sumber cahaya yang berterusan. Ini memberikan penjimatan yang ketara pada peralatan dan bil utiliti. Ia cukup untuk memasang satu lampu ke ruang bawah tanah untuk berfungsi dengan selesa.
Walaupun di kawasan kecil adalah mungkin untuk mengatur penanaman sejumlah besar tanaman. Untuk melakukan ini, bekas dipasang di "lapisan", meletakkan rak biasa di ruang bawah tanah. Ketinggian pertumbuhan champignons adalah kecil, yang membolehkan peringkat dibuat pada jarak yang singkat.
Adalah penting untuk mengambil kira ciri ini: kompos untuk champignons akan mengeluarkan karbon dioksida yang tidak menyenangkan. Ia tidak menyenangkan kerana ia membawa kepada apak. Tetapi cendawan tidak bertolak ansur dengan keadaan sedemikian dengan baik. Untuk mengelakkan masalah, pasang sistem pengudaraan yang berkesan.
Jangan berlebihan dengan pengudaraan bilik. Draf juga musuh anak benih anda. Ia juga berbaloi untuk memasang kelambu dengan sel-sel kecil pada lubang pengudaraan untuk mengelakkan serangga daripada masuk ke dalam.
Cendawan, bagaimanapun, tidak bersahaja dengan keadaan suhu. Cuba kekalkan tahap "sekata", itu sudah memadai. Pada musim panas, kipas digunakan jika perlu. Menanam champignons di ruangan bawah tanah pada musim sejuk mungkin memerlukan pemasangan sistem pemanasan (jika bilik itu sejuk sepenuhnya).
Kawal tahap kelembapan di dalam bilik bawah tanah. Anda boleh mengurangkannya dengan bantuan pengudaraan, dan meningkatkannya dengan botol semburan air yang mudah.

Jika anda tidak mahu menguji ketahanan cendawan terhadap persekitaran yang berbahaya, sediakan kawasan seperti berikut:

Periksa bilik untuk serangga (berkaitan jika sebelum ini sayur-sayuran disimpan di dalam bilik bawah tanah ini). Jika anda menemui sekurang-kurangnya beberapa individu, pastikan anda merawat mereka dengan klorofos.
Semua permukaan ditutup dengan kapur, di mana tembaga sulfat ditambah.
Gunakan untuk mengasapi bilik.
Ruang itu juga disembur dengan larutan formaldehid 4%.
Ingin menginsuranskan diri anda? Ambil bekas habuk papan yang dalam dan tuangkan disinfektan ke atasnya. Letakkan kotak di pintu masuk ke bilik bawah tanah. Ia akan berfungsi sebagai penghalang tambahan kepada perosak.
Selepas menjalankan manipulasi, berhati-hati memeriksa ruang bawah tanah. Jika tidak, anda boleh membahayakan bukan sahaja anak benih, tetapi juga kesihatan anda sendiri.

Kadangkala pengudaraan mudah tidak memberikan banyak hasil. Ini menunjukkan fakta bahawa anda memerlukan sistem pengudaraan tambahan. Sebagai contoh, anda boleh meletakkan kipas tambahan di atas rak dengan champignons. Jika perniagaan anda berkembang, wajar untuk terus melabur dalam memasang penapis penulen udara dalam sistem pengudaraan.

Teknologi pertumbuhan champignons

Dengan prinsip apa champignons harus ditanam? Tumbuh di ruangan bawah tanah (teknologi proses, lebih tepatnya) mempunyai beberapa ciri:

Pengezonan. Adalah disyorkan untuk membahagikan ruang bawah tanah kepada dua bahagian - untuk tempoh inkubasi dan memaksa langsung. Hakikatnya ialah anda perlu mengekalkan keadaan suhu yang berbeza. Mengezonkan ruang akan menjadikan tugas lebih mudah.
Seperti yang dikatakan, setiap tempoh memerlukan suhunya sendiri. Untuk tumbuh - 23 o C, memaksa - 12-17 o C.
Berhati-hati ikut syarat penyediaan kompos yang ditunjukkan pada bungkusan. Foundation terbaik dianggap tahi kuda. Apabila menggunakannya, peningkatan produktiviti diperhatikan.
Substrat yang anda buat sendiri akan sentiasa lebih baik daripada substrat yang dibeli. Tetapi untuk menjimatkan masa dan usaha, anda masih boleh membelinya.

Proses pertumbuhan

Apabila semua syarat untuk menanam champignons di ruangan bawah tanah telah dipenuhi, anda boleh meneruskan terus ke proses tersebut. Cara paling mudah untuk pemula adalah dengan membentangkannya dalam bentuk algoritma langkah demi langkah:

Kami menanam miselia dalam substrat. Sebagai peraturan, untuk berkembang di rumah, usahawan membeli miselium sedia untuk ditanam. Selalunya ini adalah asas yang ditanam di makmal khas di mana mereka berumur. keadaan yang ideal kemandulan. Mereka membeli miselium untuk penanaman melalui perantara - di Internet, kedai "Everything for the Garden", dan juga terus daripada pembekal.
Kira kuantiti yang diperlukan miselium sangat mudah: 1 m 2 - 500 gram medium "hidup". Jika anda memutuskan untuk mengembangkan miselium dari spora, anda memerlukan 400 gram.
Proses penanaman tidak begitu berbeza dari biasa: anda perlu membuat lubang kira-kira 5 cm dalam kompos yang disediakan dengan betul akan terasa sedikit kenyal. Pastikan jarak sekurang-kurangnya 15-20 cm antara lubang.
Tidak perlu membuat lubang untuk menanam spora. Benih hanya ditaburkan secara merata ke tanah. Miselium akan membuka "laluan" mereka sendiri.
Semasa tempoh inkubasi, tugas usahawan adalah untuk memantau tahap kelembapan dan cara melakukan ini diterangkan dengan lebih terperinci di bawah.
Untuk sentiasa melembapkan tanah, anda boleh menutupnya dengan kertas (kain) dan melembapkannya.
10-12 hari selepas penanaman, tutup substrat dengan lapisan tanah lain - secara harfiah 3-4 cm Tanah disediakan dengan cara yang istimewa: gambut + kapur + tanah dalam nisbah 5: 1: 4.
Tempoh inkubasi akan berakhir dalam 4-5 hari. Selama ini, sentiasa lembapkan udara dan tanah dengan botol semburan.
Tempoh pertumbuhan seterusnya memaksa. Pada masa ini, suhu di ruangan bawah tanah diturunkan kepada 12-17 o C. Kadang-kadang ini sukar dicapai; lebih mudah untuk memindahkan rak ke bilik lain. Ia adalah untuk tujuan ini bahawa dalam bahagian di atas dicadangkan untuk zon ruang bawah tanah.
Tidak lama lagi cendawan akan mula tumbuh. Ikuti peraturan untuk mengumpulnya dan jangan biarkan champignons terlalu masak.

Saluran jualan

Ia adalah orang yang jarang pada hari ini yang tidak makan champignons. Menanam di rumah di ruang bawah tanah boleh memenuhi keperluan cendawan satu keluarga. Tetapi apabila ia datang kepada perniagaan, sudah tentu, ia adalah perlu untuk mencari pelanggan yang terletak rahsia kejayaan usaha ini.

Menanam champignons di ruangan bawah tanah jarang melibatkan sejumlah besar cendawan yang dikumpul. Oleh itu, lebihan yang tidak digunakan oleh ahli keluarga boleh dijual di pasaran terdekat.

Jika perniagaan masih dalam strim dan anda ingin mencari pasaran jualan yang lebih "teguh", pertimbangkan pilihan berikut:

Tidak perlu menjual cendawan terus kepada mereka yang memakannya. Menggunakan pengantara boleh mengurangkan keuntungan anda, tetapi ia masih akan memberikan anda aliran pesanan yang berterusan. Tentukan sendiri sama ada skim sedemikian bermanfaat dalam kes anda.
Kedai, pasar raya, kafe dan restoran boleh bertindak sebagai perantara untuk penjualan cendawan.
Sekiranya anda mendapat hasil tuaian yang kukuh, masuk akal untuk mencari kemungkinan membuat perjanjian bekalan dengan pengeluar produk separuh siap (champignons boleh dimasukkan ke dalam pancake, pizza) atau kedai masakan.
Idea yang baik untuk promosi ialah membuat tapak web anda sendiri. Di atasnya anda boleh menyiarkan maklumat berguna untuk pengguna tentang cendawan secara umum dan champignons khususnya. Senarai harga, kemungkinan diskaun, syarat penghantaran produk kepada pelanggan, dan maklumat hubungan juga ditunjukkan di sana.

Pengiraan pelaburan kewangan

Menanam champignons di ruang bawah tanah, yang diposisikan sebagai perniagaan, akan menjadi agak murah. Sudah tentu, semuanya bergantung pada sumber yang anda miliki dan jumlah pengeluaran yang dirancang. Walau bagaimanapun, tidak perlu membayar sewa sudah menjadi kelebihan besar!

Ia juga penting untuk diperhatikan bahawa dengan mengembangkan champignons, seorang usahawan membebaskan dirinya daripada item kos yang besar seperti pembelian peralatan. Bahagian terbesar bajet semasa menganjurkan perniagaan biasanya dibelanjakan untuk peralatan.

Mari kita pertimbangkan item kos yang tinggal untuk 1 kitaran champignons yang semakin meningkat:

bahan mentah untuk membuat 1 tan kompos - 1000 rubel;
miselium champignon - 500 rubel;
mewujudkan keadaan yang diperlukan di ruangan bawah tanah - 2000 rubel.

Secara keseluruhan kami menerima jumlah 3500 rubel. Seperti yang anda faham, ini adalah harga yang tidak masuk akal untuk dibayar untuk memulakan perniagaan anda sendiri, walaupun sederhana.

Keuntungan dan bayaran balik perniagaan champignon

Jika anda telah mengambil kira dengan betul semua keperluan untuk menanam champignon putih di ruang bawah tanah, setiap miselium boleh membawa anda 5-8 penuaian. Perlu diingat bahawa hanya tiga yang pertama akan membawa jumlah utama. Biasanya, kitaran pertumbuhan adalah 1-2 bulan.

Ikuti peraturan ini semasa menuai:

Pantau keadaan cendawan - anda tidak boleh membiarkannya menjadi terlalu masak.
Mudah untuk menentukan masa yang sesuai untuk memetik - penutup champignon ditutup dengan filem putih di bahagian bawah.
Champignons yang ditanam di rumah tidak dipotong, ingat ini! Anda hanya perlu memutarnya dengan teliti di sekeliling paksinya dan mengeluarkannya.
Apabila anda mengeluarkan cendawan, tutup lokasinya dengan tanah.
Tertakluk kepada peraturan mudah Cendawan baru akan terus tumbuh selama beberapa minggu lagi.

Mari kita mengira anggaran keuntungan daripada perniagaan:

1 tan kompos ialah 200 kg champignons, jika semua syarat telah dipenuhi;
1 kg cendawan jenis ini kini dianggarkan pada 100-150 rubel;
keuntungan daripada 1 kitaran penuaian - 20,000-30,000 rubel.

Seperti yang anda lihat, keuntungan perniagaan adalah 100%. Pelaburan akan membuahkan hasil dalam masa beberapa bulan.

Apakah risiko yang menanti seorang usahawan?

Menanam champignons di ruang bawah tanah rumah, seperti mana-mana perniagaan lain, dikaitkan dengan risiko tertentu untuk usahawan. Anda perlu mengenali mereka dan, jika boleh, meminimumkan akibat negatif.

Walaupun kita tidak boleh bercakap tentang persaingan yang tinggi dalam bidang ini, sukar untuk mencari pasaran jualan yang stabil. Mula membina perkongsian sebelum menuai, kerana produk rosak dengan cepat. Anda boleh mencari idea untuk mencari pembeli di atas.
Champignons bukanlah cendawan yang sangat cendawan. Walau bagaimanapun, mereka juga terdedah kepada penyakit, serta faktor lain yang mempengaruhi produktiviti. Pantau pematuhan semua peraturan yang semakin meningkat dan keadaan miselium.

Menanam champignons di ruang bawah tanah adalah pilihan perniagaan yang layak di rumah. Ia mempunyai beberapa kelebihan: persaingan yang rendah, bajet permulaan yang minimum, keuntungan 100%, kemudahan penanaman dan penjagaan champignons. Walau bagaimanapun, ia hanya mungkin untuk menerima pendapatan yang baik jika usahawan mewujudkan saluran jualan tetap. Jika anda mendapati pembeli yang mencukupi atau seorang, tetapi yang borong, anda boleh mendapatkan balik pelaburan dan membuat keuntungan selepas tuaian pertama.

Dan pastikan anda meluangkan masa untuk merangka pelan perniagaan sebelum mula melaksanakan idea anda untuk membuat pengiraan terperinci dan menggariskan rancangan kerja.

Pengeluaran cendawan Champignon adalah idea perniagaan. Teknologi pertumbuhan champignons. Bagaimana untuk menanam cendawan champignon di rumah.

Penuaian champignon boleh mencapai 10 - 15 kg setiap 1 m² apabila ditanam di rumah, ini akan memerlukan bilik dengan keupayaan untuk mengekalkan kelembapan 65 - 85%, dan suhu 14 - 25 ° C, hampir mana-mana bilik sesuai untuk miselium - ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, bangsal, rumah hijau.

Di dalam bilik terdapat rak dalam beberapa peringkat, rak dipenuhi dengan substrat, dan cendawan masa depan akan tumbuh di dalamnya.

Teknologi pertumbuhan champignons.

Peringkat pertama dalam penanaman champignons adalah menyediakan tanah - substrat. Asas substrat adalah jerami 75 - 80% dan baja kuda 20 - 25% boleh digantikan dengan baja lembu, walaupun hasil akan lebih rendah. Adalah lebih baik untuk mengambil jerami gandum.

Penyediaan kompos.

Penyediaan kompos melibatkan penapaian substrat.

Penapaian substrat adalah proses mikrobiologi yang berlaku di bawah pengaruh mikroorganisma.

Penyediaan kompos dimulakan dengan merendam jerami dalam bekas selama sehari, kemudian jerami dan baja lembap (nisbah 1:1) diletakkan di dalam bekas dalam 4 lapisan (saiz bekas optimum ialah 1.5 x 1.5 x 1.5 m). Setiap lapisan jerami ditaburkan dengan urea, setiap 100 kg jerami - 2.5 kg.

Peringkat seterusnya adalah memotong dan membaja.

Pada hari ke-7 -8, pencampuran pertama campuran dilakukan dan 7 kg gipsum (alabaster mungkin) dan air ditambah.

Pada hari ke-12 - ke-13, campuran kedua campuran, 2 kg superfosfat, 4 - 5 kg kapur dan air ditambah.

Pada hari 16-17, campuran dikacau untuk kali ketiga, hanya air ditambah.

Pada hari 20 - 21, campuran dikacau untuk kali keempat, air ditambah jika perlu.

Pada hari ke-22, kompos sudah siap dan diletakkan di atas katil.

Kompos siap berwarna gelap, bau ammonia akan hilang, kompos tidak boleh melekat pada tangan anda, jerami menjadi lembut, dan apabila diperah di tangan anda, air akan meresap keluar sedikit.

Untuk menyediakan substrat, anda juga boleh menggunakan najis burung; kaedah untuk menyediakan kompos tersebut adalah serupa, hanya kapur dan baja mineral tidak ditambah, hanya gipsum yang ditambah semasa pengkomposan pertama. Untuk 100 kg jerami, 100 kg najis burung dan 300 liter air digunakan.

Untuk memeriksa ketepatan peletakan kompos, pada hari ke-3, ukur suhunya pada kedalaman 30 cm suhu hendaklah 60 - 70°C.

Meletakkan kompos di atas rak.

Untuk menanam champignons di rumah, adalah paling rasional untuk meletakkan miselium pada rak dalam beberapa peringkat.

Kompos diletakkan di atas rak dalam lapisan 30 cm, jisim harus memudar sedikit apabila ditekan dengan tangan.

Selepas 3 hari, apabila suhu kompos turun kepada 25 °C, miselium boleh ditanam.

Menanam miselium.

Suhu bilik semasa tempoh penanaman miselium ialah 23 - 25 ° C, kelembapan 70%.

Adalah penting untuk memilih miselium steril berkualiti tinggi, jika tidak, anda tidak akan mendapat hasil yang baik. Terdapat dua jenis miselium:

Bijian – dimeterai dalam beg plastik, jangka hayat 6 bulan, pada t = 0 – 4 °C, penggunaan 350 – 400 g setiap 1 m².

Kompos - kurang produktif, tetapi kurang terdedah kepada pengaruh luar, penggunaan 500 g setiap 1 m².

Kaedah penanaman: segenggam miselium bijirin atau kompos diletakkan dalam lekukan 5-7 cm, ditutup dengan substrat, dan ditekan ringan dengan tangan anda. Penanaman dilakukan dalam corak papan dam dengan jarak 20cm.

Selepas seminggu, miselium tumbuh dalam bentuk benang sarang labah-labah.

Semasa tempoh pertumbuhan miselium, adalah penting untuk melindungi lapisan atas daripada mengeringkan kelembapan harus dikekalkan di dalam bilik dalam tempoh ini.

Miselium tumbuh dan muncul di permukaan dalam masa dua hingga tiga minggu, pada masa itu lapisan tanah penutup lembap dituangkan ke atas kompos, yang boleh terdiri daripada gambut dan kapur (9: 1), atau gambut, tanah taman, kapur ( 5: 4: 1), gambut, serpihan kapur (3: 1), atau gambut dengan marl (1: 1), jika bilik lembap, anda boleh menggunakan tanah liat dan pasir (2: 1), campuran mesti teliti bercampur dan dibasahkan. Campuran salutan mesti disediakan 5 hari sebelum menambah. Campuran digunakan dalam lapisan seragam setebal 3-5 cm, 3-4 baldi setiap 1 m² permukaan.

4 hari selepas menambah tanah penutup, suhu udara di dalam bilik mesti dikurangkan kepada 14 - 17 ° C pada suhu di atas 19 ° C, cendawan akan tumbuh dengan buruk.

Penyiraman tidak bermula serta-merta, hanya selepas miselium memasuki lapisan penutup (selepas kira-kira 10 hari). Penyiraman perlu dilakukan dengan sangat berhati-hati, menggunakan tin penyiram dari ketinggian yang rendah, menggunakan titisan kecil. Adalah penting bahawa air kekal dalam lapisan penutup dan tidak masuk ke dalam kompos, jika tidak, miselium akan mati dan seluruh tanaman akan mati.

Kelembapan di dalam bilik perlu dikekalkan pada 70-85% untuk melakukan ini, letakkan bekas air di atas lantai. Untuk mengurangkan kepekatan karbon dioksida, pengudaraan dan pengudaraan berhati-hati di dalam bilik tidak dibenarkan;

Tempoh berbuah champignons berlangsung selama 2-4 bulan, prosesnya berlaku dalam gelombang, gelombang pertama berlangsung 3-4 hari, yang berikutnya seminggu kemudian, dan seterusnya sehingga tujuh kali. 3 gelombang pertama adalah yang paling produktif - 70% daripada jumlah tuaian.

Cendawan mesti dikumpulkan dengan berhati-hati, cuba untuk tidak merosakkan tunas buah yang semakin meningkat berdekatan. Pegang cendawan dengan berhati-hati dengan batang dan keluarkannya, adalah penting untuk tidak merosakkan miselium, jika tidak, ia akan menjejaskan penuaian.

Champignons mencapai kematangan apabila filem yang menghubungkan tepi penutup ke batang belum pecah.

Selepas penuaian akhir, tanah boleh digunakan sebagai baja.

Selepas menuai kompos, bilik dan peralatan harus dibasmi kuman dengan sempurna dengan larutan peluntur 4%, jika tidak, penyakit dan perosak boleh menyebabkan kerosakan yang ketara pada penuaian berikutnya.

Hasil cendawan secara langsung bergantung pada kualiti miselium, kompos yang disediakan dengan betul dan suhu bilik.

Seperti yang dijangka, mari kita mulakan dari yang paling murah, kaedah mudah, yang akan memenuhi keperluan ramai petani. Katil biasa adalah lapisan tanah dengan baja, yang terletak di ruangan bawah tanah atau rumah hijau. Gudang sayur-sayuran lama, lombong cetek, rumah ayam tertutup, dan lain-lain adalah sesuai untuk penanaman. Perkara utama ialah terdapat kelembapan yang tinggi di dalam bilik, dan suhu adalah penunjuk sekunder; ia boleh diselaraskan dengan bantuan pemanas. Mari kita pertimbangkan arahan langkah demi langkah pada champignons yang tumbuh di rabung.

>Langkah 1: Meletakkan kompos.

Mula-mula lantai diratakan, kemudian diletakkan di atasnya. filem polietilena yang akan mengekalkan kelembapan. Kompos setebal 30-40 sentimeter digunakan padanya.

>Langkah 2: Inokulasi dengan miselium.

Benih yang dibeli boleh segera disemai dalam alur yang dibuat sebelum ini dalam kompos, bertaburan di atas, dan kemudian ditutup dengan lapisan kompos 4-5 sentimeter lagi.

>Langkah 3: Menyiram dan mengekalkan suhu.

Ia perlu menyiram tanaman dengan banyak supaya mereka sentiasa tepu dengan kelembapan, hanya kemudian miselium akan tumbuh dengan baik, dan badan berbuah baru akan muncul dalam masa 10-12 minggu selepas menyemai.

Hari ini, lebih daripada 80% daripada semua petani menggunakan kaedah ini, kerana ia benar-benar menguntungkan. Kelebihan kaedah ini banyak, mari kita lihat mereka dengan lebih terperinci.

Tidak perlu membeli dulang mahal, jadi anda boleh menjimatkan 600-700 rubel pada satu.
Peralatan katil taman cepat. Anda boleh membuatnya dalam hampir 1 hari; anda hanya perlu menambah kompos siap. Terdapat banyak lagi pita merah dengan dulang dan beg.
Penggunaan ruang yang boleh digunakan secara rasional.

Terdapat, tentu saja, lebih banyak kelemahan. Pertama sekali, kita memberi perhatian kepada jangkitan. Jika ia berlaku, ia merebak ke seluruh katil, dan ini boleh menjadi kerugian yang sangat serius. Anda juga perlu mengambil kira bahawa mustahil untuk membersihkan bilik, oleh itu, lambat laun, jangkitan akan muncul, dibawa dari kasut dari jalan atau hanya pada pakaian seseorang. Kelemahan lain ialah ketidakupayaan untuk menaikkan katil ke ketinggian yang mudah, jadi kerja manual akan menjadi lebih sukar daripada dengan teknologi Belanda.

Menanam champignons di rumah di atas rak

Ia lebih cara moden, yang menyediakan penempatan yang mudah di dalam laci. Ini adalah kaedah penanaman Belanda yang dipanggil, yang melibatkan penggunaan ruang dalaman yang rasional, serta maksimum penjagaan yang berkualiti. Sistem rak melibatkan penggunaan peralatan mekanikal khas, dan oleh itu dianggap lebih mahal. Ramai petani meninggalkan kaedah ini dengan tepat kerana kosnya yang relatif tinggi. minimum modal permulaan untuk bilik 50 meter persegi ialah 8000 dolar.

Keuntungan pengeluaran bermula hanya dari 6 kg/1 m2, jadi ia akan menguntungkan untuk menanam hanya hibrid yang baik yang akan menghasilkan banyak dan kerap. Tetapi, dengan hasil yang baik, kaedah ini sangat praktikal, kerana kos buruh dikurangkan sebanyak 2-3 kali berbanding dengan rabung mendatar. Acuan plastik digunakan sebagai bekas untuk substrat, dari mana baris dibuat, mereka pergi di atas satu sama lain. Pengairan titisan adalah perlu kerana dengan semburan konvensional, jangkitan yang memasuki baris atas akan cepat merebak ke bekas yang lebih rendah.

Bagaimana untuk menanam champignons di ruang bawah tanah dalam beg biasa

Ini adalah kaedah yang paling popular untuk cendawan tiram, tetapi tahun kebelakangan ini champignons juga mula beransur-ansur beralih ke polietilena, kerana ini adalah salah satu kaedah paling praktikal untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik dengan sedikit tenaga kerja dan pelaburan material yang rendah. Mari kita lihat dengan lebih dekat cara membuat cendawan tumbuh daripada beg.

>Langkah 1: Kami menyediakan substrat.

Untuk ini kita memerlukan 15 kg baja kuda, 3 kg jerami, 2 kg sekam bunga matahari, 5-6 kg tanah hitam, 2 kg mullein. Campurkan semua bahan di atas dan dapatkan campuran yang sangat baik untuk menanam miselium.

>Langkah 2: Kami sedang menunggu ia hangus.

Isi dengan banyak air dan tunggu sehingga suhu +80 darjah. Selepas 20 hari, sebarkan campuran tanah ke dalam lapisan nipis dan keringkan.

>Langkah 3: Kami membuang segala-galanya ke dalam beg.

Semuanya mudah di sini. Kami mengisi beg ke bahagian atas, menjadikannya sangat ketat, tuangkan air ke dalamnya supaya kandungan lembapan campuran kami setinggi mungkin.

>Langkah 4: Kami menyemai miselium dan meletakkan beg.

Lubang dibuat dalam beg, diameter kira-kira 10 sentimeter, dalam corak papan dam supaya beg tidak pecah. Anda mendapat permukaan yang diperbuat daripada polietilena dalam jaringan, di mana miselium perlu diletakkan di dalam setiap sel.

Teknologi ini membolehkan anda menjimatkan pembelian bekas, tetapi, pada masa yang sama, menyediakan semua kelebihan pertumbuhan rak. Jika jangkitan masuk ke dalam satu beg, anda hanya membuangnya atau membasmi kuman bakteria itu tidak merebak ke blok jiran. Antara keburukan, yang paling ketara ialah buruh manual pada peringkat pertama, yang akan diperlukan banyak apabila memasukkan setiap beg, mencampurkan, melembabkan, dan menanam miselium.

Kaedah bekas

Orang Amerika tahu lebih baik daripada sesiapa sahaja cara menanam champignons di rumah. Merekalah yang menghasilkan bekas berudara (dengan kemungkinan pengudaraan) untuk tumbuh. Kaedah ini membolehkan anda mendapatkan badan buah segar walaupun di balkoni apartmen, apatah lagi ruang bawah tanah. Untuk melakukan ini, anda memerlukan bekas khas dengan penutup dan dulang di mana semua kelembapan akan mengalir. Kompos disediakan seperti untuk tumbuh dalam beg, selepas itu ia diletakkan di dalam bekas kayu, sebelum ini dibasmi kuman pada suhu +200 darjah dalam ketuhar.

Seterusnya, miselium disemai hingga kedalaman 4-5 sentimeter, tanah dibasahi, dan diletakkan di dalam tempat yang hangat(memerlukan suhu sehingga +28 darjah). Kaedah ini sangat berkesan dan mudah, terutamanya apabila jangkitan masuk ke dalam tanah. Anda boleh menyetempatkan wabak dengan mudah, kerana ia tidak akan pergi lebih jauh daripada satu bekas. Kelemahan terbesar kaedah ini adalah kos yang tinggi untuk skala industri, jadi petani sangat jarang menggunakannya di Rusia. Jika anda masih belum mengetahui cara menanam champignons di rumah tanpa "habuk dan bunyi bising" yang tidak perlu, maka yang ini sesuai untuk anda. Bekas padat akan muat di mana-mana ruang bawah tanah atau bilik.

Bagaimana untuk menanam cendawan champignon dalam blok dan apakah ia

Blok (atau, kerana ia juga dipanggil, briket) adalah penekan yang disediakan khas yang diperbuat daripada baja, sekam benih, habuk papan, dan gambut. Nisbah ideal semua komponen, serta pencampuran berkualiti tinggi pada peralatan pengeluaran akan memberi manfaat kepada penuaian masa depan.

Terdapat banyak kelebihan kaedah penanaman ini. Anda tidak membuang masa, usaha, atau wang untuk membina katil; anda mendapatkan bahan siap sedia. Biasanya, kompos dijual dalam blok polietilena silinder atau segi empat tepat. Anda boleh menggantungnya pada tali, atau hanya meletakkannya di dalam bekas logam yang disediakan. Ia sangat mudah untuk diubah, jadi champignons berkembang di rumah tidak memerlukan usaha khas: Kami mengumpul 3-4 gelombang cendawan dan membuang "pemadat" kotak logam. Kami membeli briket baru, memasukkannya, dan mengisinya dengan miselium. Kelemahan utama kaedah ini adalah sama dengan yang sebelumnya - kos. Walau bagaimanapun, oleh kerana 3 gelombang pertama menghasilkan kira-kira 80% daripada penuaian, perubahan substrat yang kerap sedemikian akan sedikit sebanyak memberi manfaat jika anda ingin mendapatkan hasil champignons yang stabil dan besar.