Ev / Qadın problemləri/ Arıqlamaq üçün dadlı yeməklər. Arıqlamaq üçün pəhriz reseptləri

Arıqlamaq üçün dadlı yeməklər. Arıqlamaq üçün pəhriz reseptləri

Arıqlamaq təkcə kələm yemək və ya darıxdırıcı qaynadılmış döş çeynəmək demək deyil. Pəhrizinizi şaxələndirməyə, onu dadlı və sağlam etməyə kömək edəcək bir çox maraqlı pəhriz yeməkləri var. Şorbalar, içkilər, salatlar və desertlər üçün ən maraqlı, lakin asan hazırlanan reseptlər arıqlamağı maraqlı edəcək və aclıq hissi yaratmayacaq. Onlarla arıqlamaq daha asan olacaq, pəhriz rəvan bir sınaqdan həyat tərzinə keçəcək.

Məzmun:

Pəhriz yeməklərinin hazırlanmasının ümumi prinsipləri

Arıqlamaq üçün aşağı kalorili pəhriz yeməkləri əsasən tərəvəz, süd məhsulları, yağsız ət, quş əti və balıqdan ibarətdir. Bişirmək üçün incə istilik müalicəsi üsullarından istifadə olunur: qril, qaynatma, güveç, çörəkçilik. Bir neçə funksiyanı birləşdirən multivark ev təsərrüfatında yaxşı kömək olacaq. Çörək torbaları, adi folqa, müxtəlif qəliblər və yapışmayan tavalar da faydalı olacaq.

Əsas prinsiplər:

Minimum yağ. Bir qaşıq yağda təxminən 120 kkal var ki, bu da çəki itirən qadının orta gündəlik enerji dəyərinin 12-15%-ni təşkil edir. Yağlar bir tərəzi istifadə edərək ciddi şəkildə əlavə edilməlidir.
Minimum şəkər. Şirniyyatlar yalnız yüksək kalorili məzmuna malik deyil, həm də qan qlükoza səviyyələrindəki dalğalanmalara təsir edir və şiddətli və qəfil aclığa səbəb olur. Pəhriz yeməklərində tatlandırıcı kimi təzə və qurudulmuş meyvələr, giləmeyvə və ya təbii şəkər əvəzedicilərindən istifadə etmək daha yaxşıdır.
Minimum buğda unu, nişasta. Arıqlamaq üçün pəhrizdə bütün taxıllı bişmiş məhsulların olmasına icazə verilir, çovdar unu, kəpək, yulaf ezmesi. Ancaq digər pəhriz yeməkləri hazırlamaq daha yaxşıdır.

Mağazada satın alınan souslardan qaçınmaq vacibdir. Hətta aşağı kalorili mayonezdə çoxlu yağ var, ketçuplar şəkər və nişasta ilə doldurulur. Kompozisiyaya daxil olan dad artırıcılar isə aclıq hissini oyadır və pəhriz yeməklərinin faydalarını azaldır. Çəki izləyicisi bunu pəhrizindən tamamilə çıxarmalıdır.

İlk pəhriz yeməkləri üçün reseptlər

Arıqlamaq üçün ilk pəhriz yeməkləri pəhrizdə olmalıdır, onlar mədəni doldurur, dolğunluq hissi yaradır, lakin eyni zamanda bir neçə kalori ehtiva edir; Hətta var xüsusi pəhrizlərşorbalarda. Soyuq yeməklər isti yayda təravətləndirir və vitaminlərlə zəngindir. İsti şorbalar qışda isinməyinizə kömək edəcək, çeşidi ilə sizi sevindirəcək və menyunu rəngarəng edəcək.

Arıqlamaq üçün yeməklərdə kartofu taxıl, makaron və ya paxlalı bitkilərlə birləşdirmək məsləhət görülmür. Şorba əriştə və ya lobya ilə olarsa, onda nişastalı yumru əlavə etməmək daha yaxşıdır. Tərəvəzli kələm şorbası və borscht üçün reseptlərdə kartofdan təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz.

Kələm ilə soğan şorbası

Qarışıq:
soğan - 6 əd.
kələm - 800 q
Bibər - 2 əd.
Kərəviz sapı - 4 əd.
Pomidor - 2 əd.
Dadmaq üçün otlar, ədviyyatlar

Hazırlanması:
2,5 litr su ölçün, bir qazana tökün və qaynadək gətirin. Soğanı kublara kəsin, tavaya əlavə edin və 5 dəqiqə qaynatın. Kələmi doğrayın, bibər, kərəviz saplarını kəsin və hər şeyi soğana əlavə edin, şorbaya yüngülcə duz əlavə edin. 5 dəqiqə qaynatın, doğranmış pomidor əlavə edin. Bütün tərəvəzlər bişənə qədər yeməyi aşağı istilikdə bişirin. Sonda zövqünüzə görə bibər, təzə göyərti, dəfnə və digər ədviyyatlar əlavə edin.

Pəhriz okroshka

Qarışıq:
Təzə xiyar - 3 əd.
qaynadılmış yumurta - 2 ədəd.
turp - 10 əd.
qaynadılmış toyuq - 200 q
Yaşıl soğan - 1 dəstə
Şüyüd - 1 dəstə
az yağlı kefir - 600 ml
adi və ya mineral su - 400 ml
Limon - 0,5 əd.

Hazırlanması:
Yumurtaları soyun, kublara kəsin, bir tencereye tökün. Toyuqu liflərə ayırın və ya onu da doğrayın. Dərini və yağ parçalarını çıxarmaq məsləhətdir. Bütün tərəvəzləri və otları doğrayın və birləşdirin. Kefir və suyu qarışdırın, qazlı mineral su götürə bilərsiniz, duz, istiot əlavə edin, limon suyunu sıxın, qarışdırın. Pəhriz yeməyinin əsas məhsullarına doldurma əlavə edin. Soyudulmuş şəkildə xidmət edin və bir gündən çox olmayan soyuducuda saxlayın.

Yaşıl borş "Yay"

Qarışıq:
Toyuq (fileto) - 250 q
kartof - 2 əd.
Yerkökü - 1 əd.
soğan - 1 əd.
Turşəng - 2 dəstə
Şüyüd - 0,5 dəstə
Yumurta - 3 əd.

Hazırlanması:
Durulayın, toyuq filesi parçalara kəsin, bir tencereye qoyun, 1,5 litr su əlavə edin, qaynadək gətirin. Yaranan köpüyü çıxarın, istiliyi azaldın və bulyonu 15 dəqiqə qaynatın. Soğan və yerkökü soyun, kublara kəsin, tavaya əlavə edin. duz əlavə edin. Kartofu soyun, parçalara kəsin, qaynadıqdan sonra ilk tərəvəzləri əlavə edin. Kartof yumşaq olana qədər bişirin. Turşəng və şüyüd yuyun, parçalara kəsin, demək olar ki, hazır şorbaya əlavə edin. Duz dadın, lazım olduqda əlavə edin, bibər və dəfnə yarpağı ilə ədviyyat edin, qaynadək gətirin, söndürün. Tavanı örtün və pəhriz qabını 10 dəqiqə buraxın. Süfrəyə verərkən boşqaba doğranmış qaynadılmış yumurta əlavə edin.

Əsas yemək reseptləri

Əsas pəhriz yeməkləri kartofdan, yağlı ətdən və ya yumşaq buğdalı makarondan hazırlanmır. Onlar əsasən tərəvəz, yağsız ət və ya quş ətindən ibarətdir və paxlalılar qəbul edilir.

Pəhriz toyuq kotletləri

Qarışıq:
Fileto - 500 q
Yumurta - 1 əd.
Bolqar bibəri - 1 əd.
Yerkökü - 1 əd.
soğan - 1 əd.
Sarımsaq - 2 diş
Duz, bibər

Hazırlanması:
Bibər qabığından toxumları çıxarın, tərəvəzi kublara kəsin və bir qaba qoyun. Sarımsağı, soğanı və toyuq filesini ətçəkən maşından keçirin. Kiçik kublara kəsilmiş yerkökü və bir xam yumurta əlavə edin. Kıyılmış əti ədviyyatlarla səpin və qarışdırın. Hər biri 50-70 q olan kiçik yuvarlaq kotletlər hazırlayın, çörək qabına qoyun, yeməyi 180 dərəcə sobada 25 dəqiqə bişirin. Və ya buxar qabına qoyun və su qaynadıqdan sonra 20-25 dəqiqə bişirin.

Pəhrizdə qaraciyər ilə bişmiş kələm

Qarışıq:
qaraciyər - 300 q
kələm - 800 q
soğan - 100 q
yerkökü - 100 q
Yağ 1 x.q. l.
Dadmaq üçün ədviyyatlar, göyərti, sarımsaq

Hazırlanması:
Böyük bir tavaya, qazana və ya qazana bir qaşıq yağ tökün ki, səthi azca yağlayın və sobaya qoyun. Soğanı doğrayın, yerkökü qaba rəndələyin və yüngülcə qızardın. Qaraciyəri yuyun. Məhsul mal ətidirsə, zolaqlara kəsin. Əgər qaraciyər toyuqdursa, onda istədiyiniz kimi sadəcə parçalara bölün. Tərəvəzlərə əlavə edin, 1-2 dəqiqə qızardın. Ağ kələm doğrayın. Xüsusi sürtgəcdən və ya bıçaqdan istifadə edib, bir az duz əlavə edib əlinizlə əzmək olar. Tərəvəzləri ümumi kütləyə köçürün, qarışdırın, örtün və bişənə qədər şirəsində bişirin. Bitməsinə iki dəqiqə qalmış yeməyi bibər, sarımsaq, göyərti ilə səpin, duz əlavə edin.

Qeyd: Pəhriz yeməkləri üçün qidaları kokos yağında qızartmaq daha yaxşıdır. Çox daha sağlamdır və qızdırıldıqda daha az zərərli maddələr buraxır.

Ratatouille (soba resepti)

Qarışıq:
badımcan - 250 q
Balqabaq (zucchini) - 250 q
soğan - 170 q
zeytun yağı - 10 q
Bolqar bibəri - 100 q
Pomidor - 800 q
Cəfəri, ədviyyat, dadmaq üçün sirkə

Hazırlanması:
Soğanı kublara kəsin, resept yağı ilə tavaya tökün. Yüngül qızardın. Buraxın bolqar bibəri toxumdan. Kublara kəsin və soğana əlavə edin. İki pomidoru yarıya bölün, pulpanı sürtgəcdən keçirin, qabığını çıxarın. Pomidor qarışığını tavaya əlavə edin, örtün və bibərlər yumşaq olana qədər tərəvəzləri bişirin. Badımcanları, balqabaqları və qalan pomidorları dairələrə kəsin. Tavada tərəvəzlərə ədviyyat və duz əlavə edin. İstədiyiniz halda sarımsağı sıxın və əlavə ədviyyat üçün sirkə əlavə edin. Yarısını bir çörək qabına qoyun və təbəqəni bərabərləşdirin. Tərəvəz parçaları düzün, badımcanları pomidor, zucchini ilə əvəz edin, kənarına qoyun. Qalan bolqar bibəri tərəvəz qarışığını üstünə qoyun və hamarlayın. Yeməyi 180 ° C-də 35-40 dəqiqə bişirin.

Pəhrizli desertlər

Şirinlik əlavə etmək və kilo vermək üçün pəhriz desert yeməklərinin dadını yaxşılaşdırmaq üçün meyvə və giləmeyvə istifadə olunur və şəkər əvəzediciləri əlavə edilə bilər. Onlar təbii və sintetikdir. Təbii növlərdən steviya əsaslı məhsullar ən çox yayılmışdır. Baldan daha ehtiyatla istifadə etmək vacibdir. Təbii ki, ağ zərif şəkərdən daha sağlamdır, lakin yüksək kalorili məzmuna da malikdir.

Vacibdir! Aşağı kalorili meyvə deserti nə olursa olsun, onu günün birinci yarısında və ya ən azı saat 16.00-dan əvvəl istehlak etmək məsləhətdir. Əks təqdirdə, yemək kilo itkisini yavaşlatır.

Darçın ilə bişmiş alma

Qarışıq:
alma - 3 əd.
darçın - 1 x.q.
bal - 1,5 tsp.

Hazırlanması:
Alma yuyun, eyni ölçülü sıx meyvələri seçmək məsləhətdir. Bıçaqdan istifadə edərək, arxa tərəfdən kökü kəsin, bir huni düzəldin, ancaq deşməyin. Hər almaya 0,5 tsp qoyun. bal, dilimləri üyüdülmüş darçın ilə səpin. İstəyirsinizsə, deşikləri daha böyük edib kəsmik və ya az yağlı qaymaqlı pendirlə doldura bilərsiniz. Tava dibinə bir parça folqa qoyun, alma qoyun və sobada yumşaq olana qədər desert qabını bişirin. Temperatur 200°C.

Berry dondurma

Qarışıq:
Qatıq - 100 q
İstənilən giləmeyvə - 100 q
bal - 1 x.q.

Hazırlanması:
Yuyulmuş giləmeyvə blender qabına qoyun. Əgər onların çuxurları varsa, məsələn, albalı, onda çuxurları çıxarın. Hamarlanana qədər qarışdırın. Qatıq, bal əlavə edin, yenidən döyün. İçində 40 dəqiqə buraxın dondurucu. Çıxarın, tez qarışdırın, dondurma qəliblərinə qoyun və dondurun.

Banan ilə kəsmikli desert

Qarışıq:
kəsmik - 300 q
banan - 2 əd.
Limon suyu - 10 ml
Süd - 100 ml
jelatin - 8 q

Hazırlanması:
Südü jelatinlə birləşdirin və qarışdırın. Şişməyə buraxın, paketdə göstərilən vaxt. Bəzən jelatin ani olur, sadəcə mayedə 5-10 dəqiqə dayanmaq lazımdır. Məhsul adidirsə, vaxt yarım saata qədər artır. Bananları soyun, parçalara ayırın, meyvənin qaralmasının qarşısını almaq üçün limon suyu ilə səpin. Çəngəllə yaxşıca əzin və ya blenderlə döyün. Kəsmik ilə birləşdirin, hərtərəfli qarışdırın. Jelatini süddə maye olana qədər əridin, bunu mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda edə bilərsiniz. Kəsmiklə birləşdirin, tüklü olması üçün yaxşıca döyün, qarışığı kiçik qəliblərə, stəkanlara və ya qablara tökün. Quruyana qədər 2,5-3 saat soyuducuya qoyun.

Pəhriz salatı reseptləri

Nədənsə, arıqlayarkən, inanılmaz miqdarda təzə salatlar istehlak etmək adətdir. Tərəvəzlər, şübhəsiz ki, sağlamdır, lakin onları protein qidaları ilə birləşdirmək daha yaxşıdır. Bu, sizi dolduracaq, mədənizi uzatmayacaq və tamamilə əvəz edəcək yeganə yoldur tam yeməklər nahar və ya şam yeməyi. Ən yaxşı seçimlərəlavələr - yumurta, toyuq, balıq, süd məhsulları.

Pəhriz Sezar salatı resepti

Qarışıq:
Qaynadılmış toyuq və ya hinduşka - 100 q
albalı - 6 əd.
kahı yarpaqları - 80 q
Qaynadılmış bildirçin yumurtası - 4 əd.
qaynadılmış sarısı - 1 ədəd.
Sarımsaq - 1 əd.
Limon suyu - 1 tsp.
Xardal - 1 tsp.
Təbii qatıq - 30 q

Hazırlanması:
Yuyulmuş kahı yarpaqlarını düz bir boşqaba qoyun. Toyuq və ya hinduşka dilimləyin və üstünə qoyun. Albalı pomidorları və əlavə edin bildirçin yumurtası, dörddəbir kəsin, gözəl düzün. Sous üçün xardalı limon suyu, doğranmış sarımsaq və sarısı ilə doğrayın, hamısını təbii qatıqla seyreltin, dadmaq üçün duz əlavə edin. Yanacaq doldurun pəhriz salatı, dərhal xidmət edin.

Xanım salatı resepti

Qarışıq:
Qaynadılmış toyuq filesi - 200 q
Təzə xiyar - 250 q
Yaşıllar - 1 dəstə
konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 150 q
xama 10% - 100 q

Hazırlanması:
Haşlanmış fileto, xiyar və göyərti doğrayın, bir qaba tökün. Yaşıl noxud, duz və xama əlavə edin. Onu təbii qatıqla əvəz edib qarışdıra bilərsiniz.

"Cipollino" salatı (sadə resept)

Qarışıq:
qaynadılmış yumurta - 4 ədəd.
Yaşıl soğan - 1 dəstə
xama - 70 q
Duz, bibər

Hazırlanması:
Yaşıl soğan və qaynadılmış yumurtaları doğrayın, bir qaba tökün, əlavə olaraq şüyüd və ya cəfəri əlavə edə bilərsiniz. Duz, istiot, xama ilə mövsüm, qarışdırın.

Video: 15 dəqiqə ərzində pəhriz salatı

Pəhriz içkiləri

Su düzgün arıqlamanın əsas komponentlərindən biridir. Ancaq həmişə istifadə etmək istəmirsiniz. Həll yolu aşağı kalorili, dadlı və yağ yandıran içkilərdir. Onlar adətən sitrus meyvələri, otlar, müxtəlif növ çaylar və ya az yağlı fermentləşdirilmiş südlü içkilər əlavə edilməklə hazırlanır.

Su "Sassi"

Qarışıq:
xiyar - 1 əd.
Su - 1,5 l
Limon - 0,5 əd.
Nanə - 5-10 yarpaq
Zəncəfil - 10 q

Hazırlanması:
Xiyar və limonu yuyun, dilimlərə kəsin, 2 litrlik bankaya və ya qrafinə tökün. Qızardılmış təzə zəncəfil kökü əlavə edin. Nanəni yuyun, cırın, bankaya qoyun. Soyuq təmizlənmiş və ya bulaq suyuna tökün, bağlayın və 10-12 saat soyuducuya qoyun. Sassi suyunu axşam saatlarında hazırlamaq daha yaxşıdır ki, bütün günü yeməklər arasında içə biləsiniz.

Zəncəfil yaşıl çay

Qarışıq:
Zəncəfil - 15 q
Limon - 2 dilim
Yaşıl çay– 1 x.q.
qaynar su - 500 ml

Hazırlanması:
Siz zəncəfil çayını termosda, fransız mətbuatında (qəhvə üçün) və ya sadəcə bankada dəmləyə bilərsiniz. Zəncəfili sürtgəcdən keçirin, qabığı ilə iki limon dilimini kəsin, istifadə edilmiş qaba qoyun və üzərinə qaynar su tökün. Üzərini örtün və 5 dəqiqə buraxın. Yaşıl çay yarpaqlarını əlavə edib qarışdırın. Başqa 20-30 dəqiqə buraxın. Yaşıl çayı qaynar su ilə dəmləmək olmaz, çünki bu, faydalı maddələri məhv edir və acılıq yaradır. Səhər soyuq və ya isti istifadə edin, bir çay qaşığı bal əlavə edə bilərsiniz.

Kefir yağ yandıran kokteyl

Qarışıq:
Kefir - 200 ml
darçın - 0,3 tsp.
qurudulmuş zəncəfil - 0,3 tsp.
Bir çimdik qırmızı bibər

Hazırlanması:
Kefir kokteylinin bütün inqrediyentlərini birləşdirin, qarışdırın, 10-15 dəqiqə buraxın ki, ədviyyatlar efirlərini və ətirini buraxsın. Yenidən qarışdırın, qəlyanaltılar yerinə içmək və ya qəfil aclığı təmin etmək üçün. Gecələr yağ yandıran kokteyl içmək faydalıdır.

Yeri gəlmişkən! Darçın həmişə mağaza çantalarında olmur. Çox vaxt istehsalçı qeyri-səmimidir və daha ucuz bir analoqdan - kassiyadan istifadə edir. Zərərli deyil, həm də xoş ətir verir, lakin təbii darçın ağacı qabığı kimi çox faydalı xüsusiyyətlərə və yağ yandırıcı təsirlərə malik deyil.

Video: Yağ yandıran smoothie

Müxtəlif yeməklər üçün pəhriz sousları

Ketçuplar, mayonezlər, yağlar incə fiqurun əsas düşmənləridir. Onlar üçün layiqli bir əvəz tapmaq çox vacibdir. Salatlar, makaron və ət üçün düzgün sarğı hətta ən təvazökar yeməyi daha dadlı edəcək, kalori miqdarını artırmayacaq və parçalanmanın qarşısını alacaq.

Salatlar, ət, quşçuluq, balıq yeməkləri üçün qatıq sarğı

Qarışıq:
Təbii qatıq - 100 q
Limon suyu - 10 ml
Xardal - 5-10 q
Dadmaq üçün duz, istiot, sarımsaq

Hazırlanması:
Pəhriz sousu üçün təbii yunan qatıqından istifadə etmək məsləhətdir. Üzərinə limon suyu və xardal əlavə edib qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot, sarğı əlavə ediləcəyi yeməyin tərkibindən asılı olaraq göyərti və doğranmış sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.

Pomidor sousu resepti

Qarışıq:
Pomidor - 400 q
Bolqar bibəri - 100 q
soğan - 50 q
alma - 100 q
zeytun yağı - 1 x.q.
Dadmaq üçün duz, istiot

Hazırlanması:
Soğanı doğrayın və bir çay qaşığı zeytun yağında qızardın. Pomidorları qızardın, qabığını çıxarın, parçalara ayırın, soğana əlavə edin. Alma və bibəri də doğrayın, tərəvəzlərə əlavə edin, bir qaynadək gətirin və sərbəst buraxılan şirədə yumşalana qədər bişirin. Tərəvəzləri bir qarışdırıcıda doğrayın və yenidən qaynadək gətirin. Duz və ədviyyat üçün bibər əlavə edin.

İstənilən yemək üçün aşağı kalorili pesto sousu

Qarışıq:
reyhan - 50 q
Parmesan - 50 q
Sarımsaq - 3 diş
şam fıstığı - 1 osh qaşığı. l.
zeytun yağı - 3 osh qaşığı. l.

Hazırlanması:
Pəhrizdə pesto sousunda yağ miqdarı azalır. Buna görə də şirəli reyhan və sarımsağı yaxşıca doğramaq vacibdir. Hamısını blender qabına qoyun və hamarlanana qədər qarışdırın. Parmesan, kərə yağı və şam qozunu əlavə edin. 10-15 saniyə döyün. Pestoya taxıl, ət, quş əti və balıqdan ibarət pəhriz yeməkləri ilə xidmət edin.

Pəhriz reseptləri kilo vermək üçün əlavə funt əlavə etmədən dadlı yemək yemək istədiyiniz zaman faydalıdır. Onlardan yalnız rəqəmlərinə zərər verməməyə çalışanlar deyil, həm də sadəcə sağlam həyat tərzi keçirənlər istifadə edə bilər.

Əgər arıqlayırsansa və ya pəhriz saxlamağı məsləhət görürsənsə, bu kədərlənmək üçün səbəb deyil. Arıqlamaq üçün pəhriz reseptləri bədəni cavanlaşdırmağa və şəfa verməyə kömək edəcəkdir.

Pəhriz bəslənməsinin monotonluğu haqqında mifi dağıtmaq üçün diqqətinizə bir ümumi və çox əhəmiyyətli xüsusiyyəti olan müxtəlif yeməklərin bütün seçimini təqdim edirik - aşağı kalorili məzmun.

Arıqlamaq üçün pəhriz reseptləri: səhər yeməyi

Səhər yeməyi bütün dünyada fərqli ola bilər. Ancaq onlar, şübhəsiz ki, yüngül, sürətli və "evdə bişirmək" kateqoriyasına aid olmalıdırlar.

Pəhriz kokteylləri səhər qəlyanaltı üçün əladır. Bundan əlavə, onlar arıqlamaq üçün əla vasitədir.

Yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl kefir içmək. Bu qarın yağını itirmək üçün əla vasitədir. Başqa bir versiyaya görə, maddələr mübadiləsini sürətləndirdiyi üçün yeməkdən sonra ədviyyatlı içki içmək məsləhət görülür.

Qızıl orta qaydasından istifadə edərək, bir hissəsini yeməkdən əvvəl, qalanını isə sonra içə bilərsiniz. Kokteyli içməzdən əvvəl dərhal hazırlayın.

Tərkibi:

200 qr. az yağlı kefir;
4 q darçın tozu;
6 q sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil;
1 q qırmızı bibər.

Kefir və darçın ilə kokteyl necə hazırlanır:

Bütün ədviyyatları birləşdirin və kefirə əlavə edin.
İçkini qaşıqla yaxşıca qarışdırın.

"Portağal" kokteyli

Arıqlama kokteylləri desert deyil, lakin çox dadlı və cəlbedici ola bilər. Portağal kokteyli hətta uşaqlar üçün də uyğundur. İçki narıncı tərəvəz və meyvələrdən hazırlanır.

Beləliklə, maddələr:

1 bolqar bibəri;
1 yerkökü;
1 xurma;
100 q qatıq və ya kefir.

Pişirmə prosesi:

Bütün inqrediyentləri bir qarışdırıcıda qarışdırın. Əgər sizdə yoxdursa, incə sürtgəcdən istifadə edin.
Əzilmiş kütləni kefirə tökün. Kokteyl hazırdır!

Balqabaq, quru ərik və qoz-fındıq ilə edə bilərsiniz. Bir çox variant var.

Xiyar kokteyli

Bu, çox zənginləşdirilmiş içkidir. Buna görə xüsusilə yeniyetmələr üçün tövsiyə olunur. Əlbəttə ki, kefirin kaloriləri ilə mübarizə aparmaq lazım deyil - 100 qram məhsula cəmi 31 kkal.

Tərkibi:

1 təzə xiyar;
100 q yaşıl noxud;
5 brokoli çiçəkləri;
3 dilim zəncəfil;
100 q kefir və ya mineral su.

Xiyar kokteyli necə hazırlanır:

Xiyar və brokolini parçalara ayırın.
Onları və digər maddələri bir qarışdırıcıya qoyun və kefir əlavə edin.
Kokteyli hamarlanana qədər çırpın.
Kokteyl çox qalındırsa, daha çox maye əlavə edin.

Pəhriz salatları: arıqlamaq üçün reseptlər

Effektivliyə görə ilk yeri kələmdən hazırlanan salatlar tutur. Bununla belə, bu cür yeməklərin cəlbedici olmaması ilə bağlı arqument səhvdir. Axı, yemək üçün müxtəlif növ kələmlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Qırmızı kələm salatı

Tərkibi:

0,5 fiş qırmızı kələm;
2 orta kök;
şüşə altındakı sirkə, su ilə seyreltilmiş;
0,5 ç.q. duz;
1 ç.q. dənəvər şəkər;
0,5 təzə limon;
1 ç.q. günəbaxan yağı.

Pişirmə zamanı qırmızı kələmin özəlliyini nəzərə alın: ağ kələmdən daha sərtdir. Salatanı şirəli etmək üçün onu çox sıxmaq lazımdır.

Salatı necə hazırlamaq olar:

Kələmi çox incə doğrayın.
Duz ilə sıxın. Bir qarışdırıcı və ya yemək prosessorundan istifadə edə bilərsiniz.
Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.
Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və şəkər əlavə edin.
İndi suyu hazırlayın: sirkəni limon suyu ilə birləşdirin. Bu sarğı şirin və turş dadı var, buna görə salat çox ləzzətli olacaq. Limonsuz edə bilərsiniz. Yenə də çox dadlı olacaq.

Çin kələm salatı

Çin kələmi tez-tez pəhriz salatlarında istifadə olunur. Özü də ağ kələmdən daha yumşaq və yumşaqdır. Bu yüngül və dadlı yemək Aralıq dənizi mətbəxinə aiddir.

Tərkibi:

Çin kələminin 6-7 yarpağı;
10 yaşıl zeytun;
300 q istənilən yumşaq pendir (Feta, Adyghe, feta pendiri);
2 osh qaşığı. l. zeytun yağları;
1 ç.q. limon suyu.

Salatı necə hazırlamaq olar:

Çin kələminin yarpaqlarından kobud mərkəzi hissəni çıxarın.
Çarşafları yaxşı yuyun və kublara kəsin.
Zeytunları incə doğrayın.
Bir qabda kələm və zeytunu birləşdirin.
Tərəvəzlərin üzərinə limon suyu və zeytun yağı tökün.
Pendir duzlu deyilsə, kələmə duz əlavə edin.
Pendiri incə sürtgəcdən keçirərək qırıntılara bölün. Kələmin üstünə qoyun.
Salatanı bəzəmək üçün zeytun və limon dilimlərindən istifadə edin.

Kələm ilə pəhriz salatı "Salam"

Arıqlamaq üçün salamın kalorisi çox azdır və onun resepti sadə və əlverişlidir. Yemək çox tez hazırlanır, çünki məhsullar istilik müalicəsi tələb etmir.

Tərkibi:

1 alma;
1 xiyar;
1 armud;
1 yerkökü;
200 q ağ kələm;
1 pomidor;
0,5 limon;
1 ç.q duz;
3 osh qaşığı. zeytun yağları

Salatı necə hazırlamaq olar:

Bütün elementləri doğrayın və ya sadəcə doğrayın.
Hərtərəfli qarışdırın.
Zeytun yağı ilə çiləyiniz.

Bu gündəlik salat seçimidir. Əgər bayram süfrəsini yeməklə bəzəmək istəyirsinizsə, yerkökü, armud, alma, xiyar kəsmək üçün pendir bıçağından istifadə edin. Formalı hissəcikləri müəyyən bir ardıcıllıqla düzün ki, atəşfəşanlığa bənzəsinlər.

Balıq və lobya ilə pəhriz salatı

Tərkibi:

1 çuğundur;
2 yerkökü;
2 kartof;
100 q ağ lobya;
1 xiyar;
100 q siyənək;
1 soğan;
75 ml zeytun yağı;
30 ml qırmızı şərab sirkəsi;
20 q xardal;
5 q qara bibər;
5 q dəniz duzu;
2 isladılmış alma.

Vinaigrette necə hazırlanır:

Ağ lobya içinə batırın buzlu su və gecəni tərk edin.
Böyük bir qabda lobya bişənə qədər qaynadın.
Kartof, çuğundur və yerkökü yuyun.
Tərəvəzləri zeytun yağı, istiot, duz, göyərti ilə səpin və folqa ilə sarın.
Tərəvəzləri əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin. Onları buxarda da bişirmək olar. Beləliklə, vitaminlərini saxlayacaqlar.
Tərəvəzləri sərinləyin, qabığını soyun və incə doğrayın.
Sarğı belə hazırlayın: zeytun yağı, sirkə, xardal, yer bibərini birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın.
Siyənəyi nazik zolaqlara kəsin. Alma, xiyar və soğan - kublar.
əlavə et ağ lobya və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Toyuq və xiyar salatı

100 qramda 100 kkal kalori olan bu salata daha çox göyərti əlavə etsəniz, axşam yeməyi üçün idealdır.

Beləliklə, sizə lazım olacaq:

1 qaynadılmış toyuq göğsü;
1 alma;
1 xiyar;
yarım limon suyu;
3 osh qaşığı. l. zeytun yağları;
bir dəstə təzə otlar.

Necə bişirilir:

Toyuq döşünü, almanı və xiyarını kvadratlara kəsin.
Yaşılları incə doğrayın.
Limon suyu, zeytun yağı, bibər və duzu birləşdirin.
Hazırlanmış sousla salatı səpin.

Salatların kalori miqdarı çox aşağıdır: zeytun yağı ilə kələm 100 qramda cəmi 32-38 kkal təşkil edir. Bitki yağı ilə vinaigrette - 100 qrama 61 kkal. Bu kalorili məzmun sayəsində yeməyi demək olar ki, qeyri-məhdud miqdarda istehlak edilə bilər.

Svetlana Fusun pəhriz menyusuna təzə salatlar daxildir. Diyetoloq öz qidalanma sistemini işləyib hazırlayıb ki, bu da ümumilikdə sağlam qidalanma qaydaları toplusudur.

Üstünlük ondan ibarətdir ki, pəhrizdə ekzotik və bahalı məhsullar yoxdur. Şəxsi təcrübə Xanım Fussun arıqlamaq rejimi minlərlə izləyicidə inam yaradır.

Arıqlamaq üçün pəhriz şorbası: reseptlər

Kərəviz ilə pəhriz şorbası

Bu şorba səhər yeməyinə də uyğundur, çox yüngül və zərifdir.

Tərkibi:

1 litr qalın pomidor suyu;
2 mixək;
1 dəfnə yarpağı;
0,5 ç.q. şüyüd toxumu;
0,5 ç.q. qurudulmuş reyhan;
0,5 ç.q. oregano;
4 qara bibər noxud;
0,5 ç.q. qurudulmuş və ya təzə şüyüd;
2 sap kərəviz;
0,5 ç.q. şəkər və duz;
0,5 ç.q. limon suyu.

Kərəviz şorbası necə hazırlanır:

Bütün otları pomidor suyu ilə qarışdırın.
Tavanı qapaq ilə örtün və 12 saat soyuducuya qoyun.
Sonra şorbanı sobaya qoyun və 10 dəqiqə bişirin.
İstidən çıxarın və süzün.
Şorbaya kiçik kublara kəsilmiş kərəviz əlavə edin. Hazır şorbanı isti istehlak edin.

Arıqlamaq üçün brokoli şorbası

Tərkibi:

300 q brokoli;
1 soğan;
500 ml tərəvəz suyu;
200 ml süd (və ya qaymaq);
1 xörək qaşığı. l. ağ un;
50 q kərə yağı.

Brokoli şorbası necə hazırlanır:

Soğanı xırda doğrayıb kərə yağında qızarana qədər qovurun.
Brokolini çiçəklərə kəsin və qaynar bulyona qoyun.
Hazır olana qədər bişirin.
İndi brokolini bir qarışdırıcıya qoyun və püre halına salın.
Bulyonu yenidən aşağı atəşə qoyun və doğranmış brokoli, un, süd, duz və istiot əlavə edin.
Şorbanı bir qaynadək gətirin.

Eyni şəkildə zucchini, kartof, gül kələm, balqabaq və digər tərəvəzlərdən şorba bişirmək olar.

Belə tərəvəz şorbalarında 100 qram məhsulda orta hesabla 41 kkal var. Kalori miqdarını hesablayarkən aydın olur ki, belə qida sayəsində çox tez arıqlaya bilərsiniz.

Noxud şorbası

Ənənəvi noxud şorbası pəhriz hesab edilə bilməz, çünki ət suyu və noxudun birləşməsi yüksək kalorili məzmun təmin edir. Bununla belə, ət tələb etməyən sadə bir resept var.

Tərkibi:

1 stəkan quru noxud;
4 kartof;
1 yerkökü;
2 soğan;
50 q zeytun yağı;
1 dəfnə yarpağı.

Noxud şorbası necə hazırlanır:

Tərəvəz bulyonunu noxudun üzərinə tökün və aşağı odda bişirin.
Soğan və yerkökü doğrayın. Sonra onları zeytun yağında qızardın.
Kartofu kublara kəsin və noxuda əlavə edin.
Su qaynayanda şorbaya yerkökü və soğan əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin. Nəzərə alın ki, noxud tam bişənə qədər 1 saat bişirin.

Balıq şorbası

Tərkibi:

100 q balıq filesi;
1 kartof;
0,5 yerkökü;
0,5 cəfəri kökü;
1,5 litr su;
bir dəstə göyərti, dadmaq üçün duz.

Balıq şorbası necə hazırlanır:

Balıq filetosunu qaynadın.
Doğranmış tərəvəzlərin üzərinə buzlu su tökün və qaynadək gətirin.
Bulyonu tərəvəz ilə sərinləyin və balıq filesi əlavə edin.
Yaşılları incə doğrayın və şorbaya əlavə edin.

Pəhriz qidası: arıqlamaq üçün reseptlər

Tərəvəz qarnir ilə Türkiyə

Türkiyə yeməyi 50 dəqiqəyə hazırlana bilər.

Tərkibi:

800 q hinduşka filesi (pulpa, məsələn, hinduşka ayağından götürmək yaxşıdır);
1 soğan;
1 yerkökü;
2 osh qaşığı. l. günəbaxan yağları;
1 paprika;
1 banka konservləşdirilmiş şampinonlar(300 q təzə ola bilər);
bir budaq otlar (şüyüd, cəfəri);
1,5 ç.q. duz.

Hinduşkasını addım-addım necə bişirmək olar:

Hinduşka 4 x 4 sm dilimlərə kəsin.
Soğanı kiçik kublara kəsin. Göbələklər - boşqablarda, yerkökü və paprika - zolaqlarda. Göbələklər çox kiçikdirsə, onları bütöv buraxın.
Yağı tavada qızdırın və əti yüngülcə qızardın.
Əti odadavamlı bir qaba köçürün və duz əlavə edin.
Tərəvəzləri qalan yağla tavada qızardın.
Tərəvəzləri ətə köçürün və səthə bərabər şəkildə yayın.
Tərəvəz qatını duz və istiot edin.
Fırını 150°C-yə qədər qızdırın.
Konteyneri ət ilə folqa ilə sarın və sobaya qoyun. Təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Konteyneri sobadan çıxarın, ətini incə doğranmış göyərti ilə səpin. Ağ düyü ilə xidmət edin.

Hercules sıyığı

Pəhriz sıyığı arıqlamaq üçün əla vasitədir. Onlar karbohidrat mənbəyidir və bütün gün üçün bədəni enerji ilə doldurur.

Arıqlamaq üçün sıyıqlar arasında ilk yerləri yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, darı, arpa, yulaf ezmesi və mərci sıyığı tutur.

Tərkibi:

1 stəkan yuvarlanmış yulaf;
3 stəkan su;
dadmaq üçün duz.

Yulaf ezmesi sıyığını necə hazırlamaq olar:

Taxılları zibildən ayırın. Sonra soyuq suda bir neçə dəfə yuyun. Bundan sonra, taxılı 2 barmaqla örtməsi üçün (və ya daha asan olarsa - 3 stəkan su) dənli bitkilərə soyuq su tökün. Sonra duz əlavə edin.
Taxıl qatılaşana qədər mayedə qaynadın. Bu, təxminən 7-10 dəqiqə çəkəcək.
Qoy sıyıq dəmlənsin.

Digər dənli bitkilər eyni üsulla bişirilməlidir: 1 stəkan taxıl üçün 2-3 stəkan su istifadə edin. Bu yeməklərin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onlar yavaş ocaqda dərhal hazırlana bilər. Sıyıq adətən səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyində istehlak edilir.

Pierre Dukanın reseptinə görə cilantro ilə badımcan

Pierre Dukan pəhrizinin davamçısısınızsa, cilantro ilə badımcan hazırlayın. Dukan pəhrizi bir protein pəhrizidir. Ancaq karbohidratları doldurmaq üçün bədən bu və ya digər şəkildə tərəvəz yeməklərini tələb edir.

Tərkibi:

5 badımcan;
5 pomidor;
0,5 soğan;
2,5 ç.q. doğranmış cilantro;
5 q qırmızı bibər;
dadmaq üçün qara bibər və duz.

Badımcanları necə bişirmək olar:

Fırını 200°C-yə qədər qızdırın.
3 badımcanı kəsin, folqa ilə sarın və 20 dəqiqə buxarlayın.
Qalan 2 badımcanı kəsin. Onları bir az duzlu suda qaynatın.
Bişmiş tərəvəzləri kiçik dilimlərə kəsin və soğan, cilantro və xırda doğranmış pomidorla qarışdırın.
Tərəvəzləri bir qazana qoyun və aşağı istilikdə bişirin.
Qaynadılmış badımcanları soyun, doğrayın və bişmiş tərəvəzlərə əlavə edin.
10 dəqiqədən sonra yeməyi istidən çıxarın. İsti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin. Düyü əla yan yemək hazırlayır.

Arıqlamaq üçün pəhriz şam yeməyi: reseptlər

Kök güveç

Tərkibi:

6-dan 8-ə qədər yerkökü;
1,5 stəkan krem;
4 osh qaşığı. l. kərə yağı;
1 xörək qaşığı. çörək qırıntıları;
4 yumurta;
dadmaq üçün duz.

Yerkökü güveç necə hazırlanır:

Yerkökü qabığını çıxarın və nazik zolaqlara kəsin.
Yerkökü təxminən 20 dəqiqə qaynadın.
Tərəvəzləri bir ələkdən keçirin və ya bir qarışdırıcıda doğrayın.
Krakerləri kremə batırın və 40 dəqiqə orada saxlayın.
Yerkökü, kraker və 1 osh qaşığı qarışdırın. l. kərə yağı, əvvəllər sarısı ilə üyüdülmüş.
Yumurtanın ağını ayrıca çalın, kök qarışığına əlavə edin və bir az duz əlavə edin.
Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və sonra çörək qırıntıları ilə səpin.
Güveçəni orada qoyun.
Üstünə bitki yağı səpin.
Fırını əvvəlcədən qızdırın və deserti 20 dəqiqə bişirin.
Bitmiş güveçə xama ilə şam yeməyi üçün xidmət edin.

Eyni qaydalardan istifadə edərək, balıq, toyuq, kəsmik və ya ətdən güveç hazırlaya bilərsiniz. Məsələ ondadır ki, qiymə hazırlanıb döyülmüş yumurta ilə qarışdırılır.

Bu qarışıq sobada bişirmək üçün əlverişlidir. Tərəvəzdən bir güveç hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, balqabaqdan, balqabaqdan, almadan.

Pəhriz Pasxa

Tərkibi:

1 kq az yağlı kəsmik;
0,5 stəkan xama;
150 q kərə yağı;
100 q şəkər tozu;
müxtəlif quru meyvələr və şəkərli meyvələr.

Pasxa bayramını necə bişirmək olar:

Kəsmikləri 4 saat təzyiq altında qoyun. Bu, artıq mayeni çıxaracaq.
Kəsmi ələkdən ovuşdurun.
Kərə yağına şəkər tozunu sürtüb kəsmikə əlavə edin.
Oraya xama, quru meyvələr, şəkərli meyvələr qoyun.
Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və xüsusi hazırlanmış qəlibə qoyun.

Bu yemək xırtıldayan və bərabər qabığa malikdir. Toyuq əti yağda qızardılmadığından onun əti bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır.

Hazırlamaq üçün bir şüşə lazımdır, ancaq plastik bir pivə şüşəsi deyil, bir şüşə. Kalori miqdarı: 100 qram məhsula 241 kkal.

Tərkibi:

1 kq toyuq karkası;
1 limon;
3 x.q. Provence otları;
1 ç.q. duz, istiot.

Toyuq şüşəsini necə bişirmək olar:

Quşu hazırlayın: artıq dərialtı yağları çıxarın, karkası içəridən və xaricdən otlar, bibər və duz ilə örtün. Döşdə yarıqlar düzəldin və yanmaması üçün qanadları oraya sıxın.
Bir şüşə şüşə götürün və üçdə ikisini su ilə doldurun. İçinə limon dilimləri və bir ovuc Provans otları qoyun. Təsiri altında yüksək temperatur Su buxarlanaraq dadlı bir ətir yaradacaq.
Karkası şüşə üzərinə qoyun və 1 saat isti sobaya qoyun. Fırın temperaturu 200 °C olmalıdır.

Ətin nə vaxt hazır olduğunu necə bilirsiniz? Taxta diş çubuğu ilə deşildikdə şəffaf şirə çıxacaq.
Toyuq ətini sobadan çıxardıqdan sonra 10 dəqiqə buraxın. Sonra bərabər hissələrə kəsə bilərsiniz.
Toyuq üçün yan yemək kimi düyü, bişmiş kartof və ya tərəvəz uyğun gəlir.

Pəhriz balıqları

Tərkibi:

balıq;
1 limon;
2 osh qaşığı. l. soya sousu;
3 osh qaşığı. l. zeytun yağları;
küncüt toxumu;
1 qutu zeytun;
8 kahı yarpağı;
1 dəfnə yarpağı;
qara bibər noxudları;
1 soğan;
duz.

Balıq bişirmək üçün necə:

Dəfnə yarpağı, soğan və qara bibər əlavə edərək balıqları bişirin və ya bişirin.
Hazır karkası hissələrə bölün və sümükləri çıxarın.
Bir nimçəyə kahı yarpaqları və üzərinə balıq parçaları qoyun.
Yeməyi zeytun yağı, soya sousu, limon suyu ilə səpin və küncüt toxumu ilə səpin.

Hər hansı bir evdar qadının evdə hazırlaya biləcəyi arıqlamaq üçün pəhriz yeməkləri üçün reseptlər! Arıqlamaq üçün pəhriz reseptləri - bu sadə və dadlıdır!

Aşağı kalorili pəhriz– sağlamlığınıza zərər vermədən arıqlamağın ən yaxşı yolu. Sürətli arıqlamağa yönəlmiş ekspress üsullardan fərqli olaraq, çəki yavaş-yavaş, lakin davamlı şəkildə azalır. Eyni zamanda, orqanizm qida çatışmazlığından əziyyət çəkmir və insan özünü yaxşı hiss edir. Əksər reseptlər duz və şəkəri tərk edir, lakin ədviyyatlar ləzzəti tamamlayır. Aşağıda təklif olunan reseptlər pəhriz qidasından qastronomik həzz ala biləcəyinizi əmin edir.

Sağlam qidalanma prinsipləri bizi müəyyən qida hazırlama texnologiyalarına riayət etməyə məcbur edir. Yeməklərin qızardılmasına icazə verilmir.

Prioritet sobada bişmiş yeməklər, yavaş ocaqda bişirilmiş yeməklər, smoothies, təzə salatlar, istilik müalicəsi olmadan isti və soyuq şorbalardır.

İlk kurslar

Yüngül şorbalar yağları yaxşı yandırır. Ədviyyatlar təkcə dad vermir, həm də maddələr mübadiləsini sürətləndirir.

Vegetarian balqabaq şorbası

İncə doğranmış portağal kubları, soyulmuş, qaynar suya atılır. Təxminən 10 dəqiqə qaynadın, qarışdırıcı ilə doğrayın. Acılı dadların pərəstişkarları incə qara bibər və yarım stəkan az yağlı krem əlavə edirlər. Bir çox insan bibər əvəzinə darçın və bir qaşıq pendir atır.

Brokoli şorbası

Bir litr soyuq suya qabığı təmizlənməmiş iri soğan, 200 q brokoli, yerkökü, kərəviz kökü və dəfnə yarpağı qoyun. Baş bitmiş bulyondan çıxarılır, kütlə homojen olana qədər əzilir və göyərti ilə səpilir. Dadmaq üçün sarımsaq və bir neçə bibər noxud əlavə edilir. Dadmaq üçün - bir qaşıq bitki yağı.

Qazpaço

İsti havalarda soyuq ispan şorbası hazırlamaq daha yaxşıdır. Tərkibi:

4 pomidor;
2 xiyar;
1 bolqar bibəri;
qazlı su;
limon suyu qaşığı;

Bibər sobaya qoyulur və ya qaralanana qədər açıq odda saxlanılır, sonra üst film çıxarılır. Ətli hissəsi kəsilir və qabığı olmayan pomidor və xiyar ilə qarışdırıcı qaba qoyulur. 2 stəkan su tökün, sarımsağı atın və maşının düyməsini sıxın. Çırpılmış qarışığa göyərti, limon suyu, bir qaşıq yağ, bibər və oregano əlavə edin. Çovdar krakerləri ilə verilir.

Türk okroshka - 3 dəqiqə ərzində dadlı şorba

2 xiyar qaba sürtgəcdə rəndələnir, şüyüd, bir budaq nanə və ya təzə reyhan, sarımsaq, 2 stəkan kefir və ya qatıq ilə qarışdırılır. Nəticə konsistensiyasına görə smoothieyə bənzər bir kütlədir.

İkinci kurslar

Dana, quş əti, dovşan, yağsız mal əti ədviyyatlarla qaynadılır və ya tərəvəz ilə bişirilir.

Toyuq güveç

100 q toyuq döşünün tərkibində təxminən 100 kkal var. Yemək üçün 500 q tələb olunur.

soğan, yerkökü, bibər - hər biri 1 ədəd;
pendir - 50 q;
bir stəkan qatıq;
bitki yağı - 2 yemək qaşığı;
yumurta.

Doğranmış tərəvəzləri multivarka qabının altına qoyun və toyuq ədviyyatları ilə səpin. Fileto parçalarını üstünə qoyun. Döyülmüş yumurta ilə fermentləşdirilmiş süd məhsulunun qarışığını tökün, pendiri bərabər səpin. 30 dəqiqə üçün "Pişirmə" proqramını seçin. Yemək sobada hazırlanırsa, qabıq görünənə qədər 180 ° C-də bişirin.

Bişmiş balıq

Kalori miqdarı balıq növündən asılıdır. Enerji dəyəri yeməklər 110-150 kkal arasında dəyişir. Tavanın dibi qalın soğan halqaları ilə örtülür, bir qaşıq yağ tökün və atəşi açın. Üstünə bir qat pomidor kuboku qoyun, yeməyi qapaq ilə örtün və içindəkiləri 5 dəqiqə qaynatın. Sonra yağda, limon suyunda və ədviyyatda 60-30 dəqiqə marinadlanmış balıqları düzün. 10-15 dəqiqə qaynadın. Tərəvəz salatı ilə verilir.

Folqa içində skumbriya

Bir protein yeməyində 130 kkal var. Məhsullar: 1 balıq, 2 l. qatıq, portağal, ədviyyatlar. Şirəli balığın quruyub dadsız olmasının qarşısını almaq üçün sousda isladılır və ikiqat folqa ilə bükülür. Əvvəlcə ortası təmizlənir, hər 5 sm-dən bir yanlarda dərin kəsiklər edilir.

Kiçik bir portağal qabığını soyun və suyunu sıxın. Sousu hazırlayın: sıxılmış sarımsaq, sitrus qabığı, istiot və şirə ilə qatıq qarışdırın. Sonra səxavətlə sous ilə örtün, folqa ilə hermetik şəkildə bağlayın və 20 dəqiqə sobaya qoyun. Su teresi, Çin kələmi, ədviyyatlı yerkökü ilə verilir.

Qaynadılmış mal əti

Kalori miqdarı - 2 porsiyada 350 kkal. İçinə 250 ət qoyulur soyuq su, qaynadıqdan sonra köpüyü çıxarın. Cəfəri kökü və yerkökü ilə 1 saat qaynadın. Hazırlıqdan 10 dəqiqə əvvəl dəfnə yarpağı, sarımsaq və ədviyyatlar əlavə edin. Tərəvəz və ya kərəviz plakia ilə isti və ya soyuq yeyilir.

Tərəvəz yeməkləri

Plakia resepti. Kalori miqdarı - 130 kkal/100 q.

200 kərəviz kökü;
böyük soğan;
hər biri 2 litr bitki yağı, limon suyu.

Soyulmuş köklər və soğanlar kəsilir və bir qabda təbəqələrə qoyulur. Yağ ilə mövsüm, limon ilə qaynar su tökün ki, maye tərəvəzləri əhatə etsin. Su buxarlanana qədər bişirin.

Balqabaqlı güveç

100 q - 115 kkal .

un - 50 q
süd - 300 ml;
pendir - 150 q;
yumurta - 2 ədəd;
ağ bibər və bir çimdik muskat qozu.

Bir qaşıq kərə yağı tavada əridin və unla qarışdırın. 2 dəqiqədən sonra südü tökün. Qarışıq qatılaşana qədər odda saxlanılır. Sos soyuduqda, balqabağı zolaqlara kəsin.

Soyudulmuş süd-un qarışığına yumurta, ədviyyatlar və pendirin yarısı əlavə edin. Dibinə üst-üstə düşən 6 tərəvəz boşqabını qoyun və üzərinə bir qaşıq sousu tökün. Balqabaq dilimlənmə bitənə qədər təbəqələrə qoyulur. Üstünə pendir səpin və 40 dəqiqə sobaya qoyun.

Ratatouille

Aşağı kalorili yeməyi (90 kkal) hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1 balqabaq, bibər, badımcan;
4 orta pomidor;
soğan və sarımsaq;
bir neçə yemək qaşığı günəbaxan yağı.

Tərəvəz dairələrə kəsilir, növbə ilə bir qızartma qabda yerləşdirilir. Soğan və bibər tavada qaynadılır, sonunda 1 ədəd doğranmış pomidor əlavə edilir. Tərəvəzləri kütlə ilə örtün, yarım stəkan su tökün və bir saat sobaya qoyun.

Çay üçün nə hazırlamaq lazımdır

Kəsmik güveç aclığı mükəmməl şəkildə təmin edir və maddələr mübadiləsini sürətləndirir. Kalori miqdarı - 95 kkal/100 q.

kəsmik 1% - 200 q;
bir qaşıq kəpək və qatıq;
1 yumurta və 1 alma;
bir çimdik vanilin və ya darçın.

Qalan inqrediyentləri püre kütləsinə əlavə edin, yoğurun, kalıbı doldurun və orta istilikdə 45 dəqiqə bişirin.

Şokoladlı cheesecake

Şirin tərkibində cəmi 95 kkal var. Alın:

15 q agar-aqar və ya jelatin;
2 tam qaşıq kakao və bal;
400 q kənd pendiri;
100 ml az yağlı süd.

Jelləşdirici agent su ilə tökülür və şişməyə buraxılır. Sonra konteyner odun üstünə qoyulur, süd tökülür, tamamilə həll olunana qədər qızdırılır və soyudulur. Kəsmikləri mikserlə çalın, nazik bir axın içində jelatin hissələrə tökülür. Prosesdə kakao, bal və vanilin əlavə edilir. Maye kütləsi yaylı formalı tavaya tökülür və soyuducuya qoyulur. Sərtləşdikdən sonra təzə giləmeyvə ilə bəzəyin.

Yağ yandıran kokteyl reseptləri

6 reseptdən birini seçin. Tərkiblər bir stəkan maye üçün alınır.

Kefir + yarım qaşıq darçın və zəncəfil, bir çimdik acı bibər.
Kivi + 2 dilim limon, nanə.
Nanə yarpağı + cəfərinin 7 budağı.
Alma + ¼ limon + 50 q balqabaq + 2 sm zəncəfil kökü + xiyar + kərəviz sapı.
Qatıq + ½ qreypfrut + 4 böyük dilim ananas + 30 q çiy balqabaq toxumu.
Alma sirkəsi + bal qaşığı, darçın çubuğu.

Hazırlanma texnologiyası: inqrediyentləri blender stəkanına tökün və çalın. Smoothielərə xərcləyin oruc günləri, qəlyanaltılar yerinə kokteyl içmək. Lif və maye mədəni doldurur və toxluq hissi yaradır.

Pəhrizin əzab, aclıq və fədakarlıqdan ibarət olduğuna inanırsınızsa, o zaman yəqin ki, səhv bir şey edirsiniz. Buna görə də biz sizin üçün arıqlamaq üçün ən yaxşı pəhriz yeməklərini seçmişik ki, hətta yemək bişirməyi çox yaxşı bilməyənlər də evdə bişirə bilərlər. Əlbəttə ki, hər zaman ağır bir iş günündən və ya məşqdən sonra evə gələ bilərsiniz və dondurulmuş yeməkləri qızdırın, hər şeyi 5 dəqiqə bişirin. Ancaq bu yanaşma sizə bu cür yeməklərdən ləzzət gətirməyəcək, həm də sağlamlığınıza zərər verəcəkdir. Sizə təqdim edəcəyimiz reseptlərin hazırlanması tamamilə sadədir, inanılmaz dadı var və ən əsası çox tez hazırlana bilər.

Pəhriz qidasının xüsusiyyətləri

Pəhriz qidası prinsipləri haqqında xatırlamalı olduğunuz ən vacib şey - sağlam qida dadlı ola bilər və olmalıdır. Yalnız bu şərtlə düzgün pəhriz saxlamaq, bir gün əsəbinizi itirməmək və həmişə sağlam qalmaq sizin üçün asan olacaq. yaxşı əhval-ruhiyyə, şən və enerjili hiss edir.

Pəhriz qidası haqqında başqa nə bilmək lazımdır:

Bir gündə yandıra biləcəyinizdən daha çox kalori yeməyin. Özünüzü hesablayın gündəlik norma və onu aşmayın
Bütün qidaları kiçik hissələrə bölün ki, yemək hər iki saatdan bir bədənə daxil olsun. Sonra bədən rahatlaşacaq və aclıq vəziyyətində yağları ehtiyatda saxlamayacaq
Telefonunuz, kompüteriniz və ya televizorunuzdan yayınmadan yavaş-yavaş yeyin. Yeməkdən həzz alın və udmadan əvvəl yeməyi yaxşıca çeynəyin
Müxtəlifliyi unutma. Menyuda vitamin mənbələri, həmçinin zülallar, sağlam yağlar və yavaş karbohidratlar olmalıdır.

Bir həftəlik pəhriz qidası üçün nümunə menyu

Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyinə əməl etsəniz necə olmalıdır düzgün qidalanma? Biz sizə həftənin yeddi gününün hər biri üçün müxtəlif və sağlam pəhrizin təxmini versiyasını təklif edirik.

bazar ertəsi.

Suda qarabaşaq yarması sıyığı, istənilən tərəvəz salatı ilə səhər yeməyi və şəkərsiz çay içmək. Nahar üçün toyuq şorbası və ya bulyon, buxarda hazırlanmış və ya ızgara balıq ilə bir boşqab tərəvəz yeyə bilərsiniz. Nahar üçün şampinonlar, qızardılmış yerkökü və kələm ilə düyü plovu və fermentləşdirilmiş süd məhsulu hazırlayın.

çərşənbə axşamı.

Səhərinizi yulaf ezmesi ilə başlayın, desert üçün - alma və ya armud, şəkərsiz qəhvə. Günortadan sonra düyü ilə tərəvəz şorbası, qaynadılmış toyuq, vinaigrette və desert üçün meyvə şirəsi ilə nahar edin. Təzə və ya qaynadılmış tərəvəz çarpayısında qaynadılmış mal əti ilə nahar edə bilərsiniz.

çərşənbə

Səhər yeməyi: eyni yulaf ezmesi və alma, çaya təbii bal əlavə edə bilərsiniz. Nahar üçün toyuq borşunu, kartof püresi və balıq tortunu təqdim edin. Axşam üçün edə bilərsiniz tərəvəz güveçƏgər aclıq hiss edirsinizsə, vetçina sendviçi əlavə edin.

cümə axşamı

Səhər özünüzü kəsmikli güveç və qəhvə ilə şımartmaq olar. Naharda dünənki borş və toyuq küftələri ilə qarnir qarabaşaq yarması ilə dolana bilərsiniz. Hər hansı bir balıqda nahar edin - bişmiş və ya buxarda bişmiş, tərəvəz salatını unutmadan.

cümə

Səhər yeməyi üçün quru meyvələr və qəhvə əlavə edilmiş südlü düyü sıyığı uyğun gəlir. Nahar üçün istənilən tərəvəzdən şorba, mal əti gulaşlı kartof və salat hazırlayın. Dünənki şam yeməyi yeyə bilərsiniz - tərəvəzli balıq.

şənbə

Üç yumurtalı ağ omlet, tost və kakao ilə səhər yeməyi yeyin. Nahar - toyuq və tərəvəz ilə şorba, ikincisi - vinaigrette və hinduşka filesi. Axşam yeməyi üçün folqa içində toyuq döşünü və həmişə olduğu kimi çoxlu tərəvəz hazırlayın.

bazar günü

Səhər özünüzü süd, meyvə və çay ilə yulaf ezmesi hazırlayın. Günortadan sonra mal əti ilə qarabaşaq yarması şorbası bişirin, həmçinin tərəvəz ilə birlikdə balıq bişirin. Şam yeməyi üçün qəhvəyi düyü və salat qarnir ilə qaynadılmış toyuq uyğun gəlir.

Ən əsası, təcrübə etməyi və yeməyinizə sevimli ədviyyatları, göyərti və ədviyyat qarışıqlarını, az yağlı sousları əlavə etməyi unutmayın. Beləliklə, hər hansı bir yeməyə fərdilik verəcək və dad və müxtəliflik əlavə edəcəksiniz.

Arıqlamaq üçün pəhriz yeməkləri - fotoşəkilləri olan evdə reseptlər

Tərəvəzli spagetti (420 kalori)

Tərkibi:

1 stəkan doğranmış kahı bibəri;
1 stəkan bərk buğdadan hazırlanmış spagetti;
½ fincan doğranmış qırmızı soğan;
2/3 fincan edamame;
1 xörək qaşığı. zeytun yağı;

Bibər və soğanı yağda şəffaflaşana qədər qızardın. Tava içindəkiləri edamame ilə birləşdirin və yapışdırın.

Evdə arıqlamaq üçün bir çox pəhriz reseptlərinə tez-tez soya (edamame) daxildir. Onlar aclıqla mübarizə üçün idealdır və çoxlu lif və vitamin ehtiva edir. Bu, onları spagetti üçün ən yaxşı əlavələrdən birinə çevirir.

Bir nəfərlik piknik (490 kalori)

Tərkibi:

hot-doq üçün mal əti;
½ fincan bişmiş lobya;
1 tam taxıllı hot dog çörəyi;
Yarım qaşıq. xardal və şirin sous;
1 stəkan doğranmış qovun.

Hot-doq hazırlayın, ona sous və xardal əlavə edin, sonra qovun və lobya ilə garnitür kimi xidmət edin.

İsti itin pəhrizinizdən kənarda qalmasından narahat olmayın. Yağsız mal əti, sağlam və aşağı kalorili maddələrdən istifadə etsəniz və yağlı sarğılardan (mayonez, pendir və s. əksinə) çəkinsəniz, heç vaxt həddi aşmayacaqsınız. Bu hot-doqda da çoxlu natrium var.

Summer Farrotto (490 kalori)

Tərkibi:

90 qram toyuq döşü;
1 stəkan sarı balqabaq;
Dörddə bir fincan doğranmış qırmızı soğan;
2 osh qaşığı. zeytun yağı (2 hissəyə bölünür);
½ fincan yazılmış;
1 xörək qaşığı. parmesan və cəfəri.

1 osh qaşığı içində toyuq döşünü qızardın. zeytun yağı, duz və istiot əlavə edin. Sonra, qalan yağda balqabağı və soğanı qızardın. Yazı əlavə edin və 2/3 stəkan su əlavə edin, bir qaynadək gətirin. Sonra, məzmunu qarışdırmağı unutmayın, aşağı istilikdə 20 dəqiqə bişirin. Sonda hər şeyi toyuq, cəfəri və pendirlə qarışdırıb servis edin.

Hərfləri sınamısınız? Bu, çoxlu miqdarda maqnezium, sink, B vitaminləri, niasin və s. Həmçinin çoxlu lif və protein ehtiva edir.

Tərəvəz salatı ilə mal əti (320 kalori)

Çox vaxt evdə arıqlamaq üçün pəhriz yeməkləri üçün reseptlər toyuq ətinə əsaslanır, baxmayaraq ki, tez-tez ideal bir alternativ olan və hətta bir sıra üstünlüklərə malik olan yağsız mal əti tapa bilərsiniz.

Tərkibi:

2 stəkan gənc göyərti;
90 qram bişmiş mal əti (kublara kəsilmiş);
2 osh qaşığı. quru qırmızı quinoa;
Doğranmış kahı bibərinin dörddə biri;
Yarım stəkan brokoli çiçəkləri;
2 osh qaşığı. zeytun yağı;
1 xörək qaşığı. qırmızı şərab sirkəsi.

Quinoanı mal əti, göyərti, bibər və brokoli ilə bir qaba ataraq hazırlayın. Şərab sirkəsi və zeytun yağı ilə mövsüm edin.

Bu reseptlə siz fast foodun nə olduğunu unudacaqsınız.

Yaz tərəvəzləri ilə yaylar (370 kalori)

Tərkibi:

60 qram bərk buğda makaron (yay);
Yarım stəkan artishok;
Hər biri dörddə bir fincan noxud və doğranmış qırmızı soğan;
2 osh qaşığı. zeytun yağı;
1 xörək qaşığı təzə doğranmış nanə.

Makaronu bişirin və zeytun yağı, tərəvəz və nanə ilə ədviyyat edin. Zövqə görə üstünə duz və istiot səpin.

Bu yemək çoxlu lif ehtiva edir və mədənizi doldurmağa və uzun müddət aclıq hissini aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir. Gecə yarısı qəlyanaltı ilə vidalaşmağı asanlaşdırır.

Evdə hazırlanmış qulançar şorbası (330 kalori)

Tərkibi:

120 qram toyuq göğsü;
1 stəkan tərəvəz şorbası;
1 stəkan doğranmış kələm;
10 kiçik qulançar sapı;
2 osh qaşığı. quru quinoa;
2 osh qaşığı. soya sousu;
1/8 osh qaşığı. rəndələnmiş zəncəfil kökü.

Döşü 350 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin, sonra parçalara ayırın. Toyuq bişərkən quinoa, şorba və kələm birləşdirin və qaynadək gətirin. Quinoa bişənə qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin, sonunda toyuq döşlərini əlavə edin. Qulançar buxarlanır, zəncəfil və qarışdırılır soya sousu və şorba ilə xidmət edin.

Zəncəfilin çoxlu miqdarda antioksidant ehtiva etdiyi və immunitet sistemini gücləndirdiyi sübut edilmişdir. Buna görə evdə hər gün arıqlamaq üçün bir çox reseptə istilik müalicəsi olmadan təzə zəncəfil daxildir.

Tərəvəzli donuz əti (370 kalori)

Tərkibi:

120 qram donuz əti;
1 stəkan yaşıl lobya (buxarda hazırlanmış);
1 bişmiş şirin kartof;
2 osh qaşığı. doğranmış badam.

Donuz ətini bibər və duz ilə qızardın, sonra 15 dəqiqə (230 dərəcə istilikdə) qızartma qabı ilə sobaya qoyun. Soyuyanda dilimlərə kəsin və lobya və kartofla süfrəyə verin. Üstünə doğranmış badam səpin.

Bir şirin kartofda bütün infeksiyalarla mübarizə aparmaq üçün lazım olan A vitamininin gündəlik dəyərinin 438%-ni ehtiva etdiyini bilirdinizmi? Belə kiçik və dadlı bir yemək üçün kifayət qədər təsirli miqdarda vitamin var.

Pizza (400 kalori)

Arıqlamaq üçün ləzzətli pəhriz yeməkləri, yuxarıda təsvir etdiyimiz reseptlər, sağlam pizza ilə müqayisə edilə bilməz! Bəli, hətta arıqlayanda belə delikatesləri düzgün hazırlasanız, yeyə bilərsiniz.

Tərkibi:

Bir italyan vegetarian pizzası;
90 qram brokoli;
Hər biri dörddə bir fincan qara lobya və doğranmış yaşıl soğan;
1 xörək qaşığı. zeytun yağı;
30 qram limon suyu.

Bu, pizzanın olmasına baxmayaraq, kifayət qədər aşağı kalorili yeməkdir. Bunu az adam düşünərdi effektiv pəhriz hətta belə yeməklər də daxil ola bilər, lakin düzgün inqrediyentləri seçmək vacibdir.

Göbələk və şirin kartof ilə bişmiş toyuq (382 kalori)

Tərkibi:

Yarım toyuq döşü dərisiz;
1 stəkan doğranmış şampinonlar;
1 xörək qaşığı. zeytun yağı və doğranmış yaşıl soğan;
1 orta şirin kartof.

Tavanı 200 dərəcə qızdırın və göbələk, soğan və zeytun yağı ilə döşü 15 dəqiqə bişirin. Şirin kartofu 5-7 dəqiqə mikrodalğada sobada sobaya qoyun.

Şirin kartof daha kiçikdir glisemik indeks həmişəkindən daha çox, çünki onun istifadəsi qan şəkərini artırmayacaq və buna görə də belinizə təsir etməyəcək.

Tərəvəzli karides (430 kalori)

Tərkibi:

Yarım doğranmış xiyar;
1 stəkan bişmiş karides;
Hər üçdə bir fincan doğranmış jicama və manqo;
Dörddə bir fincan doğranmış avokado;
1 xörək qaşığı. doğranmış soğan və qırmızı bibər;
1 doğranmış pomidor;
dörddə bir fincan limon suyu;

Avokadoda olan mono doymamış yağlar çox mühüm rol oynaya bilər mühüm rol bel nahiyəsində piylərin çökməsinin qarşısını almaqda.

Asan Lazanya (350 kalori)

Tərkibi:

Yarım stəkan bərk buğda spagetti;
2 stəkan ispanaq;
Dörddə bir fincan az yağlı ricotta pendiri;
Pomidor sousunun üçdə biri;
1 bişmiş toyuq kolbasa;
1 xörək qaşığı. doğranmış çili bibəri.

Makaron, çili, pendir və sousu birləşdirin, sonra dilimlənmiş kolbasa üzərinə doğrayın və islatmaq üçün buraxın.

Toyuq və brokoli pendir şorbası (360 kalori)

Tərkibi:

1 stəkan hər brokoli və yaban havlu;
120 qram toyuq göğsü;
1 xörək qaşığı. doğranmış badam;
Dörddə bir fincan doğranmış çedar pendiri;
¾ fincan az yağlı toyuq suyu;
1 xörək qaşığı. limon suyu;
Dadmaq üçün bibər və duz.

Parsnips və brokolini buxarda bişirin, sonra bulyon, çedar və badam əlavə edin. Toyuq ətini limon suyu ilə bişirin.

Adi şorbadan fərqli olaraq, qaymaqlı şorba nəinki inanılmaz dada malikdir, həm də sizi daha uzun müddət tox saxlayır.

Balqabaq, yabanı düyü və pazı ilə karides (370 kalori)

Tərkibi:

8 böyük karides;
1 stəkan pazı;
1 stəkan doğranmış balqabaq;
Dörddə bir fincan quru yabanı düyü;
2 osh qaşığı. təzə cilantro və əhəng suyu;
1 xörək qaşığı. zeytun yağı.

Karidesləri zeytun yağında orta istilikdə təxminən 4-5 dəqiqə qızardın, cilantro və əhəng suyu ilə ədviyyat edin. Pazı və balqabağı təxminən 5-7 dəqiqə buxarda bişirin. Düyü hazırlayın.

Karides bütün dəniz məhsulları arasında ən az kaloriyə malikdir, bu da onu istənilən pəhriz üçün ideal edir.

Qazpaçolu limonlu toyuq (414 kalori)

Tərkibi:

110 qram toyuq göğsü;
1 stəkan bişmiş pomidor;
Yarım dilimlənmiş limon;
3 diş sarımsaq, doğranmış;
Yarım stəkan incə doğranmış soğan;
Hər biri dörddə bir fincan xiyar və yaşıl bibər;
1 xörək qaşığı. zeytun yağı, təzə rozmarin və ağ şərab sirkəsi;
Qazpaço.

Toyuq ətini zeytun yağı ilə bir kolda 180 dərəcədə təxminən 25-30 dəqiqə bişirin. Bundan əvvəl, limon dilimləri və rozmarin ilə örtün. Qazpaço üçün bütün inqrediyentləri bir qarışdırıcıda birləşdirin, soyudulana qədər otaq temperaturu və toyuq ilə xidmət edin.

Sarımsaq yalnız bir çox yeməklər üçün əla ədviyyat deyil, həm də yağları daha effektiv şəkildə yandırmağa imkan verir.

Tofu və Quinoa (320 kalori)

Tərkibi:

1 stəkan bişmiş quinoa;
60 qram əlavə möhkəm tofu (kublara kəsilmiş);
3 osh qaşığı. doğranmış qırmızı və yaşıl bibər;
2 osh qaşığı. doğranmış avokado;
1 ç.q cilantro;
2 osh qaşığı. əhəng suyu.

Bütün maddələri qarışdırın.

Bu yeməyin tərkibindəki əhəng şirəsi nəinki şirniyyat əlavə edir, həm də bədəni stresslə daha yaxşı mübarizə aparmağa, stresdən sağalmağa və gəncliyi uzatmağa imkan verən çoxlu miqdarda antioksidantlarla təmin edir.

Pesto ilə karbonara makaron (470 kalori)

Tərkibi:

1/3 fincan bişmiş yaşıl lobya və toyuq döşünün hər biri;
¼ fincan hər pesto sousu və sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan;
90 qram albalı pomidoru;
¼ çay qaşığı. bibər və duz;
1 stəkan hazırlanmış linguine.

Bütün inqrediyentləri qarışdırın, sonra bişmiş linguine əlavə edin və Parmesan pendirinə səpin.

Bu yeməyi cəmi 5 dəqiqəyə hazırlamaq olar!

Kahı ilə Şərq Toyuqu (320 kalori)

Tərkibi:

120 qram yağsız hinduşka;
Yarım stəkan doğranmış porcini göbələkləri;
Dörddə bir fincan bişmiş və doğranmış edamame;
1 xörək qaşığı. doğranmış sarımsaq mixəkləri;
2 böyük kahı yarpağı;
2 osh qaşığı. doğranmış soğan.

½ qaşıq hoisin sousu və düyü sirkəsi;
1 xörək qaşığı. soya sousu.

Şərq doldurulması:

Yarım stəkan qırmızı və yaşıl kələm;
Dörddə bir fincan doğranmış jicama və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü;
1 ç.q zeytun yağı;
½ çay qaşığı. düyü sirkəsi.

Kələm, jicama və yerkökü tavada qızardın. Sonra kahıya edamame əlavə edin, üstünə soğan qoyun və yuvarlayın. Hər şeyə sousu tökün və toyuq və göbələk ilə xidmət edin.

Bir porsiyada ətin bir hissəsini göbələk ilə əvəz etmək yalnız yeməyin lazımi kalorili məzmununu saxlamağa deyil, həm də uzun müddət toxluq hissini saxlamağa imkan verir.

Qovrulmuş tərəvəzli donuz əti (405 kalori)

Tərkibi:

90 qram donuz əti;
2 stəkan Brüssel kələmi, 1 xörək qaşığı içində qovrulmuş. zeytun yağı;
1 stəkan bişmiş balqabaq (kub şəklində doğranmışdır).
1 xörək qaşığı. bibər və ½ osh qaşığı. duz.

Donuz ətini 190 dərəcədə bişirin və tərəvəz ilə xidmət edin

Brüssel kələminin tərkibində bel ətrafında piyləri yandırmağa kömək edən və onun daha da yığılmasının qarşısını alan quercetin var.

Göbələkli Bison Burger (374 kalori)

Tərkibi:

120 qram yağsız mal əti;
1 qızardılmış şampinyon;
1 dilim qırmızı soğan;
2 dilim pomidor;
2 kahı yarpağı;
Tam buğda çörəyi.

Mal əti və göbələkləri bir çörək üzərinə qoyun və üzərinə soğan, pomidor və kahı qoyun.

Yağsız mal əti toyuqdan daha az yağ və daha çox protein ehtiva etməsi ilə fərqlənir.

Limon və şüyüd ilə qızılbalıq (261 kalori)

Tərkibi:

150 qram qızılbalıq;
1 xörək qaşığı. l əhəng suyu;
1 ç.q incə doğranmış şüyüd;
2/3 fincan parsnips;
Bir yarım stəkan buxarda hazırlanmış brokoli.

Somon bifşteksinin üzərinə əhəng suyu və şüyüd tökün və 120 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin.

Karidesli Makaron və Salat (465 kalori)

Tərkibi:

Yarım fincan bişmiş riqatoni;
90 qram qaynadılmış karides;
Yarım stəkan əzilmiş pomidor;
3 böyük xırda doğranmış qara zeytun;
½ osh qaşığı. şam qoz-fındıqları;
2 osh qaşığı. qızardılmış parmesan.

Salat üçün:

1 fincan romaine kahı;
Yarım stəkan doğranmış xiyar;
¼ fincan doğranmış pomidor;
2 osh qaşığı. balzam sirkəsi.

Makaron, zeytun, karides, pomidor və şam qozunu birləşdirin və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan əlavə edin. Salat ilə xidmət edin.

Şam fıstığı sizi tox hiss edən hormonların istehsalını təşviq edir, buna görə də aclığı cilovlamaq üçün əla bir yol ola bilər.

Limon və adaçayı ilə ızgara Tərəzi (496 kalori)

Tərkibi:

90 qram tarak;
Bir yarım stəkan qovrulmuş palamut balqabağı;
2 stəkan kələm, 2 xörək qaşığı ilə qızardılmış. zeytun yağı;
2 x.q. kanola yağı və limon suyu;
½ çay qaşığı. yer adaçayı.

Qızartma qabını yüksək odda qızdırın və içinə yağ tökün. Tərəzi əlavə edin və çevirmədən, qızarana qədər bişirin (təxminən 2 dəqiqə). Sonra, tarakları çevirin və 30 ilə 90 saniyə arasında qızardın. Bundan sonra, onları limon suyu ilə səpin və adaçayı ilə çiləyin. Kələm və balqabaq ilə xidmət edin.

Taraklar çox miqdarda protein ehtiva edir ki, bu da arıqlama prosesini sürətləndirə bilər. Vaşinqton Universitetinin alimləri sübut etdilər ki, zülalın ümumi miqdarının artırılması gündəlik kalori miqdarı 15%-dən 30%-ə qədər 3 ayda 4 kq arıqlamağa imkan verdi.

Pendirli Vegetarian Spreyi (439 kalori)

Tərkibi:

Yarım stəkan bərk buğda makaron;
Yarım stəkan aşağı kalorili ricotta pendiri;
1 stəkan zucchini;
1 stəkan soyulmuş və doğranmış konservləşdirilmiş pomidor;
¾ fincan doğranmış ispanaq;
1 xörək qaşığı. zeytun yağı.

Tərəvəzləri orta istilikdə bişirin, sonra makaron və pendirlə qarışdırın.

Həftədə bir gün ət yeməklərini pəhrizinizdən çıxarmağa çalışın. The American Journal of Clinical Nutrition tərəfindən aparılan araşdırmaya görə, ət istehlakının qismən məhdudlaşdırılması normal bədən çəkisini saxlamağa kömək edəcək.

Teriyaki və tərəvəz ilə mal əti (506 kalori)

Tərkibi:

90 qram mal əti (kublara kəsilmiş);
2 osh qaşığı. teriyaki sousu;
2 osh qaşığı. zeytun yağı;
1 xörək qaşığı. xardal-bal sousu;
Hər biri dörddə bir fincan doğranmış yerkökü, su şabalıdı və bibər;
Yarım fincan doğranmış brokoli və qəhvəyi düyü.

Mal əti teriyakidə 30 dəqiqə marinatlayın. Zeytun yağını bir qazanda qızdırın və mal əti təxminən 2 dəqiqə qızardın. Tərəvəzləri əlavə edin və mal əti qızarana qədər təxminən 5-7 dəqiqə bişirməyə davam edin. Bir hissə düyü ilə xidmət edin.

Karides və Brokoli Makaron Salatı (312 kalori)

Tərkibi:

120 qram bişmiş karides;
½ fincan hər bişmiş bərk buğda makaron və buxarda hazırlanmış brokoli;
4 qurudulmuş pomidor (yarı kəsilmiş);
1 ç.q kapari;
2 osh qaşığı. qırmızı şərab sirkəsi;
Yarım çay qaşığı oregano;
dörddə bir çay qaşığı. soğan tozu.

Bütün maddələri qarışdırın və soyuq xidmət edin.

Araşdırmalara görə, karidesdə omeqa-3 yağları var ki, bu yağlar bütün bədən sistemlərinə müsbət təsir etməklə yanaşı, toxluq hissini daha uzun müddət saxlamağa kömək edir.

Penne ilə Toyuq Parmigiana (437 kalori)

Tərkibi:

120 qram doğranmış ızgara toyuq;
1 stəkan ispanaq;
½ fincan pomidor sousu və pastası (lələk);
Bir yarım osh qaşığı. qızardılmış parmesan.

İspanağın tərkibində enerji istehsalında mühüm rol oynayan və qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edən çoxlu lipoik turşusu var.

Balqabaq şorbası ilə qovrulmuş mal əti (450 kalori)

Tərkibi:

90 qram incə dilimlənmiş mal əti;
Yarım fincan doğranmış şitake göbələkləri;
yarım soğan;
1/3 fincan bişmiş bulqur;
2 osh qaşığı. zeytun yağı;
½ fincan balqabaq şorbası.

Mal əti soğan, göbələk ilə qızardın və bulqurda xidmət edin.

Bulqur tam dənli buğda taxılıdır, çox tez bişirilir və eyni zamanda daha az kalori və yağ ehtiva edir. qəhvəyi düyü.

rif balığı (561 kalori)

Tərkibi:

180 qram hazırlanmış reef perch;
Dörddə bir fincan çiy püstə;
Hazırlanmış darı və bok çayının hər biri yarım stəkan;
4 osh qaşığı. soya sousu;
2 x.q küncüt toxumu;
Yarım fincan bişmiş şirin noxud.

Sadə və püstə qarışdırın, sonra darı, bok çay və balıqla doldurun. Üzərinə soya sousu töküb küncüt səpin. Şirin noxudun bir tərəfi ilə xidmət edin.

Araşdırmalara görə, pəhriz saxlayaraq yeməklərinə püstə əlavə edən insanlar daha çox arıqlayırlar.

Tərəvəzli Jambalaya (360 kalori)

Tərkibi:

1 tərəvəz burger;
2 osh qaşığı. qarğıdalı və salsa;
Yarım stəkan bişmiş qəhvəyi düyü;
¾ fincan zucchini və squash;
Dörddə bir fincan incə doğranmış qırmızı soğan;
Yarım stəkan doğranmış kahı bibəri;
1 xörək qaşığı. dadmaq üçün zeytun yağı, istiot və duz.

Tərəvəzli burger hazırlayın və parçalara kəsin, düyü, salsa və qarğıdalı ilə qarışdırın. Tərəvəzləri zeytun yağı, istiot və duz ilə səpin və 15-20 dəqiqə bişirin.

Yalnız qəhvəyi düyü istifadə etməyə çalışın, ağ düyüdən 5 dəfə çox lif ehtiva edir.

rozmarin, polenta və lobya ilə treska (352 kalori)

Əslində fiqurunuza xələl gətirmədən dadlı yeməklər yeyə bilərsiniz. Sadəcə çoxlu yemək vərdişləri uşaqlıqda valideynlərimiz tərəfindən qoyulmuşdur. Və bəzən onları dəyişdirmək o qədər də asan deyil. Amma bu mümkündür. Əsas odur ki, almayın lazımsız yeməklər və soyuducuda olması ilə özünüzü sınamayın. Əlinizdə olanlardan bişirməli olacaqsınız. Beləliklə, zolaqları daha tez dəyişəcəksiniz

Çox maraqlı reseptlər Mən bunu Fast Fat Burning kitabında tapdım. O, necə tez yandırılacağını söyləyir bədən yağı, və ləzzətli menyudan başqa daha çox şey var faydalı məlumat arıqlamaq haqqında. Məsələn, hansı yağ yandırıcıların təsirli olduğu və ya fitness məşqçilərinin məsləhətləri.

FFB ilə arıqlayıram. Mən bunu 300 rubla aldım maraqlı dərslik By sürətli kilo itkisi. Məlumatların hamısı nöqtədədir, yalnız peşəkarlar tərəfindən təsdiqlənir. İdman zalında FFB tövsiyə etdilər və indi mən istədiyim hər kəsə yağları necə düzgün yandırmaq və hansı səhvlərə yol verməmək barədə məsləhət verə bilərəm.

Bir dəfə hansısa proqramda eşitdiyim bir qaydadan istifadə edirəm: bir həftə yemək hazırlayın və qablarda soyuducuda saxlayın. Axı, ağır iş günündən sonra ən böyük bəhanə yorğunluq və yemək bişirməyə vaxtın olmamasıdır. Beləliklə, əlimizdə olan ilk şeylə mədəmizi zibil qutusu kimi doldururuq. Və beləliklə, artıq hər şey hazırsınız - yalnız onu qızdırmaq lazımdır!

8 kq arıqladı. idman olmadan, sadəcə pəhrizinizi tənzimləyin. Altıdan sonra yemək yeməmək qaydası haqqında - cəfəngiyatdır, bu yalnız axşam saat 8-də, sonra "yatanlar üçün uyğundur. Gecəniz xeyrə, uşaqlar." Müasir həyat tempi ilə qaydalar dəyişir.

Mənim üçün ən çətini yavaş-yavaş çeynəmək və su içməkdir. Əl həmişə qəhvəyə və ya ən pis halda çaya uzanır. Niyə ən sadə şey həmişə belə çətin olur?!! Arıqlamaq reseptlərinə görə çox sağ olun!

Bu gündəlik arıqlamaq üçün pəhriz reseptləri mükəmməldir!

Düzgün qidalanma birdəfəlik hadisə deyil, həyat tərzidir. Yalnız bir gözəl gündə bədənlə dostluq etmək və onun üçün nəyin faydalı və nəyin zərərli olduğunu başa düşmək lazımdır

“Xeyr!” Deyin. dadsız yeməklər, aclıq pəhrizləri və monoton qidalanma! Sağlam səhər yeməyi, nahar və şam yeməkləri üçün ağzınızı sulandıracaq və dərhal bişirmək istəyi yaradacaq reseptləri təqdim edirik!

Yemək yer üzündə hər hansı bir insan üçün əvəzolunmazdır, çünki bədənin sağlamlığını və inkişafı üçün lazım olan hər şey ondan "çıxarılır". 21-ci əsrin tendensiyaları yeməyin bir kulta çevrilməsinə səbəb oldu: çoxlu sayda mağazalar, kafelər, restoranlar və "xeyirli" dükanlar milyonlarla insanı cəlb edir. Halbuki, demək olar ki, bütün bu qida satış yerlərində orqanizm üçün zərərli olan, istehlakı piylənməyə, maddələr mübadiləsinin pozulmasına və digər sağlamlıq problemlərinə səbəb olan məhsullar satılır.

Necə düzgün yemək və arıqlamaq üçün nə yemək lazımdır? Cavab sadədir: pəhriz mətbəxinə müraciət etməlisiniz. Yüzlərlə insan dərhal deyəcək ki, belə yeməklər monotondur və heç bir dad yoxdur, lakin bu fikir yanlışdır. Dünyanın hər yerindən aşpazlar qadınların, kişilərin və uşaqların ehtiyaclarını ödəyəcək arıqlamaq üçün milyonlarla ləzzətli pəhriz reseptləri hazırlayıblar.

Çox adam dərk edir pəhriz qidası, xəstəlikdən sonra müalicənin bir hissəsi kimi, lakin bu belə deyil. Sağlam qidalanma bədəninizi səliqəyə salmaq, əlavə funtlardan qurtulmaq və sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq üçün əla bir yoldur.

Hər gün yaxşı vəziyyətdə qalmaq üçün bir insan 70-dən çox istehlak etməlidir müxtəlif maddələr: zülallar, yağlar, karbohidratlar, mikroelementlər, minerallar, vitaminlər.

Heyvan zülalları bitki zülalları ilə əvəz edilə bilməz. Ət və balıqda olan maddələr bədənimizin normal işləməsi üçün lazım olan enerjini istehsal etməyə imkan verir. Uşaqların və yeniyetmələrin pəhrizində heyvan zülalları olmalıdır.

Ənənəvi olaraq, rus mətbəxində çoxlu ət, kartof, çörək, un məhsulları, həmçinin şirniyyatlar var. Bu pəhriz bizə tanışdır, ancaq bədənimizə deyil, həm də rəqəmimizə zərər verir.

Nə düzgün yemək lazımdır

Nə yemək lazım olduğuna dair bir çox nəzəriyyə var. Onların hamısı əcdadlarımızın qidalanması ilə bağlı mühakimələrə əsaslanır. İnsanların fikirləri onları əvvəllər insanların yalnız vegetarian yeməkləri yediyinə inananlara, ət qidalarına əməl edənlərə isə ət yeyənlərə bölüb. Hər halda, hamı onun haqlı olduğuna inanır və onilliklərdir ki, belə müzakirələr gedir.

Pəhriz mətbəxi insan orqanizminin sağlamlığını və gözəlliyini qorumaq üçün balanslaşdırılmış və mülayim qida məhsulları toplusudur. Diyetoloqlar aşağıdakı amillərə əsaslanaraq pəhriz proqramı yaradırlar:

yaş;
həyatın intensivliyi;
yaşayış yeri.

Uşaqlar üçün hazırlanmış pəhriz qidası böyüklər üçün uyğun deyil.

Arıqlamaq üçün pəhriz yaratmaq

Arıqlamaq üçün pəhrizin əsaslandığı prinsiplər:

Kalori balansı. Kilo vermək üçün bir proqram tərtib edərkən vacib amildir, çünki əlavə funtları çıxarmaq üçün bədəndə protein çatışmazlığı yaratmaq lazımdır. Həzm zamanı zülal amin turşularına parçalanır, insan orqanizmi onları enerjiyə çevirir, yəni bu elementin olmaması orqanizmi yağ toxumalarını parçalamağa və onlardan enerji almağa məcbur edəcək. Həmçinin, pəhriz hazırlayarkən, sistemə riayət etməlisiniz: nə qədər kalori istehlak edirsiniz, nə qədər kalori yandırırsınız. Aktiv həyat tərzi yağın daimi "məhv edilməsini" idarə etməyə imkan verir və pəhriz qidası daha təsirli arıqlamağa kömək edir.
Müxtəliflik. Həmişə balanslı bir pəhriz saxlamalısınız. İnsan hər şeyi yeyəndir, lakin onun üçün normal həyat onun tam və keyfiyyətli pəhrizə ehtiyacı var. Siz vegetarianlığa, ət yeməyə və meyvəçiliyə qapılmamalısınız.
Həddindən artıq yeməyə YOX! Arıqlamaq üçün ilk addım bədəninizi kiçik hissələrdə yemək yeməyə alışdırmaqdır. Pəhriz qaydalarına əsasən, bir porsiya əsas yeməklər üçün 200-350 q, qəlyanaltılar üçün isə 50-150 q-dan çox deyil.

Pəhriz qidalanmasının əsas prinsiplərinə riayət etməklə, özünüz üçün rahat bir yemək cədvəli yarada bilərsiniz ki, bu da sonradan yaxşı bir rəqəm və yaxşı sağlamlıq əldə etməyə imkan verəcəkdir.

Kalori hesablanması ilə qidalanma

Pəhriz rejimini inkişaf etdirərkən, kaloriləri nəzərə almalısınız. Kalori insan orqanizmi üçün vacibdir. Onlar tənəffüs funksiyasına kömək edir, qanı damarlar, iş orqanları ilə pompalayır və s.

Qidaların kalorili məzmununu müəyyən etmək üçün aşağıdakı dəyərləri bilməlisiniz:

Bir qram protein 4 kalori ehtiva edir;
bir qram yağda 9 kalori var;
bir qram karbohidrat - 4 kalori;
Bir qram spirtdə 7 kalori var.

Baxmayaraq ki, içində spirtli içkilər kalori ehtiva edir, onlar qida elementləri deyil.

Özünüz üçün pəhriz menyusu seçmək üçün əvvəlcə bədəninizin ehtiyac duyduğu kalori miqdarını təyin etməlisiniz. Onların hesablanması sadədir: hər kiloqram çəki üçün saatda bir kalori. Yəni, 20 yaşdan 40 yaşa qədər bir insan üçün gündə 1200 ilə 1500 kkal tələb olunur. Əlbəttə ki, yağ yandırma sürəti hər kəs üçün fərqlidir, bu, fiziki fəaliyyətin, stressin və həyat fəaliyyətinin miqdarından asılıdır.

Unudulacaq məhsullar

Arıqlamaq istəyində bəzi insanlar aclıqdan özlərinə işgəncə verirlər. Bunu etmək qətiyyən mümkün deyil. Hesablanmış kalorilərlə həftə üçün menyu hazırlayaraq, bədəninizə zərər vermədən düzgün qidalanacaq və ideal fiqur əldə edəcəksiniz.

İstədiyiniz çəkiyə nail olmaq üçün bəzi "fiqurunuz üçün zərərli" məhsulların mövcudluğunu unutmalı olacaqsınız:

çörək məhsulları;
şirin;
donuz, qaz və ördək əti, donuz əti, quzu;
tərəvəz və yağ, marqarin;
yağlı süd və fermentləşdirilmiş süd məhsulları;
kartof;
mağazada satın alınan şirələr, limonadlar, kokteyllər, kakao;
spirtli içkilər;
konservasiya;
yarımfabrikatlar, hisə verilmiş və qaynadılmış kolbasa;
quru meyvələr;
kürü;
qoz-fındıq.

Bu cür məhsullar bədəninizə zərər verməyəcək, lakin onlarla birlikdə bədəninizi qaydaya sala bilməyəcəksiniz.

Vegetarian Reseptləri

Vegetarianizm, insanın heyvani məhsulları istehlak etməkdən tamamilə və ya qismən imtina etdiyi bir pəhrizdir. Bitki əsaslı pəhrizin çoxlu tərəfdarları və əleyhdarları var və onların ümumi konsensusa gəlmələri çətin ki. Hər halda, bu gün vegetarianlığın tərəfdarları getdikcə daha çox olur və yalnız bitki tərkibli maddələrdən istifadə edən dadlı və maraqlı reseptlərin sayı da artır. Məsələn:

Şirin balqabaq püresi. Kalori miqdarı 100 qr başına 167 kkal.

Üç porsiya üçün pəhriz deserti tələb olunacaq: 250 q balqabaq, 50 q üyüdülmüş qoz, 125 q gavalı mürəbbəsi, şəkər və dadmaq üçün darçın.

Yeməyi hazırlamaq çox sadədir. Balqabaq kublara kəsilir və 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirilir. Balqabaq bişdikdən sonra püre halına salınır, üzərinə darçın və şəkər əlavə edilir. Balqabaq qarışığının yarısını dərin bir qaba qoyun və növbəti qat kimi mürəbbə əlavə edin. Sonra, qalan püresi səthə bərabər paylanır. Yemək 10-12 saat soyuducuya gedir. Xidmət vermədən əvvəl desert qoz-fındıq ilə səpilir.

Soğan şorbası. Kalori miqdarı 100 qr başına 32 kkal.

Aşağı kalorili şorbanın üç porsiyonunu hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var: üç orta soğan, yarım baş ağ kələm, bir yerkökü, bir yarım pomidor, ədviyyatlar və dadmaq üçün otlar.

Şorba hazırlamaq üçün əvvəlcə bütün tərəvəzləri xırda doğrayın. Tərkiblər suya qoyulur və atəşə qoyulur. Bulyonun daha qızılı olması üçün soğanı zeytun yağında bir az qızardmaq olar. Soğan da tərəvəz ilə gedir. Şorba təxminən on dəqiqə qaynadılmalıdır. Vaxt keçdikdən sonra istiliyi azaldın və tavanı qapaq ilə örtün. Tərəvəzlər daha 30-40 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır.

Heyvan mənşəli məhsullardan qaçınmaq bədəndə vitamin və mineral çatışmazlığına səbəb ola bilər. Pəhrizinizi planlaşdırarkən, qidaları daxil etməyinizə əmin olun yüksək məzmun dəmir, yod, kalsium və D və B12 vitaminləri.

Evdə arıqlamaq üçün pəhriz reseptləri

Hər halda, düzgün yemək üçün evdə yemək bişirməli olacaqsınız, çünki yerlərdə iaşə yeməyinizə əlavə olunan yağ və ədviyyat miqdarına nəzarət edə bilməyəcəksiniz.

Dietoloqlar yeməklər üçün duz və ədviyyatların istifadəsini mümkün qədər aradan qaldırmağı məsləhət görürlər, çünki onlar mədəni qıcıqlandıraraq aclığa səbəb olur.

Pəhriz menyusuna uyğun olaraq hazırlayarkən və yeyərkən aşağıdakı tövsiyələri nəzərə almalısınız:

Yavaş və sakit yemək lazımdır. Yeməyi hərtərəfli çeynəmək bütün lazımi elementlərin tam udulmasını təmin edir.
Yeməyin cəlbedici görünüşü və xoş dadı olmalıdır.
Pəhrizinizi müxtəlif tərəvəz və meyvələrlə daim sulandırın.
Süd məhsulları əsas yeməklərdən ayrı yeyilir.
Yalnız bir dəfə hazırlanmalıdır.
Yatmadan üç saat əvvəl heç bir şey yeməməlisiniz.
Meyvə və tərəvəz ayrı-ayrılıqda istehlak edilir.
Bir az aclıq hissi ilə masadan qalxmaq lazımdır.

Unutmayın ki, hazırlanarkən istifadə olunan bütün məhsullar təzə və təmiz olmalıdır.

Pəhriz üçün vacib qidalar

Arıqlamaq üçün yemək hazırlayarkən, əlavə funtlarla mübarizə aparmağa kömək edəcək bir neçə məhsulu xatırlamağa dəyər:

Qaynadılmış yumurta. Müntəzəm qaynadılmış toyuq yumurtası və səhər yeməyində yeyilən məhsuldar bir gün üçün bədəni lazımi miqdarda proteinlə doyuracaq.
Turşu kələm. Uşaqlıqdan çoxlarına tanış olan kələm bağırsaq mikroflorasını normallaşdırır, düzgün həzmi təşviq edir.
Aşağı kalorili qatıq. Süd məhsulu yalnız iş yerində qəlyanaltılar zamanı aclığınızı aradan qaldırmağa kömək etməyəcək, həm də əla salat sarğı olacaq.
arpa. Bu taxılların tərkibində kilo vermək üçün çox zəruri olan çox miqdarda lif var. Bu maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa kömək edir və eyni zamanda dolğunluq hissi yaradır.
Paxlalılar. Fasulyenin tərkibində olan çoxlu sayda antioksidanlar bədəni yeni nailiyyətlər üçün dolduracaq.
Kətan toxumu. Əzilmiş kətan toxumu həftədə 2-3 kiloqram arıqlamağa kömək edəcək. Liflə zəngin məhsul kiçik hissələrdə taxıl və ya qatıqlara əlavə edilir.
Kərəviz. Arıqlayan hər kəsin eşitdiyi gözəl tərəvəz. Kərəviz orqanizmin hüceyrələrini cavanlaşdırır, həzmi normallaşdırmağa kömək edir, çoxlu faydalı vitaminlər, minerallar və minimum kalori ehtiva edir.
Toyuq filesi. Ən məşhur yağsız proteindir ən yaxşı məhsul pəhriz qidası üçün.
avokado. Bədəni yağlar, minerallar və vitaminlərlə dolduracaq sağlam bir meyvə, ancaq ondan sui-istifadə etməməlisiniz. Avokado norması gündə 1-2 dilimdir.
ispanaq. Bu yaşıl bitkinin bir porsiyasında 5 növ vitamin, lif, maqnezium və fol turşusu var.

Pəhriz qidalanması və kalorilərin hesablanması prinsiplərinə riayət etməklə, yalnız bir ay ərzində əlavə funt itirə bilərsiniz.

Evdə yemək üçün hesablanmış kalorili reseptlər

Əlbəttə ki, yalnız evdə yemək bişirməklə pəhriz pəhrizinə riayət edə bilərsiniz, lakin hər ailə üzvü pəhriz saxlamaq istəmir. Bu vəziyyətdə müxtəlif fəndlər istifadə olunur, çünki adi yeməklər sakitcə aşağı kalorili olanlarla əvəz edilə bilər. Kalori hesablanmış evdə hazırlanmış kotlet reseptlərinə bir nümunə:

Buxarda toyuq kotletləri. Kalori miqdarı 100 qr başına 145 kkal.

Yeddi porsiya hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullar lazımdır: 1 kq kıyılmış ət, 2 ədəd. soğan, 1 əd. kərəviz, 150 q sərt pendir, 2 osh qaşığı. mayonez sousu, 2 toyuq yumurtası, dadmaq üçün ədviyyatlar, ikiqat qazan üçün su 150 ml.

IN doğranmış toyuq xırda doğranmış soğan, kərəviz sapı və pendir əlavə edin. Bütün inqrediyentlər qarışdırılır, orada yumurta və ədviyyatlar əlavə edilir. Bitmiş kütlədən kiçik kotletlər əmələ gəlir və ikiqat qazana qoyulur. Yemək 25-30 dəqiqəyə hazır olur.

Pollock balıq kotletləri. Kalori miqdarı 100 qr başına 180 kkal.

Beş porsiya kotlet hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq: 700 q pollok filesi, 150 q qabıqsız tost çörəyi, bir toyuq yumurtası, 5 osh qaşığı. premium un, 70 q bitki yağı, bir çimdik kartof nişastası, dadmaq üçün ədviyyat və göyərti.

Fileto soğan və suda isladılmış çörəklə birlikdə ətçəkən maşından keçirilir. Sonra yumurta və ədviyyatlar əlavə olunur. Yaranan kıyılmış ətdən kiçik kotletlər qəliblənir və isti bir qızartma qabda yerləşdirilir. Kotletlər yağda 5-8 dəqiqə qızardılır.

Çörəyi balqabaq və ya zucchini ilə əvəz etməklə yeməyin kalori miqdarını azalda bilərsiniz.

Evdə hazırlanmış, aşağı kalorili pəhriz yeməkləri evinizdəki hər kəsin qidalanmasına nəzarət etməyə kömək edəcək.

Hər gün üçün reseptlər

Pəhriz pəhrizinə keçmək qərarına gəlsəniz, dərhal həftə üçün tam menyu hazırlamaq yaxşıdır. Bu yanaşma düzgün reseptləri axtarmağa vaxta qənaət etməyə kömək edəcək və siz həmçinin mağazada yemək hazırlamaq üçün lazım olan məhsulları dərhal ala biləcəksiniz.

Kalori ilə həftə üçün menyu

Kalori əsaslı bir pəhrizə riayət etmək olduqca çətindir, lakin bu, əlavə funtları effektiv şəkildə itirməyə imkan verir. Həftəlik pəhriz nümunəsi:

Bazar ertəsi 500 kalori

Səhər: iki toyuq dələsi, yarım qreypfrut
Nahar: 200 q təzə tərəvəz
Gün: 150 q qaynadılmış toyuq filesi, 150 q tərəvəz
Günortadan sonra qəlyanaltı: 250 ml təzə sıxılmış şirə
Axşam: toyuq ilə 200 q tərəvəz salatı

Çərşənbə axşamı 800 kalori

Səhər: 100 q aşağı kalorili kəsmik, yaşıl çay
Nahar: yerli meyvə
Gün: toyuq filesi ilə 250 q bişmiş tərəvəz
Axşam: bir stəkan aşağı kalorili fermentləşdirilmiş süd içkisi, 100 q buxarda hazırlanmış mal əti, şirin bibər

Çərşənbə günü 500 kalori

Səhər: qatıq sousu ilə yerli meyvə salatı, yumurta ağ omlet
Gün: 250-300 q qaynadılmış toyuq qırmızı və ya qəhvəyi düyü ilə
Axşam: bir stəkan aşağı kalorili kefir, 150 q çuğundur salatı, 100 q buxarda hazırlanmış balıq

1000 Kalori Cümə axşamı

Səhər: 120 q kəsmik, pomidor, şəkərsiz çay
Nahar: bir stəkan aşağı kalorili fermentləşdirilmiş süd içkisi
Gün: 80 q qarabaşaq yarması, 60 q qaynadılmış toyuq filesi, 100 q təzə tərəvəz
Axşam: bir dilim dənli çörək, 50 q buxarda hazırlanmış toyuq, pomidor, yarım qreypfrut, yaşıl çay

Cümə günü 800 kalori

Səhər: 150 q yulaf ezmesi, 70 q giləmeyvə, qəhvə içkisi
Nahar: 100 q yerkökü salatı
Gün: 80 q qarabaşaq yarması, buxarda hazırlanmış balıq kotleti (50 q), 100 q tərəvəz, təbii şirə
Günorta qəlyanaltı: meyvə
Axşam: 150 q qaynadılmış mal əti, 70 q təzə tərəvəz

Şənbə günü 1200 kalori

Səhər: sobada bişmiş yumurta ağ omlet, çay və ya qəhvə
Nahar: 100 q kələm salatı
Gün: 200 ml tərəvəz şorbası, 100 q qaynadılmış toyuq filesi, 70 q təzə tərəvəz
Günortadan sonra qəlyanaltı: meyvə, 50 q sərt pendir
Axşam: 200 q tərəvəz ilə bişmiş balıq

1000 Kalori Bazar günü

Səhər: qaynadılmış yumurta, 100 q təzə tərəvəz
Nahar: 100 q meyvə salatı
Gün: az yağlı qaymaqlı şorba, bir dilim tost çörəyi, təbii şirə
Günortadan sonra qəlyanaltı: üç kvadrat qara şokolad, şəkərsiz çay
Axşam: 150 q qaynadılmış toyuq filesi, 100 q bişmiş tərəvəz, çay

Unutmayın ki, normal həzm üçün ən azı iki litr istehlak etməlisiniz təmiz su gündə.

Səhər yeməyi

Pəhriz səhər yeməyinə bir neçə nümunə:

1. Yulaf ezmesi əla səhər yeməyidir. Bu möcüzəvi sıyıqda kompleks karbohidratlar var ki, bu da sizə enerjini doldurmağa və lazımi "doza" almağa kömək edəcək.

Yulaf ezmesi hazırlamaq asandır: taxılın üzərinə ilıq su tökün, konteyneri mikrodalğalı sobaya və ya odun üzərinə qoyun. 10 dəqiqə və səhər yeməyi masanın üstündədir. Yulaf ezmesini meyvələr, bal və giləmeyvə ilə şaxələndirə bilərsiniz.

2. Qarabaşaq arıqlayanların və idmançıların sevimli məhsuludur. Qarabaşaq sıyığı bədəni zərərli çöküntülərdən təmizləyir və tamamilə sorulur.

Sıyıq üç şəkildə hazırlanır:

adi şəkildə odda bişirin, lakin yağ və ya süd əlavə etmədən;
8 dəqiqə lopa üzərinə qaynar su tökün;
buxar.

3. Kefir kokteylləri və ya smoothies arıqlamaq üçün dəbli və sağlam qidaya çevriləcək. Onları hazırlamaq asandır; bir qarışdırıcı, az yağlı kefir və ya içməli qatıq və meyvədir. Hər şeyi qarışdırın və döyün.

4. Meyvə və ya göyərti ilə az yağlı kəsmik pəhrizinizi mükəmməl şəkildə tamamlayacaq.

5. Səhər özünüzü müalicə edin və meyvə salatı hazırlayın. İçinə istənilən meyvəni qoymaq olar, amma unutmayın ki, qreypfrut kalori yandırır, bananda isə əksinə, artıq miqdarda olur.

Hər yeməyin kalorili məzmununu özünüz hesablamaq istəmirsinizsə, hazır hesablamalarla reseptlərdən və ya reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz. Məsələn:

Balqabaqlı pancake.İki porsiya pancake üçün sizə lazım olacaq:

balqabaq - 150 q;
böyük armud - 1 ədəd;
düyü unu - ¼ fincan;
irmik - ¼ fincan;
qabartma tozu - 1,5 tsp;
üyüdülmüş badam - 15 q;
yumurta - 1 ədəd;
krem 33% - 1 osh qaşığı;
şəkər qamışı - 100 q;
bal - 2 tsp;
darçın - 1,5 osh qaşığı;
kardamon - 0,5 tsp;
üyüdülmüş muskat - 0,5 tsp;
duz, vanilin, nanə - dadmaq.

Bu yeməyin 100 qramında 198 kilokalori var. məhsul.

Pancake hazırlamaq üçün əvvəlcə armudları soyub dilimləmək və qazana qoymaq lazımdır. Parçaların üzərinə 500 mililitr su tökün, şəkər, muskat, kardamon, darçın, vanil əlavə edin. Bir qaynağa gətirin və alov temperaturunu azaldın. Armudları aşağı istilikdə 40 dəqiqə buraxın. Yumurtaları kremlə çalın, sürtgəcdən keçirilmiş balqabaq, irmik, düyü unu, badam əlavə edin. Hər şeyi diqqətlə qarışdırın və xəmirin dincəlməsinə icazə verin.

Hər iki tərəfdən bir qızartma qabda qızardın. İsti armud dilimləri ilə xidmət edin.

Şam yeməyi

Pəhriz nahar da müxtəlif ola bilər. Ət və balıq bişirməklə təcrübə edə bilərsiniz, özünüzü bişmiş kartof və şorba ilə müalicə edə bilərsiniz. Məsələn:

Bir qazanda güveç

Hazırlanması çox sadədir: bir neçə ət parçası kəsilir və qazanın dibinə qoyulur. Üstünə balqabaq, kələm, göyərti, bibər və ya pomidor qoyulur. Hər şey az yağlı kefirlə doldurulur ki, barmağın bir phalanxı ilə kənarına çatmasın. Daha sonra qazan əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobaya qoyulur. 40 dəqiqədən sonra nahar hazırdır.

Qaymaqlı püresi şorbasının pəhriz analoqu - pendir şorbası

Tərəvəzlər zeytun yağında bişirilir. Pişdikdən sonra bulyona az yağlı bulyon əlavə edin. emal edilmiş pendir kiçik parçalarda. Pendir əriyəndən sonra tərəvəzlə qarışdırılır.

Onu da qeyd etmək lazımdır ki, hər kəsin evdə nahar etmək imkanı yoxdur. Çoxları üçün bu yemək iş yerində olur və pəhriz qidalanmasına daim riayət edilməli olduğundan, özünüzlə hazır bir şey götürmək daha yaxşıdır.

İş üçün nahar

Güveç

Az yağlı kəsmik bir yumurtanın ağı, 200 mililitr süd və 50 q yulaf ezmesi ilə qarışdırılır. Qarışıq bir qarışdırıcı ilə çırpılır və sonra bir çörək qabına tökülür. 180 dərəcədə 20-25 dəqiqə bişirin.

Fasulye ilə tərəvəz pancake

Bu yeməkdə konservləşdirilmiş lobyaəlavə kimi çıxış edir və pancake özü hazırlanır aşağıdakı kimi: yerkökü və ya balqabaq rəndələnir. Yumurta və irmik də əlavə olunur. Pancake quru tavada və ya sobada bişirmək olar.

Hesablanmış kalorilərlə işləmək üçün reseptlər

Tərəvəz rulonları

Hazırlıq üçün sizə lazım olacaq:

düyü kağızı - 8 vərəq;
funchoza əriştə - 12 q;
toyuq filesi - 75 q;
orta yerkökü - yarısı;
orta xiyar - yarısı;
kahı - 4 yarpaq;
yaşıl;
küncüt və ya zeytun yağı.

Yemək iki nəfər üçün nəzərdə tutulub və 100 qram məhsulda 172 kilokalori var.

Düyü kağızı nəmləndirilir və artıq nəmliyi aradan qaldırmaq üçün dəsmala qoyulur. Əriştə qaynar su ilə tökülür və qablaşdırmada göstərilən vaxt ərzində dəmlənir. Qaynadılmış döş, yerkökü və kahı zolaqlara kəsilir və qaba qoyulur. Orada əriştə və yağ da əlavə edilir. Bütün maddələr qarışdırılır və düyü kağızı üzərinə düzülür. Rulonlar bir-birinə yığılıb. Nahar hazırdır.

Okroşka

Kefir ilə hazırlanmış pəhriz okroşka isti yayda olduqca populyardır. Ona demək olar ki, hər hansı bir tərəvəz əlavə edə bilərsiniz və yalnız kefir deyil, həm də mineral su, duzlu su və ya bulyon bir sarğı kimi xidmət edə bilər. Adi şorbanı əvəz etmək üçün mükəmməldir.

Toyuq ilə kefirdə okroshka üçün resept. Hazırlanması üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

aşağı kalorili kefir - 2 l;
göyərti - 10 q;
toyuq filesi - 2 ədəd;
bolqar bibəri - 2 ədəd;
xiyar - 2 ədəd;
yerkökü - 1 ədəd;
dadmaq üçün ədviyyatlar.

Toyuq filesi 15-20 dəqiqə qaynadılır, bişdikdən sonra ət soyudulur və bıçaqla doğranır. Bütün tərəvəzlər də kublara kəsilir. Tərkiblər bir tencereye qoyulur və kefir ilə tökülür. Ədviyyatlar və otlar əlavə olunur. Pəhriz şorbası verilə bilər.

Tərkiblərdən və təsəvvürünüzdən asılı olaraq, okroşkanın kalorili məzmunu dəyişəcək, lakin 100 qram şorba adətən 200 kkaldan çox deyil.

Siz həmçinin daha çox bişirə bilərsiniz mineral suya əsaslanan aşağı kalorili şorba. Dörd porsiya üçün inqrediyentlər:

mineral su - 1,5 litr;
gödəkçə kartofu - 2 ədəd;
təzə xiyar - 1 ədəd;
təzə turp - 4 ədəd;
həkim kolbasa - 150 q;
qaynadılmış toyuq yumurtası - 3 ədəd;
az yağlı xama - 100 q;
aşağı kalorili kefir - 100 ml;
otlar, ədviyyatlar - dadmaq.

Kolbasa, xiyar, turp, yumurta, soyulmuş kartof kublara kəsilir və tavaya tökülür. Yaşıllar doğranır və həmçinin bütün inqrediyentlərə əlavə edilir. Ədviyyatlar, xama və kefir əlavə edilir, üzərinə mineral su tökülür. Şorba hərtərəfli qarışdırılır. Xoş iştaha!

Şam yeməyi

Pəhriz axşam yeməyi ola bilər dadlı müalicə ailənizdə. Bunun üçün balıq, ət, tərəvəz salatları və daha çox istifadə edə bilərsiniz.

Xatırlamaq lazım olan əsas şey, son yemək yatmazdan üç saatdan gec olmayaraq olmalıdır. Aclıq hiss edirsinizsə, az yağlı kefir və ya bir stəkan su için.

Bişmiş skumbriya

1 porsiya üçün inqrediyentlər. Yeməkdə 100 qram məhsulda 138 kkal var. Hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

skumbriya - 1 ədəd;
az yağlı qatıq - 100 q;
yarım kiçik portağal;
sarımsaq - 2 diş;
göyərti, duz, qara bibər - dadmaq.

Balıq bişirmək çox sadədir. Skumbriya yaxşıca yuyulur, karkas üzərində paralel kəsiklər edilir. Yarım portağalın qabığı çıxarılır və suyu sıxılır. Marinad üçün qatıq, ədviyyatlar, şirə və portağal qabığını qarışdırın. Skumbriya marinadla örtülür və folqa ilə qablaşdırılır. Yemək 200 dərəcə istilikdə 30 dəqiqə hazırlanır.

Xəmirdə fileto

2 porsiya üçün inqrediyentlər. Bu pəhriz şam yeməyi 100 qram məhsula 151 kkal ehtiva edir. Hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

toyuq filesi - 400 q;
toyuq yumurtası - 1,5 ədəd;
düyü unu - 3 osh qaşığı;
dadmaq üçün ədviyyatlar;
mayonez sousu - 2 osh qaşığı.

Toyuq filesi yuyulur, pirzola üçün parçalara kəsilir və kulinariya çəkici ilə döyülür. Marinad üçün sousu, ədviyyatları, əzilmiş sarımsağı qarışdırmaq lazımdır. Qarışığı pirzolaların hər iki tərəfinə sürtün və ətin 15-20 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Daha sonra dilimləri düyü ununa, sonra isə döyülmüş yumurtaya yuvarlayın. Xardal və ya zeytun yağında qızardın. Konservləşdirilmiş noxud bu yemək üçün yan yemək kimi mükəmməldir.

Yeməklərin nümunələrinə baxaraq, pəhriz yeməklərinin dadlı və maraqlı ola biləcəyini dərhal başa düşə bilərsiniz.

Uşaqlar üçün

Qidalanma ilə məşğul olarkən uşaqlarınızı da unutmayın. Milyonlarla növ şokolad, konfet, həmçinin ləzzətli burgerlər, hot-doqlar və pizzalar sayəsində dövrümüzdə uşaqlıqda piylənmə problemi kəskinləşib. Bir çox gənc analar deyəcəklər ki, yeniyetmələrdə piylənmə normaldır. Ancaq artıq çəki içində uşaqlıq oynaqların, sümüklərin və vəziyyətinə mənfi təsir göstərəcək daxili orqanlar gələcəkdə.

Yetkinlər üçün hazırlanmış pəhriz menyusu uşaq orqanizmi üçün tamamilə uyğun deyil.

Həftə üçün aşağıdakı menyunu təsəvvür edə bilərsinizmi?

bazar ertəsi

Səhər yeməyi: irmik pancake, meyvə
Nahar: sərt pendirli yumurta salatı, kompot
Nahar vaxtı: ət bulyonu ilə yüngül şorba, qarabaşaq yarması ilə küftə
Axşam: meyvə salatı, jele

Səhər yeməyi: bişmiş omlet, kompot
Nahar: tərəvəz rulonu
Nahar vaxtı: qaraciyər ilə bişmiş kartof, tərəvəz suyu
Axşam: quru meyvələrlə müsli, çay

Səhər yeməyi: dəniz məhsulları salatı, təbii şirə
Nahar: meyvə və ya giləmeyvə parçaları ilə kəsmik
Nahar vaxtı: toyuq suyu, tərəvəz güveç
Axşam: taxıl sıyığı, yerkökü salatı

Səhər yeməyi: xama ilə kartof pancake
Nahar: meyvə smoothie
Nahar vaxtı: borsch toyuq suyu, bir dilim tost çörəyi
Axşam: qarabaşaq yarması sıyığı süd ilə

Səhər yeməyi: cheesecakes, bitki mənşəli həlim
Nahar: meyvə, qatıq
Nahar vaxtı: təzə kələm şorbası, pomidor, çay
Axşam: meyvəli kəsmik, yulaf ezmesi

Əlbəttə ki, uşağınızın çəkisini özünüz azaltmaq üçün bir menyu yarada bilərsiniz, ancaq arıqlama proqramı hazırlamayacaq, həm də ona məcburi fiziki fəaliyyət və vitaminlər kompleksi əlavə edəcək ixtisaslı bir diyetoloqla əlaqə saxlamaq daha yaxşıdır.

Yavaş ocaq üçün pəhriz reseptləri

Multivarka bütün planetdə milyonlarla qadının sevgisini qazanmış texniki cihazdır. Onun köməyi ilə yeməyin bütün qida xüsusiyyətlərini saxlayaraq, istənilən mürəkkəblikdə yeməkləri asanlıqla və tez hazırlaya bilərsiniz.

Yavaş ocaqda hazırlanmış pəhriz yeməkləri zövqlə arıqlamağa imkan verir. Əlavə funt itirmək üçün daim qaynadılmış tərəvəz və turşu alma yemək məcburiyyətində qaldığınız vaxtlar çoxdan unudulub. İndi çoxfunksiyalı mətbəx cihazından istifadə edərək dadlı, sağlam və ən əsası aşağı kalorili yeməklər yarada bilərsiniz.

Pəhriz yeməklərinin hazırlanması üçün multivarkdan istifadənin üstünlükləri

Məhsullar vitamin və qida maddələrini saxlayır.
Yeməklərin əla dadı var.
Bişirmək üçün yağ tələb olunmur.
Temperaturu daim saxlamaq yeməklərin yenidən qızdırılmasının qarşısını almağa imkan verir.

Multivark, hətta minimum boş vaxtı olan insanlar üçün də sağlam yemək yeməyə imkan verən “ağıllı” cihazdır.

Bir çox sadə buxar reseptlərini mətbəx yardımınızla birlikdə gələn xüsusi kitablarda və əlavələrdə tapa bilərsiniz.

Qarabaşaq sıyığı. Kalori miqdarı 100 qr başına 335 kkal.

Bir porsiya üçün yalnız 125 q qarabaşaq yarması və dadmaq üçün duz lazımdır.

Yavaş ocaqda qarabaşaq yarması bişirmək daha asan ola bilməzdi. Sıyığı dadlı etmək üçün onu bir qaba töküb qaynar su ilə doldurmaq lazımdır. 20 dəqiqə "sıyıq" rejiminə qoyun.

Lenten kotletləri. Kalori miqdarı 100 qr başına 128 kkal.

Beş porsiya üçün inqrediyentlər: 200 q təzə göbələk, 100 q yerkökü, bir stəkan düyü, yarım litr su, 50 ml zeytun yağı, çörək qırıntıları.

Kotletlər aşağıdakı kimi hazırlanır: düyü yaxşıca yuyulur və multivarka qabına tökülür, sonra doğranmış göbələklər və yerkökü əlavə olunur. Ədviyyatlar əlavə edin və multivarkı düyü 30 dəqiqə bişirmək üçün qoyun. Sonra bişmiş düyünü çıxarıb soyudub kiçik kotletlər əmələ gətiririk. Qızartmadan əvvəl kotleti hər iki tərəfə çörək qırıntılarına yuvarlayın.

Buğda-balqabaq sıyığı. Kalori miqdarı 100 qr başına 104 kkal.

Üç porsiya üçün sizə lazım olacaq:

soyulmuş balqabaq - 375 q;
yuyulmuş darı - 100 q;
bir çimdik duz;
şəkər qamışı - 2 osh qaşığı;
kərə yağı - 35 q;
bir stəkan su;
süd - 300 ml.

Balqabaq parçalara kəsilir, pulpaya qədər əzilir və yavaş ocaqda 15 dəqiqə 160 dərəcə qızardılır. Balqabağın yanmasının qarşısını almaq üçün əvvəlcə yemək qabına yağ əlavə etməlisiniz. Qızartdıqdan sonra multivarka taxıl, süd, su, duz və şəkər əlavə edilir. Hər şey hərtərəfli qarışdırılır. Sıyıq rejimində yemək 50 dəqiqə bişirilir. Daha sonra sıyıq qarışdırılır və daha yarım saat istilik rejimində cihazda saxlanılır.

Balqabaq Ləzzəti

Pəhriz menyusunu şaxələndirmək üçün əla bir yol balqabaq yeməkləri əlavə etməkdir. Bu gözəl tərəvəz aşağı kalorili məzmuna malikdir - 100 qram məhsula yalnız 25 kalori, həmçinin çox miqdarda vitamin və lif ehtiva edir.

Resept nümunələri

Hava püresi

Sadə bir yemək sizdən minimum vaxt və səy tələb edəcək. Hazırlamaq üçün 0,5 kq soyulmuş və yuyulmuş balqabağı kiçik parçalara ayırın və buxar qabına qoyun. Orada yarım stəkan su və 150 qram quru meyvələr əlavə edilir, hər şey üzərinə şəkər səpilir. Pişirmə "Stew" rejimində 40 dəqiqə ərzində baş verir. Balqabaq hazır olduqda, bütün inqrediyentləri üyütmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Kalori miqdarı: 100 qrama 210 kkal.

Bal ilə balqabaq

Şirin aşağı kalorili yemək üçün sizə lazım olacaq: yarım kilo soyulmuş balqabaq, 200 q şirin alma, 200 q təbii bal, 100 ml su.

Balqabağı və almaları dilimlərə kəsin və balqabaq, alma, balqabaq sırası ilə bir çörək qabına qoyun. Tərkiblərin üzərinə bal tökün və su əlavə edin. 160 dərəcədə sobada 2 saat bişirin və desertiniz hazırdır.

Badımcan reseptləri

Özünüzü badımcan yeməkləri ilə müalicə edə bilərsiniz, çünki bu tərəvəzin 100 qramında yalnız 28 kkal var.

Pəhriz qidası üçün məşhur badımcan resepti - güveç. Üç porsiya üçün sizə lazım olacaq:

badımcan - 250 q;
yarım böyük şirin bibər;
0,5 orta ölçülü soğan;
toyuq yumurtası - 1 ədəd;
az yağlı qatıq - 50 ml;
bir diş sarımsaq;
zeytun yağı - 0,5 tsp.

Badımcan dilimlərə, bibər və soğan üzüklərə, sarımsağı isə dilimlərə kəsilməlidir. Yumurta qatıq və ədviyyatlarla çalınır. Çörək qabının dibinə yağ tökün və tərəvəzləri sıra ilə hamarlayın. Qarışığı yavaş bir sobaya tökün və 100 dərəcə bir saat bişirin. 100 qram yeməyin tərkibində cəmi 44 kkal var.

Siz həmçinin şirəli badımcan hazırlaya bilərsiniz kotletlər, onların ət “qardaşları” üçün əla əvəzedicidir.

Dörd porsiya kotlet hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

badımcan - 0,5 kq;
sərt pendir - 50 q;
toyuq yumurtası - 1 ədəd;
sarımsaq - 1,5 diş;
ağ çörək - 50 q;
çörək qırıntıları - 50 q.

Badımcanlar bıçaqla doğranır və tavada qızardılır. Pendir və sarımsaq incə sürtgəcdən keçirilir və soyudulmuş badımcanlara əlavə edilir. Kıyılmış ətə əvvəllər suda və ya süddə isladılmış yumurta və çörək də əlavə edilir. Qarışıq duzlanır, ədviyyatlar və krakerlər əlavə olunur. Hər şey hərtərəfli qarışdırılır. Hazırlanmış qiymədən kotletlər hazırlanır və tavada hər iki tərəfə qızardılır.

Zucchini ilə yeməklər

Hər hansı bir aşağı kalorili pəhriz üçün zucchini istifadə olunur, çünki 100 qram təzə tərəvəz üçün yalnız 17 kkal ehtiva edir.

Bəzi insanlar kilo vermək üçün ayrı bir balqabaq pəhrizinə riayət edirlər. Bu pəhriz ilə bir həftə ərzində 5 kiloqram arıqlaya bilərsiniz.

Balqabaq kalorili reseptlər:

Zucchini bişirməyin ən asan yolu bir cüt üçün. Tərəvəz üzüklərə kəsilir və yavaş bir sobaya qoyulur. "Steam" rejimində 15 dəqiqə və nahar hazırdır.

Bu balqabaq yeməyinin 100 qramında yalnız 9 kkal var.

Balqabaq krem şorbası

Beş porsiya hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: yarım soğan və yerkökü, bir çimdik kimyon, 15 q kərə yağı, yarım kilo soyulmuş balqabaq, yarım litr az yağlı bulyon, dadmaq üçün göyərti və ədviyyatlar.

Kərə yağı tavada əridin, əvvəlcə doğranmış soğan və yerkökü əlavə edin. Sonra doğranmış balqabaq və ədviyyatlar əlavə edilir. Bütün maddələrin qızartması 5 dəqiqə çəkir. Bulyon içəriyə tökülür. Balqabaq yumşaq olana qədər şorbanı bişirin. Bişirildikdən sonra yeməyi bir qarışdırıcı ilə çırpılır və xidmət etməzdən əvvəl göyərti ilə səpilir. Kalori miqdarı 100 qr başına 34 kkal.

Pəhriz salatları

Bir çox insanlar bilir ki, salatlar yalnız bayram süfrəsi üçün doyurucu bir yemək deyil, həm də əlavə funtlarla mübarizə aparmaq üçün gözəl bir yoldur. Əlbəttə ki, "Olivier" və buna bənzər salatları pəhriz salatları kimi təsnif etmək olmaz, çünki onların tərkibində adətən ağır qidalar olur.

Pəhriz salatları asan həzm olunan və aşağı kalorili və yağlı tərəvəz və meyvələrdən hazırlanır. Belə yemək tez hazırlanır və ən əsası, qısa müddətdə əlavə funt itirməyə imkan verir. Sadə reseptlər yemək hazırlamaq üçün çox vaxt sərf etməyə deyil, həyatdan zövq almağa kömək edəcəkdir.

Kələm salatı "Sadə" uşaqlıqdan çoxlarına məlumdur. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

təzə ağ kələm- 250 q;
yerkökü - 1 ədəd;
alma - 1 ədəd;
yaşıl;
zeytun yağı;
dadmaq üçün ədviyyatlar.

İlk addım bütün tərəvəz və meyvələri qabıqlardan və toxumlardan təmizləməkdir. Kələm xırda doğranır, yerkökü və alma isə incə sürtgəcdə doğranır. Bütün maddələr ədviyyat və yağ ilə qarışdırılır. Xoş iştaha!

Daha "əsaslı" qəlyanaltı istəyirsinizsə, pəhriz toyuq salatı hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, “Toyuq filesi və tərəvəz ilə isti salat”. Kalorisi azdır və aclığı mükəmməl şəkildə qarşılayır.

Hazırlıq üçün sizə lazım olacaq:

toyuq filesi - 220 q;
sarımsaq - 1 diş;
pomidor - 1 ədəd;
kərəviz - 30 q;
şirin bibər - 150 q;
zeytun yağı - 2 tsp;
dəniz duzu - 2 q.

Hazırlanması çox asandır. Tərəvəzlər yaxşıca yuyulmalı və zolaqlara kəsilməlidir. Toyuq filesi qaynadın, sərinləyin və sonra bıçaqla doğrayın.

Qızdırılmış tavaya yağ, tərəvəz və sarımsağı əlavə edin. Bir az qaynamağa icazə verin və toyuq əlavə edin. Salatanı 7 dəqiqə qızardın, hazır olmaqdan bir dəqiqə əvvəl göyərti və ədviyyatlar əlavə edin.

Salat yalnız qəlyanaltı kimi deyil, həm də əsas yemək kimi təqdim edilə bilər.

Çörəkxana

Hətta güclü iradəli bir insan belə bir bayramda pəhrizi "pozmaq" və tort, xəmir və ya çörək yemək istəyəcək. Ancaq zəriflik kilo vermək üçün bir reseptə görə bişirilirsə, pis bir şey olmayacaq. Pəhriz çörəkləri özünüzü sevindirmək və qidalanma proqramınızı şaxələndirmək üçün əla bir yoldur.

Arıqlamaq üçün delikateslər üçün sadə reseptlər:

Kəsmikli pasta

Bişirmək üçün dadlı piroq yarım kiloqram az yağlı kəsmik, üç xörək qaşığı irmik, şəkər, 30 q qarabaşaq yarması unu, üç toyuq yumurtası götürməlisiniz.

Əvvəlcə irmik, un və şəkərlə kəsmik yoğurmalısınız. Xəmirə döyülmüş yumurta ağını əlavə edin. Xəmir bir çörək qabına qoyulur, gələcək bişmiş məhsullar meyvə və ya giləmeyvə ilə bəzədilə bilər. 180 dərəcədə 35 dəqiqə bişirin. 100 qram desertdə 137 kkal var.

Şokoladlı qəhvəyi

Desert üçün sizə lazımdır: 250 q tünd şokolad, 200 q az yağlı kəsmik, 5 toyuq yumurtası, 150 q düyü-buğda unu, 50 q kakao, 120 q qoz. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün xəmirə darçın, vanilin və şəkər əlavə edə bilərsiniz.

Qəhvələri hazırlamaq üçün əvvəlcə şokoladı su hamamında əritmək, sonra kəsmik, döyülmüş yumurta ağı, kakao, həmçinin ələnmiş un və doğranmış qoz-fındıq ilə qarışdırmaq lazımdır. Baza hazırdır.

Qarışıq bir çörək qabına qoyulur və 30 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobaya qoyulur. 100 qram bişmiş məhsulun tərkibində 324 kkal var.

Pəhriz çörəkləri arıqlamaq üçün pəhrizin əsası ola bilər. Dadlı yeyin və ideal fiqurla başqalarını təəccübləndirin.

Desertlər

Arıqlamaqla yanaşı, özünüzü müalicələrdən imtina etməməlisiniz. Pəhrizli desertlər üçün bir çox reseptlər menyunu şaxələndirməyə imkan verəcək və əsas yeməklər arasında əla qəlyanaltılar olacaqdır.

Klassik şirniyyatlar üçün əla əvəz olacaq jele. Onu müxtəlif üsullarla hazırlaya bilərsiniz ki, bu desertdən yorulmayasınız.

Aşağı kalorili jele əsaslı desert hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

aşağı kalorili xama - 800 q;
jelatin - 30 q;
şəkər qamışı - 200 q;
dadmaq üçün meyvə - 150 q.

Jele hazırlamaq çox sadədir. Jelatin isti suda həll edilir, sonra xama və şəkərlə yaxşıca qarışdırılır. Yaranan qarışığın yarısı bir boşqaba dökülür. İçinə meyvə parçaları qoyulur. Qalan xama və jelatin kütləsi əlavə olunur.

Yemək 8 saat soyuducuda saxlanmalıdır.

Dadlı desertdə 100 qram məhsulda cəmi 140 kkal var.

Pəhriz zamanı bişmiş meyvələr sağlam desertlər olacaq. Belə delikatesləri hazırlamaq üçün yalnız bir yol var - onları sobada bişirmək lazımdır. Alma, armud sitrus meyvələri ilə birlikdə ciddi pəhriz zamanı sizi sevindirəcək, çünki yeməyin 100 qramında təxminən 75 kkal var.

Təbii ki, meyvə salatlarını da unutma. Naharda bu az kalorili deserti yemək sizə bütün gün üçün lazım olan enerjini verəcək.

Salat üçün istənilən giləmeyvə və meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz, lakin unutmayın ki, bir yemək üçün porsiya ovucunuzun ölçüsündən çox olmamalıdır.

Kəsmikdən pəhriz reseptləri

Arıqlamaq istəyənlərin ən çox bəyəndiyi məhsullardan biri də kəsmikdir. O, demək olar ki, bütün hazırlanmış pəhriz proqramlarına daxildir, çünki bədəni doyurmağa imkan verir və çox miqdarda faydalı maddələr ehtiva edir.

Cheesecakes, pies, smoothies - bütün bu yeməkləri arıqlamaq üçün qidalanma proqramlarında tapmaq olar. Az yağlı kəsmikə əsaslanaraq, onlar minimum miqdarda kalori ehtiva edir və əlavə funtlardan tez bir zamanda qurtulmağa imkan verir.

Kəsmikdən müxtəlif yollarla istifadə edə bilərsiniz: sadəcə onu göyərti və ya meyvələrlə qarışdırmaq, bişirmək, qarışdırıcıda çırpmaq, salatlara və əsas yeməklərə əlavə etmək. Hər halda, bu, fiqurunuza heç bir zərər verməyəcək.

Dietoloqlar pəhriz zamanı müxtəlif yağ faizləri olan kəsmikdən istifadə etməyi məsləhət görürlər.

Kəsmik ilə pəhriz şirniyyatına bir nümunə:

Cupcake

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: yarım kilo az yağlı kəsmik, iki yemək qaşığı şəkər, 1 paket jelatin, dadmaq üçün meyvə.

Kəsmik bir qarışdırıcı ilə şəkərlə qarışdırılır, həll olunmuş jelatin və meyvə parçaları əlavə edilir. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Qarışığı muffin qablarına qoyun və 8 saat soyuducuya qoyun.

Bu yeməyi yalnız desert kimi deyil, həm də əsas yemək kimi hazırlamaq olar. Bunun üçün meyvələri tərəvəzlə, şəkəri isə duz və ədviyyatlarla əvəz etmək lazımdır.

Kokteyllər

Siz həmçinin kəsmik əsasında qidalandırıcı pəhriz smoothies edə bilərsiniz.

Bilmək vacibdir ki, siz adi qidaları smoothies ilə tamamilə əvəz edə bilməzsiniz. Bu gözəl içki gündə iki dəfə istehlak edilə bilər.

Hətta uşaq da smoothie edə bilər və kəsmik əsasında içkilər hazırlamaq lazım deyil. Kokteyllər süddən, kəsmikdən, qatıqdan və şirələrdən qarışdırılır.

Pəhrizli smoothies hazırlamaq qaydaları

Yalnız təzə və aşağı kalorili qidalar seçilir.
Buz giləmeyvə və meyvələrin dadını "oğurlayır". Soyuq bir içki içmək istəyirsinizsə, hazırlamaqdan əvvəl sadəcə inqrediyentləri soyuda bilərsiniz.
Hazır kokteyli şirələr və ya fermentləşdirilmiş süd məhsulları ilə seyreltmək daha yaxşıdır.
Smoothielərə şəkər və ya şəkər əvəzediciləri əlavə edilməməlidir.

Arıqlamaq üçün kokteyl reseptləri

İki xörək qaşığı qara qarağatı 50 qram kəsmiklə qarışdırın. Qarışığı bir stəkan ananas suyu ilə tökün, bir qaşıq bal əlavə edin. Kalori miqdarı - 100 ml üçün 94 kkal.
4 çiyələk, 50 q banan, 100 ml kefir, bir qaşıq buxarda hazırlanmış yulaf ezmesi, bir qarışdırıcıda döyün. Üstünə üyüdülmüş qoz səpin. Kalori miqdarı - 100 ml başına 99 kkal.

Arıqlamaq üçün çoxlu hazır smoothie reseptləri var, lakin siz hər zaman öz smuziinizi hazırlaya bilərsiniz.

Pəhriz reseptləri kitabları

Əlbəttə ki, arıqlamaq üçün bütün mümkün reseptləri sadalamaq mümkün deyil, lakin onların ən yaxşıları aşağıdakı kitablarda toplanmışdır:

"Reseptlər. Pəhriz və vegetarian yeməkləri”;
“Müasir yemək. Arıqlayanlar üçün desertlər";
“Müasir yemək. Biz yeyib arıqlayırıq”;
"Üslubla arıqlayırıq."

Kitablar arıqlamaq üçün düzgün bəslənmənin bütün prinsiplərini əks etdirir. Həmçinin bu nəşrlərdə siz kalori cədvəllərini tapa bilərsiniz.