Fakta tentang makanan di negara yang berbeza. Fakta menakjubkan tentang makanan

Terdapat hampir dua ratus negara di dunia, dan masakan kebangsaan Setiap daripada mereka adalah unik dengan cara tersendiri. Lebih-lebih lagi, penduduk di kawasan yang berbeza kadang-kadang memandang serong dengan tidak percaya pada apa yang dimasak oleh jiran mereka, walaupun selalunya sesetengah masakan tidak lebih buruk daripada yang lain. Dan mungkin bagus untuk menjadi gourmet mengembara - anda boleh mencuba pelbagai jenis perkara yang lazat sudut yang berbeza Bumi.

Fakta menarik tentang makanan di negara yang berbeza

1. Oleh kerana penduduk Jepun telah makan banyak makanan laut sejak zaman purba, mikroorganisma khas muncul dalam sistem pencernaan mereka yang memungkinkan untuk memecahkan makanan tersebut dengan lebih cekap.
2. Pada mulanya, orang Eropah memakan bahagian atas daripada buah lobak merah. Di Portugal mereka masih membuat jem dari bahagian atas lobak merah(cm. ).
3. Terdapat beberapa di negara Scandinavia masakan tradisional dari ikan rosak - di Iceland mereka menyediakan hakarl dari daging jerung busuk, dan di Sweden surströmming dari herring masam sangat popular.
4. Di Chile bukanlah kebiasaan untuk makan dengan tangan anda - tidak kira apa yang ada di atas pinggan, orang yang berbudi bahasa mesti menggunakan kutleri (lihat).
5. Popular di China, mi tidak boleh dipotong-potong, kerana ia melambangkan umur panjang dan kesihatan.
6. Di Jepun, adalah kebiasaan untuk menyedut kuat semasa makan, terutamanya apabila makan sup dan mi. Beginilah cara orang Jepun menunjukkan kepada chef betapa mereka menyukai hidangan itu.
7. Di Kazakhstan, tetamu tidak pernah diberi secawan teh penuh, kerana merayu mereka dianggap sebagai tugas yang menyenangkan dan mulia. Walau bagaimanapun, jika orang Kazakh memenuhi cawan itu sehingga penuh, ini bermakna pengunjung tidak dialu-alukan di dalam rumah.
8. Di Perancis, adalah kebiasaan untuk meletakkan roti di atas meja, dan bukan di pinggir pinggan. Di samping itu, makan roti atau roti bakar sebelum hidangan utama dianggap tidak baik.
9. Bab gereja katolik mengisytiharkan capybara tikus besar Amerika Selatan sebagai ikan, supaya daging haiwan ini boleh dimakan semasa Lent. Hidangan dari saudara mara ini babi guinea masih terdapat dalam masakan banyak negara di seluruh dunia (lihat).
10. Hidangan terbesar di dunia ialah unta panggang, yang telah disediakan di Maghribi sejak zaman purba. Bangkai haiwan itu disumbat dengan seekor kambing keseluruhan, 20 ekor ayam, 60 biji telur dan bahan-bahan lain.
11. Keju Camembert Perancis menjadi sangat lazat sebelum tarikh luputnya.
12. Pencuci mulut yang diperbuat daripada kelopak kekwa sangat popular di China dan Jepun.
13. Orang Rom kuno adalah orang pertama yang menghiasi hidangan dengan setangkai pasli - mereka percaya bahawa tumbuhan ini boleh meneutralkan racun jika makanan itu diracuni oleh musuh.
14. Kira-kira 27 juta rakyat Amerika makan di McDonald's setiap hari.
15. Di Filipina, belahan kelapa tanpa torehan dianggap sebagai petanda yang baik (lihat).
16. Sehingga pertengahan abad ke-19, di restoran Perancis, semua hidangan yang dipesan dibawa kepada tetamu sekaligus. Kemudian putera Rusia melawat Paris dan bercakap tentang hidangan alternatif, apabila makanan dibawa secara beransur-ansur, dalam susunan yang disenaraikan pada menu. Kaedah hidangan ini mula digunakan di mana-mana dan masih dipanggil perkhidmatan a la russe.
17. Penggubal undang-undang EU secara rasmi mengiktiraf timun, tomato, labu, rhubarb, lobak merah dan halia sebagai buah.
18. Di Jepun, makan sushi dengan tangan dianggap adab - beginilah cara tetamu restoran menunjukkan rasa hormat kepada tukang masak.
19. Kek Napoleon pertama kali disediakan oleh pembuat kuih Moscow sempena ulang tahun pengusiran maharaja Perancis dari Rusia. Pada mulanya, pencuci mulut itu berbentuk segi tiga sebagai peringatan tentang hiasan kepala orang Perancis itu.
20. DALAM Rus Purba' Borscht adalah rebusan hogweed dengan bit kvass.

Makanan menduduki tempat penting dalam kehidupan mana-mana orang dan haiwan. Tidak mungkin wujud tanpa makanan. Kami menjemput anda untuk mempelajari fakta menarik tentang makanan dan minuman.

Fakta makanan

Mari kita mulakan dengan aspek sejarah. Makanan sentiasa menarik minat semua generasi.

1. Banyak budaya kuno percaya bahawa epal yang dipotong dalam kedudukan tegak menyerupai alat kelamin wanita.
2. Sesetengah saintis percaya bahawa mereka timbul akibat ibu menghantar makanan kunyah kepada bayi mereka dari mulut ke mulut.
3. Makanan laut, seperti tiram, dianggap sebagai afrodisiak. Casanova merawat rakan kongsi masa depannya dengan makanan laut.
4. Pada zaman dahulu, susu segar dianggap sebagai barang kemewahan dan kelimpahan kerana kesukaran untuk memeliharanya.
5. Sup pertama muncul lebih daripada lima ribu tahun yang lalu. Ia diperbuat daripada daging kuda nil.
6. Mereka mula menghias makanan dengan herba kembali Rom Purba. Ini dianggap sebagai jimat terhadap muslihat syaitan.
7. Adalah dipercayai bahawa jus lemon boleh melarutkan tulang ikan yang ditelan. Itulah sebabnya pada Zaman Pertengahan ikan selalu dihidangkan dengan lemon.
8. Fakta yang luar biasa tentang makanan itulah yang Hippocrates anggap baik dan hidangan sihat untuk kuah sakit dari anjing muda.
9. Angkasawan percaya bahawa produk beku-kering yang paling lazat adalah keju kotej dengan cranberry.
10. Anehnya, pisang itu bukan buah, tetapi buah beri.
11. Neil Armstrong makan ayam belanda dari beg buat kali pertama di bulan.
12. Avokado tidak boleh masak di atas pokok. Untuk boleh dimakan, mereka perlu duduk dan masak. Pada masa yang sama, pokok itu digunakan sebagai gudang - alpukat disimpan selama beberapa bulan selepas masak.

Fakta menarik tentang makanan di negara yang berbeza

1. Jika anda sering makan roti dengan biji popia, ini mungkin kelihatan hasil positif ujian dadah.
2. Di negara-negara Scandinavia, hidangan ikan kering dianggap sebagai makanan istimewa.
3. Gula pernah menjadi kemewahan di Eropah. Kemudian orang kaya mengembangkan fesyen pelik untuk menunjukkan status mereka: mereka mengecat gigi mereka hitam.
4. DALAM masakan Jepun Terdapat kelazatan ikan fugu. Ikan ini berbisa dan jika salah masak boleh menyebabkan kematian.
5. Cranberry bermaksud "beri kren" dalam bahasa Inggeris.
6. Pada abad ke-16, kacang polong muncul di Perancis. Ia dibawa dari Itali oleh Catherine de Medici selepas perkahwinannya dengan Henry II. Terima kasih kepadanya bahawa kacang menjadi makanan istimewa.

Beberapa fakta makanan paling pelik dan menarik yang mungkin anda tidak pernah tahu.

Hijau, kuning dan merah lada manis sebenarnya bukan sayur yang sama

Sayur-sayuran ini tidak selalunya tumbuhan yang sama. Walaupun sesetengah lada hijau adalah lada merah yang belum masak; lada hijau, kuning, oren dan merah - semuanya tumbuhan yang unik dengan benih anda sendiri.

Telinga jagung biasa mempunyai bilangan baris yang genap


Tongkol jagung mempunyai bilangan baris yang genap, biasanya 16.

Satu potong mengandungi daging daripada lembu yang berbeza


Daging lembu kisar yang kami beli di pasar raya terdiri daripada koleksi daging yang tidak diketahui daripada lembu yang berbeza.

Coklat putih sebenarnya bukan coklat.


Walaupun namanya, coklat putih, sebenarnya tidak mengandungi sebarang bahan coklat sebenar. Ia terdiri daripada campuran gula, tenusu, vanila, lesitin dan mentega koko - tanpa pepejal coklat.

Gula-gula buah-buahan dan kereta ditutup dengan jenis lilin yang sama


Pernahkah anda terfikir bagaimana gula-gula bergetah mendapat kilauan berkilat itu? Mereka disalut dengan lilin carnauba, lilin yang sama digunakan pada kereta untuk memberi mereka bersinar.

Cranberry masak akan melantun seperti bola getah


Cranberi biasanya dipanggil "beri melompat" kerana ia melantun apabila masak. Malah, lompat cranberi adalah ujian kematangan biasa untuk petani dan pengguna.

Salmon yang diternak berwarna putih semula jadi dan kemudian diwarnakan merah jambu


Walaupun salmon liar berwarna merah jambu secara semula jadi kerana jumlah udang yang tinggi dalam diet mereka, salmon yang diternak makan secara berbeza. Untuk mencapai kesenangan ini warna merah jambu, petani menambah karotenoid (pigmen tumbuhan) pada makanan untuk meniru warna semula jadi salmon liar.

Kentang boleh menyerap dan memantulkan isyarat Wi-Fi.


Apabila Boeing ingin menguji isyarat wayarlesnya pada pesawat baharu pada 2012, mereka meletakkan longgokan kentang gergasi di atas tempat duduk. Oleh kerana kandungan air yang tinggi dan komposisi kimia Kentang menyerap dan memantulkan isyarat radio dan wayarles, sama seperti manusia.

Pewarna makanan merah yang digunakan dalam gula-gula diperbuat daripada kumbang rebus.


Carmine, juga dikenali sebagai asid carminic, adalah pewarna makanan merah biasa yang boleh didapati dalam gula-gula dan juga gincu.
Asid karmik diperolehi daripada bangkai kumbang yang dikenali sebagai Dactylopius.

Tiram mentah masih hidup apabila anda memakannya.


Kemungkinannya, tiram mentah masih hidup apabila anda memakannya. Tiram sangat cepat reput sehingga tukang masak terpaksa memasaknya dengan cepat - semasa mereka masih hidup. Sesetengah jenis kerang boleh hidup di luar air sehingga dua minggu, jadi tiram disimpan dalam keadaan terkawal khas. Apabila mereka mati, mereka berbahaya untuk dimakan.
Jadi ya: jika anda mempunyai sepinggan tiram segar yang enak, anda mungkin sedang mengunyahnya semasa ia masih hidup. Nasib baik, tiram tidak mempunyai pusat sistem saraf supaya mereka tidak berasa sakit.

Setiap pisang yang anda makan adalah klon.


Walaupun terdapat 1,000 jenis pisang di seluruh dunia, buah kuning biasa yang anda lihat di pasar raya adalah klon genetik varieti Cavendish. 'Cavendish' tidak mempunyai biji - sifat yang diingini untuk pengguna - dan bertahan lebih lama daripada saudara pisangnya.
Kerana Cavendish tidak mempunyai benih, petani mesti mengklonkannya untuk meneruskan pengeluaran. DALAM kebelakangan ini saintis bimbang kekurangan kepelbagaian genetik tidak lama lagi boleh menyebabkan pisang terdedah dan membawa kepada kepupusan.

Anggur akan meletup jika anda memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro.


Anggur itu sendiri kemudian bertindak sebagai antena dan mengalirkan elektrik ke ketuhar gelombang mikro, bertukar menjadi bola api kecil.

Sepanjang sejarah, manusia selalu melakukan 3 perkara - kahwin, mati dan makan. DAN fakta menarik tentang makanan Selama ini, banyak yang telah terkumpul. Berikut adalah sebahagian daripada mereka:

1. Pada abad ke-16 England hidangan paling bergaya di kalangan golongan bangsawan dan belia emas ialah "pai kejutan". Apabila pai seperti itu dipotong pada jamuan di hadapan tetamu, burung hidup terbang keluar dari situ!

Pai moden tanpa kejutan,

2. Keju diiktiraf sebagai makanan yang paling diingini oleh pencuri di seluruh dunia. Ia paling kerap dicuri dari kedai.

3. Sebelum 2011 perundangan Rusia berkaitan bir dan semua minuman yang mengandungi kurang daripada 10 darjah dikelaskan sebagai bukan alkohol.

4. Pisang, seperti tembikai, sebenarnya adalah buah beri. Tetapi strawberi - tidak! Ini adalah bekasnya. Dan tentang pisang: pokok pisang adalah rumput gergasi, dan pisang adalah buahnya. Secara definisi, buah beri ialah "buah lembut dan berair yang mengandungi beberapa biji." Dan rumput ialah "tumbuhan dengan batang yang berdaging tetapi tidak berkayu, yang, selepas tumbuhan itu berbunga dan mengeluarkan biji, mati ke tanah."

Ais krim pisang dan raspberi

5. Sandwich dicipta oleh seorang lelaki bernama Earl Sandwich. Dia seorang pemain poker yang gemar dan enggan meninggalkan meja permainan untuk mendapatkan makanan.

6. Adakah anda sebenarnya anda boleh mendengar rhubarb tumbuh! Z bunyi itu timbul daripada pembukaan tunas. Rhubarb dikatakan sentiasa mencicit semasa musim tanam.

7. Beg besar berisi pistachio(seperti mana-mana jumlah besar kacang ini) boleh terbakar pada bila-bila masa.

Salad dengan pistachio

8. Mentega kacang boleh dibuat bukan sahaja sandwic dan makanan ringan, tetapi juga berlian! Menurut satu hipotesis, berlian terbentuk daripada karbon di bawah pengaruh sangat tekanan tinggi. Hampir semua makanan mengandungi karbon, jadi penyelidik dari Institut Penyelidikan Bavaria untuk Geofizik dan Geokimia (Bayerisches Geoinstitut) dapat mencipta berlian tiruan di makmal daripada mentega kacang biasa. Ia boleh didapati dari mana-mana minyak, walaupun dari minyak yang biasa anda makan untuk sarapan pagi. Dan kemudian berlian itu bertukar menjadi berlian dengan cara biasa!

9. cendawan tidak boleh terlalu masak.

10. Muzik yang kuat boleh membuat anda minum lebih dan lebih kerap.

wiski

11. Udang galah dan tiram pernah menjadi makanan proletariat.

12. Pelekat buah-buahan sebenarnya boleh dimakan. Pengilang mendakwa bahawa semua pelekat dibuat daripada kertas yang boleh dimakan. Dan gam pada pelekat boleh dimakan. Kertas jenis ini juga digunakan sebagai hiasan kek.

13. Angkasawan John Young menjatuhkan sandwic kacang dan daging lembu ke angkasa lepas pada tahun 1965.

Sandwic

14. Jika tidak ada lalat, tidak akan ada coklat. Semua yang baik dalam hidup datang dengan harga. Midge coklat telah lama gemar mendebungakan pokok koko, dan memindahkan debunga dari satu tumbuhan ke tumbuhan lain. Apabila biji koko dituai, serangga juga merupakan sebahagian daripada tanaman.

15. Pada Zaman Pertengahan, lada panas adalah komoditi yang mahal dan berharga sehinggakan diterima sebagai bayaran untuk pinjaman dan cukai.

Makanan adalah sebahagian daripada kehidupan kita. Kami makan makanan 3-5 kali sehari, dan kesihatan kami dan penampilan. Hari ini kita bukan sahaja bercakap tentang makanan, tetapi kita akan meneroka fakta menarik tentang makanan dan minuman yang tidak pernah kita dengar sebelum ini. Sebagai contoh, adakah anda tahu bahawa sup pertama telah disediakan pada abad ke-60 SM, dan dari daging kuda nil?

Fakta menarik tentang makanan di negara yang berbeza: Asia Timur

Orang Jepun tinggal di pulau yang dikelilingi Lautan Pasifik, dan oleh itu mereka sentiasa makan makanan laut dan alga. Berdasarkan hasil penyelidikan, didapati bahawa dalam saluran pencernaan orang Jepun terdapat mikroorganisma khas yang lebih mampu memecahkan dan menyerap produk ini.

Pisang bukanlah buah seperti yang disangkakan ramai, ia hanyalah herba. Tetapi seseorang yang makan pisang mula mengeluarkan bau yang menarik nyamuk.

Jika anda merokok dan memutuskan untuk makan tomato atau lobak merah, maka berhati-hati: asap tembakau bertindak balas dengan beta-karotena, selepas itu ia menjadi karsinogenik kepada badan anda. Walaupun merokok itu sendiri adalah racun bagi manusia.

Peranan bau dan pendengaran ketika makan

Ramai penumpang kapal terbang menyatakan bahawa makanan di udara berbeza daripada apa yang ada di darat. Ini disebabkan oleh fakta bahawa bukan sahaja deria bau mempengaruhi selera seseorang, tetapi juga pendengaran. Enjin yang bising menjadikan makanan kelihatan lebih rangup tetapi kurang manis dan masin.

Jika anda menutup mata dan menahan hidung anda, anda tidak akan dapat membezakan makanan berikut antara satu sama lain: bawang, kentang dan epal. Oleh kerana mereka serupa dalam rasa, mereka mempunyai konsistensi yang sama.

Perkara yang anda tidak tahu tentang minuman

Tequila biasanya dipanggil "cactus vodka," walaupun sebenarnya ia dibuat bukan dari kaktus, tetapi dari jus agave. Tetapi kekuatan empat puluh darjah minuman itu membolehkan ia dianggap sebagai saudara vodka.

Teh hijau mempunyai 50% lebih kandungan yang tinggi vitamin C daripada varieti hitam. Hibiscus tersilap dipanggil "teh merah," tetapi minuman ini tidak ada kaitan dengan teh sebaliknya, maksud merebus atau infusi boleh digunakan untuknya.

Di China, terdapat beberapa jenis teh yang memerlukan penambahan garam berbanding gula ke dalam cawan.

Wain itu dipanggil kering kerana ia mengandungi gula yang ditapai sepenuhnya.

dalam makanan

Hari ini, hampir semua makanan yang kita makan mengandungi bahan tambahan kimia. Bagaimanakah ia mempengaruhi tubuh kita?

Walaupun fakta bahawa bahan tambahan yang bermula dengan indeks "E" dianggap berbahaya, ada makanan tambahan yang sihat, contohnya asid askorbik (E300) dan lesitin (E322). Tetapi komponen ini juga mesti ada kuantiti terhad dalam diet kita.

Untuk meningkatkan rasa produk mereka, banyak pengeluar menggunakan asid glutamat dan garamnya (E620-E625), serta pengawet - asid benzoik dan garamnya (E210-E219). Walaupun asid glutamat dan garamnya adalah komponen semula jadi untuk badan kita, kandungan berlebihan mereka memberi kesan negatif kepada fungsi sistem saraf pusat, ia juga boleh berbahaya untuk sistem kardiovaskular. Terima kasih kepada rempah ratus dalam masakan China dan Jepun, komponen ini terdapat dalam kuantiti yang banyak, itulah sebabnya kadangkala penggunaan berlebihan asid dan garam ini dipanggil "sindrom restoran Cina/Jepun."

Para saintis telah membuktikan bahawa pewarna makanan dalam makanan bayi menyebabkan peningkatan aktiviti pada bayi. Ini terutamanya bahan tambahan berwarna merah dan kuning. Selain itu, lebihan kandungan komponen yang meningkatkan rasa boleh menyebabkan kerosakan pada badan yang rapuh. Contohnya, apabila terlebih makan keropok, kerepek, minuman berkarbonat, dan sebagainya.

Sesetengah ibu bapa melarang anak-anak mereka daripada makan buah-buahan sebelum makan, memetik fakta bahawa kanak-kanak itu akan "membunuh selera makannya." Malah, buah-buahan mengandungi gula yang menggalakkan pelepasan insulin ke dalam darah dan, sebagai hasilnya, merangsang selera makan. Adalah disyorkan untuk makan sayur-sayuran dan buah-buahan dari kawasan asal anda dan bukannya dari negara eksotik. Oleh kerana saluran penghadaman mengandungi enzim yang bertujuan untuk memecahkan makanan biasa.

Adakah kelebihan bubur yang dikisar halus berbeza dengan bijirin penuh? Sudah tentu ya. Hakikatnya ialah semakin kecil pengisaran, semakin banyak tahap pemprosesan bijirin telah dilalui, dan akibatnya, terdapat penurunan dalam sifat berfaedah untuk badan. Kami mengingatkan anda bahawa pelbagai bahan tambahan, yang sering dijumpai dalam bijirin segera, tidak bermanfaat, sebaliknya, sebaliknya, membahayakan tubuh.