Menyu
Pulsuz
Qeydiyyat
Ev  /  Bazal temperatur/ Südçülük təsərrüfatını necə açmaq olar. İnək işi - yetişdirmə (biznes planı)

Südçülük fermasını necə açmaq olar. İnək işi - yetişdirmə (biznes planı)

Belə bir fikir var ki, kənddə “yaxşı yaşamaq” şəhərdən qat-qat çətindir. Əslində, bu, həqiqətdən uzaqdır, çünki istənilən sahədə uğur qazana bilərsiniz, əsas odur ki, düzgün istiqamət seçin.

Kənd qədim zamanlardan heyvandarlıq və əkinçiliklə dolaşıb. Bu gün, 21-ci əsrdə olduğumuz zaman, tamamilə heç nə dəyişməyib. Bu nəşr ən çox birini müzakirə edəcək perspektivli istiqamətlərüçün biznes kənd yerləri, böyük heyvandarlıqdan ibarətdir mal-qaraət üçün.

Beləliklə, gələcək heyvandarı narahat edən ilk şey biznesinin rəsmi qeydiyyata alınması prosedurudur:

  • "Böyük" işləmək, gizlənmək uzun qol Qanunun uğur qazanması ehtimalı azdır, buna görə vergi idarəsi ilə əlaqə saxlamaq və bütün lazımi prosedurları tamamlamaq daha yaxşıdır.
  • Həmçinin üçün uğurlu icrası Topdansatış malları keyfiyyət sertifikatı olmadan əldə etmək mümkün deyil, onun olmaması ciddi təşkilatlarla (ət emalı zavodları, restoranlar, supermarketlər və s.) İşbirliyinə mane olacaq.

Prinsipcə, bunlar bu fəaliyyət növünün qanuni aparılması üçün zəruri olan iki əsas "kağız"dır, lakin qanunvericilik daim dəyişməyə meylli olduğundan, bütün lazımi sənədlərin siyahısını eyni vergi və ya rayon rəhbərliyi ilə dəqiqləşdirmək daha yaxşıdır.

Tələb olunan ərazilər və binalar

Buzovları satın almadan əvvəl onların gələcək yaşayış yerlərinin qayğısına qalmaq vacibdir. Burada başa düşmək lazımdır ki, mal-qaranı kökəltmək çox vaxt aparır, heyvanlar həm şiddətli şaxtalar, həm də qızmar istilər yaşayacaqlar; Adi bir tökmə soyuq havanın öhdəsindən gələ bilər və içərisində istilik olması lazım deyil, əsas odur ki, qaralama və nəmlik olmamasıdır;

Otaq temperaturu -10 dərəcədən aşağı düşməməlidir.

Yayda çardaq və gəzinti yeri olan xüsusi padok istifadə olunur. Obyektin dizaynı, şübhəsiz ki, qidalanma çubuqunu və döşəməni əhatə etməlidir, bunun sayəsində bütün tullantılar bir tavada toplanacaq (bütün qələmin enində xətti depressiya).

Nəzərə alın ki, ilin bu dövründə buzovlar sürətlə kökəlirlər və onların sağlamlığını təhlükəyə atmamaq üçün mütəmadi olaraq gəzmək lazımdır. Yetkinlik yaşına çatana qədər həyata keçirilir, sonrakı otlaq səfərləri nəticələrlə doludur: minimum - öküzlər arasında atışma, maksimum - prosedur üçün məsul şəxsə fiziki ziyan; Bu tələbi laqeyd etmək olmaz, çünki daim tövlədə olan heyvanlar qeyri-adekvat və aqressiv olurlar.

10 öküzün saxlanması üçün tələb olunan sahə buna əsaslanır Baş başına 10-11 m2, təxminən iki sot torpaq sahəsidir. Ümumilikdə xərcin özü kvadrat metr və hər şey üçün ümumi xərclər tikinti materialları təqribən təşkil edəcək 100-150 min rubl. Təbii ki, binaların ucaldılması çox vaxt, səy və ən əsası arzu tələb edəcək.

Avadanlıq

  • Sağlam bir öküzün pəhrizi müxtəlif maddələrdən, əsasən taxıl və qovunlardan, həmçinin otlardan ibarətdir. Son nöqtə xüsusi diqqət tələb edir, hətta 10 başı qidalandırmaq üçün çox vaxt lazımdır. Yəni, bu cür həcmlər adi bir dəyirmanla hazırlana bilməz, buna görə qaz biçən (7 min rubl) olmadan edə bilməzsiniz.
  • Təbii ki, otların daşınması nəqliyyat tələb edəcək, hətta təchiz olunmuş qoşqu ilə adi bir avtomobil də edəcək;
  • Gələcək təsərrüfat qonşuları ilə münaqişələrin qarşısını almaq üçün adi bir şəxsi həyətdə yerləşəcəksə xoşagəlməz qoxu, məskunlaşan ərazidən kənarda tullantıların çıxarılmasını təşkil etmək lazımdır. Belə materialın həm də gübrə rolunu oynaması faktiki olaraq bu mərhələdə yaranan hər hansı problemin yaranma ehtimalını aradan qaldırır.
  • Əlbəttə ki, ideal bir traktor almaq olardı, lakin bu, layihə üçün ayrılan pulun ümumi büdcəsini demək olar ki, iki dəfə artıracaq kifayət qədər ciddi bir investisiyadır. Lakin bu cür avadanlıqların və müxtəlif qoşmaların və vaqonların köməyi ilə yükü daşımaq və məhsulu adi maşınla etməkdən daha sürətli və daha səmərəli şəkildə yığmaq mümkün olacaq.
  • Həmçinin, taxıl bitkilərinin (buğda, arpa, qarğıdalı və s.) Emalı haqqında unutmayın, onları hər hansı bir bazarda satın ala bilərsiniz;
  • Təbii ki, kənd yerlərində çapaq, kürək, çəngəl kimi ümumi alətlər əvvəlcədən hazırlanmalıdır, çünki onlar hər gün istifadə olunacaq.

Cins seçimi və heyvanların alınması

Qışın sonunda və ya yazın əvvəlində əməliyyat aparmaq yaxşıdır, çünki o zaman gələn qışa qədər ilk mənfəəti hesablamaq mümkün olacaq. Bütün mal-qaranın optimal şəraitdə saxlandığı layiqli bir ferma tapmaq vacibdir ki, bu da heyvanın bədənində hər hansı bir infeksiya ehtimalını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, yeni başlayanlar üçün böyük bir sürü ilə başlamaq tövsiyə edilmir, Başlamaq üçün 10 qol kifayət edəcək. Bu vəziyyətdə, təsərrüfat buzovlarından daha yaxşı özünü sübut edən yerli buzovları almaq olduqca mümkündür.

Buğa satmaq istəyən insanları tapmaq üçün siz improvizasiya etməli və ya seçim olaraq yaxınlıqdakı yaşayış məntəqələrində reklam yerləşdirməlisiniz.

Heyvan seçərkən cins əsas rol oynayır, buzovun nə qədər kilo alacağını müəyyənləşdirir; tələb olunan çəki. Üstəlik, hər biri mövcud növlər qayğısına görə də fərqlənir dad keyfiyyətləriət. Ən yaxşı seçim tez böyüyən ət cinsləridir. Onlardan ən populyarları aşağıdakılardır:

  • Charolaise.
  • Ağbaşlı.
  • Simmentalskaya.
  • Hereford.

Alınma zamanı heyvanın yaşı onun son dəyərini müəyyənləşdirir. Beləliklə, ən ucuz seçim 10 günə qədər bir fərdi almaqdır, lakin bu halda qoyulmuş pulu itirmək riski əhəmiyyətli dərəcədə artır. Fakt budur ki, bir aya qədər olan kiçik bir öküz yalnız südlə qidalanır (gündə təxminən 8-10 litr), buna görə də fermada inək yoxdursa (baxmayaraq ki, bir keçi bu məqsədlə edəcək) , belə bir alışdan imtina etmək daha yaxşıdır.

Təbii ki, hər kəs əvəz edə bilən süd tozunun mövcudluğunu bilir təbii məhsul. Ancaq yenə də bu, müəyyən dərəcədə zəif böyüyən bir heyvan əldə etmək riskidir, çünki heç bir konsentrat inək südünü əvəz edə bilməz. Nə olursa olsun, ən yaxşı seçim bir aylıq buzov almaqdır bu yaşa qədər adi yeməyə vərdiş edənlər.

Qulluq, qidalanma, yetişdirmə və kəsim

Əgər pula qənaət etmək və yeni doğulmuş öküzlər almaq qərarına gəlmisinizsə, həyatın ilk ayında onlara gecə-gündüz qayğı göstərməyə hazır olmalısınız. Buzovları gündə üç dəfə süd və ya süd əvəzedicisi ilə qidalandırmaq lazımdır;

Bu prosedurda ən çox rast gəlinən problem öküzün öz başına yemək istəməməsidir. Buna görə də, məmə ilə adi bir körpə qidalanma şüşəsi yığmalı və mayeni praktik olaraq boğazınıza endirməlisiniz. Ancaq bir həftə sonra heyvan verilənin zəhər olmadığını başa düşdükdə, vedrədən öz-özünə içməyə başlayacaq.

Bu məqsədlər üçün heç bir halda təzə kəsilmiş bitki istifadə edilməməlidir.

Gənc bədən belə ağır qidaları həzm edə bilmir, bu da ishala səbəb ola bilər və bu, həyəcan verici bir əlamətdir. Yumurtlamağa başlayan öküz buzovlarının 50%-dən çoxu sağ qalmır, ona görə də əvvəlcə yemə ot və ya saman qoyurlar. Eyni yaşda dana südə yem əlavə etməyə başlayır və südü tədricən su ilə əvəz edir.

Heyvanların bu cür yeməyə öyrəşdiyi anda, onları təhlükəsiz otlaya çıxarmaq olar, lakin burada da bəzi nüanslar var:

  • Gəzinti şeh buxarlandıqdan sonra edilməlidir.
  • Fərdləri açıq günəşdə qoymayın.
  • Onlara vaxtında su verin.

Bu dövrdə buzovun sağlamlığı üçün təhlükələr azalır və onun pəhrizinə əlavə maddələr daxil edilə bilər:

  • kök.
  • Yem çuğunduru.
  • Kartof.
  • duz.
  • Meyvəsiz qarğıdalı.
  • Qovun və s.

Əlbəttə ki, yalnız ot və qarışıq yemlə dolana bilərsiniz, lakin sonra maksimum çəki artımını gözləməməlisiniz. Kastrasyona ehtiyac olduğunu iddia edənlərə inanmağa ehtiyac yoxdur;

Bu pəhriz ilə buzovlar saxlanılır 1-1,5 yaşa qədər, bundan sonra kəsim həyata keçirilir. Bu proses zəif insanlar üçün deyil və müəyyən bacarıqlar tələb edir, buna görə də bir mütəxəssisi cəlb etmək daha yaxşıdır. Proseduru özləri həyata keçirməyə qərar verənlər heyvanı ağır bir əşya ilə (balyoz və ya baltanın arxası) heyrətləndirməli və sonra boynunu kəsməli olacaqlar.

Sonrakı iti bıçaq Dəri diqqətlə çıxarılır ki, üzərində heç bir ət qalmasın. Əlbəttə ki, dərinin özünə zərər verməməyə çalışmaq lazımdır ki, bu da pul tələb edir. Nəhayət, mədə və digər bağırsaqlar karkasdan çıxarılır və əvvəlcə başı və dırnaqları ayrıldıqdan sonra balta ilə dörd hissəyə bölünür. Məhz bu formada ət satışa göndərilir.

Məhsul satış kanalları

Bu biznes layihəsinin yekun hissəsi ətin satışıdır. Burada demək lazımdır ki, məhsul istehlakçılar arasında böyük tələbatdır, ona görə də müştərinizi tapmaq o qədər də çətin olmayacaq. Təbii ki, əgər mal-qaranın ölçüsü 5-10 başdan çoxdursa, kənd yerlərində belə həcmlərin reallaşdırılması real deyil. Hər zaman diri çəkidə olan buzovları qəssablara təhvil vermək imkanı olsa da, bu, son mənfəətə əhəmiyyətli dərəcədə təsir edəcək (-30%).

Maksimum əldə etmək üçün ya özünüz ticarət etməlisiniz, ya da eyni qəssablardan məhsul verən şirkətlər tapmalısınız.

İlk növbədə ətin satış nöqtəsinə daşınması ilə bağlı əlavə xərclər nəzərə alınmalıdır. Öz nəqliyyatınız varsa, onlar o qədər də böyük deyil. Özünüzlə ticarət etmək üçün bir çox variant var. Bu icarə ilə istənilən bazar ola bilər satış nöqtəsi və ya hətta adi bir keçid, ümumiyyətlə - insanların çox olduğu və qanunun ciddi tələbləri olmayan hər hansı bir yer.

Bununla belə, müxtəlif müəssisə və təşkilatlara əti toplu tədarük etmək çox asan və əksər hallarda daha səmərəlidir. Və belə bir müştəri tapmaq üçün nəinki əzmkarlıq, həm də cəsarətli marketinq hərəkətləri göstərməli olacaqsınız.

Ümumi xərclər və mənfəət

Təxmini hesablama belə görünür:

  • Torpaq icarəsi və binaların tikintisi - 100-150 min rubl.
  • Qazonbiçən və mini dəyirman (traktorsuz) daxil olmaqla avadanlıqların alınması - 50 min rubl.
  • Heyvanların özləri (10 baş) - təxminən 100 min rubl.
  • Yem - 100-150 min rubl. bütün mal-qara üçün.

Ümumilik təxminəndir 350-450 min rubl. Danaların orta çəkisinin 250-350 kq, bir fərdin dəyəri 45-55 min rubl, on nəfərin isə 450-550 min rubl olacağı hesablanmasına əsasən. müvafiq olaraq.

Beləliklə, biznes mövcudluğunun ilk ilində özünü ödəyir və artıq ikinci ildə yarım milyon rubldan bir qədər az xalis mənfəət əldə edir.

Video material heyvandarlıq haqqında

Aşağıdakı videoda kəndli ferması nümunəsindən istifadə edərək bir işin təşkilini aydın görə bilərsiniz:

Kənd təsərrüfatı müasir iqtisadiyyatın populyar bir sahəsidir, bu, inək yetişdirilməsini bir iş olaraq necə təşkil etmək barədə düşünmək üçün bir səbəbdir. İlin hansı vaxtından, ölkənin iqtisadi vəziyyətindən və digər amillərdən asılı olmayaraq, inək südü və ətinə həmişə tələbat var. Hətta rəqabət də maneə deyil bu biznes. Əsas və əsas vəzifə hər şeyi düzgün və diqqətlə planlaşdırmaqdır.

Biznes plan

Gələcək sahibkarın vəzifəsi özü üçün fəaliyyət bələdçisi yaratmaq, yəni biznes planı yazmaqdır. Bu, isteğe bağlı bir sənəddir, onu heç kimə təqdim etməyinizə ehtiyac yoxdur, yalnız maliyyə mənbəyi axtarmalı olacaqsınız, lakin daha sonra bu barədə.

Südçü inəklər gündə 20-30 litr süd verir

Biznes planın öz funksiyası var - menecerin hərəkətlərini əlaqələndirmək. Sadə sözlərlə- Bu addım-addım təlimat, yalnız özüm üçün öz sözlərimlə yazılmışdır. Bir neçə məcburi məqam var:

  • bazar təhlili;
  • sənədləşmə işləri;
  • təsərrüfat təşkilatı;
  • maliyyə planı;
  • mal-qaranın alınması;
  • işçilərin işə götürülməsi və avadanlıqların alınması;
  • satış bazarı axtarın.

İlk baxışdan heç bir şey mürəkkəb deyil, lakin hər mərhələdə bir sahibkar çətinliklərlə qarşılaşacaq və onları dəqiq proqnozlaşdırmaq mümkün deyil, ancaq riskləri minimuma endirmək üçün hərəkətlərinizi aydın şəkildə bölüşdürə bilərsiniz.

Biznes Xüsusiyyətləri

İstənilən cins, ətlik və ya südlük inəklərin yetişdirilməsi rəqabətdən qorxmayan sahələrdən biridir. Məhsullara ölkəmizin istənilən bölgəsində tələbat olacaqdır.İlk növbədə süd müəssisələri olan yerdə süd satmaq sərfəlidir. Əksər hallarda, xüsusən də mərkəzi və şimal rayonlarında istehsal üçün xammal cənub rayonlarından gətirilir. Bu halda rəqabəti öyrənmək lazım deyil.

Ancaq müəyyən bir bölgədə fermanı təşkil etmək və saxlamaq nə qədər sərfəli olacağını düşünmək lazımdır. Məsələn, torpaq, tikinti, yem, gənc heyvanlar və digər amillərin dəyərini nəzərə alın. Cənub bölgələrində heyvan saxlamaq daha qənaətcil olsa da, istehsalın maya dəyəri aşağıdır.

Hər şeydən əvvəl, damazlıq inəklərin yetişdirilməsi daha sərfəli bir işdir. Onun mükəmməl inkişaf perspektivləri var, məsələn, zaman keçdikcə südün emalı və süd məhsulları istehsalı üçün müəssisə və ya mini-zavod təşkil etmək mümkündür.

Süd Rusiyanın bütün bölgələrində tələb olunur

Sənəd işləri

Şirkətin bir təsisçisi varsa, o zaman fərdi sahibkar kimi qeydiyyatdan keçə və sadələşdirilmiş vergi sistemini seçə bilərsiniz - ümumi mənfəətin 6%. Bu ən çox sadə forma maddi və vaxt xərcləri tələb etməyən biznesin qeydiyyatı.

İkinci variant kəndli təsərrüfatı müəssisəsidir (kəndli təsərrüfatı). Bu qeydiyyat forması şirkətin bir neçə həmtəsisçisi varsa, məsələn, təşkil edərkən aktualdır ailə biznesi, burada kəndli təsərrüfatının hər bir üzvü təşkilata və inkişafa maddi töhfə verir və son nəticədə gəlir əldə edir. Amma kəndli təsərrüfatının rəhbəri fərdi sahibkar kimi qeydiyyatdan keçmiş sədr olmalıdır.

Həmçinin oxuyun: Yeni başlayanlar üçün bir iş olaraq evdə ördək yetişdirmək

Torpaq sahəsi

Müəssisənin əsas məqamı təsərrüfat yerinin seçilməsidir. Bu şəhər ərazisi olmamalıdır; bir kənddə müəssisə təşkil etmək daha məntiqlidir. İdeal olaraq, sayt heyvanların əlverişli mövcudluğu üçün gölməçə və çəmənliklərin olduğu yerdə yerləşdirilməlidir. Əlbəttə ki, evdə inək yetişdirilməsinin təşkili variantı var və bu əla başlanğıcdır, lakin zaman keçdikcə müəssisə genişlənmə tələb edəcək ki, bu da yeni sahələrin axtarışına və alınmasına və qələmlərin tikintisinə səbəb olacaq.

İlkin mərhələdə torpaq sahəsinə sahib olmaq məsləhət görülür, icarə müqaviləsi ağılsız bir qərardır, onun etibarlılıq müddəti məhduddur. Alternativ olaraq, sahibi ilə sonrakı alqı-satqı müqaviləsi ilə icarə müqaviləsi imzalamaqdır.

Saytın sahəsi müəssisənin miqyasından asılıdır. Ancaq gözləmək lazımdır ki, onun ərazisində mal-qara üçün əlavə tikililər, yem üçün anbar, işçilər üçün otaqlar, ərzaq və avadanlıqların saxlanması, heyvanlar üçün "duş" tikməli olacaqsınız. Bundan əlavə, ayrıca bir bina tikə bilərsiniz, peyin saxlamaq üçün bir anbar kifayətdir, əlavə qazanc gətirəcəkdir.

İnəkləri isidilməmiş tövlələrdə saxlamaq olar

Binaların tikintisi

Bu bahalı və bahalı bir hadisədir, lakin onsuz edə bilməzsiniz. Əgər çox şanslısınızsa, satın alınan ərazidə köhnə tikililər ala bilərsiniz. Onları təmir etmək və yaxşılaşdırmaq daha asandır, çünki tikinti üçün yerli administrasiyadan icazə almalı və onunla müqavilə bağlamalısınız. tikinti şirkəti və tikinti materialları alın, layihə üçün ödəniş edin və daha çox. Bu, çox vaxt və pul alacaq.

Sonra, qələmlərin sahəsini hesablamalısınız, bu, gözlənilən mal-qaranın sayından asılıdır. İnəkləri tövlələrdə saxlamaq daha məqsədəuyğundur. Minimum tövlə sahəsi 2 kv.m. bir fərd çox ola bilər, amma az deyil.

İlkin mərhələdə müəssisənin yüksək maya dəyərini nəzərə alaraq, irimiqyaslı istehsalı planlaşdırmağa ehtiyac yoxdur. Ən yaxşı variant on inək alacaq və işçi götürməyəcək, yəni arzun və təcrübən varsa özünə bax. Satışlar qurulduqdan və mənfəət sabitləşdikdən sonra istehsalın genişləndirilməsi və avtomatlaşdırılması ilə məşğul ola bilərsiniz.

İnəklərin alınması

Rusiyada süd verən inəklərin 300-dən çox cinsi var. Seçim fermanın açıldığı bölgədən asılıdır, çünki yerli fermerlərdən mal-qara almalı olacaqsınız. Onlar bir başlanğıca baxım və qulluq haqqında məsləhət verə bilər və cinsin xüsusiyyətləri haqqında danışa bilərlər. Uzaqdan mal-qara gətirməməlisən, çünki inəklərin cinsi uyğunlaşdırılmalıdır yerli iqlim. Əks təqdirdə, baytarlıq baxımında itki verə və ya sındıra bilərsiniz.

Sonra damazlıqdan heyvanlar üçün sənədləri, onların mənşəyini və baytarlıq sertifikatlarını tələb etməlisiniz. Heyvanları yoxlamaq üçün təcrübəli həkimə müraciət etmək məqsədəuyğundur, çünki təcrübəsiz fermer üçün bu çətin məsələdir. düzgün seçim. İnək yaşı xüsusi əhəmiyyət kəsb edir, 2 yaşdan yuxarı fərdlər yaxşı süd məhsulu verməyə başlayır; Qiymətləri baha olsa da, inək və süd biznesinin qazanc əldə etməsini gözləməyin mənası yoxdur.

Pula qənaət etməyin - yalnız saf cins inəklər alın

Maliyyə planı

Bu, fərdi sualdır, məsələnin qiyməti bir çox amillərdən və əsasən bölgədən asılıdır. Nə qədər cənuba getsəniz, bir o qədər ucuzdur, amma hamısı müəssisənin miqyasından asılıdır. Maliyyə planı layihəni təşkil etmək üçün sahibkara nə qədər vəsait lazım olduğunu aydın göstərməlidir. Bu rəqəmlər mümkün qədər dəqiq olmalıdır.

mal-qara(qısaltma. mal-qara) - “Buğalar” yarımfəslinin kənd təsərrüfatı heyvanları. Maldarlığın əsas məqsədi ət istehsalı və dəri, bəzən isə yun istehsalıdır. Əlavə gəlirəsas sahələrin hər birində gənc heyvanların satışı məqsədi ilə damazlıq işləri aparılır.

İstiqamətlərin hər hansı birində məcburi olaraq yemin hazırlanması və daşınması üçün kənd təsərrüfatı avadanlığına, heyvanlara, əl alətlərinə, otxanaya, dana tövləsinə, mal-qaranın gəzinti və otarılması üçün sahələrə, dayaqları olan anbara ehtiyacınız olacaq, bunun sayəsində o olur. heyvanları qidalandırmaq, eləcə də nəzarəti həyata keçirmək üçün daha əlverişlidir.

Siz dərhal baytarlıq haqqında düşünməlisiniz, çünki mal-qara çox ciddi xəstə ola bilər və təhlükəli xəstəliklər bütün mal-qaranın kəsilməyə göndərildiyi qarayara, müxtəlif qrip kimi. Hər bir fermer öz məhsulunu saxlamalıdır istehsal yerləri, otlaq və baytarlıq tərəfindən tələb olunan dövri emal həyata keçirmək.


Kəndli təsərrüfatının imkanlarından asılı olaraq, iqlim xüsusiyyətləri, eləcə də ətə olan tələblər, mal-qara saxlamaq üçün bir neçə sistemdən istifadə olunur:

  • tövlə-otlaq. Qışda qapalı şəraitdə (qüllələrdə müntəzəm gəzməklə), yayda isə otlaqda saxlanılır. İsti mövsümlərdə heyvanların saxlandığı qələm düşərgələri təchiz edilmişdir. Hər bir inəyin göyərti, su və mineral elementlərə çıxışı var.
  • Stall-gəzinti sistemi. Bununla, sürü xüsusi qaçışlarda, platformalarda və mexanikləşdirilmiş qurğularda məcburi gündəlik gəzintilərlə qapalı vəziyyətdə saxlanılır.

Fermerlər tez-tez öküzlərin və inəklərin istirahət etdiyi və ya pis hava şəraitindən gizləndiyi tövlələr tikirlər.

Ət üçün damazlıq öküzlər

Ət cinsləri

Çünki trend son illərətlik cinslərin yetişdirilməsinə başlandı yüksək keyfiyyət məsələn, mərmərli, o zaman ilk növbədə mərmərləşmə olan ətli cinsləri sadalayacağıq. Onların bir çoxu artıq Rusiya, Ukrayna və Belarusiyadakı təşəbbüskar iş adamları tərəfindən yetişdirilir.

Aberdin Angus

Bu cins təbii olaraq ebruya meyllidir və düzgün kökəlmə və qulluq ən yüksək mərmər kateqoriyasına aid ət istehsal edə bilər - tamamilə ən nazik yağ təbəqələri ilə nüfuz etmiş, çox sulu və yumşaqdır. Angus 1 ton bölgədə çəki qazanır və 1,6 metrə qədər hündürlüyə malikdir. Onlar Şotlandiyada yetişdirilib, oradan bütün dünyaya, o cümlədən MDB ölkələrinə yayılıblar.

Limuzinskaya

Limuzinlərin hündürlüyü 1,5 metrə qədər böyüyür və təxminən 1 ton ağırlığındadır. Ət çox yumşaq, şirəli müxtəlif dərəcələrdə ebru. Fransız cinsləri arasında ən çox ixrac ediləndir.

Charolais

Əslən Fransadandır, boyu 1,5 metrə qədər böyüyür və təxminən 1500 kiloqram ağırlığındadır. Bu cinsin ən yaxşı öküzlərində artımdan məsul olan miyostatin proteininin istehsalının artması şəklində bir genetik qüsur var. əzələ kütləsi. Amma bunun əsasında seçim aparmaq mümkün deyil. Bununla belə, adi Charolais də əla mərmər və yağsız ət istehsal edir.

Hereford

Hündürlüyü təxminən 1,5 metr, çəkisi təxminən 1100 kq. Herefordlar İngiltərədən gəlir və ət cinsləri kimi yetişdirilirdi. Bu, olduqca iddiasızdır, buna görə də ət bazarında ən vacib yerlərdən birini tutur. Düzgün kökəldildikdə, ət çox yaxşı mərmər olur.

Shorthorn

İngiltərədə yetişdirilmiş və ən çox yayılmışlardan biridir. Shorthorns yüksək erkən yetişmə ilə xarakterizə olunur. İnəklərin çəkisi 500-600 kq, öküzlərin çəkisi 800-1000 kq-dır. Ət çox yumşaq, şirəli, yağ bərabər şəkildə nüfuz edir. Orta kəsim məhsuldarlığı təxminən 65% təşkil edir.

Taxıl və otla qidalanır

Bu misal Həm böyük, həm də kiçik təsərrüfatlar üçün uyğundur.

Faydalı bağlantılar

  • Codex Alimentarius - FAO tərəfindən hazırlanmış Ət üçün Gigiyenik Təcrübə Məcəlləsi
  • Mal-qara ilə əlaqəli hər şey // Fermer.ru Forumu, bu mövzuda fermerlər arasında ünsiyyət

Damazlıq mal-qara (mal-qara) bəşəriyyətin ən qədim fəaliyyətlərindən biridir. Bu gün, yüz illər əvvəl olduğu kimi, gəlirli ola və gətirə bilər yaxşı gəlir, əgər ona ağıllı yanaşsanız. Təsadüfi deyil ki, xalq həmişə inəyi “dayə” adlandırıb.

Biznes tərəfindən maldarlıq təkcə inəklərlə deyil, həm də camışlar, yakslar və s. ilə işləməyi nəzərdə tutur, lakin Rusiya ərazisində inək və öküz yetişdirmək daha sərfəlidir və daha çox yayılmışdır. Onların ət və süd məhsullarını satmaq daha asan olacaq.

Haradan başlamaq lazımdır?

İnəklərlə işləyərkən, mal-qara tamamilə sağlam olsa belə, mütəmadi olaraq bir baytar xidmətinə müraciət etməli olacaqsınız. By Rusiya qanunvericiliyi Bəzi ağır və ya sürətlə yayılan xəstəliklərə qarşı bir sıra məcburi illik peyvəndlər var: dəli dana xəstəliyi, rinotraxeit, viral ishal, leptospiroz və s.

Bundan əlavə, baytar ət və süd satışı üçün lazım olan heyvanlara sağlamlıq haqqında arayış verəcək. Beləliklə, mütəmadi olaraq görəcəyiniz baytarla tanış olun. Sonra, ilkin investisiyanı hesablamaq və satın almağa başlamaq lazımdır.

Mal-qara alarkən mütləq baytardan hər bir heyvanın sağlam olması barədə arayış tələb edin.

İnək tövləsinin tikintisi

Əvvəlcə bir anbar qurmaq lazımdır. Düşünülmüş, yaxşı planlaşdırılmış bina olmalıdır. Anbar isti olmalıdır. Bu o demək deyil ki, ondan uzaq, qızdırılmalıdır. Əsas odur ki, qaralama ilə nəticələnən çatlar və çuxurlar yoxdur.

Mülayim və şimal enliklərində qış çox şaxtalı ola bilər. Maksimum süd məhsuldarlığı və artım əldə etmək istəyirsinizsə, bu dövrdə ən azı dana anbarında istilik təmin etmək daha yaxşıdır. İnəklərin əksəriyyəti yazda yumurtadan çıxır, qışlamadan sonra sürüyə çıxır, ona görə də balalama adətən qış aylarında olur.

Otaqda tələb olunduğu kimi açılan pəncərələr olmalıdır yaxşı işıqlandırma və adekvat havalandırma isti vaxt il. Geniş giriş etmək lazımdır. Bir inək yerində olduqda, onun tərəfləri çox geniş olur. Bundan əlavə, gəzinti zamanı yellənir, buna görə optimal açılış eni 1,5 m-dir.

Anbar sadə və ya avtomatlaşdırılmış ola bilər, lakin hər halda isti olmalıdır və içərisində axan su, kanalizasiya drenajları, qidalandırıcılar və içənlər olan ayrı tövlələr olmalıdır.

Bundan sonra, maye drenajı üçün drenaj kanallarını təmin etməlisiniz. Ümumi drenaj anbardan kənara çıxmalıdır; bunu bir yamacda edin; Ağır qoxu istəmirsinizsə, lyuklarla beton zibilxanalar quraşdırın. Hər bir mal-qara vahidinin yem sektoru və içməli qabı olan öz yeri olmalıdır. Tövlələri qaynaqlı borulardan hazırlanmış bir quruluşla ayırmaq məqsədəuyğundur, çünki inəklər həmişə bir-birinə dost deyillər və anbarda döyüşə ehtiyacımız yoxdur.

Mal-qaranın satın alınması

Bu çox mühüm mərhələ təsərrüfat tənzimləməsi: biznesinizin gəlirliliyi hansı inək və öküzləri aldığınızdan asılı olacaq. Rusiyada həm saf cins heyvanlar, həm də yarımcinslər var, çox vaxt qohumluqla. Belə nümunələrdən böyük süd məhsuldarlığı və çəki artımı gözləmək əbəsdir. Heyvanları körpələr evi və ya böyük təsərrüfatlardan almaq daha yaxşıdır, burada cinsin təmizliyi yaxından izlənilir.

Mal-qara alarkən iki seçim var: yetkin (lakin köhnə olmayan) inək alın və ya cavan mal-qara alıb özünüz yetişdirin. İkinci seçim böyük risklə doludur, çünki hər düyə sonradan yaxşı südlü və ya ətli inək olmur. Bundan əlavə, nəticələr üçün ən azı bir il gözləməli olacaqsınız.

Mal-qara satarkən sizə qoca bir inək sürüşdürə bilərlər. İnəklərin ömrü 16-20 ildir. Eyni zamanda çox sayda ilə süd yaxşı qulluq yalnız 3 yaşdan 13 yaşa qədər əldə edilə bilər. Ömrü boyu bir inək 11-12 bala verə bilər. Hər il buzovlar doğulur. Hamiləlik müddəti 9 aydır.

İnək maksimum süd miqdarını 3-cü balalamadan başlayaraq 4-8 yaşlarında verir. Süd ilk doğuşdan sonra görünür. Ən azı bir dəfə balalayan gənc inəkləri götürmək daha sərfəli və etibarlıdır.

İnək balalamağı dayandırdıqdan sonra südü yox olur və məhsul istehsalı baxımından yararsız hala düşür. Belə təqaüdçülər kolbasa göndərilir, çünki onların əti artıq olduqca sərtdir. Köhnə inək almamaq üçün buynuzlarına diqqət yetirin. Hər il onların üzərində yeni bir halqa görünür. Onları formaları və müxtəlif çalarları ilə görmək olar. Əgər çoxlu jant varsa, deməli inək artıq cavan deyil. Optimal sayı 3-6 ədəddir, daha çox deyil.

İnvestisiya həcmi

İnvestisiyalar, fermanın özü kimi, fərqli ola bilər. Bu, mal-qaranın sayından və damazlığından, tövlənin ölçüsündən və avtomatlaşdırma dərəcəsindən, yem yetişdirmək üçün kənd təsərrüfatı bazasının mövcudluğundan və bir çox digər nüanslardan asılıdır. Maldarlığa sərmayə qoymaq fikrinə sahib olmaq üçün, tam alınmış yemlə (öz becərməsiz) ilkin miqdarı 10 baş olan müəyyən bir təsərrüfat növünü götürək.

Gənc süd inəyinin qiyməti 30.000 rubldan 50.000 € arasında dəyişir (Hollandiyalı süd cinsləri). Rus uşaq bağçalarından satın alsanız, orta qiymət 50.000 rubl təşkil edir. Beləliklə, inək almaq üçün 500.000 rubla ehtiyacımız olacaq. Yem alışları da ilin vaxtından asılı olaraq dəyişir. Qışda, yemdən əlavə, saman lazımdır. Payızda yem tərəvəz və meyvələrlə əvəz edilə bilər.

Orta hesabla bir inəyin otlaqda gəzinti zamanı bir vedrə tərəvəz və ya 1/3 vedrə gübrə lazımdır. Ot sulu olarsa və bolca böyüyərsə, gübrələmə yarıya endirilə bilər. Bir anbarın tikintisinin dəyəri seçilmiş tikinti materiallarından, memarlıq və daxili dizaynın nüanslarından asılıdır. İlk dəfə olaraq kiçik bir bina ilə gedə bilərsiniz.

Beləliklə, ümumilikdə, anbar, inək və ilkin yem üçün ən azı 1.000.000 rubl ödəməli olacaqsınız. Buna inventar əlavə edək və əmək haqqı ilk ayda avans tələb edən işçilər.

Addım-addım təlimatlar

Odur ki, maldarlığı işiniz kimi seçmək qərarına gələrək, səbrli və çalışqan olun. Heyvanlarla işləmək ağlabatan münasibət və özünə inam tələb edir. Yalnız televizorda və ya gəzintiyə gedən yolda inək görmüsünüzsə belə, bu sənətkarlığı kifayət qədər tez öyrənmək olar. Başlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • İnək tövləsi.
  • Heyvanlar.
  • Əsas avadanlıqlar: tərəvəz kəsən, taxıl doğrayan, separator, sağım maşınları.
  • Stern.
  • İnventar (kovalar, kolbalar).
  • Heyvanların baytar həkim tərəfindən yoxlanılması.
  • Kənd qəsəbəsi administrasiyasında qeydiyyat.
  • Fərdi sahibkarın və ya fermer təsərrüfatının açılması.
  • Muzdlu işçilər.

Gördüyünüz kimi, mürəkkəb bir şey yoxdur. Əgər məhsuldar yaşda mal-qara alsanız, süd məhsullarını satmaqla demək olar ki, dərhal qazanc əldə edə bilərsiniz.

Məhsulların satışı

İnəklərdən ilk məhsullar alındı, onları necə satmaq barədə düşünməyin vaxtı gəldi. Mal-qara məhsullarının bir çox növləri var. Burada hansının daha sərfəli olduğuna qərar verməlisiniz. Hər bir məhsulu hazırlamaq üçün özünüzə ehtiyacınız olacaq kiçik istehsal və ya müəyyən avadanlıq. Məsələn, süddən qaymaq və kəsmik hazırlamaq üçün ayırıcı lazımdır. Güveç hazırlamaq üçün bir konserv xətti lazımdır.

Siz süd və ət satmaqla başlaya bilərsiniz təmiz forma, əgər kapital çox böyük deyilsə. O qədər də sərfəli deyil, lakin daha az investisiya tələb edir. Emal qurğuları sonradan təchiz oluna bilər. Məhsulun satış üsulları:

  1. Şəhər və ya kənd bazarı.
  2. iaşə müəssisələri.
  3. Mağazalar.
  4. Öz pərakəndə satış məntəqələri.
  5. Süd, ət emalı zavodları.
  6. Ət və süd məhsullarından istifadə edən müəssisə və müəssisələr.

Bu üsulların hər birinin müsbət və mənfi tərəfləri var. üçün müxtəlif növlər satış müəyyən əlavə xərc maddələri, həmçinin xüsusi sənədləşmə işləri tələb edəcəkdir. Məsələn, öz tövlənizdə və ya mağazanızda satmaq üçün onu tam sənədlər dəsti ilə açmalı və vergi hesabatı formasını müvafiq olaraq dəyişdirməli olacaqsınız. Fermer və ya fərdi sahibkar kimi sadələşdirilmiş sistem Artıq vergidən keçməyəcəksiniz.

Məhsulları satmaq üçün baytardan sertifikatlar və süd və ət məhsullarının keyfiyyətinə və uyğunluğuna dair laboratoriya hesabatı tələb olunur.

Ən asan yol süd və ya əti fabriklərə təhvil verməkdir. Sizə lazım olan tək şey heyvanın sağlamlığı haqqında arayışdır. Məhsulun keyfiyyətinin laboratoriya tədqiqatları müəssisələrin özlərində aparılır. Satışın dəyəri digər satış üsulları ilə müqayisədə bir neçə dəfə az olacaq, lakin siz istənilən miqdarda süd və əti müəssisəyə çatdıra bilərsiniz.

Təsərrüfatınız üçün yer seçimi barədə məlumat verilməlidir. Rahat nəqliyyat əlaqələrinin olması lazımdır, yəni ət və süd məhsullarının satışı üçün yerlər yaxınlıqda və asanlıqla əldə edilə bilər. Əks təqdirdə, məhsullar tez xarab olduğundan, soyuducu ilə xüsusi avadanlıq almaq lazımdır. Müştərilərin məhsullarınızı bəyənməsi üçün onlar son dərəcə təzə olmalıdır.

Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, yaxınlıqda baytarlıq xidmətinin olması lazımdır. Uzaqdan həkim çağırmaq əlavə xərclərə səbəb olacaq. Bundan əlavə, mal-qara xəstələnərsə, onların köməyi gecikə bilər. 10 km radiusda təchiz olunmuş mal-qaranın məzarlığı olmalıdır. Mühüm cəhət seçilmiş ərazidə çəmənliklərin və gölməçələrin olmasıdır ki, heyvanlar doyunca yeyib-içsinlər.

Bütün bu şərait bir qayda olaraq rayon mərkəzlərinin yerli əhalinin maldarlıqla məşğul olduğu orta və iri kəndlərində yaradılır. Öz mal-qaranızı sürə biləcəyiniz ümumi bir sürü də var. Şəhərin kənarında ferma yaratmağın mənası yoxdur. Otlaq, çirklənmiş ətraf mühit (inəyin sağlamlığına böyük təsir göstərir) və qonşu evlərin sakinləri ilə problemlər olacaq.

Sənədlər

Təsərrüfat yaratmaq mərhələsində fərdi sahibkar və ya fermer statusunun açılması sərfəli deyil, çünki hələ mənfəət yoxdur. İstisna dövlətdən subsidiyaların istifadəsi hallarıdır:

  • Maldarlıq üçün kiçik müəssisə açmaq. 60.000 rubl birdəfəlik ödəniş verilir və hər bir qeydiyyatdan keçmiş işçi üçün eyni məbləğ verilir. Biznes planı təqdim etməli və hazır anbarınız olmalıdır.
  • Kənd təsərrüfatına dəstək olmaq. Mövcud kənd təsərrüfatı müəssisəsinin həcmindən asılı olaraq və ya təsərrüfat qurarkən 1.500.000 rubla qədər verilir.

İlk 12 ayda 40.000 rubldan çox olmayan gəlirlə vergi ödəməyə ehtiyac yoxdur. Vergi öhdəliyi Arta uyğun olaraq “təxirə salınmış” hesab edilir. Rusiya Federasiyasının Vergi Məcəlləsinin 256 (1-ci bənd).

Bu kiçik biznes statuslarından hər hansı birini qeydiyyata alarkən, ilk mərhələdə sadələşdirilmiş vergitutma formasına keçmək daha məqsədəuyğundur.

At gələcək inkişaf Heyvandarlıq biznesi ilə yanaşı, emal sənayesi və ticarət müəssisələri də əlavə olunacaq. Vergi hesabatı bir az fərqli olacaq. Bu Vahid Kənd Təsərrüfatı Vergisi (UAT) və ya sadələşdirilmiş vergi sistemi (gəlir minus xərclər) ola bilər.

Südlü və ətlik mal-qaranın yetişdirilməsi dövrümüzdə heyvandarlığın bir sahəsidir, təəssüf ki, o qədər də sərfəli deyil. Bununla belə, nə vaxt düzgün yanaşma Belə bir müəssisədən hələ də nisbətən yaxşı gəlir əldə etmək mümkündür.

İşin yaxşı getməsi üçün fermer ən uyğun inək cinsini seçməklə məşğul olmalı, heyvanlar üçün rahat tövlə tikməli, onları yüksək keyfiyyətli yemlə təmin etməlidir. Ayrıca, təcrübəsiz bir sahibkar tərtib etməlidir ətraflı biznes planı maldarlıq üçün.

Harada başlamaq lazımdır: müəssisənin qeydiyyatı

Təsərrüfat qurmağa başlamazdan əvvəl sahibkar onun leqallaşdırılmasının qayğısına qalmalıdır. Çox vaxt belə müəssisələr ya kimi qeydiyyata alınırKFK (kəndli təsərrüfatı) və yaŞəxsi təsərrüfat sahəsi (şəxsi törəmə müəssisə)və ya sadəcə fərdi sahibkar kimi. Heyvandarlıq təsərrüfatı xüsusi kodla (heyvandarlıq) uçota alınmalıdır. Bu halda, gələcəkdə vergiləri çox ödəmək lazım olmayacaq.Hazırda fermerlər KFK-nı ən sərfəli qeydiyyat növü hesab edirlər. Belə bir müəssisənin sahibi də ən çox seçə bilər uyğun sistem vergitutma.

RDövrümüzdə süd və ət üçün damazlıq mal-qara -o cümlədən dövlət tərəfindən dəstəklənir. Belə bir müəssisənin sahibləri hətta kiçik bir şeyə arxalana bilərlər maliyyə dəstəyi(təxminən 60 min rubl). Əsasən tövlənin təşkili üçün vəsait ayrılır fərdi sahibkarlar. Yerli məşğulluq idarəsindən pul ala bilərsiniz.

Fəaliyyət sahəsi

Çox vaxt ölkəmizdə inəklər süd vermək üçün yetişdirilir. Ancaq bəzən bu heyvanları ət üçün də saxlayırlar. Təsərrüfat qurmağa başlamazdan əvvəl, sahibkar, əlbəttə ki, biznesin istiqaməti barədə qərar verməlidir. Yaxınlıqda kolbasa, güveç və digər oxşar məhsulların istehsalı üçün böyük müəssisələr varsa, "ət" ferması təşkil etmək məqsədəuyğun ola bilər. Əks təqdirdə, süd kimi məşhur bir məhsula diqqət yetirmək daha yaxşıdır. Rusiyanın demək olar ki, hər bir şəhərində onun emalı üçün müəssisələr var.

Ferma üçün yer seçimi

Bəstələməkmaldarlıq üzrə biznes planı,bu məsələyə də maksimum diqqət yetirilməlidir.altına qoyunanbar lazımdırdüzgün seçin. Tövlələr dyerləşməlidir, təbii ki,yaşayış binalarından və ərazilərdən müəyyən məsafədə yaşayış məntəqələri. Bir torpaq sahəsi almadan və ya icarə müqaviləsi bağlamazdan əvvəl, bu yerdə bir quyu üçün suyun olduğundan əmin olmalısınız.

Həmçinin torpaq seçərkən fermer gözlənilən mal-qaranı nəzərə almalıdır. Hesab olunur ki, bir inək başına aşağıdakılar olmalıdır:

    çoxillikot çəmənlikləri - 0,5-0,7 ha;

    illik və silos - 0,15-0,25 ha.

Həmçinin, kök bitkilərin və taxılların becərilməsi ilə məşğul olan kənd təsərrüfatı müəssisələri təsərrüfat yaxınlığında yerləşdirilməlidir.


Heyət

Bir iş olaraq damazlıq inəklərin yetişdirilməsi mürəkkəb məsələdir. Və çox güman ki, tək başına bunun öhdəsindən gəlmək mümkün olmayacaq. Mal-qara yetişdirməyə başlamaq qərarına gələn sahibkar tövlə tikmək və yemi haradan alacağını müəyyən etməklə yanaşı, təsərrüfat üçün işçi götürmək barədə də düşünməli olacaq. Belə bir ixtisasın müəssisəsinin aşağıdakılar olmadan edə bilməyəcəyinə inanılır:

    südçü;

    rfəhlələr

Bəzi hallarda təsərrüfat sahibi bəzi öhdəlikləri (uçotların aparılması, satış) üzərinə götürə bilər.

Mənfəətliliyin hesablanması

Mal-qara fermasının təşkili xərcləri adətən əhəmiyyətli olur. Beləliklə, bir inək tövləsi tikməkkiçikölçüləri(7 inək və 3 öküz üçün) qiyməti olacaqtəxminən içində200 min rubl Yetkin heyvanların yetişdirilməsi təxminən 200-300 rubla başa gəlir. hər kiloqram kütlə üçün. Belə inəklərin çəkisi orta hesabla 700 kq-dır. Yəni 10 heyvan üçün təxminən 200 min rubl ödəməli olacaqsınız. Qeydiyyat sahibkarlıq fəaliyyəti təxminən 20 min rubla başa gələcək. Beləliklə, fermanın faktiki təşkili 420 min rubldan az olmayacaq.


Süd istehsalı üçün damazlıq mal-qara, ət istehsalı kimi, heyvan yemi xərclərini və işçilərin əmək haqqını da əhatə edir.

Fermerlər adətən bir inək üçün ildə təxminən 40-45 min rubl dəyərində yem alırlar. Beləliklə, 10 baş üçün 400-450 min rubl xərcləməli olacaqsınız. İşçilərə maaş verilməlidir:

    bir südçü - ən azı 15 min rubl. ayda;

    bir usta 13 min;

Ayda cəmi təxminən28 min rubl,və ildə -336 min rubl Yəni, ildə fermanın saxlanması xərcləri 450.000 + olacaq336 000 = 786 min rubl. Fermer həmçinin vergi ödəməli (seçilmiş sxemdən asılı olaraq) və avadanlıqların təmirinə pul xərcləməli olacaq.

Heyvandarlıq üçün biznes planı tərtib edərkən, gözlənilən gəlirinizi də hesablamalısınız. Onlar bazara çıxarılan məhsulların maya dəyərindən asılı olacaq. Bazarda bir kiloqram südün pərakəndə qiyməti təxminən 50 rubl təşkil edir. Bir damazlıq inək laktasiya dövründə 4000-6000 kq məhsul verə bilər. Nəticədə, ildə 7 heyvandan süd pərakəndə satış zamanı təxminən 1.750.000 rubl əldə edə bilərsiniz.

Bu rəqəmlərə əsasən südçülük təsərrüfatının gəlirliliyini təxmini hesablamaq çətin olmayacaq. Ətlik inəklərin saxlanmasının dəyəri təxminən eyni olacaq. Gəlir bir kiloqram ətin maya dəyəri nəzərə alınmaqla müəyyən edilir. Bu məhsulun bazarda orta qiyməti400 rub. Çəkikəsilmə yaşındakı öküzlər 500-800 kq (diri) olur. Bu vəziyyətdə ət məhsuldarlığı 50-65%, yəni təxminən 300 kq ola bilər. Beləliklə, bir heyvandan gəlir 120 min rubl olacaq. 10 öküzdən 1.200.000 rubl əldə edə bilərsiniz.

Maldarlıq üçün biznes planı: hansı cinsi seçmək lazımdır

Beləliklə, ildə 10 heyvandan ibarət maldarlıq təsərrüfatından əldə edilən xalis mənfəət təxminən 500 min rubl ola bilər. Bununla belə, hər inək 6000 kq süd verə bilməz və hər ətlik buğa 800 kq çəki qazana bilməz. Ona görə də müəssisəsindən qazanc əldə etmək istəyən fermer cins seçiminə məsuliyyətlə yanaşmalıdır.


Bu gün ən məhsuldar süd verən inək, əlbəttə ki, Holşteyndir. Yaxşı qulluq edilərsə, bu cür inəklər ildə 9 min kq-a qədər məhsul verə bilər. Rus fermerləri arasında aşağıdakı cinslər də məşhurdur:

    qırmızı çöl;

    qara-ağ;

    Kholmogory və s.

Bütün bu inəklər saxlama şəraitindən asılı olaraq laktasiya dövründə 4-6 min kq süd verir. Təbii ki, fermada Holşteyn inəklərini saxlamaq ən sərfəlidir. Lakin mal-qara, təəssüf ki, baxım baxımından kifayət qədər tələbkardır. Buna görə təcrübəsiz bir fermer çox güman ki, "daha sadə" bir cins seçməlidir. Gələcəkdə Holstein almaq barədə düşünə bilərsiniz.

Aşağıdakı cinslərin öküzlərini seçərkən ətlik mal-qara yetişdirmək ən gəlirli iş olacaqdır:

    Hereford;

    belçika;

    ağ akvitaniya.

Heyvandarlıq təsərrüfatlarının tikintisi

İnəklərin məhsuldarlığı da necə olacağından asılı olacaq yaxşı şərait sahibi onlara texniki qulluq göstərəcək. Buna görə də tövlələrin tikintisinə bütün məsuliyyətlə yanaşmaq lazımdır. Təsərrüfatın ölçüsü heyvan başına təxminən 20 m 3 boş yer olması lazım olduğuna əsasən müəyyən edilir. Anbar planına aşağıdakılar daxil edilməlidir:

    peyin, yem və keçid keçidləri olan tövlələr;

    yem hazırlama otağı;

    avadanlıqların, peyvəndlərin, personalın saxlanması üçün otaqlar.

Ət istehsalı üçün nəzərdə tutulmuş mal-qara ferması, həmçinin mini kəsimxana və soyuducu kamera ilə təchiz olunmalıdır.


Təbii ki, qışda tövlələr qızdırılmalıdır. Buna görə anbarı qazanxana ilə təchiz etmək lazımdır. Həmçinin, təsərrüfat dizaynında binalar üçün havalandırma sxemi olmalıdır.

Sahibkarın təkbaşına 10 başlıq kiçik tövlə belə tikməsi təbii ki, problem yaradacaq. Hər halda, bir tikinti qrupu işə götürməli olacaqsınız. Böyük bir təsərrüfat qurmaq üçün ödənişli bir anbar layihəsi hazırlamağa hazır olan mütəxəssislərə də ehtiyacınız ola bilər.

Ucuz köpük bloklarının ferma qurmaq üçün ən yaxşı material olduğuna inanılır. Həm də bu gün bazarda metal konstruksiyalardan hazırlanmış hazır anbarlar var. Onların üstünlükləri montaj sürəti və nisbətən aşağı qiymətdir.

Stern

Çoxlu süd və ya ət almaq üçün təsərrüfat sahibi heyvanlar üçün uyğun bir pəhriz hazırlamalı olacaq. İnəklər qidalanır:

    konsentratlar;

    kobud yem;

    kök tərəvəzlər.

Konsentratlar kimi adətən taxıl və ya xüsusi qarışıq yemlərdən istifadə olunur. Kobud yem ilk növbədə otdur. Şirəli - çuğundur, yerkökü, kartof. Bu pəhriz qışda mal-qaraya verilir. Yayda inəklər adətən otlağa çıxarılır. İnəklər bütün günü çəmənlikdə olurlar. Kiçik təsərrüfat sahibi yaxınlıqdakı kənddən olan çobanla otarmaq üçün danışıqlar apara bilər. Böyük bir müəssisənin sahibi çox güman ki, belə bir işçini ayrıca işə götürməli olacaq. Yayda inəklərə səhər və axşam qatılaşdırılmış yem və kök tərəvəzlər verilir.


Taxıl, ot, ot, çuğundur və silosla yanaşı, inəklər orqanizmi üçün lazım olan vitaminlərlə yanaşı, mikroelementləri də almalıdırlar. Buna görə təsərrüfat sahibi onlar üçün müxtəlif növ premiks əlavələri almalıdır.

Çox vaxt anbar sahibləri ev heyvanlarının pəhrizinə xüsusi reseptlərə uyğun olaraq ticari olaraq hazırlanmış yem daxil edirlər. Onlardan istifadə edərkən mal-qara yetişdirmək və saxlamaq daha baha başa gəlir. Amma inəklərin məhsuldarlığı da artır. Pəhrizdə qarışıq yemdən istifadə edərkən əlavə premikslər daxil etmək lazım deyil. Onlar əvvəlcə sənaye kompozisiyalarına daxil edilirlər.

Otellər

Bundan əlavə, stendlər və kommunal otaqlar, anbarın dizaynında mütləq gənc heyvanlar üçün bir otaq olmalıdır. Südlü buzovlar demək olar ki, dərhal anasından alınır. Onlar süni şəkildə qidalanırlar. Axı, bu halda süd fermanın əsas məhsuludur. Damazlıq mal-qara yetişdirən ət müəssisələrində cavan heyvanlar əmmək üçün inəyin yanında qalır. Bu daha çox kömək edir sürətli yığım buzovlar çəki alır və ölüm hallarını azaldır.

Peyvəndlər və sanitariya qaydaları

Təsərrüfatı saxlamağın faydaları çox böyük olmasa da, olduqca məqbul olsa da, əldə edilə bilər. Bununla belə, tez-tez yeni başlayan fermerlər mal-qaranın ölümü və müvafiq olaraq biznesə yatırılan vəsaitin itirilməsi kimi ciddi problemlə üzləşirlər.

Bəzi mal-qara xəstəlikləri ölümcül olur, digərləri isə məhsuldarlığın əhəmiyyətli dərəcədə azalmasına səbəb ola bilər. Üstəlik, infeksiyalar adətən anbarlarda çox tez yayılır. Buna görə də, mal-qara yerlərinin sanitar vəziyyətinə maksimum diqqət yetirilməlidir. Mal-qara ferması hər gün təmizlənməlidir. Bundan əlavə, heyvanların peyvənd edilməsi lazımdır.

Kiçik bir təsərrüfatda bir baytar işə götürmək, əlbəttə ki, lazımsızdır. Əksər hallarda, belə təsərrüfatların sahibləri, peyvənd etmək lazımdırsa, sadəcə bir ödəniş üçün ən yaxın baytarlıq klinikasının mütəxəssislərini dəvət edirlər. Böyük bir təsərrüfatda bu ixtisasın həkimi, təbii ki, ştatda işə götürülməlidir.

Mal-qara arasında ən çox görülən xəstəliklər bunlardır:

    brusellyoz;

    leykemiya;

    leptospiroz;

    dəli dana xəstəliyi;

    vərəm.

Müəyyən bir bölgədə inəklərin hansı xəstəliklərə qarşı peyvənd edilməli olduğunu və epidemiyanın qarşısının alınması şöbəsində regional baytarlıq klinikasında hansı tezlikdə peyvənd edilməli olduğunu dəqiq öyrənməyə dəyər.

Fermanın yaradılması: məhsulların satışı

Beləliklə, maldarlıq müəssisəsinin təşkili kifayət qədər çətindir. Bu da nisbətən bahalı məsələdir. Ancaq bu gün satış bazarlarını tapmaq daha çətindir. Yuxarıdakı məqalədə verilən süd və ətin qiyməti pərakəndədir. Ferma yalnız 10 heyvan üçün nəzərdə tutulubsa, bəlkə də sahibi birbaşa bazarlar tapa biləcək. Pərakəndə satışla bir müəssisəni genişləndirərkən müəyyən çətinliklər yarana bilər. Böyük bir təsərrüfat sahibi çox güman ki, müvafiq ixtisasa malik müəssisələrə məhsulları toplu şəkildə satmalı olacaq. Bu halda südün və ya ətin kiloqramının qiyməti xeyli aşağı olacaq. Mümkün mənfəəti hesablayarkən bu nəzərə alınmalıdır.

Danaların satışı

Mal-qara ilə təsərrüfat sahibləri təkcə süd və ya ət satışından qazanc əldə edə bilməzlər. Belə müəssisələrin bir çox sahibləri maldarlıq kimi işlərlə də məşğul olurlar. Damazlıq buzovlar bu gün kifayət qədər bahadır. Bu cür heyvanları almaq üçün həmişə kifayət qədər çox ovçu var. Bu gün bazarda bir cins dana qiyməti təxminən 12 min rubl təşkil edir.


Nəticə əvəzinə

Göründüyü kimi, mal-qara fermalarının tikintisi kifayət qədər mürəkkəb və məsuliyyətli işdir. Əlbəttə ki, belə bir müəssisədən qazanc əldə edə bilərsiniz. Bununla belə, belə bir ixtisas biznesini təşkil etmək üçün çox pul xərcləməli olacaqsınız. Hər halda, təbii ki, bu növ təsərrüfat heyvanını saxlamaq üçün müəyyən bacarıqlara malik olmalısınız. Belə bir iş çox güman ki, yalnız mal-qara saxlamağın əsasları ilə tanış olan bir şəxs üçün uyğundur.