GirişSomon ilə pide rulonunu necə bişirmək olar? Somon ilə lavaş rulonu bayram və iş günləri üçün ideal yeməkdir. Somon ilə ləzzətli pide rulonu yaratmağın reseptləri və incəlikləri
Somon ilə lavaş rulonları artıq böyük populyarlıq qazanmışdır bayram qəlyanaltısı, kofe-breyk yeməkləri və s. Sənin itaətkar qulun artıq bunun üçün bir az səy göstərdi. Bu dəfə sizə daha bir neçə sirr və ən sevdiyim kombinasiyaları danışacağam.
Somon ilə pide rulonlarını necə bişirmək olar - video resepti:
Somon və pendirli pide rulonları üçün inqrediyentlər:
300 q yüngül duzlu qızılbalıq
iki nazik pide çörəyi (daha çox ola bilər)
250 q. Krem pendir(mascarpone, philadelphia və s.)
təzə xiyar
Cəfəri
Somon və pendir ilə pide rulonları üçün inqrediyentlərin hazırlanması:
Somon artıq yüngül duzlu alına bilər. Özünüz bişirə bilərsiniz:. Hər halda, dilimlərə kəsilməlidir. Geniş dilimlərdən az, lakin çox qalın rulonlar əldə edilir. Dar parçalara kəsilərsə, daha çox qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz, əlbəttə ki, dörd pide çörəyinə qədər. Bu vəziyyətdə pendirə daha çox ehtiyac olacaq.
Xiyar nazik uzun zolaqlara kəsilir. Yaz üyüdülmüş xiyarların dərisini çıxarmaq lazımdır - bu, sərtdir.
İndi yaşıllıqlara. Belə bir fikir var ki, pendir və qızılbalıq şüyüdlə yaxşı gedir... Üstəlik, artıq şüyüdlü pendirləri satışda tapmaq olar. Şəxsən mən bunu başa düşmürəm, əgər xoşunuza gəlsə, rulonlara şüyüd əlavə edə bilərsiniz. Amma qızılbalıq, pendir və cəfərinin birləşməsini çox bəyənirəm!!! Buna görə yarpaqları yuyub bir az doğramaq lazımdır.
Somon və xiyar ilə pide rulonlarının hazırlanması:
Süfrəyə yayılmış lavaş.
Krem pendir ilə yağlayın. Pide çörəyinin sonradan yaxşıca yapışması üçün kənarları yaxşıca örtün.
Somon və xiyar parçalarını düzün. Gördüyünüz kimi, nazik balıq dilimləri sağa doğru gedir - bu, rulonun mərkəzi olacaq. Solda, dilimlər böyükdür. Bu rulonlar böyük və qalındır.
Pide çörəyini diqqətlə yuvarlayın.
Çox kəsdik iti bıçaq.
Zəhmət olmasa! Rulonların ilk partiyası hazırdır, cəhd edə bilərsiniz!
Somon və cəfəri ilə pide rulonlarının hazırlanması:
Lavaş süfrəyə düzülür. Pendir ilə yağlayın.
Böyük saytında sübut edilmiş gözəl somon lavaş reseptlərini tapın kulinariya kəşfləri vebsayt. Bir az duzlu, hisə verilmiş və ya konservləşdirilmiş balıq, pendir və təzə tərəvəz ilə variantları qiymətləndirin. Qəlyanaltının dadını ədviyyatların və ətirli otların əzəməti ilə zənginləşdirin. Unudulmaz parlaq yemək hazırlayın!
Xörəklərin hazırlanması prinsipi çox sadədir: nazik pide çörəyinə içlik qoyulur, rulon bükülür və sonra səliqəli hissələrə bölünürəm. Qızıl balıq reseptin əsas məqamıdır. Həm yüngül duzlu, həm də konservləşdirilmiş və hisə verilmiş qəbul edilə bilər. Əsas odur ki, topun balığı yüksək keyfiyyətli və təzədir! Bunun içərisində müxtəlif zirvələr sadə yemək sadəcə heyrətamizdir. Bu, müxtəlif pendirlər, qaynadılmış yumurta və ola bilər təzə tərəvəzlər və əlbəttə ki, hər zövqə uyğun ətirli otlar və ədviyyatlar.
Somon ilə pide çörək reseptlərində ən çox istifadə edilən beş inqrediyent:
Maraqlı resept:
1. Pomidorları bir neçə dəqiqə qaynar suya batıraraq qabığını çıxarın.
2. İncə doğrayın.
3. Doğranmış pomidorları yumşaq ərinmiş pendir, əzilmiş sarımsaq və mayonezlə qarışdırın. Gerekirse duz, istiot.
4. Pide çörəyinə qalın bir kütlə qatını çəkin.
5. Üstünə nazik dilimlənmiş qızılbalıq qoyun.
6. Səpin Yaşıl soğan və şüyüd.
7. Pide çörəyini sıx bir rulon halına salın.
8. Yapışqan filmlə sarın.
9. Bir neçə saat soyuducuya qoyun.
10. Kəskin bıçaqla xidmət etməzdən əvvəl diqqətlə hissələrə kəsin.
Somon ilə pide çörəyi üçün beş ən sürətli resept:
Faydalı göstərişlər:
. Lavaş rulonlarını dondurucuya qoymaq tövsiyə edilmir, əks halda əridilmiş zaman yayılacaq.
. Rulonların hazırlanması üçün nazik düzbucaqlı pide çörəyi ən uyğun gəlir. Belə təbəqələri qatlamaq daha rahatdır.
. Rulonun bükülməməsi üçün onu bir filmdə, qida çantasında və ya folqa içərisində saxlamaq lazımdır.
Somon ilə pide rulonunun bişirilməsinin incəlikləri
Lavaş nazik Qafqaz çörəyidir, daha çox yarpağa bənzəyir, qızılbalıq isə dadlı qırmızı balıqdır. Görünür, bu cür fərqli məhsullar üçün ümumi nə ola bilər? Ancaq birini digəri ilə məharətlə birləşdirsəniz və hətta bir neçə başqa komponent əlavə etsəniz, gözəl soyuq qəlyanaltı alırsınız - somon ilə pide çörək rulosu.
Somon ilə lavaş rulonu həm gündəlik, həm də bayram süfrəsi üçün verilə bilər. Bundan əlavə, somon ilə pide çörəyi sadə və tez hazırlanır. Bir çox doldurma variantları var, məsələn, somonu otlar, müxtəlif tərəvəzlərlə birləşdirə bilərsiniz.
Duzlu qızılbalıq, qaymaqlı pendir və göyərti ilə lavaş rulonu: bişirmə üsulu
Yemək üçün lazım olan inqrediyentlər: - 1 ədəd pide çörəyi; - 200 qram duzlu qızılbalıq; - 150-200 qram Viola qaymaqlı pendir və ya buna bənzər; - 1 kiçik dəstə şüyüd.
Duzlu somonu kiçik parçalara kəsin. Şüyüd yuyun, qurudun və incə doğrayın. Yaşılları krem pendirlə qarışdırın. Yaranan qarışığı yarım təbəqə pide çörəyinə nazik bir təbəqə ilə yayın. İkinci yarı ilə örtün, bir az hamarlayın. Somonu üstünə qoyun, kiçik nazik plitələrə kəsin. Təzə pide çörəyindən istifadə etməyə çalışın ki, asanlıqla yuvarlana bilsin.
Pide çörəyi köhnəlibsə, üzərinə bir az ilıq su səpin və yenidən yumşalana qədər gözləyin.
Yaranan rulonu diqqətlə yapışqan filmə sarın və təxminən 1-2 saat soyuducuya qoyun. Bu, yaxşı doymuş olması üçün lazımdır. Filmi çıxarın, təxminən 1,5-2 santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin. Həm rulon boyunca, həm də əyri şəkildə kəsə bilərsiniz. Somonlu pide çörəyinin rulonlarını bir qaba qoyun və xidmət edin.
Şüyüd əvəzinə cəfəri, cilantro, kərəviz kimi digər otlardan istifadə edə bilərsiniz.
Konservləşdirilmiş qızılbalıq ilə lavaş rulonu: yemək üsulu
Yemək üçün lazım olan inqrediyentlər: - 1 ədəd pide çörəyi; - 1 banka öz şirəsində konservləşdirilmiş qızılbalıq; - 2 xörək qaşığı mayonez və ya xama; - 100 qram sərt pendir; - duz; - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər.
Balıqları bankadan çıxarın, artıq mayeni boşaltın. Somonu çəngəllə əzin, üzərinə 1 xörək qaşığı mayonez və ya xama, orta dərəcədə duz, istiot əlavə edin və qarışdırın. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin, 1 xörək qaşığı mayonez əlavə edin və qarışdırın.
Yarım vərəq pide çörəyinə pendir və mayonez (xama) qarışığı çəkin, bərabər yayın. İkinci yarı ilə örtün, somon və mayonez qarışığı tətbiq edin. Yuvarlayın, yapışqan filmə sarın və soyudun. 1-2 saatdan sonra filmi çıxarın, rulonu kəsin və xidmət edin.
Somon və təzə xiyar ilə lavaş rulonu: yemək üsulu
Pide rulonunun doldurulması çox fərqli ola bilər. Məsələn, qızılbalıq və pide rulonunu bişirmək olar təzə xiyar və ya pomidor.
Bişirmək üçün lazım olan maddələr:
- 1 pide çörəyi; - 150-200 qram duzlu qızılbalıq;
- 1 xiyar; - 2 xörək qaşığı mayonez və ya xama.
Somonu kiçik nazik dilimlərə, xiyar çox nazik dilimlərə kəsin. Bir vərəq pide çörəyini yayın, yarısını mayonez və ya xama ilə yağlayın, qızılbalıq qoyun. İkinci yarı ilə örtün, mayonez (xama) ilə fırçalayın, xiyar dairələrini yayın. Rulonu bükün, yapışqan filmlə örtün və bir neçə saat soyuducuya qoyun. Rulet soyuduqdan və islanandan sonra hissələrə kəsin və xidmət edin.
Xiyar yerinə pomidordan istifadə edə bilərsiniz. Onları çox kəskin bıçaqla nazik dilimlərə kəsin, artıq mayenin boşaldılmasına icazə verin. Sonra yuxarıda göstərildiyi kimi yeməyi hazırlayın.
Hisə verilmiş qızılbalıq ilə lavaş rulonu: bişirmə üsulu
Pide çörəyini qızılbalıqdan istifadə edərək bişirə bilərsiniz duzlu balıq, lakin siqaret. Nəticədə hazırlanan yemək çox dadlı olacaq.
Yemək üçün lazım olan inqrediyentlər: - 1 ədəd pide çörəyi; - 300 qram hisə verilmiş qızılbalıq (isti və ya soyuq hisə verilmiş); - 2 diş sarımsaq; - 1 dəstə şüyüd; - 1 xörək qaşığı mayonez və ya xama; - bir çimdik duz.
Dumanlı qızılbalığı incə dilimlərə kəsin. Sarımsağı və yuyulmuş göyərti incə doğrayın, homojen bir şlam əmələ gələnə qədər duz ilə doğrayın. Pide çörəyinin üzərinə yaydırın. Üstünə somon dilimlərini bərabər şəkildə düzün. İçliyi olan pide çörəyini rulon halına salın, üzərinə yapışqan filmlə örtün və soyuducuda sərinləyin. Rulonu bir gecədə soyuducuda buraxsanız yaxşıdır, çünki xüsusilə tender çıxacaq.
Sarımsağı sarımsaqdan keçirə və ya incə sürtgəcdən keçirə bilərsiniz.
Pide rulonu üçün digər doldurma variantları
Lavaş rulon reseptləri
Daha ucuz və ləzzətli balıqlarla dadlı pide rulonları da bişirə bilərsiniz. Məsələn, qırmızı balıqdan danışırıqsa, qızılbalıq uğurla daha ucuz çəhrayı qızılbalıq və ya kömürlə əvəz edilə bilər. Bu cür rulonlar üçün əla bir doldurma hisə verilmiş pike perch, pike, pike, broam və s. kimi əlavə komponentlər, kəsmik, pendir, turşu xiyar, zeytun yaxşı uyğun gəlir. Bir sözlə, hər bir kulinariya mütəxəssisi, balıqla pide çörəyi hazırlayarkən, mövcud inqrediyentlərdən istifadə edə və yalnız öz zövqünə diqqət yetirə bilər.
soyuq qəlyanaltı pide çörəyindən və qırmızı balıqdan bişirmək olduqca sadədir. Bunu şənlik ərəfəsində edə bilərsiniz, belə ki, qızılbalıq ilə pide çörək rulosu isladılır və ya kortəbii olaraq, gələn qonaqlar üçün dərhal masaya qoyulur.
Heç bir çətinlik yoxdur, əsas odur ki, lazımi məhsullar olsun. Yalnız əsas komponentin - qızılbalığın seçiminə diqqət yetirməyə dəyər. Axı, ortaya çıxan yeməyin dadı bütövlükdə balığın keyfiyyətindən asılıdır.
Paketdə balıq filesi alarkən, onun rənginə diqqət yetirin: çox qırmızı, gözə çarpan, boyaların varlığını göstərir. Ancaq çox ağımtıl bir görünüş də uyğun deyil, yəni boşluq dondurulmuş xammaldan hazırlanmışdır.
Kəsiklər bərabər olmalıdır, cırılmamalıdır, bu köhnə qızılbalıq və ya düzgün olmayan duzlama olduğunu göstərir. Çox vaxt filetonun gözəl üst təbəqəsinin arxasında üzgəclərdən və qarın nahiyəsindən bəzəklər aşağıda gizlənir, qablaşdırma möhürləndiyi üçün bunu dərhal yoxlamaq mümkün deyil.
Bu halda, istehsalçını xatırlamağa və bundan sonra məhsullarını almamağa dəyər. Etiketdə göstərilən tərkibdə balıq və duz istisna olmaqla, başqa heç nə olmamalıdır.
Ən çox qırmızı balıq məhsulları ilə birləşdirilən rulonlara adətən əlavə olunur - krem pendir, pomidor, xiyar, ispanaq, kəsmik və müxtəlif souslar.
Addım-addım resept
Mərasim masasında cansıxıcı sandviçlər həmişə qırmızı balıq və evdə hazırlanmış kərə yağı ilə alternativ pide çörəyi ilə əvəz edilə bilər. Xüsusilə belə sadə məhsullarərzaq mağazalarında tapmaq asandır.
Bu qəlyanaltının üstünlüyü ondan ibarətdir ki, balıq və yağı özünüz hazırlaya bilərsiniz. Bütün təzə qızılbalıq alın, kəsin, bütün sümükləri çıxarın, bir konteynerə qoyun, səxavətlə duz səpin və bir neçə gün sərin yerdə buraxın.
Bütün bunlarla həm pulunuza qənaət edəcəksiniz, həm də başdan və sakatatdan əla balıq şorbası hazırlaya bilərsiniz. Ancaq daha çox gedə bilərsiniz asan yol və hazır bir az duzlu fileto alın.
Tam istirahət edin Erməni lavaş, bolca, əsirgəmədən üstünü yumşaldılmış kərə yağı ilə örtürük. Yuxarıdan, cırıq balıq parçalarını təsadüfi olaraq səpin. İş parçasını sıx bir şəkildə sarırıq və bir çantaya qoyuruq, on beş dəqiqə soyuducuya qoyuruq.
Dərhal kəsməyə başlaya bilərsiniz, ancaq çətinliklər yaranacaq, kənarları yırtılmağa başlayacaq. Və bir az gözləsəniz, heç bir çətinlik olmayacaq, rulon artıq isladılmış olacaq.
Somon və krem pendir ilə lavaş rulonu
Əla dadına əlavə olaraq, bu doyurucu qəlyanaltı üzərində çox gözəl görünür bufet masası. Rulon parçalarını görəndə dərhal iştaha və onu yemək istəyi yaranır. Yumşaq krem pendirə sevimli təzə otlarınızı əlavə edə bilərsiniz, bu yemək yalnız bundan faydalanacaq.
- qırmızı balıq (somon) - 300 q;
- yumşaq pendir - 1 paket;
- pide çörəyi - 1 ədəd;
- şüyüd - 50 q;
- pendir - 150 q.
Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə.
Enerji dəyəri: 232 Kkal / 100 q.
Yaşılları yuyun soyuq su. Qurumaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Pendiri kiçik bir qabda yayırıq, üstünə doğranmış şüyüd atırıq, hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq.
Balıq bifşteksini paketdən çıxarırıq, iti bıçaqla dərinin kənarından götürürük və əlin sürətli bir hərəkəti ilə pulpadan kəsirik. Cımbızla bütün sümükləri diqqətlə çıxarın və kiçik parçalara kəsin.
Pide çörəyini açırıq, qaşıqla kremli içliklə örtürük.
Bunu etmək asan deyil: pendir yuvarlanacaq, səy göstərməli və səbirli olmalısınız.
Üstünə qızılbalığı yaydırın.
İş parçasını möhkəm bir şəkildə qatlayırıq, boşluqların olmaması üçün yapışqan filmlə sarırıq və iyirmi dəqiqə dondurucuya batırırıq.
Açın, bir taxtaya qoyun və on beş millimetr qalınlığında hissələrə bölün. Gözəl bir qabda paylanır və masaya qoyulur.
Balıq və xiyar ilə lavaş rulonu
Yumşaq pendir və təzə xiyar ilə qırmızı balıq məzə dadlı qəlyanaltı həm bayramın birinci günü, həm də ikinci günü. Yeganə sual bayramın davamı üçün qalıb-qalmayacağıdır.
- xiyar - 2 ədəd;
- balıq (somon) - 250 q;
- pide çörəyi - 1 ədəd;
- cəfəri - 30 q;
- pendir - 150 q.
Hazırlanması: 25 dəqiqə.
Enerji dəyəri: 229 kkal / 100 q.
Tərəvəzləri yuyun, uclarını kəsin və uzun nazik zolaqlara kəsin. Cəfərini yuyuruq, silkələyirik və mətbəx taxtasında doğrayırıq. Balıqları laylara, sonra çubuqlara, sonra isə kiçik kublara kəsdik.
Pide çörəyini açın, yumşaq bir qarışıqla səxavətlə örtün emal edilmiş pendir cəfəri ilə, quru qalmaması üçün kənarlarına xüsusi diqqət yetirilməlidir. Üstünə, təsadüfi olaraq doğranmış balıq və xiyar zolaqlarını qoyun.
İçlik tökülməməsi üçün kənarından başlayaraq sıx bir rulon əmələ gətiririk. Bir qida torbasına qoyduq və on dəqiqə sərin bir yerə qoyduq. Çıxarın, doğrayın və yaşıl salat ilə örtülmüş bir boşqaba qoyun.
Sarımsaq sousu ilə lavaş rulonu
Ədviyyatlı həvəskarlar üçün bu qırmızı balıq ədviyyatlı məzə sarımsaq sousu mütləq zövqünüzə uyğun olacaq. Və çoxlu yeməklərlə qəşəng süfrəni şaxələndirir.
- qırmızı balıq (somon) - 270 q;
- pomidor - 2 ədəd;
- pendir - 170 q;
- sarımsaq - 2 ədəd;
- ferma xama - 100 q;
- evdə hazırlanmış mayonez - 3 osh qaşığı. l.;
- yaşıl salat - 4 ədəd;
- lavaş - 2 əd.
Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə.
Enerji dəyəri: 324 kkal / 100 q.
Yuyulmuş pomidorları dilimlərə kəsirik. Bir qabda evdə hazırlanmış mayonez, ferma qalın xama və doğranmış sarımsaq mixəklərini qarışdırın.
İlk pide çörəyini açırıq, üzərinə geniş bıçaqla pendir qoyuruq, bunu qaşıqla etməkdən daha rahatdırlar. Üstünə cırılmış yaşıl kahı parçaları, sonra doğranmış qızılbalıq dilimləri qoyduq.
Başqa bir pide çörəyini açıb içliklə birincinin üzərinə qoyuruq, yüngülcə basıb sarımsaq sousu ilə yayırıq, üzərinə pomidorları qoyuruq.
Bütün quruluşu diqqətlə qatlamağa başlayırıq, pide təbəqələrini yırtmamağa çalışırıq və içlik tökülmür. Diametri olduqca qalın olacaq. Yapışqan filmlə sarın və soyuducuya qoyun. Yarım saatdan sonra çıxarıb dilimlərə kəsirik.
Qırmızı balıq və pendir ilə bişmiş lavaş rulonu
Qırmızı balıq ilə rulon yalnız təzə deyil, elektrik sobasında bişmiş dadlıdır əla yemək qəlyanaltı üçün.
- yumurta - 2 ədəd;
- pendir - 220 q;
- qızılbalıq filesi - 300 q;
- pide çörəyi - 2 ədəd;
- evdə hazırlanmış mayonez - 5 osh qaşığı. l.
Pişirmə: 35 dəqiqə.
Enerji dəyəri: 298 Kkal / 100 q.
Təzə duzlu balıq barlara kəsilir. Yumurtaları duzlu suda qaynadın. Pide çörəyini açırıq, öz-özünə hazırlanmış mayonezlə qalın bir təbəqə ilə yağlayırıq. Üzərinə bir qat balıq, doğranmış yumurta kubları və nəhayət, rəndələnmiş pendir qoyuruq. Sıx bir uzun rulonu bükürük ki, dönməsin.
Uzun bir folqa qatını qoparırıq, daha möhkəm olması üçün yarıya qatlayırıq, ortasına yarı bitmiş pide məhsulu qoyuruq. Biz onu konfet kimi qatlayırıq ki, boşluq olmasın və on beş dəqiqə əvvəllər qızdırılan elektrik sobasında bişirməyə göndəririk.
Çıxarın, bir dəsmala qoyun və tamamilə sərinləyin, sonra folqa yırtın və orta parçalara kəsin.
- Somon ilə pide çörəyinin hazırlanmasının əsas qaydalarından biri onun soyuducuda islanmasıdır. İdeal olaraq, o, gecəni sərin yerdə keçirməlidir, belə ki, bütün məhsullar dadmaq və islatmaq üçün birləşəcək;
- Rulonu bir filmə sardığınızdan əmin olun, belə ki, soyuducudan kənar ətirlərlə doymayacaq və istədiyiniz formaya sahib olacaq;
- Qəlyanaltı kəsməzdən əvvəl, özünüzü suya batırılmış çox kəskin bıçaqla silahlandırın, beləliklə mükəmməl bir kəsik olacaq, məzmunu düşməyəcək;
- Rulon üçün uyğun olan erməni nazik lavaşıdır;
- Süfrəniz küçədə qurulubsa, pide qəlyanaltısı tez havalanacaq və çökməyə başlayacaq, ancaq bir az isti su ilə səpsəniz, hər şey dərhal normala dönəcək;
- Bu yeməyi hazırlamaq üçün bir dəstə resepti yenidən oxumaq lazım deyil, əslində soyuducuda olan bütün məhsullar rulona uyğun olacaq. Bu, belə bir qəlyanaltının üstünlüklərindən biridir;
- Krem pendiriniz yox idisə, onu yağlı evdə hazırlanmış kəsmik ilə görə bilərsiniz, dadı daha pis olmayacaq;
- Pendir duz, qara və ya qırmızı bibər ilə səpilə bilər, buna görə daha ətirli olacaq;
- Somon hər hansı qırmızı sümüksüz balıq ilə əvəz edilə bilər;
- Doldurmaya cəfəri və şüyüddən əlavə, reyhan, rozmarin, yaşıl soğan və ya arugula budaqları qoyula bilər.
Nuş olsun!
Miniatür pide və qızılbalıq rulonları həqiqətən kral məzəsidir bayram masaları. Hazırlanması çox asandır və demək olar ki, bütün qonaqların xoşuna gələcək.
Qonaqların demək olar ki, astanada olduğu və süfrənin hələ qoyulmadığı vəziyyətlərdə əvəzolunmazdır.
Lavaş və qızılbalıq qəlyanaltıları: reseptlər
Lavaş rulonları, qızılbalıq və pendir
Tərkibi: bir neçə vərəq pide çörəyi, 250 q qızılbalıq, 450 q pendir (kəsmik), kiçik bir dəstə şüyüd.
Somonu mümkün qədər incə dilimlərə kəsin. Süfrəyə bir pide yarpağı yayın və səxavətlə pendirlə yağlayın. Yaşıllıq təbəqəsi ilə səpin və ikinci təbəqə ilə örtün. Qalan pendir və balıq dilimlərini üstünə qoyun.
Rulonu daha qısa olan tərəfə mümkün qədər sıx yuvarlayırıq. Yapışqan filmə sarın və ən azı 30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Ayrılmış vaxtdan sonra qalınlığı 3 sm-dən çox olmayan rulonları kəsə bilərsiniz.
Somon və kəsmik pendirli lavaş rulonları
Tərkibi: 450 q yüngül duzlu qızılbalıq, 150 q kəsmik, 5 pomidor, nazik pide çörəyi, göyərti, mayonez.
Pide yarpağını mayonezlə yağlayın, incə doğranmış göyərti ilə səpin, əvvəllər dəridən soyulmuş pomidorları yayın. İkinci bir pide yarpağı ilə örtürük, pendirlə yağlayırıq və üstünə incə dilimlənmiş balıq qoyuruq.
Pide çörəyini rulon halına salın və filmlə büküb gecə üçün soyuducunun rəfinə qoyun. Xidmət verməzdən əvvəl 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.
Somon və avokado ilə lavaş məzə
Tərkibi: 400 q avokado, 250 q qızılbalıq filesi, 200 q pomidor, 150 q pendir, 3 x.q qatıq, pide çörəyi, 2 x.q limon suyu.