Xardal toxumu ilə dadlı bal göbələklərini necə bağlamaq olar. Turşu bal göbələkləri - qış üçün ən dadlı reseptlər

Sakit ov müvəffəqiyyətli olsaydı və çoxlu bal göbələyi toplaya bildinizsə, onları tez bişirməlisiniz. Evdə bir neçə banka ətirli və dadlı göbələklər varsa, qonaqlarınızı müalicə etmək üçün heç bir şey olmadığından narahat olmaq lazım deyil. istifadə edərək bişirə bilərsiniz müxtəlif növlər sonra danışacağımız marinadlar.

Darçın ilə qış üçün duzlu göbələk hazırlamaq üçün resept

Bu göbələk çeşidi bir sıra üstünlüklərə malikdir. Məsələn, onlar nadir hallarda qurdlardan təsirlənirlər və uzun müddət islatma tələb etmirlər. Qeyd etmək lazımdır ki, ayaqları olduqca sərtdir, buna görə də onları yarıya endirmək daha yaxşıdır. Yeri gəlmişkən, ayaqları qurudulmuş və ədviyyat kimi istifadə edilə bilən bir toz halına gətirmək olar.

Tərkibi:

• 750 q bal göbələkləri;
• litr su;
• 55 q sirkə mahiyyəti 70%;
• 55 q dənəvər şəkər;
• 4 çay qaşığı duz;
• 3 dəfnə yarpağı;
• 6 bibər noxud;
• 4 mixək;
• 0,5 çay qaşığı üyüdülmüş darçın.

Pişirmə üsulu:

Xardal toxumu ilə ədviyyatlı turşu göbələklər üçün resept

Belə bir qəlyanaltı orijinal dad, çoxlarına müraciət edəcəyinə əminik. Ayrı-ayrılıqda verilə bilər və ya digər yeməklərdə, məsələn, salatlarda istifadə edilə bilər.

Tərkibi:

• 1 kq bal göbələkləri;
• litr su;
• 45 q duz;
• cüt dəfnə yarpağı;
• 5 bibər noxud;
• şüyüd sapı;
• 2 çay qaşığı xardal toxumu;
• 18 q sirkə 9%;
• sarımsaq mixəkləri.

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə göbələkləri çeşidləmək, böyük zibilləri çıxarmaq və sonra axan suda yumaq lazımdır. Onları əvvəlcə adi bir qabda yumaq, sonra isə süzgəcdən istifadə etmək yaxşıdır.
2. Növbəti addım onların üzərinə qaynar su tökməkdir.
3. Göbələkləri bir tencereye qoyun və onları örtəcək qədər su əlavə edin.
4. Ocağın üstünə aşağı odda qoyun, duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
5. Hər şey qaynadıqda, hər şeyi 1,5 saat bişirin, köpüyü vaxtaşırı çıxarmaq vacibdir, çünki o, xarab ola bilər görünüş və son dad.
6. Vaxt keçdikdən sonra ədviyyatlar əlavə edin, tavanı qapaq ilə örtün və sərin yerdə bir gecədə buraxın.
7. Sarımsağı böyük parçalara kəsin və sirkə ilə birlikdə konteynerə əlavə edin.
8. Yalnız hazırlanmış bankaya qoymaq, qapağı bağlamaq və soyuducuda saxlamaqdır, lakin bir neçə aydan çox olmamalıdır.

Sirkə olmadan qış üçün bankalarda bal göbələklərini necə turşu etmək olar?

Bir çox insan sirkəni düşünür zərərli məhsul, buna görə də alternativ variantlar axtarırlar. Prinsipcə, hər hansı bir konservantla əvəz edilə bilər, məsələn, limon turşusu. Məzədə gözəl görünəcək kiçik eyni göbələklərdən istifadə etmək tövsiyə olunur.

Kavanozları saxlamağı planlaşdırırsınızsa, sterilizasiya aparılmalıdır və göbələklər çox yaxın gələcəkdə yeyilirsə, bu prosesdən imtina etmək olar. Hazırlanmış maddələrin miqdarı bir litrlik banka üçün hesablanır.

Tərkibi:

• bal göbələkləri;
• bir neçə dəfnə yarpağı;
• 7 bibər noxud;
• 12 q limon turşusu;
• 15 q duz;
• 12 q şəkər;
• 400 q su.

İstəyirsinizsə, əlavə ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz, ancaq göbələklərin təbii ləzzətini itirməmək üçün onu aşmayın.

Pişirmə üsulu:

Bir ay ərzində göbələk yeyə bilərsiniz. Saxlama zamanı içəridə kif əmələ gəlibsə, marinadını boşaltın və bal göbələklərini bir neçə dəqiqə qaynar suya batırın və 10 dəqiqə qaynadın. Yuxarıda müzakirə olunan reseptə uyğun olaraq yeni bir şoraba hazırlayın. Qapaq şişmişsə, içindəkiləri atın, çünki bu cür qida sağlamlıq üçün təhlükəlidir.

Bal göbələklərini sarımsaq ilə necə turşu etmək olar?

Sarımsağın istifadəsi sayəsində qəlyanaltı orijinal dad və ətir əldə edir. Qonaqlarınızı ləzzətli bir yeməklə sevindirmək istəyirsinizsə, bu məzə seçimində dayanın.

Tərkibi:

• 1 kq göbələk;
• 1 litr su;
• 5 diş sarımsaq;
• 2 osh qaşığı. dənəvər şəkər qaşıqları;
• 45 q duz;
• 5 q sirkə 70%;
• bir neçə dəfnə yarpağı;
• 10 bibər noxud;
• 6 qərənfil.

Qış üçün marinadlanmış bal göbələkləri inanılmaz dadlı bir yeməkdir. Evdə qış üçün hazırlanan bu göbələklərdən bir banka istənilən fırtınalı qış gününü işıqlandıra bilər.

Və başqa heç bir şey olmadan sadəcə duzlu bal göbələklərini çörəklə yeyə bilərsiniz. Dadlı! Və hətta qoxusunu hiss edə bilərsiniz yay meşəsi ya da hind yayınının al-qırmızı və qızılını xatırlayın...

Turşu bal göbələkləri - ən sadə resept

Sizə lazım olacaq:

• göbələk - 1,5 kq;
• şüyüd çətirləri - 2 ədəd;
• 4-6 noxud ətirli bibər;
• 2-4 dəfnə yarpağı;
• 1 tsp xardal toxumu (isteğe bağlıdır, lakin Çinlilər əlavə edir);
• 1 xörək qaşığı. duz.
• 9% sirkə - 5 osh qaşığı. qaşıq;
• sarımsaq - 2 diş.

Turşu bal göbələklərini necə bişirmək olar - fotoşəkilləri ilə addım-addım resept:

1. Turşu göbələklərinin hazırlanması əvvəlcə axar su altında, sonra qaynar su ilə yuyulmaqla başlayır.
2. Hazırlanmış göbələkləri bir qazana qoyun.
3. Bal göbələklərini tökün soyuq su ki, onları çətinliklə gizlətsin və tavayı odun üstünə qoyun.
4. 1 osh qaşığı əlavə edin. göbələklərin üzərinə bir yığın duz ilə.
5. Qaynama anından etibarən 1-1,5 saat orta istilikdə bişirin, süzün.
6. Ocaqdan götürün və zövqə görə qaynadılmış göbələkləri əlavə edin: 1-2 bibər, 1 şüyüd çətiri, 1-2 dəfnə yarpağı, 1 çay qaşığı xardal toxumu.
7. Otaq temperaturunda sərinləyin. Turşu bal göbələkləri qışa hazırdır. Onu yeyə və ya qış üçün yuvarlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün soyudulmuş göbələklərə doğranmış sarımsaq və sirkə əlavə edin. Qarışdırın.
8. Tava içindəkiləri (tökün) soyudulmuş steril bankalara qoyun və qaynadılmış qapaqlarla bağlayın. Qış gələnə qədər qabları saxlamaq üçün sərin yerdə qoyun.

Sarımsaq ilə marinadda qış üçün dadlı bal göbələkləri

Tərkibi:

• təzə bal göbələkləri - 1,2 kq;
• Marinad üçün (1 litr suya): 1 şüyüd çətiri;
• 1-2 dəfnə yarpağı;
• 2-3 bibər noxud;
• 2 osh qaşığı. şəkər qaşıqları;
• 1 xörək qaşığı. duz qaşığı;
• 5 osh qaşığı. 9% sirkə qaşıqları.

Qış üçün ləzzətli duzlu bal göbələklərini necə hazırlamaq olar - addım-addım təlimat:

Təmiz suda bir saat yarım bal göbələklərini çeşidləyin, yuyun və qaynadın. Bir süzgəcdə drenaj edin, bulyonun boşaldılmasına icazə verin və göbələkləri yuyun qaynadılmış su. Steril bankalara qoyun.
Göbələklər üçün marinadın hazırlanması. Boş tavaya bir litr su tökün və qaynadək gətirin. Suya duz, şəkər, bibər noxudları, dəfnə yarpağı və şüyüd əlavə edin. Marinadı 5 dəqiqə qaynadın. İstidən çıxarın və sirkə əlavə edin. Bankalarda göbələklərin üzərinə şoraba tökün.

Mayenin göbələkləri tamamilə örtdüyünə əmin olun.

Qapaqları olan göbələklərlə bankaları bağlayın. Sərin və sərin yerə qoyun.

Marine edilmiş bal göbələkləri kartof və digər tərəvəzlərdən hazırlanmış yeməklər, eləcə də müxtəlif sıyıqlar üçün idealdır. Yeri gəlmişkən, gözəl salatlar hazırlayırlar və necə müstəqil qəlyanaltı Bu göbələklər sadəcə heyrətamizdir. Ancaq özünüz cəhd edin!

Qış üçün darçın ilə marinadlanmış bal göbələkləri

Ləzzətli, ətirli duzlu bal göbələkləri əla iştahaaçandır, xüsusən onlara soğan səpib günəbaxan yağı töksəniz. Əsas kurslar üçün əladır.

Məhsullar:

• bal göbələkləri - 1 kq;
• şəkər - 2 osh qaşığı;
• duz - 4 osh qaşığı;
• dəfnə yarpağı - 3 ədəd;
• ətirli bibər - 6 noxud;
• mixək - 4 ulduz;
• darçın - 3 ədəd;
• 70% sirkə mahiyyəti - 3 tsp.

Marine edilmiş bal göbələkləri aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. 1 litr su qaynadın, duz, şəkər, dəfnə yarpağı, ətirli ədviyyat, mixək və darçın əlavə edin. 3 dəqiqə qaynadın, sonra sirkə əlavə edin və tavanı istidən çıxarın.
2. Göbələkləri yaxşıca yuyun, üzərinə soyuq su tökün və bir qaynadək gətirin, sonra suyu boşaltın.
3. Göbələklərin üzərinə yenidən su tökün, bir az duz əlavə edin və su qaynayana qədər qarışdırmadan bişirin. Sonra göbələkləri diqqətlə qarışdırın və köpüyü çıxarın. Pişirmə sonunda göbələklər dibinə çökəcək.
4. Göbələkləri çıxarın və steril bankalara qoyun, hündürlüyün təxminən 2/3 hissəsinə qədər boş bir şəkildə doldurun.
5. Göbələklərin üzərində qalan bulyonu bankalardan boşaltın və üstünə şoraba doldurun. Kavanozları qapaqlarla bağlayın və soyuducuda saxlayın.

Turşu bal göbələkləri - sterilizasiya olmadan resept

Tərkibi:

• 1,5-2 kq soyulmuş bal göbələyi,
• 1 ç.q Sahara,
• 2 x.q duz,
• ½ çay qaşığı. 70% sirkə,
• 5-6 noxud qara bibər,
• 2 dəfnə yarpağı.

Hazırlanması:

Göbələkləri bir tencereye qoyun və soyuq su ilə örtün. Dadmaq üçün duz əlavə edin, bir qaynadək gətirin və süzün. Göbələkləri yuyun və yenidən soyuq su ilə doldurun.

Göbələkləri 10-15 dəqiqə qaynadıqdan sonra bişirin. Suyu yenidən boşaltın. şoraba 1 litr sudan və göstərilən ədviyyatlardan sirkə istisna olmaqla bişirin, 2-3 dəqiqə qaynadın və sirkə tökün.

Göbələkləri qaynar şoraba qoyun, qaynatın və başqa 5 dəqiqə bişirin.

Hazır göbələkləri sterilizasiya edilmiş bankalara yerləşdirmək üçün yivli qaşıqdan istifadə edin, şoraba ilə doldurun və bağlayın. neylon örtüklər. Soyuducuda saxlayın.

Dərhal duzlu göbələklər

Bu resept üçün göbələk bişirmək yalnız bir saat çəkir. Onları cəmi bir neçə günə yeyə bilərsiniz, amma biz onları qışa qədər saxlamağa çalışacağıq ki, uzun qış axşamlarında süfrədə yayı xatırlayaq.

Bişirmək üçün bizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• təzə bal göbələkləri, tercihen kiçik, böyüməmiş, qalın ayaqları ilə
• duz, şəkər
• sirkə turşusu
• dəfnə yarpağı
• qərənfil
• sarımsaq

Turşu göbələkləri necə hazırlamaq olar:

Bal göbələkləri zibilləri çıxarmaq üçün diqqətlə çeşidlənməlidir. Xüsusilə bizim vəziyyətimizdə, çünki bal göbələklərini yalnız kötüklərdən deyil, yerdə böyüyənləri də götürdük. Üstəlik, bal göbələklərinin daha qalın və daha yumşaq bir ayağı var, bu da onları daha sonra yemək üçün daha xoş edir.

Sonra bal göbələklərini axan suyun altında yaxşıca yuyuruq. Bir qazana qoyun, soyuq su ilə doldurun, yaxşıca duzlayın və sobaya qoyun.

Bir qaynağa gətirin, 5-10 dəqiqə qaynamağa icazə verin və ilk suyu boşaltdığınızdan əmin olun, çünki göbələklərdə ola biləcək bütün zərərli maddələr var. Yaxşı, sadəcə çirkin görünür, hamısı qara və çirklidir!

Bal göbələklərini yenidən təmiz soyuq su ilə doldurun və sobaya qoyun. Bu dəfə onları 20-30 dəqiqə qaynamağa buraxırıq, sonra süzgəcə qoyuruq.

Marinadı hazırlamaq vaxtıdır

Bal göbələkləri üçün marinad
Tava içərisinə tökün soyuq su və qabı ocağın üstünə qoyun. 1 litr suya 1 xörək qaşığı duz və 1 xörək qaşığı şəkər nisbətində duz və şəkər əlavə edin. Dəfnə yarpağı və bir neçə diş sarımsaq əlavə edin. Bir neçə mixək atın.

Su qaynadıqdan sonra 1 xörək qaşığı 70% sirkə turşusu əlavə edin.
Qaynadılmış bal göbələklərini qaynar şoraba tökün. Bir az qaynamağa icazə verin, uzun müddət deyil, təxminən beş dəqiqə.

Tavanı sobadan çıxarın və bal göbələklərini təmiz bankalara qoyun. Dərhal onları isti şoraba ilə demək olar ki, ağzına qədər doldurun.

Nəhayət, hər bankaya bir az bitki yağı tökün.

Kavanozları qapaqlarla örtün və sərinləmək üçün kənara qoyun. Turşu göbələkləri sərin yerdə, tercihen soyuducuda saxlamaq lazımdır.

Qış üçün duzlu bal göbələkləri - ən dadlı resept

Tərkibi:

Bal göbələkləri - nə qədər olacaq
Su - 1 l
Duz - 1 osh qaşığı. qaşıq
Şəkər - 1 - 1,5 osh qaşığı. qaşıqlar
Sirkə 9% - 9-10 osh qaşığı. qaşıqlar
Qara bibər noxudları - 5-6 ədəd
Dəfnə yarpağı - 1-2 ədəd
mixək - 2-3 əd.
Sarımsaq - isteğe bağlı - 2-3 diş
Qızardılmış muskat qozu - isteğe bağlıdır

Pişirmə prosesi:

1. Bal göbələklərini yaxşıca yuyun, yarpaqlardan və torpaqdan təmizləyin.
   2. Soyuq su ilə doldurun və qaynadıqdan sonra 10 dəqiqə qaynadın. Sonra suyu süzgəcdən keçirin.
2. Göbələkləri yenidən soyuq su ilə doldurun, təxminən 1 litr, bir qaynadək gətirin və 10 dəqiqə bişirin.
   4. Göbələk bulyonuna şəkər və duz əlavə edin - 1 osh qaşığı. 1 litr suya qaşıq. Dəfnə yarpağı, bibər, sarımsaq. 5 dəqiqə bişirin.
   5. Nəhayət, reseptdə göstərildiyi kimi 9% sirkə əlavə edin və ya onunla əvəz edin sirkə turşusu 1 osh qaşığı əsasında. 1 litr suya qaşıq tökün, 3 dəqiqə bişirin və ocağı söndürün
3. Qaynar göbələkləri bankalara qoyun, əvvəlcə qapaqlarla birlikdə sterilizasiya edilməlidir. Marinadı bankalar arasında bərabər paylayın. İstəyirsinizsə, hər bankaya təzə bir diş sarımsaq əlavə edin və yuvarlayın. Qapaqlara çevirin və soyuyana qədər ədyal ilə örtün.

Evdə marinadlanmış bal göbələkləri - qış üçün bir resept

Tərkibi:

• bal göbələkləri - 10 litr kova;
• duz - dadmaq;
• marinad üçün: 2 litr su;
• 125 q qaba duz;
• 100 q sirkə;
• dəfnə yarpağı - 1-2 ədəd;
• qara bibər - bir çimdik.

Necə bişirilir:

Göbələkləri çeşidləyin və bir neçə suda yuyun. Hazırlanmış göbələkləri böyük bir qazana qoyun, su əlavə edin və qaynadək gətirin. Drenaj. Göbələkləri yuyuruq. Bu proseduru bir daha təkrar edirik.

Üçüncü dəfə su əlavə edin, bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və bişənə qədər bişirin (2 saat). Pişirmə bitməsinə yarım saat qalmış dadmaq üçün duz əlavə edin. Ancaq çox deyil - marinad duzludur. Prinsipcə, göbələklər hazırdır.
Marinadı su, duz və sirkədən hazırlayın. Qaynadılmış bal göbələklərini 5 dəqiqə sirkə ilə qaynar şoraba batırın.

Hazırlanmış bankaların dibinə bir dəfnə yarpağı və bir neçə bibər noxudu qoyun. Göbələkləri tutmaq üçün yivli qaşıqdan istifadə edin və bankaları onlarla doldurun. Göbələklər üçün şoraba tökün. Qapaqlar ilə örtün və sterilizasiya edin. Yarım litrlik bankalar - 30 dəqiqə. Bir gün yuvarlayın və sarın.

Video: sirkə ilə duzlu bal göbələkləri

Mən sizə bunu deyim: mənimlə eyni boyda göbələk toplayan olsan belə, yığmaq məqsədilə meşəyə baş çəksən də... həyatında ikinci dəfə, ilk dəfə az-çox şüurlu və ya mağazada satın alınan şampinonlara etibar etmək istəsəniz, yenə də silah reseptini götürün - çox gözəl oldu! Marinad parlaq və aromatik çıxdı. Marinadda hər şeyin kifayət qədər əhəmiyyətli bir miqdarına sahib olmağıma baxmayaraq, başlığa fenugreek (aka fenugreek) və balzamı daxil etməyim əbəs yerə deyildi. Bu reseptin əsl məqamıdır.

1,2 kq toplanmış bal göbələklərindən (artıq soyulmuş formada çəki) 0,75 l dolu bir banka aldım., və tezliklə şampinonlar ilə təkrar etməyi planlaşdırıram.

Turşu göbələklər

1-1,2 kq göbələk
400 ml su
20 q duz
10-12 əd. qara bibər noxudları və ya bibər qarışığı
5-6 əd. ətirli bibər
4 ədəd. qərənfillər
2 dəfnə yarpağı
1 ç.q. xardal toxumu təpəsi olmadan
1 ç.q. fenugreek toxumları (fenugreek, shamballa)
0,25 çay qaşığı muskat qozu
3 osh qaşığı. l. balzam sirkəsi

Göbələkləri bir qazana qoyun və bol su əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və 15 dəqiqə bişirin, sonra bir süzgəcdə süzün.
Göbələklər bişirilərkən suya duz və ədviyyatlar əlavə edin (hələ balzam əlavə etməyin) və şoraba bir qaynadək gətirin. Yanğını söndürün, qapaq ilə örtün və göbələklər onunla dostlaşmağa hazır olana qədər buraxın.
Göbələkləri bir süzgəcdə boşaltın, onları tavaya qaytarın və yaranan şoraba tökün. Daha 10-15 dəqiqə aşağı istilikdə örtün. İstiliyi söndürün, balzam əlavə edin.
Göbələkləri təmiz bir bankaya köçürün, şoraba tökün (göbələkləri örtəcək qədər).
Bir qapaq ilə bağlayın və soyumağa qədər buraxın otaq temperaturu, sonra soyuducuya qoyun və istehlak edin.

Əminəm ki, bu resept uzun müddət göbələk hazırlamaq üçün olduqca uyğundur, əgər steril bankalardan istifadə etsəniz, onları bükün və bütün bunlar, ancaq bir banka üçün işlədiyim üçün bütün proses sadələşdirildi.

Bal göbələkləri çoxlarının sevdiyi göbələklərdir, onları toplamaq asandır: bunların bütün ailələri sağlam göbələklər bir yerdə, çox vaxt kötükdə böyüyür. Bal göbələkləri aşağı kalorili, dadlı, fosfor, kalium, maqnezium, dəmir, sinklə zəngindir. Bal göbələklərinin qapaqları daha yumşaq və dadlıdır, onları qızardmaq, duzlamaq və duzlamaq tövsiyə olunur. Yeri gəlmişkən, bal göbələkləri də dondurulur. Qış üçün dadlı bal göbələkləri hazırlamağın ən asan yolu onları turşu etməkdir. Turşu bal göbələkləri salatlarda, qəlyanaltılar, souslar, şorbalar və isti yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər - məsələn. Və ya sadəcə çörəyi işlənmiş pendir və ya pasta ilə yağlaya bilərsiniz, göyərti ilə səpin və bir-iki duzlu bal göbələyi qoya bilərsiniz. Və ya bal göbələklərini xama və doğranmış ilə qarışdırın soğan və isti kartof ilə xidmət edin. Bu klassik resept duzlu göbələklərdən istifadə edin! Bu kolleksiyada qış üçün bal göbələklərini necə duzlamaq sualına sadə və tez cavab verəcəyik. təklif edirik ən yaxşı reseptlər fotoşəkilləri olan duzlu göbələklər, həmçinin video reseptlər. Yeri gəlmişkən, göbələklərin yığılması prosesində qeyri-adi bir şey yoxdur, hər kəs bal göbələklərini tez və dadlı turşu edə bilər. Evdar xanımlarımız göbələk turşusunun sübut edilmiş reseptlərini və sirlərini, həyat hiylələrini bölüşəcək, qış üçün ən ləzzətli göbələkləri necə və nə ilə turşulayacağını söyləyəcək və göstərəcək. Bizim reseptlərimizdən istifadə edin və qış üçün bal göbələklərini turşulayın!

Əvəzində klassik yol soğan və bitki yağı ilə duzlu bal göbələklərinə xidmət edərkən, bir az daha maraqlı bir seçim sınamağı təklif edirəm - xama ilə duzlu bal göbələkləri, əla yemək nahar üçün.

Ad günü, ildönümü və ya hər hansı digər bayram üçün bütün zamanların ən yaxşı qəlyanaltısı duzlu bal göbələkləridir. Onları hazırlamaq üçün o qədər çox variant var ki, seçmək çətindir, ona görə də sizə özümü təklif edirəm.

Bu ətirli göbələklər hər hansı bir yan yeməyə əla məzə və ya dadlı əlavə edir. Onları bunun üçün hazırlayın sadə resept və bütün qış özünüzü, ailənizi və dostlarınızı heyrətamiz bal göbələkləri ilə sevindirin.

Göbələkləri duzlamaq əslində heç də çətin deyil, xüsusən də bal göbələkləridirsə, sadəcə zövqünüzə uyğun ədviyyatlar seçmək lazımdır, onda göbələklər nəinki çox dadlı, həm də inanılmaz dərəcədə ətirli olacaqdır.

Mən bunu düşünürəm maraqlı variant Heç duzlu göbələk verməyə cəhd etmisinizmi: adi göbələklər kimi, konservləşdirilmiş noxud, soğan, sarımsaq və bəzi təzə otlar, amma həqiqətən dadlı çıxır.

Qışda bir banka duzlu bal göbələyi açıb özünüzü, ailənizi və qonaqlarınızı əla ləzzətlə müalicə etmək necə də gözəldir. Ancaq qışda açılacaq bir şeyə sahib olmaq üçün payızda göbələk hazırlamaq lazımdır, buna görə başlayaq.

Bütün mümkün meşə göbələklərindən bal göbələkləri hazırlamaq üçün ən asandır və əlbəttə ki, çox dadlıdır. Əgər onları heç vaxt qış üçün hazırlamamısınızsa, bunu tez və asanlıqla necə edəcəyinizi sizə xəbər verəcəyəm.

Bal göbələkləri ən ləzzətli göbələklərdən biridir və göbələk mövsümü artıq başladığı üçün, şübhəsiz ki, turşu bal göbələkləri üçün əla resept yığmalısınız. Bal göbələklərini marinatlamaq çox asandır - sizə necə deyəcəm!

Bal göbələklərini marinasiya etmək üçün adətən standart ədviyyat dəsti istifadə olunur: dəfnə yarpağı, qara bibər və ətirli bibər, mixək. Amma bu siyahıya bir az darçın əlavə etsəniz, dadı heyrətamiz olacaq.

Asan, sadə və dadlı! Bu resepti təsvir edə biləcək sözlər bunlardır. Bal göbələkləri hazırlanmış şorabada marinadlanır və sonra hava fritözdə qızardılır, çox yaxşı çıxır!

Göbələk turşusu tamamilə sadə bir prosesdir. Mən bal göbələklərini marinatlamağa çalışmağı təklif edirəm öz suyu. Bal göbələkləri ilə heç bir problem olmayacaq, çünki onlar səliqəli və təmiz göbələklər!

Hər bir evdar qadın öz xüsusi reseptlərinə görə göbələk hazırlayır, lakin hələ tapmayanlar üçün uyğun yol, Mən sizə bu gözəl duzlu göbələkləri tikişsiz hazırlamağa çalışmağı təklif edirəm.

Göbələk mövsümü tam sürətlə gedir, buna görə hazırlıqlar haqqında düşünməyin vaxtı gəldi. Meşəyə getmək imkanınız olmasa da, qışda bazarda bir neçə kilo bal göbələyi alın, onlardan hazırlanan preparatlardan daha dadlı bir şey yoxdur.