Alma tortu bişirmək üçün sadə resept. Ən asan alma pastası

Addım 1: unu hazırlayın.

Unu bir ələkə tökün və quru kiçik bir qabın üzərinə süzün. Bu, çox vacib bir prosesdir, çünki onun sayəsində komponentimiz oksigenlə doyacaq, bu da xəmiri yumşaq və havadar edəcəkdir.

Addım 2: Xəmir üçün yumurta-şəkər qarışığını hazırlayın.

Bıçaqdan istifadə edərək, yumurta qabıqlarını qırın və sarısı və ağını orta bir qaba tökün. Buraya şəkər və duz tökün və əl çırpıcısı və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək homojen bir kütlə yaranana qədər hər şeyi döyün. Diqqət: elektrik cihazından istifadə edərək, bütün inqrediyentləri qarışdırın orta sürət qarışığın səthində çox qalın köpük görünməməsi üçün.

Addım 3: Pasta xəmirini hazırlayın.

Yumurta-şəkər qarışığına darçın, vanilin və sirkə ilə söndürülmüş soda əlavə edin. Bundan dərhal sonra hər şeyi hamarlanana qədər əl çırpıcısı ilə qarışdırın. İndi süzülmüş unu kiçik hissələrdə bir konteynerə tökün və eyni zamanda heç bir topaq görünməməsi üçün hər şeyi mövcud avadanlıqla döyməyə davam edin. Şarlotta konsistensiyasında homojen qalın xəmir almalıyıq. Bir az kənara qoyaq, amma hələlik almaları hazırlayaq.

Addım 4: alma hazırlayın.

Biz almaları axan ilıq suyun altında yaxşıca yuyuruq və kəsmə taxtasına qoyuruq. Bir bıçaq istifadə edərək, meyvələri soyun və yarıya bölün. Hər hissədən bir sapı və toxumları olan bir qutu kəsdik. Sonra, istəsəniz, komponentləri ya nazik dilimlərə, ya da sadəcə parçalara doğrayın. Əslində, formanın əhəmiyyəti yoxdur, çünki yemək zamanı almalar yaxşı bişirilir və çox yumşaq və incə olur. Doğranmış meyvələri təmiz bir boşqaba qoyun.

Addım 5: Sürətli alma pastası hazırlayın.

Dərin bir çörək qabının altını və divarlarını kiçik bir parça kərə yağı ilə yağlayın. Sonra doğranmış almaları bura qoyun və tamamilə xəmirlə doldurun. Diqqət: Piroqu bəzəyərək üzərinə bir neçə dilim meyvə qoya bilərsiniz. Xəmir bişirmə zamanı onları bir az örtəcək, amma yenə də gözəl bişmiş mallar alacağıq.

İndi sobanı yandırın və istiliyə qədər qızdırın 180 dərəcə. Bundan dərhal sonra konteyneri üzərinə qoyuruq orta səviyyə və tortu bişirin 20-30 dəqiqə səthində qızıl qabıq görünənə qədər. Ayrılmış vaxtdan sonra qabı çıxarmaq üçün soba əlcəklərindən istifadə edin və bişmiş məhsulların hazır olub olmadığını yoxlayın. Bunu etmək üçün diş çubuğundan istifadə edin və alma olmayan bir neçə yerdə onunla piroqu deşin. Taxta çubuq quru və xəmir parçaları olmadan qalırsa, hər şey hazırdır və sobanı söndürə bilərsiniz. Yoxdursa, bişirmə müddətini daha da artırın. 7-10 dəqiqə. Sonda tortu bir az soyuması üçün bir müddət kənara qoyun.

Addım 6: Sürətli alma pastasına xidmət edin.

Alma pastası bir qədər soyuduqda, bıçaqla hissələrə bölün, düz bir boşqaba köçürün və çay və ya qəhvə ilə birlikdə desert masasına xidmət edin. Bişmiş məhsullar yalnız çox dadlı və ətirli deyil, həm də doldurucudur. Əsas odur ki, gözlənilməz qonaqlar üçün idealdır, çünki çox tez hazırlanır!
Çayınızdan həzz alın!

Çörək qabınızdan əmin deyilsinizsə, hər halda, tortun bişirmə prosesində yanmaması üçün altını perqamentlə örtün;

Xidmət vermədən əvvəl bişmiş məhsullar şəkər tozu ilə səpilə bilər. Sonra tortun soyumasına əmin olun otaq temperaturu, əks halda komponent sadəcə əriyəcək;

Bu tortu hazırlamaq üçün heç bir xüsusi almaya ehtiyacınız yoxdur. Onlar şirin və turş və yumşaq növlər ola bilər.

Almalar ən populyar və praktiki olaraq əlçatandır bütün il boyu meyvələr. Almalar ənənəvi olaraq tortlar üçün doldurma kimi istifadə olunur. Almanın faydaları qədim zamanlardan məlumdur. Əfsanələrdə və əfsanələrdə bu xüsusi meyvənin xatırlanması boş yerə deyil. Bir almanın 80%-i su, qalan 20%-i isə faydalı elementlərdir. Bir almanın tərkibində A, B, C vitaminləri var. Almanın tərkibində orqanizm üçün lazım olan lif və makroelementlər də var: kalium 107 mq, fosfor 11 mq, kalsium 6 mq, maqnezium 5 mq, natrium 1 mq. Bütün bu faydalı maddələr bədəni dəstəkləməyə kömək edir.

Gündə bir alma yemək xərçəng riskini azaldır. Həmçinin bağırsaq problemləri üçün alma yüngül işlədici təsirə malikdir. Alma orqanizmdə xolesterinin səviyyəsini azaldır.

Almaların kalorili tərkibi aşağıdır. 100 q almada cəmi 47 kkal var. Məhsulda demək olar ki, heç bir yağ yoxdur, buna görə də müxtəlif diyetlərin pəhrizində çox tez-tez olur.

Fırında alma ilə sadə bir pasta - addım-addım fotoşəkilləri olan alma ilə süngər tortu üçün dadlı bir resept

Mən sizə alma pastası üçün inanılmaz dərəcədə sadə, lakin çox dadlı bir resept təklif edirəm - daha doğrusu alma süngər tortu.

Pişirmə vaxtı: 1 saat 0 dəqiqə

Miqdarı: 6 porsiya

Tərkibi

• böyük alma: 2 ədəd,
• un: 150 qram,
• yumurta: 3 ədəd,
• şəkər: 100 qram,
• duz: bir çimdik,
• kalıbı yağlamaq üçün yağ:
• giləmeyvə: ovuc

Pişirmə təlimatları

Xoş iştaha!

Alma pastası resepti

Kəsmik bişirməyi sevənlər üçün kəsmik və alma ilə qısa çörək pastasının resepti var. Bu piroqun ağızda əriyən xəmir xəmiri və turş alma notu ilə zərif kəsmik içliyi var. Piroqu hazırlamaq çox asandır, ona görə də hər kəs hazırlığın öhdəsindən gələ bilər. Çox tez bişirilir. Bütün yemək vaxtı cəmi 1 saat çəkəcək.

Test üçün sizə lazım olacaq:

• 150 q kərə yağı və ya marqarin
• yarım stəkan (iki yüz qram) dənəvər şəkər
• iki yüz qram stəkan un
• 10 q qabartma tozu olmadan

Doldurma üçün götürün:

• dörd yüz qram kəsmik və ya kəsmik kütləsi
• iki orta ölçülü yumurta
• iki-üç alma
• Dadmaq üçün vanilin

Hazırlıq

1. Yağı və ya onun əvəzini otaqda isinmək üçün buraxın. Sonra yumşaldılmış kərə yağı və ya marqarini sürtgəcdən keçirin.
2. Şəkər əlavə edin və üyüdün.
3. Şəkər və yağın homojen bir qarışığına un və qabartma tozunu əlavə edin. Hər şeyi qırıntılara doğrayın. Xəmir qırıntılar şəklində çıxır. Qorxmağa ehtiyac yoxdur, əllərinizin hərəkəti ilə yaxşıca əzilir.
4. Yaranan xəmirin üçdə ikisini tavaya bərabər şəkildə qoyun və ovuclarınızla sıxın.
5. Sonra içliyi hazırlayın. Bunu etmək üçün, homojen bir qarışıq əldə etmək üçün bütün kəsmikləri şəkər və yumurta ilə qarışdırın. Kiçik kublara kəsilmiş alma əlavə edin.
6. Doldurma hazırdır. Xəmirin üzərinə qoyun. Və xəmirin qalan üçdə birini üzərinə səpin.

180 C-də açıq qızılı rəng alana qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin. Piroqu bir az sərinləyin və xidmət etməyə hazırsınız!

Reseptə şərh verin:

Həm xəmir, həm də içlik şirindir, ona görə də içliyə nə qədər şəkər əlavə etmək lazım olduğunu müəyyən etmək üçün zövqünüzdən istifadə edin.

Həmçinin, piroqun şirinliyi almalardan asılıdır. İstəyinizdən asılı olaraq almaların turşuluğunu azalda bilərsiniz. Almalar çox turş olarsa, 1-2 dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoya bilərsiniz. Yumşaq olacaqlar, ancaq suyu boşaltmalısınız, əks halda içlik çox yaş olacaq və yaxşı bişməyəcək.

Alma doldurulması ilə ləzzətli bir qat tortu necə etmək olar

Belə şirniyyatlar əsl havadar, xırtıldayan ləzzətdir. Alma ilə şiş pastası məhsulların demək olar ki, klassik birləşməsidir. Bütün ailə üzvləri bu tortdan məmnun qalacaqlar. Lakin, yüngül dad olduğunu unutmayın şiş pastasıçox yüksək kalorili. Bunun səbəbi xəmirə daxil olan yağdır. Buna görə də, belə bişmiş mallar yaxşı doyuracaq. Belə bir pasta üçün götürmək daha yaxşıdır hazır xəmir, çünki istehsal prosesi əmək tutumlu və vaxt aparandır.

Xəmir:
Bir paket əridilmiş kommersiya xəmiri

Doldurma aşağıdakılardan ibarətdir:

• dörd orta ölçülü alma
• üç və ya dörd yemək qaşığı şəkər
• Dadmaq üçün darçın, vanil

Hazırlanması:

1. Almalardan toxumları və qabığını çıxarın.
2. Onları kiçik kublara kəsin. Şəkərlə qarışdırın. Sərt və turş alma Mikrodalğalı sobaya 1-2 dəqiqə qoya bilərsiniz, sobada daha tez yumşalacaq və bişirəcəklər.
3. Hazır xəmir paketi adətən iki qat xəmirdən ibarətdir. Ona görə də onlardan birini azca yuvarlayın və qəlibə qoyun.
4. Kalıp əvvəlcədən yağla yağlanmalıdır.
5. İçliyi xəmirin üzərinə bərabər şəkildə yayın.
6. Piroqun üzərini örtmək üçün xəmirin ikinci qatını yayın.
7. Piroqun kənarlarını möhkəm çimdikləmək çox vacibdir. Bu edilmədikdə, doldurma mayeni buraxacaq və sızacaq. Xəmir qalsa, bəzəklər edə bilərsiniz.
8. Piroqu sarısı ilə də fırçalaya bilərsiniz. Bu onu çəhrayı və parlaq edəcək.
9. Piroqu 180-200 C-də 30-40 dəqiqə bişirin. Sonra soyudun.

Reseptə şərh verin:

Mayasız və mayasız şirniyyat pastası seçərkən nəzərə almalısınız:

Mayalı qatıq daha yumşaqdır, daha yaxşı qalxır, bişdikdə azca turş qoxulu olur, kalorisi azdır.

Puf olmadan maya xəmiri daha çox təbəqəyə malikdir, daha xırtıldayan, daha quru olur və daha yüksək kalorili məzmuna malikdir.

Maya pastası - havadar zövq

Maya xəmir pastası, alma pastası üçün nə qısa çörək, nə də şiş pastası reseptinin olmadığı vaxtdan bəri məlumdur. Resept rus mətbəxinin klassik yeməklərindən biridir. Tort çox yumşaq və havadar çıxır.

Xəmir aşağıdakılardan ibarətdir:

• 250 ml süd
• Yeddi qram quru maya (1 paket Dr. Oetker)
• İki yarım qaşıq şəkər
• Bir böyük yumurta
• Bir çay qaşığı duz
• 75 q (kiçik parça) kərə yağı
• 500 q buğda unu
• 25 ml. günəbaxan (təmizlənmiş) yağı

Doldurma aşağıdakılardan ibarətdir:

• Altı alma
• Bir yarım qaşıq nişasta
• Yarım yüz qram stəkan şəkər

Hazırlanması:

1. Bir stəkana isti süd tökün və maya əlavə edin.
2. Şəkər tökün və prosesin başlaması üçün 15 dəqiqə buraxın.
3. Sonra duz əlavə edin, yumurta ilə döyün və qarışdırın.
4. İndi unun yarısını (250 q) əlavə edin və xəmir yoğurun.
5. Xəmirə yumşaq yağ parçaları əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər yaxşıca yoğurun.
6. Unun ikinci yarısına tökün. Yoğurmağa davam edirik.
7. Ən sonunda xəmirin üzərinə tökün. bitki yağı. Bu zaman xəmir yumşaq və yumşaq olmalıdır. Bitki yağının son qalıqları əllərinizdən yox olana qədər əllərinizlə xəmir yoğurun.
8. Xəmiri stəkana qoyun və bağlayın. Qalxması üçün 1 saat isti yerdə oturmaq lazımdır.
9. Alma qabığını soyun və sərt nüvəni kəsin, kublara və ya nazik dilimlərə kəsin. Şəkər və nişasta ilə qarışdırın.
10. Yüksələn xəmiri bir-iki dəqiqə yoğurun və xəmirin bir hissəsini qəlibə uyğun olaraq tortun alt təbəqəsi üçün oxlov ilə açın.
11. Formaya qoyun və üzərinə alma içliyini bərabər paylayın.
12. Piroqun üstünü ikinci bir nazik yayılmış xəmir təbəqəsi ilə örtün. Doldurmadan buxar çıxması üçün mərkəzdə kiçik bir deşik açacağıq. Doldurma şirəli olduğundan, buxar qaçmağa çalışacaq və tortda çatlara səbəb ola bilər.

Kefir ilə dadlı alma pastası bişiririk

Kefir pastası "tez və asan" reseptlər kateqoriyasına aiddir. Sevdiklərinizi sadə və dadlı alma xəmirləri ilə sevindirmək istəyirsinizsə, bu resept mükəmməldir.

Xəmir üçün maddələr hazırlayın:

• İki orta ölçülü yumurta
• Yarım yüz qram stəkan şəkər
• Bir çimdik adi duz
• Əlli qram həqiqi kərə yağı
• Bir stəkan 200 ml kefir (istənilən yağ tərkibi)
• 10 qram (sürtünmə) soda
• Bir yarım iki yüz qram stəkan süzülmüş un

Doldurma üçün sizə lazım olacaq:

• Üç-dörd orta alma
• Dadmaq üçün vanilin, darçın

Dekorasiya:

Şəkər tozu

Hazırlanması:

1. Yumurtaları şəkər, yağ, duz və kefirlə döyün.
2. Çörək soda əlavə edin və bütün unu süzün.
3. Yaranan qarışığı hamarlanana qədər döyün.
4. Kalıbı ovuşdurun kərə yağı və yaranan xəmirin yarısını içinə tökün.
5. Üstünə qabığı soyulmuş və doğranmış almaların içliyi yayılır. İsterseniz, üstünə vanil və ya darçın səpin.
6. Hər şeyi qalan xəmirlə doldurun və hamarlayın.
7. 180 C-də yarım saat və ya bir qədər çox bişirin. Tortun nə qədər hazır olduğunu diş çöpü ilə yoxlayın. Əgər piroqun üstü qızılı rəngdədirsə və diş çubuğuna yaş xəmir yapışmırsa, deməli piroq hazırdır.
8. Sərin buraxın. Bəzəmək üçün üzərinə şəkər tozu səpin.

Açıq tort - resept

Açıq alma pastası üçün qısa çörək və ya maya xəmirindən istifadə olunur.

Xəmir aşağıdakılardan ibarətdir:

• İki toyuq yumurtası
• İki yarım stəkan buğda unu (500 qram)
• Yarım çay qaşığı istənilən qabartma tozu
• Yüz qram kərə yağı
• Əlli qram şəkər
• Çimdik süfrə duzu

Doldurma üçün sizə lazım olacaq:

• Əlli qram dənəvər şəkər
• İki böyük alma

Dekorasiya:

Əlli qram şəkər tozu

Hazırlanması:

1. Yumurtaları bir fincana parçalayın.
2. Şəkər və bir çimdik duz əlavə edin. Xəmirin aromatik olması üçün dadına görə vanilin və ya limon qabığı da əlavə edə bilərsiniz.
3. Bütün qarışığı tüklü və tüklü olana qədər çırpın.
4. Kərə yağı mikrodalğalı sobada otaq istiliyinə qədər 1-2 dəqiqə əridin.
5. Yumurta qarışığına bir az ilıq krem ​​qarışığını tökün.
6. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
7. Qabartma tozu və unu əlavə edin.
8. Xəmirin hamar və topaqsız olması üçün hissələrə un əlavə edin. Sonda yapışqan, yumşaq olmalıdır, xəmir xəmiri. 15 dəqiqə soyuducuya qoyun. Bu müddət ərzində xəmir bir az sərtləşəcək və əllərinizə daha az yapışacaq.
9. Alma yuyun (iki böyük) və sərt mərkəzi çıxarın. Siz qabığını tərk edə bilərsiniz. Almaların özlərini incə dilimlərə kəsin.
10. Xəmiri yuvarlayın və formaya qoyun. Nəzərə almaq lazımdır ki, belə bir pasta üçün yan düzəltmək lazımdır ki, çörəkçilik zamanı doldurma sızmasın.
11. Dilimləri xəmirin səthinə qoyun və şəkərlə səpin.
12. Piroqu əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və 180 C-də yarım saat bişirin.
13. Hazır almalı tortu sərinləyin və şəkər tozu ilə bəzəyin.

Qızardılmış pasta necə hazırlanır - addım-addım resept

Bu piroqun özəlliyi ondadır ki, həm xəmir, həm də içlik sürtgəcdən istifadə etməklə hazırlanır. Bunun sayəsində bişmiş məhsullar inanılmaz qırıntı və cəlbedici bir görünüş əldə edir.

Xəmir aşağıdakılardan ibarətdir:

• Dörd sarısı
• Yüz əlli qram şəkər
• Yüz əlli qram yumşaq kərə yağı
• Üç yüz qram buğda unu

Doldurma aşağıdakılardan ibarətdir:

• Beş-altı alma
• Protein qatını hazırlayın:
• Dörd protein
• Yüz qram şəkər

Hazırlanması:

1. Xəmiri hazırlayın. Sarısı şəkərlə üyüdün və sonra yumşaq kərə yağı, qabartma tozu və unu əlavə edin. Qısa xəmir hazırlamaq üçün hər şeyi qarışdırın. Gəlin onu hissələrə ayıraq. Xəmirin 2/3 hissəsini soyuducuya qoyun və 15 dəqiqə sərinləyin. Xəmirin qalan 1/3 hissəsini dondurucuda dondurun.
2. Almaların qabığını soyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Almalar turş olarsa, şəkər əlavə edin. Yaranan şirə içlikdən ayrılır.
3. Xəmirin 2/3 hissəsini çıxarın və yuvarlayın. Tortun kənarları olması üçün tavaya qoyun. Alma içliyini yaydırın.
4. Protein qatını hazırlayın. Bunu etmək üçün, sərt zirvələr meydana gələnə qədər ağları şəkərlə döyün. Çırpılmış ağları alma içliyi üzərinə paylayın.
5. Üzərinə xəmirin qalan dondurulmuş 1/3 hissəsini sürtgəcdən keçirin. Çırpılmış ağların yerləşməyə vaxtı olmaması üçün bu, tez bir zamanda edilməlidir.
6. Piroqu əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 C-də 40-45 dəqiqə qoyun.

Alma pastası resepti

Xəmir aşağıdakılardan ibarətdir:

• İki yüz əlli milliqram kefir
• İki yüz əlli qram un
• İki kiçik toyuq yumurtası
• Yüz qırx qram şəkər
• Əlli qram kərə yağı
• Yarım çay qaşığı qabartma tozu
• Çimdik duz

Doldurma aşağıdakılardan ibarətdir:

Üç alma

Hazırlanması:

Kefiri bir qaba tökün, yumurta, şəkər və ərinmiş, ilıq yağ əlavə edin. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün homojen qarışıq. Sonra ona un, duz və qabartma tozu qarışığı əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Xəmirimizin kütləsi az yağlı xama bənzəməlidir. Soyulmuş və kəsilmiş alma içliyini qəlibə qoyun və içinə tökün hazır xəmir. Tavanı sobaya qoyun və təxminən 40 dəqiqə 180C-də bişirin. Piroqun hazırlığını yoxlamaq üçün taxta diş çubuğundan istifadə edin.

Tez resept

Tez, ucuz və həyata keçirilməsi asan.

Xəmir aşağıdakılardan ibarətdir:

• İki yüz qram stəkan un
• İki yumurta
• Üç xörək qaşığı şəkər
• İyirmi qram kərə yağı
• Bir çay qaşığı qabartma tozu

Doldurma aşağıdakılardan ibarətdir:

• İki və ya üç orta ölçülü alma
• Kalıbı tozdan təmizləmək üçün irmik istifadə edin.

Hazırlanması:

Qatı və ağ köpüklənənə qədər yumurtaları şəkərlə döyün. Unu qabartma tozu ilə qarışdırın. Yumurta-şəkər qarışığını unla birləşdirin. Maye xəmir olduğu ortaya çıxır. Alma yuyun, qabığını soyun və incə dilimlərə kəsin. Kalıbı kərə yağı ilə yağlayın və divarları irmik ilə səpin. Xəmirin yarısını tökün, almaları düzün və qalan xəmirlə örtün. Alma tortunu sobada 180 C-də yarım saat bişirin.

Alma şarlotta tortu mətbəxinizdə bir HIT!

Sizi alma ilə adi şarlotta a la süngər tortu deyil, valideynlərimizin uşaqlığından şarlotta hazırlamağa dəvət edirik. Sovet dövründə bu cür şarlotta hazırlamağı məktəbdə öyrənirdilər. Resept sadə və tez hazırlanır. Bayat çörəyi hardasa istifadə etmək lazımdırsa, bu resept mükəmməldir. Charlotte çox şirəli və yumşaq çıxır.

Xəmir:

• Yarım litr süd
• İki yumurta
• Yarım yüz qram stəkan şəkər
• Otuz qram kərə yağı
• Qurudulmuş ağ çörək (və ya çörək)

Doldurma:

• Üç alma
• İki yüz qram stəkan şəkərin üçdə biri

Hazırlanması:

1. Çörəyi və ya çörəyi (qurudulmuş, köhnəlmiş) kiçik dilimlərə kəsin.
2. Yumurta və şəkəri yaxşıca əzin və südlə qarışdırın.
3. Çörək parçalarını qarışığa batırın və çörək qırıntıları səpilmiş və ya perqamentlə örtülmüş kiçik bir tavaya qoyun.
4. Bu parçalarla kalıbın bütün səthini örtməlisiniz.
5. Çörəyin üstünə alma doldurulması və kiçik parçalara kərə yağı əlavə edin.
6. Çörək və almadan hazırlanmış tortlar şəklində gəlir. Beləliklə, onları 3 dəfə təkrarlamaq lazımdır. Ümumilikdə 3 qat çörək və alma var. IN
7. Bütün təbəqələri sonunda bir az əzmək lazımdır.
8. Yumurta-süd qarışığı qalıbsa, üstünə tökün.
9. Şarlottanı alma ilə 180C-də təxminən 40-50 dəqiqə bişirin.

Tsvetaevski tortu - inanılmaz dərəcədə incə və dadlıdır

Bu pasta üçün resept alma bişirməyi sevənlər arasında böyük populyarlıq qazandı. Hər şey fantastikdir dadlı krem alma ilə əla gedir. Bir çox insan onu soyuducuda soyuduqdan sonra yeməyi məsləhət görür.

Xəmir aşağıdakılardan ibarətdir:

• Yüz altmış qram un və bir çay qaşığı qabartma tozu
• Yüz qram kərə yağı
• İki xörək qaşığı xama

Doldurma:

Üç böyük turş alma

Krem hazırlayın:

• Bir yumurta
• Yüz əlli qram şəkər
• İki yüz qram xama
• İki xörək qaşığı un

Hazırlanması:

Mikrodalğalı sobada yağı əridin. Unu süzün və qabartma tozu ilə birləşdirin. Ərinmiş kərə yağı və xama ilə una qarışdırın. Bir dəstə xəmir hazırlayın. Elastik olacaq. Xəmiri yuvarlayın və kalıba qoyun. Tərəfləri düzəltdiyinizə əmin olun. İçliyi xəmirin üzərinə qoyun. Krem hazırlayın. Bunun üçün yumurtanı şəkər tozu ilə mikserlə çalın, sonra un və xama əlavə edin. Mikserlə yaxşıca çalın. Yaranan kremi alma dolmasının üzərinə tökün. Piroqu əvvəlcədən isidilmiş sobaya 45 dəqiqə qoyun.

Alma və balqabaq pastası resepti

Qeyri-adi və sağlam piroq hazırlamaq istəyənlər üçün balqabaqlı resepti təqdim edirik. Alma ilə birləşən balqabaq dolmaya unikal dad və ətir verəcəkdir. Bu piroq sizi təkcə dadı ilə deyil, həm də parlaq narıncı rəngi ilə sevindirəcək!

Xəmir aşağıdakılardan ibarətdir:

• Yüz əlli qram şəkər
• Üç yumurta
• Yüz qram kərə yağı
• İki yüz səksən qram un
• Bir çay qaşığı qabartma tozu

Doldurma:

• İki yüz əlli qram balqabaq
• İki və ya üç alma

Hazırlanması:

Kərə yağı yumşaldın və şəkərlə üyüdün. Sonra yumurta əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Balqabaq və almaları rəndələyin. Kremli yumurta qarışığına əlavə edin. Qarışdırın və qabartma tozu ilə un əlavə edin. Hər şeyi bir qaşıq ilə qarışdırın. Bundan sonra xəmir qalın xama kimi görünməlidir.

Tavanı perqamentlə örtün və ya kərə yağı ilə yağlayın. Xəmiri tavaya qoyun və 40-50 dəqiqə bişirin. Bişmiş məmulatların yoxlanıldıqdan sonra quruyana qədər hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün diş çubuğundan istifadə edin. Alma və balqabaqlı pasta bir qat şəkər tozu ilə səpilə bilər.

Alma və darçınlı pasta - mükəmməl birləşmə

Darçın alma üçün ən yaxşı ətirli əlavədir. Onun istiliyi var ədviyyatlı dad, almaları mükəmməl şəkildə kölgə salır. Darçın da var faydalı xassələri. İstifadə edildikdə qan dövranı sürətlənir və qan şəkəri azalır. Buna görə də, darçınlı pasta yalnız dadlı deyil, həm də sağlam bir yeməkdir.

Xəmir aşağıdakılardan ibarətdir:

• Yüz səksən qram un
• Yüz əlli qram şəkər
• Yüz on qram kərə yağı
• Bir yumurta
• Yüz əlli milliqram süd
• Bir çay qaşığı qabartma tozu
• Çimdik duz

Doldurma:

• İki yetişmiş alma
• bir çimdik üyüdülmüş darçın

Hazırlıq

Unu qabartma tozu, yumurta və şəkərlə qarışdırın. Ağ tüklü kütlə yaranana qədər hər şeyi bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Yağ əlavə edib çırpmağa davam edin. Yumurta-krem qarışığına südü töküb qarışdırın. Unla qarışdırın. duz əlavə edin. Xəmir yoğurun. Xama konsistensiyasına çevrilir. Almaların ortasını kəsin və nazik zolaqlara və ya kublara kəsin. Xəmiri qəlibə yerləşdirin, üzərinə alma içliyi qoyun və bir az aşağı basdırın. Tortu darçınla səpin (bir çimdik). Tortu 180 C-də 30 dəqiqə bişirin.

Manna ilə alma pastası - sulu bir zövq

İrmik ilə dadlı pasta xüsusi diqqətə layiqdir. Bu pasta reseptində maye maddələr yoxdur. Reseptdə xama, süd və ya yumurta yoxdur. Ancaq əsas tərkib hissəsi - alma sayəsində hələ də şirəli olur.

Xəmir:

• Yüz qram yağ
• 1 iki yüz qram stəkan un
• 1 iki yüz qram stəkan irmik
• Yarım yüz qram stəkan şəkər
• 10 qram qabartma tozu

Doldurma:

• Beş-altı alma
• dadmaq üçün darçın

Hazırlıq

1. Un, irmik, şəkər və qabartma tozunu qarışdırın.
2. Tərəvəz sürtgəcində almaları rəndələyin.
3. Pasta qabını bir parça kərə yağı ilə yağlayın.
4. 1 qat alma qoyduq, 2-ci qat quru maddələrin qarışığı olacaq.
5. Bu, təxminən 3 təbəqə alma və quru maddələrin qarışığı ilə nəticələnməlidir.
6. Son qat quru maddələrin qarışığı olmalıdır.
7. Sonra piroqumuzu əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyub 30-40 dəqiqə bişirin.

Yumurtasız tort - Lent üçün resept

Oruc zamanı həmişə dadlı bir şey istəyirsən. Amma oruc tutsan, çıxış yolu var. Yumurta və yağsız xüsusi alma pastası.

Xəmir aşağıdakılardan ibarətdir:

• Bir stəkan (iki yüz qram) irmik
• İki yüz qram un
• Bir stəkan (iki yüz qram) süd
• Yüz qram şəkər və bir çay qaşığı qabartma tozu

Doldurma:
Beş alma və limon suyu

Hazırlanması:

1. Bütün quru maddələri birlikdə qarışdırın. Bu undur, ona əlavə olunur manna yarması, sonra şəkər və qabartma tozu.
2. Meyvələri (5 alma) doğrayın və üzərinə yarım limonun suyunu səpin.
3. Quru qarışığı kalıbın səthinə yaydırın, üzərinə alma dolması ilə örtün. 3 qat almalısınız.
4. Sonda ortaya çıxan tortu südlə doldurun (1 stəkan) və müxtəlif yerlərdə çəngəl ilə soxmaq lazımdır. Bu, südün dibinə nüfuz etməsi üçün edilir.
5. Fırın temperaturu 180 C-də təxminən bir saat bişirin.

1. Alma içliyinin dəqiq bişməsini təmin etmək üçün alma içliyini mikrodalğalı sobaya 1-2 dəqiqə qoya bilərsiniz.
2. Piroqlar üçün alma seçin müxtəlif növlər: turş olanları sevirsinizsə, şirin bir doldurma istəyirsinizsə, yaşıl alma götürün, o zaman almanın şəkər sortlarından istifadə edin, məsələn, Gala, Golden və ya Antonovka.
3. Almalar sudan hazırlanır, buna görə də doldurma çoxlu suyu buraxır və ya nişasta əlavə edə bilərsiniz;
4. Alma tortları darçınla yaxşı gedir. Hər hansı bir alma pastasına əlavə edilə bilər.
5. Doldurmanın vahidliyini və incəliyini təmin etmək üçün almaları soymaq daha yaxşıdır.
6. Piroqun içinə alma ilə yanaşı, albalı, bir az limon suyu və ya qarağat əlavə edə bilərsiniz.
7. Alma qabığını soymağa vaxta qənaət etmək üçün almanın nüvəsini çıxarmaq üçün xüsusi bir bıçaq ala bilərsiniz. Belə bir bıçaq yalnız nüvəni kəsməyəcək, həm də tez dilimlərə bölünəcəkdir.

Alma pastası münasib qiymətədir və dadlı xəmirlər bütün il boyu hazırlana bilən hər gün üçün. Alma pastası hazırlamaq tez və asandır. Onu xama, kefir və südlə hazırlamaq olar. Toplu alma pastası çox yumşaq olur. Tsvetaevsky alma pastası şənlik masası üçün idealdır.

Alma pastası açıq və ya qapalı ola bilər. Ən məşhur alma piroqları strudeldir. Alma tortu mayadan, xörəkdən, kəsmikdən, qatıqdan hazırlana bilər.

Alma tortu üçün çoxlu reseptlər var, o cümlədən nənə reseptləri, nəsildən-nəslə ötürülən və ailənin yadigarları kimi qiymətlidir. Bəlkə də bu reseptlər ən dadlı və zərif piroqları hazırlayır :)

Çox düşünək dadlı reseptlər hər bir addımın təsviri ilə ətraflı alma pastası.

Şirəli pastadan hazırlanmış alma pastası - fotoşəkillərlə addım-addım resept, sobada

Bu alma pastasının əsas üstünlüyü, inanılmaz dərəcədə dadlı olması ilə yanaşı, çox və çox tez hazırlana bilməsidir. Bu, "qonaqlar qapının astanasında olan" seriyadan alma pastasıdır. Sadə, sərfəli məhsullardan hazırlanır. Minimum vaxt - maksimum həzz. Dostum Lyubov bu resepti paylaşdı, məncə bunu bəyənəcəksiniz.

Tərkibi:

• alma - 3-4 ədəd
• Şirəli xəmir - 400-500 q
• Darçın, şəkər - dadmaq
• irmik - 1 osh qaşığı. qaşıq (doldurmaq üçün)
• Yumurta - 1 əd.
• Şəkər tozu - tortu bəzəmək üçün

Pasta hazırlamaq üçün turş alma almaq məsləhətdir. Biz maya ilə şirniyyatdan istifadə edirik, ancaq yemək üçün mayasız xəmirdən də istifadə edə bilərsiniz.

Almaları yuyuruq, nüvəni çıxarırıq və əvvəlcə dilimlərə, sonra kiçik kublara kəsirik.

Almalarımızı bir qaba qoyun. Şəkər əlavə edin, limon suyu səpə bilərsiniz ki, almalarımız qaralmasın. İçlikə bir az irmik əlavə edin ki, alma şirəsi bişirmə zamanı piroqlardan “tükənməsin”.

darçın əlavə edin.

Düz bir səthə un səpin. Xəmirimizi düzüb yuvarlayın.

Darçın və şəkərlə qarışdırılmış doğranmış almalarımızı düzürük. Almalara heyfslənmək lazım deyil bu piroqun gözəlliyi ondadır ki, içlikdə çoxlu alma var. Xəmiri fotoşəkildə olduğu kimi zolaqlara kəsin.

Alma tortumuzu formalaşdırmağa başlayırıq.

Piroqda çoxlu alma olmasına baxmayaraq, onlar gözəl bişirirlər. İçlik qaynadılmış deyil, xırtıldayan, şirin və turşdur.

Alma pastamızı fırçalamaq üçün bir yumurta döyün. Çörək qabına izləmə kağızı qoyun və təmiz günəbaxan yağı ilə yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin.

Sonra alma pirojnalarımızı çörək qabına qoyuruq. Onları döyülmüş yumurta ilə fırçalayın ki, sobada bişdikdə qabıq gözəl qızılı qəhvəyi rəng alsın.

180 dərəcədə 20-25 dəqiqə bişirin. Ancaq burada, əlbəttə ki, sobanıza diqqət yetirməlisiniz.

Alma piroqunun hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlaya bilməyəcəksiniz, çünki alma dolması səbəbindən quru olmayacaq. Piroqun rəngi və bişirmə vaxtı ilə hazırlığı müəyyən etmək daha yaxşıdır. Tipik olaraq, alma pastası reseptdən asılı olaraq 20 ilə 40 dəqiqə arasında bişirilir.

Alma tortunu sobadan çıxarın. Gözəl parçalara kəsin və mürəbbə və ya bal ilə xidmət edin.

Delikatesimizi şəkər tozu ilə səpib sevdiyiniz meyvələri əlavə edə bilərsiniz.

Gəlin inanılmaz ləzzətli piroqumuzu sınayaq! :))

Çayınızdan həzz alın!

Xama doldurulması ilə alma pastası - çox dadlı

Xama ilə doldurulmuş alma pastası (Tsvetaevski pastası) həm tez hazırlanan, həm də əla dadı olan reseptlərdən biridir. Bu, ən pəhrizli olmaya bilər, amma bu gün biz buna göz yumacağıq :)

Bu, Tsvetaev bacılarının qonaqlarını qəbul etdikləri tortun reseptidir. Resept olduqca sadədir və biz də baxacağıq addım-addım hazırlıq bu desertdir. Bu alma pastasının hazırlanması ilə bağlı hər hansı bir sualınız varsa, şərhlərdə yazın.

Tərkibi:

alma– 500-700 q (3-4 alma)

Test üçün:

• Kərə yağı - 150 q
• xama - 100 q
• Buğda unu - 200 q
• qabartma tozu - 1,5 çay qaşığı (ilə əvəz edilə bilər çörək soda- 0,5 çay qaşığı, hər hansı bir turşuda söndürürük - bir az xama və ya sirkə)

Xama doldurulması:

• xama - 200 q.
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
• Şəkər - 150-200 q (2 üzlü stəkan).
• Un - 2 osh qaşığı. qaşıq
• Vanil şəkər - 1,5 qaşıq, isteğe bağlıdır

Yemək bişirməyə başlayaq:

Alma yuyun. Yağı otaq temperaturuna qədər qızdırın. Unu əvvəlcədən süzün.

Xəmirin hazırlanması:

150 qram kərə yağı mikrodalğalı sobada və ya qazanda əridin və bir az soyumağa qoyun.

Bu vaxt konteynerə 2 stəkan un (200 q) əlavə edin.

1,5 xörək qaşığı qabartma tozunu əlavə edib qarışdırın.

İsti kərə yağı tökün.

Və xama əlavə edin.

Qarışdırın. Yaranan qarışıqdan əllərinizlə xəmir yoğurmağa başlayın.

Yumşaq, homojen bir xəmir almalısınız.

Yaranan xəmiri filmə sarın və 20-30 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Bu vaxt biz Tsvetaeva alma pastamız üçün içlik hazırlayırıq.

Doldurun:

Yumurtanı təmiz bir qaba parçalayın.

Tam bir stəkan şəkər götürün (təxminən 150 q), daha şirin bir pasta istəyirsinizsə, bir az daha əlavə edə bilərsiniz.

Bir yarım qaşıq vanil şəkəri də əlavə edə bilərsiniz. Qarışdırın, hamarlanana qədər çırpma və ya qarışdırıcı ilə döyün. Unu süzün.

xama əlavə edin.

Bir az vanil əlavə etmək əladır. Əvvəlcə, əlbəttə ki, bu komponent Tsvetaeva pastası reseptində deyildi, lakin bu, tortu daha da dadlı etməyə kömək edəcəkdir.

Qarışdırın və mikserlə 2 dəqiqə və ya çırpma ilə çalın.

Kalıb üçün xəmirin hazırlanması:

Çörək qabını kərə yağı və ya bitki yağı ilə yağlayın, əgər onun sürüşkən üst təbəqəsi yoxdursa. Tavaya bir az un səpin, bu "Fransız köynəyi" adlanır, alma pastasını çətinlik çəkmədən çıxara bilməmiz üçün lazımdır.

Aşağı tərəfləri olan bir formadan istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki yüksək formada doldurma bişdikdən sonra maye qala bilər.

Xəmiri soyuducudan alırıq, qalınlığı təxminən bir santimetrdən az olana qədər yuvarlayırıq və əvvəlcədən izləmə kağızı ilə örtülmüş qəlibə qoyuruq, kiçik tərəflər düzəldirik, tərəflərin hündürlüyünü kiçik edirik, təxminən 3-4. sm.

Gəlin alma hazırlayaq:

Krem və xəmir hazırdır, almaları götürək. Alma pastasını bişirmək üçün göndərməzdən əvvəl onları kəsmək yaxşıdır.

Xəmiri hazırlamazdan və içlikdən əvvəl almaları kəsmisinizsə, üzərinə limon suyu tökə bilərsiniz, o zaman qaralmağa vaxtları olmayacaq.

500-700 qram (3-4 alma) yaşıl alma götürün. Turş çeşidləri bu reseptə uyğun gəlir, "Antonovka" götürmək daha yaxşıdır.

Soyun. Nüvəni təmizləyin.

Tsvetaevsky alma pastası üçün almaları 0,5 santimetrdən az uzun, çox nazik dilimlərə kəsmək lazımdır.

Çip sürtgəcindən və ya adi geniş sürtgəcdən istifadə edə bilərsiniz.

Dilimləri xəmirin üzərinə qoyun.

Xama ilə doldurun.

Kremi bərabər paylayın.

Alma tortunu qoz-fındıq və ya digər sevimli maddələrlə bəzəyə bilərsiniz. Üzərinə darçın səpə bilərik.

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Piroqu 40 dəqiqə bişirmək üçün əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun

Xəmirin kənarları qızılı rəngə çevrildikdə və içlik bərkidikdə tort hazırdır.

Tsvetaevsky alma pastası üçün resept olduqca sadədir, bu eynidir klassik resept Tsvetaeva bacılarının qonaqlarını yedizdirdikləri tort. 🙂

Fırında qısa xəmirdən hazırlanmış alma pastası - sadə və tez bir resept

Alma ilə pasta qısa xəmir xəmiri- dadlı ev deserti. Tez və asanlıqla hazırlana bilər. Bu alma pastası həm günortadan sonra qəlyanaltı, həm də rəsmi ziyafət üçün uyğundur. Tortu xırda və yumşaq etmək üçün nisbətləri qorumaq və maddələri düzgün birləşdirməlisiniz. Hətta xəmirə bir az xama, nişasta və ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz. Addım-addım fotoşəkillərlə bu sadə və gözəl reseptə nəzər salaq!

Tərkibi:

• alma - 4-5 ədəd
• Un - 500 q
• Şəkər - 3/4 fincan
• Yumurta - 3 əd.
• Kərə yağı - 200-250 q

Kərə yağı döyün. Marqarindən istifadə edə bilərsiniz. Tədricən şəkər əlavə edin.

3/4 fincan şəkər əlavə edin. Tüklü qədər çalın, 3-5 dəqiqə.

Yumurtaları ağ və sarıya ayırırıq. Ağları hələlik bir kənara qoyuruq. Kərə yağımıza 3 sarısı əlavə edib çalın. 2 stəkan un əlavə edin. Xəmirimizi yoğurun.

Kərə yağı əriməsin deyə onu uzun müddət yoğurmağa ehtiyac yoxdur. Xəmiri 20 dəqiqə soyuducuya qoyun. Soyuduqdan sonra xəmiri yayma sancısı ilə yayın.

Xəmiri bir yayma sancağından istifadə edərək qəlibə köçürün, yuvarlanan sancağın üzərinə yuvarlayın və kalıbın üzərinə qoyun.

Artıq xəmiri kəsin. Kalıbı yağlamağa ehtiyac yoxdur. Xəmirin tərkibində çoxlu yağ olduğu üçün tavaya yüngülcə çörək qırıntıları səpə bilərsiniz.

Xəmir qırıntılarını və gələcək piroqumuzu 20 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Almaları qaba sürtgəcdən keçirin. Almaların qaralmaması üçün limon suyu əlavə edə bilərsiniz.

Ağları döyün. Tədricən ona şəkər əlavə edin.

Bu arada, bişirmək üçün xəmirlə formamızı təyin edin: xəmiri çəngəl ilə deşik və 10 dəqiqə sobaya qoyun.

Xəmirimizi sobadan çıxarıb üzərinə içlik qoyuruq. Qızardılmış alma əlavə edin. Biz səviyyəli və yığcam.

Üstünü çırpılmış yumurta ağları ilə yağlayın.

Gəlin onu bərabərləşdirək.

Xəmirimizin qalıqlarını (soyuducuya göndərdiyimiz bəzəkləri) rəndələyirik.

Piroqumuzu sürtgəcdən keçirilmiş xəmirlə bəzəyin. Fırına qoyun, 20-25 dəqiqə 180-200 dərəcəyə qədər qızdırın.

Alma pastası hazırdır!

Fırında sürətli alma pastası (toplu)

Alma tortu tez bir düzəliş sobada (toplu) - hazırlamaq asandır və çox tezdir. Sadəcə quru qarışığı hazırlamaq, almaları sürtgəcdən keçirmək və hər şeyi qat-qat düzmək lazımdır. Nəticə torta bənzər bişmiş məhsuldur - nazik təbəqələr və "alma kremi". Bu tortun kalorisi azdır, bu da başqa bir artıdır.

Bu alma piroqunu çox tez hazırlaya bilərsiniz. Gəlin bu çox dadlı, heyrətamiz və ətirli piroqu hazırlamağa çalışaq :)

Tərkibi:

• Un - 1 stəkan
• irmik - 1 stəkan
• Şəkər - 1 stəkan
• Şirin və turş alma - 1,5 kq
• darçın - 2 çay qaşığı
• Xəmir üçün qabartma tozu - 1 osh qaşığı. qaşıq
• Vanillin, haşhaş toxumu - isteğe bağlıdır
• Kərə yağı - 180-200 q
• Duz - 1/3 çay qaşığı
• Limon suyu - 3 osh qaşığı. qaşıqlar
• Kişmiş - 1/2 fincan

Bir qaba 1 stəkan süzülmüş un, 1 stəkan irmik, 1 stəkan şəkər tökün. Qarışdırın, duz və qabartma tozu əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın.

Almaların qabığını soyun və nüvəni çıxarın.

Almaları qaba sürtgəcdən keçirin.

Almaların qaralmaması üçün limon suyu əlavə edin. Həm də turş əlavə edək ki, tortumuz şirin olmasın.

Yuyulmuş kişmiş, darçın, vanilin, xaşxaş əlavə edin - istədiyiniz kimi.

Hər şeyi qarışdırın.

50 q kərə yağı sürtgəcdən keçirin.

Formamıza bərabər paylayırıq.

Qarışımdan 4 xörək qaşığı (un, irmik, şəkər, duz, qabartma tozu) sürtgəcdən keçirilmiş kərə yağı üzərinə bərabər paylayın.

Sürtgəcdən keçirilmiş alma təbəqəsi yaradırıq (alma və kişmişimizin 1/3).

Bunu 2 dəfə təkrar edirik.

Gəlin onu bərabərləşdirək.

Bir qat sürtgəcdən keçirilmiş alma və kişmiş yayırıq (alma və kişmişimizin 1/3).

Gəlin onu bərabərləşdirək.

Qarışığımızın qalan hissəsini yayırıq.

Gəlin onu bərabərləşdirək.

• 1-ci qat - kərə yağı (50 q)
• 2-ci qat - quru qarışıq (4 xörək qaşığı)
• 3-cü qat – rəndələnmiş alma və kişmişin 1/3 hissəsi
• 4-cü qat - quru qarışıq (4 xörək qaşığı)
• 5-ci qat – rəndələnmiş alma və kişmişin 1/3 hissəsi
• 6-cı qat - quru qarışıq (4 xörək qaşığı)
• 7-ci qat – rəndələnmiş alma və kişmişin 1/3 hissəsi
• 8-ci qat – quru qarışıq (4 xörək qaşığı)
• 9-cu qat - kərə yağı (130-150 q - qalan kərə yağı)

Dondurucudan kərə yağını çıxarın və sürtgəcdən keçirin.

Kərə yağımızı hamarlayaq.

Əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobaya 45-50 dəqiqə qoyun.

Almalı piroqumuz bir az soyuyana qədər gözləyək. Şəkər tozu ilə bəzəyin.

Gəlin dadına baxaq! 🙂

Kəsmik ilə alma pastası - çox dadlı, tender və tez

Fırında alma və kəsmikdən hazırlanmış tort çox dadlı və zərif çıxır. Kəsmik xəmirli bu tort hər gün üçün əla bişmiş məhsuldur! Səhər yeməyi, günorta çayı, bəzək üçün uyğundur bayram süfrəsi! Çox tez və sadə hazırlanır. Onun ləzzətli dadı bütün ailə üzvlərinizin sevgisini qazanacaq! Bu ağızda əriyən alma piroqudur!

Tərkibi:

• Un - 300 q
• kəsmik - 300 q
• Kərə yağı - 200 q
• Şəkər - 150-200 q
• Xəmir üçün qabartma tozu -10 q
• Yumurta - 1 əd.
• Duz - bir çimdik
• Vanillin - 1 çay qaşığı
• alma - 6 kiçik ədəd
• Albalı - 12 ədəd (yaxud albalı, yaxud qoz-fındıq, yaxud gavalı, yaxud quru ərik - zövqünüzə görə) :)
• darçın - 1 çay qaşığı

Alma pastası necə hazırlanır:

Unu süzün.

Duz, şəkər, qabartma tozu əlavə edin.

Dondurulmuş kərə yağı qaba sürtgəcdən keçirin. Kərə yağı una batırın. Qarışdırın.

Kərə yağı bizim un, qabartma tozu, duz və şəkər qarışığı ilə qarışdıraraq homojen bir kütlə əldə edin.

Kəsmik əlavə edin və un və kərə yağı ilə yaxşıca qarışdırın ki, kəsmik parçaları bərabər paylansın.

Yumurtaya 1 çay qaşığı vanil ekstraktı əlavə edin. Qarışdırın. Vanil şəkər və ya vanilin istifadə edə bilərsiniz.

Xəmirimizə yumurta və vanili əlavə edin.

Xəmirimizi yoğururuq. Çox yoğurmağa ehtiyac yoxdur, sadəcə bir bütöv birləşdirin. Kəsmik yaş olarsa, proses zamanı un əlavə edə bilərsiniz.

Tez yoğurun ki, yağımızın əriməyə vaxtı olmasın.

Kəsmik xəmir yumşaq və zərif olmalı, əllərinizə yapışmamalıdır.

Bizim kəsmik xəmirİki bərabər hissəyə bölün. Onları plastik torbalara qoyun və 1 saat soyuducuya qoyun.

İçliyi hazırlayaq. Almalardan nüvəni çıxarın və almaları yarıya bölün.

Almanın ortasında bir çuxur kəsin. Onu elə düzəldirik ki, içinə albalı, qoz-fındıq, gavalı və ya ərik qurusu qoyulsun. 🙂

Almaların qaralmasının qarşısını almaq üçün üzərinə limon suyu səpə bilərsiniz. Limon (əhəng) alma piroqumuza maraqlı turşluq qatacaq.

Çuxuru albalıdan çıxarın. Və ya gavalı, quru ərik, qoz-fındıq hazırlayırıq - zövqünüzə görə! 🙂

Bunu 12 ədəd albalı ilə edirik.

Xəmirin birinci hissəsini yayın. Əvvəlcə onu bir az "isti" edək ki, yuvarlananda kövrək olmasın.

İstidən sonra xəmir yumşaq və elastik olur. Onu yoğurun.

Kəsmik xəmirimizi yayın.

Xəmirin yapışmaması üçün un əlavə edin.

Bir çörək qabını perqament kağızı ilə örtün və bitki yağı ilə yağlayın. Xəmirimizi unla səpin və yuvarlayın. Bu, onu çörək qabına köçürməyi asanlaşdıracaq.

Kəsmik xəmirimizi səliqəli şəkildə çörək qabına yayırıq. Biz onu düzəldirik və "yanları" düzəldirik. Alma və ya qoz-fındıq, ya da gavalı və ya quru ərik ilə almaların yarısını düzün. (Bundan əvvəl almalarımızı bir çörək qabına qoyaraq necə oturacağını anlaya bilərsiniz, sonra içliklə doldura bilərik).

Hər almanı albalı ilə doldurun. Şəkər və darçın səpin. Almanı çevirib xəmirin üzərinə qoyun.

Xəmirin ikinci qatını hazırlayın. Çörək vərəqimizdən bir az uzun yayın ki, almalarımızı örtsün.

Onu yuvarlayın. Bir yuvarlanan sancağın ətrafına sarırıq.

Xəmirin ikinci hissəsini almalı tortumuza köçürürük.

Xəmiri diqqətlə yayın.

Xəmiri ortasından başlayaraq almaların arasına uyğunlaşdırırıq.

Alma piroqumuzun xəmirinin kənarlarını bağlayırıq (köftə kimi bir-birinə sıxırıq). Piroqu qızılı rəngə çevirmək üçün sarısı ilə sürtün.

180-190 dərəcədə yaxşı isidilmiş sobaya 45-50 dəqiqə qoyun. Gəlin sobamıza diqqət edək. Almalı piroqumuzu sərinləyin və şəkər tozu ilə bəzəyin.

Nanə, qoz-fındıq, albalı ilə bəzəyə bilərsiniz. Ətirli, darçın, vanil, albalı, 🙂 alma piroqunun qoxusuna doymuş sınayaq!

Almalar yalnız qəlyanaltı üçün əla bir yol deyil, həm də mürəbbə, marmelad, kompot, qurutma və çörək bişirmək üçün universal xammaldır. Alma tortu bişirmək istədiyiniz zaman reseptlər sürətli əlçox uyğun olacaq.

Bu, evdə hazırlanmış, nənənin bişirilməsini simvollaşdıran meyvələrin ən sadə və ən dadlı nümayəndəsidir. Pasta reseptlərinin müxtəlifliyinə baxmayaraq, o, həmişə uğur qazanır, öz ətri ilə böyükləri və uşaqları valeh edir.

Sadə və tez alma pastası necə hazırlanır - əsas prinsiplər

Sadə yeməklərin aktuallığı bu gün xüsusilə nəzərə çarpdı, bir qadın demək olar ki, tamamilə mətbəxdən işə, bəzən mürəkkəb bir cədvələ keçdi və onu əvəz edəcək heç kim yoxdur. Gecə yarısından əvvəl yemək hazırlamaq və səhər menyunu düşünmək nə qədər çətin olduğunu hamımız bilirik. Ancaq o zaman da özünüzü xüsusi və yeni bir şeylə qidalandırmaq istəyirsiniz. Deyəsən, ananız üçün ilk “evdə hazırlanmış” yemək kimi uşaqlıqdan bəri bildiyiniz alma tortuna yeni bir şey necə daxil edə bilərsiniz?

Unikal bir resept üçün əsas komponentlərə əlavə komponentlər əlavə etmək kifayətdir ki, bu da yalnız xəmirin tutarlılığını və dadını yaxşılaşdırmaqla yanaşı, doldurmanın, yəni almanın dadını şaxələndirə və vurğulaya bilər.

Bunlarla sağlam meyvələr mükəmməl uyğunlaşdırın qoz və ətirli darçın. Və daha çox çeşidli ləzzət üçün digər meyvə və giləmeyvə, şəkərli meyvələr, püresi kəsmik və ya şokolad əlavə edə bilərsiniz.

Pasta xəmirsiz tamamlanmadığı üçün yemək kitabında hamısında bişmiş alma reseptləri var dünyaya məlumdur xəmir növləri, hətta quru.

Pasta üçün almalar adətən eyni ilkin müalicədən keçir - onlar toxumdan və qabıqlarından təmizlənir və dilimlərə bölünür. Ən uğurlu dad keyfiyyətləri, pasta üçün alma Antonovka və ya Ağ doldurma növləridir. Bu almalar mükəmməl bişirilir və püresi kimi tortda yumşaq olur.

Piroqun hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlamaq çox asandır - yemək başlayandan yarım saat və ya 40 dəqiqə sonra onu xəmirə 5-10 saniyə yapışdırıb çıxarmaq lazımdır. Xəmir bişsə, diş çubuğu islanmayacaq və ona yapışan xəmir qalmayacaq.

Siz məşğul gündəlik həyatınızı şirinləşdirə biləsiniz və ya gözlənilməz qonaqları layiqincə qarşılaya biləsiniz deyə, biz bu ilboyu incəlik üçün bütün ən sadə və ən müxtəlif reseptləri əhatə etməyə çalışacağıq.

Ən asan alma pastası

Vaxtın çox qısa olduğu hallarda sivilizasiya dondurulmuş xəmir də daxil olmaqla yarımfabrikatlar icad etmişdir. Bu təəccüblü deyil, çünki ən çox vaxt xəmirin hazırlanmasına sərf olunur. üçün sürətli təşkilatÇay üçün sadəcə mağazaya qaçmaq lazımdır.

Gözlənilməz bir şəkildə desertə ehtiyacınız ola biləcəyini düşünürsünüzsə, o zaman maya ilə şirniyyat və ya şirniyyat həmişə hazırlanmalıdır.

Bir vərəq xəmir adi bir sobada orta çörək qabının ölçüsünə qədər yuvarlana bilər. Əgər sobanız daha böyük və ya kiçikdirsə, xəmiri daha nazik və ya qalın etmək daha məqsədəuyğundur.

Ərimiş xəmiri açmadan, təmiz unlanmış səthə yayırıq.
Çörək vərəqindən bir qədər böyük olmalıdır ki, onu tam ölçüdə kəsə biləsiniz. Əlavə parçalardan "Şəkərdə Qulaqlar" kimi peçenye hazırlayın ki, xəmir boş yerə getməsin. İçlik hazırlanarkən xəmiri soyuq yerdə saxlamaq daha yaxşıdır.

Soyulmuş almaların üzərinə şəkər səpin, santimetr dilimlərə kəsin.

İndi testə qayıdaq və onu hazırlayaq. Hazır piroqun kənarlarının içlikdən hündür olmasını və şirənin sızmasına imkan verməmək üçün aşağıdakıları edəcəyik: kənarlarından bir az geri çəkilərək, piroqun kənarını dayaz kəsiklə ayırın. perimetri bıçaqla.

"Kəsilmiş" tərəf istisna olmaqla, bütün orta hissəni sarısı və su qarışığı ilə yaxşıca yağlamaq lazımdır və almaları üstünə yüngülcə basdırmaq lazımdır. Şirəlilik üçün bir neçə dilim şirin krem ​​yağı əlavə edin. Şirniyyat xəmirləri kimi, bu tortu da 190 dərəcə qızdırılmış sobaya qoymaq lazımdır.

Yarım saatdan sonra yuxarı qalxan kənarlarının qızılı rənginə görə tortun hazır olduğunu biləcəksiniz. Hazır piroqun üzərinə maye alma və ya ərik mürəbbəsi töküb ilıq yeyin!

Bizə nə lazım olacaq:

• Alınan şiş pastası - 200 q
• premium buğda unu - 2 osh qaşığı.
• şirin və turş alma - 0,5 kq
• ağ şəkər - 0,5 osh qaşığı.
• toyuq yumurtasının sarısı
• soyuq su - 2 osh qaşığı.
• kərə yağı - 50 q.
• alma mürəbbəsi (ərik) - 3 osh qaşığı.

Evdə bişirməyi yüksək qiymətləndirənlər üçün altında bir tort üçün sadə bir fikir təklif edə bilərsiniz məşhur adı. Almalara qənaət etməyin və hər hansı bir zövqü aşan bir pasta alacaqsınız. Onları yuxarıdan soymaq lazım deyil;

Kalıbı yağla yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin, alma hissəcikləri ilə doldurun və xəmir yoğurun.

Un, şəkər, yumurta və vanili bir qaba qoyun, mikserlə hamarlanana qədər qarışdırın, sönmüş soda tökün və yenidən qarışdırın. Xəmir maye çıxır, onu qəlibdəki almaların üzərinə bərabər şəkildə tökmək lazımdır. Qalın divarlı sovet tipli qızartma qabını istifadə etmək çox rahatdır, onun diametri təxminən 30 sm-dir;

180 dərəcədə təxminən 40 dəqiqə bişirmək lazımdır, sonra sərinləyin və qəlibdən çıxarın. Bu piroq soyuduqdan sonra çay və südlə dadlıdır.

Bizə nə lazım olacaq:

• böyük alma - 6 əd.
• şirin qaymaqlı kərə yağı - 1 tsp.
• qızardılmış ağ krakerlər - zhmenya
• buğda unu və ağ şəkər - hər biri bir stəkan
• toyuq yumurtası C0 - 3 əd.
• bıçağın ucunda vanil
• çörək soda - 0,5 tsp.
• 9% sirkə - 1 tsp.

Kefir ilə sürətli alma şarlottu

Yumşaq və zərif kefir xəmirini sevirsinizsə, onda alma pastası bişirmək üçün uğurla istifadə edə bilərsiniz. Bu məhsul kombinasiyası ilə darçın çox uyğun olardı, lakin onsuz da əla olacaq (darçın sevməyənlər üçün).

Piroqun hazırlanmasının başlanğıcı əvvəllər müzakirə edilən reseptlərdə olduğu kimidir - soyulması və kəsilməsi lazım olan almaların hazırlanması. Kalıb tamamilə yağla yağlanmalı və sürtgəcdən keçirilmiş çörək qırıntıları ilə səpilməli və üstə alma ilə doldurulmalıdır. İsterseniz, onlara darçın səpin.

Xəmir hazırlamaq çox sadədir - kefiri əvvəlcədən köpüklənmiş yumurta və şəkərlə qarışdırın, söndürülməsi lazım olmayan soda əlavə edin, kefir bu funksiyanı yerinə yetirəcək; İndi yavaş-yavaş unu əlavə edin, qarışığı qarışdırın və qəlibdəki almaların üzərinə bərabər şəkildə tökün. Bu pasta 190 dərəcədə 30 dəqiqə bişirilir, bundan sonra onu soyudub stend üzərinə çevirmək lazımdır.
Beləliklə, bizə nə faydalı olacaq:

• premium buğda unu - 2 osh qaşığı.
• ağ şəkər və kefir 2,5% - hər biri 1 osh qaşığı.
• toyuq yumurtası C0 - 3 əd.
• orta alma - 4 əd
• soda - 1 tsp.
• darçın tozu - 0,5 tsp.

Alma və xama ilə sadə və tez tort

Bacarıqlı evdar qadınlar tərəfindən çoxdan icad edilən sürətli reseptlər alma pastasını asanlıqla hazırlamağa kömək edəcəkdir. Başqa bir belə resept, lakin çoxları tərəfindən sevilən xama istifadə edərək, tez bir zamanda həyata keçirilə bilər. Xama tortu xırdalayacaq və xama doldurulmasıŞirniyyat üçün böyük çeşid.

Xəmiri yoğurmağa başlayaq, çünki yarım saat soyuqda qalması lazım olacaq. Xəmirin tərkibində şəkər yoxdur, ancaq un, qabartma tozu, yağ və yumşaq xama var. Kərə yağı una doğramaq lazımdır, sonra bu qarışığa xama əlavə edin, qarışdırın, bir top alın elastik xəmir və çantaya sarın.

Xəmir soyuduqca, alma və içlik hazırlamaq üçün vaxtınız olacaq. Meyvənin yüngül olması üçün qabığı soyulmuş alma dilimlərinin üzərinə bir az limon suyu səpə bilərsiniz. Un, şəkər, bütöv yumurta və qalan xama ilə hərtərəfli qarışdırmaqla, biz nəfis bir içlik alırıq.

üçün xama pastası Yığıla bilən bir qəlib götürmək və onu yağla yağlamaq yaxşıdır. Heç biri yoxdursa, bütün kalıbı çörək kağızı ilə örtün. Xəmir çox sıxdır, ona görə də barmaqlarınızla dərhal qəlibə yerləşdirmək, kənarları düzəltmək, kalıbı alma ilə doldurmaq və içliyi tökmək lazımdır. Tortu 180 dərəcədə 1 saatdan çox olmayaraq bişirmək lazımdır. Və bişdikdən dərhal sonra toz kimi darçın səpə bilərsiniz.
Beləliklə, bizə nə faydalı olacaq:

• qırmızı alma - 1 kq
• premium buğda unu - 250 q (xəmir üçün)
• 2 osh qaşığı. (doldurmaya)
• yağlı xama - 0,5 osh qaşığı. (xəmirdə)
• 1 xörək qaşığı. (doldurmaya)
• şirin qaymaqlı kərə yağı - 150 q
• ağ şəkər - 250 q
• toyuq yumurtası C0 - 1 ədəd.
• ammonium qabartma tozu - 0,5 paket.
• darçın tozu - yarım çay qaşığı.

Yavaş ocaqda sadə alma pastası üçün resept

Yavaş ocaqdan istifadə edərək alma pastası bişirmək çox populyardır, çünki bu, işi çox asanlaşdırır. Bu şəkildə bişmiş sadə piroq adi pastadan az fərqlənir və bir o qədər dadlıdır.

Multivarka qabını doldurmazdan əvvəl xəmiri hazırlayın. Şəkəri yumurta ilə döymək üçün turbo rejimdə mikserdən istifadə edin və sonra ən aşağı sürətlə un, qabartma tozu və duzu qarışdırın. Soyulmuş almaların yarısını kublar şəklində xəmirə qarışdırın.

Multivarka qabını yağlayın və dibinə şəkər tökün ki, karamel olsun. Qalan gözəl doğranmış almaları oraya qoyun və üzərinə xəmiri tökün. Multivarkda bir saat ərzində “Pişirmə” funksiyasını yandırmalısınız və o hazır olduqdan sonra tələsməyin və tortu 5-7 dəqiqə dəmləməzdən əvvəl onu çıxarıb tel çarxın üstünə çevirin. Tortun cihazda soyumasına imkan verməmək vacibdir, əks halda karamel həmişəlik olaraq qaba yapışacaq.

Bu tort nəmli olacaq və karamel onu qonaqları qarşılamaq üçün xüsusilə gözəl edəcək.

Beləliklə, bizə nə faydalı olacaq:

• premium buğda unu - 1 osh qaşığı.
• ağ şəkər - 1 osh qaşığı. və 2 osh qaşığı. (karamel üçün)
• toyuq yumurtası C0 - 4 əd.
• böyük alma - 4 ədəd.
• ammonium qabartma tozu - 0,5 paket
• duz - 0,5 tsp.

Yavaş ocaqda kefir ilə alma pastası

Yavaş ocaqda pasta tənbəl və məşğul olanlar üçün, yəni əksər aşpazlar üçün bir seçimdir. Bir qarışdırıcıya və adi maddələrə ehtiyacınız olacaq.

Əvvəlcə şəkər və yumurtanı döyün və buxar banyosunda əridilmiş kefir və kərə yağı əlavə edin və hər şeyi bir qaşıq ilə qarışdırın. Bütün quru inqrediyentləri maye qarışığa tökün və xəmir çəngəl ilə qarışdırın.

Almaları həmişəki kimi hazırlayın - nüvəsiz parçalara kəsin və yağlanmış multivarka qabına qoyun. Xəmirlə doldurun və Cupcake proqramını quraşdırın. 50 dəqiqədən sonra tortu çıxarın, qabdan tel çarxın üzərinə çevirin və tozla bəzəyin.

Bu sadə üçüncü kurs bir fincan qəhvə ilə mükəmməldir.
Beləliklə, bizə nə faydalı olacaq:

• buğda unu - 1,5 osh qaşığı.
• böyük alma - 3 əd.
• kefir - 1 osh qaşığı.
• ağ şəkər - 0,5 osh qaşığı.
• toyuq yumurtası - 2 əd.
• şirin qaymaqlı kərə yağı - 50 q,
• çörək soda - 0,5 tsp.
• Bıçağın ucunda vanilin və duz.

Alma və irmik ilə pasta

Manna ilə desert sıxlıq qazanır və un ilə müqayisədə daha doyurucu olur və layiqincə bir çox pərəstişkarına malikdir. Hazırlanması daha çətin deyil, amma bir xüsusiyyət var - irmik təxminən yarım saat ərzində mayedə islatılmalıdır ki, tort dişlərdə "çarpmasın".

Buna görə almaları sonradan soyacağıq və əvvəlcə xəmiri mikserlə yoğururuq - irmik unu şəkər və kefirlə birləşdirin, yumurtaları qırın, qabartma tozunu, həmçinin vanilin əlavə edin.

Mikserlə yuyub alma hazırlayarkən xəmiri örtüb soyuducuda saxlayın. Onları kəsməyəcəyik, ancaq incə bir qızartma qabına sürtəcəyik. Nəticədə alma püresi yağ və irmik ilə işlənmiş bir qəlibə tökülən xəmirə qarışdırın. Bütün bunlar 180 dərəcə saxlanılaraq 40 dəqiqə bişirilməlidir.

Şirin tortun qonaqlarınıza quru görünməməsi üçün masanın üstündəki tavada təmiz bir dəsmal ilə örtün və soyumasını gözləyin.
Bizə nə lazım olacaq:

• irmik - 1 osh qaşığı.
• çuğundur şəkəri - 1 osh qaşığı.
• kefir - 1 osh qaşığı.
• orta şirin və turş alma - 4 ədəd.
• böyük toyuq yumurtası - 2 ədəd.
• ammonium qabartma tozu - 1 tsp.
• vanilin
• limon suyu

Sürətli alma strudel

Strudel eyni qatlı tortdur, ancaq yemək üçün son dərəcə rahat olan bir rulon şəklindədir. Strudel hər hansı bir daxili ola bilər, ancaq bir alma ilə hazırlayacağıq. Mağazadan alınan xəmir yemək bişirməyi xeyli asanlaşdırır.

Doldurmaya peçenye qırıntıları, şəkər və un ilə qarışdırılmış dilimlənmiş alma daxildir. Qarışıq təxminən 15 dəqiqə dayanmalı və sonra yayılmış xəmirə keçməlidir. İki rulon üçün kifayət qədər qarışıq və xəmir var, bişməzdən əvvəl diaqonal olaraq kəsilməlidir, sarısı ilə fırçalanmalıdır və sonra toz ilə bəzədilməlidir.
Beləliklə, bizə nə faydalı olacaq:

• alınmış şiş pastası - 1 vərəq
• böyük alma - 3 ədəd.
• hər hansı bir peçenye qırıntıları - 0,5 osh qaşığı.
• ağ şəkər - 5 osh qaşığı.
• buğda unu - 2 osh qaşığı.
• böyük toyuq yumurtası
• şəkər tozu

Qısa xəmirdən hazırlanmış sürətli alma pastası

Qısa xörəkli xəmir sevənlər, şübhəsiz ki, bu zərif və çəkisiz tortu yüksək qiymətləndirəcəklər. Minimum maddələr kifayət qədər dadlı bir ləzzət hazırlamağa imkan verir.

Qısa xəmir yumşaq kərə yağı, şəkər, un və vanildən hazırlanmalı və yarım saatdan az sərinləmək üçün buraxılmalı, bu arada qabığını soyun və qabığı da daxil olmaqla, təxminən 6 ədəd almanı orta ölçülü dilimlərə kəsin. Ya əvvəlcə xəmiri açın, ya da birbaşa formada yoğurun və sobada 17 dəqiqə qurudun. Alma qurudulmuş xəmirə qoyulmalıdır, gözəl sıralar düzəltməyə cəhd edə bilərsiniz və başqa 40 dəqiqə bişirin, sərinləyin və çay üçün xidmət edin, toz ilə səpilir.

Bizə nə lazım olacaq:

• premium buğda unu - 1,5 osh qaşığı.
• ağ kristal şəkər - 0,5 osh qaşığı.
• şirin qaymaqlı kərə yağı - 200 q,
• şirin alma - 1 kq.
• şəkər tozu - 100 q,
• vanil

Maya xəmiri ilə sadə alma pastası

Çay üçün əla şirniyyat maya xəmirindən asanlıqla bişirilə bilər, alma ilə yaxşı gedir.
Daha çox desert maya xəmiri hazırlamaq üçün alma püresi lazımdır. Belə hazırlanır: 1 kq alma bişirin və püre halına salın.

Südü su ilə qarışdırın, maya əlavə edin. Püresi, döyülmüş yumurtanı şəkərlə, bir-iki xörək qaşığı un və yumşaq ilıq yağla qarışdırın, maya mayesini tökün və tədricən unu əlavə edin ki, xəmir əllərinizə yapışmasın. Xəmirin qalxması təxminən 40 dəqiqə çəkəcək.

Vaxt itirmədən almaların digər yarısının qabığını soyub xırda dilimlərə kəsmək, dadmaq üçün kəsmikə şəkər vurub əzmək və ya üyütmək lazımdır.

Yüksələn xəmiri aşağı salıb unun üzərinə iki çörək vərəqinizin ölçüsündə düzbucaqlı yaymaq lazımdır. Pasta belə olmalıdır - xəmirin içərisində alma, almanın içərisində isə kəsmik var. Piroqun kənarlarını möhkəm sıxıb 180 dərəcədə yarım saat bişirin. Yalnız soyuduqdan sonra dilimləyin.

Bizə nə lazım olacaq:

• premium buğda unu - 1,5 osh qaşığı.
• 1 toyuq yumurtası
• qablaşdırılmış quru maya - 1 tsp.
• isti qaynadılmış su - 4 osh qaşığı.
• ağ şəkər - 3 osh qaşığı.
• isti qaynadılmış süd - 0,5 osh qaşığı.
• alma - 2 kq
• az yağlı yumşaq kəsmik - 100 q,
• şirin qaymaqlı kərə yağı - 50 q,
• Əlavə duz - yarım çay qaşığı.

Alma və kəsmik ilə pasta

Sağlam qalmaq üçün müxtəlif pəhriz yemək və bol istehlak etmək yaxşıdır təbii məhsullar. Bizim yeməyimiz bütün ailənin dadlı vitaminlər almasına kömək edəcək.

Kəsmikli alma sağlam vitamin duetidir. Pastada bu birləşmə də pərəstişkarlarını sevindirəcəkdir sağlam qidalanma, və şirin diş. Bu reseptdən ibarətdir daha çox maddələr, lakin hazırlamaq asandır.

Xəmirin yoğrulması: 3 sarısı, yumşaq kərə yağı və bir stəkan şəkər qarışığını döymək, qabartma tozu ilə vanil və un əlavə etmək lazımdır. Filmin altında və soyuducuda gizlədilməli olan yumşaq bir xəmir alacaqsınız.

Yenə 3 sarısını ayırın, bir stəkan şəkər və vanil əlavə edərək üyüdün. Kəsmik puding konsistensiyasına çatana qədər tədricən qarışdırın. Adi üsulla alma hazırlayın - nüvəsiz və qabığı ilə dilimlərə kəsin.

Xəmiri yanları ilə bərabər şəkildə yağlanmış qaba barmaqlarınızla yoğurun, üzərinə kəsmik pudinqi qoyun və səthi düzəldin və üstünə qoyun. alma dilimləri. Tavanı tortla birlikdə 180 dərəcədə bişirmək üçün göndərin və 40 dəqiqədən sonra çıxarın.

Qalan ağları və şəkəri döyün və bir qaşıqdan istifadə edərək tortda çoxlu zirvələr yaradın ki, bu da bir gecədən sonra ləzzətli xırtıldayan damlalara çevriləcək.
Beləliklə, bizə nə faydalı olacaq:

• şirin qaymaqlı kərə yağı - 300 q,
• premium buğda unu - 2,5 osh qaşığı.
• ağ şəkər - 2,5 osh qaşığı.
• quru az yağlı kəsmik - 0,5 kq
• böyük alma - 5 əd.
• toyuq yumurtası C0 - 6 əd
• vanil
• ammonium qabartma tozu - 2 tsp.

Südlü dadlı və tez alma pastası

Bu alma südlü desert aşağı kalorili tərkibə malikdir, bu, ədalətli cinsin nümayəndələri, eləcə də əsaslara sadiq qalanlar tərəfindən təqdir ediləcəkdir. pəhriz qidası. Bu yeməyin xəmiri qurudur və un, irmik, şəkər və quru qabartma tozundan ibarətdir. Almalar qaba rəndələnməlidir, qaralmamaq üçün üzərinə limon səpilməlidir.

Ən uyğun forma 20 ilə 25-dən çox olmamalıdır.

İndi əvvəlcə 1 stəkan un qarışığı tökmək və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş almaların üçdə birini qoymaq və bunu üç dəfə təkrarlamaq lazımdır.

Yavaş-yavaş qızdırılan südü tortun üzərinə tökün, bıçaqla deşiklər edərək, tamamilə isladın və kalıbı adi temperaturda 50 dəqiqə bişirmək üçün göndərin - 180. Bıçaqdan ayırmaq üçün istifadə etməzdən əvvəl tamamilə soyumalıdır. kənarlarını qəlibdən çıxarın və bir qaba çıxarın. Bütün ailə bu çay pastasını sevəcək.

Beləliklə, bizə nə faydalı olacaq:

• şirin alma - 0,8-1 kq
• irmik və premium buğda unu - 1 osh qaşığı.
• ağ şəkər - 250 q,
• süd - 250 ml,
• ammonium qabartma tozu - 1,5 tsp.
• 0,5 limon.

Sevdiklərinizi sevindirmək üçün alma pastasını necə bişirmək olar dadlı desert? Bu sadə kulinariya sualına yalnız təcrübəli aşpazlar deyil, adi evdar qadınlar da cavab verə bilər. Axı alma ilə bişmiş məhsulları hazırlamaq heç bir xüsusi bilik tələb etmir.

Ümumi məlumat

Bişirməzdən əvvəl, nə cür desert almaq istədiyinizi düşünməlisiniz. Axı, belə çörəkçilik fərqli ola bilər. Bəzi insanlar süngər tortlarına, bəziləri qatı xəmirlərə, bəziləri isə hətta maya xəmirindən desertlər hazırlayır. Bütün bu üsulları bir-bir təqdim etmək qərarına gəldik.

Süngərli desert reseptini necə bişirmək olar

Çox şirin və çox şey etmək dadlı yemək, satın almalısınız:

• böyük toyuq yumurtası (yerli) - 4 ədəd;
• böyük alma, mümkün qədər şirin - 2 ədəd;
• yüngül un - tam bir stəkan;
• masa soda və sirkə - hər biri ½ desert qaşığı;
• incə şəkər - bir stəkan;
• günəbaxan yağı - 10 ml (kalıbı yağlamaq üçün).

Baza yoğurma

Yavaş ocaq kimi mətbəx alətindən istifadə edərək "Şarlotta" alma tortunu necə bişirmək olar? Bunu etmək üçün düzgün şəkildə əvəz etməlisiniz Toyuq yumurtalarını sarısı və zülallarına bölmək lazımdır. Birinci tərkib hissəsinə şəkər əlavə etmək və qarışığı qaşıqla ağarana qədər üyütmək lazımdır. Zülallara gəldikdə, onlar bir çırpma ilə güclü bir köpük halına gətirilməlidir.

Komponentləri emal etdikdən sonra onları birləşdirməlisiniz, sonra masa sirkəsi ilə söndürülmüş soda və yüngül un əlavə edin. Məhsulları qarışdırdıqdan sonra çox maye olmayan, lakin qalın olmayan bir baza əldə etməlisiniz.

Almaların hazırlanması

Yavaş bir sobada alma pastası bişirməzdən əvvəl, yalnız xəmir yoğurmalı, həm də meyvələri emal etməlisiniz. Onlar yuyulmalı, soyulmalı, sonra dörddə birinə kəsilməlidir və toxum qutusu çıxarılmalıdır. Sonra, alma parçaları daha bir neçə nazik dilimlərə kəsilməlidir.

Pişirmə prosesi

Meyvələri emal etdikdən və xəmiri hazırladıqdan sonra multivarka qabını günəbaxan yağı ilə yağlamaq və sonra dibinə alma dilimləri qoymaq lazımdır. Sonra, biskvit xəmiri ilə doldurulmalı, qapaq ilə sıx bağlanmalı və 60 dəqiqə bişirmə rejimində bişirilməlidir.

Onu masaya necə düzgün təqdim etmək olar?

İndi yavaş ocak kimi bir cihazdan istifadə edərək alma pastasını necə bişirəcəyinizi bilirsiniz. Pişirmə prosesi başa çatdıqdan sonra qabı diqqətlə çıxarmaq və kəskin bir hərəkətlə alt-üst etmək lazımdır. Bundan sonra tortun səthinə şəkər tozu səpilməlidir, hissələrə kəsilməlidir və çayla birlikdə ailəyə təqdim edilməlidir.

Fırında sadə alma pastasını necə bişirmək olar?

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, alma ilə çörəkçilik müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Yuxarıda biskvit variantına baxdıq. Ancaq ən sərfəli və ən sadəsi şiş pastasından hazırlanmış tort hesab olunur.

Beləliklə, bizə lazım olacaq:

• mayasız puff pasta - 1 standart paket;
• böyük alma, mümkün qədər şirin - 4 ədəd;
• yüngül un - tam bir stəkan;
• üyüdülmüş darçın - ½ desert qaşığı;
• şəkər tozu - bir neçə böyük qaşıq;
• kərə yağı - 10 q (qəlibi yağlamaq üçün).

Meyvə hazırlığı

Beləliklə, alma şirəsini necə bişirmək olar, ilk növbədə, satın alınan bütün meyvələri hərtərəfli emal etməlisiniz. Onları qaynar suda yuyub sonra bərkdirlərsə qabığını soymaq lazımdır. Sonra, almaları yarıya kəsib toxum qutusunu çıxarmaq lazımdır. Bundan sonra meyvə çox incə olmayan dilimlərə kəsilməlidir.

Şirniyyatın formalaşması prosesi

Belə bir pasta yaratmaq üçün mağazada satın alınan qatıq pastasını əvvəlcədən əritmək lazımdır. Sonra, səxavətlə süzülmüş unla səpilmiş iki böyük təbəqəyə yaymaq lazımdır. Bundan sonra, bir təbəqə götürməlisiniz, onu yağla yağlayın və baza düzəldin. Üzərinə işlənmiş alma dilimlərini çox qalın olmayan bir təbəqəyə qoymalısınız. Piroqun şirin və şirəli olması üçün meyvəyə səxavətlə şəkər tozu və üyüdülmüş darçın səpmək tövsiyə olunur. Nəhayət, alma ikinci bir xəmir təbəqəsi ilə örtülməlidir. Bu vəziyyətdə, kənarları örgülü və ya sadəcə gözəl bir şəkildə sıxmaq lazımdır.

İstilik müalicəsi

Şişmiş pasta alma pastası formalaşdıqdan sonra sobaya qoyulmalıdır. Belə bir deserti 190 dərəcə temperaturda 40 dəqiqə bişirmək məsləhətdir. Hazır pasta nəzərəçarpacaq dərəcədə yüksəlməli və çəhrayı və çox iştahaaçan olmalıdır.

Süfrəyə ləzzətli və doyumlu alma deserti verin.

Puff pastry əsasında alma pastasını necə bişirmək barədə danışdıq. Ancaq yaxınlarınızda və dostlarınızda həqiqətən xüsusi təəssürat yaratması üçün masaya düzgün təqdim edilməlidir. Bunu etmək üçün hazır bişmiş məhsullar diqqətlə çıxarılmalıdır soba və lövhəyə qoyun. Sonra tortu kiçik parçalara ayırın, boşqaba qoyun və şəkər tozu səpin. İsti çayla birlikdə qonaqlara alma ilə evdə hazırlanmış ləzzət vermək məsləhətdir.

Maya xəmirindən alma piroqunun hazırlanması

Dadlı alma pastasını özünüz necə bişirmək olar? Bunun üçün maya bazasından istifadə etməyi məsləhət görürük.

Beləliklə, bizə lazım olacaq:

Xəmirin hazırlanması

Bu alma pastasını hazırlamaq üçün maya xəmirini yoğurmaq lazımdır. Bunu etmək üçün tam yağlı südü bir az qızdırın, içərisində maya və şəkəri həll edin, sonra ərinmiş yağ, döyülmüş toyuq yumurtası (tercihen evdə hazırlanmış) və yüngül un əlavə edin. Nəticədə, çox sərt olmayan bir xəmir almalısınız, onu örtmək və 90 dəqiqə isti buraxmaq lazımdır. Zaman zaman bazanı güclü bir şəkildə silkələmək və ya bitki yağı ilə yağlanmış əllərlə döymək məsləhətdir.

Meyvə hazırlığı

Maya xəmiri istilikdə istənilən tutarlılığa çatdıqda, almaları emal etməyə təhlükəsiz başlaya bilərsiniz. Onlar yuyulmalı, soyulmalı, toxum qutusundan azad edilməli və çox incə olmayan dilimlərə kəsilməlidir.

Necə düzgün formalaşdırmaq olar?

Maya xəmiri qalxdıqdan sonra onu iki hissəyə bölmək lazımdır: biri böyük, digəri daha kiçik. Birincisini nazik bir təbəqəyə yaymaq və yağlanmış bir çörək qabına qoymaq lazımdır. Bütün alma doldurulmasını bazaya qoyun, onlara az miqdarda şəkər tozu səpin. Bundan sonra meyvə ikinci bir xəmirlə örtülməlidir və kənarları yaxşıca sıxılmalıdır (hörə bilərsiniz).

Fırında bişirmə

Hazırlanmış alma pastası 195 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyulmalıdır. Bir saat bişirmək tövsiyə olunur. Bu müddət ərzində desert nəzərəçarpacaq dərəcədə yüksəlməli və qəhvəyi olmalıdır.

Onu qonaqlarınıza necə təqdim etməlisiniz?

Yaxşı bişdikdən sonra çıxarılmalı və dərhal təzə kərə yağı ilə yağlanmalıdır. Bu deserti nəinki çox dadlı, həm də iştahaaçan edəcək. Sonra xəmirləri orta parçalara kəsmək və şirin çayla birlikdə qonaqlara vermək lazımdır.

Fırında və ya yavaş ocaqda öz alma pastasını necə edə biləcəyiniz barədə danışdıq. Ancaq belə bir desertin həqiqətən dadlı çıxması üçün bişmiş məhsulları hazırlamaq üçün bütün aşağıdakı qaydalara riayət etməyi tövsiyə edirik:

Onu da qeyd etmək lazımdır ki, almalı piroqu evdə təkcə biskvit, maya və ya şirniyyatdan deyil, həm də qısa çörəkdən hazırlaya bilərsiniz. Sonra desertiniz çox xırdalanacaq və ağzınızda sanki əriyəcək.