Kopi sambuca dengan apa yang perlu diminum. Cara minum sambuca di rumah: petua

Terdapat banyak cara untuk mengambil minuman keras sambuca yang kini bergaya. Selalunya, keutamaan diberikan kepada yang berikut.

Kaedah "minum sambil makan". Walaupun fakta bahawa minuman keras dari Itali yang cerah ini agak manis, ramai yang lebih suka meminumnya tanpa cair dalam keadaan semula jadi. Dalam kes sedemikian, ia memainkan peranan sejenis penghadaman. Jadi orang yang berilmu adalah minuman yang biasanya dihidangkan pada akhir hidangan.

Sedikit helah untuk kaedah ini. Sejukkan sambuca dengan baik sebelum digunakan supaya kemanisan manisnya tidak merosakkan sejambak rasa. Sebelum dihidangkan, minuman keras harus menghabiskan sekurang-kurangnya setengah jam di dalam peti sejuk.

Kaedah "dengan" (Itali) - "lalat" dalam gelas akan menjadi tiga biji kopi. Mereka pada asalnya mewakili kebahagiaan, kekayaan dan kesihatan, tetapi sesetengah orang melupakan ini dan menganggapnya sebagai "kemuncak" minuman untuk mencipta kontras.

Untuk menggembirakan diri anda dengan sambuca dalam versi Itali, ambil minuman keras, beberapa gelas, piring, 3 biji kopi, straw koktel, serbet dan pemetik api (mancis).

Buang biji kopi ke dalam gelas pertama, tuangkan 50 hingga 70 mililiter sambuca. Letakkan serbet di atas piring, buat lubang di tengahnya untuk straw (masukkannya dengan hujung pendek).

Kemuncak proses penyediaan ialah membakar sambuca. Kekuatan tinggi minuman keras menjadikan proses ini mudah dan sangat berkesan. Tonton api biru menari di atas gelas selama 5 saat, kemudian tuangkan minuman keras ke dalam gelas kedua dengan cepat, dan tutupkannya dengan gelas kosong di atasnya. Nyalaan akan padam selepas beberapa saat, dan wap akan berkumpul di kaca atas. Mereka harus disedut melalui penyedut minuman. Ketepikan gelas ini dengan berhati-hati dan letakkan di atas piring dengan straw.

Tetapi jangan lupa tentang langkah berjaga-jaga keselamatan, berhati-hati dan jangan menaikkan gelas anda terlalu tinggi.

Gunakan minuman keras dalam urutan berikut:

Minum cecair dari gelas;
- pegang biji kopi di dalam mulut anda;
- menyedut wap beberapa kali;
- kunyah bijirin.

Kaedah "timbunan terbakar". Pilihan ini sangat popular di kalangan orang Rusia. Nyalakan minuman keras dan selepas 3-5 saat padamkan api dengan hembusan nafas yang tajam. Kemudian minum minuman hangat dalam satu tegukan, seperti vodka atau alkohol.

Sambuca yang dicairkan sesuai untuk diminum pada musim panas. Air mineral sejuk sudah memadai untuk penyediaan. Dalam kes ini, tiada perkadaran khusus ditetapkan. Semuanya bergantung pada kekuatan minuman keras anda.

Kaedah ekstrem sesuai untuk pencinta alkohol yang paling berani. Ambil minuman keras ke dalam mulut anda, tetapi jangan tergesa-gesa untuk menelan minuman itu. Selepas ini, keringkan bibir anda dengan teliti, condongkan kepala anda ke belakang dan buka mulut anda. Minta seseorang atau diri anda untuk membawa mancis yang menyala, dan apabila anda merasakan panas di dalam mulut anda, tutup bibir anda dan telan cecair suam itu.

Setiap orang yang pernah ke bar sekurang-kurangnya sekali mendengar tentang sambuca. Keistimewaan minuman Itali ini ialah tidak ada alkohol tunggal dengan sejumlah besar laluan rasa. Kemasyhuran sedemikian memudaratkan kualiti minuman: dari golongan elit ia berpindah ke kumpulan orang awam. Oleh itu, minuman berkualiti rendah juga dijual di bawah nama minuman keras anise Itali. Tetapi untuk tidak mengalami helah pemasar, adalah bernilai mempelajari segala-galanya tentang cara minum sambuca.

Intipati dan komposisi minuman

Sambuca adalah tincture berasaskan anise, kekuatannya berkisar antara 38% hingga 42%. Biasanya ia adalah cecair yang manis dan berwarna cerah. Tetapi bergantung kepada perubahan dalam komposisi, warnanya juga berubah: terdapat subspesies sambuca merah dan juga hitam. Untuk membuat minuman keras Itali tradisional, yang berikut digunakan:

• Alkohol gandum;
• air mata air tulen;
• Gula pasir;
• Minyak pati anise biasa, adas, bunga lawang;
• Ekstrak Elderberry, rempah ratus.

Komposisi sambuca hitam dan merah berbeza sedikit. Jadi, variasi hitam sangat padat. Ia mengandungi likuoris, ekstrak likuoris, dan lebih banyak gula digunakan semasa memasak. Ini mengimbangi kandungan alkohol yang tinggi.

Merah menggabungkan minuman klasik, jus beri dan buah-buahan serta ekstrak. Antara jenis sambuca lain, merah menonjol untuk harganya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa sebahagian kecil syarikat mencipta minuman keras mengikut resipi ini.

Adalah diketahui dengan pasti bahawa minuman aromatik dibuat menggunakan penyulingan (penyulingan dan penyejukan wap) dan pemerahan (rendam dalam alkohol). Tetapi semua bahan dan proses khusus untuk menyediakan sambuca dirahsiakan oleh pengeluar.

Banyak cara untuk mengambil minuman keras anise dan pukulan dengannya telah dicipta. Perlu dipertimbangkan yang paling terkenal di antara mereka. Tetapi ingat keunikan sambuca: ia bertindak pada seseorang selepas 40 minit. Oleh itu, jangan tergesa-gesa, jika tidak, anda berisiko menjadi sangat mabuk.

Dalam bentuk yang paling tulen

Minuman keras ini dipanggil "minuman pencuci mulut." Hakikatnya ialah tanpa kekotoran dan bahan tambahan, sambuca harus diminum semasa perut kenyang. Ia sering dihidangkan selepas makan malam, pada pukul 8 atau 9 malam, beku. Anda harus minum segelas atau gelas dalam satu teguk, snek pada beberapa buah sitrus. Menurut pakar, 40-60 mililiter sambuca tulen meningkatkan penghadaman.

Di beberapa negara, minuman itu tidak dimakan dengan cara ini. Sebagai contoh, di Itali, membakar sambuca dianggap sebagai ejekan terhadap minuman anise tradisional. Walau bagaimanapun ini kaedah itu akan berjaya untuk peminat keseronokan:

• Tuangkan minuman keras ke dalam mulut anda, tetapi jangan menelannya. Lap bibir anda dengan serbet supaya tiada titisan kekal padanya;
• Duduk di tempat yang selesa, berehat, condongkan kepala anda ke belakang, dan turunkan rahang anda;
• Minta pembantu menyalakan mancis dan bawa ke mulut anda supaya api merebak ke cecair;
• Selepas tiga saat terbakar, apabila anda merasakan sensasi kesemutan, tutup mulut anda dan kembalikan kepala anda ke kedudukan asalnya. Telan sambuca selepas menunggu lima saat.

Tidak dinafikan: ini adalah kaedah yang menakjubkan. Pelayan bar yang berpengalaman dan penggemar minuman panas membuat persembahan yang agak menarik, dan rangkaian penuh dengan video yang mengagumkan tentang proses penggunaan. Tetapi anda tidak boleh mencuba sambuca yang menyala di rumah. Lebih-lebih lagi jika anda tidak pasti bahawa anda boleh mengambil minuman terbakar dengan betul. Kecuaian sedemikian boleh mengakibatkan luka bakar yang serius pada membran mukus, lelangit, tekak dan muka.

Sambuca dalam gelas

• Anda perlu menuangkan minuman keras ke dalam gelas dengan biji kopi mana-mana panggang. Beri perhatian kepada pemilihan kaca itu harus mempunyai kaca tebal dan rintangan suhu tinggi. Jika tidak, kaca berisiko pecah;
• Tanpa menyalakan sambuca lagi, tunggu sehingga ia mendap di dalam gelas. Berhati-hati bawa api ke dalam minuman dan tunggu sehingga ia menyala. Mental mengira hingga 5, padamkan api;
• Tunggu sehingga minuman keras telah sejuk sedikit, dan kemudian minum sambuca dan kunyah biji kopi.

Teknologi minum sambuca dengan kopi dibangunkan untuk menguatkan sistem imun. Jika anda minum minuman keras Itali untuk mengelakkan penyakit, anda tidak boleh makan bijirin. Di Itali dan negara lain di mana mereka memilih untuk tidak membakar minuman, mereka menikmati biji kopi. Mereka meninggalkan rasa pedas.

"Pilihan lembut"

Mereka yang tidak sesuai untuk kaedah api sering mengambil sambuca dengan susu. Cuma yang penting ia sejuk dan tidak dicampur terus dengan minuman anise.

Kaedah Itali "dengan lalat"

Dalam persembahan klasik, peranan lalat dimainkan oleh biji kopi. Terdapat tiga daripada mereka dalam minuman: masing-masing melambangkan kebahagiaan, kesihatan dan kemakmuran. Untuk menyediakan anda memerlukan dua gelas. Dalam yang pertama, letakkan biji kopi dari mana-mana panggang dan tuangkan 50-70 milimeter minuman keras Itali ke dalamnya. Tusuk serbet kertas dan masukkan tiub ke dalamnya.

Seterusnya tiba masa penting - anda perlu membakar minuman keras anise. Sambuca harus dipanaskan dari api biru selama sekurang-kurangnya 5 saat. Tuangkan minuman berapi ke dalam bekas kedua, tutupnya dengan gelas kedua. Apabila minuman keras anise menjadi gelap, berhati-hati memindahkan gelas dengan wap ke serbet. Mula-mula, cepat minum sambuca, dan kemudian sedut melalui straw dan kunyah kopi.

Kaedah ini biasa di tanah air kopi - Itali. Minuman keras anise ditambah kepada kopi (perkadaran yang diperlukan untuk Caffe corretto ialah 1:4) dan bukannya gula pasir. Sesetengah orang tidak mencampurkan kopi dengan sambuca sama sekali, tetapi hanya membasuhnya dengan alkohol. Jika biji kopi dipanggang dengan sangat baik, adalah penting untuk berhati-hati semasa membuat Caffe Corretto. Jika tidak, anda berisiko mendapat rasa pahit yang boleh merosakkan pengalaman kopi yang diselitkan minuman keras.

Sejukkan sebotol air berkilauan di bahagian peti sejuk beku. Tunggu sehingga hablur ais terbentuk (masa pembekuan bergantung pada kuasa peti sejuk, ia akan mengambil masa sehingga 45 minit). Kemudian tuangkan ke dalam gelas kaca 45 mililiter minuman keras. Dalam nisbah 1:2 atau 1:3, tambahkan air mineral kepadanya. Semakin banyak air, semakin banyak kurang kekuatan minum Jangan risau jika kesan keruh muncul selepas bahan dicampur. Sambuca mengandungi ester yang tidak larut dalam air. Nikmati minuman ini dengan sekeping kecil oren atau lemon.

Koktel dengan sambuca

• "The Jolly Frenchman" berbeza rasa masam manis. Gabungan yang luar biasa diperolehi terima kasih kepada champagne, minuman keras Itali, vodka, jus lemon, ais dan anggur. Hancurkan beberapa biji anggur ke dalam gelas berisi ais. Dalam shaker, gabungkan sambuca, vodka dan jus, dan masukkan semuanya ke dalam bekas hidangan. Champagne dituangkan terakhir, dan setangkai anggur sering bertindak sebagai hiasan;
• "Tumor otak" muncul di Amerika Syarikat terima kasih kepada pelayan bar yang tanpa berfikir panjang mencampurkan minuman yang ditinggalkan selepas dia bertukar menjadi satu. Menyediakan "Tumor Otak" tidak akan mengambil sebarang masa atau usaha. Bahan-bahan - minuman keras pic dan anise, Baileys dan Grenadine - hanya dituangkan ke dalam satu gelas;
• Awan adalah minuman yang menipu. Pada mulanya ia mungkin kelihatan seperti ia sesuai walaupun untuk tarikh, tetapi "Awan" adalah pukulan pembunuh sebenar. Kerana kekuatannya melebihi 40 darjah. Koktel mengandungi: tequila, absinthe, sambuca, Blue Curacao dan minuman keras Baileys. Sebelum diminum, koktel "Awan" hendaklah dibakar;
• Musim Panas Percuma termasuk sambuca, absinthe, gin, jus lemon, ais dan sirap gula dengan sprite. Untuk menyediakan pukulan berperisa unik ini, isi gelas anda dengan ais hancur. Kemudian masukkan minuman keras Itali, gin dan absinthe. Mereka diikuti dengan jus lemon campuran dan sirap gula. Akhir sekali, air limau ditambah.
• Freddy Krueger mempunyai rasa ceri dan susu yang halus. Minuman ini dianggap feminin, kerana kekuatannya tidak melebihi 25 darjah. Freddy Krueger diperbuat daripada sambuca, vodka, susu dan sirap ceri. Kacau bahan-bahan, tuangkan kandungan ke dalam gelas martini dan hiaskan Freddy Krueger dengan ceri hiasan atau kulit limau nipis.

Seperti yang dapat dilihat daripada kaedah dan resipi ini, budaya minum sambuca kaya dengan pelbagai teknik minum. Pilihan bergantung pada pilihan semua orang: jangan takut untuk mencuba dan menukar perkadaran, tetapi jangan lupa untuk memantau kesejahteraan anda. Dan kemudian anda pasti akan merasakan pesona dan nota halus minuman keras anise.

Rasa yang sangat baik, kebolehcapaian dan persembahan yang menakjubkan telah menjadikan sambuca popular di pesta belia. Kini minuman keras anise Itali boleh didapati di menu semua pertubuhan terkemuka. Secara beransur-ansur, budaya penggunaannya berhijrah ke rumah kita, berakar kuat di sini. Saya akan memberitahu anda cara minum sambuca dengan betul dengan cara yang berbeza, mendedahkan semua aspek minuman yang menakjubkan ini.

1. Kaedah Itali (“dengan lalat”)

Pilihan hidangan klasik. "Lalat" adalah tiga biji kopi yang melambangkan kesihatan, kekayaan dan kebahagiaan. Anda memerlukan: sambuca, dua gelas, biji kopi, straw koktel, tuala kertas dan mancis (pemetik api).

Arahan:

1. Buang tiga biji kopi ke dalam gelas pertama dan tuangkan 50-70 ml sambuca ke dalamnya.
2. Buat lubang di tengah serbet kertas dengan memasukkan tiub koktel ke dalamnya dengan hujung pendek (dari bahagian selekoh). Untuk tidak mengotorkan meja, saya menasihati anda untuk meletakkan reka bentuk ini pada piring kecil.
3. Nyalakan sambuca dengan mancis atau pemetik api. Oleh kerana kekuatannya yang tinggi, minuman keras itu sangat mudah terbakar. Sambuca harus terbakar dengan api biru selama 5-10 saat.
4. Tuangkan minuman berapi ke dalam gelas kedua, dan tutup dengan gelas pertama. Apabila api padam, pindahkan gelas pertama di mana wap terkumpul ke dalam serbet dengan berhati-hati.
5. Mula-mula, minum sambuca dari gelas dalam satu tegukan, pegang biji kopi di dalam mulut anda, kemudian tarik nafas dalam-dalam melalui penyedut minuman dan kunyah kopi. Prosedur diulangi bilangan kali yang dikehendaki.

Bakar ia tuang atas Penutup

2. Dua gelas

Kaedah ditunjukkan dalam video. Ia berbeza daripada rakan sejawatannya dari Itali hanya jika tiada kopi dan pada hakikatnya sebelum menyalakan sambuca, kaca sedikit dipanaskan dengan pemetik api. Mengulangi semua ini di rumah tidak sukar.

3. Dalam bentuknya yang tulen

Sambuca ialah penghadaman yang sangat baik - minuman pencuci mulut yang dihidangkan pada akhir hidangan dengan hidangan manis, kopi dan buah-buahan. Tetapi sebelum meminum sambuca dalam bentuk tulen, anda perlu menyejukkannya dengan baik dengan meletakkan botol di dalam peti sejuk selama 20-30 minit.

4. Timbunan Membakar

Kaedah kegemaran ramai orang Rusia, kerana ia memerlukan pergerakan badan yang minimum dan agak mengingatkan budaya minum vodka. Ia cukup untuk menuang sambuca ke dalam gelas tembakan, membakarnya dan biarkan ia terbakar selama 5-8 saat. Seterusnya, padamkan minuman keras dengan satu hembusan nafas yang kuat dan minum dalam satu tegukan semasa ia panas.

5. Sambuca dengan air mineral

Dalam cuaca panas, anda boleh minum sambuca yang dicairkan dengan sejuk air mineral dalam nisbah 1:2 atau 1:3 (satu bahagian minuman keras kepada dua atau tiga bahagian air mineral).

Sambuca cair mempunyai sedikit rasa anise. Sejurus selepas menambah air ia menjadi keruh. Ini adalah perkara biasa dan tidak menjejaskan rasa. Ini semua tentang kepekatan tinggi minyak pati, yang tidak larut dalam air.

6. Sambuca dengan susu

Sesetengah pakar suka minum sambuca dengan susu sejuk segar. Saya nasihatkan anda untuk mencubanya.

Gabungan baru yang semakin popular

Petua am:

• sebelum minum sambuca, lebih baik makan makanan yang enak;
• sangat sukar untuk menyedut wap buat kali pertama, tetapi selepas beberapa latihan ia akan menjadi lebih mudah;
• V kuantiti yang munasabah Sambuca tidak menyebabkan mabuk atau asap pada hari berikutnya selepas meminumnya anda boleh bekerja atau belajar secara normal.

Sambuca adalah alkohol yang kuat (38-42%). Ramai orang percaya bahawa ini adalah jenis vodka yang istimewa. Tetapi itu tidak benar. Sambuca adalah minuman keras dan berasal dari Itali. Minuman ini mempunyai warna yang terang, selalunya telus, dan rasanya manis. Terdapat juga jenis Sambuca gelap dan merah.

Minuman keras boleh dimakan dengan cara yang berbeza. Sebagai contoh, terdapat beberapa kaedah untuk minum di rumah, manakala yang lebih ekstrem sesuai untuk kelab malam, dll.

Sambuca adalah minuman "pengarang"; ia tidak boleh dikelirukan dengan minuman rakyat. Oleh itu, alkohol ini mempunyai resipi sendiri, yang dirahsiakan. Tetapi beberapa rahsia penyediaannya masih diketahui, sebagai contoh, fakta bahawa beberapa herba yang berbeza diambil sebagai asas, dan, pertama sekali, anise. Herba ini diselitkan dalam alkohol, dan kemudian tincture disuling tiga kali.

Selepas ini, air (air mata air) dan sirap gula, pelbagai perasa dan beberapa bahan tambahan yang tidak didedahkan oleh pengilang ditambah. Selepas ini, tincture berumur beberapa minggu, ditapis dan dibotolkan.

Berikut adalah beberapa pengeluar sambuca yang paling popular:

1. Pallini.
2. Luxardo.
3. Casoni.
4. Barbero.

Pada suatu masa dahulu, minuman itu hanya boleh dirasai di Itali; Kini keadaan telah berubah, dan sambuca boleh dirasai di banyak negara. Infusi gula pahit ini boleh dimakan tanpa cair atau ditambah kepada pelbagai koktel.

Rujukan. Sambuca telah sifat berfaedah: merangsang proses penghadaman, meningkatkan selera makan, melawan batuk dan selsema, menghilangkan keradangan dan hanya meningkatkan mood.

Ciri-ciri Utama

Nama itu sendiri berasal nama latin elderberry termasuk dalam senarai ramuan adalah "sambucus". Asas minuman keras adalah alkohol gandum dengan kualiti tertinggi, kekuatan minuman siap bergantung pada perkadaran di mana pengilang mencairkannya dengan air. Aroma minuman itu diucapkan, nota utama di dalamnya, tentu saja, adalah anise. Tetapi orang yang mempunyai deria halus (atau imaginasi yang kaya) dapat menangkap sedikit elderberry.

Kandungan kalori minuman keras adalah lebih rendah sedikit daripada minuman lain dari niche yang sama. Ia lebih setara dengan vodka dan kira-kira 230 kcl/100 ml. Bukan sedikit pun. Di rumah, botol terbuka tidak boleh disimpan selama lebih dari 4-5 bulan. Sambuca tepu dengan minyak pati, yang menguap apabila meterai dipecahkan. Dan dengan itu, aroma minuman, rasa selepas yang kaya, pergi ke udara. Simpan bekas yang tidak bersumbat, sebaiknya dalam keadaan sejuk dan gelap, supaya minyak tidak menjadi tengik.

Bagaimana cara minum dengan betul?

Mereka minum sambuca dengan cara yang berbeza, banyak bergantung pada keinginan orang itu sendiri. Jika anda melampau, anda boleh membakarnya dalam mulut anda. Secara tradisinya, sambuca diminum dengan kiub ais yang ditambah kepadanya; ia juga dibenarkan untuk mencairkan minuman dengan air.

Ia bernilai mempertimbangkan kaedah lain.

Dalam bentuk yang paling tulen

Jadi anda boleh minum sambuca sebelum memulakan hidangan anda. Minuman itu meningkatkan selera makan, tetapi harus diambil kira bahawa kekuatan alkohol agak tinggi, jadi mabuk berlaku dengan cepat. Untuk selera makan, anda perlu mengambil hanya 50 ml sambuca sebelum anda duduk di meja. Lebih baik dihidangkan dalam keadaan sejuk, dengan tambahan lemon atau limau jika mahu.

Juga, kaedah minum ini sesuai selepas makan atau sebagai pencuci mulut. Tidak semua orang boleh minum alkohol kekuatan ini tidak dicairkan. Oleh itu, minum minuman keras yang tidak dicairkan bukan untuk semua orang, kerana rasa anise dan aroma pelbagai rempah dalam kombinasi dengan tahap yang kuat mungkin tidak sesuai dengan keinginan semua orang.

Dengan biji kopi

Beginilah selalunya minuman keras diminum di tanah airnya, Itali. Biji kopi biasanya ditambah kepada minuman dalam jumlah tiga keping. Orang Itali mengatakan bahawa mereka mempersonifikasikan 3 faedah yang paling diperlukan untuk seseorang - kesihatan, kekayaan dan kebahagiaan.

Ini adalah sejenis makanan ringan untuk alkohol. Tetapi tidak perlu memanggang biji kopi terlalu banyak; ia akan merosakkan rasa sambuca yang anda minum dengan kepahitan yang terbakar.

Dengan air atau ais

Oleh kerana minuman ini mempunyai kekuatan yang tinggi, ia sering dimakan dengan menambah kepingan ais ke dalam gelas atau hanya menuang air ke dalamnya. Pada masa yang sama, minuman keras boleh menghilangkan dahaga anda, terutamanya jika ais ditambah kepadanya. Air dengan sempurna mendedahkan rasa sambuca.

Jangan risau jika warna minuman menjadi keruh selepas mencampurkan air dan minuman keras ini adalah perkara biasa. Proses ini dikaitkan dengan minyak pati yang terkandung dalam sambuca. Tiada rangka kerja khusus untuk menambah ais atau air ke dalam gelas, semua ini dilakukan mengikut budi bicara anda.

Dengan susu atau kopi

Sesetengah gourmet lebih suka minum minuman keras ini dengan susu sejuk. Adalah dipercayai bahawa dengan cara ini indah sifat rasa minum

Yang lain menambah sedikit sambuca kepada kopi (dengan cara itu, seperti minuman beralkohol Itali lain), dengan itu mendapat rupa baru minuman dipanggil coretto.

Menyalakan api

Orang Itali sendiri tidak menerima kaedah pengambilan sambuca ini. Tetapi pilihan ini sering digunakan di kelab malam. Untuk kesan khas, minuman keras dibakar kerana tepunya dengan minyak pati, minuman dengan cepat menyala. Sambuca panas, dengan cara itu, boleh memberi kesan penyembuhan pada sakit tekak.

Berikut ialah salah satu cara paling biasa untuk membakar sambuca:

1. Kaedah ini paling kerap digunakan dalam bar. Tetapi anda juga boleh bereksperimen di rumah.
2. Untuk menjalankan proses pencucuhan, anda memerlukan: segelas - 2 keping, straw koktel, 3 biji kopi, mancis, piring kecil dan serbet.
3. Tuangkan 50 ml minuman keras ke dalam gelas, kemudian masukkan biji kopi.
4. Napkin dengan tiub yang melaluinya diletakkan di atas piring.
5. Nyalakan minuman keras. Biarkan ia terbakar selama kira-kira 30 saat untuk memanaskan badan.
6. Kemudian anda perlu menuangkan minuman ke dalam gelas lain secepat mungkin, dan letakkan yang kosong pada serbet.
7. Melalui straw anda perlu menyedut aroma minuman keras dengan kopi, gelas kedua diminum dalam satu tegukan.
8. Kemudian kopi dikunyah, yang lebih menekankan rasa sambuca.

Kaedah ini juga dipanggil "minuman keras dengan lalat", kerana biji kopi, yang menyerupai lalat dalam penampilan.

Penting! Jangan lupa tentang langkah keselamatan kebakaran apabila memakan sambuca dengan cara ini.

Pembakaran melampau

Mula-mula, lap bibir anda sehingga kering, kemudian nyalakan arak betul-betul di dalam mulut anda. Ini biasanya dilakukan oleh pelayan bar di kelab malam. Apabila anda berasa panas, anda harus segera menutup mulut anda dan minum sambuca.

Terdapat sedikit bahaya terbakar. Setiap orang memutuskan sendiri sama ada mereka perlu mencuba seperti ini.

Dengan air mineral

Kaedah ini akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk menghilangkan dahaga dalam keadaan panas.

Perkadaran untuk menggabungkan sambuca dengan air mineral sejuk adalah seperti berikut: 1 bahagian minuman keras dan 2-3 bahagian air mineral.

Cara yang paling eksotik

Kaedah minum ini sangat jarang digunakan, tetapi ada juga peminat yang minum sambuca dengan cara ini. Air dituangkan ke dalam cerek, direbus dan ditoskan. Selepas ini, 50 ml sambuca dituangkan ke dalam cerek yang sama, semuanya digoncang dan diminum.

Kaedah meminum minuman keras ini juga dipanggil kaedah rumah. Satu lagi nuansa kecil - sebelum meminum minuman keras dari teko, anda perlu menyedut aroma minuman melalui muncungnya.

Koktel dengan sambuca

Cara minum sambuca, dalam bentuk tulen atau sebagai sebahagian daripada koktel, adalah soal rasa dan keadaan. Satu pukulan minuman akan menghangatkan anda selepas berjalan-jalan dalam kesejukan. Menjadikan tambahan hebat kepada kopi. Jika anda bersama atau ingin menghabiskan malam romantis yang selesa dengan minuman, anda harus memilih pilihan koktel. Jadi mabuk akan datang kemudian. Di samping itu, komposisi campuran dengan penyertaannya sangat luas sehingga anda boleh menikmati perisa baru berdasarkan minuman keras kegemaran anda hampir tanpa henti.

Puting licin

Nama itu mungkin menarik perhatian atau menimbulkan rasa jijik. Walau apa pun, hanya sedikit yang akan tetap acuh tak acuh. Koktelnya sedap.

bahan-bahan:

• Grenadine (sirap buah tebal dengan rasa manis dan masam) - 3-4 titis;
• minuman keras Baileys - 30 ml;
• Sambuca - 30 ml.

Menggunakan sudu bar, tuangkan minuman keras ke dalam gelas pukulan secara berlapis-lapis, dengan sambuca di bahagian bawah. Grenadine dititiskan dari atas supaya titisan padat menembusi lapisan atas dan tenggelam ke bahagian bawah. Kekuatan anggaran pukulan sedemikian ialah 28-30°.

Sambuca pic

Koktel yang bagus untuk petang musim panas dan pesta hangat. Mengekalkan dan menyegarkan pada masa yang sama.

bahan-bahan:

• Tangkai pudina - 2 pcs;
• Baji limau;
• Sambuca - 40 ml;
• minuman keras pic - 30 ml;
• Ais dalam kiub.

Koktel disediakan dalam gelas (tumbler) yang tinggi dan sekata. Ia perlu menghancurkan kapur dan 1 cawangan pudina dan membuangnya ke bahagian bawah. Isi gelas hampir ke bahagian atas dengan ais, kemudian tambahkan kedua-dua komponen alkohol. Untuk versi yang lebih halus (wanita), bukannya minuman keras buah, gunakan nektar pic.

Sambuca mojito

Di rumah, anda boleh menyediakan variasi koktel yang terkenal dan digemari ramai ini. Bekas standard ialah kaca bola tinggi (kaca rendah dan lebar), tetapi anda juga boleh menggunakan gelas.

bahan-bahan:

• Limau nipis - 2 keping;
• kiub ais;
• Pudina - 2 tangkai;
• Soda - 150 ml;
• Sambuca - 35 ml.

Citrus dan pudina dihancurkan dan diletakkan di bahagian bawah. Isi gelas dengan ais, tuangkan soda dan minuman keras ke dalamnya, dan kacau.

Anda minum koktel berasaskan sambuca dengan apa? Selalunya tanpa apa-apa, tetapi jika anda benar-benar mahu mengunyah sesuatu di bawahnya, perkara berikut akan dilakukan:

• hirisan coklat;
• Potongan buah: epal, kiwi, pear, oren, nektar.
• Pencuci mulut kopi: mousse, puding.
• Keju, makanan laut.

Video: 5 cara minum minuman keras di rumah

Tonton video, yang memberitahu anda tentang lima cara untuk minum sambuca dengan betul di rumah: dalam bentuk tulen, dicairkan dengan air, dibakar dengan biji kopi, dengan susu dan dengan kopi Americano atau espresso:

Hidangan dan gelas yang betul untuk sambuca

Cara menghidangkan sambuca dengan betul:

1. Pelbagai koktel disediakan menggunakan minuman keras. Oleh kerana minuman itu agak padat, ia boleh digunakan sebagai asas untuk tangkapan. Ekstrak krim, ais krim atau buah-buahan ditambah kepada semua koktel bersama-sama dengan sambuca.
2. Kit Sambuca termasuk rempah yang berbeza. Setiap orang boleh menggabungkannya mengikut citarasa mereka sendiri. Atau anda boleh membeli minuman keras siap pakai dengan perasa tambahan di kedai khusus.
3. Terdapat juga cermin mata khas untuk sambuca. Mereka menyerupai kaca pukulan biasa, tetapi dengan leher yang sedikit memanjang. Tetapi jika anda tidak mempunyai cermin mata seperti itu, tidak mengapa. Selalunya minuman itu dihidangkan dalam bekas cognac, yang bukan satu kesilapan.

Minum dengan apa?

Untuk mengelakkan mabuk sambuca, anda perlu mempunyai snek yang baik.

Terdapat beberapa cara:

1. Cukup pelik, tetapi snek klasik Minuman keras ini dianggap kopi. Sebagai contoh, mereka menggunakan bijirin tumbuhan, atau mencuci minuman keras dengan secawan espresso.
2. Snek kedua terpenting di Itali ialah keju. Ia sesuai dengan alkohol.
3. Anda boleh snek pada hidangan ikan dan daging. Jika anda mengambil minuman dengan cara ini dan pada masa yang sama minum minuman keras secara sederhana, orang itu tidak akan mabuk.
4. Zaitun sesuai dengan mana-mana minuman keras, yang bermaksud ia juga sesuai untuk sambuca.
5. Orang Itali, dan terutamanya wanita Itali, lebih suka menikmati minuman mereka dengan pelbagai gula-gula. Mereka dipilih mengikut rasa, tetapi ia akan menjadi ideal jika gula-gula ini termasuk pelbagai kacang - badam, kacang tanah atau hazelnut.
6. Walaupun fakta bahawa sambuca dibandingkan dengan vodka, sebenarnya ia adalah minuman keras, dan oleh itu adalah kebiasaan untuk memakannya dengan sandwic, contohnya, dengan kaviar, tartlet makanan laut, dll.
7. Ramai orang tidak makan atau minum sambuca, kerana produk lain akan mengganggu rasa selepas minuman keras. Tetapi kemudian lebih baik untuk makan dengan baik terlebih dahulu.

Oleh kerana sambuca adalah minuman beralkohol yang kuat, anda tidak boleh melakukannya tanpa snek. Jika tidak, orang itu akan menjadi sangat mabuk dan hilang kawalan ke atas dirinya. Jika dia kenyang ketika meminum arak, maka mabuk akan menjadi ringan. Minuman itu secara praktikal tidak menyebabkan akibat dalam bentuk mabuk yang teruk. Tetapi ia menaikkan mood.

Tanda-tanda minuman yang berkualiti

Sebelum minum sambuca anda perlu memilih minuman keras sebenar berkualiti tinggi. Hanya dalam kes ini anda boleh mendapatkan seluruh sejambak aroma dan rasa daripadanya dan menyediakan koktel yang baik. Soalan ini adalah akut jika merasa perlu dilakukan di rumah. Bar dan restoran yang mempunyai reputasi yang baik menghargai imej dan pelanggan mereka; mereka membeli produk daripada pembekal yang dipercayai;

Setelah membeli sebotol minuman keras, anda harus menilai terlebih dahulu mengikut beberapa parameter:

• Bau. Dengan aroma anise dan lemon yang berbeza.
• rasa. Manis yang paling ringan tanpa kemerahan. Tiada tanda alkohol.
• Selepas rasa. Cerah, tahan lama, perlahan-lahan kehilangan ketepuan.
• Konsisten. Sederhana, tidak cair seperti air, tetapi bukan kelikatan seperti gliserin.
• Tindakan. Dalam dos yang kecil, nada sambuca, memberikan rangsangan kekuatan dan tenaga.

Minuman keras apa-apa warna tidak boleh mempunyai kepingan atau sedimen di bahagian bawah. Cecairnya bersih dan telus.

Hari ini, benar-benar semua syarikat yang mengeluarkan botol minuman ini dengan tebal, kaca jernih. Botol berwarna mungkin menunjukkan pemalsuan. Anda harus membaca nama itu dengan teliti; jika ejaannya berbeza dari "Sambuсa", tetapi bunyi yang serupa, sebagai contoh, huruf "c" digantikan dengan "k", maka lebih baik untuk meninggalkan produk di rak pasar raya.

Satu lagi petunjuk pengeluaran "kraftangan" adalah kekurangan maklumat bahasa Rusia pada label tentang komposisi produk, pengilang dan pengimportnya. Dan juga penampilan yang cuai pada pelekat itu sendiri. Peletakan bengkok, gam menitis, cat tinggal di jari. Untuk memastikan anda membuat pilihan yang tepat, goncangkan botol. kuantiti yang banyak, gelembung udara kecil cenderung ke atas adalah tanda palsu. Dalam sambuca sebenar, kerana kandungan gula yang tinggi, tindak balas sedemikian tidak dapat dicapai.

Harus dikatakan bahawa sambuca adalah minuman mulia Jika anda belajar cara menyediakan koktel berdasarkan sambuca dengan betul, tetamu anda akan gembira dengan minuman itu dan akan menghargai bakat anda dan rasa minuman keras Itali yang sangat baik.

Sambuca, yang datang kepada kami dari Itali, adalah minuman keras anise yang ditambah rempah, ekstrak elderberry dan herba aromatik. Ia adalah 35-42% ABV. Bergantung pada komponen yang terkandung di dalamnya, ia boleh menjadi lutsinar, coklat atau merah, atau bahkan hitam. Pada masa yang sama, sambuca hitam mempunyai kaya warna gelap kerana penambahan likuoris dan ekstrak likuoris, dan rasanya agak berbeza.

Terdapat banyak cara untuk melakukan ini. Mari kita lihat beberapa daripadanya.

1. Con mosca (cara tradisional Itali). Minuman itu dimakan dalam bentuk tulen sebagai minuman beralkohol. Pada masa yang sama, tiga melambangkan kekayaan, kesihatan dan kebahagiaan ditambah kepadanya, yang dikunyah selepas minuman diminum. Perlu diingat bahawa minuman itu agak kuat.

2. Sambuca dengan champagne (1:3). Sambuca yang dibakar ditambah kepada champagne yang dipanaskan. Orang itu menyedut dan membasuhnya dengan campuran yang dihasilkan.

3. Cara minum Sambuca "Melampau". Minuman keras itu dimasukkan ke dalam mulut, tetapi tidak ditelan, manakala bibir dikeringkan. Anda perlu melemparkan kepala anda ke belakang, membuka mulut anda dan membawa mancis menyala kepadanya. Apabila panas terasa, mulut ditutup dan minuman ditelan.

4. Koktel "Berapi-api". Beberapa lapisan dituangkan ke dalam gelas minuman beralkohol dalam susunan kekuatan menaik: minuman keras, kemudian champagne, kemudian sambuca, vodka dan absinthe. Semuanya dibakar dan dimakan melalui penyedut minuman. Sebelum minum sambuca, anda perlu menyimpan jus lemon.

5. Sambuca dengan kesan yang kuat. Untuk menyediakannya, anda memerlukan dua gelas. Tiga puluh gram sambuca dituangkan ke dalam salah satu daripadanya, dibakar dan diputar di sepanjang paksi supaya kaca tidak pecah. Kemudian minuman itu dituangkan ke dalam gelas lain, dan yang pertama dibalikkan dan diletakkan di atas serbet di mana jerami dimasukkan. Mereka meminum sambuca dan menyedut wapnya melalui penyedut minuman dari gelas kedua.

6. Cara minum sambuca di rumah. Panaskan sedikit air mendidih dan segera tuangkan lima puluh gram sambuca. Goncang, tuang ke dalam gelas dan minum. Dalam kes ini, anda perlu menghembus udara dan menyedut melalui muncung cerek tempat minuman itu berada.

7. Koktel "Hiroshima". Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil dua puluh gram sambuca, baileys, absinthe dan lima gram grenadine dan tuangkan dengan teliti ke dalam gelas dalam lapisan. Kemudian lapisan atas dibakar, dipanaskan selama setengah minit dan diminum menggunakan penyedut minuman, bermula dari lapisan bawah.

8. Cara minum sambuca beku. Botol minuman mesti dibekukan sehingga terbentuk ais dan dihidangkan bersama hirisan oren atau limau.

Selain kaedah pengambilan minuman keras ini di atas, terdapat beberapa lagi. Sebagai contoh, sambuca boleh diminum dengan mencairkan air batu. Dalam kes ini, ia akan menjadi mendung, kerana ia mengandungi tidak larut minyak pati, atau dengan susu (dibasuh, tidak dicampur).

Anda juga boleh membakar sambuca dalam gelas, memadamkannya selepas beberapa ketika dan meminumnya serta-merta sebelum ia sejuk, atau menambahnya kepada kopi dan bukannya gula. Menariknya, sambuca sesuai dengan kopi. Yang terakhir memberi warna dan melembutkan rasa dan aromanya. Oleh itu, di rak kedai anda boleh menemui minuman keras yang diselitkan dengan biji kopi. Di rumah, anda boleh menggunakannya sebagai ganti biji kopi, yang dituangkan ke dalam gelas sebelum menuangkan sambuca yang dibakar.

Oleh itu, kini anda tahu cara minum sambuca dengan betul dan dengan apa. Anda hanya perlu mengikuti beberapa cadangan. Sebagai contoh, anda tidak boleh minum minuman keras semasa perut kosong, kerana ia agak kuat. Anda tidak boleh minum sambuca terbakar dan anda harus menyedut wapnya dengan berhati-hati untuk mengelakkan daripada melecur. Dan perkara yang paling penting ialah mengetahui masa untuk berhenti, kerana hanya dengan itu anda boleh menikmati minuman hebat ini dengan rasa manis, yang mempunyai aroma yang halus dan ringan, mengingatkan lemon.