Menu
Secara percuma
Pendaftaran
Rumah  /  Di mana untuk memulakan perancangan/ Segar di rumah. Apa itu freshies? Kebaikan jus yang baru diperah

Jus segar di rumah. Apa itu freshies? Kebaikan jus yang baru diperah

Ramai di antara kita menggemari minuman buah-buahan. Dan yang paling berguna adalah segar. Apakah ini? Dan bagaimana untuk menyediakan dan memakannya dengan betul? Apa itu? Segar ialah jus yang baru diperah. Minuman ini sangat sihat, kerana tidak seperti jus yang dibeli di kedai dalam botol dan beg, ia tidak mengandungi bahan pengawet. Dan kepekatan nutrien dan komponen aktif di dalamnya hanya di luar carta, kerana jus tidak tertakluk kepada rawatan haba atau penulenan. Secara umum, jus segar adalah minuman kesihatan yang sebenar. diperbuat daripada apa?

Jus segar biasanya disediakan daripada sayur-sayuran, beri dan buah-buahan. Bagi buah-buahan, buah sitrus (terutama oren) dan epal paling kerap digunakan. Hampir mana-mana buah beri digunakan, kerana semuanya berair. Sesetengah orang lebih suka jus sayuran segar yang diperbuat daripada lobak merah, tomato, saderi dan bahan-bahan lain. Satu cara atau yang lain, komponen utama mestilah berair, masak, segar dan berkualiti tinggi. Untuk menyihatkan minuman yang mungkin, gunakan buah-buahan bermusim, sayur-sayuran dan beri yang dibeli di kedai besar yang dipercayai atau di pameran atau pasar yang didaftarkan secara rasmi. Dan yang terbaik adalah untuk membeli produk sedemikian daripada penjual yang biasa dan dipercayai, sebagai contoh, rakan atau jiran yang mempunyai dan mengekalkan taman. Bagaimana ia disediakan?

Terdapat beberapa cara untuk menyediakan jus segar: Cara paling mudah untuk menyediakan jus segar adalah dengan menggunakan pemerah jus. Dan lebih baik untuk membeli satu yang boleh memerah jus dari kedua-dua buah-buahan dan sayur-sayuran dan beri dengan biji. Sekiranya anda tidak mempunyai juicer, maka anda boleh melakukannya tanpanya, tetapi dalam kes ini, mendapatkan jus segar akan menjadi sangat bermasalah, dan jumlah jus akan menjadi lebih kecil. Anda boleh memerah jus daripada buah sitrus secara paksa.. Hanya potong buah menjadi beberapa kepingan dan, satu demi satu, picitkannya dengan kuat di tangan anda di atas gelas. Pastikan anda memerah semua jus tanpa meninggalkan sebarang sisa. Anda juga boleh memerah buah beri seperti ceri, raspberi, strawberi atau ceri dengan tangan anda. Tetapi pertama bungkusnya dalam sekeping kain atau kain kasa yang dilipat beberapa kali supaya pulpa tidak masuk ke dalam jus.

Perkara yang lebih rumit dengan buah-buahan dan sayur-sayuran keras, seperti epal, bit, lobak merah dan lain-lain. Mereka mesti dihancurkan terlebih dahulu. Anda hanya boleh memotong sayur atau buah dengan pisau, tetapi lebih mudah dan berkesan untuk menggunakan pengisar. Jika anda tidak mempunyai peranti sedemikian, ambil parut biasa. Kisar buah sehingga pulpa mengeluarkan jus. Kemudian peras puri yang terhasil melalui kain tipis atau kain. Bagaimana untuk menyediakan komponen?

Langkah penyediaan asas: Pertama, pilih beri, buah-buahan atau sayur-sayuran yang sesuai. Gunakan yang paling berair dan masak (mungkin terlalu masak). Jangan ambil yang busuk, rosak atau bernoda; jusnya tidak akan sihat atau enak. Basuh semua komponen dengan teliti, jika tidak jus segar bukan sahaja tidak sihat, tetapi juga akan menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan, kerana banyak bakteria hidup di permukaan buah-buahan, beri dan sayur-sayuran.. Untuk menyediakan oren segar, potong menjadi kepingan dan perah jusnya. Berhati-hati semasa minum minuman ini! Pertama, jangan minum semasa perut kosong, kerana asid yang terkandung di dalamnya boleh merengsakan dinding mukus organ pencernaan. Kedua, jangan berlebihan, kerana beta-karotena yang berlebihan dalam badan boleh menyebabkan kulit menjadi kuning. Satu gelas sehari sudah memadai. epal

Mula-mula, mari kita senaraikan sifat berfaedah jus epal segar. Pertama, epal mengandungi banyak vitamin C. Kedua, buah-buahan ini kaya dengan pektin, yang meningkatkan penghadaman dan membersihkan badan daripada toksin dan sisa. Ketiga, jus epal mengandungi zat besi, jadi ia perlu dimakan untuk mencegah anemia. Bagaimana hendak memasak? Basuh dan kupas epal, keluarkan inti. Parut buah atau kisar dalam pengisar.

Pindahkan apa yang anda terima sos epal ke dalam kain kasa atau kain dan perah jusnya. Ingat bahawa jus epal segar mengandungi asid, jadi jangan minum dalam kuantiti yang banyak atau semasa perut kosong. Dari saderi Saderi segar adalah baik untuk penurunan berat badan, kerana ia mengandungi hanya 20 kalori setiap 100 ml. Di samping itu, saderi mengandungi bilangan yang besar

Vitamin B bertanggungjawab untuk pembaharuan sel dan proses metabolik. Juga mengandungi berguna untuk sistem saraf magnesium, vitamin K, yang menormalkan pembekuan darah, menghilangkan keradangan, zink, pektin dan banyak bahan berguna lain. Bagaimana hendak memasak?

Walau bagaimanapun, menurut doktor, jus segar bukan hanya minuman "mencergaskan" yang menyenangkan, tetapi agen terapeutik dan profilaksis, jadi ia mesti disediakan dan dimakan dengan betul, jika tidak, bukannya manfaat, kemudaratan akan berlaku. Sebagai contoh, anda tidak boleh terlalu terbawa-bawa dengan lobak merah segar, kerana ini boleh menyebabkan penyakit kuning tertentu. Di samping itu, sejumlah besar beta-karotena yang terkandung dalam jus lobak merah yang baru diperah adalah beban besar pada hati. Jus ini boleh diminum tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu. Delima segar mesti dicairkan dengan air - ia mempunyai kesan agresif pada enamel gigi. Grapefruit segar tidak boleh dimakan oleh orang yang menderita penyakit perut. Sesetengah pakar biasanya menasihatkan mencairkan jus segar dengan air yang ditapis dalam nisbah 1:1.

Apabila merancang untuk membuat buah segar, anda perlu memilih buah yang masak, segar, tidak rosak dan tidak busuk. Buah-buahan dan sayur-sayuran terpilih mesti dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir (sayur-sayuran akar boleh direndam terlebih dahulu dalam air suam selama 10 minit untuk merendam semua zarah tanah dan pasir), kemudian dikupas, biji, tangkai dan perbungaan. Peralatan - pemerah jus, serta pisau dan papan pemotong mestilah bersih dengan sempurna.

Apabila memilih bahan-bahan untuk jus segar, pakar pemakanan menasihati cuba untuk tidak mencampurkan buah-buahan atau jus beri yang baru diperah dengan jus sayuran, kerana mereka memerlukan enzim yang berbeza untuk mencernanya. Di samping itu, disyorkan untuk buah-buahan segar untuk menggabungkan buah-buahan mengikut prinsip: hijau dengan hijau, merah dengan merah. Ia juga tidak disyorkan untuk mencampurkan buah-buahan batu (ceri, aprikot, plum, dll.) Dengan buah-buahan. Jus buah-buahan segar lebih tinggi kalori daripada jus sayuran kerana ia mengandungi lebih banyak gula. Pengecualian adalah nanas, yang mengandungi bromelain, enzim yang menggalakkan pembakaran lemak. Jus dari nanas yang dikupas bukan sahaja membantu mengekalkan kelangsingan, tetapi juga membantu meremajakan badan.

Kombinasi sayur-sayuran yang optimum: bit + lobak merah; saderi + lobak merah + tomato; timun + saderi + bayam. Adalah sesuai untuk menambah satu sudu kepada sayur-sayuran segar minyak zaitun- maka vitamin akan lebih baik diserap oleh badan

Jus jus tunggal adalah lebih baik untuk kanak-kanak kecil: dalam kes ini, risiko mendapat tindak balas alahan berkurangan dan bahan berfaedah diserap dengan lebih baik. Jus campuran anak sihat boleh diberikan dari umur tiga tahun.

Ia juga penting untuk diingat bahawa bahan berfaedah disimpan dalam jus yang baru diperah selama tidak lebih daripada 15-20 minit, jadi ia harus dimakan segera selepas penyediaan, sebaik-baiknya 30-40 minit sebelum makan.

Jus yang baru diperah sangat popular di kalangan mereka yang biasa makan secara sihat. Jus oren adalah minuman yang sedap, yang mengandungi banyak bahan berguna. Apakah sebenarnya faedahnya, dan cara menyediakannya dengan betul di rumah, akan dibincangkan dalam artikel.

Kandungan kalori dan komposisi

Buah sitrus berair adalah gudang sebenar semua jenis vitamin, unsur mikro dan makro. Jeruk segar mengandungi banyak bahan berguna yang mempunyai kesan yang sangat positif pada tubuh manusia. Pada masa yang sama, anda boleh minum minuman sedemikian walaupun semasa diet, kerana kandungan kalorinya hanya tiga puluh enam kilokalori setiap seratus gram produk. Hampir tidak ada lemak dan protein dalam jus segar ini, tetapi terdapat lebih daripada lapan gram karbohidrat.

Minuman ini boleh dianggap sebagai pemegang rekod untuk kandungan vitamin C; ia mengandungi vitamin A dan E, serta vitamin B. Produk ini mengandungi bahan berguna seperti kalium, natrium, kalsium, fosforus, magnesium, besi, dan sebagainya.

Jus yang baru diperah dengan pulpa mengandungi sejumlah besar serat, yang juga mempunyai kesan yang baik pada badan.

Faedah dan kemudaratan

Jus oren segar ialah minuman vitamin yang memberi anda rangsangan tenaga dan positif sepanjang hari. Produk ini bukan sahaja boleh meningkatkan mood anda, tetapi juga menguatkan sistem imun anda, membantu badan menentang penyakit bermusim seperti selesema dan selsema. Oleh itu, sangat berguna untuk meminum minuman itu pada musim luruh dan musim bunga, pada musim-musim yang sangat diperlukan oleh badan untuk vitamin dan perlindungan.

Buah segar membantu menguatkan dinding saluran darah, meningkatkan keanjalannya, mengurangkan risiko pendarahan, meningkatkan metabolisme, membantu dengan penyakit sendi, dan meneutralkan kesan nikotin pada badan.

Tetapi juga, pengambilan jus segar secara berkala membantu membuang toksin dan sisa, membantu melawan bengkak dan menggalakkan penurunan berat badan. Atas sebab ini, jus sitrus sangat disukai oleh mereka yang mematuhinya pemakanan yang betul Dan imej sihat kehidupan. Jus oren segar juga membantu menormalkan fungsi usus, menjadikannya mudah untuk mengatasi sembelit.

Citrus segar, terima kasih kepada kehadiran vitamin kecantikan, iaitu A dan E, memperbaiki keadaan kulit, membantu melawan tanda-tanda awal penuaan dan mempunyai kesan positif pada kesihatan kuku dan rambut.

Di samping itu, minuman yang baru diperah dengan sempurna membantu melawan kemurungan, membantu memulihkan kekuatan dan melawan keletihan. Jus segar ini menyokong dengan sempurna memerangi penyakit seperti anemia, kekurangan vitamin, hipertensi, aterosklerosis, dan sebagainya. Selain itu, minuman itu disyorkan untuk dimakan semasa keletihan fizikal dan saraf badan.

Bagi kontraindikasi, sudah tentu buah sitrus ini boleh menyebabkan kemudaratan yang serius kepada tubuh jika terdapat alahan atau intoleransi individu terhadap produk tersebut. Jus segar ini adalah kontraindikasi untuk orang yang menghidap diabetes, gastrik, ulser, dan keasidan yang tinggi. Untuk kanak-kanak umur lebih muda Ia juga tidak disyorkan untuk memberi jus sedemikian, kerana ada kebarangkalian tinggi bahawa tindak balas alahan mungkin berlaku. Dan juga tidak digalakkan untuk minum jus oren yang baru diperah semasa mengandung dan menyusu.

Pengambilan minuman ini secara berlebihan boleh menyebabkan sakit perut, masalah hati dan buah pinggang. Lebih-lebih lagi, orang yang mengalami obesiti tidak disyorkan untuk minum jus segar sedemikian dalam kuantiti yang banyak. Jika tidak, ini boleh membawa kepada kemerosotan keadaan - penambahan berat badan tambahan.

resepi

Sediakan minuman paling sihat mudah di rumah. Perkara utama ialah memilih resipi yang sesuai dan menyimpan oren yang berair dan masak. Anda boleh membuat jus segar dalam pemerah jus, dalam pengisar, atau juga memerah jus dengan tangan.

Sudah tentu, cara paling mudah untuk menyediakan minuman adalah dalam pemerah jus khas, kerana anda tidak perlu mengupas buah untuk ini. Tetapi jika anda mempunyai pemerah jus sejagat biasa, anda masih perlu mengupas kulitnya. Untuk menyediakan jus segar dalam pengisar, anda juga perlu mengupas kulitnya. Ngomong-ngomong, jika anda mula-mula melecur sedikit oren dengan air mendidih, maka dengan tangan anda boleh memerah lebih banyak jus. Ingat bahawa satu buah besar menghasilkan purata sembilan puluh hingga seratus miligram jus.

Untuk menyediakan jus segar yang manis, anda memerlukan bahan-bahan berikut: satu buah sitrus besar, lima puluh miligram air bersih, dua kiub gula halus dan secubit vanila. Basuh buah-buahan, kupas dan perah jusnya. Kemudian masukkan air, gula dan vanila ke dalam jus. Lebih baik pukul minuman dalam pengisar sebelum dihidangkan.

Untuk menyediakan jus oren segar asli, gunakan dengan resipi berikut. Kami mengambil dua buah masak, dua sudu besar gula, seratus miligram air yang disucikan dan satu sudu teh akar halia parut. Kupas oren dan letakkan bahagian tanpa biji ke dalam mangkuk pengisar. Masukkan air dan semua bahan lain. Pukul, tuangkan ke dalam gelas dan nikmati minuman vitamin.

Untuk variasi, anda boleh menyediakan jus segar bukan sahaja dengan oren, tetapi juga dengan penambahan buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Sebagai contoh, dengan lobak merah. Untuk ini, anda memerlukan: satu buah sitrus besar, satu lobak merah besar, seratus miligram air mineral dan secara harfiah dua atau tiga gram halia.

Perah jus daripada oren. Parut lobak merah pada parutan terbaik dan isi dengan air. Selepas sepuluh minit, perah jus melalui penapis dan campurkan dengan jus oren segar. Masukkan sedikit halia kisar dan nikmati. Dengan cara ini, jika anda menggantikan halia dengan kayu manis dalam resipi ini, rasa jus segar akan sama seperti asli.

Rasa oren yang pedas sangat sesuai dengan tembikai manis. Malah kanak-kanak akan menyukai resipi segar ini. Ambil sebiji oren besar, dua ratus gram tembikai yang dikupas, dan sedikit ais. Adalah lebih baik untuk memilih tembikai dengan daging merah; ia manis, tetapi tidak begitu wangi. Ini akan membolehkan ia tidak mengganggu rasa dan aroma oren. Letakkan bahan yang telah disucikan dalam pengisar, tambah ais dan kisar. Jus segar yang menyegarkan sudah siap. Jika mahu, anda boleh menambah sedikit halia kisar atau beberapa helai daun pudina.

Jika untuk perubahan anda ingin merawat diri anda dengan pelbagai jus segar, maka perlu diingat bahawa oren sesuai dengan epal, nanas, kiwi, limau gedang dan juga saderi.

  • Dengan cara ini, anda boleh mempelbagaikan rasa minuman yang biasa setiap kali dan menambah lebih banyak faedah kepadanya. Di samping itu, air biasa dalam resipi boleh digantikan dengan sap birch, maka anda akan mendapat jus segar rasa yang sangat asli. Anda sama sekali tidak boleh mengambil jus segar ini pada waktu pagi semasa perut kosong. Ini boleh membawa kepada akibat negatif . Jus yang baru diperah akan memberi kesan merengsa pada dinding perut. Masa terbaik
  • Bagi meminum minuman sebegini, ini adalah tempoh selepas sarapan pagi dan sebelum makan tengah hari. Cuba minum satu atau dua jam selepas sarapan pagi. Ia tidak boleh dimakan sejurus selepas makan.
  • Dalam usaha untuk menghilangkan pound tambahan, ramai yang minum jus segar sebelum tidur. Ini tidak perlu, kerana minuman itu boleh menyebabkan masalah usus. Anda juga mungkin menjadi sangat dahaga, yang akhirnya akan menyebabkan bengkak.
  • Adalah disyorkan untuk mengambil jus segar melalui penyedut minuman. Ini akan membantu melindungi enamel gigi daripada kemusnahan.
  • Anda tidak boleh menggunakan jus segar pekat. Adalah lebih baik untuk mencairkannya dalam perkadaran yang sama dengan air bersih.
  • Anda tidak boleh menyediakan jus segar untuk kegunaan masa hadapan, kerana lama-kelamaan ia akan kehilangan beberapa sifatnya. kualiti yang berguna. Anda harus menyediakan jus yang baru diperah dalam kuantiti yang banyak yang boleh anda makan pada satu masa.

Untuk mengetahui cara menyediakan jus oren yang lazat dalam pengisar, tonton video berikut.

17 Jun 2014, 16:02 |

17279 Segar itu indah minuman yang menyegarkan

, diperkaya dengan vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat. Untuk menyediakannya, anda memerlukan sayur-sayuran, buah-buahan, beri, herba dan sayur-sayuran, serta campuran yang paling tidak dijangka. Dan ingat bahawa jus yang baru diperah kekal hanya untuk setengah jam pertama selepas penyediaan.

Kami membentangkan kepada anda resipi untuk membuat jus segar musim panas.

1. Cerah segar

Jika anda kekurangan tenaga pada waktu pagi dan mengalami kesukaran untuk bangun, maka sediakan jus segar yang indah yang mempunyai kesan menyegarkan.

  • bahan-bahan:
  • limau gedang - 1 keping,
  • lobak merah - 4 pcs.,

halia segar - 1 cm akar

Penyediaan: kupas limau gedang, keluarkan membran putih, potong lobak merah menjadi kepingan besar, parut halia. Kemudian anda perlu memerah jus dari limau gedang dan lobak merah. Masukkan halia ke dalam jus segar dan minum minuman pada waktu pagi.

2. Musim panas hijau segar

Jika anda kekurangan tenaga pada waktu pagi dan mengalami kesukaran untuk bangun, maka sediakan jus segar yang indah yang mempunyai kesan menyegarkan.

  • Minuman ini bagus untuk diminum dalam cuaca panas.
  • bayam - 1 tandan,
  • lobak merah - 2 pcs.
  • epal hijau - 2 pcs,
  • jus lemon - 1 sudu besar,

gula dan air mengikut citarasa anda.

Penyediaan: Tekan epal, lobak merah dan bayam melalui pemerah jus, kemudian cairkan jus yang terhasil separuh dengan air. Tuangkan jus lemon ke dalam gelas dan masukkan ais. Anda boleh menambah sedikit gula ke dalam minuman, kemudian tuangkan ke dalam gelas dengan ais dan jus lemon.

3. Tembikai segar

Jika anda kekurangan tenaga pada waktu pagi dan mengalami kesukaran untuk bangun, maka sediakan jus segar yang indah yang mempunyai kesan menyegarkan.

  • Tembikai ialah buah beri. Ia juga merupakan hidangan musim panas kegemaran dan sumber vitamin.
  • Potongan tembikai berair - 4 keping,
  • tangkai pudina - 4 keping,
  • madu - 2 sudu besar,

ais secukup rasa

Kupas dan biji tembikai, potong kiub dan masukkan ke dalam pengisar. Masukkan daun pudina, madu dan kiub ais (jika pengisar anda boleh menghancurkan ais).

Kisar semua bahan menjadi puri. Biarkan selama 1-2 minit.

4. Apple-melon segar.

Jika anda kekurangan tenaga pada waktu pagi dan mengalami kesukaran untuk bangun, maka sediakan jus segar yang indah yang mempunyai kesan menyegarkan.

  • Gabungan jus epal dan tembikai yang baru diperah membantu meningkatkan metabolisme.
  • 1 epal,
  • 150 g pulpa tembikai,

1 sudu teh madu

Letakkan epal dan pulpa tembikai yang telah dibiji ke dalam pemerah jus. Campurkan jus dengan madu.

Pada pandangan pertama, gabungan halia dan kayu manis mungkin kelihatan pelik, tetapi hanya pada pandangan pertama! Di samping itu, kayu manis menurunkan gula darah.

Jika anda kekurangan tenaga pada waktu pagi dan mengalami kesukaran untuk bangun, maka sediakan jus segar yang indah yang mempunyai kesan menyegarkan.

  • 4 cawan bayam,
  • 1 kepala salad romaine,
  • 1 timun
  • 1 batang saderi,
  • Gabungan jus epal dan tembikai yang baru diperah membantu meningkatkan metabolisme.
  • 2 cm akar halia segar,
  • ½ sudu kecil. kayu manis tanah
  • 5 titik sirap stevia

Pada kelajuan rendah, perah jus dari bayam, salad dan timun. Tingkatkan kuasa pemerah jus dan ekstrak jus daripada saderi, epal dan halia. Tambah sirap stevia, tuangkan jus segar ke dalam gelas dan taburkan dengan kayu manis.

6. Smoothie sayur-sayuran untuk atlet

Minuman ini bagus untuk diminum selepas bersenam di gim atau berjoging.

Jika anda kekurangan tenaga pada waktu pagi dan mengalami kesukaran untuk bangun, maka sediakan jus segar yang indah yang mempunyai kesan menyegarkan.

  • tomato - 3 pcs,
  • salad - 4-5 helai daun,
  • timun Inggeris - 1/3,
  • tangkai saderi - 1 keping,
  • bit - 1/3 bahagian,
  • bayam - 1 tandan,
  • bawang putih - 1 ulas pilihan
  • garam laut - 1 secubit.

Penyediaan: Perah jus dari sayur-sayuran dan tuangkan ke dalam gelas tinggi. Tambah garam laut secukup rasa dan gaul rata.

7. "Panas Musim Panas" Segar

Jangan lupa bahawa anda harus menambah sedikit krim atau mentega kepada jus yang mengandungi lobak merah.

Jika anda kekurangan tenaga pada waktu pagi dan mengalami kesukaran untuk bangun, maka sediakan jus segar yang indah yang mempunyai kesan menyegarkan.

  • 3 pic
  • tandan sederhana anggur hijau
  • 2 lobak merah

Jika perlu, potong pic kepada 4 bahagian dan keluarkan lubang. Pisahkan anggur dari dahan. Ekstrak jus daripada buah-buahan dan sayur-sayuran. Segar sudah siap!

8. Jus segar epal-lemon

Jus segar ini menghilangkan dahaga dengan sempurna dan mempunyai rasa pedas yang menyenangkan.

Jika anda kekurangan tenaga pada waktu pagi dan mengalami kesukaran untuk bangun, maka sediakan jus segar yang indah yang mempunyai kesan menyegarkan.

  • epal - 5 pcs,
  • lemon - 1 keping,
  • halia parut - 2 sudu kecil.

Perah jus dari lemon dan epal secara berasingan. Selepas ini, campurkan jus, masukkan halia parut dan ais (jika suka), kacau dan minum.

Ramai di antara kita menggemari minuman buah-buahan. Dan yang paling berguna adalah segar. Apakah ini? Dan bagaimana untuk menyediakan dan memakannya dengan betul?

Apa itu?

Segar ialah jus yang baru diperah. Minuman ini sangat sihat, kerana tidak seperti jus yang dibeli di kedai dalam botol dan beg, ia tidak mengandungi bahan pengawet. Dan kepekatan bahan berguna dan komponen aktif di dalamnya hanya di luar skala, kerana jus tidak tertakluk kepada rawatan haba atau penulenan. Secara umum, jus segar adalah minuman kesihatan yang sebenar.

diperbuat daripada apa?

Jus segar biasanya disediakan daripada sayur-sayuran, beri dan buah-buahan. Bagi buah-buahan, buah sitrus (terutama oren) dan epal paling kerap digunakan. Hampir mana-mana buah beri digunakan, kerana semuanya berair. Sesetengah orang lebih suka jus sayuran segar yang diperbuat daripada lobak merah, tomato, saderi dan bahan-bahan lain. Satu cara atau yang lain, komponen utama mestilah berair, masak, segar dan berkualiti tinggi.

Untuk menyihatkan minuman yang mungkin, gunakan buah-buahan bermusim, sayur-sayuran dan beri yang dibeli di kedai besar yang dipercayai atau di pameran atau pasar yang didaftarkan secara rasmi. Dan yang terbaik adalah untuk membeli produk sedemikian daripada penjual yang biasa dan dipercayai, sebagai contoh, rakan atau jiran yang mempunyai dan mengekalkan taman.

Bagaimana ia disediakan?

Terdapat beberapa cara untuk menyediakan jus segar:

  1. Cara paling mudah untuk menyediakan jus segar adalah dengan menggunakan pemerah jus. Dan lebih baik untuk membeli satu yang boleh memerah jus dari kedua-dua buah-buahan dan sayur-sayuran dan beri dengan biji.
  2. Sekiranya anda tidak mempunyai juicer, maka anda boleh melakukannya tanpanya, tetapi dalam kes ini, mendapatkan jus segar akan menjadi sangat bermasalah, dan jumlah jus akan menjadi lebih kecil. Anda boleh memerah jus dari buah sitrus dengan tangan anda sendiri. Hanya potong buah menjadi beberapa kepingan dan, satu demi satu, picitkannya dengan kuat di tangan anda di atas gelas. Pastikan anda memerah semua jus tanpa meninggalkan sebarang sisa. Anda juga boleh memerah buah beri seperti ceri, raspberi, strawberi atau ceri dengan tangan anda. Tetapi pertama bungkusnya dalam sekeping kain atau kain kasa yang dilipat beberapa kali supaya pulpa tidak masuk ke dalam jus.
  3. Perkara yang lebih rumit dengan buah-buahan dan sayur-sayuran keras, seperti epal, bit, lobak merah dan lain-lain. Mereka mesti dihancurkan terlebih dahulu. Anda hanya boleh memotong sayur atau buah dengan pisau, tetapi lebih mudah dan berkesan untuk menggunakan pengisar. Jika anda tidak mempunyai peranti sedemikian, ambil parut biasa. Kisar buah sehingga pulpa mengeluarkan jus. Kemudian peras puri yang terhasil melalui kain tipis atau kain.

Bagaimana untuk menyediakan komponen?

Peringkat utama penyediaan:

  1. Pertama, pilih beri, buah-buahan atau sayur-sayuran yang sesuai. Gunakan yang paling berair dan masak (mungkin terlalu masak). Jangan ambil yang busuk, rosak atau bernoda; jusnya tidak akan sihat atau enak.
  2. Basuh semua komponen dengan teliti, jika tidak jus segar bukan sahaja tidak sihat, tetapi juga akan menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan, kerana banyak bakteria hidup di permukaan buah-buahan, beri dan sayur-sayuran.
  3. Adalah dinasihatkan untuk mengeluarkan benih. Tetapi jika anda menggunakan juicer moden atau memerah dengan tangan, maka ini tidak perlu. Anda tidak perlu mengeluarkan kulit, ia tidak akan menyakitkan (kecuali, sudah tentu, ia sangat padat, keras dan tebal).
  4. Sekarang kisar bahan atau segera mula memerah jika anda menggunakan pemerah jus atau membuat jus segar daripada buah sitrus.

Baki pulpa boleh digunakan untuk membuat kolak atau jeli.

Bagaimana untuk melakukannya?

Bagaimana untuk menyediakan jus segar yang sihat dan lazat? Kami menawarkan anda resipi terbukti.

Jingga

Manfaat jus oren segar tidak ternilai; ia adalah koktel vitamin sebenar. Kandungan vitamin C dalam jus ini sangat tinggi, dan ia diperlukan untuk fungsi normal sistem imun, normalisasi pembekuan darah, dan pengukuhan dinding vaskular.

Di samping itu, oren mengandungi beta-karotena, yang mempercepatkan proses penjanaan semula, melindungi daripada kesan negatif radikal bebas, dan juga melambatkan proses penuaan, memperbaiki penglihatan dan keadaan membran mukus dan kulit.

Untuk menyediakan oren segar, potong menjadi kepingan dan perah jusnya.

Berhati-hati semasa minum minuman ini! Pertama, jangan minum semasa perut kosong, kerana asid yang terkandung di dalamnya boleh merengsakan dinding mukus organ pencernaan. Kedua, jangan berlebihan, kerana beta-karotena yang berlebihan dalam badan boleh menyebabkan kulit menjadi kuning. Satu gelas sehari sudah memadai.

epal

Mula-mula, mari kita senaraikan sifat berfaedah jus epal segar. Pertama, epal mengandungi banyak vitamin C. Kedua, buah-buahan ini kaya dengan pektin, yang meningkatkan penghadaman dan membersihkan badan daripada toksin dan sisa. Ketiga, jus epal mengandungi zat besi, jadi ia perlu dimakan untuk mencegah anemia.

Bagaimana hendak memasak?

  1. Basuh dan kupas epal, keluarkan inti.
  2. Parut buah atau kisar dalam pengisar.
  3. Pindahkan sos epal yang terhasil ke kain keju atau kain dan perah jusnya.

Ingat bahawa jus epal segar mengandungi asid, jadi jangan minum dalam kuantiti yang banyak atau semasa perut kosong.

Dari saderi

Saderi segar adalah baik untuk penurunan berat badan, kerana ia mengandungi hanya 20 kalori setiap 100 ml. Di samping itu, saderi mengandungi sejumlah besar vitamin B, yang bertanggungjawab untuk pembaharuan sel dan proses metabolik. Ia juga mengandungi magnesium, yang bermanfaat untuk sistem saraf, vitamin K, yang menormalkan pembekuan darah, zink, pektin, dan banyak bahan berguna lain yang menghilangkan keradangan.

Bagaimana hendak memasak?

  1. Basuh, kupas dan potong akar saderi bersama daun (boleh dikisar dalam pengisar).
  2. Letakkan semuanya dalam mangkuk dan tekan dengan baik dengan sudu supaya jus mula keluar.
  3. Sekarang perah jus yang tinggal melalui kain atau kain kasa.

Saderi segar boleh diminum setiap hari selepas makan atau bukannya snek.

ceri

Anda boleh menemui banyak bahan berguna dalam ceri. Terdapat kalium, yang menguatkan otot jantung; serat, yang mengeluarkan sisa dan toksin dari badan; tembaga, diperlukan untuk hematopoiesis dan pembentukan sel-sel baru; besi, yang menormalkan tahap hemoglobin dalam darah; vitamin C; karotena dan banyak lagi makro dan mikroelemen, serta vitamin. By the way, ceri mengandungi bahan yang merangsang pengeluaran hormon kegembiraan - serotonin.

Bagaimana hendak memasak?

  1. Basuh ceri.
  2. Bahagikan setiap buah beri kepada dua bahagian, keluarkan bijinya.
  3. Perah jus melalui kain kasa yang dilipat beberapa kali.

Minum segelas jus segar sehari, sebaik-baiknya selepas makan.

Ubi bit

Ubi bit segar akan membantu menguatkan sistem imun, memperbaiki penghadaman, memperbaiki komposisi darah, menormalkan tahap tekanan darah dalam hipertensi, menguatkan dinding vaskular, meningkatkan peredaran darah dan aliran keluar limfa, melambatkan proses penuaan, dan juga menormalkan kerja. kelenjar tiroid dan sistem endokrin.

Menyediakan ubi bit segar adalah mudah:

  1. Basuh dan kupas bit.
  2. Parut pada parutan halus.
  3. Letakkan pulpa dalam kain dan perah jusnya.

Anda boleh minum segelas jus bit segar sehari.

Minum jus segar untuk kesihatan anda dan dengan keseronokan!