Kolak plum untuk musim sejuk - resipi mudah untuk minuman lazat untuk seisi keluarga! Kolak plum dalam tin - resipi untuk musim sejuk.

Kompot plum untuk musim sejuk adalah minuman lazat dan manis yang boleh disediakan dari plum sahaja atau digabungkan dengan buah-buahan dan beri lain. Resipi kompot plum sangat mudah dan mudah disediakan. Anda boleh menggunakan sebarang jenis plum, tetapi kompot yang paling lazat diperbuat daripada plum putih, berisi dan bulat.

Perkara utama ialah anda boleh dengan mudah memasukkannya ke dalam balang (memasukkannya). Sebagai peraturan, persediaan buatan sendiri seperti itu disimpan dalam balang 3 liter. Tetapi jika keluarga tidak besar atau tidak semua orang suka kompot plum, maka mereka memasaknya dalam dua atau bahkan balang liter.

Hari ini kami akan menyediakan versi klasik minuman yang diperbuat daripada plum untuk musim sejuk, serta kompot plum dengan pic.

Buah manis aromatik ini serasi dengan plum masam manis. Tulis resipi, ia pasti berguna.

Resipi untuk kolak plum dan pic untuk balang 3 liter

Halia digunakan dalam resipi. Saya tidak mempunyai sekeping akar berguna di tangan. Sebab tu saya ambil halia kisar. Semasa saya menyediakan pengawet, saya mengubah beberapa perkara kerana saya fikir adalah lebih sesuai.

bahan-bahan:

• pic dan plum masak dalam bahagian yang sama (anda boleh mengambil perkadaran lain secukup rasa);
• bisikan halia.
• Sirap: air, gula 1:1, sebagai contoh, untuk satu setengah liter air satu setengah kilogram gula;
• batang kayu manis;
• daripada bunga lawang tiga.

Kolak plum dengan pic untuk musim sejuk - resipi langkah demi langkah dengan foto:

Saya menyimpan campuran sirap di atas api selama sekurang-kurangnya 10 minit, biarkan ia mendidih sedikit.

Semasa sirap sedang disediakan, saya mempunyai masa untuk mencuci buah-buahan dan mengeluarkan lubang dari plum.

Saya mengisi balang steril dengan pic dan plum (sehingga bahu). Saya tidak menyusunnya dengan ketat supaya mereka mendapat cukup komposisi aromatik sirap.

Saya mahu rempah-rempah memberikan minuman nota cerah, jadi saya tidak menapis sirap selepas itu, meninggalkan bunga lawang dan kayu manis di dalamnya.

Apabila sirap telah sejuk, saya tuangkan ke atas plum dan pic. Anda akan memerlukannya nanti.

Saya menutup balang dengan kain kasa, atau penutup.

By the way, pasti akan ada sirap yang tinggal. Saya tidak menyingkirkannya.

Kolak akan berdiri selama sehari di suhu bilik. Buah akan menyerap sedikit cecair, anda perlu menambah sirap.

Saya cuba rasanya seperti yang bermalam di dalam balang. Ternyata masam. Kadang-kadang ia ternyata sangat membosankan.

Kemudian anda perlu mencairkan kolak dengan air sebelum makan. Atau anda boleh menambah sedikit jus lemon atau asid sitrik semasa proses pengetinan itu sendiri. Rasa minuman hanya akan memberi manfaat.

Oleh kerana saya mempunyai balang tiga liter, saya akan mensterilkannya selama 30 minit sebelum menutupnya, membalikkannya dan menutupnya dengan tuala suam.

Dalam keadaan ini, balang harus sejuk. Selepas itu saya akan meletakkannya di tempat yang sejuk bertujuan untuk pemeliharaan jangka panjang.

Kolak plum untuk musim sejuk - resipi mudah tanpa pensterilan

Sebelum ini, semasa anak saya masih kecil dan hanya minum kompot buah dan beri, saya menggulungnya dalam balang 3 liter. Sekarang dalam keluarga kami permintaan untuk kolak telah berkurangan sedikit, jadi saya membungkusnya dalam balang liter.

Jadi, dengan 1 kg. longkang boleh digulung menjadi 4-5 liter tin kompot atau 1-2 tin 3 liter.

Produk untuk 3 liter:

• plum - berapa banyak yang sesuai di dalam balang;
• gula - 1 gelas;
• air.

Cara menyediakan kolak plum untuk musim sejuk tanpa pensterilan:

Saya mula-mula membasuh balang dengan baik dengan kain lap dan detergen, bilas dengan baik dan sterilkan dalam cerek dengan stim selama 3-5 minit. Saya membuang penutup jahitan ke dalam cerek untuk mendidih.

Saya membasuh plum, mengadunya dan meletakkannya separuh ke dalam balang (untuk setiap balang terdapat 6-8 plum).

Kemudian saya tuangkan gula ke dalam balang - 2 sudu besar. sudu (saya sentiasa menuangkan segelas gula ke dalam balang 3 liter, dan untuk 1 liter, bahagikan jumlah gula dengan 3).

Sementara itu, saya mendidih cerek elektrik dan tuangkan air mendidih ke dalam balang, tutup dengan penutup dan bungkus selama 10-30 minit, kemudian gulung, balikkan dan bungkus selama sehari. Kemudian anda boleh membawa tin ke garaj, pantri, dll.

Kolak plum yang lazat sudah siap untuk musim sejuk - tiada apa yang lebih mudah.

Pilihan ideal untuk dapur moden!!

Model pemotong sayur yang telah terbukti selama bertahun-tahun dan disukai oleh berjuta-juta suri rumah dalam reka bentuk moden: kini ia mempunyai keupayaan maksimum terima kasih kepada inovasi termaju dan bahan berteknologi tinggi.. Pilih daripada 12 jenis pemotongan: kiub, jalur, cincin , pencukur, hirisan, kayu pelbagai saiz dan ketebalan. Borscht, rebus, solyanka, salad - anda boleh memotong semua ini serta-merta!

Ini mudah dan dengan cara yang pantas Saya mengelak mana-mana kolak dalam pemuliharaan - saya tidak pernah mensterilkannya, saya menuang gula terus ke dalam balang dan semuanya berdiri dengan sempurna dan tidak meletup.

Video: Kolak plum dengan lubang untuk musim sejuk

Pada hari musim panas tidak ada yang lebih baik daripada segelas minuman yang menyegarkan. Alternatif kepada jus dan soda yang dibeli di kedai, yang mungkin mengandungi bahan pengawet dan pewarna, ialah kolak plum buatan sendiri. Minuman yang lazat, aromatik, penghilang dahaga ini, disediakan dengan tangan saya sendiri, pastinya tidak mengandungi sebarang bahan kimia.

Keanehan

Kompot telah lama disediakan dari semua jenis beri dan buah-buahan. Tetapi tidak semua daripada mereka mempunyai rasa dan aroma yang agak ketara. Ada yang memerlukan masam tambahan, jadi anda perlu menambahnya ke dalam minuman asid sitrik. Orang lain memerlukan banyak gula. Plum berfungsi dengan baik tanpa bahan tambahan yang tidak perlu. Minuman yang diperbuat daripada buah-buahan ini adalah aromatik, dengan sedikit masam yang menyenangkan. Dan ia memerlukan sedikit gula.

Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi

Ia disyorkan untuk menggunakannya untuk aterosklerosis dan reumatik. Ia juga membantu dengan gout. Kolak plum meningkatkan metabolisme dan juga meningkatkan selera makan, jadi ia berguna untuk meminumnya dalam kuantiti yang kecil sebelum makan. Walau bagaimanapun, berhati-hati: kompot plum mempunyai kesan julap dan diuretik ringan.

Sesetengah orang harus meninggalkan minuman yang indah ini. Ia tidak digalakkan untuk mengambil kolak plum untuk pesakit kencing manis dan gemuk. Jika plum yang belum masak digunakan untuk menyediakan kompot, minuman itu boleh menyebabkan senak. Reaksi alahan terhadap produk yang termasuk dalam komposisi juga berlaku. Ini juga perlu diambil kira semasa menghidangkan minuman ke meja.

Faedah kompot plum jauh lebih besar daripada bahayanya. Kandungan kalorinya setiap 100 gram adalah minimum, melainkan anda menambah banyak gula. Pada menyusu badan/ minuman kehamilan perlu diambil dengan berhati-hati.

resepi

Terdapat banyak resipi untuk kompot, baik dari plum sahaja dan dari plum dengan penambahan semua jenis rempah, kacang, serta buah-buahan dan beri. Sebahagian daripada mereka perlu dimakan dengan segera, yang lain boleh disediakan untuk kegunaan masa depan supaya pada hari musim sejuk anda dapat merasakan rasa musim panas semula.

paling mudah

Untuk menyediakan kompot ini, anda memerlukan:

• 2 liter air;
• 1 kg plum masak;
• 300-350 g gula pasir.

Plum perlu dibasuh dengan baik, diletakkan dalam kuali, dan ditutup dengan gula pasir. Tidak perlu mengeluarkan benih: kompot yang diperbuat daripada plum keseluruhan akan menjadi lebih telus dan tidak akan ada kepingan pulpa terapung di dalamnya. Tuangkan plum dengan air, letakkan di atas api, biarkan mendidih, kemudian masak selama 6-7 minit lagi. Minuman siap mesti disejukkan, tetapi jika anda tidak bercadang untuk mengambilnya dengan segera, kompot harus dimasukkan ke dalam peti sejuk. Sebelum diminum, tuangkan ke dalam gelas dan masukkan ais (jika suka).

Beri lemas

Untuk menyediakannya, anda perlu:

• 0.5 kg plum;
• 0.5 kg gula pasir;
• 2 liter air;
• satu sudu teh plum tincture;
• jus diperah dari lemon bersaiz sederhana;
• batang kayu manis kecil.

Plum diperlukan:

• basuh dengan baik;
• keluarkan benih dari intinya;
• letakkan buah-buahan dalam periuk;
• isi dengan air;
• letakkan gula pasir, jus lemon, kayu manis dan tincture, dan kemudian rebus;
• selepas mendidih, simpan dengan api perlahan selama 5 minit;
• sejuk tanpa mengeluarkan penutup;
• tuangkan kolak ke dalam balang yang disterilkan;
• menggulung.

Plum sendiri sangat manis, jadi terdapat banyak pilihan untuk membuat kompot yang tidak mengandungi gula.

Tiada gula

Untuk menyediakan kolak ini anda perlukan:

• tusuk plum bersaiz sederhana ke lubang dengan jarum tebal (jika anda tidak mempunyai satu di tangan, anda boleh menggunakan pencungkil gigi kayu);
• buah-buahan yang besar dan masak perlu dipotong menjadi dua bahagian dan biji dikeluarkan;
• Letakkan buah-buahan yang disediakan dalam balang bersih, tambah air mendidih atau jus buah atau beri;
• Anda perlu mensterilkan balang dengan mengambil kira jumlahnya: jika saiznya 0.5 liter, ia akan mengambil masa 5 minit, balang liter - 8 minit;
• Selepas pensterilan, gulungkan produk siap.

Mari kita pertimbangkan versi lain kompot, yang tidak memerlukan penambahan gula. Ia akan memerlukan:

• 3 kg plum padat, tidak terlalu masak;
• 1.5 liter air.

• rebus plum (untuk melakukan ini, tahan selama 2-3 minit dalam air mendidih dan turunkannya selama 1-2 minit dalam air batu);
• selepas ini, kulit mereka akan menjadi lebih telap, jadi mereka boleh diletakkan di dalam balang dan kemudian dituangkan dengan air mendidih;
• tutup kolak dengan penutup;
• selepas ini, balang dengan persediaan yang dihasilkan mesti disterilkan: balang tiga liter - 25 minit, balang liter - 15 minit, balang setengah liter - 10 minit;
• Setelah mensterilkan persediaan, anda perlu menggulung semua balang dan membalikkannya;
• Sediakan buah plum besar dengan cara yang sama, hanya dengan memotongnya terlebih dahulu dan mengeluarkan biji (tidak perlu memutihkan buah-buahan tersebut).

Plum sangat enak dengan buah-buahan dan beri lain, jadi ia boleh dimasukkan ke dalam semua jenis kompot yang pelbagai. Di sini, seorang suri rumah yang mahir hanya boleh dihadkan oleh imaginasinya sendiri: pilihan untuk kombinasi sedemikian benar-benar tidak terkira banyaknya. Berikut adalah beberapa resipi yang pelbagai.

Pelbagai buah plum dan chokeberry

Untuk memasak kolak rowan-plum yang indah, anda memerlukan 1 kg plum, 0.2 kg chokeberry, 1 liter air, 0.3-0.5 kg gula pasir (bergantung pada rasa).

Untuk menyediakan:

• Susun chokeberry, keluarkan cawangan, bilas dengan baik dan rendam selama 3 hari;
• air mesti disalirkan dan diganti dengan air tawar sekali sehari;
• Bilas plum dengan baik, letakkannya dalam balang bersih bersama-sama dengan beri supaya terdapat 2-3 cm yang tersisa ke leher balang;
• campurkan air mendidih dan gula;
• tuangkan sirap mendidih ke atas plum, tutup balang dengan penutup dan sterilkan: 18 minit untuk balang liter dan 12 minit untuk balang 0.5 liter;
• Selepas pensterilan, gulung.

Daripada plum dan oren

Plum kecil dan padat paling sesuai untuk kompot ini.

• Anda perlu membasuh semua buah-buahan dengan teliti;
• Basuh, kupas dan pisahkan oren menjadi kepingan;
• letakkan buah-buahan yang dicampur dalam balang bersih;
• anda boleh menambah mana-mana buah beri taman kepada campuran, sebelum ini dibasuh dan dibersihkan daripada serpihan dan tangkai;
• balang perlu diisi sedikit kurang daripada separuh;
• jika anda suka masam yang ketara, tambah setengah sudu teh asid sitrik untuk setiap 3 liter kompot;
• campuran buah dan beri dituangkan dengan sirap panas dan digulung;
• selepas ini, balang perlu dibalut, tunggu sehingga kompot telah sejuk sepenuhnya, dan kemudian anda boleh menyimpannya untuk penyimpanan.

Daripada pear dan plum

Untuk penyediaan anda memerlukan: 2 kg pir, 1 kg plum masak, satu liter air, 0.3-0.5 kg gula pasir.

Perlu:

• bilas pir dengan baik
• potong kepada dua bahagian dan kemudian masukkan ke dalam air mendidih selama 3-5 minit;
• Bilas plum, potong dengan teliti separuh, keluarkan lubang;
• apabila buah-buahan disediakan, mereka mesti diletakkan di dalam balang yang bersih;
• air mendidih, tuangkan gula ke dalamnya, dan kemudian kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya;
• tuangkan sirap ini ke atas campuran buah;
• tutup dengan penutup;
• Selepas ini, sterilkan balang liter selama kira-kira 8 minit, balang dua dan tiga liter selama kira-kira 15 minit.

Rempah dan juga kacang sesuai dengan rasa plum.

Berempah

Untuk menyediakan kolak ini anda perlukan:

• Bilas plum kecil tetapi padat, keluarkan biji;
• sediakan sirap 40% daripada air dan gula, selepas mendidih, tambah batang kayu manis, sedikit ulas dan gula vanila atau vanillin;
• tambah plum yang disediakan kepada sirap;
• rebus buah-buahan sehingga separuh masak;
• Letakkan plum dalam balang, tapis sirap dan tuangkan ke atas buah-buahan.
• Tutup balang yang diisi dengan penutup dan sterilkan: balang 0.5 liter - 10 minit, balang 1 liter - 15 minit;
• disterilkan, gulung dan terbalikkan.

Anda boleh menambah campuran epal beku dan pear atau jem. Ia agak mungkin untuk menyediakan minuman ini dalam periuk perlahan.

Beri disumbat dengan kacang

Untuk penyediaan anda memerlukan: 1.5 kg plum, 1-2 pcs. pic, 0.8 kg gula, sebarang kacang pilihan anda (mengikut bilangan plum).

Untuk menyediakan anda perlu:

• Basuh buah-buahan dari sebarang jenis dengan baik;
• Berhati-hati memotong setiap plum memanjang, keluarkan lubang daripadanya supaya buah tidak pecah menjadi dua bahagian;
• bilas kacang, rendam dalam air mendidih untuk dikeluarkan kepahitan yang mungkin, selama beberapa minit;
• kemudian keluarkan kulit dari kacang, jika ada, dan letakkan kacang ini di dalam plum;
• potong pic menjadi cincin (lebih nipis lebih baik);
• pindahkan buah ke balang, seli lapisan plum dan cincin pic;
• air mendidih, tuangkan buah, kemudian biarkan selama kira-kira 5 minit;
• berhati-hati tuangkan air dari balang ke dalam kuali (ini mudah dilakukan jika anda menggunakan penutup plastik dengan lubang yang dipotong di dalamnya);
• tambah gula ke dalam kuali dengan infusi buah dan biarkan mendidih;
• selepas ini anda boleh tuangkan sirap semula ke dalam balang;
• Anda boleh meneruskan untuk menggulung kompot siap (perhatikan bahawa kompot tersebut boleh disimpan tidak lebih daripada setahun).

Penyimpanan

Tiada perbezaan ketara dalam penyimpanan kompot yang diperbuat daripada plum dari yang lain pengetinan rumah. Ia agak mungkin untuk meletakkannya bersama-sama dengan persediaan lain di mana-mana tempat yang sejuk, contohnya, di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk Perkara utama ialah tidak ada perubahan suhu yang kuat di dalam bilik di mana ia akan disimpan. Ia juga tidak boleh disimpan dalam suhu negatif, sebagai contoh, di balkoni yang tidak dipanaskan atau di rumah desa tanpa pemanasan, sebaliknya apabila suhu rendah balang mungkin pecah, dan jangka hayat akan menjadi minimum.

Anda boleh menyimpan kolak di apartmen anda sendiri. Kolak pasteur berkualiti tinggi dipelihara dengan sempurna pada suhu bilik. Jika anda telah memproses balang dengan baik dan mengikut resipi memasak dengan tepat, anda boleh meletakkan kompot dengan selamat di dalam almari pangsapuri atau kabinet dapur anda (tiada apa yang akan berlaku pada musim sejuk). Tetapi untuk kebolehpercayaan yang lebih tinggi, anda boleh mempasteurkan balang dengan kosong dan kemudian menggulungnya.

Apa yang perlu digunakan?

Kolak buatan tangan sendiri memang sedap walaupun diminum begitu sahaja (tanpa apa-apa). Tetapi anda boleh, sebagai contoh, menghidangkannya dengan kek hari jadi semasa sambutan hari jadi. Kanak-kanak akan sangat gembira dengan kombinasi ini, tetapi orang dewasa juga tidak akan bersikap acuh tak acuh. Ia sesuai dengan pai buatan sendiri, dan tidak ada perbezaan yang ketara dalam doh yang dibuat.

Bagus untuk plum/apple charlotte atau mana-mana manisan lain baking buatan sendiri. Kolak juga sesuai dengan salad buah-buahan ringan.

Jika anda memutuskan untuk memanjakan orang yang anda sayangi dengan krim putar atau hari ini anda mempunyai ais krim untuk pencuci mulut, lengkapkan mereka dengan plum dari kompot anda. Orang yang anda sayangi akan gembira.

Apabila menyediakan kompot plum untuk kegunaan masa depan, lebih baik memilih buah-buahan yang besar - cukup untuk mengeluarkan batu dari mereka. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan plum hijau yang belum masak dalam persediaan - bukannya mendapat manfaat daripada minuman, mereka boleh menyebabkan senak. Anda tidak perlu mengeluarkan biji dari plum kecil, tetapi kompot tersebut perlu dimakan terlebih dahulu. Mereka kekal lebih teruk daripada benih yang telah dikeluarkan (hanya kira-kira setahun).

Supaya plum tidak pecah semasa memasak dan mengekalkannya bentuk yang cantik, mereka perlu dicelur. Beri perlu direndam dalam air yang dipanaskan hingga 85-100 C. Rebus selama tidak lebih daripada 10 minit, selepas itu plum cepat dicelup ke dalam air ais untuk seketika (anda juga boleh melakukannya dengan ais). Prosedur ini akan menyebabkan kulit plum retak menjadi retakan kecil, dan sirap akan dapat mengenyangkan seluruh buah. Anda hanya boleh menusuk buah plum secara mendalam (hingga lubang paling atas) dengan pencungkil gigi atau jarum tebal.

Pastikan untuk membilas balang dengan teliti. Baking soda bagus untuk mencuci, tetapi sabun cuci pakaian biasa juga sesuai. Ingat bahawa balang yang dicuci dengan buruk/disteril boleh merosakkan semua usaha pemeliharaan anda. Bilas bekas yang telah dibasuh dengan air panas bersih dan kemudian sterilkan dengan wap air.

Berhati-hati - anda boleh dengan mudah terbakar oleh wap panas atau balang yang dipanaskan. Letakkan balang kukus pada tuala bersih.

Buah plum mengandungi sejumlah besar asid, jadi lebih baik memilih tudung varnis untuk pemeliharaan. Pastikan anda merebusnya sebelum menutup balang. Untuk kebolehpercayaan yang lebih tinggi, anda boleh merawat penutup dengan alkohol sejurus sebelum menggulung.

Terdapat banyak resipi untuk kolak plum, dan setiap daripada mereka mempunyai rasa sendiri. Eksperimen, cipta dan anda akan mempunyai sesuatu untuk memanjakan diri anda, rakan dan orang tersayang anda. Pada petang musim sejuk, menuangkan segelas minuman lazat dan sihat yang dibuat dengan tangan anda sendiri, anda akan mengingati musim panas, dan jiwa anda akan menjadi lebih hangat.

Untuk mengetahui tentang rahsia membuat kolak plum, tonton video berikut.

Kolak plum yang wangi dan lazat adalah minuman buah-buahan yang sangat baik untuk kehidupan seharian dan percutian, yang akan membawa anda dan keluarga anda banyak keseronokan pada musim sejuk. Menyediakan hidangan sedemikian adalah mudah; Terdapat beberapa cara untuk membancuh minuman daripada buah-buahan ini untuk dimakan segera atau sebagai persediaan untuk musim sejuk. Ketahui resipi untuk minuman lazat dan sihat yang boleh anda sediakan dalam masa beberapa minit. Beberapa rahsia akan membantu mengekalkan semua faedah dan rasa buah-buahan, yang anda tuangkan dalam sirap dan tutup dalam balang.

Cara membuat kolak plum

Anda boleh memasak kolak plum untuk musim sejuk atau untuk pemakanan segera bergantung pada ini. Untuk suri rumah yang berpengalaman Penyediaan makanan musim sejuk tidak lengkap tanpa kolak. Minuman yang lazat dan sihat diperoleh daripada buah plum yang masak dan berisi. Kuantiti yang banyak vitamin, kalium, magnesium, fosforus dalam kolak plum akan membantu mencegah kekurangan vitamin, sementara anda akan menikmati minuman aromatik. Terdapat beberapa peraturan mudah, mengikut mana proses memasak berlaku:

1. Jumlah buah mempengaruhi kekayaan produk siap. Selalunya isipadu buah berbeza dari 1/3 hingga 1/2 tin.
2. Selepas pengedap, bekas mesti diterbalikkan dan terlindung supaya minuman sejuk secara beransur-ansur.
3. Anda boleh menyimpan produk siap di dalam peti sejuk atau di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Jika lubang belum dikeluarkan dari buah, jangka maksimum penyimpanan tidak melebihi 1 tahun. Untuk minuman tanpa biji, tempoh ini digandakan.

Penyediaan makanan

Buah-buahan tanpa kerosakan mekanikal atau lain-lain dipilih untuk dimasak. Untuk mendapatkan kompot yang kaya, pilih buah-buahan yang masak dengan baik. Sesetengah jenis mempunyai kulit tebal yang tidak membenarkan sirap meresap dengan mudah. Agar gula dapat masuk ke dalam buah, anda perlu memudar. Ambil 1 sudu teh soda untuk 1 liter air. Rebus larutan soda dan rendam buah-buahan, dicucuk dengan pencungkil gigi, ke dalamnya. Kemudian tuangkan air batu ke atas buah. Selepas prosedur, mereka akan ditutup dengan microcracks dan mudah tepu dengan gula.

Resipi kompot plum

Pelbagai bahan tambahan membantu menambah baik dan mempelbagaikan rebusan plum. Cengkih, vanila, dan kayu manis memberikan minuman aroma istimewa. Kolak pelbagai jenis baru diperolehi dengan menambahkan buah-buahan lain pada buah-buahan. Gabungan harmoni perisa plum, epal dan aprikot. Anggur akan menjadikan kompot plum asli dan sangat lazat. pilih komponen tambahan anda boleh melakukannya sendiri, memberi tumpuan kepada citarasa dan imaginasi anda.

Minuman versi musim panas

• Masa: 30 minit.
• Bilangan hidangan: 8 orang.
• Tujuan: minum.
• Masakan: Rusia.
• Kesukaran: mudah.

Ia hanya akan mengambil masa setengah jam untuk menyediakan kolak plum yang sangat lazat dan cerah. Bahagian paling sukar dalam proses ini ialah mengeluarkan lubang dari setiap buah. Potong plum besar menjadi kepingan kecil, kecil - separuh. Jumlah gula berbeza-beza bergantung pada keutamaan peribadi dan jenis buah yang dipilih. Gunakan kurang untuk buah-buahan manis daripada untuk yang masam. Anda juga boleh menambah asid sitrik atau jus lemon ke dalam cecair jika asid tidak mencukupi. Untuk aroma dan rasa pedas, gunakan mana-mana bahan tambahan: wain merah, kayu manis, cengkih.

bahan-bahan:

• plum - 1 kg;
• gula - 150 g;
• air - 2 l.

Kaedah memasak:

1. Potong buah-buahan yang telah dibasuh dan disediakan.
2. Tuangkan 2 liter air ke dalam periuk dan biarkan mendidih.
3. Letakkan kepingan plum dalam air mendidih dan masak selama seperempat jam.
4. Masukkan gula, kacau sehingga larut sepenuhnya.

Kolak plum dengan lubang untuk musim sejuk

• Masa: 40 minit.
• Bilangan hidangan: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 96 kcal setiap 100 g.
• Masakan: Rusia.
• Kesukaran: mudah.

Manjakan keluarga anda dengan kompot buatan sendiri yang lazat pada musim sejuk dengan menyediakan sekumpulan buah-buahan musim panas. Resipi mudah untuk dilaksanakan, anda memerlukan sedikit masa, bahan, usaha dan sedikit inspirasi untuk mendapatkan minuman yang menakjubkan. Kandungan setiap balang mesti diminum selewat-lewatnya 1 tahun. Selepas 12 bulan, tulang akan mula terbuka dan mengeluarkan bahan berbahaya yang berbahaya kepada tubuh manusia.

bahan-bahan:

• Ugorka - 3 kg;
• gula pasir - 900 g;
• air - 1.5 l.

Kaedah memasak:

1. Sediakan plum: basuh dan keluarkan batangnya.
2. Blanch buah-buahan dalam larutan soda sehingga kulit lembut.
3. Basuh balang dengan teliti dan letakkan Belut di dalamnya.
4. Didihkan air dengan gula, tuangkan sirap panas ke atas buah.
5. Kemudian balang disterilkan selama 15 minit.
6. Gulungkan tudung, terbalikkan, balut dalam selimut sehingga sejuk sepenuhnya.

Tanpa biji

• Masa: 30 minit.
• Bilangan hidangan: 3 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 98 kcal setiap 100 g.
• Tujuan: pemeliharaan untuk musim sejuk.
• Masakan: Rusia.
• Kesukaran: mudah.

Minuman plum resipi klasik- ini adalah yang paling mudah, tetapi juga yang paling pilihan yang baik untuk pemuliharaan. Jangan gunakan buah plum yang terlalu masak dan berkedut, kerana penyediaan daripadanya boleh ditapai, maka usaha anda akan sia-sia. Pilih buah berisi yang lubangnya mudah dikeluarkan. Mereka mengandungi banyak asid, jadi lebih baik menggunakan topi varnis untuk pengedap.

bahan-bahan:

• plum - 350 g;
• gula - 150 g;
• air - 0.7 l.

Kaedah memasak:

1. Keluarkan lubang dari setiap buah dengan memotongnya separuh.
2. Letakkan bahagian plum dalam balang dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
3. Tutup dengan tudung, selepas 15 minit, toskan air dari balang, tambah gula ke dalam air mendidih, dan masak sirap.
4. Tuangkan sirap ke dalam balang dan skru pada penutup.
5. Terbalikkan dan balut dalam selimut.
6. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap sehingga digunakan.

Tanpa pensterilan

• Masa: 40 minit.
• Bilangan hidangan: 6 orang.
• Tujuan: pemeliharaan untuk musim sejuk.
• Masakan: Rusia.
• Kesukaran: mudah.

Salah satu yang mudah dan pilihan cepat penyediaan adalah resipi tanpa perlu mensterilkan balang. Kaedah ini akan membolehkan anda mengekalkan maksimum vitamin dan nutrien tanpa kerumitan dan kebimbangan yang tidak perlu.. Minuman yang beraroma, enak dan cantik akan menjadi penyelamat yang sebenar hari mendung. Masam sedikit, cerah dan menyegarkan, hidangan buah ini akan memberikan banyak keseronokan musim sejuk.

bahan-bahan:

• plum - 1 kg;
• gula - 250 g.

Kaedah memasak:

1. Isi balang bersih 1/3 penuh dengan plum keseluruhan.
2. Tuangkan air mendidih ke atasnya, tutup dengan tudung, dan biarkan selama seperempat jam.
3. Toskan air dari balang ke dalam periuk, biarkan mendidih, tuangkan semula buah selama 15 minit.
4. Toskan air sekali lagi menggunakan kuali yang sama, masukkan gula, biarkan mendidih.
5. Tuangkan sirap ke dalam balang dan gulungkan penutupnya.
6. Letakkan balang terbalik, tutup dengan selimut, dan biarkan sejuk.
7. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap sehingga 12 bulan.

Kolak epal dan plum

• Masa: 40 minit.
• Bilangan hidangan: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 69 kcal setiap 100 g.
• Tujuan: pemeliharaan untuk musim sejuk.
• Masakan: Rusia.
• Kesukaran: mudah.

Minuman musim panas plum ini akan menjadi lebih enak dan lebih sihat jika anda menambah lebih banyak buah-buahan segar, seperti epal. Semua produk tersedia, resipi memasak tidak akan menimbulkan sebarang kesulitan walaupun untuk tukang masak pemula. Hasil daripada manipulasi mudah, anda akan mendapat minuman plum-epal yang indah yang akan dinikmati oleh seluruh keluarga anda pada musim sejuk.

bahan-bahan:

• epal - 6 keping;
• plum - 15 pcs.;
• gula - 330 g;
• air - 2 l.

Kaedah memasak:

1. Sterilkan balang 3 liter selama 10 minit.
2. Seterusnya anda perlu mengeluarkan inti dari epal.
3. Potong epal kepada 4 bahagian.
4. Keluarkan lubang dari buah plum dan potong dua.
5. Letakkan kepingan buah dalam balang, tuangkan air mendidih ke atasnya, tutup dengan tudung dan biarkan diseduh selama 10 minit.
6. Toskan air ke dalam periuk dan rebus sirap.
7. Tuangkan sirap ke atas adunan buah sekali lagi dan tutup bekas.
8. Balut kompot plum dalam selimut dan biarkan sejuk.
9. Simpan minuman yang sudah sejuk di tempat yang sejuk dan gelap.

Kolak plum kuning

• Masa: 30 min.
• Bilangan hidangan: 12 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 52 kcal setiap 100 g.
• Tujuan: pemeliharaan untuk musim sejuk.
• Masakan: Rusia.
• Kesukaran: mudah.

Kolak plum untuk musim sejuk boleh disediakan bukan sahaja dari biru, tetapi juga dari jenis kuning buah ini. Buah-buahan cerah, dimeteraikan dalam balang, akan menjadi peringatan musim panas yang jelas. Minuman buatan sendiri boleh menghilangkan dahaga anda dengan mudah, dan kompleks vitamin dan mineral semulajadi akan melindungi anda dan keluarga anda daripada kekurangan vitamin. Varieti kuning lebih manis daripada yang biru, jadi anda perlu meletakkan lebih sedikit gula dalam minuman daripada dalam resepi tradisional .

bahan-bahan:

• plum madu kuning - 1 kg;
• air - 5 l;
• gula - 0.6 kg.

Kaedah memasak:

1. Sterilkan botol dan basuh buah-buahan.
2. Bahagikan buah sama banyak ke dalam 2 balang.
3. Rebus sirap, tuangkan ke dalam bekas yang disediakan, dan gulungkan penutup.
4. Sejukkan di bawah selimut dengan penutup bawah. Letakkannya di ruang bawah tanah untuk penyimpanan.

Daripada pear dan plum

• Masa: 40 minit.
• Bilangan hidangan: 40 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 74 kcal setiap 100 g.
• Tujuan: pemeliharaan untuk musim sejuk.
• Masakan: Rusia.
• Kesukaran: mudah.

Jika anda memutuskan untuk memasak kompot plum dan pir, maka berhati-hati pertimbangkan pilihan produk. Untuk resipi ini, lebih baik menggunakan pir yang sedikit belum masak. Pulpa padat tidak akan mendidih dalam sirap, kepingan pir akan mengekalkan bentuknya, dan sirap akan kekal telus. Pilih pelbagai plum yang berisi dan beraroma, sebagai contoh, bahasa Hungary adalah sempurna. Terima kasih kepada pilihan ini, hidangan plum dan pir akan menjadi kaya dan cantik.

bahan-bahan:

• pir - 2.5 kg;
• Hungary - 2 kg;
• gula pasir - 0.6 kg;
• air - 7.5 l.

Kaedah memasak:

1. Basuh buah-buahan, keluarkan inti dan biji.
2. Potong pir menjadi kepingan kecil, buah plum - separuh.
3. Tuangkan air ke dalam kuali, masukkan gula pasir, dan masak sirap.
4. Letakkan kepingan buah ke dalam bekas yang disterilkan supaya ia mengisi 1/3 daripada jumlah keseluruhan.
5. Tuangkan sirap panas ke atas segala-galanya, gulungkan kolak plum dan pear.
6. Terbalikkan bekas, tutup dengan selimut dan biarkan sejuk sepenuhnya.
7. Simpan bahan kerja di tempat yang sejuk.

Dengan plum dan aprikot

• Masa: 1 jam.
• Bilangan hidangan: 10 orang.
• Tujuan: pemeliharaan untuk musim sejuk.
• Masakan: Rusia.
• Kesukaran: mudah.

Gabungan aprikot dan plum yang dibasahi sirap manis akan menggembirakan keluarga anda. Untuk mengelakkan buah tin pecah, anda perlu mencuba sedikit. Tusuk setiap satunya di 4-5 tempat dengan pencungkil gigi. Pilih buah-buahan yang masak, tetapi pulpa plum dan aprikot harus padat. Dalam kes ini, penyediaan akan menjadi bukan sahaja lazat, sihat dan aromatik, tetapi juga cantik. Jika minuman keluar terlalu pekat, cairkan semasa dihidangkan. air bersih .

bahan-bahan:

• aprikot - 500 g;
• Hungary - 200 g;
• gula - 300-400 g.

Kaedah memasak:

1. Bilas balang bersih dengan air mendidih dan letakkan buah-buahan yang telah dicuci dan dicincang di dalamnya.
2. Rebus sirap dari 2.5 liter air dan gula pasir.
3. Tuangkan cecair panas ke atas campuran buah dan tutup dengan penutup.
4. Apabila cecair telah sejuk, toskannya, rebus, dan tuangkan semula ke dalam balang.
5. Ulangi prosedur 3-4 kali, tutup bekas.
6. Sejukkan bekas secara terbalik, di bawah selimut.

Kolak plum dengan pic

• Masa: 30 minit.
• Bilangan hidangan: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 68 kcal setiap 100 g.
• Tujuan: pemeliharaan untuk musim sejuk.
• Masakan: Rusia.
• Kesukaran: mudah.

Kolak plum untuk musim sejuk boleh dimasak dalam kombinasi dengan rasa buah yang berbeza, tetapi duet mereka dengan pic dianggap salah satu yang terbaik. Penyediaan ini dibuat tanpa pensterilan. Anda boleh mencuci makanan dan bekas dengan baik supaya makanan yang diawet tidak merosot sepanjang hayat simpanan. Buah pic kecil tidak perlu dipotong-potong atau diadu. Menyediakan makanan, serta memasak produk, akan mengambil masa yang minimum, tetapi akan membawa keseronokan yang besar pada musim sejuk.

bahan-bahan:

• pic kecil - 3 pcs.;
• plum kuning - 10 pcs.;
• gula - 1 gelas.

Kaedah memasak:

1. Basuh bekas dengan bersih, susun dan cuci buah.
2. Letakkan buah-buahan dalam botol dan tambah segelas gula.
3. Didihkan air (kira-kira 2.5 liter). Tuangkan air mendidih ke dalam bekas dan tutup balang.
4. Goncangkan sedikit bekas untuk mengacau gula, terbalikkan dengan penutup, dan bungkusnya dalam selimut.
5. Selepas penyejukan, simpan kolak plum dan pic di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Pelbagai jenis plum yang berbeza

• Masa: 30 minit.
• Bilangan hidangan: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 78 kcal setiap 100 g.
• Tujuan: pemeliharaan untuk musim sejuk.
• Masakan: Rusia.
• Kesukaran: mudah.

Semua jenis dan jenis plum sesuai untuk pengetinan. Plum ceri, tkemali, Hungary, Mirabelle - setiap daripada mereka adalah pilihan yang baik untuk membuat minuman berperisa. Jika anda bercampur jenis yang berbeza buah-buahan yang menakjubkan ini, hasilnya pasti menggembirakan anda. Aroma yang tiada tandingan dan rasa yang kaya dengan penyediaan musim sejuk akan menjadi peringatan indah musim panas. Untuk memasak, gunakan buah-buahan keras.

bahan-bahan:

• buah tiga jenis plum - 20 pcs.;
• gula - 0.5 kg;
• air - 2.5 l.

Kaedah memasak:

1. Susun buah-buahan, keluarkan batang, dan basuh dengan teliti di bawah air yang mengalir.
2. Cucuk buah dengan pencungkil gigi atau garpu di beberapa tempat.
3. Letakkannya dalam balang bersih.
4. Didihkan air, tambah gula pasir ke dalamnya, dan masak sirap.
5. Isi balang dengan sirap panas, kemudian tutup dengan tuala dan biarkan selama 20 minit.
6. Tuangkan sirap ke dalam periuk, rebus lagi dan tuangkan ke dalam balang.
7. Gulungkan kolak, tutup penutupnya dan tutup dengan selimut sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Walaupun resipi untuk membuat kolak plum tidak akan menyebabkan sebarang kesulitan walaupun bagi suri rumah yang baru memulakan perjalanan mereka belajar tentang memasak, terdapat beberapa rahsia dan kehalusan. Menggunakan nasihat pakar masakan, anda boleh membancuh minuman luar biasa yang akan menceriakan hari musim sejuk yang suram atau mengambil tempat yang sepatutnya di sebelah sebotol champagne di Meja Tahun Baru. Ikuti peraturan ini untuk mendapatkan minuman yang lazat dan cantik:

1. Gunakan hanya buah-buahan yang masak tanpa lubang cacing atau kerosakan mekanikal.
2. Jika penyediaan disediakan mengikut resipi tanpa biji, maka pilih jenis di mana pulpa akan mudah dilepaskan. Ini boleh jadi Memori Timiryazev, Renklod hijau, belut Itali atau lain-lain.
3. Salutan kebiruan pada buah tidak perlu dicuci - ia tidak akan menjejaskan rasa sama sekali.
4. Apabila mensterilkan tin minuman, jangan keterlaluan suhu. Jika suhu ditetapkan terlalu tinggi, buah-buahan mungkin menjadi rebus.
5. Adalah lebih baik untuk menggunakan air yang disucikan untuk minuman.
6. Buah-buahan yang dikeluarkan dari penyediaan boleh digunakan sebagai pencuci mulut atau digunakan dalam penaik.

Video

Sebaik sahaja musim sejuk tiba, ada keinginan untuk menjamu diri anda dengan buah-buahan atau jus yang lazat. Kompot semula jadi yang diperbuat daripada plum kuning membantu menambah vitamin semasa musim sejuk. Pemeliharaan ini dilakukan dengan cepat, dan hasilnya adalah lazat dan minuman sihat.

Cara memasak kompot plum untuk musim sejuk

Plum sangat aromatik dan lazat, dan pada masa yang sama mempunyai jisim kualiti positif, oleh itu sering digunakan semasa terapeutik atau pemakanan pemakanan. Ia mengandungi banyak pektin, gula, vitamin, dan asid organik. Jenis plum kuning dicirikan oleh hasil yang tinggi, jadi ia sering dipelihara - kompot, jem dan pengawet.

Apabila merancang untuk menyediakan persiapan untuk musim sejuk dari buah-buahan aromatik ini, anda perlu mengikuti beberapa petua:

1. Penyediaan musim sejuk harus dibuat daripada jenis buah-buahan di mana batu itu boleh dipisahkan semudah mungkin.
2. Jika pemeliharaan dibuat daripada buah-buahan yang besar, mereka perlu dipotong menjadi dua, mengeluarkan lubang.
3. Buahnya harus masak dan berair.
4. Buah-buahan mesti dibasuh dengan teliti.
5. Buah-buahan dicelur, jadi mereka lebih tepu dengan gula.
6. Bergantung pada jenis plum, jumlah gula ditentukan.
7. Aroma minuman akan menjadi cerah jika anda menambah ulas (kira-kira 1 secubit), epal, pic, kayu manis, plum ceri, vanillin, dan wain merah.

Resipi kompot plum untuk musim sejuk

Mengetin plum adalah prosedur yang sangat mudah jika resipi diikuti dengan ketat. Masak ini kolak sedap untuk musim sejuk adalah mungkin dengan penampilan tuaian pertama. Adalah disyorkan untuk menambah pelbagai bahan, yang akan menjadikan rasa minuman lebih bersemangat dan menarik. Jangan tuangkan semua gula sekaligus, jika tidak, pengawet akan menjadi sangat manis.

Kolak plum dari plum kuning dengan lemon

Kolak plum kuning dalam tin sangat mudah untuk dikedap. Suri rumah yang rajin menggembirakan keluarga mereka dengan minuman vitamin yang lazat sepanjang musim sejuk. Bahan kerja dibuat daripada komponen berikut (pengiraan bahan mengikut balang liter):

• pelbagai plum kuning - 2 sudu besar;
• lemon - 1 buah;
• gula putih - 1 gelas;
• air - 2 sudu besar.

Anda boleh menyediakan minuman mengikut skema berikut:

1. Mula-mula anda perlu menyediakan buah dengan betul - mereka dibasuh dan ditikam di atas dengan garpu.
2. Balang yang bersih dan kering diisi dengan buah-buahan, maka mereka perlu dituangkan dengan air mendidih (1 liter). Tudung diletakkan di atas.
3. Satu minit berlalu, selepas itu perlu mengalirkan cecair ke dalam bekas yang berasingan.
4. Periuk tempat sirap dituangkan diletakkan di atas api. Kemudian anda perlu menambah jus lemon dan gula.
5. Apabila cecair mula mendidih, komposisi direbus selama beberapa minit.
6. Sirap panas dituangkan ke atas buah-buahan. Bahagian atas balang mesti ditutup.
7. Balang mesti berdiri selama 20 minit untuk pensterilan semula jadi berlaku.
8. Kemudian pengawetan mesti digulung, terbalik, dan dibalut dengan tuala.

Resipi untuk menyediakan plum kuning dengan lubang untuk musim sejuk

Kolak plum kuning musim sejuk yang lazat dan manis adalah cepat dan mudah disediakan. Hidangan ini termasuk komponen berikut:

• plum segar - 2.7-3 kg;
• gula - 700-750 g;
• air - 1.25-1.75 l.

Prosedur berikut akan membantu anda membuat minuman plum:

1. Buah-buahan dibasuh air sejuk, potong separuh, biji dan tangkai dibuang.
2. Bahan kerja dibentangkan dalam balang yang disediakan.
3. Gula dituangkan ke dalam kuali, air dituangkan, dan sirap direbus.
4. Balang diisi dengan cecair dan ditutup dengan penutup.
5. Balang hendaklah diletakkan dalam kuali besar yang berisi air panas.
6. Pempasteuran berlangsung selama 15 minit.
7. Balang ditutup dengan penutup steril, terbalikkan, ditutup dengan selimut, dan dibiarkan sehingga sentuhan selesai.

Plum dalam tin dengan pic

Apabila musim sejuk tiba, anda boleh menjamu diri anda dengan minuman pic yang lazat. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil:

• pic - 2-3 pcs.;
• plum - 8-9 pcs.;
• gula - 1 sudu besar;
• air mendidih.

Resepi nampak macam seperti berikut:

1. Buah-buahan perlu dibasuh dan dimasukkan ke dalam balang.
2. Air sedang mendidih dalam periuk.
3. Buah-buahan diletakkan dalam balang dan gula dituangkan.
4. Air mendidih dituangkan, balang ditutup dengan penutup, dan digulung.
5. Untuk memastikan bahawa gula tidak kekal di bahagian bawah, bekas mesti digoncang sedikit, kerana ia mesti larut sepenuhnya.
6. Balang diterbalikkan dengan penutupnya ke bawah, ditutup dengan selimut hangat, dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.

Plum kuning untuk musim sejuk dengan plum ceri

Anda boleh menggembirakan dan mengejutkan keluarga anda pada musim sejuk dengan kompot pedas yang harum dan sangat lazat bukan sahaja dengan plum kuning, tetapi juga dengan plum ceri. Jika dikehendaki, anda boleh menggunakan bahan tambahan lain - sebagai contoh, epal. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil komponen berikut:

• plum ceri - 2.8-3.2 kg;
• plum - 3.3-3.6 kg;
• kayu manis - 1 batang;
• gula - 420-460 g;
• vanillin - 1 secubit;
• ulas - 10-12 pcs.;
• air.

Proses memasak adalah seperti berikut:

1. Adalah disyorkan untuk menggunakan buah-buahan yang sedikit belum masak, tetapi bukan yang hijau, jika tidak, minuman siap akan menjadi terlalu masam.
2. Semua buah-buahan disusun dengan teliti dan batangnya dikeluarkan. Anda boleh meninggalkan tulang.
3. Balang kaca steril dan penutup logam disediakan. Prosedur pensterilan tidak diperlukan.
4. Bahagian atas buah dicucuk dengan garpu atau potongan kecil dibuat untuk menyerap gula dengan lebih baik.
5. Dalam periuk anda perlu mendidih sirap 40%. Untuk menyediakannya, ambil 400 g gula putih setiap liter air. Rempah ditambah kepada sirap - ulas, vanillin, kayu manis.
6. Kemudian buah-buahan dibentangkan dan direbus selama tidak lebih dari 5 minit.
7. Buah-buahan dikeluarkan dari sirap dengan sudu slotted dan diletakkan di dalam balang yang disediakan.
8. Sirap direbus selama beberapa minit dan dituangkan ke dalam bekas.
9. Balang ditutup dengan penutup dan ditutup rapat.
10. Bekas diterbalikkan, ditutup dengan tuala atau selimut, dibiarkan seketika sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian diletakkan untuk disimpan di dalam bilik bawah tanah atau pantri.

Video: kolak plum tanpa pensterilan

Kompot plum boleh disediakan bukan sahaja pada musim panas untuk menghilangkan dahaga anda, tetapi juga disediakan untuk musim sejuk. Memandangkan pada musim sejuk anda jarang melihat kualiti yang baik plum, dan selain harga ini, jadi lebih menguntungkan untuk membuatnya sendiri.

Aroma minuman plum yang digulung untuk musim sejuk pasti mengumpulkan ahli isi rumah di sekeliling meja yang sama. Ia akan mengambil masa kurang daripada satu jam untuk menggulungnya. Dan ia akan menaikkan mood anda sepanjang hari. Lebih-lebih lagi bagi mereka yang gemarkan manisan.

Hari ini kita akan melihat 5 resepi mudah menyediakan kompot plum untuk musim sejuk, dalam balang 3 liter. Saya juga menawarkan resipi yang lazat.

bahan-bahan:

• Plum - 1 kg.
• Gula pasir - 750 gr. (untuk 1 balang tiga liter 250 g.)
• Balang - menghasilkan 3 balang tiga liter.

Kaedah memasak:

1. Mula-mula, mari kita pilih buah plum. Bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir (kami tidak akan mengeluarkan biji dan kulit).

2. Kemudian letakkan buah-buahan di atas tuala untuk mengeringkannya.

3. Ambil 3 balang tiga liter dan mula tuangkan plum ke dalamnya. Kami mengisi balang kurang daripada separuh.

4. Semasa kami mengisi balang dengan buah-buahan, kami pada masa yang sama mendidih air kosong di atas dapur atau dalam cerek.

5. Sterilkan balang dan penutup dalam ketuhar.

6. Tuangkan air mendidih sehingga ke leher, tutup balang dengan penutup rebus dan biarkan sehingga sejuk.

7. Kemudian, dengan menggunakan penutup nilon berlubang, toskan air ke dalam kuali.

8. Kami mula menyediakan sirap. Tuang 750 gram ke dalam periuk dengan air. gula pasir (kuali harus besar dan perlu ada air yang cukup di dalamnya untuk 3 - 3 liter balang). Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan mendidih.

9. Segera tuangkan ke dalam balang, tuangkan ke bahagian paling atas dan segera gulung.

10. Terbalikkan dan bungkusnya sehingga ia sejuk sepenuhnya, kemudian pindahkannya ke tempat simpanan yang sejuk.

Selera makan yang baik.

Resipi terbaik untuk kolak plum kuning untuk musim sejuk

bahan-bahan:

• Plum kuning - 200 gr.
• Gula pasir - 2 cawan
• Air - 2 liter
• Asid sitrik - 1/3 sudu teh (setiap 1 balang 3 liter)
• Hasil: 1 balang tiga liter.

Kaedah memasak:

1. Perkara pertama yang akan kita lakukan ialah bilas buah plum di bawah air yang mengalir.

2. Kami menyusunnya dari biji. Ini boleh dilakukan menggunakan pen biasa. Atau potong plum separuh.

3. Kemudian rebus buah dalam air mendidih selama beberapa minit.

4. Sterilkan balang menggunakan microwave. Kami membasuhnya dengan soda, lap dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, tetapkan mod kepada 700-800 W. Pemprosesan berlangsung lebih kurang 5 minit. Kami mengeluarkan bekas dan membalikkannya pada tuala bersih untuk kering. Kami menghantar tudung untuk mendidih selama 5 minit.

5. Letakkan plum dalam balang bersih, isikan ¼ daripadanya.

6. Kemudian masukkan 1/3 sudu teh asid sitrik ke dalam setiap bekas.

7. Buat sirap. Tuangkan air ke dalam kuali, letakkan di atas dapur, masukkan gula pasir dan tunggu sehingga mendidih.

8. Kemudian tuangkan sirap panas ke dalam balang dan skru pada penutup.

9. Terbalikkan sehingga ia sejuk sepenuhnya dan masukkan ke dalam simpanan. Selera makan yang baik.

Cara memasak kompot plum dan epal untuk balang 3 liter

Rasa plum dan epal dalam kompot pasti akan mengingatkan anda tentang rasa zaman kanak-kanak. Menyediakan minuman ini akan menjimatkan masa dan kos anda secara minimum. Semakin lama anda membiarkannya tidak dibuka untuk dimakan, semakin kaya rasanya.

bahan-bahan:

• Plum - 300 gr.
• Epal - 5-6 keping.
• Gula pasir – 350 – 400 gr.
• Asid sitrik - 1 sudu teh.

Kaedah memasak:

1. Bilas plum di bawah air yang mengalir, jangan keluarkan benih (tetapi jika anda tidak menyukainya dengan biji, anda boleh memotong buah separuh dan mengeluarkannya.). Kami hanya memilih buah-buahan yang padat.

2. Kemudian ambil pencungkil gigi dan cucuk keseluruhan plum di tempat yang berbeza (supaya buah tidak retak).

3. Basuh epal dengan baik, potong dua, potong inti dan potong menjadi kepingan.

4. Sterilkan balang dan penutup. Kemudian kami meletakkan buah di dalamnya, sedikit kurang daripada separuh balang.

5. Didihkan air. Dan tuangkan ke dalam balang selama 15 minit.

6. Tuangkan air ke dalam kuali, tetapkan ia mendidih semula, apabila air mula mendidih, tuangkan gula pasir ke dalamnya dan tunggu pembubaran sepenuhnya. Tambah asid sitrik.

7. Tuangkan sirap ke dalam balang dan tunggu lagi selama 10-15 minit.

8. Dan rebus air sirap buat kali terakhir.

9. Tuangkan ke dalam balang hingga ke leher dan gulungkan penutupnya.

10. Terbalikkan balang, tutup dengan selimut hangat dan tunggu sehingga sejuk sepenuhnya. Biarkan selama 12 jam di tempat yang gelap dan masukkan ke dalam simpanan. Selera makan yang baik.

Kolak plum tanpa biji yang lazat

bahan-bahan:

• Plum - 3.5 kilogram.
• Gula pasir - 3 cawan.
• Air - 1.7 liter.

Kaedah memasak:

1. Bilas buah dengan baik di bawah air yang mengalir, asingkan dari tangkai dan biji. Potong ke dalam kepingan yang sama.

2. Bilas penutup dan balang dengan soda atau agen pembersih dan sterilkannya.

3. Sebarkan plum, isi separuh balang.

4. Sediakan sirap, letakkan kuali air di atas dapur, biarkan mendidih, masukkan gula pasir dan rebus sehingga larut.

5. Tuangkan sirap ke dalam balang, tutup dengan penutup, tetapi jangan skru padanya. Tuangkan air ke dalam kuali, letakkan tuala dan letakkan balang untuk pensterilan. Anggaran masa prosedur ialah 15 minit.

6. Gulungkan penutup secara turnkey. Terbalikkan dan tunggu sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian kami memindahkannya ke tempat penyimpanan, ia sepatutnya sejuk. Selera makan yang baik.

Resipi untuk kolak plum dan oren

bahan-bahan:

• Plum - 150 - 200 gr.
• Oren - ½ bahagian
• Gula pasir – 100-120 gr.
• Air – 1.7 – 2 l.
• Hasil: 1 balang 3 liter.

Kaedah memasak:

1. Untuk menyediakan kompot, kita perlu memilih plum, basuh di bawah air yang mengalir sejuk dan keringkan pada serbet.

2. Kemudian kami mensterilkan balang dengan cara yang sesuai untuk anda, selepas mencucinya dengan soda. Rebus penutup selama 5 minit.

3. Basuh oren, buang kulit dan pulpa putih (akan terasa pahit), potong pulpa oren kepada kepingan sederhana.

4. Letakkan buah-buahan kering di dalam balang, mengisi balang sedikit kurang daripada separuh.

5. Letakkan 1.7 liter air di atas dapur, rebus dan tuangkan ke dalam balang, tutup balang dengan penutup. Biarkan selama 10 minit, kemudian pakai penutup nilon dengan lubang dan tuangkan semula cecair ke dalam kuali.

6. Masukkan gula pasir ke dalamnya dan rebus lagi (jika suka, anda boleh tambah jus oren atau asid sitrik yang diperah).

7. Didihkan sehingga hablur benar-benar larut.

8. Tuangkan sirap ke dalam balang sekali lagi dan tutupnya dengan penutup. Terbalikkan balang, bungkusnya dalam selimut dan biarkan sejuk selama sehari. Kemudian kami menghantarnya ke lokasi simpanan. Selera makan yang baik.

Resipi video untuk kolak plum dan pir untuk musim sejuk

Untuk kompot ini kami mengambil sebarang plum dan pear. Kemudian kami meletakkan semuanya dalam balang yang disterilkan dan isi dengan sirap mendidih. Untuk 1 liter air anda perlu mengambil 200 gram. Sahara.

Selamat makan!