Come fare la torta a casa. Tipi e nomi delle torte

Le torte più deliziose: ricette per tutti i gusti.

1. Torte alla crema pasticcera con ripieno delicato

Il volume del bicchiere utilizzato è di 250 ml.

Prodotti:

Per la prova:

✓ Uovo - 3 pezzi.

✓ Acqua - 1 bicchiere

✓ Farina - 1 tazza

✓ Burro - 100 gr.

Per la crema:

Massa di cagliata - 400 gr.

Yogurt alla frutta con pezzi di frutta - 300 ml.

Come preparare le torte alla crema pasticcera dal ripieno delicato:

1. Impastare la pasta: versare l'acqua in una casseruola, portare a ebollizione, abbassare la fiamma al minimo. Aggiungete tutto l'olio, un pizzico di sale.

Aggiungere rapidamente la farina e mescolare fino a quando non si attacca più nulla ai lati. Raffreddare leggermente la pasta choux. Aggiungere l'uovo e mescolare accuratamente.

Aggiungere gradualmente le uova rimanenti. L'impasto deve essere abbastanza denso in modo che non fuoriesca dal cucchiaio e non si diffonda sulla sfoglia.

2. Accendere il forno per preriscaldarlo a 200 °C. Utilizzando una sac à poche, adagiate l’impasto su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere in forno a 200°C per 20 minuti.

Successivamente abbassare la temperatura a 170-180 °C e cuocere fino a doratura. Non aprire mai il forno durante la preparazione delle torte alla crema!

A cottura ultimata lasciate riposare le torte alla crema per 5-10 minuti, poi aprite il forno e lasciate riposare per altri 5-10 minuti. Quindi estrarre gli eclair e farcirli con la crema.

3. Per la crema: unire tutti gli ingredienti e sbattere con un mixer fino a ottenere un composto soffice e omogeneo.

2. Torta di patate

Tutto ciò che è geniale è semplice! Una torta straordinariamente deliziosa che non richiede cottura.

Prodotti:

✓ Frollini-700-900 gr.

✓ Latte condensato - 1 lattina

✓ Burro - 200 gr.

✓ Cacao in polvere - 5 cucchiaini

✓ Vino (facoltativo) - 3-4 cucchiai. cucchiai

Come preparare la torta di patate:

1. Passare i biscotti al tritacarne.

2. Mescolare il latte condensato con il burro.

3. Aggiungi il cacao e, se lo desideri, il vino.

4. Aggiungi i biscotti e mescola tutto bene.

5. Forma delle torte a forma di patate dalla massa risultante.

6. Metti le torte in frigorifero per 5–6 ore. Prima del raffreddamento, la torta può essere arrotolata in granelli, decorata con panna o noci.

3. Brownies al cioccolato con ciliegie

La ricetta è molto semplice, anche un cuoco alle prime armi può farlo. Ma non c'è bisogno di affrettarsi a mangiarli, la glassa dovrebbe indurirsi bene.

Prodotti:

✓ Farina - 2 tazze

✓ Zucchero - 2 tazze

✓ Burro - 230 gr.

✓ Crema 10% di grassi - 0,5 tazze

✓ Uova - 2 pezzi.

✓ Cacao - 4 cucchiai. cucchiai

✓ Lievito in polvere - 1 cucchiaino

✓ Sale - 0,25 cucchiaini da tè

Per la crema:

✓ Crema di formaggio - 300 gr.

✓ Panna 35% grassi - 150 gr.

✓ Kirsch (opzionale) - 1 cucchiaio. cucchiaio

Per la glassa:

✓ Crema 35% di grassi - 1,5 tazze

✓ Estratto di vaniglia - 1 cucchiaino

✓ Cioccolato - 300 gr.

✓ Ciliegia - 1 vasetto

Come preparare i brownies al cioccolato e ciliegie:

1. Preriscaldare il forno a 175°C. Foderate una teglia da 32x40 cm con carta da forno. In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero e il sale. Sciogliere in una casseruola burro.

Aggiungere il cacao al burro fuso e mescolare. Versare 1 tazza di acqua bollente nella padella e far bollire per 30 secondi.

Versare il composto caldo nella farina, mescolare e raffreddare leggermente. A questo punto, sbatti le uova, aggiungi la panna, l'estratto di vaniglia e il lievito.

Versare questo composto nell'impasto e mescolare. Versare l'impasto su una teglia, livellarlo e cuocere in forno per 20 minuti. Sfornare, trasferire la crostata su una gratella e farla raffreddare completamente.

2. Sbattere la crema di formaggio con lo zucchero a velo e il kirsch (se utilizzato). A parte, montate la panna fredda fino al raddoppio del volume. Aggiungere la panna al formaggio cremoso e sbattere ancora fino a ottenere un composto soffice.

3. Glassa. Rompere il cioccolato in piccoli pezzi. Versare la panna in una casseruola e metterla sul fuoco, portare a ebollizione, ma non bollire. Aggiungi l'estratto di vaniglia.

4. Utilizzando un tagliapasta rotondo del diametro di 6 cm, ritagliare dalla torta 20 cerchi.

5. Riorganizzare crema al burro in una sac a poche con bocchetta tonda e versare la crema su 10 dischetti di biscotto.

Coprire con i dischi rimanenti e trasferire i brownies su una gratella posizionata su una teglia.

6. Versare la glassa sulle torte e lasciarla solidificare. Decorare la parte superiore delle torte con le ciliegie.

4. Torte al limone

Prodotti:

✓ Limone grande - 1 pz.

✓ Farina - 320 gr.

✓ Zucchero fine - 2 tazze

✓ Zucchero a velo - 0,5 tazze

✓ Zucchero a velo (per servire) - a piacere

✓ Burro - 200 gr.

✓ Burro (per ungere) - a occhio

✓ Uova grandi - 4 pezzi.

✓ Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Come le crostate al limone:

1. Lavare il limone con un pennello. Usando una grattugia fine, togliere la scorza del limone, tagliarlo a metà e spremere il succo, magari insieme a parte della polpa, soprattutto senza semi.

2. Prendete uno stampo rettangolare 30x20 cm Ungete lo stampo con olio, ricopritelo con carta da forno in modo che i bordi cadano un po', e ungete anche la carta con olio. Preriscaldare il forno a 180°C.

3. Ammorbidire leggermente il burro a temperatura ambiente. Mescolare 280 g di farina con lo zucchero semolato e metà della scorza in una ciotola piatta. Aggiungete il burro e, con l'aiuto di una forchetta, incorporatelo al composto di farina fino a formare delle briciole.

4. Disporre le briciole nella padella in uno strato uniforme, premendo leggermente. Mettere nel forno e cuocere fino a doratura, da 20 a 25 minuti.

5. Mentre la base cuoce, sbattere le uova e lo zucchero fino a renderle spumose, aggiungere la scorza e il succo di limone rimanenti, nonché una miscela di lievito e farina rimanente. Sbattere fino a che liscio.

6. Versare la miscela risultante sulla base calda. Ritornare al forno e cuocere fino a quando il centro dello strato superiore sarà cotto, circa 25 minuti.

Far raffreddare su una gratella nella teglia, quindi eliminare con attenzione i bordi della carta e far raffreddare completamente su una gratella. Tagliare a quadratini, cospargere di polvere e servire.

5. Brownies al cioccolato

Prodotti:

Per la prova:

✓ Uova - 6 pezzi.

✓ Zucchero - 6 cucchiai. cucchiai

✓ Farina - 6 cucchiai. cucchiai

✓ Cacao - 2 cucchiai. cucchiai

Per la crema:

✓ Burro temperatura ambiente-200 gr.

✓ Zucchero a velo - 200 gr.

✓ Zucchero vanigliato - 1 bustina

✓ Crema di formaggio - 400 gr.

Come preparare i brownies al cioccolato:

1. Per l'impasto: mescolare tutti gli ingredienti con un cucchiaio. Foderare una teglia (35x28 cm) con carta da forno e distribuire uniformemente tutto l'impasto.

Cuocere in forno preriscaldato a 180-200 °C fino a cottura ultimata.

2. Metti il ​​​​biscotto finito su un asciugamano. Lascialo raffreddare. Poi giratelo, togliete la carta e tagliate il biscotto in due parti nel senso della lunghezza.

Avvolgiamo ogni parte in un asciugamano (una parte del biscotto con un lato dell'asciugamano, l'altra con l'altro).

3. Per la crema: sbattere il burro, la polvere e lo zucchero con un mixer fino a ottenere un composto omogeneo. Quindi aggiungere la crema di formaggio e sbattere ancora bene.

4. Scartare il biscotto.

5. Posiziona il ripieno al centro. Calcoliamo in modo che quando si piega, le due estremità siano collegate e non venga fuori nulla di superfluo.

Avvolgiamo e premiamo un po 'in modo che tutto sia fisso e non si apra.

6. Facciamo lo stesso con la seconda parte.

7. Conservare in frigorifero per 1 ora, quindi tagliare le torte della dimensione desiderata. Per bellezza (se hai tempo), le torte possono essere riempite con glassa al cioccolato e cosparse sopra di scaglie di cocco.

Puoi anche mettere bacche o frutti al centro.

Torte - delizia deliziosa golosi. Senza di loro le vacanze sono impossibili e, grazie all'arte dei pasticceri, ogni evento diventa magico. Indipendentemente dai nomi e dai tipi di torte, realizzarle è diventata una sorta di arte. Il design del dolce è sorprendente; può decorare qualsiasi celebrazione, compreso un matrimonio.

Tipi, nomi di torte

Le torte sono prodotti dolciari di piccole dimensioni a base di pasta con aggiunta di zucchero, ripieno e panna. Esiste un'enorme varietà di tipi di torte e le nuove tecnologie culinarie consentono di creare una nuova ricetta ogni anno. Tutti conoscono i seguenti nomi e varietà di torte:

• Eclair alla crema pasticcera.
• Torte al miele e noci.
• "Patata".
• Soufflé.
• Torte al latte d'uccello.
• Cesti con frutti di bosco e panna montata.
• Meringa.
• Tiramisù.
• Pan di spagna.
• Cioccolato.
• Rotolini di wafer con crema.
• Maccheroni.

E questi non sono tutti i tipi e i nomi delle torte. L'elenco dei dolci è molto più lungo. Ciò che unisce tutte queste chicche è la capacità di decorare qualsiasi tavola con la sua squisita bellezza.

Solitamente per preparare le torte si utilizzano panna, glassa colorata, frutti di bosco, pezzi di frutta, panna e cioccolato. Assolutamente tutti i nomi di questi dolci sono determinati dal prodotto principale incluso nella composizione. La cottura è composta da pan di spagna, pasta frolla, crema pasticcera, ricotta, fagioli, riso, pasta sfoglia e altri. Per alcune torte, il prodotto principale sono i biscotti, non l'impasto, ad esempio il tiramisù.

Torte straniere: nomi

La pasticceria da dessert a pezzi viene preparata in due modi principali: una torta separata (meringa) e pezzi di torta uguali (Napoleone, cheesecake). Le torte sono suddivise in base al tipo di ripieno, agli ingredienti inclusi nella composizione e al metodo di preparazione. Questi dolci possono essere misti, salati o fruttati. I più famosi sono i dolci preparati a base di panna. I nomi degli éclair, ad esempio, derivano dalla loro composizione. La base degli eclair è la crema pasticcera o crema al burro. La meringa è anche una pasticceria francese a base di albumi e zucchero.

In Giappone, i nomi popolari delle torte sono wagashi, preparati con l'aggiunta di erbe, frutta, bacche, alghe e noci. Sono diversi per dimensioni e colore, ma si distinguono sempre tra gli altri. In Cina lo apprezzano con la crema cremosa all'uovo. Il famoso tiramisù è prodotto in Italia e la torta al cioccolato è molto diffusa in America. Il nome di questo dolce è “brownie” per via del cacao come ingrediente principale.

Cucinare i macaron

Molte persone chiamano maccheroni biscotti, anche se sembrano e hanno più il sapore di piccole torte. Il nome dei dolci è francese, così come la ricetta. La pasta ha guadagnato popolarità in tutto il mondo grazie a una tecnologia di cottura complessa e incredibile qualità del gusto. Nonostante le difficoltà tecniche, esiste una ricetta di pasta semplice che potete utilizzare a casa.

La preparazione delle torte deve essere divisa in due parti: impasto e crema. Nel primo caso vi serviranno i seguenti ingredienti:

• mandorle tritate (45 grammi),
• zucchero a velo (75 grammi),
• una proteina di pollo,
• colorante alimentare,
• zucchero (10 grammi).

Per la crema preparare:

• latte (50ml),
• zucchero (120 grammi),
• zucchero vanigliato (20 grammi),
• panna (80 ml),
• due tuorli di pollo,
• burro (170 grammi).

Per prima cosa devi preparare l'impasto. Separare il tuorlo dall'albume in un contenitore separato. Mescolare le mandorle e lo zucchero a velo e setacciarli più volte al setaccio. Sbattere bene l'albume fino a formare una schiuma densa e morbida, aggiungere dieci grammi di zucchero e “lanugine” ancora. Successivamente aggiungi il colorante alimentare. La crema va inserita in una sacca da pasticcere e adagiata su una teglia rivestita di carta a grande distanza l'una dall'altra. Il diametro delle torte dovrebbe essere di tre centimetri. Lasciare riposare l'impasto per venti minuti. Quindi mettere in forno, preriscaldato a centoquaranta gradi, per dieci minuti. Quando l'impasto si sarà indurito, togliere la pasta, adagiarla su una superficie fresca e girarla con cura.

Per preparare la crema, mescolare lo zucchero vanigliato con il latte e portare a ebollizione. Sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro, aggiungere 1 cucchiaio di latte, mescolare e versare lentamente nel liquido principale di latte e vaniglia. Il composto deve essere mescolato costantemente finché non diventa denso. Successivamente, dovresti caramellare cento grammi di zucchero, portare a ebollizione la panna in una casseruola separata e aggiungerla al caramello. Aggiungete al composto l'olio rimasto e fate cuocere a fuoco basso fino ad ottenere una crema. Raffreddare, mescolare con la crema alla vaniglia, spalmare su una metà della pasta e adagiarvi sopra l'altra. Riponete le torte in frigorifero per un'ora.

Stampi e dispositivi per la creazione di torte

Un pasticcere professionista ha sempre a portata di mano gli strumenti culinari necessari. L'elenco è molto lungo, ma se qualcuno ha voglia di iniziare a fare torte in casa, è consigliabile acquistare i seguenti utensili da cucina. Un must per la cucina di un amante delle torte è:

• stampi in plastica e silicone,
• corolle,
• tappeti,
• carta da forno,
• coloranti alimentari,
• sac à poche con beccucci,
• bilance elettroniche.

Stanno guadagnando popolarità kit professionali speciali per la preparazione di diversi tipi di torte.

Segreti culinari

Per rendere i vostri dolci gustosi e soffici, sfruttate i segreti dei pasticceri per preparare pasta e crema. Ad esempio, il pan di Spagna ha preso il nome dalla morbidezza e dalla leggerezza dell'impasto.

Ricetta semplice

La torta d'infanzia preferita "Chocolate Potato" è facile da preparare. Per fare questo avrete bisogno di un bicchiere di zucchero e della stessa quantità di latte caldo, due cucchiaini di cacao, cracker alla vaniglia (300 grammi), burro (200 grammi), noci tritate, zucchero a velo, cognac (a piacere).

Mescolare il cacao con lo zucchero, versare gradualmente il latte caldo, mescolare bene in modo che non si formino grumi. Far bollire il composto a fuoco basso finché lo zucchero non si scioglie. Macinare i cracker in un tritacarne e aggiungerli al composto di latte. Poi c'è il burro e un po' di cognac. Quando l'impasto si sarà raffreddato, formare delle palline, passarle nelle arachidi, nel cacao e nello zucchero a velo e riporre in frigorifero per due ore.

Torte popolari in Russia

In Russia, la pasticceria più comune, conosciuta fin dall'epoca sovietica, è la crema pasticcera. Sono costituiti da crema al burro o latte condensato, incredibilmente gustosi e soddisfacenti.

Tutti ricordano i nomi delle torte "Chocolate Potato", soprattutto il loro gusto espressivo e aspetto. Le "patate" sono preparate con burro, cacao, biscotti tritati e noci tritate. Questo dolce ha preso il nome dalla sua somiglianza esterna con le patate.

Popolari in Russia sono le torte al latte d'uccello, vari cestini di pasta frolla con frutti di bosco e panna, pasta sfoglia, pan di spagna e torte al cioccolato. La particolarità di questi dolci è che saturano il corpo, ma contengono anche molti grassi e carboidrati.

Le torte sono un design artistico pasticcini dolci, nelle dimensioni e nel peso previsti per una porzione. Un'opera d'arte dolciaria e di abilità culinaria! E si risvegliano in noi deliziose torte fatte in casa decorate in modo originale talenti nascosti pasticceri e designer.

Ci sono molti contendenti per il titolo della torta più deliziosa. Dopotutto, ce ne sono moltissimi e ognuno è buono a modo suo. Inoltre, anche i gusti dei più golosi sono molto diversi: alcuni amano i pan di spagna, altri preferiscono gli shortcakes, altri ancora più golosi sono semplicemente fan delle paste sfoglia. Gli amanti del cioccolato fondente e del caffè forte apprezzeranno la torta al cioccolato.

La varietà di ripieni per torte ti consente di fare una scelta in base alle tue preferenze gastronomiche. Questi possono essere pezzi di frutta tropicale tritati finemente abbinati a panna montata, creme varie (burro, crema pasticcera, cagliata, ecc.), Con noci tritate, fondente, gelatina e molto altro.

Molte persone ricordano e amano il gusto delle torte della nostra infanzia. Queste ricette ci deliziano ancora oggi: torte alla crema, pasta sfoglia, "patate", così come cestini con ariosa meringa. Ora siamo casalinghe esperte e possiamo coccolare noi stesse e la nostra famiglia con le nostre prelibatezze preferite.

Da noi sono arrivati ​​​​molti pasticcini unici e deliziosi (così come torte e dessert). Cucina francese. Già solo i nomi delle torte fanno battere forte il cuore dei buongustai: eclairs, bouches, macaroons, profiteroles, meringhe, ma anche petit fours (mini-torte pensate per un boccone.

Pensi con evidente rammarico che i magici dolci francesi possano essere gustati solo nei caffè o nelle pasticcerie parigine? Grazie alle nostre ricette imparerai come preparare deliziose torte a casa e le foto passo passo ti aiuteranno nel processo di cottura e ti daranno idee per decorare i prodotti finiti.

Nessuno rifiuterà una torta fatta in casa. E se evoca anche ricordi piacevoli, allora bisogna cucinare di più. Questi sono i cestini di pasta frolla con panna montata agli albumi.

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Naturale, Latte, Burro, Fette biscottate

La varietà di torte deliziose e originali è semplicemente incredibile. Dopotutto, oggi questo dessert delizioso ognuno può scegliere a proprio piacimento. Torte con gelatina, con vari tipi noci e frutta, torte al cioccolato, cocco, con crema d'aria e così via. Pensi che sia impossibile preparare torte originali e deliziose in casa? Ti sbagli profondamente. Puoi preparare deliziose torte fatte in casa a casa. Inoltre, risultano anche molto più gustosi di quelli venduti nei negozi, nei ristoranti e nei caffè. Devi solo trovare ricette per torte buonissime, fare scorta di ingredienti, avere pazienza e il gioco è fatto, il dolce è pronto. Ma per trovare una ricetta, devi solo prestare attenzione alla selezione delle migliori ricette di torte fornite in questa sottocategoria. Ricette semplici le torte sono perfette per il tè serale con gli amici o con la famiglia, e le deliziose torte possono diventare una vera decorazione per la tavola delle feste. Anche in questa sottocategoria abbiamo selezionato per te ricette di dolci che ricordiamo fin dall'infanzia. Questi includono torte alla crema, torte di patate e torte alla crema. Non sai come preparare una torta se gli ospiti sono quasi a portata di mano, ma non ci sono dolcetti e non c'è nemmeno il tempo per prepararla? Le torte biscottate ti aiuteranno a salvare la situazione. Il processo di cottura ti richiederà un minimo di sforzo e tempo e il risultato supererà tutte le tue aspettative. I tuoi ospiti non penseranno nemmeno che questo delizioso dessert sia fatto solo con i biscotti. Ricette veloci Qui puoi trovare anche torte al microonde. Anche in questa sottocategoria troverai ricette di torte con foto. Questo ti aiuterà a rispettare il processo di cottura corretto e vedere cosa potresti ottenere.

02.01.2019

Torta "Coni di Capodanno"

Ingredienti: farina, burro, latte, zucchero, uova, noci, latte condensato

Il banchetto di Capodanno non prevede solo antipasti e piatti caldi, non bisogna dimenticarsi del dolce; Un'ottima opzione è la torta di coni di Capodanno. È abbastanza facile da preparare e risulta molto gustoso.

Ingredienti:
- 2 - 2,5 tazze di farina;
- 125 grammi di burro non salato;
- 100 ml di latte;
- 3-4 cucchiai. Sahara;
- 1 uovo;
- 0,5 tazze di noci o altra frutta secca;
- 1 lattina (380 g) di latte condensato.

26.03.2018

Torta insolita

Ingredienti: farina, cacao in polvere, zucchero, uova, latte, lievito, olio di girasole, zucchero vanigliato

Sapete cos'è una torta insolita? Questo è un dessert al cioccolato molto gustoso con un metodo di preparazione non standard. Se sei interessato, prova a realizzarlo tu stesso utilizzando la nostra ricetta.
Ingredienti:
- farina - 1 bicchiere;
- cacao in polvere - 4 cucchiai;
- zucchero - 1 bicchiere;
- uova - 2 pezzi;
- latte - 1 bicchiere;
- lievito in polvere - 1 cucchiaio;
- olio di semi di girasole - 0,5 cucchiai .;
- zucchero vanigliato.

30.01.2018

Torta "Patate" secondo GOST

Ingredienti: farina, burro, zucchero, uova, latte condensato, cacao in polvere, sale, cognac

Mia nonna ricorda ancora questa fantastica torta. Oggi prepareremo una gustosissima torta "di patate" secondo GOST. La ricetta è semplice e abbastanza veloce.

Ingredienti:

- farina - 100 grammi,
- burro - 200 grammi,
- zucchero - 150 grammi,
- uova - 4 pezzi,
- latte condensato - 9 cucchiai.,
- cacao in polvere - 3 cucchiai.,
- sale - un pizzico,
- cognac - 2 cucchiai.

28.12.2017

Torta "Albero di Natale"

Ingredienti: uova, zucchero, farina

Puoi farlo molto facilmente e rapidamente per Capodanno tavola festiva prepara questa deliziosa torta per l'albero di Natale. Vi ho descritto dettagliatamente la ricetta del dolce.

Ingredienti:

- farina - 1 tazza,
- zucchero - 2 tazze,
- albumi d'uovo - 3 pezzi,
- latte condensato,
- uova - 3 pezzi,
- acqua - 40 ml,
- colorante verde.

20.11.2017

Torta "Pesche"

Ingredienti: uova, vanillina, lievito, farina, zucchero, margarina, latte condensato, noci

Non sarà difficile preparare un delizioso e bellissimo dessert per il tè se prepari la torta "Pesche" con noci e latte condensato. L'importante è cucinarne molti, perché si mangiano molto velocemente, e la nostra ricetta ti aiuterà in questo, guarda e cucina.

Ingredienti:
Impasto:
- farina - 3,5 tazze,
- margarina - 0,5 confezioni,
- vanillina - 1 bustina,
- uova di gallina - 2 pezzi,
- zucchero - 1 bicchiere,
- lievito in polvere - 1 cucchiaino.

Riempimento:
- noci - 1 manciata,
- latte condensato - 0,5 lattine.

18.11.2017

Ricetta classica del brownie al cioccolato

Ingredienti: burro, cioccolato, uova, zucchero, farina, sale

Il brownie al cioccolato è una deliziosa torta che ogni casalinga può preparare nella sua cucina in modo molto semplice e veloce. La classica ricetta dei brownie ti sta già aspettando.

Ingredienti:

- 90-110 grammi di burro,
- 90-100 grammi di cioccolato,
- 3 uova,
- 75-80 grammi di zucchero,
- 20-25 grammi di farina,
- un pizzico di sale.

10.11.2017

Cake pops "Modelli invernali"

Ingredienti: pan di spagna già pronto, burro, latte condensato, cioccolato, colorante alimentare.

I cake pops sono piccole torte ricoperte di cioccolato su stecco che hanno una forma molto simile ai Chupa Chups. Più recentemente, i cake pop sono nati in America e sono diventati molto popolari in tutto il mondo. La base per preparare i cake pops sono le briciole di biscotti; potete utilizzare anche altri tipi di prodotti da forno.

Per preparare i cake pops avrai bisogno di:
- pan di spagna già pronti - 2 pezzi .;
- burro - 100 gr.;
- latte condensato - 2-3 cucchiai;
- cioccolato bianco- 2 tessere;
- colorante alimentare rosso o succo di barbabietola;
- caramelle per la decorazione;
- bastoncini o spiedini di legno;
- un pezzo di plastica espansa.

27.08.2017

Eclair con crema proteica

Ingredienti: farina, burro, acqua, sale, uova, zucchero

Fin dall'infanzia adoro gli eclair, i miei preferiti sono con crema proteica, che sognavo da tempo di imparare a cucinare a casa. Usando questa ricetta puoi preparare deliziosi eclair.

Ingredienti:

- 130 grammi di farina di frumento,
- 100 grammi di burro o margarina,
- 300 ml. acqua,
- un pizzico di sale,
- 3 uova di gallina,
- 3 scoiattoli,
- 0,7 tazze di zucchero.

02.05.2017

Cestini di sabbia con crema proteica

Ingredienti: uova, burro, soda, maionese, farina, zucchero

Puoi preparare questi deliziosi cestini a casa per qualsiasi celebrazione. E con cosa riempirlo dipende da te. Puoi avere un ripieno ai frutti di bosco o alla frutta, oppure puoi usare la crema proteica come nella nostra versione.

Prodotti per la ricetta:
- 1 uovo,
- un albume,
- un bicchiere di zucchero,
- 120 g di burro,
- un pizzico di soda schiacciata,
- mezzo cucchiaino di maionese,
- 2 tazze di farina.

30.03.2017

Torta pasquale "Uovo"

Ingredienti: biscotto, burro, latte condensato bollito, cioccolato nero, confettini decorativi

Vi proponiamo una chicca originale per la tavola di Pasqua. Prepara una deliziosa torta di biscotti dolci con latte condensato bollito per i tuoi cari. Per dare alle torte un aspetto festoso, rendi la forma ovale per assomigliare a delle vere uova.

Prodotti per la ricetta:
- pan di spagna,
- 120 g di burro,
- 4 cucchiai. cucchiai di latte condensato bollito,
- 100 g di cioccolato,
- confettini colorati - per la decorazione.

13.03.2017

Pan di spagna "Alberi di Natale" con panna

Ingredienti: uova, farina, cacao, zucchero, burro, zucchero a velo, confettini

Le ricette di Capodanno sono diverse dai semplici piatti festivi: vuoi che enfatizzino per quale festività vengono preparate, che siano un simbolo dell'anno o che assomiglino agli attributi della vacanza nella forma. Questa ricetta è proprio questo: gli alberi di Natale con biscotti saranno il miglior dolce di Capodanno sia per adulti che per bambini.

Ingredienti:

- 4 uova;
- 5 cucchiai. farina;
- 2 cucchiai. cacao in polvere;
- 5 cucchiai. Sahara;
- 100 grammi di burro;
- 0,5 cucchiai. zucchero a velo;
- topping dolciario per la decorazione.

12.02.2017

Brownies al cioccolato e arancia. Cottura senza latte né uova

Ingredienti: farina, zucchero, cacao, arancia, crema di formaggio, vaniglia, olio vegetale, sale, soda

Questa torta al cioccolato e arancia è molto semplice da preparare. Questo dessert è ottimo con una tazza di tè. Prepareremo torte cremose alla vaniglia, ma prepareremo anche la crema pasticcera o le cucineremo con latte condensato.

Ingredienti:

- farina - 2 tazze,
- zucchero - un bicchiere e mezzo,
- cacao - 4 cucchiai.,
- olio di semi di girasole - 80 grammi,
- acqua - 250 ml.,
- arancione - 1 pz.,
- vaniglia - 2 pizzichi,
- soda - 1 cucchiaino,
- sale - un pizzico,
- essenza di arancia,
- crema di formaggio - 300 grammi.

11.02.2017

Torte di semolino con marmellata

Ingredienti: semola, kefir, marmellata, zucchero, uova, burro

Oggi vi propongo di preparare un delizioso e cottura semplice. Preparare cupcakes deliziosi Useremo semola e kefir nel forno. Il piatto è molto salutare, assicurati di preparare i cupcakes per i tuoi bambini. Gli piaceranno sicuramente.

Ingredienti:

- semolino - 2 bicchieri,
- kefir - 500 ml.,
- marmellata - 6 cucchiai.,
- zucchero - 2 tazze,
- uovo di gallina- 2 pezzi,
- soda - 1 cucchiaino,
- sale - 1 cucchiaino,
- burro - 100 grammi.

09.02.2017

Meringa al caramello

Ingredienti: zucchero semolato, acido citrico, soda, gelatina, acqua, colorante alimentare

Le meringhe secondo questa ricetta sono croccanti e ariose. Grazie alla base al caramello, il dolce risulta croccante fuori ma tenero dentro. Sottigliezze di cucina e consigli utili lo scoprirete dalla nostra ricetta.

Ingredienti:
- zucchero semolato - 1 cucchiaio .;
- acido citrico- 0,5 cucchiaini;
- soda - 0,5 cucchiaini. ;
- gelatina - 15 g;
- acqua calda - 50-60 ml.;
- colorante alimentare di qualsiasi colore - un pizzico.

29.01.2017

Fetta di latte Kinder a casa senza uova

Ingredienti: farina, zucchero, cacao, crema di formaggio Philadelphia, olio vegetale, vanillina, lievito, sale

Il dolce con le fette di latte è molto semplice da preparare. Sarà particolarmente facile preparare la crema: mescola la crema di formaggio, lo zucchero e la vanillina. Metà del lavoro è già fatto e imparerai come preparare i biscotti dalla nostra ricetta.

Ingredienti
per biscotto:
- farina integrale - 2 cucchiai.,
- zucchero di canna - 1 cucchiaio,
- cacao amaro - 3-4 cucchiai. l.,
- olio vegetale - 80 ml.,
- acqua - 280 ml.,
- lievito di birra - 1 cucchiaio. l.,
- sale - un pizzico,
- vanillina - un pizzico.

Per la crema:
- crema di formaggio Filadelfia - 200 gr.,
- zucchero - 0,3 cucchiai.,
- vanillina - un pizzico.

17.12.2016

Cheesecake con ricotta a base di pasta lievitata

Ingredienti: Farina, burro, lievito, sale, zucchero, uova, latte, ricotta, panna acida, vanillina

Non è necessario acquistare deliziose cheesecake con ricotta nel negozio, puoi prepararle tu stesso, a casa; La cosa più importante è il tuo desiderio e una buona ricetta. Ne abbiamo proprio uno del genere: provato, con foto passo passo e tutti i dettagli. Prepariamo insieme le cheesecake?
Ingredienti:

- per la prova:

- 50 grammi di farina di frumento;
- 2 cucchiai. olio vegetale;
- 1,5 cucchiaini. lievito secco;
- 1 cucchiaino. sale;
- 2 cucchiai. Sahara;
- 1 uovo;
- 300 ml di latte.

- per il ripieno:

- 300 g di ricotta;
- 2 cucchiai. l. Sahara;
- 1 tuorlo;
- 1-2 cucchiai. panna acida;
- vanillina, rum, essenza.