Rumah / Ovulasi/ Pastri puff yang lazat dengan keju kotej daripada pastri puff siap sedia. Pastri puff dengan keju kotej daripada pastri puff siap sedia

Pastri puff yang lazat dengan keju kotej daripada pastri puff siap sedia. Pastri puff dengan keju kotej daripada pastri puff siap sedia

Langkah 1: sediakan doh.

Membeli yang sudah siap pastri puff Perhatikan tarikh luput dan keadaan pembungkusan. Doh itu sendiri mestilah dalam bentuk pinggan atau gulungan tertentu, tanpa benjolan atau cubitan, jika tidak, ini mungkin bermakna ia telah dicairkan semasa pengangkutan.
Buka bungkusan pastri puff dan nyahbekukannya mengikut arahan pada bungkusan. Biasanya ia hanya perlu dibiarkan seketika suhu bilik. Anda tidak boleh membekukan semula doh, jadi gunakan seberapa banyak yang anda perlukan, tidak lebih.

Langkah 2: sediakan telur.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul sehingga buih ringan menggunakan pemukul atau garpu meja biasa. Ramai suri rumah mencadangkan guna sahaja putih telur, tetapi saya tidak nampak banyak perbezaan untuk meneliti pemisahan kuning telur sekali lagi.

Langkah 3: bentuk pastri puff.

Taburkan permukaan kering meja dengan sedikit tepung. Letakkan lapisan doh dan gulung dengan berhati-hati, menjadikannya lebih nipis. Dengan menggunakan pisau, potong doh dengan teliti menjadi segi empat tepat dalam sebarang saiz. Biasanya saya membahagikan lapisan kepada 4-6 bahagian. Di dalam petak atau segi empat tepat yang dihasilkan, letakkan sedikit jisim dadih, letakkan di tengah. Sapu tepi pastri puff masa depan dengan telur yang telah dipukul.

Lipat doh, panjangkan salah satu sudut ke arah yang bertentangan supaya anda mendapat segi tiga yang kemas. Gunakan jari anda untuk menekan tepi ke bawah, kemudian salurkan hujung garpu atau sisi rata pisau di sekelilingnya.

Langkah 4: bakar pastri puff dengan keju kotej.

Tetapkan ketuhar untuk memanaskan 170 darjah Celcius. Minyakkan kuali minyak sayuran dan letakkan pastri puff ke dalamnya, meninggalkan ruang kosong di antara mereka 1-2 sentimeter. Ini adalah perlu untuk memastikan bahawa barangan yang dibakar tidak melekat bersama. Sapu kepingan doh dengan telur di atasnya, buat beberapa tusukan kecil pada setiap satu dengan pencungkil gigi, dan sejurus selepas itu, masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15-20 minit. Pastri puff siap akan ditutup dengan kerak emas dan akan naik sedikit, jadi anda akan menentukan bahawa ia sudah siap dan boleh dikeluarkan dari ketuhar.

Langkah 5: sajikan pastri puff dengan keju kotej.

Hidangkan pastri puff siap dengan keju kotej yang disejukkan sedikit, rasanya lebih enak dengan cara ini. Pindahkan mereka ke hidangan hidangan yang besar dan cantik, bancuh teh buah tanpa gula dan mula makan. Dan anda tidak perlu menghubungi sesiapa, untuk aroma pastri manis Seluruh keluarga anda telah datang berlari.
Selamat makan!

Daripada jisim dadih, anda boleh menggunakan keju kotej biasa dengan hanya mencampurkannya dengan gula pasir. Dalam kes ini, untuk aroma dan rasa, saya menambah sedikit lagi gula vanila, secara literal 10 gram.

Sebelum dibakar, pastri puff juga boleh digris dengan minyak sayuran atau telur yang dicairkan dengan air dalam nisbah satu dengan satu.

Dalam sesetengah resipi, keju cincang atau tanah juga ditambah kepada pengisian jisim dadih. kenari. Tetapi untuk citarasa saya ternyata lebih menarik dengan badam.

Sudah tentu, untuk membuat pastri puff anda boleh mengambil doh yis, tetapi perlu diingat bahawa ia akan menjadi lebih lapang dan lebih besar.

Saya terus berkongsi pilihan untuk yang paling mudah dan makanan bakar yang sedap. Hari ini dalam menu: pastri puff dengan keju kotej daripada pastri puff siap sedia. Resipi dengan foto langkah demi langkah dan arahan teks akan berguna untuk mereka yang belum menguasai sepenuhnya dan menghargai semua kemungkinan pastri puff. Jadi, sebagai contoh, pastri puff tanpa yis boleh digunakan bukan sahaja untuk puff snek. Ia menghasilkan pastri puff yang indah dengan inti dadih manis. Asas berlapis yang lazat dan rangup sesuai dengan inti dadih yang halus. Dan anda akan mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit untuk membentuk sedutan sedemikian.

pastri puff (tanpa ragi) - 500 g (1 pakej),
keju kotej - 360 g (2 pek),
krim masam 10% - 3 sudu besar. l.,
telur - 2 pcs.,
kismis - 100-130 g,
gula - 3-4 sudu besar. l.,
vanillin (pilihan) - 0.5 pek,
biji popi (atau topping lain) - 1-2 sudu besar. l.

Cara membuat pastri puff dengan keju kotej daripada pastri puff siap pakai

Mula-mula, mari kita nyahbekukan pastri puff yang telah siap: keluarkan dari peti sejuk, keluarkan pembungkusan, pisahkan lapisan doh antara satu sama lain dan, taburkan permukaan kerja dengan tepung, letakkannya di atasnya. Kami juga taburkan sedikit bahagian atas lapisan dengan tepung dan tutup dengan filem berpaut atau beg plastik biasa supaya doh tidak kering. Jika anda meletakkan doh di tempat yang hangat, selepas 20-30 minit ia akan siap untuk kerja selanjutnya.

Sementara itu, anda boleh menyediakan inti. Untuk melakukan ini, letakkan keju kotej dalam mangkuk dan uli sedikit, pecahkan ketulan terbesar keju kotej. Sekiranya anda mempunyai keju kotej berbutir kasar, lebih baik pukul dengan pengisar sebelum menambah kismis - maka inti akan lebih mudah dan lebih sekata diletakkan pada doh.

Seterusnya, masukkan 1 telur ke dalam doh, biarkan yang kedua untuk melincirkan pastri puff sebelum dibakar.

Diikuti dengan vanila, gula dan krim masam. Anda boleh menggunakan krim masam apa-apa kandungan lemak, perkara utama adalah untuk memberikan pengisian konsistensi yang diingini.

Kacau adunan sebati. Ia mempunyai ketebalan sederhana - ia tidak merebak walaupun ketika melipat doh, tetapi pada masa yang sama ia mudah tersebar di atas doh. Ngomong-ngomong, jisim dadih manis siap sedia (dibeli di kedai) cukup sesuai sebagai inti.

Saya memilih kaedah paling mudah untuk membentuk pastri puff - gulung. Canai lapisan doh lebih nipis, taburkan (jika perlu) dengan sedikit tepung.

Kemudian sapukan inti ke atas doh dalam lapisan sekata, biarkan tepi yang tidak disentuh lapisan di sekeliling seluruh perimeter, 0.5-0.7 mm akan cukup.

Gulungkan lapisan dengan inti ke dalam gulungan. Doh tidak perlu digulung dengan ketat, ia mengambil bentuk gulungan dengan agak mudah, isinya tidak merebak langsung dan tidak merangkak keluar dari lapisan.

Pusingkan bahagian jahitan gulungan ke bawah dan potong menjadi gulungan kecil. Selepas setiap pemotongan, lap pisau dengan span lembap (kain), lepaskan daripada isi yang melekat padanya - dengan cara ini anda akan mendapat pastri puff dengan potongan yang rata.

Letakkan pastri puff yang telah dibentuk di atas loyang yang telah dialas dengan kertas pembakar. Sapu mereka dengan telur yang dipukul dan taburkan dengan biji popia (bijan, gula, kayu manis - semuanya mengikut keinginan dan citarasa anda).

Bakar pastri puff dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah sehingga masak. Saya mengambil masa kira-kira 20 minit untuk membakar.

Keluarkan barang bakar yang telah siap, sejukkan sedikit dan selamat mencuba!

Puff pastry puff adalah makanan ringan yang sangat lazat untuk teh. Pastri puff dengan isi manis dan berperisa bukan sahaja boleh menjadi snek yang menyelerakan di jalan raya, di tempat kerja atau sekolah, tetapi juga sangat baik. sarapan pagi yang lazat atau makan malam untuk seisi keluarga. Puff pastry boleh disediakan terlebih dahulu mengikut resipi pertama, dan dibekukan dalam bahagian kecil peti sejuk beku. Anda juga boleh menggunakan produk kedai siap pakai.

Puff pastri epal

Puff pastri epal adalah salah satu pilihan pengisian yang paling popular.

200 g marjerin;
2 telur untuk doh dan 1 untuk melincirkan pastri puff;
3.5 susunan tepung;
1 timbunan krim masam pekat;
gula;
1 sudu kecil. jus lemon.

Pertama, cairkan marjerin dalam mandian wap. Anda juga boleh memotongnya dengan pengisar bersama dengan tepung.

Pukul telur dalam pengisar sehingga jisim telur menjadi ringan. Ayak tepung secara beransur-ansur ke dalamnya dan tambah krim masam. Gaul sebati. Masukkan marjerin terakhir.

Uli doh. Potong kepada 20 bahagian yang sama. Letakkan di atas pinggan dan letakkan di dalam peti sejuk selama sejam, atau di dalam peti sejuk selama seperempat jam.

Kami memotong epal menjadi kiub kecil - pertama menjadi kepingan tebal 5 mm, kemudian menjadi kiub dan kiub. Pulpa epal beberapa jenis cepat menjadi gelap apabila terdedah kepada udara. Untuk mengelakkan ini, letakkan kepingan epal yang dicincang dalam bekas dengan jus lemon yang dicairkan dengan air. Kemudian hanya toskan dalam colander.

Canaikan kepingan doh yang telah disejukkan dengan nipis, masukkan 1.5 sudu setiap satu kepingan epal dan satu sudu teh gula.

Letakkan pastri puff di atas loyang yang ditutup dengan minyak, sapu dengan telur dan taburkan dengan gula. Anda boleh memasak pada 200 darjah. dalam masa 20 minit.

Sekadar nota. Adalah lebih baik untuk mengambil jenis epal yang berair, manis dan masam.

Dengan keju

Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak menyukai keju yang diproses dalam makanan yang dibakar. Puff keju ternyata sangat lembut dan mengenyangkan. Adalah disyorkan untuk menghidangkan keju panas yang cair dan elastik adalah lebih enak daripada keju yang disejukkan.

pastri puff siap sedia (buatan sendiri atau dibeli di kedai) - 300 g;
TV keju - 150 gr;
cair keju - 2 meja. l.;
telur;
susu - 1 meja. l.;
bijan - 1 meja. l.

Untuk inti, campurkan parut keras dan lembut keju yang diproses. Canai lapisan doh yang digulung dan potong segi empat sama.

Letakkan 1-2 sudu besar inti ke dalam setiap petak, picit tepi untuk membentuk sampul surat. Pukul telur dengan susu dan sapu pastri puff dengannya. Taburkan dengan bijan. Seperempat jam sudah cukup untuk membakar - sebaik sahaja doh memperoleh warna keemasan yang menyelerakan, roti boleh dianggap siap.

Dengan keju kotej

Pastri puff dengan keju kotej adalah lazat dan sihat. Sekiranya dikehendaki, pengisian dengan keju kotej boleh menjadi sama ada manis (seperti dalam resipi di bawah) atau tanpa gula, jika bukan gula anda tambah, sebagai contoh, herba dan sedikit garam.

pembungkusan pastri puff - 500 g;
keju kotej berbutir - 300 gr;
gula - 2 meja. l.;
telur untuk isi dan telur untuk memberus.

Cairkan doh terlebih dahulu. Apabila ia menjadi sedikit lembut dan mula muat sedikit, ia sedia untuk digunakan. Letakkan doh yang telah dicairkan di atas meja.

Sediakan inti: gabungkan telur dengan keju kotej dan keju. Gosok dengan garfu. Jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit vanillin.

Canai doh dan potong segi empat tepat. Letakkan beberapa sudu inti pada separuh bahagian doh, tutup dengan satu lagi dan picit tepi supaya inti tidak bocor. Sapu bahagian atas dengan telur yang telah dipukul. Bakar pada suhu 190-200 darjah. selama satu pertiga daripada satu jam.

Sekadar nota. Jika anda memukul inti dengan pengisar, konsistensi akan menjadi lebih seragam dan lembut.

Puff pastri rangup tanpa isi

pastri puff tanpa ragi - 500 g;
segenggam tepung untuk melancarkan doh;
gula tepung;
telur.

Biarkan doh siap pada suhu bilik terlebih dahulu untuk mencairkan beku. Kemudian gulungkannya dengan nipis, taburkan permukaan kerja dengan tepung sebelum berbuat demikian. Potong doh menjadi empat segi dan reben. Putar petak supaya mereka membentuk "busur", pusingkan separuh di tengah. Anyaman jalur menjadi jalinan. Letakkan semuanya di atas loyang yang disediakan dan sapu dengan telur yang dipukul seperti biasa. Bakar selama 15 minit.

Dengan daging

pastri puff yis - 600 g;
daging babi cincang - 300 gr;
bawang - 1 unit;
telur - 2 unit;
garam, lada, hops-suneli.

Canai doh, potong empat segi. Campurkan daging cincang dengan sebiji telur, tambah garam dan lada sulah, tambah beberapa herba dan bawang cincang. Campurkan semuanya dengan baik, goreng selama kira-kira sepuluh minit dalam minyak, kacau sentiasa, supaya isinya menjadi rapuh.

Letakkan inti ke dalam petak doh. Lipatnya untuk membentuk sampul surat dan cucuk beberapa lubang di atasnya dengan pencungkil gigi untuk membolehkan wap keluar dari makanan yang dibakar. Bakar pada suhu 180 darjah. dalam masa setengah jam.

Dengan ceri

segelas ceri;
4 sudu besar kanji;
¾ timbunan. Sahara;
kuning telur;
kepingan pastri puff yang telah disediakan.

Ia perlu menyediakan ceri terlebih dahulu: bilas dan keluarkan lubang.

Seterusnya, bulatkan doh dan potong empat segi. Letakkan teko di tengah setiap petak. satu sudu kanji, yang akan menyerap jus buah beri dan menghalang sedutan daripada pecah semasa membakar. Letakkan beberapa buah beri di atas, taburkan dengan satu (sedikit lagi) sudu teh gula. Bergantung pada bagaimana anda mahu puff kelihatan - terbuka atau tertutup - kaedah melekatkan puff bergantung. Jika ia terbuka, picitkan sedikit sudut doh bersama-sama supaya pastri puff kekal terbuka di tengah. Jika ditutup - dalam apa jua cara yang diterangkan dalam resipi di atas. Bakar pada suhu 180 darjah. selama satu pertiga daripada satu jam.

Bagaimana untuk memasak dengan coklat?

Cara yang sangat mudah untuk membuat puff manis cepat - dengan coklat. Resipi ini sesuai jika tetamu sudah bergegas menemui anda, dan anda tidak tahu apa yang hendak ditawarkan untuk minum teh.

500 g puff pastri tanpa yis;
telur;
2 batang coklat.

Satu pakej standard doh siap biasanya mengandungi dua lapisan doh. Dan ini sangat berguna jika anda ingin menggembirakan tetamu anda pencuci mulut yang ringkas, dan makanan bakar dengan inti yang berbeza. Kami mencadangkan menukar satu lapisan menjadi sedutan dengan coklat gelap, dan yang kedua - dengan coklat susu, diisi dengan kismis dan kacang. Jika anda mahu, anda boleh menggantikan pilihan dengan pilihan kegemaran anda.

Jadi, anda perlu mulakan dengan melancarkan doh. Dalam kes ini, lapisan tidak perlu dipotong pada masa akan datang ia boleh dipotong menjadi kepingan pastri puff yang telah siap. Helaian hendaklah mengekalkan sudutnya dan dua kali ganda saiz bar coklat. Letakkan jubin di tengah dan gunakan pisau untuk membuat potongan serong selari di sepanjang tepi doh yang menonjol. Seterusnya, kami menutup coklat dengan kepingan doh yang lebih pendek, dan menenun reben serong satu demi satu, menutupnya sepenuhnya.

Ulang perkara yang sama dengan doh yang tinggal dan bar coklat kedua.

Pukul telur dengan baik dan sapu pastri dengannya. Kami memerhatikan bahagian tepi barangan yang dibakar; ia mesti dimeterai dengan baik, jika tidak coklat mungkin bocor. Bakar pada suhu 200 darjah. dalam masa 20-25 minit.

Sekadar nota. Pisang sesuai dengan coklat. Ia juga boleh dipotong menjadi jalur dan diletakkan di bawah bar coklat semasa memasang pastri puff.

Puff pastry dengan cendawan

cendawan - 400 gr;
gebu doh - 500 gr;
dill - sekumpulan;
bawang - 1 unit;
kentang rebus - 3 unit;
keju keras - 100 gr;
telur - 2 unit;
garam, minyak, lada.

Pertama, sediakan inti: basuh cendawan, potong ke dalam kepingan dan goreng dalam minyak dengan api yang tinggi. Sementara itu, potong bawang menjadi empat. Apabila cecair telah menguap dari cendawan, tambah bawang kepada mereka jika dikehendaki, anda boleh menambah satu sudu plum untuk menambah kelembutan dan rasa. minyak Goreng semuanya bersama-sama, kacau sekali-sekala, tambah garam. Keluarkan dari api selepas bawang dan champignons bertukar menjadi warna kekuningan yang menyelerakan.

Basuh sayur-sayuran, keringkan dengan tuala kertas, dan cincang halus. Potong kentang yang telah direbus menjadi kiub.

Tiga keju pada parut kasar. Satukan semua yang telah disediakan dalam satu mangkuk.

Pukul telur dan tuangkan semua inti. Campur semua.

Canai doh dan potong segi empat sama kira-kira 10-12 cm Pukul telur kedua dan tutup tepi petak dengannya supaya mereka melekat dengan lebih baik. Letakkan kira-kira satu sudu isi dalam setiap petak secara menyerong. Balut dalam beg kecil. Letakkan di atas loyang dan tutup dengan baki telur yang telah dipukul. Pada 180 darjah. Beg mengambil masa kira-kira 20 minit untuk dibakar.

Dengan ayam

500-600 gram pastri puff buatan sendiri atau dibeli;
2 bahagian dada ayam tanpa tulang dan kulit;
2 kentang sederhana;
1 biji bawang besar.

Kupas bawang dan kentang dan potong ke dalam kiub kecil.

Bilas payudara dan potong menjadi kiub kecil, sama saiz dengan kepingan sayur-sayuran.

Canai doh dan potong segi empat tepat lebih kurang 10 cm panjang dan 20 cm lebar. Letakkan inti pada separuh, biarkan tepinya bebas. Mencubit. Kami menusuk bahagian atas di beberapa tempat dengan garpu supaya wap keluar dan makanan yang dibakar tidak menjadi basah di dalamnya. Bakar selama 30-35 minit pada suhu 200 darjah.

Dengan ham dan keju

Kalori: Tidak dinyatakan
Masa memasak: Tidak dinyatakan

Apabila anda tidak tahu apa yang perlu disediakan untuk minum petang, tulis resipi untuk pastri yang sangat baik yang diperbuat daripada pastri puff lembaran siap yang disumbat dengan dadih dan kismis. Puff keju kotej yang telah siap ternyata sangat lembut, kerana doh itu sendiri sangat menyenangkan dan umumnya mudah untuk digunakan. Dan pengisian ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat, kerana keju kotej mengandungi banyak kalsium, yang sangat diperlukan untuk tubuh kita, dan terutama untuk anak-anak kita.
Untuk menyediakan pengisian dadih, anda boleh mengambil mana-mana keju kotej - sudah tentu, buatan sendiri akan tiada tandingannya, tetapi keju kotej yang dibeli di kedai juga akan berfungsi isi yang sedap. Kami akan menambah kismis kukus, gula ke keju kotej anda juga boleh menambah vanillin untuk perasa, ekstrak kopi, dan kacang cincang halus. Di sini anda sendiri datang dengan apa yang perlu dimasukkan, berdasarkan pilihan anda dan apa yang ada pada masa ini di hujung jari anda.
Untuk pengisian, sebaiknya beli kismis yang besar dan tidak berbiji, seperti kismis, jika tidak, barang yang dibakar anda akan menjadi rangup dan anda perlu mengeluarkan benih daripadanya kemudian.
Saya biasanya suka idea ini - untuk bekerja dengannya doh siap, walaupun pada hakikatnya saya tahu bagaimana dan suka memasak, tetapi, malangnya, tidak selalu ada masa yang cukup untuk segala-galanya. Tetapi di tempat kerja anda juga perlu mempunyai masa untuk menyerahkan segala-galanya tepat pada masanya dan rumahtangga dan kanak-kanak, dan di sebalik semua ini kita sering melupakan diri kita sendiri. Tetapi kita juga memerlukan masa untuk melawat salon kecantikan, bertemu rakan untuk secawan kopi, membeli blaus lain untuk diri kita sendiri, dan hanya bersiar-siar di sekitar taman, menikmati alam yang indah dan mood yang baik.
Itulah sebabnya doh lembaran adalah seperti penyelamat di dapur saya. Tanpa usaha khas dan pelaburan masa, anda sentiasa boleh memasak sesuatu yang lazat untuk makan malam.

bahan-bahan:

- doh lembaran - 500 g,
- keju kotej - 300 g,
- kismis manis (tanpa biji) - 50 g,
- gula pasir - 2 sudu besar. l.,
- telur ayam - 2 pcs.

Resipi dengan foto langkah demi langkah:

Kami membasuh kismis dalam air suam, kemudian tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama setengah jam untuk mengukus. Kemudian toskan air dan biarkan kismis kering.

Kisar keju kotej dengan gula dan satu telur ayam, tambah kismis dan inti kami sudah siap.

Cairkan doh supaya anda boleh bekerja dengannya. Letakkannya dalam satu lapisan dan gulungkan sedikit dengan pin penggelek.
Seterusnya pisau tajam potong doh menjadi empat segi.

Letakkan inti dadih pada separuh daripada setiap persegi doh, dan buat beberapa potong kecil pada yang lain.

Sekarang tutup inti dengan doh, lipat dua segi empat sama. Kami mendapat segi empat tepat. Dengan menggunakan garpu, tekan tepi doh dengan teliti pada tiga bahagian.

Sapu pastri puff dengan telur yang telah dipukul dan letakkan di atas loyang yang telah dialas dengan kertas.

Bakar pastri puff selama 15-20 minit pada suhu 200 darjah.

Saya juga menasihati anda untuk belajar memasak

Saya terus berkongsi pilihan untuk makanan bakar yang paling ringkas dan paling lazat. Hari ini dalam menu: pastri puff dengan keju kotej daripada pastri puff siap sedia. Resipi dengan foto langkah demi langkah dan arahan teks akan berguna bagi mereka yang belum menguasai sepenuhnya dan menghargai semua kemungkinan pastri puff. Jadi, sebagai contoh, pastri puff tanpa yis boleh digunakan bukan sahaja untuk puff snek. Ia menghasilkan pastri puff yang indah dengan inti dadih manis. Asas berlapis yang lazat dan rangup sesuai dengan inti dadih yang halus. Dan anda akan mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit untuk membentuk sedutan sedemikian.

bahan-bahan:

pastri puff (tanpa ragi) - 500 g (1 pakej),
keju kotej - 360 g (2 pek),
krim masam 10% - 3 sudu besar. l.,
telur - 2 pcs.,
kismis - 100-130 g,
gula - 3-4 sudu besar. l.,
vanillin (pilihan) - 0.5 pek,
biji popi (atau topping lain) - 1-2 sudu besar. l.

Cara membuat pastri puff dengan keju kotej daripada pastri puff siap pakai

Seterusnya, masukkan 1 telur ke dalam doh, biarkan yang kedua untuk melincirkan pastri puff sebelum dibakar.

Diikuti dengan vanila, gula dan krim masam. Anda boleh menggunakan krim masam apa-apa kandungan lemak, perkara utama adalah untuk memberikan pengisian konsistensi yang diingini.

Saya memilih kaedah paling mudah untuk membentuk pastri puff - gulung. Canai lapisan doh lebih nipis, taburkan (jika perlu) dengan sedikit tepung.

Kemudian sapukan pengisian pada doh dalam lapisan yang sama, meninggalkan tepi lapisan utuh di sekeliling keseluruhan perimeter 0.5-0.7 mm akan cukup.