Cara memasak nasi dengan betul sebagai ulam: petua berguna. Cara memasak nasi dengan betul, resipi langkah demi langkah dengan foto

Nasi boleh dimasak dalam pelbagai cara: hanya masak dengan rempah, tambah pelbagai sayur-sayuran dan herba segar kepadanya, atau goreng dalam minyak dalam kuali. Hari ini kami akan memberitahu anda cara memasak nasi sebagai ulam dengan cara yang enak dan menyelerakan.

Bagaimana untuk memasak nasi sebagai ulam?

bahan-bahan:

• beras - 520 g;
• minyak ditapis - 175 g;
• air yang ditapis - 1 l;
• rempah ratus.

Persediaan

Basuh beras dengan baik, tuangkan ke dalam kuali, masukkan pelbagai rempah dan tuangkan minyak sayuran. Isi air sejuk, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih. Selepas ini, tutup penutup dengan ketat, matikan dapur dan bungkus kuali dalam selimut hangat. Selepas sejam, nasi sebagai ulam siap.

Bagaimana untuk memasak nasi yang lazat sebagai ulam?

bahan-bahan:

• beras - 1 sudu besar;
• bawang - 1 pc.;
• bawang putih - 1 ulas;
• paprika tanah dan - secukup rasa;
• air - 2 sudu besar.

Persediaan

Kupas bawang, potong dadu dan tumis dalam mentega hingga keperangan. Kemudian masukkan beras yang telah dibasuh, tuangkan air sejuk dan rebus hingga empuk. Pada akhir memasak, perasakan hidangan dengan bawang putih, kemangi dan paprika kisar. Tutup kuali dengan tudung, keluarkan dari dapur dan bungkusnya dengan tuala.

Nasi sebagai ulam dalam periuk perlahan dengan sayur-sayuran

bahan-bahan:

• beras - 1 sudu besar;
• air yang disucikan - 475 g;
• bawang - 1 pc.;
• lobak merah - 1 pc.;
• - 1 pakej;
• minyak ditapis - 45-50 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• rempah ratus.

Persediaan

Kami membersihkan bawang dan lobak merah, cincang halus dan tumis bersama sayur-sayuran beku dalam multicooker pada mod "Membakar". Selepas 10 minit, buka penutup peranti, masukkan beras yang telah dibasuh dan isi dengan air panas. Kami menetapkan program "Pilaf" dan menyediakan hidangan sehingga isyarat bunyi. Untuk menjadikan nasi lebih sedap, anda boleh menambah air rebusan daging sebagai ganti air.

Nasi kempis sebagai ulam

bahan-bahan:

• telur - 2 pcs.;
• air yang ditapis - 1.5 sudu besar;
• beras - 1 sudu besar;
• bulu bawang hijau - 1 tandan;
• minyak "Petani" - 50-70 g;
• kicap asli - 10 ml.

Persediaan

Kami mencuci beras beberapa kali, membuangnya ke dalam kuali dan mengisinya dengan air. Kemudian letakkan pinggan di atas api dan biarkan mendidih. Selepas ini, tutup tudung, kecilkan api, dan rebus selama lebih kurang 15 minit Tanpa membuang masa, kupas bawang, cincang halus dan tumis dalam mentega. Seterusnya, pukul telur, masukkan beras yang telah dimasak dan tuang kicap. Campurkan semuanya dengan teliti dan hidangkan sebagai ulam untuk hidangan daging dan sayur-sayuran.

Nasi sebagai ulam dalam gaya Bulgaria

bahan-bahan:

• beras - 1 sudu besar;
• air yang ditapis - 2 sudu besar;
• bawang - 1 pc.;
• lobak merah - 1 pc.;
• rempah ratus;
• minyak ditapis - 75 g.

Persediaan

Kupas dan cincang halus bawang, potong lobak merah pada parut dan perangkan sayur-sayuran dalam minyak sayuran. Kemudian masukkan beras yang telah dibasuh dan biarkan mendidih selama beberapa minit. Selepas ini, pindahkan kandungan ke dalam hidangan pembakar, isi dengan air masin yang suam, tutup rapat dengan kepingan foil dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 40 minit.

Nasi dengan sayur-sayuran sebagai ulam

bahan-bahan:

Persediaan

Untuk menyediakan nasi sebagai ulam, kupas, bilas dan cincang halus sayur-sayuran. Kemudian masukkannya ke dalam kuali dengan mentega dan tumis sehingga perang keemasan. Kami mengupas bawang putih, memerahnya melalui akhbar dan menambahnya ke sayur-sayuran. Selepas 5 minit, masukkan beras yang telah dibasuh, tuangkan air sejuk dan biarkan mendidih. Masukkan garam secukup rasa, kecilkan api dan masak bertutup selama 45 minit, tambah air jika perlu. Selepas ini, biarkan hidangan itu dibancuh dan hidangkan sebagai ulam untuk daging.

Nasi sangat sesuai sebagai ulam untuk daging, sayur-sayuran, hidangan ikan dan makanan laut lain, serta ayam. Ia mempunyai ciri pemakanan yang tinggi, tetapi tidak akan membahayakan angka anda sama sekali. Karbohidrat kompleks, asid amino, serat, vitamin B, kalium, kalsium, iodin, fosforus, zink, zat besi minimum yang diperlukan bahan dan vitamin yang berguna untuk tubuh manusia.

Pada mulanya, nasi popular terutamanya di negara timur, tetapi kini faedahnya dihargai di seluruh dunia. Ia mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrousus, sistem kardiovaskular, meningkatkan daya ingatan, memperbaharui sistem saraf.
Nasi yang lazat sebagai ulam disediakan terutamanya untuk daging, kerana ia tidak membebankannya sama sekali, tetapi hanya melengkapinya dengan lembut. Hari ini kami akan memberikan anda beberapa pilihan untuk menyediakan nasi, kedua-dua yang paling mudah dan yang lebih luar biasa.

Nasi lazat sebagai ulam: resipi cepat

Ini adalah cara paling mudah untuk menyediakan bijirin ini. Sila ambil perhatian bahawa nasi yang dibulatkan dan digilap masak lebih cepat dan oleh itu lebih sesuai untuk menyediakan bubur. Oleh itu, kami menasihati menggunakan bijirin yang paling sedikit diproses - beras perang atau bujur, dikukus. Dengan mereka anda akan menerima hiasan yang rapuh.

Produk yang Diperlukan:

• beras - 500 g;
• minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l.;
• garam;
• rempah - mengikut pilihan anda.

Arahan memasak:

1. Kami membilas bijirin di bawah air paip sejuk sehingga ia tidak lagi keruh.
2. Keluarkan bijirin yang rosak atau hitam.
3. Tuangkan bijirin ke dalam periuk dan isi dengan air supaya parasnya lebih tinggi beberapa jari.
4. Masukkan rempah, minyak dan garam. Campurkan semuanya dengan baik.
5. Sebaik sahaja air mendidih, matikan api dan biarkan hidangan selama setengah jam. Ini akan membolehkan nasi mengukus secukupnya tanpa terlalu masak.

Memasak nasi yang lazat sebagai ulam mengikut resipi Jepun

Untuk resipi tradisional dari peminat sebenar bijirin ini, orang Jepun, anda memerlukan:

• beras - 1 gelas;
• telur - 2 pcs.;
• bawang hijau - 1 tandan;
• mentega– 3 sudu besar. l.;
• kicap - 2 sudu besar. l.

Arahan memasak:

1. Bilas beras hingga bersih sehingga airnya jernih.
2. Dalam periuk, isi dengan 1.5 cawan air.
3. Didihkan tanpa penutup. Sebaik sahaja ini berlaku, kecilkan api ke minimum, tutup dengan tudung dan masak selama 15 minit.
4. Pukul telur dengan pukul.
5. Basuh bawang dan potong halus.
6. Goreng bawang dan telur dalam kuali dengan mentega sehingga telur menjadi berketul.
7. Masukkan nasi ke dalam kuali dan masukkan kicap. Gaul dan kita boleh hidangkan.

Nasi lauk dengan sayur

Bahan-bahan yang diperlukan:

• beras bijirin panjang - 1 cawan;
• lobak merah - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• bawang putih - 2 ulas;
• minyak sayuran;
• kacang hijau– 0.5 cawan.

Kaedah memasak:

1. Kupas dan basuh bawang dan lobak merah.
2. Cincang halus bawang dan parut lobak merah pada parut sederhana.
3. Mula menggorengnya dalam kuali dengan minyak.
4. Kupas dan cincang bawang putih, masukkan ke dalam kuali dan kacau.
5. Selepas 5 minit berlalu, tuangkan 2 cawan air sejuk.
6. Didihkan, kemudian kecilkan api dan renehkan sayur di bawah tudung sehingga masak sepenuhnya.
7. Jika perlu, anda boleh menambah lebih banyak air.
8. Pada akhirnya, tambah kacang hijau dan biarkan hidangan duduk di bawah tudung selama kira-kira 20 minit.

Untuk menyedapkan lagi nasi lauk ini, anda boleh menggunakan sayur-sayuran lain. Sebagai contoh, zucchini atau manis lada benggala boleh direbus serentak dengan lobak merah dan bawang. Yang siap beku pun bagus macam-macam sayur, dijual di pasaraya. Mereka biasanya memasak dengan sangat cepat.

Satu lagi resepi lauk nasi

Untuk menyediakan nasi dengan bawang yang anda perlukan:

• beras - 1 gelas;
• bawang - 1 pc.;
• rempah: paprika, bawang putih, kemangi.

Cara memasak:

1. Goreng bawang cincang dalam minyak dalam periuk.
2. Masukkan beras yang telah dibasuh dan masukkan air.
3. Masak hingga empuk, kemudian masukkan bawang putih dan rempah ratus yang dihiris.
4. Sekarang hidangan sampingan harus duduk dan kukus seketika, selepas itu anda boleh menghidangkan hidangan.

Selamat makan!

Saya mempunyai model multicooker VITEK VT-4201 SR Bilas beras dan soba dengan baik, keringkan dan goreng secara berasingan dalam multicooker dalam mod "Daging" selama 3 minit. Kupas bit dan lobak merah dan parut pada parutan kasar. Taburkan bit dengan jus lemon. Gris bahagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak sayuran. Letakkan dalam lapisan: soba, kemudian bit parut, kemudian...

Ternyata nasi yang sangat lazat, makan malam yang indah untuk seisi keluarga. 1. Goreng bawang cincang halus dan lobak merah parut dalam minyak sayuran. 2. Masukkan hati, goreng selama 1-2 minit. Masukkan kobis yang dicincang dan tomato parut, gaul, garam dan lada sulah secukup rasa. 3. Masukkan beras, kacau dan reneh hingga masak, jika perlu...

Suatu ketika, ketika saya melawat Ukraine, saya mencuba bubur luar biasa dari tukang masak yang berpengalaman. Dia memasak bubur dalam periuk besi tuang yang besar untuk sebilangan besar orang. Tukang masak mengambil hampir semua bahan untuk bubur buatan sendiri - susu, krim masam, telur, mentega, dan sauerkraut. Berdasarkan fakta bahawa mangkuk bubur itu serta-merta kosong apabila...

Saya memasak nasi ini sangat kerap. Saya hanya memuja dia! Ia baik hanya sebagai hidangan masakan vegetarian dan sebagai ulam untuk sesuatu. Ia disediakan dengan ringkas dan cepat, bermakna ia boleh menjadi hidangan kegemaran anda juga! :) So, jom bersihkan bawang besar dan lobak merah. Letakkan periuk bersaiz sederhana di atas dapur dengan api yang tinggi. Tuangkan minyak sayuran...

1. Rebus beras Indica perang (masukkan air dalam nisbah 1:2.5), masak dengan api perlahan selama 25-30 minit sehingga nasi telah menyerap semua air. 2. Kupas bawang putih dan potong halus cili api. Panaskan kuali, masukkan minyak sayuran, panaskan minyak dan goreng bawang putih dan cili di dalamnya selama 20-30 saat,...

Hidangan yang sangat mudah untuk pencinta risotto :)) Tuangkan air ke atas nasi dan masak selama 20 minit, bertutup. Saya goreng bawang putih. Kupas dan cincang saderi, potong lada manis menjadi kiub, dan potong tomato menjadi kepingan. Saya ketepikan sedikit saderi dan lada sulah untuk hiasan. Masukkan lada dan saderi ke dalam bawang putih dan goreng selama 5 minit. Tambah krim masam dan tomato, direneh...

1. Bilas beras mentah, letak dalam bentuk tahan panas, masukkan kulit limau, tumbuk cendawan kering di tangan anda atau dalam lesung sehingga kepingan besar terbentuk - tuangkan ke atas beras. 2. Tuangkan 2 cawan air masak masin ke dalam acuan. Bawang putih, betul-betul di dalam kulitnya, diletakkan di atas nasi. 3. Tutup acuan dengan ketat dengan penutup atau kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 200 darjah. ketuhar selama beberapa minit...

1. Goreng bayam dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak zaitun, tambah garam dan lada, keluarkan dari haba, tambah herba, dan puri dengan pengisar. 2. Panaskan minyak dalam kuali lain dan masukkan ketumbar. Pure bit dengan pengisar, masukkan ke dalam kuali dan keluarkan dari haba. 3. Masak nasi sehingga masak. Bahagikan kepada 3 bahagian. 4. Campurkan satu bahagian dengan bayam...

Parut lobak merah pada parutan kasar. Bawang hijau dipotong menjadi cincin. Tuangkan jus nanas dan air ke dalam periuk kecil. Masukkan lobak merah parut, beras dan garam, kacau, letakkan di atas api, masak sehingga mendidih, masak nasi dengan api sederhana, tidak bertutup, sehingga kawah kecil terbentuk di permukaan (6-7 minit). Kemudian tutup kuali...

Saya mempunyai model multicooker: VT-4206 R Letakkan nasi dalam semangkuk air, tambah garam dan minyak. Masak dalam mod "BROWN RICE". Selepas isyarat, biarkan di bawah penutup tertutup selama 5-10 minit. Potong pasli halus. Perasakan nasi siap dengan minyak zaitun dan jus lemon, tambah pasli, kacang pain dan kacau. letak nasi atas pinggan...

Letakkan champignons yang dikupas dalam air masin mendidih dan rebus selama 5 minit. Kemudian toskan dalam colander, sejukkan, perah kelembapan berlebihan dan potong kira-kira 2cm. Potong bawang menjadi kiub kecil, lobak merah menjadi jalur. Panaskan minyak bunga matahari dalam kawah dan goreng bawang sehingga perang keemasan. Kemudian masukkan lobak merah dan masak...

1. Basuh dan kupas sayur-sayuran; Cincang halus bawang dan dill. Parut lobak merah pada parutan kasar, dan parut keju pada parutan kasar/halus (bergantung pada keinginan anda). 2. Letakkan isi ikan dalam periuk, taburkan dengan bawang cincang dan lobak merah dan tambah 160 ml susu (krim), garam dan lada sulah secukup rasa. Reneh ikan dengan api sederhana hingga semua cecair...

1. Rebus perut dalam air masin. Kami mengeluarkannya dari sup dan memotongnya, jangan tuangkan kuahnya. 2. Sediakan sayur-sayuran. Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Tomato potong dadu. Lada dan jalur terung. Parut tiga lobak merah. 3. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih terlebih dahulu. Kemudian masukkan bawang besar dan lobak merah dan goreng perlahan. 4. Kemudian tambah...

Snek yang sangat mudah dan lazat yang boleh menggantikan ulam atau makan malam ringan dengan sempurna. Baik panas dan sejuk. 1. Masak nasi (saya tidak garam, kerana pes bawang putih yang akan dicampur adalah masin). 2. Semasa bijirin masak, potong zucchini menjadi kepingan (tidak terlalu nipis) dan goreng dalam minyak sayuran. 3....

1. Rebus nasi air besar sehingga siap, biarkan toskan dalam colander. 2. Potong lada memanjang; bagi yang tidak suka pedas, buang bijinya. Potong separuh cincin setebal 1-2 mm. Potong bawang menjadi kiub kecil. Kupas dan parut halia, pastikan seratnya tidak masuk. 3. Goreng bawang putih yang dicincang halus dalam minyak sayuran,...

Rebus beras mengikut arahan, mengurangkan masa memasak sebanyak 5 minit. Biarkan air mengalir. Basuh sayur-sayuran, keluarkan biji dari lada, potong kiub. Panaskan 2 sudu besar dalam kuali. l. minyak zaitun, bawang goreng dan bawang putih – 2 minit. Masukkan tomato cincang, tuangkan sup panas, masak sehingga mendidih. Masukkan lobak merah, kacang hijau, jagung ke dalam kuali...

Bilas beras bijirin panjang dengan teliti, toskan air, dan keringkan beras. Potong bawang besar dan lobak merah, potong dua ulas bawang putih dan lada panas. Panaskan minyak zaitun dalam periuk dan goreng nasi di dalamnya sehingga perang keemasan. Masukkan bawang besar, bawang putih, sos tomato dan tomato dadu, gaul dan masak selama 10 minit. Masukkan jintan manis,...

Saya membawa kepada perhatian anda nasi yang lazat, gebu dan beraroma. Bayam dan kacang pain menambah kecanggihan pada hidangan. Lihat langkah:

Resipi sangat mudah! Kerana Saya mempunyai campuran dengan beras liar, saya tidak membilasnya. Jika anda menggunakan beras putih biasa, bilas dengan baik. Isikan dengan air sebaliknya jus tomato Tomato Gusto, kira-kira 2:1, dan reneh bertutup selama 10 minit. Saya tidak mengasinkan nasi, kerana... Untuk rasa saya jusnya sudah agak masin. Masukkan rempah secukup rasa...

Saya sedang menguji multicooker MAXWELL MW-3802 RK. Cincang bawang dan bawang putih. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, tumis bawang dan bawang putih dalam mod "memasak" selama 15 minit, tambah lobak merah parut. Masukkan bacon cincang ke dalam sayur-sayuran tumis, kacau, dan goreng dalam mod yang ditentukan selama 10 minit. Apabila lemak telah menjadi sebahagian daripada bacon, masukkan yang telah dibasuh dan dikeringkan...

Saya mempunyai multicooker Maxwell MW-3805 ST. Hari ini kami cuba memasak nasi berempah sebagai ulam hati lembu goreng. Potong sayur. Hidupkan mod MEMANGGANG, tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, dan masukkan sayur-sayuran. Goreng hingga perang keemasan. Saya mengambil masa 20 minit. Bilas beras sehingga air bersih. Tambah kepada sayur-sayuran. letak...

1. Cincang halus sayur-sayuran, bawang putih, zaitun dan caper. Campurkan dengan mentega lembut, garam, tambah jus dan kulit limau yang dicincang halus. 2. Letakkan jisim yang terhasil dalam kerajang dan, setelah membentuk sosej, masukkannya ke dalam peti sejuk atau peti sejuk. 3. Masak nasi Jasmine mengikut arahan pada bungkusan. 4. Letakkan busut nasi dalam mangkuk dan bulatan di atasnya...

Ia sangat mudah untuk disediakan, masak air, tambah beras yang dibasuh, saya menggunakan Mistral :) masak selama 15 minit dengan api perlahan, matikan, biarkan tertutup selama 5 minit, tambah garam, gula dan cuka, gaul dengan spatula. Seduh teh hijau daun longgar yang baik. Letakkan nasi ke dalam mangkuk. Panaskan wakame dalam kuali kering. letak atas nasi...

Bilas beras dengan baik. Didihkan air, masukkan garam. Masukkan nasi dan masak selama 7 minit. Lumurkan acuan dengan mentega. Cairkan mentega dalam mangkuk, masukkan susu dan kunyit yang dihancurkan dalam mortar. Toskan beras dalam colander. Letakkan beras dalam acuan, tuangkan adunan susu tanpa kacau, tutup dengan kertas parchment, balut kemas atas...

Saya mempunyai multicooker VITEK VT-4203. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak. Masukkan beras, kismis, garam, dan air. Hidupkan mod "bubur susu" (automatik 30 minit, tetapi ini banyak, anda boleh mematikannya selepas 20) atau anda boleh memasaknya dalam mod "nasi - keras". Perasakan nasi siap dengan mentega dan herba cincang. Lauk sudah siap!

Rebus beras dan lentil dalam air masin (secara berasingan, kerana masa memasak berbeza-beza). Kemudian campurkan dengan badam dan perasakan dengan minyak! Sangat mudah dan lauk sudah siap!

tuang segelas nasi ke dalam mangkuk yang tertutup rapat, tambah satu sudu garam, tuangkan air mendidih, tutup tudung, biarkan selama sekurang-kurangnya setengah jam (ini untuk memastikan nasi hancur), goreng bawang dan cincang halus lada dalam beberapa sudu mentega, masukkan kunyit, mustard, halia, kulit oren dan jus, reneh sehingga sejat...

Basuh tomato, keringkan, potong ekor atas setiap tomato, potong selebihnya menjadi kiub kecil dan potong ke dalam kiub kecil Panaskan 3 sudu besar minyak zaitun dan goreng bawang di dalamnya sehingga lutsinar, kira-kira 3 minit Masukkan (masih kering) beras dan goreng dengan bawang untuk...

Resipi itu lahir ketika saya berfikir hari ini: Apa yang hendak dimasak dari nasi rebus Semalam??....Lauk apa untuk dibuat daripadanya?? Jadi mari kita mulakan... potong bawang putih ke dalam kuali yang telah dipanaskan, tuangkan sedikit minyak + bawang putih Ia akan memberikan minyak aroma yang menyenangkan, kemudian keluarkan bawang putih, masukkan bawang besar yang dicincang halus dan goreng lobak merah parut kasar.. .

Dalam kuali, kacau cepat, goreng telur, masukkan nasi yang telah dimasak (sebaik-baiknya bulat) dan bawang cincang.

Tambah entri pada buku petikan :)

Sebelum belajar memasak nasi gebu sebagai ulam, saya melalui semua lingkaran neraka masakan. Pengalaman pertama saya memasak "Saracen millet" berlaku pada masa Internet adalah sesuatu yang tidak kekal dan tidak jelas sepenuhnya. Jadi saya terpijak beberapa garu sekali gus dan menghabiskan setengah jam menyental air beras hangus dari dapur. Sudah tentu, saya lupa bahawa nasi gebu hanya "mesra" dengan air panas. Atau saya tidak tahu. Oleh itu, tanpa berfikir panjang, saya membuang setengah pek bijirin ke dalam kuali. Saya menghidupkan api sederhana dan pergi dengan hati nurani yang bersih untuk menyediakan salad. By the way, salad ternyata lazat. Perkara yang sama tidak boleh dikatakan mengenai ulam. Saya berjaya melakukan perkara yang hampir mustahil - memasak nasi yang separuh masak dan melekat rapat menjadi satu konglomerat yang tidak menyelerakan. Tetapi dengan pengalaman datang kemahiran. Oleh itu, saya mencadangkan agar pemula mempelajari resipi terbukti untuk memasak bijirin "berbahaya" ini. Tetapi jika tukang masak yang berpengalaman mencari sesuatu yang baru untuk diri mereka sendiri, saya akan sangat gembira.

Berapa banyak air yang diperlukan untuk memasak nasi gebu?

Peraturan memasak nasi sedap gebu sebagai ulam

Peraturan pertama dan asas ialah kurang lebih baik daripada lebih. Ini terpakai kepada air. Jika anda menuangkan banyak air, anda tidak akan mendapat nasi yang gebu, tetapi bubur yang melekit dan tidak menyelerakan di sebelah. Jika cecair tidak mencukupi, tambahkan sedikit air mendidih. Dan bawa hidangan kepada kesediaan. Adakah anda mendapati bahawa nasi tidak dimasak selepas menutup dapur? Biarkan sahaja berehat dengan penutup tertutup.

Peraturan kedua ialah tiada air sejuk! Untuk apa-apa kaedah memasak, anda hanya perlu tuangkan air mendidih ke atas nasi.

Dan selebihnya peraturan dan resipi harus diterangkan dengan lebih terperinci.

Memasak nasi gebu dengan pra-goreng

Resipi sesuai untuk menyediakan beras bijirin panjang, basmati, melati.

Saya sangat menyukai kaedah ini dan sering memasak nasi yang gebu dan lazat sebagai ulam betul-betul di dalam kuali.

1. Sebelum menggoreng "bijirin putih", anda boleh memotong bawang dan lobak merah. Tumis sayur-sayuran dalam minyak sayuran dan masak "butir mutiara" terus di dalamnya. Ini boleh dilakukan sama ada dalam kuali atau dalam periuk beralas tebal atau periuk. Bilas lauk masa hadapan dengan teliti sehingga air menjadi jernih. Toskan dalam colander. Kemudian letakkan pada beberapa lapisan tuala kertas untuk menyerap kelembapan.
2. Pada masa ini, sediakan air mendidih.
3. Tuangkan bijirin yang telah dibasuh dan kering ke dalam minyak panas. Kacau sehingga lemak benar-benar menutupi setiap butir beras. Panaskan selama beberapa minit, kacau.
4. Kemudian tuangkan air mendidih. Saya biasanya mengisi nasi dengan air dalam nisbah 1 hingga 2, dan setakat ini tidak ada kejutan yang tidak menyenangkan. Masukkan garam secukup rasa. Anda boleh menambah beberapa perasa kegemaran anda. kacau. Tutup dengan tudung. Tetapkan keamatan pemanasan kepada minimum. Masak nasi yang gebu sehingga cecair diserap sepenuhnya.

Air belum serap, tapi butir nasi dah lembut? Tutup api. Tanggalkan penutup dan tutup mangkuk nasi dengan tuala wafel yang bersih. Ini akan mengeluarkan sedikit kelembapan.

Memasak nasi gebu dalam kuali dengan pra-rendam

Resipi ini sesuai untuk memasak nasi bijirin pendek, basmati dan bijirin kukus. Jasmine tidak dimasak dengan cara ini.

Terima kasih kepada perendaman, gluten keluar dari bijirin, yang "menghalang" daripada menjadi rapuh. Dengan cara ini, anda boleh memasak nasi sebagai ulam atau untuk menyediakan hidangan lain.

1. Bilas bijirin. Isi dengan air sejuk. Masa merendam sekurang-kurangnya setengah jam. Toskan air dan bilas bijirin beberapa kali lagi.
2. Sediakan kuantiti yang diperlukan air mendidih bergantung kepada varieti (perkadaran yang betul ditunjukkan di atas). Letakkan nasi dalam periuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
3. Masukkan garam kasar secukup rasa.
4. Hidupkan api dan biarkan air di dalam kuali mendidih. Kurangkan keamatan haba kepada rendah dan tutup kuali dengan penutup. Masak nasi selama 20 minit. Tutup api. Tanpa mengangkat penutup, tunggu lagi seperempat jam. Pada masa ini, nasi gebu akan mencapai keadaan ideal.

Masukkan mentega secukup rasa dan hidangkan sebagai ulam.

Masak nasi gebu dalam air yang banyak

Resipi sesuai untuk menyediakan nasi basmati gebu atau bijirin bijirin bulat.

Ia adalah pilihan menang-menang. Kuantiti yang banyak cecair menghalang butiran beras daripada melekat bersama, jadi anda dijamin hidangan sampingan yang rapuh.

1. Anda akan memerlukan banyak air. Untuk memasak segelas bijirin beras, anda memerlukan kuali tiga liter dengan dua liter air bersih. Di samping itu, rebus beberapa liter lagi untuk membilas beras yang hampir siap.
2. Bilas beras dengan teliti, putar nasi dengan tangan anda. Tukar air sehingga menjadi jernih.
3. Tuangkan bijirin ke dalam air mendidih. Masukkan sedikit garam secukup rasa. Masak dengan mendidih paling rendah selama 15-20 minit. Uji kesediaan. Jika nasi hampir siap tetapi agak keras, tutup dapur.
4. Toskan beras dalam colander. Apabila semua air telah habis, bilas lauk nasi gebu masa depan anda dengan air masak tambahan. Ini akan membawanya kepada kesediaan.
5. Apabila cecair telah mengalir sepenuhnya, tuangkan nasi ke dalam kuali dan tambah mentega atau minyak sayuran secukup rasa. kacau.

Hidangan mesti disimpan dengan penutup tertutup sehingga dihidangkan.

Resipi untuk memasak nasi gebu dengan menambah minyak sayuran ke dalam air

Sesuai untuk menyediakan beras bijirin pendek dan basmati.

Nasi bulat pun akan hancur jika anda menggunakan cara ini untuk memasaknya. Lauk renyah yang sempurna, apa yang boleh saya katakan.

1. Bilas bijirin dengan teliti. Sekurang-kurangnya 5 kali. Kemudian rendam selama 20-40 minit.
2. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan alat memasak aluminium untuk memasak nasi dengan cara ini. Didihkan air. Nisbah cecair dan bijirin ialah 1 hingga 1 (mengikut isipadu). Masukkan garam sehingga air terasa sedikit masin. Tuangkan satu sudu minyak sayuran tidak berbau.
3. Tuangkan air dari beras. Letakkannya di bahagian bawah kuali dalam lapisan yang sekata. Dengan api sederhana, biarkan air mendidih.
4. Kurangkan keamatan api kepada minimum. Tutup kuali dengan penutup. Masak sehingga nasi telah menyerap semua cecair. sedia!

Selamat makan!

Beras adalah sumber tenaga yang sangat berguna. Ia bukan untuk apa-apa ia popular di negara-negara Asia, kerana ia mengandungi banyak mineral dan nutrien. Tetapi atas sebab tertentu memasak nasi sedap Bagi sesetengah suri rumah ia ternyata menjadi masalah besar. Sekarang kami akan menerangkan cara memasak nasi untuk ulam langkah demi langkah dengan foto.

Ramai yang beranggapan bahawa ini adalah tugas yang mudah untuk mana-mana suri rumah. Tetapi ini bukanlah apa yang kelihatan pada pandangan pertama. Sebenarnya, untuk memasak nasi yang sempurna tanpa melekit, anda perlu tahu ciri-ciri bijirin ini.
Apakah yang disyorkan untuk menyediakan hidangan sampingan yang sempurna dan?

Adalah penting untuk menentukan dengan tepat perkadaran air untuk nasi. Biasanya, disyorkan untuk menuangkan 1 gelas bijirin beras dengan 2 gelas air, tetapi dalam amalan nisbah ini tidak menjadikan nasi ideal. Amalan telah menunjukkan bahawa perlu menuangkan lebih sedikit air daripada nasi. Sebagai contoh, untuk 400 gram beras anda perlu mengambil 600 ml air.
Ia juga sangat penting untuk tidak mengabaikan membilas butir beras di bawah air sehingga air menjadi jernih. Jika anda tidak melakukan ini, maka anda tidak sepatutnya mengharapkan struktur beras menjadi sempurna.

Satu lagi perkara yang mesti diperhatikan semasa menyediakan ulam nasi ialah anda tidak perlu mengacaunya! Hanya kemudian ia akan menjadi tidak seperti bubur, tetapi bijirin dengan bijirin.
Perlu diingat bahawa kawah atau bekas dengan lapisan tebal paling sesuai untuk hidangan sampingan sedemikian. Supaya bijirin tidak melekat dalam bekas ini, dan selepas masak ia boleh meresap dan akhirnya masak.

Kami cadangkan anda memasak ulam nasi mengikut resepi seterusnya: 200 beras, 250 gram air, garam (jumlah mengikut budi bicara anda).

1. Pertama, anda perlu membilas biji beras dengan teliti supaya semua gluten hilang.
2. Letakkan bijirin dalam bekas memasak, tambah garam dan air.
3. Kami menutup bekas dengan penutup di atas dan meletakkannya di atas dapur. Tetapi apabila air mendidih, segera kurangkan kuasa dan mula memasak selama kira-kira 15 minit.
4. Apabila nasi telah menyerap semua cecair, keluarkan dari api dan tutupnya dengan tuala suam atau kain lain yang mengekalkan haba dan biarkan selama setengah jam.
5. Setelah ulam siap, gaul dan masukkan sekeping mentega. Kaedah ini bersifat universal dan boleh digunakan semasa merebus sebarang jenis beras.

Apabila anda mempunyai multicooker di dapur, pembantu ini menjadikannya lebih mudah untuk membuat nasi hancur. Berikut adalah resipi untuk suri rumah untuk menambah koleksi resipi mereka: kaedah untuk menyediakan hidangan sampingan nasi dalam periuk perlahan: bijirin beras dan air dalam perkadaran 1 hingga 2, masing-masing, garam, mentega.

Nasi masak adalah nasi yang sama seperti nasi biasa, tetapi ia telah menjalani rawatan haba dan ini memberikannya lebih banyak ambar. Lebih mudah untuk menyediakan hidangan sampingan daripadanya daripada hidangan biasa, itulah sebabnya kebanyakan suri rumah memilih jenis ini. Apabila memberi keutamaan kepada beras ini, anda perlu tahu bahawa selepas rawatan haba ia kehilangan kira-kira 20% daripada ciri-ciri bermanfaatnya.

Jom bincang cara memasak nasi kukus
Kepada nasi kukus telah menjadi rapuh, sama seperti jenis beras lain, anda perlu mencuci dan rendam selama setengah jam. Seterusnya, anda perlu mengalirkan cecair, ambil bekas dengan lapisan tebal, letakkan bijirin di sana dan tuangkannya. Perkadaran adalah kira-kira 1 cawan bijirin hingga 1.25 cawan air. Letakkan bekas di atas dapur, dan apabila air mula mendidih, kurangkan kuasa ke tetapan terendah. Kemudian masukkan garam dan sekeping mentega mengikut citarasa anda. Sekarang nasi perlu dimasak selama setengah jam sehingga masak sepenuhnya.
Sekiranya anda memasak nasi kukus tanpa direndam, anda perlu mendidih air dan kemudian masukkan bijirin beras. Nisbah beras kepada air ialah 1.5 cawan bijirin kepada 1 liter air. Anda perlu memasak bijirin selama setengah jam, sambil menutupnya dengan tudung. Dan kemudian keluarkan dari api dan tunggu 10 minit sehingga nasi benar-benar masak.

Nasi bulat mempunyai ciri-ciri tersendiri. Ia mengandungi lebih banyak kanji daripada jenis beras lain. Oleh itu, ia digunakan secara aktif dalam penyediaan gulung, bubur, kaserol dan hidangan lain.

Jika anda mahu sediakan supaya ia menjadi rapuh, maka sebelum memasak anda perlu berhati-hati mengeluarkan kanji yang berlebihan di bawah air dan mengeringkannya. Untuk mengeringkan, anda boleh mengambil penapis, menyebarkan bijirin di atasnya dan kering selama sejam.

Sekarang anda boleh meletakkan bijirin dalam periuk atau bekas memasak lain dan tuangkan air di atas dalam nisbah 1 hingga 1.5. Sebagai contoh, jika anda mengambil 200 gram beras, maka anda memerlukan 300 ml air. Apabila memasak, haba hendaklah ditetapkan kepada sederhana, dan selepas mendidih, kurangkan kepada minimum. Mulai saat ini, nasi biasanya mengambil masa kira-kira 15 minit untuk dimasak. Sila ambil perhatian bahawa kuali mesti ditutup dengan penutup. Tetapi anda tidak boleh mengaduk bijirin, kerana ini akan mencetuskan pengeluaran kanji yang berlebihan, yang akan menghalangnya daripada menjadi rapuh. Apabila nasi telah menyerap semua cecair, anda boleh mengeluarkannya dari dapur, masukkan garam, masukkan minyak ke dalamnya dan biarkan curam sehingga masak.

Boleh juga dijadikan sebagai hiasan nasi bijirin bulat Untuk menyediakannya, tuangkan air ke dalam bekas dan letakkan di atas api. Sila ambil perhatian bahawa untuk 100 gram beras anda perlu mengambil 300 ml air. Semasa air dipanaskan, bilas dengan baik. Dan kemudian, apabila ia mendidih, garam dan masukkan bijirin beras ke dalam bekas. Kemudian anda boleh menambah satu sudu minyak bunga matahari ke dalam nasi. Biasanya nasi masak sepenuhnya dalam masa 25 minit.

Lauk nasi pun boleh sediakan dalam ketuhar. Tetapi dengan kaedah ini, perkadaran beras dan air adalah berbeza. Untuk 200 gram beras anda perlu mengambil 100 gram air. Letakkan nasi dan air dalam periuk, perasakan dengan rempah dan masukkan ke dalam ketuhar dan masak pada suhu 180 darjah. Dalam 20 minit lauk anda akan siap!

Apabila memasak nasi gandum panjang dalam periuk Anda perlu menyediakan 200 gram beras, 300 ml air, secubit garam dan mentega atau minyak sayuran. Jenis alat memasak yang paling sesuai ialah periuk dengan dinding tebal dan penutup yang ketat.

Mari kita mula memasak nasi: anda perlu memasukkannya ke dalam kuali dan bilas sehingga air berhenti menjadi keruh. Selepas itu, isikan dengan air sejuk supaya paras air 2 cm lebih tinggi daripada beras Jika anda ragu-ragu sama ada terdapat air yang mencukupi, anda boleh mengetahui parasnya ibu jari tangan. Celupkan jari anda ke dalam air di atas nasi dan lihat jika ia menutupi phalanx separuh jalan, kemudian anda melakukan semuanya dengan betul.

Kemudian anda perlu sedikit garam beras. Tetapi jika anda membuatnya untuk salad atau sebagai ulam, maka jangan lupa tentang sos, yang juga mengandungi garam. Perkara utama adalah jangan keterlaluan dengan garam. Kini anda perlu menutup kuali dengan tudung. Ini sangat penting, kerana penutup yang tertutup rapat membantu menjadikan biji padi wangi, dan supaya tidak melekat.

Hidupkan dapur, tetapkan api ke tahap yang paling tinggi dan letakkan kuali di atasnya selama 5 minit. Sekarang kecilkan api dan masak selama kira-kira 15 minit. Seterusnya, keluarkan kuali dari dapur, biarkan nasi duduk di dalamnya selama 5 minit lagi dan kemudian keluarkan tudung. Masukkan minyak dan tutup semula selama 2-3 minit. Itu sahaja!

Jika anda mempunyai dapur elektrik, lebih baik memasak nasi pada dua penunu. Tetapkan satu kepada yang tertinggi dan satu lagi kepada kuasa yang paling rendah. Masak pada yang pertama selama 5 minit, dan kemudian alihkan kuali ke penunu dengan api perlahan dan masak selama 15 minit.

Nasi biji panjang boleh warna yang berbeza: coklat dan putih. Yang pertama mengandungi lebih banyak lagi vitamin yang berguna dan mineral, tetapi cepat merosot. Ia disediakan dengan cara yang sama seperti nasi biasa, tetapi selepas mendidih ia dimasak selama 20 minit dan bukannya 15. Beras jenis ini tidak memerlukan minyak, kerana ia terkandung dalam beras itu sendiri.

nasi putih Terdapat dua jenis: "melati" dan "basmati". Yang pertama sangat kerap digunakan semasa menyediakan kaserol dan puding. Yang kedua ialah varieti yang sangat mandiri dengan aroma yang indah, jadi ia boleh dimakan sebagai hidangan yang berasingan.

Adakah anda kini faham cara memasak nasi dengan betul sebagai ulam? Adakah foto langkah demi langkah membantu? Apakah jenis beras yang anda gunakan delima atau melati, apakah bahagian yang anda kekalkan? Tinggalkan pendapat atau maklum balas anda untuk semua orang di forum.