Bagaimana untuk mencairkan 70 cuka. Cuka daripada asid asetik

Seperti semua perkara yang bijak, cuka diperolehi sepenuhnya secara tidak sengaja: berabad-abad yang lalu, seorang suri rumah yang cuai terlupa tentang jag wain... Apabila dia mengingatinya, wain itu telah menerima kelahiran semula, berubah menjadi cuka.

Asid asetik adalah hasil daripada aktiviti bakteria yang memproses gula daripada jus buah dan beri, mengaktifkan proses penapaian. Secara kebetulan, manusia menjadi pemilik perasa yang indah, aromatik dan pedas, seperti negara-negara yang cerah di mana pokok anggur, nenek moyang cuka, tumbuh.

Banyak pasar raya menawarkan pembeli beberapa jenis asid asetik.

Simpanan rumah - cuka yang mana untuk dipilih?

Apabila memilih salad dressing, isu itu diselesaikan secara automatik - sudah tentu, hanya semula jadi! Tetapi apabila menggunakan produk untuk tujuan domestik, tidak ada gunanya menggunakan asid aromatik yang mahal untuk membersihkan ketuhar atau tudung daripada gris. Untuk ini, terdapat intipati cuka yang ekonomik, yang dicairkan dengan air dalam kepekatan yang diperlukan. Ia agak mungkin untuk menggunakannya untuk membilas rambut dalam kosmetologi rumah. 70% cuka, dicairkan kepada 6%. Mana-mana suri rumah sentiasa mempunyai cuka asli yang mahal di rumahnya untuk memasak, dan pati cuka bajet untuk keperluan lain. Dalam kerja rumah, ia sangat kerap diperlukan 6% cuka, yang sentiasa boleh anda buat daripada pekat murah yang terdapat di dalam rumah.

Di manakah cuka 6% digunakan?

Kepekatan ini paling kerap digunakan untuk persiapan rumah untuk musim sejuk. Ini adalah keasidan optimum untuk memelihara jeruk, salad, cendawan dan sos sup yang tertutup rapat. Untuk membayar balik baking soda semasa pengeluaran barangan bakar buatan sendiri baik dalam ketuhar mahupun dalam mesin roti, ia juga lebih elok digunakan 6% cuka, yang boleh dibuat daripada 9% cuka, adakah mungkin cairkan 70% hingga 6%-bergantung pada apa yang ada di dalam rumah.

Bagaimana untuk mendapatkan penyelesaian 6%?

Perkadaran ideal boleh diperolehi dalam dua cara, berdasarkan ketersediaan produk di dalam rumah. Prosesnya mudah, tetapi memerlukan perhatian dan berhati-hati.

Kepada cuka 9% tukar kepada 6%, cuka digunakan sebagai asas, yang dicairkan dengan air. Untuk mendapatkan 6% cuka daripada 70% pati, asasnya adalah air, yang mana 1 bahagian intipati ditambah. Parameter ini tidak boleh dikelirukan supaya tidak mendapat hasil yang tidak diingini.

NASIHAT!
Asid asetik hanya boleh dicairkan air masak suhu bilik, kerana air terlalu sejuk atau panas boleh mencetuskan tindak balas kimia.

Langkah berjaga-berjaga

Untuk menerima 6% cuka daripada 70 peratus Anda perlu menjaga keselamatan anda dan keselamatan orang yang anda sayangi. Pati cuka hendaklah disimpan:

• di tempat yang tidak boleh diakses oleh kanak-kanak;
• hanya dalam pembungkusan asal dengan amaran yang sesuai;

Apabila mencairkan pati untuk dibuat daripada 70 peratus 6% cuka:

• penggunaan sarung tangan adalah wajib;
• penyedutan wap cuka pekat tidak boleh diterima;
• susunan infusi hanya intipati ke dalam air, tetapi bukan sebaliknya!

Menggunakan penyelesaian yang berbeza

Penawar untuk banyak penyakit, perasa yang unik, pembantu ajaib di dapur - itu sahaja, cuka! Ia digunakan dalam banyak kepekatan yang berbeza, setiap satunya dengan cara baru dibuka kemungkinan tanpa had ubat yang tidak boleh digantikan yang datang kepada kami sejak dahulu lagi, terima kasih kepada seorang suri rumah yang cuai. Bagi pembaca kami, jadual pencairan pati cuka bergantung pada penggunaannya tidak akan berlebihan.

Kelahiran semula wain ajaib dalam pelbagai kepekatan akan memberikan kebersihan kepada rumah anda, makan malam yang lazat untuk orang tersayang anda, dan kecantikan dan kesihatan kepada pemilik rumah!

Cuka adalah ubat universal dalam hal masakan. Ia digunakan sebagai salad dressing, sebagai komponen doh, dan, tentu saja, sebagai bahan yang sangat diperlukan untuk pengetinan. Selain itu, ia juga berguna dalam kehidupan seharian - untuk membuang pelbagai jenis bahan cemar dari banyak permukaan, skala, dan bau yang tidak menyenangkan. Tetapi jika anda hanya mempunyai pati di tangan, bagaimana untuk membuat cuka 9% daripada 70%? Dalam artikel ini kami akan menjawab soalan ini secara terperinci.

Langkah keselamatan

Ya, ya, sebelum anda mempelajari cara membuat 9 peratus cuka daripada 70% cuka, mari kami ingatkan anda sekali lagi bahawa pati cuka adalah produk yang berbahaya kepada kesihatan dan juga nyawa manusia jika dikendalikan secara salah.

Oleh itu, sentiasa ingat perkara berikut:

• Anda sepatutnya mempunyai air sejuk yang mencukupi di tangan air minuman.
• Semasa bekerja dengan intipati yang agresif, tidak disyorkan untuk minum minuman lain atau makan makanan.
• Sebelum membuat 9% cuka daripada 70% pati cuka, pastikan anda mempunyai cawan penyukat khas. Menentukan isipadu mengikut mata, menggunakan sudu atau bekas lain, tidak sesuai.
• Jika cuka atau esen terkena pada kulit, selaput lendir atau mata anda, segera bilas kawasan yang terjejas dengan air yang banyak!
• Ia juga akan memudaratkan seseorang untuk menyedut wap asid asetik pekat dalam jangka masa yang panjang - ini boleh menyebabkan luka melecur pada saluran pernafasan.
• Penyelesaian yang disediakan akan cenderung menguap dengan cepat, jadi simpan dalam bekas tertutup jauh dari cahaya matahari langsung.

Membuat cuka daripada pati

Jika intipati cuka dibahagikan kepada bahagian, maka 0.3 daripada 1 akan menjadi air, dan 0.7 daripada 1 akan menjadi asid. Dengan pengiraan mudah, anda boleh mendapati bahawa daripada satu sudu teh pati dengan mencairkan dengan air anda boleh mendapatkan seperempat gelas cuka. Ini menjadikan mencairkannya daripada asid asetik jauh lebih menjimatkan daripada membeli penyelesaian 6%, 7%, 9%.

Bagaimana untuk membuat 9% cuka daripada 70% asid? Kita perlu mencairkan 1 sudu besar pati dengan 7 sudu besar air. Atau 1 gelas asid asetik dengan 7 gelas air minuman. Ini diperoleh daripada formula mudah berikut:

70% / 9% = 7.7 (dibundarkan kepada 7).

Untuk kepekatan lain pati cuka, pengiraan berikut adalah betul untuk mendapatkan cuka 9%:

• 80% pati: satu bahagian asid kepada lapan bahagian air.
• 30% pati: satu bahagian asid, dua bahagian air.

Kami menyediakan pengiraan yang lebih terperinci dalam subtajuk seterusnya.

Cara membuat 9% cuka daripada 70% pati: formula

Jangan tergesa-gesa menggunakan keseluruhan botol pati untuk menyediakan cuka. Mari kita hitung dahulu berapa banyak 70% asid asetik yang kita perlukan. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan formula mudah:

E = (K y * O y) / K e, di mana:

E - isipadu intipati;

K y - kepekatan cuka yang anda perlukan;

O y - isipadu larutan cuka yang diperlukan;

K e - kepekatan (%) daripada intipati yang anda miliki.

Bagaimana untuk membuat 9% cuka daripada 70% menggunakan formula ini? Katakan kita memerlukan 50 ml cuka. Sekarang semua nilai untuk formula ialah:

E = (9(%) * 50 (ml)) / 70 (%).

Selepas melakukan pengiraan mudah, kami mendapati bahawa kami memerlukan 6.4 ml pati cuka 70%. Kami mengisi jumlah yang tinggal, iaitu, 43.6 ml (50 ml - 6.4 ml) dengan sejuk air minuman.

Meja ukur

Tidak semua orang mahu berurusan dengan pengiraan dan formula dengan tergesa-gesa. Oleh itu, untuk kemudahan anda, kami telah menyusun jadual mudah berikut, yang akan memberitahu anda cara membuat cuka 9% daripada 70% dan banyak lagi. Ini menunjukkan berapa banyak bahagian air yang diambil setiap satu bahagian pati untuk mendapatkan cuka dengan kepekatan yang diperlukan.

Meja mudah digunakan. Sebagai contoh, anda perlu mendapatkan 10% cuka daripada 80% pati. Untuk melakukan ini, cairkan 1 sudu besar asid asetik dengan 7 sudu besar air.

Jenis cuka dan pati

Cuka adalah produk masam buah atau jus beri dan wain. Di setiap negara, bergantung pada iklim dan ciri penanaman buah-buahan, jenis cukanya sendiri popular. Di Rusia, sebagai contoh, ia adalah epal. Tetapi bagaimana untuk membuat 9% cuka daripada 70%, anda juga boleh bercakap tentang beberapa pati lain yang mempunyai mereka sendiri ciri tersendiri. Contohnya:

• Balsamic. Kebanyakan resepi kuno- manusia telah menyediakannya untuk seluruh milenium! Ia diselitkan dalam tong kayu sehingga mencapai konsistensi likat. Cuka adalah luar biasa warna gelap dan rasa yang kaya tetapi lembut.
• Cuka wain putih. Produk pemprosesan jenis wain putih. Di banyak negara ia dihargai kerana rasa pedasnya yang istimewa.
• Cuka wain merah dan jenisnya yang lebih jarang, merah jambu. Ia sudah dihasilkan daripada jenis wain merah - merlot, malbec, cabernet.
• epal. Produk popular di latitud kami, ia mempunyai ciri rona ambar dan rasa masam dan masam. Bahan mentah - kek epal atau cider.

• Sherry. Yang paling mahal dan spesies yang jarang ditemui cuka. Proses pengeluarannya adalah panjang dan kompleks, dan bahan mentahnya adalah wain mahal yang diperbuat daripada anggur Palomino Fino.
• Cuka wain kelapa, malt dan beras juga popular di sesetengah negara.

Kesimpulannya, kami sekali lagi memberi amaran kepada anda bahawa anda perlu berhati-hati apabila bekerja dengan pati cuka. Jangan sekali-kali mencubanya tanpa dicairkan! Produk ini hendaklah disimpan dalam bekas dengan label penerangan dan di luar jangkauan kanak-kanak.

Pengiraan dalam talian di laman web kami boleh berguna bukan sahaja untuk jurutera dan pakar teknikal, tetapi juga bagi mereka yang menyediakan makanan dan menyediakan makanan dalam tin untuk musim sejuk. Alat dalam artikel ini akan membantu anda mencairkan 70% cuka, serta mudah memindahkan cuka peratusan yang berbeza.

Anda boleh menggunakan alat yang paling mudah pada pendapat anda

Kalkulator dalam talian untuk mengira semula kepekatan cuka

Cara menggunakan kalkulator kepekatan cuka

Katakan resipi menyatakan bahawa untuk mengetin sayur-sayuran anda perlu menambah 50 gram cuka 6%, tetapi anda hanya mempunyai 9% cuka. Mari gunakan kalkulator untuk mengira semula kepekatan cuka dalam ladang " Diberi: Kuantiti"masukkan nombor 50, pilih gram dalam senarai juntai bawah, dalam medan" Diberi: kepekatan cuka dalam peratus"masukkan nombor 6 dalam medan" Tukar kepada: kepekatan cuka dalam peratus" nyatakan nombor 9. Klik butang "Kira".

Hasilnya, kita dapati 50 gram cuka 6% boleh digantikan dengan 33.333 gram cuka 9%. Mari kita bulatkan hasilnya dan tambahkan jumlah asid asetik yang diperlukan.

Jadual penukaran cuka

Cara menggunakan meja. Pilih kepekatan cuka, yang tersedia dalam baris yang diserlahkan dalam warna kuning, pilih kepekatan yang perlu diganti dalam lajur yang diserlahkan dalam warna hijau, di persimpangan nilai yang dipilih anda akan menunjukkan berapa banyak bahagian (sudu) cuka dengan kepekatan yang diserlahkan dalam warna kuning hendaklah diletakkan sebagai ganti asid dengan kepekatan yang diserlahkan dengan warna hijau.

Formula untuk mengira cuka dengan kepekatan yang berbeza

Mari kita anggap bahawa resipi menyatakan bahawa anda perlu meletakkan sudu X (gram, mililiter, dll.) ke dalam hidangan, Y- peratus cuka, dan anda hanya mempunyai larutan Z peratus cuka. Mari kita nyatakan bilangan sudu (gram, mililiter, dll.) cuka Z peratus anda dengan huruf W. Mari kita hitung jumlah ini.

Formula mudah ini akan membantu anda apabila mengira kepekatan cuka.

Menukar cuka daripada 70% kepada 9%

Mari kita lihat contoh: resipi menyatakan bahawa anda perlu meletakkan 7 sudu teh cuka 9% dalam hidangan, tetapi anda hanya mempunyai 70% pati. Jom tukar cuka daripada 70% kepada 9%. Dengan mengambil kira notasi yang diterima pakai sebelum ini, kami memperoleh.

X=7 (7 sudu)
Y=9 (9 peratus)
Z=70 (70 peratus)
W=X×Y÷Z
W=7×9÷70=0.9 sudu teh.

Ternyata anda boleh menggantikan 7 sudu teh cuka 9% dengan satu sudu (0.9) yang tidak lengkap 70% pati cuka.

Cara mencairkan 70 peratus cuka - pati

Jika anda ingin mendapatkan larutan cuka yang lemah, contohnya cuka meja, tetapi hanya mempunyai pati cuka di tangan, tidak mengapa. Anda boleh dengan mudah cairkan dengan air, menggunakan formula berikut.

di mana
• m - kepekatan cuka dicairkan dalam peratus
• n - kepekatan larutan yang diperlukan
• V - bilangan bahagian air yang mesti ditambah kepada 1 bahagian cuka yang dicairkan

Dengan menggunakan formula ini, kami akan menentukan berapa banyak sudu air yang perlu ditambah kepada setiap sudu cuka 70% untuk mendapatkan larutan pelbagai kepekatan.

Berhati-hati. Untuk keputusan pengkomputeran dalam talian Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab. Jika perlu, buat pengiraan pengesahan

Kalkulator kepekatan cuka

Apa yang ada dalam resipi:

Mengapa anda memerlukan kalkulator kepekatan cuka?

Kalkulator dalam talian ini membolehkan anda mengira jumlah cuka jika resipi menyatakan satu kepekatan ("kekuatan") cuka, tetapi kedai (atau rumah anda) mempunyai cuka dengan kepekatan yang berbeza. Atau jika anda ingin menggantikan pati cuka yang dinyatakan dalam resipi dengan cuka asli yang mesra alam dan sihat.

Katakan resipi mengatakan menggunakan 15 ml pati cuka 70% dan 2 liter air, dan anda ingin menggunakan cuka sari apel 5% yang anda miliki. Secara intuitif, sejak kepekatan cuka epal 14 kali kurang daripada intipati (sejak 70 = 5x14), maka anda perlu mengambil kira-kira 14 kali lebih banyak (15x14 = 210 ml, iaitu lebih sedikit daripada segelas), sambil mengurangkan jumlah air yang bertujuan untuk mencairkan intipati dengan kira-kira segelas (sejak bersama-sama dengan cuka anda menambah kira-kira segelas air tambahan kepada campuran perapan). Tetapi ini hanya anggaran anggaran, dan untuk pengiraan yang tepat adalah perlu untuk mengambil kira perbezaan ketumpatan larutan cuka daripada ketumpatan air dan pergantungan ketumpatan larutan pada kepekatan. Ia juga perlu mengambil kira dengan tepat jumlah air yang terdapat dalam larutan asal (dinyatakan dalam resipi) dan dalam penyelesaian penggantian.

Cara menggunakan kalkulator cuka

Memasukkan data pengiraan dan melihat keputusan

Untuk mengira, anda perlu memasukkan data berikut:

• kepekatan larutan pertama(dinyatakan dalam resipi, anda ingin menggantikannya dengan penyelesaian lain), ditunjukkan sebagai peratusan. Kepekatan hendaklah lebih daripada 0% dan tidak lebih daripada 100%.
• jumlah larutan pertama(ditunjukkan dalam unit - mililiter, gram, liter, kilogram, sudu teh, sudu besar, gelas, ditunjukkan dalam senarai di sebelah kanan). Satu sudu teh dianggap sama dengan 5 mililiter, satu sudu - 15 mililiter, segelas - 200 mililiter. Sila ambil perhatian bahawa dalam bahasa Australia resepi masakan satu sudu teh dianggap sama dengan 20 mililiter, bukan 15.
• Kuantiti mestilah nombor positif. kepekatan larutan kedua

(menggantikan penyelesaian pertama, ditunjukkan sebagai peratusan, hendaklah lebih daripada 0% dan tidak lebih daripada 100%

Jika data yang salah dimasukkan, medan berwarna merah dan mesej yang sepadan dipaparkan. Untuk memisahkan bahagian integer dan perpuluhan, adalah lebih baik untuk menggunakan simbol "." (titik), tetapi anda juga boleh menggunakan koma (simbol ","). Memasukkan semula pemisah perpuluhan atau memasukkan sebarang aksara bukan angka (huruf, ruang) berhenti memasukkan nombor (dalam kes ini, nombor yang dimasukkan sebelum ini akan diambil kira). Sebagai contoh, kalkulator akan memahami data yang dimasukkan "5.5abc" sebagai nombor "lima setengah". Jika data yang dimasukkan tidak boleh dikenali sebagai nombor sama sekali, kalkulator akan meminta anda memasukkan data yang betul.

Pengiraan akan dilakukan dalam kira-kira satu saat dan hasilnya akan dipaparkan dalam unit yang boleh anda pilih daripada senarai di sebelah kanan keputusan. Jika kepekatan larutan pertama dan kedua berbeza, maka anda perlu menukar jumlah air berbanding dengan yang dinyatakan dalam resipi. Jadi, 100 g pati 70% mengandungi 70 g. asid asetik tulen (CH3COOH) dan 30 g. air (H2O), dan dalam 100 gr. 5% cuka - 5 gr. asid asetik dan 95 gr. air. Oleh itu, apabila anda menggantikan intipati dengan cuka, anda perlu mengurangkan jumlah air yang dinyatakan dalam resipi. Sebaliknya, jika anda menggantikan cuka dengan esen, anda mesti menambah air supaya kandungan asid asetik dan air tidak berubah. Baca lebih lanjut mengenai kaedah pengiraan di sini. Jika anda menyatakan kepekatan cuka yang sama yang dinyatakan dalam resipi dan digunakan sebagai pengganti, kalkulator kami boleh digunakan untuk menukar jumlah cuka yang dinyatakan dalam unit ukuran yang berbeza (dengan mengambil kira ketumpatan asid asetik). Jadi, isipadu ialah 100g. 80% pati cuka adalah kira-kira 93 ml (kerana ketumpatannya ialah 1070 g/l), dan sepuluh sudu besar cuka 6% seberat 151 gram.

Apabila menggantikan cuka pekat (pati) dengan yang dicairkan, kalkulator akan menunjukkan keperluan untuk mengurangkan air, sedangkan dalam resipi masakan asal kehadiran air mungkin tidak disediakan sama sekali, atau disediakan dalam jumlah yang kurang daripada apa yang dipaparkan dalam jawapan kalkulator. Dalam situasi sedemikian, anda mesti sama ada mengurangkan jumlah kelembapan yang disediakan, contohnya, dengan jus sayuran, atau, tidak dapat mengurangkan jumlah air, hanya bersetuju bahawa perapan yang diperoleh dengan penggantian sedemikian akan mengandungi lebih banyak cecair daripada yang disediakan untuk dalam resipi asal.

Ilustrasi: Cara menukar unit ukuran

Apabila menggunakan kalkulator, anda mungkin perasan bahawa kadangkala jumlah isipadu cuka dan air daripada resipi tidak sedikit sebanyak bertepatan dengan jumlah isipadu cuka dan air gantian. Tidak ada kesilapan dalam hal ini, kerana... Apabila dua cecair dicampur, jumlah isipadunya mungkin berubah disebabkan oleh fakta bahawa ketumpatan larutan bergantung kepada kepekatan.

Ketumpatan penyelesaian juga bergantung sedikit pada suhu; kalkulator kami mengira pada andaian bahawa suhu larutan ialah 20 darjah Celsius. Pergantungan ketumpatan penyelesaian pada suhu ini hampir tidak memberi kesan ke atas ketepatan pengiraan untuk keperluan pengetinan rumah. Di dapur, setiap suri rumah mempunyai sebotol cuka, dan mungkin beberapa dengan jenis yang berbeza. Ini tidak menghairankan, kerana ia digunakan secara meluas dalam masakan untuk membuat pelbagai pembalut untuk salad dan sos, apabila memelihara persiapan untuk musim sejuk, dan juga untuk menambah kelembutan pada beberapa jenis doh. Selain untuk memasak, cuka juga digunakan dalam kehidupan seharian, sebagai contoh, untuk membuang

bau yang tidak menyenangkan

dalam peti sejuk atau penimbang dalam cerek. Dalam artikel ini anda akan belajar cara membuat 9 peratus cuka daripada 70% cuka. Tetapi pertama, mari kita bercakap sedikit tentang jenisnya. Jenis-jenis intipati Cuka adalah produk yang diperoleh hasil daripada pemasam semula jadi jus pelbagai buah-buahan atau wain anggur kering. Terdapat banyak

jenis yang berbeza

1. daripada intipati ini, hampir setiap negara menghasilkan kepelbagaiannya sendiri, yang paling banyak diminati dalam masakan di rantau tertentu. Jenis cuka yang paling biasa ialah: Wain putih - disediakan dengan memproses jenis wain putih. miliknya
2. Wain merah, yang merupakan hasil pemprosesan wain merah (malbec, cabernet, merlot). Lebih kurang biasa ialah cuka wain mawar;
3. Balsamic adalah varieti tertua, teknologi pengeluaran yang berusia lebih dari seribu tahun. Terima kasih kepada penyerapan dalam tong kayu khas, ia mempunyai warna gelap, konsistensi likat dan rasa yang lembut dan kaya;
4. Sherry adalah yang paling mahal, kerana proses penyediaannya lebih lama, dan produk permulaan adalah wain mahal yang diperbuat daripada anggur Palomino Vino;
5. Apple - mempunyai yang cantik ambar dan rasa masam pedas. Bahan mentah untuk pengeluarannya ialah cider atau pomace epal;

Wain beras, kelapa dan cuka malt juga digunakan dalam masakan.

Cara mencairkan cuka dengan betul

Sejak pati cuka pekat dan juga dicairkan cuka meja sering menyebabkan luka bakar dan keracunan, jadi sangat penting untuk mencairkan intipati dengan betul kepada kepekatan yang diperlukan, mengikut semua peraturan keselamatan:

1. Sediakan jumlah air minuman sejuk yang ditapis terlebih dahulu;
2. Jangan makan atau minum sebarang minuman semasa bekerja dengan cecair yang agresif;
3. Gunakan hanya cawan penyukat untuk mengukur jumlah air dan cuka yang diperlukan, dan bukan sudu atau bekas lain yang tersedia. Lebih-lebih lagi, jangan membiak "dengan mata";
4. Jika semasa proses setitik cecair cair atau pekat terkena pada kulit atau mata, segera bilas kawasan tersebut dengan banyak air;
5. Oleh kerana asid menyejat sangat cepat, ia dan larutan siap mesti disimpan dalam bekas tertutup rapat dari cahaya matahari.

Adakah 70% - menjadi 9 peratus

Bagaimana untuk membuat 9 peratus cuka daripada 70% cuka? Resipi masakan sering menunjukkan kuantiti yang diperlukan asid asetik kepekatan 9%, yang mesti diambil. Oleh kerana nilai ini kecil, anda tidak boleh segera mencairkan seluruh botol dengan pati 70%. Anda boleh menyediakan jumlah bahan tertentu menggunakan formula berikut:

E = (K y * O y) / K E,

di mana E ialah jumlah pati yang diperlukan;

K y - kepekatan cuka yang diperlukan;

O y – isipadu yang diperlukan bagi larutan siap;

KE – kepekatan intipati.

Sebagai contoh, jika resipi memerlukan 100 ml cuka sembilan peratus daripada 70% pati pekat, kemudian menggantikan semua data ke dalam formula, kami mendapat:

E = (K y * O y) / K E = (9 * 100) / 70 = 13.

Ini bermakna anda perlu mengambil 13 ml cuka 70% dan menambah baki isipadu dengan air minuman sejuk. Dengan cara ini, anda boleh menyediakan sebarang jumlah cuka dari sebarang kepekatan dan dari sebarang bahan mentah.

Bagaimana untuk mendapatkan 9% cuka daripada pati kepekatan yang berbeza

Selalunya digunakan untuk menyediakan pelbagai perapan untuk pengetinan, cuka 9% boleh disediakan bukan sahaja dari 70% pati, tetapi juga dari larutan kepekatan lain.

Jika kepekatan pati adalah 80%, maka satu bahagian daripadanya akan memerlukan lapan kali lebih banyak air untuk mendapatkan larutan 9%.

Untuk satu unit isipadu 70% pati cuka, tujuh unit air diperlukan untuk mendapatkan larutan kepekatan yang diperlukan.

Dalam kes pati 30%, nisbah ini akan menjadi 1 hingga 2, iaitu, untuk 50 ml asid asetik anda perlu mengambil 100 ml air.

a href=”https://site/retsepty-blyud/vy-pechka/testo-dlya-kulichej-na-pashu.html”>
- ambil perhatian petua kami, ia akan membantu anda melakukannya pastri yang sedap untuk hari raya.

Baca cara memasak ayam berair serbuk roti.

Tambahan yang hebat untuk sebarang hidangan.

Meja ukur

Oleh kerana cecair dengan kepekatan yang berbeza digunakan dalam masakan, kosmetologi dan kehidupan seharian, ramai suri rumah akan mendapati pembantu yang sangat diperlukan jadual pengukur yang akan memberitahu anda berapa banyak air dan produk permulaan yang diperlukan untuk mendapatkan penyelesaian yang diperlukan.

Ia tidak salah untuk sekali lagi menarik perhatian kepada fakta bahawa bekerja dengan asid asetik pekat memerlukan penjagaan khas. Bahaya ditimbulkan bukan sahaja oleh cecair itu sendiri, tetapi juga oleh wapnya, yang, jika dihidu, boleh menyebabkan luka bakar pada membran mukus saluran pernafasan.

Anda perlu menyimpan larutan asid asetik dalam sebarang kepekatan di tempat yang akan kekal tidak boleh diakses oleh kanak-kanak, dan dalam apa jua keadaan tidak menggunakan cuka yang tidak dicairkan.