Ev / Konsepsiya/ Mikrodalğalı sobanın insanlara zərəri nədir. Mikrodalğalı sobaya daxil olan metal təhlükəlidir.

Mikrodalğalı sobanın insanlara zərəri nədir? Mikrodalğalı sobaya daxil olan metal təhlükəlidir.

Mikrodalğalı soba mikrodalğalı sobalardan istifadə edərək yeməyi qızdırmağa imkan verən məişət texnikasıdır. Bunlar 2450 MHz tezliyə malik adi radio dalğalarıdır. Məhsula nüfuz edən mikrodalğalar məhsulun molekullarının titrəməsinə səbəb olur. Daha doğrusu, bütün molekullar deyil, yalnız su molekulları titrəyir. Bu istiliyə səbəb olur qida məhsulları, çünki onların hər hansı birində su var. Məhsulun özündə heç bir əhəmiyyətli dəyişiklik baş vermir, buna görə mikrodalğalı sobadan gələn yemək heç də zərərli deyil və hətta faydalıdır - məsələn, yüksək temperaturun təsiri altında kanserogen maddələrin əmələ gəldiyi yağda qızartmadan fərqli olaraq.

Mikrodalğalı yeməklər zərərlidir, yoxsa sağlamdır?

Alimlərin son araşdırmaları və ekspertlərin şərhləri bunu anlamağa kömək edəcək.

Mikrodalğalı sobalar ilk dəfə bazarda görünəndə Rusiya bazarı, dərhal onlarla bir dəhşət hekayəsi ortaya çıxdı: "Mikrodalğalı yemək xərçəngə səbəb olur." Mikrodalğaların bir uşağın intrauterin inkişafına təsir edərək patoloji dəyişikliklərə səbəb olması qorxusu da var idi. Bu mikrodalğalı yemək sadəcə kanserogenlərlə doludur...

görə son araşdırma məişət texnikası bazarında, hər beşinci rus ailəsində mikrodalğalı soba var. ABŞ-da isə cəmi 10 nəfərin mikrodalğalı sobası yoxdur. Satın alarkən, satış məsləhətçiləri "bu soba modelinin" radiasiyadan qorunduğuna və sağlamlıq üçün tamamilə təhlükəsiz olduğuna əmin olurlar. Beləliklə, hələ də təhlükə varmı?

Əllərinizi sobaya qoymayın!

TEST-BET sınaq mərkəzinin direktoru Oleq DRONITSKY deyir: "Əlbəttə, var". – Əlinizi mikrodalğalı sobaya qoysanız, yanıq alacaqsınız. Adi bir sobada olduğu kimi. Ancaq onu mikrodalğalı sobada qızartmaqda uğur qazana bilməyəcəksiniz. Çünki bütün müasir modellər yalnız soba işləyərkən kilidlə deyil, həm də cihaz söndürüldükdə uşaq mühafizəsi ilə təchiz edilmişdir.

Mikrodalğalı soba, adi qəbuledici kimi, yalnız daha güclü və fərqli tezlikli radio dalğalarından istifadə edir. Hər gün radio dalğalarına məruz qalırıq. müxtəlif tezliklər-dan mobil telefonlar, televizorlar, kompüterlər və s. Qidaya yönəldilmiş mikrodalğalı dalğalar zülalları bağlayır, bu da qaynama zamanı baş verir. İşi bitirdikdən sonra qidada heç bir qalıq radiasiya qalmır. Yəni əslində mikrodalğalı sobadan çıxan yemək adi sobada bişirilən yeməklər qədər zərərlidir.

Bəli, mikrodalğalı radiasiya təmiz forma ciddi yanıqlar da daxil olmaqla bir insana təsir edə bilər. Ancaq mikrodalğalı sobalar radiasiyanın keçmədiyi xüsusi bir metal mesh ilə təchiz edilmişdir. Beləliklə, zərər yalnız hər gün səkkiz saat ərzində bu zərəri yaşayan şəxs mikrodalğalı sobadan 5 sm məsafədə olarsa nəzərə çarpacaqdır. Yalnız bu məsafədə mikrodalğalı sobadan keçən zərərli mikrodalğaları qismən aşkar etmək olar.

ƏHƏMİYYƏTLİ!

Rusiyada sanitariya normaları mövcuddur - "Mikrodalğalı sobalar tərəfindən yaradılan enerji axınının sıxlığının icazə verilən maksimum səviyyələri" (SN No 2666-83). Onların fikrincə, 1 litr suyun qızdırılması zamanı soba gövdəsinin istənilən nöqtəsindən 50 sm məsafədə elektromaqnit sahəsinin enerji axınının sıxlığı 10 μW/sm2-dən çox olmamalıdır. Demək olar ki, bütün yeni müasir mikrodalğalı sobalar bu təhlükəsizlik tələbinə böyük fərqlə cavab verir.

KO QASTROENTEROLOQUN ŞƏRHİ

Yemək buxar kimidir

"Mikrodalğalı sobaların tamamilə təhlükəsiz olduğunu deyə bilmərəm" dedi qastroenteroloq Qalina SAMOILOVA. – Amma mikrodalğalı sobadan gələn qidanın kanserogen olması fikri tamamilə cəfəngiyyatdır. Əvvəlcə zərərli maddələr varsa, kanserogen ola bilər. Amma bişirmə prosesində onlar əmələ gələ bilməyəcəklər.

Yeri gəlmişkən

Mikrodalğalı sobalar aritmiyanı müalicə edəcəkmi?

Avstraliyalı alimlər ürəyin arzu olunan nahiyələrini bir neçə saniyə ərzində 55 dərəcəyə qədər qızdırmağa imkan verən üsul hazırlayıblar. Temperatur zədələnmiş sahələri məhv edir, "yanlış" ürək impulslarının yayılması yollarını bağlayır.

– Mikrodalğalı soba əti qızdırdığı kimi. Yalnız bizim vəziyyətimizdə mikrodalğaların təsir sahəsi daha dəqiqdir və yerli isitmə qeydə alınır və idarə olunur”, - alimlər izah ediblər.

Alimlərin fikirləri: müsbət və mənfi cəhətləri

Amerikalı alimlər mikrodalğalı sobalar sayəsində Amerikada mədə xərçənginə tutulma hallarının azaldığını bildiriblər. Və hamısı ona görə ki, mikrodalğalı sobada bişmiş yeməyə yağ əlavə edilmir. Pişirmə üsulu ən incə birinə bənzəyir - buxar.

Mikrodalğalı sobalar həmçinin qısa bişmə müddətinə görə qidalardakı vitamin və mineralları iki dəfə də qoruyur. Rusiya Elmlər Akademiyasının Qidalanma İnstitutu, sobada yemək bişirərkən, 60-a qədər C vitamininin, mikrodalğalı sobaların təsiri altında isə yalnız 2 faizdən 25 faizə qədər məhv olduğunu hesabladı.

Lakin ispan alimləri, əksinə, hiddətlə iddia edirlər ki, mikrodalğalı sobada bişmiş brokkolinin tərkibindəki vitamin və mineralların 98 faizini itirir.

1989-cu ildə isveçrəli bioloq Hertel professor Bernard Blank ilə birlikdə mikrodalğalı yeməklərin insanlara təsirini öyrənməyə çalışıb. Onlara tam miqyaslı bir araşdırma üçün pul verilmədiyi üçün elm adamları özlərini bir eksperimental mövzu ilə məhdudlaşdırdılar, o, növbə ilə sobada, sonra isə mikrodalğalı sobada bişirilən yeməkləri yeyirdi. Alimlər əmin etdilər ki, mikrodalğalı yeməkdən sonra test subyektinin qanında patoloji prosesin, yəni xərçəngin başlanğıcını xatırladan dəyişikliklər baş verdi. Başqa sözlə, leykositlərin sayı artıb. Buna görə də, müntəzəm olaraq mikrodalğalı yemək yemək qan xərçənginə səbəb ola bilər, alimlər əmindirlər. Lakin onların sözlərinə məhəl qoyulmadı.

Və bu il Dünya təşkilatı səhiyyə orqanları bir hökm verdi: mikrodalğalı olmayan radiasiya istifadə edin zərərli təsir nə adam başına, nə də yemək başına. Yeganə "amma": implantasiya edilmiş ürək stimulyatorları mikrodalğalı axınının intensivliyinə həssas ola bilər. Buna görə də ÜST tövsiyə edir ki, ürək stimulyatoru olan şəxslər cib telefonlarından və mikrodalğalı sobalardan çəkinsinlər.

Mikrodalğalı soba demək olar ki, hər şeyi edə bilər: əti əridin, balıq bişirin, qızardılmış toyuq bişirin. Bu, çox rahatdır - buna şübhə yoxdur. Ancaq mikrodalğalı sobaların təhlükələri haqqında danışmaq heç vaxt bitmir.

Mikrodalğalı sobalar çoxları üçün əvəzedilməz köməkçilərə çevrilib. Uşaqları olanlar artıq uşağa görə narahat olmağa dəyməz, o, indi sobanı yandırmadan öz naharını qızdıracaq. Və çox yorğun böyüklər üçün işdən gec qayıtdıqdan sonra şam yeməyini qızdırmaq daha asan və daha sürətli oldu. Sürətli defrost başqa bir artıdır. Mikrodalğalı sobadan istifadə edərək, yeməyi daha tez əridə bilərsiniz. Mikrodalğalı sobaların daxili səthi paslanmayan poladdan və ya keramikadan hazırlanır. Hər iki səthi təmizləmək asandır. Bundan əlavə, mikrodalğalı sobaların elektrik istehlakı elektrik sobalarının demək olar ki, yarısıdır. Mikrodalğalı sobalar üçün xüsusi qablar almaq lazım deyil. Artıq mətbəxinizdə olanı edəcək. Əsas odur ki, üzərində metal bəzək yoxdur.

Bununla belə, demək olar ki, hər evdə mikrodalğalı sobaların meydana çıxması ilə belə faydalı bir sobanın nə olduğu barədə sonsuz mübahisələr başladı. məişət texnikası sağlamlığa zərər verə bilər.

Təbii ki, biz ocağın köməyi ilə yeməyi qızdıran şüaların insan sağlamlığı üçün təhlükəsindən danışırdıq. Burada Qidaların qızdırıldığı zaman hansı proseslərin baş verdiyini dəqiq başa düşmək lazımdır. Mikrodalğalı soba 2450 MHz tezliyində adi radio dalğaları yayır ki, bu da qidaya nüfuz edir və tərkibindəki su molekullarının titrəməsinə səbəb olur. Bu titrəmələr nəticəsində istilik yaranır. İşi bitirdikdən sonra dalğalar məhsulun özündə qala bilməz. Beləliklə, mikrodalğalı sobada bişirilən yeməklər zərərli ola bilməz. Yağda qızardılmış yeməklərlə müqayisədə mikrodalğalı sobada bişirilən yeməklər hətta sağlamdır. Dalğalar insanın və ya hər hansı digər canlının sağlamlığına yalnız onun bədəninin hansısa hissəsinə birbaşa təsir etdiyi halda zərər verə bilər. Buna görə qapısı açıq vəziyyətdə işləyə bilən mikrodalğalı soba tapa bilməzsiniz. Həmçinin, mikrodalğalı sobanın qapılarının şüşəsi metal mesh ilə örtülmüşdür ki, bu da dalğaları udur və onların mikrodalğalı sobadan kənar hər hansı bir şeyə təsir etməsinin qarşısını alır. Ancaq mütəxəssislər hələ də satın almağı məsləhət görürlər son modellər mikrodalğalı sobalar , və çox köhnə modeldən istifadə edirsinizsə, onu dəyişdirməyi məsləhət görürlər. Beləliklə Qorxmaq üçün heç bir şey yoxdur - mikrodalğalı soba almaqdan çekinmeyin.

Bu, çox vaxtınıza qənaət edəcək və ləzzətli yeməkləri tez və rahat şəkildə hazırlamağa kömək edəcək. Bugünkü mövzumuz “Mikrodalğalı sobanın zərərləri”dir. Bir çox mənbələr baxımından bu mövcuddur və bu zərər çox böyükdür. Mikrodalğalı sobaların və onun şüaları altında qızdırılan qidaların təhlükələri haqqında nəzəriyyənin davamçıları da var, bunun əksini sübut edən və tamamilə əks fikirdə olan şəxslər də var. İstehsalçılar və bəzi müasir texnologiya istifadəçiləri onun təhlükəsizliyinə əmindirlər və öz fikirlərini müdafiə edirlər, lakin bəziləri elmi faktlar

mikrodalğalı sobalara qarşı da mövcuddur.

Mikrodalğalı sobadan istifadə etməkdə şübhəsi olanlar üçün eviniz üçün soba almaq fikrindən imtina etməlisiniz. Bizi həm də sual maraqlandırır: “Mikrodalğalı soba yaxşı və ya pisdir?” və biz bunu hərtərəfli anlamaq qərarına gəldik.

Mikrodalğanın sağlamlığa faydaları və zərərləri

Mikrodalğalı soba haradan gəldi?

Ümumdünya Şəbəkəsi və media hər şeylə doludur və “mütəxəssislərin” hər hansı fikirləri texnologiyanın təhlükələri haqqında tezisləri dəstəkləyir. Məsələn, mikrodalğalı sobaların mənşəyi və istifadəsi ilə bağlı: bəziləri onları nasistlərin icad etdiyini və hərbi əməliyyatlar zamanı radar kimi istifadə etdiyini, digərləri mikrodalğalı sobanın əsgərlər üçün yemək qızdırmaq üçün lazım olduğunu, lakin zərərli olan kimi artıq istifadə edilmədiyini iddia edir. orqanizmə təsiri müşahidə edilmişdir.

Əslində, möcüzə texnikası amerikalı mühəndis Peri Spenser tərəfindən 1942-ci ildə radarlar üçün mexanizmləri öyrənərkən icad edilmişdir. Ancaq təsadüfən elektromaqnit dalğası ilə istilik arasındakı əlaqəni gördüm. Ehtimal olunur ki, sınaq zamanı onun yanıq xəsarəti alıb, baxmayaraq ki, başqa variantlar da var (buterbrod, maqnetronda yatan ərinmiş şokolad). Ancaq bu artıq vacib deyil, əsas odur ki, məişət cihazını icad edən bu adamdır, sonra bir neçə onilliklər ərzində təkmilləşdirilmişdir.

Mikrodalğalı sobaların təhlükələri - mif və ya reallıq

Təəssüf ki, insan orqanizmi yüksək intensivlik (gərginlik) sahələrini hiss edə bilmir.İşləyən cihazlara yaxın olduqda, insan özünə müəyyən bir radiasiya dozası alır.

Məişət cihazlarının zərərləri ilə məşğul olan elm adamlarının fikrincə, mikrodalğalı sobadakı elektromaqnit dalğaları cihaz düzgün işlədikdə və həmçinin onu yenicə satın aldıqda qaça bilməz.

Əlavə qorunma vasitələri təmin edir - mesh olan bir pəncərə, sıx bağlanan qapaq və bədən əlavə olaraq "sızmanın" qarşısını alan xüsusi bir metal örtüklə işlənir. Ancaq mühafizənin pozula biləcəyi və radiasiyanın çıxa biləcəyi faktları var.

Mikrodalğalı sobanı zərərsiz neçə il istifadə edə bilərsiniz?

Əks halda 2 il xidmət etdikdən sonra cihazın yanında olsanız mikrodalğalı soba sağlamlığınıza zərər verə bilər. Artıq köhnəlmiş bəzi hissələrin nasazlığı səbəbindən elektromaqnit şüaları məkanınızın içərisinə nüfuz edə bildiyi üçün.

Mikrodalğalı sobadan gələn yeməyin qaz sobasında bişirildiyi kimi “ölü” olduğuna dair yanlış fikir var. Lakin bu sadəcə bir fərziyyədir, elmi araşdırmalar mikrodalğaların əks təsirinin göründüyündən daha təhlükəli olduğunu göstərir.

Elektromaqnit şüalanmasının zərərini sübut edən tədqiqatlar 30-cu illərdən etibarən rus alimləri tərəfindən aparılıb, o zaman mikrodalğanın izi yox idi. Lakin bu, onun insanlara olan zərərli təsirlərini inkar etmir. . Belə şüalanma böyüyən orqanizmə, yəni embriona tam təsir göstərir. Belə yataqların xassələri artıq sübut olunduğundan, bu, müasir texnologiyanın daha da öyrənilməsinə kömək etdi.

Mikrodalğalı sobaların satışı 1976-cı ildə qadağan edilib və hələ də mikrodalğalı sobanın faydalarını təkzib edən, hətta zərərini üzə çıxaran fikirlər var. Buna misal olaraq 1989-cu ildə mikrodalğalı şüaların zərərləri ilə bağlı araşdırma apardıqları Vyana Universitetini göstərmək olar. Məlum olub ki, qida şüalarla “qızdırılan” zaman insan orqanizmində böyümə üçün zəruri olan amin turşularının atom düzülüşü köklü şəkildə dəyişir. Nəticədə zülallar qorunmur, sadəcə olaraq yox olur.

Yəni həyat bizə nə verir - biz qidadan zülal almırıq, amma belə qida ilə tam olaraq nə əmilir? Bəlkə də əslində görünməyən və ya sadəcə “ölü qida” olan radiasiyanın müəyyən bir hissəsi... Bu hələ sübut olunmayıb. Sadəcə aydındır ki, mikrodalğalı sobaların gündəlik həyatda tez-tez istifadəsi xeyirdən çox zərər verir.

Mikrodalğalı sobalar sağlamlığa zərərlidir

Yaxşı bizi yavaş-yavaş, amma şübhəsiz ki, 10-20 illik həyatdan sonra təzahür etdirən xəstəliklər. Buraya onkoloji və nevroloji xəstəliklər və ürək-damar disfunksiyaları daxildir. Tibb mütəxəssislərinin fikrincə, gözlər xüsusilə təsirlənir, çünki orada radiasiya vibrasiyasını azalda bilən qan damarları yoxdur.

Biz niyə belə faktları ortaya qoyuruq? Bu mövzuda araşdırmalar ABŞ, İsveç, Rusiya, Vyana alimləri tərəfindən aparıldı, bu eksperimentatorların bəziləri daha sonra işdən qovuldu, çünki bu cür inanclar və insanların texnologiya möcüzəsinin "üstünlükləri" haqqında bilməsi faydalı deyildi. mikrodalğalı soba istehsalçıları üçün.

Budur daha bir elmi sübut:

Genetik mühəndislik əvvəlcə hüceyrənin özünün səth qatını zəiflətdikdən sonra həmişə canlı orqanizmlərin hüceyrələri ilə təcrübələr aparır. Bunun üçün hüceyrə elektromaqnit dalğalarına məruz qalır, yəni əvvəlcədən şüalanır. Bu, hüceyrə membranlarını zəiflədir, yəni hüceyrəni içəridən yoxlaya bilərsiniz. Belə bir nəticəyə gələ bilərik ki, hüceyrənin strukturu dəyişir və bədən zəifləyir, müxtəlif infeksiyaların, göbələklərin və digər mikrobların nüfuz etməsinə imkan verir. Bu bizə mikrodalğalı sobaların zərərinin olduğunu iddia etmək hüququ verir, yediyimiz qida vasitəsilə toxunulmazlığı azaldır.
Rusiya araşdırmaları mikrodalğalı sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada olan qidaların (ət, süd, tərəvəz və meyvələr) olduğunu təsdiqləyib. az miqdarda kanserogen birləşmələri ehtiva edir. Qısa müddətli şüalanmadan sonra da qidada olurlar. Əlbəttə ki, bu cür elementlərin az miqdarı insanı öldürə bilməz, lakin bu, hələ də kanserogenlərin təsiridir. Sanki yavaş hərəkətdə olduğu kimi, immunitet sisteminə təsir edərək ürəyin taleyin nəzərdə tutulduğundan daha tez dayanmasına səbəb olur.

Çoxları iddia edəcək ki, cib telefonları və kompüterlər hər yerdədir və siz artıq özünüzü zərərli təsirlərdən qoruya bilməyəcəksiniz. Bəli, bu doğrudur, lakin heç bir şey bu cür avadanlıqlardan mümkün qədər az istifadə etməyə mane olmur.

Mikrodalğalı sobanı zibil qutusuna ata bilmirsinizsə, zərəri azaltmaq üçün bir neçə məsləhət:

Onu yandırarkən, işləyən mikrodalğalı sobadan 1,5 metr uzaqlaşmaq tövsiyə olunur;
Otağı daha tez-tez havalandırmalı və yeməyi mümkün qədər nadir hallarda minimum güclə qızdırmağa çalışmalısınız. EMR birbaşa beynin işinə, sinir sisteminə mənfi təsir göstərə bilər, lösemi yaradır və sadəcə toxunulmazlığı azaldır;
Yuxarıdan həddindən artıq istiləşmə və içəridən aşağı istilik səbəbindən bakteriyaların böyüməsinə səbəb olmamaq üçün kiçik hissələrdə qızdırmalısınız.

Mikrodalğalı sobaların insan sağlamlığına zərəri

Başqa bir şey dad keyfiyyətləri Yaranan xörəklərin ocaqda bişirilən yeməklərdən fərqli olduğu deyilir. Bu, sürətli qızma ilə bağlıdır və adətən qida qeyri-bərabər qızdırılır və maye çox tez buxarlanır və bəzi yerlərdə həddindən artıq istiləşməyə səbəb olur. Buna görə də, yemək ilə boşqabın daha az gücdə qızdırılması, qurulması tövsiyə olunur daha uzun müddət , və məzmunu vaxtaşırı qarışdırın. Bu kiçik görünən şeylər daha təhlükəli nəticələrin qarşısını alacaq. Məsələn, belə bir fikir

Düzdür, mikrodalğalı sobada bişirilən yeməklərdə mikroblar əmələ gəlir... Mikrodalğalı sobada qızdırmaq böyük zərər verə bilər. Fakt budur ki, yuxarıdan aşağıya istilik ola bilər soyuq olan yerlərdə yemək üçün. Xüsusilə yenidən qızdırmaqdansa, mikrodalğalı sobada bişirməyə gəldikdə.

Həmçinin, adi istehlakçı həmişə bilmir ki, onun aldığı ətin tərkibində salmonella (yalnız 55 dərəcə istilik müalicəsi zamanı ölən bir basil) ola bilər. Məhz bu millimetrlərdə bakteriyalar çoxalır, bu xüsusilə çiy ət məhsullarına aiddir. Buna görə istehlakçıların rəyləri mikrodalğalı sobada bişirməyi tövsiyə etmir və avadanlığın xüsusiyyətləri bunu təsdiqləyir.

Beləliklə, mikrodalğalı sobanın hansı zərəri olduğunu və mikrodalğalı sobanın qidaya təsirinin zərərli olub olmadığını yekunlaşdırmaq qalır. Mikrodalğalı radiasiya ailədə kiçik uşaqlar, yəni böyüməkdə olan orqanizmlər varsa, xüsusilə zərərlidir; Zəmanət müddəti bitdikdən sonra bu cür avadanlıqların amansızcasına atılmalı olduğunu xatırlamaq xüsusilə vacibdir.

Mikrodalğalı sobalardan istifadə etməməyi məsləhət görürük, baxmayaraq ki, onlar çox rahatdır. Onlarsız yaşamaq olar, amma sağlamlıqsız yaşamaq mümkün deyil. Onları qaz sobaları, mini sobalar və ya infraqırmızı ilə əvəz edin sobalar, siz onları qızdıra, əridə və dadlı yeməklər bişirə bilərsiniz.

Mikrodalğalı soba zərərlidirmi və o, qidaya necə təsir edir? Mikrodalğalı sobada bişirilən yeməklərin adi qaydada bişirilən yeməklərdən daha çox vitamin və mineral saxladığını bilirdinizmi? Belə ki, laboratoriya tədqiqatları zamanı tərəvəzlər mikrodalğalı sobada bişirildikdə C vitamininin təxminən 85%-ni saxlayıb, qaynadılmış tərəvəzlərdə isə vitaminin 30%-dən çoxu qalmayıb. Əlbəttə ki, mikrodalğalı sobanın zərəri var, amma bu özünü necə göstərir? Mikrodalğalı soba insan sağlamlığı üçün zərərlidirmi?

Hər şey necə başladı

Mikrodalğalı sobaların zərərləri və faydaları onilliklər ərzində elm adamları arasında müzakirə mövzusudur. Mikrodalğalı sobanın necə işlədiyini dəqiq başa düşmək üçün onun necə və harada icad edildiyini anlayaq. Mikrodalğalı soba İkinci Dünya Müharibəsi zamanı Almaniyada icad edilmişdir. üçün cihaz ani yemək və yenidən isitmə ordunun işini optimallaşdırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdu ki, yemək hazırlamağa ən az vaxt sərf edilsin.

Zamanla nasistlər mikrodalğalı sobaların sağlamlığa ən çox təsir etmədiyini kəşf etdilər mümkün olan ən yaxşı şəkildə, və onlar bundan istifadəni dayandırmalı oldular. 1943-cü ildə mikrodalğalı sobanın qurulması ilə bağlı araşdırmalar amerikalıların və rusların əlinə keçdi. Amerikalılar materialları, rus alimləri isə bir neçə kateqoriyaya böldülər tədqiqat institutları Ural, Belarusiyadakı Radiotexnoloji İnstitutunda olduğu kimi, qəribə ixtiranı diqqətlə öyrəndi. Xüsusilə, alimlər öz işlərini mikrodalğalı sobaların insan sağlamlığına təsirinə həsr ediblər.

Rus alimlərinin araşdırması nəticəsində SSRİ-də təmsil etdiklərinə görə bu cür sobadan istifadəni qadağan edən qanun qəbul edildi. bioloji təhlükə. Həm də Sovet İttifaqında hamıya göndərilən xəbərdarlıq edildi böyük ölkələr, mikrodalğalı sobalara bənzər şəkildə hazırlanmış cihazların təkcə canlıların sağlamlığı üçün deyil, həm də mühitümumiyyətlə.

Alimlər bununla da dayanmadılar və dalğalar yayan radar qurğularının yaxınlığında işləyən bir neçə min insanı araşdırdılar. Tədqiqat zamanı əldə edilən nəticələr o qədər ciddi idi ki, Sovet İttifaqı adambaşına düşən mikrovatların sayına xüsusi məhdudiyyətlər qoydu. Mikrodalğalı sobaların zərərinin mifini və ya reallığını bir az daha öyrənəcəyik.

Əməliyyat prinsipi

Mikrodalğalı soba enerji yayır. Belə ki, ultratezliklərdə elektromaqnit şüalanma yayır. Bu emissiyalar həm millimetr, həm də santimetr uzunluğunda 1 mm-dən 30 sm-ə qədər olan radiodalğalardan ibarətdir.

Mikrodalğalı sobalar insanlara işıq dalğalarına, eləcə də radio dalğalarına oxşar təsir göstərir. Mikrodalğalar təxminən 300 km/san sürətlə hərəkət edir. Deməli, danışsaq müasir texnologiyalar, sonra mikrodalğalı sobalar yalnız mikrodalğalı sobalar üçün deyil, həm də telefon rabitəsi, televiziya və radio yayımı, həmçinin peyklər vasitəsilə İnternet üçün istifadə olunur.

Mikrodalğalı soba bəzi təhlükəli elementlərdən ibarətdir, əsas element elektrik enerjisini qida molekullarına təsir edən mikrodalğalı radiasiyaya çevirən bir cihaz olan maqnetrondur. Beləliklə, mikrodalğalı sobalar qidanın tərkibindəki su molekullarına sözün əsl mənasında “atırlar” və su o qədər sürətlə fırlanmağa başlayır ki, yaranan sürtünmə səbəbindən qida özü qızır.

Su molekulları ilə qidanın tərkibindəki digər molekullar arasındakı sürtünmə qidanı içəridən qoparır və deformasiyaya uğradır. Elmi dildə bu proses struktur izometriya adlanır. Danışsaq sadə dildə, Bu mikrodalğalı soba qidada molekulyar səviyyədə dəyişikliklərə səbəb olur, bir çox laboratoriya sınaqlarında elmi olaraq təsdiqlənmişdir.

Mikrodalğalı soba niyə zərərlidir?

Şübhəsiz ki, mobil telefonun insan beyninə təsiri haqqında eşitmisiniz. Mikrodalğalı soba kimi mikro tezliklərdə işləyir. Bəs, mikrodalğalı soba niyə bu qədər təhlükəlidir və onda yeməkləri qızdırmaq zərərlidirmi?

Mikrodalğalı sobaların məlumat komponenti

İnformasiya komponenti elmi adlanır burulma sahəsi. Beləliklə, alimlərin mikrodalğalı sobaların insan sağlamlığı üçün təhlükəli olduğu qənaətinə gəlməsinin əsas amili radiasiyanın burulma komponentidir. Fransa, Rusiya və İsveçrədən olan mütəxəssislərin fikrincə, məhz bu komponentə görə bir çox insanlarda baş ağrıları, yuxusuzluq, əsəbiliyə meyl yaranır.

Oxucularımızın hekayələri

Vladimir
61 yaş

Yüksək temperatur

Digər şeylər arasında mikrodalğanın son dərəcə yüksək tezliklər yaydığını unutmayın. Bu tezliklərin tez-tez və uzun müddətli təsiri qan damarları olmayan insan orqanlarına zərərli təsir göstərir. Belə ki, əgər bədən istiləşirsə, o zaman qan bütün bədənə istilik yayaraq və onu soyutaraq istiliyi azaltmağa kömək edir. Bəzi orqanlarda, məsələn, lensdə qan damarları yoxdur və bu cür istilik bədənin bu hissələrinin işini azaltmağa kömək edir. Məsələn, lens qaralır və bu prosesi geri qaytarmaq mümkün deyil.

Qidaya təsiri

Mikrodalğalı radiasiyanın təsiri altında qida molekullarının strukturunun dəyişdiyini artıq qeyd etdik. Atomlar elektron qazanır və ya itirir, bunun sayəsində onlar ionlaşır və bu, qidanın struktur tərkibini tamamilə dəyişir.

Mikrodalğalı sobanı asanlıqla yeni yeməyin "yaradıcısı" adlandırmaq olar, çünki o, qidanı hüceyrə səviyyəsində tamamilə məhv edir. Mikrodalğalı soba molekulyar çürümənin meydana gəlməsinə kömək edən sözdə radiolitik birləşmələr yaradır. Bəli, bəli, radiasiyanın artması səbəbindən meydana gələn eyni molekulyar çürük.

Mikrodalğalı sobanın qidaya təsirinin bir neçə nümunəsinə baxaq:

ət bir neçə yeni kanserogen alır;
süd və dənli bitkilər (məsələn, yulaf ezmesi) də kanserogenlərlə doyurulur;
mikrodalğalı sobada tərəvəz və meyvələri əridirsinizsə, o zaman faydalı elementlər əvəzinə qlükozidlər və qalaktozidlər, daha doğrusu kanserogen elementləri olan hissəciklər alacağınıza hazır olun;
Bitkilər defrost edildikdə, qlükozidlər, qalaktozidlər və nitrilosidlər parçalanır;

Hətta sadə inək və ya insan südü mikrodalğalı sobadan mənfi təsirlənir. Beləliklə, uşağı qidalandırmaq üçün faydalı olan amin turşuları düzəlməz zərər verən izomerlərə çevrilir. sinir sistemi, həmçinin mədə-bağırsaq traktının bəzi orqanları.

Mikrodalğalı soba yeni yaradır elmə məlum olmayanəlaqələri, yəni radiasiya ilə eyni təsirə malikdir.

Mikrodalğalı soba niyə insanlar üçün zərərlidir?

Mikrodalğalı sobaların insan sağlamlığı üçün təhlükələrinə baxmaq vaxtıdır. Təsəvvür edin: bütün baş ağrılarınız, əsəbiliyiniz, aşağı və ya yüksək qan təzyiqi və hətta onkologiya adi mikrodalğalı sobanın işləməsinin nəticəsi ola bilər! Bu ixtira başqa nəyə səbəb ola bilər?

Görmə problemləri. Mikrodalğalı sobanın qan damarları olmayan orqanlara zərərli təsir göstərən "isti" dalğalar yaydığını artıq öyrəndik. Beləliklə, radiasiya gözün lensinə təsir göstərir: bulanıq olur və insanda katarakt yaranır. Müvafiq olaraq, mikrodalğalı radiasiya insanlara son dərəcə mənfi təsir göstərir.
Sinir pozğunluğu, yuxusuzluq, əsəbilik.
Saç tökülməsi, dırnaqların pisləşməsi və bədənin təbii gözəlliyinin itirilməsi ilə əlaqəli digər "çətinliklər". Bütün bu problemlər radiasiyanın nəticələridir.
Apandisit, qastrit, xoralar və mədə-bağırsaq traktının digər problemləri yalnız strukturu təbii, radioaktiv olmayan təbiətdə mövcud olmayan qidaları qəbul etməyimizlə bağlıdır.
Radiasiyaya məruz qalma səbəbindən reproduktiv problemlər.
Quruluşunu dəyişdirən qidalar xərçəng hüceyrələrinin əmələ gəlməsi riskini artırır.

Əlbəttə ki, mikrodalğalı sobanın zərəri tamamilə onda bişirilmiş yeməyi nə qədər yediyinizdən və işləyərkən onun yanında olmanızdan asılıdır. Alimlərin fikrincə, insan bu texnikanın mənfi təsirini gündəlik istifadədən cəmi 12-15 il sonra hiss etməyə başlayır. Beləliklə, mikrodalğalı sobanı 10 ilə qədər zərərsiz istifadə edə bilərsiniz. Buna uyğun olaraq, bu gün 20 yaşı olan bir insan üçün mikrodalğalı sobanın zərəri yalnız 32-35 yaşında görünəcək.

Mikrodalğalı sobaların zərərini nümayiş etdirmək üçün daha bir neçə misal verək.

Radiasiya və hemoglobin

Bir neçə il əvvəl geniş araşdırma aparıldı ki, mikrodalğalı sobada emal edilmiş tərəvəz və meyvələri yeməyə üstünlük verən insanların qan tərkibi evdə mikrodalğalı soba olmayanlardan bir qədər fərqlidir.

Beləliklə, ilk növbədə, mikrodalğalı radiasiya qandakı hemoglobinin tərkibinə təsir göstərir: eksperimental qrupda bu, mikrodalğalı soba ilə məşğul olmamağı üstün tutan insanlara nisbətən xeyli aşağı idi. Mikrodalğalı radiasiya da xolesterolu artırır, bu da lövhələrin və qan laxtalarının inkişafına səbəb ola bilər.

Zülallar və mikrodalğalı radiasiya

Hamımız bilirik ki, zülallar bütün canlıların əsasını təşkil edir. Proteinsiz dünyada heç nə yox idi. Artıq aşkar etdiyimiz kimi, mikrodalğalar qida istehlak edildikdə zülalların tərkibinə daxil olan amin turşularının atomları da daxil olmaqla, atomları dəyişdirir. Beləliklə, mikrodalğalar dolayı yolla bədənimizdə olan hər bir proteinə təsir göstərir.

Bədənin zəifləməsi

İnkişafında genetika artıq kifayət qədər səviyyəyə çatmışdır yüksək səviyyə. Maddənin hüceyrə membranına nüfuz etməsini asanlaşdırmaq üçün dalğa radiasiyası ilə əvvəlcədən şüalanır. Membran zəifləyir və bəzi hallarda hətta qırılır və bizə lazım olan maddə sakitcə hüceyrənin içərisinə nüfuz edir. Təsəvvür edin ki, bədəninizdəki bütün hüceyrələr mikrodalğalı radiasiyaya görə zəifləyib. Beləliklə, onlar virus və bakteriyaların, eləcə də bir çox xoşagəlməz xəstəliklərə səbəb olan digər mikroorqanizmlərin daxil olmasına daha asan imkan verirlər.

Mikrodalğalı sobanı radiasiya üçün necə yoxlamaq olar

Mikrodalğalı sobadan istifadə edərək bədəninizə nə qədər zərər verdiyinizi müəyyən etməyin bir neçə yolu var. Əlbəttə ki, bəzi metodların effektivliyi şübhəlidir, lakin təcrübənin saflığı üçün ardıcıl olaraq bir neçə üsuldan istifadə edə bilərsiniz:

Birinci üsul üçün iki müntəzəm lazımdır mobil telefonlar. Onlardan birini mikrodalğalı sobanın içərisinə qoyun və birinci telefona zəng etmək üçün ikincisindən istifadə edin. Zəng çalırsa, bu o deməkdir ki, mikrodalğalı soba dalğaları həm içəriyə, həm də xaricə mükəmməl şəkildə ötürür, yəni bu cihazdan zərər riski kifayət qədər yüksəkdir.
Bir stəkan götürün soyuq su. Gücü təxminən 700-800 Vt-a qoyun və suyu 2 dəqiqə qızdırın. Teorik olaraq, bu müddət ərzində su qaynamalıdır. Əgər bu baş verərsə, onda hər şey qaydasındadır: mikrodalğalı soba xaricə radiasiya ötürmür və işləyərkən siz onun yanında ola bilərsiniz. Su qaynamaq üçün kifayət qədər isti deyilsə, bu, dalğaların qopması və bununla da yaxınlıqdakı insanlara zərər verməsi deməkdir.
Mətbəxdə işıqları söndürün. Boş mikrodalğalı sobanı yandırın və yanında flüoresan lampa saxlayın. Əgər yanırsa, mikrodalğalı sobanız çoxlu dalğalar yayır.
Mikrodalğalı sobanın qapısı işləyərkən çox qızarsa, bu, dalğaların sızdığını göstərə bilər.

Ən çox effektiv şəkildə radiasiya sızmasının olub olmadığını yoxlamaq üçün mikrodalğalı dalğa detektorundan istifadə etməklə yoxlamaq lazımdır. Mikrodalğalı sobaya bir stəkan soyuq su qoymaq və onu yandırmaq lazımdır. Künclərə xüsusi diqqət yetirərək, detektoru cihazın perimetri ətrafında diqqətlə hərəkət etdirin. Beləliklə, sızma yoxdursa, detektor iynəsi yaşıl işarədən hərəkət etməyəcək. Əgər radiasiya varsa və o, mikrodalğalı sobanın hüdudlarından kənara kifayət qədər güclü şəkildə yayılırsa, detektor iynəsi qırmızı yarısına keçəcək. Bu üsul ən etibarlı, lakin həyata keçirilməsi ən çətindir.

Mikrodalğalı sobadan düzgün istifadə edin

Mikrodalğalı sobaya öyrəşmisinizsə və onsuz həyatı təsəvvür edə bilmirsinizsə nə etməli? Mikrodalğalı sobanın sizə vurduğu zərəri tamamilə aradan qaldıra bilməsəniz belə, bir neçə qayda var, onlara əməl edərək, onu məqbul minimuma endirəcəksiniz.

Alimlər radiasiyanın aşağı dozasının insanlar üçün kifayət qədər təhlükəsiz olduğunu rəsmən təsdiqləyiblər. Mikrodalğalı sobanın radiasiyası ön divarından 2-3 sm məsafədə 5 millivatdan çox olmadıqda insan sağlamlığına zərər minimal olacaqdır. Təbii ki, mikrodalğalı sobadan uzaqlaşdıqca radiasiya zəifləməlidir.

Mikrodalğalı soba işləyərkən onun qapısını heç vaxt açmayın: bu, çöldə radiasiya buraxacaq və sizi yenidən təhlükə qarşısında qoyacaq. Bu cihazı ilk dəfə istifadə etməzdən əvvəl təlimatları diqqətlə oxuyun və heç bir səbəb olmadan onun möhürünü sındırmayın.

Cihazı nahar etməyə öyrəşdiyiniz və ya yemək hazırlamağa çox vaxt sərf etdiyiniz yerə yaxın qoymamalısınız. Mikrodalğalı sobanı çox zərurət olmadıqca görünmədiyiniz yerə qoymaq yaxşıdır.
Heç vaxt metal qabları sobaya qoymayın. Hətta metal elementləri olan boya da maqnetronun işinə zərər verə bilər və mikrodalğalı soba insan orqanizmi üçün daha çox zərərli dalğalar yayaraq səhv işləməyə başlayacaq.
Yemək bişirmək üçün sobanı istifadə etməyin. Mikrodalğalı sobanın əsas funksiyası yeməyi qızdırmaq və yeməyi əritmək olmalıdır.
Əgər bədəninizə stimulantlar (məsələn, kardiostimulyator) yerləşdiribsinizsə, o zaman bu cihazdan istifadə etməkdən çəkinməlisiniz.
Mikrodalğalı sobanızı təmiz saxlayın.

Beləliklə, yuxarıda göstərilən bütün qaydalara əməl etsəniz, riski əhəmiyyətli dərəcədə azaldırsınız mənfi təsir bədəninizə mikrodalğalı radiasiya. Bu cihazı çox nadir hallarda istifadə etməyə çalışın və ya daha yaxşısı, mikrodalğalı sobadan tamamilə qaçın. Radiasiyanı xaricə ötürməsə belə, mikrodalğalı sobalar yeməyinizə nüfuz edərək onun strukturunu pozur və bu da öz növbəsində bədəninizdə geri dönməz xəstəliklərə səbəb ola bilər.

Mikrodalğalı sobada yemək bişirmək və qızdırmaq ən çox görülən işlərdən biridir mühüm səbəblər sağlamlığın pisləşməsi. Və bu səbəb demək olar ki, həmişə nəzərə alınmır!

Mikrodalğalı sobadan zərər

Mikrodalğalı soba - ömrünüzü qısaltmaq üçün əmin bir yol

Qız məktəb üçün bir sınaq keçirdi. O, süzülmüş suyu götürüb iki hissəyə böldü. Bir hissəsini sobada qazanda, digər hissəsini isə mikrodalğalı sobada qaynatdım. Sonra suyu və iki eyni bitkini soyudum ki, onları normal şəkildə suvarsam, bitkilərin böyüməsində fərq olub-olmayacaq. qaynadılmış su yoxsa mikrodalğalı sobada qaynadılmış su? Mikrodalğalı sobanın suyun quruluşunu və enerjisini dəyişdirə biləcəyini düşünürdü. Nəticə onu heyran etdi!

Mikrodalğalı sobanın zərəri - təcrübə.

Müəllif yazır ki, mikrodalğalı sobanın zərərinin hər kəsi narahat edən elektromaqnit şüalanması ilə heç bir əlaqəsi olmadığını həmişə bilirdi. Mikrodalğalı radiasiya DNT-ni elə zədələyir ki, orqanizm onu tanıya bilmir. Nəticədə, orqanizm ölü qidalardan qorunmağa çalışır: mikrodalğalı sobada emal edilən yeməklər yağ hüceyrələri ilə örtülür və tez xaric olur.

Uşaqları üçün mikrodalğalı süd verən bütün anaları düşünün. Bəs qan köçürmək üçün qanı mikrodalğada bişirən və qan öldüyü üçün onu təsadüfən öldürən kanadalı tibb bacısının hekayəsi?

İstehsalçılar mikrodalğalı sobaların təhlükəsiz olduğunu deyirlər. Və bitkilər ölür.

ƏMLİYƏ TƏDQİQAT SƏNƏDİ
Hazırlayan: William P. Kopp
A.R.E.C. Araşdırma Əməliyyatları
TO61-7R10/10-77F05
Buraxılışın prioriteti: SINIF I ROO1a

Zərərli mikrodalğalı soba - mikrodalğalı sobanızı atmaq üçün 10 səbəb.

İsveçrə, rus və alman nəticələrinə görə elmi tədqiqat və klinik sınaqlar zamanı biz mikrodalğalı sobaların təhlükələrini görməməzliyə vura bilmərik. Bu araşdırmalara əsaslanaraq aşağıdakı nəticələrə gəlirik:

Beyinə zərər. Mikrodalğalı sobada yeməklərin xroniki istehlakı geri dönməz beyin zədələnməsinə səbəb olur. Beyində elektrik impulsları qısalır. Beyin toxumaları demaqnitsizləşdirilir/depolarizasiya olunur.
Həzm üçün zərərlidir. Mikrodalğalı sobada bişirmək nəticəsində yaranan naməlum məhsulları orqanizm qəbul edə bilməz.
Hormonal balansa zərərlidir. Mikrodalğalı qidaların tez-tez istehlakı kişi və qadın cinsi hormonlarının istehsalını maneə törədir və ya dəyişdirir.
Zərər geri dönməzdir. Mikrodalğalı qidaların tez-tez istehlakının zərərli təsirləri geri dönməzdir.
Mineralların, vitaminlərin və digər faydalı maddələrin udulmasına zərər. Mikrodalğalı sobada isitmə mineralları, vitaminləri və digər faydalı maddələri məhv edir və ya dəyişdirir ki, orqanizm onları qəbul edə bilmir. Bir çox birləşmələr, bir dəfə bədənə daxil olduqda, parçalanmır.
Zərər - kanserogen sərbəst radikallar. Tərəvəzlərin tərkibindəki minerallar mikrodalğalı sobada qızdırıldıqda kanserogen sərbəst radikallara çevrilir.
Zərər - mədə və bağırsaq xərçəngi. Mikrodalğalı yeməklər mədə və bağırsaqda xərçəng şişlərinin böyüməsini təşviq edir. Bu izah edə bilər sürətli artım Amerikada xərçəng xəstəliyi.
Zərər - qan xərçəngi. Uzunmüddətli istifadə Belə qidalar xərçəngli qan hüceyrələrinin böyüməsinə səbəb olur.
İmmunitet sisteminə zərər. Mikrodalğalı sobada yeməklərin uzun müddət istifadəsi limfa vəzilərində və qan serumunda dəyişikliklərə səbəb olur. Nəticədə, immunitet sistemində pozulmalara səbəb olur.
Yaddaşa, diqqətə zərər və s. Mikrodalğalı yemək yemək yaddaşın və konsentrasiyanın pisləşməsinə, emosional qeyri-sabitliyə və intellektin azalmasına səbəb olur.

Mikrodalğalı sobanın zərəri - Siz hələ də mikrodalğalı sobanınızı atmısınız?

Mikrodalğalı sobanı atdıqdan sonra onu toster sobası ilə əvəz edə bilərsiniz. Əksər yeməklər üçün toster mikrodalğalı soba qədər uyğundur və demək olar ki, tez işləyir.

Mikrodalğalı sobanın təhlükələri haqqında video.

Sonda, bir nəzər salın qısa video mikrodalğalı sobadan istifadənin təhlükələri haqqında:

Mənbə - məqalə "Mikrodalğalı soba - doğru yolömrünüzü qısaldır (təcrübə ilə sınaqdan keçirilmişdir)"

Mikrodalğalı sobada bişirmənin hələ də pis tərəfdarları qədər həvəsli tərəfdarları var.

Bəziləri sürəti və sadəliyi tərifləyir, digərləri isə mikrodalğalı sobadan yeməyin sağlamlığa zərərli olan xoşagəlməz bir hadisə olduğuna inanır. Həqiqətin harada gizləndiyi hələ də məlum deyil. Alimlərin fikirləri də bölünür. Tədqiqatlar həm birinci, həm də ikinci nəzəriyyənin doğruluğunu təsdiqləyir. Bəzi hallarda belə fikirlər səslənir ki, sirr məhz bu sorğuların pulunu kimin ödədiyi və sifariş verməsindədir. Bəyanat olduqca mübahisəlidir, lakin mövcud olmaq hüququna malikdir.

Bəs niyə mikrodalğalı yeməklər zərərli ola bilər?

Mikrodalğalı soba hələ 1946-cı ildə Amerikada icad edilmişdir. Bununla belə, kifayət qədər məlumat var bu texnologiya hələ nasist Almaniyasında işlənib hazırlanmışdır- irəliləyən orduların rahatlığı üçün. Və bu gün bu cihazların geniş yayılmasına baxmayaraq, bəzi istehlakçılar təkcə mikrodalğalı sobaların deyil, həm də onlardan alınan qidaların zərərli radiasiya yaya biləcəyindən qorxurlar.

Və ya ən pis halda, mikrodalğalı sobalara məruz qalan qidalar qida maddələrini itirir və bədən üçün zəhərli ola bilər. Belə bəyanatlar haradan gəlir? Çoxları bunun yalnız saf uydurma olmadığına inanır və hətta tez-tez bir növ elmi təsdiqə işarə edir. Bununla birlikdə, mövcud məlumatların keyfiyyəti problemini ciddi şəkildə başa düşsəniz, adi bir "milçəkdən" şişirdilmiş "böyük fil" tapa bilərsiniz.

Bəli, düzdür. Yaşlı nəsildən miras qalmış çap sözünə avtomatik inam bizi özümüz haqqında düşünməkdən məhrum edir. Və yalnız naməlum birinin yazdığı bəzi hesabatlara və məqalələrə etibar edin. Və naməlum mənbələrdən ödənilir! Bəs belə rəylər haradan gəlir? Mikrodalğalı soba necə işləyir? Onun fəaliyyət prinsipi çoxdan müzakirə olunub. Bu cihazın gövdəsində elektrik enerjisini radiasiyaya çevirən və müəyyən məhsullara təsir etmək üçün istifadə olunan maqnetron var.

Mikrodalğalı sobalardan istifadə edərək sürətli bişirmənin bir çox tərəfdarı vitamin itkisinin və minerallar mikrodalğalı sobadan istifadə etməklə müqayisədə ənənəvi üsullarla hazırlanan yeməklərdə tez-tez daha çox olur. Bu, məhsullar üçün qısa məruz qalma intervalı ilə əlaqədardır. Bu, kütlələrin yeni fərziyyəsidir. Lakin ispan alimləri bunun o qədər də açıq həqiqət olmadığını vurğulayırlar. Məsələn, brokolidən sonradan müxtəlif bişirmə üsullarından istifadə etməklə təcrid olunmuş qiymətli maddələrin müqayisəsi məlum oldu ki, mikrodalğalı sobada qızdırmaq mümkün olan ən pis seçimdir.

Eyni zamanda, buxarlanma ən yaxşısı oldu. Hansı ki, yeri gəlmişkən, heç də təəccüblü deyil. Tədqiqat qrupu buxarda bişirildikdən, təzyiqlə bişirildikdən, bişirildikdən və mikrodalğalı sobada sobada bişirildikdən sonra brokolinin tərkibində qalan flavonoidlər kimi antioksidantların səviyyəsini izlədi. Məlum olub ki, buxarlanma bu maddələrin demək olar ki, heç bir itkisinə səbəb olmayıb, mikrodalğalı sobada qızdırmaq isə onları demək olar ki, tamamilə məhv edib. Təəssüf ki, mikrodalğalar daha çox antioksidanları məhv edir. Yəqin ki, daha çox olduğu üçün yüksək temperatur

İspan alimlərinin dediyi kimi, daxili isitmə daha dağıdıcıdır. Təzyiqli ocakda təzyiqli bişirmə və ya ənənəvi üsullar dağıdıcı təsir göstərir orta güc. Və bu yaxınlarda rusiyalı alimlər tərəfindən aparılan araşdırmalar göstərir ki, mikrodalğalı sobada bişirilən yeməklər molekulyar ziyana məruz qalır və onların istehlakı orqanizmdə qeyri-təbii dəyişikliklərə səbəb ola bilər. Bununla belə, mikrodalğalı sobalara məruz qalan qidalar tərkibində heç bir qida dəyəri olmayan molekullar var.

Müntəzəm olaraq mikrodalğalı sobalardan istifadə edən insanlarda mədə və bağırsaq xərçənginə daha çox rast gəlindiyi müəyyən edilib. Bu, həzm sisteminin fəaliyyətinin tədricən pisləşməsinə səbəb olur. Həftələrlə mikrodalğalı sobada yemək yeyən könüllülər üzərində aparılan eksperimentlər subyektlərdə hemoglobin səviyyəsinin azaldığını və xolesterinin səviyyəsinin yüksəldiyini göstərib. Mikrodalğalı sobadan yemək yedikdən sonra ağ qan hüceyrələrinin sayı artır, bu da çox vaxt çox təhlükəli zəhərlənmənin əlamətidir. Bu, orqanizmin B vitamini, C vitamini və E vitamini kimi qida maddələrindən, həmçinin qidalardakı yağlı birləşmələrdən istifadə qabiliyyətinin azalmasına səbəb olur.

Əlavə tədqiqatlar mikrodalğalara məruz qalmanın əhəmiyyətli bir azalmaya səbəb olduğunu göstərdi qida dəyəri bütün məhsulların, yəni əsas qida enerjisinin 60-90% itkisi deməkdir. Mikrodalğalı sobalar meyvələrdə olan təbii şəkərlərin dəyişməsinə səbəb olur. Dondurma prosesində ətin tərkibində olan qida maddələri məhv olur. Süd və ya taxılın mikrodalğalı sobalara məruz qalması müəyyən amin turşularının kanserogenlərlə əvəzlənməsi ilə nəticələnir. Rusiya alimlərinin fikrini mikrodalğalı sobaların qidaları qida maddələrindən məhrum etdiyini bildirən ispan həmkarları da təsdiqləyiblər. Və daha pisi odur ki, bu cihazlarda yemək bişirmək orqanizmdə təhlükəli dəyişikliklərə səbəb ola bilər.

Vibrasiya və istilik vitamin və fermentlərin kövrək strukturunu məhv edir və onların strukturu dəyişdikdə bu maddələr orqanizmdə nəzərdə tutulduğu funksiyaları yerinə yetirə bilmir. Klinik tədqiqatlarda açıq şəkildə sübut edilmişdir ki, tərəvəz və südün mikrodalğalı sobada bişirilməsi onların istehlakı insanlarda hemoglobin səviyyəsinin azalmasına səbəb olur ki, bu da anemiya, revmatizm, qızdırma və hipotiroidizmə səbəb olur. Britaniya alimləri də həmkarlarının gəldiyi qənaətə qoşulublar. Budur onlardan nə gəlir.

Mikrodalğalı sobalara məruz qalan yemək yemək aşağıdakılara səbəb ola bilər:

Yaddaş və konsentrasiyanın pozulması,

Emosional qeyri-sabitlik

İntellektin azalması,

Həzm keyfiyyətinin və immun effektivliyin azalması,

Fermentlərin məhv edilməsi və nəticədə ümumi intoksikasiya dərəcəsinin artması.

Gördüyünüz kimi, mikrodalğalı sobada bişirməyə qarşı bir neçə arqument var. Və seçim etməlisən.