Puff pasta gülləri. Alma ilə şirniyyatlı qızılgüllər

evdə bişirmə həmişə son dərəcə populyar olmuşdur. Reseptlərin bolluğu yalnız bişirməyə deyil, əsl kulinariya şah əsərlərini təkrarlamağa imkan verir. Bu desertlərdən biri alma içli unikal xəmir qızılgülləridir. Alma ilə çörək bişirmək bütün dünya xalqlarının mətbəxində var. Əsasən bunlar pancake, donuts, charlotte və cheesecakes, müxtəlif pirojnalar və rulonlarda, həmçinin ilahi darçınlı strudeldir. Adi menyunu diversifikasiya etmək, ev təsərrüfatlarını və qonaqları əzizləmək üçün mütləq təklif olunan reseptlərdən istifadə etməli və dadlı ev tortları bişirməlisiniz.

Şirin kalorilərdə çox yüksək olmadığını qeyd etmək vacibdir, buna görə də öz rəqəmini və qidalanmasını yaxından izləyənlər üçün icazə verilir. Reseptin üstünlüyü hazırlanma sürəti, sadəlik, əlverişli maddələr və inanılmaz dadlı nəticədir. Addım-addım reseptlərin köməyi ilə alma doldurulması ilə xəmirdən gül hazırlamaq prosesi çox sadələşdirilmişdir.

Şirniyyat necə hazırlanır

Çox vaxt güllər şiş pastasından hazırlanır. Bu resept inanılmaz dərəcədə yaxşıdır və rahatdır, çünki əllərinizlə xəmir yoğurmağa ehtiyac yoxdur, onu hər hansı bir mağazada almaq olar. Təcrübəli evdar qadınlara inanırsınızsa, hazır satın alınan xəmir evdə hazırlanmış xəmirdən heç də fərqlənmir.

Maya və ya biskvit xəmirinə əsaslanan gül hazırlamaq üçün bir az daha çox vaxt və səy sərf etməli olacaqsınız. Doldurmağa gəldikdə, şirəli və ətirli olmalıdır, buna görə qırmızı dəri və kifayət qədər sıx pulpa ilə alma almaq daha yaxşıdır, lakin bu məcburi element deyil.

Meyvələr yuyulur, parçalara kəsilir, sonra mürəbbə, mürəbbə və ya bal ilə yağlanır, darçın, vanilin əlavə olunur. Hazır xəmirlər şəkər tozu ilə əzilir. kimi əla əlavə və bəzəklərdə çırpılmış krem, topping, dondurma, təzə giləmeyvə istifadə edilməlidir. Reseptin göstərişlərinə əməl edərək, çox dadlı ev deserti hazırlaya bilərsiniz.

Güllərdən orijinal tort necə hazırlanır

Xəmir əsasında ətirli, şirəli, zərif, ədviyyatlı və çox yumşaq tort-piroq asanlıqla hazırlana bilər, içlik kimi şirəli meyvələr əlavə edilir. Limon suyu, darçın və muskat ikinci dərəcəli komponentlər kimi çıxış edəcək.

Qızılgül ilə tortun üstü mürəbbə və ya hər hansı bir yüngül mürəbbə ilə yağlanmalıdır. Xidmət edərkən, tort şənlikli və daha iştahaaçan bir görünüş əldə etməyə kömək edəcək beze, çırpılmış qaymaq, dondurma topları ilə bəzədilib. Təklif olunan resept əfsanəvi İtalyan mətbəxini təmsil edir.

Alma ilə tort hazırlamaq üçün ən azı iki saat lazım olacaq. Göstərilən miqdarda maddələrdən inanılmaz bir desertin on iki porsiyonu hazırlanır. Kalorilərə gəlincə, 100 qram çörəkdə təxminən 350 kilokalori var. Mürəkkəblik texnoloji proses orta qiymətləndirilir.

Tələb olunan komponentlərin siyahısı:

• dənəvər şəkər - 6 osh qaşığı. qaşıqlar;
• ən yüksək dərəcəli buğda unu - 2 stəkan;
• kərə yağı - 260 qram;
• alma sirkəsi - ¾ osh qaşığı. qaşıqlar;
• buzlu su - 250 mililitr;
• mürəbbə - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• şirəli alma - ən azı 1 kq;
• marqarin - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• dondurma - dadmaq;
• limon suyu - 30 mililitr;
• üyüdülmüş darçın - 1 çay qaşığı;
• muskat - ½ çay qaşığı;
• beze və ya çırpılmış krem ​​- dadmaq.

Addım-addım tort texnologiyası:

1. Resepti diqqətlə öyrəndikdən sonra bütün lazımi məhsulları, ədviyyatları hazırlamalısınız. Kərə yağı, suyu çıxarın dondurucu soyuducuda iyirmi dəqiqə.
2. Dərin bir qabda şəkər və unu birləşdirin. əlavə et kərə yağı, əvvəllər qaba grater üzərində grated. Bir qırıntı etmək üçün qarışdırın. Alma sirkəsi ilə suyu qarışdırın, daim qarışdıraraq xəmirə tökün.
3. Xəmir topunu qabdan çıxarın, yapışqan filmə sarın və 50 dəqiqə soyuducuya qoyun.
4. Bu zaman alma hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Onlar yuyulmalı, kəsilməlidir və nüvəsi çıxarılmalıdır. Almanın hər yarısı qalınlığı təxminən 3 millimetr olan dilimlərə kəsilməlidir. Bir qaba qoyun, ədviyyat və şəkər əlavə edin, limon suyu ilə səpin, qarışdırın. Qırx dəqiqə buraxın, bu şirənin meydana gəlməsi üçün kifayətdir.
5. Bundan sonra, suyu boşaltmaq, bir az marqarin əlavə etmək, sonra sobaya göndərmək və qalınlaşana qədər aşağı istilikdə bişirmək lazımdır. Özünə gəl, sakitləş.
6. Bir yayma sancağından istifadə edərək, xəmiri yayın, ölçüsü tortun formasına uyğun olmalıdır. Hazırlanmış formaya köçürün və iyirmi dəqiqə soyuducuya qoyun.
7. Alma dilimlərini spiral şəklində, yəni kənarlardan mərkəzə yayın. Bir fırça istifadə edərək suyu ilə yağlayın, sonra folqa ilə örtün, içərisində deşiklər düzəldin.
8. Deserti sobaya qırx dəqiqə göndərin, 200 dərəcə istilikdə bişirin. Tortu qızartmaq üçün bişirilmə bitməzdən əvvəl folqa çıxarın.
9. Alma ilə bənzərsiz tort-pirojna, səthə əvvəlcədən qaynadılmış mürəbbə və ya mürəbbə ilə bulaşdıqda daha ətirli, şirəli və dadlı olur.

Süfrəyə desert təqdim etməzdən əvvəl hissələrə kəsilir, sonra çırpılmış krem, dondurma və ya beze ilə bəzədilir, hamısı dad üstünlüklərindən asılıdır.

Bu resept çox populyardır, çünki onu hazırlamaq üçün minimum vaxt və inqrediyent tələb olunur. Şirəli pasta əsasında bişirmə çox dadlı, yumşaq, bəzən xırtıldayan olur. İlk növbədə, mağazada xəmir almaq və ya özünüz bişirmək lazımdır.

Alma içliyinə gəlincə, mürəbbə və bal ilə yağlanır. Hazır yemək kakao tozu və şəkər tozu ilə səpilir. Şirniyyatı daha ətirli və qeyri-adi etmək üçün darçın tozu, muskat qozu, vanilin əlavə edə bilərsiniz. Pişirmə vaxtı dadlı xəmirlər altı nəfər üçün təxminən 40 dəqiqə olacaq. 100 qram desertin kalori miqdarı 240 kkaldır.

Gül Tərkibi:

• puff pastry (mayasız) - təxminən 300 qram;
• su - 200 mililitr;
• qırmızı alma - 3 ədəd;
• şəkər - ½ fincan;
• toz, vanilin - dadmaq.

Texnoloji prosesin xüsusiyyətləri:

1. Resepti öyrənin, bütün incəlikləri və nüansları anlayın, siyahıya uyğun olaraq maddələr hazırlayın.
2. Sonra alma ilə məşğul olmaq lazımdır, onlar yuyulmalı və kağız dəsmal ilə qurudulmalıdır. Yarımda kəsin, nüvədən və toxumdan xilas olun.
3. Kəskin bıçaqdan istifadə edərək, nazik, səliqəli dilimlərə (hər biri 2 mm) doğrayın, sonra limon suyu ilə səpin. Bu, dilimlərin qaralmaması üçün edilir, əks halda pisləşəcəkdir. görünüş unikal desert.
4. Suyu qaynadın, şəkər əlavə edin, tamamilə həll edilməlidir. Alma dilimlərini şərbətə qoyun. Qarışığı bir qaynadək gətirin, meyvələri qaynatın, yumşaq olacaqlar. Onların dağılmasına icazə vermək olmaz.
5. Şirniyyat pastasını əridin, bir təbəqəyə yuvarlayın, 5 santimetr enində zolaqlara kəsin.
6. Hər zolağa şəkər səpilir, üzərinə meyvə dilimləri düzülür, sonra rulon bükülür və puf əmələ gəlir.
7. Alma xəmiri ilə nəticələnən rozetlər içəriyə qoyulur Silikon formaları. Əgər onlar yoxdursa, o zaman yaxşıdır, sadəcə onları əvvəllər perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoya bilərsiniz.
8. Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın, deserti ən azı iyirmi dəqiqə bişirin.

Hazır gül gülləri səxavətlə şəkər tozu ilə səpilməli, bir fincan təzə dəmlənmiş çay və ya qəhvə ilə süfrəyə verilməlidir.

Kəsmik gülləri üçün bayram resepti

Qənnadı məmulatları və çörək məmulatları üçün banal xəmir və tortlardan gurme jele və muffinlərə qədər bir çox variant var. Buna baxmayaraq, bəzən yüngül, dadlı, inanılmaz dərəcədə dadlı və ekstravaqant bir şey sınamaq istəyirsən.

Bu halda tez bişirilməsi, zərif və yüngül dadı, sağlamlığa faydası və heyrətamiz ətri ilə seçilən kəsmik xəmirləri hazırlamaq olar. Menyuya müxtəliflik əlavə etmək üçün reseptdən istifadə edə bilərsiniz orijinal desertüçün hazırlanır tələsik.

Söhbət güllərdən gedir. kəsmik xəmir alma doldurulması ilə. İlk baxışdan yeməyin çox mürəkkəb və qeyri-adi olduğu görünə bilər. Qəribədir ki, evdə hazırlanmış yeməklərin altı porsiyasını hazırlamaq üçün otuz dəqiqədən çox vaxt tələb olunmur. Kalorilərə gəlincə, 100 qram çörəkdə 310 kilokalori var.

Resept Tərkibi Siyahısı:

• yetişmiş alma - 350 qram;
• şəkər - 2 yemək qaşığı;
• buğda unu - 400 qram;
• qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
• kəsmik (turş deyil) - 400 qram;
• kərə yağı - 180 qram.

Kəsmik şirniyyatlarının addım-addım hazırlanması:

1. Resepti öyrənin və bunun üçün lazım olan bütün maddələr hazırlayın. Almalara gəldikdə, sıx pulpa ilə qırmızı meyvələr götürmək məsləhətdir, çünki bu, ən optimal və ideal seçimdir.
2. Alma yuyun, nüvəni çıxarın və dilimlərə kəsin, sonra yumşaq olana qədər qaynadın.
3. Yumşaq yağ, təzə kəsmik və un əsasında yumşaq, elastik xəmir yoğurun.
4. Bir yuvarlanan sancaqla yuvarlayın, zolaqlara kəsin. Hər birinə alma dilimləri qoyun, rulonlara yuvarlayın, bundan sonra qönçələr əmələ gəlməlidir.
5. Gülləri bir az şəkərlə səpin, əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin. 190 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin.

Hazır kəsmik deserti isti qəhvə və çay, həmçinin bir stəkan şirə və ya sərin süd ilə yaxşı gedir. İlahi dərəcədə dadlı və iştahaaçan çıxır, buna görə də siz mütləq evinizi əla xəmirlərlə əzizləməlisiniz.

Maya xəmirinə əsaslanan meyvələrlə evdə hazırlanmış rozetlər

Evdə hazırlanmış tortlar mağazada satılan tortlardan onunla fərqlənir ki, onlar sevgi ilə hazırlanır, bu da onları daha dadlı, daha sağlam və daha dadlı edir. O ki qaldı maya xəmiri, onda bununla bağlı problemlər ola bilər. Fakt budur ki, ideal maya xəmiri qabaqcıl evdar qadınlar və kulinariya mütəxəssisləri arasında ən yüksək aerobatika və uğur hesab olunur.

Havalı, tüklü piroqlar, bulkalar, piroqlar hazırlamaq sirlərini və incəliklərini hamı bilmir. Bişirmək üçün heç bir arzu və ya vaxt yoxdursa evdə hazırlanmış test, onda heç bir problem olmadan ən yaxın supermarketə gedib oradan kifayət qədər sərfəli qiymətə ala bilərsiniz.

Alma içliyi ilə birlikdə ailə ziyafəti və ya çay içmək üçün qəşəng səhər yeməyi alırsınız. Çarpıcı güllərin dörd porsiyonu əlli dəqiqə ərzində hazırlana bilər. Elan edilmiş desertin yüz qramında təxminən 260 kilokalori var.

Tələb olunan komponentlərin siyahısı:

• yetişmiş, şirəli, şirin alma - 3-4 ədəd;
• maya xəmiri - 350 qram;
• şəkər tozu - bəzək üçün.

Əfsanəvi desertin addım-addım bişirilməsinin xüsusiyyətləri:

1. Əvvəlcə təklif olunan resepti diqqətlə başa düşməlisiniz, sonra maddələrin hazırlanmasına davam edin. Evdə hazırlanmış maya xəmirinə xüsusi diqqət yetirilməlidir, onu düzgün yoğurmaq vacibdir, bütün hazırlığın uğuru bundan asılıdır.
2. Maya xəmirini yoğurun, tamamilə hər hansı bir reseptdən istifadə edə bilərsiniz. Kütləvi kifayət qədər uyğun olduqda, qaralama olmadan isti yerdə dayanmalı, diqqətlə əllərinizlə yoğurmalı, kiçik toplara bölün.
3. Eyni ölçülü müvafiq zolaqları yuvarlanan sancaqla yayın.
4. Alma yuyun və qurudun, yarıya bölün, toxumdan və nüvədən qurtarın. Kəskin bıçaqla nazik, gözəl dilimlərə kəsin.
5. Mayalı xəmirin hər zolağına meyvə dilimləri qoyun. Diqqətlə yuvarlayın, dibini sıxın, bir çörək qabına qoyun. Şirin üstü çırpılmış ilə bulaşmalıdır yumurta sarısı, beləliklə, gözəl, iştahaaçan və xırtıldayan qızıl qabığı alırsınız.
6. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Otuz dəqiqə bişirin.
7. Hazır xəmirlər çox miqdarda şəkər tozu ilə səpilir.

Alma deserti çox dadlı, yumşaq, şirəli və ətirlidir. Onu hazırlamaq çox vaxt və inqrediyent tələb etmir, amma nəticə sevinməyə bilməz.

Almalardan gül necə hazırlanır. Video dərslik

Bu alma versiyasıdır.

Və bu fotoşəkilə baxaraq, alma xəmirindən qızılgül edə bilərsiniz.

Almanı təkcə bıçaqla deyil, həm də sürtgəclə kəsə bilərsiniz.

Əgər almaları bükmək istəmirsinizsə, tortu daha sadə edə bilərsiniz.

Alma və irmik ilə Varşava toplu tortu. Video resept

Alma ilə doldurulmuş təzə pasta mətbəxlərdə məşhurdur müxtəlif xalqlar: alma şarlottası, darçınlı strudel, piroqlar və cheesecakes. Alma və puff pastadan qızılgüllərin necə hazırlanacağına dair məlumat, fotoşəkildə olduğu kimi menyunu şaxələndirməyə kömək edəcəkdir. Sağlam bir kalorisiz yemək çox vaxt və səy tələb etməyəcək, lakin çox dadlı çıxacaq.

Alma xəmirindən gül necə hazırlanır

Alma ilə doldurulmuş xəmirdən qızılgül resepti yaxşıdır, çünki bazanı əl ilə yoğurmaq lazım deyil: təcrübəli evdar qadınlar əmin edirlər ki, hazır xəmir özünüz bişirilmiş xəmirdən daha pis deyil. Maya xəmirindən çörəklər və ya xırtıldayan meyvəli peçenyelər hazırlamağa cəhd etmək istəyirsinizsə, bir az daha çox işləməli olacaqsınız.

Doldurma üçün qırmızı qabığı olan sıx pulpa olan meyvələr uyğun gəlir. Dilimlənmiş meyvələrə bal, mürəbbə və ya pulpasız maye mürəbbə sürtülür, vanil və darçın əlavə edilir. Pişirmə üçün şəkər və ya toz səpilir tətil seçimi dondurma və ya çırpılmış krem ​​əlavə edin.

Alma xəmiri qızılgül tortu reseptləri

Vaxt: 2 saat.
Porsiyalar: 12 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr başına 350 kkal.
Məqsəd: bayram.
Mətbəx: İtalyan.
Çətinlik: orta.

Şirəli meyvələrlə doldurulmuş orijinal xəmirdən ədviyyatlı alma rozetli tort hazırlanır, muskat qozu və limon suyu ilə darçın əlavə edilir. Piroqun üstü yüngül mürəbbə və ya mürəbbə ilə yağlanır. bitmiş tort zərifliyə şənlik görünüşü verən dondurma, çırpılmış qaymaq və ya beze ilə verilir (şəkilə bax).

Tərkibi:

• Un - 1,5-2 osh qaşığı.
• Şəkər - 2 osh qaşığı.
• Kərə yağı - 250-270 q.
• Soyuq su- 1 osh qaşığı.
• alma sirkəsi- ¾ osh qaşığı.
• Duz - ¼ çay qaşığı

• alma - 1 kq.
• Mürəbbə - 3 osh qaşığı.
• Kərə yağı və ya marqarin - 2 osh qaşığı. l.
• Şəkər - 4 yemək qaşığı
• Limon suyu - 2 tsp
• üyüdülmüş darçın - 1 tsp
• Muskat qozu- ½ çay qaşığı

• Dondurma.
• Çırpılmış krem ​​və ya yumurta ağları.

Pişirmə üsulu:

1. Suyu və yağı 15-20 dəqiqə dondurucuda soyudun.
2. Bir qaba su tökün və sirkə əlavə edin.
3. Başqa bir qabda un, duz və şəkəri qarışdırın. Kərə yağını incə sürtgəcdən keçirin və bərabər bir qırıntı əldə edənə qədər qarışdırın.
4. Daim qarışdıraraq sirkə ilə su tökün. Xəmir topunu çıxarın, yapışqan filmə sarın və 1 saat soyuducuya qoyun.
5. Xəmir soyuduqda almaları yuyun, yarıya bölün, özəyini bıçaq və ya xüsusi qaşıqla daşlarla çıxarın.
6. Meyvənin yarısını 2-3 mm qalınlığında dilimlərə kəsirik, bir qaba qoyuruq, şəkər, duz və ədviyyatlar əlavə edirik, limon suyu səpirik, qırılmamaq üçün hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırırıq. alma dilimləri. Şirəsi çıxana qədər 40 dəqiqə buraxın.
7. Diqqətlə suyu boşaltın, kərə yağı əlavə edin və aşağı istilikdə qalınlaşana qədər qaynatın, sərinləyin.
8. Xəmiri çörək qabının ölçüsünə uyğun olaraq yayma sancısı ilə açır, formaya keçiririk, 15-20 dəqiqə soyuducuya qoyuruq.
9. Meyvə dilimlərini kalıbın kənarından başlayaraq mərkəzə doğru hərəkət edərək spiral şəklində yayırıq.
10. Qatılaşdırılmış suyu ilə bir fırça ilə örtürük və hazırlanmış deşiklərlə folqa ilə örtürük.
11. Fırına qoyub 190-200 dərəcə istilikdə 30-40 dəqiqə bişiririk. Bitirməzdən əvvəl folqa çıxarın ki, desert qızarsın.
12. Hazır piroqu şir kimi qaynadılmış mürəbbə və ya mürəbbə ilə örtürük. Süfrəyə verməzdən əvvəl dilimlərə kəsin və dondurma və ya çırpılmış qaymaq ilə bəzəyin.

Alma ilə şirniyyatlı qızılgüllər

Vaxt: 40 dəq.
Porsiya sayı: 6 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 235 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi üçün, qonaqları qəbul etmək üçün.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Mayasız puff pastadan desert hazırlamaq asandır. Çörək bişirmək üçün öz xəmirinizi hazırlaya bilərsiniz və ya mağazada hazır təbəqə xəmiri ala bilərsiniz. Meyvə içliyi bal və ya nazik mürəbbə ilə yağlanır. Puff pastry alma güllərini tozla səpin (şəkilə bax), darçın və ya vanil şəkər əlavə etmək dadlıdır.

Tərkibi:

• Şirin xəmir - 250 q.
• alma - 3 əd.
• Su - 200 ml.
• Şəkər - 4 yemək qaşığı
• Toz şəkər.

Pişirmə üsulu:

1. Orta ölçülü almaları yuyun, yarıya bölün və nüvəni çıxarın. 2-3 mm-lik nazik dilimlərə kəsin, qaralmamaq üçün su və limon suyu ilə səpin.
2. Tamamilə həll olunana qədər qaynar suya şəkər əlavə edin və soyulmuş meyvələri şərbətə qoyun. Bir qaynadək gətirin və meyvə yumşaq olana qədər qaynatın, lakin qaynadılmadı.
3. əridilib hazır xəmir nazik təbəqəyə yayın və 3-5 sm enində zolaqlara kəsin.
4. Zolaqları şəkərlə səpin və alma dilimlərini düzün, rulonu diqqətlə bükün, bir şiş meydana gətirin.
5. Almalardan güllər şiş pastası silikon qəliblərə qoyun və ya perqament kağızı ilə bir çörək qabına qoyun.
6. 190° qızdırılmış sobada 20 dəqiqə bişirin. Alma və şirniyyatdan qızılgüllər tozla səpilir.

Vaxt: 50 dəq.
Porsiyalar: 4 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 260 kkal.
Məqsəd: çay üçün.
Mətbəx: Slavyan.
Çətinlik: asan.

Mayalı xəmir hətta arasında təcrübəli evdar xanımlar aerobatika hesab olunur: hər kəs qırmızı çörək və möhtəşəm piroqları necə bişirməkdən xəbərdar deyil. Maya xəmirini yoğurmağa və hazırlamağa vaxtınız yoxdursa, supermarketdə hazır xəmir alın. Meyvə doldurulması ilə birlikdə siz ailəvi səhər yeməyi və ya çay süfrəsi üçün əla seçim əldə edəcəksiniz.

Tərkibi:

• Şirin maya xəmiri - 250 q;
• alma - 3 ədəd;
• Dekorasiya üçün şəkər tozu.

Pişirmə üsulu:

1. Yüksələn maya xəmirini yumruqlayın və kiçik toplara bölün. İncə zolaqları yayın düzgün ölçü.
2. Soyulmuş meyvələri nüvədən kəsin və nazik dilimlərə kəsin.
3. Almaları zolaqlara qoyuruq, yuvarlayırıq, aşağıdan çimdik və bir çörək qabına göndəririk, 15 dəqiqə buraxırıq, üstünə sarısı ilə yağlaya bilərsiniz.
4. 180 dərəcə qızdırılmış sobada 30 dəqiqə bişirin, üzərinə şəkər tozu səpin.

Vaxt: 30 dəqiqə.
Porsiya sayı: 6 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 310 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi üçün.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Bir çox insanlar xüsusi üçün kəsmik xəmirlərini sevirlər zərif dad və hazırlıq asanlığı. Alma ilə birlikdə, tələsik hazırlana bilən gözəl və sağlam bir desert alırsınız. Onu həm isti çayla, həm də südlə yemək dadlıdır.

Tərkibi:

• Un - 400 q.
• Kərə yağı - 200 q.
• kəsmik - 400 q.
• Şəkər - 2 osh qaşığı.
• Qabartma tozu.
• alma - 300 q.

Pişirmə üsulu:

1. Meyvə dilimlərini yumşaq olana qədər qaynatın.
2. Un, yağ və kəsmikdən xəmir yoğurun.
3. Onu zolaqlara yuvarlayırıq, almaları düzürük, rulonlara bükürük, qönçələr düzəldirik.
4. Üzərinə şəkər səpin və 180 dərəcədə sobada 20 dəqiqə bişirin.

Video

Çoxları yəqin ki, bu məzəni bilir, amma bəlkə də bəziləri üçün yeni və qeyri-adi görünəcək. Onun müxtəlif variantlarını bişirirəm - pendir, vetçina, kolbasa, zeytun, kapari və s. Həm isti, həm də soyuqda yaxşıdır, buna görə həm xidmət etməzdən əvvəl, həm də çox əvvəl hazırlana bilər. Uzun müddət gəzməyi planlaşdırırsınızsa və bu prosesdə yemək üçün bir şeyə ehtiyacınız olacaqsa, belə bir qəlyanaltını özünüzlə bağ evinə, piknikə və ya sadəcə gəzintiyə apara bilərsiniz.

Vetçina və pendir ilə şiş pastasından gül hazırlamaq üçün siyahıya uyğun olaraq bütün lazımi məhsulları hazırlayın. Əvvəlcə xəmiri əridin.

Bu qəlyanaltı iki versiyada hazırlana bilər.

Seçim bir. Masanı unla səpin, xəmiri yayın, nazik zolaqlara kəsin.

Hər bir xəmir zolağına sevdiyiniz ət sousu ilə fırçalayın.

Bu seçim üçün vetçina dəyirmi bir forma almalısınız. İki yarım dairəyə kəsin, sonra nazik yarımdairəvi dilimlərə kəsin, xəmir zolaqlarına qoyun.

Vetçinanın üstünə bir dilim incə dilimlənmiş pendir qoyun.

Xəmiri rulonlara yuvarlayın, kənarını çimdik. Qızılgül alacaqsınız.

Bu qəlyanaltının ikinci variantını daha çox bəyənirəm. Daha sadədir və hətta daha dadlıdır. Xəmiri böyük düzbucaqlı formada yayın. Üzərini sousla yağlayın.

Jambonu kiçik kublara kəsin, pendiri sürtgəcdən keçirin. Hamurun üzərinə vetçina qoyun, pendirlə səpin.

Yuxarı yuvarlayın və tikişi aşağıya qoyun. Dikiş su və ya döyülmüş yumurta ilə yağlana bilər.

Rulonu eyni dairələrə kəsin, kəsilmiş tərəfi yuxarıya qoyun, avuç içi ilə bir az düzəldin. Qızılgül rulonlarının üstü döyülmüş yumurta ilə yağlana bilər, bu onlara qızıl rəng və bişirildikdən sonra gözəl görünüş verəcəkdir. 180 dərəcədə 20-25 dəqiqə bişirin.

Vetçina və pendirli şirniyyat pastası rozet məzəsini isti və ya soyuq sevimli içkilərlə birlikdə xidmət edin.

Gözlənilmədən qonaqlar birdən peyda oldu və çay üçün dadlı və şirin bir şeyiniz yoxdur? Problem deyil. Çox gözəl, orijinal və asan hazırlana bilən bir yemək hazırlaya bilərsiniz - alma ilə şirniyyatlı qızılgüllər.

Bundan əlavə, qonaqlar bu dadlı yemək üçün çox uzun müddət gözləməli olmayacaqlar - axırda o, olduqca tez hazırlanır və ən az məhsul tələb olunur.

Ətirli, zərif və gözəlliyi ilə göz oxşayan, sadəcə ağzınızda əriyir. Belə bir incəlik asanlıqla xidmət edilə bilər. Onlar ona daha da təntənə və zəriflik verəcəklər. Və qonaqlar çörəkçilikdə kulinariya və yaradıcılıq bacarıqlarınızı yüksək qiymətləndirəcəklər.

Müalicə hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• vərəq qatı xəmir 500 qr
• su 2 osh qaşığı.
• şəkər 4 osh qaşığı
• qırmızı alma 4-5 əd.
• toz şəkər

Alma ilə puff pastry gülləri - fotoşəkilli resept:

Alma yuyun, qurudun və iki yarıya bölün, nüvəni toxumlarla çıxarın.


Sonra 1-2 mm enində dilimlərə kəsin


Tencereye 2 xörək qaşığı su tökün, bir qaynadək gətirin, şəkər əlavə edin. Şəkər siropu alırıq, içərisində dilimlərə kəsilmiş almalarımızı aşağı salırıq.


Maksimum 2-3 dəqiqə bişirin ki, alma çevik olsun, lakin heç bir halda yumşaq qaynadılmasın.


Şərbəti boşaltın, alma soyumağa icazə verin.


Xəmiri əridin və 1-1,5 mm qalınlığında açın. 25-30 sm uzunluğunda və 3 sm enində zolaqlara kəsin.


Biz almaları bir az üst-üstə düşən xəmir zolağına yaydıq, hər biri təxminən 5-6 dilim. Dilimlər xəmir zolağının yuxarı kənarından 1/3 yuxarı çıxmalıdır.


Şeridi alma ilə yumşaq bir şəkildə bir boruya sarın.


Xəmirin alt kənarlarını sıxırıq. Puff pastry içində belə bir alma rozet alırıq.


Çörək vərəqini perqamentlə düzürük və alma ilə gözəl puff pastry güllərimizi təqdim edirik.


Çörək qabını 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndəririk. Pişirmə müddəti təxminən 30 dəqiqədir.
Bişmiş qızılgülləri sobadan çıxarın.


Güllərin tamamilə soyumasını gözləyirik. Onları süzgəcdən keçirərək səxavətlə şəkər tozu səpin.

Burada alma ilə belə gözəl şirniyyat gülləri var. Hər kəsə xoş çay içmək!

Bu gün sizə alma ilə şirniyyatlı qızılgüllərin necə asan və tez hazırlanacağını göstərəcəyəm. Mənə gəlincə, bu adi bir xəmir deyil, bəzək kimi hazırlana bilən bir xörəkdir. bayram süfrəsi. Düşünmürəm ki, kimsə belə gözəlliyə qarşı dura bilməz. Və onlar yalnız gözəl deyil, həm də çox dadlı və orta dərəcədə şirindirlər.

Əgər hazır şirniyyat və almalarınız varsa və hələ də bişirə biləcəyinizi düşünürsünüzsə, bu seçim mütləq sizin üçündür. Üstəlik, xəmir həm maya, həm də mayasız ola bilər, fərq etməz. Lakin ikinci halda, Alt hissə məhsullar bir az daha böyük olacaq.

Sizin üçün ətraflı şəkildə hazırladım addım-addım resept ki, hamı eyni çörək bişirə bilsin" alma gülləri". Bir vaxtlar onları ilk dəfə bişirdim və düzünü desəm, çox gözəl olmadı, çünki ləçəklər çatladı və rəvan yatmadı, amma sonra onları düzgün hazırlamadım. Və bu reseptdə hər şeyi dəqiq nisbətdə, bu cür səhvlərdən qaçınmaq üçün məsləhətlərlə tapa bilərsiniz.

Alma qızılgülləri üçün bu resept qonaqların tezliklə yanımıza gəlməsinə kömək edə bilər, lakin onlara çay vermək üçün bir şeyiniz yoxdur. İnanın ki, razı qalacaqlar. Mən də sınamağı məsləhət görürəm.

Tərkibi:

• Şirəli xəmir - 240 q
• şirin alma - 3 əd.
• Su - 250 ml.
• Şəkər - 3 osh qaşığı
• Şəkər tozu - səpmək üçün

Miqdarı: 12 ədəd

Şirəli pastadan rozet çörəkləri necə etmək olar

Şirniyyat pastasını necə əritməyi hamı bilmir, amma burada mürəkkəb bir şey yoxdur. Silikon döşəyə az miqdarda un səpirəm və üzərinə bir qat xəmir səpirəm, sonra 20-30 dəqiqə buraxıram ki, hazır olsun. otaq temperaturu. Ancaq bu cür xəmirlər həm alınmış, həm də evdə hazırlanmış xəmirdən hazırlana bilər, sizin üçün əlverişli olan variantı seçirsiniz. Həm maya, həm də mayasız ola bilər. Birinci variantım var, lakin hər hansı bir görünüş üçün ilkin addımlar eynidir.

Bu zaman gözəl bişmiş alma qızılgüllərinin əsasını hazırlayıram. Bunun üçün qırmızı şirin meyvələri seçirəm. Məhz, gözəl bir haşiyə əldə etmək üçün qırmızılar lazımdır. Sonra onları axan suyun altında yuyuram və nüvəni toxumlarla diqqətlə kəsirəm, buna ehtiyacımız yoxdur.

Almanı diqqətlə kəsməyə çalışın ki, mümkün qədər çox gözəl dilim əldə edəsiniz. Parçaların gözəl bir şəkildə əyilməsini və çatlamamasını istəyirsinizsə, eni bir neçə millimetrdir və daha qalın deyil. Məhsulu formalaşdırmaq daha rahat olması üçün sizə orta ölçülü meyvələr götürməyi məsləhət görürəm.

Sonra onları hələ də yumşaltmaq lazımdır, bunun üçün qazana 250 ml su töküb atəşə qoyuram, maye qaynayan kimi şəkər əlavə edirəm. O, əriyəndə hazırladığım dilimləri bu şərbətə batırıb iki dəqiqəyə yaxın bu şəkildə qaynadıram. Bu müddət ərzində onların daha yumşaq olması və asanlıqla əyilməsi vacibdir. Bu hərəkətlər sayəsində alma ilə gül qabları həqiqətən gözəl və səliqəli olur və ləçəklər zədələnmir. Bundan sonra, mən yalnız meyvəni buraxaraq, mayeni boşaltıram. Onlardan nəm çıxarmaq üçün onları kağız dəsmallara qoyun. Bunu etməsəniz, nəm bir parça qoyun və sarmağa başlasanız, xəmir sadəcə nəmdən yayılmağa başlayacaq və şəklini saxlamayacaq.

İndi xəmir artıq otaq temperaturuna çatmışdır, ona görə də yuvarlanan sancağın köməyi ilə uzun düzbucaqlı təbəqə etmək üçün yaxşıca açıram. Bundan sonra onu qısa zolaqlara kəsdim, onlardan 12 ədəd aldım.

Üstündə yuxarı hissəsi Zolaqları 5 - 6 ədəd alma qoyuram, bir-birinin üstünə qoyuram və yumşaq bir şəkildə tuturam, rulon halına gətirirəm. Aşağı hissələri bir-birinə bağlayıram ki, dibi deşiksiz çıxsın.

Bunun sayəsində puff pastadan gözəl alma qızılgülləri əldə edilir. Bir çörək qabına bir vərəq perqament qoyuram və yaranan məhsulları bir-birindən kiçik bir məsafədə yayıram, çünki çörəkçilik zamanı xəmir həcmi artacaq. Əgər belə olmasa da, onların formasını saxlamayacağından qorxursunuzsa, o zaman istifadə edə bilərsiniz silikon qəliblər cupcakes üçün.

Fırını 200 dərəcə bir temperatura qədər qızdırıram, isindikdə, xəmir qızılı rəngə çevrilənə qədər 25 - 30 dəqiqə içərisində boşluqları olan bir çörək qabı qoyuram. Mənə gəlincə, alma ilə qızılgül çörəklərinin resepti 100% uğurlu oldu. Bişirdikdən sonra diqqətlə perqamentdən ayırıram, asanlıqla çıxarılır və bir qabın üstünə qoyuram.

Üstlərinə şəkər tozu səpməyi unutmayın, çünki onlara əlavə şirinlik qatmamışam. Həm isti, həm də artıq soyudulmuş alma ilə şiş pasta qızılgüllərini yeyə bilərsiniz, bu dadına təsir etmir. Əminliklə deyə bilərəm ki, bu da belədir sadə çörəkçilik, lakin o, mütləq hər hansı bir masanın bəzəyinə çevriləcək, hətta bayram üçün. Buna görə də cəhd edin və belə bir gözəllik yaratsanız, mütləq uğur qazanacaqsınız. Nuş olsun!