Flashcards Cendawan muat turun! Cendawan yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan dalam gambar untuk kanak-kanak Muat turun kad cendawan pendidikan dalam kualiti yang baik.

Gambar terang dengan cendawan, cerita tentang setiap cendawan dan mewarna halaman dengan cendawan. Meneroka dunia yang indah alam sekeliling, jangan lupa beritahu anak anda lebih lanjut tentang cendawan -

penduduk yang unik alam semula jadi menduduki kedudukan tengah antara kerajaan haiwan dan tumbuhan.

Pelajaran mengenai topik "Cendawan" - kami fikir, sebab, ketahui

Jika anda bertanya kepada anak-anak cendawan kumpulan mana, mereka pasti akan menjawab - tumbuhan.

Hujah-hujah berikut boleh diberikan sebagai bukti:

• gaya hidup sedentari;
• pemakanan pasif (bahan larut dalam air).

Di sinilah anda boleh memberi kejutan kepada mereka dengan memberitahu mereka bahawa struktur sel kulat lebih menyerupai sel haiwan - contohnya, kumbang atau kala jengking, kerana ia ditutup dengan cangkerang chitinous (cangkang). Di samping itu, cendawan tidak dapat menghasilkan nutrien mereka sendiri apabila terdedah kepada cahaya matahari, seperti yang dilakukan oleh tumbuhan, yang bermaksud ini juga berfungsi sebagai ciri yang membezakan.

Tanya anak-anak: di manakah anda boleh menemui cendawan di dalam hutan? Sudah tentu, di bawah pokok itu. Bukan tanpa alasan bahawa banyak cendawan mendapat nama mereka dari nama kawan terbaik mereka - pokok di bawahnya mereka tumbuh (aspen, birch). Apakah yang menerangkan kedekatan ini? Hanya kerana cendawan tidak dapat menyediakan diri mereka dengan semua bahan yang diperlukan, seperti yang dilakukan oleh tumbuhan. Oleh itu, ramai daripada mereka cuba berkawan dengan pokok untuk mendapatkan produk yang mereka kekurangan melalui akar mereka.

Mari kita fikirkan tentang kumpulan besar apakah semua cendawan dibahagikan? Sudah tentu, terdapat cendawan yang boleh dimakan dan cendawan tidak boleh dimakan.

Biarkan kanak-kanak mengingati wakil yang paling terkenal dari setiap kumpulan, dan anda membantu mereka, bersenjata terlebih dahulu dengan kad foto yang menggambarkan cendawan.

Untuk asimilasi yang lebih baik dan lebih jelas, lampirkan kad dengan nama kumpulan pada papan atau meja: "Cendawan boleh dimakan" dan "Cendawan tidak boleh dimakan." Selepas perbincangan, hantarkan setiap gambar kepada kumpulan yang sesuai. Pada masa yang sama, adalah lebih baik untuk mengkaji cendawan kembar secara selari, ini akan mengajar anak-anak untuk berhati-hati dalam proses mengumpulnya.

Dalam belajar cendawan yang boleh dimakan Persembahan video "Cendawan yang Boleh Dimakan" akan membantu anda:

Kad dengan imej cendawan

Sebagai peraturan, kanak-kanak mengetahui jenis berikut:

Champignon. Cendawan ini ditanam khas di rumah hijau, kerana, tidak seperti kebanyakan rakannya, ia tidak memerlukan berdekatan dengan pokok. Mana dua ciri tersendiri champignon perlu diingati? Yang pertama ialah warna merah jambu atau coklat gelap pada plat di bawah penutup. Yang kedua ialah warna kemerahan atau kuning pada pulpa cendawan. Dan, tentu saja, anda perlu mengingati aroma unik cendawan ini, yang tidak boleh dikelirukan dengan apa-apa lagi jika anda menyedutnya sekurang-kurangnya sekali.

Mari kita segera ingat apakah nama kembar cendawan mulia ini? Sudah tentu, grebe pucat. Kami melihat imejnya dan mencari ciri tersendiri. Yang paling memerhati akan dapat mencatat:

• warna putih plat di bawah penutup;
• kehadiran kantung tertentu di pangkal tangkai cendawan.

Kami menambah bahawa daging kulat pucat sentiasa kekal pucat apabila dipotong, itulah sebabnya cendawan ini mendapat namanya.

Russula. Cendawan ini dibezakan oleh kecerahan dan pelbagai warna penutupnya. Ia berbeza daripada kulat dalam batangnya yang tebal, penutup berisi dan daging yang rapuh. Dan ia berhutang namanya kepada fakta bahawa ia tidak memerlukan memasak lama, kerana ia tidak mengandungi bahan berbahaya.

Boletus. Salah satu wakil paling terang dari kesatuan cendawan dan pokok. Ia dibezakan oleh warna luar biasa (berbintik-bintik) batangnya dan struktur tiub penutupnya.

Boletus. Dari namanya jelas bahawa cendawan ini sangat mesra dengan aspen. Dan topinya berwarna merah terang - sama seperti daun aspen pada musim luruh.

Camelina berbeza daripada cendawan lain bukan sahaja dalam warnanya, tetapi juga dalam fakta bahawa potongannya memperoleh warna biru dari masa ke masa.

Cendawan madu. Cendawan mesra yang tumbuh di atas tunggul pokok yang ditebang atau mati. Salah satu cendawan terbaru, hanya muncul pada awal musim luruh.

Mentega. Cendawan luar biasa tumbuh masuk hutan konifer. Tudung mereka ditutup dengan lapisan cecair berminyak, itulah sebabnya mereka mendapat nama mereka.

cendawan susu. Kegemaran semua orang, raja cendawan masin. Berbeza bentuk luar biasa dan kaki pendek. Ia terdapat dalam dua jenis - basah (permukaannya ditutup dengan pinggir dan sedikit lembap) dan kering - dengan penutup licin.

Cendawan putih, boletus. Seorang wakil bangsawan spesiesnya. Ia mempunyai kaki berwarna terang yang sangat tebal dan berisi dan penutup dengan struktur bawah tiub.

Chanterelles. Cendawan merah yang luar biasa, di mana batangnya lancar berubah menjadi topi dengan tepi bergelombang.

Bercakap tentang chanterelles, anda perlu segera mengingati rakan sejawat mereka yang berbahaya - chanterelles palsu, dan perhatikan perbezaannya dari yang sebenar: bau busuk, warna terang (dengan warna kemerahan), tepi licin penutup.

Marilah kita segera mengingati cendawan tidak boleh dimakan yang paling terkenal -. Mari kita bincangkan dari mana nama ini boleh datang. Kanak-kanak ingat fakta bahawa fly agaric sangat berbahaya untuk pelbagai serangga, dan nenek moyang kita meletakkan cendawannya di tingkap untuk mengelakkan lalat terbang ke dalam rumah.

Setiap kanak-kanak tahu rupa cendawan ini, warnanya sangat unik. Kanak-kanak juga akan berminat untuk mengetahui bahawa topi agaric terbang boleh bukan sahaja merah, tetapi juga coklat atau kuning.

Dan akhirnya, mari kita ingat satu lagi wakil luar biasa kerajaan cendawan - truffle. ini cendawan makanan istimewa tumbuh di hutan luruh, dan di bawah lapisan tanah. Oleh itu, untuk mengekstraknya mereka gunakan pelbagai cara. Babi dan anjing terlatih khas sangat mahir mencari truffle.

Untuk lebih jelas, kami menggunakan poster yang menggambarkan semua cendawan biasa yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan, antaranya kami dapati cendawan biasa, dan juga mengkaji cendawan yang tidak kelihatan sebelum ini.

Melalui poster di mana imej cendawan dilukis, kami lancar meneruskan ke seterusnya, mengukuhkan sebahagian daripada pelajaran - gambar dengan cendawan. Sebahagian daripada mereka memaparkan ciri utama setiap cendawan, menjadikannya dikenali. Pada orang lain kita lihat garis besar umum cendawan Anda boleh menawarkan anak-anak anda teka-teki atau puisi tentang cendawan yang sepadan dengan gambar.

Gambar untuk kanak-kanak cendawan (puisi tentang cendawan, teka-teki tentang cendawan) digunakan untuk menyatukan pengetahuan tentang nama bahagian utama cendawan; dengan bantuan mereka, kami cuba mengingati bagaimana dan di bahagian mana, serta dalam habitat ciri mereka, cendawan yang kami pelajari hari ini berbeza antara satu sama lain.

Teka-teki tentang cendawan

Sebagai contoh, anda boleh menawarkan puisi dan teka-teki berikut:

topi saya -

Di mana jarum berada.

Berkilauan di bawah sinar matahari

Ia tergelincir di tangan anda. (minyak)

Dengan kaki yang tebal, kecil,

Dia bersembunyi di dalam lumut... (boletus).

Jika saya masuk ke dalam bakul -

Anda akan mempunyai bekalan untuk musim sejuk.

Saya rasa sangat sedap!

Adakah anda menekanya? Ini adalah... (susu).

Mereka mengetuai tarian bulat mesra

Abang abang.

Semua orang akan segera memahami:

Di hadapannya... (chanterelles).

Berani duduk di atas tunggul

Sekumpulan lelaki yang berani.

Semua orang boleh mengenali mereka dengan mudah:

Siapa yang tidak tahu tentang….(sekali lagi)?

Semua warna dan warna

Cendawan tu ada penutup.

Kumpulkan mereka tanpa tergesa-gesa,

Sangat rapuh...(russula).

Lihat teka-teki video tentang cendawan:

Sebagai kesimpulan kepada pelajaran, untuk memasukkan ingatan motor dalam kerja, pada bahagian akhir kami menjemput anak-anak untuk bekerja dengan mewarna. Halaman pewarna cendawan meletakkan kanak-kanak dalam suasana yang tenang.

Halaman pewarna cendawan

Pada akhir kerja, anda perlu mempertimbangkan semua keputusan dan juga membuat pameran dadakan cendawan yang dicat dengan warna-warna terang.

Pembentangan "cendawan untuk kanak-kanak" pada video:

Gambar dengan cendawan

Sesetengah orang mungkin mendapati gambar dengan rumah cendawan lucu berguna.

Berjalan di sepanjang laluan hutan membawa keseronokan kepada kanak-kanak, terutamanya pada musim luruh. Pada musim luruh, warna hutan sangat terang, dan nyamuk dan serangga beracun tidak mengganggu perjalanan anda. Kanak-kanak itu teruja mengumpul beri dan cendawan. Mencari cendawan yang indah di bawah pokok Krismas atau pokok birch adalah satu keseronokan. Walau bagaimanapun, bayi perlu tahu bahawa cendawan yang cantik boleh menjadi beracun dan berbahaya. Untuk bahan pendidikan, anda boleh menggunakan gambar cendawan untuk kanak-kanak.

Cendawan yang boleh dimakan tidak berbahaya kepada kesihatan dan sentiasa mempunyai nama "lazat" yang menarik:

• russula;
• boletus;
• boletus;
• chanterelles;
• penutup susu kunyit;
• cendawan madu;
• boletus;
• boletus.

Selalunya anda boleh menemui cendawan di bawah pokok, itulah sebabnya mereka diberi nama berikut: boletus, boletus, boletus, subdobe. Anda perlu mencari cendawan ini di bawah pokok yang sepadan dengan namanya. Cendawan madu suka bersarang pada tunggul; mereka benar-benar berpaut pada tunggul dari semua sisi. Cendawan tiram juga suka tumbuh di atas tunggul dan pokok.

Cendawan diraja adalah boletus, atau putih. Kecantikan ini mempunyai kaki yang tebal dan topi coklat yang besar. Champignons untuk kanak-kanak telah dikenali hampir dari buaian. Cendawan ini kerap menjadi tetamu di meja makan. Beritahu kami bahawa champignons ditanam di ladang khas, dan mereka sentiasa tumbuh dalam kumpulan.

Baca buku khas untuk kanak-kanak tentang cendawan yang boleh dimakan, dan juga beritahu kami cendawan yang paling disukai tupai. Tunjukkan lukisan dan gambar landak membawa cendawan liar pada jarumnya. Buku pendidikan untuk kanak-kanak mengembangkan ufuk dan kecerdasan mereka.

Bahaya dalam hutan

Daya tarikan terhadap alam semula jadi haruslah munasabah. Apabila membawa kanak-kanak ke dalam hutan, perlu dijelaskan bahawa tumbuhan berbahaya dan beracun sentiasa mempunyai penampilan yang cerah dan menarik.

Tunjukkan agaric lalat merah yang elegan dalam gambar dan terangkan bahawa nama cendawan itu tidak disengajakan: racunnya memusnahkan serangga.

Cendawan beracun yang cantik - semuanya tidak boleh dimakan. Tetapi tidak semua tumbuhan yang tidak boleh dimakan adalah beracun. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk menjelaskan bahawa anda boleh menyentuh dan memilih hanya cendawan yang semuanya diketahui: anda telah melihatnya dalam gambar dan menyediakan makanan daripadanya. Tumbuhan beracun juga dibezakan dengan nama ciri mereka: toadstool, fly agaric, sarang labah-labah.

Tunjukkan kepada anak anda gambar tumbuhan berbahaya:

Untuk menyatukan maklumat yang dipelajari, minta anak anda membandingkan tumbuhan yang serupa antara satu sama lain: boleh dimakan dan beracun. Katakan kulat cuba kelihatan seperti champignon. Walau bagaimanapun, tidak seperti champignon, ia mempunyai batang nipis. Champignon juga dibezakan oleh topi berisinya. Tunjukkan dalam gambar ciri tersendiri

tumbuhan ini.

Penting! Ingat bahawa adalah lebih baik untuk menyampaikan maklumat kepada kanak-kanak dalam bentuk kiasan, iaitu, melalui imej dalam gambar.

Apakah tumbuhan beracun lain yang boleh menyalin kulat yang boleh dimakan? Kadangkala kanak-kanak boleh mengelirukan russula merah dengan agaric lalat. Apakah perbezaan mereka? Russula sentiasa tumbuh pada tangkai tebal dan mempunyai penutup yang besar dan berisi. Russula menerima namanya kerana ketiadaan bahan berbahaya dalam pulpanya. Bolehkah russula dimakan mentah? Sudah tentu tidak. Tetapi anda boleh dengan cepat menyediakan hidangan berkhasiat daripadanya: anda tidak perlu mendidih dan goreng untuk masa yang lama.

Membetulkan bahan

1. Untuk membantu anak anda lebih mengingati imej dan warna cendawan, beli buku pewarna khas. Semasa melukis garis besar cendawan, kanak-kanak akan membentuk idea yang lebih jelas tentang bentuk dan warnanya.

2. Buat kad dengan gambar cendawan dan minta kanak-kanak memberikan nama yang betul bagi setiap cendawan. Semak: adakah ia beracun?

3. Buat model pelbagai tumbuhan dan letakkan di sekeliling bilik di tempat yang berbeza. Hidupkan muzik ceria di mana kanak-kanak (atau sekumpulan kanak-kanak) mesti mengumpulkan tanaman dalam bakul. Permainan tamat apabila muzik berhenti. Kemudian orang dewasa melihat berapa banyak cendawan yang tidak boleh dimakan/beracun dalam bakul.

Nasihat. Gantung poster terang dengan imej cendawan yang berbeza di dinding. Ini akan membantu kanak-kanak mengingati maklumat dengan lebih cepat.

Pratonton:

Ia bagus untuk mengumpul chanterelles. Selepas hujan panas, mereka keluar bersama seluruh keluarga dan tidak pernah bersembunyi dari pemetik cendawan, mempamerkan diri di kawasan lapang seperti pantulan matahari atau kuning telur.

Chanterelles berbeza daripada semua cendawan lain terutamanya dalam bentuk elegan badan berbuah mereka. Lipatan plat berwarna kuning halus bercabang keluar hingga ke tanah di sepanjang batang tirus di tepi penutup yang cerah dan bersih kelihatan beralun. Setiap orang yang menjumpai chanterelles di hutan mencatatkan kecantikan mereka, malah sayang untuk menyembunyikan "telur dadar" hidup ini di dalam bakul. Chanterelles yang sangat kecil kelihatan seperti butang kuning, manakala cendawan yang lebih besar mengejutkan dengan bentuknya yang pelik.

Pemetik cendawan menganggap chanterelles sebagai cendawan istimewa. Daripada semua kepelbagaian kerajaan cendawan, mereka adalah satu-satunya yang tidak dimanjakan oleh lalat cendawan. Di samping itu, chanterelles tidak pecah, jadi anda boleh membawanya dalam beg galas, beg, dan karung dan jangan takut bahawa anda hanya akan membawa serpihan dan serpihan ke rumah. Chanterelles berhak mendapat penghormatan daripada suri rumah. Mereka bagus dalam tumisan, sup dan sos. Dari segi kandungan vitamin A, chanterelles boleh dibandingkan dengan topi susu boletus dan safron, dan ia mengandungi lebih banyak vitamin B daripada yis. Cendawan ini tinggi kalori dan mudah diserap oleh badan. Chanterelles mempunyai satu lagi kelebihan: mereka kuantiti yang banyak mengandungi apa yang dipanggil ergosterol - antibiotik semulajadi.

Grebe pucat

Kadang-kadang, di sebelah champignons hutan, anda boleh melihat rakan sejawat mereka yang beracun - toadstool. Ini adalah cendawan yang dahsyat: sekeping kecil daripadanya, dijatuhkan ke dalam sup atau panggang, boleh menyebabkan keracunan yang teruk, kadang-kadang boleh membawa maut. Oleh itu, apabila memilih cendawan, anda perlu berhati-hati untuk tidak meletakkan toadstools beracun di dalam bakul bersama dengan cendawan yang baik.

Toadstool pucat kadang-kadang dipanggil champignon palsu, kerana cendawan ini sangat serupa antara satu sama lain, terutamanya pada peringkat pertama pertumbuhan. Cendawan yang matang adalah lebih mudah untuk dibezakan: penutupnya, tidak seperti topi champignon, dikelilingi oleh pinggir yang menggantung perlahan ke arah batang; Tonjolan seperti ketuat muncul di seluruh permukaan cendawan.

Ciri-ciri tersendiri kulat juga adalah plat putih (dalam champignon berwarna merah jambu atau ungu) dan penutup putih di pangkal kaki. Walau bagaimanapun, tanda-tanda di mana kulat pucat boleh dibezakan daripada champignon, seperti nasib, terdapat dalam cendawan lain - pengapung penolak, yang mempunyai penutup yang sama dan faraj seperti kantung di pangkal batang. . Grebe pucat boleh dikenal pasti hanya dengan cincin di kaki, yang tidak ada pada penolak.

Toadstool dianggap sebagai cendawan paling beracun di dunia. Beberapa bahan toksik ditemui dalam pulpanya: phalloidin, amanitin, falloin dan lain-lain. Dalam 100 g cendawan segar mengandungi 10 g phalloidin, manakala dos maut bahan ini dianggap 2-3 mg. Di kawasan utara, toadstool pucat tidak tumbuh: di sana ia digantikan oleh toadstool putih (agaric terbang berbau). Seperti namanya, cendawan ini tidak berbeza bau yang menyenangkan, yang menjadi lebih kuat dalam cendawan matang. Toadstool putih beracun adalah cendawan yang agak besar. Topi boleh mencapai diameter 12 cm, ia berwarna putih, dengan warna kekuningan sedikit di tengah. Semasa muda, topi grebe putih berbentuk loceng, tetapi kemudiannya menjadi sujud, walaupun ia tidak pernah terbuka sepenuhnya. Kaki toadstool - juga putih - dihiasi dengan cincin yang terletak hampir di bawah topi itu sendiri. Tudung cendawan licin, manakala sisik besar kelihatan pada batang, yang menjadikannya kasar. Grebe pucat tumbuh di hutan luruh atau bercampur, biasanya dikaitkan dengan oak, hornbeam, birch dan beech. Di samping itu, kulat mudah membentuk mikoriza dengan linden atau maple.

Keadaan penting untuk penyebaran dan aktiviti tumbuh-tumbuhan ialah kelembapan tanah. Grebe lebih suka tumbuh di kawasan tersebut zon tengah Rusia, di mana banyak hujan turun dan berlarutan. Ia sering mendiami hutan pain jenis sphagnum. Agaric lalat, tidak seperti kulat, tidak begitu cerewet tentang keadaan tanah dan cuaca. Ia tumbuh dengan baik walaupun pada tahun-tahun kering.

Grebe putih juga membawa maut cendawan beracun, jadi anda harus berhati-hati untuk tidak memasukkannya ke dalam bakul bersama dengan cendawan yang boleh dimakan. Pulpa toadstool putih, bersama dengan toksin lain, mengandungi virosine, yang menyebabkan keracunan maut. Jika anda makan cendawan ini dalam perkadaran 2 mg setiap 1 kg berat, kematian berlaku dalam masa 48 jam.

Toksin yang terkandung dalam toadstool putih menjejaskan hati, usus, dan lain-lain organ dalaman. Toksin yang paling banyak terkandung dalam topi dan volva cendawan, sedikit kurang dalam pinggan dan batang badan berbuah.

Cendawan putih

Cendawan porcini adalah impian mana-mana pemetik cendawan. Ini adalah cendawan cap yang paling berharga dari segi pemakanan. Di Rusia, terdapat beberapa bentuk cendawan porcini, yang dibezakan bergantung pada tempat pertumbuhan. Tudung cendawan porcini berbentuk bantal dan bulat, batang mula-mula kelihatan seperti ubi, dan kemudian meregang. Ia lebih tebal di bahagian bawah daripada di bahagian atas, dan kadangkala mempunyai penebalan di tengah. Bahagian bawah penutup berwarna putih, menjadi kuning dengan usia, daging cendawan berwarna putih, tidak berubah warna apabila pecah. Cendawan mempunyai bau yang menyenangkan.

Cendawan Porcini terdapat dalam pelbagai saiz. Secara purata, ketinggian batang mencapai 7-12 cm, diameternya boleh dalam 2-6 cm Saiz cendawan bergantung pada keadaan cuaca. Selepas hujan yang baik, anda boleh menemui banyak cendawan porcini yang lebih besar di dalam hutan. Terdapat cendawan yang beratnya dari 1 hingga 1.5 kg. Tetapi ini bukan hadnya: terdapat kes yang diketahui apabila cendawan porcini berat 6 kg!

Cendawan porcini tidak boleh dikelirukan dengan cendawan hempedu yang serupa. Berikut adalah perbezaan utama mereka antara satu sama lain: cendawan hempedu menjadi sedikit merah jambu pada waktu rehat, manakala cendawan putih mengekalkan warnanya. Lapisan tiub kulat hempedu menjadi merah jambu pucat dengan usia. Lapisan tiub cendawan porcini menjadi kuning dengan usia. Akhirnya, rasa cendawan hempedu sangat pahit, manakala rasa cendawan putih menyenangkan.

Bentuk birch cendawan putih tumbuh di hutan birch. Cendawan ini berwarna terang: penutupnya berwarna keputihan, kekuningan atau kecoklatan, kaki berwarna putih, dengan corak mesh, ia boleh berwarna sedikit, tetapi sentiasa lebih ringan daripada topi. Cendawan Porcini ditemui sepanjang musim panas dan pada musim gugur sehingga cuaca sejuk. Semua jenis hidangan disediakan daripada mereka dan disimpan untuk musim sejuk. Apabila dikeringkan, pulpa cendawan porcini kekal putih, baunya berubah agak, tetapi masih tetap menyenangkan.

Cendawan porcini cendawan berbeza daripada cendawan porcini jenis lain kerana penutupnya berwarna gelap: ia boleh menjadi coklat atau coklat, sering berselang-seli di kawasan yang lebih gelap dan cerah.

Kaki berwarna putih atau kecoklatan, kira-kira satu pertiga ditutup dengan jaringan yang jelas. Anda boleh menemui cendawan porcini cendawan di hutan cemara dan cemara di utara bahagian Eropah Rusia, serta di Caucasus. Ia tumbuh dari bulan Jun hingga Oktober. Mempunyai bau yang menyenangkan.

Cendawan porcini bergaul dengan hampir semua spesies pokok. Ia juga tumbuh di tundra, di sebelah birch kerdil. Walau bagaimanapun, saintis telah menyedari bahawa cendawan porcini tidak pernah tumbuh dengan larch, walaupun pada hakikatnya ia agak meluas di Rusia.

Secara umum, putih adalah salah satu cendawan agaric yang boleh dimakan yang paling tipikal zon sederhana Rusia dan negara lain. Mungkin, ia adalah tepat kerana ubiquity dan rasa yang sangat baik sehingga abad ke-16, hanya boletus yang dipanggil cendawan di Rus'. Ryzhiki, russula dan lain-lain hanya dipanggil "cendawan", pengesahan yang tidak sukar ditemui di Domostroy dan buku lain pada masa itu. Nama moden muncul lebih lama kemudian, kira-kira serentak dengan perkataan "boletus." Kemudian pemetik cendawan, dan selepas mereka ahli botani, belajar membezakan antara bentuk cendawan dan pain cendawan porcini.

Sudah pada abad ke-15, orang mengeringkan cendawan porcini, memasukkannya ke dalam pai, dan menggunakan kaedah lain untuk menyediakannya. Hari ini, boletus menarik perhatian bukan sahaja tukang masak dan pemetik cendawan, tetapi juga doktor. Para saintis telah menemui bahawa ia mengandungi bahan aktif secara biologi yang mempunyai kesan bakteriostatik dan antiblastik. Yang pertama mengurangkan bilangan E. coli dan beberapa yang lain mikroorganisma patogen. Yang terakhir mempunyai kesan positif terhadap keadaan pesakit kanser

Volnushka merah jambu

Kulat merah jambu adalah cendawan yang sangat biasa yang tumbuh di birch dan bercampur dengan hutan birch. Ia biasanya tumbuh dalam kumpulan, jadi apabila anda menjumpai satu cendawan, anda harus mencari cendawan lain yang berdekatan, dan mungkin seisi keluarga. Volnushka merah jambu lebih besar daripada relatifnya, volnushka putih. Tudungnya biasanya dari 4 hingga 12 cm diameter, rata, gebu, dengan corong kecil di tengah, merah-merah jambu, dengan zon yang jelas dari warna ini. Tepi dipusingkan ke luar dengan kuat. Kaki adalah 4-9 cm panjang, gebu, dan menjadi telanjang dengan usia. Selalunya, batang adalah warna yang sama dengan topi, tetapi sedikit lebih ringan.

Daging cendawan adalah rapuh, putih atau berkrim. Cendawan mengandungi jus susu yang tajam dan rasa pahit yang tidak berubah warna di udara. Di bahagian bawah penutup terdapat plat kerap berwarna putih atau merah jambu kekuningan. Volnushka merah jambu boleh dimakan dan dianggap sebagai cendawan kategori kedua. Ia dikumpulkan dan diasinkan oleh pemetik cendawan di samping itu, volnushka merah jambu masin boleh dibeli di kedai. Trompet merah jambu tidak beracun, tetapi sangat pahit dan tawar apabila segar. Cendawan ini dimakan hanya masin atau jeruk 40-50 hari selepas jeruk, apabila kepahitan hilang.

Penulis Oleg Chistovsky dalam bukunya "Familiar Strangers" menggambarkan kes apabila sekumpulan saintis yang meneroka Sayan Timur malangnya ditinggalkan tanpa bekalan makanan. Tiada haiwan di hutan cedar di mana para penyelidik bergerak, dan pemburuan dikecualikan. Kemudian para saintis mula makan cendawan rebus. Dan walaupun ia bukan makanan yang sangat sesuai (trompet rebus tidak boleh diterima untuk perut), saintis terselamat hanya terima kasih kepada cendawan.

Saudara terdekat gelombang merah jambu ialah gelombang putih. Tudung rama-rama putih berwarna putih atau krim, merah jambu di tengah, diameter 4-8 cm, gebu, tertekan di tengah. Tepi tudung melengkung ke luar dan gebu. Kaki pendek, panjang 2-4 cm dan tinggi 1.5-2 cm, putih atau merah jambu, gebu atau berbulu.

Daging cendawan berwarna putih atau merah jambu dan berbau harum. Cendawan mengandungi jus susu putih yang tidak berubah warna di udara. Bahagian bawah penutup ditutup dengan kepingan coklat muda yang sempit, putih atau merah jambu yang kerap.

Sangkakala putih tumbuh di hutan luruh dan bercampur, menyukai persekitaran birch, dan ditemui di padang rumput berhampiran hutan, serta di hutan birch muda. Musimnya bermula pada akhir musim panas dan berlangsung hingga Oktober. Ia kurang biasa daripada sangkakala merah jambu. Trompet putih boleh dimakan. Ia dianggap sebagai cendawan kategori kedua, walaupun sebilangan kecil pemetik cendawan suka mengumpulnya. Sesetengah saintis menganggapnya tidak boleh dimakan sama sekali. Mereka memakannya hanya dengan masin, dan beberapa hari selepas pengasinan.

Volnushka tergolong dalam keluarga Russula. Sesungguhnya, dalam penampilan ia agak mengingatkan russula. Walau bagaimanapun, perbezaan utama antara russula dan volushka ialah ketiadaan jus putih, yang dikeluarkan apabila cendawan pecah. Berdasarkan ciri ini, dua jenis cendawan umumnya dibezakan - russula dan laticifers, yang mana sangkakala itu dimiliki.

Ia berbeza daripada rumpai susu lain, dan terutamanya dari rama-rama putih, dalam bentuk dan warna topinya, serta tangkai berongga, yang dalam badan berbuah muda ditutupi dengan bulu. Pemetik cendawan yang berpengalaman percaya bahawa selepas penampilan besar-besaran cendawan, yang popular dipanggil Volzhanka, atau Krasul, masanya telah tiba untuk "sebenar", iaitu, September, cendawan susu.

Cendawan susu sebenar

Cendawan susu sebenar muncul pada musim gugur, apabila dedaunan memudar, rumput menjadi beraneka ragam, dan terdapat hujan yang panjang setiap hari. Untuk mencari cendawan susu anda memerlukan kemahiran khas: anda harus melihat dengan teliti semua hummock dan tubercles di atas tanah, kerana hanya sampah daun yang bengkak memberitahu anda di mana keluarga cendawan berada.

Cendawan yang ditemui di bawah daun busuk kelihatan seperti kesempurnaan. Topi putih susunya, seperti marmar, berkilauan di tangannya seperti ibu mutiara. Cendawan susu jenis lain juga mempunyai penutup putih, tetapi tiada satu pun daripada mereka mempunyai penutup putih tulen seperti cendawan susu sebenar. Dari segi keputihan pakaian, baik boletus mahupun russula tidak dapat dibandingkan dengan cendawan susu.

Pinggiran gebu di sepanjang tepi penutup juga menambah keanggunan pada cendawan; dengan ciri ini mudah untuk membezakan cendawan susu sebenar daripada rakan sejawatnya: cendawan susu biola, cendawan susu lada, dan cendawan susu putih.

Cendawan susu telah lama terkenal sebagai cendawan paling terkenal dalam masakan Rusia. Sebelum ini, Rusia berkhidmat sebagai pembekal utama cendawan susu ke negara Eropah. Yang terbaik, gred tertinggi ialah penutup susu yang kecil dan kuat (saiz penutup tidak lebih daripada 2.5 cm). Cendawan susu masin kecil dalam botol dihantar ke Eropah. Di Paris, sebagai contoh, mereka dianggap sebagai makanan istimewa. Cendawan susu masin gred pertama mempunyai saiz penutup sehingga 5 cm, dan gred kedua adalah cendawan yang penutupnya mencapai diameter 9 cm.

Berbutir minyak

Rama-rama adalah salah satu cendawan yang paling lazat. Benar, terdapat banyak kerumitan dengannya: setiap kulat mesti dikupas dan hanya kemudian dimasak mengikut rasa dan mood. Nama itu diberikan kepada cendawan atas sebab: ia licin dan berminyak apabila disentuh, dan kulitnya ditutup dengan lendir.

Tiada masalah yang menghalang pemetik cendawan, yang bergegas ke dalam hutan dengan harapan dapat mengambil bakul yang penuh dengan mentega. Dengan cara ini, ini tidak sukar dilakukan walaupun untuk pemasang yang tidak berpengalaman. Rama-rama adalah "orang" yang sangat mesra: di mana terdapat satu kulat, terdapat sedozen lagi. Rentetan panjang cendawan bersembunyi di rumput, di bawah jarum yang jatuh. Anda hanya perlu meneka dan tepat pada masanya apabila cendawan semuanya kecil, kuat, satu lawan satu; Jika tidak, pemetik cendawan akan kecewa: kadang-kadang dia memotong satu tin minyak demi satu, tetapi cendawan semuanya terlalu besar dan berulat, sehingga daripada sedozen hanya satu yang akan masuk ke dalam bakul.

Minyak bijirin sangat serupa dengan yang asli, tetapi tidak mempunyai cincin berlapis pada batangnya. Di samping itu, minyak berbutir adalah kurang licin kerana ia mempunyai lendir yang kurang melekit pada penutup. Minyak berbutir dinamakan kerana ketuat atau bijian kecil yang terdapat pada bahagian atas batangnya. Berbeza dengan yang sebenar, pengisar berbutir lebih suka hutan pain di kawasan selatan, di mana ia tumbuh dalam kelimpahan yang luar biasa dan ditemui lebih kerap daripada yang sebenar.

Agaric lalat merah

Agaric lalat merah adalah cendawan halusinogen. Pulpanya mengandungi kolin dan alkaloid muscarine, serta bahan yang mempunyai kesan merangsang pada sistem saraf. Ciri-ciri halusinogenik cendawan telah diketahui sejak zaman purba.

Di India dan Amerika Selatan agaric lalat merah digunakan secara meluas dalam upacara ritual. Sejak zaman purba, orang-orang di Utara Jauh menyedari sifat-sifat agaric lalat ini dan menganggapnya sebagai dihantar dari atas. Malah terdapat upacara penyembahan "cendawan ketuhanan"; Semasa upacara ini, setiap peserta memakan sekeping agaric lalat merah, jatuh ke dalam keadaan ekstasi. Halusinasi yang disebabkan oleh cendawan itu ditafsirkan sebagai mesej dari syurga.

Penduduk Utara Jauh dan Siberia menggunakan cendawan ini secara meluas, menggantikan minuman beralkohol dengan infusi dan rebusan agaric lalat. Pelancong yang melawat Siberia pada abad ke-17 terkejut melihat bagaimana, selepas merasai rebusan tudung cendawan ungu kering dengan ketuat putih, penduduk tempatan jatuh ke dalam keadaan seperti mabuk alkohol. Selalunya ia berubah menjadi tidur yang nyenyak, disertai dengan halusinasi.

Walaupun fakta bahawa fly agaric adalah beracun, ia digunakan secara meluas dalam perubatan. Sejak zaman purba, persediaan dari fly agaric telah digunakan untuk pelbagai penyakit tumor, tuberkulosis, penyakit sistem saraf, reumatik dan arthritis. Penyerapan agaric lalat merah segar digunakan untuk membunuh serangga.

Agaric lalat merah tersebar luas di benua Eropah dan di Amerika Utara. Walau bagaimanapun, telah terbukti secara eksperimen bahawa varieti agaric lalat merah yang paling beracun tumbuh di Siberia. Cendawan Amanita di Jepun dan Amerika Syarikat boleh menyebabkan keadaan hampir mabuk alkohol, tetapi hanya cendawan Siberia boleh menyebabkan kematian akibat peningkatan kandungan toksin dalam pulpa mereka.

Agaric lalat merah biasanya membentuk badan berbuah pada bulan Julai-Ogos, tetapi jika tahun kering, berbuah secara besar-besaran beralih kepada lebih banyak. tarikh lewat. Kadang-kadang lelaki kacak bertopi merah dengan bintik-bintik putih boleh dilihat walaupun pada bulan Oktober.

Agaric lalat hidup selama 15 hari. Pertama, "telur" putih muncul dari tanah - cendawan yang diselubungi selimut. Kemudian spathe pecah, dan hanya sebahagian daripadanya kekal pada penutup dalam bentuk sisa-sisa serpihan atau ketuat. Spora kulat masak sejurus selepas cincin dipisahkan dari penutup. Pada hari ke-2-3 selepas masak mereka mula berbuah; sporulasi berterusan selama 4-5 hari, selepas itu cendawan kering.

Jika tahun hujan, maka ketuat putih pada topi cendawan boleh dihanyutkan oleh hujan, dan agaric lalat merah dengan mudah boleh dikelirukan dengan russula. Oleh itu, penjagaan khusus harus diambil semasa memetik cendawan musim hujan. Agaric lalat berbeza daripada russula dengan kehadiran plat bebas, cincin di bahagian atas dan penggelek di bahagian bawah batang.

Spesies yang berkaitan dengan agaric lalat merah ialah agaric lalat diraja. Ia dibezakan terutamanya oleh warna topi coklatnya.

Banyak ketuat, terletak dalam bulatan sepusat pada penutup, mungkin tidak mempunyai warna putih tulen, tetapi warna kelabu-coklat atau oker. Kaki agaric lalat, serta cincin dan ubi, berwarna oker; di bahagian bawah ubi terdapat 3-4 bulatan ketuat. Warna pulpa cendawan adalah putih, tetapi di bawah kulit adalah warna yang lebih gelap. Cendawan ini tumbuh terutamanya di latitud utara dan tengah.

Kulat madu asli

Kulat madu asli juga mendap pada kayu yang reput. Dalam kes ini, perkara berikut sering boleh diperhatikan: tunggul yang didiami oleh cendawan madu bersinar samar-samar dalam gelap dengan cahaya pendarfluor putih yang tidak berkelip. Cahaya dipancarkan bukan oleh cendawan busuk, tetapi oleh hujung rhizomorphs - tali miselium.

Boletus.

Boletus (topi birch), seperti beberapa cendawan lain, mempunyai ciri yang menarik: ia mampu tumbuh dan berkembang hanya pada akar birch. Kulat menjalin akar dari luar dan sebahagiannya menembusi ke dalam.

Cendawan juga berguna untuk birch. Hifa bebas luarnya tersebar luas di dalam tanah dari akar, menggantikan rambut akar. Hifa bebas kulat menerima air, garam mineral, dan bahan organik larut dari tanah, yang bukan sahaja digunakan oleh kulat untuk membina miselium dan badan berbuah, tetapi juga memasuki akar pokok.

Boletus popular dipanggil cendawan hitam atau cendawan hitam, kerana cendawan menjadi hitam apabila dikeringkan.

Boletus tumbuh di hutan birch dari akhir Jun hingga lewat musim luruh. Cendawan muda mempunyai topi sfera, tetapi kemudian ia menjadi lebih rata. Warna topi boleh terdiri daripada pelbagai warna dari coklat keputihan hingga coklat gelap, yang juga ditentukan oleh umur cendawan dan tempat pertumbuhannya.

Boletus merah

Untuk mengumpul bakul penuh cendawan boletus, anda tidak perlu menjadi pemetik cendawan dengan pengalaman yang luas. Boletus adalah cendawan cerah, topi merahnya kelihatan dari jauh.

Boletus adalah cendawan istimewa. Ia berbeza daripada semua cendawan lain terutamanya kerana ia boleh tumbuh bukan sahaja berhampiran pokok tua, tetapi juga di bawah pokok muda. Walaupun pada musim panas yang kering, apabila anda tidak akan menemui sebarang cendawan di seluruh kawasan, cendawan merah (nama lain untuk boletus) ditemui di hutan aspen yang lembap dan rendang. Di samping itu, boletus dianggap sebagai cendawan yang paling cepat berkembang. Berdasarkan ciri persekitaran, lima bentuk utama kulat ini dibezakan. Di hutan poplar anda boleh menemui boletus aspen kelabu, di hutan lembap - yang putih, di tanah lembap di hutan aspen yang bersih - boletus aspen, di hutan campuran kering - boletus aspen oren, coklat-kuning dan kuning-merah.

Boletus, seperti beberapa cendawan lain, adalah pengecualian kepada peraturan semasa menjalankan ujian ketoksikan. Di tapak pecah pada topi atau batang, warna putih daging mengambil warna yang meragukan (kemerahan, kebiruan atau kebiruan-hitam), yang merupakan ciri dari banyak cendawan beracun. Perubahan warna ini tidak seharusnya mengelirukan pemetik cendawan, kerana ia adalah ciri individu boletus.

Varieti boletus merah yang sangat biasa ialah aspen kuning-coklat. Sehingga baru-baru ini, tiada perbezaan dibuat antara cendawan ini, kerana kedua-dua spesies adalah biasa di tempat yang sama dan berbeza dalam penampilan hanya dalam warna topi. Walau bagaimanapun, ahli mikologi telah mengenal pasti perbezaan yang sangat ketara.

Ternyata boletus merah lebih suka tumbuh di bawah aspen dan poplar, dan boletus kuning-coklat membentuk mikoriza secara eksklusif dengan pokok birch. Boletus kuning-coklat adalah cendawan yang boleh dimakan yang sangat baik, yang sukar untuk dikelirukan dengan mana-mana cendawan beracun atau tidak boleh dimakan, jadi walaupun pemetik cendawan pemula boleh mengumpul boletus kuning-coklat. Aspen ini menghasilkan badan berbuah pada musim panas dan musim luruh ia boleh didapati bukan sahaja di hutan, tetapi juga di taman, taman, dan taman sayur-sayuran. Cendawan benar-benar pemilih tentang keadaan pertumbuhannya; ia boleh ditemui walaupun pada ketinggian 2400 m di atas paras laut. Ia juga tumbuh dalam tundra kutub di bawah pokok birch kerdil. Boletus kuning-coklat boleh ditemui walaupun di luar Bulatan Artik: di Greenland, Lapland, dan Spitsbergen.

Untuk pemetik cendawan, tidak kira boletus mana yang anda masukkan ke dalam bakul: merah atau kuning-coklat. Kedua-duanya sama sedap. Tetapi bagi ahli mikologi, perbezaan antara cendawan ini adalah penting.

Kedua-dua jenis cendawan berbeza bukan sahaja dalam warna topi. Jika anda melihat dengan teliti, anda akan melihat bahawa tepi tiub boletus kuning-coklat berwarna kelabu, manakala dalam aspen merah ia berwarna keputihan dan gelap hanya pada usia tua. Kaki boletus kuning-coklat dihiasi dengan banyak sisik halus kecoklatan-hitam; Sisik boletus merah agak lebih kasar dan mempunyai warna merah keperangan. Cendawan juga boleh dibezakan dengan warna daging: dalam boletus merah, daging menjadi ungu apabila dipotong, dan dalam boletus kuning-coklat, ia menjadi merah jambu, memperoleh warna biru-hijau di pangkal batang.

Pelbagai jenis boletus merah yang jarang berlaku - boletus musang. Tudungnya berwarna coklat berkarat, dan kakinya ditutup dengan sisik coklat. Jika anda memecahkan penutup atau batang cendawan, anda dapat melihat bagaimana daging dengan cepat menjadi ungu di udara dan kemudian memperoleh warna coklat. Di pangkal batang, daging sentiasa kekal biru-hijau. Pelbagai boletus ini ditemui secara eksklusif di bawah pokok pain, termasuk pain gunung dan batu tulis pain.

Russula.

Russula ditemui di hutan konifer dan daun luruh sepanjang musim cendawan. Pemetik cendawan tidak suka memetiknya, kerana ia sangat lembut dan rapuh, dan kadangkala, pada masa anda membawanya pulang, hanya serpihan yang tinggal. Tetapi walaupun ini, russula sangat lazat.
Cendawan ini mempunyai topi pelbagai warna: merah jambu, kuning, merah, coklat, kehijauan dan biru - dengan diameter 5-10 cm, di bahagian bawahnya terdapat plat putih atau kekuningan. Kaki licin, putih.
Russula dimakan direbus, digoreng atau diasinkan.

Semua benda hidup di Bumi biasanya dikaitkan dengan dunia tumbuhan atau haiwan, namun, terdapat organisma khas - cendawan, yang untuk masa yang lama saintis mendapati sukar untuk mengklasifikasikan ke dalam kelas tertentu. Cendawan adalah unik dalam struktur, cara hidup dan kepelbagaiannya. Mereka diwakili oleh sejumlah besar jenis dan berbeza dalam mekanisme kewujudan mereka, walaupun di antara mereka sendiri. Cendawan mula-mula diklasifikasikan sebagai tumbuhan, kemudian sebagai haiwan, dan baru-baru ini diputuskan untuk mengklasifikasikannya sebagai kerajaan istimewa mereka sendiri. Cendawan bukan tumbuhan mahupun haiwan.

Apakah cendawan?

Cendawan, tidak seperti tumbuhan, tidak mengandungi klorofil pigmen, yang memberikan daun hijau dan mengekstrak nutrien daripada karbon dioksida. Cendawan tidak dapat menghasilkan nutrien sendiri, tetapi memperolehnya dari objek di mana ia tumbuh: kayu, tanah, tumbuhan. Makan bahan yang disediakan membawa cendawan lebih dekat dengan haiwan. Di samping itu, kumpulan organisma hidup ini sangat memerlukan lembapan, jadi mereka tidak dapat wujud di mana tiada cecair.

Cendawan boleh menjadi topi, acuan dan yis. Ia adalah topi yang kami kumpulkan di dalam hutan. Acuan adalah acuan yang terkenal, yis adalah yis dan mikroorganisma yang sangat kecil yang serupa. Kulat boleh tumbuh pada organisma hidup atau memakan bahan buangan mereka. Kulat boleh membentuk hubungan yang saling menguntungkan dengan tumbuhan dan serangga yang lebih tinggi, hubungan yang dipanggil simbiosis. Cendawan adalah komponen penting dalam sistem pencernaan herbivor. Mereka memainkan peranan yang sangat penting dalam kehidupan bukan sahaja haiwan, tumbuhan, tetapi juga manusia.

Skim struktur cendawan topi

Semua orang tahu bahawa cendawan terdiri daripada batang dan penutup, itulah yang kita potong apabila kita memetik cendawan. Walau bagaimanapun, ini hanya sebahagian kecil daripada cendawan, yang dipanggil "badan berbuah". Berdasarkan struktur badan berbuah, anda boleh menentukan sama ada cendawan boleh dimakan atau tidak. Badan berbuah terdiri daripada benang berjalin yang dipanggil hifa. Jika anda membalikkan cendawan dan melihat penutup dari bawah, anda akan melihat bahawa sesetengah cendawan mempunyai plastik nipis di sana (ini adalah cendawan lamellar), manakala yang lain seperti span (cendawan span). Di sanalah spora (biji yang sangat kecil) yang diperlukan untuk pembiakan kulat terbentuk.

Badan berbuah membentuk hanya 10% daripada cendawan itu sendiri. Bahagian utama kulat ialah miselium; ia tidak boleh dilihat oleh mata kerana ia terletak di dalam tanah atau kulit pokok dan juga merupakan jalinan hifa. Nama lain untuk miselium ialah "miselium". Sebilangan besar miselium diperlukan untuk cendawan mengumpul nutrien dan kelembapan. Di samping itu, ia melekatkan kulat ke permukaan dan menggalakkan penyebaran lebih lanjut di atasnya.

Cendawan yang boleh dimakan

Cendawan yang boleh dimakan yang paling popular di kalangan pemetik cendawan termasuk: cendawan porcini, boletus, boletus, rama-rama, lalat lumut, kulat madu, cendawan susu, russula, chanterelle, topi susu kunyit dan cendawan sangkakala.

Satu cendawan boleh mempunyai banyak jenis, sebab itu cendawan dengan nama yang sama boleh kelihatan berbeza.

Cendawan putih (boletus) Pemetik cendawan menyukainya kerana rasa dan aroma yang tiada tandingannya. Bentuknya sangat mirip dengan tong. Tudung cendawan ini berbentuk bantal dan berwarna pucat hingga coklat gelap. Permukaannya licin. Pulpanya padat, putih, tidak berbau dan mempunyai rasa pedas yang menyenangkan. Batang cendawan porcini sangat besar, sehingga 5 cm tebal, putih, kadang-kadang berwarna kuning air. Kebanyakannya adalah di bawah tanah. Cendawan ini boleh dikumpul dari bulan Jun hingga Oktober di hutan konifer, daun luruh atau bercampur dan penampilannya bergantung pada tempat ia tumbuh. Anda boleh makan cendawan putih dalam apa jua bentuk.

Boletus biasa

Boletus biasa (boletus) Ia juga merupakan cendawan yang agak diingini untuk pemetik cendawan. Topinya juga berbentuk bantal dan berwarna sama ada coklat muda atau coklat gelap. Diameternya sehingga 15 cm Daging penutup berwarna putih, tetapi mungkin bertukar sedikit merah jambu apabila dipotong. Panjang kaki adalah sehingga 15 cm Ia melebar sedikit ke bawah dan mempunyai warna kelabu muda dengan sisik coklat. Boletus tumbuh di hutan luruh dan bercampur dari bulan Jun hingga lewat musim luruh. Dia sangat menyukai cahaya, jadi selalunya dia boleh ditemui di tepi. Boletus boleh dimakan direbus, digoreng dan direbus.

Boletus

Boletus(berambut merah) mudah dikenali dengan warna topinya yang menarik, mengingatkan pada dedaunan musim luruh. Warna topi bergantung pada tempat pertumbuhan. Ia berbeza dari hampir putih kepada kuning-merah atau coklat. Pada titik di mana daging pecah, ia mula berubah warna, menjadi gelap kepada hitam. Kaki boletus sangat padat dan besar, mencapai 15 cm panjangnya, boletus berbeza daripada boletus kerana ia mempunyai bintik-bintik hitam yang ditarik pada kakinya seolah-olah mendatar, manakala boletus mempunyai lebih banyak bintik-bintik menegak boleh dikutip dari awal musim panas hingga Oktober. Ia paling kerap ditemui di hutan luruh dan bercampur, hutan aspen dan hutan kecil.

Minyak boleh

Minyak boleh mempunyai topi yang agak lebar, sehingga 10 cm diameter. Ia boleh diwarnakan daripada kuning kepada coklat, dan mempunyai bentuk cembung. Kulit boleh dengan mudah dipisahkan daripada daging penutup dan ia boleh menjadi sangat berlendir dan licin apabila disentuh. Pulpa dalam penutupnya lembut, kekuningan dan berair. Pada rama-rama muda, span di bawah penutup ditutup dengan filem putih pada orang dewasa, ia meninggalkan skirt di kaki. Kaki mempunyai bentuk silinder. Ia berwarna kuning di bahagian atas dan mungkin sedikit lebih gelap di bahagian bawah. Butterwort tumbuh di hutan konifer di tanah berpasir dari Mei hingga November. Ia boleh dimakan dalam jeruk, kering dan masin.

Kozlyak

Kozlyak sangat serupa dengan tin minyak lama, tetapi span di bawah penutup lebih gelap, dengan liang besar dan tidak ada skirt di kaki.

lumut lumut

Mokhoviki mempunyai topi berbentuk kusyen dengan kulit baldu dari coklat ke hijau gelap. Kakinya padat, kuning-coklat. Daging mungkin bertukar menjadi biru atau hijau apabila dipotong dan mempunyai warna coklat. Yang paling biasa ialah cendawan lumut hijau dan kuning-coklat. Mereka mempunyai rasa yang sangat baik dan boleh dimakan digoreng atau dikeringkan. Sebelum memakannya, pastikan anda membersihkan penutupnya. Cendawan lumut tumbuh di hutan luruh dan konifer di latitud sederhana dari pertengahan musim panas hingga pertengahan musim luruh.

Dubovik

Dubovik tumbuh terutamanya di hutan oak. Dari segi rupa, bentuknya menyerupai cendawan porcini, dan warnanya menyerupai cendawan lumut. Permukaan penutup cendawan muda adalah baldu; dalam cuaca lembap ia boleh menjadi lendir. Topi menjadi tertutup daripada disentuh bintik-bintik gelap. Daging cendawan berwarna kekuningan, padat, merah atau kemerahan di pangkal batang, bertukar menjadi biru apabila dipotong, kemudian bertukar menjadi coklat, tidak berbau, rasa lembut. Cendawan boleh dimakan, tetapi ia mudah dikelirukan dengan yang tidak boleh dimakan: cendawan syaitan dan hempedu. Jika bahagian kaki ditutup dengan jaring gelap, ia bukan pokok oak, tetapi ia berganda yang tidak boleh dimakan. Dalam oak zaitun-coklat, daging serta-merta menjadi biru apabila dipotong, manakala dalam rakan sejawatannya yang beracun ia perlahan-lahan berubah warna, pertama kepada merah, dan kemudian menjadi biru.

Semua cendawan yang diterangkan di atas adalah span. Di antara cendawan span, hanya cendawan hempedu dan cendawan syaitan yang beracun; Tetapi di antara cendawan agaric terdapat banyak yang tidak boleh dimakan dan beracun, jadi kanak-kanak itu harus mengingati nama dan perihalan cendawan yang boleh dimakan sebelum melakukan "pemburuan yang tenang".

Kulat madu

Kulat madu tumbuh di pangkal pokok, dan kulat madu padang rumput tumbuh di padang rumput. Penutup cembungnya, sehingga diameter 10 cm, berwarna coklat kekuningan dan kelihatan seperti payung. Panjang kaki adalah sehingga 12 cm Di bahagian atas ia ringan dan mempunyai cincin (skirt), dan di bahagian bawah ia memperoleh warna coklat. Pulpa cendawan itu padat, kering, dengan bau yang menyenangkan.

Kulat madu musim luruh tumbuh dari Ogos hingga Oktober. Ia boleh ditemui di pangkal pokok mati dan hidup. Topi berwarna coklat, padat, plat berwarna kekuningan, dan terdapat cincin putih pada batang. Selalunya ia ditemui di kebun birch. Cendawan ini boleh dimakan kering, goreng, jeruk dan direbus.

Kulat madu musim luruh

Kulat madu musim panas, seperti kulat madu musim luruh, tumbuh pada tunggul sepanjang musim panas dan juga pada musim luruh. Tudungnya di sepanjang tepinya lebih gelap daripada di tengah dan lebih nipis daripada kulat madu musim luruh. Terdapat cincin coklat pada batangnya.

Kulat madu musim panas

Kulat madu telah tumbuh di padang rumput dan padang rumput sejak akhir Mei. Kadang-kadang cendawan membentuk bulatan, yang pemetik cendawan panggil "cincin ahli sihir."

Kulat madu

Russula

Russula Mereka mempunyai topi bulat dengan kulit yang mudah dikupas di tepi. Cap mencapai diameter 15 cm. Tudung boleh cembung, rata, cekung atau berbentuk corong. Warnanya berbeza dari merah-coklat dan biru-kelabu kepada kekuningan dan kelabu muda. Kakinya putih, rapuh. Dagingnya juga putih. Russula boleh ditemui di kedua-dua hutan luruh dan konifer. Mereka juga tumbuh di taman birch dan di tebing sungai. Cendawan pertama muncul pada akhir musim bunga, dan nombor terhebat berlaku pada awal musim luruh.

Chanterelle

Chanterelle- cendawan yang boleh dimakan yang menyenangkan rupa dan rasa. Topi baldunya berwarna merah dan menyerupai bentuk corong dengan lipatan di sepanjang tepi. Dagingnya padat dan mempunyai warna yang sama dengan penutupnya. Tudung lancar beralih ke kaki. Kaki juga merah, licin, dan tirus ke bawah. Panjangnya sehingga 7 cm. Chanterelle ditemui di hutan luruh, bercampur dan konifer. Ia sering dijumpai di lumut dan di kalangan pokok konifer. Ia tumbuh dari bulan Jun hingga November. Anda boleh menggunakannya dalam apa jua bentuk.

Gruzd

Gruzd mempunyai penutup cekung dengan corong di tengah dan tepi beralun. Ia padat apabila disentuh dan berisi. Permukaan penutup berwarna putih dan boleh ditutup dengan bulu; ia boleh kering atau, sebaliknya, berlendir dan basah, bergantung pada jenis cendawan susu. Pulpanya rapuh dan apabila pecah, jus putih dengan rasa pahit dikeluarkan. Bergantung pada jenis cendawan susu, jus mungkin bertukar menjadi kuning atau merah jambu apabila dikikis. Kaki cendawan susu itu padat dan putih. Cendawan ini tumbuh di hutan luruh dan bercampur, selalunya ditutup dengan dedaunan kering supaya tidak kelihatan, tetapi hanya busut yang kelihatan. Anda boleh mengumpulnya dari yang pertama bulan musim panas hingga September. Cendawan susu sangat sesuai untuk penjerukan. Lebih jarang ia digoreng atau dimakan direbus. Payudara juga boleh menjadi hitam, tetapi rasa hitam lebih teruk.

Cendawan susu putih (sebenar)

Cendawan susu kering (podgruzdok)

Cendawan aspen

Cendawan susu hitam

Volnushka

Volnushki Mereka dibezakan oleh topi kecil dengan kemurungan di tengah dan pinggir yang cantik di sepanjang tepi yang sedikit terangkat. Warnanya berbeza dari kekuningan hingga merah jambu. Pulpa berwarna putih dan padat. Ini adalah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Jusnya mempunyai rasa yang sangat pahit, jadi sebelum memasak cendawan ini, ia perlu direndam dalam masa yang lama. Kakinya padat, sehingga 6 cm panjang. Volnushki menyukai kawasan lembap dan tumbuh di hutan luruh dan bercampur, lebih suka pokok birch. Mereka dituai terbaik dari Ogos hingga September. Volnushki boleh dimakan masin dan jeruk.

Ryzhik

Tudung susu kunyit mereka serupa dengan volnushki, tetapi saiznya lebih besar, mereka tidak mempunyai pinggir di sepanjang tepi, ia berwarna oren muda, dan daging apabila dipotong juga oren, bertukar hijau di sepanjang tepi. Cendawan tidak mempunyai jus pahit, jadi ia boleh dimasak dengan segera tanpa direndam. Cendawan boleh dimakan. Ryzhiki digoreng, direbus dan dijeruk.

Champignon

Champignons Mereka tumbuh di hutan, di bandar, dan juga di tapak pelupusan sampah dan ruang bawah tanah dari musim panas hingga musim luruh. Semasa cendawan masih muda, penutupnya mempunyai bentuk separuh bola berwarna putih atau kelabu, bahagian belakang penutup ditutup dengan tudung putih. Apabila topi dibuka, tudung bertukar menjadi skirt pada kaki, mendedahkan plat kelabu dengan spora. Champignons boleh dimakan, ia digoreng, direbus, dijeruk tanpa sebarang pra-rawatan khas.

biola

Cendawan yang berdecit sedikit apabila terkena kuku atau apabila penutupnya digosok, ramai yang menggelarkannya sebagai cendawan keriting. Ia tumbuh di hutan konifer dan daun luruh, biasanya dalam kumpulan. Biola adalah serupa dengan cendawan susu, tetapi tidak seperti cendawan susu, platnya dibuang dalam warna kekuningan atau kehijauan, dan penutupnya juga mungkin tidak putih tulen, lebih-lebih lagi, ia adalah baldu. Daging cendawan berwarna putih, sangat padat, keras, tetapi rapuh, dengan bau yang menyenangkan dan rasa yang sangat tajam. Apabila pecah, ia merembeskan jus susu putih yang sangat pedas. Pulpa putih bertukar menjadi kuning kehijauan apabila terdedah kepada udara. Getah susu kering dan menjadi kemerahan. Skripitsa ialah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat; ia boleh dimakan apabila diasinkan selepas direndam.

Nilai (lembu jantan) mempunyai topi coklat muda dengan plat keputihan dan batang putih. Semasa cendawan masih muda, penutupnya melengkung ke bawah dan sedikit licin. Cendawan muda dikumpulkan dan dimakan, tetapi hanya selepas mengeluarkan kulitnya, merendam atau mendidih cendawan jangka panjang.

Anda boleh menemui cendawan mewah seperti di hutan dan padang rumput: morel, tali, kumbang kotoran, stropharia biru-hijau. Mereka boleh dimakan secara bersyarat, tetapi baru-baru ini mereka semakin kurang dimakan oleh orang ramai. Payung muda dan cendawan puffball boleh dimakan.

Cendawan beracun

Cendawan yang tidak boleh dimakan atau produk makanan yang mengandungi racunnya boleh menyebabkan keracunan teruk dan juga kematian. Cendawan yang tidak boleh dimakan dan beracun yang paling mengancam nyawa termasuk: agaric terbang, kulat, cendawan palsu.

Cendawan yang sangat ketara di dalam hutan. Topi merahnya dengan bintik-bintik putih kelihatan oleh rimbawan dari jauh. Walau bagaimanapun, bergantung kepada spesies, topi juga boleh menjadi warna lain: hijau, coklat, putih, oren. Topi itu berbentuk seperti payung. Cendawan ini bersaiz agak besar. Kaki biasanya melebar ke bawah. Terdapat "skirt" di atasnya. Ia mewakili sisa cangkerang di mana cendawan muda berada. Cendawan beracun ini boleh dikelirukan dengan russula merah keemasan. Russula mempunyai topi yang sedikit tertekan di tengah dan tidak mempunyai "skirt" (Volva).

Grebe pucat (agarik lalat hijau) walaupun dalam kuantiti yang kecil boleh menyebabkan kemudaratan yang besar kepada kesihatan manusia. Tudungnya boleh berwarna putih, hijau, kelabu atau kekuningan. Tetapi bentuknya bergantung pada umur cendawan. Tudung grebe pucat muda menyerupai telur kecil, dan lama kelamaan ia menjadi hampir rata. Batang cendawan berwarna putih, meruncing ke bawah. Pulpa tidak berubah di tapak pemotongan dan tidak mempunyai bau. Grebe pucat tumbuh di semua hutan dengan tanah alumina. Cendawan ini sangat mirip dengan champignons dan russula. Walau bagaimanapun, plat champignon biasanya berwarna lebih gelap, manakala plat kulat berwarna putih. Russulas tidak mempunyai skirt ini di kaki, dan mereka lebih rapuh.

Cendawan madu palsu boleh dikelirukan dengan mudah dengan cendawan madu yang boleh dimakan. Mereka biasanya tumbuh di atas tunggul pokok. Tudung cendawan ini berwarna terang, dan bahagian tepinya ditutup dengan zarah berkeping putih. Tidak seperti cendawan yang boleh dimakan, bau dan rasa cendawan ini tidak menyenangkan.

Cendawan hempedu- dua kali ganda putih. Ia berbeza daripada boletus dalam hal itu bahagian atas kakinya ditutup dengan jaringan gelap, dan dagingnya menjadi merah jambu apabila dipotong.

cendawan syaitan juga serupa dengan putih, tetapi span di bawah penutupnya berwarna kemerah-merahan, terdapat jaringan merah pada kaki, dan potongannya menjadi ungu.

Cendawan lada kelihatan seperti roda tenaga atau tin minyak, tetapi span di bawah penutup berwarna ungu.

Musang palsu- rakan sejawat yang tidak boleh dimakan kepada chanterelle. Warna chanterelle palsu adalah lebih gelap, oren kemerahan, dan jus putih dilepaskan pada pecah penutup.

Kedua-dua lumut terbang dan chanterelles juga mempunyai rakan yang tidak boleh dimakan.

Seperti yang anda faham, cendawan bukan sahaja yang mempunyai penutup dan batang dan tumbuh di dalam hutan.

• Ragi digunakan untuk membuat beberapa minuman, menggunakannya semasa proses penapaian (contohnya, kvass). Acuan adalah sumber antibiotik dan menyelamatkan berjuta-juta nyawa setiap hari. Jenis cendawan khas digunakan untuk memberikan produk, seperti keju, rasa istimewa. Mereka juga digunakan untuk mencipta bahan kimia.
• Spora kulat, di mana ia membiak, boleh bercambah dalam 10 tahun atau lebih.
• Bertemu dan spesies pemangsa cendawan yang memakan cacing. Miselium mereka membentuk cincin padat, apabila ditangkap, ia tidak lagi mungkin untuk melarikan diri.
• Cendawan tertua yang ditemui dalam ambar berumur 100 juta tahun.
• Fakta menarik ialah semut pemotong daun dapat menanam secara bebas cendawan yang mereka perlukan untuk pemakanan. Mereka memperoleh keupayaan ini 20 juta tahun yang lalu.
• Terdapat kira-kira 68 spesies cendawan bercahaya di alam semula jadi. Mereka paling kerap ditemui di Jepun. Cendawan ini dibezakan oleh fakta bahawa mereka bersinar dalam gelap. hijau, ini kelihatan sangat mengagumkan jika cendawan tumbuh di tengah-tengah batang pokok yang reput.
• Sesetengah cendawan membawa kepada penyakit yang serius dan menjangkiti tumbuhan pertanian.

Cendawan adalah misteri dan sangat organisma yang menarik, penuh dengan rahsia yang tidak dapat diselesaikan dan penemuan luar biasa. Spesies yang boleh dimakan Mereka adalah produk yang sangat lazat dan sihat, tetapi yang tidak boleh dimakan boleh menyebabkan kemudaratan yang besar kepada kesihatan. Oleh itu, adalah penting untuk dapat membezakannya dan anda tidak boleh meletakkan cendawan dalam bakul yang anda tidak pasti sepenuhnya. Tetapi risiko ini tidak menghalang seseorang daripada mengagumi kepelbagaian dan keindahan mereka dengan latar belakang alam semula jadi yang mekar.

Selamat petang, hari ini saya telah menyediakan satu artikel yang akan memberitahu anda paling banyak idea terbaik untuk kraf kanak-kanak dengan cendawan. Di sini anda akan menemui aplikasi yang cantik, padang rumput cendawan yang banyak, dan templat untuk kraf cendawan kanak-kanak yang diperbuat daripada kertas berwarna. Kami akan membuat cendawan boletus dan cendawan agaric terbang dengan tangan kami sendiri dalam bentuk applique musim luruh menggunakan bahan semula jadi. Letakkan cendawan seperti mozek kertas koyak. Buat aplikasi pukal daripada bijirin dalam bentuk cendawan. Kami juga akan membuat kraf tiga dimensi dari papier-mâché dalam bentuk cendawan.

Cendawan kraf

daripada PLASTILINE.

Kraf pertama yang dibuat daripada plastisin biasanya cendawan. Selalunya, kanak-kanak membuat sosej silinder dan menggulung bola, yang sedikit diratakan menjadi kek rata yang gemuk.

Cendawan kegemaran kanak-kanak ialah agaric terbang. Dia sangat kacak. Sekurang-kurangnya beracun. Tetapi ia adalah penting dan perlu - ia digunakan untuk merawat moose apabila mereka sakit.

DALAM kumpulan senior Di tadika anda boleh membuat pelbagai tambahan pada cendawan plastisin. Buat rumput plastisin di sekeliling kaki. Sosej hijau plastisin nipis individu. Atau dengan reben biasa - ratakan sosej yang sempit, potong menjadi pinggir - bungkusnya di sekeliling batang cendawan (seperti yang dilakukan dalam kelas induk dalam foto di bawah).

Untuk mengambil pelajaran tadika Ia lebih menyeronokkan, anda boleh menawarkannya kepada kanak-kanak yang berjaya menjadikan cendawan mempunyai LIDAH DAN MATA BESAR tadi (seperti kraf agaric lalat dalam foto di bawah).

Nanti boleh ajar buat tudung agaric lalat dua lapis. Mula-mula, kami mengukir kaki fly agaric dari plastisin putih. Kemudian kami membungkus sosej putih panjang sempit di sekeliling kaki - seperti tali tebal. Dan kemudian kami meratakannya dengan jari kami di seluruh bulatan - kami mendapat skirt putih pada kaki fly agaric.

Kami membuat penutup cendawan fly agaric DUA LAPISAN.

Ambil 2 keping plastisin yang sama - putih dan merah.

Kami membahagikan kepingan putih kepada dua bahagian dan gulung dua bola. Bola putih pertama digulung menjadi kek. Tinggalkan pusingan kedua. Letakkan bola bulat di tengah-tengah kek putih (bola ini akan memberikan bonjolan yang dikehendaki pada penutup cendawan).

Gulungkan keseluruhan kepingan merah menjadi bebola dan leperkan menjadi kek bulat yang besar (saiznya akan lebih besar daripada kek cendawan putih kami). Kami menutup roti pipih putih kami dengan bola di tengah dengan roti pipih merah ini. Kek merah mengalir mengelilingi bola - ternyata bentuk topi biasa dengan slaid di tengah. Yang tinggal hanyalah menambah bintik-bintik. Dan corak garisan calar dalam timbunan di bahagian bawah putih penutup.

Plastisin

rumah cendawan.

Jika setiap kanak-kanak membawa balang makanan bayi dari rumah, anda boleh membuat kraf domi plastisin di kumpulan tadika yang lebih tua. Salutkan dinding balang dengan plastisin putih - dipanaskan dalam air panas. Kami merendam sekeping dan ia menjadi cair-lembut, plastisin jenis ini mudah digunakan - dan ia tidak terlalu melekat pada tangan yang basah. Kami membuat pintu dan tingkap di rumah. Kami menutup penutup balang dengan plastisin merah - dengan bulatan putih-kek. Sekiranya anda mempunyai masa yang tinggal, anda boleh menghiasi rumah anda dengan corak pokok anggur.

Anda boleh meletakkan lampu suluh LED atau mainan bercahaya di dalam rumah - dan rumah akan bersinar dari dalam.

Aplikasi rata plastisin pada tema cendawan kelihatan sangat bagus. Anda boleh bekerja menggunakan teknik smear (ratakan bola kecil dan sapukan dengan jari anda).

Anda boleh bekerja menggunakan teknik PLASTA - gulungkan ketulan plastisin ivy ke dalam kek rata dengan pin rolling (dengan sebotol penyembur rambut yang licin, dll.) dan dari plastik potong bayang yang diperlukan untuk applique - ini betul-betul bagaimana siluet cendawan dipotong dalam foto kraf di bawah.

Aplikasi mudah

dengan CENDAWAN

untuk tadika.

Kraf cendawan yang paling biasa di tadika adalah aplikasi yang dibuat daripada kertas berwarna. Siluet dipotong dengan gunting dan ditampal ke dalam kraf gambar keseluruhan. Kanak-kanak yang lebih tua - dari 5 tahun - boleh memotong butiran applique dengan tangan mereka sendiri. Dan untuk kanak-kanak dalam kumpulan yang lebih muda, guru memotong semua elemen applique.

Anda juga boleh membuat kraf tanglung berbentuk cendawan daripada kadbod dan kertas berwarna. Potong dua siluet kadbod cendawan. Di tengah-tengah setiap daripada mereka kami memotong lubang, yang kami tutup dengan kertas surih telus atau fail pejabat.

Di antara dinding kadbod kami melekatkan BOARDS OF THE BOX dan meletakkan lilin di dalamnya atau meletakkan kalungan Tahun Baru LED putih. Ia ternyata menjadi lampu malam yang selesa untuk bilik kanak-kanak, dibuat dengan tangan anda sendiri.

Sisi kotak dalam kelihatan seperti SEGI Empat - sisi panjangnya dibengkokkan dan dengan bahagian bengkok ini ia dilekatkan pada dinding dalam bentuk cendawan.

Anda boleh melihat susun atur lampu suluh sedemikian dengan lebih terperinci menggunakan contoh kraf lampu yang serupa, tetapi dalam bentuk epal, dalam artikel kami

Applique + lukisan

Kraf itu mengandungi cendawan.

Selalunya, kelas bersepadu diadakan di tadika - di mana dua jenis aktiviti digabungkan - lukisan dan appliqué pada masa yang sama.

Apabila membuat kraf cendawan, anda juga boleh menggunakan cat dan kertas warna. Sebagai contoh, berikan kepada kanak-kanak topi putih, dipotong daripada kadbod. Dan tugas kanak-kanak adalah untuk melukisnya sendiri dengan warna merah dan melukis bintik agaric terbang dengan gouache putih (seperti dalam foto kraf cendawan di bawah).

Anda boleh, seperti dalam foto dengan kraf cendawan di bawah, menggabungkan teknik Lukisan JARI dan teknik BREAK APPLIQUE. Lukis penutup cendawan menggunakan cap jari. Dan isi bahagian yang tinggal dengan sisa kertas berwarna. Kanak-kanak diberi kertas yang telah dikoyakkan menjadi jalur sempit yang panjang; kanak-kanak menggunakan jarinya untuk mencubit jalur menjadi kepingan kecil - dan meletakkannya di kawasan kraf yang disalut dengan gam.

Anda boleh mengecat keseluruhan cendawan dengan cat - seperti cendawan agaric lalat pada kraf di bawah dan applique tambahkan kepada mereka hanya SKIRT LACERY pada batang cendawan. Skirt boleh dipotong daripada serbet kertas dengan corak (seperti dalam foto di bawah), atau skirt dengan corak boleh diperoleh dengan memotong kepingan salji daripada kertas - dan kemudian memotongnya kepada separuh - sektor - daripada satu kepingan salji anda akan mendapat banyak skirt untuk cendawan sekaligus.

Kraf ini boleh dibuat pada latar belakang biasa kertas berwarna atau kertas landskap putih yang dicat dengan span.

Atau anda boleh membuat latar belakang musim luruh yang indah dari cetakan daun kering. Tutup daun dengan cat dan cetak pada helaian landskap. Pelajaran ini boleh dibahagikan kepada 2 bahagian - 1 pelajaran membuat cetakan, dalam pelajaran ke-2 melekatkan applique dengan cendawan.

Skirt cendawan boleh diperolehi dengan memotong acuan kek cawan kertas dengan gunting (seperti yang dilakukan dalam kraf cendawan fly agaric di bawah). Dengan menambah bahan buangan dan teknik bukan standard, anda boleh mendapatkan kraf baru yang menarik dengan tangan anda sendiri.

Anda boleh membuat lukisan kraf-appliques dengan rahsia. Kami melukis batang cendawan dengan cat. Dan topi itu datang sebagai kepingan berasingan yang diperbuat daripada kadbod - di mana POTONGAN PINTU telah pun dibuat. Kanak-kanak melukis keseluruhan topi, termasuk pintu. Kemudian dia melekatkan topi pada gambar (tanpa meletakkan gam pada pintu) dan sebagai ganti pintu yang dibuka dia melekatkan watak - pepijat, siput, katak, gnome - orang yang tinggal di dalam cendawan.

Pintu pada cendawan boleh berada di mana-mana sahaja. Di bawah, sebagai contoh, seperti dalam kraf kain ini dari foto di bawah. Di sini kita melihat halaman daripada buku pendidikan untuk kanak-kanak yang sangat kecil, yang dibuat oleh tangan ibu.

Kerajinan Cendawan

dengan daun musim luruh.

Anda juga boleh menambah bahan semula jadi pada aplikasi anda pada tema Cendawan - daun musim luruh kering, biji maple, bunga kering, kepingan kulit kayu atau lumut.

Cendawan kraf lipat

Menggunakan teknik origami.

Anda boleh membuat cendawan dari akordion kertas. Kami melipat jalur kertas panjang menjadi lipatan - seperti kipas. Kami membuat lipatan di sepanjang sisi panjang jalur. Kami mendapat kipas sempit yang panjang. Kami membengkokkannya separuh - dan menolaknya seperti skirt di kedua-dua arah - gam tempat di mana bilah dua bahagian kipas bertemu.

Ia ternyata menjadi topi cendawan. Dalam foto di bawah kita melihat applique kanak-kanak dibuat mengikut prinsip ini.

Jika anda mengikat tali di tempat kami membengkokkan kipas, maka ia boleh menjadi kraf loket. Ia boleh digunakan untuk menghias tingkap dalam gaya musim luruh. Atau gantung pada pokok Krismas.

Terdapat juga cara untuk membuat akordion spring dari jalur kertas sempit yang panjang. Mata air akordion seperti itu boleh menjadi batang untuk cendawan. Kami membuat topi dari bulat kertas, yang dipotong sepanjang satu jejari - dari tepi ke tengah, dipotong dengan gunting. Dan tepi potongan ini diletakkan di atas satu sama lain - bertindih dan dilekatkan - untuk membentuk kon yang kemas dalam bentuk topi.

Anda boleh membuat applique dayung dalam bentuk cendawan. Kraf ringkas ini diperbuat daripada beberapa siluet cendawan. Siluet mempunyai bentuk yang sama. Semuanya dilipat separuh memanjang - seperti buku kecil. Dan mereka bersatu - melekat bersama dengan bilah sisi.

Anda juga boleh membuat kraf cendawan ini dengan tangan anda sendiri (gambar di bawah). Sehelai kertas segi empat sama dilipat menjadi lipatan anak panah. Dan ia dimuatkan secara rawak pada sehelai kertas. Di bahagian belakang helaian adalah siluet cendawan. Selepas keseluruhan siluet ditutup dengan kepingan yang dilipat, ambil gunting dan potong siluet itu. Kami mendapat applique cendawan pelepasan yang menarik - seperti dalam gambar di bawah.

Applique patah

mengenai topik CENDAWAN

untuk tadika.

Semua kanak-kanak suka membuat applique yang dipotong. Jika anda bekerja dengan kanak-kanak yang lebih tua- kemudian anda boleh memberi mereka seluruh helaian kertas berwarna dan mereka akan membuatnya sendiri menggunakan teknik itu - pertama helaian itu dikoyakkan dengan tangan menjadi jalur sempit yang panjang, kemudian setiap jalur dipotong menjadi kepingan.

Apabila bekerja dengan kumpulan pertengahan Pelajar tadika boleh diberi jalur yang dipotong dengan gunting - dan tugas mereka ialah memotong jalur panjang menjadi kepingan. Memandangkan pada usia ini keupayaan untuk menggunakan gunting sedang dibangunkan - dan ini adalah latihan yang paling sesuai untuk chik-chik.

Untuk kanak-kanak yang lebih muda Kami memberi kumpulan taman jalur kertas panjang yang sudah siap dan mereka mengoyakkan kepingan kecil sendiri. Dan mereka juga perlu diberi beberapa taburan dalam bentuk siap sedia.

Beginilah rupa applique cendawan yang dipotong - diperbuat daripada serpihan kertas.

Beginilah rupa kraf cendawan yang dihiris - diperbuat daripada kepingan kertas yang dipotong menjadi kepingan.

Applique longgar

Cendawan kraf.

Kanak-kanak juga suka bekerja dengan bijirin dan bahan pukal lain. bahan semula jadi. Di bawah anda melihat kraf kanak-kanak, di mana cendawan diperbuat daripada tiga jenis bijirin. Batangnya adalah butir beras, bahagian atas penutupnya adalah soba, dan bahagian bawah topi - gandum barli kecil. Hasilnya adalah kraf yang sangat realistik. Sedikit lebih rendah dalam artikel ini - Saya akan memberikan TEMPLAT SEDIA untuk permohonan ini di tadika.

Anda boleh membuat gabungan kraf Cendawan - yang akan melibatkan appliqué yang dipotong, bahan pukal dan herbarium kering.

Di bawah dalam foto applique dengan cendawan kita melihat hasil kerja kanak-kanak yang serupa. Batang cendawan dibuat menggunakan teknik pemotongan, penutupnya adalah isian daun kering (atau daun teh). Dan daun kering dari herbarium dihiasi dengan kulat.

Kraf bawah anda boleh hiasi dengan lumut hutan. Lumut mesti dikeringkan terlebih dahulu pada radiator dalam satu kumpulan dan kemudian ia melekat dengan baik pada plastisin.

templat

untuk curah dan pukal

aplikasi dengan cendawan.

Berikut adalah templat siluet siap sedia untuk membuat cendawan di kelas tadika. Gambar boleh disalin ke helaian Word biasa, diregangkan dengan tetikus mengikut saiz yang anda perlukan dan dicetak.

Dan berikut adalah beberapa halaman mewarna yang bijak daripada siri HIDE-AND-HIDE. Jika anda menghiasi unsur-unsur daun dan cendawan dengan betul, maka akan jelas jelas apa sebenarnya yang dilukis di sini. Adalah penting untuk tidak mengelirukan cendawan dengan daun dan menghiasi semuanya dengan betul.

Salin juga gambar pada helaian Word - regangkan ke saiz yang dikehendaki - dan cetak pada pencetak.

cendawan DIY

Menggunakan teknik QUILING.

Anda juga boleh membuat kraf cendawan yang cantik menggunakan teknik rolling kertas. Mereka kelihatan sangat elegan.

Anda boleh membuat bentuk quilling yang paling mudah dengan tangan anda sendiri. Hanya belitan jalur sempit kertas berwarna yang dipintal rapat. Beri kelainan bentuk bujur kaki dan bentuk bulat penutup cendawan. Dan anda akan mendapat kraf mini yang kemas.

Anda boleh membuat bentuk yang lebih kompleks yang terdiri daripada beberapa modul. Kanak-kanak yang lebih tua boleh mengatasi tugas ini. Ini memerlukan ketekunan yang teliti dan ketepatan yang santai.

Anda boleh membuat modul tiga dimensi daripada kertas berpintal - dengan meregangkan kertas berpintal ke dalam silinder - dan kemudian anda akan mendapat kraf cendawan 3D.

cendawan DIY

menggunakan teknik origami.

Anda boleh melipat modul origami dari segi empat sama kertas berwarna dalam 20 saat. Buat banyak modul sedemikian. Dan kumpulkannya dengan tangan anda sendiri, seperti dari set pembinaan, menjadi cendawan yang besar.

Dengan anak yang lebih muda zaman persekolahan anda boleh membuat kraf kompleks di kelas sekolah - cendawan menggunakan teknik pemasangan origami.

Di bawah saya post kelas induk langkah demi langkah untuk mencipta kraf cendawan agaric lalat. Menggunakan teknik yang sama, anda juga boleh membuat cendawan boletus dengan topi coklat (untuk kecantikan, anda boleh melekatkan daun musim luruh ke bahagian atas dan sekeping lumut kering ke bahagian bawah).

berasaskan cendawan

Segulung kadbod.

Dan berikut adalah kraf di mana batang cendawan dibuat daripada gulungan kertas tandas.

Tudung cendawan sedemikian dibuat dalam bentuk poket - iaitu, dua kontur topi dipotong dan dilekatkan antara satu sama lain DI TEPI. Bahagian tengahnya kekal tidak tersambung dan boleh dibuka seperti poket - dan dengan poket ini anda boleh meletakkannya di atas gulungan.

Di bawah ini kita melihat pelbagai versi kraf menggunakan teknik ini.

Anda boleh membuat topi cendawan dari bahagian bawah botol plastik. Potong, cat dengan gouache merah dan di sini anda mempunyai kraf yang menyeronokkan untuk kanak-kanak dalam bentuk cendawan.

Anda boleh membuat gulung sendiri dari kadbod. Saiz yang anda perlukan. Sebagai contoh, yang kecil supaya ia sepadan dengan saiz penutup cendawan yang diperbuat daripada separuh kulit walnut (seperti dalam foto di bawah).

Cendawan kraf

Menggunakan teknik PAPIER-MACHE.

Saya sudah beri kelas induk terperinci Cara cepat dan mudah membuat doh papier-mâché dari kaset telur kadbod yang direndam dalam air mendidih.

Cendawan yang diukir menggunakan teknik ini kelihatan seperti yang asli. Mereka keras dan sukar untuk dipatahkan atau dikoyakkan. Kanak-kanak boleh bermain dengan mereka.

Pertama, kami membuat cendawan ini daripada papier-mâché (doh kertas). Kemudian kami mengeringkannya dan menghiasinya dengan komposisi khas.

Kelas induk langkah demi langkah yang sangat terperinci Saya menerbitkan cara membuat pulpa kertas sedemikian menggunakan air mendidih dan kaset telur dalam artikel di mana kami membuat EPAL menggunakan resipi ini, mereka juga kelihatan seperti masih hidup. Berikut adalah pautan kepada pelajaran ini

cendawan DIY

dari rasa dan rasa.

Dalam pelajaran jahitan rendah di sekolah rendah, anda boleh membuat kraf cendawan leper yang mudah daripada kain felt.

Anda boleh menjahit cendawan dari kain biasa. Yang anda temui di rumah - chintz, mewah, kapas.

Dan jika anda meminati felting, anda boleh membuat kraf cendawan felt yang gebu. Seperti dalam foto di bawah.

Kami membeli bulu untuk felting. Tuang ke dalam mangkuk air suam. Tambah padanya sabun cair. Celupkan sekeping bulu ke dalam air sabun dan mulakan memahatnya dengan tangan anda di bawah air, Kami mengukir bentuk yang kami perlukan dari plastisin. Kami menggulungnya di tangan kami, menyeterikanya - dari air suam dan geseran tangan kami, rasa mudah bercantum menjadi ketulan padat di bawah air - bentuk yang kami perlukan. Kami mengeluarkannya dan mengeringkannya. Ia ternyata menjadi sebahagian - topi atau kaki. Saya mendapat apa yang saya pahat. Bekerja dengan felt adalah satu keseronokan - perkara keluar dengan cepat dan mudah.

Anda tidak boleh mengukir felt di bawah air - tetapi sikat dengan jarum felting. Applique agaric lalat ini diperbuat daripada pemerampaan jarum di dalam bingkai yang dibatasi oleh zip.

Kami memotong zip logam biasa dengan gunting di sebelah gigi. Kami menjahit pita bergigi ini pada sehelai kain (lapisan nipis kain felt atau felt).

Sekarang kami meletakkan gentian merah di dalam bingkai ini dan menyikatnya dengan jarum. Tambahkan kepingan kain felt putih dan sikat tempat di dalam latar belakang merah.

Bahan felt boleh digunakan untuk membuat kraf yang banyak. Seluruh padang rumput dengan cendawan.

Ini adalah idea mudah dan pantas untuk kraf kanak-kanak mengenai topik Cendawan.

Kini anda boleh memilih kraf cendawan yang sesuai untuk umur anak-anak anda dan tujuan pelajaran dengan mereka.

Semoga berjaya dengan kerja anda.

Olga Klishevskaya, terutamanya untuk laman web ini