Rumah / Suhu basal/ Kentang rebus dengan isi ayam. Kentang rebus dengan ayam dalam kuali

Kentang rebus dengan isi ayam. Kentang rebus dengan ayam dalam kuali

nak masak apa? Bagi sesetengah suri rumah soalan ini adalah soalan sebenar. sakit kepala. Lagipun, anda sentiasa mahukan kelainan, dan agar tidak mengulangi diri sendiri, tetapi lebih enak... Dalam mengejar resipi baru, kita kadang-kadang lupa tentang masakan ringkas. Dan di sini di hadapan kami adalah ayam gemuk dan beberapa kilogram kentang. Nampaknya apa yang boleh disediakan dari set produk mudah ini? Bagaimana jika anda menambah sedikit variasi dalam bentuk keju, krim masam atau cendawan? Kentang dengan ayam atau ayam dengan kentang, klasik yang semua orang tahu adalah abadi...

Kentang dengan ayam klasik

bahan-bahan:
1 kg kentang,
500 g ayam,
1 lobak merah,
1 bawang,
1 sudu besar. pes tomato,
4-5 biji lada hitam,
lada merah tanah, lada hitam tanah, daun bay, herba, rempah - secukup rasa,
garam, sedikit minyak sayuran.

Penyediaan:
Kupas kentang dan potong ke dalam kepingan atau kiub. Potong ayam menjadi kepingan; anda boleh mengeluarkan kulit terlebih dahulu (ini akan mengurangkan kandungan kalori). Letakkan makanan dalam periuk beralas tebal atau kuali pembakar, isi dengan air supaya ia benar-benar menutupi kentang, dan bakar. Selepas mendidih, keluarkan buih, tambah garam, masukkan lada sulah dan kecilkan api. Sementara itu, potong bawang dan lobak merah dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan, tambah pes tomato dan reneh dengan api perlahan selama beberapa minit. Apabila ayam sudah masak, keluarkan dari kuali dan asingkan daging dari tulang. Toskan kentang ke dalam mangkuk yang berasingan. Tumbuk 2-3 sudu besar. kentang tumbuk, masukkan semula ke dalam kuali, masukkan panggang dan daging dan tuangkan sup secukupnya supaya cecair tidak sampai ke bahagian atas kentang dengan kira-kira dua jari. Masukkan rempah secukup rasa, kacau dan reneh dengan api perlahan selama 10-15 minit lagi.

Kentang dengan ayam dalam susu

bahan-bahan:
600 g ayam,
1-1.5 kg kentang,
2-3 bawang,
4-5 sudu besar. krim masam,
1 liter susu,
garam, rempah - secukup rasa.

Penyediaan:
Goreng kentang cincang kasar dalam bahagian kecil dalam minyak sayuran panas. Garam, lada, tambah rempah secukup rasa. Potong juga ayam tadi dan goreng dalam minyak. Letakkan lapisan kentang dalam kuali, dan lapisan daging ayam, kemudian lapisan bawang, potong separuh cincin. Isi kuali, lapisan terakhir mestilah kentang. Tuangkan krim masam dan susu. Letakkan kuali di atas api perlahan dan reneh selama 25-30 minit. Pantau terus supaya tidak hangus. Kentang dengan ayam dalam susu juga boleh disediakan di dalam ketuhar dengan melapisi bahan-bahan dalam hidangan pembakar tinggi atau periuk seramik. Masa memasak adalah lebih kurang 40-45 minit.

Kentang dengan ayam, direbus dalam susu (pilihan kedua)

bahan-bahan:
1 kg kentang,
1 ekor ayam,
2-3 bawang,
500 ml susu
garam.

Penyediaan:
Potong kentang menjadi kiub, ayam menjadi kepingan kecil, dan bawang menjadi separuh cincin. Letakkan bahan dalam periuk itik secara berlapis-lapis: kentang, ayam, bawang. Perasakan setiap lapisan dengan garam dan lada sulah. Campurkan susu dengan air dalam nisbah 1: 1 dan tuangkan ke atas makanan, tidak mencapai 2 cm dari atas. Masukkan ke dalam ketuhar selama 1.5-2 jam pada suhu 150°C.

Kentang dengan ayam dalam ketuhar

bahan-bahan:
500 g ayam (mana-mana bahagian),
8 biji kentang,
2 bawang,
150 g keju,
2 sudu besar. minyak sayuran,
krim atau mayonis,
perasa secukup rasa, garam.

Penyediaan:
Potong ayam menjadi kepingan sederhana. 3-4 sudu besar. Campurkan krim dengan perasa ayam dan perap ayam dalam adunan ini. Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan atau kiub, dan bawang menjadi separuh cincin. Tos bawang dan kentang dalam mangkuk, gerimis dengan minyak sayuran dan taburkan dengan perasa kentang. Letakkan ayam dan kentang dengan bawang pada lembaran penaik yang digris, taburkan dengan keju parut dan tuangkan krim (jika anda lebih suka mayonis, cairkan dengan air). Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180°C selama 45-50 minit.

Kentang dengan ayam yang dibakar dengan mayonis

bahan-bahan:
1 kg kaki ayam(kaki atau paha),
1 kg kentang,
2 biji bawang besar,
3-4 ulas bawang putih,
garam, lada hitam tanah, mayonis - secukup rasa.

Penyediaan:
Garam dan lada kaki ayam, tambah bawang putih, melalui penekan, dan kacau. Potong bawang menjadi separuh cincin. Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan nipis. Letakkan ayam dalam hidangan pembakar, bawang di atas dan letakkan kentang di atas. Tambah garam, tuangkan mayonis atau mayonis yang dicampur dengan krim masam atau krim, dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 1 jam.

Kentang dengan ayam dalam lengan pembakar

bahan-bahan:
700 g ayam,
1 kg kentang,
1 lobak merah,
1 bawang,
1 sudu besar. khmeli-suneli,
1 sudu besar. Dill kering,

Penyediaan:
Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan besar. Kupas lobak merah dan potong ke dalam kepingan, potong bawang kepada 8 bahagian. Bilas ayam dan potong kecil. Letakkan semua bahan dalam mangkuk dan campurkan dengan rempah. Kemudian pindahkan ke lengan pembakar, ikat hujungnya, berundur 20 cm dan picit udara. Letakkan lengan dengan makanan di atas lembaran pembakar dan bakar dalam ketuhar panas selama 1 jam.

Kentang dengan ayam (panggang)

bahan-bahan:
1 ekor ayam kecil
500 g kentang,
3-4 bawang,
100 ml minyak sayuran,
1 sudu besar. pes tomato,
garam, lada hitam tanah - secukup rasa.

Penyediaan:
Basuh ayam dan potong mengikut bahagian. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Panaskan minyak sayuran dalam kuali berdasar tebal dan goreng bawang dan kepingan ayam di dalamnya. Masukkan pes tomato dan goreng sedikit. Selepas ini, masukkan air dan masak dengan api perlahan. Sementara itu, potong kentang yang telah dikupas menjadi kepingan setebal 1 cm, masukkan ke dalam kuali dan renehkan sehingga empuk. Hidangkan dengan sayur-sayuran.

Kentang dengan ayam dalam periuk

bahan-bahan:
1 ekor ayam besar
1 kg kentang,
100 g minyak sayuran,
3 lobak merah,
2 bawang,
100 g kacang hijau,
2-3 timun jeruk,
krim masam, pes tomato - untuk sos,
lapisan adunan puff pastry yang telah siap.

Penyediaan:
Potong ayam menjadi kepingan dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Secara berasingan, goreng kentang, potong kiub besar. Potong bawang dan lobak merah dan tumis hingga kekuningan. Potong timun menjadi kiub dan renehkan dengan sedikit air. Letakkan makanan dalam periuk, tuangkan krim masam atau campuran krim masam dan pes tomato, tutup dengan doh dan tutup tepi. Letakkan dalam ketuhar panas untuk membakar selama 1 jam.

Kentang dengan ayam dan kacang hijau

bahan-bahan:
1 ekor ayam bersaiz sederhana (kira-kira 700 g),
7-8 pcs. kentang,
3 bawang,
2 sudu besar. lemak babi cair,
½ cawan pes tomato,
200 g kacang hijau,
hijau, daun bay, garam, lada - secukup rasa.

Penyediaan:
Potong ayam ke dalam bahagian, tambah garam dan lada sulah dan goreng dalam lemak panas sehingga perang keemasan. Potong bawang menjadi kiub dan goreng dalam lemak yang sama, masukkan pes tomato dan reneh sedikit. Isi air panas, masukkan potongan ayam dan masak sehingga separuh masak. Potong kentang menjadi kiub. Lapiskan separuh kentang dan kacang hijau dalam kuali, masukkan kepingan ayam dan tutup dengan baki kentang dan kacang. Tuangkan sup di mana ayam direbus dan masak dengan api perlahan. Hidangkan ditaburkan dengan herba.

KEPADA Kentang goreng Perancis dan ayam

bahan-bahan:
10 biji kentang,
300 g daging ayam,
1-2 bawang,
200 g champignons segar,
4-5 ulas bawang putih,
100 g keju keras,
1 biji telur
1 sekumpulan sayur-sayuran,
150 ml krim masam,
200 ml krim 20%,
garam, lada, rempah - secukup rasa.

Penyediaan:
Potong daging ayam menjadi lapisan nipis dan pukul perlahan. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan setebal 4-5 mm. Sediakan sos: campurkan krim masam dengan krim dan telur yang dipukul, tambah bawang putih, melalui penekan, rempah secukup rasa dan kacau dengan teliti. Griskan hidangan penaik dengan minyak dan letakkan separuh daripada kentang cincang di dalamnya, garam dan lada, taburkan dengan herba. Letakkan lapisan cincin bawang cincang pada kentang, tuangkan sos, masukkan ayam, dan tuangkan lagi sos. Letakkan kentang yang tinggal di atas daging, tuangkan sos lagi dan taburkan dengan keju parut. Letakkan hirisan champignons di atas dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 40 minit.

Kaserol kentang dengan ayam

bahan-bahan:
500 g fillet ayam,
600 g kentang,
200 g keju,
1 biji bawang besar,
3-4 ulas bawang putih,
50 g mayonis,
3 sudu besar. krim masam,
garam, rempah ratus dan lada hitam yang dikisar.

Penyediaan:
Potong fillet ayam menjadi kepingan nipis, masukkan bawang putih yang dihiris nipis, mayonis, garam, lada sulah dan rempah secukup rasa. Kacau dan sejukkan selama setengah jam. Potong bawang menjadi cincin nipis, kentang menjadi kepingan 2-3 mm tebal. Campurkan krim masam, garam, rempah dan lada sulah dengan baik. Parut keju pada parut kasar. Letakkan lapisan bawang dalam hidangan yang digris, kemudian separuh daripada kentang, sapukan dengan separuh jumlah sos krim masam, tuangkan separuh daripada keju parut, kemudian letakkan kentang yang tinggal dan sapu dengan sos krim masam yang tinggal. Letakkan fillet ayam di atas kentang dan tutup dengan baki keju. Letakkan kuali di dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180°C selama 1 jam.

Kentang dengan ayam dalam periuk perlahan

bahan-bahan:
1 kg kentang,
1 ekor ayam kecil
2 bawang,
2 lobak merah,
1 ulas bawang putih,
lada hitam tanah, kacang allspice, perasa untuk menggoreng daging (atau ayam),
garam, rempah - secukup rasa.

Penyediaan:
Potong ayam menjadi kepingan, perasakan dengan garam dan lada sulah dan ketepikan buat masa ini. Letakkan bawang cincang dan lobak merah dalam mangkuk multicooker, tambah 1 sudu besar. minyak sayuran dan hidupkan mod "Menggoreng" atau "Membakar" selama 20 minit. Letakkan di atas pinggan, kemudian tuangkan 2-3 sudu besar ke dalam mangkuk multicooker. minyak sayuran dan masukkan ayam. Hidupkan mod "Menggoreng" ("Membakar") sekali lagi dan goreng sehingga perang keemasan, kacau sekali-sekala. Letakkan ayam di atas pinggan dan tuangkan 1 sudu besar ke dalam mangkuk. minyak sayuran dan tambah kentang yang dipotong menjadi kepingan besar. Menggunakan mod "Goreng", goreng kentang sehingga perang keemasan. Kemudian masukkan semua bahan dalam mangkuk multicooker: bawang dan lobak merah di bahagian bawah, kemudian ayam dan kentang di atasnya. Masukkan bawang putih cincang, lada sulah dan sedikit garam (perhatikan bahawa perasa untuk daging atau ayam biasanya masin). Tambah ½ gelas berbilang air dan hidupkan mod "Memadamkan" selama 1 jam. Hidangkan ditaburkan dengan herba. Hidangan ini boleh disediakan tanpa menggoreng bahan.

Quiche kentang dengan ayam (pai terbuka)

bahan-bahan:
500 g fillet ayam (atau daging dari mana-mana bahagian),
1 kg kentang,
50 g mentega,
100 g krim masam atau mayonis,
2-3 bawang,
1 lobak merah,
200 ml susu,
3-4 sudu besar. tepung,
200 g keju,
4 biji telur,
garam, lada - secukup rasa.

Penyediaan:
Rebus kentang dalam air masin dan tumbuk bersama mentega untuk membuat puri. Masukkan 2 biji telur, tepung, garam dan lada sulah dan gaul hingga rata. Goreng bawang, potong kiub kecil, dalam kuali dengan minyak sayuran, kemudian masukkan ayam cincang halus dan goreng sehingga separuh masak. Masukkan lobak merah yang diparut pada parutan kasar dan teruskan menggoreng sehingga masak sepenuhnya. Alas loyang dengan kertas pembakar, gris dengan minyak dan letakkan doh kentang, letakkan daging ayam di atasnya dan isi dengan adunan 2 biji telur, tepung dan krim masam. Taburkan dengan keju dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200-220°C sehingga kerak emas terbentuk di permukaan.

Kentang panggang dengan ayam

bahan-bahan:
4 kaki ayam,
600 g kentang,
1-2 lobak merah,
3 bawang,
2 biji tomato
3 ulas bawang putih,
150 g kacang hijau,
50 g mentega cair,
1 sudu kecil garam,
2 daun salam,
lada, herba - secukup rasa.

Penyediaan:
Potong kaki menjadi kepingan kecil, taburkan dengan garam dan lada, gulung dalam tepung dan goreng dalam mentega cair. Dalam kuali yang berasingan, goreng kentang, potong ke dalam kepingan, kacang hijau, lobak merah dan bawang besar, masukkan daun salam dan masukkan air. Tutup dengan tudung dan reneh selama 20-30 minit. Kemudian gabungkan daging dengan sayur-sayuran, gaul rata, dan letakkan hirisan tomato di atas. Kisar bawang putih dengan herba cincang, letakkan pada tomato dan reneh di bawah tudung selama 10 minit lagi.

Kentang dengan ayam dan cendawan

bahan-bahan:
600 g kentang, direbus dalam jaket mereka,
400 g daging ayam rebus,
400 g champignons,
3-4 biji telur,
200 g keju keras,
krim masam atau mayonis, garam, lada, rempah - secukup rasa.

Penyediaan:
Kupas kentang, potong kecil dan letakkan di bahagian bawah loyang yang telah digris. Gris dengan krim masam atau mayonis, taburkan dengan perasa secukup rasa. Potong daging rebus menjadi kepingan dan letakkan di atas kentang dan juga sapu dengan krim masam. Potong champignons dan letakkan di atas ayam. Pukul telur, campurkan dengan keju parut dan tuangkan ke atas cendawan supaya adunan telur menutupi cendawan dengan sekata. Letakkan kuali di dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 210-230°C selama 25-30 minit atau sehingga bahagian atas berwarna perang. Hidangkan ditaburkan dengan herba.

Selera makan yang baik dan penemuan masakan baharu!

Larisa Shuftaykina

Setiap suri rumah harus mempunyai resipi kentang rebus di bank simpanannya, yang akan sentiasa membantu, kerana penyediaannya mudah dan cukup cepat. Walaupun ringkas, hidangan ini sangat lazat dan tidak pernah membosankan. Sediakan bahagian yang mencukupi untuk keluarga besar, terbaik dalam periuk. Untuk mengelakkan hidangan daripada terbakar semasa memasak, lebih baik menggunakan kuali dengan dinding tebal dan bahagian bawah. Dalam bekas sedemikian, anda boleh dengan mudah menggoreng kedua-dua ayam dan sayur-sayuran, dan jangan risau bahawa makanan akan terbakar ke bawah atau kekal di dinding. Mari lihat langkah demi langkah bagaimana untuk melakukan ini.

Kentang dengan ayam rebus dalam kuali: resipi dengan foto

Saya tidak mengesyorkan menggunakan hanya fillet payudara. Ia kering dan terlalu rendah lemak untuk hidangan ini; Oleh itu, gabungkan dengan kaki, ia akan menjadi lebih enak. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan yang disenaraikan di bawah, anda boleh menambah tomato, kubis, lada manis atau pes tomato. Jadi, dengan menukar senarai ramuan dan menambah yang baharu, anda boleh mencari resipi "anda" untuk kentang rebus dengan ayam. Buat masa ini, mari kita mulakan dengan pilihan yang paling mudah, boleh dikatakan klasik. Jadi mari kita mulakan!

Bahan-bahan untuk 4 hidangan:

ayam (gendang dan paha) - 500-600 g;
kentang - 6-8 keping;
bawang - 1 pc.;
lobak merah - 1 pc.;
garam - 1.5 sudu kecil;
campuran lada (pilihan) - 1.5 sudu teh;
daun bay - 1-2 pcs.;
minyak sayuran - 4 sudu besar;
air masak - 1.5 cawan.

Cara memasak kentang rebus dengan ayam dalam periuk

Hidangkan hidangan panas, ditaburi dengan herba segar yang dicincang halus.

Bagaimana untuk merebus kentang dengan ayam? Anda boleh melihat resipi untuk hidangan lazat ini dalam artikel ini. Kami menawarkan anda untuk menyediakan kentang rebus dalam beberapa versi, masing-masing baik dengan caranya sendiri. Anda boleh merebus kentang dengan ayam sebagai hidangan pertama dan kedua, semuanya bergantung pada ketebalan. Hidangan ini sangat lazat dan mengenyangkan, semua orang akan menyukainya.

Resipi mudah untuk kentang rebus

Bagaimana untuk merebus kentang dan ayam dalam periuk? Ia sebenarnya sangat mudah. Ia akan mengambil sedikit masa untuk menyediakan, tetapi hasilnya akan menjadi sangat lazat. Bahan-bahan untuk resipi klasik anda memerlukan yang biasa, dan ia boleh didapati di mana-mana peti sejuk.

300 gram daging ayam dari mana-mana bahagian bangkai;
setengah kilo kentang;
lobak merah besar;
bawang besar;
garam dan perasa.

Warna kentang rebus ternyata sedikit oren - ini disebabkan oleh lobak merah. Pes tomato Tidak perlu memasukkannya ke dalam hidangan, tetapi ini adalah pilihan individu.

Menyediakan Kentang Rebus

Mari kita mulakan merebus kentang dan ayam dengan menyediakan asas daging. Asingkan daging ayam dari tulang; jika anda mempunyai seluruh bangkai, potong saiz gulai, mungkin sedikit lebih kecil.
Kupas lobak merah, potong jalur atau bulat.
Kupas bawang dan potong separuh cincin.
Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali dan goreng ayam di dalamnya sehingga perang keemasan. Seterusnya, masukkan bawang besar dan lobak merah dan goreng sehingga sayuran bertukar keemasan.
Masukkan garam, perasakan, kemudian tuangkan segelas air dan reneh selama 10-15 minit dengan api perlahan.
Kentang perlu dikupas dan dipotong menjadi kiub.
Letakkan kentang dalam periuk dan tambah air yang cukup untuk hampir tidak menutupinya. Biarkan mendidih.
Masukkan rebusan ayam bersama bawang, lobak merah dan sup ke dalam kentang, kacau. Rasa dan masukkan perasa dan garam jika perlu.

dan ayam

Anda boleh membuat gulai daripada kentang dan ayam. Ini adalah hidangan Hungary yang diperbuat daripada daging lembu dengan sayur-sayuran. Pada asasnya, ia adalah rebusan kentang kami, tetapi dengan lebih banyak bahan. Cuba kita simpan semua bahan, tetapi gantikan daging lembu dengan ayam.

Anda perlukan untuk memasak:

setengah kilo fillet ayam;
setengah kilo kentang;
dua lada benggala besar;
dua tomato;
lobak merah besar;
mentol;
herba segar;
perasa dan garam.

Dalam periuk? Resipi yang kami cadangkan untuk dipertimbangkan sekarang adalah mudah, dan ternyata luar biasa hidangan yang lazat.

Memasak kentang rebus dengan sayur-sayuran dan ayam

Potong kecil daging ayam, goreng minyak bunga matahari dalam kuali sehingga terbentuk kerak ringan.
Lobak merah hendaklah dipotong menjadi bulat atau jalur, tetapi tidak diparut. Potong bawang menjadi cincin atau separuh cincin. Hantar mereka goreng dengan daging.
Selepas 5-10 minit anda boleh mula merebus dengan daging. lada benggala dan tomato potong dadu. Garam dan tambah perasa, tuangkan segelas air dan reneh selama 10 minit, kemudian pindahkan ke periuk.
Kupas kentang dan potong menjadi kiub, bilas dari kanji dan masukkannya ke dalam daging dan sayur-sayuran. Tuangkan air secukupnya untuk menutup jari anda dengan kuahnya. Jika suka lebih nipis, tambahkan lagi air.

Tak perlu rebus kentang dengan ayam dan sayur lama-lama. 10 minit selepas mendidih sudah cukup. Seterusnya, tambahkan herba segar yang dicincang, tutup dengan tudung dan biarkan hidangan selama 10-15 minit. Anda boleh berkhidmat dengan krim masam, mayonis atau tanpa sos tambahan.

Kentang rebus dengan cendawan dan ayam

Satu lagi hidangan rasa yang hebat. Tidak ada bahan yang lebih harmoni daripada kentang, ayam dan cendawan - sebaiknya yang liar, tetapi anda juga boleh mengambil champignons.

Bahan-bahan untuk memasak:

300 gram daging ayam;
300 gram mana-mana cendawan;
setengah kilo kentang;
lobak merah;
mentol;
tiga ulas bawang putih;
20 gram mentega;
garam dan perasa.

Memasak kentang dengan cendawan dan ayam

Cendawan perlu dipotong menjadi kepingan kecil. Cairkan dalam kuali mentega dan hantar cendawan untuk digoreng di dalamnya. Seterusnya masukkan bawang besar dan bawang putih.
Apabila air telah sejat dari cendawan, anda boleh menambah kepingan ayam dan lobak merah yang dipotong menjadi jalur. Goreng sehingga daging keperangan.
Garam dan perasakan kandungan kuali, tuangkan setengah gelas air, dan biarkan mendidih selama 10 minit.
Semasa ayam dan cendawan direbus, anda perlu mengupas dan memotong kentang menjadi kiub.
Letakkan kentang dalam satu kuali, tuangkan sedikit air, dan biarkan mendidih. Kecilkan api, renehkan hidangan selama 15 minit, semak kesediaan dengan memeriksa kelembutan kentang.

Ia akan menjadi sangat lazat untuk melengkapkan hidangan apabila disajikan dengan herba segar, krim masam atau mayonis.

Kentang rebus dalam periuk perlahan

Mungkin tidak ada lagi wanita yang tidak menyukai hidangan yang dimasak dalam periuk perlahan! Memasak dalam peranti ini lebih mudah, ia mengambil masa yang lebih sedikit, dan hidangan akhir lebih aromatik dan lebih kaya daripada apa yang dimasak dalam periuk. Anda boleh memasak segala-galanya dalam periuk perlahan, termasuk kentang rebus dengan mana-mana daging.

Bahan-bahan yang anda perlukan:

300 gram fillet ayam;
500 gram kentang;
mentol;
lobak merah;
lada benggala;
perasa yang diperbuat daripada campuran herba kering dan sayur-sayuran - jika anda mempunyai satu, maka garam tidak diperlukan, kerana perasa sudah masin.

Bagaimana untuk merebus kentang dan ayam dalam periuk perlahan?

Ramai orang melakukan perkara yang salah dengan membuang semua bahan mentah ke dalam kuali multicooker, menambah air dan menetapkan mod "Rebus". Anda tidak boleh berharap bahawa hidangan itu akan menjadi lazat. Multicooker, sudah tentu, hampir ahli silap mata, tetapi masih, dalam mod "Stewing", ia tidak boleh menggoreng komponen yang diperlukan hidangan. Oleh itu kami melakukan ini:

Goreng daging ayam, lobak merah cincang dan bawang dalam sedikit minyak sayuran. Garam dan perasakan, masukkan ke dalam mangkuk multicooker.
Masukkan kentang potong dadu ke dalam bahan yang digoreng dan masukkan kuantiti yang diperlukan air.
Kami menetapkan mod "Quenching" dan tunggu hasilnya.

Merebus kentang dengan ayam tidak lebih sukar daripada menyediakan sup. Jika anda tidak pernah memasak hidangan ini sebelum ini, pastikan anda mencubanya!

Kentang rebus- Hidangannya murah dan sangat sihat. Untuk menjadikannya lebih memuaskan, tambahkan daging, seperti ayam, ke dalam kentang. Anda boleh menyediakan hidangan dengan kaki, fillet atau jeroan, mengubah jumlah rempah dan bahan tambahan lain.

Senarai resipi dalam artikel:

Ayam yang agak berisi dan tidak terlalu lemak sesuai untuk direbus. Anda boleh merebus seluruh ayam, dicincang menjadi kepingan kecil, atau gunakan hanya kaki atau fillet. Beri perhatian kepada kualiti kentang. Pilih varieti dengan pulpa berkanji dan mudah dimasak. Jangan gunakan kentang bercambah atau beku - ia mungkin mempunyai rasa yang tidak menyenangkan.

Kentang dengan isi ayam

Resipi ini sesuai untuk diet atau makanan bayi.

Anda akan memerlukan:

300 g dada ayam
8 biji kentang besar
3/4 cawan susu
sekumpulan dill
daun salam
lada hitam
minyak sayuran untuk menggoreng

Basuh kentang dengan teliti dengan berus. Jika ubi tidak dibasuh dengan baik, ia mungkin kelihatan bintik-bintik gelap. Potong kentang menjadi kepingan besar. Bilas fillet ayam, buang kulit, filem dan lemak. Potong payudara menjadi kepingan besar. Letakkan ayam dalam kuali dan letakkan kentang di atas. Isi kandungan kuali dengan air panas dan letakkan di atas dapur. Didihkan, kecilkan api, masukkan biji lada dan daun bay ke dalam kuali, masukkan garam dan biarkan mendidih di bawah tudung. Selepas 7-10 minit, tuangkan susu ke dalam kentang. Masak hidangan sehingga ayam empuk.

Cincang halus dill. Keluarkan daun bay dari kuali, masukkan herba dan matikan dapur. Bahagikan kentang dan ayam ke dalam pinggan dan hidangkan diiringi dengan salad sayuran segar.

Daripada dill segar, anda boleh menggunakan herba kering yang dicincang

Kentang rebus dengan kaki ayam

Hidangan lazat ini boleh disediakan untuk makan tengah hari atau makan malam. Pilih konsistensi mengikut citarasa anda sendiri. Sos boleh menjadi agak cair atau sangat pekat - semuanya bergantung pada jumlah kuah dan masa reneh.

Anda akan memerlukan:

8 biji kentang besar
450 g kaki ayam
1 biji bawang besar
1 lobak merah besar
2 ulas bawang putih
lada hitam yang baru dikisar
1 liter air rebusan ayam yang disediakan
minyak sayuran untuk menggoreng
1 sudu besar mentega
sekumpulan pasli

Potong kaki separuh di sepanjang sendi. Kupas kentang dan potong menjadi kepingan besar. Cincang halus bawang merah dan bawang putih, dan parut lobak merah.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan, kacau, goreng bawang di dalamnya sehingga telus. Masukkan bawang putih, lobak merah dan teruskan menumis. Garam sedikit panggang. Masukkan kaki ayam ke dalam kuali dan masak bersama-sama dengan sayur-sayuran selama 5-7 minit.

Masukkan kandungan kuali ke dalam periuk berdinding tebal. Letakkan kentang di atas, tuangkan sup. Didihkan isi kuali, kecilkan api, masukkan garam dan teruskan masak hingga kentang empuk. Jika perlu, anda boleh menambah lebih banyak air ke dalam kuali. Masukkan mentega pada kentang. Letakkan kentang dan ayam di atas pinggan, taburkan dengan lada hitam yang baru dikisar dan hiaskan dengan pasli.

Kentang rebus dengan ayam dalam kuali ternyata sangat berair dan rapuh. Besar dan kecil makan hidangan ini dengan senang hati, malah meminta lebih! Anda boleh menyediakannya sama ada dari kentang baru, dan dari yang kemudian, hanya mengambil kira perbezaan dalam jumlah masa untuk penyediaan.

Untuk membuat hidangan lebih enak, anda boleh menambah sayur-sayuran kepadanya: tomato, lada benggala, lobak merah dan bawang. Jika anda mahu, anda boleh merebus kentang dan ayam dalam periuk tanpa mereka - pilihan anda. Jika anda memasak kentang seperti saya - dengan isi ayam, kemudian masukkan sedikit minyak sayuran ke dalam sup supaya kentang menyerapnya dan tidak rasa kering. Jika anda menggunakan ayam, tidak perlu menambah minyak - ia akan mengeluarkan jumlah lemak yang diperlukan.

Basuh fillet ayam atau bahagian ayam, potong kiub sederhana, potong filem dan urat. Letakkan dalam periuk dan masukkan daun bay.

Kupas lobak merah dan bawang, bilas, potong besar - suku atau bulatan. Masukkan ke dalam kuali.

Kupas kentang dan potong kiub besar, tuangkan keratan ke dalam kuali. Tuangkan air panas atau sup, tambah garam. Letakkan bekas di atas dapur dan biarkan kandungannya mendidih, dan kemudian reneh selama kira-kira 10-15 minit.

Pada masa ini, potong tomato yang dibasuh menjadi kepingan besar, kupas dan basuh lada benggala menjadi kepingan sederhana, dan masukkan ke dalam bekas. Tutup dengan tudung dan renehkan sehingga kentang masak. Pada peringkat ini, tambah minyak sayuran jika anda menyediakan hidangan fillet ayam. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah beberapa herba segar.

Letakkan kentang rebus dan ayam dari kuali ke dalam mangkuk, pinggan dalam dan sajikan panas dengan roti dan sos, krim masam, dan yogurt pekat.

Selamat hari raya!