Menu
Secara percuma
Pendaftaran
rumah  /  Masalah wanita/ Apa yang hendak dimasak daripada daging ayam dengan cepat dan sedap. Bagaimana untuk memasak ayam dengan lazat dan luar biasa? Hidangan ayam: resipi

Apa yang perlu dimasak dari daging ayam dengan cepat dan lazat. Bagaimana untuk memasak ayam dengan lazat dan luar biasa? Hidangan ayam: resipi

Membakar daging ayam memberikannya rasa yang menakjubkan, kelembutan dan juiciness: salad dan ulam sesuai dengan ayam bakar. Terdapat banyak pilihan untuk memanggang ayam. Mencuba setiap daripada mereka, anda akan sentiasa menikmati rasa baru yang indah. Ingat beberapa resipi, yang paling mudah dan paling asli.

Cara memasak ayam di dalam ketuhar

Ayam bakar bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga mengenyangkan. Dengan memanggang satu bangkai, anda akan menyediakan makan malam keluarga besar atau sekumpulan kawan. Anda boleh membuatnya keseluruhan, dalam kepingan, atau dalam bentuk kebab pada lidi. Memasak ayam dalam ketuhar - tidak begitu banyak proses yang sukar, mana-mana suri rumah pun boleh tahan. Dengan mengikuti beberapa cadangan, hampir mustahil untuk merosakkan makanan istimewa.

Penyediaan makanan

Gunakan petua ini:

  1. Pilih bangkai segar yang beratnya tidak melebihi satu setengah kilogram. Lebih baik mengambil yang sejuk, bukan yang beku.
  2. Sebelum memasak ayam, pastikan anda mencuci bangkai dan mengeringkannya dengan serbet: ini akan menjadikan keraknya rangup.
  3. Pilih pilihan tentang cara memerap ayam untuk dibakar dalam ketuhar. Sos, herba dan rempah ratus akan sesuai.
  4. Berapa lama untuk membakar ayam dalam ketuhar bergantung pada saiznya. Sebagai peraturan, proses itu mengambil masa 40 minit setiap kilo daging. Jika burung itu domestik, ia mengambil masa yang lebih lama untuk memasak.
  5. Jika anda tidak tahu pada suhu berapa untuk membakar ayam dalam ketuhar, hidupkan pada 180 atau 200 darjah. Ini adalah pilihan terbaik.

Resipi ayam ketuhar

Mereka membakar kedua-dua bangkai keseluruhan dan bahagian masing-masing: contohnya, kaki, paha, sayap, payudara. Kadang-kadang pelbagai sayur-sayuran ditambah kepada daging - maka tidak perlu menghidangkan hidangan sampingan dengan hidangan itu. Daging ayam, dibakar mengikut asal resepi luar biasa, boleh menghiasi meja percutian anda, kerana ia kelihatan hebat walaupun dalam foto. Bertemu paling banyak dengan cara yang menarik memasak.

Dengan kentang

Makanannya sangat mengenyangkan dan berkhasiat, baik orang dewasa mahupun kanak-kanak menyukainya. Ia lebih baik dihidangkan dengan sayur-sayuran cincang dan herba segar. Sebelum membakar ayam dalam ketuhar dengan kentang, pilih perapan yang baik– ia harus mengenyangkan bukan sahaja daging, tetapi juga kentang lembut, menyerlahkan gabungan rasa mereka. Pastikan untuk menghidangkan hidangan ini panas.

bahan-bahan:

  • kentang - 10 keping kecil;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
  • ayam - 1 pc.;
  • paprika tanah - 1 sudu besar. l.;
  • lada hitam, garam;
  • oregano - 5 g;
  • selasih kering - secubit.

Kaedah memasak:

  1. Kupas kentang dan potong empat. Tambah sedikit paprika, garam dan lada ke minyak sayuran. Toskan kentang dengan sos ini.
  2. Potong bangkai menjadi kepingan. Campurkan baki paprika, oregano, garam, basil dan lada dengan minyak sayuran. Gosok daging dengan dressing yang dihasilkan.
  3. Sapukan kentang dalam satu lapisan pada lembaran pembakar. Letakkan kepingan ayam di atas.
  4. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190 darjah selama 45 minit. Hidangkan dalam bahagian, hiaskan dengan pasli.

sepenuhnya

Hidangan itu ternyata benar-benar meriah. Ayam keluar sangat merah jambu dan keemasan, dan isi di dalamnya adalah kejutan yang menyenangkan. Resipi melibatkan memasukkan bangkai dengan cendawan dan keju, tetapi anda boleh menggantikan produk ini dengan mana-mana produk lain, contohnya, sayur-sayuran atau nasi. Baca cara memasak ayam utuh dengan lazat di dalam ketuhar, dan pastikan anda mencuba membuat hidangan ini.

bahan-bahan:

  • keju keras - 180 g;
  • champignons - 0.6 kg;
  • bangkai ayam - 1 keping;
  • minyak sayuran - 30 ml;
  • campuran oregano, rosemary, sage - satu sudu penuh;
  • bawang putih - 4 ulas;
  • rosemary segar - sekumpulan;
  • lada garam;
  • bawang - 1 kepala kecil.

Kaedah memasak:

  1. Cincang rosemary dan hancurkan bawang putih.
  2. Campurkan minyak dengan herba kering. Letakkan rosemary, bawang putih, garam dan lada di sana. Gosokkan bangkai di bahagian atas dan dalam dengan perapan ini, biarkan selama satu setengah jam.
  3. Cincang bawang dan cendawan. Goreng mereka dalam minyak sayuran sehingga masak. Biarkan ia sejuk sedikit.
  4. Parut keju dan campurkan dengan cendawan. Isi bangkai dengan inti ini.
  5. Letakkan burung di atas loyang yang telah digris. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama kira-kira satu setengah jam. Siram secara berkala dengan jus yang dikeluarkan.

Isi ayam

Hebat hidangan yang sedap, yang kelihatan menakjubkan bukan sahaja dalam foto di Internet, tetapi juga dalam realiti. Ayam fillet yang dibakar dalam ketuhar tanpa produk lain keluar sedikit kering, jadi resipi menambah nanas dalam tin, tomato, keju - terima kasih kepada mereka daging akan berubah menjadi manis, lembut, berair. Hidangan ini dijamin disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak.

bahan-bahan:

  • cincin nanas dalam tin - balang;
  • fillet - 3 keping besar;
  • mayonis - 100 ml;
  • keju (keras) - 120 g;
  • tomato ceri - 3 pcs.;
  • kicap - 2 sudu besar. l.;
  • Mustard Perancis - 1 sudu besar. l.;
  • lada garam;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • campuran paprika, kari, lada cayenne panas - 3 sudu kecil.

Kaedah memasak:

  1. Berhati-hati memotong setiap fillet memanjang menjadi dua kepingan. Pukul mereka sedikit di bawah filem berpaut.
  2. Buka tin nanas. Tuangkan kira-kira seperempat cawan jus ke dalam bekas. Masukkan kicap, mustard, herba, garam dan lada sulah, dan bawang putih yang ditumbuk. Letakkan fillet dalam bekas dengan perapan yang dihasilkan dan biarkan selama setengah jam.
  3. Lumurkan acuan dengan minyak. Letakkan fillet di atasnya, tuangkan sedikit perapan pada setiap bahagian dan letakkan hirisan nanas. Letakkan separuh tomato ceri di tengah cincin. Potongan hendaklah dari bawah.
  4. Lubricate bahagian fillet dengan sedikit mayonis dan atas dengan keju parut. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit pada suhu 180 darjah. Hidangkan panas.

Dalam foil

Ayam yang dimasak dengan cara ini akan menjadi sangat lembut. Jika anda memilih cara memasak ayam dalam foil di dalam ketuhar, pastikan anda mencuba resepi seterusnya– ia termasuk lemon, yang memberikan rasa masam daging, dan bawang putih, yang menambah rasa piquancy pada hidangan. Terima kasih kepada membakar dalam kerajang, daging direndam sama rata dan mengambil rasa semua perasa.

bahan-bahan:

  • lemon - 1 besar;
  • ayam - 1 bangkai kecil;
  • thyme - 2 tangkai;
  • lada garam;
  • bawang putih - 5 ulas.

Kaedah memasak:

  1. Potong bawang putih menjadi kepingan, lemon menjadi kepingan nipis.
  2. Gosokkan bangkai di dalam dan di luar dengan garam dan lada sulah. Letakkan separuh hirisan lemon dan thyme di dalamnya.
  3. Letakkan seluruh bangkai pada lembaran penaik, sapukan baki lemon dan bawang putih di atasnya. Balutnya dalam kerajang supaya bahagian matte kekal di luar.
  4. Bakar selama kira-kira sejam pada suhu 190 darjah.

Ayam panggang

Kita semua sudah biasa mencuba hidangan ini di restoran atau membelinya di kedai, tetapi ia sangat mudah dibuat di rumah. Tidak rugi bagi setiap suri rumah untuk mengetahui cara memasak ayam panggang yang lazat di dalam ketuhar. Kaedah ini mengubah rasa daging yang tidak dapat dikenali, ia menjadi seperti kebab. Anda boleh memanggang burung itu dengan meludah, jika perkakas anda ada, atau hanya membakarnya di atas rak dawai.

bahan-bahan:

  • ayam - 1 medium;
  • mustard - 1 sudu besar. l.;
  • kicap - 120 ml;
  • lemon - 1 besar;
  • lada garam;
  • minyak sayuran - 50 ml;
  • sos tomato (sebaik-baiknya Krasnodar) - 2 sudu besar. l.;
  • campuran kunyit, kayu manis, jintan, ketumbar, halia, jintan, buah pelaga, daun bay - 2 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

  1. Garam dan lada sulah ayam.
  2. Campurkan minyak dengan sos soya dan tomato, mustard, herba kering.
  3. Sapukan bangkai dengan bahan perapan yang terhasil di atas dan dalam. Biarkan selama beberapa jam.
  4. Potong limau di beberapa tempat dan letakkan di dalam ayam.
  5. Letakkan bangkai di atas ludah. Jika anda tidak mempunyai satu, panggang ayam di atas panggangan, pusing dengan kerap.
  6. Bakar selama satu setengah jam pada suhu 180 darjah.

Dengan sayur-sayuran di lengan baju anda

Ini adalah hidangan hebat yang mengandungi kedua-dua daging dan ulam. Ayam dengan sayur-sayuran yang dimasak dalam beg memberi manfaat kepada badan; Sebelum anda membakar ayam dalam lengan di dalam ketuhar, pastikan anda memutuskan sayur-sayuran apa yang akan anda tambahkan kepadanya: hampir semua perkara akan dilakukan - tomato, lada benggala, brokoli, kentang. Di bawah adalah salah satu resipi yang paling popular.

bahan-bahan:

  • paha - 1 kg;
  • kentang - 4 keping sederhana;
  • zucchini - 1 besar;
  • lobak merah - 1 kecil;
  • krim masam - 300 ml;
  • bawang - 1 kecil;
  • garam, rempah;
  • lada benggala - 2 kecil.

Kaedah memasak:

  1. Campurkan krim masam dengan rempah ratus. Garam burung dan sapukan separuh daripada sos yang dihasilkan.
  2. Kupas semua sayur-sayuran dan potong ke dalam kepingan nipis. Toskan mereka dengan baki separuh sos.
  3. Satukan kaki dengan sayur-sayuran. Letakkannya di dalam lengan, ikat, letakkan di atas loyang. Tebuk bahagian atas beg di tempat yang berbeza supaya ia tidak pecah.
  4. Bakar selama 1.5 jam pada suhu 185 darjah. Kira-kira 20 minit sebelum dimatikan, potong lengan supaya daging mendapat warna keemasan. Lakukan ini dengan berhati-hati supaya jus tidak bocor keluar.

Pada balang air

Sangat asli dan cara cepat memasak. Ayam dalam balang di dalam ketuhar keluar sangat beraroma, daging menjadi lembut dan berair. Dalam resipi, 0.5 liter air dituangkan ke dalam bekas, tetapi anda boleh menggantikannya dengan sebotol bir ringan. Minuman beralkohol akan memberikan ayam kepahitan ciri dan aroma yang menarik. Pastikan anda mencuba membuat ayam di atas tin, anda tidak akan menyesal!

bahan-bahan:

  • krim masam - 180 ml;
  • bangkai - 1 besar;
  • mustard - 1 sudu besar. l.;
  • lada lada - 12-15 pcs.;
  • daun bay 5 pcs.;
  • bawang putih - 4 ulas;
  • garam, herba Provençal.

Kaedah memasak:

  1. Lumur ayam dengan garam. Campurkan bawang putih yang dihancurkan dengan krim masam, mustard, dan herba. Salutkan bangkai dengan perapan ini dan biarkan selama beberapa jam.
  2. tuang masuk balang liter lebih sedikit daripada separuh air. Masukkan lada sulah dan daun bay. Letakkan ayam di atas dalam ketuhar.
  3. Isikan dulang pembakar dengan sedikit air dan letakkan balang bersama burung. Letakkan semuanya dalam ketuhar sejuk.
  4. Tetapkan suhu kepada 200 darjah dan masak selama 2 jam.

Diisi dengan epal

Hidangan yang unik sepenuhnya rasa oriental dan aroma - ayam dengan epal dalam ketuhar ternyata manis dan masam. Sos menambah keseronokan, dan buah itu sendiri membuat hidangan sampingan yang menakjubkan. Untuk hidangan ini, lebih baik mengambil epal masam yang padat dengan pulpa padat. Mereka tidak akan kehilangan bentuknya kerana dibakar. Pastikan anda cuba menyediakan hidangan sedemikian dan menjamu keluarga anda.

bahan-bahan:

  • epal - 4-5 keping (kuantiti bergantung pada saiz);
  • bawang putih - 2 ulas;
  • ayam - 1 besar;
  • madu - 1 sudu besar. l.;
  • lada garam;
  • mustard - 1 sudu besar. l.;
  • mayonis - 180 ml;
  • campuran oregano, rosemary, paprika - 1 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

  1. Hancurkan bawang putih. Campurkannya dengan mustard, mayonis, herba, madu.
  2. Potong epal menjadi kepingan. Campurkan mereka dengan sedikit perapan.
  3. Garam dan lada ayam. Sumbat dengan epal, jahit atau semat dengan pencungkil gigi.
  4. Sapukan baki perapan secara bebas dan biarkan selama beberapa jam.
  5. Bakar selama satu setengah hingga dua jam di atas loyang yang disalut dengan minyak pada suhu 190 darjah.

Dalam periuk

Terdapat banyak pilihan untuk memasak ayam di dalam ketuhar. Ayam panggang dalam periuk dalam ketuhar dibuat dengan kentang, pelbagai sayur-sayuran, dan bijirin. Resipi yang dibentangkan di bawah adalah berbeza kerana ia tidak mengandungi bahan lain selain daging dan perapan. Hidangan ini perlu dihidangkan bersama ulam, contohnya, kentang lenyek, salad sayuran ringan, nasi rebus. Ayam dalam ketuhar akan memukau anda dengan rasanya.

bahan-bahan:

  • kefir (krim) - 0.5 l;
  • ayam - 1.5 kg (sebaik-baiknya payudara);
  • pasli - 1 tandan;
  • bawang - 1 kepala;
  • lada, garam;
  • halia - 1 sudu besar. l.;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • ketumbar (biji) - 0.5 sudu teh.

Kaedah memasak:

  1. Potong bawang menjadi separuh cincin dan peras dengan tangan anda. Cincang herba dan bawang putih.
  2. Potong ayam, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, taburkan dengan lada dan garam. Tuangkan dengan kefir yang dicampur dengan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan halia.
  3. Letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
  4. Bahagikan ayam di antara periuk. Tuangkan perapan, tidak mencapai 2 cm dari atas.
  5. Masak pada 180 darjah selama 40 minit, ditutup, dan kemudian 20 minit lagi. tanpa mereka. Hiaskan dengan herba segar sebelum dihidangkan.

Dengan terung dan tomato

Pastri puff ini kelihatan hebat dalam foto dan secara peribadi: ia akan menjadi kemuncak bergaya meja percutian. Terung dengan ayam dan tomato dibakar dengan sempurna di dalam ketuhar. Makanan istimewa ternyata lazat, berair, aromatik, berkhasiat. Setiap suri rumah pasti cuba memasak isi ayam dengan sayur-sayuran dengan cara yang akan diterangkan di bawah.

bahan-bahan:

  • bawang putih - 3 ulas;
  • terung - 3 pcs.;
  • fillet - 3 keping;
  • krim masam - 150 g;
  • lada, garam, herba;
  • keju - 250 g;
  • tomato - 3 besar.

Kaedah memasak:

  1. Hiris terung memanjang. Garam mereka dan ketepikan selama setengah jam. Toskan jus dan goreng dalam kuali.
  2. Potong setiap fillet kepada dua kepingan dan pukul. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
  3. Potong tomato menjadi kepingan. Potong pasli dan bawang putih, parut keju.
  4. Letakkan separuh daripada terung di atas loyang yang telah digris. Letakkan fillet di atas. Seterusnya datang bahagian kedua terung.
  5. Edarkan tomato dan herba.
  6. Gris hidangan dengan krim masam yang dicampur dengan bawang putih, taburkan dengan keju. Anda perlu membakar pada suhu 190 darjah selama setengah jam. Anda boleh menghidangkannya dengan baguette.

Rahsia memasak

Setiap hidangan mempunyai helah kecilnya sendiri. Petua tentang cara membakar ayam yang lazat di dalam ketuhar:

  1. Daging akan lebih berair jika anda meletakkan sedikit mentega di bawah kulit pada payudara.
  2. Jika anda membakar ayam dalam ketuhar menggunakan kerajang, bungkusnya dengan ketat supaya jus tidak merebak.
  3. Apabila memasak di lengan, pastikan untuk menusuk daging di beberapa tempat.
  4. Untuk memeriksa sama ada ayam sudah siap di dalam ketuhar, tusuk paha dan dada dengan pencungkil gigi. Jika jus yang mengalir keluar berwarna merah jambu, bermakna ia masih mentah.

Video

Rak-rak kedai moden kami benar-benar penuh dengan banyak daging ayam, di sini terdapat seluruh bangkai, dan ayam yang telah dipotong-potong, dan ikan kecil; Kami sentiasa boleh membeli kedua-dua ayam pedaging besar dan ikan kembung kecil. Satu-satunya masalah ialah anda tidak akan dapat membeli ayam kampung sebenar, beraroma, jarak bebas di kedai moden untuk sebarang jumlah wang. DAN peranan penting Dengan ketiadaan produk ini di rak kedai kami, permintaan memainkan peranan. Malangnya, ramai suri rumah muda menganggap ayam kampung domestik sebagai produk yang memerlukan terlalu banyak masa dan usaha untuk menyediakannya, dan hasilnya dianggap terlalu tidak dapat diramalkan. Dan benar-benar sia-sia! Mereka yang lebih tua tidak akan melupakan rasa dan aroma mi atau kuah yang disediakan oleh nenek mereka daripada ayam yang disembelih pada waktu pagi. Ambil kata saya untuk itu, atau lebih baik lagi periksa, anda tidak akan dapat memasak apa-apa seperti ini daripada ayam yang diternak secara industri. Dan anda tidak perlu takut bahawa ayam kampung akan menjadi terlalu sukar, jika anda mengikuti beberapa peraturan dan helah masakan kecil, hidangan burung desa akan menjadi berair, lembut dan lembut, dan rasa dan aromanya akan mempesonakan. anda sekali dan untuk semua. Hari ini kami menjemput anda untuk memikirkan dan ingat bersama kami cara memasak ayam buatan sendiri.

Jika anda fikir ayam buatan sendiri hanya baik untuk sup dan sup, fikirkan semula. Seratus dua ratus tahun yang lalu, nenek dan nenek moyang kami, serta nenek moyang mereka, tidak mengenali mana-mana ayam pedaging, dibesarkan dalam keadaan tidak bergerak yang hampir lengkap dan diberi makanan kompaun. Tetapi setiap halaman mempunyai ayam sendiri berlari-lari. Dan mereka menyediakan sejumlah besar hidangan berbeza dari ayam domestik ini. Mereka direbus, direbus, digoreng, dan dibakar; mereka memasak mi dan bubur dengan mereka; ayam ternakan sangat baik untuk menyediakan pembuka selera, hidangan pertama dan hidangan kedua. Dan betapa pai dan pai yang dibuat dengan daging dan ayam betina ayam domestik! Tiada apa yang berubah hari ini. Anda boleh menyediakan hampir semua hidangan biasa dari ayam buatan sendiri, tetapi hidangan itu akan menjadi berkali-kali lebih lazat, aromatik dan kaya dengan rasa daripada yang disediakan dari ayam biasa yang dibeli di kedai. Dan ini terpakai bukan sahaja untuk hidangan Rusia, tetapi juga kepada banyak hidangan lain. masakan kebangsaan. Sebagai contoh, chakhokhbili yang diperbuat daripada ayam buatan sendiri ternyata lebih lazat, dan betapa aromatik dan kaya lagman keluar daripada ayam tersebut! Cuba buat kari India daripada ayam sebegitu, anda akan terkejut melihat betapa lebih lazatnya hidangan yang sudah beraroma dan harum ini! Apa yang boleh kita katakan tentang fakta bahawa jika anda mengikuti beberapa peraturan yang sangat mudah, anda boleh menggoreng ayam buatan sendiri di dalam ketuhar, membakarnya dalam periuk dengan sayur-sayuran dan rempah-rempah, dan memasaknya dalam balang, menambah kelembutan dan juiciness tambahan kepadanya. Bolehkah anda menyenaraikan semuanya? Percayalah, apa-apa hidangan yang disediakan dari ayam kampung, ayam bebas ternyata sangat lazat dan aromatik, anda hanya memerlukan sedikit keinginan dan imaginasi masakan anda sendiri.

Hari ini laman web Culinary Eden telah mengumpulkan dan merekodkan untuk anda paling banyak tips penting dan rahsia ditambah dengan yang terbukti resepi masakan, yang pasti akan membantu walaupun suri rumah yang paling tidak berpengalaman dan dengan mudah akan memberitahu anda cara memasak ayam buatan sendiri.

1. Pertama sekali, mari kita fikirkan di mana kita boleh mendapatkan ayam kampung yang sebenar. Jangan cari ayam seperti itu di kedai-kedai, mereka tidak wujud di sana. Di ladang kolektif dan pasar petani, beli ayam domestik hanya dari penjual yang dipercayai, kerana, malangnya, sekarang ayam pun dipalsukan: mereka mewarnai ayam biasa yang dibeli di kedai dengan kunyit dan menjadikannya sebagai ayam domestik, dengan harapan pembeli tidak berpengalaman. Sebaiknya beli ayam belakang rumah terus daripada mereka yang menternaknya. Jika anda bertanya-tanya, anda mungkin akan menemui seseorang yang mengenali nenek-nenek kampung atau penternak yang berhati-hati menternak ayam kampung. Biasanya anda boleh memandu sendiri ke pengeluar sedemikian, dan mereka sendiri akan menyembelih dan menyediakan ayam segar untuk anda, dan anda akan dapat melihat dengan mata anda sendiri keadaan hidup ayam yang ditawarkan kepada anda.

2. Jika anda membuat keputusan untuk membeli ayam di pasar, pilih pembelian anda dengan berhati-hati. Pertama sekali, tentukan hidangan apa yang anda perlukan ayam buatan sendiri. Untuk sup dan sup, ayam bertelur kira-kira setahun paling sesuai. Berat ayam seperti itu tidak lebih daripada satu setengah kilogram, kaki ayam domestik sedemikian harus panjang, tulang dada harus agak keras, ayam itu sendiri harus kurus, tidak terlalu gemuk. Jika anda akan membeli ayam untuk memasak hidangan utama, maka pilihlah ayam yang beratnya tidak lebih daripada satu kilogram, dengan tulang dada masih agak lembut, dengan kaki masih cerah, kuning, tidak putih. Daging ayam seperti itu akan lembut apabila disentuh, dan tulangnya akan menjadi nipis dan rapuh. Baka moden ayam pedaging yang diternak secara bebas sering dipanggil ayam domestik. Sudah tentu, ayam seperti itu mempunyai lebih banyak daging, mereka lebih gemuk dan lebih lembut daripada ayam petelur, dan mereka lebih mudah untuk dimasak. Satu masalah ialah ayam pedaging buatan sendiri ini tidak mempunyai rasa dan aroma yang sama seperti ayam kampung sebenar, walaupun mereka, sudah tentu, lebih enak daripada ayam pedaging yang dibeli di kedai. Kini pilihan di tangan anda. Cubalah dan pilih sendiri ayam ternakan yang paling anda suka.

3. Setelah anda membuat pilihan, periksa ayam dengan lebih teliti. Seterusnya, periksa dengan teliti bangkai ayam yang telah anda pilih. Ayam ternakan yang baik akan mempunyai batang drum berwarna biru dan paha kuning kerana lemak. Kulit ayam yang baik akan menjadi agak nipis, sedikit lutsinar, dan kekuningan. Jangan beli ayam dengan kulit terlalu putih atau berwarna sekata kekuningan - bangkai seperti itu mungkin direndam dalam klorin atau diwarnakan dengan kunyit untuk memberikan persembahan yang lebih menarik, tetapi adakah ia berbaloi membeli-belah dari penjual yang cuba menipu anda dari sangat awal? Pastikan bau ayam yang anda pilih! Ayam rumah desa yang baik mempunyai agak tebal, tetapi bau yang menyenangkan. Jika ayam yang ditawarkan kepada anda mempunyai bau biasa yang sedikit manis, hampir tidak ketara, anda sedang ditipu, menjadikan burung industri biasa sebagai burung domestik. Dan, tentu saja, pastikan kesegaran burung yang ditawarkan kepada anda: lihat untuk melihat sama ada kulitnya lapuk, bau jika ayam telah mula merosot, rasa jika daging telah kehilangan keanjalannya - semuanya seperti biasa apabila memilih yang segar burung.

4. Sebaik sahaja anda membawa pulang ayam pilihan anda, mulakan menyediakannya dengan segera. Potong kepala dan kaki, basuh leher dan kepala dengan bersih, melecurkan kaki, bersihkan dan potong kuku. Bahagian ayam ini sesuai untuk membuat sup dan menambah rasa dan kekayaan tambahan kepadanya. Bilas bangkai ayam di dalam dan luar. Periksa dengan teliti, kerana walaupun ayam yang telah dipetik dengan baik dan hangus masih boleh mempunyai tunggul bulu kecil yang hilang di lapisan dalam kulit - hanya tarik keluar dengan pinset. Jika anda akan membuat sup dari ayam anda, penyediaannya sudah lengkap. Jika anda membeli ayam untuk merebus atau menggoreng, rendam selama beberapa jam dalam air masin, ini akan memberikan daging ayam lebih berair dan lembut. Selepas direndam, bilas ayam anda dengan bersih sekali lagi dan keringkan sedikit. Jangan rendam ayam buatan sendiri dalam susu atau air dan cuka! Ini akan menghilangkannya daripada aroma yang menawan, kaya dan pekat yang mana anda menghabiskan banyak usaha mencari dan membeli burung desa domestik sebenar.

5. Mari mulakan perkenalan kita dengan hidangan ayam buatan sendiri dengan menyediakan kuahnya, aromatik yang sama, kaya dan sangat lazat sup ayam, yang akan membuat nenek anda bangga. Letakkan seluruh bangkai ayam yang telah dicuci, dibersihkan dan dibasuh dalam periuk yang dalam, masukkan kaki dan kepala serta leher yang telah dibersihkan. Isi air sejuk, supaya air menutupi ayam sebanyak 10 - 15 sentimeter. Didihkan air dengan api yang tinggi, keluarkan buih, kecilkan api ke tetapan paling rendah, tutup kuali dengan tudung dan biarkan mendidih hampir tanpa mendidih selama satu jam. Sementara itu, kupas sebiji lobak merah dan sebiji bawang besar. Lekatkan putik cengkih ke dalam mentol. Ikat bersama beberapa tangkai pasli dan saderi dengan benang. Selepas sejam, tambahkan bawang, lobak merah, sejambak herba dan beberapa daun bay ke dalam sup anda. Tutup kuali dengan tudung dan masak selama satu setengah jam lagi. Jangan tambah air semasa memasak sup, ini akan menghilangkan kekuatan dan aroma yang kaya! Garamkan kuahnya 20 - 30 minit sebelum ia siap. Apabila kuahnya sudah siap, keluarkan sayur-sayuran, herba dan daun bay daripadanya, dan biarkan ayam sejuk. Keluarkan ayam dari kuah yang telah sejuk ke suhu bilik dan tapis kuahnya. Kuah ini boleh dihidangkan secara berasingan atau digunakan sebagai asas untuk sup, mee atau lagman. Jika anda ingin menyimpan kuah untuk masa depan, tuangkannya ke dalam bekas plastik dan bekukannya, percayalah, bekalan kuah yang lazat dan beraroma akan sentiasa berguna di dapur anda!

6. Ayam yang tinggal selepas memasak kuahnya boleh digunakan dalam sup atau salad, ia boleh dihidangkan sejuk dengan lobak pedas, dan banyak hidangan yang berbeza boleh disediakan daripadanya. makanan ringan yang lazat, atau anda boleh membakarnya keseluruhan dengan bawang putih dan krim masam. Cubalah, ia sangat lazat! Campurkan satu gelas krim masam pekat yang baik dengan enam ulas bawang putih yang dihancurkan, 1 sudu teh rempah ayam kegemaran anda dan ½ sudu teh garam. Biarkan selama 10 minit. Sapu sos yang dihasilkan ke atas ayam buatan sendiri yang telah direbus, di luar dan di dalam, dan letakkan di dalam loyang yang telah digris. Letakkan beberapa keping mentega di atas ayam. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180° selama 20 - 30 minit sehingga perang keemasan. Hidangkan bersama kentang rebus dan jeruk.

7. Ayam buatan sendiri yang dibakar dalam ketuhar dengan epal dan lemon ternyata sangat lazat. Bilas dengan teliti dan rendam ayam domestik seberat kira-kira dua kilogram dalam air masin sejuk selama dua jam. Keluarkan ayam dari air garam, bilas dan toskan. Potong ayam di sepanjang dada dan buka seperti buku, pukul dengan palu masakan, gosok dengan rempah kegemaran anda, bawang putih yang dihancurkan dan garam. Jika ayam tidak cukup lemak, letakkan beberapa keping mentega di bawah kulit. Tiga epal masam potong menjadi kepingan besar, keluarkan pusat dengan biji. Potong satu lemon kecil menjadi cincin tebal. Sapu loyang dengan minyak, letakkan epal dan lemon di bahagian bawah, letakkan ayam di atas, sandarkan, tambah beberapa gelas air rebusan ayam atau air. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180° selama satu setengah hingga dua jam. Pastikan ayam tidak hangus secara berkala dengan jus dan lemak yang dikeluarkan. Jangan keringkan ayam anda! Jika kuahnya telah mendidih sepenuhnya, dan masih ada sedikit masa lagi sebelum akhir memasak, jangan ragu untuk menambah setengah gelas air rebusan atau air.

8. Ayam buatan sendiri yang dimasak dalam ketuhar di atas tin ternyata berair dan lembut. Hanya, tidak seperti ayam yang dibeli di kedai, dalam kes ayam buatan sendiri anda tidak boleh menggunakan bir atau cecair lain dengan aroma yang kuat, kerana keindahan ayam buatan sendiri adalah dalam bau dan rasa sendiri yang cukup; air atau sup ayam. Rendam selama sejam dalam air garam, bilas dan keringkan seekor ayam ternakan dengan berat sehingga satu setengah kilogram. Campurkan tiga sudu krim masam dengan tiga sudu mentega lembut, satu ulas bawang putih yang dihancurkan, garam, lada hitam dan merah secukup rasa. Sapu sos yang dihasilkan ke atas ayam. Isi balang kaca liter tiga perempat penuh dengan air suam atau sup. Berhati-hati meletakkan ayam di atas leher balang, seperti sarung tangan, ekor ke bawah. Letakkan balang ayam di atas lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°. Bakar selama satu setengah jam. Jika ayam mula coklat terlalu cepat di bahagian atas atau sayap, tutupnya dengan kerajang.

9. Ayam buatan sendiri panggang dalam periuk ternyata sangat sedap. Basuh dan potong seekor ayam seberat sehingga satu setengah kilogram menjadi kepingan kecil. Potong dua lobak merah besar menjadi kiub. Cincang satu bawang besar dan dua ulas bawang putih. Potong 600 gram menjadi kepingan besar. kentang. Potong dua lada manis menjadi kepingan kecil. Panaskan kuali besi tuang besar atau kuali bahagian bawah berat dengan api yang tinggi. Letakkan kepingan ayam dalam bahagian kecil dalam kuali kering dan goreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah. Pindahkan ayam yang telah siap ke hidangan berasingan. Apabila semua ayam digoreng, masukkan bawang putih dan bawang besar ke baki lemak dalam kuali dan goreng hingga lut sinar, kemudian masukkan lobak merah dan goreng dengan api sederhana sehingga perang keemasan. Pindahkan sayur-sayuran ke dalam pinggan yang berasingan. Masukkan beberapa sudu minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dan masukkan kentang. Goreng dengan api besar, kacau selalu, sehingga perang keemasan. Apabila kentang telah digoreng, masukkan sayur goreng, ayam, Lada benggala, ¼ sudu teh serpihan lada merah, secubit lada hitam kisar, garam secukup rasa. Kacau dan renehkan semuanya bersama selama 10 minit. Kemudian tambah 1 sudu besar. sudu pes tomato dan reneh, kacau, selama beberapa minit lagi. Keluarkan dari haba. Letakkan satu daun bay dalam periuk seramik bahagian, susun ayam dengan sayur-sayuran dan tambah sup ayam kepada tiga perempat daripada jumlah. Letakkan periuk di atas lembaran penaik, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° selama satu jam. Setelah masa tamat, keluarkan periuk dari ketuhar, keluarkan penutup, taburkan panggang dengan keju parut kegemaran anda dan kembalikan ke ketuhar selama 20 minit lagi.

10. Sangat mudah untuk menyediakan ayam buatan sendiri yang lazat dalam balang. Potong ayam menjadi kepingan kecil, potong beberapa ulas bawang putih ke dalam kelopak, potong satu bawang kecil. Campurkan semuanya, tambahkan beberapa daun bay, garam dan lada hitam secukup rasa. Campurkan lagi dan isi balang liter dengan campuran yang dihasilkan. Tutup balang dengan ketat dengan kepingan foil, letakkan di atas lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar sejuk. Jangan tambah air atau sup ke dalam ayam - ia akan merebus jus sendiri! Hidupkan ketuhar dan biarkan suhu 160°. Rebus ayam dalam balang dalam jusnya sendiri selama dua jam, matikan ketuhar dan biarkan ayam di dalam ketuhar penyejuk selama 30 minit lagi. Hidangkan bersama kentang rebus atau nasi.

Dan pada halaman "Culinary Eden" anda sentiasa boleh mencari lebih banyak lagi idea yang menarik dan resipi terbukti yang akan memberitahu anda cara memasak ayam buatan sendiri.

MASAKAN AYAM LANGKAH LANGKAH YANG TERBAIK DAN SUPER SEDAP

Dan bahagian laman web "lazat" kami ini telah menyediakan untuk anda bekalan hidangan masakan yang adil berdasarkan daging ayam yang paling lembut. Ayam dikenali sebagai produk makanan diet. Berikutan daripada ini bahawa setiap "pelawat" meja makan menghapuskan kemungkinan membebankan kesan hidangan ayam pada badan anda. Hidangan yang ditawarkan untuk perhatian anda di bawah akan diterima dengan hebat oleh gourmet dari semua kategori umur. Anda dialu-alukan ke ruang terbuka luas bahagian "Hidangan Ayam".

Ayam, seperti yang anda tahu, adalah daging yang ringan dan berdiet. Hidangan yang mengandungi daging ayam mudah diserap oleh sistem penghadaman.

Resipi pate orang ramai: daripada daging, jeroan, ikan dan sayur-sayuran. Setiap suri rumah mempunyai resipi khas mereka sendiri. Resipi pate ayam ini patut ada dalam buku masakan anda. Penambahan cendawan memberikan pate ayam rasa yang luar biasa.

Anda tidak tahu nak masak apa untuk mengejutkan orang tersayang dengan bakat masakan anda? Sesetengah resipi terlalu sukar untuk disediakan, yang lain memerlukan kos kewangan yang besar untuk membeli bahan-bahan.

Daging ayam bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sangat sihat. Dengan bantuan hidangan yang dipanggil "Blok Ayam" anda boleh menggembirakan keluarga dan rakan anda dengan karya masakan lain, yang sangat mudah dan ringkas untuk disediakan walaupun untuk suri rumah muda.

Gourmets disyorkan untuk memberi perhatian kepada gabungan Perancis yang indah ini dan mengembangkan pengetahuan rasa mereka dengan mencuba ciptaan ini. Julienne standard kemungkinan besar dimakan oleh semua orang, tetapi dibungkus dalam brioche Perancis yang rangup, lembut, kemungkinan besar, tidak ramai orang.

Ayam adalah produk pemakanan yang sesuai untuk semua orang. Tetapi rasa hidangan ini akan membuka aspek baru fillet ayam untuk anda. Perisa utama di dalamnya berasal dari serpihan jagung, yang, dalam kombinasi dengan sos tomato-keju, akan mengubah idea resipi masakan ini.

Jellied adalah hidangan standard di atas meja percutian, tetapi kombinasi yang luar biasa dan penampilan ayam aspik akan mengubah idea anda tentang penyediaannya selama-lamanya.

Sediakan lazat ini dan hidangan luar biasa ayam sangat mudah! Dan ia tidak akan membawa anda banyak masa. Kejutkan keluarga anda dengan menghidangkan ayam "kerawang" ini kepada mereka dan bukannya potongan atau potong biasa. Mereka pasti akan gembira. Daging ayam sangat lembut, saya suka sangat sebilangan besar daripada orang. Tetapi bukan setiap hari anda berpeluang makan ayam panggang, dan anda benar-benar mahukan sesuatu yang lazat. Ayam dengan kentang dalam isi telur dan keju adalah hidangan yang menakjubkan yang boleh anda masak setiap hari.

Hidangan utama ayam sangat popular, seperti di restoran negara berbeza, dan dalam menu utama. Hidangan ini dihidangkan pada hari bekerja dan hari cuti dan termasuk dalam diet semua peringkat umur.

Daging ayam yang lembut sangat sihat, berkhasiat, dan mudah dihadam oleh badan. Ia digabungkan dengan pelbagai bahan dan mempunyai sifat unik untuk menyerap beberapa jus dan aroma produk lain yang dimasak pada masa yang sama. Terima kasih kepada ini, anda boleh menyediakan sejumlah besar hidangan utama yang berbeza dari ayam, setiap kali menambah pelbagai yang bagus pada menu.

Selalunya, ayam digabungkan dengan sayur-sayuran, bijirin, bijirin, pasta, cendawan, herba, meningkatkan rasa dan aroma bahan-bahan yang ada dengan bantuan rempah. Untuk menyediakan hidangan utama ayam, gunakan pelbagai cara rawatan haba bahan-bahan: mereka direbus, direbus, digoreng, dibakar dalam ketuhar, periuk perlahan, gelombang mikro.

Bergantung pada resipi, semua bahagian karkas boleh digunakan, atau hanya fillet atau giblet. Pulpa daging dipotong menjadi kepingan kecil atau besar, dijadikan daging cincang, dan dipukul dengan tukul masakan. Potongan besar dan kecil ayam dan jeroan digunakan untuk menyediakan pilaf, rebus, panggang, dan bubur dengan daging. Daging cincang membuat bebola daging, potong, pengisian untuk ladu, gulungan kubis dan pai yang sangat baik. Daging fillet yang dipukul sesuai untuk menyediakan potongan, gulung besar dan kecil, di mana isi tertentu dibalut. hidup makan malam romantis atau perayaan keluarga, anda boleh membakar keseluruhan ayam yang disumbat dengan nasi, cendawan atau sayur-sayuran di dalam ketuhar. Selalunya, pelbagai sos disediakan untuk hidangan utama ayam - tomato, krim, Perancis. Untuk menambahkan sedikit rasa piquancy, sedikit buah-buahan, beri, biji, dan kacang kadang-kadang ditambahkan pada hidangan.

Bagaimana untuk menggantikan kentang biasa untuk ayam panggang? Cuba akar saderi, lobak merah, bawang dan rempah aromatik! Rasa hidangan sedemikian jauh lebih aromatik, dan terdapat lebih sedikit kalori! Dan anda hanya memerlukan sebahagian kecil daripada masa untuk menyediakan mesin pintar akan melakukan segala-galanya untuk anda.

Jika anda rebus kacang dengan ayam sos tomato, kemudian kami mendapat hidangan panas yang indah yang menggabungkan protein tumbuhan dan haiwan secara serentak. Untuk mempercepatkan proses memasak, rendam kacang terlebih dahulu.

Daging ayam yang lembut dan berair digabungkan dengan kepingan kentang yang rangup dan merah jambu tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh. Terima kasih kepada lengan pembakar, gabungan klasik ayam, kentang dan rempah akan menjadi lebih lazat.

Semua orang suka ladu yang menyelerakan dan beraroma. Saya akan menunjukkan kepada anda cara membuat ratusan ladu dalam beberapa minit sahaja. Saya tidak akan lupa tentang rahsia doh dan pengisian untuk ladu yang sempurna sama ada.

Bosan dengan semua resipi ayam yang terkenal? Cuba masak batang drum yang diperap dalam kicap dan rempah - rasa yang menakjubkan! Rahsia hidangan ini adalah dalam labu biasa, yang mana anda perlu merebus daging.

Ayam bakar biasa boleh mengejutkan sesiapa sahaja. Ia cukup untuk diperap dan kemudian rebus dengan buah zaitun pedas dan ikan kembung. Resepi yang akan saya kongsikan juga bagus kerana semua penyediaan akan bertahan tidak lebih dari 10 minit - selebihnya oven akan lakukan!

Sediakan hidangan ayam, soba dan epal yang lengkap dan mengenyangkan yang dibakar bersama dalam ketuhar. Daging berair, interpenetrasi yang menyenangkan rasa dan aroma yang tiada tandingan! Pastinya hidangan ini akan menjadi tumpuan di meja percutian.

Bagaimana untuk memasak ayam yang luar biasa lazat dalam hanya 5 minit? Percayalah - segala-galanya mungkin! Resipi ini sangat baik sehingga selepas kali pertama anda akan mahu menambahnya ke resipi kegemaran anda.

Pasta tentera laut adalah hidangan nenek moyang kita, yang dihargai kerana kemudahan penyediaan dan kekenyangan. Ahli sejarah masakan terus berdebat bagaimana hidangan wangi ini berakhir di atas meja kami! Terdapat pendapat bahawa pasta pada asalnya muncul. Tanduk rebus...

Pilaf yang disediakan dengan tambahan isi ayam dan kacang hijau hanyalah simpanan nutrien. ini hidangan ringan disyorkan oleh pakar pemakanan untuk semua orang yang mematuhi prinsip diet yang sihat.

Apakah escabeche? Ini adalah cara yang menakjubkan untuk memasak ayam, yang digunakan dalam Amerika Latin. Kaedah ini mengejutkan kerana daging tidak diperap sebelum digoreng, tetapi selepas itu. Minum aroma perapan dari sayuran,...

Cuba masak ayam dalam wain putih kering dan anda akan rasa betapa lembut dan aromatiknya. Terima kasih kepada penggunaan wain dan rempah ratus, daging ayam akan memperoleh rasa pedas dan halus.

Jika anda penggemar nasi dan boleh memakannya dengan kerap dalam pelbagai variasi, maka hari ini saya akan berkongsi dengan anda satu lagi cara untuk menyediakan bijirin ini - cara Mesir. Putih-merah, nasi gebu sedap, kiub oren terang...

Setiap suri rumah yang baik harus tahu cara memasak ayam yang lazat. Ini adalah daging yang murah dan rendah kalori yang semestinya menjadi sebahagian daripada diet harian keluarga. Terdapat banyak hidangan berasaskan ayam yang berjaya.

Cara memasak ayam yang lazat di dalam ketuhar

Cara paling mudah dan cepat untuk membakar burung adalah di dalam ketuhar. Daging akan menjadi berair dan lembut. Terutama jika anda menjaga perapan aromatik dan lazat.

Ayam bakar keseluruhan dalam rempah

Bahan-bahan: bangkai ayam besar (kira-kira 2 kg), setengah lemon, 40 ml minyak halus, garam, secubit ketumbar, lada hitam dan merah, halia, biji jintan penuh, kari.

  1. Seluruh burung dibasuh dengan air sejuk. Kelembapan berlebihan dari bangkai dikeluarkan dengan tuala kertas.
  2. Ayam diletakkan dalam mangkuk yang luas dan dalam. Gosok pada semua sisi terlebih dahulu dengan hirisan lemon, dan kemudian dengan jus yang diperah dari setengah buah sitrus. Bangkai dibiarkan selama 45 minit.
  3. Semua rempah yang diisytiharkan digabungkan dan dikisar. Minyak dituangkan ke atasnya dan garam ditambah.
  4. Gosok ayam dengan perapan yang dihasilkan pada setiap sisi, tutup mangkuk dengan filem dan biarkan terus di atas meja selama 3 jam.
  5. Ayam yang telah disediakan diletakkan dalam acuan dan ditutup dengan foil. Suhu ketuhar ditetapkan kepada 220 darjah.

Seluruh ayam dibakar dalam ketuhar selama 40 - 45 minit, selepas itu penutup dikeluarkan. Suhu turun kepada 170 darjah. Selepas setengah jam lagi, ia kembali ke tahap sebelumnya. Tidak lama lagi kerak yang indah akan muncul di atas hidangan.

filet Perancis

Bahan-bahan: 540 g fillet, 4 sudu besar. l. mayonis klasik dan krim masam pekat, bawang, 220 - 240 g keju tanpa garam, ulas bawang putih, dill segar, garam, paprika manis dan lada hitam, dikisar dalam mortar.

  1. Fillet dicincang menjadi kepingan plastik nipis, setiap satunya diproses dengan tukul dapur dan disapu dengan garam dan rempah.
  2. Kepala bawang dipotong menjadi separuh cincin nipis, selepas itu digoreng dalam lemak panas sehingga telus.
  3. Untuk membuat sos, gabungkan krim masam masin, keju parut (60 g), mayonis dan bawang putih yang dihancurkan. Dill segar yang dicincang ditambah kepada campuran.
  4. Borang yang disediakan disapu minyak. Potongan ayam (kebanyakannya) diletakkan di bahagian bawah. Separuh sos ditaburkan di atas dan diletakkan bawang.
  5. Seterusnya adalah baki kepingan fillet dan baki sos.
  6. Kaserol ditaburkan dengan baki keju parut.

Hidangan itu dibakar pada suhu tinggi 25 – 30 minit.

Julienne dengan cendawan

Bahan-bahan: bawang, garam, campuran kering herba Provençal, fillet ayam, 330 g champignons defrosted, 3 secubit tepung, segelas krim, 2 sudu besar. l. mentega, 220 g keju masin.

  1. Lemak dipanaskan dalam kuali. Potongan kecil bawang digoreng di atasnya. Sebaik sahaja sayur menjadi lutsinar, tambahkan hirisan cendawan dan hirisan fillet kepadanya.
  2. Produk digoreng selama 4 - 7 minit lagi. Masukkan rempah, garam dan tepung.
  3. Selepas beberapa minit krim dituangkan. Selepas mendidih, adunan kekal pada api perlahan sehingga pekat.
  4. Campuran yang terhasil mengisi acuan julienne khas lebih kurang ¾ penuh.
  5. Ruang yang tinggal diisi dengan keju parut.

Julienne dibakar dalam ketuhar selama 17 - 25 minit. Pada masa ini, keju harus berwarna perang.

Bagaimana untuk memasak ayam panggang di dalam ketuhar?

Bahan-bahan: bangkai (berat kira-kira 2 kg), satu sudu besar garam, secubit paprika manis dan lada hitam, 3 sudu besar mayonis zaitun, 1 sudu besar mustard, minyak sayuran.

  1. Burung yang disediakan disapu pada setiap sisi dengan garam dan rempah (kecuali paprika). Ia juga perlu diproses di dalam.
  2. Dalam mangkuk lain, campurkan mayonis zaitun dan mustard. Ayam ditutup dengan campuran pedas di atas.
  3. Ayam diletakkan di atas panggangan. Bentuk besar dengan air dipasang di bawah.

Bangkai dibakar selama kira-kira sejam, selepas itu ia disapu dengan campuran 2 sudu besar. l. minyak dan paprika dan masak selama 10 minit lagi sehingga masak Ini akan membolehkan anda menyediakan hidangan dengan kerak coklat keemasan.

Payudara dibakar dengan nanas

Bahan-bahan: payudara besar, 4 ketul nanas segar atau dalam tin, 60 g keju keras, 5 sudu besar. l. yogurt pekat tanpa gula, mentega, kari, garam laut, paprika.

  1. Payudara dipotong menjadi 4 bahagian nipis. Mereka dipukul, disapu dengan garam, kari dan paprika.
  2. Potongan ayam diletakkan dalam bentuk minyak. Cincin buah diedarkan di atas. Masukkan yogurt masin. Anda boleh menggunakan mayonis klasik sebaliknya.
  3. Keju parut bertaburan di atas.

Payudara dibakar dalam bentuk ini selama setengah jam. Suhu sederhana akan mencukupi

Kaserol kentang dengan ayam

Bahan-bahan: setengah kilo kentang dan daging, 2 bawang, 230 g keju, 4 ulas bawang putih, 1.5 sudu besar. krim masam lemak sederhana, 3 sudu besar. l. mayonis klasik, garam batu, rempah ratus.

  1. Fillet dipotong sangat nipis, disapu dengan perapan mayonis, bawang putih, garam dan rempah ratus.
  2. Ayam diselitkan selama kira-kira seperempat jam.
  3. Hirisan kentang nipis dibentangkan dalam kuali yang disediakan. Cincin bawang diedarkan pada mereka.
  4. Seterusnya datang asam masin dengan rempah dan ayam.
  5. Semua keju parut dituangkan di atas.

Kaserol disediakan selama kira-kira sejam pada 180 - 190 darjah. Kesediaan hidangan diperiksa dengan tusuk gigi atau pisau tajam.

Tabaka ayam klasik

Bahan-bahan: bangkai ayam, 6 sudu besar. l. minyak ditapis, 1 sudu kecil. suneli hop, adjika pedas dan ketumbar kering, garam, 2 ulas bawang putih.

  1. Bangkai burung yang telah disediakan hendaklah dihamparkan di bahagian belakang dengan kulit menghadap ke atas.
  2. Semua rempah dikisar. Masukkan bawang putih yang dihancurkan dan garam kasar kepada mereka.
  3. Jisim yang terhasil dilincirkan pada setiap sisi bangkai.
  4. Mula-mula, ayam digoreng hingga keperangan dalam kuali, kemudian dipindahkan ke acuan dan dihantar ke ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Burung itu mesti ditekan ke bawah dengan penutup yang berat. Ia akan mengambil masa kira-kira seperempat jam untuk menyediakan.

Membakar dengan sayur-sayuran dalam periuk

Bahan-bahan: 1 pc. bawang, jumlah kentang yang sama, zucchini, terung dan lobak merah, 1 kg dada ayam, segelas keju parut, 4 - 6 ulas bawang putih, secubit garam dan lada.

  1. Mula-mula anda perlu menggoreng separuh cincin bawang kupas. Kemudian tuangkan daging cincang dan renehkan makanan bersama sehingga masak.
  2. Semua sayur-sayuran lain yang dikupas dan dibasuh dicincang secara rawak. Mereka digoreng sehingga lembut. Mereka garam dan lada. Masukkan bawang putih yang ditumbuk.
  3. Mula-mula daging diletakkan di dalam periuk, kemudian sayur-sayuran. Sedikit air garam ditambah.

Teratas ayam dengan kentang dan sayur-sayuran lain dengan keju parut. Hidangan dalam periuk dibakar selama kira-kira sejam pada suhu tinggi di dalam ketuhar.

Ayam yang dibakar dengan lemon dan thyme dalam foil

Bahan-bahan: 230 g paha ayam dan paha ayam, lemon besar, 30 ml minyak zaitun, 30 g mentega berlemak, 20 g thyme, 4 ulas bawang putih, 120 ml wain putih kering, garam.

  1. Semua bahagian ayam disapu dengan lada dan garam dan diletakkan dalam hidangan pembakar yang disediakan.
  2. Dalam bekas yang berasingan, campurkan semangat sebiji limau nipis (parut halus), thyme kering, dua jenis minyak, dan bawang putih yang dicincang. Mentega mesti dilembutkan terlebih dahulu.
  3. Campuran yang diperolehi pada langkah kedua disapu pada permukaan ayam. Baki limau tanpa kulit dipotong menjadi kepingan dan diletakkan berdekatan.
  4. Wain dituangkan ke dalam acuan.

Hidangan dibakar selama 45 – 55 minit. 190 darjah dalam ketuhar sudah memadai.

Pinggul di lengan

Bahan-bahan: 8 - 9 paha, campuran mayonis klasik dengan krim masam, 5 ulas bawang putih, garam, rempah ratus.

  1. Peha yang disediakan ditutup dengan garam, rempah kegemaran anda dan bawang putih parut. Sekiranya anda mempunyai masa, anda harus membiarkannya untuk diperap selama 40 - 50 minit.
  2. Peha dilincirkan dengan campuran krim masam dan mayonis dan diletakkan di dalam lengan. Ia diikat pada sisi dengan klip khas. Lengan dicucuk di beberapa tempat dengan pencungkil gigi. Jika tidak, ayam tidak akan mempunyai kerak coklat keemasan yang menyelerakan.
  3. Hidangan dibakar pada 220 darjah dalam ketuhar. Keseluruhan proses akan mengambil masa 40 – 45 minit.

Ayam yang dibakar dengan cara ini sesuai dengan pelbagai salad sayuran.

Sayap dalam kicap madu

Bahan-bahan: setengah kilo kepak ayam, 1 sudu besar. l. madu asli cair, 3 ulas bawang putih, 1 sudu besar. l. minyak ditapis, 3 sudu besar. l. kicap klasik, garam, campuran lada.

  1. Untuk perapan, campurkan kicap, minyak, madu cair, bawang putih yang ditumbuk.
  2. Setiap sayap dibahagikan kepada 3 bahagian. Bahagian terkecil dipotong dan dibuang. Tiada daging di atasnya.
  3. Burung itu diletakkan di dalam mangkuk yang dalam. Gosok dengan garam dan campuran lada. Harus diingat bahawa kicap juga masin.
  4. Perapan dituangkan di atas. Sayap dibiarkan dalam bentuk ini selama beberapa jam.
  5. Ayam dibentangkan dalam bentuk tahan panas dan diletakkan di dalam ketuhar panas selama 40 minit.

Kesediaan hidangan ditentukan oleh warna kemerahan terang kerak.

Dalam periuk perlahan

Jika tukang masak mempunyai multicooker yang boleh digunakan, maka ia boleh digunakan secara aktif dalam menyediakan daging ayam. Peranti ini amat relevan jika anda merancang untuk membuat makan tengah hari rendah kalori yang sihat.

Daging ayam jeli dalam periuk perlahan

Bahan-bahan: bangkai ayam keseluruhan (1.6 - 1.8 kg), 1 kg kaki ayam, 2 bawang besar, lobak merah sederhana, 2 daun bay, bawang putih, garam, air, rempah ratus.

  1. Cakar dicuci dan kukunya dipotong. Seterusnya, bahagian karkas ini direndam dalam air sejuk selama 2 jam.
  2. Seluruh ayam dicuci, dipotong-potong dan juga diisi dengan air.
  3. Daging yang disediakan dipindahkan ke mangkuk peranti bersama-sama dengan garam, rempah, daun bay dan sayur-sayuran.
  4. Isi mangkuk diisi dengan air sehingga menutupi makanan sepenuhnya. Mod pemadaman diaktifkan. Daging akan masak selama 3.5 - 4 jam. Jika ia benar-benar masak, ia akan mudah untuk diasingkan daripada benih.
  5. 20 minit sebelum kuahnya siap, rasakan ia untuk garam. Bawang putih yang dicincang dihantar ke dalam mangkuk. Kuantitinya diselaraskan mengikut citarasa.
  6. Daging dikeluarkan dari tulang, dipotong dan diletakkan dalam acuan.
  7. Kuah yang ditapis dituangkan di atas.
  8. Daging jeli dihantar untuk mengeras.

Pembuka selera boleh dihiasi dengan kepingan lobak merah rebus.

Pilaf yang lazat

Bahan-bahan: bangkai burung sederhana, 2 lobak merah, 2 cawan beras panjang, 2 sudu besar. l. halia cincang segar, jumlah yang sama barberry kering, 6 gelas air, 3 bawang, garam batu.

  1. Jalur sayuran digoreng dalam lemak yang dipanaskan di dalam peranti sehingga keemasan yang indah.
  2. Bangkai ayam yang dipotong kecil-kecil diletakkan di dalam kuali.
  3. Selepas 12 - 15 minit, masukkan semua rempah dan separuh air masin.
  4. Mod pemadaman diaktifkan selama 20 minit.
  5. Seterusnya, bijirin yang telah dibasuh diletakkan di dalam mangkuk, baki air dituangkan dan garam ditambah secukup rasa.
  6. Mod "Pilaf" ditetapkan dengan masa standardnya.

Pilaf ayam yang telah disediakan dibiarkan panas selama setengah jam lagi.

Mee sup ayam ringan

Bahan-bahan: 2 liter air, daun bay, 90 g bihun kecil, 3 kentang, 2 lobak merah, ham, bawang, herba segar, garam, rempah ratus.

  1. Pusingan lobak merah digoreng dalam mod yang sesuai sehingga ia menjadi lembut.
  2. Sayuran itu disertai dengan kiub kentang, bawang besar, kaki dan daun bay.
  3. Garam dan rempah ditambah.
  4. Dalam program memasak, hidangan dimasak selama 50 - 55 minit.
  5. Bawang dan daun bay dibuang, daging dikeluarkan dari tulang dan dikembalikan ke sup dalam kepingan kecil.
  6. Air ditambah ke tahap yang diperlukan dan lebih banyak garam ditambah.
  7. Bihun ditambah.

Ia kekal untuk memasak sup selama 8 - 9 minit. Hidangan siap dihiasi dengan herba segar.

Fillet ayam kukus pemakanan

Bahan-bahan: 2 isi ayam, 1 liter air mentah.

  1. Fillet payudara dibasuh dengan baik, menyingkirkan semua filem.
  2. Ayam diletakkan di atas kaki yang direka untuk mengukus produk.
  3. Semua air yang dipanaskan dituangkan ke dalam kuali elektrik. Struktur dari langkah kedua terletak di atas.

Di bawah tudung, fillet dikukus selama 40 - 45 minit dalam mod yang sesuai.

Rebus dengan krim masam dan bawang putih

Bahan-bahan: 1 kg mana-mana bahagian ayam, segelas penuh krim masam buatan sendiri, 4 - 5 ulas bawang putih segar, 3 daun bay, air, garam, rempah ratus.

  1. Ayam dipotong menjadi beberapa bahagian dan segera diletakkan ke dalam peranti.
  2. Semua krim masam yang dicampur dengan bawang putih tumbuk diedarkan di atas. Jumlah yang terakhir boleh ditingkatkan secukup rasa.
  3. Tambah rempah dan daun bay, serta kira-kira 1 sudu besar. air panas.
  4. Mod "Bubur susu" bermula selama 40 – 55 minit.

Sedap sangat dihidangkan ayam ini dengan kuah bersama apa-apa lauk kering.

Potong dengan keju dalam periuk perlahan

Bahan-bahan: dada ayam besar, 90 - 120 g keju, rempah untuk ayam, garam, 3 sudu besar telur, 4 sudu besar mayonis klasik, 1 sudu besar. tepung, lada

  1. Isi dada dipotong menjadi kepingan nipis yang sama. Sebaik-baiknya lakukan ini semasa ayam masih beku sedikit.
  2. Kepingan ditutup dengan dua lapisan filem berpaut atau beg biasa, selepas itu mereka dipukul dengan berhati-hati dengan sisi tukul dengan cengkih. Perkara utama ialah fillet tidak koyak semasa proses.
  3. Potongan yang disediakan diasinkan, dibumbui lada, dan disapu dengan rempah terpilih untuk ayam.
  4. Keju diparut kasar.
  5. Satu adunan disediakan daripada bahan-bahan yang tinggal. Mereka dipukul secara intensif. Sedikit campuran lada juga ditambah kepada komposisi siap sedia.
  6. Setiap ketul ayam dicelup ke dalam adunan yang dihasilkan.
  7. Seterusnya, ia diletakkan dalam mangkuk multicooker dengan minyak yang dipanaskan dalam mod menggoreng.

Apabila satu bahagian chop sudah siap, ia dibalikkan dan keju parut dituangkan ke bahagian lain. Semasa memanggang Bahagian bawah, ia harus cair sepenuhnya.

Pasta dengan ayam dalam periuk perlahan

Bahan-bahan: 620 g fillet payudara, lobak merah, sepasang lada manis, bawang, setengah kilo pasta, garam, herba aromatik.

  1. Pertama, lobak merah dan bawang yang dicincang digoreng dalam peranti di atas lemak yang dipanaskan sehingga lembut. Kemudian jalur lada ditambah kepada sayur-sayuran. Pembakaran diteruskan selama 11 - 13 minit lagi.
  2. Cebisan kecil isi ayam dituang ke dalam mangkuk.
  3. Selepas kira-kira 9 - 10 minit, masukkan pasta.
  4. Air dengan garam terlarut dan herba dituangkan. Cecair harus menutupi pasta dengan ringan.

Ayam dalam multicooker akan dimasak dalam program pilaf sehingga ia berakhir. Lauk akan keluar serta merta dengan lauk.

Ayam rebus dengan cendawan dan kentang

Bahan-bahan: setengah kilo cendawan, 5 kentang, 420 g fillet ayam, 1 pc. bawang, lobak merah berair, setengah gelas krim masam, bawang putih, rempah, garam halus.

  1. Pertama, semua sayur-sayuran yang dipotong digoreng dalam minyak dalam peranti. Kemudian mereka dimasak dengan hirisan cendawan sehingga cecair menyejat dari mangkuk multicooker.
  2. Potongan ayam dimasukkan ke dalam bekas. Memasak diteruskan sehingga daging menjadi putih.
  3. Kentang dipotong menjadi bulatan, yang kemudiannya dibentangkan di atas penggorengan. Masukkan krim masam, garam, bawang putih cincang, dan rempah. Segelas air panas dituangkan.

Selepas mencampurkan dengan teliti, hidangan itu direbus dalam periuk perlahan selama 60 - 70 minit.

Goreng dan reneh dalam kuali

Walaupun dalam kuali yang paling mudah anda boleh memasak karya masakan sebenar dari ayam. Adalah dinasihatkan untuk memilih hidangan berdinding tebal untuk tujuan ini. Contohnya, kuali besi tuang.

Chakhokhbili ayam

Bahan-bahan: 1.4 kg kaki ayam, 2 bawang besar, 3 tomato, sekumpulan basil segar dan ketumbar, 3 ulas bawang putih, 30 g mentega, garam.

  1. Kaki dibasuh dan dipotong kepada dua bahagian. Seterusnya, mereka digoreng pada setiap sisi sehingga coklat keemasan dalam mentega. Ayam harus mempunyai kerak rangup.
  2. Kiub tomato dibentangkan bersama daging. Di bawah tudung, produk direbus bersama selama seperempat jam.
  3. Bawang merah goreng yang digoreng secara berasingan dimasukkan ke dalam kuali.
  4. Selepas setengah jam lagi, semua herba cincang, bawang putih, dan garam ditambah.

Hidangan mendidih di bawah tudung selama 7 - 8 minit lagi.

Potong ayam goreng dalam kuali

Bahan-bahan: bangkai ayam besar, perasa ayam, garam.

  1. Bangkai yang telah dibasuh dipotong menjadi kepingan. Masing-masing dipukul ringan dengan tukul, disapu dengan rempah pilihan dan garam.
  2. Daging dibiarkan selama 10 minit.
  3. Potongan yang disediakan digoreng dalam kuali dalam kelompok kecil dalam minyak panas. Setiap kepingan harus mempunyai kerak rangup.

Jika ayam goreng dalam kuali sudah siap, maka apabila anda menusuk sekeping dengan pisau berhampiran tulang, jus jernih akan keluar.

Potongan ayam berair

Bahan-bahan: 1 kg fillet ayam, 230 g roti putih, 2 bawang, 2 telur, 90 daripada mana-mana sup, serbuk roti, garam, rempah ratus.

  1. Roti menghilangkan kerak dan diisi dengan sup.
  2. Bawang dipotong menjadi kepingan sederhana.
  3. Fillet dicincang secara rawak.
  4. Daging ayam ditatal melalui pengisar daging bersama bawang dan roti yang diperah.
  5. Jisim itu ditaburi dengan rempah dan garam, selepas itu ia dipukul sedikit di bahagian bawah mangkuk.
  6. Daging cincang harus berdiri di tempat yang sejuk selama kira-kira setengah jam.
  7. Seterusnya, anda boleh membentuk potongan daripadanya, gulungkannya dalam serbuk roti dan goreng di kedua-dua belah sehingga masak.

Anda tidak boleh membuat persediaan terlalu nipis, jika tidak, hidangan siap akan menjadi sedikit kering.

Resepi goreng kicap

Bahan-bahan: kira-kira 1 kg mana-mana bahagian karkas (stik drum ayam, sayap, kaki), 2 bawang, 120 ml kicap klasik, herba kering, garam, 1 sudu besar. l. minyak ditapis.

  1. Bahagian ayam dicuci dan dibuang kulitnya.
  2. Bawang dicincang separuh cincin.
  3. Potongan ayam masin dan dicampur dengan sayur-sayuran.
  4. Perapan dari bahan-bahan yang tinggal dituangkan di atas.
  5. Ayam diselitkan di dalamnya selama 1 hingga 12 jam.
  6. Dalam kuali panas dengan minyak panas, kepingan yang diperap digoreng pada setiap sisi.

Ayam yang sudah berwarna perang keemasan ditutup dengan perapan yang tinggal dan terus "reneh" di bawah tudung selama kira-kira setengah jam.

Potong potong

Bahan-bahan: setengah kilo fillet ayam, 1 sudu besar. nasi bulat rebus, lada benggala, 2 sudu besar. l. dill cincang, 2 telur, garam, rempah.

  1. Daging dipotong menjadi kiub yang sangat kecil.
  2. Ayam dicampur dengan nasi rebus yang masih hangat, rempah ratus, dill dan garam.
  3. Jalur kecil lada benggala ditambah kepada daging.
  4. Telur dipukul ke dalam adunan satu persatu. Anda perlu melihat ketebalan daging cincang. Mungkin sebiji telur pun sudah cukup.

Dari jisim yang terhasil, kek kecil dibentuk, yang digoreng hingga coklat keemasan dalam minyak panas.

Potong fillet ayam

Bahan-bahan: 3 isi ayam, segelas serbuk roti, telur besar, garam, rempah ratus.

  1. Setiap fillet dipotong menjadi dua bahagian, dipukul dengan tukul, masin dan ditaburi dengan herba kering.
  2. Telur dikacau dalam mangkuk.
  3. Serbuk serbuk dituangkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
  4. Potongan itu direndam terlebih dahulu dalam adunan telur, kemudian digulung dalam serbuk roti.

Dalam kuah berkrim

Bahan-bahan: 330 g fillet ayam, 1 bawang, bawang putih, 1/2 cawan krim masam pekat, 140 ml krim pekat, garam, campuran lada.

  1. Fillet dipotong menjadi kepingan kecil dan digoreng sehingga perang keemasan dalam mana-mana lemak yang dipanaskan.
  2. Hirisan nipis bawang pertama dimasukkan ke dalam ayam. Apabila ia menjadi lutsinar, masukkan bawang putih yang dicincang.
  3. Jisim masin dan lada.
  4. Selepas 2 - 4 minit lagi, krim dituangkan ke dalam kuali dan krim masam ditambah.
  5. Kuah dididihkan dan didihkan dengan api perlahan sehingga masak.

Sedap dihidangkan bersama pasta.

Peha ayam dalam kuali dengan kerak emas

Bahan-bahan: 5 paha ayam, garam, perasa ayam, 80 ml air.

  1. Peha dibasuh sebersih-bersihnya. Semua lemak berlebihan dipotong daripada mereka. Ayam dikeringkan dengan serbet kertas.
  2. Peha masin dan disapu dengan perasa. Kemudian mereka dibiarkan selama 10 - 12 minit.
  3. Ayam dibentangkan di atas lemak panas dan digoreng pada setiap sisi sehingga keperangan.

  1. Setiap sayap dibahagikan kepada tiga bahagian. Ayam dicincang di bahagian sendi. Bahagian paling luar tanpa daging dibuang.
  2. Semua produk lain yang diisytiharkan, kecuali mustard dan madu, dicampur. Wain merah boleh digantikan dengan jus delima semulajadi.
  3. Mustard dan madu dikisar dalam mangkuk yang berasingan.
  4. Sayap yang disediakan dituangkan dengan perapan dan dibiarkan selama sekurang-kurangnya sejam di suhu bilik. Semasa proses, mereka secara berkala dicampur dengan tangan. Untuk perapan lebih lama, jisim boleh disimpan di dalam peti sejuk.
  5. Seterusnya, ayam dituangkan dalam satu lapisan ke dalam kuali dengan lemak yang dipanaskan. Pertama sekali, goreng sayap dengan api besar selama 5 - 6 minit sehingga ia ditutup dengan kerak.
  6. Kemudian bahan kerja dituangkan dengan perapan yang tinggal, ditutup dengan tudung dan dimasak dengan api perlahan selama 25 - 30 minit lagi.

3 – 4 minit sebelum sayap masak sepenuhnya, sapunya dengan campuran mustard dan madu. Ia adalah mudah untuk melakukan ini dengan berus silikon. Ini akan membolehkan daging memperoleh kerak karamel yang menyelerakan.

Makanan ringan

Daging ayam termasuk dalam pelbagai jenis makanan ringan. Ini adalah pilihan sejuk dan panas. Fillet ayam boleh menjadi asas yang enak salad hari raya dan mengisi untuk pelbagai gulung makanan ringan.

Dada rebus dan salad kubis Cina

Bahan-bahan: 210 g dada ayam rebus, 30 g keju, setengah gelas lobak merah Korea, garam, 1/3 cawan jagung manis dalam tin, 150 g jagung Peking, mayonis klasik.

  1. Kobis Cina dicincang menjadi jalur yang sangat nipis dan panjang. Semua keju diparut halus.
  2. Ayam yang telah disejukkan dipotong kecil.
  3. Dalam mangkuk besar, gabungkan semua produk yang disediakan dalam langkah sebelumnya, serta lobak merah dan biji jagung yang diperah daripada perapan.
  4. Daging dipotong menjadi kepingan nipis, diasinkan, dan disapu dengan rempah terpilih.
  5. Sebilangan kecil isi cendawan dibungkus dalam setiap kepingan fillet. Gulung ke dalam gulungan yang ketat dan kemas.
  6. Setiap daripada mereka diamankan dengan pencungkil gigi. Kepingan diletakkan di atas loyang yang dialas dengan kerajang minyak, jahitan sebelah bawah.

Gulung dibakar selama 15 - 17 minit dalam ketuhar yang sangat panas.

Salad cendawan dengan fillet ayam

Bahan-bahan: setengah kilo fillet paha, 320 g jeruk champignons, 5 telur rebus, garam, mayonis, timun masam besar.

  1. Fillet direbus atau dibakar sehingga masak. Daging yang telah disejukkan dipotong menjadi kiub kecil. Timun masam dipotong dengan cara yang sama.
  2. Telur dibahagikan kepada komponen. Protein menggosok kasar. Kuning kuning hancur dengan jari anda.
  3. Bahan perapan disalirkan dari cendawan. Jika perlu, mereka dipotong menjadi kepingan.
  4. Lapisan pertama pembuka selera akan menjadi daging dengan mayonis masin.
  5. Yang kedua ialah kiub timun.
  6. Diikuti oleh: protein, cendawan dengan mayonis dan kuning hancur.

Daripada jeruk, anda boleh menggunakan cendawan segar dan goreng mereka dengan bawang sebelum menambah salad.

Lavash roll dengan fillet ayam

Bahan-bahan: 2 besar lavash Armenia, fillet ayam besar, mayonis klasik, 3 - 4 ulas bawang putih, 90 g keju keras, garam.

  1. Payudara direbus, kemudian dibiarkan sejuk dan diproses dalam pemproses makanan kepada serbuk sederhana atau halus.
  2. Mayonis masin dan dicampur dengan bawang putih tumbuk. Campuran ditambah kepada daging. Jisim diuli sehingga licin.
  3. Roti pita pertama disapu dengan mayonis dengan ayam cincang dan ditutup dengan helaian kedua.
  4. Lapisan atas disalut dengan sos masin dan ditutup dengan keju parut.

Gulungan yang ketat dan kemas dibalut. Ia perlu dibungkus dalam beg dan dimasukkan ke dalam sejuk.

Salad dengan lobak merah dan timun Korea

Bahan-bahan: setengah kilo fillet ayam, jumlah yang sama lobak merah Korea, 3 telur rebus, setengah gelas keju parut, 2 timun segar segar, mayonis masin.

  1. Ayam direbus, disejukkan dan dipotong menjadi kiub.
  2. Timun yang dikupas dan telur yang telah disejukkan juga dihancurkan.
  3. Lobak merah diperah keluar dari perapan.
  4. Semua produk bercampur. Keju parut ditambah kepada mereka.

Hidangan itu dihiasi dengan mayonis masin.

Untuk memastikan ayam sentiasa berair dan dengan rasa yang cerah dan kaya, ia harus diperap sebelum rawatan haba. Contohnya, gosok sahaja minyak sayuran dengan rempah atau tuangkan sos soya. Untuk salad, sangat mudah untuk membeli ayam salai siap pakai.