Jeli blackcurrant selama lima minit. Jem currant lima minit (jeli) - Resipi lazat

Jem blackcurrant "cepat" sangat mudah disediakan

Black currant adalah buah beri yang sangat lazat dan sihat, yang berbeza kandungan meningkat vitamin B dan C. Produk ini mempunyai kesan yang baik terhadap banyak fungsi tubuh manusia. Beri boleh meningkatkan peredaran darah, mengisi badan dengan tenaga dan kesihatan yang besar. Pelbagai jenis pencuci mulut disediakan daripada kismis hitam, seperti jeli, jus, kolak dan jem. Resipi untuk membuat jeli agak mudah, lebih-lebih lagi, ia membolehkan suri rumah moden menjimatkan masa, dan jem blackcurrant "lima minit" disediakan dengan cepat.
DALAM kehidupan moden Orang kadangkala kehilangan keinginan untuk terlibat dalam pemuliharaan, kerana ini adalah proses intensif buruh. Kami membentangkan kepada anda resipi ekspres untuk membuat jem dan jeli daripada blackcurrants aromatik. Resipi sedemikian sering dipanggil "resipi lima minit." Nama itu bercakap untuk dirinya sendiri: anda boleh dengan mudah dan cepat menyediakan hidangan yang sedap

dan menyimpannya untuk masa yang lama.

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa dengan kaedah penyediaan ini, blackcurrant mengekalkan lebih banyak nutrien, dan produk yang disediakan mempunyai sifat masam.

Ciri memasak "lima minit"

Jem blackcurrant ekspres mempunyai warna yang cantik dan kaya. Pencuci mulut tidak cair dan kelihatan lebih seperti jeli. Rahsia di sini ialah semasa memasak, sirap gula dengan konsistensi yang lebih cair ditambah, tetapi selepas disejukkan ia menjadi pekat dan kelihatan seperti jeli. Berhati-hati, jika jem kekal cair selepas disejukkan, bermakna pencuci mulut masih belum siap. Dalam kes ini, anda harus meletakkannya di atas api sekali lagi - air yang berlebihan akan menguap dan jisim akan memperoleh konsistensi yang sesuai. Apabila jem blackcurrant sudah siap, ia akan melekat sedikit pada tepi hidangan daripada mengalir ke bawah. Apabila memasak, adalah penting untuk mengambil kira tanda kesediaan khusus ini. Untuk memasak pencuci mulut yang lazat

• anda perlukan:
• 4 sudu besar. beri;
• 6 sudu besar. gula pasir;
• 2 sudu besar. air masak;
• bekas yang diperbuat daripada bahan tahan karat;

balang yang telah disediakan terlebih dahulu.

Anda perlu menyediakan "lima minit" seperti ini: ambil separuh jumlah gula, larutkan dalam air dan masak sehingga mendidih. Kami tuangkan beri yang disediakan ke dalam sirap, sebelum itu kami menyusunnya, mencuci dan mengeringkannya. Masak selama 7 minit, keluarkan buih secara berkala. Masukkan baki gula pasir dan masak selama 5 minit lagi.

Kami menyediakan balang untuk penyimpanan seperti berikut: basuh, bilas dengan air mendidih atau stim dalam ketuhar gelombang mikro. Rebus tudung.

Tuangkan jem yang telah disejukkan ke dalam balang dan tutup dengan penutup.

Pencuci mulut ternyata sangat kaya dan sihat, dan menyediakannya mengikut resipi ini tidak akan membawa anda banyak masa.

Membuat jeli buatan sendiri

Resipi untuk pencuci mulut blackcurrant ini sangat mudah. Untuk menyediakan, anda memerlukan lebih sedikit gula daripada jem lima minit. Jeli boleh disimpan walaupun dalam keadaan biasa. suhu bilik.

Seperti dalam resipi pertama, beri currant disusun, dibasuh dan dikeringkan dengan teliti. Kemudian anda perlu menimbang beri untuk mengira jumlah gula. Untuk membuat jeli, nisbah beri kepada gula hendaklah 1:1.5.

Jem mengikut resipi ini ternyata sangat kaya dan sihat.

Dalam mangkuk yang luas, susun beri sama rata dan isi dengan air (anda memerlukan 2 cawan setiap 1 kg beri). Masak currant dengan api perlahan selama 15 minit selepas mendidih. Jangan lupa keluarkan buih. Seterusnya, masukkan gula pasir dan masak selama kira-kira 15 minit. Jeli blackcurrant sudah siap apabila jisim mula menebal dan kelihatan melekat pada dinding bekas. Jisim diletakkan dengan teliti di dalam balang dan diletakkan di tempat yang sejuk. Seperti yang anda lihat, resipi untuk pencuci mulut blackcurrant buatan sendiri tidak memerlukan usaha khas

untuk memasak, hanya penting untuk mengikuti beberapa cadangan mudah. Selamat makan!

Jem blackcurrant Pyatiminutka mengekalkan sifat bermanfaat maksimum buah beri dan beraroma dengan konsistensi jeli yang menyenangkan. Kami menawarkan beberapa variasi resipi untuk penyediaan ini.

Cara membuat jem-jeli "Lima Minit" dari currant hitam - resipi untuk musim sejuk

• bahan-bahan:
• currant hitam - 2.2 kg;
• gula pasir - 2.4 kg;

air yang disucikan - 220 ml.

Persediaan Resipi untuk membuat jem ini melibatkan mendapatkan ketekalan bahan kerja seperti jeli yang sangat menyelerakan, dengan menakjubkan. Untuk melaksanakannya, kami menyusun kismis segar, membebaskannya dari batang dan kekotoran daun jika perlu, dan mencucinya dengan teliti di bawah air yang mengalir. Selepas ini, letakkan beri dalam bekas yang sesuai untuk membuat jem, tuangkan sedikit air ke dalamnya dan letakkan bekas di atas penunu dapur dengan api sederhana. Dari saat tanda-tanda pertama mendidih, rebus bahan kerja selama lima minit, selepas itu kami menambah jumlah gula pasir yang diperlukan oleh resipi dan kacau sehingga kristal manis larut sepenuhnya.

Sekarang tuangkan jem jeli blackcurrant "Pyatiminutka" ke dalam bekas kering terlebih dahulu, tutup dengan penutup steril dan letakkan di tempat yang sesuai untuk penyimpanan.

Resipi untuk jem blackcurrant tebal yang lazat "Lima Minit" melalui penggiling daging

Cara membuat jem-jeli "Lima Minit" dari currant hitam - resipi untuk musim sejuk

• – 1.7 kg;
• gula pasir - 1.7 kg.

air yang disucikan - 220 ml.

Mula-mula, bilas beri dengan air sejuk yang mengalir, biarkan ia mengalir dan keringkan juga pada tuala. Seterusnya, kami lulus blackcurrant yang disediakan melalui penggiling daging atau pukul dengan pengisar sehingga ia mempunyai tekstur seperti puri. Letakkan puri beri dalam bekas yang sesuai untuk memasak makanan istimewa, masukkan gula pasir, kacau dan tetapkan masak di atas penunu dapur.

Kacau secara berterusan kandungan kuali sehingga hablur gula benar-benar larut, biarkan mendidih dan masak dengan tanda mendidih yang hampir tidak ketara selama lima minit.

Mari kita menjaga bekas untuk jem terlebih dahulu. Kami membasuh balang kaca dan mensterilkannya dengan mana-mana dengan cara yang mudah, dan juga rebus penutup selama lima minit. Tuangkan produk siap jem currant"Lima minit" dalam bekas yang disediakan, tutup dan letakkan di bawah kot atau selimut hangat sehingga sejuk sepenuhnya.

Jem Pyatiminutka dari currant hitam dan merah

Cara membuat jem-jeli "Lima Minit" dari currant hitam - resipi untuk musim sejuk

• currant hitam - 750 g;
• currant merah - 750 g;
• gula pasir - 1.5 kg;
• air yang disucikan - 110 ml.

air yang disucikan - 220 ml.

Kami menyusun kedua-dua currant hitam dan merah, keluarkan batang, basuh dengan teliti dan masukkannya ke dalam periuk. Tuangkan sedikit air ke dalamnya dan letakkan bekas di atas dapur dengan api sederhana. Selepas mendidih sepenuhnya, rebus jisim beri selama beberapa minit dan kemudian kisar melalui penapis. Letakkan puri currant yang dihasilkan dalam periuk, tambah gula pasir, biarkan ia mendidih lagi, kacau berterusan untuk mengelakkan terbakar, dan rebus selama lima minit.

Tuangkan jem Pyatiminutka yang telah siap ke dalam balang kaca kering steril, tutupnya dengan penutup tertutup rapat dan biarkan sejuk ke suhu bilik di bawah selimut hangat.

"Pyatiminutka" blackcurrant dan jem raspberi

Cara membuat jem-jeli "Lima Minit" dari currant hitam - resipi untuk musim sejuk

• currant hitam - 2.1 kg;
• raspberi - 700 g;
• gula pasir - 3 kg;
• air yang disucikan - 550 ml.

air yang disucikan - 220 ml.

Sediakan sirap gula daripada air dan dua kilogram gula pasir dengan mencampurkan bahan-bahan dalam periuk dan memanaskan, kacau, sehingga mendidih dan semua hablur gula larut. Bilas raspberi dan currant dengan air sejuk dan biarkan ia mengalir. Letakkan beri dalam balang jem dan tuangkan sirap panas ke atasnya. Letakkan bekas dengan bahan kerja pada penunu dapur, biarkan ia mendidih, keluarkan buih dan rebus selama lima minit. Segera matikan api, tambah gula yang tinggal, kacau jem sehingga ia dibubarkan sepenuhnya dan tuangkan makanan istimewa ke dalam balang steril yang kering. Kami menutupnya dengan ketat dan meletakkannya di bawah selimut hangat untuk menyejukkan dan mensterilkan diri.

Pada masa yang sama, dia adalah gudang sebenar perkara yang berguna. Dan dari segi kandungan vitamin C, ia akan mengatasi semua buah beri lain, dan mengandungi rutin, yang, dalam kombinasi dengan asid askorbik, akan menguatkan saluran darah anda. Kandungan tinggi pektin dan serat akan memberikan output bahan toksik terkumpul dalam badan.

Tambahan pula dia kaya galian: kalium, besi, kuprum, zink, mangan. Ini berguna untuk hematopoiesis, dan juga akan memberi kesan yang baik pada keadaan kulit dan rambut. Pada musim sejuk, persediaan yang dibuat dari beri ini akan membantu anda berjaya melawan selsema. Dan akhirnya, ia sangat lazat.

Jem currant "Pyatiminutka": resipi

Bagaimana untuk mengekalkan semua kekayaan yang terkandung dalam buah beri yang kelihatan sederhana tetapi sangat berguna? Lagipun, anda sendiri tahu bahawa ia hanya perlu. Saya akan menawarkan resipi biasa dan tidak biasa yang akan membolehkan anda bukan sahaja untuk mengekalkan vitamin dalam persediaan sebanyak mungkin, tetapi juga akan membantu mempelbagaikan menu musim sejuk anda.

Mari kita mulakan dengan yang paling mudah: "Pyatiminutka" jem currant hitam. Nenek moyang kami terpaksa memasak jem untuk masa yang lama, supaya gula mula karamel, kerana pada masa itu sukar untuk menyimpan jem supaya ia tidak rosak pada suhu bilik. Tiada pelapis atau penutup skru.

Kini semua ini tersedia untuk kami, terima kasih kepada ini, rawatan haba buah-buahan, sayur-sayuran dan beri dapat diminimumkan dan semua bahan bermanfaat yang terkandung di dalamnya dapat dipelihara secara maksimum.

Atas prinsip inilah kita akan bersedia Kismis hitam "lima minit".. Jom simpan stok balang dan penutup yang telah disterilkan.

Dari pandangan saya, adalah mudah untuk mengambil balang kecil supaya kandungannya digunakan secepat mungkin. Dan bahan berfaedah yang dipelihara dalam jem tidak akan hilang apabila menyimpan balang yang sudah terbuka, dan peti sejuk tidak akan bersepah. Mungkin pada mulanya ia akan menelan kos lebih daripada balang volum besar, tetapi kami menyimpan bekas lebih daripada sekali, mereka akan berkhidmat kepada kami selama bertahun-tahun.

Di samping itu, balang kecil sering dijumpai di isi rumah selepas membeli pelbagai produk. Balang telah disediakan, dan bahan yang kita perlukan hanyalah sedikit air, gula dan kismis. Basuh beri, biarkan ia mengalir dengan teliti dan pisahkan dari tandan.

Akan diperlukan

1/2 cawan gula pasir putih;

2 sudu teh air;

1 cawan blackcurrant (diasingkan daripada tandan).

Larutkan gula dan air dalam kuali jem. Sebaik sahaja ia mula larut, tambahkan beri dan, sebaik sahaja ia mendidih, masak selama tidak lebih daripada lima minit. Kami mengeluarkan buih, jika tidak, bahan kerja mungkin berkulat dengannya. Tuangkan jem yang telah siap ke dalam balang steril dan tutupnya. Balikkan ke atas tudung dan biarkan ia sejuk di bawah tuala. Tiada pensterilan diperlukan. Seperti yang anda lihat, resipi ini sangat mudah dan boleh diakses walaupun untuk tukang masak pemula. Tetapi saya lebih suka apabila buah beri dihancurkan menjadi puri. Oleh itu, sebagai varian resipi, bahan yang sama boleh diletakkan dalam pengisar, dan campuran yang terhasil kemudiannya boleh dimasak sebagai beri keseluruhan. Pada masa yang sama, anda boleh melakukannya tanpa air. akan mengekalkan vitamin dalam komposisinya sebanyak mungkin.

Jeli jem blackcurrant selama lima minit

Untuk memperbaiki pemisahan pulpa dari kulit, letakkan beri dalam colander, bilas, dan kemudian rendam colander dalam mangkuk air mendidih selama satu minit. Selepas ini, keluarkan dan sejukkan dengan cepat di bawah air yang mengalir, kemudian gosokkannya melalui ayak dengan penumbuk atau sudu.

Campurkan puri yang dihasilkan dengan gula pasir, letakkan kuali di atas api dan tunggu sehingga adunan mendidih. Biarkan mendidih selama 4-5 minit dengan api perlahan. Jangan lupa keluarkan buih. Jeli kami sudah sedia dan anda boleh tuangkan ke dalam balang steril.

Ia akan disimpan dengan baik pada suhu bilik. Nisbah beri dan gula boleh menjadi 1:0.8. Iaitu, setiap kilogram beri kita memerlukan 800 gram gula pasir.

Jeli blackcurrant lima minit Ia boleh disediakan dengan buah-buahan lain, contohnya, dengan menambah epal, yang juga mengandungi banyak pektin, dan sejumlah kecil minuman keras blackcurrant akan menekankan rasa dan aroma penyediaan. Untuk menyediakan bahan kerja yang kita perlukan:

1/2 kg buah beri yang dikupas;

1/2 kg epal dengan pulpa padat (jenis Antonovka);

kilogram gula pasir putih;

2 sudu teh minuman keras blackcurrant.

Mula-mula kupas dan inti epal, parut atau cincang dalam pengisar. Campurkan epal cincang dengan currant dan minuman keras dalam periuk. Jika epal tidak cukup berair, tambah beberapa sudu air dan panaskan keseluruhan adunan dengan api perlahan untuk melembutkan. Panaskan tanpa gula selama kira-kira 10-15 minit, tanpa mendidih.

Sebaik sahaja buah-buahan telah lembut, masukkan gula secara beransur-ansur ke dalam adunan, gaul rata dan biarkan mendidih dengan api yang tinggi. Rebus selama tidak lebih daripada lima minit, kemudian tuangkan ke dalam balang steril dan tutup rapat dengan penutup.

Seterusnya, seperti biasa: tutup penutup ke bawah, tutup dengan tuala dan biarkan sejuk. Selepas ini, kami meletakkan campuran untuk disimpan. Jika kandungan pektin dalam epal cukup tinggi, maka anda akan berjaya jeli currant lima minit. Secara umum, puri currant sering menjadi gel sendiri selepas dimasak. Jika anda ingin meningkatkan konsistensi, maka pertolongan akan datang agar-agar atau pektin (sesetengah syarikat memanggilnya quittin), membelinya di kedai kini tidak menjadi masalah, dan perkadaran ditunjukkan pada pek.

Jeli currant lima minit

Orang Amerika adalah peminat besar jeli, dan mereka menyediakannya agak manis, tetapi dengan tambahan lada panas. Ia ternyata menjadi pedas dan pada masa yang sama perasa manis. Ia paling kerap digunakan pada sandwic di atas lembut krim keju. Apa kata kita sediakan yang serupa. Jem currant "Jeli lima minit" apabila dilakukan mengikut tradisi Amerika, ia akan kelihatan agak luar biasa, tetapi ini tidak akan menjadikannya kurang enak.

Dalam resipi ini, anda boleh menggunakan mana-mana currant: hitam, merah, putih atau emas. Basuh beri dan biarkan ia berdiri di dalam penapis atau penapis untuk mengalirkan air. Kami mengisarnya dengan pengisar atau anda boleh tumbuk dengan mesin penumbuk kentang dalam kuali yang akan kami masak. Kupas lada manis dan pahit dari tangkai dan inti dan potong halus (anda juga boleh memotongnya dalam pengisar tanpa fanatik). Tambah lada kepada buah beri. Kemudian masukkan gula, gaul dan bakar.

Bawa adunan hingga mendidih dan masak selama 4-5 minit. Anda boleh menambah rempah secukup rasa: kayu manis, biji sawi, sepasang bunga lawang atau lain-lain yang kelihatan sesuai untuk anda. Tetapi ini sama sekali tidak perlu. Selepas ini, gosokkan campuran melalui penapis. Tuangkan pektin atau agar-agar ke dalam puri yang dihasilkan, tuangkan cuka epal atau wain putih (anda boleh menambah cuka meja biasa, tetapi rasa akan menjadi lebih kasar), masak sehingga mendidih dan reneh selama tidak lebih daripada satu minit sambil kacau.

Sekiranya terdapat buih, keluarkannya, dan kemudian segera tuangkan produk ke dalam balang yang telah disterilkan. Seterusnya, biarkan ia sejuk di atas penutup dan letakkannya untuk penyimpanan apabila sejuk.

Bahan-bahannya ialah:

matang lada manis 1 keping;

lada panas secukup rasa (jika anda, seperti saya, lebih suka perasa yang tidak terlalu panas, maka sepasang lada besar dan sederhana panas sudah cukup);

beri 1.5 cawan;

gula pasir putih atau perang 3 cawan;

cuka epal atau cuka wain putih? cawan;

berhenti 1 pek.

Memandangkan lada berbeza dari segi saiz, izinkan saya menjelaskan bahawa apabila dihancurkan harus ada kira-kira secawan kesemuanya.

Semasa memasak, anda boleh merasai apa yang anda dapat dan menyesuaikan gula dan perasa jika anda menambahnya. Anda boleh menyediakannya dengan cara yang sama, tetapi anda perlu mengubah sedikit perkadaran gula dan cuka.

Ini bukan perkara biasa jem currant "Pyatiminutka". Perasa ini sangat kaya dengan vitamin C, walaupun ia akan hancur sedikit apabila dimasak. Lagipun, lada, terutamanya bukan dalam teknikal, tetapi dalam kematangan biologi, iaitu, buah masak sepenuhnya, malah melebihi currant dalam kandungannya. Persediaan tidak boleh dimakan dengan serta-merta, tetapi harus dibiarkan selama 2-3 minggu.

Jem currant lima minit

Oleh kerana kita bercakap tentang kaedah memasak yang tidak biasa dari... currants "Pyatiminutki" untuk musim sejuk, maka anda tidak boleh berdiam diri tentang chutney. Hidangan masakan India ini, sudah tentu, disesuaikan dengan keadaan kita, boleh dianggap jem dan sos pada masa yang sama. Kismis masam manis sesuai untuk membuatnya. Memandangkan kepedasan penyediaan, buah beri merah atau putih yang tidak mempunyai aroma tersendiri mungkin lebih sesuai. Jom ambil

700g beri, sudah dipetik dari tandan, dibasuh dan diletakkan di atas penapis;

separuh besar atau satu bawang merah sederhana, dicincang halus;

setengah gelas akar halia parut;

segelas kismis, gelap atau terang;

setengah gelas epal atau cuka wain putih;

setengah gelas gula pasir putih;

seperempat cawan gula perang atau madu;

ulas besar bawang putih;

serpihan lada panas merah atau dicincang baru, secukup rasa atau kira-kira satu setengah sudu teh;

biji sawi setengah sudu teh;

Masukkan segala-galanya dalam periuk, masak sehingga mendidih dan masak selama 5-7 minit, letakkan panas dalam balang steril. Chutney sesuai dengan daging, ayam dan pai daging. Atau anda boleh sapukan sahaja pada roti - itu juga bagus.

Daripada roti, roti rangup juga akan berfungsi.

Jika buah beri anda beku, rebuskannya dengan api kecil dengan 1 sudu besar air, sehingga ia menjadi lembut sedikit. Semasa memanaskan, tambah setengah pod vanila ke dalam mangkuk. Seterusnya, sejukkan sedikit, keluarkan vanila dan kisar buah beri dan kurma dalam pengisar. Ia lebih mudah dengan beri segar: hanya campurkan dalam pengisar dengan kurma dan biji chia.

Pada dasarnya, campuran mentah agak sesuai untuk dimakan dan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama seminggu. Jika anda mempunyai peluang untuk menyimpan buah beri beku di dalam peti sejuk, anda boleh memasak semua ini pada bila-bila masa. Tetapi jika anda ingin menyimpan penyediaan untuk musim sejuk, cukup sterilkan balang dengan penyediaan selama 10 minit dalam air mendidih.

Iaitu, rendamkan balang yang diisi dalam kuali air suam, masak sehingga mendidih dan mula mengira masa. Sudah tentu, sifat berfaedah dengan pemprosesan sedemikian mereka masih akan hilang sebahagiannya. Anda boleh cuba memasaknya dengan cara yang sama.

Sekarang mari kita bercakap tentang jenis binatang apa chia ini. Ini adalah tumbuhan dari keluarga Lamiaceae (wakilnya yang paling terkenal ialah pudina, balsem lemon, sage, marjoram, rosemary, thyme dan oregano), yang terkenal di Amerika Latin, juga dipanggil bijak Sepanyol. Ia menjadi laris sebenar di kalangan vegan dan pencinta makanan sihat secara amnya.

Benih ini mengandungi protein dan tak tepu asid lemak omega 3 dan omega 6, dan omega 3 hanya dalam dua sudu besar biji chia lebih daripada 200g salmon, dan kandungan kalsium adalah 6 kali ganda lebih daripada 200ml susu. Cukuplah makan secubit sehari untuk rasa bertenaga dan turunkan berat badan.

Rasa bijirin adalah menyenangkan, pedas. DALAM bandar-bandar besar membeli mereka tidak begitu sukar, dan jika anda ada rangkaian perdagangan Jika anda tidak menemuinya, maka kedai dalam talian akan membantu anda. Tumbuhan itu adalah tahunan, jadi menanamnya di taman di selatan negara kita tidak sepatutnya sukar.

Banyak resipi untuk membuat jem menawan dengan kesederhanaan dan kemudahannya. Nah, bagaimana anda boleh menahan dan tidak menutup satu atau dua balang lagi lazat dan jem sihat untuk musim sejuk. Ini betul-betul resipi "Lima Minit" untuk jem jeli blackcurrant yang kami tawarkan kepada anda. Untuk resipi ini, anda memerlukan sedikit usaha dan masa. Nah, bahan-bahannya, tentu saja, yang paling mudah - currant dan gula.

Jem ini akan menggembirakan anda dengan rasa pada musim sejuk. Persediaan sebegini amat disayangi dan dihargai dalam keluarga kami. Terutama pada malam musim sejuk dengan secawan teh. Kami menyediakan jem dalam balang kecil yogurt atau krim masam atau cendawan. Mereka bahkan kurang daripada setengah liter. Kami suka jumlah ini, kerana sebaik sahaja anda membuka balang, anda boleh menelan semuanya pada waktu petang. Dan dia kehilangan jiwanya dan tidak ada balang di dalam peti sejuk.

Jem ini juga bagus untuk digunakan dalam penaik - sama ada pai, di mana jem boleh ditambah pada doh, atau lapisan pai, di mana jem currant hitam boleh digunakan sebagai inti.

Maklumat Rasa Jem dan marmalade

bahan-bahan

• Blackcurrant 3 kg;
• Gula 2 kg (jika beri sangat masam, gunakan 1 hingga 1).

Cara membuat jem currant hitam-jeli Lima minit

Tutup currant dengan banyak air. Dan biarkan ia berdiri selama 10 minit, kacau sekali-sekala, tetapi jangan terlalu banyak. Semua serpihan (ranting, daun) akan terapung ke atas. Kumpul serpihan dengan tangan atau sudu anda.

Sekarang kami mengeluarkan buah beri dengan tangan kami dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Kami menyusun buah beri, mengeluarkan tangkai. Ada juga yang mengeluarkan ekor hitam, tetapi ini adalah kerja tambahan.

Bahagikan buah beri kepada 1 dan 2 kg. Tutup satu kilogram beri dengan semua gula.

Kisar buah beri menggunakan pengisar rendaman. Anda juga boleh lulus beri melalui penggiling daging. Dan jika anda pergi lebih jauh, anda boleh melepasi beri melalui pemerah jus atau menggosok jisim melalui penapis. Hanya tambah gula selepas langkah ini. Jangan buang kek - ia akan menjadi minuman buah yang sangat baik - tambah air, tambah madu, biarkan ia diseduh semalaman.

Letakkan campuran tanah di atas api. Kami memerlukan semua gula untuk larut. Kacau dan panaskan jem.

Apabila gula larut, masukkan beri keseluruhan (yang kita ketepikan). Dan masak jem sehingga mendidih. Masak selama 5 minit selepas mendidih. Jika buih muncul, keluarkannya.

Semasa jem memasak atau sebelum ini, sediakan balang - mereka perlu dibasuh dengan larutan soda, dibilas dengan baik dan disterilkan di atas stim selama 10 minit. Jika anda mempunyai ketuhar gelombang mikro, tuangkan 100 ml air ke dalam balang dan kukus pada kuasa tertinggi selama 5-7 minit. Rebus penutup secara berasingan.

Tuangkan jem ke dalam balang kering yang disediakan. Segera gulungkan tudung.

Balikkan balang dan balut sehingga sejuk. Tindakan ini juga mensterilkan penutup dan balang. Anda hanya perlu menyimpan jem dan jeli selama lima minit di dalam bilik bawah tanah di tempat yang sejuk dan gelap. Jika anda tidak mempunyai peluang ini, maka anda perlu menyimpannya di dalam peti sejuk. Tetapi ia bukan getah. Jika anda akan menyimpan jem blackcurrant di sebuah apartmen di bawah "katil", jumlah gula perlu dua kali ganda.

Jadi secara ringkas dan cepat kami menyediakan jem seperti jeli dengan blackcurrant keseluruhan, ternyata sangat lazat, terutamanya dengan penkek atau penkek.

Secara semula jadi, terdapat beberapa jenis currant taman: merah, putih, hitam. Dan yang paling berguna daripada mereka adalah currant hitam. Mereka mengatakan bahawa ia cukup untuk makan 40 buah beri dan anda akan dibekalkan dengan dos harian vitamin C.

Nenek dan nenek kami mungkin tidak mengetahui semua kehalusan komposisi beri ini, tetapi dalam wajib mereka disediakan untuk musim sejuk dalam bentuk jem. Kaedah yang paling meluas dan dihormati dianggap sebagai "jem mentah". Ini adalah apabila 2 kg gula diambil untuk 1 kg blackcurrant, kemudian semua ini disalurkan melalui penggiling daging dan dibentangkan dalam balang steril. Kaedahnya mahal dan agak fiddly, kerana beri perlu disebarkan dan dikeringkan selepas dibasuh.

Hari ini, suri rumah moden, memudahkan kehidupan mereka, semakin memilih resepi cepat kosong Jadi kami memutuskan untuk menawarkan anda resipi yang sangat pantas dan sangat lazat - jem dari kismis hitam"Lima Minit" masak dengan cepat, ternyata enak dan boleh disimpan lama di rumah.

Jika anda mempunyai akses kepada ini buah beri yang paling sihat, kemudian cepat beli dan sediakan jem jeli yang sangat baik. Ya, anda dengar betul, menggunakan resipi lima minit kami, anda bukan sahaja akan menjimatkan masa, tetapi juga mendapat hasil yang sangat baik dalam bentuk jem blackcurrant bergel yang lazat.

Maklumat Rasa Jem dan marmalade

bahan-bahan

• currant hitam - 1 kg;
• Gula pasir - 1 kg;
• Air minuman - 200 ml.

Cara membuat jem blackcurrant "Lima Minit" untuk musim sejuk

Di pasaran anda boleh menemui kedua-dua currant hitam kecil dan besar, dan kadang-kadang mereka juga diseberang dengan gooseberries (agak besar). Untuk jem Lima Minit kami, adalah lebih baik untuk mengambil bukan currant kecil, buah beri yang biasanya mengandungi banyak serpihan dan sedikit pulpa, dan tidak terlalu besar, tetapi sederhana sederhana. Ia juga dinasihatkan untuk merasainya; ia tidak sepatutnya masam, tetapi manis dan masam.

Ini adalah jenis blackcurrant yang anda boleh dapatkan jem sedap, yang anda boleh melayan rakan anda dengan rasa maruah sambil minum teh bersama-sama.

Ngomong-ngomong, satu balang makanan yang sihat, dibungkus dengan betul, boleh menjadi hadiah yang sangat baik. Jadi buat jem blackcurrant, dan ia pasti akan berfungsi dengan baik.

Pertama sekali, kami meletakkan beri yang dibeli dalam mangkuk dan tuangkan air sejuk. Kami melakukan ini untuk menyingkirkan serpihan yang akan segera terapung ke permukaan. Dengan mengalirkan air dengan teliti, kita boleh menyingkirkannya dengan mudah.

Langkah seterusnya ialah membuat sirap daripada air dan gula pasir. Ia tidak boleh lebih mudah untuk melakukan ini. Tuangkan jumlah air yang dinyatakan dalam resipi ke dalam kuali, biarkan ia mendidih dan segera tambah kira-kira separuh gula.

Masak, kacau sehingga gula larut sepenuhnya.

Sekarang masuk siap sirap memuatkan currant hitam.

Dan seperti yang dijanjikan pada mulanya, biarkan jem mendidih dengan api sederhana selama lima minit. Pada masa yang sama, beri mengekalkan integriti mereka dan tidak berkedut.

Keluarkan jem dari api dan masukkan baki gula pasir. Kacau perlahan-lahan sehingga gula cair sepenuhnya.

Sekarang jem blackcurrant lima minit kami sudah siap sepenuhnya.

Apa yang tinggal ialah tuangkan ke dalam balang steril yang telah disediakan (masih panas) dan tutup dengan penutup yang bersih. Tidak perlu membalikkan dan membalutnya.

Kuantiti beri yang dinyatakan dalam resipi menghasilkan 2 balang setengah liter dan sedikit lagi untuk ujian.