Rumah / Merancang kehamilan/ Landak laut - apakah jenis haiwan itu dan apakah ciri yang ada padanya? Apa yang dimakan oleh landak laut? Apakah rupa landak laut?

Landak laut - jenis haiwan itu dan ciri-cirinya. Apa yang dimakan oleh landak laut? Apakah rupa landak laut?

> apa yang perlu dilakukan jika anda memijak landak laut?

Landak laut, bahaya kepada manusia

Pada masa ini terdapat kira-kira 940 spesies landak laut. Haiwan yang luar biasa, dalam erti kata, walaupun cantik, tetapi mengenali mereka boleh menjadi sangat tidak menyenangkan. Beberapa landak laut berbahaya bagi manusia, kerana ia mengandungi racun dalam jarum. Landak laut yang paling berbahaya ditemui di laut subtropika dan tropika. Bahaya landak laut tidak boleh diperbesar-besarkan, tetapi jika seseorang mempunyai alahan atau suntikan landak laut terlalu banyak, maka bantuan doktor pasti diperlukan. Suntikan tunggal dalam kebanyakan kes tidak mengancam nyawa, tetapi sangat tidak menyenangkan dan menyakitkan.

Landak laut ialah haiwan yang tinggal di bahagian bawah, jadi anda hanya boleh bertemu dengannya di air cetek atau menyelam berhampiran terumbu karang. Menjelang petang, ketika hari mulai gelap, landak merangkak lebih dekat ke pantai - ini adalah saat paling berbahaya bagi manusia. Memandangkan selepas berenang pada waktu makan tengah hari anda tidak melihat apa-apa bahaya, tetapi kembali ke tempat yang sama beberapa jam kemudian, pada waktu petang, mungkin sudah ada beberapa dozen landak di tempat itu. Ia berlaku bahawa perenang yang ternganga memijak landak apabila meninggalkan air, atau menyentuhnya semasa berenang di air cetek.

(foto) landak laut

Akibat suntikan landak laut

Perasaan tidak menyenangkan. Mangsa berasa sakit dan terbakar yang tajam. Tapak suntikan cepat menjadi merah dan membengkak. Hampir mustahil untuk mengeluarkan jarum dari kain seperti serpihan, kerana ia mempunyai tepi bergerigi dan sangat rapuh. Semakin dalam jarum menembusi tisu lembut, semakin sukar untuk mengeluarkannya. Jarum beracun yang tertinggal di dalam badan mangsa akan menyebabkan kesakitan yang teruk selama beberapa jam.

Jarang, orang yang cedera mungkin mengalami kesukaran bernafas dan masalah jantung. Sekiranya gejala sedemikian diperhatikan, mangsa mesti menjalani pernafasan buatan dan, dalam beberapa kes, urutan jantung.

Kadangkala orang yang mempunyai status alahan yang tinggi mungkin mengalami reaksi yang tidak diingini terhadap suntikan landak laut, seperti kesukaran bernafas, pening atau bengkak yang teruk. Dalam kes ini, mangsa perlu mengambil antihistamin dan berunding dengan doktor.

Apa yang perlu dilakukan jika anda dicucuk oleh landak laut?

Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah keluar dari air. Terdapat kes apabila orang, setelah menerima suntikan yang kuat, hanya kehilangan orientasi sakit teruk dan lemas.
Sekiranya jarum masuk dalam, maka anda harus, tanpa teragak-agak, menghubungi pakar bedah. Lagipun, jika duri tidak dikeluarkan dari luka dalam masa, ia akan menyebabkan keradangan dan jangkitan, diikuti dengan suppuration.
Jika jarum telah menembusi tidak lebih dalam daripada kulit dan kelihatan, maka anda boleh mengatakan anda bertuah ada beberapa cara untuk membantu mangsa.

Yang paling mudah, tetapi bagi mereka yang boleh menahan sakit, mudah diakses dan, mungkin, yang paling berkesan, tetapi berkesan hanya dalam kes-kes di mana jarum tidak masuk secara mendalam, di dalam kulit. Sekiranya boleh, luka dibasmi kuman (alkohol, gel pembasmian kuman tangan, kalium permanganat Kemudian tapak suntikan dirawat dengan kapur atau jus lemon (asid melarutkan jarum). Jika boleh, lebih baik panaskan jus sehingga suhu maksimum suhu di mana ia boleh diterima untuk menggunakannya (kira-kira 50°C). Dengan demikian suhu tinggi jarum akan larut lebih cepat. Seterusnya, gunakan kerikil licin (ini juga harus dibasmi kuman, jika boleh) untuk memecahkan jarum. Anda perlu memukulnya terus pada luka dan agak kuat. Tetapi cuba untuk tidak menyebabkan kecederaan lagi. Prosedur ini agak menyakitkan, tetapi jika ini tidak dilakukan, luka akan menjadi meradang dan akan lebih menyakitkan. Duri landak laut sangat rapuh, jadi memecahkannya dengan kerikil tidak akan sukar.

Selepas anda menghancurkan semua jarum, tuangkan jus lemon ke atas luka sekali lagi untuk melarutkan sisanya dan membasmi kuman semula. Anda mungkin perlu mengulangi prosedur dengan kerikil beberapa kali. Pada akhir prosedur, anda perlu membasmi kuman luka dengan baik, melincirkannya dengan iodin atau hijau cemerlang. Jika boleh, berjumpa doktor untuk memeriksa luka.

Kaedah kedua adalah sedikit lebih rumit dan hanya terdapat di rumah. Tetapi ia boleh mengeluarkan jarum set dalam. Luka juga dibasuh, dibasmi kuman dan disiram dengan air limau nipis. Kemudian kawasan yang rosak dikukus dengan air panas yang boleh diterima oleh mangsa. Adalah penting di sini untuk tidak keterlaluan dan tidak terbakar. Mengukus hendaklah berlangsung sekurang-kurangnya 30 minit. Dalam kes ini, jarum dalam luka hanya larut. Susulan dengan rawatan antibiotik.

Kaedah ketiga adalah kurang menyakitkan tetapi juga kurang berkesan daripada dua sebelumnya, tetapi ia juga mempunyai tempatnya.

Sapukan pembalut panas pada luka yang bersih dan dibasmi kuman. minyak sayuran. Suhu minyak hendaklah dalam lingkungan 40°C.
Selepas 30-60 minit, anda boleh cuba memerah jarum seperti serpihan. Tetapi jangan tekan terlalu kuat supaya tidak patah. Selepas semua duri dikeluarkan, luka itu dibasuh air masak, keluarkan sisa minyak, nyah kuman dan rawat dengan antibiotik.

(foto) landak laut di jeti

Landak laut kekal menjadi misteri bagi kebanyakan rakan senegara kita beberapa dekad yang lalu, tetapi hari ini keadaan telah berubah. Daripada filem luar, ramai yang sudah tahu bahawa makanan laut sebegini boleh dimakan, malah ada yang mencubanya di restoran. Lebih-lebih lagi, di beberapa pasar raya terutamanya besar, anda juga boleh membelinya buatan sendiri, oleh itu, adalah mungkin bahawa pada masa akan datang bahagian produk ini dalam diet orang Rusia biasa hanya akan berkembang. Oleh itu, sudah tiba masanya untuk mengenali makhluk laut ini dengan lebih dekat.

Penerangan

Perlu difahami bahawa landak laut bukan hanya satu spesies, tetapi keseluruhan kelas kira-kira 940 spesies, yang diklasifikasikan oleh saintis sebagai echinoderms. Nama kedua-dua kelas dan jenis yang lebih luas secara langsung menunjukkan bahawa makhluk itu diliputi duri, dan begitu juga. Landak laut kelihatan seperti bola yang diameternya berkisar antara 2 hingga 30 cm, tetapi sebenarnya badannya sendiri agak lebih kecil, kerana saintis memutuskan untuk mengira nilai ini bersama-sama dengan duri. Makhluk laut ini tidak boleh dianggap sebagai tidak berduri: ia mempunyai rangka, ia sangat keras dan berkembang dengan baik di hampir semua bahagian badan.

Tidak perlu bercakap tentang warna khusus landak laut; pelbagai jenis spesies membolehkan makhluk itu dicat dalam hampir semua nada, bergantung pada varieti. Lebih-lebih lagi, beberapa echinodermata bahkan mampu menukar warnanya mengikut keadaan, seperti bunglon.

Duri haiwan, yang panjangnya boleh mencapai 30 cm, terbentuk daripada kapur dan membolehkan perubahan ketara dalam kedudukannya di angkasa berbanding dengan badan. Tidak seperti landak darat, landak laut menggunakannya bukan sahaja untuk mempertahankan diri, tetapi juga sebagai alat pengangkutan. Selain itu, sesetengah daripada mereka, biasanya lebih pendek, juga ditutup dengan racun yang dihasilkan oleh kelenjar khas. Kira-kira 80 spesies daripada 940 menghasilkan toksin yang sangat kuat sehingga menimbulkan bahaya yang serius kepada manusia.

Varieti

Sebagai permulaan, perlu diperhatikan bahawa semua landak laut dibahagikan kepada dua kategori besar: landak biasa, yang bentuk badannya hampir sfera, dan tidak teratur, iaitu rata, berbentuk cakera. Seperti yang telah disebutkan, naungan spesimen tertentu boleh menjadi hampir semua warna - ungu atau hijau, merah atau kelabu.

Tidak masuk akal untuk mempertimbangkan semua 940 spesies, tetapi ia patut mengatakan beberapa perkataan tentang varieti yang paling biasa dan terkenal.

landak laut hitam berbeza dengan panjang khas jarumnya dan atas sebab ini boleh mendatangkan bahaya kepada manusia. Spesies ini juga agak ganas: ia menganggap sebarang bayang-bayang yang menimpanya sebagai ancaman dan segera mengarahkan jarumnya ke arahnya.

Pandangan bulat yang paling biasa dan terkenal. Ia juga boleh menimbulkan ancaman kepada sesiapa sahaja yang berdekatan.

Pemandangan Jepun tinggal di sekitar negara yang memberikan namanya. Spesies ini juga boleh menyerang manusia, tetapi tidak lagi dianggap sebagai model keagresifan.

Pelbagai batu tulis Ia menarik perhatian kerana ciri warna provokatifnya - makhluk seperti itu berwarna merah terang. Jarumnya ada bentuk luar biasa– mereka tidak tajam, sebaliknya menyerupai segi tiga dengan bahagian atas terpotong. Nama spesies, dengan cara itu, bukanlah kebetulan: pada zaman dahulu, jarum makhluk laut ini digunakan untuk menulis pada papan batu tulis.

Landak laut dikenali sebagai diadem, adalah salah satu yang paling berbahaya kepada manusia kerana sifat agresif semula jadi dan kerana wilayah pengedarannya, termasuk pantai peranginan Turki. Ia cukup untuk menakutkan haiwan sedemikian walaupun sedikit, dan ia segera menyerang potensi bahaya dengan jarum mereka, dan ia tidak begitu tahan lama, jadi ia mudah pecah dan kekal di dalam badan mangsa. Hampir mustahil untuk mengeluarkannya kemudian tanpa kesakitan yang teruk.

Habitat

Pelbagai spesies landak laut membolehkan mereka hidup hampir di seluruh dunia, tetapi terdapat juga keperluan tertentu - makhluk ini tidak suka bukan sahaja segar, tetapi juga sedikit air masin. Atas sebab ini, mereka tidak ditemui sama sekali bukan sahaja di sungai dan tasik, tetapi juga di laut. Dan jika semuanya jelas dengan Laut Kaspia yang terputus dari Lautan Dunia, maka yang lebih mengejutkan adalah fakta bahawa mereka tidak berada di Laut Hitam juga. Tetapi makhluk ini (tanpa merujuk kepada spesies tertentu) tidak terlalu memilih dari segi suhu air: ia ditemui di Laut Mediterranean yang hangat dan di Laut Barents, di mana kesemua atau hampir kesemua 20 spesies landak laut yang ditemui di Rusia hidup.

Haiwan ini tidak boleh berenang, jadi adalah logik untuk mengandaikan bahawa habitat utama mereka adalah dasar laut. Walaupun kelihatan tidak berdaya, landak laut agak mudah alih, yang mana mereka menggunakan beberapa tulang belakang mereka dengan cara yang serupa dengan kaki mereka. Jarum, yang direka khusus untuk tujuan sedemikian, juga boleh dilengkapi dengan cawan sedutan, yang membantu reptilia laut berpaut ke permukaan dan juga memanjat cerun menegak.

Faedah dan kemudaratan

landak laut masuk beberapa tahun kebelakangan ini sedang dilombong lebih dan lebih aktif, yang tidak menghairankan, kerana sfera permohonan yang mungkin makhluk dan produk yang dibuat daripada mereka adalah sangat luas. Cukuplah untuk mengatakan bahawa makhluk ini digunakan bukan sahaja untuk makanan: ekstrak dan ekstrak daripadanya, sebagai contoh, boleh berguna dalam kosmetik atau bahkan tujuan perubatan. Landak laut yang boleh dimakan kebanyakannya memakan rumpai laut, yang telah lama dianggap oleh pakar sebagai sumber pelbagai mineral yang sangat berharga. Secara semulajadi, semua bahan berguna ini dipelihara dalam landak itu sendiri, jadi makanan daripadanya kaya dengan kalium dan zink, kalsium dan besi, magnesium dan fosforus, serta iodin.

Sumber pemakanan yang sama membolehkan reptilia laut ini berguna dari segi kandungan pelbagai vitamin, termasuk A, E, D, serta hampir keseluruhan kumpulan B. Seperti yang sesuai dengan makanan laut, makanan sedemikian kaya. asid lemak Omega 3 dan Omega 6, menyelamatkan anda daripada perlu minum minyak ikan, serta asid amino yang berharga, termasuk, khususnya, fenilalanin, glisin dan asid glutamat.

Seperti kebanyakan makanan laut, landak laut mempunyai komposisi yang seimbang, yang mana tubuh manusia menyerap segala yang berguna daripadanya dengan lebih baik daripada daging haiwan darat. Pada masa yang sama, produk itu betul-betul dianggap sebagai diet, kerana ia nilai tenaga adalah agak rendah (86 kcal setiap 100 gram), dan sebahagian besar kandungan kalori berasal dari protein (13-14 gram). Kandungan lemak dan karbohidrat agak rendah - 4.3 dan 2.5 gram setiap hidangan seratus gram.

Ulasan bukan sahaja dari pengguna biasa, tetapi juga dari pakar pemakanan sihat menunjukkan bahawa adalah dinasihatkan untuk mengambil daging dan kaviar makhluk laut ini dengan kerap, kerana ia bermanfaat untuk keadaan umum badan. Lesitin yang terdapat dalam makanan tersebut, sebagai contoh, mempunyai kesan yang kompleks pada semua sistem badan: ia merangsang hati, mengaktifkan otak, dan membantu membersihkan dirinya daripada sisa dan toksin, dan juga menghilangkan kolesterol yang berlebihan.

Asid lemak omega yang disebutkan di atas mempunyai rangkaian tindakan yang lebih mengagumkan - ia bertanggungjawab untuk tenaga keseluruhan, pengukuhan sistem saraf dan ketahanan yang lebih baik terhadap tekanan, dan juga mempunyai kesan positif pada keadaan rambut, kulit dan kuku.

Terima kasih kepada kehadiran banyak iodin, makanan yang disediakan dari landak laut membantu untuk mewujudkan fungsi yang betul sistem endokrin dan memungkinkan untuk mencegah patologi tiroid. Kaviar landak laut sangat dihargai kerana keupayaan uniknya untuk membersihkan badan dari segala benda asing; malah doktor mengaitkannya dengan merawat penyakit radiasi, dan selepas pengeboman Hiroshima dan Nagasaki, produk inilah yang membantu negara Jepun pulih lebih cepat.

Memakan produk landak laut hampir tidak boleh dipanggil berbahaya, tetapi ia boleh menimbulkan bahaya tertentu. Intipatinya adalah bahawa banyak spesies makhluk ini beracun dan agak berbahaya kepada manusia, dan dalam beberapa kes bahkan membawa maut. Benar, ini berlaku lebih kerap dengan penyelam dan penyelam, kerana intipati kesannya adalah lumpuh sementara, yang tidak membenarkan mereka berenang ke permukaan. Walau bagaimanapun, walaupun sedikit racun tidak akan menggembirakan sesiapa: sekurang-kurangnya tindak balas alahan yang kuat dijamin.

Walaupun landak sama sekali tidak beracun atau diproses dengan betul, jarum menimbulkan bahaya tertentu, kerana apabila ia menembusi kulit, ia boleh menyebabkan kesakitan yang ketara. Di samping itu, mereka hampir selalu didiami oleh bilangan yang besar bakteria yang di bawah kulit manusia mencari persekitaran yang ideal untuk pembiakan mereka dan menyebabkan nanah pada luka.

Bagi wanita hamil, ibu menyusu dan juga kanak-kanak kecil, landak laut tidak dilarang sama sekali, tetapi masih tidak disyorkan. Hakikatnya adalah bahawa produk ini, sama sekali tidak tipikal untuk rantau kita, adalah luar biasa untuk badan, jadi ia boleh menyebabkan alahan yang teruk.

Peraturan pemilihan

Di negara kita, landak laut masih sangat jarang berlaku, maka tidak hairanlah majoriti rakyat senegara kita tidak tahu memilih produk sedemikian. Malah, cukup untuk mengingati tiga peraturan mudah yang akan membantu anda mengelak daripada membeli produk basi.

Cara paling mudah untuk menentukan tahap kesegaran bangkai adalah dengan jarum. Produk, sesuai sepenuhnya untuk dimakan, dibezakan oleh jarum terlipat yang ditekan ke badan. Jika mereka menonjol ke semua arah, echinoderm mungkin sudah berbaring di kaunter.
Anda tidak akan dapat mengenal pasti tanda kedua di pasar raya, tetapi anda akan dapat mengenal pasti produk berkualiti rendah di rumah, supaya sekurang-kurangnya anda tidak diracuni dengan perbelanjaan anda sendiri. Orang Jepun menasihati memotong paruh dengan pisau supaya jus mengalir keluar daripadanya. Beri perhatian kepada cecair ini - jika ia keruh, ia bermakna produk tidak lagi segar.
Jika anda membeli kaviar reptilia laut ini secara berasingan, cuba pilih bukan mengikut berat, tetapi sudah dibungkus atau dalam tin. Pakej sedemikian menunjukkan tarikh keluaran dan tarikh tamat tempoh, jadi gunakannya sebagai panduan.

Produk yang dijual mengikut berat dan sentiasa dicampur dalam dulang mungkin mengandungi bahagian yang tinggi kaviar lama.

Gunakan dalam masakan

Tidak seperti sesetengah makanan yang disarankan oleh pakar pemakanan untuk dimakan pada waktu tertentu sahaja, landak laut boleh dimasak dan dimakan sepanjang hari. Memandangkan haiwan itu mempunyai cangkang yang padat, mereka memakannya dengan analogi dengan kiwi - mereka mengikis daging dari dalam dengan sudu. Resipi kompleks untuk menyediakan reptilia laut ini melibatkan memasukkannya dan kemudian membakarnya.

Dengan cara ini, pencinta pengalaman baru yang luar biasa mungkin kecewa - rasa daging makhluk ini agak serupa dengan kuning ayam biasa.

Pada masa yang sama, produk yang lebih popular bukanlah daging atau bahkan bangkai keseluruhan, tetapi kaviar landak laut. Seperti mana-mana kaviar makanan laut lain, ia boleh disebarkan pada sandwic dalam kombinasi dengan mentega, tetapi bahan ini juga boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan: khususnya, ia boleh menjadi komponen pasta Itali atau asas untuk pate eksotik.

Pemprosesan haiwan seperti itu di rumah boleh mengelirukan ramai orang, kerana kebanyakannya tidak pernah melihatnya, jadi kenalan pertama dengan daging dan kaviar biasanya berlaku di restoran Jepun, di mana komponen landak laut termasuk dalam jenis sushi dan gulung popular yang disajikan dengan tradisional. kicap. Dalam masakan Eropah, ini biasanya pate atau komponen pasta yang sama. Jika anda memutuskan untuk mencuba memasak sendiri, berikut ialah beberapa contoh yang popular.

Ya, pate yang terkenal- Ini adalah campuran keju, putih telur dan lobak merah yang dikisar dalam pengisar daging, serta kuning tumbuk dengan mentega dan kaviar landak laut. Perkadaran di sini membenarkan turun naik tertentu: contohnya, perlu ada jumlah putih dan kuning yang sama, kaviar diambil dari jumlah makhluk laut yang sama, tetapi setiap orang menentukan jumlah keju, mentega dan lobak merah untuk diri mereka sendiri. Jisim yang terhasil, dengan cara itu, boleh digunakan dengan cara yang berbeza: ia hanya boleh disebarkan pada roti, tetapi ia juga sesuai untuk pemadat telur yang lebih luar biasa.

Landak laut yang disumbat- Hidangan ini benar-benar lazat, tetapi tidak sukar untuk disediakan. Sebagai permulaan, ambil beberapa bangkai, keluarkan semua bahagian dalam, termasuk kaviar, dan tuangkan jus ke dalam mangkuk, selepas itu mereka bilas dengan teliti. Pengisian disediakan dari kaviar dan jus yang sama, dicairkan dengan sedikit bawang, seluruh jisim digoreng sedikit minyak zaitun. Sedikit lagi tepung, susu dan cognac ditambah kepada pengisian goreng, kemudian cangkerang disumbat dengannya dan dihantar ke ketuhar. Pembakaran berlangsung hanya satu minit.

Satu lagi pilihan luar biasa untuk dimakan ialah kaviar landak laut dengan madu. Penulis resipi ini mendakwa bahawa ia bukan sahaja sangat sihat, tetapi juga membolehkan anda menghilangkan rasa kaviar, yang tidak disukai oleh banyak pengguna biasa, bagaimanapun, makanan tersebut mempunyai dos yang sangat spesifik - satu sudu tiga kali sehari. Perkadaran yang tepat, dengan cara itu, tidak ditunjukkan, nampaknya, semuanya bergantung pada citarasa dan cinta peribadi anda untuk setiap bahan ini.

Ciri Penyimpanan

Seperti kebanyakan makanan laut lain, landak laut dan kaviarnya biasanya tidak digalakkan untuk disimpan - idealnya, makanan sedemikian harus dimakan secepat mungkin selepas reptilia ditangkap dari kedalaman laut. Jika kita bercakap tentang kaviar yang lebih biasa, maka satu-satunya cara yang benar-benar sesuai untuk menyimpannya untuk masa yang lama adalah dalam bentuk tin dan tidak dibuka. Di dalam peti sejuk, sudah tentu, ia akan bertahan sedikit lebih lama, tetapi pada masa yang sama ia akan kehilangan banyak sifatnya, khususnya, ia akan memperoleh rasa pahit dan kehilangan keanjalan.

Anda juga boleh mengenal pasti kaviar yang telah disimpan dalam peti sejuk untuk masa yang lama dengan mata - ia tidak memegang bentuknya dan mudah merebak, dan juga berbeza dalam warna, selalunya lebih gelap daripada biasa. Selepas penyahbekuan, ia biasanya mengeluarkan jus secara intensif, yang juga tidak mempunyai kesan yang sangat baik pada sifat gastronominya.

Sememangnya, pembekuan yang berpanjangan akhirnya membawa kepada kemusnahan komponen berfaedah asal haiwan.

Akhir sekali, mari kita lihat beberapa lagi fakta menarik mengenai perkara yang menakjubkan ini makhluk laut untuk lebih mengingati semua yang diterangkan di atas. Jadi:

dengan bantuan jarum mereka, echinoderms ini bukan sahaja melindungi diri mereka dan bergerak, tetapi juga mencari makanan dalam hal ini mereka dibantu oleh penyedut yang diletakkan pada beberapa jarum;

jika anda fikir lipan mempunyai kaki yang paling banyak, maka anda silap: ahli biologi menganggap landak sebagai pemegang rekod, yang bilangan duri untuk pergerakan boleh melebihi seribu;
Jangka hayat sebenar reptilia laut ini tidak diketahui, tetapi, menurut beberapa sumber, ia boleh mencapai dua ratus tahun, itulah sebabnya makhluk ini hampir tidak pernah mati secara semula jadi, mati dalam pertempuran dengan musuh;
haiwan itu tidak pernah berhenti berkembang sepanjang hayatnya;
tiada landak laut komposisi kimia air laut boleh berubah dengan ketara, ia mengeluarkan sejumlah besar karbon dioksida daripadanya;
Kebanyakan berat landak adalah air di udara, ia mula kehilangannya dengan cepat, itulah sebabnya ia mengecut.

Untuk mengetahui cara memotong dan memakan landak laut, tonton video berikut.

Sejarah kewujudan landak laut (lat. Echinoidea) - haiwan tempat tinggal bawah yang tergolong dalam kelas luas yang dipanggil "Echinoderms" - bermula lebih daripada lima ratus juta tahun. mereka kitaran hidup bermula dari saat jantan membuang aliran sperma terus ke dalam air, dan betina berdekatan bertelur di sana. Telur yang disenyawakan melalui beberapa peringkat perkembangan dan selepas kira-kira sebulan mereka berubah menjadi landak muda dengan semua ciri-ciri dewasa.

Landak laut hidup di hampir semua laut dan lautan dan menjalani gaya hidup penghuni bawah. Keadaan utama untuk kewujudan mereka yang selesa ialah air masin, jadi anda tidak akan melihat mereka di laut rendah garam seperti Black dan Caspian. yang paling banyak spesies berbahaya Landak laut beracun ditemui di perairan tropika di lautan Atlantik, India dan Pasifik.

Berdasarkan bentuk cangkerang, yang terdiri daripada banyak plat berkapur yang tidak bergerak, landak laut dibahagikan kepada biasa dan tidak teratur. Seperti namanya, landak biasa mempunyai cangkang yang bulat dan simetri, manakala yang tidak teratur mempunyai yang rata. Organ yang sangat penting untuk landak laut dilekatkan pada cangkerang - jarum yang boleh bergerak ke arah yang berbeza dan melakukan beberapa fungsi sekaligus - dengan bantuan mereka, landak bergerak, melindungi diri mereka daripada pemangsa dan mendapatkan makanan.

Dalam sesetengah spesies jarum hampir tidak kelihatan - tidak lebih daripada dua milimeter, manakala pada yang lain jarum panjang, kira-kira tiga puluh sentimeter, kadang-kadang beracun. Warna landak laut yang paling biasa ialah ungu dan merah jambu, kurang biasa ialah coklat, hijau, hitam, putih dan merah.

Landak laut, seperti echinodermata lain, mempunyai sistem hidraulik unik yang bertanggungjawab untuk fungsi penting seperti pernafasan, sentuhan, pergerakan dan perkumuhan. Beratus-ratus tiub silinder (kaki) dengan cawan sedutan di hujungnya menembusi cangkerang landak laut.

Apabila diisi dengan air, kaki meregangkan dan melekat pada permukaan terdekat, kemudian disebabkan perubahan tekanan mereka mengecut semula, dan haiwan itu bergerak. Dengan bantuan kaki bawah, landak laut menggali ke dalam pasir atau membersihkan cangkang serpihan makanan, dan bahagian atas berfungsi sebagai organ sentuhan dan pernafasan.

Mulut landak laut, yang terletak di bahagian bawah badan, dilengkapi dengan alat pengunyah khas yang dipanggil "tanglung Aristotle." Peranti ini dilengkapi dengan lima rahang sekaligus, setiap satunya dinobatkan dengan tahan lama gigi tajam, yang tidak berhenti tumbuh sepanjang hayat landak laut. Landak laut menggunakan rahang unik mereka sebagai pengikis, mengupas alga dari batu, menghancurkan mangsa atau menggali lubang.

Mendapatkan makanan untuk landak laut tidak begitu sukar - makhluk omnivor ini bersedia untuk menelan bukan sahaja alga, moluska, span, tetapi juga jenis mereka sendiri - landak laut kecil dan bintang laut. Sebaliknya, ikan, burung, dan udang galah tidak akan menolak untuk menjamu landak laut.

Pemburu landak laut yang paling penting ialah memerang laut. Untuk mengelak daripada dicederakan oleh jarum tajam, memerang laut membalut landak dengan rumpai laut atau memecahkannya dengan batu tepat di dadanya. Bersembunyi dari pemangsa, landak laut memanjat celah sempit di antara batu, mengembangkannya ke kedalaman yang diperlukan dengan bantuan jarum dan gigi.

Landak laut adalah penduduk biasa dan meluas di laut dan lautan. Di antara mereka terdapat spesies kepentingan komersial, dan ia mungkin dari landak tersebut.

Sejarah landak laut dan kepelbagaian spesiesnya
Di laut moden, bilangan spesies invertebrata ini makhluk laut mencecah 800. Haiwan ini dibezakan oleh fakta bahawa hanya yang tergolong dalam landak laut sebenar adalah serupa dalam bentuk badan dengan landak. Merekalah yang memberikan nama kepada seluruh jenis haiwan invertebrata echinoderm. Pencinta makanan laut boleh membeli kaviar landak, diperoleh daripada landak laut sebenar spesies komersial.

Ternyata penduduk biasa ini kedalaman laut Mereka hanya tinggal di laut dengan kemasinan biasa. Berdasarkan sisa-sisa fosil, saintis telah membuktikannya hampir 500 juta tahun dahulu laut prasejarah telah didiami oleh landak laut dan bilangan spesies haiwan ini adalah beberapa kali lebih besar daripada hari ini. Namun begitu, banyak spesies wujud dengan selamat hari ini dalam bentuk yang sama seperti nenek moyang purba mereka. Walaupun penampilan Kadang-kadang sangat sukar untuk memahami bahawa ini adalah wakil landak laut.

Bagi pengguna, spesies seperti landak hijau, coklat kekuningan dan pelbagai spined adalah penting. Anda boleh membeli kaviar landak daripada spesies komersial ini. Spesies ini dan spesies lain berkembang semasa Zaman Mesozoik. Pada masa inilah proses evolusi dan iklim yang aktif berlaku di planet ini. Pendiam, India dan Lautan Atlantik memperoleh kontur moden, pembinaan gunung berlaku di pantai mereka. Benua-benua itu juga mengambil bentuk yang hampir sama yang telah bertahan hingga ke hari ini. Juga dari tempoh itu sehingga hari ini Di dasar lautan anda boleh menemui wakil landak laut laut dalam yang menakjubkan, Echinosigra paradoxis. Dari segi rupa, landak laut ini tidak besar, hanya bersaiz tiga cm, dan kelihatan seperti botol kecil. Sudah tentu, adalah mustahil untuk membeli kaviar landak dari spesies ini. Selain itu, di dasar laut anda juga boleh menemui landak dengan badan yang rata dan berbentuk perisai. Mereka jauh lebih besar daripada saudara paradoks mereka. Saiz badan berbentuk cakera rata mencapai 8-10 cm.

Walaupun tidak mungkin untuk membeli telur landak laut bercangkang rata, telurnya masih memberi manfaat kepada manusia. Berkumpul di bahagian bawah dalam kumpulan besar untuk bertelur, landak berbentuk perisai rata menarik ikan komersial, seperti menggelepar. Bagi mereka, ia berfungsi sebagai makanan kegemaran mereka dalam tempoh ini. Jangan elakkan landak ini dan Ketam Kamchatka. Walau bagaimanapun, landak begitu banyak dalam tempoh ini sehingga di beberapa teluk di laut Timur Jauh bahagian bawahnya menyerupai asfalt kerana banyaknya. Dan walaupun anda tidak boleh membeli kaviar landak spesies ini untuk dimakan, saintis menggunakannya untuk mengkaji proses pembahagian sel dan kesan pelbagai faktor terhadap perkembangan organisma baru. Orang Amerika memanggil dolar pasir sebagai dolar pasir kerana mereka suka membenamkan diri di dalam pasir. Jarum mereka pendek, mereka membuat permukaan baldu dan bukannya berduri. Selain landak pipih, landak laut yang tidak teratur juga termasuk landak berbentuk jantung. Ia juga ditemui di luar pantai Timur Jauh bersama tiga spesies lain Tidak landak yang betul. Ia begitu dijuluki kerana bentuk badannya, dan juga mustahil untuk membeli kaviar landak kordat untuk makanan.

Landak dibezakan oleh pelbagai bentuk khas terumbu karang di laut tropika yang hangat. Di sini anda boleh menemui landak laut batu tulis. Jarumnya berwarna merah dan mempunyai bentuk segi tiga dengan puncak yang tinggi dan sedikit tumpul. Di samping itu, bahagian atas jarum dilengkapi dengan gigi, dengan bantuannya ia menggali gua di dasar terumbu karang. Terdapat versi bahawa landak mendapat namanya kerana fakta bahawa jarumnya digunakan untuk menulis teks pada batu tulis. Dan walaupun anda tidak boleh membeli kaviar landak daripada spesies ini, imejnya adalah pada setem yang didedikasikan untuk negeri Kepulauan Cook, Filipina dan negara maritim lain.

Landak laut daripada genus Diadem menimbulkan bahaya kepada penyelam. Dengan saiz cangkerang sederhana kira-kira 7 cm, panjang jarum mereka mencapai 0.7 m Jarum agak rapuh dan apabila mereka bertemu dengan penyelam mereka mudah menusuknya kulit rosak di dalam badan. Prosedur untuk mengeluarkan serpihan sangat menyakitkan. Landak laut hitam tidak bersenjata, yang tinggal berhampiran pantai Timur Jauh, mempunyai ciri-ciri yang sama untuk memutuskan tulang belakangnya di dalam tubuh manusia.

DALAM kebelakangan ini Spesies landak dari genus Diadema ditemui di Laut Mediterranean berhampiran pantai Turki, yang telah lama digemari oleh pelancong.
Jarum hitam, panjang, bergerak tanpa henti memandang dasar laut sangat mengagumkan. Anda tidak boleh membeli kaviar landak tiara, tetapi pemilik akuarium marin gembira untuk membeli landak ini.
Sebagai tambahan kepada spesies landak laut yang disenaraikan, strongylocentrotus ungu patut diberi perhatian. Dari biasa di pantai Timur Jauh landak kelabu ia berbeza dalam warna jarumnya. Dan walaupun spesies itu dipanggil ungu, jarumnya mempunyai ungu. Biasa dekat pantai Amerika Utara, di mana ia adalah objek memancing. Di Kanada dan beberapa tempat lain di pantai Amerika Utara, landak ini memakan terutamanya pada kelp, bersaing dengan manusia dalam penggunaannya. Anda boleh membeli kaviar landak, yang dilombong oleh orang Kanada, di luar negara ini. Terima kasih kepada diet alga coklat yang sihat, kaviar landak ungu sama sihatnya dengan kaviar landak hijau.
Oleh itu, pencinta di mana-mana, orang Jepun, cuba membeli landak dari Kanada. Wakil-wakil negara ini menganggap kaviar sebagai produk yang memanjangkan keremajaan dan memberikan umur panjang.

Landak laut, bagaimana ia berfungsi
Walaupun pelbagai bentuk, landak laut sangat serupa. Dalam kes ini, tidak kira sama sekali apa bentuk, rata atau sfera, badan invertebrata ini.
Bahagian bawah, sentiasa menghadap ke bawah, dipanggil bahagian mulut. Oleh itu, mulut landak terletak di sebelah ini.
Bahagian atas dipanggil aboral. Outlet terletak di sebelah ini. Sekiranya seseorang berjaya membeli kaviar landak bersama pemiliknya, maka selain jarum yang bergerak, sukar untuk melihat apa-apa lagi. Walau bagaimanapun, setiap tulang belakang landak terletak pada tonjolan sfera kecil. Struktur ini menyediakan jarum dengan mobiliti, sama seperti sendi pada kaki manusia. Antara jarumnya ialah kaki yang lebih lembut dan ringan. Oleh kerana mereka melihat keluar melalui liang dalam plat khas, kaki dipanggil ambulacral berdasarkan nama plat ini. Terdapat cawan sedutan di hujung kaki.

Seluruh badan landak tertakluk kepada simetri, tetapi tidak mudah, tetapi lima sinar. Sudah tentu, pengguna jarang memikirkan struktur badan invertebrata echinoderm ini. Walau bagaimanapun, jika anda membeli kaviar landak, ia juga akan diletakkan di dalam badan dalam bentuk lima kelopak. Landak adalah haiwan dioecious. Namun secara zahirnya, individu perempuan tidak boleh dibezakan dengan individu lelaki. Walaupun anda membuka cangkerang, di dalamnya anda boleh melihat lima sinar oren yang sama, yang boleh dibeli sebagai kaviar landak laut. Walaupun, sebenarnya, hanya telur dari betina adalah telur.
Salah satu sistem dalaman utama landak ialah sistem vaskular atau ambulacral berair. Melalui plat khas dengan liang, saluran sistem ini diisi dengan air dan berkomunikasi dengan kaki. Oleh kerana peredaran cecair, landak dapat bergerak. Jika anda membeli kaviar landak bukan secara berasingan, tetapi bersama-sama dengan landak hidup, anda dapat melihat bahawa kaki dan durinya bergerak secara aktif.

Usus haiwan bermula dari mulut dan membuat beberapa pusingan di dalam cangkerang dan berakhir dengan dubur.
Haiwan itu juga mempunyai dua saluran darah. Satu dalam bentuk cincin terletak di atas alat lisan, yang kedua - berhampiran usus belakang. Kedua-dua cincin disambungkan menggunakan kapal yang lebih kecil.

Landak mempunyai kedua-dua saraf dan sistem visual. Lima mata landak mampu mengesan perubahan cahaya dan objek berdekatan. Dan walaupun mustahil untuk membeli kaviar landak diadema untuk makanan, apabila mendekatinya, seorang penyelam dapat melihat lima mata kebiruan dan jarum panjang mencondongkan ke arahnya.

Cangkang landak tidak lebih daripada rangkanya, tetapi bukan dalam, tetapi luaran. Pinggan-pinggan itu sesuai dengan sangat rapat dan kelihatan seperti plat tengkorak manusia. Sebelum digunakan, cangkerang mesti dihancurkan dengan teliti.
Persenyawaan telur oleh produk mani lelaki berlaku di dalam air, di mana ia masuk dari badan landak melalui liang khas. Pada masa ini, haiwan membentuk agregasi pemijahan. Walau bagaimanapun, keinginan manusia yang semakin meningkat untuk membeli kaviar landak setiap tahun mengurangkan bilangan individu yang matang.

Daripada telur yang disenyawakan, larva berukuran pecahan milimeter muncul. Selepas 5-6 minggu, mereka mengubah penampilan mereka dan menjadi serupa dengan landak dewasa, bersaiz 1/2 mm. Selepas hanya setahun memberi makan secara aktif, landak muda membesar hingga saiz 1 cm.
Selain manusia, landak mempunyai banyak musuh semula jadi. Ini dan ikan pemangsa, dan burung pemangsa, dan krustasea marin yang besar, dan mamalia marin. Setiap haiwan ini berusaha untuk sampai ke pembawa produk oren yang lazat, memecahkan cangkerangnya dan memakan kandungannya. Hanya manusia boleh membeli kaviar landak, tetapi haiwan perlu berusaha untuk mendapatkannya. Burung yang telah mengambil landak dari ombak membuangnya dari ketinggian ke batu pantai yang keras. Cangkangnya pecah, telur dimakan oleh pemburu bertuah, tetapi kadangkala pesaing yang lebih cepat cepat mendapatkan makanan istimewa dan memakannya dengan pandangan penuh burung yang perlahan.
Berang-berang laut telah menyesuaikan diri, bersama-sama dengan landak, untuk merebut beberapa batu dari dasar laut. Membalikkan dengan perut ke atas, mereka meletakkan batu, meletakkan landak di atasnya, dan menggunakan batu kedua untuk memecahkan cangkerangnya.

Seseorang juga boleh menikmati makanan istimewa itu, tetapi dia perlu membeli kaviar landak laut terlebih dahulu.
Landak laut memakan sebarang bahan organik yang tersedia untuk mereka di bahagian bawah. Asas diet adalah rumput laut dan alga. Merekalah yang menyediakan landak selama bertahun-tahun hidup aktif. Semua bahan berguna terkumpul dalam gonad pembiakan dan menjadikannya produk popular untuk mengekalkan keremajaan.

Khasiat kaviar landak laut untuk manusia
Bagi kebanyakan penduduk kawasan yang jauh dari laut, kaviar landak laut adalah produk baru dan tidak dikenali. Seperti semua yang baru, ia disambut dengan berhati-hati oleh pengguna. Tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengannya, bagaimana dan mengapa memakannya, pengguna tidak tergesa-gesa untuk membeli kaviar landak.
Pertama sekali, kaviar landak adalah sumber nutrien. Proteinnya mengandungi asid amino yang penting untuk manusia, yang tidak dihasilkan dalam badan. Lemak kaya dengan asid lemak tak tepu, yang boleh melambatkan pemusnahan sel otak dan saraf. Setiap penduduk Jepun cuba membeli kaviar landak laut beberapa kali setahun. Inilah sebabnya mengapa mereka adalah negara yang paling lama hidup di bumi.
Sejak beberapa dekad yang lalu, kaviar landak telah menjadi objek kajian yang rapat. Ternyata genom landak dan genom manusia mempunyai banyak ciri yang sama. Mungkin itulah sebabnya, sebagai hati yang panjang, landak dapat memanjangkan jangka hayat kehidupan manusia. Oleh itu, sesiapa yang ingin bukan sahaja hidup lama, tetapi juga mengekalkan aktiviti dan kualiti hidup walaupun pada usia tua harus membeli kaviar landak.
Kaviar landak bukan sahaja boleh mengeluarkan toksin, tetapi ia juga boleh menangani produk radiasi. Tidak hairanlah mangsa Jepun pengeboman nuklear Kaviar haiwan laut ini diberikan setiap hari. Para saintis juga telah menerima pengesahan aktiviti kaviar landak terhadap sel kanser.
Perkara yang paling sihat ialah makan kaviar landak segar tanpa rawatan haba. Dalam bentuk inilah ia akan membawa manfaat kesihatan yang maksimum. Anda mungkin tidak menyukai rasanya pada kali pertama. Walau bagaimanapun, adalah berbaloi untuk membeli kaviar landak dua atau tiga kali berturut-turut untuk merasainya dengan betul. Warna oren yang halus, menarik, sedikit masin, dengan rasa manis yang menyenangkan, anda pasti akan menyukainya, jika tidak... bentuk tulen, kemudian sebagai sebahagian daripada pelbagai omelet, sos, salad.
Walaupun Jepun kekal sebagai pembeli utama kaviar landak segar, beberapa produk masih digunakan untuk pasaran domestik. Pada masa ini, kaviar dijual segar, beku dan kering.
Sesiapa yang mengambil berat tentang kesihatan mereka boleh membeli kaviar landak dan memasukkannya ke dalam diet mereka.

YouTube ensiklopedia

1 / 3

✪ Apa yang ada di dalam landak laut??

✪ landak laut dan bintang laut(bintang rapuh) - Rhodes

✪ Dubai, landak laut

Sari kata

Biologi

Badan landak laut biasanya hampir sfera, bersaiz antara 2-3 hingga 30 cm; ditutup dengan deretan plat batu kapur. Plat, sebagai peraturan, disambungkan tanpa bergerak dan membentuk padat cangkerang(cangkang), yang tidak membenarkan landak berubah bentuk. Berdasarkan bentuk badan (dan beberapa ciri lain), landak laut dibahagikan kepada betul Dan tak betul. Landak biasa mempunyai bentuk badan yang hampir bulat, dan ia dibina mengikut simetri lima sinar jejari yang ketat. Landak yang tidak teratur mempunyai bentuk badan yang rata, dan hujung anterior dan posterior badan boleh dibezakan. Templat:Biophoto Landak laut disambungkan secara bergerak ke cangkerang (menggunakan kapsul artikular dengan gentian otot) jarum pelbagai panjang. Panjangnya berkisar antara 1-2 mm ( landak rata, Echinarachniidae) sehingga 25-30 cm (tiara landak, Diadematidae). Terdapat spesies yang sama sekali tidak mempunyai jarum - Toxopneustes ( Toksopneustes), yang badannya dipenuhi dengan pedicellariae. Duri sering menghidangkan landak laut untuk pergerakan, pemakanan dan perlindungan. Dalam sesetengah spesies ia beracun, kerana ia disambungkan kepada kelenjar beracun khas. Spesies beracun(wakil genera Astenosoma, Diadema) diedarkan terutamanya di kawasan tropika dan subtropika di lautan India, Pasifik dan Atlantik.

Sebagai tambahan kepada jarum, pedicellaria duduk di permukaan cangkang landak laut, serta, pada pembukaan mulut, organ keseimbangan khas - spheridia. Dalam sesetengah spesies, pedicellaria juga dilengkapi dengan kelenjar racun ( Toksopneustes, Sphaerechinus).

Sistem ambulacral adalah biasa dalam echinoderms. Setiap kaki ambulacral, dilengkapi dengan penyedut, melalui plat rangka cangkang dengan dua cabang (melalui 2 liang). Kaki ambulacral di bahagian bawah berfungsi untuk landak laut untuk bergerak dan menggali. Kaki di bahagian dorsal telah berubah menjadi organ sentuhan dan pernafasan. Dalam sesetengah spesies, kaki ambulacral, bersama-sama dengan duri dan pedicellariae, menerima penyertaan aktif dalam proses membersihkan cangkerang dan memberi makan.

Mulut landak laut terletak di tengah-tengah bahagian bawah ( lisan) sisi badan; bukaan dubur dan alat kelamin - biasanya di bahagian tengah bahagian atas ( aboral) sisi. Landak laut biasa mempunyai mulut yang dilengkapi dengan alat pengunyah ( tanglung Aristotle), digunakan untuk mengikis alga daripada batu. Tanglung Aristotelian terdiri daripada 5 rahang kompleks, setiap satunya berakhir dengan gigi yang tajam. Gigi tanglung Aristotelian terlibat bukan sahaja dalam memproses makanan, tetapi juga dalam pergerakan (menusuk ke dalam tanah), dan juga, mungkin, dalam menggali lubang. Landak laut yang tidak teratur, yang memakan detritus, tidak mempunyai alat pengunyah.

Usus tidak mempunyai struktur jejari, tetapi merupakan tiub yang memanjang dari pembukaan mulut dalam lingkaran di dalam rongga badan. Kadang-kadang ia pergi bersama adnexa, membuka ke dalam usus pada kedua-dua hujungnya. Organ pernafasan ialah insang kulit luar yang terletak berhampiran mulut, sistem ambulacral dan usus aksesori.

Organ deria dan sistem saraf agak kurang berkembang. Sebagai tambahan kepada kaki ambulacral sentuhan dan spheridia, landak mempunyai oseli primitif yang terletak di bahagian atas badan.

Landak ialah haiwan poikilosmotik stenohaline, tidak dapat mengekalkan tekanan osmotik yang lebih kurang tetap pada rongga dan cecair tisu apabila tekanan osmotik berubah. persekitaran, dan oleh itu tidak dapat menahan perubahan ketara dalam kemasinan habitat.

Gaya hidup dan pemakanan

Templat:Templat Biofoto:Templat Biofoto:Biofoto

Diedarkan secara meluas di lautan dan laut dengan kemasinan normal pada kedalaman sehingga 7 km; tidak terdapat di Laut Kaspia, Hitam dan sebahagian Laut Baltik yang masin ringan. Diedarkan secara meluas di terumbu karang dan perairan pantai, sering menetap di sana di celah-celah dan ceruk batu. Landak laut yang betul lebih suka permukaan berbatu; tidak betul - tanah lembut dan berpasir.

Landak laut ialah haiwan merangkak atau menggali bawah. Mereka bergerak dengan bantuan kaki dan jarum ambulacral. Menurut beberapa andaian, dengan bantuan "tanglung Aristotelian", landak laut menggerudi lubang untuk diri mereka sendiri di dalam batu, walaupun granit dan basalt, di mana mereka bersembunyi semasa air surut dan dari pemangsa. Spesies lain menanam diri mereka di dalam pasir atau hanya menutup diri mereka dengan kepingan cengkerang, alga, dll.

Hampir omnivor. Diet termasuk alga, span, bryozoans, ascidians dan pelbagai bangkai, serta moluska, sulaiman kecil dan juga landak laut lain. Landak ungu Sphaerechinus granularis mudah mengatasi ketam mantis Squilla mantis. Spesies yang hidup di tanah lembut menelan pasir dan kelodak, mencerna organisma kecil yang datang bersama mereka.

Landak laut berfungsi sebagai makanan untuk lobster, sulaiman, ikan, burung, anjing laut bulu. Utama musuh semulajadi Landak laut ialah memerang laut. Setelah menangkap seekor landak, memerang laut sama ada memusingkannya dalam cakarnya untuk masa yang lama (kadang-kadang selepas membungkusnya dengan rumpai laut) untuk menghancurkan jarum dan kemudian memakannya; atau menghancurkan landak dengan batu di dadanya sendiri. Jumlah landak yang dimakan oleh memerang laut adalah sangat besar sehingga usus, peritoneum dan juga tulang-tulang ini. mamalia laut kadang-kadang bernoda