Şokoladdan hazırlanmış şokolad konfetləri. Hər şey şokoladla örtülmüşdür! Evdə şokolad hazırlamaq üçün peşəkar məsləhətlər

Nəhayət ki, bu reseptə çatdım... Bütün böyüklər və uşaqlar nəyi sevirlər? Şaxta babadan matinlərdə ilk hədiyyə olaraq nə aldıq? Bir ovucla nə yedik və dayana bilmədik? 🙂 Doğrudur - konfet! Bəlkə də uşaqlıqdan bəri sevimli şirniyyatım. Amma böyüdükcə mən şəxsən mağazadan alınan konfetləri yeməyi dayandırdım, çünki onların nə ilə doldurulduğu bəlli deyil. Mənim üstünlüklərim getdikcə daha çox təbii bir şeyə meyllənir. Əl işidirsə idealdır.

İndi bütün konfet butikləri var. Bu, burada o qədər də yaygın deyil, lakin məsələn, Avropada bu şirniyyatların böyük bir seçimi olan mağazalara tez-tez rast gəlmək olar. Belçika, İsveçrə, Fransa və İtaliya bunun üçün ən məşhurdur. Bütün konfet imperiyaları var. Və tamamilə gözlənilməz ləzzət birləşmələrini sınaya bildiyiniz zaman əladır. Çili bibəri, biyan, lavanda və hətta sarımsaqlı konfetlər! Yeganə mənfi qiymətlərdir. Təbii ki, əl işi və keyfiyyətli inqrediyentlər ucuz ola bilməz. Ancaq ümidsiz olmayın. Və qutu almaq üçün başqa ölkəyə getməyə ehtiyac yoxdur. şokoladlar. Onları həmişə evdə edə bilərsiniz. Və məndə artıq resept var! 😉

Özünüzü və yaxınlarınızı dadlı ev şirniyyatları ilə sevindirmək istəyirsinizsə, o zaman bəzi vacib məqamları nəzərə almalısınız. Şirniyyat hazırlamaqda ən vacib şey resept və bacarıqlarınız deyil, inqrediyentlərdir. Təbii ki, keyfiyyətə məhəl qoymayaraq ən ucuz şokoladı ala bilərsiniz. Ancaq unutmayın ki, siz bunu özünüz və yaxınlarınız üçün edirsiniz və ya hətta bir qutu truffle hədiyyə edə bilərsiniz.

Beləliklə, maddələr nə olmalıdır və nədən istifadə edə bilərsiniz?Yerdombalanın əsasını, əlbəttə ki, şokolad təşkil edir. Acı ola bilər, maksimum kakao tərkibi ilə, 80-90 faiz götürmək daha yaxşıdır, az deyil. Və ya südlü şokolad, daha yumşaq istəsəniz və şirin dad. Üçüncü seçim - ağ şokolad. Mən ən bahalı Belçika şokoladını almağı müdafiə etmirəm, hər kəsin fərqli variantları var. Ancaq tanınmış istehsalçılardan ən azı sübut edilmiş birini götürün. Məsələn, mən “Babaevski”ni zövqünə görə çox bəyənirəm.

İndi şirniyyatlara başqa nə əlavə edə bilərsiniz?Təsəvvürünüz üçün heç bir məhdudiyyət yoxdur. Təcrübə edin, uyğun olmayan şeyləri birləşdirin və unikal parlaq zövqlər əldə etməyinizə əmin olun. verim əsas resept və yaxşı sınaqdan keçmiş dad qarşılıqlılığının nümunələri. Əvvəlcə kombinasiyalar haqqında:

• tünd şokolad - rom - qurudulmuş giləmeyvə (ən yaxşısı zoğal və ya albalı)
• ağ şokolad - kokos lopaları - bütün qoz-fındıq (badam, fındıq)
• tünd şokolad - Amaretto likörü - əzilmiş badam
• südlü şokolad - bütün qoz - səpmək üçün vafli
• tünd şokolad - rom - toz üçün kakao
• ağ şokolad - limon suyu və qabığı - limon likörü - tozlanma üçün şəkər tozu
• südlü şokolad - şişirdilmiş düyü - şokolad fişləri

Siyahı davam edir... Çoxlu kombinasiyalar var! Burada ən çox mövcud olan maddələri göstərdim. Yeganə odur ki, Amaretto likörünü rom və ya konyak ilə birlikdə bir neçə damcı badam mahiyyəti ilə əvəz etmək olar.

İndi şokoladlı truffle üçün əsas resept üçün.

Şokoladdan başqa, istənilən tutarlılığı əldə etmək üçün çox tez-tez əlavə edilən əsas maddələrdən biri də əzilmiş peçenyedir. Yubiley kimi sadə ola bilər. Bu məqsədlər üçün gofret qırıntılarından da istifadə edə bilərsiniz. Yalnız burada heç bir qatqısız, qatsız quru vafli nəzərdə tutulur. Cookie bölməsində demək olar ki, bütün mağazalarda satılan vafli rulonları götürə bilərsiniz. Yerdombalanı eyni vafli qırıntılarında yuvarlamaq əladır;

Tərkiblər arasında tez-tez yağ da olur. Çox kiçik bir miqdar, lakin bu, konfet bazasının düzgün tutarlılığı üçün də vacibdir. Şirin yağı götürmək daha yaxşıdır.

Paket. Yaxşı dadlı konfetin müvafiq qablaşdırması olmalıdır. Ancaq bu, xüsusi büzməli kağız fincan olsa yaxşıdır. Belə fincanları qənnadı mağazalarında almaq olar. O zaman truffleləriniz peşəkarlarınki kimi olacaq. Və bir qutu belə şirniyyat vermək mütləq ayıb olmayacaq! 🙂

18-20 truffle üçün sizə lazım olacaq:

Baza üçün

• 130 q tünd şokolad
• 20 q kərə yağı
• 100 qram xırdalanmış peçenye (çox, çox kiçik, peçenyeləri blenderdə toz halına gətirə bilərsiniz)
• 2 xörək qaşığı tünd rom (konyak və ya viski ilə əvəz edilə bilər)

Doldurmaq üçün:

• qurudulmuş zoğal
• bütün fındıq

Yerdombalanı sümüklərindən ayırmaq üçün

• 2-3 x.q kakao tozu
• şokolad fişləri və ya qırıntıları

Trüflərin yarısını kakao ilə örtülmüş quşüzümü ilə hazırlayacağıq. Digər yarısı fındıq ilə şokolad fişləri ilə örtülmüşdür. Müvafiq olaraq, şirniyyatların sayına görə zoğal və qoz-fındıqların miqdarını hesablaya bilərsiniz.

Truffel əsasının hazırlanması:

Su banyosu üçün daha böyük və daha kiçik iki qalın dibli tava götürün. Böyük bir qazanda 2 stəkan suyu qaynadək gətirin. Üstünə kiçik bir qazan qoyun ki, dibi suya dəyməsin. Şokoladı parçalayın və kiçik bir qazanda ikiqat qazanda əridin (mənim kimi üst qabın yerinə istiliyədavamlı qabdan istifadə edə bilərsiniz). Şokolad əriyəndə üzərinə 20 qram kərə yağı əlavə edib əriməsinə icazə verin. Sonra şokolad və kərə yağı tamamilə birləşdirilənə və hamarlanana qədər qarışdırın. Su banyosundan çıxarın.

Ərinmiş şokoladın üzərinə 2 xörək qaşığı rom əlavə edib qarışdırın. Əzilmiş peçenye əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın. Nəticə plastilin kimi kifayət qədər qalın bir kütlə olacaq. Kütləni asanlıqla topa yuvarlaya bilmək üçün tutarlılıq lazımdır. Əllərinizə yapışmamalıdır. Baza axıcı və yapışqandırsa, istədiyiniz tutarlılığa çatana qədər bir neçə peçenye əlavə edin.

İndi baza hazırdır, 2 düz boşqab götürün. Bir qaba kakaonu, digərinə isə şokolad parçalarını qoyun. Bu, yerdombalanı yuvarlamağı asanlaşdıracaq. Şirniyyatları formalaşdırmağa başlayırıq. Yaranan truffle kağız kuboka sığması üçün kifayət qədər götürməlisiniz. Bir qoz və ya giləmeyvə şəklində bir orta da olacağını nəzərə alsaq, bir yığın çay qaşığı haqqında. Beləliklə, ilk olaraq üzərinə qoz/zoğal qoyduğumuz pancake düzəldirik.

Ortasını bağlayın və ovuclarınızın arasında hamar bir top halına salın. Bunu bitənə qədər bütün kütlə ilə edirik.

İndi hər bir truffle uyğun toppingdə yuvarlamaq lazımdır.Hazır topları perqamentlə örtülmüş taxtaya qoyun və 1-2 saat sərin yerdə qoyun. Sonra dondurulmuş truffleləri kağız fincanlara qoyun.

Bu dəfə bir neçə etdim müxtəlif növlər eyni zamanda truffle. Mən onu şişmiş düyü, şokoladlı xırtıldayan toplar və hindistan cevizi ləpələri ilə var. Sadəcə hədiyyələr üçün qutular düzəldirdim.

Yeri gəlmişkən, şirniyyatları maye mərkəzi ilə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, məsələn, karamel və şokolad şərbətini götürün. Və qoz-fındıq yerinə şərbəti pancakenin ortasına atın və top halına salın. Budur! Təsəvvür edin ki, dostlarınız və ya ailəniz bu şirniyyatları daddıqda necə təəccüblənəcəklər.

Bu, bütün şokolad sevənlər üçün olmalıdır sadə reseptlər evdə şokolad hazırlamaq, şokolad hazırlamaq ilk baxışdan göründüyü qədər çətin deyil, danılmaz üstünlükdür evdə hazırlanmış şirniyyatlar təkcə şirniyyatda olmasını istədiyiniz dad deyil, həm də təbiilikdir, çünki evdə hazırlanmış şirniyyatlarda heç bir xarici qatqı yoxdur.
Sizə "Izyuminka" və "Moskva tətilləri" şokoladlı konfet hazırlamaq üçün iki resept təqdim edirik.

Resept № 1. Şokolad konfetləri "Izyuminka"

Sizi şokolad və karamel ləzzətinin bariz dadı olan evdə hazırlanmış “İzyuminka” konfetlərini hazırlamağa dəvət edirik. Şirniyyatların içərisində içlik var. Şirniyyatın quruluşu sıx və sıxdır. Şirniyyatların bir-birinə yapışmaması üçün onlara xidmət edərkən kağız kapsullardan istifadə etmək məsləhətdir.
Aşağıda sadalanan inqrediyentlər 12 konfet üçündür. Hazırlanması 15-20 dəqiqə çəkir. Bundan əlavə, konfetlərin hazırlanmasının son mərhələsində hamar səthə malik silikon qəliblərə ehtiyacınız olacaq.

Dad Məlumatı Yeni il reseptləri / Şirniyyatlar

“İzyuminka” şokoladları üçün inqrediyentlər:

• 5 yemək qaşığı süd;
• 50 q kərə yağı;
• 7 xörək qaşığı dənəvər şəkər;
• 5 xörək qaşığı kakao tozu;
• 1 çay qaşığı un;
• kişmiş (şirniyyatların sayından asılı olaraq).

"Izyuminka" şokolad konfetlərini necə etmək olar

1. Şokolad kütləsinin hazırlanmasının başlayacağı kiçik bir qazan götürün. Bir qaba şəkər və kakao tökün.


2. Sonra bu komponentləri təqdim edirik nazik bir axın içində süd.


3. Tərkibləri qarışdırın və sobaya qoyun (az od). Qarışdırma prosesini dayandırmırıq.


4. Kütlənin qaynamasını gözləyirik. Bu proses başlayan kimi tavaya kərə yağı əlavə edin.


5. Növbə una çatdı. Kərə yağı tamamilə əridikdən sonra əlavə edin. Bir qaynadək gətirin.

6. “İzyuminka” konfetləri üçün hazırlanmış şokolad kütləsini silikon qəliblərə tökün, amma tamamilə yox.


7. İçliyi (yuyulmuş və qurudulmuş toxumsuz kişmiş) hər bir qəlibin ortasına qoyun.


8. Qalan şokolad kütləsi ilə qəlibləri doldurun.


9. Şirniyyatlar soyuduqdan sonra qəlibləri dondurucuya qoyun (ideal olaraq bir gecədə).


10. Şokolad konfetləri “İzyuminka” yeməyə hazırdır.

Teaser şəbəkəsi

"Moskva bayramları" şokoladları

Oh, sevdiyiniz insanla axşam çay süfrəsi keçirmək necə xoş və romantikdir! Yeməyi birgə tətil xatirələri və dadlı şokoladlarla tamamlasanız, o zaman əla əhval-ruhiyyə sizə zəmanət verilir. Evdə hazırlanmış şokoladlar "Moskva tətilləri" sevimli içkinizi əla müşayiət edə bilər.
Şirniyyatların tərkibində ərik qurusu var ki, onu bizim marketlərdən problemsiz almaq olar. Bildiyiniz kimi, quru ərik quru ərikdir. Bədənimiz üçün bu qurudulmuş meyvə sadəcə bir lütfdür. Onu bu qədər dəyərli edən nədir minerallar(kalium, dəmir, fosfor, maqnezium), üzvi maddələr və pektin. Yeri gəlmişkən, quru meyvələrin təzə meyvələrdən daha çox faydası var.


Beləliklə, heyrətamiz şirniyyatlarla qarşılaşmaq ümidi ilə özümüzə əzab verməyək, lakin aşağıdakı məhsulları götürərək onları hazırlamağa başlayaq:

• 150 q quru ərik (quru ərik);
• 50 q soyulmuş fıstıq;
• bir kaşığı təbii bal;
• bir bar tünd şokolad (əlavəsiz);
• bir parça kərə yağı;
• qənnadı rəngli bəzək.

"Moskva tətilləri" şirniyyatlarının hazırlanması mərhələləri:

1. Quru əriklərin emalı "Moskva Bayramları" şirniyyatının hazırlanmasında ilk addımdır. Qurudulmuş meyvələrin üzərinə qaynar su tökün və dörddə bir saat suda saxlayın.


2. Quru ərikləri dəsmal ilə qurutun.


3. Əla mətbəx köməkçisi - blenderdən istifadə edərək quru ərikləri doğrayırıq.


4. Fıstıqla oxşar proseduru edirik.

5. İşlənmiş inqrediyentləri bir qabda birləşdirin.


6. Tərkibini hamarlanana qədər qarışdırın.


7. Şirniyyatların dadını daha zəngin etmək üçün içliyi bir qaşıq təbii bal ilə dadlandırırıq. Qarışığı yenidən qarışdırın.


8. İçlikdən gələcək konfetləri "heykəlləşdiririk". Onlar piramidalar şəklində olmalıdır.

9. Eyni zamanda tünd şokoladı bir parça kərə yağı ilə birlikdə əridin.


10. Hazır piramidaları ərinmiş şokoladın içinə batırın. Şirniyyatları düz bir səthə qoyun.


11. Şokolad bərkiməzdən əvvəl piramidaların kənarlarına qənnadı bəzəyi səpilir.


12. Dondurucu Moskva Bayramları şokoladlarımızın son “sığınacağıdır”.


13. Şokolad bərkidikdən sonra şirniyyatlardan ləzzət ala bilərsiniz.

Evdə hazırlamaq olduqca asan və tezdir. Hal-hazırda mağazalardakı şokolad məhsullarının çeşidi istənilən şirin dişi sevindirə bilər. Bununla belə, bu cür müxtəlifliyə baxmayaraq, bir çox evdar qadın ailəsini və dostlarını evdə hazırlanan hazırlıqlarla sevindirməyi üstün tutur. Və bu təəccüblü deyil, çünki evdə hazırlanan reseptlər yalnız sağlam və yüksək keyfiyyətli maddələrin istifadəsini nəzərdə tutur.

Evdə şokolad hazırlamaq haqqında nə bilmək lazımdır?

1. Şokolad suyu sevmir. Buna görə də, şirəli konfet hazırlayarkən çox diqqətli olmalısınız və şokolad kütləsinin su banyosunda əridildiyi anda içinə bir damcı da su düşməməsinə diqqət yetirməlisiniz. Bu, məhsulun dadını həmişəlik poza bilər. Şirniyyatlar topaqlı və çox qalın çıxacaq.
2. Tünd və ağ şokoladdan qənnadı məmulatları hazırlamaq südlü şokoladdan qat-qat asandır. İş ondadır ki, südlü konsistensiya temperatur dəyişikliklərinə çox həssasdır və daha tez qalınlaşır.
3. Truffle içlikləri qəlibdən əvvəl və sonra soyuducuda saxlanmalıdır. Belə şirniyyatların şüşədən sonra quruması da vacibdir.
4. Evdə hazırlanmış şirniyyatlar 5 gündən, soyuducuda isə 14 gündən çox olmayaraq saxlanıla bilər.

Ən məşhur tünd şokolad reseptləri

Çoxdan sirr deyil ki, tünd şokoladın ən sağlamı hesab olunur. Tərkibində daha çox qida və daha az şəkər var, yəni böyük miqdarda diabetes mellitusun inkişafına səbəb ola bilər. Ev şəraitində çox çətinlik və xərc çəkmədən bu məhsuldan çox dadlı şirniyyatlar hazırlaya bilərsiniz.

1. Truffles hər hansı bir qurmanı sevindirəcək incə incəlikdir. Evdə hazırlanmış truffle mağaza rəflərindəki şirniyyatlarla müqayisədə dadlı və daha qənaətcildir.

Tərkibi:

• 200 q tünd şokolad;
• 40 q şəkər tozu;
• 60 q ağır krem;
• 30 ml konyak;
• 25 q incə doğranmış qoz-fındıq;
• 80 q kakao tozu.

Başlamaq üçün su banyosunda diqqətli olun. Eyni zamanda şəkər tozunu kremlə qarışdırın, qızdırın və sonra şokolad kütləsinə əlavə edin. Bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılır. Sonra, ortaya çıxan kütləyə konyak və qoz-fındıq əlavə edin. Hər şey yenidən yaxşıca qarışdırılır və 90 dəqiqə soyuducuya qoyulur. Son nəticə plastiline bənzər bir tutarlılıq olmalıdır. Geriyə şokoladlı dairələr hazırlamaq və onları kakao tozuna batırmaq qalır. Hazır truffle soyuducuda 1 saat oturmalıdır, bundan sonra onları məmnuniyyətlə yeyə bilərsiniz.

1. Siz evdə bişirə bilərsiniz və dadlı konfetlər tünd şokoladın qoz-fındıq və bal dolması ilə gözəl birləşdiyi pralinlər.

Tərkibi:

• 20 q acı şokolad şirinliyi;
• 50 q qoz;
• 1 qaşıq bal.

İlk növbədə qozları doğramaq lazımdır. Bundan sonra ortaya çıxan kütlə bal ilə qarışdırılmalı və kiçik dairələrə çevrilməlidir. Sonra şokoladı su banyosunda əritməlisiniz. Hər bir topu şokolad qarışığına batırmaq, 1,5 saat soyuducuya qoymaq qalır - və yemək hazırdır.

1. Candies a la Toffee - bu incəlik hazırlamaq çox asandır və mağazadakı konfetdən qat-qat dadlı çıxır.

Tərkibi:

• 40 q qara desert;
• 40 q fındıq;
• 200 q iris;
• 4 qaşıq krem;
• 2 xörək qaşığı kərə yağı;
• 0,5 xörək qaşığı bitki yağı.

Şirəsi su banyosunda əridin və yaranan tutarlılığa kərə yağı və krem ​​əlavə edin. Bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılır. Bundan sonra fındıqları soyub yüngülcə qızardmaq lazımdır. Şirniyyat qəlibi örtülməlidir bitki yağı, hər hüceyrəyə 1 ədəd fındıq qoyun və üzərinə ərinmiş iris tökün. İş parçası ən azı 10 dəqiqə soyuducuya qoyulmalıdır. Bu zaman şokoladı su hamamında əritmək lazımdır. 10 dəqiqədən sonra konfetlər soyuducudan çıxarılmalı və üzərinə diqqətlə şokolad vurulmalıdır. Qalan şey müalicəni 6 saat dondurucuda saxlamaqdır.

Ləzzətli ağ və südlü şokolad konfetləri

Evdə hazırlanmış süd və ağ şokolad konfetləri üçün reseptlər çox müxtəlifdir. Zərif bir dadı var, südlü olanı isə inanılmaz ətirlidir.

1. Katalan şirniyyatları çox gözəldir dadlı müalicə, süd və ağ şokoladı uğurla birləşdirən.

Tərkibi:

• 100 q ağ desert;
• 70 q südlü şokolad;
• 20 q kərə yağı;
• 50 q şəkər;
• 100 q fındıq.

Əvvəlcə fındıqları yüngülcə qızardmaq lazımdır. Bundan sonra qoz-fındıqları blenderdə əzmək lazımdır. Qalın dibli bir qazanda şəkəri əridin. Ehtiyatlı olmalı və şəkərin yanmadığından əmin olmalısınız. Sonra şəkərə fındıq əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Nəticədə kütlə kağıza qoyulmalı və soyumağa icazə verilməlidir. Qoz kütləsi tamamilə soyuduqda, bir qarışdırıcıda üyüdülməlidir. Sonra, ağ şokoladı su banyosunda əritmək və kərə yağı ilə qarışdırmaq lazımdır. Yaranan kütləyə az-az üyüdülmüş qoz-fındıq əlavə etmək lazımdır. Tutarlılıq kifayət qədər qalın olmalıdır. Ondan hər birində bütöv bir qoz olan dairələr yaratmaq lazımdır. Şirniyyatlar 10 dəqiqə soyuducuya qoyulmalıdır. Qalır ki, şirniyyatları soyuducudan çıxarıb ərinmiş südlü şokoladına batıraq.

1. Süd konfetləri hər kəsin sevimli desertidir.

Bu evdə hazırlanmış şokoladlar çox zərif və ətirlidir.

Tərkibi:

• 80 q süd şirinliyi;
• 100 q acı şokoladlı desert;
• 150 q yumşaq pendir.

Əvvəlcə tünd şokoladı əridin və xırda ilə yağlamalısınız kağız qəliblər. Formalar 20 dəqiqə soyuducuya qoyulmalı, bundan sonra yenidən şokolad qarışığı ilə yağlanmalı və yenidən 20 dəqiqə soyuducuya qoyulmalıdır. Bu zaman südlü şokoladı əridib pendir qarışığı ilə döymək lazımdır. Bundan sonra, qəlibləri soyuducudan çıxara və şokoladı kağızdan diqqətlə ayıra bilərsiniz. Geriyə şokolad qəliblərini kremlə doldurmaq qalır. Bir xəmir torbası istifadə edərək bunu etmək çox asandır.

1. Evdə hazırlanmış Brigadeiro şokoladları çox tez bişirilir və vazadan eyni sürətlə yox olur.

Tərkibi:

• 50 q ağ şokolad;
• 400 q qatılaşdırılmış süd;
• 20 q kakao tozu;

15 q kərə yağı.

Kərə yağı, kakao və südü bir qazanda aşağı istilikdə qızdırın. Homojen və hamar bir kütlə əldə etməlisiniz. Yeməyi 10 dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirin. Kütləvi soyuduqdan sonra kiçik toplara yuvarlayın. Hazır şokolad topları incə doğranmış ağ şokoladda yuvarlanmalıdır. Şirniyyatlar çox yumşaq olarsa, 30 dəqiqə soyuducuya qoya bilərsiniz.

Əlavə "şedevrlər"

Bir çox insanlar evdə bir növ içlik ilə şirniyyat hazırlamağa üstünlük verirlər. Doldurma ilə ev şirniyyatları üçün reseptlər çox müxtəlifdir. Onların arasında xüsusilə məşhur olan badam və şəkərli meyvələrlə şirniyyatlardır. Bu ilahi desert üçün aşağıdakı maddələri əldə etməlisiniz:

• 150 q sevimli şokolad;
• 1 yumurta;
• 15 şəkərli meyvə;
• 150 q badam;
• 100 q şəkər tozu;
• limon suyu.

Badam bir neçə dəqiqə qaynar suda qaynadılmalıdır.

Bundan sonra, qoz-fındıqdan nazik filmi çıxarmaq, onları bir qızartma qabda qızartmaq və bir qarışdırıcıda doğramaq lazımdır. Bu zaman ayrıca qabda döyülmüş yumurtanın ağını limon suyu, şəkər tozu və doğranmış badamla qarışdırın. Son nəticə 15 hissəyə asanlıqla formalaşa bilən qalın bir qarışıq olmalıdır. Hər parçadan bir "pancake" etmək lazımdır. Şirniyyatlı meyvələr bütün "pancake" lərin mərkəzində yerləşdirilməlidir. Sonra onları toplar halına salmalı və 40 dəqiqə soyuducuya qoymalısınız. Yalnız badam toplarını soyuducudan çıxarıb ərinmiş şokoladın içinə batırmaq qalır. Şirniyyatlar rəngli buzlanma zolaqları ilə bəzədilə bilər.

08.02.2016

Hamıya salam! Vika Leping sizinlədir və bu gün sizə evdə necə ləzzətli şokolad hazırlayacağınızı söyləyəcəyəm, çünki tezliklə 14 fevral gəlir və Sevgililər Günü üçün hədiyyələr, hamımızın bildiyi kimi, ilk növbədə şokoladlardır. Belə ki, şirniyyatlar öz-özünə hazırlanmışdır və seçdiyiniz və ya seçdiyiniz həddindən artıq səyləri mütləq qiymətləndirəcəkdir.

Fevralın 14-də sevdiyiniz insana (və ya sevgilinizə, əlbəttə ki,) nə hədiyyə edəcəyiniz Sevgililər Günü adlanan bayram ərəfəsində ən çox verilən suallardan biridir. Sevgililər Günü üçün hədiyyələr, əslində, klassikdir - əl istehsalı şokoladlar, Sevgililər kartı və çiçəklər. Bu barədə ağıllı olmağa ehtiyac yoxdur və siz də bahalı hədiyyələr gözləməməlisiniz, çünki bu bayramın bizə gəldiyi katolik ölkələrində bu, pis zövqün əlamətidir.

Bu gündə siz sadəcə olaraq sevdiyiniz insan üçün şam yeməyi hazırlaya, sevimli şərab şüşəsini aça, romantik atmosferdə otura və desertdən qurtumlaya bilərsiniz. orijinal hədiyyə 14 fevral - sevgi ilə və təbii maddələrdən hazırlanmış dünyanın ən dadlı şirniyyatları. Mağazadan alınan şirniyyatların tərkibinə baxın, əminəm ki, 20-dən çox anlaşılmaz əşyanı sayacaqsınız. İstədiyim kimi yalnız 3+ doldurucudan istifadə edəcəm. Cəmi 3 inqrediyent! Təsəvvür edə bilərsinizmi?

Evdə şokoladın necə hazırlanması ilə maraqlananda anladım ki, şokolad reseptlərinin demək olar ki, hamısı kakao tozu ilə yağ qarışığından ibarətdir və bu tamamilə yanlışdır, çünki əsl şokolad tort tozundan deyil, əsl kakao paxlasından və yağ kakaosundan hazırlanır. , və bunlar onun əvəzolunmaz maddələridir. Buna görə məsləhət almaq üçün mənə nisbətlərdə kömək edən vegan dostuma müraciət etdim :) Beləliklə, 14 fevralda sevgilinizə və ya sevgilinizə nə verəcəyinizi hələ bilmirsinizsə, gəlin şirniyyatlardan hədiyyələr hazırlamağa başlayaq.

Belə ki, addım-addım fotoşəkil reseptişokoladlar və ya evdə şokolad necə hazırlanır.

Tərkibi

• - sürtgəcdən keçirilmiş lobya (xam kakao) - 50-100 q
• - 50 qr
• - ağcaqayın siropu və ya digər tatlandırıcılar - dadmaq üçün
• - və ya süd (toz), kokos və ya müntəzəm - dadmaq və isteğe bağlıdır
• - qurudulmuş meyvələr, toxumlar, giləmeyvə - isteğe bağlıdır

Pişirmə üsulu

Evdə şokolad necə hazırlanır? Bəli, çox sadə! Sizə lazım olan tək şey keyfiyyətli inqrediyentlər və silikon qəliblərşirniyyatlar üçün. Tərkiblərin verilmiş miqdarı təxminən 20 ədəd üçün kifayətdir. Yemək bişirməyə başlayaq, baxmayaraq ki, bu, daha çox meditasiya kimidir :) Yeri gəlmişkən, çox güman ki, artıq başa düşmüsünüz ki, konfet qəlibindən istifadə etmək lazım deyil, şokolad çubuğu da edə bilərsiniz 😉

Bütün inqrediyentləri hazırlayaraq şokolad hazırlamağa başlayırıq. Hər konfetə anakardiya və ya fındıq, bəzilərinə isə kişmiş qoyacam. Bizim ailədə onu sevən tək mənəm, ona görə də çox olmayacaq :) Çiy kakaonu və kakao yağını tikə-tikə doğrayın ki, daha tez ərisinlər.

Su hamamı hazırlayın. Su hamamını necə edəcəyinizi bilmirsinizsə, aşağıdakı fotoşəkilə baxın. Tencere götürün, içinə bir litr su tökün, qaynadək gətirin, istini minimuma endirin və üzərinə böyük bir qab və ya tava və ya qazan qoyun, əsas odur ki, istiliyə davamlı olsun, əks halda mənimki kimi partlayacaq.

İndi sürtgəcdən keçirilmiş kakao lobyasını və kakao yağını su banyosunun üzərinə bir qaba qoyun, tamamilə həll olunana qədər silikon spatula ilə qarışdırın və ocağı söndürün. Əl istehsalı şokolad demək olar ki, hazırdır :)

İstənilən tatlandırıcı əlavə edin. Hər dəfə 1 çay qaşığı, həll olunana qədər qarışdırın, sonra dadın. Lazım gələrsə, daha çox əlavə edin. Həmçinin, istəsəniz, bu anda adi və ya kokos kremi/süd əlavə edə bilərsiniz, sonra adi süd və ya vegan südlü şokolad hazırlayacaqsınız.

Yeri gəlmişkən, əgər siz adi südlü şokolad hazırlayırsınızsa, qaymaqlı dadını artırmaq üçün kərə yağı və ya kərə yağı da əlavə edə bilərsiniz, o da yaxşı bərkidir. [ ] Və daha bir şey mühüm məqam! Süd nə qədər çox olarsa, lobya ilə müqayisədə bir o qədər çox kakao yağı olmalıdır, əks halda evdə hazırlanmış şokoladlar bərkiməyə bilər. Ona görə də məndə olan lobyaların sayı 50-100 qram arasında dəyişir.

Budur isti şokolad resepti! Bununla belə, şokoladlı şirniyyatların resepti hələ də bitməyib. Gəlin götürək silikon qəlib və ya girintilərə isti şokolad tökün. Bunu çay qaşığı ilə etdim, daha rahatdır.

Nəzərə almaq lazımdır ki, ləzzətli şokoladlara içlik əlavə etmək istəyirsinizsə, çox kənarlarına əlavə etmək lazım deyil, əks halda kakao şokolad yanlardan axacaq.

İçlikləri düzün. Şokoladda qoz-fındıq və ya quru meyvələri boğmaq olar, amma içlik görünəndə daha çox xoşuma gəlir. Sevgililər üçün kiçik, lakin dadlı hədiyyələr demək olar ki, hazırdır!

Əgər kifayət qədər qəlibləriniz yoxdursa, məsələn, qalan real şokoladı muffin qablarına tökə bilərsiniz. Dadlı şokoladları təxminən 1 saat soyuducuya qoyun.

Soyuducudan çıxarın və təbii şokoladı qəliblərdən diqqətlə çıxarın. İndi evdə şokolad hazırlamağı bilirsiniz! 🙂 Məndə nöqtələr görə bilərsiniz - bu baldır. Sevgililər Günü üçün belə ləzzətli hədiyyələri gözəl bir qutuya qoya və ya boşqabda təqdim etmək olar 😉

Budur super sürətli nəticələr!

Qısa bir resept: evdə şokolad və ya evdə şokolad necə hazırlanır

1. Su banyosunda kakao yağını və sürtgəcdən keçirilmiş kakao lobyasını əridin, qarışdırın və odunu söndürün.
2. 1 çay qaşığı bal və ya digər tatlandırıcı əlavə edin, tamamilə həll olunana qədər qarışdırın, dadın, lazım olduqda əlavə edin.
3. İsterseniz, bir az adi və ya kokos südü/krem (dadmaq üçün) əlavə edin, eyni zamanda əlavə olunan kakao dənələrinin miqdarını azaldın (qabaqdan düşünün!). [ Əlavə: Ghee və maye kokos kremini əlavə etməkdə heç bir problemim olmadı, amma dostlarımdan birinin şokoladı naməlum səbəblərdən ayrıldı, bəlkə ayrılma ehtimalını tamamilə aradan qaldırmaq üçün süd tozu istifadə etməlisiniz!]
4. Formalara tökün, 1 saat soyuducuya qoyun, sonra hazır təbii şokoladları diqqətlə çıxarın.
5. İndi şokolad konfetlərinin necə hazırlandığını bilirsiniz!

Sevgililər Günü üçün kiçik dadlı hədiyyələr hazırdır. Gördüyünüz kimi, həm tünd, həm də südlü şokoladın reseptləri çox sadə oldu. Yeri gəlmişkən, sevgilim Seryoja ilə fevralın 14-də fərqli delikateslər dadmaq üçün fransız restoranına gedəcəyik. Düzünü desəm, mən əvvəllər belə bir restoranda olmamışam, ona görə də xüsusilə dadlı və maraqlı bir şey gözləyirəm. Sonra yediklərimlə bağlı təəssüratımı bölüşəcəm. Bu gözəl Sevgililər Günündə özünüzlə nə edəcəksiniz?

Mən də başqa resept yazmaq üçün çox çalışacağam. şirniyyatlar, amma artıq giləmeyvə, agar-aqardan . Daha doğrusu, bişirməyə, fotoşəkil çəkməyə və sizə hər şeyi danışmağa vaxt tapmağa çalışacağam :) Və heç nəyi əldən verməmək üçün, , pulsuzdur! Bundan əlavə, abunə olduğunuz zaman çox tez, 5 dəqiqədən 30 dəqiqəyə qədər hazırlana bilən 20 yeməkdən ibarət tam reseptlər toplusunu hədiyyə olaraq alacaqsınız, bu da vaxtınıza çox qənaət edəcəkdir! Tez və dadlı yemək əsldir!

Və Vika Leping sizinlə idi! Şokolad reseptlərini canlandırmağa çalışın, bəyənin, şərh yazın, qiymətləndirin, nə etdiyinizi bizə deyin və unutmayın ki, hamı dadlı bişirə bilər, siz təsəvvür edə biləcəyinizdən daha istedadlısınız və təbii ki, yeməyinizdən həzz alın! Mən səni sevirəm, xoşbəxt ol!

5 ulduz - 2 rəyə əsasən

Salam, əziz oxucularım və blog qonaqlarım! Evdə hazırlanmış şirniyyatlar mağazada satın alınan şirniyyatlara güclü rəqibdir - hər hansı bir gurme bu faktı təsdiq edəcəkdir. Evdə hazırlanan yeməklər yalnız təbiiliyi və təravəti ilə deyil, həm də ailənin seçimlərinə uyğun olaraq inqrediyentləri seçmək üçün gözəl fürsətlə üstünlük təşkil edir. Və bu gün mən sizinlə ən dadlı və orijinal delikateslərin hazırlanmasının sirlərini bölüşəcəyəm!

Evdə konfet necə hazırlanır

Evdə təklif etdiyim yeməklərdən birini hazırladıqdan sonra mütləq biganə qalmayacaqsınız.

DIY konfetlər "Quş südü"

Məhsul dəsti:

• Kərə yağı (100 qram)
• Tünd şokolad (1 bar)
• Toz şəkər (dadmaq üçün)
• Jelatin (15 qram)
• Təzə toyuq ağları (4 ədəd)

Pişirmə texnikası:

1. 100 mililitr qaynadılmış su ilə bir qaşıq jelatin tökün (olmalıdır otaq temperaturu). Şişkinliyi gözlədikdən sonra kompozisiyanı sobaya qoyun və qaynadək gətirin.
2. İndi ağları şəkərlə yaxşıca döymək lazımdır (qum miqdarı zövqə uyğunlaşdırılır). Soyudulmuş jelatin kütləsini hissələrə əlavə edin.
3. Şokolad çubuğunu parçalayın. Kərə yağı əlavə edin və şirin parçaları su banyosunda əridin. İstəyirsinizsə, evdə hazırlanmış şirniyyat bişirə bilərsiniz - bu, mağazada satın alınan deserti adekvat şəkildə əvəz edəcəkdir.
4. Şokolad qarışığının yarısını ayırın. Çörək kağızı ilə örtülmüş dərin bir çörək qabının dibinə yayın və dərhal konteyneri soyuducuya qoyun.
5. Şokolad bir az sərtləşdikdə, tüklü protein kütləsini əlavə etməyin vaxtı gəldi. Bunun üzərinə isti bir vəziyyətə qədər qızdırılan qalan şirəni tökmək lazımdır.
6. Kalıbı soyuducuya qoyun və şokolad qabığının tam sərtləşməsini gözləyin.
7. Sonra desert istədiyiniz formada parçalara kəsilir. Ən zərif suflelər çay və qəhvə ilə mükəmməl harmoniyadadır!

Evdə vafli şirniyyat

Məhsul dəsti:

• "Malyutki" tipli quru körpə formulası (1 stəkan)
• Hindistancevizi lopaları və ya kakao tozu (tozlamaq üçün)
• Kərə yağı (80-100 qram)
• İstənilən içlikli vafli (200 qram)

Pişirmə texnikası:

1. Vafliləri təbəqələrə bölün. Doldurmağı diqqətlə çıxarın: yumşaldılmış kərə yağı ilə birləşdirilməlidir.
2. Kiçik hissələrdə körpə formulasını tökün - son nəticə qalın, sıx bir kütlə olmalıdır. Eyni ölçülü toplara yuvarlayın.
3. "Boşaldılmış" vafliləri doğrayın və yaranan qırıntılardan şirin dairələri çörək etmək üçün istifadə edin.
4. Bitirmək üçün konfetlər kokos lopalarına yuvarlana bilər və ya səxavətlə kakao ilə səpilə bilər - şəxsi zövqünüzdən asılı olaraq!

Evdə "Korovka" konfetlərini necə etmək olar

Məhsul dəsti:

• Limon turşusu - təzə sıxılmış şirə qəbul edə bilərsiniz (yarım çay qaşığı)
• Süd (1 stəkan)
• Bal (45 qram)
• Kərə yağı (bir neçə yemək qaşığı)
• Toz şəkər (bir yarımdan iki stəkan)

Pişirmə texnikası:

1. Kiçik bir qazanda südü qaynadın.
2. 25-30 qram kərə yağı əlavə edin. Eyni zamanda şəkər əlavə edin.
3. Qarışığı yaxşıca qarışdırın və yenidən qaynana qədər gözləyin.
4. Şirin kütləni qalınlaşana qədər bişirməyə davam edin. Sonra limon suyu və balı qarışdırın.
5. 35-40 dəqiqədən sonra qazan ocaqdan çıxarıla bilər. Şirniyyat bazasını qəliblərə paylayın (adi və ya fiqurlu buz üçün konteyner uyğundur).
6. Kalıbı tamamilə dondurulana qədər soyudun. Evdə hazırlanmış "Korovka" nın dadına baxarkən, şübhəsiz ki, zərif konsistensiyalı və heyrətamiz dadına heyran qalacaqsınız!

Pəhrizli balqabaq konfetləri

Məhsul dəsti:

• Balqabaq püresi(1 stəkan)
• Darçın (yarım çay qaşığı)
• Zəncəfil tozu (bıçağın ucunda)
• Kərə yağı (50 qram)
• üyüdülmüş qoz-fındıq (yarım stəkan)
• Şəkər tozu (200 qram)
• Duz (dörddəbir çay qaşığı)
• Kakao tozu (15 qram)
• Süd (200 ml)
• Vanil şəkər (1 çay qaşığı)

Pişirmə texnikası:

1. Püresi hazırlamaq üçün balqabağı dilimlərə kəsin, sobada yumşalana qədər bişirin və blenderdə yaxşıca püresi halına salın.
2. Tərəvəz qarışığını şəkər və vanil ilə birlikdə bir tencereye qoyun. Duz əlavə edin və süd tökün. Qarışdırdıqdan sonra qarışığı ocağın üzərinə qoyun və qaynana qədər yüksək odda bişirin.
3. İndi istiliyi minimuma endirin və qarışığı başqa qırx dəqiqə qaynamaq üçün buraxın. Karamelləşmənin əvvəlindən qarışıq davamlı olaraq qarışdırılmalıdır, əks halda yanacaq.
4. Nəhayət, kütlə marmelada bənzəməyə başlayacaq və konteynerin dibindən asanlıqla ayrılmağa başlayacaq - onu sobadan çıxarmağın vaxtı gəldi.
5. Bir neçə xörək qaşığı kərə yağı və kiçik bir hissə əzilmiş qoz-fındıq əlavə edin. Dadmaq üçün aromatik ədviyyatlar əlavə edin - darçın və zəncəfil.
6. Homojen qarışığı bir qaba qoyun. Soyudun və bir neçə saat soyuducuya qoyun.
7. Qalan qoz-fındıqları kakao tozu ilə birləşdirin və çörək bişirmək üçün istifadə edin: konfet qarışığını çay qaşığı ilə ayırın, toplara yuvarlayın və səxavətlə yuvarlayın. Şirniyyat turları soyuducuda saxlanmalıdır.

Evdə lolipop necə hazırlanır

Məhsul dəsti:

• Seyreltilmiş limon turşusu (yarım çay qaşığı)
• Şəkər tozu (250 qram)
• Su (yarım stəkan)
• Meyvə suyu (1 xörək qaşığı)
• Şəkər tozu (böyük miqdarda)
• İstənilən kölgənin qida boyası

Pişirmə texnikası:

• Qalın dibli bir qazanda şəkər və suyu qızdırın. Şərbət bir az qaynadıqdan sonra birbaşa nəlbəkiyə bir az maye atın soyuq su-Qatılaşmağa başlayanda qabları oddan çıxarmaq olar.
• Seçdiyiniz hər hansı bir ətirlə qarışdırın - bu meyvə/giləmeyvə suyu, süd, kakao və ya qəhvə ola bilər.
• Qida boyasını da əlavə edin limon turşusu, isti suda 1: 1 nisbətində həll olunur. Hərtərəfli qarışdırın.
• Çörək qabına şəkər tozunu yayın - çox olmalıdır.
• İndi uyğun diametrli hər hansı bir dəyirmi obyekti götürün (lolipopların ölçüsü ona uyğun olacaq). Aydın təəssürat əldə etmək üçün şirin pudraya sıxın. Dama taxtası nümunəsində girintilər edin.
• Çubuqları lolipopların altına qoyun və çuxurları şərbətlə doldurun.
• Şirniyyatların sərtləşməsini gözləyin. Gələcəkdə konfetlərin bir-birinə yapışmasının qarşısını almaq üçün onlara səxavətlə şəkər tozu səpmək olar.

Böyüklər üçün "sərxoş" konfetlər

Məhsul dəsti:

• Yüngül rom (2 xörək qaşığı)
• Kərə yağı (50 qram)
• Badam (yarım stəkan)
• Albalı likörü (20 mililitr)
• Toyuq yumurtası (1 bütöv + 1 ağ)
• Tünd şokolad (150 qram)
• Şəkər tozu (yarım stəkan)
• Südlü şokolad (20 qram)

Pişirmə texnikası:

1. Yumurtanı qaynadın və qabığını soyun. Kərə yağı ağarana qədər döyün; sonra qaynadılmış sarısı ilə birləşdirin və hamarlanana qədər üyüdün.
2. Bir qaşıq spirt əlavə edin müxtəlif növlər. Likör hər cür ola bilər, lakin albalı hələ də üstünlük təşkil edir.
3. Tünd şokolad su banyosunda əridilməlidir (marzipan hazırlamaq üçün bir neçə kub ayırın). Sonra o da sıraya qoşulur.
4. Hərtərəfli qarışdırdıqdan sonra içlik növbəti saat soyuducuya göndərilir.
5. Bu vaxt qoz-fındıqları soyun və incə qırıntılara bölün (badamın qabıqlarını asanlıqla çıxarmaq üçün onları qaynar su ilə 5 dəqiqə buxarlayın). Tünd şokolad parçaları da sürtgəcdə əzmək lazımdır.
6. Qalan rom, şirin toz və xam protein əlavə edin. Qarışığı mikser və ya qarışdırıcı ilə üç dəqiqə qarışdırın, sonra bir saat soyuducuya qoyun.
7. Soyuduqdan sonra badamlı marzipandan səliqəli bir "kolbasa" hazırlamalısınız (çörək kağızını tezgahın üstünə yaydığınızdan əmin olun).
8. İş parçasını bərabər hissələrə kəsin və dairələrə yuvarlayın. Onları yastı çörəklərə çevirin, sonra içliyi yayın və kənarlarını bağlayın, içliklə şirin toplar əmələ gətirin.
9. Südlü şokoladı sürtgəcdən keçirin və konfetləri bir-bir yuvarlayın. Müalicə xidmətə hazırdır!

Evdə çiyələk ilə kəsmik şirniyyatları necə hazırlanır

Məhsul dəsti:

• kəsmik (250 qram)
• Təzə və ya dondurulmuş çiyələk (1 stəkan)
• Şirin doğranmış kokos (bir neçə yemək qaşığı)
• Kərə yağı (30 qram)
• Çörək qırıntıları(səpmək üçün)
• Toyuq yumurtası (1 ədəd)
• dənəvər şəkər (75 qram)
• Un (1 stəkan)

Pişirmə texnikası:

1. Yumurtanı dənəvər şəkərlə döyün. Kəsmik və kərə yağı əlavə edin, hələ də çırpın.
2. Un əlavə edib yoğurun kəsmik xəmir.
3. Baza kiçik hissələrə bölün və onları düz tortlar halına salın.
4. Hər boşluq üçün bir çiyələk "əkin". Rahatlıq üçün əllərinizi un ilə tozlayın, yuvarlaq parçalara yuvarlayın.
5. İndi "koloboks" qaynar suya batırılmalıdır ki, kəsmik "qurusun". Onları səthə qoyduqdan sonra üç dəqiqə sobada saxlayın.
6. Yivli bir qaşıq istifadə edərək topları çıxarın. Hər bir konfeti qırıntı və hindistan cevizi qarışığında bişirin.

Xama ilə DIY kərə yağı

Məhsul dəsti:

• Bal (yarım stəkan)
• Toz şəkər (1,5 stəkan)
• Yumşaldılmış kərə yağı (100 qram)
• xama (bir yarım stəkan)

Pişirmə texnikası:

1. Şəkər və balı qarışdırın və orta atəşə qoyun. Tərkibləri davamlı olaraq qarışdıraraq qaynana qədər gözləyin.
2. Qarışıq gözəl bir kəhrəba rəngi əldə etdikdə, qabları sobadan çıxarın.
3. Ayrı bir konteynerdə xama 80 dərəcə bir temperatura gətirilir. Sonra şəkər-bal kütləsinə əlavə edin.
4. Yumşaq kərə yağı əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırdıqdan sonra qarışığı aşağı atəşə qaytarın və davamlı qarışdırmaqla bir neçə dəqiqə qaynamaq.
5. Hazırlığı bu şəkildə yoxlaya bilərsiniz: şirin qarışığın bir hissəsini qaşıqla götürün, boşqaba qoyun və bir az gözləyin - şirniyyat tezliklə sərtləşməlidir. Lazım gələrsə, daha çox bal və ya şəkər əlavə edə bilərsiniz.
6. Çörək kağızı götürün və çörək qabının səthini düzün. Perqamenti bitki yağı ilə müalicə edin, konfet qarışığını düzün və yaxşıca hamarlayın.
7. Dörddə bir saatdan sonra irisi kəsib ətirli çayla süfrəyə vermək qalır.

Evdə portağal konfetləri

Məhsul dəsti:

• irmik (30 qram)
• fıstıq (50 qram)
• Portağal (1 meyvə)
• Şəkər tozu (15 qram)
• Su (50 mililitr)
• Şəkər (80 qram)
• Yumurta ağı(1 ədəd)
• Xəmir tozu (isteğe bağlı)
• Əhəng (1 ədəd)

Pişirmə texnikası:

1. Əhəng və portağalı yaxşıca yuyun. Portağal meyvəsinin qabığını çıxarın və qalan pulpadan suyu sıxın.
2. İndi əhəngdən suyu sıxın. Ümumilikdə desert üçün yarım stəkan təzə şirəyə ehtiyacınız olacaq - portağal və əhəng qarışığı.
3. Şirəni kiçik bir qazana və ya sote qabına tökün. Doğranmış qabığı və dənəvər şəkər əlavə edin, dörddə bir stəkan su əlavə edin.
4. Daimi qarışdıraraq qarışığı aşağı istilikdə qızdırın. Qaynadıqdan sonra ocaqda daha üç dəqiqə saxlayın.
5. Kiçik hissələrdə irmik əlavə etməyə başlayın. Qarışığı qalınlaşana qədər qaynatın - adətən təxminən beş dəqiqə.
6. Qoz-fındıqları blenderlə əzin və manno-sitrus sıyıqlarına əlavə edin.
7. İstənilən ölçülü topları yuvarlayın. Məhsulları bir boşqaba qoyun və sabitləşənə qədər soyudun.
8. Evdə hazırlanmış şirniyyatlar üçün ləzzətli bir şirniyyat hazırlamaq bir neçə xırdalıqdır: sadəcə toyuq zülalını şirin toz ilə döyün.
9. Bundan əlavə, rəngli şirniyyat tozu narıncı topları bəzəməyə kömək edəcəkdir.

Ev şəraitində diabet xəstələri üçün dadlı şirniyyatlar

Məhsul dəsti:

• qurudulmuş əncir (140 qram)
• Şəkər əvəzedicisi (dadmaq üçün)
• qoz- isteğe bağlı (yarım stəkan)
• noxud və ya mərcimək (1 stəkan)
• Kakao tozu (20-30 qram)
• Su - konyak ilə əvəz edilə bilər (60-70 mililitr)

Pişirmə texnikası:

1. Pişirmə ərəfəsində lobya sərin suda isladılmalıdır - bir gecədə buraxın. Əncirlə də eyni şeyi etmək məsləhətdir ki, yaxşı yumşalsın.
2. Yuyulmuş mərcimək və ya noxudun üzərinə bir stəkan su tökün. Tam bişənə qədər orta istilikdə 50-60 dəqiqə qaynadın.
3. Mayeni boşaltın və lobya qurumasına icazə verin. Sonra onları bir qarışdırıcı ilə doğramaq lazımdır.
4. Qurudulmuş meyvələri doğrayarkən, bəzi orta ölçülü dilimləri tərk etmək tövsiyə olunur - daha dadlı olacaq.
5. İstədiyiniz kimi qoz-fındıq əlavə edilir. Bu məhsulu təsdiqləsəniz, diqqətlə əzilməli olacaq.
6. Noxud əsasını, ənciri və qoz-fındıqları qarışdırın. Şəkər əvəzedicisini əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
7. Əlinizdə tamamilə homojen bir kütlə olduqda, məhsulları təhlükəsiz şəkildə formalaşdıra bilərsiniz. Şirniyyatlara istədiyiniz forma verin.
8. Daha böyük gözəllik üçün desert zərifliyi səxavətlə kakao ilə səpilməlidir.

İndi evdə konfet hazırlamağı bilirsiniz. Ümid edirəm ki, müalicə reseptlərini bəyəndiniz. Yaxşı iştaha və yenidən görüşənədək!