Ev / Qadın problemləri/ Pendir və xama ilə dadlı yastı çörəklər. Tavada adige pendiri ilə yastı çörək

Pendir və xama ilə dadlı yastı çörəklər. Tavada adige pendiri ilə yastı çörək

15 dəqiqə ərzində ləzzətli səhər yeməyi: ailəniz üçün tavada yağlı pendirli yastı çörəklər hazırlayın!

Bəzən tez və dadlı bir şey bişirmək istəyirsən, həm də minimal dəstdən mövcud məhsullar. Bir qızartma qabda tez pendir yastı çörəklər məhz belə bir seçimdir. Resept çox sadədir, onları hazırlamaq inanılmaz dərəcədə asandır və nəticə sizi xoş təəccübləndirəcək.

Bu nazik pendirli tortlar çox yumşaq və zərif olur - əsas odur ki, xəmiri artıq unla doldurmayın. Siz tamamilə hər hansı sərt və ya yarı sərt pendirdən istifadə edə bilərsiniz. Qızartma zamanı tavaya çox yağ tökməyin ki, tortlar yağlı olmasın. İsterseniz, artıq hazırlanmış yağla yağlamaq daha yaxşıdır kərə yağı.

Pendirli bu yastı çörəklər qəlyanaltı kimi yeyilə bilər, pide çörəyi kimi, içlikləri bükmək və ya ilk yeməklər üçün çörək kimi istifadə edilə bilər. Onları mütləq bəyənəcəksiniz!

kefir - 200 ml
buğda unu - 250 q
pendir - 150 q
şəkər - ½ tsp.
duz - ½ çay qaşığı.
çörək soda - ½ tsp.
bitki yağı - 5 tsp.

Bir qızartma qabda pendir tortlarını hazırlamaq üçün kefir, buğda unu, sərt və ya yarı sərt pendir, duz, şəkər, soda və qızartmaq üçün təmizlənmiş bitki yağı götürün.

Kefirdə otaq temperaturu duz, şəkər tozu və soda əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Pendiri ən incə sürtgəcdən keçirin.

Kefirə pendir əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.

Sonra süzülmüş un tökün - 200 qram. Qalan 50 qramı yuvarlanmağa buraxacağıq.

Tez yumşaq, bir az yapışqan xəmir yoğurun.

Xəmiri eyni ölçüdə toplara bölün. 5 ədəd aldım. Yaxşı olar ki, xəmir bir az (təxminən 5 dəqiqə) istirahət etsin ki, qlüten əmələ gəlsin və xəmir daha asan yayılsın.

Süfrəyə un səpin və hər bir parçanı bir yayma sancağı ilə təxminən 4-5 millimetr qalınlığında nazik bir tort halına salın. Artıq unu silkələyin.

Qızartma qabını qızdırın və bir çay qaşığı yağla yağlayın. Çörəyi hər iki tərəfə qızılı qəhvəyi qədər qızardın, örtülmüşdür. Bir yastıq təxminən 2-3 dəqiqə çəkəcək. Qalan tortları da eyni qaydada hazırlayın, hər birinin qabağını bir çay qaşığı yağla yağlayın.

Ümumilikdə 5 yumşaq pendir tortu aldım. Hər birini isti olanda kərə yağı ilə sürtmək olar, amma mən etmədim.

Xoş iştahalar, əzizlərim!

Resept 2: tavada kefir ilə pendir tortları

Kefir ilə pendir tortları pendir əsasında hazırlanır. Bunu hazırlamağınızı təklif edirik evdə hazırlanmış tortlar addım-addım reseptə görə.

kefir - 1 stəkan
buğda unu - 500 q
duz - 0,5 tsp.
soda - 0,7 tsp.
şəkər - 1 tsp.
pendir - 150 q

Bir qızartma qabda pendir tortlarını hazırlamaq üçün bizə lazım olacaq: kefir, sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir, buğda unu, süfrə duzu, çörək soda və dənəvər şəkər.

Əvvəlcə kefiri konteynerə tökmək lazımdır.

Sonra əlavə edin süfrə duzu, çörək soda və dənəvər şəkər. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Bundan sonra, incə süzülmüş buğda unu əlavə edin, hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.

İpucu: Kefir və çörək sodasının kimyəvi reaksiyaya girməsi üçün bir neçə dəqiqə gözləmək lazımdır. Sodanın turşu ilə reaksiyası karbon dioksidi buraxacaq və tortların tüklü olmasına səbəb olacaq.

Növbəti mərhələdə pendir qırıntıları əlavə edin.

İpucu: Yeməyin dadı istifadə edilən pendir növündən asılıdır. Pendir nə qədər keyfiyyətli olsa, bişmiş məhsullar bir o qədər şirəli olacaq.

İpucu: Pendiri iri dişləri olan sürtgəcdən istifadə edərək rəndələyin.

Bir az un əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın, bir top xəmir meydana gətirin.

Hazır xəmiri təxminən 3 bərabər hissəyə bölün, bir top halına salın, hər birini 3-5 mm-dən çox olmayan qalınlığa yuvarlayın.

İpucu: Xəmirin əllərinizə və ya taxtaya yapışmasının qarşısını almaq üçün onlara buğda unu səpin.

Bundan sonra, hər bir yastı orta istilikdə sıx bağlanmış qapaq altında bir qızartma qabda qoyun. Bitki yağı əlavə etmirik. Yan tərəfi qızarana kimi tavadakı tortu o biri tərəfə çevirib yenidən yüngülcə qızarana qədər qovurmalısınız.

İpucu: Pişirmə prosesi zamanı kefirlə hazırlanmış pendirli tortlar, pendirin mümkün olan ən yüksək temperatura qədər qızdırılması səbəbindən şişir.

Dadlı, aromatik pendirli tortlar yeməyə hazırdır. Fərqli əlavələrlə sınaqdan keçirməkdən qorxmayın.

İpucu: Tərəvəz və ət qəlyanaltıları üçün qarnir kimi müxtəlif souslarla evdə hazırlanmış bişmiş məhsulları verin. Xoş iştaha!

Resept 3: tavada doldurulmuş pendirli tortlar

100 mililitr kefir,
150 qram birinci dərəcəli buğda unu,
100 qram sərt pendir,
100 qram hisə verilmiş kolbasa,
bir çimdik duz
bir çimdik soda.

Bu reseptdə mən ən çox kefirdən istifadə edirəm, lakin belə olmadıqda az yağlı 1,5% qatıq da əlavə edə bilərsiniz.

Əvvəlcə unu ələkdən süzmək lazımdır.

Bundan sonra, pendiri qaba sürtgəcdən müxtəlif qablara, sonra isə hisə verilmiş kolbasa ilə doğrayın.

Tərkibləri demək olar ki, tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.

Növbəti addım kiçik hissələrdə un əlavə etmək və xəmiri ən azı 4-7 dəqiqə yoğurmaqdır.

Ondan bir top düzəldirik, onu 3 hissəyə bölürük. Hər hissədən 3 millimetr qalınlığında bir dairə çıxarırıq, onun mərkəzində pendir və hisə verilmiş kolbasa doldurulmasının bir hissəsini qoyuruq.

Dairənin kənarlarını birləşdirmək

və diqqətlə yenidən yuvarlayın.

Bir qızartma qabını götürün və bitki yağı ilə qızdırın. Çörəkləri hər iki tərəfə qızardın

açıq qızılı qəhvəyi rəngə qədər.

Nəticədə hazırlanan yemək həm isti, həm də soyuq dadlı olacaq. Üstünə xama və ya pomidor sousu əlavə etmək olar. Xoş iştaha!

Resept 4: pendirlə doldurulmuş pancake

Pendir doldurulması ilə evdə hazırlanmış ləzzətli çörəklər olacaq əla əlavə qəlyanaltı üçün. Bu yastı çörəkləri piknik üçün də edə bilərsiniz.

Sizə inqrediyentlərdən birinin pendir olduğu evdə hazırlanmış yastı çörəklərin reseptini təqdim edirik. Məhz bu məhsul yastı çörəkləri bu qədər dolğun və ətirli dadlı edir. Pendir tortları bir qızartma qabda bişirilir, bu da reseptin həyata keçirilməsi üçün vaxta əhəmiyyətli dərəcədə qənaət edir.

Xəmiri yoğurmaq üçün əksər evdar qadınlara tanış olan buğda unundan istifadə edilir. Bu tərkib hissəsinə əlavə olaraq, reseptdə çörək soda istifadə olunur, bu da tortları havadar və xoş bir quruluşa malikdir. Pendir doldurulması ilə evdə hazırlanmış yastı çörək bişirmək üçün resept yalnız az sayda inqrediyentləri deyil, həm də onların formalaşmasının olduqca maraqlı kulinariya texnikasını cəlb edir. Prosesin təfərrüatları aşağıdakı reseptdə müşayiət olunan fotoşəkillərlə təqdim olunur.

Pendir çörəkləri hazırlamaq üçün inqrediyentlərə əlavə olaraq hazırlamaq lazımdır: xəmir yoğurmaq üçün uyğun bir qab, kəsmə taxtası böyük ölçü, pendir doğramaq üçün sürtgəc, yayma sancağı, tava, tortillaları çevirmək üçün spatula.

Un - 2,5 stəkan
Duz - dadmaq
Soda - 0,5 çay qaşığı
Limon suyu - 0,5 osh qaşığı. qaşıqlar
Su - 200 ml
Pendir - 70 q
bitki yağı - 40 ml

Yastı çörəklər üçün xəmiri pendirlə qarışdırın. Reseptdə mürəkkəb bir şey yoxdur. Sadəcə buğda ununu bir qaba süzmək, duz və limon suyu ilə söndürülmüş soda əlavə etmək lazımdır (yeri gəlmişkən, limon şirəsini süfrə sirkəsi ilə əvəz etmək olar) və isti suya tökün. qaynadılmış su. Xəmir yoğurun. Xəmirin bir müddət dincəlməsinə icazə verin. Bu zaman yastı çörəklər üçün pendir hazırlayın. Məhsul rəndələnməlidir. Tort xəmirini parçalara ayırın. Hər parçanı unlanmış səthdə nazik yuvarlaq bir təbəqəyə yayın.

Pendir qırıntılarının kiçik bir hissəsini nazik bir çörək qabının səthinə bərabər bir təbəqə ilə yayın. Əvvəlcə pendiri vizual olaraq xəmir parçalarının sayına görə hissələrə bölün ki, bütün yastı çörəklər üçün kifayət qədər olsun.

Çörəyin formalaşmasında növbəti addım onu pendir təbəqəsi ilə birlikdə ipə bükməkdir.

Pendir doldurulması ilə nəticələnən ip, fotoşəkildə olduğu kimi, indi bir dairəyə yuvarlanmalıdır.

Yaranan dairəni ovucunuzla basın və sonra yenidən düz bir tort halına salın. Qalan xəmir parçaları ilə də eyni şeyi edin.

Bitki yağı tavaya tökün. Yaxşı qızdırın. Yaranan tortları bir-bir qızartmaq üçün isti yağa qoyun. Tortillaları pendirlə hər tərəfdən təxminən 1,5-2 dəqiqə qızardın.

Pendirli iştahaaçan və doyumlu yastı çörəklər hazırdır! Onlara isti xidmət edin. Xidmət xama ilə dəyişdirilə bilər. Yeməkdən zövq alın!

Resept 5: Tavada vetçina ilə pendir xəmiri

Vetçina ilə isti pendirli yastı çörəklər - tez və dadlı səhər yeməyi. Bir fincan səhər qəhvəsinə gözəl əlavə.

vetçina - 300 q;
sərt pendir - 300 q;
kefir - 200 ml;
qabartma tozu - 1 tsp;
un - 300 q;
duz - 0,5 tsp;
dənəvər şəkər - 1 tsp;
bitki yağı - 100 ml

Kefiri bir qaba tökün, şəkər, duz, qabartma tozu, un əlavə edin

Pendiri rəndələyin

Pendirin yarısını xəmirə əlavə edin, qalanını içlik üçün buraxın.

Xəmir yoğurun, bir top halına salın, filmlə örtün və istirahətə buraxın.

İçlik üçün vetçina qaba sürtgəcdən keçirin və qalan pendiri əlavə edin, qarışdırın.

Xəmiri bərabər hissələrə bölün. Hər hissəni yuvarlayın və vetçina və pendir doldurulması əlavə edin.

xəmirin ikinci hissəsi ilə örtün. Kenarları bağlayın.

Tortlar dəyirmi daxil olmaqla istənilən formada hazırlana bilər.

Bitki yağı ilə isti bir qızartma qabda qapaq ilə örtülmüş yastı çörəkləri qızardın.

Yastı çörəkləri yığın.

Resept 6: otlar ilə pendir tortları (addım-addım fotoşəkillər)

Bu xəmiri istədiyiniz pendirlə hazırlamaq olar. Pendir çörekləri üçün resept çox sadə və tezdir, doyurucu və yemək üçün idealdır dadlı səhər yeməyi. Pendirli yastı çörəklər də çörəyə əla alternativ ola bilər. Ətirli, sulu, qızılı, istənilən yeyən adamın xoşuna gələcək. Onları ya tavada, ya da sobada bişirə bilərsiniz, ikinci seçim ən faydalı olacaq; Çörəkləri tavada kifayət qədər yağla qovurdum. Yastı çörəklər xırtıldayan qabıqlı, içərisində yumşaq və zərif çıxdı. Onlar əslində yeyilən kimi tez bişirirlər.

Resept ailəsini evdə hazırlanmış təzə bişmiş mallarla əzizləməyi sevən məşğul evdar qadınlar üçün uyğundur. Əlbəttə ki, onlara isti xidmət etmək daha yaxşıdır, lakin soyuduqda da iştahaaçan və dadlı qalırlar. Mənim fikrimcə, bu, ən sadələrindən biridir və tez reseptlər dadlı xörəklər, ümid edirəm siz də bəyənərsiniz.

6 yastı çörək üçün:

pendir - 100 qram.
yumurta - 1 ədəd.
soda və ya qabartma tozu - 0,5 çay qaşığı.
buğda unu - 1,5 stəkan.
xama - 3-3,5 osh qaşığı. qaşıqlar (mayonez və ya kefir ilə əvəz edilə bilər).
təzə şüyüd - dadmaq.
duz - 0,5 çay qaşığı.
bitki yağı - əslində.

Dərin bir qabda qaba sürtgəcdə üç pendir. Mən sərt növlərdən istifadə etdim, amma kolbasa pendiri və "Drujba" kimi adi emal edilmiş pendir kömək edəcək. Yalnız nəzərə alırıq ki, yastı çörəyin dadı və ətri seçdiyiniz pendirdən asılı olacaq.

Xama, doğranmış göyərti, duz və bir yumurta əlavə edin. IN orijinal resept deyirlər ki, xama rahatlıqla mayonezlə əvəz oluna bilər, amma birinci variantı daha çox bəyənirəm.

Sonra bir stəkan un və soda əlavə edin. Sodanı heç bir şeylə söndürmürük, xama işimizi mükəmməl yerinə yetirir.

Əvvəlcə bütün inqrediyentləri bir qaşıqla qarışdırın. Sonra qalan unu hissə-hissə əlavə edərək əlimizlə xəmiri yoğurmağa başlayırıq. Reseptdə göstəriləndən bir az daha az una ehtiyacınız ola bilər, xəmir kifayət qədər sıx, lakin elastik və idarə etmək asan olmalıdır;

Hazır xəmir tortların istədiyiniz ölçüsündən asılı olaraq 4-6 hissəyə bölün.

Hər bir hissəni bir dairə şəklində düzəldirik, bunu ya bir yayma ilə, ya da əllərinizlə edə bilərsiniz. Qalınlığı təxminən 4-5 ml-dir. Masanı heç nə ilə yağlamadım, xəmir yaxşı çıxdı və yapışmadı.

Hər yuvarlanmış yastı çörəyi isti tavaya qoyun və hər iki tərəfə kifayət qədər yağda orta istilikdə qızılı rəng alana qədər qızardın.

Hazır çörəkləri pendirlə yığırıq və hamını süfrəyə dəvət edirik.

Resept çox vaxt çəkmir, amma nəticə çox yaxşıdır. Sulu, çəhrayı, ətirli və çox dadlıdır. Əla həll sobada uzun müddət dayanmaq istəmədiyiniz zaman, ancaq yaxınlarınızı dadlı bir şeylə əzizləmək istədiyiniz zaman.

Resept 7: tavada xama ilə pendirli tortlar

Dadlı və sadə yemək: xama ilə pendirli yastı çörəklər, addım-addım resept bir fotoşəkillə bu yeməyi özünüzlə yolda, təbiət qoynunda gəzinti üçün götürə və ya səhər yeməyi və ya şam yeməyində ev masanıza təqdim edə bilərsiniz. Xama və göyərti ilə pendirli yastı çörəklər yalnız bir qızartma qabda deyil, həm də adi vafli dəmirdə hazırlana bilər.

Pendir 200 qram
Un 5 x.q. qaşıqlar
Xama (15-20%) 300 q.
Yumurta 3 ədəd
Yaşıllar 1 dəstə
Bitki yağı
1 çimdik duz

Yumurta və duz ilə xama ilə yüngülcə döyün.

Ələnmiş unu əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Pendiri incə sürtgəcdən keçirin, göyərti xırda doğrayın, xama qarışığına əlavə edin və yaxşı qarışdırın, pendir xəmirini hissə-hissə bitki yağı ilə qızdırılan tavaya tökün.

Gözəl bir qızıl qəhvəyi qabığa qədər hər tərəfdən təxminən 4 dəqiqə bir qızartma qabda "xama ilə pendir tortları" qızardın.

Evdə hazırlanmış səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün doyurucu, pendirli xama çörəkləri verin.

Resept 8: Kolbasa ilə tavada pendirli yastı çörəklər

Pendir və kolbasa çörəyində bir çox cazibə var. Qızılı qəhvəyi qabıq, heyrətamiz ətir və şirəli qırıntı çörəyə alternativ axtaran hər kəsə müraciət edəcəkdir. Yemək tez və asanlıqla hazırlanır. Yalnız mövcud komponentləri ehtiva edir. Son nəticə çox dadlı və qidalıdır. Bu ləzzəti özünüzlə işə qəlyanaltı kimi götürə və ya məktəbdə uşağınıza verə bilərsiniz.

buğda unu - 300 q;
xama 15% - 200 ml;
duz - 1/3 tsp;
qabartma tozu - 1 tsp;
sərt pendir - 100 q;
kolbasa - 100 q;
bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.

Kolbasa və ya vetçina kiçik kublara kəsin. Məhsulun seçilməsi yaxşı keyfiyyət qızaranda tavaya yapışmaması üçün. Çörəyin qoxusu, digər şeylərlə yanaşı, içlik üçün istifadə ediləcək kolbasa məhsulunun aromasından asılı olacaq.

Sərt pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.

Premium buğda ununu bir qaba süzün. Burada birinci və ya ikinci sinif işləməyəcək. Onu hava ilə doyurmaq üçün süzmək lazımdır. Bişmiş məhsullar daha tüklü olacaq.

Duz və qabartma tozu əlavə edin.

Qızardılmış pendir və kolbasa un ilə bir qaba qoyun. xama əlavə edin. Maye və turş olmalıdır. İstifadə müddəti bitmiş xama idealdır. Məhz bununla fermentləşdirilmiş süd məhsulu məhsullar ən möhtəşəm çıxacaq.

Bu mərhələdə istəsəniz doğranmış göyərti və ya sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.

Xəmiri yoğurun və bir topa yığın. Sizə dəsmal altında 30 dəqiqə dincəlmək imkanı veririk.

Bir müddət sonra xəmirdən diametri 8 santimetr olan kolbasa hazırlayırıq. Unlu bir səthdə işləyirik.

Kolbasanı 5 sm-lik parçalara kəsin. Hər birini bir çörək halına gətiririk.

Topları bir santimetr qalınlığa qədər düz tortlara yuvarlayın.

Bitki yağı tavaya tökün. Yaxşı qızdırın. Çörəyi qoyun və dibi qızılı rəng alana qədər orta istilikdə qızardın. 2-3 dəqiqə çəkəcək.

Sonra onu çeviririk. Eyni miqdarda daha çox qızardırıq. Hazır çörəkləri sevimli içki ilə və ya birinci kursa əlavə olaraq xidmət edin.

Kolbasa ilə qırmızı, ətirli və çox dadlı pendirli tortlar sadəliyi və çox yönlüliyi ilə sizi cəlb edəcək.

Resept 9: 15 dəqiqə ərzində xırtıldayan cheesecakes

Minimum inqrediyentlərdən, məsələn, səhər yeməyi və ya yüngül şam yeməyi üçün çox tez və qənaətbəxş şəkildə nə bişirmək olar? Bir çox variant var. Ancaq adi yastı çörəkləri sınaya bilərsiniz. Cəmi 15 dəqiqə ərzində pendir çörəkləri hazırlaya bilərsiniz, onlar çox şirəli və xırtıldayan olurlar. Onlar həqiqətən çox tez və asan hazırlanır. Bu miqdarda inqrediyentlərdən 6 yastı çörək olur.

ilə tavada xama ilə dadlı və ətirli yastı çörəklər hazırlamağı təklif edirəm pomidor sousu, pendir və göyərti. Onların hazırlanması çox vaxt çəkmir, amma nəticə mütləq sizi sevindirəcəkdir. olduqca sadə və münasibdir və təxəyyül üçün yer də var. İsterseniz, yastı çörəklər müxtəlif maddələrlə əlavə edilə bilər. Siz qaynadılmış və ya hisə verilmiş kolbasa, qaynadılmış ət və ya qızardılmış göbələkləri parçalaya bilərsiniz. İstənilən pendir də uyğundur, istər kolbasa, istərsə də sərt növlərdən hər hansı biri. Yaşıllar üçün cilantro, cəfəri, reyhan və ya şüyüd əladır. Hər dəfə yenisini ala bilərsiniz və maraqlı dad. Bu xama yastı çörəklər ailəmizdə böyük bir hitdir, ümid edirəm ki, siz də bəyənəcəksiniz.

Tərkibi:

xama - 120 ml.
toyuq yumurtası - 1 ədəd.
duz - bir çimdik
un - 2 stəkan.
bitki yağı - 50 ml.
soda - 0,5 çay qaşığı.
pomidor sousu - 100 ml.
pendir - 150 qram.
göyərti - 30 qram.

Porsiya sayı: 8.

Bir qızartma qabda xama ilə yastı çörəkləri necə bişirmək olar:

Dərin bir qabda bir yumurta döyün. Xama və bir çimdik duz əlavə edin.

Çırpıcı ilə bir az döyün və bitki yağı əlavə edin.

Sonra bir stəkan un və soda süzün. Undan birinci dərəcəli buğda və ya tam taxıl istifadə edilə bilər.

Qarışdırın və unun qalan hissəsini tədricən əlavə edərək, əllərinizlə xəmiri yoğurmağa başlayın. Reseptdə göstəriləndən bir qədər az un tələb oluna bilər, hamısı onun keyfiyyətindən asılıdır. Yaranan xəmir çox sərt, kifayət qədər yumşaq və elastik olmamalıdır.

Dərhal yastı çörəkləri hazırlamağa başlayırıq. Xəmiri səkkiz bərabər hissəyə bölün.

Hər bir parçanı unlu bir səthdə bir nəlbəkidən bir qədər böyük olan bir dairədə olduqca nazik bir şəkildə yayın.

Qızartma qabını bitki yağı ilə yağlayın, orta odda qızdırın və səliqəli çörəyi qoyun. Bir tərəfdən yüngülcə qızarana qədər qızardın, sonra spatula ilə çevirin.

Üst qızardılmış tərəfi xəmir fırçası ilə pomidor sousu ilə yağlayın (ketçupla əvəz oluna bilər).

Sürtgəcdən keçirilmiş pendir və göyərti səpin, mən şüyüd istifadə etdim. Qarşı tərəf qovrularkən, pendir əriməyə vaxt tapacaq.

Bütün yastı çörəklərlə etdiyimiz budur. Onları yığın və isti xidmət edin.

Xama ilə hazırlanan xörəklər dadlı, doyumlu, ətirli və yumşaq olur. Onlar isti yeməklərə əla əlavə olacaq və ya bütün ailə üçün yüngül qəlyanaltı kimi uyğun olacaq.

Xoş iştaha!!!

Hörmətlə, Oksana Çaban.

– bu “tez və dadlı” yeməkdir. O, bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır və tez qəlyanaltıya ehtiyacınız olduqda və ya birdən çörəyiniz bitdikdə böyük kömək ola bilər. Resepti oxucu Katerina Dolinskaya paylaşıb.

Qarışıq:

1/2 fincan xama (kefir, evdə hazırlanmış turş süd)
1/2-2/3 fincan sürtgəcdən keçirilmiş
bir qaşıq soda və ya qabartma tozunun ucunda
ədviyyatlar: üyüdülmüş qara bibər və ya istəyə görə başqaları
1/2 fincan (və ya bir az daha çox) un

Cheesecake hazırlanması:

Bir qaba xama və ya kefir tökün.
Xama
Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
Qızardılmış pendir
Xama üzərinə soda, duz (əgər pendir çox duzlu olarsa çox az), bir çimdik ədviyyat və sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin. Qarışdırın.
Xama və pendir qarışığı
Un əlavə edin və yenidən qarışdırın. Xəmir qalın krem kimi görünməlidir.
Qızartma qabını yağla yağlayın və yaranan xəmiri qoyun. Əvvəlki kimi, qapağı bağlı olaraq orta istilikdə bişirin.

Cheesecake bişirmək
Üstü bərkidikdə onu digər tərəfə çevirin və bir az yağ əlavə edin. (Böyük tortilla bir boşqab istifadə edərək və ya 2 hissəyə kəsilərək çevrilə bilər.)
Gözəl portağal qabığına qədər örtün.

Budur! İsti və ya soyuq xama ilə verilə bilər.

Tərkibində göstərilən məhsulların miqdarından təxminən 18 sm diametrli bir kiçik tort əldə edilir, buna görə də böyük bir qızartma qabınız varsa, bütün maddələri etibarlı şəkildə ikiqat artıra bilərsiniz.

P.S. Resepti bəyəndinizsə, yeni dadlı və sadə yeməkləri qaçırmayın.

Xoş iştaha!

Julia reseptin müəllifidir

Porsiya sayı: 6.

Bir qızartma qabda pendir tortlarını necə bişirmək olar, fotoşəkilləri ilə addım-addım resept:

Dərin bir qabda qaba sürtgəcdə üç. Mən sərt çeşidlərdən istifadə etdim, amma kolbasa pendiri və "Drujba" kimi adi emal edilmiş pendir kömək edəcək. Yalnız nəzərə alırıq ki, yastı çörəyin dadı və ətri seçdiyiniz pendirdən asılı olacaq.

Xama, doğranmış göyərti, duz və bir yumurta əlavə edin. Orijinal reseptdə deyilir ki, xama asanlıqla mayonezlə əvəz edilə bilər, amma birinci variantı daha çox bəyənirəm.