Cara membuat resipi lobak merah. Lempeng lobak merah: pilihan resipi yang menarik untuk setiap rasa

121 Pandangan

Pancake lobak merah adalah makanan istimewa yang ringkas, tetapi lazat dan cantik. Rasanya boleh dipelbagaikan dan ditambah dengan semua jenis topping - kismis, aprikot kering, kacang dan pelbagai rempah boleh menjadikan hidangan ringkas menjadi pencuci mulut yang sangat indah.

Lempeng lobak merah - cerah, sihat dan sangat hidangan yang sedap. Kadang-kadang sukar untuk memberi makan lobak merah kepada kanak-kanak bentuk tulen, tetapi mereka makan penkek ini dengan sangat gembira. Mereka boleh dihidangkan dengan krim masam, madu, jem atau pengawet.

Bagaimana untuk membuat penkek lobak merah?

Pancake lobak merah disediakan mengikut pelbagai resepi– mereka digoreng dalam kuali dalam minyak atau dibakar dalam ketuhar. Cadangan ini akan membantu anda membuat hidangan menyelerakan dengan cepat dan mudah.

Lobak merah untuk penkek boleh diparut pada parutan kasar atau halus.

Jumlah gula pasir ditambah mengikut budi bicara anda, bergantung pada makanan yang akan dihidangkan.

Pancake lobak merah boleh disediakan dengan penambahan tepung gandum atau semolina. Dalam kes kedua, produk akan menjadi lebih hebat.

Pancake lobak merah dengan kefir

Pancake lobak merah dengan kefir - resipinya sangat mudah, sesiapa sahaja boleh menyediakannya. Rendah lemak produk susu yang ditapai Lebih baik tidak menggunakannya. Kefir dengan kandungan lemak 3.2% akan pilihan terbaik. Adalah dinasihatkan untuk menambahnya ke dalam doh semasa ia hangat. Jika anda menggoreng produk dalam kuali tidak melekat, lebih sedikit lemak akan diperlukan.

bahan-bahan:

• lobak merah - 500 g;
• tepung gandum - ½ cawan;
• telur - 2 pcs.;
• kefir - 1 gelas;
• garam - ½ sudu teh;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• minyak - 5 sudu besar. sudu

Persediaan

Lobak merah yang dikupas diparut, telur, gula dan garam ditambah.

Tuangkan tepung ke dalam campuran yang dihasilkan, tuangkan kefir dan uli ke dalam doh tebal.

Letakkan sesudu doh ke dalam kuali dengan mentega dan goreng lempeng lobak merah di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Pancake lobak merah dengan semolina

Pancake lobak merah dengan semolina lembut, lembut dan lazat. Adalah disyorkan untuk meninggalkan doh siap selama 15-20 minit supaya semolina membengkak dengan baik. Jika dikehendaki, anda boleh menambah kepingan aprikot kering, prun atau kismis ke dalam doh. Dalam kes ini, jumlah gula pasir boleh dikurangkan sedikit.

bahan-bahan:

• lobak merah - 600 g;
• kefir - 1 gelas;
• semolina - 3 sudu besar. sudu;
• telur - 2 pcs.;
• gula - 2 sudu besar. sudu;
• garam - secukup rasa;
• minyak untuk menggoreng.

Persediaan

Parut lobak merah pada parut kasar, pukul telur, tambah gula dan semolina.

Tuangkan kefir ke dalam campuran dan kacau sehingga rata.

Menggunakan satu sudu besar, letakkan bahagian doh ke dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan dan goreng penkek lobak merah yang subur di satu sisi dan yang lain.

Lempeng lobak merah dan epal

Pancake lobak merah dan epal adalah pilihan yang bagus untuk sarapan pagi atau makan malam. Produk dibuat gebu dengan menambah soda slaked dengan cuka ke dalam doh. Jika anda menggunakan beras atau tepung jagung sebagai ganti tepung gandum, penkek akan menjadi lebih lembut. Untuk struktur doh yang lebih seragam, lebih baik memarut epal dan lobak merah pada parut halus.

bahan-bahan:

• lobak merah dan epal bersaiz sederhana - 3 pcs setiap satu;
• kismis - 100 g;
• kefir - 200 ml;
• semolina, tepung - 4 sudu besar. sudu;
• gula - 2 sudu besar. sudu;
• telur - 2 pcs.;
• garam, soda - secubit.

Persediaan

Wortel parut dituangkan dengan kefir, semolina, tepung, garam, gula, telur, kismis ditambah dan dikacau.

Tambah epal parut, soda slaked dengan cuka dan kacau.

Goreng lempeng lobak merah manis dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak di kedua-dua belah pihak.

Pancake zucchini dan lobak merah - resipi

Pancake zucchini dan lobak merah tidak manis. Mereka dihidangkan sebagai snek panas atau sejuk. Tambahan yang hebat mereka akan disertai dengan sos krim masam dengan dill cincang dan bawang putih. Zucchini muda tidak perlu dikupas; lebih baik mengupas zucchini yang terlalu masak dari kulit dan biji.

bahan-bahan:

• zucchini muda - 2 pcs.;
• lobak merah - 1 pc.;
• telur - 1 pc.;
• bawang kecil - separuh;
• tepung - 4 sudu besar. sudu;
• garam, lada;
• minyak untuk menggoreng.

Persediaan

Parut zucchini, bawang dan lobak merah pada parut halus, perlahan-lahan memerah sayur-sayuran.

Masukkan tepung, garam, lada sulah, pukul dalam telur dan uli sebati.

Sudukan bahagian doh ke dalam kuali dan goreng di kedua-dua belah.

Kek lobak merah - resipi

Apabila jus disediakan, selalunya terdapat sisa kek, yang tidak boleh digunakan dan dibuang, dan sia-sia. Anda boleh membuat penkek yang sangat baik dari kek lobak merah. Mereka cepat disediakan dan ternyata lazat dan aromatik. Penambahan kayu manis memberikan kelazatan yang istimewa. Jika kek kering sangat, doh keluar pekat. Anda boleh menambah sedikit lagi kefir.

bahan-bahan:

• kek lobak merah - 200 g;
• kefir - 100 ml;
• gula - 3 sudu besar. sudu;
• telur - 1 pc.;
• serbuk penaik - 1 sudu teh;
• tepung - 5 sudu besar. sudu;
• kayu manis - ½ sudu teh;
• minyak untuk menggoreng.

Persediaan

Pukul telur dengan gula, tambah kefir dan kacau.

Masukkan pulpa lobak merah dan kacau lagi.

Masukkan tepung, kayu manis, serbuk penaik dan gosok adunan dengan sudu.

Panaskan minyak dalam kuali, sendukkan bahagian doh dan goreng penkek basah di kedua-dua belah.

Pancake labu dan lobak merah

Pancake labu dan lobak merah ternyata menyelerakan dan menyihatkan. Sayur-sayuran di sini dicincang halus, jadi mereka menghasilkan banyak jus dan tiada cecair tambahan diperlukan. Dalam kes ini, produk disediakan tanpa menambah gula pasir, bagaimanapun, jika anda ingin menjadikannya manis, anda boleh menambah gula secukup rasa atau buah-buahan kering.

bahan-bahan:

• lobak merah, labu - 150 g setiap satu;
• telur - 1 pc.;
• tepung - 2 sudu besar. sudu;
• garam.

Persediaan

Parut lobak merah dan labu.

Pukul telur, masukkan tepung, garam, kacau.

Letakkan bahagian doh dalam kuali dan goreng di kedua-dua belah.

Lempeng lobak merah

Lempeng lobak merah, resipi dengan keju kotej, lebih berkemungkinan bukan pancake, tetapi cerah dan kek keju yang sihat. Dalam kes ini, lobak merah direbus dalam minyak. Dan kemudian mereka puri, tetapi anda boleh melakukannya secara berbeza - anda boleh merebus lobak merah dan kemudian mengisarnya dalam pengisar dengan sedikit sup. Lebih baik menggunakan keju kotej yang tidak terlalu berlemak. Keju yang optimum ialah 5-9% lemak.

bahan-bahan:

• keju kotej - 250 g;
• lobak merah besar - 1 pc.;
• semolina, tepung - 2 sudu besar. sudu;
• minyak - 1 sudu besar. sudu;
• telur - 1 pc.;
• gula - secukup rasa;
• garam, minyak.

Persediaan

Lobak merah dikupas, dicincang menjadi bulatan dan digoreng dalam mentega.

Tambah beberapa sudu air dan renehkan, ditutup, sehingga lembut.

Uli keju kotej, tambah tepung dan semolina, telur, garam, gula.

Lobak merah ditapis dan juga dimasukkan ke dalam doh.

Sudukan adunan ke dalam kuali dan goreng lobak merah dan penkek keju kotej di kedua-dua belah pihak.

Pancake lobak merah tanpa telur

Lempeng lobak merah - resipi mudah yang boleh disediakan tanpa menambah telur. Ini amat menggembirakan mereka yang alah kepada produk ini. Dalam kes ini, lobak merah digunakan bukan mentah, tetapi dimasak terlebih dahulu. Anda boleh memarutnya pada parutan kasar atau halus, bergantung kepada sama ada anda mahu produk ini kelihatan berkeping-keping dalam produk siap atau sama ada jisimnya lebih homogen.

bahan-bahan:

• kefir - 200 ml;
• lobak merah rebus besar - 1 pc.;
• tepung - ¾ cawan;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• garam, soda - ½ sudu teh setiap satu.

Persediaan

Garam, gula dan soda dibubarkan dalam kefir.

Masukkan tepung dan lobak merah yang direbus parut halus.

Uli doh pekat, cedok dengan sudu dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak.

Goreng penkek lobak merah rebus pada satu dan sebelah lagi sehingga perang keemasan.

Lempeng lobak merah di dalam ketuhar

Pancake lobak merah terdengar luar biasa, tetapi rasanya hebat, lembut dan berair, dan juga warna terang. Menyediakan pastri asli seperti itu tidak lebih sukar daripada menggoreng pancake mudah dengan kefir atau krim masam.

Mereka boleh dibuat manis dengan menambah labu, epal atau pear. Pembakar jenis ini adalah cara yang hebat Berikan bayi anda sayur-sayuran dan buah-buahan yang sihat. Pancake lobak merah tidak manis dengan tambahan herba dan sayur-sayuran lain juga bagus. Untuk membuat faedah hidangan yang disediakan tidak dapat dinafikan, anda boleh menggantikan tepung dalam resipi dengan semolina atau oatmeal. Selepas menggoreng, pastikan anda meletakkan penkek di atas tuala kertas untuk menghilangkan minyak yang berlebihan.

Pancake lobak merah boleh dibuat dengan kefir atau krim masam. Tetapi penkek Lenten juga ternyata sama; pilihan ini sesuai untuk orang yang berpuasa di gereja Ortodoks.

Pancake lobak merah dengan epal

Pilihan sarapan pagi yang sangat baik ialah penkek lobak merah dengan epal. Perkara utama ialah untuk hidangan sedemikian anda tidak perlu pergi ke kedai runcit secara khusus anda mungkin mempunyai lobak merah dan epal di setiap rumah. Anda hanya perlu bangun lebih awal sedikit daripada orang lain dalam rumah dan bangunkan mereka dengan bau makanan bakar yang lazat dan sihat.

bahan-bahan

• lobak merah - 500 g;
• epal - 200 g;
• gula - 2-3 sudu besar. l.;
• telur ayam - 2 pcs.;
• tepung gandum putih - 7 sudu besar. l.;
• minyak sayuran (untuk menggoreng) - 70-80 ml.

Persediaan

Basuh lobak merah dan epal, kupas dan potong kecil.

Menggunakan pengisar daging atau pengisar, potong lobak merah dan epal, letakkannya dalam mangkuk yang berbeza. Diterima sos epal anda perlu memerah sedikit sebelum mencampurkannya dengan lobak merah. Anda boleh, tentu saja, memarut makanan, tetapi perkakas rumah Ia masih akan menjimatkan masa anda, dan struktur makanan yang dibakar akan menjadi lebih seragam.

Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan gula.

Satukan campuran telur-gula yang dipukul dengan campuran epal dan lobak merah. Masukkan tepung, pastikan anda menapisnya melalui ayak. Uli doh sehingga mempunyai konsistensi menitis perlahan dari sudu. Anda mungkin tidak cukup jumlah tepung yang ditentukan, atau mungkin terlalu banyak. Semuanya bergantung pada kualitinya, jadi tambah tepung secara beransur-ansur.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Letakkan doh dengan sudu yang dicelup dalam air, bentuk lempeng dan gorengkannya dengan api perlahan sehingga perang keemasan.

Berhati-hati terbalikkan barang yang dibakar ke sisi lain dan goreng sehingga perang keemasan. Kumpulan pertama sentiasa percubaan, nilaikan rasanya. Jika perlu, tambah gula atau tepung ke dalam adunan.

Hidangkan penkek siap dengan krim masam dan secawan teh panas.

Pancake lobak merah yang subur dengan kefir

Untuk mendapatkan penkek lobak merah yang gebu dengan kefir, anda perlu terlebih dahulu memarut sayuran, kemudian tumis dalam minyak sayuran, kemudian mengisarnya menjadi puri dan hanya kemudian membuat doh. Pancake ternyata sangat lapang dan lembut apabila ia berasaskan lobak merah rebus.

bahan-bahan

• lobak merah - 1 pc. (purata);
• minyak sayuran (untuk menumis) - 1 sudu besar. l.;
• kefir (kandungan lemak 1-2.5%) - 250 ml;
• gula pasir - 2-3 sudu besar. l.;
• kayu manis tanah - 1/3 sudu kecil;
• telur ayam - 2 pcs.;
• tepung gandum putih - 250-260 g;
• baking soda - 0.5 sudu teh;
• cuka meja - 0.5 sudu besar. l.;
• minyak sayuran (untuk menggoreng) - 30-40 ml.

Persediaan

1. Basuh lobak merah, kupas, parut pada parutan halus atau sederhana. Panaskan 1 sudu besar minyak sayuran dalam kuali, masukkan lobak merah, kecilkan api dan tumiskannya. Tak perlu goreng, bawa hingga empuk. Sekarang sejuk, pindahkan ke pengisar dan puri.
2. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk yang dalam dan panaskan sedikit. Tuangkan puri lobak merah ke dalamnya dan kacau dengan whisk hingga rata.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan kayu manis dan gula, tambah kepada jisim kefir, dan kacau. Sesuaikan jumlah gula mengikut citarasa anda dan juga bergantung kepada kemanisan lobak merah.
4. Sekarang masukkan telur dan campurkan dengan baik ke dalam campuran kefir menggunakan pukul.
5. Masukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur dan uli doh. Ia sepatutnya menjadi likat dan tebal supaya ia mengalir dari sudu bukan dalam aliran, tetapi dalam gelombang.
6. Untuk menambah gebu pada barang bakar yang telah siap, tambahkan baking soda yang dihiris dengan cuka ke dalam doh. Campurkan semuanya sekali lagi dan biarkan campuran selama 10-15 minit dan berehat.
7. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Menggunakan sudu basah, cedok sebahagian daripada doh dan letakkan penkek pada kuali pada jarak antara satu sama lain. Buat api kurang sedikit daripada sederhana. Sebaik sahaja permukaan mentah penkek mula berbuih, balikkannya ke bahagian lain.
8. Goreng di bahagian kedua, pindahkan penkek siap ke dalam pinggan, tutup dengan tudung, dan letakkan bahagian seterusnya dalam kuali.
9. Hidangkan penkek yang lazat dengan krim masam atau sejenis jem masam. Koko dan teh buah-buahan adalah minuman yang sangat baik.

Pancake lobak merah dengan semolina

Pancake ini tidak semudah dua resipi sebelum ini. Di sini anda perlu mengurut sedikit; anda perlu merebus lobak merah dalam susu. Ini adalah versi penkek tanpa gula apabila bawang goreng ditambah ke dalam doh. Mereka agak sesuai untuk makan malam atau sebagai hidangan makan tengah hari kedua. Barangan bakar ini boleh diletakkan di dalam bekas plastik dan dibawa bersama anda untuk bekerja sebagai makanan ringan.

bahan-bahan:

• lobak merah - 600 g;
• susu - 100 ml;
• semolina - 50 g;
• bawang besar- 2 keping;
• garam - 0.5 sudu kecil;
• telur ayam - 1 pc.;
• minyak sayuran (untuk menggoreng) - 50-60 ml.

Penyediaan:

1. Basuh lobak merah, kupas dan parut pada parutan sederhana.
2. Letakkan lobak merah dalam periuk, tuangkan air (sedikit, 30-40 ml) di bahagian bawah dan letakkan pada api perlahan. Reneh selama 15-20 minit.
3. Panaskan susu hampir mendidih, tuangkan ke dalam kuali dengan lobak merah, kacau dan masak selama 30-40 minit sehingga sayuran benar-benar lembut.
4. Apabila lobak merah empuk, masukkan ke dalam kuali. semolina dan masak selama 10 minit lagi, kacau sentiasa. Kemudian matikan api dan biarkan jisim yang terhasil sejuk.
5. Sementara itu, jaga bawang. Kupas, basuh dan potong menjadi kiub yang sangat kecil. Panaskan beberapa sudu minyak sayuran dalam kuali, masukkan bawang dan goreng sehingga kekuningan.
6. Sekarang pukul telur ke dalam campuran lobak merah-semolina, tambah garam dan bawang goreng. Gaul sebati. Pada peringkat ini, sebagai tambahan kepada garam, anda boleh menambah herba kering kegemaran anda (basil, dill, pasli, thyme).
7. Panaskan minyak, ambil sebahagian doh lobak merah-semolina dengan sudu basah, letakkan dalam kuali, membentuk lempeng yang kemas. Goreng dengan api sederhana selama 2 minit pada setiap sisi.
8. Hidangkan penkek lobak merah ini dengan semolina panas dan sentiasa dengan krim masam.

Petua memasak

• Jika anda memutuskan untuk menggantikan tepung dengan semolina dalam resipi, maka selepas menyediakan doh, jangan bakar penkek dengan segera. Campuran harus berdiri selama 20-30 minit untuk semolina membengkak.
• Untuk menggoreng penkek lobak merah, sebaiknya gunakan besi tuang atau kuali tidak melekat.
• Jika anda jelas akan menghidangkan penkek dengan jem atau susu pekat, letakkan kurang gula di dalamnya, jika tidak, ia akan menjadi terlalu membosankan.
• Sebagai tambahan kepada lobak merah, anda boleh menggunakan zucchini, kentang dan dill segar dalam doh untuk penkek yang enak.
• Pancake lobak merah dengan keju atau keju kotej sangat lazat.
• Lempeng lobak merah boleh dimakan pada keesokan harinya selepas memasak, anda kualiti rasa mereka tidak akan kalah. Ia cukup untuk memanaskannya sedikit, tetapi ramai orang lebih suka makan makanan bakar ini sejuk, mencelupkannya ke dalam krim masam atau jem.
• Pancake yang disediakan dengan penambahan semolina dengan mudah boleh diubah menjadi potongan. Anda hanya perlu menambah bahagian semolina, maka doh akan menjadi tebal dan akan memegang bentuknya dengan baik. Adalah mudah untuk membuat potongan dari jisim sedemikian, hanya sebelum menggoreng mereka perlu dilapisi tepung atau serbuk roti.
• Adalah sangat penting bahawa penkek lobak merah mempunyai masa untuk menggoreng di tengah. Oleh itu, jangan jadikan api terlalu kuat. Dan apabila anda membalikkan penkek ke sisi lain, tutup kuali dengan penutup.
• Jika tiba-tiba, apabila mengambil sampel, anda merasakan bahawa pancake tidak cukup manis, jangan risau. Taburkan mereka dengan gula tepung atau tuangkan madu cair.
• Semua resipi di atas sangat sesuai untuk mereka yang minum jus lobak merah yang baru diperah pada waktu pagi. Ini adalah penggunaan kek yang paling layak, yang sebelum ini dibuang begitu sahaja.

Halo, pembaca yang dikasihi!

Hari ini kita akan bercakap tentang faedah lobak merah untuk kanak-kanak dan membuat penkek lobak dari mereka. Kami telah mengukir, dan hari ini kami akan membuat penkek dari lobak merah.

Lobak merah telah lama dianggap sebagai sayuran yang sihat dan produk yang lazat. Di Jerman terdapat kepercayaan bahawa gnome sangat menyukai lobak merah dan menukarnya dengan emas. Sudah tentu, walaupun gnome mahu menjadi sihat.

Khasiat lobak merah untuk kanak-kanak

Lobak merah mengandungi banyak mineral berguna, karbohidrat, kalium, dan unsur surih. Lobak merah mengandungi karotena, yang ditukar dalam badan menjadi vitamin A, yang diperlukan untuk menyuburkan retina.

Karotena akan lebih baik diserap dengan kehadiran lemak. Oleh itu, lobak merah mesti dibumbui dengan mentega atau krim masam.

Sebelum makan lobak merah mentah, mereka mesti dibasuh dengan teliti, dikupas, dan kemudian diberikan kepada kanak-kanak itu.

Hidangan lobak merah berguna untuk penyakit buah pinggang, saluran gastrousus, dan proses keradangan.

Lobak merah yang dikupas adalah baik untuk dikunyah kanak-kanak untuk menguatkan gusi mereka. Lebih baik memilih lobak merah dengan warna oren terang. Ia lebih manis dan mengandungi lebih banyak karotena.

Lobak merah diperkenalkan kepada kanak-kanak sebagai makanan pelengkap pada usia 8 bulan, dalam bentuk puri sayuran. Ia disediakan daripada lobak merah rebus, yang dicincang dalam pengisar. Mereka juga membuat jus lobak merah untuk kanak-kanak.

Kanak-kanak menyediakan sup, salad, pilaf dari lobak merah, lobak rebus, dan juga menyediakan penkek yang lazat.

Lempeng lobak merah - lazat dan hidangan sihat. Mereka boleh diberikan kepada kanak-kanak dari 1.5 tahun. Tidak semua kanak-kanak makan lobak merah, tetapi lempeng lobak merah akan menggembirakan mereka dan membantu mereka membesar dengan sihat.

Pancake lobak merah akan menambah kelainan pada diet anak anda. Sekarang pada musim gugur terdapat banyak sayur-sayuran dari mana anda boleh memasak berbeza hidangan lazat untuk kanak-kanak.

Pancake lobak merah mudah, cepat disediakan dan lazat. Malah Ksyusha mula meminta saya membuat penkek ini. Dia menyukai mereka.

Resipi lempeng lobak merah

Pancake lobak merah boleh disediakan dengan cara yang berbeza, tambahkan epal, aprikot kering atau prun kepada mereka.

Hari ini kami sedang bersiap penkek dari gnomes.

Apa yang perlu diambil:

• 2 lobak merah besar;
• 2 biji telur;
• 2 sudu besar. sudu gula;
• secubit garam;
• 3 sudu besar. sudu tepung;
• 100 g mentega.

Penyediaan:

Basuh lobak merah dengan teliti, kupas dan parut pada parutan halus. Masukkan telur, garam, gula, tepung.

Campur semua. Kami membuat penkek dan goreng dalam mentega.

Hidangkan penkek siap dengan krim masam.

Lempeng lobak merah-epal

Mari ambil:

• 1 lobak merah;
• 4 sudu besar. sudu semolina;
• 1 gelas kefir;
• sedikit garam;
• 1/3 sudu kecil. soda;
• 1 biji telur;
• 1 epal;
• minyak sayuran.

Penyediaan: parut lobak merah pada parut halus, tambah semua bahan, parut soda dalam kefir. Kacau dan biarkan doh berdiri seketika supaya semolina mengembang dengan baik. Masukkan sebiji epal, juga parut. Anda boleh menambah aprikot kering atau prun dan bukannya epal. Jika doh menjadi sangat cair, tambah sedikit tepung. campurkan segala-galanya dan goreng penkek dalam minyak sayuran.

Pancake ini juga boleh dihidangkan dengan krim masam atau madu.

Selamat makan!

Video tentang cara memasak penkek lobak merah

Kongsi resipi penkek lobak merah anda dalam komen.

Jangan lupa ada pertandingan ulasan di blog. Yang terbaik akan mendapat ganjaran.

satu lobak merah;

satu telur ayam;

enam hingga tujuh sudu besar tepung;

setengah sudu teh serbuk penaik;

tiga sudu minyak sayuran untuk menggoreng;

secubit gula;

secubit garam.

Proses memasak:

1.Pertama sekali, anda perlu mengupas dan memarut lobak merah pada parut sederhana, masukkan semuanya ke dalam mangkuk.

2. Pecahkan sebiji telur ke dalam bekas yang berasingan dan garam. Pukul dengan pengisar atau pengadun sehingga ia menjadi buih. Telur yang dipukul dengan baik adalah kunci untuk lembut dan lempeng gebu. Kemudian buih yang dihasilkan mesti dituangkan ke dalam lobak merah yang sudah diparut.

3.Gaul rata semua bahan dalam mangkuk.

4.Kemudian campurkan tepung dengan serbuk penaik. Kemudian ayak semuanya terus ke dalam mangkuk dengan lobak merah parut dan telur.

5.Uli semua bahan semula. Pastikan tiada ketulan tepung yang tinggal.

6.Panaskan kuali dengan api sederhana, tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya. Cedok doh siap menggunakan sudu dan letakkan di atas permukaan yang panas. Goreng penkek sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

7. Letakkan penkek yang telah siap di atas serbet kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.

Pancake lobak merah perlu dihidangkan hangat. Pastikan anda menambah krim masam atau krim masam kepada mereka, ia akan menjadi lebih enak. Oleh kerana rasa penkek ini adalah neutral, anda juga boleh menawarkan sesuatu yang manis dengan mereka, sebagai contoh, jem atau jem. Selamat makan!

Nota:
Pancake sedemikian boleh dibuat bukan sahaja dari lobak merah. Jika anda mengambil lobak merah dan epal dalam nisbah 1:1/2, ia akan menjadi lebih sedap!

Dalam artikel pendek ini anda akan belajar cara membuat penkek lobak merah yang lazat! Di bawah pergi maklumat am, beberapa resipi langkah demi langkah dengan foto dan video, dan pada akhirnya senarai idea, petua, nota yang akan membantu anda memasak dengan lebih baik!

Pancake lobak merah adalah hidangan yang mudah dibuat, pembuka selera yang hebat, atau juga pencuci mulut! Terdapat banyak resipi, tetapi semua penkek yang dihasilkan boleh dibahagikan kepada 2 kategori:

Diperbuat daripada lobak merah, serta pelbagai tambahan sayur-sayuran dan buah-buahan: zucchini, bawang, herba, epal, pisang, dll. Mereka kelihatan seperti penkek lobak merah. Tiada apa-apa yang menghalang anda daripada menambah bahan daging di sini.

Dan di sini lobak merah adalah penting, tetapi bukan bahan utama. Lobak merah dicincang dengan teliti, banyak tepung dan susu (air) ditambah, dan hasilnya adalah penkek yang kelihatan biasa dalam penampilan. Cuma warnanya berubah menjadi oren, begitu juga rasanya.

Dalam artikel ini saya telah mengumpulkan gabungan yang paling popular dari kedua-dua kategori pertama dan kedua.

Ya, saya ingin memberi amaran kepada anda dengan segera bahawa ini adalah resipi pilihan sayuran (buah) semata-mata. Gabungan dengan daging dan hati akan ada dalam artikel lain.

Lempeng yis dengan lobak merah

Lempeng halus dan berperisa yang diperbuat daripada tepung gandum dan puri lobak merah. Yis kering akan menjadikan doh lebih lapang.

Resipi ini manis secara lalai, tetapi anda boleh mengeluarkan gula dan menambah sedikit lagi garam - sesuaikan dengan citarasa anda.

• Susu (air, kefir) - 300 ml.
• Tepung gandum - 260 g.
• Gula - 110 g.
• Garam - 0.5 sudu teh
• Yis kering - 1 sudu teh
• Telur ayam - 2 pcs.
• Minyak bunga matahari - 30 ml.

Persediaan

1. Panaskan susu sedikit. Tambah satu sudu gula dan tepung ke dalamnya, kacau dan tunggu 10 minit sehingga yis bangun.
2. Sementara itu, kupas, basuh dan masak lobak merah. Masak selama 20 minit sehingga lembut.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan gula, garam dan minyak sayuran. Masukkan telur ke dalam susu, tambah tepung dan gaul rata. Biarkan doh berehat sekarang (20-30 minit semuanya).
4. Sementara itu, sejukkan lobak merah yang telah direbus dan tumbuk menjadi puri lembut. Masukkan campuran lobak merah ke dalam doh, campurkan semuanya lagi dan mula menggoreng.
5. Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali, panaskan, sendukkan bahagian doh, goreng selama beberapa minit di kedua-dua belah sehingga keperangan.

Pancake dengan lobak merah dan labu

Dan inilah sejenis hibrid: lobak merah parut dengan labu dan tepung biasa. oren maksimum! Pancake bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat. Sudah tentu, jika anda tidak mengambil kira goreng dalam kuali.

bahan-bahan:

• Labu muda - 230 g.
• Lobak merah - 230 g.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 1 gelas;
• Garam - secubit;
• Gula - mengikut citarasa anda;

Persediaan

1. Semuanya sangat mudah! Tiada rawatan pra-panas.
2. Ambil parutan halus, kemudian parut lobak merah dan labu satu persatu.
3. Masukkan garam dan telur. Kemudian masukkan tepung dan gaul rata supaya tepung sekata antara kepingan sayur.
4. Selepas 5 minit anda boleh mula menggoreng. Goreng dalam minyak di kedua-dua belah selama 4 minit Anda juga boleh merenehkannya di bawah tudung.

Lempeng lobak merah-epal

Dan ini adalah pilihan pencuci mulut. Terang dan lobak merah berair dengan epal aromatik dan manis. Tetapi bukan itu sahaja! Komposisinya kompleks dan kaya, terdapat banyak bahan, tetapi hasilnya berbaloi!

bahan-bahan:

• epal - 1 medium;
• lobak merah - 1 medium;
• Kismis - 1-2 sudu besar. sudu;
• Tepung gandum - 2 sudu besar. sudu;
• Oatmeal - 3 sudu besar. sudu;
• Serbuk penaik - 3 secubit;
• Vanillin - 1 secubit;
• Gula - 1-2 sudu besar. sudu;
• Telur ayam - 1 pc.
• Kayu manis tanah - 1 sudu teh;
• Kefir (susu) - 110 ml.
• Minyak sayuran (tidak berperisa) - 1 sudu besar. sudu;

Persediaan

1. Tuangkan oatmeal (rolled oatmeal) dengan kefir untuk melembutkannya sedikit. 10 minit sudah memadai.
2. Buat masa ini, bilas dan sediakan makanan lain. Basuh lobak merah dan epal, kupas dan parut. Tuangkan air panas ke atas kismis selama 5 minit dan bilas juga.
3. Dalam mangkuk, kisar telur dengan gula, vanila dan kayu manis. Tambah campuran epal dan lobak merah, kefir dengan oat, tepung dan kismis. Campurkan semuanya dengan baik.
4. Tuangkan sesudu minyak ke dalam kuali dan panaskan. Sudu penkek dan goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Lempeng lobak merah dengan soda

Dan berikut adalah penkek lobak merah yang lembut dan gebu, doh yang ditambah baik dengan soda slaked. Resipi cepat dan mudah!

bahan-bahan:

• Lobak merah - 2 pcs. (purata);
• Telur ayam - 2 pcs.
• Jus lemon atau cuka 9% - 0.5 sudu teh;
• Soda - 0.5 sudu teh
• Tepung gandum - 80 g.
• Minyak sayuran untuk menggoreng;
• Gula dan garam mengikut budi bicara anda;

Proses memasak

1. Semuanya sangat mudah! Basuh dan kupas lobak merah, kemudian parut pada parutan halus atau cincang dalam pengisar.
2. Masukkan tepung, telur, secubit gula dan secubit garam. Padamkan baking soda dengan jus lemon, kemudian masukkan ke dalam adunan lobak merah dan gaul rata dengan garpu.
3. Goreng dalam minyak dengan api sederhana selama 3-5 minit di kedua-dua belah pihak. Lebih nipis penkek, lebih cepat mereka akan menggoreng.

Pancake zucchini dan lobak merah

Pancake snek lazat berdasarkan lobak merah dan zucchini. Semua ini berperisa dengan bawang putih, lada dan herba segar. Mereka boleh sama ada digoreng atau dibakar di dalam ketuhar.

bahan-bahan:

• Lobak segar - 1 pc.
• Zucchini muda (zucchini) - 1 kecil;
• Pasli, dill, bawang - 1 tandan kecil;
• Bawang putih - 2-3 ulas;
• Tepung atau kanji - 3 sudu besar. sudu;
• Telur ayam - 1 pc.
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu teh;
• Lada hitam tanah - 2 secubit;
• Garam - 3 secubit;
• Minyak sayuran untuk menggoreng - 5 sudu besar. sudu;

macam mana nak buat

1. Basuh dan kupas sayur-sayuran dengan teliti. Jika zucchini masih muda, maka anda tidak perlu mengeluarkan kulitnya, maka penkek akan menjadi lebih kehijauan.
2. Parut lobak merah dan zucchini pada parutan halus. Anda boleh memerahnya sedikit untuk menghilangkan lebihan jus.
3. Masukkan telur, herba cincang, bawang putih yang dihancurkan, lada dan garam kepada sayur-sayuran.
4. Campurkan tepung dengan serbuk penaik, kemudian masukkan ke dalam campuran sayur-sayuran.
5. Letakkan dan bentuk penkek dengan berhati-hati pada kuali panas. Saya selalu goreng dengan minyak.
6. Tahan selama beberapa minit pada satu sisi dan sebelah lagi sehingga perang keemasan.

Di atas saya telah memberikan resipi yang paling asas dan paling biasa. Berdasarkan mereka, anda boleh menyediakan makanan istimewa baharu yang dipertingkatkan! Hanya menambah sedikit imaginasi.

Pancake lobak merah bukan sahaja boleh digoreng, tetapi juga dibakar di dalam ketuhar. Tidak ada yang rumit atau istimewa di sini. Uli doh lobak merah mengikut mana-mana pilihan di atas. Letakkan kertas pembakar di atas loyang dan sapu minyak. Berhati-hati meletakkan dan membentuk penkek dan letakkannya dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 15-20 minit, bergantung pada ketebalan.

Untuk mengelakkan kehilangan bentuknya, supaya tiada apa-apa yang hancur atau merebak, anda mesti terlebih dahulu memerah lebihan jus daripada sayur-sayuran tulen. Keluarkan kelembapan berlebihan, tambah telur dan tepung - itu sahaja, mula menggoreng.

Daripada tepung, anda boleh menggunakan kanji atau semolina. Dengan semolina anda hanya perlu biarkan selama kira-kira 15 minit.

Tambahkan rasa baru, aroma, dan pada masa yang sama mengekalkan segala-galanya bersama-sama? Ya, ini boleh dilakukan dengan keju parut. Tambah pada lobak merah!

Untuk resipi manis, anda boleh menambah beri, jem, pisang, mangga, pic, buah-buahan kering, dll.

Untuk makanan yang lazat, berikut adalah sangat baik: kubis, bawang, ham, keju, oat dan soba. Nah, bagaimana kita boleh melupakan kentang! Kentang adalah alfa dan omega!

Hidangkan dengan krim masam, jeruk,.

1 undi