Hirisan jem aprikot. Jem aprikot untuk musim sejuk - resipi mudah

Pada hari musim sejuk yang sejuk, anda sering ingin merasakan sedikit matahari musim panas. Jem aprikot boleh memberikan sedikit kehangatan. Amber dan rasa yang unik tidak akan meninggalkan walaupun gourmets yang paling menuntut acuh tak acuh. Jem aprikot boleh disediakan mengikut sebilangan besar resipi: dengan lubang dan biji, hirisan atau buah-buahan keseluruhan. Dalam artikel ini anda akan mempelajari kaedah memasak yang berbeza. pengetinan di rumah.

Cara membuat jem aprikot

Terdapat banyak cara untuk mengekalkan jem aprikot, tetapi langkah-langkahnya adalah sama untuk semua. Mula-mula anda perlu menambah pemanis pada buah, tunggu jus dikeluarkan, kemudian rebus dan tuangkan ke dalam balang yang disterilkan. Anda boleh menambah oren, pic, epal, kacang (walnut, badam) kepada buah-buahan, masak dengan gelatin, jus lemon. Satu kilogram aprikot menghasilkan kira-kira 10 hidangan. Mana-mana jenis buah boleh digunakan untuk menuai, tetapi ia tidak boleh terlalu masak. Anda boleh menggunakan hirisan atau aprikot keseluruhan.

Resipi jem aprikot

Tanpa biji

• Masa memasak: 3 jam.
• Bilangan hidangan: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 1180 kcal.
• Tujuan: untuk sarapan pagi.
• Masakan: Rusia.

Jem aprikot tanpa lubang adalah cara terbaik simpan untuk musim sejuk. Kaedah ini merujuk kepada pilihan penyediaan klasik. Dalam jem diraja anda akan merasai rasa indah musim panas, ini adalah pencuci mulut yang sangat baik untuk sarapan pagi. Pilih pelbagai jenis Polesie atau Jubilee; Arahan akan memberitahu anda cara membuat jem. Ia adalah perlu untuk mematuhi perkadaran, dan simpan produk siap di tempat yang sejuk.

bahan-bahan

• aprikot padat - 1 kg;
• gula - 500 g;
• air - 250 ml.

Kaedah memasak

1. Kami membasuh aprikot di bawah air yang mengalir dan mengeringkannya.
2. Keluarkan kulit dan keluarkan bijinya.
3. Letakkan kepingan buah dalam bekas tahan api.
4. Ia perlu mendidih sirap kepada konsistensi cecair; untuk melakukan ini, tuangkan gula ke dalam kuali, tambah 200 ml air.
5. Letakkan bekas di atas api sederhana.
6. Masak, kacau dengan sudu kayu, sehingga gula larut (jika ia mula terbakar, tambah air yang tinggal).
7. Selepas ini, tuangkan sirap ke atas aprikot dan tunggu ia sejuk.
8. Tuangkan cecair ke dalam periuk, rebus, dan tuangkan buah.
9. Kami mengulangi proses sekurang-kurangnya 3 kali lagi.
10. Tuangkan panas ke dalam balang dan segera tutup dengan penutup.

Dalam kepingan

• Masa penyediaan: 1 hari 2 jam.
• Bilangan hidangan: 12 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 4400 kcal.
• Tujuan: untuk pencuci mulut.
• Masakan: Rusia.
• Kesukaran penyediaan: sederhana.

Jem aprikot dalam kepingan adalah pencuci mulut yang indah yang akan menggembirakan setiap ahli keluarga anda. Pilih buah yang sedikit belum masak; ia akan mengekalkan bentuknya dengan lebih baik semasa memasak. Untuk resipi ini, anda boleh mengambil apa-apa jenis buah, cuba gunakan pemanis berkualiti. Membuat jem aprikot buatan sendiri dalam kepingan mengambil masa, tetapi anda akan berpuas hati dengan hasilnya. Kongsi foto bahan kerja jika anda menggunakan kaedah ini.

bahan-bahan

• aprikot - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• asid sitrik - 0.5 sudu teh.

Kaedah memasak

1. Susun, basuh dan keringkan buah-buahan.
2. Keluarkan benih.
3. Letakkan buah-buahan dalam periuk, tambah 300 g gula.
4. Letakkan lapisan kedua dan tambah 300 g pemanis.
5. Letakkan lapisan ketiga buah dan tambah gula yang tinggal.
6. Biarkan mereka selama sehari di tempat yang sejuk.
7. Letakkan kuali di atas api sederhana dan masak sehingga ia mendidih;
8. Tambah asid sitrik dan sentiasa buang buih semasa mendidih.
9. Rebus kandungan selama 10-15 minit.
10. Pindahkan campuran panas ke dalam balang yang disterilkan dan tutup penutupnya.

Dengan tulang

• Masa penyediaan: 3 hari.
• Bilangan hidangan: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 4500 kcal.
• Tujuan: untuk pencuci mulut.
• Masakan: Rusia.
• Kesukaran penyediaan: sukar.

Jem aprikot dengan lubang - sihat dan produk yang lazat. Bijirin kaya dengan vitamin B17 dan digunakan dalam perubatan untuk mencegah kanser dan banyak penyakit pernafasan. Untuk resipi ini, pilih buah-buahan yang kukuh dan masak sepenuhnya. Buah-buahan hendaklah bersaiz kecil. Berhati-hati mengikut arahan untuk membuat jem dan perhatikan perkadarannya.

bahan-bahan

• aprikot - 2.5 kg;
• air - 250 ml;
• gula - 2 kg.

Kaedah memasak

1. Basuh dan keringkan buah-buahan.
2. Perah biji dengan pensil, berhati-hati agar tidak merosakkan bentuk buah.
3. Keluarkan nukleolus dan keluarkan filem itu.
4. Masukkan biji ke dalam buah.
5. Tuangkan gula ke dalam periuk dan campurkan dengan air.
6. Rebus keju sehingga licin, anda perlu mendapatkan kira-kira 0.25 liter.
7. Cucuk buah beri yang belum masak dengan pencungkil gigi kayu dan letakkannya dalam sirap mendidih.
8. Masak selama 5 minit tanpa kacau.
9. Keluarkan buih dengan berhati-hati.
10. Biarkan bahan kerja selama 7-12 jam.
11. Ulangi proses memasak dan menanam beberapa kali, konsistensi harus tebal.
12. Tuangkan campuran ke dalam balang steril dan tutup penutup.

Dengan walnut

• Masa memasak: 24 jam.
• Bilangan hidangan: 10 orang.
• Tujuan: untuk sarapan pagi.
• Masakan: Rusia.
• Kesukaran penyediaan: sederhana.

Arahan ini menunjukkan cara memasak jem aprikot dengan walnut. Buah-buahan dan kekacang akan memberikan rasa istimewa kepada penyediaan hirisan keseluruhan anda dan menjadikannya lebih sihat. Jam akan menghiasi mana-mana pencuci mulut; ia boleh ditambah kepada bubur, atau hanya dimakan dengan sudu. Buah-buahan dari pelbagai jenis sesuai untuk hidangan ini, kacang mesti dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil. Buah-buahan yang lazat akan menggembirakan anda pada musim sejuk bukan sahaja dalam foto, tetapi juga dalam balang di dapur.

bahan-bahan

• aprikot - 1 kg;
• air - 300 ml;
• gula - 1 kg;
• kenari– 150 g.

Kaedah memasak

1. Basuh buah-buahan, keluarkan biji, dan bahagikannya kepada separuh.
2. Letakkan gula dalam bekas dan isi dengan air.
3. Masak sirap dengan api perlahan dengan berhati-hati kacau kandungan kuali.
4. Masukkan kacang dan buah-buahan ke dalam adunan mendidih.
5. Masak selama 5 minit.
6. Keluarkan kuali dari api dan biarkan semalaman.
7. Rebus adunan dengan api perlahan selama 15-20 minit sehingga pekat sepenuhnya.
8. Tuangkan jem panas; anda mesti segera menggulung balang.
9. Balikkan bekas dan bungkus sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Daripada aprikot yang belum masak

• Masa memasak: 5 jam.
• Bilangan hidangan: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 3500 kcal.
• Tujuan: untuk pencuci mulut.
• Masakan: Rusia.

Ia berlaku bahawa cawangan patah, atau atas sebab lain buah yang belum masak kekal. Untuk mengelakkan produk daripada rosak, anda boleh membuat pencuci mulut untuk musim sejuk. Resipi jem aprikot akan membantu walaupun suri rumah yang baru membuat persediaan anda tidak akan memerlukan masa untuk mengupas buah. Buah-buahan hijau akan menambah pencuci mulut rasa yang menakjubkan, yang akan menarik minat walaupun gourmet yang paling mencabar.

bahan-bahan

• aprikot belum masak - 1 kg;
• air - 600 ml;
• gula - 1 kg;
• jus lemon - 1 sudu besar.

Kaedah memasak

1. Tebuk buah memanjang dan bersilang.
2. Bilas mereka dengan teliti air sejuk, masukkan ke dalam colander.
3. Celupkan buah ke dalam air mendidih sebanyak 3 kali.
4. Tuangkan dan keringkan.
5. Tuangkan gula ke dalam air.
6. Masak sehingga butir gula larut sepenuhnya.
7. Celupkan buah dalam sirap manis yang disediakan, tambah jus lemon.
8. Masak sehingga masak, keluarkan buih secara berkala.
9. Tuangkan adunan panas ke dalam balang.

Jam Lima Minit

• Masa memasak: 13 jam.
• Bilangan hidangan: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 3000 kcal.
• Tujuan: untuk pencuci mulut.
• Masakan: Rusia.
• Kesukaran penyediaan: mudah.

Pilihan terbaik untuk membuat jem apabila tiada kuantiti yang banyak masa - resipi lima minit. Untuk pencuci mulut ini, anda boleh mengambil pelbagai jenis; ini resepi asas, jika dikehendaki, anda boleh menambah badam atau walnut kepada penyediaan. Pencuci mulut yang lazat akan menggembirakan anda dengan rasa musim panas dalam kesejukan hari musim sejuk. Jika anda membuat resipi ini, sila kongsikan gambar jem yang terhasil.

bahan-bahan

• aprikot - 2 kg;
• gula - 600 g.

Kaedah memasak

1. Basuh buah-buahan dan keluarkan lubang dari bahagian aprikot.
2. Letakkan dalam bekas dan masukkan gula.
3. Biarkan produk selama 10-12 jam supaya mereka mengeluarkan jusnya.
4. Letakkannya di atas api.
5. Masak kandungan kuali selama 5 minit, kacau sentiasa.
6. Tuangkan ke dalam balang dan gulung segera.

Aprikot-oren

• Masa memasak: 18 jam.
• Bilangan hidangan: 12 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 4000 kcal.
• Tujuan: untuk pencuci mulut.
• Masakan: Rusia.
• Kesukaran penyediaan: sederhana.

Jem aprikot dengan buah sitrus adalah cara terbaik untuk menambah variasi meja perayaan. Campuran buah-buahan menghasilkan rasa yang menakjubkan, oren akan memberi bau yang menyenangkan dan warna bahan kerja anda. Untuk kaedah pemeliharaan ini, pilih buah-buahan yang belum masak dan kuat; Penyediaannya boleh digunakan sebagai inti dalam pai, hanya dimakan dengan sudu atau disapukan pada sandwic. Cara membuat jem sitrus diterangkan di bawah dalam artikel.

Selamat hari, pembaca dan pelanggan! Musim panas sedang berlangsung, dan hari ini saya ingin menyentuh topik penyediaan pencuci mulut manis yang dipanggil jem aprikot, saya fikir semua orang benar-benar menyukai makanan istimewa ini. Adakah anda ingin belajar memasak dan memasaknya dengan betul supaya ia menjadi pekat dan sangat lazat?

Apa pendapat anda, adakah mungkin untuk menambah biji aprikot untuk menambah rasa pada hidangan ini? Sekiranya anda tidak tahu, baca artikel ini dengan cepat, ambil dan, dengan kegembiraan dan mood yang baik, buat balang untuk musim sejuk, supaya kemudian pada hari-hari musim sejuk anda boleh memanjakan orang tersayang dan saudara-mara anda dengan ciptaan yang begitu lazat. Yang juga boleh digunakan untuk pai dan beberapa barangan bakar lain.

Menarik! Ternyata jem aprikot boleh dibuat sama ada dari buah-buahan keseluruhan atau jem ambar dari separuh, atau anda boleh membuatnya secara berbeza, rebus dengan kuat untuk membuat jem atau marmalade.

Pilihan penyediaan mana yang anda suka? Tulis ulasan atau cadangan anda, saya akan sangat gembira membacanya.

Jem aprikot dengan lubang "Resipi diraja"

Dengan cara lain, pilihan ini dipanggil diraja, ia kelihatan sangat hebat, untuk gourmets ia hanya anugerah, dan selain itu, ia adalah cara memasak yang sangat mudah. Anda boleh merebus aprikot keseluruhan, tetapi jika anda mengeluarkan lubang dari tengah, ia akan menjadi sangat, sangat lazat.

Kami akan memerlukan:

• Untuk setiap kg aprikot tambah 1 kg gula

Kaedah memasak:

1. Basuh buah, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan kemudian keluarkan benih, tetapi jangan buangnya.

2. Isi seluruh bekas dengan keindahan cerah ini dengan gula pasir.

3. Kacau dengan sudu berlubang dengan berhati-hati dan biarkan selama beberapa jam untuk mengeluarkan jus dan aroma manis.

4. Sekarang buka benih dan keluarkan bijirin, bagaimana untuk melakukan ini, anda boleh menonton video pada akhir titik ini atau gunakan kaedah dua, iaitu letakkannya di dalam ketuhar dan mereka harus membuka sendiri. Dengan cara ini, anda boleh meminta lelaki tercinta anda untuk membantu anda dengan ini, akan ada hobi bersama di dapur, bagaimana anda menyukai idea ini, saya biasanya memukul mereka dengan tukul dan mereka berpecah dalam masa yang singkat.

5. Jadi, bagaimana untuk menambah biji ke dalam jem? Anda perlu melakukan ini selepas mendidih jem selama 30-40 minit selepas mendidih, reneh dengan api perlahan dan keluarkannya setiap kali terdapat buih.

7. Ternyata sangat cantik. Tuangkan jem panas ke dalam balang kering yang disterilkan, bungkusnya dengan penutup logam yang disterilkan, kerana fakta bahawa kaedahnya panas, bekas menjalani rawatan haba sekali lagi.

Penting! Gulung panas atau sejuk, pernahkah anda terfikir tentang soalan ini? Jika anda memasak selama lima minit (anda akan belajar bagaimana untuk melakukan ini kemudian), kemudian tuangkannya ke dalam balang semasa panas, tetapi tunggu sehingga ia sejuk, kerana jika anda segera menutupnya dengan penutup, akan ada pemeluwapan di bawahnya, yang kemudian akan memberi anda acuan. Atau segera terbalikkan balang. Jika anda memasak selama lebih daripada lima minit, maka anda boleh mencurahkannya sejuk, tetapi lebih baik menuangkannya panas, biarkan ia sejuk di dalam balang.

8. Segera terbalikkannya, bungkusnya dengan baik dengan tuala, dan biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya, dan kemudian masukkannya ke dalam bilik bawah tanah atau hantar ke tempat yang sejuk.

9. Pastikan anda menyemak bahawa tiada apa-apa yang berjalan, jika tidak ia boleh menyebabkan keadaan yang tidak menyenangkan selepas beberapa ketika. Ini adalah campuran ajaib yang perlu anda dapatkan. Penemuan dan pencapaian yang lazat untuk anda!

Penting! Apa yang perlu dilakukan jika hidangan siap menjadi berkulat atau ditapai? Jika ia telah ditapai, anda boleh membuat wain, tetapi saya tidak mengesyorkan melawan acuan, lakukan dengan betul lain kali, mungkin anda tidak mengeluarkan buih semasa memasak atau tidak mencuci buah dengan baik, yang menyebabkan rasa tidak menyenangkan. proses.

Seperti yang dijanjikan, saya berkongsi pautan "Bagaimana untuk mengupas biji aprikot dengan cepat dan mudah?"

Sediakan jem aprikot mengikut resipi yang terbukti

Jem aprikot tanpa biji mudah untuk musim sejuk - tebal dan sangat lazat

Adakah anda ingin membuatnya untuk kegunaan masa hadapan supaya ia tidak masam atau menapai? Kemudian ambil nota ini untuk membantu dan bersedia mengikutnya.

Sebagai seorang kanak-kanak, saya masih ingat makan karya besar seperti itu di makcik saya, yang sentiasa menyediakannya untuk musim sejuk, saya tidak tahu mengapa, tetapi dia nampaknya menjadikannya yang paling lazat, mungkin bukan tanpa sebab, saya memutuskan untuk mengetahui semua rahsia penyediaan makanan istimewa ini, yang menyerupai warna telus ambar, dan rasanya tidak dapat dijelaskan luar biasa.

Penting! Pastikan untuk membilas aprikot dengan baik di bawah air yang mengalir.

Nampaknya saya semua orang melakukan prosedur ini, tetapi sesetengah orang tidak mendapat jem, ia mula menapai, terbang ke atas, dan banyak perkara lain boleh berlaku. Dia juga memberitahu saya bahawa perlu untuk mengeluarkan kulit supaya tidak ada kepahitan. Walaupun jika anda suka kepahitan, ia sangat sedikit, maka anda boleh melakukannya dengannya. Jadi, untuk mengeluarkan kulit, anda perlu mencurahkan air mendidih ke atas aprikot selama 30 saat. Dan kemudian bawa mereka keluar dan dia akan mudah melepaskannya.

Menarik! Jika keajaiban ini pahit untuk anda, maka jangan kecewa lain kali, keluarkan sahaja kulit dari biji dan aprikot.

Oh, oh, saya telah menandatangani sesuatu, saya akan memberikan baki cadangan dalam huraian, ini resepi terbaik daripada tukang masak.

Kami akan memerlukan:

• aprikot - 1 kg
• gula pasir - 1 kg

Penting! Perhatikan perkadarannya ialah 1:1, sentiasa ingat ini.

Kaedah memasak:

1. Nah, ini dia, kecantikan cerah kami, ah-ah-ay, perkara utama adalah tidak memakannya dengan segera semasa anda mencuci dan memotongnya. Saya dah buat jem sekali... 😛 mula-mula saya makan sendiri seketul, kemudian suami masuk, diikuti anak-anak, dan secara umum saya perlu memasaknya lain kali.

Baiklah, mari kita mulakan, pertama sekali, seperti yang telah saya nyatakan, anda perlu mencuci buah-buahan dengan baik, lebih baik jika anda merendamnya di dalam air untuk seketika.

Penting! Ambil hanya yang paling segar dan masak, tetapi pada masa yang sama ia harus keras, tidak lembut yang terlalu masak lebih baik untuk jem atau marmalade.

2. Langkah kedua, anda perlu mengeluarkan benih, bagaimana untuk melakukan ini dengan berhati-hati dan cepat? Ada cara, macam mana nak buat?

Menarik! Yang pertama, yang paling cepat pada pendapat saya, adalah untuk mengambil peranti khas yang akan mengeluarkan lubang itu sendiri, ia direka untuk mengeluarkan ceri dan buah zaitun, tetapi aprikot dan pic juga boleh digunakan, semua orang mungkin telah melihatnya. 🙂

Kaedah kedua, jika tidak ada peranti sedemikian, maka anda hanya boleh memotong buah separuh dengan pisau, kerana kami tidak akan memasak lazat ini secara keseluruhan, tetapi dalam kepingan.

Yang ketiga adalah yang paling asli, anda perlu mengambil kayu atau pensil, berus dan, dengan hujungnya, tekan buah ke tengah, membantu benih keluar.

3. Sekarang teruskan untuk memasak makanan. Untuk melakukan ini, anda perlu taburkan buah-buahan yang disediakan dengan gula dan letakkan di tempat yang sejuk.

Penting! Mereka mesti melepaskan jus mereka untuk menjadikannya enak dan aromatik.

4. Sekarang letakkan kuali di atas dapur dan biarkan campuran mendidih jika buih muncul, segera keluarkannya dari permukaan. Seterusnya, alihkan jisim supaya ia sejuk dan jus lebih baik diserap 11-12 jam; Kemudian biarkan ia mendidih lagi dan masak selama 15-20 minit supaya semuanya mendidih dengan baik, jangan lupa kacau supaya tiada apa-apa yang terbakar.

5. Nah, ambil sampel, semuanya sudah siap, yang tinggal hanyalah tuangkan ke dalam balang, jangan lupa untuk mensterilkannya dan menutupnya dengan penutup logam dengan jalur elastik.

Penting! Adalah lebih baik untuk mengambil balang kecil, tetapi soalan seterusnya ialah bagaimana dan di mana untuk menyimpannya? Adalah lebih baik untuk melakukan ini di dalam bilik bawah tanah atau di tempat yang sejuk, seperti peti sejuk.

Saya berharap anda semua menjadi 5+, perkara utama adalah untuk masuk mood yang baik dan semuanya akan berjaya untuk anda!

Jem aprikot dengan biji untuk musim sejuk

Spesies ini akan menjadi tanpa biji dengan nukleolus, dan akan dikelaskan sebagai pilihan cepat persediaan, dalam keluarga kami mereka memanggilnya "Lima Minit". Oleh kerana bijirin, makanan istimewa manis ini akan mempunyai rasa yang sangat sejuk, ia adalah badam, dengan cara itu, anda boleh mengambil kacang badam dan bukannya aprikot.

Menarik! Dengan cara ini, anda boleh memasak bukan sahaja aprikot selama lima minit, tetapi mana-mana buah beri lain, kerana ini adalah pilihan yang paling sihat, kerana ia tidak memerlukan banyak memasak, yang bermaksud ia akan mengekalkan lebih banyak vitamin yang telah diberikan oleh alam semula jadi kepada kita. Saya juga ingin ambil perhatian bahawa ia mengambil masa minimum untuk menyediakan, dan hasilnya adalah sejuk, aromatik dan sangat, sangat cantik, hanya ambar yang menakjubkan.

Anda boleh menyediakan makanan istimewa ini dengan penambahan air, atau tanpanya. Mana satu yang anda paling suka? Saya akan memberitahu anda langkah demi langkah hari ini menggunakan air.

Kami akan memerlukan:

• Aprikot - 2 kg
• Teras daripada biji aprikot– 220 g
• Gula - 2 kg
• Asid sitrik - 6 g
• Air - 400 ml atau 2 sudu besar.

By the way, kenapa tambah asid sitrik? Supaya ia boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah lebih lama dan tidak terlalu manis, tetapi dengan rasa sedikit masam.

Kaedah memasak:

1. Nah, beli aprikot di kedai atau pasar, cuba beli pada bulan Ogos, apabila ia sudah masak, dan bukan pada bulan Julai dan Jun, kerana ini akan memberi kesan buruk pada rasa keseluruhan hidangan, kerana buah-buahan yang belum masak tidak akan begitu lazat. Jadi, basuh aprikot di dalam air, keluarkan biji dari mereka, dan keluarkan kacang dari biji saya menulis dan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk melakukan ini di atas.

Sekarang anda boleh membeli biji secara pukal, tetapi sudah tentu saya mengambilnya dari aprikot yang sama dari mana jem ini akan dibuat. Mula-mula masak sirap gula, untuk melakukan ini, campurkan air dan gula pasir bersama-sama, masak sehingga gula larut, kemudian masukkan bijirin dan masak selama 14-20 minit dengan api perlahan.

2. Langkah seterusnya, masukkan aprikot yang dipotong menjadi kepingan ke dalam cecair dengan bijirin dan kacau, masak dengan api perlahan, selepas campuran mendidih, masak selama 5 minit, kacau dengan sudu dan keluarkan buih dari permukaan.

3. Dapur sangat cantik dan berbau harum! Sekarang masukkan asid sitrik, untuk pewarna masam dan untuk pemeliharaan yang lebih baik hidangan.

Penting! Sekarang biarkan jem untuk duduk selama kira-kira 8-10 jam.

Menarik! Selepas buih mula hilang, ini menunjukkan bahawa produk sudah siap.

4. Peringkat akhir mula memasak semula selama 5 minit selepas mendidih, biarkan sejuk dan masak sehingga ia siap, kacau setiap kali (kira-kira prosedur ini perlu diulang 3-4 kali). Bagaimana untuk menyemak kesediaan, hanya titisan jem pada piring jika titisan tidak merebak, maka sudah tiba masanya untuk mematikan dapur.

Penting! Anda juga boleh memasaknya sekali dan segera tuangkannya ke dalam balang, dalam hal ini ia akan menjadi lebih sihat, tetapi ia hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk dan tidak terlalu lama.

Tuangkan ke dalam balang pensterilan yang telah dibasuh, gulungkan penutup dan nikmati rasanya.

Penting! Bagaimana jika ternyata cecair? Apa yang perlu dilakukan dan bagaimana untuk membetulkan keadaan? Hanya tapis sirap gula dan rebus mengikut konsistensi yang anda inginkan.

5. Keajaiban yang begitu lazat ternyata dengan aroma badam yang menyenangkan.

Hirisan jem aprikot dalam sirap

Ternyata ini adalah versi penyediaan Armenia, iaitu dengan penambahan air, yang juga ternyata berwarna kuning dan telus. Untuk mencapai kecantikan, anda perlu mengambil buah-buahan yang tidak dihancurkan, tetapi tegas, cantik penampilan supaya hirisan kemudian satu ke satu, yang terlalu masak tidak akan berfungsi, ia akan menjadi jem atau puri.

Kami akan memerlukan:

• aprikot - 2 kg
• air - 2 sudu besar.
• gula pasir - 6 sudu besar.

Kaedah memasak:

1. Buat sirap. Tuangkan ke dalam periuk, saya biasanya mengambil lembangan enamel dengan bahagian bawah tebal dan tuangkan air ke dalamnya dan tambah gula pasir. Masak hingga mendidih dengan api.

2. Sekarang ambil buah-buahan yang telah dibasuh, potong kepada separuh, keluarkan tulang, dan masukkannya ke dalam sirap manis yang disediakan. Biarkan mereka duduk di dalamnya dan sejuk. Tuangkan sirap yang telah disejukkan ke dalam cawan. Seterusnya, masak sirap sehingga mendidih lagi, dan kemudian tuangkan ke atas kepingan, mereka harus berdiri di dalamnya dan sejuk.

3. Seterusnya, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih, keluarkan buih, masak selama 5-6 minit, mendidih harus rendah. Jangan lupa kacau, tetapi lakukan dengan berhati-hati supaya tidak merosakkan kepingan, keluarkan dari dapur dan biarkan ia sejuk. Langkah No 3 perlu diulang 4-5 kali, anda boleh, sudah tentu, rebus dengan segera, iaitu, rebus sehingga lembut, tetapi hasilnya tidak akan sama, menggunakan teknik ini jem akan berubah. hiris demi hiris. Oleh itu, terpulang kepada anda untuk membuat keputusan, jika masa mengizinkan, anda perlu "mengeluh".

4. Keajaiban siap boleh dimakan, sebagai contoh, dengan mana-mana hidangan manis, contohnya, menambahnya kepada keju kotej atau ais krim.

5. Letakkan dalam balang, adalah penting untuk membawanya disterilkan, dan penutupnya mesti dibasuh dengan baik dan direbus. Hidangkan bersama kopi atau koko untuk snek petang atau hanya sendiri. Selamat makan, kawan-kawan!

Jem aprikot ambar, goreng dalam kuali

Selalunya berlaku bahawa buah-buahan kegemaran kita sudah terlalu masak, apa yang boleh kita lakukan dengannya? Semestinya buat persediaan dalam kuali yang pastinya akan menggembirakan semua orang nanti. Kami terkejut bahawa ia bukan mangkuk atau kuali yang digunakan, tetapi rahsia di sini adalah ini: dalam kuali anda akan mendapat makanan istimewa ini dengan rasa karamel. Untuk keanggunan, anda juga boleh menambah jus lemon atau limau, itu akan menjadi hebat. Versi asal, bukan?

Kami akan memerlukan:

• aprikot berlubang - 1 kg
• gula - 1 kg
• jus lemon - 2 sudu besar
• mood yang hebat

Kaedah memasak:

1. Basuh buah-buahan kuning, sedikit oren ini dan lap dengan tuala kering.

2. Buang biji dan potong sekata dua. Taburkan dengan gula. Dengan cara ini, anda boleh memotongnya menjadi kiub.

3. Hidupkan api, perkara utama adalah rendah dan masak sehingga gula larut, kemudian tambah sedikit dan masak sehingga lembut, berhati-hati menyesuaikan bahagian dari bawah satu sama lain supaya sirap menjadi karamel, iaitu, sirap harus bermula untuk meregangkan. Ia perlu mengambil masa kira-kira satu jam.

Jika anda menjadikannya kiub, ia sepatutnya kelihatan seperti ini:

Penting! Jangan lupa bahawa perkadaran gula dan buah adalah 1 hingga 1.

4. Sekarang ambil balang yang disterilkan dan tuangkan ciptaan ke dalamnya. Gulungkan penutup dan letakkan balang di bawah kot bulu semalaman. Simpan di tempat yang sejuk.

Jem aprikot dengan oren

Pasti semua orang suka pencuci mulut ini; ia boleh digunakan dalam pai, untuk melincirkan mufin, kek dan juga kaserol keju kotej atau kek keju. Oren akan menambah rasa sitrus yang tidak dijangka, cubalah.

Untuk menjadikannya sangat tebal, adalah penting untuk mengambil buah yang terlalu masak, tetapi perhatikan dengan teliti. supaya mereka tidak busuk, jika tidak semuanya akan menjadi masam.

Kami akan memerlukan:

• Aprikot - 1 kg
• Oren - 1/2 pcs.
• Gula - 0.6 kg

Kaedah memasak:

1. Pada pendapat anda, apakah yang perlu dilakukan untuk mencapai konsistensi seperti dalam gambar ini? Ya, betul, anda perlu mengisarnya dalam pengisar daging atau menggunakan pemproses makanan atau pengisar. Sudah tentu, basuh terlebih dahulu dan tuangkan air mendidih ke atasnya untuk membunuh semua kuman. Tiada tulang diperlukan. Hasil akhirnya harus menjadi puri seperti ini, ia sentiasa mengingatkan saya tentang makanan bayi.

2. Juga lulus oren berair dan kuning-oren melalui penggiling daging, saya biasanya melakukannya dengan kulit, anda boleh melakukannya tanpa ia untuk menghilangkan kepahitan.

3. Alangkah indahnya, ia sungguh menakjubkan dari kecerahan bahan-bahan tersebut, baunya sungguh menakjubkan. Saya tidak mahu memasaknya lagi, tetapi hanya makan semuanya.

4. Masukkan gula dan kacau sehingga adunan menghasilkan jus. Masak dengan api perlahan selepas mendidih selama 40-50 minit. Dan kemudian hantar keajaiban alam ini ke dalam balang.

Ia ternyata sangat sedap, bukan? Bagaimana anda lebih suka memasak, menulis pengalaman anda dan berkongsi ulasan anda dalam ulasan. Saya akan sangat berterima kasih atas maklumat tersebut.

By the way, ingat jem dandelion? Saya sudah membuka satu balang dan menelannya. 😈 dan saya keluarga tercinta membantu saya.

Cara membuat jem aprikot di rumah dalam periuk perlahan

Dalam pekerja ajaib kegemaran anda ternyata lebih enak dan lebih rebus, terutamanya jika ia jem, buah-buahan itu sendiri akan cair dan bertukar menjadi puri, saya cadangkan menonton video dari saluran YouTube.

Nasihat! Jika tiba-tiba keadaan sedemikian berlaku sehingga jem terbuka tiba-tiba menjadi manisan, apa yang perlu dilakukan dalam kes ini, saya cadangkan membuat jeli yang lazat!

Itu sahaja, tulis lebih banyak hasrat atau nasihat, beritahu semua orang yang mana satu yang anda lebih suka: pic atau aprikot, mungkin anda mempunyai beberapa rahsia menarik anda sendiri. Jumpa anda semua tidak lama lagi, selamat berhujung minggu!

Yang ikhlas,

Kebanyakan orang menyediakan buah-buahan dan sayur-sayuran untuk musim sejuk untuk mendapatkan vitamin sepanjang tahun. Salah satu makanan istimewa yang paling digemari ialah jem aprikot dalam kepingan. Ia berguna untuk setiap suri rumah yang baik untuk mengetahui cara memasaknya dengan betul.

Cara membuat jem aprikot

Pemuliharaan jenis ini sangat popular. Aprikot berguna bukan sahaja segar, tetapi juga diproses dan dikeringkan. Mereka mengandungi banyak karotena, kalium, vitamin, dan nutrien lain. Memasak jem aprikot dalam kepingan adalah proses pelbagai langkah yang kompleks. Anda perlu menyediakan bekas, memilih buah-buahan yang terbaik, dan menjaga bahan-bahan yang tinggal. Perlu dibincangkan dengan lebih terperinci tentang setiap peringkat penyediaan jem aprikot dalam kepingan.

Menyediakan balang

Adalah sangat penting untuk memproses dan mensterilkan bekas dengan betul, jika tidak produk yang diawet di dalamnya boleh menyebabkan kemudaratan kepada badan. Mula-mula, anda perlu memeriksa balang dengan teliti untuk memastikan tiada keretakan atau pecahan. Periksa penutup di sepanjang jalan. Seharusnya tidak ada satu kesan karat pada mereka. Terdapat beberapa jenis pensterilan balang:

1. Untuk pasangan. Ambil periuk besar, isi dengan air, dan letakkan di atas dapur. Letakkan grid logam atau ayak di atas. Letakkan seberapa banyak tin di atasnya, leher ke bawah, yang sesuai. Dari saat air mendidih, pensterilan wap bermula. Ia harus bertahan sekurang-kurangnya 15 minit. Kemudian letakkan balang, leher ke bawah, pada tuala bersih dan tunggu sehingga semua air telah mengalir.
2. Dalam air. Letakkan papan kayu dalam periuk besar. Letakkan balang di atasnya dan isi ruang yang tinggal dengan air. Di antara mereka anda boleh berbaring penutup nilon atau kain buruk. Keluarkan balang seperempat jam selepas anda perasan air menggelegak.
3. Dalam ketuhar gelombang mikro. Tuangkan 70-100 ml air ke dalam balang dan letakkan di dalam ketuhar pada kuasa tinggi selama tiga hingga lima minit.
4. Dalam ketuhar. Basuh balang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah. Mereka mesti dibiarkan di dalam ketuhar sehingga semua titisan telah mengalir dari dinding. Sentiasa memantau prosesnya, kerana dengan kaedah pensterilan ini, balang mungkin pecah.

Bagaimana untuk memilih aprikot untuk jem

Cuba beli buah-buahan yang masak, tetapi tidak terlalu masak. Jika mereka ternyata terlalu lembut, ia akan menjadi sukar untuk mendapatkan benih. Aprikot kehijauan boleh memberikan rasa yang tidak menyenangkan yang tidak dijangka. Buah-buahan sedemikian biasanya sangat keras dan hampir tidak mempunyai bau. Sila pastikan tiada kerosakan atau kecacatan pada aprikot. Mereka harus seragam dalam bentuk dan warna. Kemudian bahan kerja akan disimpan lebih lama.

Penyediaan buah-buahan

Proses ini sangat mudah dan tidak akan mengambil banyak masa. Basuh aprikot dengan teliti dan kemudian keringkan pada tuala. Jika anda membuat jem tanpa biji, pecahkan buah kepada dua bahagian dan keluarkan. Anda boleh menolaknya dengan lembut dengan batang kayu, tetapi lebih baik untuk melekat dengan kaedah pertama. Kemudian buah-buahan dalam balang akan kelihatan lebih cantik.

Resipi jem aprikot pitted

Setiap suri rumah boleh menyediakan makanan istimewa sedemikian. Terdapat banyak resipi untuk jem aprikot dalam kepingan, dan setiap daripada mereka menghasilkan penyediaan yang lazat dan cantik yang akan menghiasi bukan sahaja setiap hari anda, tetapi juga meja rasmi anda. Sebelum anda mula memasak, pastikan anda menyediakan hidangan dan buah-buahan mengikut cadangan yang diterangkan di atas. Anda boleh memilih resipi jem aprikot pitted daripada yang ditawarkan di bawah.

Dengan nukleolus

Resipi jem aprikot dalam kepingan ini dipanggil diraja. Untuk membuat hidangan ini anda perlu:

• aprikot dengan lubang - 2.2 kg;
• air - 2 gelas;
• gula - 2 kg;
• jus lemon - 50 ml.

Resipi memasak langkah demi langkah:

1. Mula-mula rebus sirap. Campurkan gula dengan jus lemon dan air dalam periuk. Panaskan dengan api perlahan. Kacau secara berterusan sehingga gula larut sepenuhnya. Keluarkan bekas dari api.
2. Basuh aprikot dan keringkan. Keluarkan tulang daripadanya dan letakkan di dalam pinggan yang berasingan. Untuk melakukan ini, pisahkan buah-buahan menjadi dua bahagian. Berhati-hati menghancurkan benih dengan tukul, tetapi supaya nukleolus kekal utuh.
3. Letakkan hirisan aprikot dalam kuali enamel dan tuangkan sirap gula ke atasnya. Patutlah panas. Letakkan adunan di atas api. Didihkan, keluarkan buih. Masak jem aprikot selama lima hingga tujuh minit. Kemudian anda perlu memadamkannya dari dapur.
4. Selepas 10-12 jam jem akan sejuk sepenuhnya. Masak buah di atas api semula selepas mendidih selama 5-7 minit. Keluarkan buih dengan kerap. Kemudian biarkan lagi selama 10-12 jam.
5. Untuk kali ketiga, tambahkan biji aprikot daripada biji ke dalam jem. Masak mengikut skema yang sama.
6. Edarkan jem aprikot panas ke dalam balang yang disediakan bersih dan skru pada penutupnya. Terbalikkan mereka dan biarkan mereka seperti itu sehingga mereka sejuk sepenuhnya. Anda dibenarkan mencuba jem selepas 24 jam.
7. Nasihat: resepi buatan sendiri hirisan jem aprikot boleh ditukar dengan menambah biji badam.
8. Nota: anda boleh mengambil sebarang bilangan buah-buahan, meningkatkan atau mengurangkan jumlah bahan lain yang diperlukan untuk resipi secara berkadar.

Jem aprikot selama lima minit

Mengekalkan banyak vitamin dan membawa faedah maksimum badan. Untuk resipi, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• aprikot - 3 kg;
• gula - 1.5 kg.

Resipi untuk membuat jem aprikot dalam kepingan:

1. Bilas buah-buahan dan keringkan. Keluarkan biji dari mereka dengan memotongnya menjadi kepingan.
2. Dalam mangkuk enamel, taburkan buah-buahan dengan gula secara berlapis-lapis. Biarkan kepingan curam selama 12 jam. Terima kasih kepada ini, jus akan mengalir dari mereka.
3. Letakkan jem di atas dapur. Apabila ia mendidih, masak selama lima minit, kemudian keluarkan dari api dan sejuk. Ulangi proses tiga kali dengan selang 5 jam.
4. Selepas jem telah sejuk sepenuhnya, tuangkannya ke dalam balang yang disterilkan. Letakkannya terbalik. Apabila balang telah sejuk, letakkannya di tempat yang sejuk dan gelap.

Resipi jem aprikot dalam periuk perlahan

Untuk menyediakannya, anda memerlukan produk berikut:

• aprikot - 1.5 kg;
• lemon - 2 sederhana;
• gula - 750 g;
• badam - 150-200 g;
• vodka - 4-5 sudu besar.

Memasak perlahan:

1. Basuh buah, bahagikan kepada kepingan, buang biji dan buang. Letakkannya dalam mangkuk multicooker. Di atas hirisan aprikot masukkan gula, tuang jus lemon. Biarkan selama beberapa jam.
2. Tuangkan air mendidih ke atas kacang dan biarkan selama seperempat jam. Selepas direndam, keluarkan sekam daripadanya dan masukkan juga ke dalam bekas multicooker.
3. Pilih mod "Rebus" dan masak jem selama sejam dengan penutup ditutup. Ia akan menjadi cecair.
4. Jika anda ingin membuat jem aprikot yang tebal dan tebal, kemudian tetapkan mod "Membakar". Apabila memilih program ini, biarkan penutup peranti terbuka dan sentiasa kacau sirap.
5. Beberapa minit sebelum akhir memasak, tambah vodka.
6. Apabila bip berbunyi, edarkan yang telah siap hidangan yang sedap di tebing dan gulung.

Video: resipi untuk jem aprikot dan oren

Sejak zaman kanak-kanak, ramai orang telah mengetahui rasa makanan istimewa buatan sendiri kegemaran mereka yang diperbuat daripada buah-buahan - jem. Ia boleh dibuat daripada buah-buahan yang berbeza. Di bawah ini kita akan bercakap tentang cara menyediakan jem aprikot untuk musim sejuk.

Resipi klasik

Sekiranya anda mengikuti teknologi yang dinyatakan dalam resipi dengan ketat, anda akan mendapat jem aprikot yang sangat baik dan sangat lazat dalam kepingan untuk musim sejuk.

Untuk menyediakan klasik dalam sirap yang sangat lazat dan manis, anda perlu mengambil gula dan buah-buahan keras yang masak dalam perkadaran yang sama. Aprikot hendaklah dikeringkan dengan teliti dan diadu, memotong setiap buah kepada dua bahagian. Semua hirisan perlu diletakkan dalam satu kuali besar dengan bahagian tengahnya di bahagian kecil, secara berkala taburkannya dengan gula sehingga bahan habis. Selepas manipulasi telah dijalankan, kuali dengan kandungan mesti dibiarkan beberapa lama sehingga buah mengeluarkan jusnya. Sebagai alternatif, anda boleh membiarkannya tertutup di dalam peti sejuk semalaman.

Selepas buah-buahan telah memperoleh keadaan yang diperlukan, mereka perlu dibakar sehingga mendidih sehingga sirap tua mendidih. Selepas ini, keluarkan kuali dari dapur, biarkan ia sejuk dan ulangi prosedur dua kali lagi. Selepas semua langkah, sudah tiba masanya untuk meletakkan jem siap ke dalam balang kecil dan menutup dengan penutup logam.

Jem dengan biji

Walaupun fakta bahawa teknologi banyak resipi untuk jem aprikot untuk musim sejuk memerlukan penyingkiran benih dari buah, anda boleh menentang sistem dan menyediakannya dengan mereka.

Untuk mencipta makanan istimewa yang asli, anda perlu mengambil buah-buahan dan gula dalam perkadaran yang sama dan, memotong buah-buahan separuh, keluarkan benih dari mereka. Seterusnya, setelah meletakkan buah-buahan dengan pusatnya di atas, mereka harus ditaburkan dengan teliti dengan gula dan dibiarkan selama beberapa jam di tempat yang sejuk supaya mereka mengeluarkan sedikit jus. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, letakkan kuali di atas dapur dan biarkan kandungannya mendidih dengan api perlahan. Sebaik sahaja ini berlaku, anda perlu mengeluarkan buih yang terhasil, keluarkan bekas dari dapur dan biarkan selama 6-8 jam (ada yang menunggu sepanjang malam dan terus memasak pada waktu pagi).

Selepas masa yang dinyatakan dalam resipi telah berlalu, jem mesti direbus semula supaya kandungannya dipanaskan. Kini tiba masanya untuk mula menyediakan benih. Mereka perlu dipecahkan, biji dikeluarkan dan kulit dikeluarkan dari setiap satu. Sebaik sahaja jem menjadi panas, ia harus dikeluarkan dari api, disejukkan dan dimasak semula, tetapi kali ini dengan biji. Pada peringkat ini, jem perlu dimasak selama tidak lebih daripada 7 minit. Selepas ini, pencuci mulut perlu dituangkan ke dalam balang yang disterilkan dan ditutup dengan penutup logam. Jem aprikot buatan sendiri ini pasti akan menggembirakan semua tetamu. Ia juga boleh disediakan bukan sebagai penyediaan musim sejuk, tetapi sebagai makanan istimewa bermusim - ia juga akan menjadi lazat.

Jem aromatik pekat

Tidak tahu cara membuat jem aprikot untuk musim sejuk? Ia tidak boleh lebih mudah! Ia boleh dibuat bukan sahaja dari buah-buahan keseluruhan, tetapi juga dalam bentuk jem.

Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil:

• 1 kg aprikot masak;
• 0.5 kg gula.

Bahagian praktikal

Buah-buahan perlu dibasuh, lap kering dengan tuala dan, selepas mengeluarkan benih, masukkannya ke dalam periuk dan taburkan dengan gula. Segera letakkan bekas di atas dapur dan tunggu sehingga isinya mendidih.

Selepas ini berlaku, anda perlu mengurangkan haba dan teruskan memasak pada kuasa yang lebih rendah selama 20 minit, jangan lupa kacau sekali-sekala. Pada peringkat ini, anda akan melihat bagaimana buah secara beransur-ansur mengambil bentuk seperti bubur. Sebaik sahaja jem mula mencapai keadaan homogen, anda harus menambah kayu manis secukup rasa ke dalam kuali, kacau rata, biarkan ia masak sehingga akhir dan, selepas meletakkannya dalam balang, gulungkannya di bawah tudung.

Jam "Kyiv"

Jem aprikot ini untuk musim sejuk sangat mudah disediakan. Di samping itu, ia kelihatan sangat cantik, kerana balang mengandungi hanya buah-buahan keseluruhan.

Untuk menyediakannya, anda perlu membasuh 1 kg aprikot yang masak dan padat, lap kering dengan tuala dan tusuk setiap buah di beberapa tempat dengan tusuk gigi. Selepas ini, anda perlu mula menyediakan sirap dari 1.5 kg gula dan beberapa gelas air. Selepas ia siap, anda perlu mencurahkannya ke atas aprikot dan biarkan ia diselitkan di tempat yang sejuk selama sehari. Adalah sangat penting untuk memilih buah-buahan yang baik, tanpa kerosakan, untuk menyediakan jem sedemikian. Dengan cara ini mereka akan mengekalkan penampilan asal mereka.

Selepas 24 jam, sirap mesti dikeringkan dari buah dan direbus dengan teliti di atas api. Selepas ini, prosedur mesti diulang. Tuangkan sirap manis ke atas aprikot sekali lagi dan biarkan sekali lagi untuk tempoh yang sama. Sebaik sahaja sehari berlalu, buah-buahan bersama dengan sirap harus diletakkan di atas dapur, direbus dan, dituangkan ke dalam balang, digulung di bawah penutup.

Jem lima minit

Resipi ini menerangkan cara penyediaan jem aprikot - lima minit untuk musim sejuk. Apabila memasak menggunakan teknologi ini, anda tidak perlu berdiri di atas dapur selama berjam-jam menunggu kandungan mendidih, dan anda tidak perlu menunggu seketika untuk ia meresap dan menjadi tepu. Di samping itu, buah-buahan mengekalkan sejumlah besar bahan berguna, kerana ia tidak tertakluk kepada rawatan haba.

Untuk menyediakan lazat dan jem sihat Anda perlu meletakkan 1 kg aprikot yang dikupas dalam pengisar. Selepas ini, anda perlu merebus beberapa oren dan satu lemon untuk beberapa lama. Ini dilakukan untuk menghilangkan kepahitan yang wujud dari buah. Selepas ini, anda perlu mengeluarkan semua biji dari mereka dan memotongnya menjadi kepingan kecil, dan kemudian menambahnya ke aprikot. Semua bahan mesti dikisar sehingga halus, sebaik-baiknya dua kali. Jem hampir siap - kini anda perlu menambah 3 kg gula kepadanya. Selepas mencampurkan dengan teliti, tuangkan ke dalam balang dan gulung di bawah penutup besi.

Jem hirisan aprikot

Untuk menyediakan jem aprikot sedemikian dalam kepingan untuk musim sejuk, adalah dinasihatkan untuk memilih buah-buahan yang padat. Anda juga boleh menggunakan yang sedikit mentah.

Untuk menyediakannya, anda perlu mencuci dan mengadu 1 kg aprikot, membahagikan setiap buah kepada dua bahagian. Dalam mangkuk yang berasingan anda perlu menyediakan sirap dari 700 g gula pasir dan 1.5 liter air yang disucikan. Setelah mendidih, ia patut dituangkan ke atas buah-buahan, yang sebelum ini diletakkan di dalam balang yang disterilkan (dinasihatkan untuk menggunakan balang liter, kerana dengan jumlah yang lebih kecil buah mungkin kehilangan bentuknya). Selepas ini, bekas hendaklah ditutup dengan penutup dan dibiarkan untuk mensterilkan selama 20 minit, selepas itu ia boleh digulung menggunakan mesin.

Jem aprikot dengan daun ceri

Teknologi asal cara memasak jem aprikot untuk musim sejuk dibentangkan dalam bahagian ini. Resipi untuk membuat makanan istimewa sedemikian sangat mudah dan tidak memerlukan sebarang helah masakan. Mana-mana suri rumah boleh menggembirakan tetamu dan isi rumahnya dengan pencuci mulut yang sudah siap.

Untuk menyediakan jem aromatik, anda perlu mengambil 1 kg aprikot dari pelbagai juiciest. Mereka paling sesuai untuk jenis jem ini. Anda perlu mengeluarkan biji dari mereka dan letakkan buah di dalam kuali. Tambah 0.5 kg gula pasir di sana dan biarkan meresap selama 40 minit. Selepas masa ini, buah-buahan mesti dicampur supaya gula diedarkan secara sama rata dan, meletakkan kuali di atas api yang rendah, masak semuanya sehingga mendidih. Dalam keadaan ini, buah-buahan perlu direbus selama 5 minit dan, selepas diketepikan selama beberapa jam, sejuk sedikit.

Selepas manipulasi sedemikian, semua langkah mesti diulang, tetapi dengan 5-7 daun ceri, yang boleh diletakkan terus dengan ranting. Dalam komposisi ini, bahan-bahan perlu dimasak dengan api yang rendah selama 15 minit, kacau tanpa henti, tetapi tanpa memusnahkan struktur aprikot. Selepas yang diperuntukkan masa akan berlalu, anda perlu mengeluarkan daun dan meletakkan jem di dalam balang, menggulung penutup.

Jem aprikot dalam periuk perlahan

Resipi jem aprikot dalam periuk perlahan untuk musim sejuk adalah sangat mudah dan malah seorang suri rumah yang tidak berpengalaman boleh menyediakan makanan istimewa itu.

Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil aprikot yang masak dan, sebaik-baiknya, aprikot besar (600 g), kupas dari biji. Letakkan buah dan 300 g gula dalam periuk perlahan. Anda juga perlu menambah jus segar yang diekstrak daripada setengah limau. Selama sejam, bahan-bahan perlu dimasak dalam mod "Rebus", ditutup, kacau sekali-sekala. Selepas prosedur mudah ini, jem sudah siap. Ia boleh diletakkan di dalam balang yang disterilkan dan digulung di bawah penutup.

Jem dalam ketuhar

Jem aprikot untuk musim sejuk dengan luar biasa kualiti rasa boleh juga dimasak dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil 3 kg buah masak, tetapi tidak terlalu lembut, basuh dengan teliti, keringkan dan keluarkan benih. Selepas ini, anda perlu menambah 1 kg gula pasir kepada mereka dan biarkan seketika supaya jus keluar. Untuk mempercepatkan proses ini, anda boleh meninggalkan bekas dengan buah di tempat yang hangat. Selepas ini, besen dengan aprikot mesti dihantar ke ketuhar, yang harus terlebih dahulu dipanaskan pada suhu 180 o C.

Semasa rawatan haba, kandungan bekas mesti dikacau secara berkala. Berapa lama untuk memasak jem aprikot untuk musim sejuk, yang disediakan mengikut resipi ini? Segala-galanya mudah - kepada keadaan ketumpatan homogen. Sebaik sahaja jisim tebal terbentuk di dalam lembangan, jem sudah siap. Selepas mencapai keadaan yang diperlukan, pencuci mulut harus diletakkan di dalam balang dan, ditutup dengan penutup logam, dihantar ke tempat yang sejuk untuk menunggu musim sejuk.

Jem aprikot pedas untuk musim sejuk

Resipi untuk pencuci mulut ini agak luar biasa. Malah, sebagai tambahan kepada buah-buahan dan gula, antara ramuannya anda boleh menemui sejumlah rempah. Hasil akhirnya adalah makanan istimewa yang sangat baik yang pastinya akan menjadi kegemaran semua ahli keluarga.

Untuk melakukan ini secara nyata pencuci mulut yang lazat, anda perlu mengambil 1 kg aprikot berlubang masak dan, meletakkannya dalam periuk, hancurkan ringan sehingga jus muncul. Selepas ini, buah-buahan mesti diletakkan di atas api untuk memanaskannya, membawanya sehingga mendidih.

Perah jus daripada sebiji limau yang masak. Satu pektin mesti dibubarkan di dalamnya. Selepas ini, jus lemon dengan pektin, serta 1 kg gula dan satu set rempah tertentu, yang sepatutnya termasuk beberapa batang kayu manis, serta 5 biji buah pelaga dan cengkih, harus ditambah ke dalam periuk dengan aprikot mendidih. Dalam komposisi ini, bahan-bahan perlu dicampur dengan baik dan tunggu sehingga mendidih lagi. Sebaik sahaja ini berlaku, anda harus segera mengecilkan api ke minimum dan biarkan bekas jem pada api perlahan selama 10 minit, kemudian masukkan ke dalam balang. Jem aprikot yang lazat dan pedas sedia untuk musim sejuk.

Jem aprikot untuk musim sejuk (dengan gelatin)

Untuk menyediakan pencuci mulut seperti itu, 0.5 kg aprikot mesti dibasuh, diadu, dan separuh buah harus diletakkan di dalam bekas dengan bahagian dalam menghadap ke atas. Taburkan di atasnya dengan 0.5 cawan gula dan satu pek gelatin kering (15 g). Dalam komposisi ini, di bawah tudung, bahan-bahan harus dibiarkan tepat satu hari. Sebaik sahaja masa yang diperuntukkan telah berlalu, kuali dengan isinya hendaklah diletakkan di atas api perlahan dan tambahkan kira-kira 0.5 cawan air yang disucikan dan sangat sedikit. asid sitrik(1/4 sudu kecil).

Aprikot hendaklah dididihkan dan dimasak selama 5-6 minit, tanpa menaikkan api. Setelah semuanya selesai, buah dan sirap hendaklah dipindahkan ke balang yang disterilkan dan digulung di bawah penutup logam. Ini adalah betapa mudahnya untuk menyediakan jem aprikot dengan gelatin untuk musim sejuk.

Cemerlang, klasik dan resepi luar biasa Lihat laman web untuk jem aprikot pitted! Terdapat pilihan untuk multicooker dan resipi cepat "lima minit". Dengan penambahan oren, badam, beri dogwood. Boleh disediakan dalam bentuk hirisan dan dalam bentuk jeli. Yang tinggal hanyalah membuat pilihan anda!

Aprikot yang paling cantik dan masak dengan kuantiti minimum bintik dan jeragat sebaiknya dimakan dengan segera. Dan untuk jem atau jeli, buah-buahan yang terlalu masak atau sedikit belum masak dengan lubang cacing dan lebam adalah sempurna (mereka, sudah tentu, perlu dipangkas sebelum memasak).

Lima bahan yang paling biasa digunakan dalam resipi jem aprikot adalah:

Resipi untuk gigi manis sebenar:
1. Basuh dan keringkan aprikot.
2. Bahagikan setiap satu kepada dua bahagian.
3. Buang biji.
4. Masukkan badam dan vanillin pada bahagian aprikot.
5. Sediakan sirap daripada air dan gula pasir. rebus je. Tapi jangan masak lagi.
6. Tuangkan ke dalam campuran badam-aprikot yang telah disediakan.
7. Tanpa kacau, biarkan mendidih.
8. Ketepikan dan biarkan sejuk.
9. Ulangi prosedur sehingga 6 kali.
10. Gulung ke dalam balang.

Lima daripada resipi terpantas untuk jem aprikot pitted:

Petua Berguna:
. Anda boleh membuat resipi lebih menarik dengan menambah bahan tambahan pada jem. Contohnya: kismis, oren, aprikot kering dan beri dan buah-buahan lain.
. Semakin banyak kali jem dididihkan, semakin banyak lebih baik daripada separuh aprikot akan mengekalkan bentuknya.
. Sirap aprikot boleh digunakan pada masa hadapan untuk membuat minuman dan sebagai impregnasi untuk kek.